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【澳門探店】沉浸式御宴之旅!澳門倫敦人北方嗚苑—清宮御宴
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-03-19

小編最近去試咗澳門倫敦人北方鳴苑近期推出嘅「中國清朝宮廷御膳」,菜單以清宮宴席為靈感,非常豐盛!前菜就有成十幾碟,包括各種中式傳統糕點、小食!主打菜式拆骨魚頭佛跳牆、清宮吊爐烤鴨、菊花爐肉暖鍋都非常有特色~用餐期間仲有民族舞蹈表演,節目非常精彩!想睇食評,即刻去片喇~ 位於澳門倫敦人的北方嗚苑,最近推出中國清朝宮廷御膳,菜單以清宮宴席為靈感,真的非常豐盛!用餐前段、中段都有民族舞蹈表演,節目非常精彩,前菜都有成十幾碟,包括中式傳統糕點及小食! 五嶽蟠根奶湯火鴨羹 火鴨羹入口順滑,有非常濃稠的奶香味 脊骨魚頭佛跳牆 拆骨魚頭佛跳牆有原隻鮑魚,還有海參,真的落足料! 肉末燒餅 肉末燒餅加入鹹蘿蔔,肉味香濃,有微微辣味,令人一口接一口! 塞外紅柳大串 肉串有香口的孜然調味,有三種不同的肉,還用了紅柳枝串起! 清宮吊爐烤鴨 呢個清宮吊爐烤鴨,皮燒得香脆,鴨肉肥瘦適中,肉質細緻!配餅皮或者就咁食都好食! 菊花爐肉暖鍋 菊花爐肉暖鍋,酸酸的湯汁非常開胃,清新的菊花帶出淡淡嘅花香! 東海黃魚賽螃蟹 賽螃蟹加入東海黃魚,鮮味十足,令成道菜嘅層次更豐富! 鮮荷葉蓮子燕窩冰粥 最後嚟到甜品環節,呢碗鮮荷葉蓮子燕窩冰粥食落有荷葉嘅甘甜味,整體不會太甜,涼涼的非常解膩。 呢個「清宮御宴」份量十足又豐盛,十個人食絕對非常滿足,有咩開心得過一班人圍埋一齊享受美食呢?想試就快啲訂位喇~ 北方鳴苑 「清宮御宴」 $688 + 10% 服務費 /位 (10位起) 營業時間:全天24小時 地址:澳門倫敦人一樓 訂座電話:8118 8822

【馬交慳多拿baby】送90日健體課程|信用卡回贈高達 $5,000 - 07.05.2021
生活在我城
Cheers!・2021-05-07

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,今次繼續為大家搜攞澳門最抵優惠,當中包括餐飲、健身同電子支付優惠,唔想錯過就繼續睇落去啦~ 1.CyberCTM送你90日健體訓練計劃體驗 耀躍同澳門好幫手2.0 合作推出獨家健身優惠,原價3,000蚊,依家只要半價1,500蚊就有3個月任上團體課加5節1對1指導課,為夏天來臨前練好身型!去我哋CyberCTM Facebook 玩 giveaway仲有機會免費體驗呢個package!Giveaway做到5月11日咋,快啲參加喇~ Giveaway日期:5/5-5/11 Giveaway傳送門:https://bit.ly/3nORMev 2.澳門銀河10周年優惠,立減$200, 信用卡回贈$5,000 澳門銀河為慶祝 10周年推出餐飲優惠,喺澳門銀河同百老匯指定餐廳用工銀信用卡簽賬立減最高 $200!信用卡回贈更高達 $5,000 ~ 餐廳選擇多又抵食呀! 簽賬滿$1,200立減$200 氹仔漁村(試業餐廳) 百樂潮州酒樓 庭園意大利餐廳 簽賬滿$600立減$100 蒙特卡洛巴黎咖啡館 風味小館 香港金牌海鮮火鍋 彭慶記 福龍葡國餐 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 「匯食坊」– 李家菜、梓記牛什、牛牛小食及新馬路成記粥品 來源:銀河 3.Starbucks x 中銀優惠 - 最高獲 $30 優惠券 中午想去嘆杯啡醒下神?依家中銀同Starbucks 有合作優惠活動,打開中銀 app 掃專屬活動二維碼,即可獲得高達 $30 嘅優惠券,快啲試下啦~ 來源:Starbucks 4. 南光App消費優惠 依家用豐付寶喺南光買嘢有著數,消費滿$150隨機立減最高$99! 5.MPay x 豐收台葡國餐廳 x 御瀛日本料理 餐飲優惠 豐收台葡國餐廳或御瀛日本料理依家用 MPay 俾錢可享78折,出街食飯可以考慮下! 如果你有優惠情報想報料,歡迎 CyberCTM Facebook inbox、留言俾我哋知~

【一人獨食系列】超簡單!3道杯子微波爐料理
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-02-18

今日一個人食飯點算好?依家只要一個杯就可以搞掂一餐?只要運用簡單材料,同埋微波爐,輕輕鬆鬆就可以炮製美味嘅杯子微波爐料理!今次小編會為大家分享香濃巧克力杯子蛋糕、杯子意大利辣香腸Pizza 及芝士通粉杯!最適合1人食用,想知就點全文睇食譜啦~ 香濃巧克力杯子蛋糕 不少甜品製作起來都需花費不少精力,而且份量頗大。如果突然想吃甜點,但又不想吃太多,這個一人份的蛋糕就非常適合你!只需一分鐘就可以製作出香濃美味的巧克力蛋糕。 食譜如下: 3 大湯匙 中筋麵粉 2 大湯匙 白砂糖 2 大湯匙 可可粉 1/4 茶匙 泡打粉 鹽少許 3 大湯匙 牛奶 1/2 茶匙 香草精 2 大湯匙 植物油 20克 巧克力片 首先,把中筋麵粉、白砂糖、可可粉、泡打粉和鹽均勻地攪拌在一起。 然後再加入牛奶、香草精、植物油,攪拌至黏稠狀。 放入微波爐1分鐘即可食用(1200W) 來源:Spice Bangla 杯子意大利辣香腸Pizza 宵夜時分總想吃點重口味的邪惡美食,現在在家亦可以製作1人份量的Pizza,做法還非常簡單。快點試試吧! 4 大湯匙 中筋麵粉 1/8 茶匙 泡打粉 1/16 茶匙 梳打粉 1/8茶匙 鹽 3 大湯匙 牛奶 1 大湯匙橄欖油 Mozzarella芝士碎(按喜好來加) 5小片意大利辣香腸 1 大湯匙義大利紅醬 1/2茶匙意大利香料(九層塔或奧勒岡草) 首先,把中筋麵粉、泡打粉、梳打粉和鹽混在一起。 加入牛奶和橄欖油,攪至均勻。 先義大利紅醬鋪在麵團表面,再加上意大利辣香腸及Mozzarella芝士碎。 放入微波爐1分鐘10秒至20秒,杯子Pizza 就完成啦! 來源:Biggerbolderbaking 芝士通粉杯 芝士通粉亦可用微波爐製作,沒想到吧!以下為大家介紹超簡單的食譜,不會煮食的你也能學會! 1/2 杯 通心粉 1/2 杯 水 1/2 杯 芝士碎 鹽和胡椒 用一個較大的容器,加水把通心粉放進微波爐加熱,直至煮熟。 把多餘的水倒掉,加入芝士碎、鹽和胡椒,即可食用 來源:Kirbie’s craving

澳門教育家陳康妮:如何應用人工智能模型檢測無症狀Covid-19感染者?
文化創意
陳康妮・2020-11-03

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 從定義上說,感染了Covid-19的無症狀者沒有表現出明顯的疾病物理症狀。因此,他們不太可能對病毒進行測試,並且可能在不知不覺中將感染傳播給其他人。 但是似乎沒有症狀的人可能並沒有完全擺脫病毒造成的變化。外國研究人員現在發現,無症狀者的咳嗽方式可能與健康者不同。這些差異是人耳無法辨認的。但事實證明,它們可以由人工智能來處理。 最近看一篇發表在《 IEEE醫學與生物學工程學雜誌》上的一篇論文中,研究小組報告了一種AI模型,該模型通過強迫咳嗽錄音將無症狀的人與健康的人區分開來,人們可以通過網絡瀏覽器以及手機和筆記本電腦等設備自願提交。 外國研究人員用成千上萬的咳嗽樣本和口語訓練了該模型。當他們給模型提供新的咳嗽記錄時,它可以準確地識別出確診為Covid-19的人的咳嗽率為98.5%,其中包括無症狀的咳嗽的100%,後者報告自己沒有症狀,但經檢測呈陽性。 外國有研究人員正在努力將該模型整合到一個用戶友好的應用程序中,如果獲得FDA的批準並被大規模採用,該程序將有可能成為一種免費,便捷,無創的預篩查工具,以識別可能對Covid-19無症狀的人。用戶可以每天登錄,咳嗽到他們的手機中,並立即獲得有關他們是否可能被感染的信息,因此應通過正式測試進行確認。 如果每個人在去教室,工廠或餐廳之前都使用該診斷工具,則該組診斷工具的有效實施可以減少大流行的傳播。 無症狀 這種AI模型並不意味著診斷有症狀的人,只要他們的症狀是由於Covid-19還是其他病症(例如流感或哮喘)引起的。該工具的優勢在於能夠分辨無症狀的咳嗽和健康的咳嗽。 外國有研究學者根據他們的AI模型開發免費的預檢應用程序。他們還與世界各地的多家醫院合作,收集了更大,更多樣化的咳嗽記錄集,這將有助於訓練和增強模型的準確性。 如果預篩查工具不斷改進,那麼疫症可能就成為過去。 最終,他們設想可以將自己開發的音頻AI模型集成到智能揚聲器和其他聽音設備中,以便人們可以方便地初步評估他們的疾病風險。

如何計算期指轉倉價
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-08-04

如何計算期指轉倉價 期指轉倉,是由本月對期指的看法延續至下月,需將持有的即月倉位平倉,同時在下月期指開新倉,一般可在結算前幾天進行,由於即月倉位平倉,需要同時間在下月期指開新倉,這也可以借助程式幫助,Multicharts 12 也有自動轉倉的功能。 此外,也有炒家喜歡在期指結算前數天留意大戶轉倉的舉動。期指大戶在臨近結算前「轉倉」,把即月份的期指平倉,同時在下月份期指開新倉,有關的過程究竟在那個價位範圍進行,這被視為期指大戶的轉倉成本。假設轉倉價為23000點,大戶下月推高期指至少要有600至800點成本,若然下月期指上升至23800點以上,可以確認大戶的期指倉是好倉為主,其後期指繼續上升的機會較大。相反,若期指由23000點下呹至22200點,這代表了期指大戶以淡倉為主,其後期指再下跌的機會也會較大。 但如何去計算轉倉價,有部份炒家是看期權的成交量分佈的,若筆者沒記錯,以期權倉位來捕捉大戶動向,藉此預測期指的走勢,相關方法早在2002年左右某香港的財經報章便已有人提及,也不是什麼新方法,但早在當年大家已有欵問,認購期權倉位數量增加,可以是大戶看好,也可以是大戶為淡倉對沖,兩者有很大的分別,個人覺得這種計算方法未必有參考價值,這點已有不少人提出。 另一個常見的計算方法是,在期指結算前五個交易日,先記錄每個交易日「每五分鐘」期指的高低價及成交量。 然後用以下公式計算: (期指最高價- 期指最低價) x 成交量 假設9:15至9:20這五分鐘裏,期指的最高價為25371點,最低價為25205點,成交量為20張,= (25371 + 25205) /2 x 20 = 505760 然後每五分鐘也是這樣計算,把所有答案加起來計算總和 同時也這把這五個交易裏,每五分鐘的成交量加起來計算總成交量 假設用以上的公式計算,期指每天有6小時15分鐘的交易時間,合共是75個「五分鐘」,五個交易日應是375個「五分鐘」,但最後交易時,交易時間只到四時,故此合共只369個「五分鐘」,把每個五分鐘的價格用以上公式計算,然後再加起來。同時也計算每五分鐘的成交量總和。 最後將兩者相除: 最後五個交易日每五分鐘的價格用以上公式計算後再計算總和 / 最後五個交易日每五分鐘的成交量總和 答案便是期指的轉倉價。 在臨近結算這個轉倉「高峰期」的時間裏,大戶轉倉會令成交量增加,也會令價格出現變動,若每日去計算,未必能充份反映出價格的變動。 由於每五分鐘也計算,大戶的舉動會更容易捕捉,期指只要出現較大幅度的下跌,也會反映在轉倉價之上,若出現較大幅度下跌,而且成交量特別大,最後計算出來的轉倉價也會充份反映出來。 當然不同的炒家,計算期指轉倉價或會有所不同,但原理也是大同小異,部份炒家或會以「每半小時」作單位。但由於恒指的結算價也是以最後交易日當日恒指平均「每五分鐘」為一個單位。 早上市易時段由上午十時至中午十二時三十分,共30個單位;下午交易時段,從下午二時三十分至下午四時整,共18個單位;然後取這48個單位的加總平均數。所以計算期指轉倉價也以「每五分鐘」作單位計算會較適合。

如果你吃膩了豬扒包,不妨到澳門仔茶餐廳嘗一款新穎的小食吧!
其他
澳門生活圈・2019-08-21

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 澳門仔仔脆評測 今天,要為大家介紹的是由店老板推薦的一款新穎小吃,澳門仔仔脆。 如果你已經厭倦了在澳門被推薦的豬排包或者其他面包類的話,那你大可以來嘗試一下澳門仔仔脆這款新穎的面包,表面撒著些許面包糠,然後淋上煉乳。 當我以為是普通的煉乳面包的時候,可切開一看,原來裏面還包含了花生醬以及花生粒。 這居然用吐司的方法制作的出來的面包,這樣的制作保留了面包本身的蓬松感,然後搭配上了外面包糠和花生粒。 就這樣形成了一種甜而不膩的味道而且味道一直彌留在口中,如果這個時候搭配上一杯奶茶,絕對是下午茶的絕配。 這款澳門仔仔脆還得到了店長的熱情推薦,店面裝修整潔衛生,風格趨於上世紀八九十年代的澳門,相信你在這樣的環境下還會別具一番風味。 如果朋友們想要品嘗這樣一款美味的澳門仔仔脆,可以選擇到澳門仔茶餐廳,就在黑沙環馬路(公交站),黑沙環第一街路牌附近,大家可以挑選自己最方便的路線去。 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單,或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門黑沙環第一街5-7號、9-11號錦興大廈地下

瑞士航空歐洲航點優惠,香港出發來回連稅HKD3,515起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-07-16

瑞士航空再次推出歐洲優惠,不過今次唔係個個點都有平,但有ge 基本上都係3000幾平飛。10月至明年3月底出發適用,不過搵過平飛主要係出年1月中至3月底,如果是想跨農曆新年去,就要1月22日或之前出發、2月4日或之後回程。 優惠可以不同點來回,選用 advanced search 功能,再在 Multi segment journey / Open jaw flights 輸入行程即可。 瑞航需在蘇黎世轉機,何不彷考慮拉長轉機時間,來個蘇黎世一天遊:https://ohnote.info/zurich-day-trip/ 瑞士航空777-300ER搭乘經驗:https://ohnote.info/swiss-b77w-flight-report/ 《優惠價錢(來回連稅)》 由於航點太多,只挑部份航點出來報告,尚有大量二三線城市沒有列出: 《挪威、荷蘭、比利時、盧森堡》*阿姆斯特丹:HKD3,708*布魯塞爾:HKD3,753*盧森堡:HKD3,515  《西班牙、葡萄牙、意大利、馬爾他》*馬德里:HKD3,650*巴塞隆拿:HKD3,645*里斯本:HKD3,615*波圖:HKD3,602*羅馬:HKD3,754*米蘭:HKD3,703*威尼斯:HKD3,697*馬爾他:HKD3,847 《德國、瑞士、奧地利》*法蘭克福:HKD4,6*柏林:HKD4,037*蘇黎世:HKD4,309(直飛)*日內瓦:HKD3,694*維也納:HKD3,872 《波蘭、匈牙利、希臘》*華沙:HKD3,608*克拉科夫:HKD3,588*布拉格:HKD3,670*布達佩斯:HKD3,744*雅典:HKD3,744 《英國、法國、愛爾蘭》*倫敦:HKD4,451*曼徹斯特:HKD4,478*伯明翰:HKD4,427*巴黎:HKD3,801*都柏林:HKD3,581 《其他》*貝爾格萊德:HKD3,680*布加勒斯特:HKD3,861*基輔:HKD3,631 以上航點需經蘇黎世轉機。以上為手動查找的價錢,可能尚有其他優惠航點未有列出,可自己再試試。  《出發日期及最長停留》.出發日期:10月4日至3月31日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:7月23日23:59前預訂.預訂方法:瑞士航空官網.預訂網址:https://www.swiss.com/  【行李資訊】.瑞士航空經濟艙票價包括1件23KG托運行李額  附註:上述最,低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛里斯本、回程波圖飛香港,全程連稅HKD3,601] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

星級廚神謝霆鋒與鄭容和鎖定《鋒味江湖》夏季駕臨澳門新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-04-26

在亞洲首屆一指之休閒娛樂度假村新濠影滙,憑藉其獨特之荷里活電影主題,被獲選成為電影《鋒味江湖》重點拍攝場地之一。這部萬眾期待的4D電影,故事講述一場雲集國際米芝蓮星級名廚之挑戰賽,電影主角謝霆鋒及鄭容和今天更聯同新濠影滙旗下之國際米芝蓮名廚,即席作廚藝切磋,並交流靈感創作,為電影《鋒味江湖》前奏暖身。 《鋒味江湖》乃謝霆鋒與多位人氣嘉賓攝製的美食真人秀節目《十二道鋒味》的另一鉅獻。為了讓大家有機會親身見證並角逐這部傳奇電影的其中一角,新濠影滙將於2016年5月10日呈獻《鋒味江湖》角色招募活動,參加者屆時可登陸新濠影滙之官方微博,按活動要求上載視頻圓夢。 電影拍攝工作準備就緒,一眾《鋒味江湖》主要演員包括謝霆鋒、鄭容和、葛優、白冰、黃秋生及唐嫣等人,今天在導演葉偉民帶領下雲集佛山為電影啟動開鏡禮,團隊其後即移師到澳門新濠影滙為電影拍攝重頭戲,包括「挑戰食神終極決賽」的情節。導演葉偉民表示:「拍攝《鋒味江湖》這部電影是為了向飲食界的頂級廚藝大師致敬。電影講述一個真正的廚藝之旅,既有親情亦包涵了友情,所以今次我們其中一個重要的任務就是要物色真正的米芝蓮餐廳和星級名廚參與電影製作,同時亦要點選一個最受矚目及極具標誌性的地點,而這個地點是要觸動人心,令人一見難忘。」 「其實團隊於正式拍攝前已走訪了多個地點勘景,直到我們踏入澳門新濠影滙,便意識到新濠影滙是最理想的地方。要數新濠影滙,這個度假村擁有多家由米芝蓮星級名廚掌舵的國際級食府,還有全球獨有的世界級娛樂項目,無可置疑新濠影滙就是我們唯一最合適的拍攝地點,我們深信這個「亞洲娛樂總滙」會為《鋒味江湖》帶來很多驚喜,令整部電影錦上添花。」導演葉偉民繼續說。 一向廚藝了得的謝霆鋒,今天更聯同澳門新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生即席炮製一道「雞汁野生白花膠伴白露筍」,這道菜式為新濠影滙「玥龍軒」之特色精選。「玥龍軒」是新濠影滙旗下之尊尚粵式食府,呈獻無與倫比的中華名菜、創意盛饌。秉承至臻完美的宗旨,「玥龍軒」呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材 及海陸珍饈,締造更高層次的味覺享受。 當新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生登場時,霆鋒立刻興奮地說:「我嚐試過譚師傅的菜式,真的非常好吃!」接著,兩位主角謝霆鋒和鄭容和便跟譚師傅一同炮製這道新濠影滙「玥龍軒」之特色精選「雞汁野生白花膠伴白露筍」。譚師傅介紹這道菜時說:「白花膠是中菜尊貴食材代表「鮑參翅肚」中的「肚」,伴上時令法國白露筍,兩者完美配合使得這道菜非常珍貴。」電影中飾演大廚的兩位男主角跟譚師傅學會「玥龍軒」這道特色菜後,跟一眾演員試食。主角之一的影帝葛優讚不絕口,而鄭容和則表示非常特別,更用國語大讚:「非常好吃!」 新濠影滙總裁利展霆先生表示:「新濠影滙獨特的荷里活風格再次讓我們於電影大屏幕上呈現「亞洲娛樂總滙」的魅力。今次我們實感到無比榮幸,能夠獲選成為整部電影中最聚焦的拍攝地點。作為世界級首屈一指的旅遊娛樂度假勝地,我們萬分期待一眾演員及拍攝團隊於這個夏季蒞臨新濠影滙拍攝,為我們向愛好美食及娛樂的新一代展現最嶄新的世界級餐饗及最精彩豐富的娛樂。」 《鋒味江湖》一眾演員及攝製團隊六月起將駕臨新濠影滙,在新濠影滙多間星級餐廳及精彩矚目的娛樂項目進行拍攝,當中包括高懸130米,聳立於新濠影滙兩棟充滿藝術品味的酒店大樓之間的全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪-「影滙之星」,在這個最具標誌性的地標打造最扣人心弦的故事情節。