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你的父母在變老 - 在時間流逝前,與父母一起做的十件事
文化創意
陳康妮・2026-04-15

你的父母在變老 在時間流逝前,與父母一起做的十件事 1. 錄下他們講故事的聲音 有一天,他們的聲音可能會永遠消失。這些故事記錄了他們的生活,也讓你留住那些難以忘懷的回憶。 2. 和他們一起散步 散步讓人自然地談話,隨著他們的節奏,觀察他們的動作和呼吸,是無聲的愛。這段回憶可以反覆溫習。 3. 一起吃飯,不看手機 食物是連結的橋樑。邀請他們教你一道菜,讓他們不受打擾地分享人生故事,這會創造溫暖的氛圍。 4. 了解家族歷史 問祖父母的生活、工作與愛情,記下那些艱難的歲月。他們的故事成為你根基的一部分,提供力量和穩定感。 5. 在平常時刻拍照 不必等待節日,日常生活中的瞬間更顯珍貴。自然的微笑和普通的景象營造出後來最值得珍藏的回憶。 6. 幫助他們做實際的事 無論是解決賬單問題還是手機設置,這些小幫助減少他們的壓力。用心對待每一件小事,就是愛的具體表現。 7. 給他們一個特別的日子 計劃一次他們喜愛的簡單郊遊,讓他們感受到被照顧的幸福,這會帶來美好的時光與心靈的平靜。 8. 問一直回避的問題 探索他們的遺憾和想法,這些對話可能艱難,但能夠避免未來的遺憾,建立更深的理解。 9. 具體表達對他們的欣賞 不要含糊,明確指出他們的犧牲與貢獻,這不僅能治癒他們心中的懷疑,也能提升你們之間的情感。 10. 每週保持聯絡 每週一次的電話勝過每年一次的深談,定期的問候增強彼此的親近感,即使是簡單的分享,也能保持愛的存在。 這些點滴珍貴的時光,讓你能在父母變老的過程中,珍惜每一刻,共同編織美好回憶。

海陸空暢玩攻略
專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

Text Shirley PhotoFrankyamp;鄧鋒 在澳門,你可以在車水馬龍間凝目這被各式精緻酒店所串聯的熱鬧街景;你可以尋覓色彩交錯的葡式小巷,體驗不被打擾的懷舊;你亦可以走訪四百年來中西文化磨合下的中外建築、名勝古跡,仿古人之情懷。然對於尋求不一樣刺激的遊人,有些鬼點子的鳳凰天空編輯部怎能就只告訴你這些,今天就由港澳區的會玩達人ldquo;帶你飛rdquo;,澳門海、陸、空的各式玩法一樣不藏私! 暢泳無限mdash;mdash;澳門MGM露天泳池 泳池的一邊銜接酒店內,另一邊則是直接同外面的世界相連,整個一層好似浮在空中,別有一番情趣。望著無盡接近蔚藍的天空,暢享海天一色的蔚藍美景,靠在泳池旁悠覽澳門的日落,飽覽 180deg; 南中國海的壯麗景觀,給予你幻想的空間和尊貴的享受。悠然自得間可暢遊於偌大的遊泳池,感受無限自由。亦可置身於舒適的按摩池,享受池畔的奢華水療。泳池旁設有多個可小憩的懶人椅,圓桌上擺放一些游泳用品剛好合適,若是在游泳之餘感到餓了、渴了,點上些精緻水果菜肴或是精心調配的熱帶飲料與雞尾酒,或能感受到另外一種愜意。 澳門這麼多酒店泳池,為何這裡被鳳凰天空編輯處挑中,推選給各位呢?原來這裡常有ldquo;美人魚rdquo;出沒。純黑的長髮、混血的眼眸、清澈的笑容、全身亮閃閃的鱗片和漂亮的擺尾,和小編腦海中深存的小美人魚形象完美重合,ldquo;撲通rdquo;一聲,幾條小美人魚已沒入水中,激起的水浪微微沾濕小編的褲腳,忍不住往遠處看,美人魚們已不見影蹤,不得不臨時受命,拿著攝影機下水協助攝影師去尋覓小美人魚們靈巧的遊姿,拍下些精彩的畫面。 暢跑無限mdash;mdash;澳門路環小型賽車場 特約暢玩嘉賓: 1.Tracy Ao Ieongmdash;mdash;澳門電台FM100.7「至愛旗艦」節目主持人,澳門著名MC。2.百強mdash;mdash;澳門青年創意空間協會會長、澳門樂隊「刃記」主唱、澳門著名插畫師及畫家。 Bryan Philbertmdash;mdash;來自美國的賽車小子,從小便對卡丁車運動充滿熱情,立志成為專業賽車選手。曾在2016年中國澳門汽車總會舉辦的小型汽車及錦標賽中獲獎。 於 1996 年落成的澳門路環小型賽車場(石排灣小型賽車場)位於澳門路環石排灣郊野公園對面的填海區,近路氹城。作為曾舉辦過國際級卡丁賽事的小型賽車場,其占地約五萬平方米,賽道全長1.25公里,寬8米,場地達到國際B級標準,無論是設施還是規模在澳門均屬專業一流。可組成六種不同的變化,專業性不言而喻,賽車場不但能夠舉辦一些國際性賽事,也為熱愛賽車的人士提供玩樂和訓練場地。 十分鐘是怎樣的概念?聽幾首帶感的歌、自泡一杯香味濃鬱的茶或是在行車途中聽著廣播讓其溜走?在路環小型賽車場十分鐘你卻可以體驗速度與激情,這裡的成人高卡車的時速可高達90公里,而體驗10分鐘電掣風馳的快感你只需要交付澳門幣100元,這裡還有特別為5歲以上、身高1.2米或以下的小童而設的兒童專用賽車場,賽車時速亦只有30多公里,即便是小童也可以安全歡樂的玩耍。除出租賽車外,土豪大腿們亦可以選擇包場及賽車安排服務。 當然暢玩也要守規矩,想要體驗賽車的人士須先到售票處登記個人資料並買票(成人需有駕照),便可等候ldquo;出賽rdquo;。當然,為安全起見,你需要自行備好安全的賽車服,帶好頭套後,再任選一心儀的顏色頭盔戴上,身上的背包或是物件不允許被帶上卡丁車,最好存放或交於友人保管,以一個最輕便的裝備出發。出發前,工作人員會為參加者簡單解釋如何操控賽車,同時檢查車輛的性能,保證車輛各項安全問題萬無一失,這才出發。 ldquo;呲呲呲呲rdquo;,引擎聲在耳邊響動,鳳凰天空請來的幾位嘉賓在賽道上都已準備就緒,火藥味一觸即發,拉動車尾的手掣,工作人員離開,嘉賓們一瞬間消失在小編眼前,車開到遠處依舊能聽見輪胎與地面的摩擦聲。看到嘉賓們闖過一個個不熟悉的轉角車道,你追我趕、互不相讓,車速帶起了風速,刺激撲面而來,即使烈日當頭也毫不影響參與者得到的歡愉,體驗了半個鐘才約有停下來的趨勢。下車了的嘉賓,無論男女,氣勢好像都有所不同,霸氣側漏。即使在回去的路上,我依然能夠從他們口中聽到諸如ldquo;興奮rdquo;、ldquo;爽死了rdquo;ldquo;好刺激rdquo;等字詞,這讓小編也不禁暗暗發誓,下次不作陪行人員,而要做一個嘗試下的ldquo;賽車手rdquo;! 暢飛無限mdash;mdash;澳門旅遊塔 Bungy Jump amp; Skywalk 特約暢玩嘉賓: 1.Kevin Boymdash;mdash;香港著名綜藝主持人,代表作《情義兩難全之玩爆你個腎》 2.Jose戴顯揚mdash;mdash;澳門著名司儀、歌手 3.Kelvin Leungmdash;mdash;香港著名飲食、旅遊、生活博客 4.Shirley Shimdash;mdash;澳門鳳凰天空記者 想像站在兩百三十三米的高空中一躍而下的刺激,是不是全身都起了雞皮疙瘩?小編這次來到澳門旅遊塔與另外三位來自澳門、香港的玩樂達人一起體驗了這項考驗勇氣的笨豬跳,親身感受了一次飛一般的ldquo;自由落體運動rdquo;。 說到澳門旅遊塔,這個一九九七年開始選址,歷時四年完工總高度高達三百三十八米的獨立式觀光高塔,現今已是澳門的標誌性建築物,也是眾人一覽澳門全景及體驗刺激的首選去處。在旅遊塔內,你可以只是在觀景臺上遠眺高處的澳門風景,亦可以選擇參與百步登天、高飛跳、笨豬跳、空中漫步等一系列刺激的空中項目。 此次一行人首先體驗了旅遊塔六十一樓外設置的空中漫步,做好安全繩索的檢查之後,在沒有任何扶欄的情況下,我們跟隨工作人員,沿著一米八寬的鋼架在塔外圍走了一圈,更是做了一系列的ldquo;驚險rdquo;動作,是不是聽上去都害怕呢?真正考驗勇氣的項目還在後頭,完成空中漫步之後,我們開始替換笨豬跳的裝備,前面已經有好幾個人在等待準備挑戰 "全球最高二百三十三米笨豬跳"。望著一個個往下跳的身影,聽著一聲聲穿透力極強的尖叫,小夥伴們都有些腿軟,小編也像一隻壁虎一樣,緊緊的抓住扶欄不願挪步。站在高臺前,被往下的鎖鏈一點點拉扯的一瞬間,小編飛向外太空的意識才被緊急拉回,我以飛快的速度極速下跳,體驗到了四至五秒自由下墜的快感隨即反彈上空體驗二次下落,這個時候已經完全不害怕,反而能夠自由的欣賞高空中的澳門之景,甚至將工作人員系在手上的迷你鏡頭擺正自說自話。 澳門旅遊塔特約餐廳:「皇家葡萄餚」 悠久的歷史 Tromba Rija 創辦於 1966 年,總店位於葡萄牙一個名叫萊裏亞Leiria小鎮,創辦人是現時餐館掌舵人 Elisabecirc;te Real 的父母。餐館一直堅持以最優質的食材,揉合傳統烹調手法炮製出多款的葡國傳統菜餚。今日,Tromba Rija 已貴為受各界一致推崇的殿堂級葡菜食府,於葡萄牙設有多間分店。 飲食界有一說法︰「沒吃過 Tromba Rija 的菜餚,就等於沒吃過正宗的葡萄牙美食」。餐廳故事餐館命名為 Tromba Rija 意思︰豬的頭部與其歷史甚有淵源。50多年前,餐廳還是一間小村莊裡普通的食雜店,主要售賣酒及新鮮肉食。由於當時並未流行使用冰櫃,肉類若是不能在一天內賣掉便會腐壞。有一天 Elisabecirc;te 的母親利用剩下的豬肉加上豆做成家常菜 Feijoada,客人享用後均讚不絕口。不久之後,村內外的客人絡繹不絕,慕名前來品嘗這道菜色。Tromba Rija 自此從普通的食雜店慢慢演化成正式餐館,並由 Elisabecirc;te 及Fernando Real 兩夫婦經營,發展成為今天蜚聲國際的食府。 澳門旅遊塔分店特色 旅遊塔早於 2007 及 2009 年曾兩度透過 360deg;旋轉餐廳向市民及遊客展示 Tromba Rija的多款馳名菜式,深受市民及旅客歡迎。去年12月,Tromba Rija 於旅遊塔開設首間海外分店,讓正宗的葡國飲食傳統在澳門延續下去。餐廳以創辦人家族的姓氏 Real 葡文解作「皇家」 的中文命名為「皇家葡萄餚」,寓意餐館的美食深蘊 Real 家族 50 多年來的烹調傳統,為最正宗的葡國菜餚! 「皇家葡萄餚」在澳門旅遊塔的分店的設計依照總店盛情款待親朋的傳統作風,使客人在一室美饌中感受派對氣氛。餐館以農村家庭餐館作為主題,由佈局、燈光以至擺設,各項細節均塑造出溫暖和諧、簡約樸實的情調,並適量加添時尚的元素,為顧客提供不一樣的葡風餐飲體驗。餐館設有私人宴會廳, 室內及戶外座位合共逾 150 個,是追求享受之士、一家大小及良朋好友節日慶祝及歡聚的理想之地。 特色美饌 除了自選菜單呈獻多款原汁原味的葡國經典菜餚,如烤乳豬 澳門獨有、蒸雞配雞蛋,香檸及蕃茜、香蒜欖油煮八爪魚、焗馬介休伴洋蔥,薯片及忌廉、鴨飯、香蒜欖油烤馬介休等,在週末「皇家葡萄餚」更設有自助餐,呈上豐富的冷盤,乳酪、香腸、馳名的主菜和各式燒烤美食,並設多款葡國釀造的優質餐酒及特色飲品,從全方位感受獨特的葡風滋味!

善明會 善與你我同在
其他
鳳凰天空・2016-03-02

Text 聶蔚然 Editor Joanna Lee Photo Franky 部分圖片由客戶提供 善明會是一個非牟利的慈善團體,於2002年5月在澳門正式成立,宗旨是「關心社會,濟弱扶貧」。善明會成立之初得到了社會各界人士的廣泛支持,大家一起齊心協力,有錢出錢,有力出力為澳門的慈善做出一份貢獻。 關心社會 濟弱扶貧 1996年起陳美儀女士就聯同一幫朋友每年多次以個人名義或自發性的參與善明會的活動。開始的規模較小,以去老人院探訪老人,為他們唱歌送禮物為主。後來,陳美儀感到每次活動只屬於個人參與,缺乏群體性的功能,但看到成員們都非常熱衷於慈善工作,而社會也需要慈善,青少年的成長問題更需要關注,於是陳美儀決定創辦善明會以一個ldquo;會rdquo;的名義去做慈善。其後,善明會舉辦了多項慈善活動,致力於服務青少年,家庭和弱勢群體(包括貧困長者,智障人士和單親家庭等)。每年對中國內地進行扶貧、助學及建校。面對海外突發災禍,善明會也會給予援助。 陽光少年 陽光家庭 陽光長者 善明會在多次拜訪老人院後,看到澳門當時的社會狀況,認為應給予青少年更多的關注,於是成員們就一起倡議,善明會應該關注青少年,開展一些有意義的活動,陪伴他們一起成長。於是在2003年,善明會開始了第一個和青少年有關的活動ldquo;陽光少年rdquo;並一直將它持續做下去。陽光少年成立之初是希望年輕人能參與義務工作,做一些力所能及的小事去幫助別人,同時也能得到自我成長。 ldquo;陽光少年rdquo;以培育青少年ldquo;德,智,體,群,美五育為目的,為鼓勵青少年關心社會,學懂珍惜生命,善明會對青少年進行義工培訓,禁毒教育並推出內地貧困地區體驗之旅等活動,來加強與青少年之間的聯繫,擴廣視野,攜手共同服務社會,建立正確的人生觀和價值觀。在義工方面,青少年最初是在澳門進行活動,每一年善明會都會組織青少年去敬老院探望老人,給老人發紅包和禮物,幫助老人拎東西,攙扶老人下樓曬太陽等一些力所能及的小事。在澳門,老人院比較缺乏,老人院中的老人也非常的孤獨,家裡人很少去探望他們,每次青年義工來到老人院,給老人唱歌,陪老人聊天,老人都會很開心,也為老人院增添了一些活潑的氛圍。離開澳門,善明會組織青年義工們來到內地的貧困山區,進行體驗教育,讓他們瞭解內地教育,從而以生命感染生命、學懂珍惜。 為了宣揚社會和諧,家庭關愛等核心價值,善明會推出「陽光家庭」希望增進父母與子女之間的關係,讓他們體會包容、體諒和良好溝通的真諦。其中包括親子溝通工作坊,親子戶外遊等具有體驗式的活動。 善明會還關注長者的成長發展,以讓長者能夠老有所為,得以享受一個豐盛的頤年,推出了「陽光長者義工計劃」為不同背景及身體狀況的長者提供一個接觸社會大眾的平臺,讓公眾對長者有更確切的瞭解之餘,也能使長者的自信心及滿足感有所提升,相信暮年仍可是一段精彩的歲月。 深深憂思 殷切期盼 除了給予青少年及長者適時的關愛外,善明會還會向會員家庭成績優秀的孩子提供獎學金,幫助他們在澳門或者國外完成學業。陳美儀介紹到,善明會資助的學生,有一些在歐美國家讀完書後,發現澳門並沒有適合的工作,比如醫學、會展學、城市設計等專業的學生,在讀完書後,不想從事博彩業,在澳門很難找到符合自己心意的工作,寧願留在歐美國家發展,也不回澳門。她認為,這對澳門來說是一種人才的損失,澳門應該將產業結構多元化,為青年們提供更多的就業選擇空間。此外,由於近年來房價高企令部分澳門青年失去生活的目標,20年前青年找工作目標可以是買房,買車組成家庭,現在很多青年會認為無論再怎麽努力也買不起房,從而失去了奮鬥的目標。對此雖然政府已經有了一些措施,但是需要循序漸進的過程。這些都是善明會所憂所思,期望能早日得到改善。 駐足腳下 展望未來 善明會每年都會舉辦非常有意義的活動,本年度已舉行超過八十項會務活動,逾三萬人次參與。陳美儀表示,今年是抗戰勝利七十周年,為了讓青少年瞭解中華傳統歷史和國家的發展成就,陽光少年及善明會青委會早前分別走訪北京、南京等地,並向揚州市廣陵區新壩中學捐贈微格教室。除此之外,該會還首次與中國兒童少年基金會合辦ldquo;春蕾計劃澳門區募捐rdquo;活動,將籌得的三百九十萬元善款用於ldquo;春蕾計劃rdquo;,幫助七百六十七名湖南、貴州、青海、甘肅的貧困女童完成三年高中課程。此外,與團體合辦ldquo;粵劇承傳與發展公民教育二○一五rdquo;系列活動,將粵劇帶入校園,向十八間中、小學逾九千五百名學生推廣。同時善明會還多次組織學員去台灣、香港、北京等地交流。善明會主席陳美儀表示,澳門回歸十六年,社會急速發展,發生翻天覆地的變化,小城搖身一變成為國際旅遊中心,各行業對自身的質素要求亦不斷提升,新一代青年必須站得高、看得遠,具備前瞻性和不斷提升自身質素和競爭力。同時亦應多留意本地的時事動態及國際走勢,才能與世界各地的人才競爭,希望澳門青年應多珍惜出外交流學習的機會。對於未來,善明會也會組織更多更有意義的活動,駐足於澳門,竭盡所能為澳門未來發展服務,為滿足日益提高的社會服務需要,服務將不斷發展和趨向多元化,善明會為迎接澳門未來,繼續創造新思維,新路向。 時至今日,澳門善明會已經成立十多載,見證了澳門迴歸後的變化,為澳門社會的和諧與發展默默付出,慈善並非是個人的事情,而是需要整個社會一起努力,讓老有所依,壯有所用,幼有所長,鰥寡孤獨廢疾者,皆有所養。

金沙旅享與米芝蓮入選餐廳“妙·泰”合作 首度呈獻“四手聯乘”泰式美食體驗!
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-04-17

上周,金沙旅享獻上了一場極具特色的泰式美食盛宴!澳門倫敦人reg;米芝蓮入選餐廳妙middot;泰與曼谷高級餐廳Khaan的主廚攜手,於4月11至13日為一眾食客呈現「金宴bull;一席一傳奇」系列中的泰式美食奇蹟。大廚Nongnuch lsquo;Nuchrsquo; Saeeiw與Sujira lsquo;Aomrsquo; Pongmorn帶來了九道菜的創意盛宴。 ldquo;四手聯乘rdquo;泰式美食體驗 日期:2024年4月11日至13日地點:澳門倫敦人1樓妙middot;泰Nuch主廚和Aom主廚首次聯手,碰撞出奇妙的靈感火花,為這場舌尖盛宴增色不少。兩位才華橫溢的廚壇新星同樣曾任職曼谷米芝蓮星級餐廳,亦有相似的烹飪理念,鍾情以傳統泰式菜餚進行創意演繹,帶領食客展開精心打造、令人回味無窮的正宗泰式風味之旅。在今次獨家四手盛宴上,充滿活力的主廚雙人組合輪流奉上自己的招牌菜,盡顯精湛廚藝與靈感巧思!精選菜式:檳榔葉龍蝦 龍蝦肉色澤鮮亮,被翠綠檳榔葉包裹,一口下去,龍蝦的鮮甜與檳榔葉清香交織,彷彿置身熱帶海島,享受大自然馨香,味道不算濃烈,但絕對是味蕾和嗅覺的雙重享受!香蕉葉包裹的稻蟹糯米卷 稻蟹和糯米,好有創意!打開香蕉葉,淡雅的香氣撲鼻而來,讓人立刻食指大動。稻蟹的鮮甜與糯米的綿密完美結合,整個味道層次豐富。香脆日本甘鯛魚柳配幼嫩山竹果魚柳超級新鮮,令人垂涎,口感鮮嫩多汁,搭配上山竹果的酸甜,十分美味!星級總廚介紹:ldquo;妙middot;泰rdquo;高級總廚Nongnuch 'Nuch' Saeeiw,20年烹飪經驗,曾任多家米芝蓮星級餐廳,專注泰國傳統美食,用上等食材和獨特手法,呈現現代泰式風味!創造出來的每一啖美食,都是對泰式烹飪藝術的深刻呈現。 泰國新星主廚Sujira lsquo;Aomrsquo; Pongmorn,擅長將家族烹飪熱情和對傳統泰式食譜的熟練掌握融入菜餚中,是泰國第一位米芝蓮指南年輕主廚。 地點:倫敦人1樓妙middot;泰價錢︰每位澳門幣1,288(招牌嚐味菜單)➡️「金沙會紅寶I會員」尊享9折優惠電話預訂︰853 8118 8822

【下雨天煲劇精選】10套Netflix人氣法劇推介|浪漫|科幻|懸疑|推理
娛樂殿堂
Cheers!・2021-07-12

法國給小編的其中一個印象就是「浪漫」,不過現時出外旅行不方便,再加上夏天天氣不穩定,久不久就下大雨。於是小編便索性宅在家中「煲劇」,到 Netflix 隨便找了幾套法國劇集,順便讓眼睛去旅行。原來法國劇集類型好多元化,不但有推理型人氣劇集,而且愛情浪漫和驚悚恐佈劇集都相當吸引,不過普遍集數較短。如果您都有興趣想追看 Netflix 的法國劇集,不如繼續看小編的推薦啦! 怪盜羅蘋 Lupin 由法國影帝主演,上架後獲爛蕃茄100%好評!劇情懸疑、刺激、幽默、局中有局。 圖片來源:entertainmenthoek.nl 劇集類型:推理、懸疑、書籍改編、冒險 劇集資訊:2021年上映第一及第二部,每集約45分鐘。每部有5章,共10章。 劇集簡介:改編自亞森.羅蘋的冒險故事。描述怪盜紳士亞森.迪歐為了替父親伸張正義,向一個豪門世家報仇的故事。 推薦原因:劇集一上架後好快成為法國大熱,更獲外語影評網站「爛蕃茄」100%好評。法國影帝「歐馬西」充分表現出他的身價,以靈活生動的演技和眼神,成功吸引觀眾的視線。劇情局中有局,懸疑感十足。刺激的動作場面令節奏緊湊,場場精彩。再加上劇中帶有黑色幽默作為「神助攻」,令追劇迷無法抗拒。 延伸閱讀:議劇論映 經典俠盜的全新演繹 《亞森羅蘋》 魂斷之屋 Le Chalet 以懸疑為賣點!驚悚迷小心看上癮! 圖片來源:Twitter@Orywa93 劇集類型:懸疑、推理、犯罪 劇集資訊:2018年上映,每集約50分鐘,共6集。 劇集簡介:一群朋友齊聚法屬阿爾卑斯山的偏遠小屋避暑。隨著過去的黑暗秘密曝光,大夥跟著掉進致命的陷阱。 推薦原因:不但劇情緊湊,而且演員的演技到位及驚悚氣氛營造得不錯。透過片頭曲、兒歌和人性的陰暗面所營造出來的恐佈氣氛必定會令觀眾不寒而慄,驚悚迷必追無疑!雖然第一集出現的人物數量眾多而令觀眾感到混亂,不過之後的劇情鋪陳會充滿懸疑感,只要適應了便會想一直追看到底。 非人辦公室 Inhuman Resources 由法國傳奇球星主演,高追看度且引人入勝。 圖片來源:Twitter@paulmac64470134 劇集類型:驚悚、社會議題、犯罪、書籍改編 劇集資訊:2020年上映,每集約50分鐘,共6集。 劇集簡介:57歲又失業的亞蘭.德蘭波受誘人職缺吸引,不料情況急轉直下,他竟是殘酷企業遊戲中的一枚棋子。 推薦原因:由90年代法國足球界巨星「簡東拿」主演,已經吸引不少球迷的目光。劇情表面上是失業漢反擊無良社企,實際上是局中有局,追看程度十分高,再加上簡東拿的實力派演技,令劇情更加引人入勝。小編尤其覺得簡東拿的相貌和角色設定十分匹配。 靈魂數據 Osmosis 結合科幻元素的愛情劇,看過《黑鏡》的觀眾必追! 圖片來源:imdb.com 劇集類型:科幻、愛情、劇情片 劇集資訊:2019年上映,每集約43分鐘,共8集。 劇集簡介:在不久的將來,巴黎有對傑出的兄妹打造出一種高科技植入器,可以助人找到自己的靈魂伴侶。然而,就在測試階段,事情卻意外出現令人難以接受的轉折。 推薦原因:《靈魂數據》結合科幻和愛情兩方面元素,從而製造出更多可能性,令觀眾充滿幻想和期待。劇情一層遞進一層,沒有沉悶拉長的感覺。它與同類型劇集《黑鏡》十分相似,不過《靈魂數據》給小編的印象更深刻,網上亦有追劇迷同樣推薦此劇。 剩女要上岸/脫單助攻隊 The Hook Up Plan 劇情爆笑,走輕鬆愛情路線,想學法文的追劇迷必追! 圖片來源:imdb.com 劇集類型:愛情、浪漫、喜劇 劇集資訊:2018年上映第一季,每集約25分鐘,共8集;2019年上映第二季,每集約25分鐘,共7集。 劇集簡介:巴黎妹艾莎就是忘不了前男友,摯友們於是偷偷請來一名男妓幫她擺脫情傷,們他們的計劃有點順利過頭了。 推薦原因:如果有興趣想自學法文,不妨從這套法國愛情喜劇入手。因為內容主要是圍繞日常生活,所以或多或少可以學到一兩句日常用語。劇情風趣幽默,以不誇張的法式幽默手法來鋪陳,令情節輕鬆又易明。另外吸引小編雙眼的還有巴黎人的時尚穿著配搭,真的啟發了小編不少穿搭靈感。 惡魔之母/惡靈瑪麗安 Marianne 膽小者慎看!無法想像的恐佈充滿寒意! 圖片來源:imdb.com 劇集類型:恐佈、懸疑 劇集資訊:2019年上映,每集約40分鐘,共8集。 劇集簡介:知名恐佈文學作家遭誘導回到家鄉,發現讓她在夢中備受煎熬的惡靈,正在現實世界四處造孽。 推薦原因:2019年上映這套法國原創恐佈劇集的時候,已經被好多粉絲認為是 Netflix 最恐佈的劇集之一。不但角色的造形令人心寒,而且營做恐佈氣氛的手法相當之高明,不拖拖拉拉的情節更令觀眾又怕但又想看。如果覺得夏天太熱的話,不妨看這套心寒作品來「消暑」。 馬賽城 Marseille 配樂有新鮮感!是帶眼睛遊覽「馬賽」的好機會。 圖片來源:theculturetrip.com 劇集類型:政治、驚悚 劇集資訊:2016年上映,每集約42分鐘,共8集。 劇集簡介:在這個充斥著貪腐、誘惑及復仇的故事中,一場背叛導致老政客與企圖心旺盛的年軒門徒展開惡鬥。 推薦原因:取景於法國第二大城馬賽的《馬賽城》,無論是景色和破舊的住宅建築物都有濃厚的浪漫氣氛,是帶眼睛去旅行的好機會。另外,劇情勾心鬥角更讓觀眾讚嘆不已。最值得一提的是每當有轉折位的時候,配樂都會以大提琴的低音來製造緊張的效果,頗有新鮮感。 螳螂 La Mante 演員演技大爆發!劇情夠精彩!探索前所未有的殘忍。 圖片來源:pinterest.ca 劇集類型:推理、懸疑、驚悚 劇集資訊:2017年上映,每集約55分鐘,共6集。 劇集簡介:被捕後數十年,一名連環殺人犯願意協助偵辦一連串模仿兇殺案,但先決條件是她的警察兒子肯合作。 推薦原因:演員的演技十分到位,當年的「螳螂殺手」單憑眼神和笑容就足以令觀眾的背脊涼了。除此之外,本格推理風格的劇情相當之精彩,吸引一眾觀眾憑推理尋找模仿犯。不過有一定的血腥程度,就連恐佈大師「史蒂芬金」都說此劇「探索了前所未有的殘忍領域」。 命定之火 Le Bazar de La Chariteacute; 情節出乎意料,劇情緊湊無冷場,演員夠吸睛! 圖片來源:filmow.com 劇集類型:時代經典、社會議題 劇集資訊:2019年上映,每集約50分鐘,共8集。 劇集簡介:以真實事件為靈感,描述1897年一場嚴重的巴黎火災之後,三名女子的人生從此被背叛、欺瞞與波折的戀情攪得天翻地覆。 推薦原因:劇本以一場發生於1897年的巴黎大火作為靈感來源,把劇情描繪得好真實。大火只是個序幕,後續衍生出來的情節出乎意料之外,有種令人驚訝的反應。節奏急速而緊張,不用怕會有悶場出現。不得不提的是一眾吸睛的演員,著起華麗的服裝更令觀眾目不轉睛。 森尋 The Forest 法國懸疑迷你劇,吸引觀眾一齊抽絲剝繭找出真兇。 圖片來源:imdb.com 劇集類型:懸疑、推理、犯罪 劇集資訊:2017年上映,每集約55分鐘,共6集。 劇集簡介:一名少女在阿登森林附近的村莊失蹤後,當地警方與一位擔心的老師開始揭發錯綜複雜且令人不安的秘密。 推薦原因:因為全劇只得六集,所以節奏並沒有拖泥帶水的感覺。緊張的劇情吸引觀眾一齊抽絲剝繭找出真兇。受害者的情感細節位做得恰到好處,令觀眾有種代入受害者角色的感覺,增加真實感。劇中亦有「洋蔥」位,相信會打動各位觀眾的心。 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【下雨天煲劇精選】5套Netflix人氣泰劇推介|懸疑|愛情|搞笑|青春|校園 日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表 作者:IronMan

時尚之旅」夏日購物盛典 送出總值幣6千萬元獎賞
購物‧時裝
Benjamin・2016-07-01

踏入夏季,「澳門銀河trade;」綜合渡假城特別呈獻夏日購物盛典「澳門時尚之旅」,送出總值澳門幣6千萬元的豐富獎賞。全城矚目的「澳門時尚之旅」將於7月1日至10月10日,於澳門時尚奢華購物熱點「時尚匯」購物中心盛大舉行,賓客只需消費滿指定金額,保證即賞一系列免費豪華酒店住宿、美食餐飲、水療護理、精彩娛樂活動,並且有機會贏取雙人摩納哥奢華之旅。 於「澳門時尚之旅」期間,翡翠大堂同時舉辦RIMOWA展覽,展出多款古董行李箱以及經典的鋁製行李箱。另外,是次展覽將會詳細展示RIMOWA自1898年創立以來的發展進程,參觀人士可從中了解品牌如何憑藉其精緻高雅、經典不凡的設計蜚聲國際,成為今時今日全球旅遊人士的首選行李箱品牌。 「澳門銀河」零售高級副總裁王家倫先生說:「『澳門時尚之旅』並不是一般的購物住宿推廣活動。我們為賓客提供千載難逢的機會,讓他們只需於『時尚匯』購物滿指定金額,即可盡情享受非凡住宿、餐飲、水療和娛樂禮遇。同時,我們亦在『時尚匯』加設主題佈置,引領賓客感受異國時尚風情,帶來耳目一新的感覺。『澳門時尚之旅』勢必為賓客締結一個難以忘懷的假期體驗。」 「澳門時尚之旅」呈獻一系列豐富獎賞,消費金額愈高,禮遇愈顯赫。賓客只需於「時尚匯」購物滿澳門幣10,000元起(最多計算兩張消費收據),即賞免費假期禮遇及現金購物券,包括天浪淘園入場券兩張,享受悠閒歡樂的夏日水上活動。購物滿澳門幣30,000元或以上,更將獲贈「澳門銀河」五星級豪華酒店住宿,於米芝蓮推介餐廳享用極致雙人晚餐及精緻下午茶,並可尊享水療禮遇,以至於名優泳池別墅品嘗私人晚宴。 此外,賓客只需於「時尚匯」單日消費滿澳門幣10,000元(最多計算兩張消費收據),即可參加大抽獎,隨時贏取雙人「蒙地卡羅時尚之旅」,尊享雙人商務客位來回機票;入住蒙地卡羅顯赫知名奢華酒店4晚;免費品嘗名廚精心炮製的星級地道美饌;免費雙人水療體驗,以及盡情欣賞當地著名盛事。 蒙地卡羅位處風光如畫的地中海,在摩納哥有著舉足輕重的地位,而且更是世界上最具魅力的旅遊勝地之一!當地擁有舉世公認的豪華排場和奢華文化,吸引全球許多名人及商務人士前往當地體驗獨特的奢華風尚。創立逾一個世紀的蒙特卡洛濱海度假酒店集團堪稱酒店行業的先驅,自創立以來不斷推出嶄新的休閒娛樂方式,備受推祟。「澳門時尚之旅」大抽獎的幸運兒將可免費入住該集團旗下的蒙地卡羅赫米塔日大飯店套房四晚,盡情體驗非凡奢華的頂級享受。 為配合「澳門時尚之旅」盛大舉行,「時尚匯」購物中心同期設置多個充滿異國風情的場景,帶來全澳門首個「時尚之旅」展覽,引領賓客穿越時空,進入時尚國度,激發無限想像。「澳門時尚之旅」保證為賓客呈獻源源不絕的購物禮遇及非凡奢華大獎。「澳門銀河」及「時尚匯」絕對是今個夏天不容錯過的消閒購物熱點。

永利綠意盎然下午茶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-03-13

永利澳門首度呈獻清新下午茶體驗 不少人假日都愛跟三五知己High Tea,春暖花開,High Tea都可以與自然融和!永利澳門咖啡苑推出全新下午茶體驗,置身於花園美景享受悠閒清新的下午茶,是何等賞心樂事! 賓客可於戶外茶座,在陽光的環抱中,一邊欣賞花園的美麗景致,一邊細味多款令人垂涎的美點;亦可選擇在幽靜舒適的咖啡苑內,透過落地玻璃,觀賞如詩如畫般的池畔花園景色,愜意地享受下午茶時光。 如此幽美的環境,美點會如何相結合呢?永利澳門餅房行政總廚Yoann Mathy說:「全新推出的下午茶賞心悅目,讓賓客的味蕾徜徉在春天的氣息裡。我特意選用了我最喜愛的大溪地雲呢拿籽製作「紅莓雲呢拿撻」。大溪地出產的雲呢拿籽濃郁醇厚,散發獨有的花果香,有著令人難以抗拒的魅力。另一道絕對不能錯過的是「朱古力忌廉泡芙」,以lsquo;Amedeirsquo;朱古力製成的忌廉幼滑香濃,令人再三回味。」 這個下午茶套餐的美點豐富吸引,包括女士們都愛不惜手的甜點,如朱古力忌廉泡芙、紅莓雲呢拿撻、熱情果香蕉蛋糕、鹹味焦糖馬卡龍、英式提子鬆餅配士多啤梨果醬和奶油忌廉,至於鹹點則有煙鴨胸配蕃茄無花果多士、雞蛋沙律三文治、挪威煙三文魚卷。咖啡苑還提供不同口味的即磨咖啡、茗茶及各款鮮榨果汁作搭配,完美的下午茶體驗定能讓饗客回味無窮。 下午茶套餐將於每日下午2時30分至5時30分在咖啡苑供應,定價為澳門幣308元(兩位用,另收加一)。餐飲查詢及預訂,歡迎致電853 8986 3663。

品嚐期間限定性價比高的法國牛角包變奏 + 閒遊永利和永利皇宮
澳城餐飲
蘇蘇・2022-06-12

熟悉蘇蘇的朋友都知道我一直很喜歡吃麵包類的食物,特別是牛角包、鬆餅和窩夫,因為口感酥軟和充滿牛油香味十分誘人。曾經想過,如果將他們組合在一起又會是什麼滋味呢 在多年後的今天蘇蘇竟然可以真實體驗呢,因為饞嘴,還分別與不同的朋友多次走訪永利澳門和永利皇宮吃下午茶買牛角鬆餅兼打卡去。 早前永利澳門特邀星級導師陳曉樺與永利餅房行政總廚Yoann Mathy攜手將人氣法國牛角包進行變奏,製造出多款創新口味及造型的牛角鬆餅和牛角窩夫,很多朋友都大讚,饞嘴的蘇蘇又怎會錯過呢,所以這天和好友坐輕軌去到路氹東站,B出口就是永利皇宮了。 去到永利皇宮當然要拍拍照,坐免費覽車進入酒店啦。 進入酒店之後,不要心急,先去大堂周圍看看拍拍照打打卡。除了在北面和南面大堂門口有創意花卉藝術佈置,體驗酒店的花藝設計師以繁花百態作為設計靈魂,巧妙地運用花朵的色彩、姿態和質感打造一個網紅打卡藝術站,而且每隔一段時間會更會主題的啊 打卡之後,我們就向著如珠如包出發,走過走廊,不難發現這裡有不少中西名作,包括18世紀的《巴克勒公爵花瓶》,以及多件極為珍罕的中國風珍品與其他創作。 我們到了。 如珠如包是蘇蘇近年喜歡去買麵包的店,他們每天新鮮製作的麵包性價比很高,街外麵包店的價錢,五星酒店餅房的出品,口感鬆軟Q彈,如果放工後有時間,我就會乘輕軌過來,方便又快捷。 今次我們是為了限定版牛角鬆餅而來,即是牛角包和鬆餅結合起來,外型是經典牛角包麵糰捲成螺旋狀,口感是外酥内軟的。 它共有五款口味,三款鹹的、兩款甜的,我們全試了。 鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅,這是蘇蘇的至愛,餡料是鹹香的鹹蛋黃肉鬆,以綠胡椒和紅胡椒調味平衡油潤感,再放進法式麵糰之中,經烤焗之後,外皮是酥酥脆脆的帶牛油香氣,味道濃郁口感多層次。 麻婆豆腐牛角鬆餅,川菜的經典與法式甜點的新穎碰撞,餡料用了微辣的豆腐和肉腸,惹味又開胃,這個絕對是中法相融,很特別呢。 松露蘑菇牛角鬆餅,將新鮮野生蘑菇配合阿爾巴松露油釀入牛角鬆餅中,一口咬下去立即嚐到充滿著白松露精緻香氣的蘑菇。 朱古力焙茶牛角鬆餅,以焙茶製作而成的朱古力奶油作爲主角,搭配玄米茶粉和烤糙米,糅合成為濃郁的香氣。 士多啤梨牛角鬆餅,士多啤梨、大黃和新鮮羅勒的經典組合,帶來一道清爽的春夏甜點。 同場更推出了兩款濃滑奶蓋特飲搭配牛角鬆餅,有優惠折扣,當中包括鹹蛋黃奶蓋紅茶和朱古力奶蓋焙茶,朋友想試試,可惜剛巧賣完了。蘇蘇一直心心念那個茶味濃香珍珠Q彈很好喝的珍珠奶茶(少糖少冰,來到如珠如包,怎可以不喝呢。 吃飽之後已經是我們就乘坐纜車沿路回去,天已經黑了,在燈光的襯托下,永利皇宮變得更美。 下了纜車後,我們立即走去表演湖旁邊,這裡每隔2030分鐘就會有一次音樂噴泉表演,整個過程大約4至5分鐘。 這場撼動人心的噴泉表演配合了先進的音響和燈光效果,是永利皇宮的特色之一,每日的黃昏開始,表演湖都吸引了無數的人慕名而來。 之後還可以繼續打卡呢 照片有酒店正門、有纜車、有表演湖,完美。 另一天,我和好友來到永利澳門的咖啡苑吃個既休閒又優秀的下午茶。 在五星級酒店的二人下午茶套餐只是$300多,性價比真高。 6月30日前還可以點限定版的迷你牛角窩夫。 它是牛角包和窩夫的結合,是中國和法國的混合體,既有像窩夫一樣酥脆的外層,又有像牛角包一樣鬆軟的内部結構,配搭不同口味的永利自家製雪糕或雪葩,既清新又美味口厚也很好。 不說了,要開動啦 下午茶餐除了有兩杯指定選擇的飲品外,還有經典的英式鬆餅、提子乾鬆餅,更有限量版的牛角鬆餅,配搭自家製的凍忌廉、香橙及士多啤梨果醬,十分美味。 點心架上共有24件小點心,6款鹹的、6款甜的,每款兩件,份量十足,最重要是十分美味。包括有鹹的雞肉核桃沙律、香蔥豬肉酥、緬因龍蝦包、煙鰻魚慕絲、鵝肝蘋果凍和天貝酸菜刈包。甜的包括有熱情果芒果泡芙、咖啡雲呢拿焦糖蛋糕、覆盤子忌廉芝士慕絲、朱古力榛子撻、椰林飄香蛋糕和荔枝士多啤梨玫瑰馬卡龍。 有一半都是鹹點,而且還很好吃,很喜歡。甜點不會死甜,個人覺得甜度剛好。 原來咖啡苑還有自家製的巧克力供應的,價錢合理,吃飽之後可以帶點回家給家人。 吃飽之後在酒店外圍走走拍拍照,也是一件賞心悅目的事。 營業時間: 永利澳門如珠如包: 每日早上9時至晚上10時 永利皇宮如珠如包: 每日上午8時至晚上9時 永利澳門咖啡苑: 每日上午7時至晚上10時30分 下午茶時段(下午 2 時 30 分至下午 5 時 30 分) 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

銀河」與Tatler Dining 聯合呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu
專題報導
小燕品味・2023-11-19

「澳門銀河」與Tatler Dining 攜手合作把全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu 帶到澳門,於11月18及19日首度於澳門悦榕庄盛大舉行,帶來嶄新的餐飲體驗,為澳門這個「創意城市美食之都」增添另一盛事。 Off Menu自2019年於香港開辦以來,足跡遍佈國際大都市如上海、台北及吉隆坡,匯聚了超過50位獲得《米芝蓮指南》、《黑珍珠餐廳指南》、《全球五十大餐廳》、《全球五十大酒吧》等榮譽的名廚及調酒師聚首一堂。 今次Tatler Off Menu於福布斯五星酒店澳門悦榕庄2樓悦濤廊圓滿成功舉行,池畔區域熱帶風情洋溢,猶如置身世外桃園, 適逢天公造美, 讓賓客盡情享受這場星級美食盛宴。而12位國際星廚及調酒師於現場大顯身手, 使出渾身解數, 為美食愛好者呈獻獨家「隱藏菜式」,每一道精緻的菜式既突顯多元飲食文化, 亦彰顯名廚們的巧手廚藝, 令人驚喜不絶。星廚們與賓客近距離互動,介紹菜品特色,帶來獨特的星級美食體驗。除了精彩美食時刻,現場還有獲獎調酒師以無限創意及匠人精神調配雞尾酒,讓賓客一邊觀賞亞洲知名DJ及樂隊現場表演, 極盡視聽之餘, 並可實時觀看「第70屆澳門格蘭披治大賽車」直播盛況,感受高漲熱鬧的氛圍, 令精彩的盛事體驗錦上添花。 本次Tatler Off Menu共有十二星廚強強聯手,呈獻環球精萃及本地風味: 台中主理米芝蓮三星新加坡料理餐廳「JL Studio」主廚林恬耀 來自新加坡的林恬耀,自小在父親經營的煮炒店成長,為他的廚藝之路奠定基礎。代表廚藝學校和新加坡贏得世界青年廚師大獎後,他先後到The French Laundry、Per Se、 Geranium和Noma等世界級廚房歷練。2017年,他在台中市創立JL Studio,成為第一家海外現代新加坡菜餐廳。 呈獻隱藏菜式:茭白筍,聖女蕃茄,絲綢乳酪 Water Bamboo, Cherry Tomato, Stracciatella 連續7年獲得米芝蓮二星殊榮的澳門星際酒店的頂尖湘川菜食府「風味居」行政中餐總廚陳植強 資深主廚陳植強,在高級中菜領域擁有超過25年的經驗。秉持川湘菜傳統之餘,陳植強亦通過獨特的烹飪技巧推陳出新,創造出獨一無二的辣勁和風味,使風味居成為澳門匯聚頂級湘川美饌的聖地。 呈獻隱藏菜式:珍饈黑豚肉釀遼參 Braised Sea Cucumber Stuffed with Minced Kurobuta Pork 香港米芝蓮二星「天龍軒」總廚劉秉雷 天龍軒主廚劉秉雷被譽為香港最頂尖的粵菜大廚之一。鑽研中菜超過36年,這位中國廚藝專家曾在北京、上海、香港、廣州、迪拜和倫敦掌廚。他將創新與傳統烹飪方法和技巧結合,並在本地文化和環境中獲得靈感,呈現出最高水準的正宗粵菜。 呈獻隱藏菜式:海鮮焗椰皇 Baked Baby Coconut with Seafood 澳門意大利餐廳8 frac12; Otto e Mezzo BOMBANA米芝蓮星級行政總廚Riccardo La Perna Riccardo來自意大利西西里,曾在多位米芝蓮星級大廚的指導下琢磨技藝。擁有米芝蓮一星的殊榮,Riccardo帶領非凡的烹飪團隊,秉承提供最正宗意大利美食的理念,以多元化菜式和最頂尖食材,呈現地中海和西西里烹飪文化的豐富色彩。 呈獻隱藏菜式:燉牛肩肉, 薯蓉, 蕪菁葉, 乾蕃茄 Braised Beef Shoulders, Whipped Potatoes, Cime di Rapa, Dried Tomato 香港掌舵一星法國菜餐廳「珀翠」總廚Uwe Opocensky 在德國的學徒經歷,開展了Uwe Opocensky的廚藝事業。他過後在倫敦參加Anton Mosimann的訓練計畫,並在2004至2006年期間,遷到香港擔任深灣遊艇會行政總廚,並在Ferran Adriagrave;的El Bulli體驗六個月後,擔任香港知名酒店行政總廚九年。這位德國主廚如今是港島珀翠餐廳的行政總廚。 呈獻隱藏菜式:法式刨冰 肝, 法邊豆, 脆包粒, 榛子 French Ice Kacang ndash; Foie Gras, French Beans, Croutons, Hazelnut 曼谷米芝蓮一星餐廳「POTONG」掌舵人Pam Pichaya Soontornyanakij 泰國華裔廚師Pichaya quot;Pamquot; Soontornyanakij在曼谷出生,曾在紐約JeanGeorges餐廳受訓六年。返回家鄉開設她的第一家餐廳The Table後,Pam成為第一位同時獲得米芝蓮指南的一星和年度最佳新餐廳獎,也是獲此殊榮的最年輕女性廚師。在今天,Pam擔任泰國烹飪節目的烹飪顧問,經常在電視節目亮相,令她成為當地最具名氣的廚師之一。她的餐廳Potong位於家族在曼谷唐人街的五層高歷史建築中,是今天泰國首都最炙手可熱的餐廳之一。 呈獻隱藏菜式:小鱗犬牙南極魚, 泰式蝦醬, 魚子醬 Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar 香港主理米芝蓮一星新加坡菜餐廳「Whey」的年輕主廚Barry Quek 廚藝事業帶領新加坡藉廚師Barry Quek走遍世界各地,曾先後在新加坡的Les Amis、比利時的In De Wulf、以及澳洲Attica等著名餐廳工作。在2021年,他在香港開設自己的現代新加坡餐廳Whey,旋即獲得美食家和評論家的肯定。餐廳在正式開業後僅八個月,即獲得2022年香港澳門米芝蓮指南的一星榮譽。 呈獻隱藏菜式:咖喱叻沙蒟蒻飯, 八爪魚, 南丫島蝦乾 Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar 深圳的創新精緻料理餐廳「ENSUE」 行政副主廚吳夢林, 「2023亞洲五十大餐廳」第31名 深圳Ensue餐廳行政副主廚吳夢林,是區內最受觸目的高級餐飲年輕廚師之一。 吳夢林的職業生涯始于Jonay Armas的米芝蓮二星餐廳The Principal,接著她在Tom Aikens的The Pawn、Umberto Bombana的Beefbar以及Bjorn Frantzen的Frantzen's Kitchen等餐廳積累豐富經驗。在Ensue,她負責制定富加州特色理念的功能表,結合中國的食材、傳統和烹飪技巧,利用最入時的有機食材,以簡約手法呈現其天然風味。 呈獻隱藏菜式:水牛奶粥, 鵝肝, 米脆 Buffalo Milk Congee, Foie Gras, Rice Tostada 馬尼拉著名餐廳「Toyo Eatery」主廚Jordy Navarra, 「2023亞洲五十大餐廳」第41名 「2023菲律賓最佳餐廳」 Jordy Navarra作為現代菲律賓餐廳Toyo Eatery和烘焙店Panaderya Toyo的主廚兼東主,是運用當地食材烹調心愛食物的表表者。Navarra的烹飪事業起步較遲,但他曾在各大世界知名廚房受訓,包括Heston Blumenthal的Fat Duck和Alvin Leung的Bo Innovation;最終對菲律賓米飯熱菜的眷戀,促使他回到家鄉。自2016年起,他的餐廳一直屢獲殊榮,展示一份呈現菜式的獨到眼光,以及對本地烹飪傳統的深刻尊重。Navarra通過烹飪所作的真誠敘述重新定義了菲律賓菜,向其歷史致敬之餘,亦一起邁向未來。 呈獻隱藏菜式:紫米甜粥, 乾辣椒, 雲南黑松露 Heirloom Purple Rie Champorado, Dried Chillies, Yunnan Black Truffle 澳門悦榕庄現代泰式料理餐廳「尚坊」行政總廚Jan Ruangnukulkit 曾榮獲米芝蓮一星、「全球五十大餐廳」的泰國廚師Jan Ruangnukulkit接受法國廚藝訓練出身,卻熱愛泰菜的創作自由,現任澳門悦榕庄坊餐廳行政總廚。她曾經在米芝蓮二星的Le Normandie餐廳、名廚David Thompson創立的Nahm,以及美國多家著名餐廳工作。尚坊的菜式以現代泰菜精萃為核心,呈現出突顯泰國多元文化色彩的豐富地區口味。 呈獻隱藏菜式:帶子, 醋栗, 泰國香草, 魚子醬, 檳榔葉 Miang Scallops Gooseberries, Thai Herbs, Caviar on Betel Leaf 星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的行政糕點主廚任樂軒,「2017北美洲法芙娜C3巧克力廚師大賽」銀獎 對糕點的熱愛,帶香港出生的任樂軒走遍世界。曾在巴黎L'Ecole Lenocirc;tre和東京L'Ecole Valrhona等知名學府受訓,並在米芝蓮星級餐廳香港L'Atelier de Joel Robuchon、加州Madera及北京、矽谷、台北、倫敦等多地的知名餐廳任職,,練就他各式各樣精湛的糕點製作技巧。2017年,他更在北美洲榮獲法芙娜C3巧克力廚師大賽銀獎。今天,他是澳門銀河娛樂集團的行政糕點主廚,負責管理星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的所有糕點藝術創作。 呈獻隱藏菜式:東方美人, 巨峰葡萄, 黑醋栗 Oriental Beauty Tea, Kyoho Grape, Cassis 入選「全球五十大酒吧」、「亞洲五十大酒吧」、台北酒吧「Room by Le Kief」的主理人易柏翔 易柏翔曾在Joel Robuchon門下受訓,從分子料理轉行至調酒師,他對雞尾酒調配的熱情,使他熱衷於探索調酒的眾多可能性。他的酒吧Room By Le Kief隱藏在一家裁縫店內,在2020年的ldquo;全球50大酒吧rdquo;榜單排名第46,2021年的ldquo;亞洲50大酒吧rdquo;榜單排名第19。每晚只有兩輪座位,在Room By Le Kief創新的雞尾酒單,每款雞尾酒都配有一份小吃。 呈獻特色調酒:巨峰葡萄, 威士忌, 綠荳蔻, 正出小種茶 Kyoho Grape, Whisky, Cardamom, Lapsang Souchong 「澳門銀河」一直支持推廣澳門多元旅遊及文化體驗,在「第70屆澳門格蘭披治大賽車」舉行期間與Tatler Dining 在澳門呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu ,豐富澳門的旅遊+盛事活動,吸引香港、內地及國際的遊客與美食家到澳門,為澳門14產業適度多元發展助力

#006 苦戀註定難 我卻這樣貪
愛情婚嫁
李小時・2015-01-07

「我最欣賞朱銘的快刀手 總能把石頭雕得栩栩如生 我沒有朱銘下刀的快 總是猶豫 而這次我卻毫不猶豫地把自己傷得遍體鱗傷 可是我又不是石頭 我也會疼」 張慧〈周迅飾〉《撒嬌女人最好命》 有多少女人, 在被男人傷害後會有這樣的疑問 而又有多少女人 能找到一個讓自己能接受的答案 對 是能讓自己接受的答案 因為愛情不是數學 沒有所謂對與錯公式般的答案 有的 只是自己信與不信的相對的答案而已 戲中的張慧很好命 因為在她付出多年心血後 等到了男人的回頭 回頭也罷 眷戀也罷 總之 就像童話的結局般 王子與公主過著幸福快樂生活 可惜 現實中有太多沒這麼好命的女人 在被傷得七零八落後 還沒法得到回報 不要說甚麼王子與公主 甚至連跑龍套也稱不上 傷了, 痛了, 離場了 沒有人覺得心疼 甚至連察覺也不曾 這些女人太多 愛上了就愛上了 付出的多與少不是自己所能控制的範圍 唯一能做的是 祈求自己所遇到的是像小恭一樣的男子 雖然遲頓 但總會知道你的好 到最後能與你一起 可惜 世界上的小恭很少 為愛痴傻的女人太多 只能希望這次不要一古腦兒地衝得太前 把自己雕得太傷 還能有痊癒的機會 註 不是影評, 也不是甚麼推介文, 對白也是憑記憶寫出來的失樂園 詞:黃偉文 曲:周初晨 唱:草蜢

巴黎人「御蓮宮」推出全新意點心菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-12-18

澳門巴黎人中菜食府「御蓮宮」推出全新點心菜單,為食客帶來一系列新穎的蒸炸點心、包點、腸粉及粥品。全新推出的創意點心把獨特及珍貴的食材與傳統烹調技巧結合,當中以和牛及滿載鮮味的櫻花蝦等頂級食材入饌,包括有黑松露蒸素粉果、三色百花帶子餃、貴妃黑流沙包、金筍鵝肝咸水角、黑松露珍菌腸粉、蟲草花鮑魚雞絲粥及綠茶芒果薄餐等。御匾會及御蓮宮餐廳行政副總廚丘仲耀表示是次推出的新菜單為食客帶來外表傳統,但內在包含新穎及高檔食材的點心。他說:「我們運用各種不同的食材嘗試了數十次,就是為了打造一系列外表看似傳統,但吃下去會為食客帶來驚喜的精緻點心。當中一些點心更是獨創,只在『御蓮宮』才能品嚐到。」此外,「御蓮宮」亦提供生猛海鮮、特色火鍋、精緻點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚,餐廳環境舒適寧靜,為食客帶來價錢實惠的地道菜式。嚴選上乘食材,配合無限創意及新穎的烹調方式,「御蓮宮」的全新點心菜單將為食客帶來非凡的味覺盛宴。預訂及留座請致電853 8111 9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.molt;mailto9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mogt;。如欲獲取更多相關資訊,請瀏覽網頁httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslotuspalace.html。金沙廚藝金沙廚藝旨在展現澳門金沙度假區旗下逾150 間不同種類的餐廳,與其品質、食材、廚師、料理創新及環境氛圍,讓您「享佳餚 品世界」。澳門金沙度假區奉上由廚藝精湛及具創意性的主廚們精心炮製的環球美饌,每間各具特色的餐廳更為食客帶來獨一無二的餐饗體驗。由中式美饌及澳門地道佳餚,以至法國、意大利、日本、印度、東南亞等全球美食,澳門金沙度假區的餐廳都能滿足每位賓客的味蕾。如欲索取更多相關資訊,請瀏覽網頁httpstc.sandsresortsmacao.comrestaurants.html。工銀金沙時尚萬事達卡持卡人可享8折優惠,更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分,於澳門金沙度假區內換領獎賞。請瀏覽httpstc.sandslifestyle.com查閱最新優惠。

新濠博亞娛樂讓科技大學學生一睹亞洲娛樂總匯的神秘幕後
其他
LifeMag Editor・2016-02-02

澳門科技大學副校長陳曦教授、酒店及旅遊管理學院院長謝飛帆教授、酒店及旅遊管理學院課程主任楊潔雲講師及創業就業發展中心主任陳秀釵小姐率領30名學生首先參觀了設有5,000個座位、本澳最豪華的表演場地mdash; 「新濠影滙綜藝館」,讓學生們了解一個國際頂級表演的誕生過程。參觀團接著親身感受了震撼刺激的4D數碼動感遊戲 mdash;「蝙蝠俠夜神飛馳」。新濠博亞娛樂亦安排了「影滙之星」的技術人員向學生們詳細介紹了這個全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪的設計、構造及日常運作。參觀的旅程最後在匯聚全球頂尖魔術師上演連串震撼獨門魔術表演的「魔幻間」內,解開一些神秘面紗後,畫上了完美句號。 澳門科技大學副校長陳曦教授表示:「新濠博亞娛樂在旅遊酒店發展迅速,特別是文化創新的典範。新濠影匯呈獻的多項世界級娛樂體驗,對幫助澳門發展成為世界旅遊休閒中心起了指導作用。這次活動為學生提供了非常好的平台,打開新的視野。」 酒店及旅遊管理學院院長謝飛帆教授強調 「新濠博亞娛樂安排的幕後參觀之旅讓酒店與旅遊專業的學生,能夠有機會接觸到酒店的幕後運作和娛樂規劃,對他們的專業認知和職業選擇至關重要。」