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澳門百老匯美食街「買一送一」優惠活動
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-07

自2017年3月1日起至4月30日，「澳門百老匯trade;」的百老匯美食街將隆重推出「買一送一」限時優惠活動；超過25間餐廳提供優惠，令大家以實惠的價格享受多款滋味。無論是米芝蓮推介食府到特色餐廳，多元化的飲食選擇定能令你大飽口福。百老匯美食街廣羅澳門地道及亞洲特色美食，為賓客呈現別樹一格的街頭美食，在熱鬧歡樂的氣氛中品嚐地道美食，從中式、新加坡、泰式到日式、韓式料理皆一應俱全，感受從街頭吃到街尾的獨特飲食體驗！ 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 作為澳門最久負盛名的餐廳之一，鳳城禮記魚翅海鮮酒家歷史長達70年，現由葉氏第三代主理。自3月1日起至4月30日，若食客選擇蒸原條花尾躉，就可免費享用以下任何一道菜餚：蔥油雞（半隻）、菠蘿咕嚕肉或蝦仁炒蛋。讓大家以一道菜餚的實惠價格，享用兩道經典菜式。 阿鴻小吃 作為連續五年榮獲《米芝蓮指南》香港一星榮譽的特色食府，一直以來，其美味的滷水食品備受顧客的青睞。在「買一送一」活動期間，選擇滷水鵝片雙拼，可免費享用素鵝（乙碟）或招牌撈麵（乙碟）。以實惠的價格，品嚐地道招牌美味。 火宫殿 對於熱愛濃郁湘菜的美食愛好者而言，長沙百年老字號mdash;火宮殿則是他們的不二之選。一直以來，火宮殿都以多樣的正宗湖南風味而深受大家的喜愛。在優惠活動期間，若選擇瀟湘特色烤魚或一碗香，則可以免費獲其中得以下一道菜品：香菜拌滷牛肉或滷豬手。 皇冠小館 皇冠小館連續四年榮獲米芝蓮推介餐廳的殊榮，以獨特且傳統的麵條製作的招牌竹升蝦子撈麵成為大家必點佳品。與此同時，餐廳的另一招牌mdash;海蟹粥也廣受食客好評。優惠活動期間，選擇椒鹽白飯魚或爆炒豬肝，可以免費獲得以下任一種菜餚，包括：竹升蝦子撈麵或髮菜魚球。 千笹日本料理 千笹日本料理每日從日本空運新鮮刺身到澳門，是新鮮日本料理愛好者的不二之選。正宗的日式美味與精緻的擺盤設計，帶給大家最優秀的用餐體驗。在「買一送一」活動期間，大家可以一道刺身的價錢，享用兩道刺身，包括三文魚刺身、甘海老刺身、帆立貝刺身以及墨魚刺身。 除以上餐廳外，還有其他餐廳推出「買一送一」優惠，包括 南翔饅頭店、福龍葡國餐、新斗記、度小月、胡椒廚房、韓餐快線、加東、榮記豆腐麵食、巴山酸辣粉、李家菜、牛牛小食、梓記牛什、新馬路成記粥品、百味館、好彩海鮮火鍋飯店、義順牛奶、泰潮、杏香園、華生行、澳門路屋、達菲吧。在春意盎然的三月，一場不容錯過的街頭美食盛宴正靜候大家的來訪，萬勿錯過！　詳情請瀏覽 www.broadwaymacau.com.mo

外賣推介 - 大光燈茶餐廳
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-07-26

中午食乜好，今日介紹一間茶餐廳 大光燈茶餐廳，位於黑沙環工業街，今次點選了豬腳飯、蛋白炒飯、雞中翼和辣魚包，這間茶餐廳每樣菜色份量的不少，其實兩個人可以點選一個飯類分享已經足夠，介紹一下豬腳飯，鹵水入味而且肉質腍︰蛋白炒飯的蟹皇很香，瑤柱絲香口乾身，配合軟軟的蛋白及炒飯一起吃，非常有層次。 食物相片 萬巒豬腳飯 蟹皇瑤柱蟹子蛋白炒飯 蒜香雞中翼 咖喱辣魚包 更多片段：

【馬交慳多拿baby】驚喜又抵食！澳門餐飲優惠 - 10.09.2021
生活在我城
Cheers!・2021-09-10

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》，今集我哋主打澳門嘅餐廳飲食優惠，保證夠抵又有驚喜，想知就快啲繼續睇落去啦～ 1. 麗思咖啡廳 x 蕾娜海 推出三款特色海鮮拼盤，送 $450嘅手工琺瑯手鏈一條 「麗思咖啡廳」聯乘「蕾娜海」呢個珠寶品牌，推出咗三款特色海鮮拼盤，依家只要去餐廳點其中一款海鮮拼盤，就會送「蕾娜海」價值 $450嘅手工琺瑯手鏈一條，仲會有品牌新系列嘅85折coupon添！ 2. 凱旋門 12 周年 餐飲優惠 凱旋門 12 周年，推出唔少餐飲優惠！凱旋門嘅咖啡廳自助餐，無論午市定晚市都有「三人同行，一人免費」，而且 6 位或以上仲可以 $12 換購紅酒白酒一支，超抵呀！ 3. 新濠影滙嘅八方美食廣場 下午3點至6點 甜品買一送一 平時鍾意下午 tea 一 tea 嘅你，依家下午茶有著落喇！新濠影滙嘅八方美食廣場每日3點至6點做梗甜品買一送一、而且麵包、三文治，花茶都有半價，好適合孖埋朋友一齊嘆番下！ 4. The Cheese Cake Factory限時優惠，買二送一！ The Cheese Cake Factory推出限時優惠，只要購買「芝」你心意芝士蛋糕券，就有買二送一優惠，每張禮券賣 $85 一張，計番好抵食呀！ 5. 鉅記月餅 53折優惠 中秋就到，點可以唔買月餅？依家去鉅記買月餅埋單嗰陣，只要用中銀卡或者中銀app，就可以享受低至53折優惠！如果仲未買月餅嘅話，呢個優惠啱你啦！

【金沙度假區】指定餐廳　澳門居民 7 折優惠
生活在我城
澳門優惠・2020-04-17

金沙渡假區推出澳門居民優惠！指定餐廳 7 折！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期 即日起至 2020 年 6 月 30 日 優惠詳情： 凡出示由澳門特別行政區發出之有效澳門永久性居民身份證或澳門非永久性居民身份證之澳門居民下稱「澳門居民」均可於澳門金沙度假區之指定餐廳享有 7 折優惠。 指定餐廳包括：帝王點心、北方館、色香味、翡翠拉麵小籠包、南方小廚、雅舍餐廳、888 美食天地、皎月食坊、御品居及華屋。 詳情： httpstc.sandsresortsmacao.commacauofferssandslovesmacao2020.html 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-11

澳門麗思卡爾頓酒店將於2016年11月10日至13日舉辦「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」。參與這項美饌盛會的賓客將體驗與五位享譽國際的米芝蓮星級名廚以一位知名大廚、三位糕點大師、一位芝士大師及兩位天才調酒師面對面的交流機會。由名廚盛宴、星廚廚藝課程、時尚調酒班、品酒研藝班，以及名廚早午餐組成的超過50場精彩紛呈的活動，讓您盡享饕餮之旅。 麗思卡爾頓酒店集團亞太區副總裁簡維德（Victor Clavell）先生說道：「我們很高興今年能夠在澳門舉辦亞太區第五屆美食美酒節。澳門作為全球旅遊目的地，致力於為旅客打造難忘的旅遊文化體驗。麗思卡爾頓酒店一直以卓越服務聞名。這項盛會創辦至今，備受矚目，這也有助提升澳門在國際美食界的地位，並為賓客締造獨特的美食美酒體驗。」 「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」邀請到多位米芝蓮星級名廚，合作呈獻精品佳餚。名廚包括來自法國Regis et Jacques Marcon的Regis Marcon（米芝蓮三星級）；共摘下米芝蓮五星級榮譽、現職西班牙藝術酒店 Enoteca餐廳的Paco Perez（米芝蓮二星級）；香港麗思卡爾頓酒店 「天龍軒」的劉秉雷師傅（米芝蓮二星級）；西班牙阿巴馬麗思卡爾頓酒店 M.B餐廳的Erlantz Gorostiza（米芝蓮二星級）；高踞2015年「San Pellegrino全球50 大最佳餐廳」第14位的秘魯Astrid y Gastόn餐廳的Diego Munoz ，以及日本東京Bulgari Ginza Tower ndash; Il Ristorante Luca Fantin的Luca Fantin（米芝蓮一星級）。 此外，還有來自各地的糕點大師，分別是美國的Andres Lara、意大利的Gianluca Fusto及法國的JeanLuc Vasseur；亦邀得芝士大師Francois Bourgon，以及兩位國際知名的調酒師，來自哥本哈根BLUME的Hardeep Rehal和香港VEA Restaurant amp; Lounge的Antonio Lai強勢加盟。 賓客可在「麗思咖啡廳」、「麗軒」、「麗思酒廊」及會議廳等酒店內各個指定場所，體驗不可多得的美食美酒之旅。 欲知詳情，請電853 6368 2741，或電郵至 mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com ，亦可瀏覽www.ritzcarlton.comenhotelschinamacaudiningasiapacificfoodwinefestival.。

【中銀比錢有優惠】十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐
生活在我城
澳門優惠・2019-05-06

推廣期內，客戶使用中銀全幣信用卡或中銀卡海風餐廳消費盧瓦爾河谷自助晚餐可享優惠。食評參考：期間限定泰國主題！澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐其他優惠：近期中銀優惠 優惠日期： 2019 年 5 月 1 日 至 2019 年 5 月 31 日 優惠內容： 為響應年度盛事法國五月美食薈，澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳於五月份推出以盧瓦爾河谷為主題的自助晚餐。 優惠期內，客戶憑中銀全幣種信用卡或中銀卡於海風餐廳消費盧瓦爾河谷自助晚餐，可尊享85折優惠。 詳情： httpscardoffers.bocmacau.comfrontCouponView.docouponKeyid=5f5f5ac369eaf603016a203948ce 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

【澳門葡國菜】獲獎無數！氹仔舊城區「安東尼奧」──葡籍軍人的祖傳葡國菜
澳門葡國菜專題
Cheers!・2018-08-30

環境：★★★☆☆ 氣氛：★★★★☆ 服務：★★★★☆ CP值：★★★★☆ 特色菜：特色燒焗乳豬、海鮮雜燴、橙酒班戟 自從葡萄牙人飄洋過海來到澳門，咱們從此沾上一份南歐風情。尤其是飲食文化，更是影響深遠。今期介紹的葡國餐廳「安東尼奧」的葡籍老闆兼主廚安東尼奧（Antonio Neves Coelho）就曾在澳門當兵，最後選擇在澳門落地生根，並開設這間獲獎無數的葡國餐廳。 「安東尼奧」門外掛滿多個全球性的美食獎項。（圖片取自Antonio restaurant macau facebook） 餐廳開業兩年已成為米芝蓮推介餐廳之一，可謂一炮而紅。門外掛滿的，都是世界知名的美食獎項，例如亞洲最佳餐廳評鑑、路易威登城市嚮導、Tatler 香港及澳門最佳食府、Frommerrsquo;s Guide等，個個擲地有聲。獎項的背後，就是安東尼奧堅持由葡萄牙進口食材，並以最傳統做法煮理的葡國菜。 餐廳裝潢別具心思，用上葡萄牙瓷磚、繪畫、燭台等，充滿異國風情。（圖片取自Antonio restaurant macau facebook） 祖傳滋味──必吃海鮮雜燴 安東尼奧結束多年的軍役生涯後，轉而踏上餐廳業之途。菜單中出現的，都是他的祖傳秘方。小編特別推薦「安東尼奧海鮮雜燴」和「特色燒焗乳豬」，前者以銅煲（Cataplana）盛載上檯，煲中的麵包蟹、青口、帶子、蜆等海鮮，都是由葡國進口，以濃郁蝦湯燉煮，非常鮮味；後者只選用3至5公斤的豬入饌，燒至皮脆肉嫩，入口更帶淡淡香料味，必試！ 安東尼奧海鮮雜燴 $640 有齊蝦、蟹、蜆、扇貝和魚肉，鮮味足且分量夠，三五知己 Happy Share 最適合不過。 至於甜品「橙酒可麗餅」，一上場就令人拍爛手掌。安東尼奧推著車仔出場，在大家面前即席倒入橙酒、白蘭地及砵酒，香氣、火光一併爆發，簡直是味覺與視覺雙重享受！ 橙酒班戟 $280 特色燒焗乳豬 $390 Antonio 地址：氹仔舊城區木鐸街7號 時間：1130 ndash; 1600 1800 ndash; 深夜 電話：2888 8668 網址：httpsantoniomacau.comzh 更多食評：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！

米芝蓮魔咒不滅？ 名廚求「搣星」
全球飲食
StanSteve・2017-09-23

當港人正盤算後天怎於米芝蓮星級拉麵館新店大排特排，法國三星大廚Sebastian Bras突然表明，希望能獲明年的指南除名，不用再為突擊抽查擔驚受怕。 法國三星大廚 Sebastian Bras 被指窒礙創作 評審標準過時 法國中南部餐廳Le Suquet在1999年已於米芝蓮登頂，Bras取代父親成為舵手近10年間一直沒變，但他周三宣布要於46歲之齡掀開專業生涯，以及人生新一頁，冀今後毋須再考慮能否取悅每年前來試味2、3次的評審，可輕鬆平靜地營運和創作。 過去10餘年，法國及西班牙至少5個3星名廚曾不堪壓力、疲累結業，又或想改推平民概念而求去，Bras卻是歷來首個頂級大廚既不改營運方針或餐牌，但又堅持除名，對號稱盡攬最佳食肆的米芝蓮指南，可謂特別尷尬。 指南可令食評人及老饕立時聚焦自家餐廳，比利時近年光是荷語區卻起碼有6人不稀罕。1月退星的女廚Karen Keygnaert認為，星評10年前或仍是個祝福，但當今顧客找名廚常為大肆慶祝，有意無意抱着要飽食龍蝦一類高檔食材的心，卻不願承擔不斷急升的入貨及人力成本。 1月退星的女廚Karen Keygnaert Keygnaert詰問，既然她不會上侍應要戴白手套小心整理銀器的餐廳，何以其顧客要因為丈夫只能穿短褲特意來電？她指米芝蓮那種菜牌、枱布不可起摺的要求經已落伍，另起爐灶後，只求客人輕鬆舒暢。 有學術研究曾追蹤歐洲36家2或3星餐廳長達10年，發現它們每失掉一粒星，營業額可跌5成，但東主要保星，只得不斷投資硬件、服務或加價，卻跌進沒有回報的惡性循環，近半餐廳空有名聲，其實無法賺錢。過去，法國還曾有大廚因除星之虞心臟病發以至吞槍自殺。 米芝蓮魔咒不滅？ 名廚求「搣星」 為保星增投資 有名卻無錢賺 雖然米芝蓮近年亦走向平民，但慕名食客不免有既定期望，如誤以為可於倫敦走新潮破舊路綫的咖啡廳找到高檔食物，大廚Skye Gyngell直言摘星是個詛咒，數年前自行除星再請辭，餐廳亦告結業。 大廚Skye Gyngell直言摘星是個詛咒 米芝蓮星評或推介是個詛咒，各地經歷也或不盡相同，但港人早已耳熟能詳。本地過去先後曾有點心及甜品店入選後，遭業主加租一倍須另尋新舖；有店東為滿足急增的需求增設中央工場、甚至擴展海外，卻遭熟客批評美味不再；最唏噓是成名後合夥人方向不合，終於拆夥收場。 這也難怪指南近年先後落戶新加坡及首爾時，當地傳媒都警惕餐廳務必小心星評的死亡之吻，甚至要特別以香港為鑑。 哈佛商學教授Gary Pisano 哈佛商學教授Gary Pisano曾指，當餐廳主動求去，就不用怕遭米芝蓮除星或限制，顧客眼中餐廳卻仍是頂級，不失為妙着，但米芝蓮今次表明尊重Bras之餘，還補了一句指南也有自己的考慮，意味要除魔咒，絕不是餐廳說了算。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshk.news.yahoo.com

澳門美高梅揚起德國主題美食旋風
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

外型別緻的德國冬甩甜點於天幕廣場有售 德國風情二人下午茶套餐於甜點及天幕咖啡廳推出 盛事餐廳之德國美食自助晚餐供應多款經典德國傳統冷熱盤及甜品 來自德國慕尼黑的啤酒節旋風，即將再度席捲澳門美高梅。第七屆「美高梅澳門德國啤酒節」於10 月 15至 25 日一連十一天假澳門美高梅維天閣 II盛大舉行。同時，澳門美高梅各餐廳均推出一系列德國主題美食，定把此年度盛事的熾熱氣氛推至沸點。 德國美食自助晚餐 盛事餐廳由即日起至10月24日期間供應以德國地道美饌為主題的自助晚餐，經典的「原隻德國鹹豬手」、「巴伐利亞式烤豬腩」、「烤德國腸」、「炸牛仔肉」、「德國牛肉餃」、「燒大西洋鯖魚柳」等德國傳統冷熱盤，任君選擇，最適合親朋好友大快朵頣。甜品方面，則有不可不試的「傳統巴伐利亞式焗蘋果卷配香草餡餅」等。德國美食自助晚餐每位為澳門幣428元。查詢及訂座，請致電 853 8802 2372。 德國風情下午茶 澳門美高梅行政總餅師康泉師傅於甜點及天幕咖啡廳特別推出德國風情二人下午茶套餐。下午茶餐備多款德式傳統甜食，包括「巴伐利亞奶油伴黑啤果凍」、「德國漢堡城風格雜莓果盤」及「黑森林蛋糕」等。鹹點方面，則有美味的「椒鹽麵包配德國香腸沙拉」及「烤牛肉伴炒洋蔥配辣根醬」等。德國風情下午茶於10月限定供應。雙人份售澳門幣288元，包含兩杯標準飲品。如有查詢，請致電甜點（853）8802 2324或天幕咖啡廳853 8802 2555。 德國冬甩甜點 天幕廣場由即日起至11月30日期間推出傳統德國冬甩甜點，外型別緻吸引，充滿地道風情。多款口味，包括杏桃、香草、士多啤梨、朱古力、青檸等，讓人回味不已。每款為澳門幣20元。如有查詢，請致電 853 8802 2555。 德國雷司令白葡萄酒 雷司令（Riesling）白葡萄酒以清爽的口感及百搭的性格深受歡迎，當中以德國之出品最為人熟悉。其甜味及迥異的酒香，與中式佳餚特別匹配。金殿堂及金殿堂貴賓廳於10月期間推介多款雷司令餐酒，配上各式中饌，令美食體驗更呈立體完美。查詢及訂座，請致電金殿堂 853 8802 2361或金殿堂貴賓廳 853 8802 2538。 以上價錢需另收10%之服務費。

會議、旅遊、美食業達人黃輝
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text 丁丁 Editor：Joanna Lee Photo鄧鋒 會議展覽行業在澳門是重要的新興產業，迎合澳門經濟適度多元發展的方向。會展業本身涉及範疇較大，而本澳會展業在近十年來最大亮點是「會議及獎勵旅遊」範疇。黃輝就是一位在本澳從事會議及獎勵旅遊行業、餐飲業的跨行業達人，他正是一位善於配合政策及經濟環境的商人，他的從商經歷，印證了積極開拓、堅持投入、保持信心、多元發展的為商之道。 會議方面，黃輝表示，業界認可經濟財政司司長梁維特今年首次提出澳門會展業發展應以會議為主。業界認為發展國際會議，為實實在在符合澳門的強項條件及與會來賓的要求。澳門目前有不少國際五、六星級酒店，有不少大規模、設備完善的場地，要迎合世界旅遊休閒中心的定位，展覽業仍需要一定的時間培養買家市場，但國際性會議已經具備硬件方面。好幾個大型酒店交通、住宿配套完善，均能輕易開展國際會議。 他的團隊於兩年前曾為國際知名的大集團（康寶萊集團亞洲區）在澳門承辦大型會議接待工作，出動逾百台名牌私家車共接待一萬二千多人，讓與會來賓在澳門順利召開會議之餘，還可以在澳門輕鬆玩樂，體驗澳門世遺景點、特色美食。 獎勵旅遊方面，澳門是中西文化交融的世遺旅遊城市，本身具備不少特色景點，值得舉辦獎勵旅遊活動，將旅客帶入各區，感受中心文化交融的澳門特色。雖然黃輝涉及餐飲、會議及獎勵旅遊等各方面範疇，均會圍繞世界旅遊休閒中心大方向發展。他參與多次獎勵旅遊活動，讓旅客有良好的體驗，成效頗大。 他認為，澳門政府政策上大力扶持會展業，對國際性的會議與展覽給予不少幫助，希望政府未來投入更多資源去關注及支持「獎勵旅遊」。目前他設有一個網站，將旅遊局此前著名的「論區行賞」旅遊路線，重新設計包裝六條不同路線，為來澳旅客提供更多休閒旅遊選擇，結合旅行社形成一個完整的旅遊產品，計劃將於明年推出。 未來，會議及獎勵旅遊行業，一方面會著力接軌國際行業水平。過去亞洲地區，有不少城市都會專注會議及獎勵旅遊活動，包括新加坡、香港、澳洲，甚至新興的泰國等地。澳門在該領域的排名亦在不斷提升。黃輝希望能邀請國際相關機構來澳門進行體驗活動產品，望促成國際的會議及獎勵旅遊從業者更了解澳門。但由於政府部門職能之間的調整，旅遊局個別職能交由貿促局接手，業界對此關注涉及政策的延續。 來澳門參加會議及旅遊期間，當然少不了品嚐澳門的美食。回歸十六年來，澳門飲食業發展發生較大變化。十多年前，皇朝區為新興的填海區，遊客較少，飲食業專注於小型飲食店舖。自回歸後賭權開放，自由行開放，來澳旅客大增，飲食業百花齊放，高端元素越來越多。黃輝亦投資了皇朝區一間葡國餐廳，主要是看好澳門本地獨特風味餐飲菜系，對來澳遊客具有吸引力。 近十五年最難亡的經歷是2003年的「沙士事件」，當時市道差，黃輝曾一度賣樓還債，但有危就有機，由於自己的葡國餐廳店舖規模大、衛生條件較好，反而吸引不少客人光顧。經過SARS疫情時期的考驗，餐廳顧客猛增。現時澳門前景非常正面，隨著國家的政策支持，澳門定位世界旅遊休閒中心，未來港珠澳大橋落成，對澳門帶來重大機遇。他相信只要保持信心，餐飲業會度過短期困難。 從事飲食業注重口碑與宣傳，過去十多年來，餐廳一直迎合市場的變化，包括網上食評的新興宣傳途經，利用IT技術如手機apps推送，與台灣、日本、韓國合作拍攝飲食節目短片，與新加坡旅遊局合作宣傳當地明星來澳門的飲食之旅，甚至與航空公司合作機艙宣傳。除宣傳其葡國餐廳，亦宣傳了澳門美食文化。餐廳未來將繼續打好本地市場的根基；同時積極拓展內地市場。他認為葡國餐為澳門特色菜系，餐廳在內地旅客中很有口碑，但內地其他省市很少接觸，未來將研究內地市場發展前景。

更新你的“食”界觀：IES愛意式咖啡館
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-05-30

Text：布布 Editor：Joanna Lee Photo：Franky 隱匿在澳門本島新馬路上，有間意大利式咖啡館，在周大福和OMEGA錶店的巷子中一直走上來。 食之味，有各種不同的驚喜。 藜麥水果沙拉，選用上好火箭菜、生菜，Red Quinoa不僅是時下流行的健康飲食新寵，更是對身體有好處的蔬菜，配搭其他的蔬果一起，淋上一些沙拉醬，讓你在吃飯之初，就對IES的所有菜式充滿了夢幻的想象，在最初的時間，就能調動起興奮的味蕾。 意式鴨肉煎薄餅也是最新推出的菜式，裡頭的奶酪和著鴨肉，吃進嘴裡是滿足的感歎，而再蘸一些洋蔥的醬汁，則帶給你味蕾前所未有的體驗。 甜點是IES的一大亮點，新推出的意大利芝士卷，落入口中的感覺鬆軟有味，芝士卷裡頭裹挾著甜甜芝士Ricotta。而上頭淋著的巧克力汁以及點綴著的小草莓，那誘人的顏色，讓人忍不住多吃幾個。 IES餐廳正是看到了這個瞬息萬變的現代社會，發現人們以前是考慮吃飽，會想哪家餐廳吃得飽，分量大，覺得佔便宜了。而現在不再專注在吃飽，而是如何吃出內涵，更注重一起吃飯的對象、那個聚會的氛圍。 這個店能夠維持很好的效果，並非真的有多麼多麼好吃的美食，更多的是符合生活需要。中午，能夠在餐館愉快地用餐，晚上則有時間與三兩好友邀約著喝酒閒聊。而貼心的IES，也是可以根據顧客的需要去做他們鐘意的Special菜單。 IES的咖啡也是別出心裁。餐廳秉持著三大理念來調咖啡：香濃、回甘和Balance。IES的咖啡，有著所有咖啡必備的因素：香濃。除此之外，還能夠感受到舌尖的回甘，而又不至於過膩或太澀，達到一種味覺的平衡。 問到為什麼做意大利餐，不是法國餐？不是中餐？IES回答：因為意大利餐很自然，也很符合我們中國人的對食材的理念，即比較天然的做法。星級餐廳做得都很講究，比方同樣的食物，同樣的分量，用普通碗裝著，和用精緻的餐具去盛著，食客的感覺是完全不一樣的。 而打量一下餐廳內四周環境，簡約的古典主義風格凸顯，把咖啡館營造出一種露天的效果，白天的時候會把燈全部打亮，這樣會顯出這間店仿佛是露天的。因為在地道的意大利咖啡館，人們都會選擇露天喝咖啡吃飯聊天，而不是湧進餐館裡面。慢慢上菜，除去吃飯，更多的是喝酒聊天，去彼此的交換心事。 專注于細節展示，不僅僅是燈光上，在餐具的選擇上都很用心。可以毫不誇張的說，星級酒店的出品質量，卻是普通餐廳的價格。 真正的美味享受不代表要把食物用大火炒得如何讓人ldquo;垂涎三尺rdquo;，不代表要放多少能夠刺激食客味覺的調料，真正的美味mdash;mdash;是恢復對食材的最起碼的尊重，用心去製作，去恢復它原本的味道，原本的純甄，這才是真正熱愛食物、熱愛生活之人所應當追求的飲食文化。 IES除了上述的美食外，還有專屬IES的Bakery，有蛋糕、麵包、三明治，還有Pasta，別緻的裝修透出文藝的清新氣息，而店裡的烘焙更能夠調動你的味蕾，讓你願意嘗試每一種IES的新式菜餚，以及它們家的意大利麵。 IES，一間隱匿于喧囂鬧市的意式料理，更新你之前對飲食文化的理解，更新你的ldquo;食rdquo;界觀，讓你體驗到前所未有的美食之旅。

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下餐廳推出盛饌歡慶母親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-27

澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙內屢獲殊榮的餐廳於母親節推出精選餐單。於5月14日前惠顧於澳門巴黎人的「巴黎人自助餐」、「巴黎人法式餐廳」、「御蓮宮」、康萊德酒店的「朝」、「奧旋自助餐」、澳門金沙的「金沙閣」或「888自助餐」，可與摰愛的母親品嚐一系列令人垂涎的佳餚美食，一同歡度母親節並向她表達愛意。 澳門巴黎人「 巴黎人自助餐」：「 巴黎人自助餐」推出的母親節自助早午餐及自助晚餐為大家匯聚一系列國際美食，包括前菜、沙律、開胃菜、刺身及壽司、海鮮、新鮮現製意大利麵、現煮波士頓龍蝦、鵝肝、慢烤全鴨配香橙醬、現煮鵪鶉、肉眼扒及慢烤原隻乳豬。而中式佳餚亦包括爆炒香辣龍蝦鉗、清蒸石斑，菜單亦特意為喜愛甜食的母親奉上巴黎鐵塔甜點、澳門本地特式及法式甜點和朱古力噴泉等甜食。 母親節自助早午餐 5月 14日 價格：成人每位澳門幣368元，小童每位澳門幣184元 母親節自助晚餐 5月14日 價格：成人每位澳門幣468元，小童每位澳門幣 234元 訂座可致電： 853 8111 9250 或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人「巴黎人法式餐廳」：餐廳將帶來一如既往的頂級美食包括鴨肝醬、芬迪加生蠔、干邑忌廉龍蝦湯、法式香橙汁烤鴨胸伴烤馬鈴薯、香煎牛條扒及三文魚扒。母親節晚餐更包括牛柳伴燴蘑菇配紅酒汁、蘑菇青露筍白酒燉龍蝦肉、帶子、青口和魚。壓軸品嚐節日專屬的母親節杯子蛋糕，以及一系列精緻的蛋糕及甜食。 母親節早午餐 5月 14日 價格：每位澳門幣398元 母親節晚餐 5月 14日 價格：每位澳門幣488元 訂座可致電 853 8111 9200。 電郵至 brasserie.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人「御蓮宮」：澳門巴黎人的特色中餐廳「御蓮宮」將推出母親節特選套餐，菜式包括冰鎮青芥末汁浸鮮鮑魚仔、意大利松露黑醋冰菜卷、遠洋魚子金絲帶子、鮮蟲草花響螺燉花膠湯及乾燒加拿大龍蝦時蔬拌麵等。而精緻甜品則有燕窩杏仁蛋白茶及酥炸杏仁脆奶等。 母親節特別套餐（午餐 晚餐） 5月13至14日 價格：每位澳門幣388元 訂座可致電853 8111 9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。 澳門康萊德酒店「朝」 屢獲殊榮的「朝」餐廳為母親節推出精緻的母親節特選套餐，菜式包括猴頭菇花膠湯、薑蔥汁白靈菇魚球、松子澳帶西蘭花、蘆筍牛柳條、農家干豆角肉醬老豆腐等。此外，母親亦可於5月14日以八折優惠享用主菜單內佳餚。 母親節特選套餐 5月 14日 價格：澳門幣888元（供4位用） 訂座可致電 853 8113 8920。 澳門康萊德酒店「奧旋自助餐」： 備受歡迎的「奧旋自助餐」為大家提供最優質的母親節自助餐特色美食，其中自助午餐包括燒大蝦、清蒸石班及阿膠燉雞湯；而自助晚餐則特設波士頓龍蝦、北京片鴨、人蔘白蘭氏蒸雞以及阿膠燉雞湯等滋補養生美饌。母親可於5月14日以八折優惠享用國際環球自助餐。 母親節午餐 5月 14日 價格：成人每位澳門幣298元，5至12歲小童每位澳門幣149元 母親節晚餐 5月 14日 價格：成人每位澳門幣468元，5至12歲小童每位澳門幣234元 訂座可致電 853 8113 8910。 澳門金沙「金沙閣」： 高雅且以粵菜為主的金沙閣特別為母親節推出兩款特選晚餐菜單，其中的精緻菜式包括白灼海生蝦、XO醬喜巢鳯片、蜜豆合桃彩虹鴿脯、金湯翡翠雪白玉、鴻運脆皮炸子雞、清蒸珍珠大龍蠆等。而提早48小時預訂套餐的更可獲贈特別為母親節而製的兩磅蛋糕一個。 母親節特選套餐 5月5至14日 價格： 澳門幣由2,888元至3,888元（8位用） 澳門幣由4,288元至5,688元（12位用） 快與你摯愛的母親一同前往優雅舒適的金沙閣慶祝這個特別節日。訂座預約可致電853 8983 8222。 澳門金沙「888自助餐」： 餐單供應多款令人垂涎的母親節菜式，為大家提供多款精選美食選擇，包括生蠔、長腳蟹、油甘魚、甜蝦刺身、燒肉眼牛肉、葡式海鹽焗原條三文魚、葡式芝士焗蠔、高湯花膠鮑魚燉海參 以及母親節特別推介蛋糕等。 母親節晚餐 5月 13日 價格：成人每位澳門幣318元，3至12歲小童每位澳門幣148元 母親節午餐及晚餐 Motherrsquo;s Day Lunch and Dinner Menu 5月 14日 價格：成人每位澳門幣318元，3至12歲小童每位澳門幣148元 快來與母親在最受歡迎的自助餐餐廳品嚐豐盛佳餚，以表達對母親的謝意。訂座預約可致電853 8983 8222。

山里呈獻時令吞拿魚
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-01-16

澳門大倉酒店Hotel Okura招牌日本料理餐廳山里Yamazato，由本月21日至31日誠意獻上時令天然野生吞拿魚天然鮪 Wild Tuna，由山里主廚Akira Hayashi精心烹製時令吞拿魚包括： 吞拿魚Tuna、大吞拿魚腩OToro；吞拿魚三味品嘗The Kinds Wild Tuna Tasting，吞拿魚它它Wild Tuna Tar Tar，醬油腌製吞拿魚蓋飯、吞拿魚刺身拼盤等時令天然美饌。價錢由MOP200MOP1,480另加10%服務費 上述時令海鮮在日本也是難得一試的，如今在山里餐廳品嘗新鮮美食是值得一試。餐廳內當然還有其他日本美食及套餐任君選擇；位於大倉酒店二十八樓的山里餐廳以時尚、優雅設計為主，更可飽覽銀河酒店內園全景，令人心曠神怡。 營業時間：1200143017302100 訂座電話： 8883 5127

澳門置地廣場酒店精心巧製經典月餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-31

澳門勵駿創建有限公司為二零一五年的中秋節悉心準備了糅合傳統與創新於一體的新潮炫彩月餅禮盒。充滿時尚時計感的炫彩藍色禮盒, 綉有一隻精緻的月兔圖案, 令人耳目一新。由澳門置地廣場酒店行政總廚吳家瑤親自嚴格選材, 帶領本土出色的糕餅師傅團隊精心巧製經典月餅, 全由澳門置地廣場酒店出品。推出傳統的雙黃白蓮蓉月餅和清新口味的雙黃綠茶蓮蓉月餅 澳門幣 308 元, 各有低糖款 澳門幣 318 元 供賓客選擇。 備註 月餅於澳門置地廣場酒店、澳門漁人碼頭和勵庭海景酒店均有售, 購買越多省更多, 每次惠顧四盒或以上即送澳門幣 100 元現金券; 中國工商銀行卡戶每次惠顧兩盒或以上專享八五折優惠, 購買四盒或以上多送澳門幣 100 元現金券。 購買月餅地址 澳門置地廣場酒店 一樓置地餅店, 查詢電話853 8795 6220一樓怡心閣餐廳, 查詢電話853 8795 6181三樓帝皇殿餐廳, 查詢電話853 8795 6218五樓碧翠軒餐廳, 查詢電話853 8795 6280 澳門漁人碼頭 里斯本館第一座一樓春秋火鍋, 查詢電話853 8299 3668勵庭海景酒店閣樓珀克餐廳, 查詢電話853 8799 6606

和庭餐廳推九月精選餐
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-09-02

位於大倉酒店六樓的和庭餐廳，為各位提供精緻而豐富的午餐及晚餐。 包括四選一的主菜選擇：煙熏鴨胸配橙汁，蕃茄肉丸意粉，香煎鱸魚柳配蜆，烤香草羊架配芥末汁。 再配上精緻美味的前菜拼盤：前菜拼盤，紅蘿蔔忌廉湯，炸春捲，火腿蜜瓜沙律。以廚師精美甜品，及熱或凍檸檬茶作結尾，滿足您的味蕾。 午市套餐：每位澳門幣198 晚市套餐：每位澳門幣238 須另加收10%服務費 供應日期 每日供應 營業時間：中午12時至下午2時30分及晚上6時至9時30分 預約訂座及查詢 853 8883 5126 澳門大倉酒店六樓 「澳門銀河trade;」綜合渡假城 澳門路氹城