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【呷一口電雞尾酒】澳門文華東方酒店X澳門本土電──聯乘11款全新雞尾酒
專題報導
Cheers!・2019-12-06

電影也可以和Cocktail玩聯乘?最近澳門文華東方酒店就夥拍「戀愛 · 電影館」,創造出全新雞尾酒酒譜「第二卷 – 映畫」──將澳門本土藝術電影的獨有之處活靈活現地呈現於杯中。 酒店與「戀愛 · 電影館」一同挑選了11部電影作品,經過酒廊團隊藉其情節故事調配出11杯風格迥異的雞尾酒。採訪當日小編就問了《骨妹》導演徐欣羨喝過因《骨妹》而創作的雞尾酒後的感覺,她亦開心表示:「因為《骨妹》女主角由台灣回來的,調酒師特意在雞尾酒中加入很多台灣香料,很有意思。」 《骨妹》導演徐欣羨 「第二卷 – 映畫」酒譜 : Gin, Sake, Margarita 就這樣認識了,晚上 導演:黃小雅 此雞尾酒用上電影標題裡的三款酒,金酒、清酒及瑪格麗塔酒調配,加上檸檬苦精,口感帶辣而濃郁,恰好反映出這部以三位性格迥異的女性為主題的電影。 Sisterhood 骨妹 導演:徐欣羡 帶有煙燻及微酸的雞尾酒是以 Michter's 威士忌及Mezcal調製,加入金菠蘿及蘆薈增添口感,每一口讓您憶起電影中主角徘徊於過往與現實,相遇與重逢的故事。 The Last Time I Saw Macao 再見澳門 導演:João Pedro Rodrigues 及 João Rui Guerra da Mata 兩位製片人一場歸根之旅,回蕩著兒時的澳門記憶。這款雞尾酒帶有泡沫及柑橘風味,用上御苑酒廊特製的朗姆酒、人參利口酒及Aperol Falernum為基調,再加入檸檬及生薑啤酒製成,以濃厚的酒體表達出電影情節。 The Age of Hangover 無聊戲 導演:歐陽永鋒 以斑蘭金酒、覆盆子利口酒、梅酒與草本植物大黃調製,苦甜參半的雞尾酒如電影般影射著年青人乏味地虛度著青春韶光。 Illegalist 非法者 導演:林鍵均 日本水楢威士忌在檸檬酒的衝擊下,彷彿訴斥著非法工作者在澳門謀生的不易與艱辛。 Passing Rain 過雲雨 導演:陳嘉強 品飲由木瓜龍舌蘭、龍膽利口酒配搭濃縮抹茶及甘露香檳調配出馥郁果香、絲滑細膩的雞尾酒。 Imperial Hotel 帝皇酒店 導演:范思澳 以本澳悠久的酒店領略澳門今昔。熱帶風味的雞尾酒以椰子朗姆酒、Seedlip Grove 42、香蕉果酒作為主料,再灑上榛子噴霧,令酒體增添堅果的香氣。 Tricycle Thief 三輪車夫 導演:Maxim Bessmertnyi 《三輪車夫》反映暗街陋巷中為基本生活掙紮求存的澳門市民的艱苦一面,將 Nai Lao 伏特加,佛手柑酒,櫻桃利口酒及米水注入雞尾酒,形成融化的質地與多層次的口感,令人一試難忘。 Macao Dealer 荷官 導演:岑健恒 荷官的日常工作千篇一律,直到荷官產生幻覺,落入另一個局面,如同品嘗一杯酸甜的雞尾酒。以 Seedlip Grove 42 及 西柚甘露令雞尾酒帶酸味和煙熏的主要元素。 10. Lighthouse 燈塔 導演:李沛容 登上一座被遺棄的燈塔,嘗試啟動塵封的機件,重新亮起一段舊日回憶。舌尖輕化著泡沫帶來細膩口感,以菠蘿 Kombucha,藝妓咖啡糖漿混合椰子蘇打水,提升酒體質地。 11. Pundusina 半島師奶 導演:勞嘉翠 濃郁果香甜味的雞尾酒精彩地述說著澳門典型家庭價值觀及成員關係。以金酒為基低,加上芒果汁、酸奶、卡曼橘汁,再以焦糖及杏仁泡沫增添口感。 調酒與藝術 第二卷 – 映畫 地點:澳門文華東方酒店御苑酒廊 時間:周一至四(17:00 – 12:00);周五及六(17:00 – 01:00) 查詢:8805 8928

率先試玩!陳慧敏帶你親身感受強效4G (中)
專題報導
LifeMag Editor・2015-10-16

片場新鮮人 初來報到 最近慧敏亦由歌手進化成演員,新片《燈塔下的戀人》剛上映,見她歡談得手舞足蹈,對電影如此著迷,即時介紹她去玩另一個 4G 體驗項目:串流播放「4K全高清視頻」,邊睇片邊大談演戲樂趣。 落套才真實 「角色與我自身經歷好似,」慧敏專注地看著平板,正串流播放著 Youtube 的 4K 全高清動物短片,「包括因比賽與初戀分手。」畫面上多隻小狗結伴到郊外耍樂,一跑一跳都極為清晰流暢,引得她哈哈大笑,眼神柔和非常投入。慧敏稱雖拍過微電影,但《燈塔下的戀人》是首次擔任電影主角。與香港演員 Baby John(蔡翰億)飾演一對年輕澳門情侶,講述她因有機會成為歌手,與男友的距離漸遠,而產生戀情危機。劇情常見卻真實,更與她自身經歷相似,「有一幕是拍分手後的神情。其實拍之前我已哭了很久,正式拍攝時才收乾眼淚神情呆滯」直到拍完後,傷感仍然很深刻,導演還走來問她什麼事。 新遷的老住戶 初出茅蘆,很慶幸能跟梁德森導演及 Baby John合作。梁導演也是澳門人,言談間總帶有他鄉遇故知的同鄉喜悅;而 Baby John 則樂於交流。她憶述初到片場時,明明屋內每樣傢俬,每樣痕跡都是首次看到,卻有種很強烈的熟悉感,真以為自己在此生活了十多年。還未正式錄影,已用角色名稱呼Baby John,還向他展示這個「家」的各項細節,Baby John 亦樂此不疲地配合她,大玩默契。 「原來做戲真係會上癮!」 如此快入戲,慧敏卻坦言以前未憧憬過當演員,直至這齣戲才燃起了對演戲興趣。「我覺得在體驗第二個人生!」她興奮解釋何以沉迷演戲,由揣摩性格,投放情感,到演釋對白,確切地感受到自己變成了第二個人,這種新鮮感令她為之著迷,並笑指希望能在未來扮演歇斯底里的角色,或是青葱歲月的學生,前者能挑戰個人極限,後者則能捕捉舊日的清澀時光。 拍片展露真我 時常在 Facebook 看到慧敏分享生活點滴,除了各種有趣照片外,還會上載自彈自唱的音樂短片,像最近火紅的《羅生門》,她也有翻唱過。不過,每次拍一條約 1 分鐘的高清短片動輒過 500MB,備份到電腦等其他裝置又無法隨時重溫。幸好 CTM 推出 4G+網絡服務之際,同時提供「Cloud Box+ 雲管家」服務,上、下載速度流暢迅速,對儲存資料更有周全的保護,慧敏對此技術極感興趣,即移步到 4G+ 體驗區中「Cloud Box+ 雲管家」大玩一番。 管家看實雲端私穩 她透過「Cloud Box+ 雲管家」App,即能將多個高解像度的圖片檔,瞬間傳送到設於CTM 綜合大樓的數據中心,又附設加密功能,輕鬆解決容量問題和私隱顧慮。對於今時今日,大部分人都同時使用著手機、平板或 Laptop 等多款設備,「Cloud Box+ 雲管家」讓用家可以隨時在不同裝置上開啟已存放的影片和相片,極之方便!原來,「Cloud Box+ 雲管家」是全澳唯一達世界級的數據中心,在設計、執行管理等方面都符合多項國際標準,設有先進恆溫系統、不間斷電源系統,確保 24 小時無間斷運作,更因其數據中心設於本地,能免過海外傳輸導致資料流失或外涉,獲得更周密的保障。 四圍走 Wi-Fi 最幫手 慧敏工作繁忙四圍走,幾乎每日都要來往港澳兩地,試過回澳門做義工時,竟沒帶回本地的電話卡,無法聯絡公司處理事項,幸得在街上收到 CTM Wi-Fi才得以解決,不禁形容收到CTM Wi-Fi訊號實是「驚喜」。現時 CTM Wi-Fi熱點超過 700 個,預算本年內將把 Wi -Fi 網絡升級為「CTM Wi -Fi+」,並增加熱點數目至 1,000 個,遍及各大商場、食肆、便利店、酒店、銀行、碼頭及 CTM 門巿。 Wi-Fi Bus 乘客有福了 而每次上船前, 她都必定會利用CTM Wi-Fi 上網充實時間,醒目慳掉流動數據,亦維持著高速流暢的網絡質素。CTM 還將以 4G+ 為基礎推出「Wi-Fi Bus+ 網巴」服務,只要乘坐指定的新福利巴士,並經簡單設定便可使用,以後在車上瀏覽網頁及用 App 傾偈都毋須花流動數據,絕對是巨大喜訊。 玩前你要知 1. CTM 4G+網絡技術有何特別呢?CTM 4G+網絡覆蓋全澳近100%地區,更是全澳唯一支援 FDD-LTE 及 TDD-LTE雙制式的電訊網絡商,讓所有巿民享受到高達 112Mbps 下載率的 4G+ 服務。 2. 什麼是雙制式?4G+ 網絡技術主要分 FDD-LTE 及 TDD-LTE 兩種制式,前者多為歐美國家和香港等地採用,後者則由華為等內地電訊商開發的 4G 技術。因此,CTM 提供雙制式 4G網絡,能惠及本澳所有巿民及世界各地的遊客。 3. 雙制式 4G+ 網絡有什麼優勢?最大優勢是能提供穩定和快速的網絡服務。當有網絡堵塞影響傳輸速度時,CTM 便可利用 TDD-LTE 頻譜作出數據傳輸分流功能,維持優質流暢的服務 4. CTM「Cloud Box+ 雲管家」有什麼特別呢?它是全澳唯一的世界級數據中心,最特別是它的數據中心設於澳門本地,能避免經海外傳輸數據時出現資料流失或外涉情況,讓資料檔案獲得周密保障,更安全可靠。 5. 如何使用「Cloud Box+ 雲管家」?透過簡單易用「Cloud Box+ 雲管家」App 就能上載不同檔案,而且有檢視檔案功能,以及為檔案加密的功能,作多一重保障特別安心。 6.「Cloud Box+ 雲管家」有多少儲存容量?CTM共推出了 5 款儲存容量的月費計劃,由 5GB 至 100GB 都可以選擇!一般常用的儲存容量為 10GB 至50GB。 推出 4G+ 服務後,所有乘坐新福利巴士的乘客,經簡單設定後均可享有 30 分鐘免費 CTM Wi-Fi 服務。而CTM「自己人」乘坐巴士時,亦可在 CTM Wi-Fi 頁面內輸入手提電話號碼後享用 Wi-Fi 服務。

陳康妮:澳門創新創業教育,既是機遇又是挑戰
文化創意
陳康妮・2022-12-18

澳門2023創新創業教育之遇見 近年來,澳門的教育水準不斷提高,教育事業蒸蒸日上,如何讓澳門的教育品質又好又快地發展,在我看來,創新創業教育就顯得尤為重要。 從澳門發展的科學性和合理性來講,創新創業教育要遵循“以人為本”的教育發展理念,需要遵循教育自身發展的客觀規律、人才培養規律與人才成長規律,積極處理好教育自身發展與經濟社會發展的相互關係,為澳門經濟的轉型升級提供有效的人才供給和智力支撐。創新創業教育在依循內在發展邏輯變革要素。從人才的流動性和集聚性來看,人才資源是創新創業活動中最為活躍、最為積極的因素,學校不僅要培養人才、培訓人才、輸出人才,也要引進人才、流動人才和服務人才,創新創業教育是一種終身、全程教育,要促進教師、企業技術人員在學校一企業之間的雙向流動,促進師生同創,激發雙刨主體的創造力和主動性。創新創業教育對澳門的學校而言,既是機遇,又是挑戰。 學校要在打造面向全體學生的創新創業基礎課程的基礎上,開放進階型創新創業課程選課機制,讓學生在教師的指導下,根據自身的需求狀況,制訂自己的創新創業課程計畫。對於有創新創業實踐需要的學生,可以選擇到澳門的企業或者孵化機構進行實習;對於有專業需求的學生,可以提供融合創新創業內容的專業課程,在提升專業能力的同時提高創新創業意識。充分利用各類資源,建立好分層分類的創新創業課程體系來滿足不同學生的多樣化需求,以便貼合區域多層次的人才需求。在這過程中,首先是要完善校外導師聘任機制,引入企業家、企業高級管理人才、投資專家或相關政府工作人員等具有豐富實戰經驗的一線精英為兼職創新創業導師,借助澳門建設宜居宜業宜遊的有利形勢吸引境外人才,為學生講授產業結構、行業背景、業內實務等內容。其次,要提高教師在學生創新創業過程中的參與度;例如學習國際知名灣區學校師生共創的創新創業專案運作模式;加強創新創業導師在創業指導工作方面的績效評定,調動專業教師的積極性,鼓勵有創業實踐經驗的教師輔助學生運營創業專案等等。最後,要重視澳門職業教育的發展,作為一種與普通教育具有同等重要地位的教育類型,職業教育對澳門教育的創新發展有著重要的意義,職業教育高質量發展意味著職業教育通過彰顯其獨特的課程教學內容、獨特的教學與學習方式,並通過提供符合標準及市場需求的職業資格證書、技能等級證書,鼓勵優秀者進行設計產品,獲取專利的形式對學習者產生吸引力,進而增強職業教育的社會吸引力。總之,職業教育高質量發展意味著通過技能發展規劃與政策,有效實現市場需求與技術技能人才供給之間的平衡,最終服務與支持澳門地區經濟的蓬勃發展。 未來,澳門的創新創業型人才培養構成要素要緊密結合澳門的發展實際,既要在總體規模上滿足澳門社會創新發展需求,同時也要優化其內部規模結構,如不同專業的創業規模,不同領域的創業規模,甚至是創新創業教育體系的建設要結合澳門的產業特色,依託澳門的創新創業資源進行打造。充分吸收自由流通的人才、資本、資訊、技術等創新要素,建立起分層分類的創新創業教育體系,讓不同需求的學生在不同創新創業課程中得到滿足,進而為澳門教育事業提供源源不斷的內驅動力。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業 澳門資深教育管理學專家 澳門教育作家(教育創新) 澳門兒童文學作家 澳門國際培訓師- 從事國際培訓師工作26年 全球職涯發展師- 澳門斷捨離群組創辦人 (群組合共26000人)

《3幻》為澳門巴黎人帶來百老匯及倫敦城西的音樂精髓
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-01

《3幻影》(Three Phantoms )一場齊集多位全球知名音樂家及歌劇界名曲之聽覺盛宴,將於2017年3月3日至26日期間在澳門巴黎人的巴黎人劇場作限時演出。今天,音樂劇表演者與一眾傳媒朋友在《3幻影》獨家傳媒專場見面,勢為澳門巴黎人帶來震撼感官的精彩表演。 《3幻影》是一齣獨特的音樂劇製作,匯聚曾演出過Andrew Lloyd Webber極具代表性的《歌聲魅影》(The Phantom of The Opera)音樂劇的三位男主演同台獻唱,多年來在全球取得顯著的成功。 由一眾魅力無窮的表演者,包括:來自蘇格蘭的Kieran Brown、愛爾蘭的David Shannon及英國的Earl Carpenter同台獻唱,還有一班屢獲好評的倫敦城西及百老匯藝人團隊將一同助陣演出,當中包括歌手Alistair Barron、Olivia Brereton、Marisa McIntyre以及Lisa-Anne Wood,連同舞者Rachel Chapman、Paige Starbuck和Joanna Walters,更有由著名音樂劇導演兼指揮Mark Aspinal 帶領的15人組成的管弦樂團同台演出。 首演當晚所演繹的曲目將超過20首,皆來自最受歡迎音樂劇的作品,包括《Saturday Night Fever》的《Tragedy》、《西貢小姐》(Miss Saigon)的《Bui Doi》 、《棋王》(Chess)的《Anthem》、《We Will Rock You》的《Bohemian Rhapsody》、《綠野仙蹤女巫前傳》(Wicked)的《Defying Gravity》及《For Good》、《孤星淚》(Les Misérables)的《Dreamed A Dream》、《Stars》、《A Heart Full Of Love》、《Bring Him Home》及《One Day More》、《貓》(Cat)的《Memory》、《The Hunchback of Notre Dame》的《A Guy Like You》、《變身怪醫》的《This Is The Moment》、《歌聲魅影》的《The Music of the Night》等。這場精彩絕倫的演出以歌頌全球最成功之一的音樂劇《歌聲魅影》作主題,重現音樂劇的戲劇藝術和激情。 《3幻影》集優秀的表演及出色的舞台設計及燈效於一身,為觀眾呈現精彩的音樂劇演出。 Earl Carpenter除了參演《3幻影》,其個人公司Ginger Boy Productions亦是設計和監製這齣音樂劇的演出,他表示該音樂劇在多方面看皆是十分特別而出色的表演。Earl Carpenter稱:「《3幻影》自2008年公演以來已有超過十萬位觀眾看過這精彩演出,今次更是首度登陸澳門,在華麗的澳門巴黎人劇場上演。」 《3幻影》將於2017年3月3日至26日期間,駐澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣/澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電免費熱線+853 2882 8818 (澳門) / +852 6333 6660 (香港) / 4001 206 618 (中國內地)訂。

【電】玩轉極樂園:可以並架的夢想與家人。
娛樂殿堂
原來世界這樣大・2018-01-24

最近太多好電影了,其中Pixar出品的玩轉極樂園也是備受注目的一部。雖然早兩星期已經進場觀看了,但還是拖到現在才寫出影評。 《玩轉極樂園》由Pixar出品,畫功當然是無庸置疑,而每次Pixar作品的故事背後都帶來極深厚的意義,就像陪伴我們成長的《ToyStory》(反斗奇兵) 和2016年的《Inside Out》(玩轉腦朋友) 一樣,同樣令人笑中有淚。這次的《玩轉極樂園》去到墨西哥,一個充滿熱情音樂的地方。主角米高是鞋匠世家,但因為曾曾祖父為音樂離開家庭,所以音樂成為他們整個家族的禁忌,家族的任何一人都不可以接觸音樂。喜歡音樂的米高只可以偷偷收藏自己的結他和一切有關音樂的東西。有次被嫲嫲發現了米高在玩音樂,打爛米高心愛的結他了,而使米高無法在亡靈節參加音樂比賽,情急之下他決定偷進歌王的墓借用結他,誤打誤撞米高走進了極樂世界。他與死了多年的親戚們見面,要是他想回到現實世界,他必須得到家人的祝福,可是家人們不想米高繼續接觸音樂,氣憤下米高再度出走。他一直以為自己是歌王的後人,決定找歌王的幫助得到祝福回到人間,輾轉下才發現陪伴他到處找歌王的阿德才是他的曾曾祖父,米高在極樂世界除了幫家人消除彼此的誤會外,更幫家人打開音樂之門。夢想對你來說是什麼?米高的家人因為一些理由討厭音樂,也不讓米高接觸音樂,可惜愈受別人的反對就愈想要接觸,米高靜悄悄的學習音樂,亦希望把音樂成為自己的夢想。米高不理家人的反對接觸音樂,不知道對你來說,你的夢想是什麼?父母那代人的夢想很簡單,勞勞碌碌地工作,只希望三餐溫飽就已經很足夠,對於以前的生活環境沒有太多的選擇,足夠的經濟成為了大家拼搏的原動力。反而我們這一代的生活質素富裕能建立自己的興趣,要是熱愛的話更想一輩子都去發展自己的夢想,顯然跟上一代人有不同的想法,也會容易跟他們引起爭吵。米高不理家人的反對繼續玩音樂,那你又為了夢想,與誰對抗呢?或許這是一種任性,但我覺得堅持夢想是一份對自己生命的執著,要是我的生命不是在實踐自己想做的事,那我的生存又有什麼價值呢?所以,米高在為自己的夢想堅持時,我一直都為他「寧死不屈」的堅持而很感動。 家人是最愛你的人家人總有千百個反對你的理由,想起我曾經想做某些事情卻被一口咬定這不適合我,我心想:「為何連自己的事情都無法拿主意?」但我依然認為只要是自己覺得值得、不後悔的,就應該要好好堅持。每人都應該有自己的決定權去選擇自己的路。不過要理解的是家人的出發點也是為你好,要是他們依然不相信你的,那就用心地做得更好,讓他們刮目相看!夢想不應受別人的阻攔,也不是件輕易放棄的事情;如果是輕易放棄的,這又算什麼夢想?無論多久,又記得回頭看看- 家人永遠都是你最強的後盾。當我們只在意自己你跑得有多前,跑得有多快,家人卻是那個在意你跑得有多累的人。希望就算多忙碌,也不要忘記向家人表達你對他們的愛。死亡並不可怕記得很多電影都會把死亡定義為一件可怕的事,繼《怪誕城之夜》後《玩轉極樂園》毫不避嫌地提及死亡,不過卻以一個輕鬆的手法帶過。Pixar故事的結尾往往都是令人出人意表,米高的彈奏讓Coco太婆記起爸爸,能拯救阿德(即是Coco的爸爸)使他可以留在極樂園。可是,Coco太婆始終也要面對著死亡,當米高把Coco太婆的相片放在其他死去的親人照片旁邊時,我們的心也沉了一沉,為Coco的逝去而感到婉惜。但另一角度,我們也應該為她高興才對,因為她終於可以跟爸爸重遇了。我們或者沒有辦法抵抗生老病死,但我們可以正面一點地想,他們的愛沒有因為死亡而離開,往生者的愛依然存在於這個世界上,繼續守護著我們,只是轉了個形式。

美食同賀父親節
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-12

鷺環海天度假酒店,於綠意盎然的大自然環境下享受美饌之餘,更可遠眺風景怡人的黑沙海灘,著實是超然的享受! 趁着一年一度父親節來臨,Café Panorama 精心推介美式燒烤早午餐,讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤!餐廳於父親節當天特別推出「四位同行,一人免費」優惠,齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧! 致力呈現粵菜精粹的觀海軒中餐廳,主廚張志華師傅精心炮製九道菜式的養生花膠海參晚飯套餐,菜式以滋補的花膠及海參入饌,營養豐富,實是健體養生的必然之選。(套餐供四位享用)朋友們與父親作另類享受,來一個「草坪野餐」 !在青蔥的草地上,品嚐豐富的西式野餐美食,於花香撲鼻的大自然環境下,與一家人共享悠閒歡樂時光,享受海天一色美景 ! Café Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行,一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 / 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Café Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座,請致電: Café Panorama / Panorama Lounge +853 8899 1020 觀海軒 +853 8899 1320