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【澳門美食】永利澳門咖啡廷,融合傳統與創新完素,高水準特色澳葡菜!

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Lifemagfoodie・2023-02-23

永利澳門咖啡廷今次同本地名廚黃文龍合作,推出多款特色澳葡菜,融合傳統與創新完素,多款菜式都值得一試!主廚有超過三十年嘅入廚經驗 ,味道絕對有水準! 永利澳門咖啡廷今次同本地名廚黃文龍合作,推出多款特色澳葡菜,融合傳統與創新完素,多款菜式都值得一試!主廚有超過三十年嘅入廚經驗 ,味道絕對有水準! 必試菜式推介 魔鬼辣大蝦 呢個係愛辣人士必試菜式之一,主廚選用肉質鮮甜爽口嘅巨型海虎蝦,配上紫天椒、乾辣椒、蕃茄等自家製作嘅特製醬汁,香辣又滋味! 澳門咖哩蟹 咖哩蟹係獨特嘅澳葡菜式,香辣惹味嘅秘製咖喱汁加上鮮味嘅本地新鮮肉蟹,令人十分開胃! 葡式海鮮飯 葡式海鮮飯亦係小編最愛嘅菜式之一,採用海鮮高湯燉煮嘅飯非常鮮味,而海鮮配料亦非高質素,選用上乘虎蝦、石斑魚、魷魚、貝類,熱辣辣嘅燉飯令人回味! 非洲辣雞 非洲雞係一道地道澳葡菜,由葡萄牙人引入再由澳門本地人改良,主廚選用皮脆肉嫩嘅三黃雞,配上以花生醬、椰絲、辣椒、蕃茄製成的秘製醬汁,香辣又送飯! 葡式乾免治 呢個乾免治主廚特別混搭牛肉和豬肉增加口感,加入香脆嘅薯粒回鑊快炒,薯仔爽口,肉碎乾香入味! 木糠布甸 雞蛋布甸 永利澳門咖啡廷 營業時間:上午7時至晚上10時30分 電話:8986 3663

【馬交慳多拿 baby】情人節套餐優惠 - 10.2.2023

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Cheers!・2023-02-10

1.澳門銀河CHA BEI 澳門銀河 CHA BEI 推出「愛意盛放」4 道菜情人節套餐2 位 $988 *,仲包埋高級法國香檳,喺粉色為主調嘅餐廳過情人節真係特別浪漫! CHA BEI 「愛意盛放」 供應時段:下午6時至晚上10時 價錢:$988 / 兩位 預訂電話:8883 2221 地址:「澳門銀河」1樓,1047 2.澳門巴黎人酒店巴黎人法式餐廳 澳門巴黎人酒店嘅巴黎人法式餐廳推出4道菜情人節晚餐,兩位 $1,314 起,想同另一半去食浪漫嘅法式大餐不妨考慮下! 巴黎人法式餐廳 價錢:$1,314+起 / 兩位 預訂電話:8118 8822 地址:澳門巴黎人3樓3312號 3.CTM CTM Home Media 娛樂套裝情人節優惠,「打機神器套裝 」6 折, 「靚聲喇叭套裝」65 折, 「電影娛樂套裝」更低至 85 折,快啲去選購喇 ~ 依家居家光纖寬頻客戶享$280購買CTM Home media電視盒子 連12個月 TVB Anywhere 服務 (原價:$1,696)! Home Media 娛樂套裝優惠 【打機神器套裝 6 折】優惠價:$328(原價:$980) (SHAKS 無線遊戲手柄 + 6 個月任玩 Blacknut 雲遊戲) 【靚聲喇叭套裝 65 折】優惠價:$2,440(原價:$3,958) (Marshall Stanmore II Speaker + + 6 個月任聽 JOOX 音樂) 【電影娛樂套裝85 折】優惠價:$8,850(原價:$10,588) (Samsung Galaxy Tab S8 Ultra (Wi-Fi)256GB + 12 個月任睇 hmvod + 每月12套電影券) 4.葡薏園 葡薏園情人節推出4道菜套餐,前菜、餐湯、主菜及甜品,2 位 $888,情人節食葡式大餐都係一個唔錯嘅選擇! 葡薏園「情人節套餐」 供應時段: 時段一 : 5:30pm - 7:00pm 時段二 : 7:30pm - 9:00pm 時段三 : 9:00pm 價錢:澳門元888 / 兩位 預訂電話:2857 6626 地址:氹仔木鐸街 9 號 5.ANCO Space ANCO Space推出破天荒抵食 5 道菜情人節雙人套餐,2 位都係 $538,仲有澳洲龍蝦黑松露配龍蝦燉飯,性價比超高! ANCO Space 套餐供應時間:14:30-21:30 電話: 62964888 地址:澳門大堂街14號B(大堂炸雞旁)

【馬交慳多拿baby】外賣優惠特輯 - 29.07.2022

生活在我城
Cheers!・2022-07-29

又到周末,想叫優惠又抵食嘅外賣就要睇小編推介喇!豐富嘅炸雞套餐 $100 有找就食到,而且仲有素食、健康餐等都有優惠,想知就去片喇! 1.VEGA VEGA 我行我素 VEGA VEGA 我行我素依家推出外賣自取全單九折,自備餐盒全單八五折,折後滿 $200 更送小食/配菜一份;另外,外賣飲品都做梗買一送一!想食新派素食嘅朋友可以考慮下! 外賣自取全單九折 自備餐盒全單八五折 折後滿 $200 更送小食/配菜一份 外賣自取飲品買一送一(果昔、發酵茶及啤酒除外) 2.亭一亭蔬食 亭一亭蔬食推出抗疫優惠外賣自取 85 折,仲有感恩 2 人餐 $168,包括芝麻素腸、清炒龍須菜、黑松露披薩等主食及果汁,非常豐富! 3.胖老爹炸雞 胖老爹炸雞都推出抗疫套餐優惠,只要 $99.9 可以享受半隻招牌超嫩雞、6 隻雞翼,同埋 3份小食!喺屋企邊食炸雞邊飲啤酒,正呀! 4.CTM 星級娛家限時優惠,芒果 TV 每月月費只要 $18, 享獨家熱爆綜藝!而 JOOX 首 12 個月月費都係 $28,聽歌豁免本地數據,暢聽海量歌曲! 即刻去 CTM Buddy App 申請 :https://qr.page/g/31qJ3shw65F 5.拉濶音樂咖啡 拉濶音樂咖啡推出 $149 二人抗疫套餐,主食(六選二),小食(六選二),更包括飲料(四選一),東南亞、日式或西式風味任你選擇! 6.日玥 日玥健康便當亦推出限時優惠,氹仔拼單入群外賣團滿$100免配送費,而夜晚叫便當更送充滿營養嘅南瓜湯,疫情期間想食得健康又多一個選擇!

珍寶海鮮舫, 不肯走

玄學星相
熊神進・2022-06-20

#珍寶海鮮舫沉沒# 有些奇事, 說起來是巧合, 因為沒有科學根據, 我們聽聽就算。 中國香港回歸25年之際,「珍寶海鮮舫」 在離開香港4天后駛至南海西沙群島附近水域時不幸遇上風浪,船身入水傾側沉在江洋中, 有讀者留言給我, 問那艘船是不是“不肯走”, 是不是留戀昔日的繁榮, 不想離去。 這艘船是香港人的集體回億, 也是香港的回億。「珍寶海鮮舫」曾經發生過一場四級大火,釀成34死42傷,船身嚴重焚毀。據一名不願公開姓名的員工告訴我, 他們的 “34”號台是不用來招呼客人的, 尤其是盂蘭節日子。 自從1971年之後, 古怪的事不徑而走, 有廚師說廚房常常失去食物, 最廣為人知的就是某次有一富豪請客, 總廚安排了33只龍蝦, 誰知上菜時發現少了幾隻龍蝦, 大家都在懷疑煮熟的蝦怎麼會跑, 後來有一位懂玄學的師傅說“你們沒有為34號台準備一份龍蝦。 還有一個詭異傳說, 傳聞「珍寶海鮮舫」底層有一個房子是禁止員工打開, 因為放置了幾十位遇難者靈位,每年都有師父去超度。由於疫情關係, 2020年3月開始該海鮮舫停止營業, 之後附近船家每到月食之夜, 大家都聽到一些像敲木板聲音。 過去一年,香港仔飲食集團與10多間企業和機構商討,無償捐贈「珍寶海鮮舫」,可是沒有人願意收留這只在大海怪, 最終集團決家本月把船拖走(沒有說明拖去哪裡)。 上月最後一日, 連接著「海鮮舫」的大型躉船突然入水傾側, 有玄學家說這是亡靈“不肯走”, 自己傾斜。 對於科學的人來說, 這是怪力亂神, 危言聳聽。 對於玄學家來說, 靈位“不肯走”, 跟龍一起沉沒, 願34名亡者安息。 對於你來說, 這條船沉了, 又有什麼想法? 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

『信長 VS 曹操』 - 如何對付麻煩岳父?

走遍世界
幸村・2022-06-02

先回答讀者的問題,《世說新說》所說曹操小時候「好為游俠」和他頑劣,到底有甚麼關係? 史學家大佬司馬遷對「游俠」定義:立氣齊,作威福,結私交,以強立於世者,謂之遊俠。 「立氣齊」是做人宗旨明確,朋友志同道合;「作威福」並不是作威作福,而係有人格魅力,有自信,大家都尊敬你;「結私交」,這個最為重要,大家志同道合,士為知己者死。 後來和德川家康爭奪天下的石田三成就是一個最好的例子,三成朋友大谷吉繼有痲瘋病,茶會上大家輪流飲茶,大谷飲完後卻無人肯接,大家都不敢飲那碗茶,只有三成毫不猶豫一飲而盡。 大谷感動不已,後來明知關原之戰三成必敗,依然選擇參與西軍和三成共赴黃泉。 其實這就是戰國的俠客精神,傳到日本發揚光大,老闆賞識,下級貫徹史記所說「士為知己者死」的觀念。 至於信長,小時候一樣頑劣,終日遊手好閒,還被時人稱為「尾張的大傻瓜」。 帶著老爸在戶田家搶來的人質松平竹千代(後來的德川家康)四處胡鬧,甚至在老爸的葬禮上胡作非為,完全不像一個傳統武士。 不少人認為信長只是「扮豬食老虎」,原因是在傻仔的表面下,其實藏著令人吃驚的心思細密。 例如信長十四歲時,一位人稱「美濃之腹蛇」的陰險大叔齋藤道三過來提親,說無論如何都要將閏女歸蝶嫁給信長,實際上是想透過和織田家的姻親關係,壓制更加陰險的兒子齋藤義龍。 對於為什麼會選擇信長,是因為信長是出了名的「大傻瓜」,出嫁前一晚,齋藤道三還送了一個短劍給女兒:「如果信長真的一如傳說中奇葩,就一刀了結了他。」 結婚五年後,信長終於繼承織田家家督之信,齋藤就約信長在正德寺會面,為了一睹女婿的風采,齋藤還在正德寺的路上裝扮成路人暗中觀察。 果然是個愛穿奇裝異服的傻瓜,齋藤心想織田家的控制權已經是囊中之物。 不過意料不到的是,正式會面時信長竟然穿著正式禮服,談吐大方,完全褪去了「傻瓜」的假象,侍衛們更是武器精良,精神抖擻。 岳父不禁驚嘆,是個大材!對左右說,以後齋藤家不知道還有沒有資為信長牽馬。從此成為織田家最忠實的盟友。 小時候頑劣,信長和曹操的確無分上下,在比較他們「事業」之前,我們先追尋一下歸蝶夫人的下落。

澳門氹區的滄海遺珠。大吉慶

澳城餐飲
蘇蘇・2022-05-29

大吉慶,從來沒有特別留意他,以為只是一家普通的茶餐廳而已。因為剛剛開幕時試過一次,但出品和服務都有不少進步空間,所以沒有意慾去第二次了。這天很久沒見面蘇蘇一直很尊重的媒體前輩相約一班飲食界新知舊友相聚飯局,當中不乏重量級人物,地點就選在氹仔花城區的大吉慶,原來這店大約在一年多前已經換老闆了,現在經營的是澳門飲食界的老行尊,在澳門有多家口碑不錯的茶餐廳和小餐館,他們接手之後沿用餐廳名字但進行了各方面的改革,晚上還設有VIP房和劃分區域提供私房菜,頗有點意外呢! 吃飯前的一個星期,前輩傳來菜單問有沒有意見,蘇蘇立即說:「您覺得可以就可!」,我那敢在他面前班門弄斧呢?他對蘇蘇一直都是十分客氣呢,他就是一位從不擺架子又願意提攜後輩的前輩 (心) 一向準時的蘇蘇不敢怠慢,在特定時間前到達,怎知道,大家都差不多到齊了,作為小輩的實在有點尷尬,一直認為,應該是小輩等待前輩入座才對嘛,幸好前輩們都十分隨和,一輪寒暄,晚宴就開始了。 椒鹽豆腐 首先上場的是外脆內嫩又惹味的椒鹽豆腐,蘇蘇一連吃了3件還是意猶未盡,但提醒自己不能過份啊,很面還有很多好菜呢! 蔡瀾紅葱頭醬涼拌萵筍 由蔡瀾先生反複研究和監製的紅蔥頭醬口碑一直很好,不過蘇蘇是第一次品嚐,濃郁的醬汁,加上晶瑩剔透的油湯,配搭鮮綠色的萵筍,賣相已經很漂亮了。用豬油爆香的新鮮紅蔥頭那股香濃馥郁的鹹香,已經讓蘇蘇垂涎三尺,快速地放進口中,既鹹香又爽嫩的口感一點也不膩,現在想起也是回味無窮。 燒味三寶 燒味是大吉慶的招牌菜,其實老闆還有多家茶餐廳包括德仔記,以著名的燒味而聞名。三寶就是黑椒燒鴨、燒排骨和燒肉。黑椒燒鴨是他們的新菜式,看起來烤得非常漂亮,鴨肉口感肉嫩多汁有嚼勁,而且肉與脆皮油脂的比例十分好,再帶著點點的黑椒味,很好吃。蘇蘇很久也沒有吃過燒排骨了,記得小時候爸爸發薪金的當日就會買點燒味回家加餸,燒排骨一定是有的。而今天這一口香甜略帶焦香的肉排是多少人的回憶啊!不過可能現今因為買的人少了,已經很少店家做這個了,而大吉慶的就是賣個共同回憶。而層次分明的脆皮燒肉沾一點芥辣和沙糖,喜歡吃燒肉的人一定大滿足。 杏汁豬肺湯 一道很少人在家做的滋潤湯水,因為清洗豬肺實在太麻煩了。蘇蘇很喜歡喝豬肺湯,因為它滋補潤肺,美白養顏。這湯顏色十分好看,而且湯口濃郁,一碗是不夠的。 江南香酥腿 這是一道源自蘇州工序繁複的懷舊菜,利用豬網油包裹著切粒的雞肉、蝦仁、海參等餡料,包裹時要緊實不鬆散,屈摺成雞腿形狀,十分考廚師耐性。再油炸至金黄酥香,一口咬下去外層酥脆,餡料豐富,味道很好。溫馨提示,吃的時候一定要小心燙口啊。 秘製鮮牛尾 我們一般在餐廳吃牛尾菜式絕大部份都是冷凍的,但這道是新鮮的,很少餐廳可以買到這種貨,皆因老闆在澳門經營餐飲數十年,人緣和信譽俱佳,所以就可以訂購回來。究竟冷凍的和新鮮的有什麼分別呢?其實分別很大的,完全是兩種口感,這一道口感是鮮嫩Q彈,特別是牛皮,軟Q有嚼勁,更具有豐富的膠原蛋白,但做法很費功夫,所以市面餐廳很少會做。這道汁醬濃郁又惹味,牛尾下的蘿蔔吸收了牛尾和汁醬的精華,而且這個季節的蘿蔔水分仍然充足,口感也脆甜,所以不一會這道菜就沒有了。 米皇竹笙浸斑球拼油條 ]新鮮的石斑球用來熬粥十分鮮甜,最吸睛是那份巨大的油條(油炸鬼),重點是現炸的,很久也沒吃過現炸的油條了,蘇蘇超愛吃呢,我一個人消滅了3大件XD 極風岩鹽脆炸石斑骨腩 石斑肉用來熬粥後,餘下來的骨腩最好吃的當然是用鹽脆炸,酥脆的口感,惹味的岩鹽,吃了很多,等一下要去喝涼茶了XD 炒泰國芽菜 街坊炒麵 在餐牌上看見下一道是街坊炒麵時,蘇蘇心想應該沒有這麽簡單吧,當炒麵一捧出來,看見很多的鮑魚、花膠等名貴食材,應該叫作富貴街坊炒麵才對啊!其實除了餸料好吃外,炒麵更是不得了,如果將它變奏為普通版的菜遠肉片炒麵,相信也是同樣很出色的,因為大廚炒麵的巧力真的很棒。 茶壺酥 精緻巧手的造型,十分可愛。餡料是綠茶口味,但不會感覺甜膩,出色。 在席間閒談時發現,原來他們的豬油撈麵和燒賣腸粉也是大吉慶的招牌,下次有機會一定要去試試。 大吉慶 地址: 澳門氹仔哥英布拉街138號太子花城地下 電話: 28839838 營業時間: 08:00-22:00 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門探店】澳門倫敦人邱吉爾餐廳 — 澳門花季下午茶

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Lifemagfoodie・2022-04-27

終於迎來浪漫嘅春天,澳門倫敦人邱吉爾餐廳推出澳門花季下午茶,糕點色彩繽紛鮮明,造型非常可愛,分別有鮮花、蜜蜂、蝴蝶等等,食材都以清新輕盈為主,十分迎合春季的主題。想睇更多,即刻去片喇~ 食物方面,小編比較愛好鹹食,包括這個 「春季英式青豆配布拉塔乳酪和煙燻三文魚子醬(中間)」、 「椰菜、橙花奶凍配咖喱蟹和蘿蔔仔(右3)」都非常清新 ! 不得不提這個「香料鵝肝花盆配杏仁酸辣醬和黑朱古力」 ,花盆造型像真度高,又甜又鹹令人印象深刻,但是味道不怕突兀,鵝肝及黑朱古力出奇地夾。 甜點方面,抹茶控一定會喜歡等「抹茶泡芙(左1)」加入抹茶忌廉、櫻桃啫喱,茶味香濃又帶點酸甜。「加里蓋特士多啤梨餡餅(中間)」以杏仁餡餅、紫羅蘭和士多啤梨啫喱、加里蓋特士多啤梨、雲呢拿忌廉製作而成,而「春季蝴蝶(右3)」加入芒果和熱情果,兩者都酸酸甜甜的非常開胃 「花盆」以黑朱古力慕斯、榛子酥、70%黑朱古力忌廉製作而成,脆脆的很有口感,朱古力香味濃郁,而且不怕太甜。 另外,「招牌精選各色鬆餅配自製果醬及凝脂忌廉」小編亦非常推介,可以選擇自己愛好的口味,鬆餅入口鬆化而且不會太散。 澳門花季下午茶 $298 (兩位)可享有多款甜鹹點,包 2 杯飲料,絕對物有所值。 澳門倫敦人邱吉爾餐廳澳門花季下午茶星期一至四下午三時至六時供應MOP298(兩位用)

全澳只此一家的阿根廷特色菜,與你的親朋摯手盡享難忘的一夜

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奇奧L・2021-12-15

今個聖誕節,不妨與摰愛在「El Gaucho」共度不一樣的佳節,在全澳只此一家的阿根廷特色菜,投入別具格調的浪漫氣氛,細味豐富多彩的南美風味佳餚! 在「El Gaucho」,你可以嚐到每一塊肉的原汁原味,每年聖誕都會推出特色聖誕套餐,今年推出的二人聖誕晚餐,特別呈獻阿根廷式烤牛柳伴帝王蟹,海陸風配搭盡顯豪邁覇氣,為視覺和味覺帶來雙重驚喜,另有招牌菜烤帕芙隆芝士,讓炙熱半溶的芝士和阿根廷特色醬汁給冬日加添無限暖意;加上節日限定的自家製聖誕香料酒、前菜和應節甜品,這頓獨一無二的阿根廷式晚餐定必為您倆締造難忘回憶! 除了聖誕的特別套餐外,餐廳一年四季都有提供店長發牌菜單,餐廳會根據客人人數及要求精選各種必試菜式,讓客人不用再煩惱要試哪幾道菜!與一眾親友摯友細嚐南美風聖誕盛宴,度身訂造聖誕節餐單,呈獻一系列盡顯阿根廷豪邁氣派的美饌,最具代表性的地道前菜、招牌阿根廷式烤肉、惹味主食及特色傳統甜品等應有盡有,加上綻放異國色彩的雅緻裝潢氛圍,令聚餐更與眾不同,一試難忘! 說到必試菜式,當然不得不介紹幾道最具代表性的招牌菜,讓你們去到餐廳不用「選擇困難症」發作,首先先以叫人著迷的阿根廷烤帕芙隆芝士為南美風情盛宴掀起精彩序幕吧!金黃色的經典,大家不妨跟阿根廷人一樣以香脆麵包沾上大量香滑半融芝士配以自家製阿根廷特色醬汁,一嚐最豪邁的南美拉丁滋味! 接著是餐廳最有自信的牛扒了!貌似美洲原住民傳統武器的戰斧扒,以阿根廷的熱情奔放態度詮釋,絕對是另一番風味! El Gaucho 的戰斧扒的精萃在於:只取澳洲純黑安格斯牛 #第6至12條肋骨間的精華部位,保留骨頭緊緊鎖住肉汁,骨頭邊的肉永遠是最香最入味,簡單調味加足火候煎煮,已經可以帶出它油而不膩的特質,邊與好友細品最有特色的阿根廷紅酒,堪稱完美。 說多無謂,一試見真章,快約上親朋好友一起踏上南美風的節日美食旅程! 預約電話: 2882 7015 營業時間: 11:00 - 23:00 地址: 澳門氹仔生央街61號 Address: 61 R. de São Joao, Macao

【澳門探店】請給我一杯咖啡的時間【有片】

澳城餐飲
明珠・2021-11-10

作者又發現了一個非常好玩別緻的咖啡店,外觀看上像一間中醫館,實際上是一間咖啡店,而最特別的是店內賣的咖啡都非常有特色,店內無論是裝修風格,產品,都充滿了交叉錯覺的藝術。 聽店主訴說,因為自己本身非常喜歡中藥,而齋啡亦有苦口良藥的意思,一杯黑咖啡的熱量大約只有3大卡,黑咖啡可以分解脂肪,提高身謝代謝率,增加飽肚感等等的益處,當然前提下是不加任何的糖和奶。 推荐一 : 檸檬咖啡,口感像檸檬茶,一股酸酸甜甜的味道擁上心頭,沁人心脾,而實際上它是一杯咖啡。檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。 推荐二 : 水泥咖啡,近期網紅單品,口感非常濃郁絲滑。 推荐三 : 波蘿的海,是一杯口感層次非常豐富的茶飲,內有海鹽,味道酸甜又帶有一點鹽味。 推荐四 : 蜜桃成熟時, 是一杯口感清新的茶飲,非常容易入口,好像有一種初戀的感覺。 其它推荐 : 拿鐵 店內有多個打卡位,充滿玩味又浪漫的元素, 給我一杯咖啡的時間,己完成了一個非常有詩意的MV,喜歡喝咖啡和茶飲的你,或者是喜歡打卡拍照的你也不能錯過這間好玩的咖啡店 店名 : 八月半咖啡地址 : 澳門臘八街2號及馬大臣街59號大昌樓地下A1(雀仔園街市直行到底)IG: august_half 歡迎關注明珠X密密探店帶來更多有趣活動資訊