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【香港。食記】Shoreditch：蠔食蠔吃星期二。
全球飲食
原來世界這樣大・2018-04-13

有空終於可以在家呆著，打開電腦回想起那次跟朋友在西環Shoreditch的滋味，我記得這位朋友已經去到多倫多有3個月的日子了。那次是慶祝她的生日，我們三人都愛吃好西而成為了好朋友，做什麼也一樣，投其所好，喜歡就是這樣簡單。 Shoreditch逢星期二是Oyster Night，其實早就聽聞了，只不過一直都沒有機會去試試。Oyster Night的蠔只是$10一隻，不用問了，我們正正就是衝著這些蠔而來。其實我一向吃蠔也不會吃得太多，根據過往經驗，吃得太多和吃得太快，也會令我肚子痛。以前的趕頭趕命，現在學會細味慢嘗。 先點了幾隻蠔和白酒，兩者果然是最佳的配搭，蠔沒有因為特價而質素變差，相當的鮮甜，海水味濃郁，伴隨還有一點乾淨的after taste餘韻。我們一邊聊天一邊吃蠔，都足足點了三回才開始吃正餐。 先吃了個沙律，這個Grilled Ox Tongue Salad 加了幾件烤牛舌，還有沙律菜等等，吃點菜當頭盤先打個底。 點了個Stuffed Chicken Wings，這個雞翼看似普通，但其實雞翼內釀了豬肉牛肉。熱烘烘新鮮熱辣的感覺之外，還吃到裡面的醃料，叫人到現在還記得這個味道。加上帶有少許辣味的蛋黃醬，令Chicken Wings味道提升。 見到旁邊的Steak也不錯，也點了個來嚐嚐。日子也有段時間，已經忘掉了這是牛的哪個部位，反正好吃就是了。五成熟的牛扒，中間的肉還是紅嫩色的，外層的微微烤焦，加上旁邊的醬汁令牛扒的味道更惹味，叫人吃完一件，又想再吃。要是來到Shoreditch的，除了生蠔之外，另一個我會推介的就是Steak了。而每款牛排都有烤大蒜和薯條或沙律，份量都挺夠吃的，要是跟幾個朋友Share的，更加不用擔心了。 Shoreditch餐廳是一貫就工業風，不知哪天是否因為非常寒冷，街上行人稀零，Shoreditch的人客不多，不但吃到Tuesday Night的Oyster作為晚餐，也造就這天跟朋友相聚的好日子。 Shoreditch西環堅尼地城吉席街18號地舖

爀樂燒肉
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-01-31

有幸地預訂了一間傳聞很難預訂的一間燒肉店 爀樂燒肉，位於澳門銀河百老匯美食街，今次是預訂中午時段，我是前一天預訂，本來預訂午3時，幸好前單取消，可以提早入場。 是次點了午餐美國穀飼牛盛合及牛舌盛合，單點了赤地雞扒、和牛腹柳小排及和風宇治抹茶芭菲。 片段 更多片段：

【澳門美食】氹仔新咖啡店｜外賣店轉型堂食—Foodie Café Macau
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-07-07

氹仔南新最近新開一間咖啡店，本是三明治外賣店，現在轉型做堂食，除了保留多款特色三文治，還有意粉、輕食、甜品等多種選擇。 整體感受：座位舒適，不會太擁擠，食物是台式風格，口味略偏重，飲品及三文治的選擇很多。小編覺得比較適合學生口味，但價格對於學生來說偏高。 各項評價： 賣相：擺盤上有花心思，色澤都非常亮麗。 性價比：三文治價格落在 $42$58，價位略高。意粉價格在$68$88 則較為合理。 味道：用料很足，但大部分食物為加工肉類或炸物，相對油膩。比較推薦意粉及三文治。 牛肉芝士漢堡吐司 $58 選用新鮮牛肉漢堡扒，麵包煙韌較薄，但餡料很足。 黃金蝦餅吐司 $48 吐司加入蛋黃泥，煎香的蝦餅，非常邪惡的配搭。整體味道很特別，但蝦餅口感有點偏軟，不夠香口。 特制海鮮番茄意粉 $88 海鮮種類多，有齊蝦、帶子、蜆肉、魷魚等，蝦口感彈牙，魷魚新鮮，醬汁清新帶小小辣，面條軟硬恰當，推薦！ 全日早餐 Set C $78 （蟹柳薯泥蛋沙律、火腿、薯餅、法蘭克福腸、栗米、多士） 薯泥蛋沙律較為清新之外，其他配料都是加工食品，火腿偏鹹。 全日早餐 Set B $88 （豬肉／牛肉漢堡扒、煙肉、炒蛋、栗米、茄汁豆、多士） 漢堡扒厚實而且煎得夠香口，但調味略嫌太濃。配料非常豐富，對於女生來說份量偏多！ 炸物拼盤 （鹽酥雞、薯條、魚蛋、吉列蝦、炸帶子）$98 炸得香脆，上桌時熱辣辣，非常地道的台式風味。 炸魷魚圈 $58 賣相精緻，但表面較軟身，炸粉有點厚。 南瓜牛乳 $30 南瓜味香濃，選用新鮮南瓜，頗特別的一杯飲料，喜愛南瓜的朋友可一試。 焙茶拿鐵 $42 加入咖啡、焙茶及牛奶而成的拿鐵，兩者味道突出，調配不錯，飲完格外醒神！ 鮮奶咖啡 $38 咖啡不夠濃郁，牛奶有點蓋過了味道。 爽爆菠蘿綠茶 L $35 菠蘿果肉很多，是非常清爽的飲料，但茶味不夠濃。 菠蘿梳打 $35 菠蘿肉很新鮮，但整體調味不太夠。 桔香梅子綠 $30 梅子夠酸夠開胃，但可能是微糖的關係，會有一點苦澀。 Foodie Cafe 氹仔廣東大馬路6367 號德福海景花園地下F鋪 電話：6383 8826 營業時間：11002100

為食推介 | 沒有一隻雞可以活著走出廣東！食雞專門店推薦比你！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-04-22

winner winner chicken dinner 大吉大利，今晚食雞！ 無論何時何地 雞哩種再平凡不過的食材 總可以喺味覺上給人無限驚喜 今日跟住為食妹一齊 去探索美味的雞肉喇！ 秘香雞全隻、雞件、雞翼 大堂街炸雞 地址 澳門大堂街1618號地下 電話 28338112 營業時間 1130 2300 大堂街炸雞的獨特之處 就係無時無刻不散發噴香魅力 全副脆皮武裝的雞全隻 外酥內嫩的雞件 同埋啖啖噴汁的雞翼 任意一款都可以令你盡享炸雞的美味 啤酒香草烤雞 Cakez Kitchen 地址 澳門林茂海邊街朗濠坊A鋪GF樓 電話 28556932 營業時間 12：000000 ldquo;微醺勝買醉rdquo; 哩隻啤酒香草烤雞深諳此道 浸透足味啤酒 配料以迷迭香、香草、牛油 微醺的瞬間芳香四溢 幼滑嫩香的雞肉 藏於微微帶焦的外皮之下 keep住最新鮮的口感 李光洙愛情春川炒雞扒鍋 Omaya春川炒雞 地址 澳門筷子基北街455號綠楊花園第三座k鋪 電話 28260108 營業時間 11001500 18000230 韓國代表作春川炒雞 香辣炒雞配上豐厚芝士 根本冇人可以拒絕 拉絲的芝士一拉出真章 混合醬料的炒雞 同芝士一同入口 纏連之間更顯香濃 回香無窮 圖文 艾迪捧的一粒飯 攝影 嚕嚕米

【日本。九州】再遊大分縣：不一樣的體驗
走遍世界
原來世界這樣大・2018-11-26

短短4日走入大分縣深度遊，要是已經玩厭了福岡等等這些九州的大城市，不妨走進一點來探訪大分縣！ 從福岡機場到大分縣，駕車大概要2個至2個半小時。要是第一次到大分縣，景點行的我倒是有點推介的：httpnikkixlife.comjpkyushu_oita （為大家做資料整合時，順道為自己回味一下！）不過要是喜歡深度遊的，可以參考我接下來的介紹！ 1. 嘗試住一晚民居 大分縣的溫泉旅館很有名，同時大分縣都有很多民居讓遊客感受當地的農家體驗。這次我跟同行朋友入住了大畑の家，位於大分縣的臼杵市。不像平時去日本大城市般，吃吃燒肉、吃吃海膽刺身，而是由民居準備的餃子、豬扒飯，相當地道。 雖然我不會日文，只能靠朋友的翻譯，但比手劃腳和Google Translate成為了我們溝通的工具，我們跟Host兌換了一些港元硬幣，讓他們紀念。這樣的文化交流，也挺有趣啊！ 2. Dolphine Island 海豚體驗 津久見海豚島（日文：つくみイルカ島）未被遊客佔據，到現在還是以日本人為大多數遊覽對象。我們平時去的水族館，入面的海洋生物大多數都牢住，以遊客也只能靠著玻璃看他們。 這個津久見海豚島則有點不一樣，在這兒生活的海豚、海獅們都有自己的區域，自由自在的在水中游來游去，如果帶小朋友到九州旅遊的，必定要帶他們去看看。加上每天也有海豚表演，要是遊客人數不多，會安排到一個較小的表演場地，讓遊客可以近距離表演！ 3. Resonate Club Kuju的夜空 Resonate Club是在山上的酒店，上山的天氣確實比山下的冷很多。而Resonate Club的風景超美的！！！！我在酒店的房間內看到太陽升到地平線的一刻，芒草飄揚的背後還是一片的雲海呢！ 入住Resonate Club Kuju後可以安排九重夢大橋或是阿蘇火山的行程。在地圖看過，原來不是太遠。既然專程來到，當然順道去九重夢大橋或是阿蘇火山逛逛吧！ Resonate Club Kuji：httpwww.resonate.co.jp 由於Resonate Club Kuju是在山上，他們都會為遊客準備觀星的晚間活動，但我當日下大雨，觀星活動也只好取消，但入住Resonate Club Kuju的都可以問問酒店人員啊！雖然我這張夜空照片不是在Resonate Club Kuju拍攝，但是即使你看過無數的星空照片，也不及自己親眼觀看的感動。 4. 刺身料理和海鮮 大分縣是沿海地區，當然不能少的是刺身美食了。行程的其中一天我們去保戶島港，午餐的是由店家為我們準備的吞拿魚料理。把吞拿魚以不同的方法烹調，包括刺身、吞拿魚蓉伴飯、炸物、湯物，還把吞拿魚心臟位置的魚肉煎烤來嚐嚐， 口感相當的特別！ 另外喜歡海鮮的你也要嚐嚐海鮮炭火燒呢，現在由11月開始到大概23月正正是蠔的旺季，生蠔特別的肥美！去到海鮮炭火燒的要吃燒蠔之餘，記得要點元貝、蝦、鮑魚來感受一下海鮮鮮味。吃頓飽飽的午餐呢！ 最後，謝謝UTravel和大分旅遊局的邀請，還有同行朋友的翻譯，要不然真的是「雞同鴨講」。哈哈哈！接下來會慢慢把這趟旅程的景點都記錄下來，至於什麼時候寫好hellip;還是看看我有多勤力囉！

香港北角海逸酒店 2017母親節特備節目
全球飲食
LifeMag Editor・2017-04-29

為答謝母親對我們的愛與關懷，北角海逸酒店誠意呈獻一系列母親節餐饗及住宿優惠，讓大家向媽媽表達最真摯的心意，共渡溫馨難忘的母親節。 綠怡咖啡廳母親節自助餐及特備節目 北角海逸酒店總廚特意搜羅一系列上乘海鮮，以精湛的烹調手法讓母親品嚐一頓豐盛的母親節自助餐。此外，自助晚餐時段更特備ldquo;愛‧留言rdquo;環節，除了為母親送上深受女仕歡迎的即焗綠茶心太軟之外，大家更可將對母親的愛意由廚師親自於甜品碟上寫上，讓各位即時向母親傳遞心意，定能讓母親甜入心扉。 自助晚餐除了供應一系列時令凍海鮮，包括麵包蟹、小龍蝦及鮮海蝦等，更有海鮮迷至愛的即開上乘的肥美生蠔及精緻美饌有矜貴滋味的紅燒碧綠花膠，最後品嚐多款精緻甜品如芒果柚子蛋糕及人蔘布甸等，讓摯愛的母親盡慶而歸。 自助午餐備有即開精選生蠔、鮮美甘甜的海鮮刺身、惹味可口的泰式鹽焗魚及冬陰公大頭蝦等多款佳餚讓大家品嚐「鮮」味十足的盛宴。 母親節窩心禮物 讓母親驚喜的活動接二連三，每位媽媽於母親節前夕及母親節惠顧綠怡咖啡廳自助晚餐，可獲贈 「dermalogica皇牌健膚組合」套裝一份，讓母親時刻都美艷動人。禮品數量有限，送完即止 詳情 母親節前夕自助午餐 5月13日星期六 中午12時至下午2時30分 成人港幣238元 小童港幣188元 母親節前夕自助晚餐 5月13日星期六 晚上6時30分至10時 成人港幣448元 小童港幣318元 母親節自助午餐 5月14日星期日 中午12時至下午2時30分 成人港幣278元 小童港幣228元 母親節自助晚餐 5月14日星期日 晚上6時30分至10時 成人港幣468元 小童港幣328元 海逸軒中餐廳母親節精選美饌 海逸軒中餐廳的午市點心放題為喜愛傳統珍饈的母親帶來驚喜，午市點心放題供應多達二十款精緻點心及六十款小菜，款款即叫即蒸，新鮮熱辣。此外，得獎總廚劉志傑師傅盡顯巧思，額外炮製兩款中式母親節晚膳套餐，以多款矜貴滋補食材入饌，讓母親品嘗養顏美饌以聊表心意，更是一家大小聚首一堂的必然之選。特意推介康乃馨花枝玉帶，為切合母親節主題，廚師以母親節最具代表性的花卉 康乃馨乾花入饌，配上口感爽彈的花姿片及鮮甜帶子，這道賣相精緻且心思十足的菜式定能令母親心花怒放; 其他滋補養生菜式包括碧綠海參花膠扒千層竹、天山雪蓮燉螺頭湯、蛋白瑤柱十穀飯及木瓜燉雪耳等。 母親節窩心禮物 讓母親驚喜的活動接二連三，每位媽媽於母親節前夕及母親節惠顧海逸軒中餐廳的母親節晚膳套餐，可獲贈 「dermalogica皇牌健膚組合」套裝一份，讓母親時刻都美艷動人。禮品數量有限，送完即止 詳情 母親節前夕午市點心放題 5月13日星期六 上午11時至下午2時30分 成人港幣238元 小童港幣188元 母親節午市點心放題 5月14日星期日 上午11時至下午2時30分 成人港幣278元 小童港幣228元 母親節晚膳套餐 5月5日至5月14日 晚上6時30分至10時 每位港幣358元378元 網上商店優惠 提前預訂9折優惠 ndash; 凡於2017年5月11日或之前到網上商店預訂綠怡咖啡廳母親節或前夕之自助午餐、自助晚餐或海逸軒中餐廳母親節晚膳套餐即可享9折優惠 名額有限，額滿即止。 詳情請瀏覽httpeshop.harbourplaza.comnorthpoint 母親節住宿優惠 回饋母親無微不至的愛，讓勞碌的她放鬆身心，陶醉悠閒寫意住宿，更可於綠怡咖啡廳內享用豐盛的自助晚餐，並獲贈 「dermalogica皇牌健膚組合」 套裝一份，締造窩心愜意回憶。綠怡咖啡廳於自助晚餐時段更特備 ldquo;愛‧留言rdquo; 環節，由廚師親自為大家於甜品碟上寫上對母親的真摯感言，讓母親甜入心窩。 日期： 2017年5月12至14日 價目︰ 計劃一 港幣1,388元 開放式半海景客房 計劃二 港幣$1,688 溫馨式半海景套房 訂房部熱線︰8522185 2888

澳門精緻私房菜!獨家訂製套餐+創意菜式，The Rust生銹鐵
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-11-19

聖誕搞Party、生日飯或者私人派對想特別一些，現在不少人都會選擇食私房菜，除了可以私人訂制菜式，隠私性亦更高。 「The Rust 生銹鐵」是澳門一間新的私房菜，可以私人訂製套餐 Set Menu 或以到會方式 Buffet style 提供食物，消費滿 $3,000 仲有神秘驚喜。廚師曾入職五星級酒店大廚，食物質素十分有保證。場地最多可容納 60人，場地提供唱k、音樂設備、酒吧、戶外lounge、螢幕等等，如果有其他娛樂需要，例如小丑、跳彈床、魔術師餐廳亦可以作出安排。 這次小編就來到The Rust嘗試它的四道菜餐單，菜式裹有松露、魚子醬、龍蝦、戰斧牛扒等貴價食材，人均價格只需 $400，性價比十分高！The Rust位於新口岸智選假日酒店，進入餐廳後室內空間亦十分闊落，三十多人入座仍不覺擁擠。 前菜先吃了 Ahi Tuna Tartar Avocado Beetroot，牛油果豐腴的口感十分順滑，混雜着鮮嫩富有嚼勁的吞拿魚他他，口感豐富之餘，兩者的味道亦配合得十分好，令人喜出望外！ Scallop with Truffled Cauliflower，這道菜已經把世界三大珍味中的黑松露和魚子醬囊括其中，海洋和陸地的美味都在碟子上。原片黑松露帶着特有的香氣，把帶子的鮮甜更加昇華！ Risotto Lobster Smoked With Prosecco Alrsquo;Orange，平時常見的龍蝦意大利飯，竟然可以加入鮮橙，這個配搭足夠新奇。龍蝦湯底特有的鮮甜作為湯底，煮了以後像奶油一般濃淍，口感十分Creamy，咀嚼的時候會夾雜着幾絲清爽的果香，非常特別。 澳洲A級戰斧牛扒配黃油薯泥，外焦內嫩的A5牛排是小編最期待的主菜，一咬下去肉汁猛爆，而且肉質非常鮮嫩，每口吃上去都能感受到滿滿的油脂感，令人大感滿足！ The Rust 生鏽鐵私房菜 地址：澳門新口岸智選假日酒店 聯絡：httpswww.facebook.comTheRust生鏽鐵私房菜101584505608932

和牛‧燕窩海鮮自助晚餐 週末任食燒和牛扒及鹽燒和牛舌
全球飲食
LifeMag Editor・2018-04-02

燒和牛扒及鹽燒和牛舌 帝景酒店於3月26日起推出以和牛及燕窩為主題的自助晚餐，除備有多款受歡迎的冰鎮海鮮及刺身外，自助晚餐提供多款以燕窩為主打的美饌，包括燕窩蘋果合桃沙律、凍燕窩豆腐配薑蓉豉油汁、燕窩南瓜忌廉湯、芝士蟹肉燕窩焗釀蟹蓋、芙蓉燕窩雜菌及海鮮燕窩炒飯等，讓您滋味滿載。逢星期六、日及公眾假期，自助餐更特設全新即席燒烤專區，由廚師現場為食客炮製惹味M6和牛扒及鹽燒和牛舌，源源不絕為您帶來極致的味蕾享受，前者挑選肉味香濃的澳洲和牛，取其油脂比例分佈均勻，簡單灑上少許海鹽作調味，細嚐和牛的原始風味；後者經慢火烤灸後肉質爽嫩，厚切牛舌口感極為豐富，絕對能讓嗜肉的您大快朵頤。此外，餐廳還有供應多款惹味精選推介，包括紅菜頭牛油果藜麥沙律、紅酒燴牛尾、德國燒豬手配酸椰菜及芝士波菜焗生蠔，你又豈能錯過呢 紅菜頭牛油果藜麥沙律 芝士蟹肉燕窩焗釀蟹盖 喜好甜點的您，萬勿錯過花樣繁多的甜品專區，多款滿載矜貴滋補燕窩甜點輪流為您奉上，包括燕窩芒果牛奶布甸、燕窩榛子朱古力杯、燕窩蜜瓜慕絲杯、燕窩焦糖燉蛋及即焗葡式燕窩蛋撻等。另外，自助晚餐更無限量供應多達6款質感細膩幼滑的HaagenDazs 雪糕供你選擇，定必令一眾甜品迷喜出望外。現凡惠顧自助晚餐，每位可獲贈燕窩蛋白燉奶一客，逢星期一至五，每位更可額外獲贈燒M6和牛扒一客。 芝士波菜焗生蠔 為慶祝4月兒童節，小童身高不超過100厘米，更可享免費自助餐；而身高介乎100至140厘米則以小童價享用。 燕窩南瓜忌廉湯 推廣期︰由2018年3月26日至5月13日供應 自助晚餐：600pm ndash; 930pm 星期一至五 原價：成人 HK$338；小童長者 HK$278 優惠價：成人淨價HK$278；小童長者淨價 HK$208 燕窩雙皮奶 星期六及日 原價：成人 HK$388；小童長者 HK$328 優惠價：成人淨價HK$338；小童長者淨價 HK$288 以上優惠價不適用於2018年3月30日至4月2日及5月11至13日 燕窩蜜瓜慕絲杯, 燕窩榛子朱古力杯 查詢及預訂：852 37162898 fb@royalview.com.hk 地點：香港荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒 和牛腿肉

為食推介 | 創於1988年！「招牌牛尾湯通」實在令人朝思暮想！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-06

喺官也街有一間米寶藏茶記 無論係附近街坊的一日三餐 亦或係遊客朋友的遠道而來 「喜蓮咖啡」一直係不二之選 創於1988年的喜蓮咖啡 誕生的係極致的美食風味 亦悄悄散發著濃濃人情味 ▼ 01 乾免治牛肉飯 喜蓮的招牌乾免治牛肉飯，土豆塊、洋蔥粒、玉米豌豆、碎牛肉和一顆半熟的太陽蛋係標配。 將半熟的蛋黃戳破，蛋液與米飯融合，牛肉入口焦香脆口，洋蔥粟米粒和綿軟的土豆升華整個米飯的層次！充滿濃厚的葡式風味！ 02 牛尾湯通粉 作為喜蓮的明星菜品牛尾湯通粉，鮮牛尾加蕃茄熬出濃郁湯底，粒粒牛肉喺湯底浸潤下顯得特別誘人 蕃茄牛尾湯底濃而不稠，牛肉入口更加食到一絲一絲的口感，酸酸甜甜的味道令人胃口大增，專治炎熱夏日帶來的食欲不振！ 03 芝士焗海鮮飯 芝士海鮮焗飯嗰一層厚厚的芝士，奶香十足！滿滿芝士覆蓋著多種蔬菜菜粒粒，再加上魷魚、蟹柳鮮味的搭配！芝士將每一個食材，每一粒飯都包裹住，熱氣騰騰滿足感爆棚！ 04 咖喱牛腩跟豬仔包 造型感十足的咖喱牛腩跟豬仔包，軟爛入味的牛腩配以烘烤過後酥脆的豬仔包作為主食，豬仔包充分吸收咖喱汁，口感辛辣同時又同豬仔包中和翻！牛腩入口即化的口感令人心醉。 05 炸咖喱吞拿魚角 充滿印尼風味嘅炸咖喱吞拿魚角，金黃色的三角外衣，中間夾雜住惹味的吞拿魚碎別有一番風味 外皮香脆卻不乾，中間柔軟細膩，咖喱的辣與吞拿魚的鮮融合得恰到好處，多元化的口味往往讓人更嚮往 06 雞扒包 雞扒仲大過舊包嘅經典茶餐雞扒包！一啖紅豆冰再咬啖雞扒包先係下午茶的正確打開方式，開啟一個非常享受嘅下午時光 07 小食拼盤 一碟包含嗮澳門特色茶餐小食嘅拼盤，最適合同朋友仔一起share的小食拼盤，每桌都必須點上一份！ 集合咗炸雞翼、炸薯角、炸雲吞、炸花枝嘅小食拼盤，都係人見人愛的組合！ 08 凍阿華田爆脆 充滿童年回憶的濃郁阿華田加入脆脆的多重口感，係這個夏天最令人心動的滋味！ 09 紅豆冰 紅豆冰注定成為每年入夏後的主角，一端上桌感到絲絲涼意，未飲都已經感受到紅豆冰的魅力 雪白的椰汁與酒紅的紅豆香甜交織，帶感的紅豆顆粒撞擊舌尖，濃郁上頭，層層綿密，一啖就驚艷！ 10 紅豆涼粉冰 紅豆涼粉冰有涼粉的加持，輕盈口感帶來舌尖上的曼妙滋味，啖啖入魂，趕走夏日燥熱！ 喜蓮咖啡 HEI LIN CAFE 南龍花園店 地址：氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號 電話：85328827733 營業時間：07001700（週一至六）週日全天休息 泉悅花園店 地址：氹仔飛能便度街102號泉悅花園地下A 電話：85328225432 營業時間：07002000（週一至六）週日全天休息 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

澳門新派素食，精選特色餐廳推介！
澳城餐飲
Cheers!・2019-12-27

近年來，健康素食潮流在澳門迅速地成為新趨勢，所以澳門新派素食餐廳也急速地興盛起來。素食款式不但充滿創意，而且口感豐富。素食對身體健康有益之餘，就連食肉獸也無辦法抗拒。所以呢，小編走遍全澳門大街小巷，品嚐了多間超人氣澳門新派素食餐廳的素食菜式，精挑細選了最潮、最有特色的新派素食餐廳給大家，讓大家食得健康些、精神些，大家也都一齊跟上這股新派素食熱潮啦！ 所有新派素食特色餐廳推介 澳門威尼斯人 皇雀印度餐廳 NEW VEGA VEGA 我行我素 D'light Dessert Cafeacute; Veggie Macau素middot;茶舍 愛素食 尚膳蔬食 澳門金沙度假區「有營新煮意」 【#澳門新派素食】米芝蓮素菜！皇雀印度餐廳 素食餐廳愈開愈多，中、西、日、韓等多國素菜應有盡有。最近小編更首次嚐試米芝蓮一星食府「皇雀印度餐廳」──精緻擺盤加上豐富香氣，甫上枱已教人口水直流！ 詳細食評：【#澳門新派素食】米芝蓮素菜！皇雀印度餐廳 【#澳門新派素食】有營素食！Vega Vega 我行我素 素食 cafeacute; 愈來愈多，想突圍而出的確不是易事。「Vega Vega 我行我素」就以真材實料加上誠意煮法吸客，像是每日搓製的 pizza 餅底、用人手把金針菇、香菇等撕成細絲，先風乾再熬製的素 XO 醬，每道素食製作都充滿心思！ 詳細食評：【#澳門新派素食】有營素食！Vega Vega 我行我素 【#澳門新派素食】零負擔創意素食下午茶！D'light Dessert Cafe #未來肉醬意粉 #立體拉花 位於沙梨頭海邊街的 D'light Dessert Cafeacute; 以創意料理吸引不少粉絲，繼「阿婆盞意粉」、「梅香鹹魚肉醬意大利飯」、「腐乳意粉」等創作，最近更因為素食風潮推出素食菜單，睇下我哋推介啦！ 詳細食評：【#澳門新派素食】零負擔創意素食下午茶！D'light Dessert Cafe #未來肉醬意粉 #立體拉花 【#澳門新派素食】高質素食！Veggie Macau素middot;茶舍 位於連勝馬路泉勝軒地下的「Veggie Macau素middot;茶舍」並非新開的素食cafeacute;，早在幾年前，已在塔石附近開店。轉了新地方後，招牌餐點統統保留，亦會陸續推出新菜式。而最令小編欣賞的是，店內所使用的醬汁都是自家製，誠意滿分！ 詳細食評：【#澳門新派素食】高質素食！Veggie Macau素middot;茶舍 【#澳門新派素食】老少咸宜！連肉食獸也絕對會愛上的「愛素食」 位於連勝馬路的新派素食餐廳《愛素食》，店鋪環境清雅幽靜，食物極具特色。試業期間已經一位難求，火爆程度可想而知！素食菜式更是風格多樣，中西日泰式素食在店內都能找到，選擇非常多！ 詳細食評：【#澳門新派素食】老少咸宜！連肉食獸也絕對會愛上的「愛素食」 【#澳門新派素食】尚膳蔬食創意料理 現代人追求健康飲食，坊間的新派素食餐廳越開越多，小編身邊不少朋友更相繼由肉食獸變成素食者。今次介紹的這間「尚膳蔬食」就主打無添加、天然的素食，菜式風格多樣，味道和口感非常豐富，加上舒適雅致的用餐環境，每日都座無虛席！ 詳細食評：【#澳門新派素食】尚膳蔬食創意料理 【素食版豬扒包】陳貝兒大讚！澳門金沙度假區吹起「有營新煮意」素食熱潮 全球興起一片素食熱潮，有人為健康，有人為宗教信仰，總之素食餐單、餐廳，就是備受追捧。最近這股「素潮」更首度登陸澳門金沙度假區，和社會企業 Green Monday 聯手推出「有營新煮意」活動──以世界各地最入流的植物性食材入饌，一口氣在金沙旗下 14 間餐廳推出多道健康素食菜式！ 詳細食評：【素食版豬扒包】陳貝兒大讚！澳門金沙度假區吹起「有營新煮意」素食熱潮 更多新派素食食評，持續更新中！ 我們的最新主題 做Gym好去處，澳門健身房推薦！ 時下要健康，除了要從飲食着手之外，運動也是必不可少！澳門健身中心選擇不少，價錢豐儉由人，去健身房做GYM的最大好處就是室內健身，無論刮風下雨，這些統統都不再是藉口！加入健身會藉，要練成健美體魄和快速燃脂再也不是夢！ 推薦清單：做Gym好去處，澳門健身房推薦！ 澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 如果要數澳門必定要食的地道特色菜，葡國菜就一定在其中！在澳門林林總總的葡國餐廳數之不盡，無論是傳統葡式風味，還是澳門特色葡國菜，上至貴價葡國精緻料理，下至平民抵食餐廳，我們都為你一一搜羅，給你最詳細的葡國餐廳推薦清單！ 推薦清單：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！ 澳門自助餐抵食又多選擇人人都知道，來自世界各地的新鮮食材加上高質素的環境，真的是不得不去！現在就等小編親自走遍全澳，勁食多間人氣酒店Buffet，找齊最新優惠和特色主題，精心推薦最熱門的自助餐清單給大家吧！ 詳細介紹：澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！

為什麼佛菩薩坐蓮花座？
宗教玄學
熊神進・2023-07-22

佛教中有ldquo;四大吉花rdquo;，即優曇婆羅花、曼陀羅花、蓮花和山玉蘭花。「優曇婆羅花」筆者從未見過； 「曼陀羅花」在筆者印度的精舍後山也有種著；「山玉蘭花」覆蓋中國臺灣的阿里山, 至於「蓮花」, 佛門中無處沒有連花。 當我們走進寺廟, 除了看到一千幾百尊佛菩薩外, 「蓮花」幾乎處處皆是, 今天我們學習一下「蓮花」跟「佛、菩薩」的緣。 《華嚴經》雲ldquo;一切諸佛世界悉，見如來坐蓮花。rdquo; 是的，我們熟悉的佛、菩薩都是坐在蓮花上, 例如： 釋迦牟尼坐在蓮花臺上。 阿彌陀佛坐於蓮台，掌中還托著一個蓮台。 觀世音有33化身，其中白衣觀音，左手持蓮花，右手作與願印；臥蓮觀音，臥于池中蓮花之上；施樂觀音，右手支頰，左手在膝頭撚蓮花；一葉觀音，乘蓮花漂行於水面；威德觀音，坐於岩畔，左手持蓮花；多羅尊觀音，手持青蓮花；不二觀音，坐于蓮葉之上；持蓮觀音，坐在蓮葉上，雙手持蓮花 ，端坐于白蓮花，一手持淨瓶，一手執白蓮。 在佛教裡面, 「蓮」的應用很廣, 筆者找了幾個廣為人知的例子。 蓮眼：佛眼, ，以青蓮花比喻佛眼之慈悲。 蓮宮：胸中之八葉，似蓮花般的境界。 蓮花手：釋迦牟尼的手，尤其指手印。 蓮花戒：僧尼受戒稱謂。 蓮服：僧尼之袈裟。 舌上生蓮：善於說法者。 蓮界：佛國別稱。 蓮剎：寺廟。「剎」為梵語，即西方淨土，以蓮花為往生之所托，故稱「蓮剎」。 蓮華合掌：僧侶行法的手印。 蓮邦：西方極樂世界，比作清淨不染的蓮花境界。 《妙法蓮花經》，也是以蓮花為喻，象徵教義的純潔高雅。經文提醒信眾, 三界離不開淫欲而轉生，轉生後受盡「八苦」, 佛國淨土的聖人是以蓮花而化身，因此蓮花表示清淨的功德和清涼的智慧。 佛、菩薩坐在蓮花上是向世人的一種說法, 蓮花在夏季開放的池塘中，夏天很熱, 我們把熱看成「三毒」, 三毒是一種「我執」, 執著就是塵世煩惱，池水表示智慧，人之煩惱就是「無明」, 「無明」把智慧塵封, 在佛學中，蓮花是人們往生彌陀淨土的托胎之處，故常以蓮代指淨土。人世間的煩惱，不過是籠罩在「本心人的本性」之上的浮雲，拂去浮雲，即可現出。只須修持「本心」，便可成佛了。 釋迦牟尼坐在蓮花臺上, 提醒我們冷靜、解脫。 阿彌陀佛坐在蓮臺上， 提醒我們放下、自在。 觀世音菩薩坐在蓮臺上，提醒我們慈悲、大愛。 筆者以雙盤蓮花座兩腿交迭，足心向上, 冥想入定時候, 曾看到一朵蓮花, 有五色, 二層花瓣, 共開二十, 於是筆者把資料記錄下來, 設計了一台「天地雙層二十花瓣蓮花座」, 我們可以把5 cm至8 cm的水晶球放上去, 亦可以擺放戒指、玉墜、念珠、水果等。 蓮花叫我們遠離五欲六塵 的煩惱, 要效法蓮花出於污泥而不染之精神。所以，喻從煩惱得到解脫而生於佛國淨土的人，都是蓮花化生的。 古時, 和尚手中的念珠, 也是用蓮子串成, 筆者亦根據這概念, 用桃木設計了「桃木蓮花手串」, 很受女生推崇。 據說，佛祖一出世，便站在蓮花上，一手指天，一手指地，並說：「天上天下，惟我獨尊」。釋迦牟尼覺悟成道後，起座向北，繞樹而行，「觀樹經行」，當時就是一步一蓮花，共18蓮花。每當他傳教說法時，坐的是「蓮花座」，坐姿也成「蓮花坐姿」。 《諸經要解》說：「故十方諸佛，同生於淤泥之濁，三身證覺，俱坐於蓮台之上」。蓮花在佛教被尊為「聖物」。廈門南普陀寺有對聯「水上蓮花心上佛，山間明月指間禪」。在佛弟子家裡, 都會擺放「天地雙層二十花瓣蓮花座」 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

Cartier 澳門旗艦店開幕！IG 最紅 Guirlande de Cartier 系列登場
鐘錶珠寶
Cheers!・2019-03-19

Cartier旗艦店上個月在DFS 旗下澳門 T 廣場四季名店重新開幕，吸引一眾省港澳 KOL 前往參加開幕式，亦同時展示了品牌大熱的手袋 Guirlande de Cartier！ Guirlande de Cartier系列手袋以品牌經典的珠寶盒為藍本，用柔軟厚實的小牛皮製成，皮面配上金色花紋飾帶，完美演繹Cartier 珠寶盒的味道。 Guirlande de Cartier系列手袋推出三種尺寸及四款顏色，全部尺寸及顏色可在 Cartier 旗艦店內購買，目前仍是齊款齊色！（圖片取自官網） 店內設計結合了傳統和現代風格，由著名巴黎藝術家及室內設計師 Bruno Moinard 設計，以柔和的香檳色為主色調，運用光線、長方形和透視設計，再配合鮮明的品牌風格及裝飾點綴，高雅時尚，展現了獨特的品牌格調。 除了與開幕式同步推出的Guirlande de Cartier系列手袋外，還有其他流行珠寶首飾，如 Juste un Clou 系列及 Panthegrave;re de Cartier 系列等，都可以在店內選購。 　 Juste un Clou 系列手鐲是首款以螺絲作靈感的珠寶，新推出的小型手鐲除了更加纖細之外，開關相比以前用螺絲扣的更加方便，配上其他 Cartier 系列的手鐲，更顯獨特創新。（右圖取自官網） 　 美洲豹是 Cartier 的經典象徵，這款 Panthegrave;re de Cartier 系列的新款戒指便以美洲豹為造型，新款的設計更加纖巧，很適合女士配戴。（右圖取自官網） Cartier 國際旅遊零售總監 Cecile Naour 和 DFS 集團腕錶及珠寶部高級副總裁 Matthew Green 為開幕式致詞。 DFS旗下澳門T廣場四季名店Cartier 精品店 地址：澳門路氹金光大道四季名店一層 營業時間：周日至四 1000 ndash; 2300 周五至六 1000 ndash; 0000 官網：httpswww.cartier.hk

澳門巴黎人將為賓客帶來環球法國美食之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-15

澳門金沙度假區最新項目－澳門巴黎人將為賓客引入環球美饌，包括頂級法式料理、精緻甜點、獨特的澳門及傳統美食，讓喜歡尋求特色小吃、舉辦家庭宴會或享受浪漫燭光晚餐的顧客，皆可在澳門巴黎人如願以償。澳門巴黎人靈感源自巴黎著名「光之城」的啟發而建，將於2016年9月13日盛大開幕，坐擁七間全新頂尖餐廳，為賓客融入獨特的環境氣氛、享用世界級的料理。 金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立（Charles Newland）表示：「超凡的用餐體驗是澳門金沙度假區其中一項最極出，並讓到訪賓客難以忘懷。金沙中國將繼續致力在澳門巴黎人提供超越客人期望的美饌及服務，為賓客提供全新的餐飲體驗。」 澳門巴黎人行政總廚Alex Gaspar的煮食理念是「善用及帶出最優質食材之特點」，在他的領導下，定能為賓客炮製最出色的佳餚，讓澳門巴黎人成為訪客遍嚐環球美食的新熱點。無論您希望悠閒地度過一個充滿法式情懷的下午，或在法式建築背景下求婚、慶祝結婚週年紀念或舉辦生日派對等，澳門巴黎人及其餐廳必能為您帶來一個難忘的體驗。 巴黎軒 巴黎軒餐廳位於巴黎鐵塔第6層，其設計融合中法兩地迷人的元素，為尊貴賓客帶來高雅及時髦的場地，享受浪漫的高級餐飲體驗。賓客在餐廳享用糅合現代與傳統的菜餚的同時，還可以飽覽路氹金光大道以及鄰近澳門威尼斯人充滿朝氣的壯麗景色。巴黎軒是賓客慶祝特別日子的不二之選。餐廳的特色佳餚包括焦糖菠蘿批配椰子雪糕、蟹肉他他牛油果沙律配蒜蓉油醋汁、以及香烤橘味鴨。 御蓮宮 特色中菜餐廳御蓮宮提供生猛海鮮、特色火鍋、賣座點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚。御蓮宮餐廳共設有四個寬敞時尚的私人包廂，讓賓客可選擇在更私密寧靜的環境下聚會或慶祝特別日子。餐廳的推薦菜式包括長腳蟹肉拌蟹黃燴拉麵、避風塘蒜香炒斯里蘭卡大肉蟹、及以三種不同方式烹調的精選帶子三拼。 巴薩利餐廳 巴薩利餐廳為賓客提供全天候傳統法國風味的佳餚美食。餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室，而其法國主廚Daniel Brolese帶領的精英團隊致力帶來最地道的法國風味，令亞洲賓客也可以感受正宗巴黎「享悅生活」的獨特體驗。餐廳特色佳餚包括蕎麥薄餅伴艾門塔爾奶酪、煎蛋和巴黎火腿的法式薄餅伴田園沙律；白酒煮青口－白酒煮青口伴薯條；以及巴黎火腿的香煎黑椒牛柳。 巴黎人自助餐 巴黎人自助餐廳除了為賓客提供歐陸特色的自助餐外，大廚團隊亦為您以新鮮食材即場煮調，展示各地琳瑯滿目的菜餚。餐廳為賓客匯聚法式、中式以及來自全球的佳餚及食材、同時帶來輕鬆歡愉的氣氛及精彩的娛樂，讓客人留下深刻印象。 聚寶閣 茶餐廳是一個在香港、澳門和廣東大部分城市都非常熟悉的用膳地點。聚寶閣茶餐廳不僅提供快捷和經濟的菜式，還會提供多款香港地道特色美食。澳門巴黎人的聚寶閣擁有來自澳門及香港的專業廚師團隊，為食客炮製傳統及獨一無二的特色菜餚。賓客可於這個舒適的環境品嚐不用錯過的港式奶茶！ 色香味 24小時提供特色麵食的「色香味」餐廳將為賓客帶來亞洲傳統夜市的興奮體驗。餐廳最大特點是為賓客新鮮烹製各種美味而地道的港澳和越南菜餚。 巴黎人池畔餐廳 巴黎人露天池畔咖啡室為希望在旅途放鬆身心的賓客提供輕便食物和清爽的飲品。它位於澳門巴黎人室外泳池旁，給予賓客獨有的角度欣賞以原建築物二分之一比例興建的巴黎鐵塔，並讓他們在享受法國開胃前菜的同時擁有恍如置身巴黎的感覺。 澳門巴黎人擁有多間餐廳，讓講究飲食的賓客盡情探索，必定有一間適合您的口味！ 有關更多澳門巴黎人的資訊，請瀏覽 httphk.parisianmacao.com

和庭餐廳情人節主題晚餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-02-13

今年情人節也巧合是年初三，傳統年初三是不拜年，可以選擇到大倉酒店6樓和庭餐廳享用情人節主題晚餐，大廚窩心創作的 2 人菜式包括： 日本北海道帶子、阿拉斯加長腳蟹肉沙律、龍蝦濃湯、香煎大西洋銀鱈魚配魚濃汁、 威靈頓牛扒配黑椒汁和芝士拼盤配砵酒及甜品。 套餐包括一杯餐酒和非酒精雞尾酒。 兩位 1,920 澳門幣 須另加收 10% 服務費 供應日期 2021 年 2 月 14 日 供應時間 18002300 預約及查詢 853 8883 5126

凱旋門咖啡廳甜蜜情人節自助餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-12

今年情人節適逢人日，更加是星期日，無論怎樣也想不出一個不去慶祝的理由。澳門凱旋門咖啡廳於2月14日情人節當晚，悉心為情侶們打造「甜蜜情人節自助餐」，讓您與摯愛共度甜蜜歡樂的一天。 自助餐設有午餐及晚餐時段，於晚餐時段更有空運生蠔、紅燒鮑魚海參、席切燒澳洲和牛西冷扒、西班牙黑毛豬火腿明檔等豐富美饌，配上舒適及優雅的環境，絶對為您這年的情人節更添浪漫。 「甜蜜情人節自助餐」午餐時段價格為成人每位 $268，小童每位 $188；晚餐時段成人 $468，小童 $268，無論是情侶，或夫婦帶埋甜蜜的負擔都適合。查詢及訂座：853 8860 6141