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繽紛夏日 旅遊好去處
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-09-23

Text Shirley Photo 鄧鋒 火熱的夏日時光該去哪里度過才會最愜意,是投身到文創的世界裡,感受特色表演和將最熱門的澳門藝術展覽盡收眼底?還是置身於刺激的衝浪池裏,體會與水交融的快感?又或者在奪目夜景中乘著摩天輪緩緩升入高空、在虛擬實境中親歷蝙蝠俠故事中的刺激場?無論你喜歡哪一種,今天介紹的澳門玩樂項目裡都有,快跟進小編的腳步去看一看吧! 南灣‧雅文湖畔mdash;mdash;合家歡的最好去處 由澳門特別行政區政府文化局、體育局、旅遊局及旅遊學院共同合作的「南灣.雅文湖畔」休閒旅遊項目,日前正式對外開放,啟動融合體育、文化及旅遊元素的休閒旅遊項目。結合水上遊樂設施、特色餐飲、文創產品銷售及表演等項目,將南灣湖畔一帶打造成為富特色的休閒廣場,想要有不一樣文創體驗的你一定不要錯過。 此次豐富的娛樂項目包括有創作展示區、水上單車、Art Fusion經典服飾迷你巡遊、「傳統葡萄牙電車」 木偶表演等表演在內的表演娛樂活動,無論是哪一樣相信都讓能讓你玩到盡興,如果玩到疲憊了,亦可以在澳門旅遊學院在「南灣.雅文湖畔」開設的咖啡廊點些特色美食和飲品,滿足飽腹之餘再繼續歡樂。 走進澳門文創地圖主題店內,已入錄文創地圖的澳門文創空間所提供的精選文創產品已在展示和銷售中,包括創意手作、服裝設計及出版品等,其中不乏一些慈善團體文創店銷售的原創產品,這是文化局與澳門慈善團體合作所設立。部份店舖前將設塗鴉展板,以圖像串連區內的各個文創空間。此外,由6月11日開始,逢星期六及日舉行藝墟,由澳門、香港及內地文創空間參與,設有售賣文創產品的攤檔,並舉辦手作坊等活動。 而深受大人小孩喜歡的水上單車休閒活動設施,亦於日前正式對外各位開放,在暢遊南灣湖畔周邊美麗風景的同時,亦可租用造型亮麗的天鵝雙人水上單車,還有提供適合家庭樂的四人水上單車,家長與小朋友們定能一起享受親子活動樂趣。 另外在這次「南灣.雅文湖畔」項目中,逢周末旅遊局也會舉行具豐富娛樂性的文娛表演及活動,包括Art Fusion經典服飾迷你巡遊、「傳統葡萄牙電車」 木偶表演、葡萄牙法朵音樂及爵士樂表演、小丑表演、高蹺表演,並有玩偶製作坊、扭扭氣球及臉部彩妝繪畫等,增添休閒氣氛。 各項活動開放時間如下: 1.創意文創商店、藝術展覽館、室内手作藝墟及書墟:上午11點-晚上10點 2.玩偶製作、紙藝、布偶製作:週末下午5點-晚上10點 3.週末藝墟:6月18日起,上午11點-晚上10點 4.休閒 水上腳踏船:6月4日起,上午11點-下午7點 未滿五歲之兒童不可使用水上單車。五至十二歲之兒童在成人陪同下方可使用水上單車。 5.餐飲 旅遊學院咖啡廊:上午11點-晚上10點 6.表演 表演活動:週末下午5點-晚上10點 澳門銀河天浪淘園mdash;mdash;夏日玩水達人的天堂 夏日炎炎,有沒有想過前往澳門,在白沙灘上享受日光浴?或是在全球最大的空中衝浪池盡情躍動,挑戰全球最長的空中激流?「澳門銀河trade;」的天浪淘園多姿多彩的水上活動設施能滿足你的幻想,讓每一個你在今個夏日盡情於「澳門銀河」天浪淘園享受涼透心的奢華消暑節目及獨一無二的休閒娛樂新體驗。 天浪淘園於2015年夏季擴展至面積廣達75,000平方米,充滿熱帶風情,並加入更多玩樂元素!其中包括全球最長575米空中激流,同時設有激流、噴泉、瀑布及設有白沙灘的棕悅灣;全球最大的空中衝浪池,總面積達5,000平方米,能掀起高達1.5米的巨浪;擁有逾2,000平方米,以350噸白沙鋪成的人工沙灘和150米海岸線,可容納超過1,000位賓客;全澳門獨有的天際滑水梯,包括三條高9米的滑水梯,其中一條更是全透明設計,長達30米。 此外,天浪淘園擁有13個獨立設計的泳池,包括兒童游泳池、按摩池及恒溫泳池設施,橫跨「澳門銀河」及「澳門百老匯」。更有特別為小孩而設的全澳最大,面積達300平方米的兒童水上遊戲專區及小童游泳池。令整個夏日充滿動感。若還沒刺激到你的玩樂天性,天浪淘園提供的一系列設施及活動,包括瑜伽、太極、免費健身班、游泳班、沙灘排球、水上攀岩、噴水槍、浮板、浮條、歡樂城堡、土星輪、滑龍道、浮床、滑浪板、救生衣、泳圈、水上跑球、沙灘尋寶、堆沙及摺毛巾興趣班等一定不會讓你失望。 要怎樣才能進入這麼好玩的天浪淘園,一享多樣的水上設施呢?原來澳門麗思卡爾頓酒店、澳門悦榕庄、澳門JW萬豪酒店、澳門大倉酒店、「銀河酒店trade;」和「百老匯酒店trade;」的住客均可使用天浪淘園的各種設施。住客同時還可以在以亞洲為主題的熱帶花園、多間池畔餐廳及酒吧(如激浪吧、微風、萬豪酒店池畔酒吧及悦濤廊等)里盡享愉悅,還等什麼呢? 開放時間:早上8時至晚上10時 新濠影滙娛樂世界mdash;mdash;娛樂潮流的聚集地 想要走在澳門最時尚的前端,那你一定要來體驗新濠影滙各種精彩的娛樂設施。在它的電影主題綜合度假村裏,你將體會到澳門前所未有的豐富多元化娛樂設施。有沒有迫不及待的想要瞭解更多的詳情?新濠影滙的世界級創新娛樂設施包括影滙之星、蝙蝠俠夜神飛馳、華納滿Fun童樂園、魔幻間,下面將會為大家一一介紹。 影滙之星 這是全球首個及亞洲最高的「8」字形的摩天輪,亦成為亞洲以及澳門的新地標。「影滙之星」高懸130米,聳立於新濠影滙兩棟充滿藝術品味的酒店大樓之間,為愛好高空體驗的你們提供精彩萬分的摩天輪體驗。這個前所未有的設施是由列支敦斯登的世界級團隊Intamin Amusement Rides Int. Corp. 設計及負責工程項目,該公司以創造多個新穎刺激的遊樂設施名揚國際。 體驗者們登上三樓入口大堂,便可展開令人難忘的摩天輪之旅。另一個驚喜是設於23層樓高、以工業革命為題材的摩天輪上落客平台,值得注意的是「影滙之星」設有17個以復古科幻為主題的車廂,每個最多可承載10名賓客,車廂會沿著「8」字型路軌運行,慢慢升起的同時你會有步步高升的興奮體驗。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙3樓 ②服務時間 星期一至五中午12時至晚上8時、星期六、日及公眾假期上午11時至晚上9時 ③門票種類 成人mdash;澳門幣 100元、小童mdash;澳門幣 80元、澳門居民、長者mdash;澳門幣 85元 優惠門票適用者需於購票時及進場前出示其有效身份證明文件:澳門居民、60歲或以上長者、12歲或以下 蝙蝠俠夜神飛馳 新濠影滙的另一個驚喜是將多個精心設計的精彩震撼場景活現賓客前的「蝙蝠俠夜神飛馳」,其中包括韋恩企業的辦公室、蝙蝠俠的地下安全屋及虛擬的葛咸城等,讓賓客為故事中的一角,跟隨蝙蝠俠穿梭葛咸城,並把故事中的頭號罪犯繩之於法。與華納兄弟及DC娛樂合作推出的「蝙蝠俠夜神飛馳」是全球首個擁有電影專利以DC漫畫超級英雄蝙蝠俠為主題的4D數碼遊樂設施,引領冒險者進入虛擬實境,親歷蝙蝠俠故事中的刺激場面。穿過模擬韋恩企業辦公室的大堂進入劇院後,冒險者將與布魯斯‧韋恩會面並觀看一段簡報,然而,簡報突然被中斷,冒險者隨即將進入真正的冒險之旅。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙2樓 ②服務時間 星期一至五中午12時至晚上8時、星期六、日及公眾假期上午11時至晚上9時 ③門票種類 成人mdash;澳門幣 150元、小童mdash;澳門幣 120元、澳門居民、長者mdash;澳門幣125元 優惠門票適用者需於購票時及進場前出示其有效身份證明文件:澳門居民、60歲或以上長者、12歲或以下。 乘客身高必須達1.2米以上。 華納滿Fun童樂園 滿FUN娛樂設施包括「反斗彈彈樂」、「DC英雄訓練場」、「DC反斗戰車」、「華納極速迴旋」、「貓鼠鬥智樂園」、「超能英雄電玩」及「華納動畫劇場」等等,旅客更可以一邊玩,一邊發揮想像力。而適合全家一起通過的活動包括彈跳、攀爬、溜滑梯及賽車、4D劇院和互動遊戲學習和玩耍。 這裡是小朋友的天堂,他們可以在這個佔地近4,000平方米、趣味無窮的主題樂園裡與家傳戶曉的華納兄弟及DC漫畫中的角色人物一起暢玩多款互動及動感遊戲。在訓練有素的專業駐場員的細中照料下,小朋友們亦能於舒適安全的環境下歡度時光。特別值得一提的是,小朋友們會在這裡與《漢娜巴伯拉》HannaBarbera及《樂一通》Looney Tunes內的賓尼兔、翠兒、傻大貓、躁狂塔斯及達菲鴨等一眾角色一起玩耍,有一次特別的回憶 另外一個特別之處是華納滿Fun童樂園內的「樹屋餐廳」,一家人來到這裡,將得到充滿趣味和豐富多彩的餐飲體驗。餐廳的外型設計仿如樹屋,營造出美妙歡樂、猶如置身卡通世界的環境氣氛,啟發孩子無邊想像;並提供多款小吃或快餐以供選擇,滿足不同年紀賓客的口味。設施內還有「樂一通派對間」及「DC 超級英雄派對間」兩個主題派對空間可供小朋友舉辦生日派對,每個空間可容納約50名賓客。賓客亦可於華納禮品店挑選喜愛之DC英雄、《樂一通》、《漢娜巴伯拉》主角系列Tshirt、模型和精品。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙3樓 ②服務時間 星期一至日上午10時至下午7時 ③門票種類 標準 1名成人1 名兒童 2 小時 ndash; 澳門幣 200元、家庭套票 2名成人2名兒童 ndash;澳門幣340元、每加長一小時 1名成人1 名兒童 ndash; 澳門幣100元、另加成人 ndash; 每位成人澳門幣75元 設施只歡迎16歲或以下的兒童使用。成年人僅可陪伴其小朋友進入,不得單獨進場。8歲以下兒童全程必須在父母或監護人的陪伴方可使用設施。 魔幻間 對魔術表演十分心水?那新濠影滙魔幻間會是最好的去處,匯聚全球頂尖魔術師,震撼國際的魔幻旅程亦來到了新濠影滙,由全球最偉大魔術師之一法蘭茲‧哈拉瑞Franz Harary精心設計、策劃及主持的「魔幻間」上演連串震撼的獨門魔術表演。四位魔術師即席於三個魔術劇院中上演一幕幕精彩絕倫的魔術表演,包括法蘭茲‧哈拉瑞風靡全球的傑作「Mega Magic」,引領賓客體驗驚世魔術之旅。魔幻間還設有一個維多利亞式裝潢的魔術店「魔幻間精品店」。相信沒有甚麼能比得上親手利用小道具,為親朋好友重現這次奇幻之旅。 另外,「魔幻間」裡面還設有以魔術為主題的食府「上海魅影」,「上海魅影」融合高級上海餐饗及近距離魔術表演於一身,能給你帶來驚喜滿載的體驗。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙2樓 ②服務時間 星期一至五下午5時、7時、9時(三場),星期六及日 下午3時、5時、7時、9時(四場),公眾假期 下午5時、7時、9時(三場) 夏季表演時間 (由2016年6月1日至8月31日) 星期一至五下午4時、晚上6時及8時30分(三場) 星期六及日下午2時及4時、晚上6時及8時30分(四場) ③門票種類 成人 澳門幣450 、小童 12歲以下 澳門幣360、澳門居民、長者 澳門幣380 優惠門票適用者需於購票時及進場前出示其有效身份証明文件:澳門居民、60嵗或以上長者、12嵗或以下 澳門美高梅「Fun享歡樂bull;精彩不斷」mdash;mdash;藝術愛好者的最愛 想要在藝術展覽中漫步體會,這個夏天就一定要來澳門美高梅「Fun享歡樂bull;精彩不斷」主題盛會,在其中的展藝空間不僅會展出著名法國藝術家及雕塑家埃德加bull;德加的傳世雕塑經典,而大型蝴蝶裝置藝術展亦將「飛」回天幕廣場,再呈獻給你多彩繽紛的幻蝶世界。 《動感bull;印象》mdash; 埃德加.德加雕塑展 作為法國五月藝術節的亮點節目,「《動感bull;印象》mdash; 埃德加.德加雕塑展」於港澳首次展出這位大師的74件青銅雕塑,包括名為《14歲的芭蕾舞者》的永恆傑作。埃德加bull;德加被視為印象派的始創人之一,亦是世界著名的畫家、雕塑家。是次展覽將由來自M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會的Dalit L. Durst策劃,除了使公眾能鑒賞到德加最為人熟悉的關於馬匹、舞者及沐浴中的女人之主題創作外,展覽亦會重現他與巴黎最輝煌的歲月年華。此外,展覽場地亦配置了導賞服務及趣味相片拍攝等的互動元素。 是次活動由法國五月及M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會聯合主辦、美高梅獨家贊助,並獲法國駐港澳總領事館的鼎力支持。 展出詳情: ①展覽日期:2016年4月29日至11月20日 ②開放時間:中午12時至晚上9時,逢星期一休館(公眾假期除外) ③展覽地點:美高梅展藝空間 ④展覽的分區:展館用三種不同的顏色去劃分成三個德加最喜愛創作主題的區域:馬、舞者及沐浴中的女人。 A區 mdash; 埃德加bull;德加的一生、 B區 mdash; 馬 C區 mdash; 舞者、D區 mdash; 沐浴中的女人,半身像及拾蘋果 天幕廣場「翩蝶世界」 大型蝴蝶紛飛裝置吊飾是美高梅最受歡迎的主題設計之一,現正回歸到天幕廣場,再次重現當年的盛況!超過160件由有機玻璃製成的帝王斑蝶及閃蝶裝飾品栩栩如生地於月桂枝及曼陀羅花裝置品間縈繞起舞,親朋摯友可以在佈置如溫室花園的廣場內拍下彼此的照片,記錄畫面如此唯美的時刻。 美國著名裝置展示設計大師史提芬bull;史提芬奴(Stephen Stefanou)再次於天幕廣場發揮超凡的創造力,利用過百件達4呎x 8呎闊的玻璃精品建構出效果瑰麗、形態典雅的蝴蝶天堂,是每位賓客不容錯過的全新感觀體驗。史提芬奴更特意調低六隻24呎大的巨型蝴蝶的位置,使其盤旋於廣場核心位置的水族館,令參觀者恍若時而置身於水底,又時而身處在花園,如夢似真。

人的回憶】颱「天鴿」襲一周年
生活在我城
Chrysalids 少爺・2018-08-24

一年前的今日,澳門被百年一遇強颱風「天鴿」吹襲,招致巨額經濟損失和導致大量人命傷亡。「天鴿」風災過後,停泊在停車場內的汽車無一幸免,全被洪水淹沒。「天鴿」令澳門這座小城頓時變成死城,澳門道路上全都是被強風吹倒的樹木、零零碎碎的碎石和殘缺不全的公共物品如垃圾桶和街燈。 天鴿過後一年前的新濠鋒 由於當時清理人員人數嚴重不足,被「天鴿」吹至倒下的大樹,只能夠擺放在路上,令當時交通嚴重受阻,大部分人只能以徒步方式返工。不幸之中大幸就是當時正值暑假,有些人外出旅遊,大部分學生仍然在放暑假不用上學,否則交通一定會超出負荷。 天鴿過後一年前近新葡京附近的行車天橋 「天鴿」吹襲後,全澳隨即陷入斷水斷電的情況。有些巿民先有水後有電,而另外有些住戶則先有電後有水,少爺就是屬於後者的情況。雖然「天鴿」帶來很多破壞和麻煩,亦揭露了許多從來沒有人會知道的缺點和漏洞,但「天鴿」卻令澳門人的心更緊扣、更緊密地維繫在一起。 天鴿過後一年前的舊葡京 少爺回想起當時想沖涼也沒有足夠的水可以用,整整三天沒有洗頭,每晚只能夠用毛巾濕水抹身。那些水全都是靠澳門左鄰右里免費提供的樽裝水,以及已恢復供水住戶慷慨提供的食水來維持。因為當時沒有食水供應,所以令煮食成為一大難題。幸好當時澳門有很多間食肆很好心地提供免費炒飯給各區巿民享用,但有少數食肆卻趁機坐地起價,一盒普通叉燒飯的價錢比平時售價貴大約兩倍或以上。 當時比水電還要早恢復的是通訊系統。澳門電訊 CTM 在「天鴿」吹襲後,以最短的時間迅速恢復澳門各區的通訊系統及互聯網服務,令全澳巿民能夠進行通話、和家人報平安、收發信息和接收政府發佈的消息等等。最重要的是,互聯網服務的恢復正正就是令全澳巿民的心緊緊連在一起的最大關鍵。 天鴿過後一年前的華士古達嘉馬花園 當時如何得知那裏需要義工幫手清理環境、有水派、有飯派、有汽車接載、有人需要幫忙等的需求,全部都是靠臉書 Facebook。「天鴿」離開澳門後,每天都會有食肆在 Facebook 上發文,指自己的食肆有飯餸免費派發,歡迎各位前來領取,亦邀請有車人士協助送飯送湯;有熱心巿民以個人名義發帖,指自己有時間有氣力,詢問那裏需要幫忙,並願意提供協助;有駕駛汽車人士發文,問及那裏需要協助接載和運送飯餸;有民間團體發起義工活動,邀請年輕人一同參與清理水浸重災區下環街至河邊新街一帶的街道;有義工團體透過 Facebook,主動邀請巿民一同參與派發飯餸給予老人家和行動不便人士的義務工作。在澳門各位巿民合力幫助之下,大大減輕了當時人手嚴重不足、缺乏休息的民政總署清理人員的工作負擔。 天鴿過後一年前的婆仔屋附近 當時還興起了一句令人團結一致的口號,那一句就是「自己城巿自己救」。除了得到澳門各區巿民幫助之外,還有很多來自越南、菲律賓、印尼等國家的外籍人士,他們不約而同一齊前來協助清理街道及救緩工作。大家不分你我、種族和膚色,即使言語不通,但透過世界共通的身體語言,也能夠感受到他們的熱情和熱心。中國人民解放軍駐澳門部隊得到中央許可後,也立刻前往協助清理下環街一帶為數不少的大型垃圾,令衛生情況得以改善,街道變得乾淨。在所有人團結合作之下,「天鴿」後的澳門也漸漸恢復原貌。 一年前被天鴿吹倒的葡國雞 一年後的今日,所有經歷過「天鴿」風災後的澳門居民,包括少爺在內,都不能忘記「天鴿」為澳門帶來多少經濟損失和人命傷亡。雖然仁慈堂婆仔屋這個地方依然存在,但由於「天鴿」的強大破壞力,摧毀了本來應該存在的「葡國雞」公仔,現在「葡國雞」已經不再存在了。雖然有些婉惜,但「天鴿」卻為所有澳門人上了一節很寶貴的課。 一年後的婆仔屋 表面上看,「天鴿」的確為澳門帶來實實在在的破壞,也令全人類知道,大自然的破壞力是不容忽視。假如颱風「天鴿」是一位人類,它一定會被定罪。但深入了解的話,少爺卻覺得「天鴿」徹底改變了所有澳門人的心態。由從前那種漠不關心、自己顧自己、鄰居與鄰居之間甚少交流、充滿敵對味道的鄰舍關係,演變成今日大家見到鄰居會打招呼、噓寒問暖的友好態度。正正因為經歷過「天鴿」,令澳門人深深體會到團結一致的重要性。一句「自己城巿自己救」,雖然當中只有七個中文字,卻遠比任何金錢名利來到珍貴,希望澳門各位巿民好好珍惜這份價值不菲、來得不易的團結精神。 颱風「天鴿」襲澳一周年 延伸閱讀: 不能忘記的「天鴿」 風災過後的澳門 婆仔屋的「葡國雞」公仔倒下了!

海逸軒中餐廳隆重呈獻 《味遊老香港》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2018-01-25

海逸軒中餐廳由二月一日起推出《味遊老香港》中式菜譜,得獎名廚劉志傑師傅巧手精製一系列懷舊特色香港菜式,讓傳統精緻的香港經典名菜重現,令一眾饕餮品嚐風味十足的粵菜同時緬懷昔日美好時光。 首先推介的賣相精緻的蟹粉石榴球,其烹煮工序精細講究,先把帶子、蝦仁、龍脷柳及山珍菌等餡料炒香,再將餡料由蛋白煎成的外皮包裹成石榴球狀,然後放入蒸爐烹調,最後加上蟹粉,精心的配搭將滋味昇華至另一層次。金瓜叫化鴿是香港七、八十年代間的懷舊手工菜,乳鴿經細火慢燘後肉質嫩滑多汁,再配以味道清甜的南瓜,絕對是滋味之選。味道誘人的冬梅滑白雪,師傅先以精湛刀功將冬瓜切成幼條,用上湯汆燙後佐以口感豐膩的蟹粉及鮮甜的日本海膽,為食客帶來色香味倶全的體驗。香辣惹味的大千炒肉蟹,甘甜肉厚的蟹肉添以乾辣椒、洋蔥、蒜片及香茜等調味,令整體味覺更香口刺激。 紅娘明蝦球 金瓜叫化雞 蟹粉石榴球 冬梅滑白雪 《味遊老香港》中式菜譜 推廣日期:2018年2月1日至4月30日 小菜 發財海味一品煲 港幣$268元 大千炒肉蟹 港幣$268元 芋茸香酥鴨 港幣$228元 蟹粉石榴球 港幣$228元 桂花燒脆鱔 港幣$208元 金瓜叫化鴿 港幣$208元 紅娘明蝦球 港幣$198元 醬爆海中寶 港幣$168元 火方滑鴨甫 港幣$168元 冬梅滑白雪 港幣$168元 玉乳蝦腰 港幣$168元 松露焗魚腸 港幣$158元 鳳盒藏珍 港幣$148元 .以上價目需另加一服務費 #特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條約十四両 折扣後總額滿港幣$1,200可用優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 #優惠不適用於2018年2月15至17日 只適用於晚市自選菜式 海逸軒中餐廳 得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式,包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」「點心組」銀獎,以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」「中華美食組」勇奪金獎。 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵鰂魚涌站C出口 訂座電話:2185 2788 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動,請瀏覽酒店網站︰httpwww.harbourplaza.com

你一定不能錯過!TVB 12月精選好劇推介 + 福利抽奬 越睇越有機
生活在我城
Cheers!・2021-12-01

最近冷冰冰的天氣,留在家中煲劇就最適合不過,小編為大家整理了 TVB 12 月精選好劇推介,電視迷一定不能錯過!另外, 於 12 月 1 日 至 1 月 31 日期間,登入及使用 CTM 的 TVB Anywhere 服務,即可參加三輪抽獎及最後終極大抽獎,快點參加吧! 活動章程:CTM x TVB Anywhere 福利抽奬 越睇越有機 如果還未申請就趕快去 CTM Buddy App 申請 TVB Anywhere 服務啦! 立即申請: httpsbit.ly3I1sB2l TVB Anywhere原創劇 (12月8號獨家上架) 凶宅清潔師 劇情介紹: 十八年前一宗倫常慘案,年少的招日晨 招仔(洪永城飾)與好友洪逸㬢 洪仔(鄭俊弘飾)因玩碟仙惹禍,令招仔父母慘死於惡鬼之下。幸得法師尹月平(李成昌飾)相救,招仔與洪仔幸免於難,然而悲劇成為招仔無可挽回的陰影,長大後的招仔決心跟隨月平成為驅鬼法師,並為人間清理鬼魂hellip; 一次追查凶宅靈異事件,招仔重遇當保安員的洪仔,原來當日悲劇令洪仔不時出現幻覺,招仔對此內疚,只想找方法補償。另一邊廂,拍攝靈探節目的網台主播小美(傅嘉莉飾)纏上招仔,希望找招仔合作拍攝探靈影片,兩人不知不覺間成為好友。 怪事不斷,招仔追查下發現有人於大廈暗中放鬼,矛頭更直指師叔歐陽暉(歐陽偉豪飾)。真相越查越離奇,而小美誤打誤撞下,竟然在一間廢置學校,尋回招仔當日召碟仙的青花瓷碟,而身陷險境。招仔趕至,到底能否救回小美、並將碟內的惡鬼殺死,大仇得報?還是會重蹈父母的覆轍,雙雙被殺? TVB 台慶劇強勢推出 十月初五的月光 劇情介紹: 八十年代,歌女朱莎嬌米雪飾獨自帶着孿生女兒在流浮山生活,可惜一對女兒長大後卻為愛情決裂。莎華離家出走,莎莎難產逝世,莎嬌從此肩負照顧外孫女君好的重任,以及收養了啞巴小男孩文初。時光荏苒,君好何依婷飾生父祝展輝海俊傑飾的出現,令莎嬌、莎華姚嘉妮飾和君好這三代關係,再次陷入愛恨糾纏之中。文初胡鴻鈞飾、君好與年青有為的司徒禮信羅天宇飾因緣分結為好友,漸漸讓兄妹間泛起超乎親情之愛,更牽進三角虐戀,無法抉擇,唯有以犧牲和無私奉獻,成就摯愛的幸福hellip;hellip; 拳王 劇情介紹: 泰拳拳王海正曦譚俊彥飾於退役之戰力保不敗,慶功後卻為救醉酒女子與人爭執,不久突然身亡。海正藍張振朗飾翻看哥哥正曦的拳賽錄影,發現死因竟跟教練石傲山黎耀祥飾有關,認定他害死正曦。傲山發展拳館生意,轉型為成功商人,獲電視台著名主播文善言賴慰玲飾訪問。名媛雷堅姚子羚飾為了某種目的,努力在泰拳界中要佔一席位,成為搏擊聯會顧問,遇上傲山產生微妙關係。正藍為還亡兄公道,拜拳王葉迎風黃子恆飾為師,並得富家女江家晴蔡潔飾及兒時好友石子聰朱敏瀚飾相助,誓要踏上擂台,追擊傲山hellip;hellip; 逆局 劇情介紹: 震驚社會的連續殺人犯再度犯下驚天殺人案件,河岸下游尋獲的破碎 屍袋證實為第四名受害者,接連出現不完整的人體屍塊造成東林市內 人心惶惶,也讓負責承辦的昌榕偵查隊疲於奔命。 初初到任的菜鳥刑 警任非在偵查隊長譚崇輝的帶領下輾轉發現命案可能跟一名前身為 泰國毒梟雇傭兵的移工有關,然而就在以為案情露出曙光同時,偵查 隊卻接到一通匿名電話告知他們偵辦方向錯誤。 這通電話竟是從東林 看守所撥出 梁炎東,過去曾是仗義執言、威風凜凜的辯護律師,卻因捲入一宗令 人髮指的性侵重傷罪嫌遭到收押,進入監所後的梁炎東沉默寡言,無論遭遇任何對待始終不願與人多做交流,如今,竟因這起連續殺人案 讓他開始有了動作。

雅辰酒店金麗軒×獺祭 | 清酒與粵菜交織的極致味蕾饗宴
專題報導
小燕品味・2025-05-30

澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳,隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」,為美食及清酒愛好者帶來了一場難忘的殿堂級夜宴體驗。 活動特邀「獺祭」品牌總監松藤直也先生Mr. Naoya Matsufuji親臨現場。在獺祭大師班中,松藤先生傾情講解,引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。大家不僅有機會對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍(Dassai Blue),還能細細品味獺祭45、獺祭39等標誌性酒款的細膩分野。品牌大師全程解析釀造秘辛與風味圖譜,讓每一位與會者都對獺祭清酒有了更深刻的認識。 隨後的七道式品鑒晚宴,更是將此次活動推向高潮。金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚匠心獨運,以粵菜為基調,精心設計了七道粵韻盛宴。從四款前菜「醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條」「紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞」與「鮑魚鷄肝醬米脆」搭配獺祭純米大吟釀45氣泡酒;到鮮味十足的「松茸鮮竹笙蟹黃雲吞」搭配獺祭純米大吟釀三割九分,到魚類佳餚「醃漬仁稔蒸東星斑」配獺祭純米大吟釀二割三分,再到禽類「烤燉香酥油鴨髀」搭配Dassai Blue Type 23 USA Dassai ,以及主菜「牛肝菌燴帆立貝岩米」與獺祭美酔二割三分純米大吟釀相得益彰,最後以四款甜點完美收尾,演繹出清酒與粵式珍饈的天作之合。 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」,不僅是一次舌尖上的旅行,更是一次文化與美味交融的盛宴。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的優雅氛圍中,賓客們沉浸於獺祭清酒的醇厚與粵菜的精緻,感受著傳統與創新的激情碰撞。 澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳,隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」 筆者與主辦方合影留念 「獺祭」品牌總監松藤直也先生左一、金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚左二、「獺祭」品牌大使 Benny Lee 右一 、澳門雅辰酒店總經理溫誠睿先生右二、澳門雅辰酒店餐飲總監Leo Tan 右三 「獺祭」品牌總監松藤直也先生親臨澳門出席活動 「獺祭」品牌總監松藤直也先生在獺祭大師班中傾情講解,引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。 賓客在大師班上對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍(Dassai Blue) 「獺祭」品牌總監松藤直也先生為賓客簽名留念 餐廳介紹 創立於1984年的金麗軒中餐廳,歷經三十餘載歲月沉澱,始終堅守粵菜本真。以「承古創新」為核心理念,將百年傳統廚藝與當代美學相融合,嚴選可持續生態食材,打造兼具文化厚度與時代氣息的頂級粵饗體驗。 金麗軒中餐廳環境典雅 「獺祭清酒品鑒晚宴」美饌佳釀搭配亮點 前菜Appetizer 醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條 Cold beef tendon with five spice and aged black vinegar dressing Chopped broccoli with chili pickle 紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞 Crispyfried puff with Iberico barbecue pork and Oscetra sturgeon caviar 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 尚Premium Course 鮑魚鷄肝醬米脆 Crispy fried dried rice with chicken liver paste and baby abalone 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 鮮Seafood Course 松茸鮮竹笙蟹黃雲吞 Poached crab roe and bamboo pith with mustake mushroom in flounder soup 獺祭純米大吟釀三割九分 魚Fish Course 醃漬仁稔蒸東星斑 Steamed spot grouper with homemade marnade Chinese gooseberry 獺祭純米大吟釀二割三分 禽Poultry Course 烤燉香酥油鴨髀 Grilled double boiled Chinese preserved duck leg Dassai Blue Type 23 USA Dassai 主Rice Course 牛肝菌燴帆立貝岩米 Braised rock rice with Hokkaido Yesso scallop and porcini mushroom 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 甜Dessert 陳皮桔子流沙包 自家製豆醬雪糍 Homemade preserved yellow bean paste ice cream 脆酥甜豆茸香蕉 手工酸薑皮蛋酥 Baked sweet sour ginger and cream puff Crispy fried banana with sweet beans Madarin and egg yolk custard bun 「獺祭清酒品鑒晚宴」特色酒款 1. 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 具備著純米大吟釀的高雅香氣、山田錦的甜味和瓶中二次發酵的碳酸清爽感。 山田錦・精米歩合度45% 2. 獺祭純米大吟釀三割九分 Dassai 39 此款純米大吟釀飲入口中,散發出華麗豐饒的香氣,帶著似蜂蜜的甜味,尾韻悠長。 山田錦・精米歩合度39% 3. 獺祭純米大吟釀二割三分 Dassai 23 使用研磨僅存至 23% 的山田錦,挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味,酒入喉下,口中縈繞清爽餘韻。 山田錦・精米歩合度23% 4. Dassai Blue Type 23 USA Dassai 作為獺祭的旗艦清酒,獺祭藍 二割三分 象徵著旭酒造只釀造最上乘純米大吟釀的執著。精選最高品質的「山田錦」酒米,精米步合嚴控至23%,突出哈德遜河谷天然水源的獨特魅力,打造出這款層次豐富、極具紐約風土的清酒。 香氣複雜,融合茴香、梨與棉花糖的芬芳,逐漸展現明亮的檸檬戚風、金銀花與核果風味,尾調帶有一絲礦物質感。 5. 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分,已重新誕生。對於旭酒造來說,低酒精的酒一直是20年來的課題,多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。在發酵初期階段,進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理,最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後,不進行任何加水,直接裝瓶。因此,即使酒精度數僅有11度,也誕生了香氣濃郁,且具有純米大吟釀品質的清酒。 山田錦・精米步合度 23% 與「獺祭」品牌總監松藤直也先生合照留念 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」,不僅是一場跨越山海的舌尖之旅,更是東西方飲食文化深度交融的藝術盛宴,融合東瀛酒韻與嶺南風味的盛會,以極致匠心開啟味蕾與文化的雙重探索。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的雅致氛圍中,賓客們沉醉於獺祭清酒的馥郁芬芳與粵菜的細膩精巧,見證傳統烹飪智慧與現代創新理念的精彩對話。 金麗軒中餐廳位置:澳門雅辰酒店2樓 營業時間 午巿1100 1500, 晚巿1800 2200 查詢及預訂:853 87933821 電郵:klh.glm@artyzenhotels.com

熊神進:2019年豬年龍生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒:佛曰前世如若不相欠,今生又怎會相見!伸手需要一瞬間,牽手卻要很多年,分手往往是心碎了,無論你遇見誰,他她都是你生命該出現的人, 絕非偶然。今生雖然你跟他她認識,但需要有很深很深的緣分,二個人才會同一條路走下去。 整體運: 吉星 月德 紅鸞 凶星 死符 小耗 扳鞍 ldquo;月德rdquo;貴人星駕臨,此星代表慈祥和悅、逢凶化吉,在某些程度上,你是有小聰明,有膽識,你的獨行獨斷,剛毅是其他生肖無法匹敵,但請你不要忘記,你的流年盤裏藏有ldquo;死符rdquo;這顆凶星,筆者不得不提醒你三件事: 1) 生肖逢死符的人,全年不宜去火葬場、殯儀館,更不要瞻仰遺容,凡事先考慮保護自己,建議右手佩帶ldquo;煙晶化負能量手鏈rdquo;。 2) 龍在天,水能遊,地能走,一直以來都是廣交天下,這自然吸引了一群異性朋友,今天龍的紅鸞星動,春心一動,百花齊放,請提防懷孕後打胎(死符星效力)。 3) 工作上出現某程度上的阻礙,例如上司不完全認同你的計畫,又或同事不體諒你,你會很生氣,在你情緒低落時可以找找二個生肖,一是猴,另一是鼠。 事業運: ldquo;死符星rdquo;又名ldquo;卞金龍rdquo;,是紂王麾下大將,薑子牙岐山封神,封其為ldquo;死符星rdquo;。一般來說,龍是皇帝的象徵,ldquo;死符星rdquo;縱使有天大的贍量,它也不敢冒犯做官的人,因此龍生肖要是公務員的話,這凶星影響不大,只要你們佩帶ldquo;戰鷹神牌rdquo;就可以化解,但如果你不是公務員,那麼ldquo;月德rdquo;貴人星駕臨,對打工人士來說也是一種恩賜,全年的工作運氣有點阻礙,今年農曆正月、二月,這六十天很關鍵,你必須先行觀察公司的財政狀況,如果發現公司處於財政拮据,你要良禽擇木而棲,自己找另一份工作。 做生意的人本來有ldquo;月德rdquo;星出現,這是一件好事,可惜ldquo;小耗rdquo;凶星同一時間來,在這種情況下,玄學家提醒讀者要有兩手準備,第一,農曆七月、八月、十一月大利簽合約,擴展業務;第二,農曆二月、九月、十二月宜保守一些。 愛情運: 《水滸傳》第一○四回:ldquo;目下紅鸞照臨,應有喜慶之事。rdquo;,這是對的,筆者熊神進從過去三十年的算命生涯中發現流年盤出現ldquo;紅鸞 (紅鸞星屬陰水)rdquo;ldquo;天喜(天喜屬陽水)rdquo;的女生,如果正在戀愛的,今年結婚率非常高,在此恭喜小龍女。 ldquo;紅鸞rdquo;星要動才有姻緣,如果你是未有戀愛或者單親家庭人士,你想遇到真命天子,你就要ldquo;動rdquo;,動的形式分為三種,一是心動,二是主動,三是行動。心動的條件你已經具備了,男的佩帶ldquo;旺姻緣項鏈rdquo;,女的就佩帶ldquo;狐仙吊墜rdquo;,只要許下良願就可以,之後你要行動,行動很重要,你今年有ldquo;小耗rdquo;凶星,ldquo;小耗rdquo;就是小破財,如果妳是小龍女,妳要有浮雲的心,金錢只是身外物,主動請客(包括男友的家人,朋友),而且主動買小禮物給男友,只有這樣,妳才化解ldquo;小耗rdquo;凶星而催動了ldquo;紅鸞rdquo;星。 已婚的龍女,ldquo;死符rdquo;星令你有點兒複雜起來,你要是20歲,32歲或是44歲,在二孩政策下,龍女很想多生一個寶寶,遺憾的是今年遇到ldquo;死符rdquo;凶星,筆者有理由推斷這一胎問題多多,剖腹生產機率高,而且產厄機率高,為了不想小孩在豬年出生,筆者認為妳最好下半年才懷孕。 寫到這裏筆者要提提心動了的龍女,去年是沖太歲,這木星留給龍女太多偶遇,可能已經喜歡了一個已婚男人,而今年ldquo;紅鸞星rdquo;起動,很想跟他有進一步發展,可惜,ldquo;小耗rdquo;ldquo;扳鞍rdquo;一起來,對方是渣男,跟你是不配的。 財運: 大耗星和小耗星都是破財星,小耗五行屬火,今年龍遇上,一定有小損失、耗財、不聚財等,從事金融行業的人情況更明顯。澳門是一個很特別的城市,政府收入都是靠旅遊博彩行業,博彩就是賭博,因此龍生肖的男人很重視ldquo;小耗rdquo;星,大家都會佩帶ldquo;雙龍項鏈rdquo;,尤其是內地炒股男士,人人手上都佩帶ldquo;雙龍手鏈rdquo;,玄學上有句警世話ldquo;龍神出洞,小鬼回避!rdquo; ldquo;小耗rdquo;星不宜入財帛宮,代表耗錢財,龍生肖不分男女,今年不宜有大規模投資(大門向北的除外)。做生意的人要量力而行,去年因為犯太歲,損失很大,今年歪心起,想做代購賺點快錢,澳門政府註冊風水師提醒你,你的流年盤見ldquo;扳鞍rdquo;,很多人誤解以為ldquo;扳鞍rdquo;是吉星,老師傅跟你說,ldquo;扳鞍rdquo;令人頭腦具有糾纏不清、處於兩難的幻象,在金錢管理上完全失控,一時就想做生意,一時就想炒股找快錢,常有變動的念頭,建議凡事不要只局限於眼前金錢利益,也要考慮穩定性和長遠發展。 一般來說,當ldquo;小耗rdquo;星出現,我們就要安份守己,不要犯貪,例如打工靠固定收入,又或從商的人就在店裏財位擺放ldquo;巴西聚寶盤rdquo;,不需要再放ldquo;吸財象rdquo;。 財運是差的月份是農曆四月及九月,筆者建議你今年做二件事: 1) 室內裝修,一來可以改屋運,二來應了破財; 2) 捐助物資給有需要的山區兒童。 趨吉避凶方法: 1)2019財位並不在家宅﹑店鋪或公司風水的八方,財位在中宮。如果不想財來財去,大家可以在客廳擺放一臺ldquo;巴西聚寶盤rdquo;,聚寶盤是天然瑪瑙水晶,記住,一定不要選人造水晶。 2)既然有二顆凶星,原則上都先化煞為先,請小龍女佩帶ldquo;財佛添姻緣手繩rdquo;,這條手繩刻意放在聚寶盤一段日子,以吸取正能量,增加小龍女財富和姻緣。至於大龍哥就要佩帶ldquo;怒目羅漢金剛手繩rdquo;,這條手繩經玄法開光,完全可以化解ldquo;死符rdquo;ldquo;小耗rdquo;ldquo;扳鞍rdquo;三大凶星破壞好事。 3) 幸運顏色為黃色。2019年忌諱顏色為青色、綠色、藍色,能避開儘量避開,穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。 4)下列年份龍人士要注意: 2012年:升小學了,恭喜,今年的文昌位在北方,既然命中沒有文昌星,就在書桌頂擺放一臺ldquo;文殊智慧七層文昌塔rdquo;,這是收集文昌吉氣,令小寶寶專心學習。 2000年:初戀的滋味很甜,很溫馨,每個夜晚你都想他她,你還能好好讀書嗎?你想過在包包裏放一枝ldquo;魁星文昌筆rdquo;沒有? 1988年:龍爬得太高,有點寒,不安本份的你而又想有點溫暖,很擔心你有婚外情,這段情是一種回憶,不可能開光結果,你就輕輕放下,不帶走一片雲彩。 1976年:想換工作的朋友可以在年初行動,成功率比較高,事業上有利於多重經營,多點開花,一成不變不是龍的策略,建議動起來。 1964年:受心情影響的比較大,注意跟上司的關係以及同事之間的交情,忌吃喝玩樂,容易破財散財,建議不要投機,即使佩帶了ldquo;黃晶手鏈rdquo;也許謹慎。 1952年:ldquo;死符rdquo;是一顆凶星,既然你已經退休了,就過一些老年人生活吧,不要再參與高危活動,更不要跟家人爭吵,吃飯後,就返回臥室休息,你今年有二次跟家人爭吵危機。 命運掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口邊,以上的運程只是按照2019年九星的進、退,金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點,並不是百分百應驗,我們不要迷信宿命,反而要多行善,多關心別人,提升正能量,解除凶星的干擾,從而趨吉避凶,迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康,心想好事成。

巴黎人將為呈獻源自巴黎之典雅及迷人的浪漫氣息
小城角落
Benjamin・2016-04-30

澳門巴黎人是印證蕭登‧艾德森先生(Mr. Sheldon G. Adelson)對路氹綜合度假城之願景的最新地標,將於2016年底盛大開幕。澳門巴黎人提供超過2,900間酒店客房及套房,是澳門金沙度假區的全新度假村項目,將為澳門帶來與別不同的巴黎魅力、奇觀及華麗。象徵澳門巴黎人的巴黎鐵塔更化身成「光之城」,將每晚上演幻彩燈光秀, 為澳門金沙度假區增添特色。 巴黎榮獲全球數百萬旅客投選為每年最喜愛的旅遊目的地之一,亦被譽為世上最浪漫的城市。到訪澳門巴黎人的旅客,將猶如置身於巴黎,感受此迷人城市最極緻的度假及娛樂體驗。 座落在澳門巴黎人正門的巴黎鐵塔是按原建築物二份之一的比例興建,那攝人心魄的建築物必讓到訪澳門金沙度假區的旅客迷倒。在巴黎原建築物的浪漫氛圍下,世世代代的名作家、藝術家、浪漫主義者及愛侶皆被薰陶及激勵勇於追隨各自的夢想。訪澳旅客亦可於澳門巴黎人的巴黎鐵塔下感受這番與別不同的氛圍,說不定也獲得同樣的啟發。登上巴黎鐵塔,訪客可俯瞰金光大道的壯麗景色,遠景更達至鄰近的中國大陸,再到鐵塔上的餐廳品嚐中西融合的各款特色佳餚,享受無可比擬的難忘體驗。巴黎鐵塔定將成為遊澳旅客必到的新地標。 除了觀賞巴黎鐵塔及其華麗外牆建築外,旅客亦可現場感受法國人口中那無法抗拒的「joie de vivre」。「悅享生活之藝」是法國人傳統獨有的特質及理念,到訪澳門巴黎人的旅客亦可在此同樣享受。 澳門巴黎人的落成,將提供更多卓越的服務,遠超賓客對金沙中國的度假區固有的期望。澳門巴黎人擁有一系列綜合設施,包括超過2,900間酒店客房及套房,其中超過三分一的套房更供觀賞巴黎鐵塔景觀。澳門巴黎人購物中心擁有150多間來自國際最前沿的奢華時尚設計師的服飾及生活品牌,媲美巴黎當地的香謝麗舍大道(Champs Elysees)。賓客於購物的同時,可欣賞以法國為主題的街頭表演,包括默劇表演以及其他不同風格的街頭表演。旅客亦可繞著充滿法式韻味的花園、噴泉、水池及迷宮漫步或休憩,或沉醉於夢幻的旋轉木馬、欣賞各式法式建築或到鄰近的酒吧享受美好時光,恍如置身於「光之城」。 巴黎以其獨特的美食聞名,澳門巴黎人亦致力仿效,為賓客提供豐富及華麗的餐飲選項,其中包括位於巴黎鐵塔上的泛亞洲風格特色餐廳。 澳門巴黎人還擁有逾5,200平方米之非凡的會議空間和設施,包括佔地超過3,400平方米的巴黎人宴會廳,是舉辦婚禮以及會議最合適的場地。其餘七間會議室則適合用作舉辦商務會議及新聞發佈會等活動。 另外,澳門巴黎人亦設有提供世界級水療服務的麗舍水療中心、配備最新最齊全的健身中心、兒童樂園、戶外游泳池及主題水上樂園等。 金沙中國有限公司一直秉承提供多樣化娛樂選項。訪客即將可於巴黎人劇場體驗世界級歌劇及娛樂表演,劇場可同時容納超過1,200名賓客。 澳門巴黎人獨有的設計及建築必定能啟發每位到訪賓客,同時提供拍照留念的最佳背景。其浪漫及精緻的外觀及裝橫,更是成就夢想婚禮的理想之地,為愛侶提供完美的場地及靈感啟發。 澳門巴黎人另一特色是擁有室內行人天橋,連接並可通往澳門威尼斯人及四季名店,讓旅客可享受完整而無界限的澳門金沙度假區的體驗。 澳門巴黎人預計於2016年底隆重開幕,屆時盛大場面勢必定「tres magnifique」-輝煌壯觀。 有關更多澳門巴黎人的資訊,請瀏覽www.ParisianMacao.com。

秘魯 天空之城
走遍世界
海闊天空 // Sio・2015-08-18

印加古城-Machu Picchu(馬丘比丘) Machu Picchu 馬丘比丘 這個建於懸崖上的印加古城,距離入口城市 Cusco 大概 130 公里,每天都有內陸機連接秘魯首都 Lima,航程大概 1 小時,單程大概 150 美元;而首都 Lima 則有國際航班飛往世界各地。 Cusco 雖是個印加古都,但中心地段已發展得像個旅遊專區,有著大量旅團車票中介代理帶你登上天空。 由 Cusco 前往 Machu Picchu 的方法有很多,但最受歡迎的主要有兩種。其一方法是徒步4天3夜穿越印加古道,沿途欣賞美艷山景,但當然是身體健壯方可選擇此路;此類旅團平均 500700 美元。另一方法是乘坐大概 3 小時火車前往 Machu Picchu 山下小鎮 Agua Caliente,再搭乘 20 分鐘登山巴士登上出峰;不是跟團的話,火車單程最平大概 80 美元,巴士單程則約 20 美元。而雖然 Cusco 有著許多平價旅巴團前往 Machu Picchu,來回連門票再加一晚小鎮住宿不過 150 美元,但怕暈怕嘔的朋友我勸你千萬別選此路,因為旅途不單九曲十三彎而且要捱足九句鐘。門票方面,如是跟團的話,費用通常包括門票。而 Agua Caliente 的旅遊中心亦可自行購票,價錢大概 40 美元。 另外,Cusco 海拔 3400 米,一定要為高山症作好準備。 西藥方面可以服用 Acetazolamide,古法則可選擇紅景天或古柯葉。紅景天是中國療法,華人藥房有售;古柯葉是美洲療法,高地旅區隨處可見;兩者都可沖水飲用。其實,無論男女老幼殘弱健康只要身處海拔二千五米或以上,都有可能患上高山症。症狀通常就是頭痛,嘔吐,失眠,全身無力,心跳加速等等,即是說身體有可能的不適都有機會同一時間發生。一般來說,症狀只維持一兩天,身體適應後便會解除。要是持續有感嚴重不適,唯一方法就是立刻離開該地,下降海拔高度。 秘魯除了 Machu Picchu,當然還有許多漂亮風景;例如是最不可思議的 Nazca Lines 納斯卡綫條 又或是最高地湖泊 Lake Titicaca 的的喀喀湖。而壯麗的南美大地,還有玻利維亞的 Salar de Uyuni 烏尤尼鹽沼 最雪白鹽沼、阿根廷的 Patagonia 巴塔哥尼亞 最近南極冰川、巴西的 Amazon 亞馬遜 最原始森林、以及壯麗瀑布、無盡草原、悠閒海岸等等等等最美麗多變的自然風光。可惜是,由亞洲到南美實在太遠,無論經倫敦紐約或巴黎,最少都要飛一至兩天,而且南美面積實在太大,點與點之間最少花半天一天,所以旅客們遊歷南美一般都會逗留 13 個月,一次過走訪世界上最叫人驚嘆的絕世美景。 下回,我會繼續介紹南美各國的行程攻略,還有整個南美旅程的經驗安排。希望大家可以盡快到訪世界上最美麗、最自由、最快樂的南美國土。

四季酒店星級名廚首登。來一頓平凡中顯現不平凡的金宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-29

早前澳門四季酒店特邀中國杭幫菜巨匠,掌舵杭州西子湖四季酒店金沙廳的中菜行政總廚王勇師傅來到澳門,舉辦了一連四場以杭幫菜為主題的『金宴系列。百味西湖』晚宴,每一位盛惠澳門元伍千圓的晚宴,菜單究竟是什麼 有什麼派頭 現場的佈置華麗,古色古香,一入門口就有彈奏古箏的表演者,服務員也是穿古裝的,很特別啊 晚宴要開始了,原來還請來了香港著名藝人胡蓓蔚負責當晚的晚宴流程,胡小姐口才了得,是著名的節目主持人,當晚她的表現當然專業。 王勇師傅登場了,想不到貴為中國名廚的他這麼年輕這麼隨性,王師傅是中國餐飲業界響噹噹的人物,他的著名之處就是可以做出有創意又不失傳統的中式料理,這是在中國云云大廚當中比較少見。這晚他頻頻來回舞台和廚房之間,每一道菜都出場解釋得十分仔細,誠意十足。 菜單有特色是必然的,八道王師傅的招牌菜當中充分展現了匠心精神,以他對杭幫菜的深刻理解,更融匯了藝術美學當中,而他的首本名菜「鮑魚紅燒肉」也是第一次在澳門登場。 第一道菜要上場了,服務員先為我們斟了一杯香檳,原來是香檳酒之王,來自法國的Champagne Krug, ldquo;Grand Cuveerdquo;, MV,這款香檳蘇蘇曾經品嚐過,當時的待酒師告訴我,這香檳的口感有多層次的香味、果味和奶油味,但又互相配合,味道平衡,雖然蘇蘇不太懂酒,不過這款香檳又確實好喝,讓人難忘。 吐司,鵪鶉蛋,干菜豬肉 小巧精緻的頭盤,干菜豬肉鹹香十足帶點微微的辣,配上多士和鵪鶉蛋中和了鹹度,好吃。 鵝肝醬蔥油餅,杏仁片冰草沙律 這是中西合壁的一道菜,在小巧的蔥油餅上放了鵝肝醬和蔥油餅,一口咬下去又香脆又細緻綿密,之後再吃一口冰菜,爽脆清新,妙極。 這時服務員幫我添了一杯Niellon,lsquo;Clos de la Maltroiersquo;, ChassagneMontrachet ler Cru, 2016 的白酒。 牛油果醉蟹沙律 牛油果醉蟹沙律是王師傅的招牌菜中的招牌,鮮拆的熟蟹肉,加入適量的浙醋、紹興黃酒和鹽糖等調味料,再用熟軟的牛油果薄片包裹著,外型有點像日本壽司,熟軟的牛油果片融入了蟹肉,有點像蟹膏的味道和口感,吃在口中有幸福的感覺,可以再來一客嗎? 伊比利亞火腿,舞茸菇,鮮肉雲吞,清雞湯 湯底是用了老母雞慢火熬煮,配合豐富的湯料,湯看來很清澈但味道渾厚不油膩,舞茸菇爽甜,配上一顆鮮肉小雲吞,再以伊比利亞火腿調味,滋味無窮。 日本吉品鮑魚,紅燒肉,欖油小豌豆 紅燒肉好像紅寶石一樣漂亮,不過口感與傳統的有點不同,多了一層黏黏的口感,應該是加了鮑魚同煮的效果,吃過之後如果你問我,紅燒肉和鮑魚只可選其一,答案一定是紅燒肉,晶瑩剔透、層次分明、齒頰留香就是這樣來形容它最適合不過。 Clos de Marquis, SaintJulien, 1998,來自法國波爾多產區的紅酒,這款酒散發著烤李子、醋栗、黑莓、甘草以及皮革的芳香,其口感豐富醇厚,酒體飽滿,單寧圓潤、如天鵝絨般柔順,帶有大量香草和莓果的風味,重點是聽說它經常缺貨。 脆皮百寶釀花膠,小米金湯 第一次吃花膠用炸的,裡面釀入了爽脆的百寶餡料,放在甜甜的小米金湯上,再配上香氣十足的黑松露,口感和味道都有驚喜。 雪菜黃魚原汁煨麵 蘇杭菜當中蘇蘇最愛的就是用黃魚熬煮而成濃郁奶白色的湯煮,好像黃魚雲吞、黃魚煨麵等等,這道雪菜黃魚煨麵的湯不是用魚骨熬煮的,而是用黃魚肉慢煮兩個多小時,所以更鮮甜味美,就這麼一小碗真是意猶未盡。 龍井燉奶                                            蘇蘇吃過很多不同店舖不同款式的燉奶,龍井燉奶就是第一次吃,龍井的清香與奶酥味混在一起,竟然起了化學作用,提升了奶香,讓吃在口中的燉奶有一股清新的口味,而且甜度剛好。 最後以來自德國著名的Weingut Joh. Jos. Prum, Wehlener Sonnenuhr Auslese, 2009 甜酒作為結束,這款甜酒散發著濃郁的蜂蜜、荔枝和礦物質香味,口感精細,結構良好,令人回味,忍不住多喝了半杯,幸好這晚我沒有開車,因為開車不喝酒,喝酒就不開車。 有人說這是名符其實的一席一傳奇金宴,蘇蘇真是不能同意更多。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

米芝蓮指南香港邀請VEA行政總廚鄭永麒及新濠天地粵菜食府譽瓏軒總廚譚國鋒為2018國際大廚系列揭開序幕
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-15

3月7日至8日 ndash; 香港VEA Restaurant amp; Lounge 3月9日至10日 ndash; 澳門新濠天地譽瓏軒 #MICHELINGUIDEHKMO18 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」以全新模式的國際大廚系列為2018年揭開序幕。一系列令人期待的星級四手盛宴將逐一於港澳多家頂級餐廳舉行,為美食與美酒愛好者呈獻連串獨一無二的餐饗體驗。今年的國際大廚系列頭炮將於3月份舉行,並由區內兩位炙手可熱的星級大廚首度聯乘,分別是來自香港米芝蓮一星餐廳VEA Restaurant amp; Lounge的鄭永麒,以及澳門新濠天地米芝蓮二星粵菜食府譽瓏軒的譚國鋒師傅。 活動期間,兩位大廚均會各自代表其餐廳聯手推出創意十足的四道菜午餐及八道菜晚餐,而每道菜式均會配上一款Robert Parker Wine Advocate親身挑選的佳釀,讓一眾獨具慧眼的美食家大快朵頤。這四手聯乘的特色菜單將於3月7及8日(星期三及四)於香港VEA Restaurant amp; Lounge率先登場,並於隨後兩天即3月9及10日(星期五及六)移師至澳門新濠天地的殿堂級粵菜食府譽瓏軒舉行。值得留意的是於兩地推出的聯乘菜單均會有所不同。 憑著深厚的廣東文化背景,並曾接受專業的法國烹飪訓練,大廚鄭永麒精於製作糅合中國及法國特色的美食。他的和牛牛肋骨配花菇及白蘿蔔就能完美展示大廚如何巧妙地融合兩大烹飪精髓的一道菜式。在展現法國烹飪技術的細緻和技巧的同時,鄭大廚亦會特別選用香港及亞洲的時令食材,向家鄉的傳統致敬。對他而言,能夠與譚師傅這一群曾受中式烹飪訓練的大廚合作,是夢寐以求的體驗。 憑著30年來於世界各地烹調高級粵菜的豐富經驗,譚國鋒現主理屢獲殊榮的譽瓏軒食府。譚師傅是澳門發展蓬勃的高級餐飲業界中舉足輕重的人物之一,其非凡的烹飪創意讓粵菜帶來嶄新的美食體驗。譚師傅致力運用上乘的天然食材,結合其出神入化的傳統中式烹調技巧,打造出最正宗的粵菜味道。另外,譚師傅亦擅長於菜式中注入西方技巧,為傳統中菜打造另一層次的面貌,當中的芥末籽凍鮮鮑拼冰梅温室小蕃茄就是一個非常出色的例子。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持,「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」由《米芝蓮指南香港澳門》與Robert Parker Wine Advocate攜手舉辦,邀請世界各地的名廚親臨港澳獻技,為美食愛好者獨家呈獻環球星級美饌。來自Robert Parker Wine Advocate的國際著名美酒專家,更會為每一道菜精心配搭獨特而醇美的佳釀,務求營造最非凡的餐飲體驗。 今年的國際大廚系列將會先後推出四場四手聯乘盛宴,詳請將於稍後時間公佈。有關「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」的最新詳情和活動內容,歡迎瀏覽米芝蓮網頁、追蹤Facebook官方專頁,或下載手機應用程式Michelin HKM。 活動名稱: 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之2018國際大廚系列首回 澳門新濠天地譽瓏軒(米芝蓮二星)總廚譚國鋒X 香港VEA Restaurant amp; Lounge(米芝蓮一星)行政總廚鄭永麒 購票詳情:httpsguide.michelin.comzh_TWinternationalchefshowcaseveaxjadedragoncn 香港 地點:香港VEA Restaurant amp; Lounge 四道菜午餐: 3月8日中午12時至 下午2時30分 票價:每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐:3月7日至8日 晚上6時半至11時 票價:每位港幣2,280元 10% 服務費 澳門 地點:澳門新濠天地 譽瓏軒 四道菜午餐:3月10日上午11時30分至 下午2時30分 票價:每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐:3月9日至10日 晚上6時30分至10時30分 票價:每位港幣1,988元 10% 服務費

銀河」與寶珀攜手宣揚保育海洋生態
鐘錶珠寶
LifeMag Editor・2016-10-17

「澳門銀河trade;」綜合渡假城最具時尚風格的購物熱點「時尚匯」購物中心,特別聯同著名瑞士鐘錶品牌寶珀,於今天晚上為首度在澳門舉行的「心繫海洋」展覽揭開序幕。這個以保護海洋為主題的展覽正於全球巡迴舉行,並由即日起至10月31日假座「時尚匯」的歐珀大堂舉行。 賓客只要親臨「時尚匯」購物中心,即可從「心繫海洋」展覽作品中探索遼闊的海洋世界,學習保護海洋知識。寶珀於1735年創立,是全球首個研發出當代第一款潛水腕錶的品牌。在「澳門銀河」歐珀大堂舉行的展覽中,賓客可在不同展區發掘歷史、科學、探索和藝術範疇的資訊,同時通過世界知名水底攝影師的珍貴作品,展開一場海洋奇觀之旅。 「時尚匯」購物中心致力為賓客呈獻多姿多彩的嶄新活動,是次「心繫海洋」展覽充分印證此承諾。「時尚匯」購物中心薈萃超過200 個奢華時尚品牌,賓客可隨時發掘各式獨家時尚精品,享受獨一無二的購物體驗。 「澳門銀河」零售高級副總裁王家倫先生表示:「保護海洋是我們的使命。我們十分榮幸能夠與著名鐘錶品牌寶珀攜手舉行這個別具意義的活動,藉此喚起大眾對海洋保育的關注。這個首度於澳門舉行的展覽大膽融合時尚、藝術、歷史和保護環境,我們很高興在『時尚匯』購物中心的歐珀大堂舉行是次展覽。」 「時尚匯」的「心繫海洋」展覽更首度於澳門展出寶珀深潛器Bathyscaphe飛返計時碼表「心繫海洋II」全新限量版腕表。這款腕表僅限量生產250枚,以細緻的傳統手工製作,特製上鏈擺陀上更刻有「心繫海洋」字樣,展現享負盛名的瑞士鐘錶品牌寶珀,自1735年創辦以來便備受鑒賞家和收藏家追捧的精髓。每售出一枚限量版腕表,寶珀將捐出1,000歐元以支持海洋保護研究。這款限量版腕表在10月份於「澳門銀河」的寶珀專門店獨家發售。 位於「澳門銀河」的寶珀專門店同時提供多款限量版及獨家腕表系列,每一枚腕表也是由始創於1735年、著名瑞士鐘錶品牌寶珀精心製造,深受鐘錶鑒賞家及收藏家極力推崇。由即日起至2016年10月31日,賓客只要親臨「澳門銀河」「時尚匯」購物中心,即可參與寶珀「心繫海洋」展覽,探索深海世界,為保護海洋出一分力。

美高梅德國雷司令白葡萄酒推廣周 品嚐中西美酒佳餚之搭配魅力
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-05

澳門美高梅於今年六月再次舉辦德國雷司令週,以清新的白葡萄酒迎接盛夏!大家可於六月期間,於甜點、金殿堂和ABA BAR品嚐一系列特選德國雷司令葡萄酒,與品酒師之精選佳餚配對。 雷司令是最珍貴的葡萄品種之一,可以釀造多種的白葡萄酒品種,具有誘人的花香、蜂蜜、杏桃等的果香。其獨特香氣與不同甜度、多樣性及口感,能夠完美地與各種美味佳餚搭配,提升美食的滋味層次。 甜點特別推出「雷司令夏季限定套餐」,價格為澳門幣88元,包括一杯「青沁夏日」特調雞尾酒,以及一件「花蜜雷司令蛋糕」。蛋糕融入「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」及青葡萄製作的啫喱夾心,並以雲尼拿忌廉、鮮葡萄及金箔作點綴。爽脆的果香及甘柔的口感,令人耳目一新,配以由「德國NV Loosen Bros Dr. L Sparkling Riesling, Mosel 有汽雷司令白葡萄酒」、新鮮紐西蘭奇異果和青葡萄作基底的「青沁夏日」雞尾酒一同享用,可為炎炎夏日送上清涼的感覺。 金殿堂中餐廳以最新鮮的時令食材及最正宗烹飪手法製作經典中菜而聞名,餐廳特意設計出一人用及兩人用之點心套餐,分別為每位澳門幣98元及澳門幣190元,帶來中西美酒佳餚的和諧而特殊享受。套餐以酸度清新爽朗的「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」佐以「鮮百合雲勝海皇餃」、「香蘋鮮蝦脆網卷」等一系列廣式點心。 另一款「2015年德國 Douml;nnhoff Riesling Dry, Nahe」具備濃郁的青檸皮、葡萄、青蘋果、金銀花,以及細膩的礦物質與生姜的香味,酒體輕盈。品酒師特意選用來搭配星級名廚周中師傅的特別推介套餐,以其生動的果酸味配搭多款亞洲的辛辣及海鮮菜色,當中「鮮菌上湯焗開邊龍蝦」更顯相得益彰。 雷司令愛好者亦可於六月期間假ABA BAR,以澳門幣150元享受品酒師精選的三款德國雷司令白葡萄酒。又或於6月24日參與「品味德國美酒」鑒賞酒會,品嚐超過20種德國佳釀!入場券將於6月6日起發售,早鳥優惠為每位澳門幣180元,現場購買則為澳門幣220元。入場券包括80元的葡萄酒現金券,大家可自由選購喜愛的美酒與親朋好友共享。門票數量有限,欲購從速。 訂座及查詢,可致電 甜點 853 8802 2324 金殿堂 853 8802 2361 ABA BAR 853 8802 2319

葡國菜】銀河酒店「葡軒」餐廳 一頓飽嚐葡菜和正宗葡國菜
澳門葡國菜專題
Cheers!・2018-10-05

有朋自遠方來,吃頓葡國菜是指定動作。如果想在一餐之中既能吃到葡國菜,又可吃到融入了本土特色的澳葡菜,澳門銀河的「葡軒」絕對是不二之選。餐廳更貼心將餐牌分成澳葡菜和正宗葡國菜兩個派系,讓大家輕鬆飽嚐兩種滋味! 現任餐廳總廚的 Andre Lai 素來以傳統的葡式烹調方法及精湛的廚藝見稱,他曾於葡萄牙享負盛名的米芝蓮星級餐廳 Fortaleza do Guinch o擔任副廚,正宗葡國菜可說是他的得意之作。必吃的有「Sauteacute;ed Prawns with Portuguese Beer, Chili and Garlic Butter(香蒜啤酒蝦)」和「Charcoal Grilled Octopus Lagareiro Style(燒八爪魚)」。前者的蝦由葡萄牙空運而來,以葡萄牙啤酒配上蒜、月桂葉等材料炮製,每口蝦肉都充滿啤酒花的麥香!後者的燒八爪魚是下一季的新菜式,八爪魚帶有BBQ焦香,入口充滿橄欖油香,Andre 更稱之為:「Our soul for olive oil」。 ▲ 總廚 Andre Lai 素來以傳統的葡式烹調方法及精湛的廚藝見稱。 ▲ Charcoal Grilled Octopus Lagareiro Style(燒八爪魚) 價錢待定 ▲ Sauteacute;ed Prawns with Portuguese Beer, Chili and Garlic Butter(香蒜啤酒蝦) $148 至於澳葡菜方面,「Macanese Style African Chicken(非洲雞)」和「Chef Kongrsquo;s Specialty Curry Crab(光師傅招牌咖喱蟹)」都是餐廳招牌!非洲雞先煎後焗,伴隨自家製辣椒醬的香辣,特別受韓國人歡迎。而咖喱蟹則以 450 克重的肉蟹入饌,秘製的咖喱汁成分包括沙薑、桂皮、甘草、草果、八角、辣椒等廿多種材料炮製,蟹肉鮮甜、醬汁惹味。 ▲Chef Kongrsquo;s Specialty Curry Crab(光師傅招牌咖喱蟹)$308 ▲ Macanese Style African Chicken(非洲雞) $198 ▲ 採訪過程中,Chef Andre 特別送上下一季才加入 Menu 的蛋糕(連名字和價錢仍尚未定案),入口充滿濃郁朱古力味,有點像心太軟,甜而不膩,女士必愛! 葡軒 地址:澳門銀河酒店地下 營業時間:周一至四 1200 ndash; 1500  18002300;周五至日及公眾假期1200 ndash; 2300 網址:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantsgosto 更多澳門葡國菜攻略:澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳!