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【澳門美食】風靡全球的美式漢堡品牌 FIVE GUYS，澳門威尼斯人首間分店 3 月 2 日開幕！
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-26

風靡全球嘅美式漢堡 Five Guys嚟到澳門威尼斯人喇～Five Guys 最大特色就係漢堡可以按自己喜好客制化，任揀自己鍾意嘅配料，配搭超過 25,000 款，嚟緊 3 月 2 日就開幕，首 50 位到店更有驚喜禮品！一齊嚟睇下有咩食先喇 ～ 薯條每日手工現切 食材每日新鮮現製，唔會隔夜，薯條都係每日手工現切，以純正花生油新鮮製作，非常有誠意！仲會定時檢查質量，確保炸出最完美熟度同口感！而呢個薯條真係做到外脆內軟，好有薯仔味，薯條可選原味或辣味。 雙層煙肉芝士漢堡 漢堡小編咗左雙層煙肉芝士漢堡，配料揀咗生菜、番茄、酸黃瓜、墨西哥辣椒、辣醬，漢堡扒肉汁飽滿，加上香脆嘅煙肉，口感豐富，辣勁十足！ 芝士熱狗 熱狗部分點咗芝士熱狗，配料加入烤蘑菇、烤洋蔥、牛扒醬，牛扒醬熱狗都幾有特色，但唔夠漢堡出色。 奶昔 奶昔口味亦可以自由配搭，今次就揀咗煙肉同海鹽焦糖，味道出奇地夾，煙肉粒好有口感！而比較熱門嘅口味係士多啤梨Oreo 及Biscoff 餅乾味，非常值得一試！ 無限汽水 Refill 汽水可以無限 Refill，保證食到你又飽又滿足！ 5 Guys 嘅漢堡真係用心製作，而且客制化整到最符合自己口味，嚟緊 3 月 2 日就開幕啦！首 50 位到訪仲有驚喜禮物，快啲去試下喇！ Five Guys 地址：澳門威尼斯人1樓 1033 & 1035 店（星巴克旁邊）

【素食版豬扒包】陳貝兒大讚！澳門金沙度假區吹起「有營新煮意」素食熱潮
澳城餐飲
Cheers!・2018-12-28

全球興起一片素食熱潮，有人為健康，有人為宗教信仰，總之素食餐單、餐廳，就是備受追捧。最近這股「素潮」更首度登陸澳門金沙度假區，和社會企業 Green Monday 聯手推出「有營新煮意」活動──以世界各地最入流的植物性食材入饌，一口氣在金沙旗下 14 間餐廳推出多道健康素食菜式！ 這次推出的特色菜式均採用最先進的食物科研食材，包括 Beyond Meat 的產品、新豬肉 Omnipork、植物蛋 Just Scramble、Daiya 的素乳酪和素芝士及 Gardein，為大家帶來一系列豐富而且獨一無二的非肉類菜餚。 ►　什麼是Beyond Meat？ Beyond Meat 是洛杉磯一間製造 100% 全植物成分的肉類替代品的製造商。植物肉由青豆及大豆的天然植物中抽取蛋白質和營養後重組而成，含有與牛肉或雞肉一樣的營養價值。 金沙中國有限公司度假村營運及發展高級副總裁馬榮理、金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁高逸棠、澳門特別行政區政府旅遊局培訓及質量管理廳梁美彩廳長、Green Monday 創辦人楊大偉及一向支持健康素食的陳貝兒，出席了早前的發佈會。 參與「有營新煮意」活動的餐廳包括澳門威尼斯人的「碧濤意國漁鄉」、「喜粵」、「皇雀印度餐廳」及「北方館」；澳門金沙城中心的「朝」；澳門巴黎人的「巴黎軒」、「御蓮宮」及「巴黎人法式餐廳」；連同澳門金沙的「金沙閣」及「高雅扒房」。賓客亦可在澳門金沙度假區內的特選餐廳，包括澳門威尼斯人的「帝王點心」、澳門金沙城中心的「好味館」、澳門巴黎人的「色香味」及澳門金沙的「888美食天地」，享用到金沙新豬扒包。另外，亦會推出為會議展覽的與會者度身訂做的綠色餐單。 澳門威尼斯人的「皇雀印度餐廳」── 什錦花椰菜配燴菠特菇 澳門巴黎人的「巴黎人法式餐廳」── 青蘆筍、牛油果及蕃茄韃靼配青菜沙律伴紅甜椒醬 澳門金沙城中心的「朝」── 金瓜野菌黑松露豆腐錦繡球 澳門金沙的「高雅扒房」──純素芝士植物素牛肉漢堡包

泰式海鮮自助餐買三送一！自選烹調方式惹味無窮
澳城餐飲
Ping・2017-07-31

在這種悶熱的天氣，食點辣的東西就最適合不過，這晚來到澳門悅榕庄的尚坊餐廳品嚐「泰式海鮮盛宴自助餐」，想不到餐廳竟然引入了「即揀即煮」的模式，讓人相當驚喜。 講明是「泰式海鮮盛宴」，海鮮當然是主角之一，新鮮大隻的老虎蝦、龍蝦、扇貝、魚、魷魚、軟殼蟹和其他海產，單是海鮮選擇也有近十款。至於烹調手法則有炸、炒、烤、蒸以供選擇。甚至可以用泰式手法，加入冬蔭功去煮呢！ 海鮮選擇有近十款 每張枱上有寫上枱號的不同顏色的餐夾，表示不同的烹調手法，只要選好海鮮，夾上餐夾，交給廚師，煮好後便會直接送來。比起傳統自助餐，這種自選食材和烹調方法，再交由廚師即席炮製，熱辣辣送到枱上的新自助餐模式，可以更靈活自主配搭適合自己個人的口味，而且也有更多時間跟朋友安坐座位聊天呢。 自選煮法有4種 今次我們選用了烤的方式來煮龍蝦 除了即席烹調的海鮮外，餐廳內的其他選擇亦很多，任食生蠔、魚生、蟹腳、蝦，而且補貨速度非常快，值得一讚。 生蠔蟹腳也是焦點!! 補貨超快速呢 熟食方面，推介青咖喱雞，識食梗係要用飯將汁都索埋啦！此外還有虎蝦冬蔭功湯也是心水選擇，微辣中散發出鮮味，很惹味。 青咖喱雞香辣惹味 虎蝦冬蔭功湯也是筆者推介 還有多款泰式沙律、泰式糕點甜品、雪糕，琳琅滿目，焦點當然是那些在一般自助餐中少見的泰國特色食物，芒果糯米飯固然是必食之選，雪糕方面口味都別具泰式風情，有泰式奶茶雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕等，非常誘惑！ 泰式沙律酸酸辣辣非常開胃 泰式糕點甜品 還有多款其他自助餐少見的泰國口味雪糕！ 芒果糯米飯是甜品中最吸引的 「泰式海鮮盛宴自助餐」逢星期五至日晚上供應，價格成人每位MOP488，小童每位MOP244，另收加一。現在還有買三送一優惠，變得更抵食，值得推薦！喜歡泰國菜的朋友不要錯過。

Get Eat Ready呈獻：【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 ｜電飯煲鹽焗乞衣雞
全球飲食
Get Eat Ready・2018-12-19

【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】 金庸先生係好多讀者心目中嘅大俠，今日就等Poyee變身為佢筆下嘅角色，煮出兩道住家菜，向一代文豪致敬！菜單黃蓉君子好逑湯食譜七公荷香叫化雞食譜 Poyee(寶兒)係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期(Working Holiday)，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口——61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！ Get Eat Ready Facebook專頁Instagram: geteatreadyYouTube: Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 : 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG : cookstuffs.poyee 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯｜豆豉水汁蒸鱷魚（豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉）｜蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集：萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉｜南瓜牛奶濃湯｜日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集：黯然銷魂飯】（叉燒煎蛋飯）｜ 五指毛桃排骨核桃湯｜郊外油菜

【濠‧識食】The Parisian Brasserie！ 名店大街上的大眾餐廳？
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-26

開場前先跟大家複習一下“Brasserie”這英語單詞，根據Cambridge Dictionary註解：“brasserie - a French-style restaurant that serves cheap and simple food”，大家便很清楚巴黎人法式餐廳的市場定位，這裡包括價格、食物品質、與客戶服務。 Brasserie位於澳門巴黎人三樓，被眾多華麗名店錦簇著，以法式主題的亮麗裝潢洋溢著浪漫溫馨氣氛。 在這種氣氛中，餐廳往往給人動輒消費上千元的錯覺，進內後卻發現餐牌上價格相對親民，如午市套餐二百元便可享用兩道一甜，也有兒童套餐供選擇，更適合家庭與朋友間聚會。 簡單分享午市套餐照片 Δ定期更新菜單，增加新鮮感 Δ兒童專屬菜單，不怕小童錯吃苦辣等調味 Δ餐前麵包 Δ羊奶芝士味道濃郁 Δ... Δ慢煮豬柳，油脂豐富 Δ蕃茄手工寛麵，小童最愛，衣服天敵 Δ法式經典甜簿餅，老少皆宜 Δ忌廉撻朱古力味濃郁 Δ一貫法式甜品口味，十分甜 因某些特殊原因，就不作逐一品評，個人評價總結是：環境好、氣氛佳、服務可、烹調手法嫻熟、價格親民但亦反映於食材上。 如前所述，餐廳是家庭朋友聚餐的極佳地點，人氣亦是高居不下，但個人建議不要對食物抱著過高期望，它始終是一間“Brasserie”，本質上沒變。 附上巴黎人法式餐廳官方網址，內含餐廳與菜單資訊。 (請按此連結) 後記： 有點不得不吐槽，用餐後服務員熱情推動客人於旅遊網站點評。 如不是旅遊網站的常用用戶，需進行一堆註冊及登入確認等操作，確實已打擾客人用餐興致。 古語有云：「有麝自然香」，餐廳與其那麼在意客人網上評論，更應做好客人服務，才不致本末倒置。 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

【澳門素食】打破傳統框架，食八分飽的素食––八分目
澳城餐飲
椒鹽脆餅・2020-09-09

想和閨蜜出去食飯，但又不想吃得太重口味，接下來要介紹的餐廳就非常適合你！ 位於水坑尾的素食餐廳「八分目」，晚餐沒有餐單，訂桌時會詢問客人的口味喜好、人數等等而決定菜式。它的店名還有獨特的含義，「八分目」是日文「八分飽」的意思，提倡吃飯不用吃得太飽，八分飽剛剛好就夠。完全打破外出食飯要食得豐盛的概念，對身心都更健康！ 餐廳裝潢格局非常有巧思，令人倍感舒適，內心平靜。 我們這次是兩個人去，所以有四餸一湯，剛開始以為吃素會不夠飽，但份量也很足。非常有營養的一餐。吃完感覺身體輕輕亦很滿足。 首先會附上是日餐湯，這次是番茄羅宋湯，非常開胃。 越南米紙卷，配上酸酸甜甜的汁，非常清新，裹面的蔬菜配搭很有咬勁。 波菜咖喱，味道很香濃，椰奶味不會過重。 最驚喜是這個茄子手卷，口感非常豐富，脆脆的有點像壽司。 雖然吃得很飽，但甜品又是另一個胃，所以我們又多叫了2件蛋糕。 芒果蛋糕很清新，非常鬆軟，連我朋友不好海綿蛋糕也覺得好吃！ 黑巧克力香蕉卷蛋，不會很甜，巧克力味道很香。相比芒果蛋糕較實。 配上套餐的洋甘菊茶，非常滿足，感覺可以睡個好覺了。 八分目 地址：澳門水坑尾巷12號A啟華大廈地下a 電話：6536 9780 Facebook專頁

澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店同慶中秋佳節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-19

中秋節乃中國重要的傳統節日，人月兩團圓的佳節，最適宜與摯親好友相聚共歡，盡享天倫之樂。今年中秋，澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店呈獻「如意月餅禮盒」及「花中麗月」尊貴月餅禮盒，禮盒設計精緻高雅，口味尊貴獨特。由即日起至2016年9月15日，賓客便可與親友共享這份溫馨佳節之選，以表心意歡慶中秋。 澳門JW萬豪酒店「如意月餅禮盒」 澳門JW萬豪酒店於「萬豪中菜廳」推出典雅高貴的「如意月餅禮盒」，呈獻燕窩白蓮蓉、至尊金沙奶皇、蛋黃紅蓮蓉、經典蛋黃白蓮蓉、抹茶紅豆及金腿伍仁6款獨特口味。月餅禮盒選用了優雅大方的紅色仿皮材質，其設計更可放入紅酒佳釀，既環保又時尚。定價為澳門幣338元，同慶中秋佳節特別推出早鳥預購優惠，於2016年7月15日至8月21日期間購買只需澳門幣237元；2016年8月22日至31日購買為澳門幣270元；2016年9月1日至10日購買為澳門幣304元。 澳門麗思卡爾頓酒店「花中麗月」尊貴月餅禮盒 澳門麗思卡爾頓酒店向來以精緻佳餚及非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名，今年中秋，頂級粵菜食府「麗軒」誠意呈獻兩款口味的尊貴月餅禮盒，分別是香濃的「迷你奶黃」及「迷你金栗紫薯」。每件月餅均以人手巧製而成，外皮甜度適中，不油不膩，餡料細緻綿密，味感紛呈。月餅禮盒包裝設計亦極其優雅講究，以柔和的米白色背景打造優雅花藝圖案的外層設計，粉桃色的牡丹和紫色的繡球花象徵著繁榮和美滿、兩鳥和鳴更寓和諧一致，一家人團團圓圓，而花卉所構成的圓輪，恰似一個高掛在漆黑夜空的中秋圓月，美麗絕倫。「麗軒」尊貴月餅口味獨特豐富，優質上乘出品配以矜貴講究的禮盒包裝，絕對是中秋佳節與親共享的中秋溫馨滋味。 查詢或訂購澳門JW萬豪酒店的中秋禮盒，請致電+853 8886 6888或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com；查詢或訂購澳門麗思卡爾頓酒店的中秋禮盒，請致電+853 8886 6706或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

我的第一次卻給了一個我不愛的男人 而且下體還沒有流血
玄學星相
熊神進・2017-12-28

覆：小名叫妞妞 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 後來上了藝術學校開始學習舞蹈 沒有畢業16歲就去藝術團工作了 後來就去了北京工作了大概三年 目前在家無業 皮膚特別不好 總是起濕疹 特別癢 疤痕體質 臉上最近長了好多的大痘痘 從小就有皮膚 腳氣 和肺部方面的困擾 我去了北京工作了一段時間之後臉部做了微整 總覺得現在運氣一直不好 與微整有關係嗎 從小到大沒怎麼戀愛過 幾乎都是別人追我 我的第一次卻給了一個我不愛的男人 而且下體還沒有流血 您看我照片能看的出來 我的臉動過的地方有雙眼皮鼻子和嘴巴 以前年輕不懂事做錯了一些事 每每想起都在後悔 每天誦經的時候都在懺悔 看照片您可能覺得我是那種挺亂的女孩吧 或是那種不潔身自好的女孩 其實我並不是那樣的 我內心其實很保守 一直也沒好好的談戀愛到同居過 上一次戀愛還是在上學的時候拉了次手我就害羞的跟別人說分手了 有時候覺得自己真的挺放不開的 後來接觸到了佛教 起初的機緣是我做了一個夢 夢到家裡出現了好多蛇要咬我 結果釋迦摩尼佛放大光明的出現在了我面前 金色光芒一照那些蛇就不動了 後來我去了xxxxxx寺道場禪修了小半個月開始學佛 當時臨近過年有法會 可以超度亡人 我也就寫符給我爺爺超度去往西方極樂世界 我當時就發願希望可以夢到我爺爺在那邊過得怎麼樣 結果就在我禪修結束 在從吉林回淮北的火車上無意中睡著的那一會我就夢到了我爺爺 夢到他現在過得很好 阿彌陀佛 回家後依然堅持念佛 頌無量壽 每天不間斷 每天都會給眾生 冤親債主歷代宗親家人做回向 我現在一直還是在家無業 事業上完全沒有方向 我和我家裡人的關係一直都不太好 每一次和媽媽吵架簡直吵到崩潰 我從小在外受了些苦可能心裡有些不平衡 可是我在我父母親人這裡感受不到愛 從我去了北京開始 每天工作完回家一個人在屋裡幾乎都會以淚洗面 我賺錢第一件事就是想到父母 想讓她們吃好穿好住好 可我從小就被父母家暴 我媽媽是那種一巴掌直接給我打出鼻血的那種 長大了我就開始漸漸的有些叛逆 個子也大了我其中也反抗過幾次 父母覺得打不過我了 就開始罵我 但這些都只是表面上的 我其實很愛我的父母 但是它們做的很多事情都很讓我傷心 我是那種傷心難過喜歡自己一個人躲在屋子裡哭的那種 兩個月我不打電話我父母也不會給我打一個電話 在北京甚至難過到幾乎每天都會喝酒 真的感覺自己染上了酒癮 直到回來了沒多久我才逐漸硬逼著自己戒掉了 我媽媽現在不在家 她在外地工作 我想請問師父 我這輩子是來還我父母還債的嗎 我一直是一個很有底線的人 我覺得百善孝為先 但我父母有時候對我真的太讓我傷心了 我從小我媽就罵我趕緊長大滾出去賺錢去 所以我上到初三沒有考學就出去賺錢了 記得小時候有一次我和我媽吵架 我媽居然說出來一句你有種就去做雞去 我當時那麼小我媽竟然能對我說出那種話 我現在想起來都會傷心 我出門不打扮她就不願意和我一起出去 說是嫌我丟人 我從北京回來之後看淡了很多東西 我覺得人這輩子不需要大富大貴 生活平淡 身體健康 開心就好 可我母親就一直在那罵我說我沒有用 說了好多難聽的話 甚至跟我說你看哪哪個女的給別人當小三 哪哪女的嫁給個男的年齡又大又醜但人家有錢花多好 就給我說這些話 但我的內心一直特別堅定 我絕對不可能做那些事 我媽就總給我灌輸一些歪門邪道的思想 她就覺得只要能弄懂到錢就行 到現在我和我母親都沒有聯繫 我覺得我這輩子做的最錯的事就是把第一次給了一個我不愛的人 不過也讓我知道了 什麼事是對 什麼事是錯 我的願望就是希望能夠找一個愛我的男人結婚生兩個孩子度過餘生 請問師父我的真命天子出現了嗎 我以後的老公會愛我嗎 他比我是大是小呢 他是哪裡人呢 我大概多大會結婚 我多大會有孩子呢 我的事業適合往那方面發展呢 我需要做出什麼改變麽 今年二月份我遇到了一個男生他叫xx 比我大七歲屬蛇 但是我們沒交往就散了 我在上個月遇到了一個男生請問我和他會在一起嗎 他是95年的 請大師幫我詳細的批一下我的愛情事業和財運方面 請師傅放我照片時遮住我的眼睛部分 我需要佩戴什麼法器我配飾嗎 我的幸運色是什麼顏色 馬上七夕了 好希望脫單 我的真命天子到底何時才會出現 我以後會從事什麼事業財運是好是壞呢 熊神進老師回答： 她把太多心思放在“美”臉上，把父母給她的外相嫌棄，自己搞一副新模樣，　尖口尖面粗眉，其實她這樣搞，害了她的文昌，令到她低學歷，在社會競爭條件少了。筆者常常告訴讀者，人來到世上，要行善，善事做多了，心田都是善根，相從心生，由內到外，慈眉善眼，追求你的人，　才是真心真意。 她是怎麼一回事？八字已經很清楚告訴筆者，她屬癸水，生於白露後16天辛金司令。命格為印格，命局日干強，印多，用財。月柱丁酉，母親能力不足，對自己事業/學業/上活上沒有實質幫助， 母親跟她很容易發生莫名衝突或雙方相處無交集。 2012年行乙未大運，甲木大運，凡行木、 火 、土運都是向好，木土木火拼非凶運，　木火要通明，明年她可以讀書，可是她已放棄，她的心早已貼住男人的床，尖下巴的她，帶了很多爛桃花，年年都有玄學婚姻，甲午大運的後五年，子午沖，男人會離開她，理由是她和丈夫都是不尊重婚姻，大家有婚外情。 離婚後，她需要到醫院檢查身體，子午酉同一時間出現，她的病是邪淫做成，有的時候，命裡有的，就會出現。命是改不到，我們可以改的，就是生活態度和思考模式。她的八字只能告訴筆者，丙申大運不利家庭，她的父母並沒有給她良好教育，而她亦沒有心去求學，她受不了男人的追求，受不了虛榮心，她參加了非良性的選美，最終被落選，　相反，如果她參加全市的青少年學術比賽，她的文昌星就亮起來。 她埋怨母親灌輸一些歪門邪道的思想，叫她用邪淫手法換錢，她找了一些肉體錢，但，世上是沒有免費午餐，她把身體弄到不成樣子，大家也很心痛。 筆者不認為她急於結婚，反而建議她重返校園，好好念大學，讀書真的可以改變命運，筆者身邊很多ｃｅｏ，法官，醫生，他們通過努力而建立了一片藍天，這是真實的案例。 她一個人流落在北京，吃的住的都貴，而收入很少，她在哪裡找錢滿足個人的虛榮心？　她只能用自己的身體，自己的青春來換取一枝香煙，一杯忘情酒，一張男人床，這就是她的因果。 女人不是為男人而活，女人要自愛，如果自己都不愛自己，老了，就沒有人愛自己了。她的每一步都是朝錯的方向進發，男人把錢花在妳身上，就必定找回報。不要再問“我以後的老公會愛我嗎…他比我是大是小呢…他是哪裡人呢…我大概多大會結婚”。 花錢去玩女人的男人，真的沒想過跟女人結婚，女人一廂情願，以為男人是愛自己，最終，婚紗背後又見眼淚。祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者

時光寶藏 ※莫高窟※
環宇搜奇
莫雪・2024-03-14

時光寶藏 ※莫高窟※ 千年的寶藏 -- 千佛洞莫高窟, 聞其名於歷史久遠, 今天得以親身體驗, 萬分期待, 雖窟浻內不許拍照, 只能用我的眼睛去見證這段, 曾經輝煌千載久經風霜的藝術畫廊, 用文字描述浻內精美絕倫畫集予各位愛好者。 到達景區門口, 先觀看一場介紹莫高窟歷史起源的影片, 影片帳幕以360環迴立體展現, 讓遊客充分認識 莫高窟的來由歷史與變化。影片完結後才 登上旅遊巴, 正式前往依著黃土山勢挖造而成的浻窟。 黃土風霜依然, 却已經千載飄泊, 由於浻窟空間有限, 到達的旅客均要排隊 分批跟隨團講解導賞員, 進入指定可參觀的窟浻。 窟外有木造殿宇，並有走廊、棧道等相連。 感嘆外部只見黃土壁樸實無華，周圍飄飄樹影， 甚至有時是漫天黄沙，但洞窟内的奇景畫藏藝術， 足令你目光震撼，千多年前的匠人手艺技巧， 從飄逸洒脱的敦煌飞天仕女畫像，以至脚下的 莲花方砖彩繪, 都是千年的珍貴藝術品味見證。 莫高窟由輝煌至沒落, 中華文化的瑰寶長廊埋入沙塵戰亂中, 久經風沙與及時光的洗刷, 得以重見天日, 雖然受到人為以及風塵的破壞, 修復後的壁畫色彩依然絢爛, 內容的博大精深, 感歎我們民族老祖宗們的藝術天份。 導賞員提示我們今天的所看到的絢麗壁畫, 顏色正隨著時間, 每天眾多遊客參觀空氣的氧化, 漸漸變淡失色, 有幸參觀的眼睛, 要留心欣賞多點, 看一眼, 少一眼, 不知哪一天便失色暗淡無光了, 感慨得來的不易。 現今世界上存在规模最大、内容最丰富的 佛教艺术瑰寶之地莫高窟, 以其精美的壁畫 和塑像聞名於世, 亦包含了古代中國 以及西域的傳統文化藝術。 莫高窟位於 中國甘肅省敦煌市東南25公里處莫高鎮的 鳴沙山的東麓斷崖之上, 1987年被列为世界文化遗产, 被譽為「世界藝術畫廊」、「牆壁上的博物館」等美號。 走進這座時光寶藏佛教寶窟內， 感受她的千年風霜, 欣賞歷史遺下的 珍貴藝術品, 便是要來敦煌市必到的景點了。 #鳴沙山月牙泉# #白色古城得土安 Tétouan # 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

澳門大倉酒店28樓粵式美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-10-05

澳門大倉二十八樓除每日為您提供廣式點心午餐，星期六及星期日午餐加粵菜晚餐之外, 從2017年10月15日至12月31日,更為你準備一系列食家喜愛與時令的大閘蟹宴菜式。 擁有數十年烹飪經驗的錢錦華行政總廚為澳門大倉的中國廚房呈現出極具創意且優質的粵菜。相信訓練有素的廚師，無可挑剔的服務品質及永不過時的裝潢，定會為你帶來難忘的用餐體驗。 金秋大閘蟹宴套餐每位由 588元起 承辦大小社團喜慶宴會,每席由6888元起 星期一至星期日 上午十一點 至 下午兩點半 供應點心午市 廣式點心由38元起，套餐每位由198元起 供應時間：1100-1430 逢星期六，日晚上六點至九點半 供應晚市 晚飯小菜由68元起, 套餐每位由298元起 供應時間：1800-2130 預約訂座及查詢: (853) 8883 5110/6368 4808 28樓•澳門大倉酒店

[天川饕客] 竹蜻蜓 from KAFKA Sweets & Gourmandises
澳城餐飲
君尋・2020-09-07

前言： 位於氹仔布拉格街的「KAFKA Sweets & Gourmandises 」（下稱卡夫卡）早已是街知巷聞的Cafe。主打甜品的卡夫卡在8月初推出一款以「竹蜻蜓」為主題的甜品，亦是吸引筆者再此到訪本店的原因。 咖啡冰歐蕾 甜品之外，咖啡亦相當受歡迎。這次點了相當有特色的咖啡冰歐蕾和抹茶冰歐蕾。牛奶和特制的咖啡冰／抹茶冰分開兩個容器，需要自己把奶倒進咖啡冰的玻璃杯調制成歐蕾。 因牛奶的溫度是有點熱的暖，倒進玻璃杯後咖啡冰會慢慢融化，隨著喝的時機不同，可以喝到不同風味的歐蕾。筆者將整杯牛奶一次過倒進去，初時感覺奶濃，要慢慢等冰融化才有咖啡的味道。過了1分鐘再喝，奶和咖啡的比例已經有7:3。說時遲那是快，再過了2分鐘，冰已融成碎冰的大小，喝的時候不注意的話會咖啡連冰一起進入體內。當冰完成融化，最終的奶和啡比例約是6:4。整體而言奶味較重（可能是因筆者直接吞了一部份的冰粒）。 波隆那肉醬義大利麵 甜品前需要先吃正餐，這次點了意粉中的基本款。這款意粉的醬汁的蕃茄味鮮甜，而且意粉有嚼勁。意粉的表面有一點點的黑胡椒，當醬汁和麵一起放到口中咀嚼時，黑胡椒的強烈味道在進口後一瞬即逝。刷了存在感但又無搶走主角的風頭。醬汁內還有肉碎，肉碎的大小不一，更多的時候只是配角，在品嘗蕃茹和意粉的同時，會偶然感到肉味。至於意粉上的那隻雞蛋，要筆者用最直接的方式形容的話，就是茶記的沙丹豬扒飯上的那隻太陽蛋的感覺。 香蕉朱古力窩夫 窩夫是暖暖的，不會很燙。外面有一點脆，但餅的裡面不夠鬆軟，還有點偏硬。窩夫本身沒有甚麼味道，加了少少甜粉但味道也不突出。不過配朱古力一起吃就剛剛好，兩者中和了不會太甜，而且又軟（雪糕）又脆（窩夫）。另外碟中間有些cream，上面有少少芝麻，但放進口中沒有任何味道。 竹蜻蜓 標誌的黃色竹蜻蜓應該是用白朱古力做出來的，裝飾的意義大於實際味道。至於主要部份的藍色蛋糕，外面的藍色由一層薄薄的皮所構成，似一層好薄好脆的朱古力。內裡的白色部份應該是慕斯蛋糕。而這白色的慕斯原來是青檸味，口感有點酸，進口最尾有少少cream的奶油味出返來。最核心的部份是檸檬味的啫喱，比中外圍的青檸白慕斯更酸。蛋糕之下還有個好脆的餅底。總的來說，不但有「呃like」一流的外形，整個甜品的層次和體驗非常豐富，每一層都有驚喜。再加上又是以近期莫名其妙在網上成為熱話的「叮噹 / 多啦A夢」為主題，絕對是今期值得打卡的甜品。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：KAFKA Sweets & Gourmandises 卡夫卡 地址︰澳門氹仔布拉格街152號 電話︰+853 2882 0086 營業時間︰星期一至日　中午12:30 至 晚上22:00 網站：https://www.facebook.com/kafkasweets/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多食評：https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/search/tag/%E5%A4%A9%E5%B7%9D%E9%A5%95%E5%AE%A2

2018年蛇生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-02-13

2018年蛇生肖運程 很多人聽到龍生肖今年運氣不好，就以為蛇生肖也是一樣，其實在五行學上，龍屬土，蛇屬火，二種生肖運程有很多不同之處。 熊神進：如何看2018年蛇生肖運程 蛇有“紫微”、“龍德”星照耀，全年都是運氣好，這種好運不能被“暴敗”、“天厄”、“亡神”星傷害，因此，我們要趨吉避凶，不要自找麻煩，全年最吉的月是農曆七月，最凶的月是農曆十月，大凡吉事，就在吉月去做，而凶月最宜做一些家居裝修。 讀書人受到“亡神”星影響，心思很亂，如果筆者沒有推斷失准，2001年的少男少女會初戀，有人說戀愛會影響讀書，亦有人說戀愛是共同學習，這要看“亡神”星了，如果“亡神”星出現了，意志力很難集中，讀書就分心。 事業運： “祿勳”星，有利投考公務員，而本身是公職人士亦會升職，隨之薪金會提高，這是一個大好之年，你們要好好努力加油，不要浪費“祿勳”星一番好意。 打工一族可以轉工，在新的崗位充分發揮所長，在現今社會，很多工種都是合約的，有的簽一年，有的是二年，蛇在今年轉工的話，得到新崗位的領導讚賞，樂也融融。留在原崗位工作的人，今年也是一個好年頭，只要堅守崗位，就有好的回報。 營商的人也有一級貴人星“龍德”照耀，事業開展順利，最利在今年拓展海外市場，多參加一些展覽會，如果你是從事電商，建議你在電腦旁邊擺放黃水晶球。 愛情運： 一直以來，大家都認為紅鸞星動之年就是婚姻吉期，紅鸞星屬陰水（癸水），主婚姻。紅鸞星一動就是談婚論嫁好日子。筆者從蛇的流年盤中發現，如果蛇男/蛇女的另一半是豬男/豬女，他/她們今年就會奉子成婚。 在戀愛中，今年分手機會不高，反而大家很恩愛，男的包容另一半的任性，而女的也接受另一半的狂傲，大家都不會因為金錢、人生觀等而爭吵，反而相親相愛。無論如何，蛇在今年裡，戀愛上都是優勝於其他生肖。 已婚的男女，“亡神”星亦有一點不利男女感情，就是記憶力不好，夫妻之間其實沒有什麼大吵大罵，只是為了一些小事囉嗦，例如忘記了對方結婚日子、如廁後忘了關電燈等，只要明白“亡神”是負能量的星，大家不要為此而不安。 如果你是失婚/分手的男女，筆者有一個很好的建議，就是佩帶“九尾孤”吊墜，這些真品數量不多，建議佩帶時不要有衣服遮蔽，百分百流露孤魅才可以吸引姻緣的到來。 1989年出生的蛇女，生命中有一位遠方的男人在思念你，為你祝福。 總體運： 筆者擔心“暴敗”凶星的到訪，因為這顆星直接打擊置業/炒股的人，令到房奴百上加斤，令到股民受綁。正如筆者常常說的，“暴敗”星害怕黃水晶球，如果在適當地方擺放，說也玄妙，這場暴敗災害就不會落在你的鼻子上。 人是很奇怪的，愈是苦口婆心相勸，愈是有人不接受，好像今年很多玄學大師都勸阻蛇勿投資在股票上，最終也是徒然，為此，筆者預告一下，農曆十月是傳統的“銀十”，蛇人受不住誘惑，很容易在投資上出錯；另外，紅鸞星動也是導火線，很多蛇男蛇女急著購置婚房，最終找了一套不旺夫妻感情的房子。筆者認為今年購買樓房人士，千萬不要選大門朝西北的。 今年不宜多參加喪事，探病，免得惹來莫名的病痛，宜多參加喜慶可破“天厄”災煞。 幸運提點： 幸運顏色是紅色，在揹運的日子，如果配合自己八字，穿一些紅色的衣服，會增加正能量。 事業運如火如荼的日子，龍也好，蛇也罷，大家都要努力加油，筆者從幾萬種法器中，找到了“戰鷹神牌”吊墜，這種法器可以提升蛇的作戰能力，挑戰難度高的任務。建議女佩帶“普賢菩薩守護神法牌”。 紅鸞、紫微都是吉星，這些吉星是十二年才來一次，機會難得，今年除了蛇生肖遇上外，基本上其他生肖是沒有這福份，為了不損福份，筆者建議你佩帶“普賢菩薩守護神法鏈”，就能化解“天厄”凶星的災情。 你會遇到一件麻煩事，真的很麻煩，如果金錢能夠解決的問題，就不是問題，年中有一個人找你麻煩，這個人是你之前認識的，我已經給你很大提示，你不要跟他/她友好，保持距離，不要帶他/她回家，引狼入室，誰也沒法幫助你。 幸運方向有幾個，是東方，東北方，東南方，如果出國旅行，優先考慮去東南亞國家，不要往西走，這是你的破財位。 每4分鐘，地平面的星座度數，就會差1度，筆者的生肖運程結合東方星宿，也參考西方星座，在推算過程中以太陽為中心，月亮為依據，由於一年三十六十五天是一個整體，並不是人生的全部，因此無論推算的結果是吉是凶也只是一種參考，大家不要觸動神經，記住：命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中！ 想知其他生肖運程，請點擊：2018 年十二生肖運程 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） 今日頭條作者

澳門美高梅寶雅座。法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-21

一直以來，波士頓和澳洲龍蝦最為我們所熟悉，但說到最矜貴的龍蝦品種，聽饞嘴好友說就非法國布列塔尼 (Brittany) 野生藍龍蝦莫屬。法國最大半島布列塔尼擁有悠長的海岸線，海面水溫長期溫暖，所以吸引了不同種類的海產在此繁殖，布列塔尼藍龍蝦就是其中之一，牠被譽為龍蝦中的極品，因為牠呈深藍色，所以叫藍龍蝦。藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。由於藍龍蝦不易捕獲，法國人也愛吃，認為一輩子最少一定要吃一次，所以出口數量非常少。 想吃藍龍蝦真的要遠走法國嗎?? 當然不是，來澳門美高梅酒店就可以了 ^^ 澳門美高梅寶雅座法國餐廳一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚，2月期間特別搜攞了法國著名海域布列塔尼（Brittany）的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，讓我們身在澳門的饞嘴人也有機會品嚐藍龍蝦盛宴。 餐廳主廚 Elie Khalife 嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式。 先來非常好吃的麵包和餐前小點。 頭盤要上場了，是次餐單中共有3款選擇，這晚大廚特別為我們準備了拼盤，即是蘇蘇一次過可以品嚐3款頭盤，實在太貼心了。 頭盤包括<法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭>，藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，感覺十分清新；<暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗>，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道<法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻>，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 這時，餐廳配酒師為我們呈上了聽說已是所存無幾的 1812 紅酒。 「1812」葡萄酒是特別為紀念澳門美高梅開幕日（2007年12月18日）而釀製，無論年份還是釀酒技術，都是極品，亦為美高梅獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Spectator授予大獎之世界級酒單錦上添花。 這時候，<法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻>登場 龍蝦清湯以蝦肉、蝦殻烹煮而成，再於客人面前將湯倒進放了藍龍蝦肉薄片的碟裡，海鮮味濃，不過聰明的大廚以青瓜及海藻配搭，立時口感變得清新，味道真的是既濃且清。 <黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜> 以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，鴨肝既香，龍蝦肉彈牙飽滿，味覺上具有多重享受。 蘇蘇也淺嚐了其它兩道主菜，分別是<焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗> 芝士焗龍蝦是蘇蘇愛吃的龍蝦做法，因為每當送上枱來就會芝香氣撲鼻，龍蝦肉熟透度恰到好處，配以濃濃的芝士同吃，十分惹味。 <燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌> 配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。之後我們更以此醬汁配以麵包同吃，十分好吃啊!! 而最後的甜品只有3款選擇，都是餐廳的招牌甜品，包括<傳統橙酒火焰班戟伴香草雪糕>，由餐廳經理以橙酒即場烹調班戟，絕對有特色。法式燉蛋，十分受歡迎的法式甜品，蘇蘇也愛。 不過最後蘇蘇選了<朱古力心太軟配爆谷雪葩> 因為我被爆谷雪葩四個字吸引了，十分好奇究竟爆谷雪葩是什麼味道來的，真的如爆谷一樣嗎? 答案是 YES，真的一模一樣，很好吃啊!! 而心太軟也沒有讓我失望。 吃過了甜品，餐廳還送來特別甜品一份，讓這晚的盛宴擁有了完美的休止符。 矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦餐單供應期至2月28日晚餐期間限定供應，有興趣的你已經不用遠走法國可以在澳門品嚐了。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00

凱旋門春日佳餚盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-05

春天始起， 凱旋軒誠意帶來別具特色的「春夏海皇宴」，由即日起至5月31日，將可盡情享受由大廚主理多款鮮味美饌，包括黑松露菌香蜜豆磯燒鮑魚、芝士芋茸焗釀扇貝、川貝雪耳豬腱燉花膠等滋補美饌，在宴席上，豈可缺少此般盛饌？讓您約定摯愛親朋，一同於凱旋軒分享粵菜的精髓！ 每席價錢由澳門幣3,988起，查詢請致電(853) 8860 6128。 香濃的芝士配上芋茸的濃香，加以焗烤，為扇貝帶來色香味的感受 薄薄的金黃酥脆皮，肉質鮮嫩的越式吊燒雞絶對滿足您的味蕾享受 以味香的黑松露菌配備質料上乘的磯燒鮑魚，中西合壁的多重味覺自能帶出獨特口感 凱旋軒更誠意呈獻各款春日美饌，如薑蔥乾煸肉蟹雞煲、金湯雪蓮子五谷燴特級帶子、更有游水澳洲大龍蝦等，各款創意十足的配搭、獨特的口感讓您回味無窮！ 瑰麗優雅、寬敞溫馨的凱旋軒更提供各款經典粵菜、地方名菜及精美茶點，珍饈佳餚讓人垂延浴滴，餐廳亦設獨立貴賓房，為您家庭歡聚及良朋茶敍的最佳選擇，查詢及訂座請致電(853) 8860 6128。

週末精美中式自助晚餐
澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-07-03

大倉酒店28樓中式自助晚餐逢星期五、六及日，大廚精心選自新鮮名貴食材，自選菜式，享受非一般無限鮮味。全新週末中菜放題以滋味的粵式風味佳餚為主打，每位贈送夏日佛跳牆1份，使用了包括鮑魚、花膠、海參等尊貴食材，更有現場烹調及自助餐供應。琳瑯滿目的經典美饌無限任食，更有精選海鮮、沙律吧及各式甜品等！ 成人每位澳門幣538 小童 (5-12歲) 每位澳門幣269 65歲或以上長者澳門幣388 以上價格需另加 10% 服務費 澳門居民8折優惠 供應日期：2019年 7月 5日至8月30日 供應時間：逢週五至日，晚上6時至9時30分 預約訂座及查詢: (853) 8883 5110