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馬來西亞寺廟橫梁斷裂事件深度分析
宗教玄學
熊神進・2026-04-10

(本文是作者以民俗文化風水角度的個人觀點,幷無侵犯團體權益,幷以佛心迥回向給郭小妹妹) 2026 年 4 月 7 日晚 8 時 34 分,馬來西亞雪蘭莪州Tanjung Sepat 的 “順天宮”發生了一起令人震驚的悲劇。17 歲華裔女高中生郭X潔(音譯)在協助家人進行寺廟清潔工作時,被一根重達 1000 公斤的斷裂橫梁砸中,經搶救無效不幸身亡​。這起事件不是單偶,2024年11月29日泰國東北部Amnat Charoen一間寺廟在修建佛像時亦發生意外,高達12公尺的佛像突然坍塌,造成1名僧侶死亡,還有其他4人被碎片砸傷。2008年到都江堰一間佛寺做志願者的港婦潘月荷,疑被倒塌的橫梁打中頭部,當場大量出血昏迷。寺廟橫梁斷裂事件屢見發生,厦門海滄新垵村正順宮大門橫梁亦曾被刮斷,位于中國臺灣雲林縣土庫鎮的鳳山寺,亦有修舊廟期間廟梁突然斷裂,正巧砸中下方的2位神明。寺廟是仙佛菩薩的宮位,既然菩薩普渡衆生,又爲何屢屢發生“意外”,更值得思考的是,據報道這根斷裂橫梁的開光日期與事故發生日恰好是同一天 ,二者都是4 月 7 日,這一巧合在當地華人社群中引發了諸多猜測和討論。究竟是單純的巧合,還是蘊含著某種宗教文化的深層寓意?這起事件背後又折射出傳統宗教場所面臨的哪些挑戰?​ 作爲中國文化民族風水老師,筆者熊神進有責任通過客觀、理性的分析,幫助公衆理解這起事件的多重維度,既要關注建築安全的技術層面,也要深入探討其背後的法律責任問題,更要從文化傳承的角度思考如何在現代社會中保護和發展傳統宗教文化。​ 一、馬來西亞建築安全法規體系與寺廟建築標準​ 1.1 統一建築法規(UBBL 1984)的結構安全要求​ 馬來西亞的建築安全管理主要依據《統一建築法規 1984》(Uniform Building By-Laws 1984,簡稱 UBBL 1984),這是馬來西亞建築安全的核心法規​。UBBL 1984 的制定目的是統一此前由各地方政府實施的不同法規,幷將馬來西亞標準(MS)和英國標準(BS)作爲基礎標準​。​ 在結構安全方面,UBBL 1984 第 V 部分(Part V)詳細規定了建築結構的安全要求,包括以下幾個關鍵方面:​ 建築材料質量要求(省略) 。 荷載計算要求(省略) ​。 基礎設計要求(省略) 。 在施工要求方面,UBBL 1984 第 VI 部分(Part VI)規定了建築施工的具體要求:​ 材料質量控制(省略)。​ 防火要求(省略)。​ 1.2 宗教場所的特殊管理規定​ 在馬來西亞,宗教場所的建設和管理受到嚴格的法律監管。根據 2026 年 3 月 6 日國家團結部副部長 R Yuneswaran 和首相署副部長(宗教事務)Marhamah Roslin 的聯合聲明,政府將繼續加强對非伊斯蘭宗教場所(RIBI)的治理,通過更好的機構間協調、遵守指導原則和基于對話的方法,確保問題得到和諧審慎的解决。​ 這些法律條文授權地方當局監管建築結構、清潔衛生,幷確保在其各自行政區域內沒有未經許可建造的宗教場所。​ ​ 1.3 建築定期檢查制度與維護責任​ 馬來西亞建立了完善的建築定期檢查制度,以確保建築物的結構安全。根據《街道、排水和建築法 1974》(Act 133)第 85A 條的規定,五層以上的建築物必須每十年由注册結構工程師進行一次結構檢查​。​ 這一要求的具體內容包括:​ 建築物完工後每 5 年必須進行一次例行檢查,以維持建築物的安全性、結構完整性和法規合規性​​ 檢查必須由注册結構工程師進行,幷提交書面檢查報告​​ 未能遵守第 85A 條規定可能導致處罰​​ 對于宗教場所,雖然目前沒有專門針對歷史建築或宗教場所的消防安全指南​,但根據《文物建築防火設計規範》等相關標準,宗教活動場所的安全評估體系包含三大核心指標:結構穩定性、防火性能、防雷裝置。​ 二、事故調查與法律責任分析​ 2.1 事故經過與初步調查結果​ 根據吉隆坡港口警察局長Mohd Akmalrizal Radzi的官方通報,警方于 4 月 7 日晚 8 時 34 分接到報警,立即派員前往現場。經初步調查,事故發生時寺廟內只有受害者和她的母親,兩人正在協助點燃祭壇上的油燈,突然一根橫梁斷裂墜落,砸中了正在掃地的郭小妹妹。​ 受害者的母親林亞琪(音譯)在接受采訪時回憶了當時的恐怖場景:"我聽到一聲巨響,看到一根橫梁砸在女兒身上,她倒在血泊中,沒有時間反應"。慌亂中,林女士用手機記錄下現場幷發送給丈夫和其他子女,請求他們立即趕到寺廟。​ 根據中國報的報道,這根斷裂的橫梁重達約 1000 公斤,斷裂後摔成三段,現場畫面顯示橫梁周圍有一灘疑似血迹,受害者的下半身露在斷裂橫梁外。初步調查顯示,事故中沒有發現犯罪元素,案件被歸類爲意外死亡(SDR)。​ 2.2 馬來西亞相關法律法規分析​ 在馬來西亞,寺廟建築的安全管理涉及多項法律法規,主要包括:​ 第一,建築安全法規體系。馬來西亞的建築安全管理遵循《建築基準法》等相關法規,要求建築物必須滿足結構安全、消防安全、衛生設施等基本要求​。根據馬來西亞的規定,建築物完工後每 5 年必須進行一次例行檢查,以維持建築物的安全性、結構完整性和法規合規性​。​ 第二,宗教場所管理條例。根據《宗教活動場所安全管理規範》,宗教場所的安全管理包括崗位和人員管理、消防安全、建築安全、電氣安全、燃氣安全、食品安全、公共衛生安全、活動安全、文物安全、特種設備安全、信息安全、財務安全、安保管理、標識標志、檔案管理等多個方面​。​ 第三,遺産保護法律。對于具有歷史價值的寺廟建築,還需要遵守遺産保護相關法律。根據馬來西亞法律,歷史建築保護主管部門應根據保護類別、保存現狀,安排屬地內歷史建築巡查路綫、周期,每年應至少進行 2 次巡查。​ 2.3 法律責任主體與歸責原則​ 基于《民法典》第 1252 條的規定,我們可以分析寺廟在這起事故中可能承擔的法律責任:​ 第 1252 條規定:"建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的,由建設單位與施工單位承擔連帶責任,但是建設單位與施工單位能够證明不存在質量缺陷的除外。因所有人、管理人、使用人或者第三人的原因,建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的,由所有人、管理人、使用人或者第三人承擔侵權責任"​。​ 根據這一法律規定,責任主體的確定需要考慮以下因素:​ 建設單位與施工單位的責任:如果能够證明事故是由于建築質量缺陷導致的,建設單位與施工單位需要承擔連帶責任。但考慮到該寺廟可能是歷史建築,原建設單位和施工單位可能已經不存在或難以追溯。​ 所有人的責任:寺廟的所有權人需要承擔建築物安全管理的基本責任,包括定期檢查、維護保養等。​ 管理人的責任:如果寺廟由專門的管理委員會或宗教組織管理,管理人需要承擔日常管理責任。根據寺廟管理委員會發布的聲明,"寺廟將全面配合後續事宜,履行其責任",這表明管理方已經意識到可能承擔的法律責任。​ 使用人的責任:如果事故是由于不當使用或改造導致的,使用人可能需要承擔相應責任。​ 2.4 玄學家觀點: 玄學家認爲,寺廟作爲宗教活動場所,對進入場所的人員負有安全保障義務。這種義務包括:​ 場所安全保障:寺廟應當確保建築結構安全,不存在明顯的安全隱患。對于已知的風險,應當設置警示標志或采取防護措施。​ 設施維護義務:寺廟應當定期對建築設施進行檢查和維護,特別是木質結構的橫梁、柱子等關鍵承重構件。​ 人員管理責任:對于參與寺廟活動的人員,特別是義工和信衆,寺廟應當提供必要的安全培訓和指導。​ 應急預案制定:寺廟應當制定完善的應急預案,包括事故預防、應急處置、傷員救治等內容。​ 玄學家特別指出,對于歷史建築和宗教場所,法律責任的認定需要考慮其特殊性。一方面,不能要求這些場所完全按照現代建築標準進行改造;另一方面,也不能以保護傳統爲由忽視基本的安全要求。關鍵在于寺廟管理方是否盡到了 "合理注意義務"。​ 三、宗教文化視角下的深層思考​ 3.1 橫梁開光與事故日期巧合的文化解讀​ 關于橫梁開光日期與事故發生日同爲 4 月 7 日這一巧合,在當地華人社群中引發了廣泛討論。從宗教文化的角度來看,這種巧合可能蘊含著多重意義:​ 第一,因果報應觀念的體現。在佛教和道教的教義中,因果報應是核心觀念之一。一些信衆認爲,這起事故可能是某種 "因果循環" 的體現,或許與橫梁開光時的某些儀式不規範或參與人員的行爲不當有關。然而,這種解釋缺乏玄學依據,更多是一種异類文化解讀。​ 第二,時間節點的特殊意義。在中國傳統文化中,某些日期被認爲具有特殊的吉凶含義。4 月 7 日(農曆三月初三)在道教中是真武大帝的誕辰,也是傳統的 "上巳節"(春季除穢的「春禊」活動)。一些人認爲,在這樣的特殊日子發生事故,可能暗示著某種超自然力量的干預。​ 第三,對 "開光" 儀式的反思。開光在道教和佛教中是一種重要的宗教儀式,通過特定的儀軌賦予物品神聖的力量。傳統上,開光儀式有嚴格的程序要求,包括選擇吉日良辰、清潔物品、朱砂點睛等步驟​。一些人認爲,如果開光儀式存在瑕疵,可能會吸來 "不祥" 的靈體聚居。 ​ 然而,從理性的角度分析,日期的巧合更可能是一種統計學上的概率事件。橫梁的使用年限、材質狀况、維護情况等才是導致事故的真正原因。將事故歸因于超自然因素,既無助于查明真相,也可能掩蓋了真正的安全隱患。​ 3.2 義工文化的宗教內涵與社會責任​ 受害者郭小妹妹是一名 17 歲的高中生,同時也是寺廟的義工。她經常陪同家人到寺廟幫忙,特別是協助祖父進行日常清潔和維護工作。這種義工文化在華人宗教社群中具有深厚的傳統。​ 從宗教角度來看,義工服務被視爲一種 "積功德" 的行爲。在佛教中,布施、持戒、忍辱、精進、禪定、智慧被稱爲 "六度",其中布施包括財布施、法布施和無畏布施。義工服務正是無畏布施的一種體現,通過幫助他人、服務社群來積累福德。​ 從文化傳承角度來看,義工文化是傳承宗教傳統的重要方式。通過參與寺廟的日常工作,年輕人能够學習到傳統的宗教儀式、文化習俗和價值觀念。郭小妹妹的母親提到,她們一家住在寺廟附近,公公(受害者的祖父)定期到寺廟打掃,孫女經常陪同幷幫忙。這種代際傳承確保了宗教文化的延續。​ 然而,這起事故也引發了對義工安全保障的思考:​ 年齡限制問題:17 歲的未成年人參與寺廟的維護工作,是否存在安全隱患?特別是在涉及登高、搬運重物等工作時,是否應該有更嚴格的年齡限制?​ 安全培訓問題:義工是否接受過基本的安全培訓?是否瞭解寺廟建築的潜在風險?是否掌握應急避險技能?​ 責任界定問題:義工在寺廟服務期間發生意外,責任如何界定?寺廟是否應該爲義工購買保險?​ 3.3 傳統建築保護與現代安全需求的衝突​ 這起事故折射出傳統宗教建築保護與現代安全需求之間的深層矛盾。根據建築專家的分析,傳統寺廟建築面臨的主要安全挑戰包括:​ 第一,木質結構的自然老化。木材是天然材料,具有幹縮濕脹的特性,在長期使用過程中容易出現開裂、腐朽、蟲蛀等問題​。特別是在馬來西亞這樣的熱帶氣候條件下,高溫高濕加速了木材的老化過程。​ 第二,維護資金的短缺。許多歷史悠久的寺廟面臨著維護資金不足的問題。大規模的修繕需要巨額資金,而寺廟的收入主要來自信衆的捐贈,往往難以滿足維護需求。​ 第三,技術傳承的斷層。傳統建築的修繕需要掌握專門技藝的工匠,但隨著老工匠的退休和去世,這些技藝面臨失傳的危險。現代建築工人往往不熟悉傳統的榫卯結構和修繕工藝。​ 第四,法規要求的衝突。一方面,文物保護法規要求保持建築的原貌;另一方面,現代安全法規要求安裝消防設施、疏散通道等。如何在兩者之間找到平衡,是一個亟待解决的問題。​ 玄學家建議,可以采取以下措施來緩解這種衝突:​ 預防性保護:建立定期檢查制度,及時發現和處理潜在問題,避免問題擴大化。​ 微創技術:采用可逆、微創的保護技術,在不破壞原有結構的前提下進行加固和修復​。​ 智能監測:在不影響建築外觀的前提下,安裝傳感器等設備,實時監測建築的結構健康狀况。​ 社區參與:鼓勵社區和信衆參與寺廟的日常維護,既解决了人力問題,也增强了人們對傳統建築的保護意識。​ 考慮安全維修的同時,可以引伸考慮是否一定要樹柱安梁? 四、玄學家對未來的啓示與建議​ 4.1 建築安全管理的改進建議​ 基于對這起事故的分析,我們提出以下建築安全管理的改進建議:​ 第一,建立完善的定期檢查制度。寺廟應當建立三級檢查體系:​ 日常檢查:由寺廟管理人員每日進行,重點檢查明顯的安全隱患​ 月度檢查:由專業人員每月進行一次全面檢查,包括結構、電氣、消防等方面​ 年度檢查:由注册結構工程師或建築師進行,出具專業的安全評估報告​ 第二,加强木質構件的監測和維護。針對木質橫梁等關鍵構件,建議:​ 定期進行無損檢測,使用專業設備檢測木材的含水率、密度、內部缺陷等​ 建立構件檔案,記錄每根橫梁的材質、規格、安裝時間、歷次維護記錄等信息​ 在發現問題時及時采取措施,如局部加固、更換受損部分等​ 第三,引入現代安全技術。在不破壞建築原貌的前提下,可以采用以下技術:​ 安裝結構健康監測系統,實時監測關鍵構件的受力和變形情况​ 采用阻燃處理技術,對木質構件進行防火處理,提高耐火等級​ 安裝智能火灾報警系統,采用具有抗干擾能力的探測器​ 設置應急照明和疏散指示系統,確保在緊急情况下人員能够安全疏散​ 第四,制定應急預案。寺廟應當制定詳細的應急預案,包括:​ 明確應急組織機構和人員職責​ 制定事故預防措施和檢查清單​ 確定應急響應流程和處置措施​ 定期進行應急演練,提高應對突發事件的能力​ 4.2 法律責任制度的完善建議​ 爲了更好地保障宗教場所的安全,玄學家建議完善相關法律制度:​ 第一,明確宗教場所的安全管理責任。建議制定專門的《宗教場所安全管理條例》,明確規定:​ 宗教場所的定義和範圍​ 管理主體的安全責任和義務​ 安全管理的基本要求和標準​ 事故責任的認定和賠償機制​ 第二,建立强制保險制度。建議要求宗教場所爲場所內的活動和人員購買責任保險,包括:​ 公衆責任險:保障在場所內發生意外造成他人傷亡或財産損失​ 義工意外險:保障參與場所活動的義工的人身安全​ 財産險:保障場所內的建築和設施​ 第三,完善事故調查機制。建議建立專門的宗教場所事故調查機制:​ 發生事故後,由政府相關部門組成調查組進行調查​ 調查應當包括技術原因分析、管理責任認定等​ 調查結果應當向社會公布,接受公衆監督​ 建立事故案例庫,爲今後的安全管理提供參考​ 第四,加强執法監督。建議加强對宗教場所安全的執法監督:​ 定期對宗教場所進行安全檢查​ 對存在安全隱患的場所下達整改通知書​ 對拒不整改或整改不到位的,依法進行處罰​ 建立舉報機制,鼓勵公衆舉報安全隱患​ 4.3 文化傳承與安全幷重的發展路徑​ 在保護傳統宗教文化的同時確保安全,需要探索一條平衡發展的道路:​ 第一,創新保護理念。傳統的 "修舊如舊" 理念需要與時俱進,可以采用 "最小支付、最大保護" 的原則,在保持建築歷史風貌的同時,適度引入現代安全技術。​ 第二,加强人才培養。建議:​ 在相關院校開設傳統建築保護專業,培養掌握傳統技藝的專業人才​ 建立工匠傳承機制,通過師徒傳承的方式保護傳統技藝​ 定期舉辦培訓班,提高現有管理人員的專業水平​ 鼓勵年輕一代參與傳統建築保護工作​ 第三,推動技術創新。在保護傳統工藝的基礎上,積極探索新技術的應用:​ 開發環保型的木材保護劑,既能延長木材使用壽命,又不損害環境​ 研究新型加固材料和技術,在不影響外觀的前提下提高結構安全性​ 利用數字化技術,建立建築信息模型(BIM),爲保護和修繕提供科學依據​ 第四,促進社區參與。傳統宗教文化的保護需要全社會的參與:​ 開展社區教育活動,提高公衆對傳統建築價值的認識​ 組織志願者參與日常維護工作​ 建立公衆參與機制,在重大修繕决策中聽取公衆意見​ 開發文化旅游産品,讓更多人瞭解和欣賞傳統建築​ 第五,國際合作交流。學習借鑒其他國家在歷史建築保護方面的成功經驗:​ 與其他國家開展技術交流,引進先進的保護理念和技術​ 參與國際組織的相關活動,瞭解國際最新動態​ 建立國際合作項目,共同保護人類文化遺産​ 個人觀點: 馬來西亞雪蘭莪州順天宮的這起悲劇,爲我們敲響了一記警鐘。它提醒我們,在傳承和保護傳統宗教文化的道路上,安全永遠是第一位的。​ 這起事故的發生,既有建築材料老化、維護不當等直接原因,也反映出傳統建築保護與現代安全需求之間的深層矛盾。我們不能簡單地將其歸咎于 "天意" 或 "巧合",而應該從中汲取教訓,采取切實有效的措施,防止類似悲劇的重演。​ 從建築安全的角度來看,建立完善的檢查和維護制度、引入現代監測技術、加强專業人才培養,是確保宗教場所安全的必由之路。從法律責任的角度來看,明確管理主體的責任、建立强制保險制度、完善事故調查機制,是保障各方權益的重要保障。從文化傳承的角度來看,在確保安全的前提下保護傳統、在創新中傳承文化、在開放中促進發展,是我們應該堅持的方向。​ 作爲中國文化民族老師,我們有責任向學生和社會傳遞這樣的理念:傳統文化的價值不在于它的古老,而在于它能够爲現代人提供精神滋養和智慧啓迪。只有在安全的基礎上,傳統文化才能真正發揮其應有的價值,才能在現代社會中煥發出新的生命力。​ 最後,讓我們以這起事故爲鑒,共同努力,爲保護和傳承人類寶貴的文化遺産貢獻力量。願逝者安息,願生者警醒,願傳統文化在安全的環境中綻放出更加絢爛的光彩

TIFFANY & CO. 「澳門銀河™」專門店周年慶典 璀璨閃耀「時尚匯」購物中心
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-08-09

為慶祝TIFFANY & CO. 「澳門銀河™」專門店開幕一周年,品牌假澳門最具時尚風格的購物熱點─「時尚匯」購物中心舉行雞尾酒會,為周年盛事誌慶。 「澳門銀河」綜合渡假城的「時尚匯」購物中心,是一眾賓客探索潮流風格與時尚品味的首選。「時尚匯」雲集多家世界頂級品牌旗艦店、設計師品牌及高級時尚服飾專門店,為澳門的時尚風範重新定義,並讓講究生活品味的時尚之士,親身體驗世界知名經典品牌例如TIFFANY & CO.的華麗風格,感受「澳門銀河」的世界級休閒娛樂體驗。 TIFFANY & CO.一週年慶祝酒會於8月5日假「時尚匯」購物中心盛大舉行。出席盛會的來賓獨家鑑賞稀世珍罕的臻彩瑰寶,包括雍容華貴的Tiffany Soleste系列,親身一睹Tiffany首飾如何引領流行文化,締造別具一格且享負盛名的華麗風格。 活動更特別展示Tiffany 極致奢華與工藝精湛的高級珠寶,讓賓客於「時尚匯」購物中心率先欣賞多款璀璨瑰麗的高級珠寶。 是次活動展出的高級珠寶靈感源自2016 Tiffany Blue Book「幻變之韻」系列 。這款奢華珠寶由Tiffany設計總監Francesca Amfitheatrof精心挑選品質超凡的Tiffany鑽石和彩色寶石鑲嵌,成就出璀璨奪目的華麗珠寶。 Tiffany Soleste 鉑金鑲鑽與尖晶石戒指 港幣 229,000元 Tiffany Soleste 鉑金黃鑚戒指 港幣 1,672,000元

澳門的誕生:用鯨魚大便換一座城
專題報導
Jackst・2017-04-12

若問英國人如何佔領香港,就算是初中學生都能答得出「鴉片戰爭」。然而,若問到葡人是如何得以在澳門築城定居,則恐怕連成年人都未必知曉。而且就算我說了,你也未必會信… 時間回到明代嘉靖年間。如果你對明代中葉沒甚麼概念,不妨想想唐伯虎和海瑞。總之,那是個中國仍舊遠比歐洲諸國強大的時代,初來亞洲的葡萄牙人若想用武力使中國屈服,是幾乎沒有可能的事。不過,嘉靖皇帝雖然是地球上最強大的君王之一,卻有他無法克服的困難:他沒有兒子。嘉靖皇帝本人是前任皇帝的侄子,能繼承皇位全因叔叔無后,所以他特別焦急這事,甚至不惜廢掉他認為無法生育男孩的皇后。 (三年前一個英國男人在海邊溜狗時找到了一塊龍涎香,它的價值是十萬英鎊。圖片: Mirror.com.uk) 於是他開始尋求各類神奇藥方:延年益壽的、包生仔的、和被認為有助上述兩者的春藥。這時他聽說有一種能同時滿足這三個願望的神藥:龍涎香。於是他瘋狂地命令大臣們去找,要他們到「沿海各通番地方」「多方尋訪、勿惜高價」,可是大臣們仍是空手而回。這是因為,你知道這龍涎香是甚麼來著?聽清楚了: 當時的人相信,那是龍在海邊的石頭上睡覺時流出來的口水所形成的結晶。 (宋人對龍的想像 圖: http://blog.artron.net/space-395555-do-blog-id-724458.html ) 這樣聽來,那些官員是死定了,因為他們根本不可能找到龍。然而龍涎香是確實存在的,那實際上是鯨魚誤吞異物後,從鯨魚胃裡分泌出來包裹著這些異物的結晶體,和珍珠的形成過程很相似。鯨魚因胃壁破裂而死後,龍涎香會在水上漂浮數十載直到被發現為止。古代的歐洲人一直誤以為,那是海魚或海鳥的糞便。 然而找鯨魚大便並不比龍口水來得容易,更何況朝廷對本國商人出海的規管極嚴,因此只能倚賴來中國貿易的「番人」。於是,就在嘉靖皇帝尋香十餘年,開始把「不用心」尋香的官員罷免之際,葡萄牙人帶著龍涎香出現在廣東沿岸。吳志良和金國平先生的研究生動地還原了雙方各取所需的過程。例如葡萄牙人某次營救被官府囚禁的同胞,龍涎香就發生了神妙的功能。 (航海大發現時期歐洲人對鯨魚的想像 圖片Inkvivo.com) 「我們已無退身之路…便交出了龍涎香。他(指中國官員)馬上拿來一個火盆試驗龍涎香的質地,見到煙縷上騰,他喜笑顏開,用手抓了些餘烟,湊到鼻前嗅聞,說:Haoa,意即好呀。於是他當即下令開釋那囚犯,交給我們。」 官府還在離澳門極近的香山設置了驗香所,使當地成了龍涎香的重要集散地。至於澳門呢? 明代文獻明確地指出,「使者因請海舶入澳,久乃得之(龍涎香)」。儘管具體細節還不甚清楚,但葡萄牙人因龍涎香而在澳門逐漸站穩陣腳,是目前學界頗能接受的說法。事實上,多年前梁嘉彬先生便已有「澳門之失,一失於(龍涎)香,二失於(鴉片)煙」之概。 出處 金國平、吳志良,《早期澳門史論》 Stephen Schmidt, Ambergris, the Perfume of Whales that once Scented Foods Jackie Rosenhek, Amazing ambergris: why one man’s whale poop is another’s medical gold 文章轉載至網路,所有版權歸原作者所有 原文網址:http://www.historyedu.mo/

【澳門農曆新年2021】金牛滾滾來!賀歲自助餐必食精選
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-01-24

好多人都鍾意在農曆新年期間,去澳門酒店食自助餐。不但菜式豐富,而且雲集多國美食,選擇量超多!甜品造型又夠吸引,影相打卡一流。份量也可以自行選擇,鍾意食幾多就拿幾多。對於鍾意每樣吃少少,但又不想食太多,農曆新年自助餐就是最好選擇!快些繼續往下看今年農曆新年有甚麼自助餐必食啦!更多必食自助餐會陸續更新,敬請留意。 澳門賀歲自助餐必食精選:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 澳門JW萬豪酒店 - 名廚都匯 星際酒店 - 品味坊 十六浦索菲特酒店 - 海風餐廳 澳門葡京酒店 - 不夜天 Café 澳門凱旋門酒店 - 咖啡廳 新濠影滙 - 星滙餐廳 名廚都匯 - 早訂有優惠,必食發財好巿豬手 圖片來源:澳門JW萬豪酒店「名廚都滙」 位於澳門路氹城的「名廚都匯」將於年三十晚提供金牛接福開運自助晚餐。不但有無限暢飲精選飲品、啤酒及紅、白餐酒,還有多款環球美食,其中包括有魚生撈起、發財好巿豬手、什錦盆菜、富貴黃金䶢蛋蝦、當紅炸子雞等。月底前預訂新年自助餐並付款,還享有8折優惠。 供應日期:2021年2月11日 用餐時間:晚上 成人每位 788 澳門元 小童每位 345 澳門元 優惠:由即日起至1月31日前預訂新年自助餐並全數付款,可享8折優惠。 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門JW萬豪酒店一樓 (853) 8886 6228 品味坊 - 食自助午餐,送「好運撈起」 圖片來源:澳門星際酒店「品味坊」 澳門星際酒店的「品味坊」將會推出一連三日的賀年自助午餐,品嚐豐富美食之外,還會贈送「好運撈起」,祝願今年撈到風生水起,順風順水。 賀年半自助午餐 供應日期:2021年2月12至13日 用餐時間:12:00 - 15:00 成人每位 268 澳門元 小童每位 108 澳門元(6-12歲) 賀年自助午餐 供應日期:2021年2月14日 用餐時間:12:00 - 15:00 成人每位 388 澳門元 小童每位 168 澳門元(6-12歲) 澳門友誼大馬路星際酒店16樓 (853) 8290 8688 海風餐廳 - 海鮮迷必食!無限龍蝦供應,肯定會食到笑「蝦蝦」 澳門海風餐廳的「新春鴻運宴|國際海鮮自助餐」擁有超多海鮮及熱食菜式。其中包括有來自中國、泰國、馬來西亞和阿根廷的優質大蝦和藍鉗蝦,無限量供應,隻隻新鮮,不過只限晚餐供應。當然不少得有龍蝦、青口、蜆、三文魚刺身、吞拿魚刺身和鯛魚刺身等豐富海鮮。千萬別忘記超過20款甜品及雪糕、無限暢飲紅白美酒及啤酒、法式烤肉及多國熱食菜式。 以上圖片來源:澳門十六浦索菲特酒店「海風餐廳」 供應日期:2021年2月11至17日 自助晚餐 成人每位 428+ 澳門元 小童每位 228+ 澳門元 自助午餐 成人每位 168+ 澳門元 小童每位 118+ 澳門元 *註:每位加 68 澳門元即享無限暢飲紅白美酒及啤酒。 澳門巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店6樓 (853) 8861 7210 不夜天 Café - 食自助餐送盆菜,超容易達成的優惠! 澳門葡京酒店的不夜天 Café 將於今個農曆新年推出賀年自助晚餐,雲集環球美食,而且每枱還會贈送盆菜。無論是以現金、信用卡或指定電子貨幣付款,全部都享有 8 折優惠,超抵吃! 賀年自助晚餐 供應日期:2021年2月11至14日 成人每位 408 澳門元 + 10%服務費(原價:510 澳門元 + 10%) 3-12 歲小童/長者每位 288 澳門元 + 10%服務費(原價:360 澳門元 + 10%) 優惠: 以現金、信用卡或指定電子貨幣結帳可享8折優惠。 每枱可獲贈盆菜一份,盆菜內包括有鮑魚、花膠、海參等食材,而盆菜的份量將以每桌人數而定。 以上圖片來源:葡京酒店「不夜天 Café」 澳門葡京路 2 - 4 號葡京酒店西翼大堂 (853) 8803 3140 咖啡廳 - 四人同行一人免費,60歲長者有六折。 圖片來源:澳門凱旋門酒店「咖啡廳」 澳門凱旋門酒店「咖啡廳」將會推出歡慶新春自助餐,除了在指定日子有優惠外,晚餐更會有葡式咖喱炒蟹、芝士焗生蠔、法式芝士焗龍蝦伊麵、蒜香大蝦等環球美食。配合魚生撈起,非常有意頭,來年撈得風生水起。 推廣期:2021年2月8至19日(年廿七至年初八) 歡慶新春自助午餐 12:00 - 14:30 成人每位 238 澳門元 小童每位 178 澳門元 歡慶新春自助晚餐 18:30 - 22:00 成人每位 368 澳門元 小童每位 268 澳門元 優惠:於指定日子享有「四人同行一人免費」/60歲或以上長者六折。 註: 以上價錢需另加收10%服務費。 小童定義為3至11歲之小童 不可與任何折扣優惠同時使用。 優惠不適用於2月10及11日(晚餐)、2月12至14日。 長者須出示有效身份證明文件。 「四人同行一人免費」優惠需最少三位成人同位。 贈送之名額將優先適用於同行之小童。 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路278號,澳門凱旋門酒店4樓 (853) 8860 6141 星滙餐廳 - 集合多國海鮮美食,僅限一天的「偽・環遊世界」! 圖片來源:新濠影滙「星滙餐廳」 位於新濠影滙的「星滙餐廳」將只會在情人節當日,推出集情人節和新年於一身的自助餐。不但有必吃的凍鮮拼盤、各式壽司及刺身,還有應節頭盤、中西式熱盤和甜品。當中包括有「撈起」、「橫財就手」和「年年有魚」(清蒸大青斑)。現場亦會提供雞肉大阪燒、香烤美國牛西冷和蜜汁香蒜焗雞。豐富美食,盡在這一天! 自助午餐 供應日期:2021年2月14日 用餐時間:12:00 - 15:00 成人每位 298 澳門元 小童每位 158 澳門元(6 - 12歲) 註:以上價格需加收10%服務費。 澳門路氹連貫公路新濠影滙東翼2樓2113號 (853) 8865 6668 更多澳門農曆新年飲食推介:澳門農曆新年必食推介2021 作者:IronMan

澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-03

繼續我的澳門永利酒店摘星之旅,今次來到已經連續8年榮獲米芝蓮一星食府的永利軒,餐廳以經典粵菜及手工製作精緻點心而聞名。 餐廳環境更別樹一格,糅合了中西特色,餐廳中那條以90,000顆施華洛世奇水晶及玻璃雕砌而成的飛龍更是耀眼,盡顯福布斯五星殊榮的堂皇氣派,而且還有南灣湖美景相伴,真是寫意。 澳門永利酒店為慶祝榮獲的多項殊榮,藉以今次的機會,主打精緻粵菜的永利軒推出有六道菜的米芝蓮大師精選菜譜。 等上菜的時候,最好當然是慢慢細味永利的招牌特色香茶,蘇蘇喝著茶,總有心寧安靜的感覺。 永利特色茶究竟是什麼? 它是用5款花果茶葉調配而成的香茶,包括玫瑰花、荔枝紅、鐵觀音、白牡丹和茉莉花,份量當然是他們的獨家秘方,蘇蘇喜歡它茶香細緻,讓人有清新的感覺。 他們的醬料其實也不要忽視,特別是XO醬(下圖右上角),蘇蘇空口也已經吃過不停呢,如果用來拌飯、拌麵、蒸水蛋或蒸豆腐真是一流,蘇蘇曾試過用它來蒸魚,就是惹味,試過喜歡的可以詢問服務員買回家啊! 除了蘇蘇以上的做法,更可以創作自己愛吃的料理。 上菜了,首先來的是茶香凍鵝肝伴話梅片皮鴨 茶香濃郁的鵝肝,配上夾著梨肉的片皮鴨,再點沾旁邊的話梅粉,吃起來一點也不油膩。 菜單上原本是翡翠響螺濃湯,因為濃湯製作需時,但那天餐廳一開門蘇蘇就已經衝了入去,而且我還有下一場,所以餐廳容許我選自己喜愛的湯,記得永利軒的南北杏菜乾豬肺湯做得非常好,清潤可口又補肺 (洗豬肺是一件超麻煩的事,在家一定不會做。),所以蘇蘇就選了這個,超好喝呢! 珊瑚蟹肉水晶魚卷 外層是日本鱈魚肉、內層是滑溜的豆腐,伴著膏蟹的蟹黃和底層的蟹肉蒸蛋白來吃,再加上味道甘鹹的樹籽,整道菜更為鮮甜。 風味帶子香酥牛肋片 澳洲帶子大而肉厚,以惹味的蝦膏醃製,很好吃耶! 牛肋片取材於美國和牛,以滷水醃製後再酥炸,口感外酥內嫩,再沾上意大利十五年陳醋,沒有油膩,只有滋味。 龍蝦伴藍腳蘑菇手打麵 大西洋龍蝦肉質爽嫩,用地道的豆豉蒜泥蒸熟,配搭法國的藍腳蘑菇和爽滑的日本稻庭手打烏冬,可以再來一份嗎? ^^ 永利軒精緻甜點集 (椰青焦糖燉蛋, 花果凍, 巧製千層酥及精美鮮果) 蘇蘇最喜愛的甜品就是焦糖燉蛋,這個加入了椰青水同製,多了一分椰子香,同樣好吃,花果凍口感很好但略嫌過甜,千層酥值得回味,還有貴價但甜美的麒麟果,這一頓真的很滿足。 永利軒 地址︰澳門宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰+853 89863663 營業時間︰(午膳)星期一至六,上午11:30-下午3:00;星期日,上午10:30-下午3:30 (晚膳)星期一至日,晚上 18:00 - 23:00 好康推介: 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk