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暖暖海鮮雞粥
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-10

海鮮雞粥烹調法及材料 米二杯 今次介紹用的是大米,糙米加藜麥 雞去皮大半只, 切件用鹽醃十五分鈡 腐竹半塊 片裝 干貝六粒 中 蜆肉一碗 急凍或新鮮都可以 調料 姜五片切幼絲 蔥三條切幼粒 鹽及黑白胡椒調味。 做法 晚上將中型真空煲的內煲放水至七成滿; 明火煲水大滾後放入所有材料, 滾至少十五分鐘後,將內煲放入真空煲, 第二天早上, 把內煲放回明火, 大滾十五分鐘左右注意材料可能會黏在底部燒焦,故要不時攪動。良久一鍋美味海鮮雞粥便完成了。 Special thanks Ms. Celine

與眾不同的美味蛋糕
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-11

《香濃宇治焙茶卷蛋》選用宇治第一等焙茶製作 日式戚風做法，鬆軟的焙茶戚風蛋糕幼滑濃厚焙茶忌廉頂級焙茶的香醇 引發出濃郁的焙茶茶香，每一口都是焙茶獨有的香氣，一試難忘。 濃厚bull;宇治抹茶卷（青嵐卷） 每日新鮮手制鬆軟蛋糕香濃回甘的抹茶讓你愛不釋手。

你為何要燒街衣?
玄學星相
熊神進・2016-08-14

燒街衣, 只是一種善行, 一種功德, 今天我們生活安順, 吃能飽, 穿能暖, 我們的良心在提醒自己ldquo;陰間還有很多遊魂野鬼, 他們很痛苦rdquo;。燒街衣就是做慈善, 行大愛來佈施各方冤魂野鬼, comforting ghosts, 我們是善信, burning offerings on streets是行菩提道, 請勿在燒街衣時報上自己姓名、出生資料、位址, 為什麼 簡單答你, 你給乞丐金錢, 你會否把你的姓名、出生資料、位址告訴他們

音韻悠揚的《仙樂飄飄處處聞》音樂劇 將會在澳門威尼斯人上演
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-10-27

音韻悠揚的《仙樂飄飄處處聞》音樂劇 將於2017年12月20日至2018年1月7日在澳門威尼斯人上演 一眾港澳小演員將於「全球最受歡迎的音樂劇」中飾演Von Trapp一家的孩子 門票由10月21日起公開發售 全球最受歡迎及最成功音樂劇之一的《仙樂飄飄處處聞》將於2017年12月20日至2018年1月7日駕臨澳門威尼斯人reg;威尼斯人劇場，在聖誕節及新年期間為觀眾帶來精彩演出。門票由10月21日下午3時起透過金光票務售票處公開發售。 備受高度讚譽的《仙樂飄飄處處聞》音樂劇製作來自倫敦城西著名的倫敦帕拉丁劇院（London Palladium），曾在該劇院創下上演954場演出的佳績，吸引超過二百萬位觀眾入場觀賞。而是次的音樂劇更將有18位來自澳門及香港的小演員飾演Von Trapp一家的孩子。 《仙樂飄飄處處聞》講述風趣可愛的女家庭教師瑪利亞真實且感動人心的故事。她用音樂改變了失去太太的Von Trapp上校和其七名子女的生命，以最終於第二次世界大戰爆發期間帶領他們一家越過奧地利山谷逃到安全的地方，將故事推向高峰。 由澳門棋人娛樂製作有限公司及澳門威尼斯人聯合主辦，世界著名的舞台作品《仙樂飄飄處處聞》誕生了無數令人難以忘懷的歌曲，包括《My Favourite Thing》、《DoReMi》、《Climb Evrsquo;ry Mountain》、《The Lonely Goatherd》、《Sixteen Going on Seventeen》及與製作同名歌曲《The Sound of Music》。 百老匯經典製作的《仙樂飄飄處處聞》曾榮獲五個東尼獎，包括「最佳音樂劇獎」，是作曲家Rodgers與作詞家Hammerstein最成功的作品。1965 年由Julie Andrews 演繹瑪利亞的《仙樂飄飄處處聞》電影版更榮獲五項奧斯卡金像獎，包括「最佳影片獎」，至今仍是最受歡迎的電影之一。 劇組早前亦分別於澳門威尼斯人及香港演藝學院舉行了小演員的試鏡會，挑選出18位港澳才華洋溢的小演員於音樂劇中飾演Von Trapp一家的孩子。 萬勿錯過被譽為全球最成功音樂劇的《仙樂飄飄處處聞》於2017年12月20日至2018年1月7日在澳門威尼斯人所帶來的精彩演出。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於《仙樂飄飄處處聞》音樂劇可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 音樂劇詳情： 活動：《仙樂飄飄處處聞》 日期及時間 2017年12月20日至2018年1月7日 逢週一至週五, 及2017年12月23日：晚上7時半 逢週六及週日, 及2017年12月25日及12月27日：下午2時及晚上7時半 逢星期二不設表演場次 場地：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 票價 澳門幣 港幣 888元 （VIP區） 澳門幣 港幣 688元 （A 區） 澳門幣 港幣 488元 （B 區） 澳門幣 港幣 288元 （C 區） 船票套票：觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票（C區門票不適用） 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：httpwww.hkticketing.com 電話訂購：852 3128 8288

女性手掌上有沒有孤獨紋?
玄學星相
熊神進・2017-08-29

她，按曆法計算，明年是第三次犯太歲，當一位女性三十歲過後，仍然沒有法律的婚姻，她內心的急切，筆者是理解。 她在壬申日出生，本命日元屬壬水，生於寒露後8天辛金司令。命格為印格，命局日干強，官殺多，身強者，無財用官。逢財官鄉為善，印比傷之運為惡。她的八字五行缺火，火土是她的喜用神，由於她的夫星是土，2010年開始行十年癸醜大運，這樣的大運，有五年是水，水對她是害，換句話說，今年開始，她行醜運，　醜中藏己癸辛。筆者打開她的命盤了，發現她會遇上一位年長的離婚男人，那個男人不是有錢人，說起來有點sad，按三世書去看，他是來討債，付甚麼債，不消說也是身體、金錢。 她的感情線下方有一條非常長的孤獨線，這條線是看婚後的相處點，首先我們要明白，婚姻是小愛行為，小愛本身就是痛苦，要不痛苦，就要先行有正確的婚姻觀念，把自己的人生觀放在光明處，不要為了個人的七情六欲而動輒強逼對方接受和屈服。 筆者有一位元當歌星的客戶，經濟條件尚可，當她的婚姻頻臨離婚時，她邀請我去看風水，我為她破解厄運時發現她的手掌亦有一條長長的孤獨線，這個時候，我要求她請ldquo;天生一對愛情吊墜rdquo;去挽救婚姻。 每個女人的生活情況不同，但每個女人都不想孤獨一生，當手掌紋有太多不利婚姻的紋，玄學家有責任提醒燒ldquo;阿彌陀佛贖罪香rdquo;，人來到世上，總是把宿世的業障帶來，如果不懂化解，即使不孤獨，　活下來也是天天爭吵。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

清明掃墓， 這忌諱要注意
宗教玄學
熊神進・2021-04-03

不能插香二次 早上起來， 為中國臺灣50位因列車出軌而遇害的乘客念了一次地藏經回向， R.I.P. 有一位讀者問我， 她去年的親人來花蓮掃墓， 由於嬸婆不注意， 她把香枝插了在香爐後， 再拔起來， 重插一次， 這是不是ldquo;重喪rdquo;。 筆者不鼓吹迷信， 對於她的嬸婆遇難表示難過， 既然讀者有疑問， 我亦要解答一下， 希望各位把善知識轉去朋友圈， 讓更多人受惠， 感恩大愛。 上墳廣東人叫拜山有很多禁忌， 其中一點就是， 當我們在墳前的香爐泥土插了香枝， 就不能把香枝拔起來， 再插一次， 這是ldquo;重喪rdquo;。上香是一種儀軌， 儀軌的精神是禮貌， 禮貌的核心價值就是尊重。 我舉一個例子， 當棺木下葬， 抬棺的人把棺木放在墓穴裡， 就不能再拿起來， 重新擺放一次， 這是為什麼， 就是ldquo;接地氣rdquo;。下葬是需要天時地利的， 天時就是吉時， 地利就是良好的風水地氣， 懂嗎？ 選日中有一種ldquo;重喪日rdquo;的說法， 重喪日，意思就是說一個家庭有人去世，在某段日子內，又有其他親人遠親， 近親相繼去世了，這就是風水上的重喪日。 根據風水歌訣，正月庚日，七月甲日，二月辛日，八月乙日，四月丙日，十月壬日，五月丁日，十一月癸日，三月、九月戊日，六月、臘月己日，這些日子都是重喪。 上墳、下葬， 風水學家稱ldquo;一上一下， 五忌十禁rdquo;， 我們要注意的事有很多， 其中命理弱的人， 犯太歲的人羊牛龍馬狗就要當心一下， 我們在插香前， 先清乾淨香爐中的泥沙， 雜草， 然後才插香， 插香要正插， 不要東歪西倒， 左偏右斜。 插香枝要蹲下， 女生們注意衣著， 男女都用左手， 拜三拜後， 把香枝插下， 穩固後才可站起來。子孫插下的香枝就接了ldquo;氣rdquo;， 人氣在手， 吉氣在穴， 我們把資訊傳達到祖先去， 很有意思。如果拔香枝起來， 再插一次， 不懂的人以為沒事， 懂的人就明白第一次是陽氣， 第二次是陰氣， 如果八字犯陰煞的人， 更容易招陰， 明白嗎？ 在山墳祖先前， 首次插香需要莊嚴， 祖先等了我們一年， 我們才來拜祭， 這是一份思念， 一份親情， 一份傳達， 我們同樣有一份尊重、一份追思， 一份感恩， 喜悅化為氣， 通過香枝傳達。 三杯茶， 三杯酒， 三三不盡， 感恩無限， 明白了， 大家以後到墳頭上香， 就要注意了。 祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

中秋，這是我們煙供的晚上
宗教玄學
熊神進・2023-09-29

#煙供時，看到一隻小蝸牛# 熊老師風水課程導師，執業30多年 夜靜，獨個兒在秋風下做煙供，默默地向眾生祈福，這一生暗然走過，來生更為眾生添油香。 菩提只向心覓，何勞向外求玄。情緣真的很奇妙，以為今夜獨自一人迎冷月，原來六趣眾生在跟隨。我個人喜歡夜半才做煙供， 人夢我醒夜觀燈，暗火點點念前恩，六道四生人在哪，輪回轉轉枉一生。 在煙供的時候，我們常常遇到一些有情「化生」。什麼是「化生」？今晚我們就談一談。 在了解「化生」之前我們先來瞭解「六道」。「六道」在《三世書》的解釋是天道、人道、阿修羅道 、畜牲道、餓鬼道、地獄道。每個人，每尊佛都有衪累世的劫，我們不可能因為做了一件善事就脫離輪回，不受因果，我們只可以放下屠刀，正念跟隨正法修行，把心中佛性呈現，了斷煩塵惡果，這是正覺。做煙供並非因為輕視累世種下的惡因，不想下世輪回， 而是瞭解「十二因緣」，瞭解「三生」，我們行法佈施。 「六道」已令我們周轉折磨了，我們還有「四生」的惡相。「四生」是： １）卵生。例如：鵲雀、鷹、燕子、 雁等的飛禽。 ２）胎生。 例如：豬、狗、牛、羊等走獸。 ３）濕生。 例如：魚、鱉、蝦、蟹等水產類。 ４）化生。烏蠅、蚊、蟲、蟻、蛾等爬蟲類。 「四生」也是有情眾生之一，牠們因為貪嗔癡慢疑而輪為今生的蟲蟻， 很可憐，佛說眾生平等，《三世書》說一切都有因果，我們貴為人體，高頻道動物，我們在慈悲起念之際為一切有情眾生佈施，是一種本性。 我們做煙供就是一種簡單佈施，我們「布」下一些食糧，向眾生「施」食，這些食糧是一些米、 塔香、 水、 餅乾、 藥材等，我們用一個小碟，把乾糧盛在一起，點火，念幾句嗡阿吽，就是這樣發心， 就是這般自然， 你就種下功德， 懂我說嗎？ 佈施是一種慈悲， 是我們內心的佛性，用玄學一句老話就是發心， 初心， 人人皆有， 只因無明， 只因未遇上師傅， 你的真善美沒有啟動起來。 在煙供的時候， 你的火溫暖了饑餓中的蝸牛，敲醒了沉睡中的化生，牠們同樣是受苦受難的一群，牠們同樣需要父母的愛， 同伴的關心， 人道的佈施， 今夜眾生不寂寞， 因為有你的佈施。 在一個城市裡，人人只懂拼命賺錢買房買屋，又有幾人如理如法的進行煙供？我們這樣的佈施將真正的利益到整個城市所有的六道四生。我們點塔香看得見的不是自己的光明，而是慈悲救度的惡趣眾生。 佈施的食物是「四化」的資糧，請留給牠們的溫飽，人間是中秋，蒼生又何嘗不是，我們在中秋夜，做一次煙供，把煙火溫暖有情六趣， 感恩大愛， 筆者代可憐的眾生祝大家節日吉祥。

純素育兒也健康
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-06-04

90後媽媽Sally Lee吃素已經5年了，從孕期開始就更嚴格地進行純素飲食，連肉湯也不喝了。一開始素食的時候也會擔心營養搭配問題，像很多人一樣對素食的理解可能就是豆腐和青菜，不知道能吃什麼;甚至為了保證每天的蛋白質營養來源，強迫自己每天早上都飲一大碗雜豆豆漿補充蛋白質，材料亂加一通，覺得越多越好，所以味道不好也照喝，因為不希望出現lsquo;營養不良rsquo;的情況出現，那時候簡單總結了ldquo;穀類＋豆類=完全蛋白質rdquo;。 直到Sally開始做研究生畢業論文，做了一個關於食物的論文題目「飲水思源」，我開始一口氣看了素食者必看影片清單上面的影片，包括「地球公民」、「奶牛的陰謀」、「Food, Inc.」等紀錄片之後，才震驚地發現原來素食原來於環保有關，而且畜牧業原來是地球溫室效應最大的元兇，其溫室氣體的排放量居然比全世界所有交通工具加起來的排放更多！而純素飲食，原來除了健康，還是最低碳環保的一種飲食習慣，因為我們直接攝取了植物，減少了一大串飼養動物帶來的二級食物消耗，還能節約地球上大部分的水資源，例如生產一個牛肉漢堡的用水量，已經多到令人難以想象，足足是一個人兩個月左右淋浴洗澡水的用量！ 近年來，全球氣溫暖化帶來的反常天氣實在是有目共睹。她記得懷孕第一胎時候有幾個月時間都是類似霧霾的天氣，不適宜出門。陸續出現各種極端氣候，像澳門這種南方天氣也出現了落雪，珠海也落冰雹，最令澳門人印象深刻的「颱風天鴿」, 還記得那天颱風，她像往年平安無恙地度過了的無數場颱風一樣，邊和中學同學們在微信群討論颱風最新消息。突然，抱著仔仔在房間觀看窗外情況的丈夫感到窗戶震動便馬上抱bb出房，她還不以為然覺得丈夫緊張得多餘，轉頭又繼續背著窗戶玩微信。 誰知道她丈夫警告她才不到十秒鐘，突然房間的窗戶玻璃碎落了她一身，窗戶居然破了才趕緊逃命; 滿身的玻璃碎沒有重大傷口已經是萬幸。 Sally深知全球暖化的元兇是人類的飲食結構，而改變飲食結構就能輕易改變世界，更堅定了飲食理念。她開始努力學習素食營養搭配，認識更多的食材，還開始會告訴家人和朋友素食與環保之間的聯繫。很多科學家已經在研究怎麼把人類送上火星，就是因為預測到地球很快便會被人類破壞到不再適合居住和生存。但如果改變一下飲食結構，就能大大減緩或改善全球暖化的一系列天災人禍，為什麼要捨近求遠呢？ 其實純素素食也很簡單，還得多吃豆類，堅果類，菌菇海帶類，還有超級食物例如藜麥和鷹嘴豆等，發酵食物例如天貝、納豆、腐乳、營養酵母等補充維生素b12 （因現代農藥化肥的生產破壞了土壤的b12, 動物飼料裡也必須添加b12確保營養），或多吃有機食品，素食就能輕易滿足人體的營養需要，何樂而不為？ 圖文來源Sally Lee

4月26日至5 月 2 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-04-21

#鼠生肖運程# 【愛，不是尋求一個完美的人，而是學會用完美的睇光，欣賞那個並不完美的人】 如果你的朋友，你的另一半是外勤人員，需要對外工作，或者到外地去工作，會是一件好事。財運方面為多勞多得之年。經商者有利投資、擴充業務等。今個星期健康運也不錯，人際關係多貴人幫助。今個星期逢月煞星臨，對於男士來說，各事宜多謹慎。本周幸運數字是4、9。 #牛生肖運程# 【真正強大的人，不會因為別人的眼光去改變自己，而是用自己的能力去改變別人的眼光】 ldquo;五鬼rdquo;入運，又是清明月， 須提防是非風波，避免得罪小人，一切忍讓，化解不好的問題及官非， 建議佩帶「六字明言化太歲青金石手鏈」。感情上，桃花不多，可趁機提升自己的魅力，靜待時機。清明遇到的是月煞和喪門，其中月煞對於男士來說更是不利，主克妻傷母，犯喪帶孝等，這對於運氣平安的影響特別大。 #虎生肖運程# 【人生就是一種感受，一種歷練，一次懂得，一場賭博】 打工的朋友不防留意一下新的機會。新的發展之機遇，如果有機會做開荒牛，這是一個時機。愛情運不是太理想， 由於身邊朋友太多意見，若關係未到穩定階段宜低調處理，以免因不相干的人說三道四而阻礙發展。身體健康方面多注意腰、腿、腎方面的不利。有問題、困難時，可依靠你的長輩、上司、領導去解決問題，今個星期他們的運勢要比你強。 #兔生肖運程# 【快樂要懂得分享，才能加倍的快樂】 今個星期健康運不甚理想，特別是留意手腳易損傷，不宜做危險動作；開車的人士應注意交通安全，不要開快車。不過無論你是已婚還是未婚，與你的朋友或配偶還會有執撬、不和、爭辯，宜忍讓。因為都是非原則性的問題，如果處理得好，也可伸把爭論變成生活情趣。還要注意飲食衛生，尤其路邊攤的東西要少吃，腸胃容易出問題。 #龍生肖運程# 【Eagle wind strong, Pengfei wave spring.】 所謂力不到不為財，正是屬龍人的最佳寫照。因為刑太歲有破耗之意，所以營商者即使有拓展機會，但過程並非一帆風順。單身人士，今個星期會有很多桃花運，不過不甚滿意，要注意與對方相處，要三思而行。已婚男女感情平穩，只要多抽時間相聚，可令感情保持甜蜜。財運的另一個特定是流動性非常大，起伏也大，財來財去，比較難積存。 #蛇生肖運程# 【人總是珍惜未得到的，而遺忘了所擁有的】 切記不功高蓋主，要注意跟上司、長輩的關係。謹防孝服犯喪。關懷家人的情況，特別要留意老人年家的情況，多關懷他們，特別關注他們的健康狀況去做一次身體檢查，有病一定要去看醫生。財運上獲得新的契機，可得長輩方面的幫助，賺錢無阻。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。單身人士情緣比較淡薄，桃花緣不足，可多參加交際活動，以培養自己的魅力。 #馬生肖運程# 【很多人，不是你留，就能留住的】 遇到喪門，家中之人容易出現疾病橫禍，還是要多注意家中老人之健康狀況，送葬不去，拜訪病人也不宜，以防有不測之災降臨。感情方面，單身人士的情緣淡薄，戀愛人士容易產生誤會分歧，使得戀情波動反復。健康方面注意口腔與呼吸系統。本周幸運數字是4、9。 #羊生肖運程# 【在某些特別的曰子裡，你只是想躲在那熟悉的洞穴裡，平靜地渡過這一天】 會開車的男女應注意安全，以防災禍；少到出生地的東北、西南、西北、東南方行走，利於正北方。健康方面，精神飽滿，但要節制飲食，不要貪嘴貪吃，導致腸胃問題。財運上，有合作生財的趨勢，注意合同官非惹起禍端，也要防止合夥人劫走你的錢財。已拍拖的男女，雖不會終日吵架，但相處時卻感到異常乏味，容易認定對方與自己性格不合，將對方的缺點無限放大，難免悶悶不樂。 #猴生肖運程# 【天才是百分之一的靈感加上百分之久十久的努力】 財運頗佳，正財收入充足，但切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額，記緊知足常樂。身體健康方面多注意腰、腿、腎方面的不利。另外，家有屬猴小朋友的家長要把重心放在孩子的交友情況和性格培養方面，培養孩子獨立自助的儀式和主動交朋友打招呼的習慣。請記著，一切都要公正，廉潔，不可貪污，不宜涉及不發，不道德的交易，切勿監守自盜！ #雞生肖運程# 【有時候，幸福就是知道你所重視的人健康，快樂地生活】 未拍拖的男女，桃花可謂寥寥可數，有機會在朋友聚會中認識到闔眼緣異性，但未必可以立即發展，不妨觀察一點時間才決定是否開始。由於學習運不俗，不妨報讀與工作有關課程或興趣班，可轉移視線，減少胡思亂想。另外，今個星期喉嚨及氣管等呼吸系統較以往疲弱，要多留意。 #狗生肖運程# 【生命太過短暫，今天放棄了明天不一定能得到】 轉工、轉換環境，也屬於開創新的局面和範疇。在轉換環境的同時，你是會提升一級的。就是說有可能由打工仔變為老闆，可能是一個小小的職員升為行政級人員，甚至可以有獨當一面的機會。一句話，彼此都要作好動的思想準備，工作、環境上的變動勝過感情上的變動，也容易為人所接受。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。 #豬生肖運程# 【人生就像半杯水，很難有完滿的時候】 感情方面頗多困擾，會因小誤會而產生彼此的隔膜，應妥善處理，否則將會天各一方。另外，心臟及高血壓問題亦要多加留意，避免大吃大喝令身體負荷不了。跟政府交往要注意策略，要有手腕，不宜意氣用事，不宜硬碰，不要行賄。要依法辦事，要正門正路，不然，犯上官訟是咎由自取。

2月22日至 2月28日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-02-21

#鼠生肖運程# 【人時常習慣身邊擁有的一切，會容易忽略一直在身旁的另一半。】 萬事三思而後行。應對上下謙虛和睦，勇於面對困難，將禍事扼殺在搖籃之中。本周的健康狀況尚可，由於事多繁忙，易出現身體小恙，應多加休息，注意勞逸結合，小心注意飲食衛生，以免病從口入。感情方面易出現小矛盾，謹防第三者插足。學生族可以為新學期做份學習計畫。 #牛生肖運程# 【這個世間最苦最累的人， 也是最傻的人】 你要明白， 你是犯太歲， 你有需要請一條「六字明言化太歲青金石手鏈」， 我們沒有必要跟太歲相爭， 化太歲是需要。本周應踏實做事，儘量做到多做少說，不邀功，不走快捷方式，與人為善，相信還是可以避免小人干擾所帶來的一些不利的。財運：正財較旺，但不宜強求偏財，以免得財損名。本周生肖牛的財位：西北、正西。 #虎生肖運程# 【一次是笨、兩次是蠢、三次是無可救藥】 運勢平平，凡事要以穩為好，切勿輕舉妄動，感情方面會有新的發展，健康狀況不佳，會有小毛病出現，必須小心意外，雖然仍有困阻，但是會逢凶化吉，要小心處理事務。財運波動較大，不宜進行高風險投資。本周最吉顏色：紅色 黃色。精神壓力很大，當心精神上的崩潰。也要注意健康，你可能感冒。 #兔生肖運程# 【友誼跟金錢完全不一樣。金錢是愈用愈少，但友誼是愈用愈多】 財運易守不宜動，更不易出現投資、合作之事，凡事應以穩為主，方可平順度過這一時期。你可能收到了一件小禮物，甚至搬進了一個全新的空間。你可以邀請朋友過來，但這是一種很冒險的方式mdash;mdash;面對一場肆虐的流行病，你怎麼小心都不為過。也有可能是你被迫去照顧你父母中的一位。青少年朋友不宜去危險地帶，以免出現意外事故。幸運號碼是0及5號。 #龍生肖運程# 【Only action can transform the fate.】 這個星期要刻苦努力。你要堅持不懈，想徹底搞清楚一些事情。可能必須研究一些東西，或需要穩定某個局面。你們中的一些人也可能有大量建築工程事務。財運亦持續有不錯的表現，但也應當採取保守的策略，不宜激進投資，要做到有的放矢。感情運一般，夫妻間容易爭吵。 #蛇生肖運程# 【努力，雖然未必會有收穫，但放棄就必定一無所獲】 財運也伴隨出現不穩定的局面，之前的保守投資在本周能夠讓財富得到好的保護，不必擔憂。凡與男性有關的生意範疇最為有利，包括銷售汽車、音響或電子產品的生意。 感情上亦防有風雲變幻，第三者之破壞及你倆之不溝通，會將關係弄至穀底，宜小心應付。1953年出生長者受眼睛小毛病困擾，建議作身體檢查以策萬全。 #馬生肖運程# 【無論你經歷了什麼，你還是有能力去選擇，去過一個不一樣的人生】 感情方面，能得到異性的青睞與愛慕。單身人士多有婚動之喜，愛情穩固平順。已婚人士則主夫妻感情深厚，相互信任，齊心協力發展。婚姻事業都能進入一個比較穩定平順的階段。事業上會面臨危機，這時如果做轉職或換工作的打算也許是件好事，可乘此機會轉運。要當心謠言、醜聞、背叛，儘量讓你的白日夢保持可控。 #羊生肖運程# 【人，裝傻才會活得輕鬆，有時候知道的多了，未必是件好事】 如果你的工作是演員、音樂家、藝術家、設計師，或者是娛樂或藝術領域的畫廊老闆、博物館館長、製作人、編輯、作家、木匠、家庭裝飾師，或者任何藝術領域，這一個星期的ldquo;天乙rdquo;吉星滿月都將幫助你。感情上也會存在選擇性，已婚者需注意桃花劫，未婚者則需注意擇人，以防進入小三的隊伍。 #猴生肖運程# 【走過的路，才知道有短有長；經過的事，才知道有喜有傷】 生肖猴命逢沖克，代表動盪不穩。運勢進入一個低谷，需調整好心態，避免意志消極，做事應盡心竭力，順其自然，方可平順度過。桃花依舊旺盛，已婚朋友要防止有爛桃花緊隨不放，應多花心思和時間陪伴家人。身體方面，多做運動，防止頸椎等方面的疾病，歲數大的朋友要注意適當補鈣。本周最吉顏色：紅色 黃色。 #雞生肖運程# 【不適合的人，錯過是一種幸福】 運程反復向上，你的努力及良好之人緣，可令你於工作上事半功倍，此時不妨嘗試為自己開創一些新的機遇及事業，轉工轉職甚或考慮將一些計畫向上司客戶提出，可獲得賞識接納，大有可為。桃花暢旺，未婚者可待合眼情緣，但已婚者防陷入三角關係，則名財兩失外，更影響婚姻。1981年出生者實多口舌是非，與人相處時應謹言慎行。 #狗生肖運程# 【破鍋自有破鍋蓋，傻人自有傻人愛】 本周也許會出現與錢有關的尷尬事件，比如你的貸款到期了，或者發現某人應該支付一筆費用。無論要做什麼，你都要保持友好的舉止，如你所能地表達出自己想要公平處理的想法。這才是最佳的處理方式。感情方面桃花較旺，單身者有望結識理想物件，談婚論嫁會有一定結果，應好好把握。。本周要注意飲食衛生，以防引起腸胃上得不適。 #豬生肖運程# 【放棄不是因為我輸了，而是我懂了】 運勢好轉，有好的資訊出現，星期三是運勢旺的日子，好好把握時機。可以投資獲利，工作方面會有新的突破，利於事業的發展。但因為競爭力大，要謹慎，須努力，不可忽略，以免不順。桃花運佳，單身者宜好好把握機會締結良緣。要注意口舌及官非，言行不中傷他人，安分守己，看清形勢，靈活應變，則可化而解之。

Delamain Cognac德拉曼干邑品鑑晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-07

Delamain Cognac德拉曼干邑在慶祝創立二百周年之際，品牌大使Aristide Chevaille先生訪問澳門，由美夏國際酒業與澳門麗絲卡爾頓酒店聯手於米芝蓮一星餐廳「麗軒」呈獻一場品鑒盛宴，以高級粵菜與德拉曼干邑共奏絶妙饗宴樂章。 與Delamain Cognac德拉曼干邑品牌大使Aristide Chevaille先生及美夏國際酒業代表汪子潔女士合影 始創於1824年，德拉曼干邑在兩個世紀的歲月裡，經歷了九代德拉曼資深釀造大師的造詣，以非凡高超的技藝及耐心，傳承打造世界知名的干邑。此次在晚宴上帶來全新X.O. 及X.X.O.，以及特別呈現的限量酒款，以對致敬「大香檳區」傳統的全新演繹。 作為全球出色的干邑品牌之一，德拉曼一直堅持家族式經營，保留著古老的傳統釀造工藝，生產品質卓越的精品干邑。為此，德拉曼只生產X.O.等級以上的干邑，且原料全部來自於最優質的大香檳區 Grand Champagne 。德拉曼的格言是：「X.O. 對於別人來說是終點，對我們僅僅是起步」，說明別人釀造的頂點是這個法國干邑酒莊的起點。 本次盛宴在米芝蓮一星餐廳、高級粵菜食府「麗軒」舉行，位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，由中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵，擅長採用高超精緻的烹飪技藝打造別出心裁的菜式。 澳門麗絲卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇師傅 「麗軒」室內裝潢富麗堂皇，低調奢華，晚宴在景觀大包廂內舉行，客廳有水滴型落地玻璃窗，飾有中國風的青花瓷裝飾，幾款德拉曼干邑在超巨型自動轉盤上供賓客們欣賞。 在享用過以干邑調配的雞尾酒後，晚宴正式開始。品牌大使Aristide Chevaille先生表示今年是德拉曼干邑創立二百周年的年份，品牌由德拉曼家族於1824年創立，致力於傳承保留陳釀干邑所必需的精湛工藝和標準，並只選用「大香檳區」的「生命之水」。 法律規定，在橡木桶中陳釀10年即可稱為X.O.干邑，但德拉曼的X.O.干邑陳釀酒齡遠遠超過。德拉曼擁有建造於18世紀的古老地窖，在釀造干邑的時候，不使用新橡木桶，而是只使用舊桶，以減少單寧對風味的影響，追求優雅柔和的原味，篤信陳釀窖藏將賦予德拉曼干邑獨特而成熟的香氣。 何漢昇師傅為大家介紹菜單的內容，首道佳餚是果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷，搭配德拉曼清而淺X.O.干邑： Delamain Pale amp; Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 1920年，Jacques和Robert Delamain創立了Pale amp; Dry X.O.，意指在不添加糖或色素的情況下製作干邑白蘭地，由於在350升舊橡木桶中陳釀，因此顏色清澈和味道相對輕盈，沒有受到木質過多的干預。一個世紀後，Pale amp; Dry X.O. 仍然忠於這種原始的優雅，耐心地讓生命之水發展熟成。 香氣 特別細膩的香草和杏子的香氣，被百香果、橙皮和杏仁的清新香氣包圍。 味道 香草與杏子混合在一起，以香料和生薑的氣息點綴。 風格 濃郁而持久，優雅平衡。 Delamain Pale amp; Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷 第二及第三道菜品蘭度炒越南虎蝦岩米及澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁，分別以惹味的海鮮與濃烈的肉類來搭配兩款德拉曼X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 Delamain X.O. 與品牌最好的干邑白蘭地一樣，在18世紀建成的Grand Chai建築物下陳釀，石灰石牆提供了理想的濕度條件，以適應溫度變化，這對於建立香氣的集中度非常重要。為了慶祝龍年的到來，香港及澳門還備有限量的龍年禮盒包裝。 香氣 灌木叢和橡樹林的香氣基調，並以柑橘、橙皮、金銀花和杏仁的清新氣息提升發展。 味道 蜜餞、果醬和融化的葡萄乾的香氣，點綴著百香果的異國情調。 風格 美妙的果香餘韻使此適合配搭美食的干邑更臻完美，在香氣和味道之間展現了精妙的平衡。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 蘭度炒越南虎蝦岩米 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 Delamain L'Aigle X.O.干邑白蘭地具有特別有趣的歷史，它復興了ldquo;上升之鷹rdquo;徽章，這是英國國王查理一世於1639年授予干邑品牌祖先尼古拉斯middot;德拉曼（Nicholas Delamain）的古老紋章。它比標誌性的 Pale and Dry X.O.陳釀的時間更長，足足有四分之一個多世紀，並存放在精美的 Saverglass 醒酒器中。 與所有德拉曼干邑白蘭地一樣，這款干邑白蘭地是老香檳生命之水的美妙傑作，造就了一款高度複雜而優雅的干邑白蘭地。徽章象徵著自豪和大膽，創造了最好的X.O.干邑白蘭地，並從Premier Cru中挑選它們。事實上，最初的「鷹」干邑白蘭地是由雅克和羅伯特middot;德拉曼在一百多年前生產的。 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁 第四道主菜日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯，以及第五道甜品榛子仁巧克力布甸，搭配德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 德拉曼為 X.X.O. 干邑白蘭地在其 Grand Chai 酒窖中保留了一個特別的位置。在有窗戶的酒窖裡，環境更乾燥，干邑在氣候變化中平靜穩定地發展，在理想的條件下慢慢建立複雜的芳香。 德拉曼為 X.X.O. 以其感官的複雜性和豐富性而著稱，呈現獨特的感官體驗，只有古老的大香檳干邑白蘭地才有此潛力品質。 香氣 燉梨和桃子的誘人香氣，夾雜木質、肉豆蔻、藏紅花和烤烘香氣。 味道 混合了薑餅、葡萄乾麵包、優雅皮革、四川胡椒、無花果乾和麝香籽的香氣。 風格 氣息味道深遠延綿，餘韻迷人悠長，帶來強烈的感官體驗。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯 榛子仁巧克力布甸 在德拉曼1988年份干邑白蘭地登場之前，「麗軒」奉上了自家製朱古力，並造成雪茄形狀，與真雪茄相映成趣！ Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 干邑一般都是由不同年份、不同產地蒸餾後的基酒調配而成的，年份干邑極為罕見。這款干邑白蘭地產自布特維爾（Bouteville）山頂小村莊的地塊，其歷史悠久的堡壘已經守衛了該地區數千年，現在還守護著一些最好的大香檳區葡萄藤。Bouteville 1988 是對這裡的風土作出崇高致敬。 這款干邑白蘭地的陳釀桶由來自Tronccedil;ais森林的法國橡木製成，最高可達350升。使用陳年橡木桶可以減少單寧的影響，讓葡萄藤和風土的風味匯聚酒中，從而釀造出具有非凡風土和優雅感的干邑白蘭地。蠟封酒桶在專門的陳年酒窖中成熟了32年，近乎完美的濕度為緩慢陳釀提供了理想的條件。同時，德拉曼將其酒窖交予官方干邑行業機構BNIC（國家干邑行業局）的嚴格監控，表示了對其年份干邑白蘭地的陳釀實施了最嚴格的控制。 香氣：綿長，濃烈的溫暖秋天氣息，柔軟的葉子，香草。 味道：口感活潑而持久，帶有核桃、香料的味道。 風格 富有個性的年份干邑白蘭地。 Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 「麗軒」自家製朱古力 賓客們饒有趣味地以不同菜品搭配多款干邑，品鑑不同的搭配樂趣。最後，賓客在輕鬆的氣圍下欣賞Hoyo de Monterrey與干邑的美妙交織，享受極致味覺的晚上。 Delamain Cognac德拉曼干邑查詢 美夏國際酒業 過量飲酒危害健康 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料 #Delamain #DelamainCognac #GrandChampagne #德拉曼干邑 #干邑 #小燕品味 #澳門麗絲卡爾頓酒店 #麗軒

大琳賞味特刊第一話：重返六十年代老澳門龍華茶樓
生活在我城
網易澳門・2018-10-24

廣州人把飲茶稱為ldquo;歎茶rdquo;（即享受之意），至今仍流傳著ldquo;歎一盅兩件rdquo;（即享受一盅香茶、兩件點心之意）的口頭禪。龍華茶樓秉承著澳門最悠久的飲茶傳統，將一籠一籠經典廣式點心置於推車架子上供老餮選用，選好點心坐定後，便有人捧上剛煮好的一壺香茶置於面前，芬芳撲鼻的茶香配合百吃不厭的開胃點心，這一上午的曼妙時光就在此慢慢虛度好了。 龍華茶樓的老東家最初是在香港經營茶樓，後因戰亂而舉家遷往澳門。定居澳門之後，因難忘家鄉風味，遂重操舊業，在紅街街市的對面開起了澳門的一代飲食傳奇mdash;mdash;龍華茶樓。很多人慕名前來，細賞茶樓風味，連周潤發也曾在此飲食，從而揭開一段故事的序幕。 十月的南國，陽光稀疏，海風陣陣，我沿著海邊的俾若翰街慢慢向下走，身邊晨跑的人、遛彎的人、三五成群的學生、匆匆而過的上班族，這些平凡而又熱情洋溢的樸實的面容，構成了澳門最溫和的人文世態景象。從羊腸小徑慢慢忖度，讓本能的直覺作為引導，當那粉紅色的小樓映入眼簾，驀然回首，龍華茶樓立於身側。他是一個老人，默默的堅守著廣式點心最初的風味，同時他也是傳道士，讓所有人都記住，那是屬於澳門獨有的食色風光。 登入二樓，赫然宛若置身六十年代的老澳門舊店之中，古樸幽雅的綠漆白牆上懸掛風雅字畫，玲瓏繽紛的點心小巧的立於身側任君品嘗，一壇壇茶葉罐整齊排列，店小二在側隨時聽候吩咐，店主從案前抬起頭溫和的沖你微笑hellip;...這一切，不正是澳門舊時的樣子。我選了面向街角的一張空位坐下，窗外懸掛的鳥籠裏，一對朱雀快樂的嘰嘰喳喳啼叫著。不一會兒，店小二把一壺滾燙的遠年普洱放到案頭之上，我小心翼翼的斟酌了一杯，細細品嘗，那底味渾厚，沒有一丁點陳年穀倉味。細細品嘗，還帶有絲絲回甘入口，飲罷唇齒飄香。打開一份澳門日報還未讀完一版，幾籠剛剛選好的點心便被一一端到桌上。若說龍華茶樓最為人稱道的點心，那叉燒包可謂之首選。酥軟蓬鬆的外皮包裹著甜香四溢的叉燒肉，一口咬下，肉汁的渾厚在舌尖纏繞，咽下後，香味仍留於口中。第二道點心推薦薑葱油雞飯。雖說街口隨處可見的平凡菜色，但做到油雞滑嫩Q彈，包裹的薑葱薑汁鹹淡恰到好處，似有甘甜之味，又不至於令人口幹，也算是難得的上選。第三道我推薦的點心即為豉汁蒸排骨，這應該是廣式早茶必點的點心了，豆豉乾爽而入味，排骨酥香開胃，搭配白飯一碗，必是絕配之選。吃罷結帳之時，我看到三三兩兩的老人聚在一處呷著茶水，閒話家常，那一抹最為珍貴的生活場景，真是有股醉人的魔力。（編輯：徐垚琳）

「澳門星級熱賣」
激安優惠
LifeMag Editor・2017-05-10

為迎接盎然五月，澳門金沙度假區及澳門金沙reg;隆重推出全新的2017「澳門星級熱賣」，讓賓客以限時精彩優惠入住八間世界級酒店。 「澳門星級熱賣」優惠低至六五折，房價僅由港幣澳門幣638元起，可於2017年5月4至19日期間預訂2017年5月4日至12月31日的酒店住宿。 是次限時折扣優惠為欲享受奢華度假體驗或闔家出行的賓客提供難以抗拒的選擇，參與「澳門星級熱賣」推廣活動的八間酒店包括澳門威尼斯人reg;、澳門巴黎人、澳門四季酒店、澳門瑞吉金沙城中心酒店、澳門金沙城中心康萊德酒店、澳門金沙城中心假日酒店、澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門金沙。 「澳門星級熱賣」為不同預算的你提供合適的酒店住宿選擇。大家可於入住期間在澳門金沙度假區及澳門金沙內超過150間屢獲殊榮的本地及國際餐飲食肆盡享饕餮菜餚，並在逾850間免稅商店盡情購物，更可親臨體驗世界頂尖的娛樂活動。萬勿錯過今次限時優惠，從速預訂澳門金沙度假區及澳門金沙的酒店住宿，感受超卓的度假區體驗。 「澳門星級熱賣」適用於以下八間酒店： 澳門威尼斯人 豪華分層式皇室套房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,088元起。 澳門巴黎人 豪華客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣888元起。 澳門四季酒店 豪華客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,388元起。 澳門瑞吉金沙城中心酒店 豪華客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,288元起。 澳門金沙城中心康萊德酒店 豪華客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,088元起。 澳門金沙城中心假日酒店 高級客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣638元起。 澳門喜來登金沙城中心大酒店 豪華客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣808元起 澳門金沙 豪華套房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,088元起 預訂日期： 2017年5月4至19日 入住日期： 2017年5月4日至12月31日 「澳門星級熱賣」除提供訂房優惠外，大家更可以折扣優惠購買金光飛航船票或享餐飲服務，欲購從速。 此外，為慶祝澳門金沙城中心五週年紀念，於2017年5月31日或之前預訂澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店、澳門金沙城中心假日酒店或澳門金沙的賓客即可以港幣澳門幣5元享受以下其中一項的體驗： 單人於澳門巴黎人「巴黎人自助餐」享用自助午餐 單人於澳門威尼斯人「渢竹自助餐」享用自助午餐 金光飛航標準艙船票一張 貢多拉之旅門票一張 巴黎鐵塔門票一張 火速預訂享受專屬優惠！以上週年獎賞必須透過官方網站預訂，並於相關商舖出示預訂確認信，即可享受這特別優惠。 澳門金沙度假區提供一系列無可媲美的奢華住宿、屢獲殊榮的餐廳、高級多樣的免稅購物選擇，以及包羅萬有的世界級娛樂活動。現在預訂，便享有此限時特惠，更可選擇與親友一起感受這綜合度假城帶來的非凡體驗。 更多有關「澳門星級熱賣」詳情及其他資訊，可瀏覽httpwww.SandsResortsMacao.comzhmaysale。

fbase um「看見你的聲音」慈善園遊會
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-03-31

今天是3月最後一天，為大家介紹明天4月多一個「看見你的聲音」慈善園遊會大部分是和貓有關，為同學們Midterm放鬆一下的活動。由fbase um澳門大學學生會工商管理學院學生會主辦的「看見你的聲音」慈善園遊會一次過滿足大家多個願望，有多重享受同時又做善事真係一舉兩得明天約定大家。 慈善園遊會有： Gato_handmade Simple chic 夏至Midsum Candle 還有大家熟悉的頹爆貓和 KATZEN STUDIO 現場表演歌手有： William Neil 四手 Coco Danso 馮嘉俊 Gary Spoilers L.A.C.K MUSO 時間：4月1日（五）14002100 地點：E31學生活動中心天幕廣場

一元起雜貨店
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-07-10

3層口罩1盒50個， 到期日2024 10 又到週末，澳門朋支支持澳門消費，一間澳門自己人的小店Outlet Vts怡東行雜貨店剩下數天結業。除了一元貨品還可以用消費卡的，大家有時間去看看總有一款合適。 地址大三巴街51福宜大厦地舖近戀愛巷 tel 66105100 營業時間13002000 wechat VTSOUTLET00001 FACE BOOK VTSOUTLET