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莫內在吉維尼的小屋
走遍世界
邊樹六子・2016-11-03

奧斯卡-克勞德middot;莫內,OscarClaude Monet,天蠍座(為何不是天秤座),法國畫家,印象派代表人物及創始人之一,下刪千字介紹,有興趣可以從維基百科搜尋一下。 這裡是莫內一家從吉維尼一位田主手中租下一所房子,十分喜歡他的地板與書台,還有花花布沙發。他的房子大部份都是他的作品,房子保留得很完整,即使每人有數百人參觀,房子依然沒有受到任何的破壞。這裡的每一件小物件都可以反映當時他喜好,他看來特別喜歡日本藝術,房子內除了掛滿了他的畫作,還有很多日本繪畫,顯然,自古男士都特別喜歡日本的人與事,即使是這已經是1883年的事(原來他剛好大我一百歲),看得出他對日本文化藝術的喜愛程度。他房間內的自然光線,窗外的花園,他所種的植物,與他一起生活的孩子,正是他所畫作所呈現出來的畫面,他種植了一個大花園,並在那裡完成他餘生的藝術創作,可以生活在裡,真的如同生活在童話世界裡,每日可以面對著這些花草,繪畫度日,多寫意的人生啊! 莫內大師的名作-《睡蓮》就是在吉維尼所繪畫的,後來他因為出現了白內障病徵,所以,他的繪畫作品色調也成變得偏紅,後來做過手術後他所看到的顏色又有了變化,看到平常難以看到的紫外線,他還重新畫過一系列紫外線藍作品,這正正是我喜歡的藍色。

熊老師教你半夜接財神
宗教玄學
熊神進・2023-01-24

#年初四接財神# 年初四癸未日, 醜未相沖, 破日;年初五, 甲申日, 寅申相沖, 破日, 一連二天都是「破日」, 我們如何迎接財神? 一年有三百六十多日, 總有一些日子是吉, 一些是凶, 亦有一些日子是不凶不吉, 在這混沌年代, 路不轉, 人轉, 只要你懂得一些小妙招, 你就是大贏家。 玄學上有句話ldquo;送神早, 接神遲rdquo; , 這是應用在接財神當天是不是凶日, 如是, 我們可以適當延遲一下, 很少玄學家建議在凶日去接財神。 凶日是指歲破日、月破日、四離日, 甚至日食、月食、五虛日也是, 我們做喜事的時候就要考慮多一些。 玄學上有種叫法, 大年初一接「正財神」, 而年初五就接「五路財神」, 「五路財神」是民間信奉的神靈尤其是做偏財行業, 供拜五路財神,就是收東南西北中五方之財,在中國澳門拜「五路財神」非常普遍。每年正月初五, 做偏門的人都會請師傅幫忙送窮神和接「五路財神」,我們不主觀去說這是「對」或「不對」, 筆者認為財神只是寄託了勞動人民的一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。在中國、印度、泰國、中國臺灣都有不同的財神, 這是民眾的金錢守護神。 文 、武、義、君、偏五位財神合稱「五路財神」, 他們管轄五個方位東南西北中, 而其中澳門老闆最敬仰是「大伯公偏財神」, 主要搏彩行業是澳門最大收入來源, 而從事搏彩行業的人都相信財神的力量。偏財、正財、橫財是風水學的三觀, 後來,商業、工業、農業被看成正財,聲色犬馬夜生活行業叫偏門行業, 偏門行業賺回來的錢叫ldquo;偏財rdquo;。 拜「五路財神」, 燒的是「五路財神香」, 我們燒香是有一些儀軌: 一 祭品 1.先準備三牲茶酒、鮮花果品佛教人士忌諱。 2. 焚五路財神香。 祭酒。 說幾句吉祥說話。 3. 燒五個金元寶紙開運五寶, 而師傅開光時已經燒了催財符。 二 五路財神誕 正月初五迎財神。 農曆三月十四的晚上11點過後即三月十五子時開始,至上午十二點前皆可以選一吉時祭拜為趙元帥祝壽。 七月廿二是財帛星君的成道日。 每月初二、十六。 2023年正月初五日是歲破日, 做偏財行業的人忌諱「破日」, 我可以這樣說, 沒有人願意在凶日接財神。筆者為大家選了吉日,這就是正月初五和初六晚上交匯的時份,我們叫子時晚上11時至翌日早上1時,這吉時很有意思,子屬水,陰氣重,偏財騷陰,乎合玄學要求。 「五路財神」適宜在台鋪商業地方供奉, 亦有人在家裡設壇, 無論是哪一處供奉, 我們都要守規依矩。 三 在哪裡燒五路財神香? 1 財神像壇前關公, 趙公明等。 2 在陽臺、店鋪門前。 3 新屋入宅時用來旺宅放在家中的客廳。 4 流年財位。2023年西位、南位 四 五路財神香是怎麼一回事 「五路財神香」是香枝的一種, 它包括5種顏色天然植物成份, 我們分二種需要來燒: 第一次燒 你必須把紅色、綠色的香枝插在香插上, 點燃,之後把餘下三枝財神香點燃, 雙手合什, 說8句吉祥說話。雙手獻酒茶。燒5個金紙寶。 長久燒 一月可以燒二次, 每次5枝。 五 灰燼如何處理? 待香熄滅。把灰燼放進花盆、樹下、河裡。 六 為什麼5個金紙寶是不同尺寸? 這是專業跟不專業的分別, 專業的師傅會收集5座財神廟的供品, 因為五路就是五個方向, 拜神是講誠心, 專業師傅有需要誠心一些。 中國澳門的賭廳, 都是用這款五路財神金寶。金寶的尺寸有大有小, 形態有開有合, 這意識形態滿足偏財條件。 有很多讀者對偏財行業有些岐見, 其實金融、銀行、夜總會、財務公司、博彩仲介人等都屬偏門行業。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

北京毒狗案引發的多維思考
宗教玄學
熊神進・2025-12-14

早二天跟民間一些寵物協會義工聊天,大家提起一宗火熱的「北京毒狗案」,當事人李女士經過幾年的訴訟終于成功爲一群狗兒討個公平,法院亦做了一個首例判决,投毒人張某某構成「投放危害物質罪」,判處有期徒刑4年,判决後很多愛護動物人士也釋然。 中國北京朝陽2022年發生一起駭人毒狗案,有人在社區惡意投毒造成11只寵物犬中毒,其中9只死亡。其中一位李姓女子的13歲寵物犬Papi也遭毒死,李女爲替愛犬討回公道,辭職自學法律在社群媒體發聲,聯合其他受害犬只主人提起訴訟,案件纏訟1000多天,終于在本月11日迎來一審判决,投毒的張姓男子被判處4年有期徒刑,張男當庭宣稱要提起上訴。 北京毒狗案的判决如同一顆投入平靜水面的石子,在動物保護領域激起了層層漣漪。當張姓被告因投放危險物質導致九隻犬只死亡而被判處四年監禁,這不僅是內地首例成功立案判刑的毒狗案,更折射出動物保護在法律天平上的微妙位移。以此爲鏡,反觀澳門《動物保護法》,我們不禁追問:這部法律是否足以構築一個對所有生命都心懷敬畏的倫理與法制空間? 澳門自2016年頒布《動物保護法》以來,標志著動物福利邁入法制化軌道。法律明確禁止虐待、遺弃動物,幷對飼主的責任作出規範,然而,其ldquo;足够性rdquo;却值得深思。廣度上,法律保護重心明顯向猫、狗等ldquo;伴侶動物rdquo;傾斜,對蛇、陸龜、小白鼠等ldquo;另類寵物rdquo;或實驗動物的專門保護條款則模糊乃至缺失。深度上,相比北京案例中依托《刑法》ldquo;投放危險物質罪rdquo;的嚴懲(四年監禁),澳門對殘酷對待動物行爲的懲處力度與社會危害性的匹配度,仍有提升空間。理念上,現行法律更像一種ldquo;管理法rdquo;,側重于人與特定動物關係的秩序維護,而非奠基于動物內在價值的ldquo;權利法rdquo;。這種局限,恰恰源于我們對ldquo;動物保護rdquo;定義與精神的理解尚未完全貫通。 何爲動物保護的真義?它不應止于對個別物種的垂憐,而應是對ldquo;生命共同體rdquo;的普遍尊重。其精神內核,至少蘊含三層維度:一是共情與仁慈,承認動物感知苦樂的能力,從而約束施加不必要的痛苦;二是生態敬畏,視動物爲生態鏈環中不可割裂的一環,關乎整體生態健康;三是文明標尺,一個社會對待最無言生靈的態度,衡量著其文明的高度與溫度的深度。在此意義上,動物保護的精神,旨在超越功利計算,培育一種對所有生命形式的基本關懷。 那麽,爲何法律與公衆視域常聚焦于猫狗?這背後是情感親疏、文化建構與實用價值的交織。猫狗作爲千年伴侶動物,與人類建立了深厚的情感紐帶,其ldquo;擬人化rdquo;特質易激發强烈的保護欲。文化叙事中,它們常被賦予忠誠、陪伴的象徵,而蛇、鼠等動物則多與負面隱喻相連。更現實的是,猫狗的保護運動往往擁有更龐大的社群支持與更響亮的話語權。然而,這種ldquo;偏愛rdquo;若固化爲法律的不公,則違背了保護精神的本源mdash;mdash;生命尊嚴的平等考量。當法律對一隻受虐犬只伸出援手,却對同樣能感知痛苦的實驗鼠或作爲寵物的陸龜的苦難保持沉默,保護便陷入了倫理的狹隘。 北京毒狗案中,李女士們鍥而不捨的追索,不僅是爲伴侶討回公道,更是以公民行動叩問:法律能否成爲所有動物受害時的倚靠?澳門法律乃至更廣泛區域的立法,可從中獲得啓示:保護範圍應逐步擴展,基于科學認知(如動物感知能力)而非人類好惡來界定保護對象,爲ldquo;另類動物rdquo;提供底綫保障。法律責任需更嚴密,適當提升對惡性虐待行爲的懲戒力度,幷探索將嚴重虐待動物行爲納入更具威懾力的法律框架。公衆參與渠道應拓寬,鼓勵如李女士般的公民通過法律途徑維權,形成監督合力。教育倡導需先行,通過教育扭轉對某些物種的偏見,培養ldquo;衆生平等rdquo;的生態倫理觀。 歸根結底,動物保護法的演進,是一場從ldquo;偏愛rdquo;走向ldquo;普世rdquo;,從ldquo;管理rdquo;邁向ldquo;尊重rdquo;的文明跋涉。澳門的法律是一座重要的基石,但非終點。理想的圖景應是,法律不僅能對ldquo;Papirdquo;的悲劇給予正義的迴響,也能爲一隻陸龜的安寧、一條蛇的生存,乃至實驗室中小白鼠的福利,投去關切的目光。當保護不再因物種而弃,當仁慈的邊界擴展至所有能感知苦樂的生靈,我們守護的,不僅是動物,更是人性中那份珍貴的悲憫與對和諧共生世界的承諾。這或許漫長,但每一份如北京案件中那般堅韌的努力,都在爲這條路鋪下一塊堅實的磚石。

小雪注意暖身,老師教你吃火鍋禮儀
宗教玄學
熊神進・2023-11-22

一年有24節氣,今天已進入第20個,太陽進入黃經240度,從氣象來說,小雪氣節的到來,表示天氣愈來愈冷,家中有老人家的,我們做好禦寒措施,圍爐取暖,健健康康度過冬季。 從玄學來說,冬季屬水,對應的人體內臟是腎, 因此小雪應重視保暖, 筆者建議吃一些養氣補血的食材,例如黑芝麻或黑豆,因為腎主頭髮,冬天特別容易掉發,若能在小雪入冬時多吃黑芝麻或是黑米,就可以改善掉發,幫助睡眠。 在南方的今天,很多城市都是攝氏20度以上,這種天氣南方人還未進入火鍋氣氛,而北方就開始燒烤了。 「燒烤」是把食材放在燒烤爐、燒烤架去烹調至可食用, 在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動。「燒烤」可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,在年青的佛教徒中, 筆者亦見豆腐、香菇、青椒的燒烤。 在南方(尤其重慶)「火鍋」的盛行較「燒烤」為烈,市民在小雪後都會吃「火鍋」成為人與人之間的一種圍爐交流,因此亦叫「火鍋社交」。「火鍋」是社交,既然是社交就有它的文化和禮儀,今天筆者就跟大家共用這善知識。 開鍋前,讚美主人老闆的食材 從服務員把鍋端上來至水沸起來的這段時間內,大家把鍋一直盯著,感覺特別尷尬,這時候,我們可以做的不是低頭看手機,不是等吃,而是讚美臺上的食材,用一句讀書時的術語就是ldquo;presentationrdquo;,你對食材的認識度,懂感恩,這些話語都是打破沉悶氣氛的開場白,同時你對主人老闆的食材讚美起了化學作用,老闆對你是良好印象。 開鍋後,先讓主人老闆下菜 不要把次序顛倒,中國人的禮儀文化都是長次有序,如果同台人是有長輩,我們打開鍋後,先向長輩倒茶敬酒,然後讓他她先來放菜,這不是阿諛奉承,而是一種尊重,做晚輩下屬的, 最基本的飲食文化也沒有,就是一種遺憾。 紅白湯鍋,互相尊重 火鍋社交我們要學習尊重,時下男女青年的口味不同,尊重別人的湯鍋也是很重要的火鍋禮儀。對於不吃辣的人,別再用自己的霸王文化, 向人家強調「微辣是美女的湯底」,應該事前問問大家的口味,協助選擇點鴛鴦鍋。開吃之後,在紅鍋夾菜的人一定要注意,用二雙乾淨的公筷,紅清「鍋中鍋」分開,不要將菜從紅湯鍋上的菜劃過清湯,因為幾個回合下來,清湯也會被滴滿紅油。 (四)別把材料全倒鍋裡 有的男士,他們在吃火鍋時候喝了很多酒,酒醉上腦,往往把食材一股腦地倒入鍋裡煮,還招呼大家莫客氣、隨便整。我們要明白,每種食材都有它的烹煮時間,煮得時間一長,更是會老得咬不動。例如響鈴卷,只要三幾秒就能好,又例如土豆,一定要最後下鍋,而且要即時監控,煮好後趕緊撈出,盡可能減少對鍋底的破壞。吃的文化搞不好,不僅美味流失,行為也讓人奇怪。 小雪是一個好節令,給我們感受了春耕夏耘秋收冬藏,更可以讓我們一家人圍起來,深深感受親人的情義,小雪, 吉祥。

FOREVER YOUNG 明星名緩們狂推護膚品牌,聖誕限定優惠套裝 全場低至6折!
美容
奇奧L・2021-12-17

真真正正明星級別的冬日護膚,這個聖誕可以通通帶回家。澳門精品美妝店Forever Young Beauty Store這個聖誕限定優惠套裝是太吸引!有最近超級火紅,碧咸嫂最愛AB奇蹟面霜,麥當娜親推的EMK眼霜,還有好多店內最熱銷的商品通通都低至6折! 兩大皇牌組合!AB奇蹟面霜 EMK植物胎盤素眼霜 Augustinus Bader面霜不用多講!碧咸嫂,Hailey Bieber,Kim Kardashian,張曦雯,佘詩曼係IG刷爆既的當紅面霜!擁有疤痕追蹤黑科技既神奇面霜,同時做到美白,保濕,抗皺,去痘,除印既效果!有清爽(The Cream 和滋潤(The Rich Cream)版本,隨你膚質選擇! EMK眼霜也是Forever Young的鎮店之寶,亦是麥當娜及港姐冠軍宋熙年極力推薦!以植物胎盤素做主材料,可以做到緊緻,保濕,抗黑眼圈,美白!即搽即見效,順滑質地化妝打底更係一流! Ayuna 3號智能面霜 精華油 乾燥天氣皮膚完全唔不上妝?早上一定要這套來自西班牙的貴婦級有機品牌Ayuna 完美妝前打底套裝!今個月價錢超震撼! 千年幹細胞精華油:超透薄輕巧微油質地,塗上面後迅速吸收,不像一般美容油會留喺皮膚上,冬天妝前打底就最適合,看上去皮膚超級水亮!加上它獨家專利植物幹細胞科技,可以一次達到保濕、抗氧化、除皺功效!邊養膚邊享受完美底妝! 皇牌3號智能面霜:夜晚用 Yuna系列中最滋潤嘅3號面霜,趕走龜裂甩皮皮膚!內裏既精萃成分「大麻二肦」,可以有效撤退黑色素同做到高度保濕,更可以消炎鎮靜!用完第二日起身上妝超貼服! 這個月買呢一個套裝除咗可以有六八折之外,更送多一個旅行裝嘅Ayuna王牌魔術面膜!超抵啊! 日本Nippi Collagen 膠原蛋白肽套裝 本店熱銷王日本超人氣No.1 Nippi Collagen,今個月買兩盒或以上即85折!未試過的的可以趁打折買來試,用家更要藉著今次特別優惠囤定貨看門口! Nippi Collagen被譽為骨膠原中嘅「愛馬仕」,係目前市面上最純最無添加嘅膠原蛋白肽!擁有全球專利水解配方,遇水即溶!做到骨膠原BB可以15分鐘直達真皮層,吸收率達到90%!完全無色無味,倒入水,茶,果汁飲就OK,非常Easy! 100% 日本富士山廠房製造 美國 FDA、GMP、ISO9001 同 FSSC22000 等多個國際級認可 世界評鑑會之最高金賞 聯合國及世衛評為「不必限制攝取量」食品 為全球多個國際品牌膠原蛋白產品原料 橙色主要修復皮膚彈性 藍色主要修復骨骼關節 還有很多其他優惠套裝等著你去搶!快點到Forever Young門市選購一番,好好寵愛自己和嫩嫩的皮膚! Forever Young Beauty Store 地址 澳門賈伯樂提督街28A(光輝豬扒包對面) WeChat:Forever_young_macau Facebook專頁:Forever Young Macau

澳門美食節吃甚麼?
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-11

今年澳門美食節已是第18年,對大多數澳門人來說,沒甚麼期待了!如果還說有點不死心的就是那條主題村了!如果連主題村也不標青,基本上與自己無關了。 美食區分中式酒樓街、歐陸美食街、甜品街、亞洲美食街、風味美食街,有124家本地商號及23家新加坡著名商號。 今年主題村是南洋新加坡美食「新加坡村」,起初還滿懷期待胡椒蟹、喇沙、肉骨茶、海南雞飯hellip;hellip; 走遍全場沒吃遍全場呵,美食攤檔大多數熟口熟面,了無新意,但人流超多,應該還是有得「吃」的,是不!「新加坡村」試了肉骨茶、白切雞飯、鮑魚蘿蔔糕、脆皮豆腐、紙包雞,很想吃黑椒蟹,可是$300一隻,吃不起啊!最後推介叫雞,白切雞飯及紙包雞!雞飯記得落醬,升華靠它啊。還有印度茶飲好得,錯過別說沒告訴你! 本地薑呢,今年推介幾款甜品及集體回憶,好玩又美味的ldquo;黑白深水炸彈ldquo;,驚艷的芒果腸粉,榴槤控一定愛的泰式炒雪糕卷,集體回憶ldquo;代表月亮消滅你ldquo;會發光的美少女戰士雪糕。今年可口可樂很有新意,7款口味任選,玉桂薑樂、凍Mint樂、海鹽柚子樂、冰啡樂、香茅青檸樂、青瓜雪碧。 係啦!今年起現金代用券成為歷史,全改為電子支付,任何銀行發出的閃付卡、中銀銀聯雲閃付、微信支付等,,閃付滿$50減$10,微信支付滿$50送$8。 除了美食大會還安排了每晚舞台歌舞表表演及免費穿梭巴士,上落客地點為南灣國際銀行、黑沙環巿場街(祐漢公園對面)、氹仔中央公園、關閘廣場(入境處左側),時間週一至四下午5時至晚上11時30分,週五至日下午3時至晚上12時30分。「新加坡村」另一邊有遊戲攤位,喝飽食醉後的餘興好節目。 更多在 行走世界記錄 澳門美食節相簿

我能在家裡簡單擺些法器幫助升職嗎?
玄學星相
熊神進・2018-09-05

【風水與你】我能在家裡簡單擺些法器幫助升職嗎? #風水 #澳門風水師傅 問:我是一位公務員,曾找過香港xx師傅算命,她說我今年今年會升職,可是,上半年過去了,仍是沒有升職的跡象,我能在家裡簡單擺些法器幫助升職嗎? 答:今年六白武曲星飛臨西南位,此星大利武職、變動及財運,對於公務員(包括軍人、員警、消防員、保安員等)升職確實有利, 此星也主驛動,凡驛動的星曜到來,有經驗的風水師傅都會教客人在這個位置放一隻金猴虎生肖忌、金馬鼠生肖忌,將令寶劍牌(任何生肖人士也合適)或者放置一隻白色陶瓷碗,碗內裡放8粒白色乳花石,每天更換井水一次來催旺官運,如果經驗不足的師傅就會叫客人放一盆 ldquo;升運竹rdquo;。 六白五行屬金,西南屬土,土生金,今年2018年的公務員朋友,如果你命中是有升職運而又未能升上位,筆者希望你加油,第一步是打開西南位的窗戶,第二步是擺放生旺官運的法寶,第三步就是在脖子上佩帶ldquo;將令寶劍牌rdquo;找專業人士代擇日開光有最佳效果 放置。ldquo;將令寶劍牌rdquo;亦可擺放在西南位上。 ldquo;將令寶劍牌rdquo;是以使用者姓名、出生資料作為開光加持, 每一件法器只有一位主人, 專用性高。 既然命中有升職運,又何必等運到,筆者熊神進認為找對了法器也是很重要,祝福。 有關ldquo;將令寶劍牌rdquo;的來歷,請參考筆者拙作rarr;httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102uyrc.html 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

澳門麗思卡爾頓酒店與你迎接不同凡響的夏日
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-03

澳門麗思卡爾頓酒店精心呈獻卓爾不凡的夏日餐飲及休閒體驗,讓賓客藉著盛夏,與摰愛遠離繁囂,迎接不同凡響的夏日旅程。由精緻的米芝蓮星級菜餚、清新消暑的特色雞尾酒,以至煥發身心的水療護理服務,均能讓大家沉醉其中,締造難忘的美好回憶。澳門麗思卡爾頓酒店必定是今夏最不容錯過的度假勝地。 麗軒 mdash; 品嘗破格新派粵菜 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」,除了是全澳門最居高臨下的米芝蓮星級中菜廳,亦是今年夏天品嘗破格新派粵菜饗宴的首選。「麗軒」特別呈獻七道佳餚的「玉盤珍饈宴」,價格為每位澳門幣1,888元,菜式選用來自加拿大、西班牙、法國、澳洲、南非、日本等地的優質食材精心烹調。總廚傅文彪師傅運用其精湛技藝,於傳統粵菜中推陳出新,炮製多道令人引頸以待的菜餚,包括蠔皇猴頭菌扣南非鮮鮑、香煎極上神戶三彩和牛卷、北海道玉帶香芋意大利飯等。大家更可細味芳香甘醇的清明前西湖龍井茶,絕對讓人回味無窮。 麗思酒廊 mdash; 觸動味蕾的醉人雞尾酒 為迎接炎炎夏日,麗思酒廊特別調配多款清新消暑的雞尾酒,當中包括三款全新口味,為夏夜添上陣陣涼意:Le Belle選用新鮮啤梨和檸檬,同時加入伏特加、法國梨白蘭地和榛子糖漿調製;White Chocolate Swizzle口感濃滑,混合杜松子酒、青檸汁、白可可酒、新鮮薄荷及自製香橙雪葩;Rule of Purity主要選用石磨抹茶,配合菠蘿、椰子、酸青檸、檸檬草、薑等充滿異國風情的材料調配而成,滿載日式風味。大家可攜同三五知己親臨麗思酒廊,細意品嘗夏日清新滋味,為味蕾帶來前所未有的驚喜。 麗思咖啡廳 mdash; 夏日鮮味菜餚 榮獲米芝蓮推介的麗思咖啡廳,氣氛輕鬆悠閒,讓人有如置身法國的小酒館。今個夏天,麗思咖啡廳的廚師團隊悉心設計別出心裁的小酒館菜餚,適合賓客與一眾好友及至親分享。賓客可選擇布拉塔奶酪沙律作為前菜,品嘗百分百水牛芝士、香甜多汁的番茄及新鮮羅勒。之後,不妨一試香脆鮮嫩的豬手,伴以開胃的酸白菜;又或者來一道鮮味鱸魚,同時伴以藏紅花汁、烤八爪魚、挪威龍蝦和扇貝烹製而成的海鮮米狀意粉,享受百分百法式風味。 澳門怡世寶水療 mdash; 全面放鬆身心 澳門麗思卡爾頓酒店怡世寶水療由6月1日至8月31日期間,特別推出有機水療護理方案,以喜馬拉雅山岩鹽及暖和的有機椰子油助大家去除角質,再以暖和的椰子油配合熱石進行細緻貼心的按摩護理。這個90分鐘的水療方案同時適合懷孕婦女,價格為每位澳門幣1,580元。由7月1日至8月31日期間,怡世寶水療亦推出專為四人家庭而設的家庭水療套餐,價格為澳門幣2,800元,當中包括為兩名成人提供足部按摩及為兩名兒童安排面部護理課程,每名家庭成員更可免費享用酒店內的游泳池和池畔小屋、精美茶點,以及兒童遊樂紀念品套裝等。 立即到澳門麗思卡爾頓酒店,開展非凡夏日體驗。如欲了解更多推廣詳情,可致電:853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

立山黑部
走遍世界
Cheers!・2016-11-18

遊覽「立山黑部」最後召集! 提起立山黑部,自然會想起每年春季開山後,雪之大谷高達十多米的超壯觀雪璧。今年立山黑部開山時間至到11月30日,喺封山前亦同樣有睇頭,因為正值秋、冬季的交界,在此可欣賞到日本唯一的「紅葉」「新雪」絕景,大家要把握機會出行啦! 立山黑部位於日本富山縣以西的北阿爾卑斯山山脈,立山及黑部分別為兩個地方,兩者之間的山脈及高原,組成了日本著名的山岳觀光路線──阿爾卑斯路線,連接富山縣及長野縣,全長約90公里,各景點之間的海拔落差高達2,400米,所以自然風光特別壯闊迷人。 稱名瀑布是日本最高的瀑布。 紅白絕景 立山黑部既有日本最高的瀑布、最大的高原濕地、地形奇偉的火山及火山湖、壯麗的崇山峻嶺及高山湖泊、動植物種類繁多的美麗原生態樹林,也有日本海拔最高的水庫及極受遊客歡迎的溫泉小鎮,不同景致隨四季氣候變化,令立山黑部任何時候都具備獨特吸引力。踏入11月,即立山黑部每年冬季封山前的一個月,更是此地充滿魅力的魔幻時段,由於各景點海拔落差非常大,每每山中紅葉遍野,但到山頂則變成白雪皚皚,深秋紅葉與初冬新雪攜手登場,一次過可欣賞到紅白雙輝映的絕景。 踏入深秋,山中還是一片秋意,山脈已開始積雪。 纜車賞秋色 整條阿爾卑斯路線以登山纜車、高原巴士、無軌電車及空中纜車四種交通工具連接不同景點。想欣賞紅葉的話,最好於大觀峰站乘坐空中纜車橫越山谷,將最美的黑部湖及後立山連峰全景盡收眼底,深深淺淺的紅葉加上黃葉點綴,美不勝收。 乘坐空中纜車由大觀峰出發橫越山谷,是欣賞漫山秋色的最佳途徑。 室堂山賞雪 在立山黑部要欣賞雪景,就不能錯過立山最高的山脈──室堂,山區最早於9月就會降雪,直至11月,室堂開始積雪,變成一片銀白色世界。 11月中旬,立山一帶已變成一片銀白色世界。 在最高峰室堂,甚至吸引了滑雪愛好者光臨。 迎接開山 假如趕不及在封山前走一趟立山黑部,不妨等到明年4月開山時前往,迎接立山黑部經過嚴冬大風雪洗禮後的壯觀盛況,壯觀的除了是那道高達十多米的厚實雪壁,還有源源不絕的登山人潮。 春季開山時段的立山黑部吸引大批遊人,大家都想與這個雪壁最高處展示牌合照。 旅遊貼士 進入立山黑部,一般可由近立山的富山或近黑部水庫的大町進入。11月份下雪時,高原巴士有時會停駛,建議從大町進入立山黑部,即使美女平至室堂之間的交通中止,無法穿越立山黑部,亦可以到達室堂。立山黑部的官方旅遊網站httpswww.alpenroute.comtw 會在首頁的「運行資訊」欄更新當天的交通情報,出發前要查清楚哦! 緊貼資訊 秋季前往立山黑部,要緊貼最新交通資訊,最好的方法當然是保持一直在線。不妨開通 CTM「數據漫遊護照(1日)」服務,連續申請3日或以上的話,每日只需 $58;用積分換領更著數、更優惠,只需 1,000 流動電話積分 $48 即可申請「數據漫遊護照(1日)」,隨時查看立山黑部的天氣及交通之餘,又可以即時上載絕景靚相到社交網站,一舉兩得。 照片提供:立山黒部貫光株式会社

復活蛋 與 復活兔的由來
環宇搜奇
環球旅人 // BJM・2016-03-06

在歐洲,復活節Paques乃僅次於聖誕節的大節慶,是最古老最有意義的基督教與天主教的節日,顧名思義為要紀念基督的復活。及後,自十二世紀起,歐洲許多國家人民開始有互相贈送復活蛋的習俗,平民間互送的復活蛋非常的樸素,僅僅將煮熟的水煮蛋塗成紅色並讓神父祝聖過。有錢人的復活蛋可就不同了,用多彩的顏料為蛋殼做美麗的雕飾,讓復活蛋看起來更是喜氣洋洋。到了文藝復興時期la Renaissance,復活蛋的習俗更正式進入了法國皇室中,普通的雞蛋更被黃金蛋取代,並加有珍貴的寶石做裝飾。自十六世紀起,復活蛋裡也開始藏有小驚喜。據說法王路易十五Louis XV送給其愛慕的巴麗夫人的復活蛋,裡頭就藏有一個邱比特的小雕像呢! 在歐洲,有人認為互贈復活蛋的傳統乃與四旬期Careme(復活節前40天)的守齋息息相關。原來,在長達40天的守齋期後,往往會有大量的雞蛋庫存。在陰曆中,每年慶祝的復活節乃於春分(3月21日)月圓後的第一個星期日,若月圓當天剛好是星期日,復活節則推遲一星期。因此,復活節可能在陽曆中3月22日至4月25日之間的任何一天。而2004年的 ,才會有相互贈送雞蛋送的習俗。也有人認為,蛋乃意味著春天的到來及新生命的誕生,並象徵著耶穌從死裡復活走出石墓。 據聖經記載,耶穌基督被其門徒猶大出賣,應猶太人要求被羅馬乒丁釘死在十字架上,臨前並曾預言三日後必復活。果然在第三日,耶穌復活了!按聖經的解釋,耶穌基督乃道成肉身的聖子,來世上為要贖世人的罪,成為世人的代罪羔羊,這也是為什麼復活節有如此重要的意義了!然而,隨著時間的洗滌,復活節的宗教意義越趨被淡忘,今天在法國,復活節儼然已被視為合家團聚的歡樂節慶之一。 由於澳門也是受葡萄牙統治半個世紀,而葡萄牙是一個天主教的國家,因此澳門一直都對復活節有解不開的關係,也因澳門有為數不少的天主教及基督教徒,所以在澳門同樣很像歐洲一樣,復活節、聖誕節已算是僅次於農曆新年的大節日,澳門特區政府也會有4天的公眾假期,讓大家一同歡度節日。 復活蛋的由來? 五種復活節象徵物之其中一種? 蛋象徵春天新生命的開始,更象徵耶穌復活走出石墓,所以到了十二世紀時,又開始有雞蛋的祝聖。其實四旬節守齋是禁止吃蛋的,到了十二世紀,才開始有雞蛋的祝聖。從前,教徒為紀念耶穌被釘十字架所流的鮮血,便在復活節期間將蛋染成紅色,請神父祝聖,自己也會送蛋給朋友作為禮物。 祝聖蛋的經文是祈求上帝使之成為健康的食品,並為慶祝耶穌的復活、懷著感激之情去食用。其後教徒用顏料畫上與節日有關的圖案,如十字架、象徵春天的白合花等,令雞蛋更添美感,造就復活蛋的誕生,這就是復活蛋的起源。 復活兔的由來? 至於復活節的使者-復活兔,有關復活兔的傳說有很多,依據歐洲古老傳說,野兔是一種終日都不閉上眼睛的動物,能在夜間觀看四周其他的動物。因此,野兔就代表著黑夜中一輪皎潔的明月。加上復活節日子的計算以春天月圓為基準,於是就將春天繁殖力強的野兔視為復活節的一個象徵。 另一個傳說,兔子是愛神阿弗洛狄特的寵物,也是日爾曼土地女神霍爾塔的持燭引路者。因此,現在兔子就成了給孩子們送復活蛋的使者。 其餘三種是羔羊、祝聖麵包(活糧)和百合花 由於四旬期守齋的緣故,到了復活節,在享用食物之前,都要先予以祝聖。七世紀時,已有祝聖羔羊的記載,後來還加了油脂及火腿的祝聖。 此外,復活節大餐中絕不可缺少的羔羊肉,乃為要紀念成為世人代罪羔羊的耶穌及祂在十字架上留的血。而在復活節特別烤置的復活節麵包,則象徵著耶穌是永生的活糧。另外,四旬齋中被禁食的奶油、乳酪及火腿也都是復活節大餐中最常見的。而象徵春天的白合花也是復活節的象徵之一。

【Home Media】TVB Anywhere 6 月最好戲推介!
生活在我城
Cheers!・2023-07-26

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意大利澤納多 Zenato 酒莊品鑒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-02

EMW由西向東葡萄酒與來自意大利威尼托名莊澤納多 Zenato 酒莊攜手在澳門上葡京 Palazzo Versace 澳門當奧豐素Don Afonso 1890 意大利餐廳舉辦的澤納多 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴, 共有6款澤納多酒莊的經典酒款供品鑒, 並由 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹。 澤納多酒莊由塞吉奧middot;澤納多(Sergio Zenato)於1960年創立,Zenato 先生眼光獨到,雄心壯志, 選擇在意大利威尼托產區(Veneto)氣候相對溫和的盧加納(Lugana)和瓦波利切拉 Valpolicella 的古老冰磧土層,矢志以高品質的本土葡萄品種釀酒。經過多年努力, Zenato 先生被尊稱為「阿瑪羅尼一哥」 ,與家人堅守葡萄園的風土,採收和釀造傳統,又融合當代新興工藝,是代表當地風土典範的葡萄酒。 (左一:塞吉奧middot;澤納多) 圖片來源 線上圖片 Zenato 除了以高品質 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉 Valpolicella 阿瑪羅尼 Amarone 干紅聞名酒界,被譽為「盧甘納之魂,瓦爾波麗切拉之心」,莊主還把早已被遺忘的 Valpolicella 古老傳統釀造工藝 Ripassa 發揚光大,重新帶給巿場更多傳統及獨特的風格。 Ripassa 的釀造方式就是將阿瑪羅尼葡萄酒發酵後殘餘的葡萄皮果渣,添加到經典瓦坡里切拉葡萄酒中,讓其繼續發酵。這樣所得的 Ripassa 葡萄酒既擁有經典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味,同時也增添了葡萄酒的複雜度和濃郁度,以及更多的顏色、風味、酒精和單寧。 里帕索 Ripassa 及 阿瑪羅尼 Amarone Zenato 的旗艦酒款阿瑪羅尼是瓦坡里切拉的葡萄酒王,只選取人工採收時最好的葡萄串陳釀,除了經典的柯維納 Corvina、羅蒂內拉(Rondinella)及和莫林納拉(Molinara)葡萄,還有比較少見的奧賽萊塔(Oseleta)。葡萄被放置在小型托盤風乾4個月,葡萄之間須有適當的空隙以達到良好的通風效果。及後在一月份進行壓榨,通過去梗和對葡萄皮的預浸漬提取葡萄原汁。帶皮發酵過程持續1520天,然後將葡萄酒在斯洛文尼亞7500公升大橡木桶中存放36個月, 裝瓶後的葡萄酒要窖藏一年才上市銷售。澤納多的阿瑪羅尼經典珍藏只於極好年份才會釀製。據稱,老莊主Sergio還會每天給酒窖的Amarone 經典珍藏播放2小時的意大利歌劇,以提昇葡萄酒的典雅氣質! 2006及2015 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 當晚6款佳釀當中,2006 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 是我最愛之酒,散發著成熟的迷人風采,香醇細膩,融合平衡,燉煮櫻桃、月桂葉香味,突顯優厚的陳年潛力。而 2015 年年份恰恰表達了來自澤納多阿瑪羅尼的力量,年青活力,馥郁芳香,櫻桃果味鮮活可口,與摩卡咖啡、薄荷等香料交織成豐富複雜的溫暖氣息,酒體飽滿,結構緊密, 回味悠長。 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹當晚酒款 莊主Sergio 同時是發現 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 白葡萄酒潛力的伯樂, 他一直致力推廣盧加納產區的迷人白酒, San Benedetto 以不锈鋼桶釀製, 突出葡萄的清新柔美特質; 而盧加納經典珍藏干白大部分於橡木桶內陳釀, 帶來更豐富的層次及質感, 優雅圓潤, 酒體飽滿, 深度及結構俱佳。 盧加納 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 兩款白葡萄酒 經過今次晚宴的品鑑,對泽纳多酒庄的釀酒理念及酒款風格加深了認識, 尤其是酒莊對 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉阿瑪羅尼的酒風,並對澤納多家族對葡萄酒的熱情愛慕深感敬佩。 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴 酒單 Lugana DOC San Benedetto 2021 Lugana DOC Riserva Sergio Zenato 2020 Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018 Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2006 Zenato 葡萄園 圖片來源 Zenato 官網 Zenato 酒窖 圖片來源 Zenato 官網

【澳門美食速遞】外食族之選,用心製作健康日式便當 — 日玥 About Bento
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-03-01

每日叫外賣是不少上班族的指定動作,但坊間很多餐廳食店雖然美味,當中烹飪過程加入大量味精、調味料、油而令健康度大大下降,其實叫外賣都可以健康與美味兼備,小編今次為大家推介一間用心製作的健康日式便當店 mdash; 日玥 About Bento,令你吃得健康又飽肚滿足! 日玥的便當比例是專門找營養師來設計菜肉飯的均衡比例,而份量亦有分 Standard Size、OL Size(多菜少飯)及 Jumbo Size (多菜多肉多飯),可以迎合不同人群的飲食需要!而且所有便當在烹煮過程會使用橄欖油、日本無菌蛋,不加味精! 居酒屋雞肉野菜便當套餐 $75 雞肉採用店家自家製的特調醬汁來醃製,靈感來自日式居酒屋常用的醬汁日本皮醬(Tare),鹹鹹甜甜的醬汁配搭鮮嫩的雞肉,非常開胃下飯!另外,蔬菜的搭配亦非常豐富,是有營養又充滿纖維的一餐! 而店家的飲品亦非常值得一試,咖啡豆採用澳門本土的精品咖啡烘 Trekcoffee Roasters 的意式拼配豆 Jade,帶有黑朱古力、巴西果仁及奶油糖果的味調,絕對有咖啡店的水準。 套餐包含 $24 以下的飲品一杯,配 Ice Latte 補 $12 即可! 汁煮杏鮑菇野菜便當套餐 $65 現在有不少人都宣揚 Green Monday (無綠不歡星期一),現代人飲食太豐盛,在周末大魚大肉後來一日素食日,不但可以減輕身體負擔,更可以對環境更友善,這個汁煮杏鮑菇野菜便當含有多元化的蔬菜組合,包括西蘭花、椰菜花、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、冬菇,蛋白質及纖維兼備,搭配小山園抹茶燕麥奶,為身體排毒又吃得滿足!套餐包含 $24 飲品一杯,配小山圓抹茶燕麥奶(凍)加 $18 即可。 柚香味噌豚肉野菜便當套餐 $68 豚肉採用店家秘製柚子味噌醬汁調味,鹹甜的醬汁帶有柚子香氣,令味道更豐富!這個是店家的招牌便當之一,非常值得一試! 滋陰玫瑰花茶可以養血,增加免疫力,還可以抗氧化,女士多喝有益! 冬天限定 About Bento 招牌關東煮おでん 6 鍋物 (黑輪 2 入、白蘿蔔、豆腐 2 入、丸天魚餅、玉子燒、蟹柳 2 入) $10 讚岐烏冬 小) $16 讚岐烏冬 大) $1 凍美式 關東煮鮮甜美味湯頭加入白蘿蔔、竹輪、雞蛋、蒟蒻等,再以醬油、日本昆布和兩種不同產地的「 鰹節」用 5 小時慢火熬製,非常用心!湯頭鮮甜清得嚟亦有魚香 ,在燉煮時,關東煮食材會將高湯的滋味徹底吸收更能突出各種食材嘅鮮味。亦不會添加味精,關東煮食材採用日本進口,食得安心又美味! 檸香挪威三文魚野菜便當 $67 這是午市最搶手的便當之一,店家採用獨有的烤焗方法,保持三文魚的鮮味及水份,表層烤成金黃色,令表面肉質香脆,底層鬆軟! 三文魚含有豐富的 Omega 3,良好的脂肪及蛋白質,最適合減重人士及健身的朋友! 居酒屋雞肉炒讚岐烏冬配溫泉蛋 $63 這個烏冬的雞肉以日本皮醬(Tare)醃製,加入炒香的香菇、日本柴魚片、京蔥和洋蔥,以及日本溫泉蛋和紫菜絲,用料豐富,口感十足!而烏冬嚴選讚岐烏冬,比一般的烏冬口感更Q彈入味! 柚香味噌豚肉野菜便當 配 紅火龍果珍珠米 $56 店家亦推出了這個加入紅火龍果的珍珠米飯底,非常特別,除了有高纖排毒美顏的功效,味道微甜又充滿顏值! 和風慢煮雞胸 配紅糙珍珠米 $58 和風慢煮雞胸以低溫的烹調方法,無油低脂同時保持肉質的水份,令雞肉食落不會乾柴,紅糙珍珠米膳食纖維比白珍珠米優勝,而卡路里亦比較低,絕對是減重人士之選! 日玥 地址:海冠中心182號地下E 電話:6280 3414 微信就可以落單喇~