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時令毛蟹限時任食！JW萬豪酒店Urban Kitchen名廚都匯自助餐日賣550隻毛蟹
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-11-05

環境：★★★★★ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★☆ 古語有云，不時不食。踏入蟹季，澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」就在自助餐中加入清蒸安徽毛蟹，由即日起至11月中限時供應，讓蟹迷一次食過夠！ 行政副總廚司徒增斌表示：「我們兩年前已經推出澳門首創的毛蟹Buffet，適逢金秋，Urban Kitchen 就引入安徽的毛蟹，重量大概在120 - 150克重，一公斤約有 5 - 6 隻左右。」今個月以蟹公為主，蟹膏比蟹肉多，肉質鮮甜而結實。 小編上星期試食，毛蟹蟹膏澎湃，視覺效果引人垂涎！ 除了必食的毛蟹，餐廳招牌的「鮑魚泡飯」亦以升級面目示人，湯底同樣以老雞、豬骨、瘦肉等材料熬煮 5 小時，而原來的鮑魚粒則換成原隻大連鮮鮑，啖啖鮮甜濃郁！ 必食的鮑魚泡飯每碗都有一隻大連鮮鮑。 新增的菜式還有按照順德均安傳統方法炮製的「清蒸乳豬」，乳豬先以八角、丁香、桂皮等醃製 35 分鐘，然後蒸 1 小時。乳豬入口時皮彈牙肉嫩滑，口感非常特別。 燒豬食得多，清蒸乳豬試過未？ Urban Kitchen名廚都匯 地址：澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話：+853 8886 6228 晚市自助餐供應時段：18:00 – 22:30 費用：平日晚市每位 $ 498，周五至日每位 $ 578（另加 10% 服務費） 網址：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/macau-restaurant/restaurant-directory/international/urban-kitchen 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！ 更多食評：必食：鮑魚泡飯、片皮鴨！ 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐

2018世界盃──澳門睇波酒吧推薦
澳城餐飲
Wish? Do!・2018-06-15

記得當年第一次看世界盃，年少無知的我只是由於在麥當勞抽中了一隻代表意大利的公仔，便毫無理由地盲撐意大利，甚至半夜偷偷起床看決賽，雖然根本不懂得任何規則但還是看得很激動，而幸運地當年意大利又確實捧回了冠軍寶座，從此我就多了幾分留意世界盃的消息（雖然至今仍然完全不懂） 如果看足球自己一個人，沒有人陪你一起尖叫一起激動，絕對是少了好幾十分樂趣，肯定不過癮！最近2018全城世界盃狂熱，澳門多間酒吧紛紛推出各種世界盃主題或優惠，我就精選了一些酒吧出來，推薦大家不妨一試。 Cheers Pub 位於台山附近的Cheers Pub一向粉絲非常多，出名的榴槤Pizza更是去到的必點招牌小食。在世界盃期間，Cheers Pub的台山及氹仔店鋪都可以睇波，如果着波衫去的話還有九折！ Cheers Pub 地址：菜園涌邊街新城市花園第九座地下CJ鋪 Facebook：https://www.facebook.com/cheerspubmacau/?ref=br_rs Kiss Manner - 辣親 微辣在澳門應該無人不識吧？由他們延伸的Kiss Manner同樣精彩！而且在世界盃期間打卡及加上指定字句，就會有九折優惠！如果去到當晚支持隊伍獲勝，還會有啤酒或白酒贈送，球迷們又怎麼可以錯過？ Kiss Manner - 辣親 地址：澳門孫逸仙大馬路1333-1443號帝景苑（ 地下F-H座） Facebook：https://www.facebook.com/kissmannermacau/ 澳門星際酒店品味吧 星際酒店的品味吧在世界盃期間推出了「夏日足球派對」，除了有啤酒及小食優惠外，這段時間還有各種遊戲，三五知己齊齊飲酒齊齊睇波，也是一個不錯的選擇，而且還有澳門歌手程文政一起撐場啊！ 澳門星際酒店品味吧──夏日足球派對 地址：澳門星際酒店十六樓品味吧 Facebook：https://www.facebook.com/starworldmacau/ MJ Café 都說世界盃各酒吧優惠很多，雖然MJ Café是叫咖啡館，但同樣可以在這裏直播現場看球賽，除了有158全場任飲兩小時，同朋友可以不醉無歸喇！現場還有互動遊戲，聽說還會有世界盃靚女大使陪你一起看（男士福音），這樣的氣氛一定會超High！ MJ Café 地址：澳門火船頭街及巴素打爾古街內港12A 號至20號碼頭之間1樓 Facebook：https://www.facebook.com/pg/ponte16.mjcafe

意大利維埃蒂酒莊品鑑晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-19

意大利維埃蒂酒莊品鑑晚宴由 EMW由西向東葡萄酒與 Vietti 聯手舉辦，在澳門四季酒店米芝蓮一星中餐廳紫逸軒舉行，由品牌大使 Urs Vetter 向出席者介紹 Vietti 葡萄酒，品味五款酒莊單一葡萄酒的魅力。 維埃蒂酒莊（Vietti）, 位於意大利西北邊皮埃蒙特（Piemonte）朗格（Langhe）心臟位置的 Castiglione Falletto , 追求釀造高品質的葡萄酒，以及忠於風土的堅持。酒莊創始人 Carlo Vietti於十九世紀末創立酒莊，其子 Mario Vietti 從美國回到意大利後於1917年重新釀造維埃蒂葡萄酒，酒莊並於1961年釀製首個 巴羅洛 Barolo 單一園酒款。 據稱上世紀在皮埃蒙特並沒有單一葡萄園的理念，Vietti當時的莊主Alfredo Currado創新地提出這項理念，不僅使他成為Barolo單一園的始祖，也讓Vietti成為第一個出口到美國的皮埃蒙特酒莊！至今，單一園的理念仍然廣泛地在Barolo及Barbaresco被使用。 維埃蒂酒莊是產區單一園運動的先驅, 在Barolo 產區11個村莊都擁有傑出地塊的酒莊，獲得多位知名酒評家的好評, 他家葡萄酒經常獲得「高分」, 2022年更獲 Vinous評為年度酒莊。 2016年, 美國克勞斯（Krause）控股集團收購Vietti酒莊, 並於2023年全面接管Vietti酒莊。 維埃蒂酒莊只採用皮埃蒙特本土葡萄品種, 包括阿內斯（Arneis）迪莫拉索（Timorasso） , 內比奧羅（Nebbiolo）, 巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）, 弗雷薩（Freisa）莫斯卡托（Moscato）等, 橫跨多個產區, 如羅埃羅 (Roero) ，內比奧羅 (Nebbiolo)， 巴羅洛 (Barolo) ，巴巴萊斯科（Barbareso） 朗格（Langhe），蒙費拉托 (Monferrato)及托爾通地區 (Tortonian area) 等。 Vietti 的酒標就好像生物繪本的插圖，生氣盎然，充滿藝術情懷。原來酒莊自1974年以來每年都會與藝術家合作，為旗下的16款酒更新藝術酒標，且每款酒標僅在當個年份使用。酒標的設計涉及石版畫、木刻、蝕刻、絲網、浮雕等藝術形式，賦予了每一瓶酒獨特的藝術氣息。 Vietti, Roero Arneis DOCG 2022 (維埃蒂酒莊羅埃羅阿內斯白葡萄酒) 呈稻黃色，帶有新鮮花香、柑橘和甜瓜的香氣，以及礦物質和杏仁的香氣。此白酒沒有過桶,酒體中等，酸度清新。 平衡度佳，表現優雅，具有良好的複雜性和持久性。 Vietti, Freisa Vivace Langhe DOC 2019 (維埃蒂酒莊朗格弗雷薩紅葡萄酒) 寶石紅色，帶有花香和成熟水果的香氣，並帶有黑莓的味道。 酒體飽滿，酸度爽脆，單寧豐富柔和，細膩而平衡，層次豐富，餘味悠長。 由於此酒在換桶前加入未曾發酵且冷凍凝固的酒泥，以致此酒略帶氣泡。 Vietti, “Tre Vigne” Barbera d’Asti DOCG 2020 (維埃蒂酒莊巴貝拉紅葡萄酒) 寶石紅色，帶有礦物和香草味。 酒體中等的乾型葡萄酒，酸度清爽，單寧柔和，輕鬆配餐。 這款巴貝拉葡萄酒非常平衡，具有良好的複雜性和紅櫻桃餘味。 Vietti, “Perbacco” Langhe Nebbiolo DOC 2020 (維埃蒂酒莊朗格內比奧羅紅葡萄酒) 深紅寶石色。豐富的紅色漿果香氣，伴隨著花香和辛辣味，還有一絲薄荷以及硬糖的味道。 酒體中等，風格強勁。 年輕時濃郁且相當強勁，隨著陳熟後融合為既複雜，但又優雅、非常平衡的葡萄酒。 單寧和諧地融入了葡萄酒的果香結構中。 餘味持久，新鮮度好。 Vietti, “Castiglione” Barolo DOCG 2018 (維埃蒂酒莊拉然里托奧巴羅洛紅葡萄酒) 中等強度的寶石紅色。 聞香豐沛飽滿、但又優雅迷人。 散發著李子、紅色和黑色成熟櫻桃、黑莓、玫瑰花瓣和煙草的香氣。 口感經典，相當豐富而強勁，餘味帶有高山香草和皮革的味道。 單寧與果香結構完美融合。 澳門四季酒店中餐廳紫逸軒自2009年起獲選為米芝蓮星級餐廳殊榮。掌舵人張志才師傅為廣東人，至今擁有超過40年主理中菜的經驗。維埃蒂酒莊品鑑晚宴以五道佳餚搭配，包括金箔魚子醬叉燒皇、頭抽乾煎珍珠躉、鮑汁生煎三黃雞、紅燒東坡和牛臉肉、咖啡汁焗羊排、醬油海鮮炒飯，以及香芒凍布甸伴美點。

皇都酒店花道葡萄牙餐廳呈獻「主廚推介」
生活在我城
LifeMag Editor・2017-07-31

【2017年7月31日，澳門】花道葡萄牙餐廳行政總廚及葡萄牙最具知名主廚之一的Luís Américo，搜羅葡國最受歡迎的食材並注入新元素，由即日起隆重呈獻「主廚推介」，以葡式煮意為您傾情綻放滋味驚喜！ 前菜首推讓人垂涎的乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁，酥皮下香氣撲鼻的盡是口感紮實的脫骨乳豬，再配上清新爽口的青蘋果沙律，點入蜜糖芥末汁，芥末的微辛和蜜糖的香甜即時為您醒胃提神 ; 葡式馬介休刺身配凍蕃茄湯、橄欖油及番荽，主廚將新鮮馬介休切成刺身，再以橄欖油、胡椒及番荽調味，味道健怡可口，加入凍蕃茄湯進食微酸帶甜，為您散發清涼感覺，很適合在夏天品嚐。 主廚亦同時準備了鮮味無窮的主菜烤焗鱸魚配鮮蜆、香菜及炒蝦，海鱸是名貴海魚，含有豐富魚油，主廚將厚身鱸魚扒用慢火烤焗，保留了原來的鮮美與滑嫩口感，其魚油慢慢滲入魚肉之中，搭配鮮蜆及甜蝦，實是您的鮮上鮮之選 ; 另一亮點阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包是葡萄牙南部十分傳統的菜色，選用來自葡國阿連特茹地區的山豬，以洋蔥、蘿蔔、香草、紅酒及白酒醃製2日，再以鹽及黑胡椒香煎，肉腍之餘又帶有一點脂肪，伴入蘑菇煨麵包及甜紅椒同吃，滋味無窮。 特色甜品包括散發夏日清新氣息、酸甜交雜沁人滋味的熱情果慕絲蛋糕配鮮果及朱古力醬，入口的微酸讓人感覺煥然一新，面層綴上色澤鮮豔的水果，蛋糕再以朱古力醬包圍著，口感豐富 ; 焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打， 香脆鬆化的焦糖香蕉餅底搭配軟綿綿的吉士打形成強烈對比，一脆一軟中嚼出淡淡的甜香，精緻誘人。 推廣日期：即日至另行通知 預約及查詢：（853）2855 2222，內線142。 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店M樓 更多資訊、優惠及推廣活動，密切留意澳門皇都酒店Facebook及微信。 Facebook: https://www.facebook.com/hotelroyalmo 微信帳號：macauhotelroyal 花道葡萄牙餐廳 –主廚推介 乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁 葡式馬介休刺身配凍蕃茄湯、橄欖油及番荽 烤焗鱸魚配鮮蜆、香菜及炒蝦 阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包 熱情果慕絲蛋糕配鮮果及朱古力醬 焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打 行政總廚Luís Américo 花道葡萄牙餐廳

桌上暢「瀡」《開心滑水梯樂園》
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2020-07-01

　　夏日炎炎正好眠，除此之外，最能應節的活動，莫過於玩水！ 　　小時候的夏天，我們逛公園、瀡（粵音「緒」）滑梯、流連游泳池；一眨眼間，躋身小資的青年男女三合一：去水上遊樂園，瀡滑水梯！滑水梯與水上樂園孿生，它倆究竟是從何時開始走入人們的視野？ 　　據「知乎」介紹，世界上第一座水上樂園建於1985年，位於加拿大，隨後美國仿傚，逐漸擴展全球；目前，世界最長的滑水梯在馬來西亞檳城Escape Theme Park，得尖叫四分鐘才能實現到此一瀡。 　　在澳門，亦有酒店渡假村內設水上樂園，供畏熱人士享受盛夏午後與亡命快感；倘水性不好的人，也想一嘗「一瀉千里」的狂野時速，這裡向你推薦一盒桌上遊戲——《開心滑水梯樂園》。 　　在《開心滑水梯樂園》裡，玩家扮演不同年齡段的「屁孩」，誇耀自己的冒險經歷，聲稱自己瀡過最刺激的滑水梯——如何判別？還看長度。 　　於是，一場競逐瀡往最遠出口處的賽事「桌」上開始了——玩家通通變成了桌「滑」達人！ 　　遊戲的過程極簡單：玩家開始他的回合的時候，只需要在他的滑水梯前方放上一塊新的六邊形板塊，便告完工；而如何巧妙地串連其他玩家拼放在桌上的滑水梯部件，即成為取得勝利的關鍵，觀察力與空間邏輯決定了玩家分數引擎的終極馬力。 　　在滑水梯上感到暈頭轉向的Corydoras 指出：「在這個遊戲中去幫助別人並不像看起來那麼容易，而且似乎我無法預測其他玩家們想要擴展滑水道的方向。這地圖對我來說有點複雜有點混亂。自己做行動，沒能幫助擴展別人的滑水道，得分會少一點。當有玩家延伸其他人的滑水道，我覺得極其有趣。尤其是那些奇怪的入口與出口，只觀看別人滑水已經很滑稽了！我很驚訝，別人建立怪異彎曲、屈來屈去，同時又能擴展到其他玩家的滑水道，因此他們獲得額外食物（分數），實至名歸，他們連接得很好啊。」 延伸閱讀：澳門桌遊群像——Corydoras 　　育有一個歲半女兒的陳太認為：「這個雖然是競爭性的遊戲，誰走得遠誰得高分，當然各人都想對手走得近，自己走得遠，但加入了幫助別人可得額外加分的元素，令原本成績不怎樣突出的分數，最後可能反超前獲勝。其實生活不就是這樣嗎？各人都想超越別人，幫了別人使別人走更遠，表面上好像自己就更難趕上，但總是願意分享及幫助別人的人，可能未必很出眾，但他們的生活更有價值更有重量。能學習分享與互相幫助的遊戲，除了有趣味性，還有更深的價值。」 　　全程陪玩的陳生有良多的感悟：「『前方是絕路，希望在轉角』，有人知道上述的句子出自哪？不知道不要緊！因為重點在它反映出小弟玩這個遊戲時的心情：眼見自己同勝利越離越遠，但只要在關鍵時刻、在為數不多的選擇中搵到最適合的，轉個靚彎、甩一甩尾，可能可以扭轉劣勢，甚至反敗為勝！更重要的是，選擇當中不單只要考慮自己，還要去助人，要想方設法去助人！一如我們的人生，好多時候我們只留意自己的得失，但人類最能夠體現出自身價值的時候，往往在其用自身的選擇、決定、甚至乎個人的生命實踐去幫助、影響更多的生命。」 　　看春花想到生命，看秋葉想起凋零，看桌遊想要敘舊——若能靜下心來品味生活，萬物皆有情。 　　隨著人大了步入社會，工作加身，往年翹首以待的一個月暑假驟變成一周一日的例假；為口奔馳，生活時而形格勢禁，限制了行萬里路的實踐，有志者不妨約上三五知己，圍桌亦能遨遊千里！

大倉酒店28 樓推出母親節粵菜套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-22

下個月就母親節，澳門大倉酒店28樓歡迎大家攜同摯愛的母親及親友蒞臨，一起慶祝母親節並享用美味的粵菜，品嘗由錢師傅精心烹飪的別緻美點及著名菜色。 母親節套餐價格為澳門幣 3,888（12 位用）及澳門幣 2,088（6 位用）。 價目需附加百分之十服務費。 供應日期：2019 年 5 月 11 日及 12 日 預約訂座及查詢: (853) 8883 5110/6368 4808 需提前預約。 供應時間：午餐 11:00-14:30 晚餐 18:00-22:00 澳門大倉酒店28 樓‧「澳門銀河」

大陸電競酒店有乜玩？
手機‧電玩
點指電競・2018-12-10

大陸電競酒店有乜玩？——————————————————————————點指是個以電競及娛樂為主題的頻道以提供世界電競資訊以及最新遊戲資訊——————————————————————————想了解更多最新電競和遊戲資訊，歡迎到點指 Facebook 瀏覽https://www.facebook.com/FPesport/?no...

澳門巴黎人喜迎第一位賓客
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-09-15

澳門巴黎人於9月13日盛大開幕，今天熱烈歡迎第一位賓客－ 來自韓國的一家Kim Ga Heung 先生、Jung Min Ju女士及其小孩Ji Hong。澳門巴黎人是澳門金沙度假區最新的綜合度假村酒店，設有近3,000間客房及套房、會展空間、國際級餐廳、兒童遊樂設施、健身俱樂部、水上樂園的池畔區及可容納1,200個座位的劇院。 澳門巴黎人的最大亮點 － 巴黎鐵塔，是按巴黎當地揚名國際的艾菲爾鐵塔二分之一比例複製建成的，重現巴黎的浪漫及宏偉。在一眾才華橫溢的Streetmosphere街頭表演藝人熱情歡迎下，澳門巴黎人酒店營運行政總監宮沢麻央小姐向金先生一家送上鮮花、香檳及精緻的巴黎鐵塔紀念品，以示祝賀。能夠成爲金沙中國全新綜合度假村酒店的首位正式賓客，他對此感到十分高興及榮幸。 宮沢麻央小姐表示：「我們很興奮金先生一家能成爲澳門巴黎人的首位賓客，嶄新的綜合度假村將為到訪賓客帶來前所未有的體驗。我們相信他們可以在這裏度過一個美妙及難忘的時光，期待他們在不久的將來再次蒞臨澳門巴黎人。」

澳門金沙度假區及澳門金沙度過浪漫情人節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-28

情人節無疑是全年最浪漫的一天，而澳門金沙度假區及澳門金沙就是情侶們共度美好時光，享用豐盛佳餚的首選地點！澳門金沙度假區及澳門金沙旗下多間屢獲殊榮的餐廳將特別推出情人節自助餐及情人節特色菜單，讓情侶們歡度情人節。 澳門金沙度假區 澳門威尼斯人®「碧濤意國漁鄉」：這間意大利餐廳提供新鮮海產、意大利麵及薄餅，是情侶們於情人節享受甜蜜晚餐的最佳選擇。 今個情人節，碧濤意國漁鄉的優秀廚師們特別製作了四道菜的情人節套餐。第一道是設有生蠔、鮮蝦、龍蝦及阿拉斯加雪蟹作為開胃菜的海鮮拼盤。第二道是青豆泥燴飯配海鼇蝦。主菜方面，賓客可從兩道誘人菜色中二選其一，分別是意式餃子配炒菠菜、烤多寶魚、扇貝和魚子醬，並搭配奶白醬汁；或帕爾瑪火腿小牛肉卷、鵝肝配土豆和豌豆。最後，這個情人節晚餐會以意式杏仁甜酒焦糖布丁配香草冰淇淋作為結尾。 這個設有四道菜的情人節晚餐僅於2016年2月14日供應，價格為每位澳門幣688元*（每位澳門幣988元*搭配特選美酒）。訂座請致電＋853 8118 9950。 圖片說明：今個情人節，與心愛的另一半於澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」的優雅環境下，享用甜蜜的四道菜情人節晚餐。 澳門金沙城中心康萊德酒店：愛侶們可在澳門康萊德酒店享受專為情人節而設的特別體驗， 包括於池畔小屋內一邊俯瞰著澳門康萊德酒店的游泳池一邊享受甜蜜的燭光晚餐，又或於酒店大堂酒廊享用精緻浪漫的下午茶套餐。 這個浪漫的戶外池畔小屋體驗室外用餐體驗價格為每兩位澳門幣2,688元*，並包括一支玫瑰香檳。賓客們亦可選擇於室內享用提供六道菜式的套餐，其包括兩杯香檳雞尾酒，價格為每兩位澳門幣1,888*元。 欲預訂於今年2月14日情人節享用池畔小屋套餐或在室內享用的情人節套餐，請致電+853 8113 7906。情人節晚餐供應時間為下午6時至晚上11時，座位有限，請提前預訂。 大堂酒廊以情人節為主題的下午茶套餐則包括一系列精緻的甜品及美味小食，包括粉紅醃子薑炒蠔、粉紅西柚撻以及粉色紅莓鬆餅配酸奶與蜂蜜。此下午茶套餐為每對愛侶澳門幣258元[1]，當中已包含兩杯情人節而設之芺蓉含羞革雞尾酒或無酒精雞尾酒。此情人節下午茶套餐將於2016年2月14日（星期日）下午3時至6時供應。預訂請致電+853 8113 8973。 圖片說明：與心愛的另一半於澳門康萊德酒店大堂酒廊享受美妙浪漫的情人節主題之下午茶套餐。 澳門金沙 「高雅扒房」：澳門金沙的「高雅扒房」是澳門及香港最佳扒房之一，將於這個情人節推出五道佳餚浪漫套餐，讓愛侶們可一同慶祝此特別的日子。 此五道佳餚套餐包括一道開胃菜、以魚烹調的第一道主菜、湯品﹔第二道主菜以及二人份的甜品拼盤。菜式包括法國吉多拉生蠔伴香乾蔥油醋汁、薑味醃三文魚韃靼配紫蘇奶油伴黑麥麵包、西班牙式青豆青瓜凍湯，以及海鱸魚配蒜味龍蝦薯泥和奶油芥末汁與托斯卡納式燒肉眼配特製煎米餅中等選擇。該晚宴套餐將於情人節當日供應，價格為每位澳門幣788元*。請致電+853 8983 8222預訂。 圖片說明：澳門金沙的「高雅扒房」將於2月14日推出特別為情侶們炮製之五道菜佳餚。 「888自助餐」：於澳門金沙的「888自助餐」享受來自不同地方的料理菜式，更提供一系列新鮮海產以及香口燒烤。「888自助餐」提供的自助餐美食擁有包羅萬有的葡式及澳門美食，包括葡式燴羊肉、葡式紅腰豆豬手以及蝦醬炒飯。同時，亦有種類繁多的本地美食，包括燒鴨、豉汁秋葵炒鮮魷配甜椒以及香辣醬炒蝦仁配甜椒。而甜品則有葡式蛋撻、木糠布甸、紅酒燴梨、葡式杏仁撻以及各種可浸入玫瑰朱古力噴泉的小甜點。情人節當日的特別自助餐僅於2月14日由下午5時30分開始供應，價格為成人每位澳門幣338元*，小童每位澳門幣168元*。訂座請致電+853 8983 8222。 圖片說明：玫瑰朱古力噴泉是澳門金沙「888自助餐」於2月14日情人節特別為愛侶們準備的美味甜點之一。 *需另加10%服務費。 [1]需另加10%服務費及5%政府稅。

The Cheesecake Factory登陸澳門！必試 #澳門限定葡式燒雞 #四款全新菜式
澳城餐飲
Cheers!・2019-11-07

來自美國、以芝士蛋糕打響名號的 The Cheesecake Factory 終於在澳門試業，選址澳門金沙城中心，不但帶來 20多款美式芝士蛋糕，更推出澳門獨賣的葡式燒雞和四款新菜式，即睇必吃推介啦！ 葡式燒雞 $218 香甜椰香咖喱加上微辣的花生醬汁，非常惹味！啖啖肉的燒雞，配搭脆薯仔及熱熔芝士，勁豐富！ [新菜式] 香脆椰菜仔 $98 炸至香脆的椰菜仔拌上煙肉粒和楓糖牛油醬汁，鹹甜味道非常 balance，餐前小食良品。 [新菜式]　墨西哥活力早餐夾餅 $148 菜式靈感來自經典的西班牙香腸薯仔墨西哥夾餅，以墨西哥軟玉米餅夾芝士炒雞蛋和雞肉腸，加上芫茜、墨西哥煙燻辣椒和莎莎醬。另外，當然少不了墨西哥夾餅的最佳拍檔──黑豆、牛油果醬和酸忌廉！ Luau夏威夷盛宴沙律 $228 這是 The Cheesecake Factory 的招牌沙律之一，包括沙律菜、菠蘿、青瓜、紅黃甜椒、四季豆、蘿蔔及洋蔥，疊上鮮嫩多汁的烤雞胸肉及香脆餛飩皮，撒上夏威夷果仁、花生和芝麻增添口感，拌上特選的油醋汁，美味又有營養價值 ！ 原創芝士蛋糕 $78 （右上） 原創芝士蛋糕靈感來自於 The Cheesecake Factory 創辦人的媽媽 Evelyn Overton，在 1940 年代於底特律的報紙上看到的一個芝士蛋糕食譜。香濃柔滑的芝士蛋糕配全麥餅乾批皮，再抹上一層酸忌廉，絲滑無比。 無敵紅絲絨芝士蛋糕 $88 （左下） 濕潤的紅絲絨蛋糕與原創芝士蛋糕層層相間，外層抹上忌廉芝士糖霜和灑上白朱古力碎，必點！ 蛋糕櫃20多款美式芝士蛋糕，令人垂涎！ The Cheesecake Factory 澳門店 地址︰澳門金沙城中心 2 樓 2203D-E 號 營業時間：星期一至六11:00 – 23:00 / 星期日 10:00 – 23:00 電話：+853 2882 3398

澳門司警嚴打“地下錢莊”，博彩業今年首兩月下跌0.5%！
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澳門生活圈・2019-03-02

澳門博彩業去年賭收3,028億 博彩業員工集體有分紅加薪 滿滿的福利收獲 眾所周知 澳門娛樂場所都是內地人士比較多 你，又向它們捐贈或收獲了多少呢！ 近兩年以來 澳門博彩業都一直穩步上漲 去年收入也打破了驚人的數字 但是今年的局勢貌似有點不一樣... 【2019博彩業收入下跌0.5%】 據博彩監察協調局公布： 今年2月份，全澳博彩毛收入253.7億元，按年回升4.4%，按月上升1.7%。但今年累計1月至2月份，博彩毛收入為503.12億元，同比下跌 0.5%。 今年1月，本澳整體博彩毛收入為249.42億元，按年減少5%。是自2016年8月起連續29個月按年升勢後，首次出現跌幅。 【2018年澳門博彩收入】 2018年澳門博彩收入去年賭收為3,028億，按年增長14%，不少博企將賭收紅利分享給員工。 目前，本澳已有4間博企公布薪金，按不同職位以及入職時長，加薪幅度在2.5%至6.4%不等。但澳門6間博企中，仍有2間還沒有發出加薪消息，有團體要求其餘2間博企加薪，希望加薪幅度能追上通脹。 很多人好奇 那么大的博彩企業 到底是哪兩間博企沒有加薪？？？ 沒有加薪的2間博企分別是 澳博 & 美高梅 因為剛好賭牌都將在2020年到期，雖然其餘4間博企賭牌至2022年才到期。 但有人士表示，不希望其餘博企仿傚做法，促請2間博企盡快公布薪金調整消息。 同樣是博彩企業 說好的加薪呢？ 說一不二，員工撐起了整個企業的盈利 所以，還望博企盡快公布相關薪金 【感恩博彩收入下降】 今年首兩個月澳門博彩收益共計503.12億澳門元，按年跌0.5%。據分析員認為，貴賓廳賭客在農曆新年後為避開人流而減少前往澳門，賭股在2月收入增長受挫。 內地經濟放緩，再加上中央穩定人民幣彙價下，嚴打地下錢莊，預料將影響賭收。 再加上高利貸和換錢黨等都被嚴厲打擊，賭客錢上不來，賭場收入自然也跟著上不來，但至於以後的狀態會是怎樣，那只能看一步走一步了。 【博彩年度審核和調整】 澳門博彩控股有限公司（該公司）公布，該公司和其附屬公司（統稱：集團）截至2018年12月31號，經年度審核綜合全年業績，去年全年盈利28.5億港元，按年升45.2%，派末期息21仙。 博彩淨收益為336.77億，升8.3%；酒店、餐飲、零售及其他收入10.6億，升29%。 2018年全年，該集團的經調整EBITDA為37.24億港元，較上年增加21.1%，附屬公司澳博占澳門整體博彩毛收益之14.9%，當中包括占中場賭枱博彩收益19.5%及占貴賓博彩收益12.2%。 【新葡京】 新葡京娛樂場年內的博彩毛收益按年增加4.7%，經調整新葡京EBITDA（稅息折舊及攤銷前利潤，用以計算公司經營業績）和應占溢利分別按年增加24.3%及33.8%。 新葡京酒店全年的入住率上升至95.5%，平均房租減少7.1%至1,495元。 據了解，路氹綜合度假村「上葡京」項目正在快速推進建設，而去年底止，現金、銀行結餘及已抵押銀行存款188.38億港元，貸款154.45億港元。 【金沙中國】 金沙中國(01928-HK)公布，截至2018年12月31號，全年盈利18.75億元美元，按年增長16.97%，每股盈利23.21仙。 金沙去年總收益淨額為678.5億港元，按年升14.2%。收益淨額86.65億元，上升14.22%。 今年2月4號，董事會向名列股東名冊的股東宣派中期股息每股0.99港元，中期股息總額為80億港元，並已於2019年2月22日派付。 由於持續產生強勁的現金流量，讓董事會可在2018年宣派股息每股1.99港元。 金沙主席兼行政總裁艾德森表示：未來3年將額外投資22億美元(約171.6億港元)擴展其路氹的酒店房間、零售及娛樂產品，令總投資增加至超過150億美元。 看著億美元這個單位，不得不讓人歎服，小小單位，卻是山一般高的金額，俗話說有搞頭就得付出，至於員工能獲益多少，還看大家是否賣力了。 【澳博】 澳博（00880） 公布去年全年業績，純利按年增長45.2%至28.5億港元，每股盈利50.4仙，宣派末期息21仙，高於2017年之15仙。 算上已付中期股息，全年派息29仙，高於2017年之20仙。經調整EBITDA為37.24億元，按年增長21.1%。 期內博彩淨收益336.77億元，按年增長8.3%。酒店、餐飲、零售及其他收入10.63億元，按年增長29.4%。 公司表示，澳博占澳門整體博彩毛收益之14.9%，當中包括占中場賭台博彩收益之19.5%及占貴賓博彩收益之12.2%。 【銀河娛樂】 銀河娛樂近日公布，截至去年底止全年業績，股東應占溢利135.07億港元，按年增28.59%。每股基本盈利312.8仙，不派末期息，但派發特別股息0.45元。 全年經調整股東應占溢利按年上升28%至141億港元。經調整EBITDA為169億元，增長19%。 按管理層基准計算，2018年博彩收益總額按年增長16%至672億港元。 其中，中場收益總額升14%至275億港元，貴賓廳收益總額增加18%至373億港元，角子機收益總額增15%至25億港元。 銀娛去年旗下「澳門銀河」淨收益總額394.91億港元，按年增加13.86%。經調整EBITDA為128.71億港元，升15.64%，經調整EBITDA利潤率33%。 澳門星際酒店淨收益總額122億港元，按年增加18%。經調整EBITDA為38億元，升28%。 至於「澳門百老彙」淨收益總額5.62億港元，按年增加9%。 銀娛表示，澳門銀河及澳門星際酒店將進行總值15億港元的提升工程計劃，預計於2019至2020年陸續完工。 博企作為帶動澳門經濟的龍頭 自早年出現下降之後趨勢逐步上升 到2018年創造了驚人的收益數字 現在警方開始嚴打地下錢莊和換錢黨 少了這些團體的存在 博彩業未來的收益會不會受影響、 又會發生怎樣的變化？ 我們也只能拭目以待了~ 素材來源：力報、搜狗、網絡 圖片來源：力報、網絡、gif 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

影帝影後紮堆！2019開年賀歲檔5部最期待的港片出擊！查案、搞笑、溫情任君選擇！
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澳門生活圈・2019-02-01

今年的春節檔電影 可謂是“百花齊放”! “各種款式”應有盡有 大家都知道內地春運火車票難搶 但是你們知道電影票也不好買嗎？ 小編可以負責任的告訴你 春節檔前一周再買票 全都要滿場啦！ 《恭喜八婆》、 《你咪理，我愛你!》、 《如珠如寶》、 《廉政風雲煙幕》、 《新喜劇之王》等等...... 精彩熱鬧的新春賀歲大片 澳門憶條街App提前預售 讓你買飛不用等 好時間、好位置 搶起來！ 春節檔大片看哪幾部？ 小編直截了當帶你瞭解這五部！ 1、《新喜劇之王》 導演：周星馳 主演：王寶強/鄂靖文/張全蛋/景如洋/張琪 推薦理由：努力！奮鬥我養你啊！ 星爺再次以導演的身份，帶來全新的《新喜劇之王》，而根據目前的消息，參演人員有王寶強、鄂靖文、田啟文。其中田啟文更是《喜劇之王》裏的原班人馬，並且有參演《功夫》、《美人魚》。 從海報就能看到搞笑成份，一個身穿白雪公主套裝的王寶強？以背影示人，手拿著“七大武器之首”－折凳。原汁原味走心加接地氣，純搞笑風格的周星馳式喜劇。 電影描述的是，一直有明星夢的小鎮大齡女青年如夢跑龍套多年未果，只有男友查理還支持她。在經歷一次次沉重打擊之後，原本樂觀的如夢也決定放棄夢想，可後來卻得知自己入圍了知名導演新片的大型選角... 此次電影的主題是香港的一首勵志老歌，而這次是由周星馳和7位疾風少女一起演唱，更加預示了電影是圍繞“不放棄，追逐夢想”的主題。 究竟這次星爺是準備了驚喜給我們，還是...這一切，只能在大年初一，再做定論了。希望還是曾經那個優秀的《喜劇之王》！ 2、《廉政風雲煙幕》 導演：麥兆輝 主演：劉青雲/張家輝/林嘉欣/方中信/袁詠儀 推薦理由：警匪犯罪，雙雄對決，這才是印象中的港片！ 《無間道》、《竊聽風雲》系列導演、編劇麥兆輝執導，劉青雲、張家輝、林嘉欣主演。 在港風重新流行的2019，大家一定不能錯過這部由金牌導演麥兆輝，還有一大幫熟悉的香港“老”演員帶來的《廉政風雲》！ 聽到片名的時候不少人就能猜到，整部電影應該又是圍繞ICAC和一些陰謀展開，不過在春節檔眾多喜劇、動畫電影中，這部電影算是更偏現實主義題材的，更有”人民的名義“的味道。 而且你們一定沒有猜到，這次影片的推廣曲是由近日讓阿sir們都要狂熱追捧的滅罪大使“歌神”張學友親情演唱滴，是不是“害怕”了？ 《廉政風雲》講述香港廉政公署一樁重要案件證人出逃，負責案件的調查員需想盡辦法將其找回，卻不料在證人將回港之際，出現了意想不到的波折。 這是劉青雲、張家輝繼《掃毒》5年後再度合作，兩大影帝將在片中攜手對抗反派。值得期待！ 3、《你咪理，我愛你!》 導演：王祖藍 演員：曾志偉/毛舜筠/王祖藍/王菀之 推薦理由：王祖藍首次執導拍攝的電影，影迷怎能不看？！ 《你咪理》故事是改編自百老匯膾炙人口的音樂劇《I Love You, You're Perfect, Now Change!》，而2005年香港風車草劇團亦也改編過此劇，在香港曾公演過5次。 劇情走多線敘事，13段愛情故事，從18、22歲的青春愛情，講到82歲的歡樂黃昏戀。 追愛、熱戀、失戀、催婚、離婚……一段段接地氣的愛情，一定笑點迭出。 這部電影有王祖藍、曾志偉、毛舜筠及王菀之等50多位知名演員參演，可謂星光熠熠，載歌載舞。 4、《如珠如寶》 導演：林敏驄 演員：張繼聰/阿Bob/王菀之/林敏驄/洪金寶 推薦理由：洪金寶、恬妞、林雪、梁小龍、吳耀漢……港片老戲骨湊一堆。 除了王祖藍外，林敏驄也首次執導拍攝電影，他的處女作《如珠如寶》還邀請到很多電影老前輩參演，包括恬妞、泰迪羅賓、吳耀漢及梁小龍，而且洪金寶也在電影粉墨登場，重現1985年《龍的心》中嘟嘟的經典造型，讓不少看過預告片的網友直呼“這是一部有情懷的電影”。 故事圍繞一家即將倒閉的養老院，一群有點神經病的癡呆老人，以及兩個想利用養老院撈金的奸商展開。慘兮兮，有點黑色幽默，感覺放在過年上映，有點不喜慶？別急，有反轉！ 你以為老人是弱勢群體，其實，打他們主意的奸商才是真弱。 為了獨佔養老院，他們把暖氣關掉房門鎖死，想送五位老人歸西。以為萬無一失，可房門剛關上，才發現五位老人正站在他們身後看熱鬧。無良奸商智商不夠，癡呆老人就地反殺，慘情變喜劇。 衰老是人生最無可奈何的事。能力精力記憶力的流失，總是讓父母感慨。所以電影想傳達的是：最大的孝順，就是讓老人們覺得“自己還能行”。 從這個角度看，這正是一部特值得陪長輩看的闔家歡電影。 5、《恭喜八婆》 導演：彭浩翔 演員 :梁詠琪/梁洛施/陳靜/穀祖琳 /林兆霞/陳逸寧/謝賢 推薦理由：《春嬌與志明》導演彭浩翔第一次征戰賀歲檔，讓所有人大笑出聲！ 《恭喜八婆》不是傳統意義上的那種闔家歡賀歲片。“八婆”，粵語裏的罵人高頻詞，特指事兒逼。不過在這裏，“八婆”不是一個人，而是六女二男組成的一個死黨群。 故事圍繞一瓶人奶展開。八人組其中一人，阿June把女上司放在公司冰箱的人奶當做低脂牛奶，做成咖啡給客戶喝了下去。為了保住工作，阿June決定向早已因種種矛盾而疏遠的“八婆組”求助。 拯救人奶大作戰，不僅滿滿惡趣味，更讓“八婆組”重新親近。尋找人奶，重獲友情。看似惡搞，實則溫情。用嬉笑荒誕講人間真情，笑完再飆淚。夠港，夠暖，是青年時代的年味。 值得一提的是，這部《恭喜八婆》陣容華麗，片中邀請來彭浩翔合作過的演員，如《春嬌與志明》的楊千嬅、司徒慧焯、雛凱光、林兆霞及穀祖琳、《香港仔》的梁詠琪、《伊莎貝拉》的梁洛施、《低俗喜劇》的陳靜及《破事兒》的陳逸寧，而有趣的是彭浩翔更邀得“四哥”謝賢參演！ 另外，《恭喜八婆》更邀得網路紅人如“火雞姐”丁可欣及豪Dee等，在網路上話題性十足，是豬年一大熱點。 新春開年慶，好戲不等人 【2019年2月1日】 快上憶條街App預購新春戲飛 和家人朋友們一起來永樂戲院 享受這個豐富多彩的春節檔吧~ 大年初一影票所剩無幾 還不快點搶占最佳座位？！

豐盛抵食！大倉半自助餐午市買三送一
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-21

甜品是女士至愛，可以任食當然係最好 海鮮便當豐富，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口各一隻，新鮮美味 精選魚肉類 牛扒配黑椒汁 焗海鮮飯 哥頓布雞排 燒羊肩 自助沙律甜品吧琳瑯滿目 自助餐雖然可以任食唔嬲，但要經常行來行去攞嘢食，好難一班朋友坐定定傾計，想兩者兼顧，不妨選擇半自助餐，既可以滿足任擦嘅欲望，又可以有時間同朋友談心。 澳門大倉酒店六樓的全日餐廳由即日起，每逢周末推出半自助午餐及晚餐，除了可以任食自助沙律和各式甜品外，每人亦可享有一份海鮮便當、主菜和湯，相當豐富。海鮮便當賣相吸引，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口，選材新鮮，食落鮮甜美味。主菜方面，更有六款菜式任君選擇，總有一款啱你口味！ 周末半自助餐午市及晚市價格均為每位澳門幣298元（另收加一），以五星級酒店質素來說非常抵食，由即日至12月20日惠顧午市更可享有買三送一優惠。一次過嚐盡高品質的西日美食，你又點可以錯過？供應時間為逢星期六及星期日中午12:00至14:30，晚上18:00 至21:30 。預約訂座及查詢: (853) 8883 5126。

澳門大倉酒店「山里」重新營業
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-03-23

澳門大倉酒店「山里」日本餐廳於 2021 年 3 月 5 日重新營業，提供晚餐時間為 17:30 – 22:00。各位貴客和同事的健康為首選。 「山里」日本餐廳提供壽司、京都風味的正宗懷石料理和新鮮的時令菜肴。行政總廚武田守弘先生仔細挑選最佳應節食材，精心烹調並以獨具匠心的擺盤，將食材的天然風味和造型精巧呈現，每道佳餚都別具一格。 「山里」日本餐廳非凡的清酒清單囊括超過 40 種美味的清酒，包括罕有的優質清酒、限量版和小眾啤酒廠出產的精品。「山里」位於澳門大倉酒店 28 層，重新營業禮遇從現在起到 2021 年 4 月 30 日，澳門身份證及藍卡持有人將可享受25％折扣。

大倉酒店推出特色賀歲春茗
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-01-06

在農曆新年前及期間，大倉酒店的行政總廚錢師傅和他的烹飪團隊為尊貴的客人準備了一系列特色賀歲春茗。春茗宴會套餐價格由每席（12 位）澳門幣 4,988 起，需加收 10％服務費。 供應日期：即日起至 2021 年 2 月 28 日 供應時間：午餐 11:00-14:30 晚餐 18:00-21:30 預約及查詢 : (853) 8883 5099/6368 4808 需提前預約，歡迎預訂 澳門大倉酒店二十八樓