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澳門美高梅醉夢情人節浪漫之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-13

情人節將至，澳門美高梅悉心準備一系列情人節浪漫節目：賓客可於甜點餐廳細味別緻的情人節主題西餅及下午茶套餐，或選擇在醉人的歐陸環境下於寶雅座法國廳共享一趟法式佳餚美饌之旅，隨後到禪潺水療中心感受貼心的節日療程，與愛侶時時刻刻沉醉在甜蜜幸福之間。 寶雅座法式情人節晚宴 寶雅座法國餐廳的情人節菜單設計靈感源於各種愛情體驗，從味道反映每段愛情裡，由相識、相知、相愛到相守的種種感覺。 餐前小食「青蘆筍慕斯配三文魚籽」中的青蘆筍能帶出青澀的感覺，有代表著初初萌芽的愛慕之情；頭盤「帶子伴血橙、蘿蔔、西芹及香蔥油」整體感覺清新，主廚選用日本宮城縣出產的新鮮帶子，並用血橙醃製，甜美中略帶酸澀，完美演繹戀愛中曖昧及悸動的感覺；湯品「小龍蝦清湯伴海膽奶黃及油漬檸檬」中加入質感柔滑的海膽吉士布甸，而油漬檸檬先以慢火烤焗，再以甘甜味美的楓糖漿漬醃，讓愛侶細嚐甜絲絲的纏綿感覺；主菜包括「脆銀鱈魚配蕃茄、杏仁、羅勒及水牛芝士」，大西洋深海鱈魚肉質雪白細嫩，主廚於魚肉中釀入充滿拉絲效果的水牛芝士及清香的羅勒葉，質感外脆內軟，充滿驚喜，再配合酸酸甜甜的蕃茄三重奏，多重口感就像情愛中所經歷的甜酸苦辣，令人着迷；另一道「香草烤羊架伴香煎薯餅、 巴黎蘑菇及羊舌香腸配香草羊肉汁」採用傳統的法式手法烹調，羊肉軟腍鬆化，外層的香芹及迷迭香使整道菜的滋味昇華；最後以「丘比特」為甜點，為舌尖上的浪漫之旅錦上添花，甜蜜芬芳的淡莓果慕斯配上鬆軟的圓形餅乾圈及甜酸的莓果醬，表達彼此互相牽引，愛神丘比特以「愛情之箭」將兩顆相愛的心緊緊的維繫在一起。 寶雅座情人節六道菜晚宴於2月13日及14日供應，價格為每位澳門幣728元*，賓客可以每位澳門幣320元*搭配三杯特定餐酒，或以每位澳門幣380元*加配四杯餐酒。查詢及預訂，請致電（853）8802 2319。 禪潺浪漫水療之旅 於浪漫節日裡，除了共享一頓甜蜜難忘的法式晚宴，美高梅禪潺水療中心特意推出兩項兩小時的情人節水療療程，讓愛侶在恬靜幽雅的環境中放鬆，於戀愛季節期間展現迷人活力的一面。情人節水療療程於2月份限定供應，「極致幸福體驗」價格為每位澳門幣1,688元**及「甜蜜養生之旅」雙人價格為澳門幣3,888元**。查詢及預約，請致電 (853) 8802 3838。 甜點綻放甜蜜滋味 甜點於2月12日至14日期間限定呈獻一系列精緻的心型西餅蛋糕和朱古力，以及情人節下午茶套餐，款款小巧精緻，充滿甜蜜滋味，為賓客打造休閒恩愛的二人世界。查詢及預訂，請致電 (853) 8802 2324。 *價格另加10%之服務費 **價格另加10%之服務費及5%之政府稅項

LUSH #JustSayYes - 支持香港 LGBTQI 團體爭取同性婚姻平權
購物‧時裝
LifeMag Editor・2017-02-09

很多人都希望與真心相愛的人共結連理、組織家庭。可是 LGBTQI 社群（包括女同性戀者、男同性戀者、雙性戀者、跨性別人士、對性取向不確定人士及雙性人），卻還在努力爭取這基本權利，都會希望與伴侶擁有婚姻、組織家庭的機會，為家庭和孩子提供更好的法律保障及向身邊的人坦誠他們的關係，而這都是源於一份相同的愛。 同性婚姻合法已是全球大勢所趨， 現時在香港並沒有保障 LGBTQI 社群的權利及其免受歧視的法例。不論性別和性取向，我們相信每個人都應該有婚姻的權利。不承認同性伴侶的關係、不允許他們有合法婚姻的權利等同否定其身份、剝奪法律保障其家庭的平等和賦與的權利，我們相信這顯然是一種不公平、歧視和偏見的行為。 在充滿濃濃愛意的二月，LUSH嵐舒希望為愛發聲，與香港 LGBTQI 社群站在同一陣線，呼籲香港政府面對這個歧視問題，消除對 LGBTQI 社群的不公平對待，重新審查和修訂現行的《婚姻條例》，讓 LGBTQI 社群擁有平等婚姻權利 。 我們也誠意邀請你加入我們，你可以選擇用以下方法支持這次#JustSayYes行動： 於2月1日至28日期間，凡購買特別版果汁彩虹香氛皂，收益將不扣除成本，全數撥捐給支持參與聯署的11個LGBTQI團體，支持他們繼續為LGBTQI社群的平權發聲。 於2月1至28日期間親臨LUSH嵐舒港澳門市聯署請願或在網頁簽署網上聯署，希望香港政府面對這個歧視問題，重新審查和修訂現行的《婚姻條例》，讓LGBTQI社群擁有平等婚姻權利 。 網上聯署：http://justsayyes.hk 在社交媒體上用#JustSayYes來表達你的態度！

世外桃源紅鶴餐廳-精緻土生菜
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-08

Hello Hello 農曆新年伊始；祝大家CTM, 澳門生活誌Life Mag朋友們身體健康，青春常駐；上次介紹福建菜(閩菜)，今次為大家介紹就是位於麗景灣藝術酒店內的紅鶴餐廳中葡混菜－土生菜；話說土生葡人菜的起源在16 世紀時期，葡萄牙人從非洲、馬六甲及印度等地將香料及食材帶到澳門，以葡菜為主，再融合當時澳門美食而締造出地道澳門菜(土生菜)。 頭盤：炸馬介休球，將煮熟的馬介休魚打成絲狀，再混合薯蓉配合百分比，將馬介休和薯蓉造成欖球形狀炸至金黃，特別之處是馬介休球內可見到馬介休絲，非常鮮味。 湯：薯蓉青菜湯是筆者至愛；中國薯仔磨成粉加上菜心葉切絲，當然還有葡國腸及幾滴橄欖油…好正。加上新鮮農夫麵包，帶有淡淡煙燻香味，因為麵包是用傳統焗爐烘出來，麵包口感鬆軟。 主菜：葡式乳豬，先將乳豬肥肉切走，再將脆卜卜豬皮放在乳豬上，伴碟有紅汁菜、法國蟹瓜菜、炸薯仔和橙，另加上炮製獨特的醬汁，與別不同令人齒頰留香。 咸旦奶油蟹，精髓是咸旦加上奶油和咖喱葉的好味汁，配搭鮮甜的蟹，將香濃鮮味啖啖大蟹肉味發揮極致美味，令人一試難忘。 雜菜茄汁焗鱸魚柳，酸酸甜甜椰菜茄汁再配以青、紅、黃椒加上黑橄欖和洋蔥加上口感十足鱸魚柳，很惹味。 紅豆燴豬手，椰菜和爽口甘筍配搭得宜加上煮成軟綿綿豬手，豬手有些像東坡肉，果然是與別不同。 葡式海鮮飯，將青口、蝦、蟹、蜆等海鮮和葡國腸煮成湯，再將煮熟的飯配在海鮮湯汁中，鮮味濃濃海鮮加上飯香四溢，非常滋味。 享受佳餚後再品嚐傳統葡式甜品木糠布甸，讓淡淡的檸檬及肉桂香味散發，令人心情開朗。 在中午到精美紅鶴餐廳用餐確實不錯，由點餐15分鐘就送到食檯上；持有工商銀行、商業銀行BCM及大西洋銀行BNU信用卡；可享有八折優惠。

澳門康萊德酒店舉辦了「2016粉紅革命」慈善午宴
生活在我城
LifeMag Editor・2016-10-25

澳門金沙城中心康萊德酒店與澳門國際婦女會今天攜手舉辦一場慈善午宴，作為酒店2016年「粉紅革命」系列活動之一，為香港癌症基金的「粉紅革命」活動籌募善款。每年一度的「粉紅革命」活動旨在提升社會對乳癌的關注及為其研究籌募善款，而今年已是澳門康萊德第五年支持該活動。午宴獲多間主要贊助商如DFS旗下澳門T廣場、寶丹尼珠寶（Butani Jewellery）、Versace、Kate Spade New York、M Missoni、amika、Sabon、Kwanpen、LUSH嵐舒、 Tea WG高級調和茶及Rockport的鼎力支持，為活動籌得超過澳門幣91,000元。 出席「粉紅革命」慈善午宴的特別嘉賓包括為午宴擔任司儀的香港著名電視節目主持人戴尚安﹝Sean Lee Davies﹞，以及專程由澳洲遠道而來的澳洲著名電視明星Ms. Kerri-Anne Kennerley。Kerri-Anne是澳洲最具代表性及最受媒體關注的知名人士，她曾主持過多個令人印象深刻的電視節目如《Good Morning Australia》以及《Monday to Friday with Kerri-Anne》，同時亦曾於澳洲最受歡迎電視娛樂真人秀《Dancing with the Stars》中表演。最近，她更出任於澳洲另一電視真人秀《飛黃騰達名人版》作指導顧問。遠離霓虹燈下的Kerri-Anne更是十分熱衷於慈善工作，包括為《Look Good Feel Better》項目以及多個乳癌慈善機構獻出一分力。 當日活動的亮點就是有幸能邀請現於澳門巴黎人劇場上演之精彩絕倫米高積遜（Michael Jackson）音樂劇－THRILLER LIVE的歌手Britt Quinten、Shaquille Hemmans及Rory Taylor為賓客送上《Man in the Mirror》歌曲。 今年的午宴獲超過260位身穿各種粉紅色調服飾的賓客支持參與。他們一同享用了由澳門康萊德的廚師特別設計的粉紅主題菜式，並品嚐由澳洲Yering StationYarra Valley酒莊提供之葡萄酒。同時，賓客亦參與了由贊助商們提供的總值逾澳門幣12萬元之豐富獎品的抽獎環節，包括於馬爾代夫康萊德酒店、伊斯坦布爾博斯普魯斯康萊德酒店、蘇梅島康萊德酒店、馬尼拉康萊德酒店、巴厘島康萊德度假村、首爾康萊德酒店、北京康萊德酒店、新加坡康萊德酒店、芝加哥華爾道夫酒店以及羅馬卡瓦列利華爾道夫酒店的奢華酒店住宿。除此之外，每位出席午宴的賓客亦各獲得精美禮品包一份，包括來自澳門金沙購物城邦多間世界頂級品牌的購物優惠，以及澳門康萊德酒店菩提水療、澳門瑞吉金沙城中心酒店銥瑞水療及澳門喜來登金沙城中心大酒店喜來登炫逸水療之水療優惠劵。 如欲了解有關澳門康萊德其他支持「粉紅革命」的最新資訊，請瀏覽facebook.com/conradmacao、instagram.com/conradmacao或澳門康萊德酒店網頁。

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」呈獻別出心裁大閘蟹新派美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-04

秋風起，又是吃蟹的季節，各大酒家、酒店中菜部等均推出蟹的菜色，而位處澳門最高樓層的中菜廳，澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以菜式賣相精緻講究、烹調技巧出類拔萃見稱。今年10月及11月期間，這家高級粵菜食府將呈獻季節限定的大閘蟹新派美饌，嚴選最頂級的無錫太湖大閘蟹，配搭其他上乘食材，如矜貴燕窩，以及嫩滑的上等和牛，充分帶出這種時令佳餚的獨特鮮味。菜式選擇繁多，價格僅澳門幣88元起。 薏仁蟹粉百花大虎蝦 先將新鮮肥美的泰國進口大虎蝦開邊煎至金黃，然後將蟹粉、蟹肉與上湯一同煮至濃稠，再將大虎蝦放進鑊中同炒。為了豐富菜式的層次感，上桌前再加入已煮熟的薏仁，增添香脆煙韌的口感。 蟹粉藍蝦意翠 如果想清一清味蕾，蟹粉藍蝦意翠就是理想之選。甜美清爽的意大利翠瓜，與這道香濃菜式配合得天衣無縫。首先，將意大利翠瓜切片並挖空中央部分備用，繼而將肉質細嫩的藍蝦肉炒香，輕輕釀入青瓜片中央。最後，將蟹粉獻汁連同鮮嫩蟹肉淋在青瓜片上即成。 蟹粉海皇燴薯麵 蟹粉海皇燴薯麵則採用現代烹調手法來演繹傳統粵式炒麵，所用「麵條」其實是炒薯片，互相交織而成為香脆可口的底層。最後，在表面淋上以濃香蟹粉及新鮮蟹肉烹煮而成的濃稠蟹粉海皇汁，頓成一道滋味美饌。 薑糖玫瑰饅頭　可樂薑凍糕　薑汁番薯糕 這個色香味俱全的大閘蟹新派菜單中有一些特選佳餚，將由「麗軒」的紳士淑女們以精緻餐車推到賓客面前即席烹調，展示精湛技藝。「麗軒」是次推出的一系列大閘蟹新派美饌，再次展現這種歷史悠久的烹調藝術，定必令賓客留下極致難忘的美饌體驗。 如欲訂座或查詢，請致電 (853) 8886 6868 或 電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門金沙度假區及澳門金沙歡度中秋佳節 四間特色餐廳推出節日菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-05

中秋節喻示著豐收季節的來臨，位於澳門金沙度假區及澳門金沙的四間餐廳為慶祝這個傳統節日，特別推出一系列色香味俱全的菜單，讓賓客闔家歡聚，共度佳節。 澳門金沙度假區 澳門威尼斯人「喜粵」：裝修典雅的精緻粵菜食府「喜粵」最近連續第四年榮獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」，將於9月16日至10月7日期間推出節日特色菜單及每位澳門幣880元的節日套餐，以慶祝中秋佳節。節慶菜單的滋味佳餚包括炸釀蟹蓋、蠔皇原只南非鮮鮑、香茜陳皮老鴨湯、脆皮百花雞、薑蔥焗波士頓龍蝦、黑豚肉圍蝦炒絲苗、牡丹酥陪蜂蜜柚子茶等。欲訂座的賓客請致電+853 8118 9930或電郵canton.reservation@sands.com.mo。 澳門威尼斯人「北方館」：位於澳門威尼斯人的特色中國餐廳「北方館」將在9月28日至10月11日期間推出限時中秋及黃金周單點菜式，歡慶佳節時刻。特別推出的應節美饌包括青瓜拌鹵水鮑魚、鮮族拌墨魚仔、鮑魚紅燒肉、藤椒煮美國肥牛、香辣海苔蝦以及鮑魚燒肉燴菜鹵。以開放式廚房及即場烹調手工拉麵見稱的「北方館」是最佳餐廳名單上的常客。近期餐廳亦連續第三年獲得《Wine Spectator》雜誌頒發的「最佳卓越獎」。如欲訂座，請致電+853 8118 9980或電郵north.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」：旗艦中菜高級食府「朝」一直致力帶領賓客走進古代宮廷盛宴，品嘗帝皇式美酒佳餚。除平日招牌菜式外，該屢獲殊榮的餐廳將於9月9日至18日推出「朝」2016中秋佳節禮品包，紀念這個一年一度的佳節盛會。禮品包價格為澳門幣5,888元，內含廿頭鮑、干螺頭、花菇、干貝、紅酒一瓶、月餅乙盒、朱古力以及康萊德小熊乙只。「朝」曾獲香港《Tatler》雜誌選為「2015年度最佳食府」，同時亦連續第三年榮獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」。預約請致電+853 8113 8920或電郵macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 澳門金沙 「888自助餐」：廣受歡迎的「888自助餐」將於9月14日至17日提供中秋晚膳自助餐菜單，為原本豐富的菜單增添更多特色美食以及新鮮海鮮，其中包括來自紐西蘭的青口、生蠔、鮮蝦、長蟹腳、海螺、油甘魚以及甜蝦刺身；熱盤美食則有加拿大有骨燒牛肉、葡式烤羊架、黃金蝦以及葡腸白酒煮花螺。為增添更多節日氣氛，亦將會在佳節期間於甜品區提供迷你月餅。成人為澳門幣348+及小童為澳門幣178+。預約及訂座請致電+853 8983 8222。

澳門航空9至12月近全航線促銷，台日韓MOP1,019起、東南亞MOP1,600起、大陸MOP1,068起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-07-13

澳門航空推出9至12月近全航線促銷，8月27日至12月15日出發適用！　[最低價錢報告] 8月27日至9月10日出發（括號內為9月11日至12月15日出發價錢）： 《台日韓航線》．台北：MOP1,019 (1,069)．高雄：MOP1,069 (1,119)．東京：MOP2,269 (2,369)．大阪：MOP2,303 (2,403)．福岡：MOP1,838 (1,938)．首爾：MOP1,955 (2,055)(東京、大阪、首爾航線週五、六出發貴100元)　　《東南亞航線》．峴港：MOP1,600 (1,700)．河內：MOP1,672 (1,772)．曼谷：MOP1,636 (1,736)(東南亞航線週五、六出發貴100元)　　《大陸航線》．北京/天津/上海：MOP1,570 (1,670)．寧波/杭州/南京/南寧/成都/重慶/廈門/鄭州/太原/瀋陽/合肥：MOP1,070 (1,170)(大陸航線週日出發貴100元)　上述價錢均是來回連稅計。　　[重點資訊]．票量一般，十一連假打後票量較好；．如慣例，十一連假沒有優惠，但一些小假期例如聖母無原罪曕禮部份航點有，可作優先考慮；．福岡自10月30日起增為一週五班且有週日回程；．福岡8月27日至10月25日出發有另一優惠，最低來回MOP1,138，但系統會自動挑最低價顯示。該優惠詳情可參閱：http://ohchance.info/?p=4913．部份航點（例如台北）是次特價其實比早鳥價要貴，但系統會自動挑最低價顯示。　　[附加資訊]．澳門航空票價已包括機上餐點及 20KG 托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　 【促銷公司】澳門航空（Air Macau）【搭乘日期】8月27日至12月15日【販售日期】已開賣，至7月26日14:59【最長停留】7天/大陸航線14天【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/airmacau [價錢 Sample – 澳門飛首爾來回連稅MOP2,055]

電暈你的法國甜點 - éclair
澳城餐飲
蕾妮・2016-06-18

今天小編跟大家介紹一家專買法國甜點 - éclair 的外賣店，不設堂食的喔! 這家小店並不起眼，但如果大家知道金城在哪，那就不難找啦! 因為就在雅廉訪金城對面呢! 其實什麼是閃電泡芙? 有什麼由來呢? 其實Eclair法文叫作閃電，所以譯作閃電泡芙。 起源於1863年，由巴黎的甜點師傅Antonin 修正一款甜點而製成，就是因為這甜點太好吃，女生們很快就把它吃完，快如閃電而得名。 不說這些，看看有什麼口味 ^^ 這間小店有超過10款口味，他們在不同時候推出多幾款特別的口味。 他們的泡芙超越受歡迎，常常到了下午就已經全買完。 小編這天幸好買了這幾款 (從左到右: 熱情果、莓果、朱古力、榴槤、開心果、綠茶紅豆) 試完所有口味，小編的排名榜如下: 第一名 (綠茶紅豆) 這款泡芙味道十分清新不膩，小編本身不太喜歡吃太濃厚的牛奶味，但這綠茶和牛奶的比例剛剛好，還有綠茶香，再加上附上糖水浸過的紅豆蓉在上面，真的超好吃!!! 綠茶跟紅豆永遠都是那麼的配! 第二名 (榴槤)、第三名 (朱古力) 小編非常非常喜歡食榴槤，還記得在馬來西亞任食榴槤自助餐! 懷念呀! 不知道是否這間小店的主廚也喜愛食呢? 所以創製出這款口味呢? 主廚精選新鮮榴蓮肉混合cream作為內餡，簡簡單單，每一口就有十足榴蓮味，真是真材實料才能做出這樣的口感和味道，因為有時候在外面食那些榴槤製的甜品，大部份都沒有榴槤味，更不用說口感啦! 近期，主廚更推出充滿澳門特色的葡撻口味，好期待喔! ^^ Chop Chop Tel: +853 6683 9984 地址: 爹仙拿姑娘街9號 (雅廉訪金城對面) https://www.facebook.com/Chop-Chop-895876060481292/?fref=ts

爸爸,讓我們一起出走鷺環海天!
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-27

爸爸總不辭勞苦地為家庭努力打拚和奮鬥,不妨趁著今個父親節來答謝他長久以來的付出吧!我們已為您準備一系列父親節特色佳餚,不妨欣賞著鷺環海天獨一無二的天然景色與我們一同開懷大嚼吧!若爸爸喜歡異國風味的料理,請與他一起到 Café Panorama 享受一頓豐富的早午餐或自助晚餐,每位價格只需澳門幣 258 起,四人或以上於惠顧晚餐更可享 85 折優惠;而鍾情於中式料理的爸爸就萬勿錯過觀海軒的香脆黃金乳豬盛宴,每位只需澳門幣 298,而父親節晚飯套餐,每位只需澳門幣 400。六位或以上於觀海軒惠顧晚餐更可享 75 折優惠! 除了餐飲之外,鷺環海天特別安排父親節特備活動讓您們度過最美好的親子時光─必玩的包括親子下廚玩樂坊、纸藝心意花束或相架製作坊,及有獎父子接力競賽! 價格只需澳門幣 50 起。 父親節餐飲推介 6月17至18日Café Panorama 澳葡菜自助晚餐晚上6時半至9時半成人每位澳門幣358 |小童每位澳門幣179 6月18至19日Café Panorama 澳葡家庭樂早午餐 上午12時至下午3時半成人每位澳門幣 258 | 小童每位澳門幣 129 贈免費兒童活動 *由6月17 至6月 19日,四人或以上於Café Panorama惠顧晚餐可享 85折優惠! 6月16至18日 觀海軒香脆黃金乳豬盛宴晚上6時半至10時 每位澳門幣 298 觀海軒母親節中式晚飯套餐晚上6時半至10時 每位澳門幣 400 *由 6 月 17 至 6 月 18 日,六位或以上於觀海軒惠顧晚餐可享 75 折優惠! 母親節活動推介 6月18至19日 手作坊 – 纸藝心意花束或相架製作上午10時至下午5時 每件澳門幣 50 | 兩件澳門幣 80 親子工作坊下午3時至4時 父子同行價澳門幣 150 親子下廚玩樂坊下午 1 時半/ 3 時/ 4時半開始 (1小時) 父子同行價澳門幣 150 傳統攤位遊戲上午10時至下午5時 每次澳門幣 50 6月19日 親子接力比賽下午4時至5時父子同行價澳門幣 150 Café Panorama 及觀海軒價目需附加10% 服務費。Café Panorama 餐飲項目需提前至少 3 天預訂。 饌享餐飲及康體部會員可享餐飲 8 折優惠。 查詢或訂座,請致電: Café Panorama +853 8899 1020觀海軒 +853 8899 1320兒童俱樂部 +853 8899 1092

澳門JW萬豪酒店首辦「四月之星」兒童生日派對
生活在我城
LifeMag Editor・2016-04-20

澳門JW萬豪酒店於四月首辦「四月之星」兒童生日派對，並同時慶祝全新的「JW兒童髮型屋」開幕，以及JW兒童生日狂歡派對正式推出。「JW兒童髮型屋」的專業理髮師先為20位出席派對的小壽星塑造趣緻派對髮型，讓小賓客能夠以最活潑的造型，玩盡「JW兒童樂園」各款新奇有趣的設施，沉醉於繽紛的童真世界。 「JW兒童樂園」佔地800平方米，引進了「寓教於樂」的理念，為小朋友特別設計了兼備教育及娛樂於一身的互動設施及區域。樂園內佈滿林林總總的遊戲設備，為小朋友帶來各式各樣的驚喜。 澳門JW萬豪酒店早前於Facebook專頁上舉辦了是次「四月之星」生日派對的招募活動，邀請四月生日的小壽星家長上載和小朋友的溫馨合照、寫上生日祝福語後標籤一名親友。參加者相當踴躍，最後酒店挑選了20位幸運兒出席「四月之星」生日派對，並以豐富的「動物王國」主題自助餐美食款待他們，「JW兒童樂園」生日大使Quacky更到場親自和小朋友打招呼及合照。酒店更精心安排了毛巾手工藝及氣球造型班，讓小賓客發揮無窮無盡的想像空間，親手製作漂亮的毛巾小禮物和動物造型氣球。派對的焦點當然是切蛋糕環節，「JW兒童樂園」服務團隊出奇不意地端出造型盞鬼可愛的動物生日蛋糕，一邊哼唱輕快的生日歌，令一眾小壽星們雀躍不已！派對現場充滿喜悅和歡笑，為小賓客和家長製造了美好又特別的生日回憶。 生日派對過後，小賓客紛紛奔向「JW兒童樂園」內的彈彈峽谷，做出多個空中花式動作；富有冒險精神的，則挑戰蜘蛛繩網陣；有小朋友則鍾情刺激好玩的隧道滑梯，亦有小朋友於魔鏡世界中穿來插去，為之著迷。「JW兒童樂園」內所有設施均大受小賓客歡迎，笑聲不絶。 「JW兒童樂園」正推出精彩的限時優惠，賓客凡於2016月4月31日或之前惠顧「JW兒童髮型屋」的理髮服務，均可專享七五折優惠；理髮後，小賓客更可馬上享用「JW兒童樂園」設施一小時。想為小朋友締造難忘的生日派對回憶，可以選擇「JW兒童樂園」的「JW兒童生日狂歡派對」，接受由15名小朋友及15名成人起的團體預約，價格由澳門幣4,900* 元起。精彩禮遇內容包括兩小時免費使用園內設施、小壽星尊享髮型造型禮券乙張，以及自助美食、果汁及爆谷棉花糖等。 讓小朋友感受「寓教於樂」的無窮樂趣，請即親臨澳門JW萬豪酒店預約！詳細資料請參閱附錄。如欲查詢更多「JW兒童樂園」資訊，請致電+853 8886 6131。 *價格須加收10%服務費

美高梅金殿堂呈獻養生茗茶美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-12

中國是茶的故鄉，其文化源遠流長。除了品茶，茶葉更能入饌，作為關鍵食材之一。澳門美高梅金殿堂中餐廳於四月呈獻一系列廚師推介茗茶美饌，精心設計各具特色的菜餚，展示「茶」的可塑性。 茶葉極具健康養生的價值，含有茶多酚、胺基酸、維生素等，有抗氧化及提高免疫力等的保健功效。以茶入饌，不僅能增香提味，更可提高菜餚的營養價值和藥用功能。茶葉一般可被分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類，而製作過程中的發酵程度亦有所不同。金殿堂的廚師團隊發揮無限創意，以多款時令食材配合不同種類的茶，為賓客炮製色香味俱全的佳餚。 春暖花開之際正是一年之中品嚐綠茶的最佳時節。綠茶因未經發酵， 口感清爽，配合簡單的烹調方式便能散發原有的茶香，如「西湖龍井蝦仁」及「獅峰龍井鮮蘆荀炒響螺片」等菜式便最能帶出綠茶芬芳甘醇的特質，值得一嚐；青茶既有綠茶的清香，又有紅茶的甜醇。其中一道「鐵羅漢茶燻琵琶三黃雞」，主廚先將有機放養的走地三黃雞吊燒，再以茶味醇厚回甘的武夷山鐵羅漢茶煙燻，肉質細嫩，外皮香脆並散發淡淡的茶香，令人一試難忘；清新的桂花及凍頂烏龍茶組成湯底，配以時令蔬菜、肉絲及蝦米的「桂花烏龍茶時蔬」也是另一道精緻的青茶茶饌。此道菜式為金殿堂星級顧問周中師傅的得意之作，味道清淡鮮甜，且非常健康；紅茶屬全發酵茶，具養胃功效，品種有祁門紅茶、功夫紅茶等。荔枝紅茶以功夫紅茶及新鮮荔枝經低溫長時間燻製而成，紅茶含有獨特的荔枝香氣味。「荔枝紅茶崧子紅燒肉」以此入饌，能減少紅燒肉的肥膩口感的同時，獨有的果香更讓人一試難忘。 一席茶饌盛宴，以「綠茶流沙奶皇芝麻球」或「玫瑰花熱情果凍」作結，最是圓滿。前者以頂級日本抹茶粉製成外脆内軟的糯米球，濃郁抹茶香和流沙奶皇配搭得宜。後者以花茶融入糕點，熱情果甜酸可口，整體味道幽雅清新。 金殿堂的養生茗茶美饌於4月期間限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。

澳門美食節周五開鑼！韓國村美食助陣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-10

澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節吸引食客大快朵頤 澳門美食節吸引食客大快朵頤 由澳門餐飲業聯合商會主辦的《第十五屆澳門美食節》將於2015年11月13日至29日假澳門西灣湖廣場隆重開鑼，今屆以「精彩美食耀濠江」為題，致力為市民及旅客帶來精彩繽紛的17天美食之旅。 五大美食街嚐盡澳門美食 喜迎15周年，亦為配合世界體壇盛事「澳門格蘭披治大賽車」舉行的「澳門美食節」，網羅逾百的飲食商號參與，並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」，以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。 韓迷必去！韓國村地道韓食 今屆大會特別組織到25間的韓國飲食商號來澳，並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」，讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘，亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。 表演遊戲煙花節目添熱鬧 為增加嘉年華的歡樂氣氛，每晚均會安排一連串精彩的舞台表演，其中，11月14日及15日晚上8時至9時30分更力邀到「肥媽」Maria Cordero現身美食節現場，即席烹調其自家美食，並與現場觀眾互動。而西灣湖下層則設有多個緊張刺激的有獎遊戲攤位。旅遊局亦特別於11月14日及22日晚上9時為美食節發放璀璨的煙花助慶。 澳門美食節的最新動態，請留意「澳門美食節」Facebook專頁、微信(wechat)、新浪微博。 第十五屆澳門美食節詳情 日期 ： 2015年11月13日至29日 時間 ： 星期一 至 四 17:00~23:00 星期五 至 日 15:00~24:00 地點 ： 澳門西灣湖廣場 (旅遊塔前地) 免費穿梭巴士 路線一：南灣國際銀行 ←→ 西灣湖廣場 路線二：華僑永亨銀行黑沙環分行 ←→ 西灣湖廣場 路線三：氹仔中央公園側(基馬拉斯大馬路) ←→ 西灣湖廣場 服務時間： 星期一至四 17:00 ~ 23:30 星期五至日 15:00 ~ 00:30

「細味法國情」紀曉華相片展覽賀「麗思咖啡廳」開幕慶典
文化創意
LifeMag Editor・2015-08-24

紀曉華 與 大廚Raphael 在麗思咖啡廳 「細味法國情」紀曉華相片展覽 麗思咖啡廳 - 下午茶套餐 位於澳門麗思卡爾頓酒店內的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將於「澳門銀河™」綜合渡假城正式開幕。為隆重其事，澳門麗思卡爾頓酒店特意夥拍香港著名旅遊美食專欄作家紀曉華先生，由2015年9月18日至10月18日期間舉行「細味法國情」相片展覽，展出他歷年來在法國拍下的點滴時刻。「麗思咖啡廳」亦將配合相展主題，精心設計限定菜式，讓賓客時刻享受優雅生活的精髓。 「細味法國情」相片展覽設於「麗思咖啡廳」並延伸至澳門最新購物熱點「時尚滙」，共展出超過80張由紀曉華先生拍下的黑白照片，將其鏡頭下的法國景點、風土人情、生活情懷一併帶到澳門。作品表現出紀曉華先生對法國情有獨鍾，他表示：「早於1988年，在任職旅遊專欄作家之前，我曾以一輯攝於法國的相片向報館旅遊攝影欄目投稿，並成功獲選刊登。而第一次到歐洲旅行的地方亦是法國，所以我想透過影像將我的法國情意結與大家分享，逐一展示法國獨特的美。」紀曉華先生的相片細膩地展現法國濃厚的生活情懷，他特意選擇在清晨拍攝，在最寧靜的時分用鏡頭與當地人溝通，捕捉每一個專屬且無比動人的「個人時刻」。 來自法國里昂的「麗思咖啡廳」總廚紀韋麟先生 (Chef Raphaël Kinimo) 將會在「細味法國情」相片展覽期間設計一系列限定菜式，採用簡單的烹調方式打造最極致的美味，為追求生活品味的賓客提供獨特難忘的體驗。賓客亦可得到紀曉華先生「細味法國情」明信片套裝乙份，延續不一樣的法國情懷。 澳門麗思卡爾頓酒店作為「澳門銀河」渡假城內其中一家世界級酒店，不單為賓客帶來亞洲最奢華的酒店體驗，更與全新「時尚匯」緊密結合，把世界流行的高格調下午茶文化引進澳門，讓賓客盡享購物樂趣之餘，亦同時感受品味優雅生活。 為了吸引更多人感受澳門的生活文化，澳門麗思卡爾頓酒店將會舉辦「靈感無限 – 澳門情懷攝影比賽」，入圍決賽的參賽者除了有機會獲得豐富獎品之外，作品更可於澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思咖啡廳」內展出。比賽詳情將容後公佈。

供養靈嬰、助養靈嬰、超度靈嬰的區別(上)
宗教玄學
熊神進・2025-08-20

#從玄學角度剖析靈嬰的底蘊 什麽是靈嬰？ 靈嬰，通常被理解爲在母親子宮內未能出生的靈魂，或者因爲各種原因（如墮胎、早産等）而未能完成生命旅程的靈魂。在民間信仰中，靈嬰被視爲需要特別照顧，因爲他/她們在未完成的生命中可能會承受未解的情感與痛苦。 玄學家認爲如果靈嬰若未獲妥善處理，他/她們可能因怨念、執著或孤苦而形成「陰靈」，對母親或家庭造成精神、運勢上的干擾。 不同文化對靈嬰的稱呼各异，如佛教稱「水子靈」，道教稱「嬰靈」，民間信仰則視其爲需安撫的對象。 靈嬰成因與歸宿 在玄學與宗教體系中，靈嬰的靈魂因無法進入輪回而滯留人間，形成特殊的存在狀態。不同文化對其成因與歸宿(生命狀態)有不同解釋： 佛教觀點：靈嬰屬「中陰身」，因前世業力未盡或父母殺業牽絆，無法順利投胎，可能墮入鬼道受百般苦難。 道教理論：靈嬰被視爲「冤魂」，若父母未妥善超度，其怨念會積聚成「魔嬰」，引發家庭灾厄。 民間信仰：靈嬰被認爲會依附于父母，特別是母親，通過影響其情緒、健康或運勢表達訴求。 靈嬰的狀態常被描述爲： 無意識漂泊：自然流産或早期胎兒的靈魂，能量較弱，隨業力流轉。 執念深重：刻意墮胎或後期死亡的胎兒，可能因被「打胎」而産生怨念，依附母親或親人。 需功德超拔：需透過宗教儀式或善行幫助其轉世。 (三) 供養靈嬰、助養靈嬰、超度靈嬰、養鬼仔的分別 供養靈嬰： 供養靈嬰通常是指爲靈嬰準備食物、香火、清水等物品，表達對其的懷念與關懷。這種做法旨在讓靈嬰感受到親生母親(或父親)的愛與牽挂，幷希望能爲他們的靈魂帶來安慰。「供養」通常是自己的無緣孩子，如果他/她們不受超度，我們才要進行供養。 筆者認爲供養行爲僅能暫時安撫靈嬰，無法徹底解决輪回問題。而且我們不排除有個別人士用不正確手段去控靈，這可能激化靈嬰怨念。 助養嬰靈 「助養嬰靈」常指通過特定的儀式或法事，幫助那些因流産、墮胎等原因未能順利出生的胎兒或嬰兒的靈魂得到安寧，讓他們能够順利投胎轉世。這種「助養」通常是別人的孩子，同時要由玄學家監管(好像社福機構)，幷不是人人都可以助養。「助養」被認爲是一種超度亡靈的方式，用作减輕「殺嬰娘」的負罪感，幷希望嬰靈能够早日脫離苦海，如是自己的孩子，我們可以做超度佛事，不用助養。 超度 靈嬰 這是通過宗教儀式幫助靈嬰解脫、轉世或進入更好的境界。這通常需要專業的法師進行儀式來幫助靈嬰輪回，筆者需要告訴大家幷非所有無緣孩子也可以給超度，有很多嬰靈是抱怨恨心，不接受超超度的，因此很多家長把孩子超度了，日子仍是潦倒。 養鬼仔 養鬼仔（或稱養小鬼）是一種源于東南亞民間信仰的行爲，涉及與鬼魂進行某種形式的互動或交換。這種做法通常包括供奉祭品，以期望獲得鬼魂的保護或好處，如財富和運氣。 「鬼仔」通常是指嬰兒至十二歲左右的夭折小孩的亡靈。 (四) 供養靈嬰、助養靈嬰、超度 靈嬰、養鬼仔的處理 供養 我們是通過實物供奉建立聯繫，常見形式包括： 供奉靈嬰玩偶：以木質或布偶爲載體，綁紅繩、蓋紅布，每日焚香獻供，企圖通過物質供養平息靈嬰怨氣。 助養 陰牌供奉：部分地區將靈嬰靈魂封入陰牌，通過香火供養祈求護佑，但此舉可能引發陰氣侵擾，需玄學家或專業師傅處理。 這是一種積累功德與心靈溝通，屬大爰行爲，因「助養」的都是人家的小孩。助養强調心靈的誠懇與行動的持續性，既能安撫靈嬰，又能淨化自身業障。但需長期堅持，效果較爲緩慢。 助養側重于通過積德行善爲靈嬰累積功德(無須在自家供奉)，常見方式包括： 誦經回向：持誦《地藏菩薩本願經》《佛說長壽滅罪護諸童子陀羅尼經》等經文，將功德回向給靈嬰，助其消除業障，此行爲可以在陽臺進行。 參加法會：參與寺廟或道觀舉辦的超度法會，借衆人共修之力提升靈嬰的靈識層次。 烟供布施：通過燒靈嬰香、手帕布施等善行，將福德轉移給靈嬰，助其化解怨念。 超度 這是通過專業儀式引導靈嬰往生善道，核心步驟包括： 道教齋醮科儀：法師設壇誦經、踏罡步鬥，上表天庭請求赦罪，幷通過符咒將靈嬰送往陰司轉世。 佛教焰口施食：以《瑜伽焰口》儀軌召請靈嬰，爲其授皈依、說法，助其放下執著，往生極樂或轉世投胎。 民間法事：結合地方習俗，如燒紙扎、立牌位、烟供配合誦經去引導靈嬰離開陽間。

從八字命理看趙露思 “被下蠱” 傳聞的虛妄性
宗教玄學
熊神進・2025-08-06

#明星被中蠱的背後真相 上週教學的時候有學生把 趙露思 小姐的近况告訴我，學生說她在直播中表示，自己在身心狀態出問題後，公司竟然企圖采取「民俗療法」，她無奈回憶當時說道「不帶我去看病，把我鎖在飯店，給我驅魔，找大師來給我算，說是有人給我下蠱」，而這似乎讓她留下了心理陰影，她坦言：「在我的心裏它是一道坎，它沒有辦法過去，所以我寧願放下我這十年來的一切。」。學生們議論紛紛，大家問我八字命理如何看一個人是否 “被下蠱”，如果是，粉絲們又如何集氣幫她解蠱除降。 筆者來自東南亞， 對于巫術有點兒認識，今天跟大家聊聊。 一、趙露思八字格局的核心特徵 趙露思 小姐生于 1998 年 11 月 9 日(來自互聯網)，八字爲戊寅、癸亥、庚申，大運庚申（2019-2029）。這一格局的關鍵在于： 傷官配印的典型組合 日主庚金生于亥月（水旺），月干透出傷官癸水，年干戊土偏印貼身相生，形成 「傷官配印」 的經典組合。此種命格的女生都是才華橫溢、思維敏捷，能以小聰明化解壓力，尤其在演藝事業中易脫穎而出。但需注意能量平衡 ，好像 庚金身弱，食傷水過旺爲忌，需戊土偏印制化。原局中，戊土雖制癸水，但地支寅亥合木、申亥相穿，導致印星根基不穩，易陷入 「才華被消耗、壓力難釋放」 的困境。這種格局更易因過度透支精力引發心理問題，而非大師說的 「中蠱」。 原局雖年柱戊寅暗藏梟神（戊土），但月支亥水食神被傷官癸水(戊癸合)轉化，並未履行 “梟神奪食” 的凶局。 天地鴛鴦合的人氣磁場 年柱戊寅與月柱癸亥構成 「癸戊合」「寅亥合」，形成雙重 「天地鴛鴦合」。這種組合象徵極强的親和力，是命理中 「合局」 自帶的流量屬性，可是鴛鴦合本質是 「合而不化」，易吸引利益關係的夥伴。 童年大運的心理陰影伏筆 大運壬戌1999-2009）中，戌爲 「天醫星」，這是童年的十年里出現，「天醫星」本主醫藥療愈，但戌土與壬水食神構成 「梟神奪食」，導致天醫星被扭曲爲 「病符」。筆者大膽猜測那位大師使用這一符號錯位，將心理問題歸因于 「中蠱」。類似的案例，筆者亦見過不少，實則這是算大師對命理符號的負面解讀(天醫星被制化)。筆者認為她需要心理學家介入，她有很多心事，而非請玄學學去驅魔。 二、“被下蠱” 傳聞的命理剖析 八字中無下蠱特徵的直接依據 傳統命理中，「下蠱」並無明確對應公式。所謂 「易被下蠱」 的八字通常需滿足以下條件： 生辰八字的精確性：需完整獲取目標的出生年月日時，並通過特定儀式注入符咒(趙露思 小姐是聰明人，她沒有公開自己八字)； 陰煞混雜：如八字中七殺、傷官、劫財等凶星彙聚，且無制化； 官殺攻身：日主弱而官殺旺，易受外界壓力侵擾； 梟神奪食：食神被梟神克制，導致精神壓抑。 八字命理的符號濫用 大師將 「天醫星被梟神克制」 誤解爲 「中蠱」，筆者的機理如下： 天醫星的本質：戌土在原局中只藏寅木中，大運出現只是十年，力足不是很大。本爲醫藥象徵，被梟神克制後應理解爲 「療愈受阻」，這是很牽強說法，我們建議通過正規醫療解决； 梟神奪食的真實影響：童年壬戌大運中，壬水食神被戌土梟神克制，導致心理壓抑和安全感缺失，這與趙露思小姐自述的 「童年陰影」 高度吻合，而非玄學詛咒。 三、“被下蠱” 傳聞的二重邏輯謬誤 民俗學視角的操作悖論 從苗族蠱術的實踐來看，下蠱需滿足二大條件： 蠱物的製作難度：如金蠶蠱需百蟲互噬、經血喂養，操作極複雜且無科學依據； 施蠱者的能量消耗：民俗認爲施蠱者需付出代價，現實中鮮有人願承擔風險。 心理問題的科學歸因 趙露思小姐曬出的重度焦慮與抑鬱測評報告，證明其心理問題源于現實壓力： 神經生物學機制：抑鬱症與大腦血清素、多巴胺等神經遞質失衡直接相關，與玄學無關； 環境壓力源：演藝行業的高强度工作、人際關係背叛、經紀公司的冷暴力，均構成持續性心理創傷。 這些因素均屬可驗證的現實困境，無需借助玄學解釋。 民俗療法的邏輯謬誤 公司聲稱 「下蠱」采取驅魔措施，本質是將心理問題玄學化。從命理角度看： 天醫星的誤用：戌土在命局中爲天醫星，本主醫藥、療愈，但大運壬戌期間被梟神强化，反而象徵 「符」這一矛盾被曲解爲 「蠱」實爲對命理符號的片面解讀。 傷官配印的反噬：傷官配印者若長期承受壓力，可能因才華無法施展而抑鬱，但這是心理問題，與玄學無關。 結語 趙露思的 “被下蠱” 傳聞，本質是命理符號被誤讀、心理問題被玄學化的典型案例。其八字原局的傷官配印與天地鴛鴦合，本應是事業順遂的吉兆，却因童年大運的陰影與現實壓力被扭曲爲 「咒」。這一事件警示我們：命理需結合現實客觀分析，而迷信行爲只會掩蓋問題、加劇傷害。真正的療愈，在于直面困境、尋求科學幫助，而非陷入玄學的迷思。