搜尋

搜尋結果

米芝蓮魔咒不滅? 名廚求「搣星」
全球飲食
StanSteve・2017-09-23

當港人正盤算後天怎於米芝蓮星級拉麵館新店大排特排,法國三星大廚Sebastian Bras突然表明,希望能獲明年的指南除名,不用再為突擊抽查擔驚受怕。 法國三星大廚 Sebastian Bras 被指窒礙創作 評審標準過時 法國中南部餐廳Le Suquet在1999年已於米芝蓮登頂,Bras取代父親成為舵手近10年間一直沒變,但他周三宣布要於46歲之齡掀開專業生涯,以及人生新一頁,冀今後毋須再考慮能否取悅每年前來試味2、3次的評審,可輕鬆平靜地營運和創作。 過去10餘年,法國及西班牙至少5個3星名廚曾不堪壓力、疲累結業,又或想改推平民概念而求去,Bras卻是歷來首個頂級大廚既不改營運方針或餐牌,但又堅持除名,對號稱盡攬最佳食肆的米芝蓮指南,可謂特別尷尬。 指南可令食評人及老饕立時聚焦自家餐廳,比利時近年光是荷語區卻起碼有6人不稀罕。1月退星的女廚Karen Keygnaert認為,星評10年前或仍是個祝福,但當今顧客找名廚常為大肆慶祝,有意無意抱着要飽食龍蝦一類高檔食材的心,卻不願承擔不斷急升的入貨及人力成本。 1月退星的女廚Karen Keygnaert Keygnaert詰問,既然她不會上侍應要戴白手套小心整理銀器的餐廳,何以其顧客要因為丈夫只能穿短褲特意來電?她指米芝蓮那種菜牌、枱布不可起摺的要求經已落伍,另起爐灶後,只求客人輕鬆舒暢。 有學術研究曾追蹤歐洲36家2或3星餐廳長達10年,發現它們每失掉一粒星,營業額可跌5成,但東主要保星,只得不斷投資硬件、服務或加價,卻跌進沒有回報的惡性循環,近半餐廳空有名聲,其實無法賺錢。過去,法國還曾有大廚因除星之虞心臟病發以至吞槍自殺。 米芝蓮魔咒不滅? 名廚求「搣星」 為保星增投資 有名卻無錢賺 雖然米芝蓮近年亦走向平民,但慕名食客不免有既定期望,如誤以為可於倫敦走新潮破舊路綫的咖啡廳找到高檔食物,大廚Skye Gyngell直言摘星是個詛咒,數年前自行除星再請辭,餐廳亦告結業。 大廚Skye Gyngell直言摘星是個詛咒 米芝蓮星評或推介是個詛咒,各地經歷也或不盡相同,但港人早已耳熟能詳。本地過去先後曾有點心及甜品店入選後,遭業主加租一倍須另尋新舖;有店東為滿足急增的需求增設中央工場、甚至擴展海外,卻遭熟客批評美味不再;最唏噓是成名後合夥人方向不合,終於拆夥收場。 這也難怪指南近年先後落戶新加坡及首爾時,當地傳媒都警惕餐廳務必小心星評的死亡之吻,甚至要特別以香港為鑑。 哈佛商學教授Gary Pisano 哈佛商學教授Gary Pisano曾指,當餐廳主動求去,就不用怕遭米芝蓮除星或限制,顧客眼中餐廳卻仍是頂級,不失為妙着,但米芝蓮今次表明尊重Bras之餘,還補了一句指南也有自己的考慮,意味要除魔咒,絕不是餐廳說了算。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshk.news.yahoo.com

內地著名相聲演員郭德綱及于謙將於威尼斯劇場帶來歡樂之夜
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-08-21

《德雲社2017世界巡演 澳門站》 將於2017年10月6日在澳門威尼斯人隆重登場 門票於即日起公開發售 內地知名相聲藝術家郭德綱及于謙,將率領同門相聲演員侯震、高峰、欒雲平、燒餅、曹鶴陽、張雲雷及楊九郎,於10月6日在澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場舉行《德雲社2017世界巡演 澳門站》。門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 《德雲社2017世界巡演 澳門站》將以不同主題及演繹形式呈現於觀眾眼前,在保留傳統中國藝術的精華之同時,為觀眾奉上一場原汁原味、別開生面的相聲盛宴,力求讓大家在更親密的互動環境下,感受相聲演出的獨特氛圍。 相聲是一種中國民間的說唱曲藝,它通過說、學、逗、唱的藝術手段,以笑話、逗弄、模仿及多種表現形式呈現。此外,相聲還分單口相聲、對口相聲及群口相聲。相聲亦隨著時代演變,加入了許多現代的元素。 相聲是中國最受群眾歡迎的曲藝表演藝術之一,其最早出現於晚清年間,主要用北京話及較快的語速表演,言語間包含雙關語、典故及戲謔等,泛取口技、說書、歌唱及傳統中國樂器等藝術之長表現。 郭德綱是當今中國相聲界最受歡迎的演員之一,他重新包裝了很多傳統的段子,並不斷地推出具時代性的新段子,以此為這項傳統藝術吸引了不少年輕的觀眾。他於1996年建立的「德雲社」,如今風頭火爆的,旨在支持及推廣這項傳統的中國曲藝。 於10月6日在澳門威尼斯人觀看《德雲社2017世界巡演 澳門站》,感受這個傳統的中國藝術表演帶來的新體驗。 ICBC金沙時尚萬事達卡持卡人於是次活動可享高達9折的門票優惠,更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分,於澳門金沙度假區內換領獎賞。 活動詳情: 活動 德雲社2017世界巡演 澳門站 日期及時間 2017年10月6日(星期五) 晚上7時半 場地 澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 票價 澳門幣 港幣 1,680元 (VIP 區) 澳門幣 港幣 1,280元 (A 區) 澳門幣 港幣 980元 (B 區) 澳門幣 港幣 580元 (C 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:cotaiticketing.com 售票處: 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: 澳門熱線:853 2882 8818 香港熱線:852 6333 6660 中國內地免費熱線:4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購:macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:HKTicketing.com 電話訂購:852 31 288 288

加多一點心 為棄養毛孩提供溫暖的家
生活在我城
Cheers!・2017-01-16

佳節來臨,不少朋友都會費盡心思,為親朋戚友準備各式禮物,就連家中的寵物也絕不遺漏。可有想過,一班曾被遺棄的喵星人和汪星人,同樣渴望得到溫暖和祝福?不如就趁著佳節送暖,伸出援手,支持澳門愛護動物協會(Anima),一起把祝福送給正等待您關注的毛孩! 由於貓較靜態,所需飼養空間亦較少,現時貓隻領養率為 56.3%,而狗隻只有 33%,尚有不少狗狗待有心人領養。 呼籲愛惜動物 於 2003 年成立的 Anima,一直積極關注保護動物權益,並致力把澳門發展成社區榜樣,成為動物的安居地。適逢節日,Anima 呼籲市民切勿以動物作為禮物。照顧動物是終身責任和承諾,市民在考慮飼養寵物時,最好以助養、領養的方式代替購買,無論任何情況,也應照顧牠們終生。 棄養原因千奇百怪 Anima 指,市民棄養動物的原因千奇百怪,不少主人均低估了飼養動物的實際情況,如普遍動物會咬東西、四處跑跳和便溺等,一旦情況不似預期,便狠心棄養。也有一些家庭因素,如家庭成員對動物毛髮過敏,或憂慮動物影響初生嬰兒等,都會導致寵物被遺棄。過往曾有家長因孩子患病,通過協會找尋狗隻作伴,最後卻指狗狗亂咬東西,並同樣以孩子患病為由,要求退回狗隻。每年暑假及年尾,更是棄養寵物的高峰期,很多主人會選擇在這些時段搬家或移民,因而決定棄養。 Anima 指,目前狗舍共有 390 多隻狗,每天均需人手帶牠們往外散步。 《動保法》令遺棄加劇 本澳剛於 9 月頒佈的《動物保護法》,原意是禁止飼主遺棄屬其所有、管領或飼養的動物,部分主人因擔心要為狗隻領牌及打針增加飼養成本,反而間接令遺棄動物的情況加劇。加上《動保法》未有對貓隻提供保障,有些主人以為貓甚少外出,便沒有為牠們植入晶片及絕育,一旦貓隻遭棄養或走失,便容易大量繁殖,產生更多流浪貓;這些遺棄動物問題正正為 Anima帶來不少壓力。 助養及寄養 為照顧等待領養的動物,Anima 自成立起已設有臨時收容所,現時共有 573 隻動物,以狗與貓為主,但助養者卻只有 285 位,即仍有一半動物需要更多助養者的愛心和關懷。領養被遺棄動物是一生一世的責任,宜三思而行,若想幫助牠們,並體驗與牠們相處的樂趣,不妨先考慮助養,每月最低費用為 $100,更可助養多於一隻動物。被助養的動物會由協會照顧,助養者則可隨時探訪。 在助養者認為合適後,可進一步考慮以寄宿家庭的形式,把動物帶回家照顧。寄宿服務在幫助動物找到新主人的同時,也為協會騰出空間,幫助更多有需要的動物。過去,曾有一名在本澳工作的菲律賓人,在回國時因不捨得相處多年的寄宿狗隻,最後把牠一同帶返菲國。 協會缺乏資源 除了安排領養及助養,Anima 更設有動物拯救隊,每天出動前往澳門各區,例如巡視路環的廢車場、地盤等,計算流浪動物數量。如有需要,更會為牠們提供食物、絕育及醫療服務。不過協會目前正面臨人手及設備不足的難題,以拯救隊伍為例,只有 2 人負責;而手術室亦只能作縫針等簡單手術。加上協會地方有限,過往曾提供的動物托管宿位,由於被遺棄動物眾多,加上需要騰出位置作動物病房,因此服務已暫緩。 談及今年大計,Anima 表示本澳賽狗場的牌照將於 2018 年屆滿,期望可拯救所有場內的格力犬,並於葡萄牙設立國際中心,在當地收留、照顧及安排歐洲各地領養者領養牠們。此外,亦希望可改善獸醫診所的醫療設備,如購入 X 光機、驗血機,以檢驗動物身體狀況;並添置超聲波儀器,及早為動物作懷孕或腫瘤診斷。 協會暫時只能提供基本診治,若動物出現腫瘤、骨折等,則需要由協會付費,帶到其他獸醫診所作治療。 駕駛工作車協助日常動物拯救工作的司機,目前仍然人手不足。 即使看似微不足道的地方,Anima 也會盡力去做,協會門外長期擺放水和糧食,讓路經的流浪動物得到溫飽。 捐款獲環保袋,以行動支持 Anima 想給毛孩們一點溫暖,幫助協會拯救更多生命,除了助養和領養外,由即日起只需親臨 CTM 任何一間門市,捐款 $20 予 Anima 幫助流浪動物,即可獲贈「CTM x Anima 加多一點心」環保袋乙個,既可自用,亦可作為一份別具意義的節日禮物送贈親友。另外,亦可利用「CTM 積分獎賞」,憑 350 分 $10 換領,同樣可以為 Anima 累積更多捐款! 「吸睛」的黑紅配色相當型格,袋面更印有生動可愛的喵星人和汪星人圖案,數量有限,宜趁早入手。 5大準主人 Tips:給牠溫暖的家 作為準主人,飼養寵物前記緊三思而後行。在作出決定時,建議考慮以下事項: 先瞭解個人及家庭狀況:瞭解和評估個人及家庭情況,如個人已有心理準備,接受動物的氣味和負責寵物清潔工作;已獲家人贊成、家中沒有人對動物毛髮過敏等。 優先選擇助養:考慮以助養、領養形式代替購買,讓更多被遺棄動物得到溫暖的家。 清楚考慮飼養原因:動物是生命,須終生照顧牠們,如原因是家中孩子想養動物時,建議家長陪同子女先做動物義工,在考慮清楚後才飼養動物。 妥善安排照顧方案:動物是家庭的一分子,若出外工作/旅遊時,是否已有妥善方案照顧動物。 信守終身承諾:如需搬家或移民時,主人能攜同動物一同遷往新住處。

倒數 2018 Welcome 2019 ! !
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-12-29

日子稍稍溜走的好快 實在是有點兒措手不及 即將要別了2018 不平凡的365天日子運轉過程中 很多人覺得這是悲大於喜的一年 大人物的殞落 天災人禍 世界爭奪不休 但在於個人 平凡生活系中的一小員 平安是福 一家人齊齊整整平平安安感恩的平凡年 上半年輕鬆行走 台北 曼谷 日本四国 越南 長線飛了趟從未踏足的德國 還未及整理那些六月天德國童話小鎮美的片刻 已及八月探親多倫多, 魁北克, 滿地可, 夏天接近一個月之行 一轉眼又到十月的北海道小樽, 洞爺湖, 豊平峽紅葉秋色短途之旅 回來之後一直未及寫下片語 無事忙而不努力 回想確實有點可惜 所以 趁著年末這篇小結記下丁點點 一剎片刻的2018 平凡人之旅 初夏 德國童話行 班貝格, 紐倫堡, 國王湖, 新天鵝堡, Fussen小鎮 活在現今的古城童話世界 自己心想 在冬天聖誕節下雪的日子肯定更美 有機會定必再見 登上最高峰 Mt. Zugspitze 海拔2千9百公尺以上眺望廣闊無際的天空連綿德國及奧地利接壤的群峰 陪覺心曠神怡思緒清明 夏 之多倫多, 魁北克, 滿地可 探親省友開心聚首行 秋 北海道秋之紅葉 感恩2018 每個無事忙而充實心滿意足的日子 對於2019 自己是以一顆全新的心態 探索 尋求 學習 體會生活出發 旅行嘛 當然 一定 必須 繼續 旅行的意義 不在於長, 短, 近, 遠, 商務艙豪歎 還是秒殺特價票背包行 旅行 是給自己 探索 感受 體會 欣賞 新事物的時間 是給自己 呼吸同一地球上 另一國度空氣的時間 是給自己 心靈放空無重狀態的愜意時間 那麼 你的呢 Let's welcome 2019 ... 展望 更多 精彩旅程 yeah 祝 各位 新年快樂

【分手的這天, 就是她打胎的那一天】
玄學星相
熊神進・2018-08-20

當分手的心都有了, 肚子卻懷有孽種, 女人, 真苦。她寫了一封長信給我, 一字一句都流露女人的無奈, 女人的悲傷情感, 筆者從早上7時開始為她燒 阿彌陀佛香, 此香要燒, 有空要燒, 沒空也要拿出誠心去燒, 一生都燒, 一生行善, 一生都感恩曾經傷害過自己的人, 沒有這傷害, 沒有這渣男, 苦主的成長就在Greenhouse. 渣男為何從十七歲開始就找她, 是命定, 還是自作孽 筆者認為這是輪回時在淚園種下九世花的苦果 九世花要輪回一次又一次, 才可以遇上真命天子. 筆者認為癸酉日出生, 二酉沖卯, 即使再理智的女生在大運辛亥下, 都失守肉身. 相對而言,辛亥金水相生, 顯得她感情脆弱, 有點神經質, 喜歡幻想, 擁有浪漫情懷. 她曾經在脫下衣裳時幻想男友會好好吻她, 溫柔如微風愛撫, 浪漫如花香浴身,很可惜, 辛亥破日出生, 丁癸克, 她又如何從茫茫人海中遇上前生戀人, 她十七歲, 人生的求學期, 淪為人生的求偶期, 男人輕易在她身上留下負能量. 當女人成了男人的玩物, 她的外在內裡都在改變, 最常見的改變有三種 自我幸福感. 苦主以為自己找對男人, 每天都在想自己是男友的唯一寵兒, 想結婚後如何如何幸福, 甚至認為接受夫妻的親密接觸是建立幸福家庭前堤. 自我固執. 苦主不會相信別人的話包括親人,朋友, 玄學家, 她總認為別人是有心拆散她們的幸福, 她亦不去想家人的錯與對, 她總認為男人在她心中是男神,願意跟男神走下去, 寧願自己改變自己的刁頑也要迎合男友的愛. 自我單純. 戀愛中的苦主, 心無雜念, 很專一, 眼中只有男友, 心中也是, 吃飯前, 一定拍照片給男友, 睡前一定留個資訊給男友, 閑日看電影, 找個晚上看星星, 感受幸福. 由於不思進取, 不來比較, 腦袋就冷下來, 玄學上叫ldquo;戀愛毒性rdquo;. 她的姓名改錯了, 如果懂玄學的師傅一定很專業避開二酉一卯的ldquo;姓名凶字rdquo;. 姓名是父母送給孩子的第一件禮物, 當年父母沒有注意, 苦主被接受了, 長大後, 她貿然更改身分證, 愈改愈錯, 吃了ldquo;命中註定rdquo;的毒咒. 有些名字, 落在印酉桃花相沖日子, 就是色劫, 苦主在一次約會中, 她被一個屬鼠的人強姦了, 筆者暗然神傷, 在低頭分析時, 深深害怕這個名字的毒咒會沒完沒了. 手掌的感情線說了什麼 很簡單, 就是不婚比結婚好. 她選擇結婚, 在玄學上是逆天意, 在群體生活中, 找個伴, 人有我有, 是沒有錯對之說, 只是在三世書中, 建立佛化家庭是有需要, 她要戒殺, 要把丈夫的野性行為看成是一種鍛煉自己意志的佛緣, 把餘下生命用來服務眾生, 不求名利, 只求眾生快樂, 就是自己快樂之心念. 筆者知道苦主的煩惱, 煩惱累積下來就會痛苦, 熊神進跟她一起面對人生, 請有空用電腦到 httpmasterxiong.joinbbs.net 熊神進風水國學交流區 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等等天下苦主到來, 惜緣。 祝福. 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或微信13726267799 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

節孖住用 Home Media 電視盒子,TVB Anywhere 任「煲」精彩好戲!
生活在我城
Cheers!・2023-02-10

想情人節嚟過窩心嘅 2 人專場,梗喺要孖住用 Home Media 電視盒子啦!孖住玩轉豐富娛樂,甜蜜渡過每一刻! 依家申請 5G 月費計劃送 6 個月 TVB Anywhere 服務,立即去 CTM Buddy App 申請 5G 計劃啦 httpsqr.pageg43rxMeEJORt 情人節好戲推介 戰鬥之歌 在兒童福利院長大,以成為日本空手道代表為目標的木皿花枝,有著開朗的性格及出色的運動能力,是個無論在什麼逆境都能積極面對的人。 綠豆傳 擁有非凡的野心,出眾的外貌、聰明的頭腦與過人的體力的全綠豆,穿上女裝潛入神秘的寡婦村,與對世界充滿不滿的萬年妓生練習生董東珠結緣後陷進意料之外的命運旋渦中。 因為愛情 什麼是愛情?每個人都有不同答案,節目走訪來自不同界別的愛侶,分享他們特別的愛情經歷。主持連詩雅首先找來一對非一般情侶Rex與Sarah,兩人不做「樓奴」做「船奴」,合力經營租船生意。詩雅體驗船務工作,聽他們分享戀愛的三個階段,他們如何在長洲結緣?「祼辭」環遊世界有何難忘經歷?繼而回歸香港,以船為家。Rex與Sarah原本決定不結婚,有不一樣的人生規劃,隨遇而安!到底有什麼事情改變了他們的決定? 君主先發制人 阿由葉是個活潑的高中生,她連續七次表白被拒。弘光由貴是新來的數學老師,他理性且高冷。到底這對老師和學生之間會如何發展呢? 新四十二章 豬肉檔老闆娘朱螢嬌天生神力,卻得了會生鬍鬚的怪病,渴望尋找「四十二章經」寶藏內的神藥治病。大學中文系教授章經多年前已醉心尋找這個傳說中的寶藏,惟因一次事故大受打擊,一直飽受失眠症困擾。數學天才邵桂芝機靈聰敏,對急症室病房男護士柯建寧一見傾心。桂芝遊走於正邪之間,也極想找到寶藏,以求一朝發達。章經、螢嬌和桂芝因緣際會之下相遇,為搶奪寶藏而各出奇謀,爭奪過程中開展了人性的善惡爭戰,鬥過你死我活hellip;hellip; 十月初五的月光 八十年代,歌女朱莎嬌米雪飾獨自帶着孿生女兒在流浮山生活,可惜一對女兒長大後卻為愛情決裂。莎華離家出走,莎莎難產逝世,莎嬌從此肩負照顧外孫女君好的重任,以及收養了啞巴小男孩文初。時光荏苒,君好何依婷飾生父祝展輝海俊傑飾的出現,令莎嬌、莎華姚嘉妮飾和君好這三代關係,再次陷入愛恨糾纏之中。文初胡鴻鈞飾、君好與年青有為的司徒禮信羅天宇飾因緣分結為好友,漸漸讓兄妹間泛起超乎親情之愛,更牽進三角虐戀,無法抉擇,唯有以犧牲和無私奉獻,成就摯愛的幸福... 我的野蠻女友 牽牛意外遇上她而愛上她的霸道和任性,也心甘情願地被她折磨。漸漸的,牽牛感覺到她的內心受傷了,他用盡全力去呵護去保護,她仍然缺乏安全感。雖然在一起很快樂也很感動,她卻仍然提出先分開吧hellip;hellip;