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【中國。陽朔。高鐵行】§美食§ 小南國 (陽朔西街店) ~ 傳統桂林菜 CP值高的景區餐廳 (附價錢 餐牌)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2020-12-17

繼續為大家介紹中國大陸的景點／美食！希望疫情快過去，大家可以飛出國外 「小南國」是吃傳統的桂林菜，跟另一個連鎖品牌「上海小南國」是不同的，大家不要搞混了～ 這間「小南國」是代表桂林的味道，品牌成立自２００１年。 桂林有10餘家的連鎖店，在桂林的時候已經很想吃可是時間不對，所以第二站來到陽朔時我就指定一定要去吃了！！ 「小南國」在２０１７年進駐陽朔益田西街，陽朔西街遍佈酒吧，賣著各種地道小吃和美食，是陽朔的中心地標之一。 我去的時候是一個長假期的前一天，人流開始多，縱然是晚上1900多還是要等位。（大陸人比較早吃飯） 在門外等位時有椅子坐，又有羅漢果茶喝，很周到～ 等了十分鐘左右就可以進去了 在遊客區來說價錢挺便宜的。 網上介紹這裡的「啤酒魚」蠻有名的，不過我不想吃有酒的，所以就點了另一道。 「酸湯龍利魚」，那時候酸菜魚還沒有爆紅的，回想起來這個可能是第一代的酸菜魚了 「北京片皮鴨」 我本身不太喜歡吃魚的，不過這個魚真的好吃，酸酸的很開胃； 而片皮鴨很脆，加上甜醬和砂糖一流 還有一道是「蛋家小炒海菊花」，其實我也不知道海菊花確實是什麼，但口感有點像珊瑚蚌，煙煙靭靭的，味道很不錯！ 白飯上面有一粒粟米是什麼操作 這杯子裝著西瓜汁感覺不賴～ 吃飽了外面還有免費的水果吃 小南國（陽朔西街店） 小南國（陽朔西街店）：廣西壯族自治區桂林市陽朔縣益田西街A棟201商舖 8889828 週一至週日 10302300 httpsj.map.baidu.comb36XX

澳門十六浦索菲特酒店樂軒華。讓你一晚吃個夠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-24

一班朋友組織飯聚，自助餐是個不錯的選擇，因為種類多，任君選擇。不過說明是聚會，當你選自己愛吃的食物回座位後，打算一邊吃一邊跟大家聊天，但是其他人也忙著取食物，你回來了，ABC已分別離座，等他們回來了，可能D又走開了。。。所以個人認為可聊天的聚會坐圓桌吃中菜的是個理想的選擇。 這晚來到澳門十六浦索菲特酒店的樂軒華粵菜餐廳跟傳媒朋友一起吃飯聊天，順道一試這裡新推出的『樂軒華50 兩週年粵式點心小炒晚市任吃盛宴』。這個主題共有50款菜式任點任食，包括頭盤、前菜、點心、小炒、湯羹、海鮮、甜品等，而且是現點現做，還有無限續杯的汽水和啤酒，頗吸引吧。 餐廳現由莫智華行政總廚主理，莫師傅有超過25年的餐飲管理經驗及美食烹飪經驗，精通烹調粵菜，並能確切瞭解其客人的喜好，擅長於中餐及其他亞洲菜系的料理與創作。 我們從頭盤點起，麻香湛江極品海蜇、蒜泥麻辣小黃瓜 不知道為什麼一直認為澳門的海蜇比鄰近地區的好吃多了，這份當然沒有失色，黃瓜也十分爽脆。 其實晚上吃點心一點也不足為奇，夜茶也是一個頗受歡迎的項目，其中青芥遼參菜苗餃是推薦的，餃子皮有嚼勁，餡子裡加上了一點芥末，味道跟平時的餃子有點不同，清新多了，個人很喜歡啊 黑鑽金沙包和焦糖一口包也各有特色，不妨一試。 川辣口水雞、桂花蜜汁叉燒、燒花腩、脆皮燒鴨 這裡的燒味真的做得不錯，個人很喜歡燒鴨，皮脆肉嫩。口水雞那微微的麻辣很惹味，肉質也好。 酸辣海皇羹、鮮蝦冬蔭湯 這兩份湯羹都是辣的，酸辣海皇羹微辣，而嗜辣的朋友一定喜歡鮮蝦冬蔭湯，不過如果菜單可以加入一個沒有辣味的湯羹，這樣小孩子也可以享用。 辣椒肉蟹 因為新任大廚是新加坡人，在馬來西亞做大廚多年，蟹的菜式在星馬十分著名，所以要在樂軒華吃星馬蟹菜式，一點也不難。不過這個對蘇蘇來說有點辣，真的是新加坡特色。 椒鹽脆皮蝦、爽口蒜辣醬炸魚、避風塘金沙蒜香雞柳 爽口蒜辣醬炸魚很好吃，皮脆肉滑又惹味。避風塘金沙蒜炒海鮮就試得多，炒雞柳只是第一次，又頗特別啊 當歸滑雞煲 雞件很滑，當歸很香，這窩是女士的補品。 蒸排骨 秘製無錫骨 冰梅醬炸雞 這個有驚喜，甜甜酸酸十分開胃。 麻婆牛鬆豆腐煲 安南子燉天山雪蓮啡色、木瓜燉桃膠金黃色、流沙紫薯果 近年流行吃桃膠來代替雪蛤膏，沒有激素，比較天然。 其實桃膠是什麼來的呢 是桃樹樹皮分泌出來的樹脂，又名桃油。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。它更含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白，是美顏亮點。 印象中，天山雪蓮好像拍武俠片才有的靈丹妙藥。 供應時間為晚上530 至 930，每位MOP$29810%，沒有限時直到餐廳last order前都是任吃及任飲汽水及啤酒，真的頗不錯。 樂軒華粵菜餐廳 地址：新馬路內港巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話：853 8861 1001

發佈Docker Swarm App的選擇 - CI/CD系統的參與
科技新知
MacauYeah・2023-08-25

一段時間前，筆者就討論了一些Docker打包的程式的文章，也討論了一些Docker Cluster環境下的選擇。現在也是時候，可以分享一些對於發佈環境的可選空間。 CICD系統 CICD 全稱是continuous integration CI 和 continuous delivery CD，字面上代表的持續地集成和發佈，實體上就是某台伺服器自動發佈APP。因為使用到Docker Cluster，不論前述什麼選擇 前文連結 請點這裏，都會有多個node節點的出現。要發佈App，總不能一個個node逐個登入設定。所以我們需要一些CICD工具，把這個過程都自動化。 在筆者的認知上，CICD系統，由兩個部份組成，一個是取得Source Code程式原始碼的過程，一個是編譯或發佈Source Code的過程。Gitlab，Github，BitBucket等大型的代碼庫供應商，它們天生為了保存Source Code而提供服務的。不少CICD系統都可以跟它們整合，它們提供了存取Source Code的部份，剩下你只要能提供編譯或發佈的伺服器就好。 如果作為小型開發團隊，很少會有意願去自己花錢養一個編譯或發佈的伺服器。極端地，如果我就是一人團隊，我用自己電腦編譯和發佈就好，伺服器能做的，我自己也能做。好消息的是，Github提供了一個叫Github Action的CICD系統，即使你沒有自己的編譯專用的伺服器，Github Action也可以用Docker Image，提供一個臨時的編譯程序，用完就刪掉。詳細功能還請各位先查看官方教學，筆者也暫時只能零星使用經驗，無法給出有意思的架構。 如果對智慧財產權有高度重視，Source Code不能存放在公開的伺服器，那麼Gitlab Enterprise Edtion則是一個好選擇。運用Gitlab ee，你可以用自己的機器，造一個純本地的庫存伺服器。更強的是，它內建也有CICD系統，只要你有間置的伺服器，就可以作為編譯使用。筆者也是從這個方向著手，架設了自己的Gitlab RunnerGitlab CICD系統。在這裏，就分享一下與Docker Swarm整理的概念。 對於前述兩種選擇，GitLab Runner都可以做得到 底層程式打包成Image並運行在Swarm mode上，每次發佈的是App Binary執行檔或核心檔案。 把App直接打包成Image，並運行在Swarm mode上，每次發佈的是App Image。 CICD 打包底層程式成為Image 在這個選擇下，其實就跟傳統自動化發佈的做法類似，只是發佈時，要多個node報行更新指令。如果你使用的底層程式原本就有支援多版本並行，這樣更新時就不用太操心rollback回滾等操作。若系統不支援多版本並行，為求簡化，若遇到要rollback的情況，重跑過去舊的CICD操作也是一個做法。當然，我們也可以經過一些備份的操作，來保存被代替的程式，若在發佈過程中出問題，也可以手動重來，不過整件事就越來越複雜。 筆者發佈的基本思路是 使用docker image，編譯和打包App Binary。 使docker image做編譯的好處是，你可以比較放心地假設每次編譯時，你的編譯環境都是乾淨的。 傳送上述的結果至生產環境可以取用的地方。 跳入生產環境執行更新指令 這裏有些隱藏的管理成本，如果你生產環境中有多個node，最後那幾行指令就要多抄幾次。 CICD 打包App成為Image 在這個選擇下，對比傳統自動化發佈的做法，現在要多做一步，就是要包裝自己的Image。不過好處是docker swarm有提供監測工具，在發佈過程每個分身會逐個更新，前一個分身更新成功後才會到下一個分身更新。而且 rollback等的操作，你可以靠docker做到。即是要手動rollback，也可以透過更正docker tags來達到，所以整體上來說沒有比傳統的麻煩。 筆者發佈的基本思路是 編譯App Binary。 打包成docker image。 經docker上傳image。 跳入生產環境執行更新指令。 對比傳統自動化發佈的做法，最後的更新指令，只要執行一次就可以。當然，原本在Docker Swarm中要管理的事還是要好好管理。 CICD 備註事項 雖然CICD可以幫忙簡化更新的過程，但實際操作會比上述的例子複雜一些。因為通常對非技術型的外界用戶來說，一個Web App會包含很多不同的功能。上述的例仔，在實際情況下可能需要拆解成很多微服務來進行。所以對管理上還是有相當的挑戰。

難以名狀的快樂 ── 兒童桌遊導師課程
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2022-11-30

　　由澳門青年桌遊教育學會主辦的「兒童桌遊導師課程（入門）」，於十月三十日及十一月二十七日上午假指南針創作劇團藝術中心舉行。以「奔跑吧動物」和「萌寵捉迷藏」為主題的兩節課程，分別介紹了《RallyeTrucks》、《Ugah Ugah》、《Pony Pokal》、《念念不忘》、《紙箱貓》、《Space Planets》、《松鼠也瘋狂》等兒童桌遊，課程亦通過介紹皮亞傑、維高斯基兩位教育學者對認知發展觀點上的異同，幫助學員更好地瞭解兒童在遊玩桌遊過程中會得到的益處及鍛鍊，參加者邊玩、邊討論、邊反思，透過桌遊創設的情境，運用正向心理學中「好事存摺」技巧，寫下了當天的第一筆快樂體驗。 延伸閱讀：生活裡不一樣的體驗 ── 兒童桌遊共學工作坊 　　「最深刻的是《紙箱貓》。我在這遊戲的角色是『吉娃娃』 ── 狗身份的得分是要令紙箱數量多，和幫助其他玩家數量變多，我也會高分。所以我在遊戲過程中暗地裡幫助其他玩家，除了可以提高分數，還感到一種難以名狀的快樂。」學員Ling 寫她求勝過程中意外收獲到的樂趣。 　　Helen 分享了她在遊戲中發現到解難方法時的喜悅：「玩最後一個遊戲《松鼠也瘋狂》的時候，我發現可以用三原色的原理去記牌兩面的顏色，我當下很開心，複雜遊戲簡單化了。」 　　「遊戲有不同的難度，特別是記憶部分 ── 《松鼠也瘋狂》最難，因為要記很多；《紙箱貓》比較有趣，也有一定思考策略。整體來說，今天的遊戲都是很不錯的體驗。」Irene 則梳理了遊戲的難易度，為活動總結。 　　澳門青年桌遊教育學會自成立以來，以Facebook 專頁作為社團網頁及發佈消息的主要窗口，着力於收集、整理、分享、引介本澳及華語地區桌遊應用於教育、助人、文化創意等領域的相關資訊與專題，供本澳教育界、社福界及親職人士知曉桌遊體驗的多元功能，從而借鏡並更多元化地應用於各自的工作領域，及發展更善意的人際與親子關係。近年，學會多次舉辦主題桌遊體驗活動，向青年及澳門大眾介紹國內外知名與時尚之桌遊，讓感興趣人士與參加者能從活動及相關報導中，掌握桌遊創意的潮流與瞭解桌遊能涵蓋廣泛主題的文化功能。同時，亦與本地學生群體舉辦交流活動，並且以桌遊為引組織讀書活動，發揮桌遊以體驗為核心的樂學功能。 延伸閱讀：走進「博物之門」 ── 桌上遊戲讀書會 延伸閱讀：在別致的澳門共讀點裡悦讀 ── 桌上遊戲讀書會

范榮彰博士牙科診所領先香港人北上消費趨勢，贏得香港人熱烈支持
人物專訪
范榮彰博士太平紳士・2024-05-27

近年來，北上消費已成為港人的常態，其中牙科診所成為熱門選擇。香港企業家范榮彰博士J.P.在深圳開設的牙科診所深受港人歡迎，每日高峰時段接待近1,000位港人顧客。自有光（Beame）以實惠的價格提供卓越的牙科服務，並積極擴展市場，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該集團早年聘請香港知名藝人作代言人，打下一定的品牌形象。如今，港人北上消費已不僅僅是追求價格優惠，更注重產品或服務的品質和性價比。 自有光（Beame）位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，擁有約100名牙醫為顧客提供服務。診所的環境給人一種高級診所或會所的感覺，與傳統的牙科診所有別。自有光（Beame）致力於提供頂級客戶服務，服務員細心周到，為顧客營造愉悅的就診體驗。顧客到訪時，即使不接受任何治療，也可以免費進行CT掃描，這在香港的價值約為500至600元，以了解口腔問題，並根據需求提供服務報價。基本的洗牙費用最低只需180元人民幣，補牙最低200元人民幣，而牙根治療的價格從1,500元人民幣起，植牙價格為8,600元人民幣起。 范榮彰致力於消除港人對北上看牙的疑慮 相比香港的高價格，自有光（Beame）提供與中環級診所相當的服務，但價格遠低於香港，為港人提供了超乎想像的牙科服務。自有光（Beame）主席范榮彰博士J.P.表示：ldquo;港人最初對內地的牙科服務存在一定疑慮，對技術和衛生條件持懷疑態度，我們致力於消除這些疑慮。透過口碑的力量，我們慢慢吸引了一批顧客。rdquo;范榮彰早年在內地從事房地產業務，近年轉型投身科技、零售和資源性業務。由於他在中港兩地擁有強大的人脈，當大灣區概念形成時，他被委以重任，希望他能將香港的技術和管理模式帶到內地，提升當地的服務質量。范榮彰曾長期擔任自有光（Beame）的主席，他以其商業頭腦和對服務品質的堅持，成功地引領了北上消費趨勢。 自有光（Beame）的成功也得益於范榮彰博士在香港的知名度和影響力。他曾聘請香港知名藝人作為代言人，進一步提升了自有光（Beame）的品牌形象和知名度。此舉吸引了更多港人前往內地就診，尤其是牙科服務。 港人對北上消費的需求不斷增加 自有光（Beame）不斷擴大市場規模，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該診所位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，提供了一個舒適、高級的就診環境。診所內有約100名牙醫，並提供一流的客戶服務，營造愉悅的就診體驗。 自有光（Beame）以價格優惠和優質的服務吸引了大量的顧客。他們提供免費的CT掃描，讓顧客了解口腔問題並提供相應的治療報價。洗牙、補牙和牙根治療的價格都比香港便宜很多，使港人能夠享受到超乎想像的牙科服務。 范榮彰博士表示，他們致力於消除港人對內地牙科服務的疑慮，提供高品質的技術和衛生條件。透過良好的口碑和顧客的口口相傳，自有光（Beame）逐漸吸引了更多的顧客。 范榮彰博士的成功和自有光（Beame）的成就，是北上消費趨勢中的一個亮點，他的努力和對品質的追求為港人提供了更多選擇。隨著北上消費的持續發展，相信范榮彰博士和自有光（Beame）在牙科診所行業中的領先地位將繼續贏得港人的熱烈支持。 資料來源：范榮彰照顧香港老人的牙齒健康

萬聖節節目-高分恐佈片推介
文化創意
明珠・2021-10-28

1. 凶靈祭 2021年上映的泰國電影，作者之前亦有介紹過，可觀看舊文，位於泰國東北部依善地區中的一個小村落，住在這裡的人們深信著房子、森林、群山、樹木，甚至是稻田皆有靈魂。尼姆（Sawanee Utoomma飾）繼承家族信仰，供奉先祖成為巫覡（巫師），是信仰巴揚女神的薩滿。某天她發現外甥女敏（Narilya Gulmongkolpech飾）似乎不太對勁，狀態也一天比一天惡化，變得愈來愈古怪，原來是遭受邪靈附身。以薩滿巫覡為主題取材的攝影團隊，一直跟隨在尼姆身旁進行拍攝。為了捕捉到巫覡被神附身的瞬間，攝影機開始收錄到發生在敏、尼姆以及他們家族中，一連串不可思議的現象hellip;世襲的薩滿巫覡家族，與血有關的三個月的紀錄hellip; 1. 女鬼橋 ndash; 台灣電影 電影故事原型來自真實傳聞已久、發生在台中東海大學ldquo;女鬼橋rdquo;的校園靈異事件：相傳有一位女學生被負心男拋棄，午夜時從橋上跳河自盡，自此那座橋就發生多次靈異現象，故被學生命名為ldquo;女鬼橋rdquo;。 2018年時有一位學生凌晨獨自到女鬼橋直播，期間有網友突然發現直播背景的樹上疑似有一名身穿白衣女子飄在空中。當時這件ldquo;撞鬼直播rdquo;事件引爆網路討論，《女鬼橋》的故事就由此延伸，更配合一連串以觀眾為第一視角、不間斷的驚悚恐怖場面，務求令觀眾一路驚到尾，直奔最後驚人結局！ 3. 他人即地獄 ndash; 韓國連續劇 故事根據金容基的網絡漫畫《驚悚考試院》改編，以考試院為背景，描述從鄉村來到首爾生活的一位少年發生的一連串奇怪的事件，而且身旁的每個人也都怪怪的hellip;hellip;對於女性觀眾來說，其中一個看點就是由李東旭主演男二，而且更是演一名變態牙醫，盡顯演技 1. 屏住呼吸 美國電影 奇，艾利克斯和摩尼是三名擅長ldquo;闖空門rdquo;的慣偷，這一次，他們將目標鎖定在了一位盲眼的退伍老兵身上。老兵的女兒剛剛在一場車禍中喪生，老兵因此獲得了巨額的賠償金，洛奇希望能夠拿著這筆錢，金盆洗手，帶女兒遠走高飛。三人潛入了老兵位於底特律的如同鬼宅一般的老房子中，沒想到卻就此打開了地獄的大門。老兵擁有著高於常人的嗅覺和聽力，以及極為敏捷的行動力，很快就發現了三名不速之客的行踪。在他的槍口之下，洛奇一行人猶如甕中之鱉，無處可逃。在緊張而又激烈的追逃之中，洛奇和艾利克斯誤打誤撞跌落到了地下室中，卻因此發現了一個可怕的秘密。 5. 哭聲 ndash; 韓國電影 在韓國某個偏遠的山村，雖然這裡生活並不富足，但長久以來安寧無憂，人們彷彿不知危險的逼近。直到某晚，村中突發殺人事件，徹底打破了這裡的寧靜。在村里擔任警察的鐘九（郭度沅 飾）與同儕迅速趕往現場調查，他初步推斷這是一起惡性殺人事件，只不過當地人私下猜測，認為那個不知何時出現在村邊樹林的日本人（國村隼 飾）有最大嫌疑。這個日本人可能會某種巫術，他通過妖邪的手段將人詛咒之死。　　在此之後，接二連三離奇非常卻又有著共通之處的死亡事件接連發生，甚至連鐘九的女兒也被置身危險之中。萬般無奈之下，鐘九隻得求助巫師（黃正民 飾），以禳解降臨在村人和女兒頭上的可怕詛咒hellip;hellip; 歡迎關注明珠博主X密密探店為你帶來更多好玩資訊科

復活節兔子的《卡坦島》假期
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2021-04-08

　　2021年的復活節假期已成歷史，但知名桌遊《卡坦島》以一款應節的情境擴充（免費下載），如歷史照片般鎖住了這年假期的喜氣，永葆青春。 延伸閱讀：逐鹿《卡坦島》，口才逞英豪 　　《卡坦島》是桌上遊戲界的磐石，其時以一款桌遊的姿態面世，自發行以來聯乘的單位不勝枚舉，最終發展成一個品牌，宛如自身的圖版，多角發展。 　　《卡坦島》有眾多的「家庭成員」，大盒版、擴充、地圖劇本......它最近釋出了一款新的擴充「Easter Bunny」（復活節兔子），讓波譎雲詭的風雲卡坦島上，多了一絲暖意與可愛。 　　這個嶄新的情境擴充講述：春寒料峭，復活節兔子需要羊毛來製作它的節日毛衣，若玩家不吝給牠羊毛，牠也會禮尚往來，甚至大發「兔」威 ── 把臭名昭著的強盜趕回他們的老家！ 　　復活節兔子情境擴充給玩家提供了一塊「春天牧場」六角圖版、一隻彬彬「有禮」的「復活節兔子」立版和十一枚「闔家歡」的禮物指示物。在這個情境擴充中，春天牧場會取代了數字「2」指示物所在的地形圖版，而數字「2」則會被移放到數字「12」指示物所在的地形圖版上，自此每當玩家骰到「2」或「12」，均能觸發該地的收成。春天牧場既是復活節兔子的起始位置，同時亦可以用來堆放禮物指示物。 　　復活節兔子情境擴充給《卡坦島》遊戲增加了新的規則：收成後，可通過送羊毛（返回供應堆）來移動兔子，一張羊毛卡可以讓兔子移動到未被強盜佔用的圖版上，兩張羊毛卡可以讓兔子使出飛踢 ── 移動兔子到被強盜佔用的圖版 ── 把強盜趕回沙漠老家。兔子移動後，其所在的地形圖版上，倘有玩家的建築物，該玩家（們）獲得最多一件禮物；若兔子的目的地是春天牧場，有建築物的玩家（們）則獲得兩件禮物。 　　在《卡坦島》上，禮物有甚麼用呢？禮物可以換取自選的資源卡！當玩家擁有兩件禮物，就必須兌換一張資源卡，然後把禮物返回供應堆。 　　關於復活節兔子情境擴充了的玩法，還有兩點要注意：玩家在回合中只能移動復活節兔子一次，亦不可以驅使強盜入侵春天牧場或有兔子戍衛的圖版。 　　富庶的卡坦島有取之不竭的資源，但玩家難免有運氣不濟的時候。復活節兔子擴充引入了好打過袋鼠的「兔子」，牠不但令強盜望風披靡，還彬彬「有禮」，從此，卡坦島上除敬業樂業、忙於發展的日常外，平添了含飴弄「兔」的樂趣。 免費下載：《卡坦島》情景擴充「Easter Bunny」

Electric Kiss (EXO) - cover by MAA x Urchin Dance Crew
文化創意
URCHIN DANCE CREW・2018-03-10

MV班終於回歸啦‼️🤩🤩今次隻歌真係好型呀 仲吾快啲打黎報名📲導師會按照學員程度而調整舞步動作，所以初學者都無有怕 ‼️由於場租價格上漲，從本期起學費已上調至MOP550（全日制學生可享八折優惠），敬希各位學員們垂注及見諒🙏🏻🙏🏻 lt;Electric Kiss EXOgt; 導師：Kamen開始日期：2018年3月24日上課地點：南方第二期二樓上課時間：逢周六晚上700800費用 MOP550 8堂 （全日制學生可享八折優惠）查詢電話：66113818 亦可WeChat或WhatsApp 更多詳情，歡迎瀏覽Facebook專頁 Urchin Dance Crew

【澳門美食】澳門威尼斯人頂級粵菜食府「品粵軒」
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-03-01

位於澳門威尼斯人嘅品粵軒，主打精緻粵菜，將傳統菜色加入新穎元素，菜式及賣相都非常吸睛，今次小編就試咗品粵軒嘅午市套餐，非常豐富！ 餐前小食 品粵軒點心拼盤 金湯海斑魚餃：海斑魚餃內餡鮮嫩多汁，配上清新的金湯，令人耳目一新。 蜂巢芋茸帶子酥：炸得非常酥脆，入邊芋茸非常綿密！ 麻辣流心燒賣：呢個燒賣最令小編驚喜，麻辣嘅肉餡加入流心鵪鶉蛋，新穎又開胃嘅配搭，推介！ 香煎櫻花蝦蘿蔔糕：煎得香口嘅蘿蔔糕加入櫻花蝦，令蘿蔔糕鮮味昇華。 粵式足料老火湯 老火湯暖胃滋補，湯頭非常清甜，不會太濃味。 荷香欖豉海斑球 成道菜嘅精髓在於海斑魚， 肉質彈牙細緻，以簡單嘅醬油、欖豉調味已經很足夠。 拍蒜豆豉炒山蘇葉 山蘇葉嘅口感清脆，非常特別，配搭豆豉及蒜頭，很香口入味！ 原隻鮑魚炆飯 鮑魚炆得非常軟熟，飯亦粒粒分明，將精華醬汁很好地吸收，非常入味！ 品粵美點 品粵軒嘅甜品真係做得很出色，今次嘅甜品分別有流沙奶黃糯米糍及紫薯蛋糕，流沙奶黃超香濃，軟軟糯糯很好吃。而紫薯蛋糕質感似奶凍，紫薯味亦十分濃，令人印象深刻。 品粵軒 電話：8118 8822 地點：1016號, 1樓, 澳門威尼斯人 營業時間：上午1100至下午300，晚上600至晚上1100（逢星期三關閉） 價錢：$555 每位 Home Media 嘅【Sports 體育頻道】已新增賽事直播，為您鎖定一系列精彩國際賽事，包括泰國甲級足球聯賽、西班牙籃球甲級聯賽 等，依家仲係免費收睇！Home Media 另外更有多款娛樂任您揀，只需一個賬號，全家都可享精彩娛樂 下載 Home Media App：httpss.ctm.netqc012

【新加坡】§美食§ Makansutra Gluttons Bay 濱海露天熟食中心 ~ 來享受東南亞各地的地道美食
全球飲食
80後愛旅行✈️・2019-05-09

Makansutra Gluttons Bay 濱海露天熟食中心就在濱海藝術中心旁邊 Makansutra Gluttons Bay 濱海露天熟食中心雲集了各式地道食物, 而且位置方便 來到新加坡的第一頓就吃地道點 我們來到時人已經很多了, 慢慢等個位置先。 雖然是露天的, 但這裡有很多的風扇, 基本上都不會太熱。 整個熟食中心都規劃得不錯, 很有條理。 這個熟食中心有不同種類的食物, 港式的、泰式的、新加坡傳統的、海鮮的應有盡有, 想吃什麼就直接去攤檔買, 買完會給你一個牌子和告訴你要等多久, 大概差不多時間了就可以去拿食物囉 我們兩個人點了一份炒飯、半份蝦、兩串燒烤, 還有飲料 看著很少, 其實已經吃得很飽呢 熟食中心有些位置是靠近河邊, 可以看到對岸的Marina Bay Sands, 時間對的話還能邊看激光秀邊吃飯啊 激光秀來了 Makansutra Gluttons Bay 濱海露天熟食中心 Makansutra Gluttons Bay 濱海露天熟食中心 8 Raffles Avenue #0115, Singapore 039802 17000200 每天可能不同 httpwww.makansutra.comindex.aspx 檢視較大的地圖

【日本。福岡】REC Coffee 冠軍級咖啡店
走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-02

回到福岡市內，趁有點時間，還是想去喝杯咖啡。前幾天的深度遊體驗了不少平時日本旅遊比較少接觸的活動，例如入島、住在民居。遠離市區，重返樸素的生活，我們在日常生活之間能有這些體驗已經是少之又少，我享受這幾天的寧靜，但又有點想念城市的熱鬧。是個城市人，未能說完全地想過著簡樸的生活，但有時來一點簡單生活主義，忙裡偷閒，已經是生活中的一點安慰。 在福岡市只能短短停留兩小時，買藥妝購物已經不是我的事了，找個地方吃個午飯，解決脾胃之苦才是最重要。吃過午飯之後，當然是要來點享受。在郊外，喝杯咖啡只能靠賴售賣機，老實說我寧願不喝。所以，回到福岡的要找間好喝又容易到達的咖啡店！！這就是我那兩小時的心願！！ 之前到福岡旅遊，藥院駅一帶有很多咖啡店。有時間的，可以去那邊逛逛。但只能留在博多駅的，放心，還是有好的咖啡店介紹給大家！ 在博多OIOI店 6樓的REC Coffee以精品咖啡作主打。店主之一的岩瀨由和曾經取得JBC冠軍，更在WBC取得第二名的成績。也因為這樣，使我想特意前來嚐嚐他們的咖啡！ 從學習品味咖啡之後都會選擇Single Origin的單品豆。至於是手沖、奶啡還是普通的Black Coffee，就看當日的心情了。用Ethiopia單品豆所沖的Latte，咖啡味比我想像中的濃郁，而奶泡的口感軟綿綿得很，突然令我想起以前咖啡店的日子呢！在這個迎來冷風的天氣，喝杯Latte，添上一份溫暖的滋味。 REC Coffee的自家咖啡豆Hakata Blend，味道帶點微酸，後面帶一點點甜度。最後，也一併帶回香港。 嗯，Drip Bag是我後悔沒有買到的，不過算吧，還是有機會再來的。 還有由REC Coffee自家品牌推出的咖啡用具，不過只是輕輕拿上手，嘗嘗手感而已。 這間咖啡店的質素可靠，我個人是挺喜歡他們的咖啡。在REC Coffee旁邊還有HMV amp; BOOKS，整個6樓也散發著一鼓文藝氣息。 不過環境方面，在博多繁華的地區內，想休閒一點似乎也有些難度，加些週末咖啡店內滿是人。還是到他們藥院駅前的分店，才可以過點慢活的休閒。或者像我一樣選擇Take away吧。 地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街91博多マルイ6F電話：81925771766營業時間：10002100休息：無休息日網址：www.reccoffee.com 更多文章在： Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

班妮意大利餐廳週日半自助早午餐
澳城餐飲
蘇蘇・2016-08-11

澳門人真的很幸福，皆因各大酒店林立，吃喝玩樂不愁沒去處 特別是很多人也喜歡的自助餐，澳門的選擇繁多，大酒店的平均質素也很好，而且每人的喜好不同，一家人或一班朋友總會有人喜歡這有人喜歡那，而自助餐就可以解決這個問題。 早前蘇蘇一家人被邀來到澳門金沙城中心喜來登大酒店的班妮意大利餐廳來一頓週日半自助早午餐。 蘇蘇很喜歡這裡的環境，周圍都是落地玻璃窗門，盡享天然光線，外面就是綠化美景，感覺十分舒服。 除了熱湯和主菜外，其他豐富選擇還有多種意大利進口芝士、各款風乾火腿、沙樂美腸、各式沙拉、冷盤、香口小吃以及各式各樣賣相漂亮的甜點都是以自助餐形式提供，隨意拿你想吃的，不用客氣，不過大前題就是請勿浪費，千萬不要當眼寬肚窄浪費鬼。 還有蘇蘇喜歡的龍蝦、阿拉斯加長腳蟹蟹腳、海蝦、海蟹、海螺、青口、蛤蜊等等，你們看見嗎 它們向著我揮手呢 如果你喜歡吃生蠔，一定不要錯過，這裡無限量供應的即開生蠔等著大家。 生蠔的身型雖然不是很大，但很鮮甜。 蘇蘇喜歡喝熱湯，這款雜菜湯酸酸的很開胃啊 龍蝦很多蝦糕，海蝦十分鮮甜，各款冷盤和意大利小食已經讓我飽了一大半呢 主菜供應又如何呢 服務員不時會拿著各式各樣的熱盤在餐廳內看看客人所需，不用我們周圍走來走去，開始時蘇蘇還怕食物不夠熱，但事實又沒有這情況噃 芝士波菜闊麵、紅酒燴牛肉、意大利薄餅等等，其實還有很好吃的意大利燉飯、爐燒牛肉千層麵、自製闊麵配鴨肉醬、燒北海道帶子及慢煮豬頸肉配松露薯蓉醬等等，不過忘了拍照 XD 甜品十分精緻，很多款蘇蘇也喜歡，好像開心果歌劇院蛋糕、法式千層酥、意大利飯布甸及、西里卡諾里捲、焦糖布丁、芒果布丁等等。還有餐廳自家製的乳酪冰淇淋，甜甜酸酸的很好吃，吃得肚子撐撐時再吃它可以幫助消化，不能不吃。還有、還有即製的梳乎里 蛋奶酥 也不能錯過。。。事實證明，甜品是用另一個胃消化的。XD 非常滿足的一餐，這個時候蘇蘇需要一杯咖啡，這部咖啡機很好玩也十分方便，有多款咖啡選擇如Espresso、Latte、Cappuccino 和普通咖啡選擇，蘇蘇當然選最愛的Latte啦 這個時候蘇蘇才想起，我忘了在餐廳的戶外範圍，原來還有各類肉香四溢的烤肉等著我們呢hellip;==rdquo; 班妮意大利餐廳 地址︰澳門金沙城中心喜來登酒店地下大堂 電話︰853 81131200 週日早午自助餐時間︰11001500 成人每位澳門幣458元，6至12歲小童每位澳門幣100元。 SPG 俱樂部會員更可專享八折優惠。

澳門教育家陳康妮：全球教育政策發展，從幼兒園到研究生院
文化創意
陳康妮・2020-08-31

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ Covid19大流行已經顛覆了世界各地的教育體系。課堂上學生擠在座位上，而老師從前面講課，卻突然變成在線Zoom課，父母的家庭指導或單獨工作的某種組合。當事情最終穩定並恢復到ldquo;正常rdquo;狀態時，該正常狀態將是什麼？ 作為澳門教育家，這是前所未有的動盪時刻，它是擺脫具有落後教學法基礎的過時方法的時刻，而是根據有關學習如何工作的最新科學研究以新方法代替它們。 過去半年港澳教師培訓中借鑑澳洲指導教授的許多在線教學系統的多年經驗引用在港澳教師培訓上，借助使用這些培訓經驗教訓以及正在進行的教育研究，提供了一種願景：即如何使用新方法從根本上改善教學。 隨著世界轉向在線學習，設計課程變得更加及時。最近撰寫了一篇有關學習研究創新教學經驗的論文，這些經驗與當前的情況特別相關。 與面對面的課堂相比，在線學習既有優勢也有劣勢。這完全取決於所採用的方法，主題和環境。最終，展望疫情大流行後的教育系統，目標應該是結合在線和面對面教學的優點，並拋棄無效的方法。 近年來的研究清楚表明，quot;翻轉quot;課堂方法的好處。通常在課堂上講授的課程將通過在線，視頻，音頻或書面材料提供，學生可以按照自己的步調吸收這些信息，並能夠根據需要暫停和重播課程內容。 在學生安全返回學校的情況下，教室時間將轉而用於傳統上屬於quot;家庭作業quot;的事情，例如從事數學問題或研究項目，而教師可以在那裡提供幫助和指導。在需要時，學生可以單獨或團隊工作。 談到在教室前進行演講的時間，可以在網上做得更好。這種方法的另一個好處是，以10分鐘或15分鐘為單位提供較短的信息，而不是將所有內容都安排為一個小時或90分鐘的演講形式，已證明更加有效。 關於教學的互動部分，在某些方面，以在線Zoomstyle方式進行一些類似於課堂的討論可能會有好處，因為這是一種均衡器。當然，真正希望是盡快安全地回到真正受益於面對面互動的學習情況。例如，需要產生想法，縮小選擇範圍並最終生產出成品的項目（無論是簡單的機器人，成功的實驗室實驗還是音樂作品）都是建立新知識和技能的重要途徑。這樣的活動可以從團隊實踐和互動中受益，也可以從在項目進行過程中仔細觀察講師一對一輔導中受益。 舊的教育觀將學生的思想視為紙上的東西，而老師的工作實質上是在紙上寫信息。那完全不對。ldquo;學生正在建立世界的典範，就像植物在生長。rdquo; 每個學生都是不同的，為每個學生的個人興趣和需求服務很重要。但是，這與某些教育界普遍使用的ldquo;學習風格rdquo;概念大不相同，例如，這表明有些人在視覺上學得更好，而另一些人則通過聲音學習。這一觀點完全沒有證據支持。相反，將其放置在單個學生特定的困惑和掙紮領域中會更有幫助。 quot;改變我們學習方式的教育quot;是基於最近全球的教育研究，例如磁力共振成像等工具研究大腦在學習過程中發生了什麼。其中一門關鍵課是多次循環回主題，並將一堂課的不同部分相互融合的重要性。 傳統上，課堂經常涉及講授概念，進行考試並繼續前進。但是，如果在下一個教學的同時又重新引入了該概念，並且如果一些練習涉及到這兩個概念如何相互作用，則可以大大增強長期學習的能力。ldquo;如果您要連續講兩個或三個概念，請在它們之間進行整合quot;。一路提出問題使他們重新思考第一個問題所需的思想。正是在重新加載的過程中進行學習。 要使學習持續下去，ldquo;現在問學生，一周後問他們，一個月後問他們rdquo;也很重要。 最近全球教育家研究如何改變學生對學習和教學許多方面的理解。例如，檢測大腦處理視覺信息的不同方式的新方法可能導致早期地發現閱讀障礙，並導致應用早期和更有效的措施來幫助解決閱讀障礙。 主要信息是需要一種全新的方法來審視教育的全部目的。長期以來，教育機構的主要職能是逐步挑選出最優秀和最聰明的學生。 這不是一個有效或有用的策略。建立在包容性和鼓勵性基礎上的一種方法，可以使學習者有機會與問題作鬥爭和搏鬥（學習不會灰心和放棄），結果可能會更好。

【澳門聖誕大餐2021】精選自助餐及套餐推介
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-12-13

轉眼間又來到年底這個盡情大吃大喝的季節，是時候回饋一下努力了一整年的自己，與親朋好友聚一聚，快樂享受假期的時光！小編為大家整理了各大酒店的聖誕大餐，想知就快點看下去吧！ 澳門上葡京 自助山 自助山將在聖誕節設有 18 個不同主題的美食區， 推出聖誕特別節日菜式包括蜜汁火腿配時蔬、楓糖南瓜燴核桃、經典牧羊批、慢烤火雞配蔓越莓醬及喼汁 等。晚餐時段戶外燒烤區不容錯過，特製的蜂蜜肉桂烤菠蘿、德州風味烤豬肋骨、 煙燻牛腩 等，簡直愛肉人士的天堂。最後一定要留肚吃限時推出的主題甜品，包括聖誕薑餅、聖誕 布丁 以及朱古力樹根蛋糕 等。同場更可享用無酒精的聖誕特調，最適合與親朋好友歡樂一聚！ 供應日期2021 年 12 月 24 至 27 日，12 月 31 日至 2022 年 1 月 2 日 午市自助餐中午 12 時至下午 3 時 價格：成人每位澳門幣 488，小童每位澳門幣 244 7 至 12 歲 晚市自助餐下午 5 時半至晚上 10 時 價格：成人每位澳門幣 788，小童每位澳門幣 394 7 至 12 歲 預訂電話：8881 1800 地址：澳門上葡京三樓 味賞 充滿時尚設計美感的味賞於聖誕佳節推出葡式風味套餐，必試特色的主菜包括螢光魷魚燉黑豆、鱈魚配土豆泥及烤包心菜、大紅水晶蝦配慢 烤蘋果 等，搭配精選葡萄牙美酒，滋味滿分。 平安夜套餐 供應日期：12 月 24 日 六道菜晚膳套餐 下午 6 時至晚上 10 時半 價格：每位澳門幣 688 聖誕節套餐 供應日期：12 月 25 日 四道菜午膳套餐 中午 12 時至下午 3 時 價格：每位澳門幣 488 六道菜晚膳套餐下午 6 時至晚上 10 時半 價格：每位澳門幣 688 節禮日 供應日期：12 月 26 日 四道菜午膳套餐中午 12 時至下午 3 時 價格：每位澳門幣 488 四道菜晚膳套餐下午 6 時至晚上 10 時半 價格：每位澳門幣 488 預訂電話：8881 1800 地址：THE KARL LAGERFELD 三樓 澳門倫敦人 邱吉爾餐廳 今年一於去邱吉爾餐廳過一個英倫風的聖誕吧，豐富的主題午餐及晚餐套餐、自助午餐和下午茶，任你選擇！ 主題午餐包括前菜可選擇煙燻蘇格蘭三文魚配奧西特拉鱘魚子醬、忌廉鮮蝦湯或伊莉莎白女王節日海鮮拼盤。主菜可選擇火雞批配煎鵝肝、烤牛肉配椰菜仔和約克郡布丁或煎帶子南瓜燴飯。更有聖誕甜品勃朗峰薑餅脆屑，令人食指大動。 聖誕晚餐套餐包括四道菜。頭盤可選凍鵝肝、煙燻鰻魚批或聖誕老人海鮮拼盤，包括波士頓龍蝦、芬迪奇生蠔和阿拉斯加蟹腳。湯品為細滑忌廉南瓜湯配北海道帶子。主菜可選擇慢煮大西洋鱈魚或香煎美國極佳級牛柳和鴨肝。最後以經典甜品聖誕黑色森林原木為晚餐劃上圓滿句號。 聖誕日自助午餐雲集各國美食，但必試的是即切烤肉，選用上等牛肉、火雞和蜂蜜火腿。另外，喜愛海鮮的你亦不可錯過半隻烤波士頓龍蝦、響螺燉湯及即叫即開愛爾蘭生蠔！現場還有即煮麵條和意粉，烤三文魚和烤八爪魚等系列精選熱菜。最後，不得不吃的聖誕甜品區，保證驚喜滿滿。 聖誕經典下午茶套餐 供應日期：2021 年 11 月 18 日 至 2022 年 1 月 2 日 價格：澳門幣 368 元 聖誕晚餐套餐（四道菜晚餐套餐） 供應日期：12 月 24 至 25 日 價格： 澳門幣 788 元 聖誕日自助晚餐 供應日期：12 月 25 日 價格：成人：每位澳門幣538元 ，小童（311歲）：每位澳門幣269元 節禮日午餐套餐三道菜午餐套餐 供應日期：12 月 26 日 價格：每位澳門幣388元 澳門凱旋門酒店 澳門凱旋門咖啡廳 聖誕節家庭好去處，四人同行一免費！自助晚餐提供鮮味十足的皇帝麵包蟹、波士頓龍蝦、肉質軟腍的燒美國特級肉眼扒、柔嫩鮮美的黑毛豬火腿、精選壽司及刺身等，更可嘆盡聖誕火雞、聖誕樹頭蛋糕、聖誕布甸及意大利聖誕包等佳節限定美饌及繽紛精緻甜品，盡情感受節日氣氛！ 「歡樂聖誕自助餐」更設有「四人同行一人免費」以及「60歲或以上長者尊享六折」優惠。 供應日期：12月24日平安夜 自助午餐 12001430 價格：成人 澳門幣 208 元 ，小童 澳門幣 168 元 供應日期：12月25日聖誕節 自助午餐 12001430 價格：成人 澳門幣 238 元，小童 澳門幣 178 元 供應日期：12月24日平安夜 自助晚餐 18302200 價格：成人 澳門幣 458 元 ，小童 澳門幣 288 元 供應日期：12月25日聖誕節 自助晚餐 18302200 價格：成人 澳門幣 458 元 ，小童 澳門幣 288 元 地址：凱旋門 4 樓 電話：8860 6141 澳門JW萬豪酒店 名廚都匯 名廚都匯在 12 月 1 日 至 23日 及 12 月 26 日 期間推出節日限定自助餐，充滿傳統節日色彩的佳餚包括烤聖誕火雞和聖誕蜜糖烤火腿，更多不容錯過的太平洋美食包括壽喜燒、日式酥炸牛扒和扇貝粉絲等。一系列的經典節慶布丁和甜品。另外，如在 12 月 20 日 前預訂「名廚都匯」平安夜、聖誕節及除夕自助晚餐並全數付款，即享八折優惠。在此期間持澳門居民身份證或藍卡，亦享八折優惠。 節慶自助晚餐 供應日期：12月1至23日及26至31日 平日 價格：成人 澳門幣 568 元，小童 澳門幣 285元 供應日期：12月17至23日及26至30日 周末 價格：成人 澳門幣 638 元，小童 澳門幣 320元 聖誕自助晚餐 供應日期：12 月 25 日 首輪入座：5pm 8pm 次輪入座：830pm 1130pm 價格：成人 澳門幣 988元（包括無限暢飲精選啤酒及餐酒），小童 澳門幣 495元（包括免費兒童節慶印水紋身） 地址：澳門JW萬豪酒店1樓 預訂電話：8886 6228 新濠天地 譽瓏軒 米芝蓮三星「譽瓏軒」 於 12 月 20 日至 1 月 1 日期間 推出尊尚的粵式餐饗體驗，每位 澳門幣 1,980 元 即可享用六道菜套餐，包括金沙軟殼蟹、芥末涼拌鮑魚併黑魚籽脆皮乳豬 件頭盤;黃燜厚花膠小米湯;遠年陳皮豉汁慢煮黃皮老虎斑球;黑松露脆皮雞卷;香煎臘味糯 米腐皮飯，以及菜蜜桃膠燉燕窩 。 價格：每位 澳門幣 1,980 元（2位起） 地址 新濠天地二樓 預訂電話 8868 2822 天頤 體驗高級的當代中菜，由 12 月 21 日至 1 月 3 日天頤推出十道菜節慶特別菜單將主打鱈魚白籽官燕蒸蛋白、 啫啫法國藍龍蝦、馬爹利紅燒吉品鮑魚和蓮蓉蜜柑蘋果卷，並贈送一杯特色飲料。節慶特別菜 單每位澳門幣 3,088 元 。 價格：每位澳門幣 3,088 元 地址 新濠天地摩珀斯酒店 21 樓 預訂電話 8868 3446 風雅廚 享受法式滋味，風雅廚於12月24 及 25日推出每位澳門幣 1,288 元 的六 道菜聖誕節晚膳菜單，，包括冰鎮青邊鮑配海藻及柚子珍珠、法國布瑪牛肉他他配海膽及精選魚子醬、法式乳鴿lsquo;威靈頓rsquo;配黑松露汁，以及薄荷朱古力聖誕協奏曲。 七道菜的除夕夜菜單每位澳門幣 1,588 元，客人們可嚐到輕烚吉拉多生蠔配精選魚子醬、油 封鴨肝、半隻布列塔尼龍蝦、A3 日本和牛西冷，以及聖安娜泡芙等。 另加每位澳門幣 488 元 或 588 元 選擇葡萄酒配搭聖誕節或除夕夜菜單。 價格：澳門幣 1,288 元（六道菜）；澳門幣 1,588 元（七道菜） 地址 新濠天地摩珀斯酒店三樓 電話 8868 3436 T for Tapas 歐陸美食 這個 12 月 T for Tapas 推出四款節日烤肉外賣自取套餐澳門幣 1,188 元的燒原隻聖誕火雞連釀餡套餐、澳門幣 1,188 元的蜜汁火腿套餐、澳門幣 2,188 元的 燒牛肋扒套餐，以及附送香檳一瓶、澳門幣 2,738 元的聖誕尊尚套餐火雞連釀餡加蜜汁火 腿，適合 810 人分享。以澳門錢包MPay、澳門通卡或電子消息補貼卡支付更可享 75 折優惠。 地點 新濠天地二樓蘇濠 電話 8868 6697 葡京酒店 葡國餐廳 主打高級精緻葡菜的「葡國餐廳」精心呈獻聖誕夜及除夕夜特選晚餐，齊集大廚精選推薦菜式，包括以頂級魚子醬及波士頓龍蝦等，還有重頭戲之一的特式甜品車， 絕對是甜品控的天堂。聖誕夜特選晚餐將於 12 月 24 日供應，每位澳門 幣 850 元;除夕夜特選晚餐將於 12 月 31 日供應，每位澳門幣 975 元，以上兩款套餐 凡以現金、信用卡或指定電子支付方式結帳，即可享八折優惠。 2021 年聖誕夜特選晚餐 價格：澳門幣 850位 2021 年除夕夜特選晚餐 價格：975位 地址葡京酒店西座三樓 電話8803 7676 不夜天 Cafeacute; 說到聖誕節大餐怎少得了主角菜式 ─── 烤火雞，「不夜天 Cafeacute;」將於 12 月 24 及 25 日 帶來豐盛的聖誕自助晚餐，各式傳統美食應有盡有，更向每位賓客敬贈烤海鮮拼盤一份份 量以每桌人數而定，絕對是歡慶聚會的不二之選。 與您齊迎新年新氣象。以上兩款節慶自助晚餐，成人每位澳門幣 510 元，小童及長者每 位澳門幣 360 元，凡以現金、信用卡或指定電子支付方式結帳，即可享八折優惠。 以上所有價目需加 10%服務費 地 址葡京酒店西座大堂 營業時間0700 ndash; 2300訂 座853 8803 3140 12月24 及 25日 聖誕自助晚餐 價格：澳門幣 510位， 小童 12 歲或以下 及 長者 65 歲或以上 價格：澳門幣 360位

日日排隊！被讚20年的「老字號麵家」食飯時間第一個諗起佢！
專題報導
食在澳門iFood・2021-06-20

穿梭喺澳門的大街小巷 傳統與時尚相互碰撞 新興網紅店和百年老店相輔相成 那些藏喺市井間的煙火味 被現代化的新鮮所遮蓋 卻從不曾被忘記 二十年老字號「聯記麵家」 走進巷弄中的一隅 尋找真實的生活風景 ▼ 不算敞亮的店內藏不住的係食物飄出來的誘人香氣，絡繹不絕的街坊食客係聯記麵家源源不斷的生命力。 二十年日復一日喺悶熱的後廚中勞作，倘若唔係熱愛和堅持，又怎能喺歲月的大浪淘沙中屹立不倒呢？ 雲吞麵氤氳著的縷縷鮮味，桑寄生蛋茶甜入心扉的味道，讓人眷戀難忘，承載著無數記憶與情感的聯記麵家，依舊堅守以美食撫慰人心。 鮮蝦雲吞麵 ldquo;老闆，一碗雲吞麵啊，唔該rdquo;熟悉的聲音來自熟悉的街坊，喺聯記食麵，經常會聽見街坊與老闆這樣家常的對話。 熱浪撲面而來的六月，一碗清清爽爽的雲吞麵能迅速打開你的味蕾，清淨而明澈的湯潤喺嘴裡，鮮在心尖 一顆顆雲吞皮薄餡大，彈牙爽脆的堿水面喺嘴裡滑動，哩碗雲吞麵深深種喺多少人的腦海裡呢？ 平時食麵都係加醃辣椒，但嚟聯記識食嘅朋友仔一定會加入靈魂ldquo;醃蘿蔔rdquo;！酸辣中帶點甜口，解除所有嘅膩之餘仲令你食得更惹味更開胃！ 鯪魚球豆腐麵 新鮮鯪魚去骨攪拌，加入調料再長時間手打起膠，聯記以認真的態度對待每一道工序。 油潤的湯汁透著清香，吸飽湯汁的麵條韌勁飽滿，啖啖都透露著匠心的味道。 鯪魚球肉質細嫩，味道鮮美，既可以點睛一碗白飯，亦能讓一碗素麵活色生香！嫩滑嘅豆腐順滑咁溜入口，再喺口中回味豆香絕！ 咖喱雞翼麵 試過清新淡雅的鯪魚豆腐麵，濃郁惹味的咖喱雞翼麵係你味蕾挑戰的另一選擇 雞翼浸喺湯汁中被染得金黃，咖喱辛辣毫無膩感，雞翼內裡的肉絲都瀰漫著咖喱香 香濃軟嫩的雞翼、鮮美豐厚的湯汁、彈牙韌性的麵條，每一啖都係記憶中熟悉的味道，20年如一日。 紅燜腩撈麵 牛腩之於澳門人有著說不清道不明的情愫，宵夜的牛腩河、秋天的牛腩煲，仲有從細食到大的聯記牛腩。 牛腩燉得軟爛入味，食得出係夠火候的味道，20幾年風風雨雨，聯記堅持每一碗麵、每一塊牛腩都下盡功夫，花盡心思。 桑寄生蛋茶 比起麵食，聯記的桑寄生蛋茶知名度更廣。等到放學下班的時間，唔少附近的街坊會特登嚟飲返碗清下熱氣。 熱辣辣嘅桑寄生蛋茶，飄煙中仲夾雜住淡淡的藥材香。將雞蛋整碎再浸泡茶一齊入口，清熱又下火，簡單樸實，卻係屬於街坊們的專屬記憶。 酥炸墨魚餅 即點即炸的墨魚餅金黃酥脆，外皮被炸得焦香而內裡卻軟嫩多汁 一頓大快朵頤下來，滿足的飽腹感提醒著我這場懷舊之旅該結束了，用紙巾擦淨嘴角的油漬，起身和老闆默契地點了點頭：ldquo;拜拜，我得閒再來rdquo; 新馬路店 清平直街12號 營業時間：12002200 荷蘭園店 荷蘭園大馬路115號AB 營業時間：1200100（凌晨） 人均：22mop40mop 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰楷