搜尋

搜尋結果

【流浪回歸】澳門人疫情下內地出遊Q&A!居住證又有咩用?
旅遊情報
魚與熊掌・2020-10-13

隨著內地允許澳門人免隔離入境,總有幾個膽生毛的人敢憑著當局貧乏的資訊去實踐,嘗試解放被困大半年的身心。我今次選擇的目的地是西北,一種政策各地不同解讀及執行,疫情下澳人內地遊會遇上什麼波折? 出行時間:2020年9月下旬至10月初共15天 持有證件:回鄉證、居住證 地 點:寧夏固原、中衛、銀川;內蒙古阿拉善盟 【以下為本人親身體會,但政策瞬息萬變,謹供參考,亦非鼓吹大家外遊】 必須持澳門做的核檢證明紙本才可到廣東以外省份? - 不一定,出發前在珠海做好核檢,能在粵康碼中顯示陰性結果即可,我並無列印紙本,直至登機一刻珠海機場各關口亦無檢查過我是否陰性,可以說珠海對離境人士毫無阻攔。早前有網友分享,持澳門核檢證明到內地旅遊不被當地承認,費了一番唇舌,我建議方便的話還是到珠海核檢好像較有保障,最好還是列印陰性證明隨身攜帶,以備不時之需。 目的地對港澳此類境外人的防疫舉措? - 內地非常重視「外防輸入」,對境外旅客十分戒備,所有人在機場、火車站、景點等均需出示「行程卡」(掃code,以內地電話號碼收驗證碼,授權電信商查明你過去14日行蹤),若顯示到過澳門,便會提高警剔,要有被區別對待的準備,但不用怕,只要持有效陰性證明便毋須隔離。 - 以固原為例,我入境前一天,當地派出所已來電確認行程,落機後,好幾個警察守在大堂,其中一人把我叫進醫務室,醫生要求出示核檢報告,他們看到我有居住證明顯安心很多,最後影下我的粵康碼上報,順利放行。 - 飛往銀川的航班落機時,空姐以機場防疫措施為由,點名將兩名澳門人帶走,有導遊稱是隨機抽查,沒大礙。另外,我轉乘華航客機時,值機一度被地勤扣起機票和回鄉證,讓我等航司員工過來看看是否需採取特別措施,等到最後登機廣播了員工也沒來,遂放行。 - 坐火車時工作人員沒要求出示核檢證明,但因對回鄉證較為陌生,查看時間會較長。 - 住酒店亦沒要求出示核檢證明,但只能住接待外賓的涉外酒店,青旅/賓館/如家等小酒店一律不接待。     核檢有效期已過,離開時需在當地做核檢才可登機/回珠海嗎? - 我出發前致電查詢珠海衛生當局,對方稱大陸往返大陸毋須核檢證明,出境返回澳門才需要,本人實測屬實,我飛回珠海時核檢早已過期,銀川機場全程無阻撓,只有地勤問我入境前有否檢測。建議回到珠海再做核檢,地點多又便宜,我曾搜尋銀川檢測點,地點少、價格較貴不在話下,預約系統更無「回鄉證/居住證」選項。      帶上居住證到內地旅遊有何用處? - 除在珠海曾用作過關外,其他地方不見得承認這證件,港澳台在內地依舊是「外賓」,無法享有國務院文件中列明、居住證持有人的「住宿旅館」便利。我到銀川派出所問過,警方稱除非你戶籍在內地,否則只能入住「涉外酒店」。我亦致電當地政府熱線反映,被告知居住證不可作為入住憑證,兩者態度均不友善。內蒙的賓館亦是回鄉證及居住證均無法讀取上報公安系統,有導遊說是受疫情影響管得比較嚴,而我此前在四川、哈爾濱等地住青旅從未受阻,未知是疫情抑或各地政策不同。 - 大概是居住證樣式與內地的二代身分證相若,還是有一定的佐證作用,建議還是要帶上。例如在中蒙邊界策克口岸,警方拿著我的回鄉證左右翻看好像不知如何驗證,我補遞上居住證,便獲放行,住宿登記時也是。 - 部分景點需在網上以內地身分證預約,例如寧夏博物館,因居住證號碼與二代身分證數字一樣多,可藉此預約,親測有效。 - 被列為等同外國人的我們,除住宿外,報內地旅行團同樣受限,並非每間旅行社都接待港澳人,如你想在當地報地團,報名前一定要問清楚,多問幾間,總有一間會接。      < 報騰格里沙漠露宿營被拒 疫情下在內地旅遊安全嗎? - 以此行為例,個人感覺偏遠小城鎮的防疫相較鬆懈,固原三營鎮街上便少有人戴口罩,乘搭巴士亦無強制要戴。省會銀川較好,不戴罩不得上巴士,街上約3分1人有戴,全自治區上車毋須出示健康碼。 - 坐旅遊巴途中有檢查站,工作人員上車測溫,會提醒乘客戴口罩,但全憑自願。坐高鐵要先出示健康碼才可入內檢票,以各地健康碼均可。   - 機場並無強制戴口罩,登機前需在檢票處以酒精搓手液淨手;飛機餐被改成餐包和支裝水,除進食外均需戴罩。防疫首先還是要靠自己,帶足夠口罩自我防護,但記住坐火車/高鐵會被沒收酒精搓手液。 如有任個疑問歡迎提出,我盡力回答,祝大家旅途愉快~

澳門教育家陳康妮:全球教育政策發展,從幼兒園到研究生院
文化創意
陳康妮・2020-08-31

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! Covid-19大流行已經顛覆了世界各地的教育體系。課堂上學生擠在座位上,而老師從前面講課,卻突然變成在線Zoom課,父母的家庭指導或單獨工作的某種組合。當事情最終穩定並恢復到“正常”狀態時,該正常狀態將是什麼? 作為澳門教育家,這是前所未有的動盪時刻,它是擺脫具有落後教學法基礎的過時方法的時刻,而是根據有關學習如何工作的最新科學研究以新方法代替它們。 過去半年港澳教師培訓中借鑑澳洲指導教授的許多在線教學系統的多年經驗引用在港澳教師培訓上,借助使用這些培訓經驗教訓以及正在進行的教育研究,提供了一種願景:即如何使用新方法從根本上改善教學。 隨著世界轉向在線學習,設計課程變得更加及時。最近撰寫了一篇有關學習研究創新教學經驗的論文,這些經驗與當前的情況特別相關。 與面對面的課堂相比,在線學習既有優勢也有劣勢。這完全取決於所採用的方法,主題和環境。最終,展望疫情大流行後的教育系統,目標應該是結合在線和面對面教學的優點,並拋棄無效的方法。 近年來的研究清楚表明,"翻轉"課堂方法的好處。通常在課堂上講授的課程將通過在線,視頻,音頻或書面材料提供,學生可以按照自己的步調吸收這些信息,並能夠根據需要暫停和重播課程內容。 在學生安全返回學校的情況下,教室時間將轉而用於傳統上屬於"家庭作業"的事情,例如從事數學問題或研究項目,而教師可以在那裡提供幫助和指導。在需要時,學生可以單獨或團隊工作。 談到在教室前進行演講的時間,可以在網上做得更好。這種方法的另一個好處是,以10分鐘或15分鐘為單位提供較短的信息,而不是將所有內容都安排為一個小時或90分鐘的演講形式,已證明更加有效。 關於教學的互動部分,在某些方面,以在線Zoom-style方式進行一些類似於課堂的討論可能會有好處,因為這是一種均衡器。當然,真正希望是盡快安全地回到真正受益於面對面互動的學習情況。例如,需要產生想法,縮小選擇範圍並最終生產出成品的項目(無論是簡單的機器人,成功的實驗室實驗還是音樂作品)都是建立新知識和技能的重要途徑。這樣的活動可以從團隊實踐和互動中受益,也可以從在項目進行過程中仔細觀察講師一對一輔導中受益。 舊的教育觀將學生的思想視為紙上的東西,而老師的工作實質上是在紙上寫信息。那完全不對。“學生正在建立世界的典範,就像植物在生長。” 每個學生都是不同的,為每個學生的個人興趣和需求服務很重要。但是,這與某些教育界普遍使用的“學習風格”概念大不相同,例如,這表明有些人在視覺上學得更好,而另一些人則通過聲音學習。這一觀點完全沒有證據支持。相反,將其放置在單個學生特定的困惑和掙紮領域中會更有幫助。 "改變我們學習方式的教育"是基於最近全球的教育研究,例如磁力共振成像等工具研究大腦在學習過程中發生了什麼。其中一門關鍵課是多次循環回主題,並將一堂課的不同部分相互融合的重要性。 傳統上,課堂經常涉及講授概念,進行考試並繼續前進。但是,如果在下一個教學的同時又重新引入了該概念,並且如果一些練習涉及到這兩個概念如何相互作用,則可以大大增強長期學習的能力。“如果您要連續講兩個或三個概念,請在它們之間進行整合"。一路提出問題使他們重新思考第一個問題所需的思想。正是在重新加載的過程中進行學習。 要使學習持續下去,“現在問學生,一周後問他們,一個月後問他們”也很重要。 最近全球教育家研究如何改變學生對學習和教學許多方面的理解。例如,檢測大腦處理視覺信息的不同方式的新方法可能導致早期地發現閱讀障礙,並導致應用早期和更有效的措施來幫助解決閱讀障礙。 主要信息是需要一種全新的方法來審視教育的全部目的。長期以來,教育機構的主要職能是逐步挑選出最優秀和最聰明的學生。 這不是一個有效或有用的策略。建立在包容性和鼓勵性基礎上的一種方法,可以使學習者有機會與問題作鬥爭和搏鬥(學習不會灰心和放棄),結果可能會更好。

『足球王國西班牙』3分鐘看透三大主球場
走遍世界
行走世界記錄・2019-03-12

歐洲大陸有一座比利牛斯山脈, 山脈西端的伊比利亞半島上, 有著一個為人熟悉的國家。 這個曾經與葡萄牙人競賽, 開展西方航海的新時代的國家, 建立起叱咤一時的日不落帝國。 西班牙 熱情與浪漫, 勇敢與奔放, 是西班牙民族的標誌。 在這片熱情奔放的土地上 有著舉世聞名的足球隊伍 足球王國 作為足球王國的西班牙,全國各大城市都擁有各自的足球隊,皇家馬德裏 (Real Madrid)、馬德裏競技(Atlético de Madrid)、巴塞隆納(Barça),都是為人熟悉的名字。 這三支勁旅各自有專屬的主球場,除了觀賞球賽外,亦開放給球迷購票入內參觀。往下看便是本篇的重點,3分鐘帶大家遊遍3大主球場,請落足眼力呢! 皇家馬德里 (Real Madrid) 皇家馬德里的主場 聖地亞哥·伯納烏球場 皇家馬德里足球俱樂部成立於1902年 聖地亞哥·伯納烏球場於1947年12月14日落成 以已故球會主席Santiago Bernabeu命名 球場容納85,454人 球員更衣室 儲物櫃挔球員號碼排列,也包括休息室,浴室和健身室。 新聞發布會廳 皇馬這個是可以坐上去拍照的 嘩~~樂透了~ 教練席 哇~~這個也可任意上座的 巴塞隆納(Barça) 巴賽隆納的主場 諾坎普體育場 1899年由瑞士企業家創立球會 1957年9月24日正式啟用 全歐洲最大的球場 容納10萬名觀眾 評述員席 進入球場上層的足球評述員位置,居高臨下呢~~ 新聞發布會廳 巴塞這個是不可以坐上去的啊~ 球員更衣室 跟皇馬的相比,巴塞的更衣室更為簡潔。 小教堂 在球員通道旁有一個給球員祈禱用的小教堂,真的很貼心。 馬德里競技(Atlético de Madrid) 馬德里競技的主場 比森特·卡爾德隆球場 比森特·卡爾德隆球場於1966年落成 容納 57,000 名觀眾 2016年使用新球場 - 萬方球場 已成歷史的球場 讓舊球場給大家作紀念! 『足球王國西班牙』 來到西班牙,除了看鬥牛吃火腿,觀賞弗拉明戈舞蹈,還有一個指定的旅遊動作 - 參觀足球場。不論你是否球迷,想必正在翻手機爬文的您,看過本篇後,也會有一刻心動,立馬來個團體或自助遊吧! 更多精彩文章在行走世界記錄

《西班牙》你要知的五款傳統美食
走遍世界
行走世界記錄・2019-01-17

說起西班牙美食,相信很多人會迅速回答: 『我知道,黑毛豬火腿。』 『我知道,西班牙海鮮飯。』 的而且確,當走進西班牙各大小城市時,打開菜牌的第一頁,出現眼前的菜餚名稱往往是Jamon,即是西班牙黑毛豬火腿。 曾經在馬德里,一進餐廳,擡頭便看到酒吧上方整齊的吊掛著一排又一排的風乾火腿。對於遊客的我,還是頭一次看到這個景像,心裡暗叫:"太神奇了吧!這麼珍貴的伊比利亞半島火腿就這樣的隨便吊掛的嗎?" 地道的西班牙人卻習以為常,在一排排的火腿下輕鬆飲酒。 另一個為人熟悉的是Paella,即西班牙海鮮飯,有一次在巴塞羅那的餐廳,服務員熱情的介紹了一款墨魚汁做的海鮮飯,才讓我知道西班牙海鮮飯可以使用不同的食材來烹調的,當海鮮飯端上來的時候,給黑黑的外觀嚇了一跳,鼓起勇氣吃了一口,其實味道也不錯。 後來,漸漸發現除了西班牙全國性的菜式之外,亦會有一些限定美食只能在某一特定城市才可品嚐得到的。 如果你有興趣去一趟西班牙的話,以下五款美食你一定要知道。 1. 西班牙油條 Churros 中國人的早餐是白粥配油條,而西班牙呢?Churros 長得就像我們的油條,有些人把它翻譯作"吉拿棒",是西班牙的傳統早餐,食法很簡單,就是"吉拿棒"配上一杯熱騰騰的巧克力便成。對西方人來說,早餐食巧克力據說能提升工作效率,但這並不符合中國人的飲食習慣,因此當我們到西班牙遊玩的時間,其實也可以調到下午茶時才對服務員說: 來一客"Churros con Chocolate"。 這款功克力配油條也挺普遍,不論是馬德里或巴塞羅那等城市,也可找到它的蹤影。 2. 塔帕斯 Tapas 塔帕斯是西班牙飲食中重要的一部分,就是各種精致的小吃,通常作為下酒菜,搭配啤酒,葡萄酒或蘋果酒 。 如果翻查西語字典,會發現Tapas 在西文裡其實是『蓋子』的意思,為甚麽變成小吃的統稱呢?這個便要說說塔帕斯的來源,才會仿然大悟呢! 有說是古時還沒有酒杯蓋時,由於酒的果香經常招引蚊蟲,為免蚊蟲掉入酒裡,便把一片小麵包蓋在酒杯上,後來又在小麵包上放一些小點心,久而久之就成為Tapas。 隨著時間的過去,Tapas已不再是隨意放在酒杯上的一個蓋子,而是通行全國的一種料理風格,Tapas酒吧亦蜂湧而出,形成塔帕斯的飲食文化潮流。 做個地道西班牙人,在小酒館點一客塔帕斯,嚐一口紅酒或啤酒,看一場球賽,融入當地的文化中。 3. 茵賽瑪達 Ensaimada 茵賽瑪達是一款螺旋形的麵包,撒上白白的糖粉,吃起來甜甜的鬆軟的。 從17世紀到現在,茵賽瑪達足有五百年的歷史,最初麵包是使用豬油製作的,後來才改為牛油。這款傳統食品看起來很普通,但製作其實一點也不簡單,麵團必須使用適度的力度,反覆搓揉多次,才做出Ensainada應有的鬆軟口感,所以需要一整天的時間去製作有品質的茵賽瑪達。 初次嘗到這款美食是在蕭邦小鎮法德摩亞,經地道的西班牙人介紹才認識到茵賽瑪達。 注意啊!在西班牙全國範圍內,只有馬略卡群島才可找到茵賽瑪達的影蹤呢! 如果對這款傳統美食一試難忘的話,在馬略卡的機場內有一家百年老店,專門出售茵賽瑪達的,我也受不住"限定食品"的誘惑,買了兩大個回馬德里與朋友分享呢! 4. 燉牛尾 Rabo de Toro 趁著週末跑到西班牙南部古城哥多華,在舊城區內找到一家米其林推薦的餐廳,嚐過西班牙傳統燉牛尾。 由於今次屬即興,出發前並沒有準備太多資料,因此,當餐廳服務員推介這款菜式時,只抱著試一試的心態,當菜端上桌,吃一口便愛上了,因為紅酒燉製的牛尾味道很濃郁,出奇的美味。 原來燉牛尾是西班牙名菜之一,據說是每逢鬥牛之後,壯烈犧牲的牛隻,身體的不同部份會被取去烹調成不同的菜式,而牛尾則會用紅酒及香料燉製。 哥多華可算是西班牙最早燉製牛尾做菜式的城市,雖然不算是限定美食,但大多數遊客仍然會慕名而來,品嚐一道西班牙燉牛尾。 5. 恩潘納 Empanada 這款貌似中式炸餃子的Empanada,有人把它翻譯作恩潘納,真的真的很重要,不可不知。 跟中式餃子差不多的製作,小麥製成酥皮,包著肉或水果等不同的饀料。為甚麼看起來有點普通的恩潘納會是西班牙的傳統美食呢? 其實除了西班牙本土,遠在南美各國都有恩潘納,而且每一個國家都有各自的特色,計有墨西哥、智利、哥倫比亞、阿根廷 ... 不能盡錄,每一個國家的恩潘納無論是大小或饀料都不同,有興趣的可以跑到南美逐一把它嚐試呢! 看過本篇後便不用擔心,原來西班牙不只是有黑毛豬火腿和海鮮飯,我們還可以有很多選擇呢! 有機會到西班牙旅遊時,謹記不要錯過任何一款傳統美食啦! 更多西班牙遊記 行走世界記錄

讓心情綠意盎然的灰色空間-The Grey Green
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2018-10-18

17年8月,五十年一遇的十號風球“天鴿”橫掃澳門,留下滿目瘡痍,許多枝繁葉茂,可以為我們遮蔭蔽日的大樹都倒下了。 已經過了中秋了,澳門還是驕陽似火,走在光禿禿的路上,心情有點燥熱。 這一條路名叫羅保博士街,曾經夏日綠樹成蔭,秋日落葉飛舞,是澳門市區不可多得,適合步行的林蔭路。 這條街左有八佰伴,右有新馬路,前有小公園,被本周刊譽為澳門的香榭麗舍大道。 如果你現在走過這條街,就會發現有一半的大樹都被颱風吹倒了,只剩下樹樁攤在烈日底下,數不清的年輪述說著昔日的故事。 帶著回憶走過這條街,行至街尾,發現了一棟很特別的建築,裡面別有洞天,讓灰色的心情漸漸綠意盎然。 ©️The Grey Green The Grey Green外表很樸素,很多人匆匆趕路,似乎並沒有發現它的存在,還以為它並沒有營業,有點大隱隱於市的感覺。 ©️The Grey Green 大膽推門進去,撲面而來的綠植讓燥熱的心情平靜了下來,一樓擺放的花材很特別,都是綠色和黃色系的,和一般花店的奼紫嫣紅大相徑庭。 來自台灣的花藝師給我看了她的作品,和現在流行的韓式花藝也截然不同,是澳門少見的自然系風格。 ©️The Grey Green 上了閣樓後視野豁然開朗,這一層主要展示一些植物相關的居家用品,超高的層高讓物品的擺放多了很多發揮的空間。 ©️The Grey Green 兩層高的落地玻璃對望著近在咫尺的公園,錯落有致地擺放著各種治愈身心的小物,值得好好地探索一番。 Maltmory手作麥芽糖夾心餅乾 沒想到在這裡還能吃到獨具澳門特色的麥芽糖甜品,由澳門最難買到法式甜品店Rocca Patisserie製作,餅乾裡的麥芽糖也來自澳門最具古早味的甜品檔基伯,這兩者的結合有點火星撞地球。 基伯可不是基督山伯爵呀,他手工製作的麥芽糖是很多澳門人童年的回憶,當年基伯推著裝著麥芽糖的小推車,在澳門走街串巷,去到哪裡,小孩子就跟到哪裡。 基伯會用蘇打餅夾著麥芽糖給小孩子吃,清甜酥脆的口感,讓小孩子對麥芽糖充滿期待,不知圖片中的女孩是否已嫁為人婦。 ©️蘋果日報 現在只有在一些澳門特色的活動現場,比如國際煙花比賽,葡韻嘉年華等才能吃到這種鹹中帶甜的甜品。 The Grey Green希望把富有澳門特色和充滿時代回憶的基伯麥芽糖以全新的形式介紹給大家,就邀請了澳門知名法式甜品店Rocca Patisserie進行製作。 用香酥的曲奇包裹粘稠的麥芽糖是個絕妙的主意,但是真正製作起來也是很富有挑戰,經過數次實驗和製作,終於製成了這個麥芽糖夾心餅乾。 早上The Grey Green剛開店,我就進來了,店裡沒什麼人,店員很熱情滴跟我介紹店裡各種有趣的小物,還邀請我試吃麥芽糖餅乾和草本綠茶,我不客氣滴吃吃喝喝起來。 ©️The Grey Green 麥芽糖餅乾第一口吃下去很甜,要配著茶水才好入口,慢慢吃到純餅乾部分時,發現混合著乾果的餅乾還蠻好吃的。 話說我真的很想知道Rocca是什麼味道,因為每次去到都超多人排隊,根本買不到呀。 Juniper ridge冷泡茶和植物薰香 麥芽糖餅乾又甜又粘牙,配著Juniper ridge冷泡茶一起享用別有一番風味,這個茶有一種充滿野趣的草本清香,讓燥熱的身心都平靜了下來。 喝茶前店員為我點了一隻非常有儀式感的薰香,點燃這支茅草後,舉著它繞屋一周,就可以熄滅了。 香味經久不散,這只雪松薰香,有一種清洌又乾爽的感覺,彷彿置身在高聳入雲的松林中,澳門常年濕氣重,若不時點一點,可以驅走霉味。 這個牌子是由一些喜愛登山的人創立,他們去登山後拾獲一些可以製作為薰香的植物,晾曬乾後製成。 坐在店裡面喝著綠茶,沐浴著熏香,看著窗外的公園和川流不息的車流,有一種採菊東籬下,悠然見南山的感覺。 Sheep香氛蠟燭 看到這個蠟燭心就飄到了聖誕,因為上面一圈的植物很像聖誕花環呀。 最近主編的加班時間可以繞聖誕樹n圈,連周刊都沒時間寫了,但是只要想到聖誕節很快就要到了,心中就充滿了希望。 這個香氛蠟燭是日本小眾品牌sheep,以大豆蠟製作,燃點低,比較安全又環保。 城市人居住空間都比較狹小,開空調的時間也很多,在密閉的空間點蠟燭的話,還是要選用一些以天然材料作為基底的蠟燭。 植物吊繩 一開始我以為這個繩子是拿來晾衣服的,後來看到牆上掛著的的植物才恍然大悟,原來可以拿來吊起植物。 ©️The Grey Green 既節省空間,也可以讓一些比較開闊或高度留白的空間看起來沒那麼單調。 永生花 聽店員介紹,這個永生花是由The Grey Green進行整體的設計,再邀請日本花藝師對永生花進行花藝設計, 金色花瓶採用近年家居的熱門元素黃銅,非常大氣。話說澳門也有tom dixon的黃銅家飾賣了,這個我會另寫一篇文章介紹。 ©️The Grey Green 盒裝永生花的盒子是台灣皮革職人手製而成,設計獨特,蓋子一合上就可以拎走,有一種ready to go的感覺,在戶外拍照時也很方便。 ©️The Grey Green 定制花束 和近年流行韓式和歐式花藝不太一樣,有一種一半明媚一半憂傷,絕望中看到希望的感覺。 ©️The Grey Green The Grey Green店裡還有植物以及植物相關的生活用品,值得細細探索,有天我拿著TGG的袋子去美麗街的家具店時,店主還跟說家具店的植物都是來自TGG。 TGG就像一顆大樹,在喧囂的鬧市中安靜地等待你推開它的門,如果早上剛開門時去最好,趁人少可以和店員好好交流,試一下冷泡茶和熏香,感受小城的人情味。 地點:澳門八佰伴旁邊,南灣舊法院正對面 營業時間:10:30-19:30 網址:www.thegreygreen.com 電話:2850 9180

2018年8月27日至9月2日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-08-26

鼠: 揮之不去的,是鼠對你的情。立秋之後,暑假即將結束,注意凡事不要衝動,對於男性來講諸事不宜,這個星期受心情影響的比較大,注意跟上司的關係以及同事之間的交情,忌吃喝玩樂,容易破財散財,建議本周保守,女性可投資,不過如果生意合作夥伴為男性,也許謹慎。你的健康運得分:80分 牛: 揮之不去的,是你對我的情。吉中藏凶,在波平浪靜之下難免有險灘暗礁,受運勢牽動而被迫陷入兩難的局面,謹記凡事不可只看好的一面,在任何時候做好最壞打算,就是讓自己進退有據的最佳辦法。建議平日多跟上級溝通,以免被人搶得先機。身體方面須注意脾胃方面的問題, 生冷食物不宜多食。你的財運得分:88分 虎: 揮之不去的,是你對我的承諾。 遇“歸忌”等凶象,筆者熊神進可以預測你在本周工作時經常無法集中精神,加上公司裡的人事鬥爭仍未平息,不同部門的同事都不肯互相配合,請做好自己的工作,不要管別人的是非,否則小人便有機可乘。本周又適合出外旅遊、搬遷跳槽等,感情方面卻因多變而產生矛盾,應該多瞭解溝通。 兔: 揮之不去的,是你多年來對我的照顧。尚未找到意中人的男女,可於今個星期留意身邊的異性,主動出擊,機不可失。對於已婚的 男女須防範婚外桃花,以免影響家庭幸福,悔不當初。財運較好,有要創業或者投資的朋友本月可大膽的施行,當然好運只是助力,不能因為運氣好而忽略了所有問題,小心駛得萬年船因此凡事不可掉以輕心。 龍: 揮之不去的,是你走進我的夢鄉。感情方面夫妻的矛盾容易化解,感情很容易重歸於好,財運上本周也有不錯的收入,應該能夠得到不錯的商機,可適當進行投資。多做戶外活動,但不可劇烈,本周不利游泳,而不利打球。此外, 要留心票據的簽署, 慎防因疏忽而導致損失, 亦不可擔當保人。本月最吉顏色:紅色 黃色。 蛇: 揮之不去的,是你溫馨的微笑。本周的命宮中有“天喜”高照,故此運勢有如旭日東昇,氣勢如虹;若能把握時機,定可脫穎而出。在這期間必須先發制人,以免被人捷足先登而錯失良機。財運漸入佳境, 收入頗豐, 偏財亦好, 如要進行投資應以下旬為宜。感情上比較和睦, 有偏桃花跡象, 希望已婚的朋友們注意不要因此影響家庭關係。 馬: 揮之不去的,是你跟我說的一句話。事多不利,財運方面雖沒有壞的資訊出現,但也須防範身邊的小人,投資謹慎,感情方面,婚姻容易被沖散,單身的人士也要注意,不要著急魯莽,欲速不達。今周不切實際的計畫特別多, 心思雖然不停轉動, 主意多多, 但最終吃力不討好。吉祥方位:東北、西南及西北方。 羊: 揮之不去的,是你一吻又一吻溶化了我。男性受“咸池”凶星的影響,夜生活甚多,時常飲酒 ,再加上不懂節制飲食,致令腸胃和頭部常感不適,健康也就更差了。筆者熊神進經常提醒大家,請謹記不要把所有雞蛋盡放在一籃中,如果你炒股票,就要學習分散投資。男性黑色有利,可佩帶有水、波浪形的飾物。你的健康運得分:68分 猴: 揮之不去的,是你不意的回頭一笑。 頭腦應保持冷靜, 堅持中正的態度, 勤勤懇懇, 盡人事, 聽天命, 不必過分計較一時的得失。男性則容易犯桃花, 產生地下情, 事業遭受拖累影響, 麻煩糾紛不清、難以化解。開車的人士當注意交通安全, 遵守規則當可避免危險。感情出現危機, 得饒人處且饒人, 切勿再翻感情舊賬。 雞: 揮之不去的,是你離別又凰聚。這個個星期感情方面易生誤會,必須盡可能多作溝通。要注意家居安全, 水火二險、操作利器皆要小心。至於工作上的是非口舌, 應避而遠之, 要知道不招人妒忌的是庸才, 所以你的成就越高, 是非自然愈多。如果真是沒法擋住, 筆者建議你佩帶“金剛斧”, 這法器應用在化小人處是有很大幫助。 狗: 揮之不去的,是你給我的一件禮物。情人、夫妻間宜多相互溝通、出現問題時相互諒解,因受流年影響情緒不穩定之故。健康尚可, 但感情將會出現諸多煩惱, 暫時還是順其自然為好。開車的朋友尤其要注意, 建議在車上擺放“車用金剛橛”。夫妻情侶之間口角較多,容易引發矛盾,須相互理解與尊重,遇事多溝通。外游有利,動中可得意外之財。 豬: 揮之不去的,是你陪我渡過快樂的假期。還有一個星期就白露, 白露氣候漸漸清涼, 豬的體質開始支持不了, 工作勞累,不小心還會招來挑戰和責難, 帶眼識人, 勿中小人圈套。有小人星出現, 應近君子, 遠小人, 以免遭受他人牽連。同時“天刑”凶星臨門, 易招惹官非和孤立無援, 故本周多拜佛, 多念經, 事情就好辦上來。吉祥顏色:啡、黃、紫。你的財運得分:86分 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

澳門第一批「貧人」名單出爐!有冇你份?
其他
澳門生活圈・2018-08-17

大家都有一個夢想就係 每日訓到自然醒,數錢數到手抽筋 一個人 喺澳門點樣先算係有錢? 小Pe覺得 應該要具備以下條件 住小區房、月入過萬、養番狗、有個燒錢的愛好、想食晏可以出去食、可以行街買名牌袋同埋手錶,間唔中仲可以嚟個小旅游…… 咁樣嘅生活 點都算係小康了掛? 但係喺當今咁繁華嘅澳門 竟然存在一班「隱形貧窮人口」 日!日!嗌!窮! 明明係下個月連咔數都還唔起嘅契弟 卻畀人一種存款戶口有六位數嘅錯覺 最慘嘅係平時太識使錢 依家窮到喊都冇人信! 出咗糧就好似大姨媽,一個月嚟一次,一個禮拜就搞掂。簡直係名副其實嘅「月光族」。戈一個禮拜,想食乜就食乜,想買乜就買乜。但之後嘅日子,日日都係公仔面,已經研究出幾十種公仔面食法。 人哋睇我著嘅衫同包,個個都以為我存款至少有六位數!但其實我成副身家都喺曬身上!人前風光,人後窮鬼。 冇錯 上一秒仲大魚大肉 下一秒就「吃土」 小Pe整理咗 澳門隱形貧窮人口 6大特點 快啲埋嚟睇下 你中咗幾條? 1. 存唔到錢 打開你嘅 銀包、credit card、澳門通、支付寶微信 你都會發現 佢哋都有一個共同點 空!空!如!也! 可能唯一最「常滿」嘅 應該係帳單... 同事叫我將啲人仔 放餘額寶可以賺錢 但係我想話... 我邊度嚟餘額人仔??? 2.睇中嘅嘢都唔便得去邊 鐘意模型嘅朋友應該知道 呢樣嘢究竟有幾燒錢 隨隨便便一個限量版 分分鐘就會令你個銀包空曬! 追星嘅妹妹仔就更唔使講 偶像BB嘅專輯要買、周邊更要買 偶像BB嘅演唱會要去、 新電影更加要支持! 每次一到換季 都要大嗌「我冇衫著喇」 冇錯 舊年嘅衫已經趁唔起我喇!哼~ 所以 衫一定要買! 衫都係新噶, 咁包一定都要係新噶! 養寵物? 講起就傷心 點解我天生咁又愛心? 貓貓狗狗食得都比我好吖~ 我就只可以鹹魚配白菜(也好好味~) 3.人哋係富翁,而你係負翁! 我份糧-咔數=負數 每個月都係「月光族」 你仲想儲錢? 每日叫醒我嘅唔係鬧鐘 係!貧!窮! 4.人生總係困難重重 凡係可以用錢解決嘅問題 我都解決唔到 你問我點解? 咪!因!為!窮!咯! 5. 錢唔知去咗邊 每次一出糧 感覺自己都冇點用 名牌又冇買,著嘅係淘寶貨 房吖車吖,乜都冇買窩 錢?? 就咁神秘失蹤咗... 6. 被人誤會自己好有米 儘管日子已經過得好慘慘豬 但係身邊嘅親戚朋友 個個都以為自己好有米 間唔中就揾你 借幾千蚊江湖救急 對於呢種人我就想講一句 大家以後唔好問小Pe 乜嘢叫隱形貧窮人口喇! It's me~ 細細個Miss就教我哋 要互相幫助 所以希望大家對我好啲啲 多啲Send Message畀我 慰問我 偶然發個紅包 氹下我 或者請我食好嘢 澳門咁多正嘢食 乜都得喇~ 不過喺澳門 除咗隱形貧窮人口 你仲有可能係... 隱形肥胖人口 睇起身身材均勻 其實除咗件衫 拜拜袖就出曬嚟 男朋友識走 錢會用曬 但係肥肉一定唔會離開你! 隱形吃貨人口 雖然美食會令人變肥 但係都係忍唔住吖點算! 外仲超級窩心 打風大雨都要送到你屋企! 澳門便利店邊度都喺 M記仲要24小時開通 想減肥?難上加難! 隱形單身寡佬人口 啱好七夕... 周圍啲Friend都放閃 狗糧滿滿一碗食唔曬 係得自己仲踎喺屋企 食外賣... 點解冇人約我出街?! 咪就係因為我太優秀喇! 憑住實力做個單身寡佬 我好驕傲~(55555) 最後祝大家喺下一個情人節 早日揾到另外一半! (最好變成隱形富豪哈哈哈哈) 小Pe自己低頭睇咗下 貧窮算啲乜吖! 至少我係開心快樂 雖然我冇錢 但係我仲有肉吖! 圖片來源:MacauLife 素材來源:MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫:小Pe 本號原創文章,未經授權,不得轉載

澳門議員宋碧琪《第六立法屆第一會期工作總結》
其他
澳門生活圈・2018-08-15

第六立法屆第一會期工作匯報 宋碧琪 2018年8月15日 上午11時 立法工作 立法是立法會的主要工作,更是立法議員的核心職責。隨著社會的發展,立法工作越來越繁重,在這個會期政府向立法會提交了26個法案,其中審議通過的有12個,仍在審議中的有13個,有1個是待議。面對如此大的立法訴求,在立法的機制上仍有待加強,以追上社會發展的需要。 1. 行政立法要合力,破法律滯後困局 立法修法工作並不是政府一家的事,相信大家都很清楚,根據《基本法》第71條的規定,立法修法是立法會首要的職權,更是職責所在。然而在提案權上卻有分工,但分工並不等於要有各有各做,更大意義在於合作促進。 回顧回歸後十幾年的立法進程,立法會與政府當局都很努力去做,只要是政府的提案,立法會的同事加班加點都努力去完成,令法律制度能跟得上社會發展的需要。但也必須清楚認識到,政府在編排立法工作的計劃仍有不足,一些重大的法案往往拖到會期尾先來到立法會,造成了議會審議的時間不足,議員多次催促也是如此,導致法案的質量得不到最大的保障,直接間接都影響了議會的形象,對體制的穩定性帶來了負面影響。 然而,更值得關注的是,當政府無積極提案時,議會變成了相當被動,社會就更加無奈,似乎一切得個等字。當然,立法會的議員也有提案權,過去亦有不少議員進行提案,有一些法案更獲得了通過,使社會得到進一步的發展。但總體來講:議員提案雖少,但有好過無,而一些成功推動立法的例子更為法律完善創造了穩定機制。 法律嚴重滯後對社會的影響,是社會必須要共同面對的一個重大議題。法律改革也已到了刻不容緩的時刻,作為立法機關,在社會發展的新時代上更須有更大的承擔作為。 立法工作也需要政府和立法會積極合作,未來應進一步突破保守思維,不斷拓展合作新形式,持續增強合作廣度深度,全面開創雙贏新局面,尤其是立法上的增速提質破除滯後困局,令法律制度符合社會發展的需要。 2. 完善立法統籌機制,提速提質 本澳法律滯後,立法效率慢,統籌立法一直未如理想。第四屆特區政府以來,正式構建了中央集中立法的統籌機制,並制訂《集中統籌立法機制內部操作流程指引》,以保障立法質量,提升立法效率。但從實施效果看,新確立的統籌立法機制仍然存在不少,比如前期論證工作仍然不足,法律草擬人員、翻譯等人手相對缺乏,文本草擬時對政策核心把握仍需改進等等。 中央統籌立法之前,草擬法律文本工作主要由各主要官員辦公室負責,然後提交特首再交由法務局。現在按照集中統籌立法機制內部流程指引,則改由法務局統籌各部門,主導法案的文本擬定工作。 當然,如此安排,一定程度上的確優化了立法協調關係,但是由於需要跟進的法案太多,以法務局目前的可支配人手,面對大量需要處理的法案,未必做得完,做得好,故而衍生出新的問題。同時,中央統籌立法指引對各部門不具實質性的約束力,加上法務部門與各部門之間並不存在隸屬或監督關係,導致統籌立法預期效果受限。 從提高立法效率角度,未來建議當局能夠檢討完善中央統籌立法機制,繼續優化法務局統籌立法職能,具體說,建議一些重大的,對經濟民生影響較大的法案,可繼續由法務局統籌立法,其他一些較小的,影響相對有限的法案,可改由司局部門統籌,調整職責,合理分工,更好提高立法效率,回應公眾期望。 3. 民生法案要重視,立法要迎難而上 “良法”是善治的前提,當前本澳社會經濟大發展,但法律方面跟進相對遲緩,嚴重困擾本澳民生及經濟,不少法律年代久遠,不能保障居民權益,無法配合社會發展,但政府工作又往往“慢幾拍”,尤其是涉及重要民生法律,修法立法效率不高,不少法律從諮詢到起草需耗時數年,甚至有法律立法工作超過十年,為居民長期所詬病。 不僅如此,還有好多社會長期關注而且影響重大民生問題的法案,至今仍未見蹤影,比如《防火安全規章》、《都市建築總章程》、經屋法、《舊區重整法律制度》等等。 再比如,非法旅館修法、的士規章。這些法案,很多講了好多年,施政方針亦都反復提到要做,但政府就遲遲未能提交法案文本,或者行動遲緩,導致眾多民生問題久拖不決,未能切實維護及提升市民安居和城市管理水準。 不僅如此,實現依法治澳,必須要以革故鼎新的勇氣迎難而上,修改完善現行法律制度。現實中,不少修法工作只是各自範圍內的小修小補,缺乏全面檢討和整體改革,進度緩慢,難以滿足社會需要。 比如《民法典》、民事訴訟法典、《刑法典》、刑事訴訟法典、《商法典》五大法典,都是以葡國法律為基礎,由於時間久遠以及中葡法律語言翻譯等問題,已經與現時社會發展極不適應。回歸之後,針對五大法典的修法進度過於保守,小修小補,缺乏整體性、連貫性的修法計劃。 當然,這種“由點到面”式的修訂模式一定程度可以保持循序漸進,但是從長遠看,如果遲遲缺乏整體性的改革路線圖、時間表,總是停留在零散的、局部的的修法思維中,長期來看,未必適應到社會發展的真正需求,甚至會阻礙經濟社會發展進步,影響正常民生需要。 監督工作 監督政府是立法會的重要職責,也是立法議員的基本任務。今個會期,我同施議員一如既往重視發揮立法會平臺的監督政府作用,根據統計,過去一個會期,我們合共提出議程前發言33次(其中,施家倫16次,宋碧琪17次),提出書面質詢81篇(其中,施家倫42篇,宋碧琪39篇),口頭質詢10份(其中,施家倫5份,宋碧琪5份),兩人聯合提出辯論動議1次。 關於發言和質詢內容,涉及議題比較廣泛,既有醫療、交通、教育等重大民生問題,也有公共工程批給、政府基金監管、國有土地利用等重大公共利益問題。圍繞政府施政,我想重點表達以下幾點: 1. 行政改革魄力不足,官僚化思維嚴重 近些年,公共工程超支超時、住屋、行政程式緩慢等問題層出不窮,而法律嚴重滯後,行政執法無力,問責空轉,施政亂象不斷,民間諸多不滿,針對公共政策的爭議、批評聲音日漸高漲,對政府施政權威形成嚴峻挑戰。 2007年開始,特區政府專門推出《公共行政改革路線圖》,旨在系統性革新行政,提升社會治理能力。實際上,改革至今,效果幾何,市民有目共睹。當局曾經信誓旦旦承諾一站式服務、簡化行政程式、優化部門架構等系列諾言,現如今,牌照申請成本不見得真正降低,鎖車開鎖、拖車、驗車等收費卻大幅調升,市民被逼硬食牛肉乾。 問題癥結系邊度?“官本位”思維根深蒂固無疑是首因。官僚意識不撤除,行政程式和效率終究難提升。當然,特區政府經常強調“依法施政”理念,但事實上,不改變行政管理思維,不能摒除官僚作風,不真正站到居民角度思考問題,所謂“依法施政”只能是一句口號,最終會積累更多民怨。 2. 民生工程要優先 當前,本澳城市建設發展迅速,許多公共工程陸續上馬。工程項目繁多,對於工務等部門,面對工程量大、人手不足、工程程式要求及法律滯後的困境,又要公開招標,又要協調工程進度,又要監察工程質量,咁樣是否能夠“頂得順”? 公共工程超時、超支、質量差,受社會詬病多年,對於公共工程,數量和質素之間,並非完全有你無我的對立關係。過去湖畔大廈“甩磚”,石排灣公屋質量問題,北安碼頭、軌輕工程超時超支等問題屢屢發生,社會已經多次呼籲務必提高工程質量,做好工程監管。 按照當局計劃,2018年一億元以上公共工程就有34項。本人認為,雖然工程計劃多,但非要一定要貪多求全,一哄而上,更重要是量力而為,合理訂立時間表。建議未來結合行政部門人手等實際情況,根據輕重緩急原則,可以優先處理一些重要民生工程,比如鴨湧河整治、安老院、托兒所、離島醫療、公屋、污水處理等重點民生項目,保證數量和質量兼顧。 3. 財政要監督,公帑要節制 博彩業帶動下,特區政府庫房水漲船高,加強公共財政支出監管,增加公帑使用透明度,是《基本法》規定的量入為出原則的基本要求。過去審計署報告時常揭發公共財政支出亂象,比如公共工程大幅超資、無度追加預算等等,還有政府設立的大大小小的基金項目,對外資助缺乏節制,監管不足,賬目爛尾,比如非凡航空事件上,明顯說明財政監管制度猶如兒戲。 如今,《預算綱要法》呼籲多年才得以修訂,在增加預算透明度方面,政府雖然承諾將公佈預算執行情況,但是只是屬於事後監察,亡羊補牢意義大過未雨綢繆。 另外,針對政府工程超支嚴重問題,《預算綱要法》仍然沒有提出如何加強重大開支項目事前監察的辦法,為了更為合理有效的加強公帑使用監管,在此,我等再次呼籲政府能夠繼續檢討,將大額公共工程以及公共批給項目的立項預算交給立法會審議,從而加強公共財政開支監管的透明度。 服務工作 “民心是我心”,這不僅是陳明金先生服務社區的精神信仰,更加是我們團隊服務社會的根本初心。自13年當選立法會議員以來,除了完成立法會的工作之外,5年多來,我們在服務市民方面一直不遺餘力,始終抱著“民生大小事,都是我的事”的態度,堅持初心不改,做實事,竭盡所能回報市民對我們的信任。 過去,下環街威豐大廈水湧兩層樓, 隨時爆火災,我們盡心跟進處理,讓小業主安居;司打口土地廟日久失修,險些被拆除,我們及時與當局溝通,土地廟得以保育活化,信眾百年祈福信仰得以傳承;青年創業兒童娛樂場,由於工程準照批則延誤多時,我們努力協助,避免創業者前期投入成本頃刻化為烏有。 作為議員,我們也知道應積極發揮好市民和政府之間溝通橋樑作用,做好市民的喉舌。今個會期,托額供應不足,家長為仔女讀書焦慮萬分,我們集合家長意見,直接遞信社工局反映,敦促當局採取措施,協助家長做好後續報名。針對當局設立醫療專科學院帶來的隱憂,我們及時約見衛生局,如實反饋私家執業醫生意見,促請當局做好政策評估。 展望未來,我等議員服務團隊將會更加用心,更加努力,牢牢堅持“民心是我心”初衷,在議員服務工作中,用心做好“有接待、有跟進、有回覆”,力所能及範圍內,做好自己本分,拓展更多更好為民服務工作,力爭推動為民服務工作更上一層樓。 圖片來源:MacauLife 文字來源:宋碧琪匯報 版權屬於原作者 編輯整理:小宇

【世界盃2018】睇見就想收藏!德國紀念版可口可樂
專題報導
Chrysalids 少爺・2018-06-22

2018 年世界盃响俄羅斯舉行,開咗波大約有一個星期啦!雖然德國第一場就已經輸咗波,但係仲有兩場,德國仲有機會出線嘅。 今年可口可樂特別推出六款主辦國紀念版鋁樽,少爺亦都買咗其中一支德國版可口可樂,單買價 20 蚊澳門幣。有心想儲齊 6 款的話,一定要買 100 蚊 6 支,抵好多嫁。6 款之中,少爺最鍾意巴西、德國同南非 3 隻顏色,但最後只係買咗最心愛嘅德國。 今日少爺就介紹一下世界盃紀念版可口可樂啦! 世界盃主辦國紀念版鋁樽「可口可樂」 可樂嘅身高大約有 18 厘米高,唔係太大支,無論隻手大定細都好啱拎上手。 世界盃紀念版可口可樂高度﹣德國 樽嘅頂部,就當然會有 Coca Cola 字樣嘅樽蓋啦! 可口可樂樽蓋 樽頸附近會寫明係原味 Original Taste,識飲梗係飲原味可口可樂啦! Original Taste 原味 最搶眼吸睛嘅當然係樽身啦!樽身印有德國國旗嘅顏色,同埋會大大隻字寫 2006 FIFA World Cup Germany,收藏價值 Up Up! 2006 FIFA World Cup GERMANY 鋁樽樽身仲會寫埋 2006 年,由德國主辦嘅世界盃,係由邊個國家攞冠軍。當年就係由意大利捧盃,不過今年意大利入唔到圍 lu。 2006 年世界盃冠軍﹣意大利 樽嘅背面會寫埋 Special Edition FIFA World Cup,更加突出鋁樽嘅紀念價值。 Coca Cola Special Edition FIFA World Cup Label 附近寫住「此日期前最佳」上少少嘅地方,唔知大家見唔見到,可口可樂鋁樽居然係 Made in Japan 日本製造?? 唔係話中國製唔好,只係日本製黎得更加罕有、更加珍貴。 竟然係 Made in Japan 日本製造?! 黎到樽底附近,會有用日文寫一支可樂有 113k 卡路里,唔知要做番幾多運動先至消耗到呢?少爺諗起夏天要做運動就怕怕。 113,000 卡路里 樽身近底部位置會有三個哈哈笑公仔,望見就想笑啦!贏咗要大笑一餐啦。 三隻哈哈大笑公仔 可口可樂嘅全身照,少爺覺得顏色同設計配合得好好。因為鋁製嘅關係,再加上設計比較細支輕巧,所以拎上手都唔會覺得好重。 可口可樂全身照 總括黎講,少爺個人認為今次 6 款紀念版可口可樂設計得好精美,好輕巧,好值得收藏。仲有就係,要响澳門街揾件嘢係日本製造嘅真係好難。如果您都係世界盃足球迷的話,應該都買番支捧吓自己心愛嘅球隊。反正都係廿蚊一支,一舊水 6 支。少爺係度祝德國隊第二戰大勝瑞典,今年捧走世界盃。 延伸閱讀: 【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲? 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】是柑香茶?是蛋糕?必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕

一周吉時吉事提點(6月18日至6月24日)
玄學星相
熊神進・2016-06-18

2016年6月18日星期六,是日吉日 鼠:吉時是申(15-17時),宜露營,幸運顏色是檸檬黃 牛:吉時是巳(9-11時),宜說英語,幸運顏色是墨綠 虎:吉時是未(13-15時),宜參加派對,幸運顏色是土黃 兔:吉時是辰(7-9時),宜看新聞,幸運顏色是黑色 龍:吉時是戌(19-21時),宜幫助他人,幸運顏色是普蘭 蛇:吉時是戌(19-21時),宜學習,幸運顏色是橙紅 馬:吉時是申(15-17時),宜看望老師,幸運顏色是淡黃 羊:吉時是未(13-15時),宜放生,幸運顏色是大紅 猴:吉時是亥(21-23時),宜跑步,幸運顏色是天藍 雞:吉時是戌(19-21時),宜寫日記,幸運顏色是白色 狗:吉時是巳(9-11時),宜懸掛招牌,幸運顏色是深紅 豬:吉時是亥(21-23時),宜謹慎說話,幸運顏色是中黃 2016年6月19日星期日 鼠:吉時是午(11-13時),宜買衣服,幸運顏色是普蘭 牛:吉時是亥(21-23時),宜投簡歷,幸運顏色是白色 虎:吉時是戌(19-21時),宜吃素食,幸運顏色是深綠 兔:吉時是辰(7-9時),宜打電話給父母,幸運顏色是土黃 龍:吉時是酉(17-19時),宜洗衣服,幸運顏色是淡黃 蛇:吉時是未(13-15時),宜打羽毛球,幸運顏色是天藍 馬:吉時是午(11-13時),宜外出,幸運顏色是橙黃 羊:吉時是午(11-13時),宜整理衣櫃,幸運顏色是淡綠 猴:吉時是巳(9-11時),宜沉思,幸運顏色是玫瑰紅 雞:吉時是酉(17-19時),宜坐沙發休息,幸運顏色是黑色 狗:吉時是辰(7-9時),宜約見舊朋友,幸運顏色是大紅 豬:吉時是戌(19-21時),宜看微博,幸運顏色是棕色 2016年6月20日星期一 鼠:吉時是午(11-13時),宜謹慎說話,幸運顏色是淺綠 牛:吉時是亥(21-23時),宜散步,幸運顏色是橙黃 虎:吉時是巳(9-11時),宜投稿,幸運顏色是深紅 兔:吉時是申(15-17時),宜長途旅行,幸運顏色是中黃 龍:吉時是午(11-13時),宜投簡歷,幸運顏色是深綠 蛇:吉時是亥(21-23時),宜寫博客,幸運顏色是橙紅 馬:吉時是辰(7-9時),宜還貸款,幸運顏色是白色 羊:吉時是巳(9-11時),宜做預算,幸運顏色是檸檬黃 猴:吉時是亥(21-23時),宜聯絡老朋友,幸運顏色是紫羅蘭 雞:吉時是亥(21-23時),宜搞清潔,幸運顏色是大紅 狗:吉時是亥(21-23時),宜安置床鋪,幸運顏色是墨綠 豬:吉時是午(11-13時),宜吃自助餐,幸運顏色是湖藍 2016年6月21日星期二,是日吉日 鼠:吉時是申(15-17時),宜新廠開幕,幸運顏色是深紅 牛:吉時是戌(19-21時),宜移動床位,幸運顏色是橙紅 虎:吉時是酉(17-19時),宜交費,幸運顏色是淺綠 兔:吉時是亥(21-23時),宜深呼吸,幸運顏色是普蘭 龍:吉時是亥(21-23時),宜網上聊天,幸運顏色是淡綠 蛇:吉時是申(15-17時),宜辭職,幸運顏色是深綠 馬:吉時是亥(21-23時),宜重要約會,幸運顏色是中黃 羊:吉時是申(15-17時),宜進貨,幸運顏色是墨綠 猴:吉時是未(13-15時),宜報讀進修課程,幸運顏色是朱紅 雞:吉時是申(15-17時),宜寫申請信,幸運顏色是檸檬黃 狗:吉時是亥(21-23時),宜拖地,幸運顏色是橙黃 豬:吉時是未(13-15時),宜整理工作臺,幸運顏色是白色 2016年6月22日星期三 鼠:吉時是亥(21-23時),宜買家電,幸運顏色是紫羅蘭 牛:吉時是未(13-15時),宜補牙,幸運顏色是白色 虎:吉時是未(13-15時),宜吃水果,幸運顏色是土黃 兔:吉時是申(15-17時),宜買衣服,幸運顏色是普蘭 龍:吉時是未(13-15時),宜沉思,幸運顏色是朱紅 蛇:吉時是未(13-15時),宜說英語,幸運顏色是淺綠 馬:吉時是戌(19-21時),宜散步,幸運顏色是大紅 羊:吉時是申(15-17時),宜體檢,幸運顏色是天藍 猴:吉時是戌(19-21時),宜認識新朋友,幸運顏色是棕色 雞:吉時是亥(21-23時),宜幫助他人,幸運顏色是淡綠 狗:吉時是酉(17-19時),宜運動,幸運顏色是玫瑰紅 豬:吉時是未(13-15時),宜創作,幸運顏色是藏青 2016年6月23日星期四,是日月破大事不宜 鼠:吉時是未(13-15時),宜還貸款,幸運顏色是天藍 牛:吉時是酉(17-19時),宜寫求職信,幸運顏色是淺綠 虎:吉時是未(13-15時),宜澆花,幸運顏色是淡黃 兔:吉時是申(15-17時),宜送禮物,幸運顏色是普蘭 龍:吉時是亥(21-23時),宜少說話,幸運顏色是橙黃 蛇:吉時是未(13-15時),宜去茶館,幸運顏色是墨綠 馬:吉時是亥(21-23時),宜和朋友說話,幸運顏色是朱紅 羊:吉時是酉(17-19時),宜踢足球,幸運顏色是白色 猴:吉時是酉(17-19時),宜買衣服,幸運顏色是玫瑰紅 雞:吉時是酉(17-19時),宜移動床位,幸運顏色是橙紅 狗:吉時是亥(21-23時),宜唱歌,幸運顏色是淡綠 豬:吉時是戌(19-21時),宜制定理財計畫,幸運顏色是湖藍 2016年6月24日星期五 鼠:吉時是酉(17-19時),宜吃自助餐,幸運顏色是白色 牛:吉時是酉(17-19時),宜獨自處理事情,幸運顏色是淺綠 虎:吉時是酉(17-19時),宜做善事,幸運顏色是中黃 兔:吉時是亥(21-23時),宜投簡歷,幸運顏色是橙紅 龍:吉時是酉(17-19時),宜網購,幸運顏色是黑色 蛇:吉時是亥(21-23時),宜看電視,幸運顏色是土黃 馬:吉時是辰(7-9時),宜唱歌,幸運顏色是藏青 羊:吉時是午(11-13時),宜下廚,幸運顏色是檸檬黃 猴:吉時是午(11-13時),宜吃水果,幸運顏色是深綠 雞:吉時是申(15-17時),宜還貸款,幸運顏色是深紅 狗:吉時是午(11-13時),宜看微博,幸運顏色是紫羅蘭 豬:吉時是酉(17-19時),宜寫求職信,幸運顏色是淡綠 ■ 作者:熊神進(澳門玄學家),E-mail:fortune@macau.ctm.net 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

人生不設限:專訪TDM著名主持人李德慧Ida
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-17

Text:布布 Editor:Joanna Lee Photo:Franky 行過印度、越南爬山涉水,在奧地利捷克瑞士品嘗過夜的微醺,有數不清旅遊經歷的Ida,在全世界20多個國家進行深度游,對許多民風民俗、當地的吃喝玩樂如數家珍——你以為她是旅遊博主?其實她是正經的澳廣視節目主持人!從澳門航空的空姐轉型到節目嘉賓再到主持澳廣視生活資訊節目《家家有本事》的李德慧Ida,到底有過哪些不為人知的故事呢? 世界那麼大,我想去看看 要想全面了解才貌雙全的Ida,那麼首先得領略一下她當年做“空姐”的風采了。當年大學畢業的她,青澀的笑容還未曾褪去,一心想去世界上所有夢幻國度,於是決定去澳門航空做光鮮亮麗的“空姐”,能夠藉著工作的機會去許多風情各異的國家感受不同的文化氣息。但與幻想中的輕鬆工作環境不同,事實總是殘酷的,作為一名優秀的空姐,要對付諸多突發情況,甚至是受委屈,都要默默承受并微笑處理。Ida的朋友戲稱,“為什麼你飛了幾個月已經有我飛了幾年所遇到的霉運還多。” 而提到初入職場時所遇到的一些小插曲,Ida打開了話匣子:我記得有個乘客,很斯文的中年男子在飛機上說要買煙,因為那班飛機是飛台北的,一個多小時就可以抵達,很短的飛行時間,所以我們不一定會賣,然後我就說我們用餐以後有時間會賣,他就很不滿意,質疑為何現在不能賣給他,於是他投訴我,說我態度不好,讓乘務長過來叫我跟他道歉。當時的我很委屈,覺得自己沒有做錯為何要道歉,但仍舊是半蹲下來給他道歉了,而他並不接受道歉,反而說你走開,我不要跟你講話。我後來終於忍不住一個人偷偷哭了,可是看到乘務長也蹲在那裡給他道歉,我忽然有種感覺,這是一個teamwork,關乎公司形象問題。 但的確第一份工作是個很好的訓練,雖然有許多委屈的淚水,現在點點滴滴回想起來還是很有意義,開始的時候覺得滿殘酷的,滿打擊自信心的,受了很多委屈但還是要笑臉迎人,不一定是我的過錯也還是要先道歉,但每個工作一定有它的樂趣,我想我的第一份工,在澳航學到最重要的東西是控制你的EQ。而這一點收穫,對於之後我從事電視媒體行業也有非常大的幫助。 人生不設限:由空姐華麗轉身為電視主持人 早在做電視節目嘉賓之前,Ida就接拍過許多的平面廣告,有面對過鏡頭經驗的她,第一次做電視節目嘉賓時並沒有過多侷促。問起當年做的第一個電視節目嘉賓話題,Ida腼腆笑了笑,“那次的主題是高跟鞋,是2008年的事情了,我第一次上電視,沒任何經驗,也不清楚錄製節目的過程到底要如何,所以大包小包拎了許多高跟鞋和可能會換的幾套衣服去節目現場。”所謂初生牛犢不怕虎,沒有太多偶像包袱的她,第一次做嘉賓就得到了不錯的迴響,大家都覺得Ida鏡頭感十足,於是就這樣當了三五年的節目嘉賓。Ida回憶起大家對她的一致好評,梨渦淺淺一笑,說:“這要歸功那些年我在澳航做空姐的時候學到的吧。因為我在飛機上是做英文廣播的,特別鍛煉口條的,這真的是一個訓練的基地,無論是外形,談吐,還是EQ。” 不知不覺間,Ida的主持生涯已走過了8年,原先那位略顯稚嫩的、青澀的笑靨已然在歲月的沉澱下變成了沉穩大氣的微微一笑,舉手投足間都是波瀾不驚的鎮定自若主持人形象。細數下來,這八年有主持了不少節目,無論是女性清談節目《花花女世界》,抑或是潮流美容時尚的欄目《麗人學院》,我們都可以從中看到Ida在節目中主持風格的不斷成熟、臻於至善的一面,也驚歎她有這麼多的活力可以投身節目中去不斷地炒氣氛、吸引觀眾的眼球。 而從2013年到現在,Ida一直在做《家家有本事》的主持人,與以往炒氣氛的年輕活潑形象不同,在這類健康生活資訊欄目中,她更多的是展現一種成熟穩重的主持風格。Ida說,比方你收到了問題,自己要做research先,如果嘉賓講述得比較深入,我就要想辦法如何讓這些概念能夠讓觀眾更好的接受,所以這類節目需要思想的高度集中以免漏了某些信息。一般搜集資料是工作人員定時間、定嘉賓,常常是兩三天之前才會得到準確信息,甚至前一天晚上才收到主題,然後我就要馬上去研究,花兩三個小時去搜集。因為嘉賓往往請到的是素人,和沒什麼面對鏡頭經驗的專家,所以可能我拋出一個問題,他們就會非常詳細地回答三五分鐘,那我只能慢慢去引導讓他們的回答不要過多以致節目時間無法把控。這個節目都做了三年了,也是TDM的一個做得不錯的欄目,希望每次都能以不同的嶄新面貌面對大家。 問到這兩個形象會傾向哪一種?Ida很認真的思考之後,撓撓頭髮說出了自己的想法:因為那時做這些潮流節目的自己比較年輕,所以也很享受那種潮流氣氛,而現在更加成熟穩定了,也更加吸收了主持的一些經驗,《家家有本事》有個環節,是烹飪的節目,彪哥私房菜,是我的最愛,這個節目做起來也超過了一年。而我是超愛飲食欄目的,我甚至可以一天連續看五六個飲食欄目也不會倦。那節目中的這個環節是我最享受的了,因為很高興能有機會跟觀眾分享我的烹飪知識,而且煮完也可以和工作人員一起吃,一起享受疲憊主持之後的放鬆。大概是我煮菜的節目太深入人心了,有時在街上也有路人很驚喜地問起我是不是那個電視上的主持人。這種平常微小的事情會讓我覺得很幸福,仿佛自己的價值有發揮出去,所以常常有這些互動也很開心的。 瑜伽、閱讀兩不誤:臻于至善的文艺青年 2013年底Ida開始學習瑜伽,她俏皮地眨眨眼說:“當時報了一個瘦身瑜伽班,哇,你知道的,女孩子一聽到這個名字,‘瘦身’吶,都會無法抗拒的。”覺得自己柔軟度有餘而耐力不夠的她,享受每一次的瑜伽課程,並且有自己的心得:它不只是簡單運動,更多的是達到內心平靜的方式,在瑜伽中,我身、心、靈三處都得到了放鬆。 除了外在的身段柔軟之外,在內裡,Ida還有種文化上的層次感。也許是當年選擇英國文學這個專業的緣故,讓她有機會接觸到許多名著名篇,還有電影賞析,即如何從專業的角度根據燈光、服裝這些去評論。比方課堂上可能抽一個鏡頭出來,大家就可以寫幾千字,延伸到其他電影或相關主題。在看電影的過程中,Ida說自己很容易被它感動,也很容易被當下氣氛帶動起來,會突然很悲傷:“如果我那陣子看的小說、電影題材比較沉重的話,會悲觀,也有可能我是研究feminism這塊的緣故吧。比如張藝謀的電影,《大紅燈籠高高掛》、《菊豆》這些,也是因為這些情況的發生讓我去反思,我們作為有機會唸書、有知識的女性,在社會上是不是可以為女性做一些什麼呢?我一直很喜歡王家衛, 自我認同是王大導喜歡探索的其中一個主題。林青霞在《重慶森林》里那個戴金假髪, 穿英倫風衣的角色反映了港人面對回歸的矛盾心情。「身份認同」對我來說是一個十分有意思的主題。” 雖然工作上有諸多事情要忙,但Ida仍不忘給自己“充電”——報了一個文化中心辦的藝術評論寫作班,在課程中會接觸到許多不同類型的藝術文化節目,老師們則會教授如何去看一部電影,或如何去聽一場交響樂,授人以漁,而非灌輸觀念。比方orchestra這種純音樂,在這個班里老師們會教你如何去欣賞,不是你給我什麼我就接受什麼,而是要自己去接受這種message,去理解、糅合自己的感悟。 後記 秀外慧中、內外兼修,這類美好的詞語,大概都是形容Ida的吧——大方的 談吐、平易近人的微笑,又有著文藝青年靈魂,一顆隱藏在溫柔外表下的堅持自己的內核。希望能在今後的日子里瞭解她更多一些,無論是鄰家女生的趣事,或是影評人的角色,我們都希望有機會能夠再一次與她探討。鏡頭面前扮靚,鏡頭下文藝少女。她用一種極溫柔懇切的方式表達自己的思想內核。 Ida的確十分感性, 當記者採訪到在她小時候爸媽努力賺錢給自己和哥哥提供好的生活,結果雙雙把自己身體都累壞了,Ida數次紅了眼眶。而講到現在自己有能力讓家人過上物質無憂的日子,能夠有機會出國旅行時,Ida又是一臉幸福,如同小女生一般,臉紅撲撲的,像水蜜桃一樣。

日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表
娛樂殿堂
Cheers!・2020-07-03

不少澳門人都喜歡看日本動漫來打發時間,而最關心的當然就是今季有那些日本新番動漫推薦,所以小編把每年每季必睇的新番動漫推薦全部都集中起來,方便各位澳門動漫迷補追舊番動漫。想知道每年每季有那些必睇日本新番動漫推薦,不妨參考以下每季的動漫推薦啦! 秋季新番動漫推薦(2021年10月至12月) NEW 夏季新番動漫推薦(2021年7月至9月) 春季新番動漫推薦(2021年4月至6月) 冬季新番動漫推薦(2021年1月至3月) 秋季新番動漫推薦(2020年10月至12月) 夏季新番動漫推薦(2020年7月至9月) 春季新番動漫推薦(2020年4月至6月) 冬季新番動漫推薦(2020年1月至3月) 秋季新番動漫推薦(2021年10月至12月) 就快到10月,這就代表日本秋季新番動漫快將登場。今季估計有超過50部人氣動漫登場,其中包括有異世界動漫《無職轉生》第二季,以及2019年大熱之作《鬼滅之刃》第二季。除此之外,還有更多值得期待的原創動漫。快些繼續看秋季新番動漫推薦啦! 詳細介紹:【2021動漫推薦】十套必追秋季新番動漫推薦 夏季新番動漫推薦(2021年7月至9月) 7月好快就到,代表夏季新番動漫好快就會播出!今季動漫將會有大約40套,雖然當中有些大熱人氣動漫如《無職轉生 下半季》將會延期至10月播出,不過今季依然有多套新番動漫作品好值得大家去收看,更有些是前一季的續作。事不宜遲,就等小編馬上推介以下十套夏季必追新番動漫給大家啦! 詳細介紹:【2021動漫推薦】十套必追夏季新番動漫推薦 春季新番動漫推薦(2021年4月至6月) 臨近四月份,代表新一季動漫也即將來到,今季日本將會推出超過50套春季新番動漫。不但有人氣大熱動漫推出新一季之外,亦有些是上年延期至今年才推出,還有原創新番動漫,十分令人期待。就等小編馬上推薦其中十五套必追春季新番動漫給大家啦! 詳細介紹:【2021動漫推薦】十五套必追春季新番動漫推薦 冬季新番動漫推薦(2021年1月至3月) 2021年的冬季快將降臨,並且為各位動漫迷帶來更多令人期待的新番動漫作品。當中大部分都是超人氣動漫的續作,更有兩部動漫將會迎來最終季,真是既興奮又不捨得!馬上為大家介紹從超過 50 套新番動漫之中,精挑細選出 15 套冬季必追新番動漫。 詳細介紹:【2021動漫推薦】十五套必追冬季新番動漫推薦 秋季新番動漫推薦(2020年10月至12月) 2020年日本動漫已經來到秋季,亦都是今年的最後一季。雖然好多動漫名作,譬如《七大罪 憤怒的審判 第四季》、《記錄的地平線 第三季》、《關於我轉生變成史萊姆這檔事 第二季前半》、《約定的夢幻島 第二季》等都要延期至2021年1月或以後才播放,但今期的秋季動漫依然陣容鼎盛!有這麼套好看的動漫,要小編從中只推介十套動漫出來,真是太難以取捨了。不過最後小編決定推介以下十套秋季必追動漫給大家。 詳細介紹:【2020動漫推薦】十套必追秋季新番動漫推薦 夏季新番動漫推薦(2020年7月至9月) 炎炎夏日好快就到,又是時候看夏季新番動漫推薦的時候!可惜的是,今季動漫只有36套,而且有部分的動漫都是「跨季」播放,縮減了真正新番動漫的數量。不過動漫迷不用灰心,夏季依然有不少令人期待的新番動漫作品等著大家去追看,就等小編馬上推薦以下十套夏季必追的新番動漫啦! 詳細介紹:【2020動漫推薦】十套必追夏季新番動漫推薦 春季新番動漫推薦(2020年4月至6月) 來到4月,又有春季新番動漫要追啦!留在家中看動漫相信是不少澳門動漫迷其中一項消閒活動。今季動漫一如既往,有好多部動漫很值得大家去追看。有些是充滿童年回憶的,有些是和大家闊別多年後再新出的,甚至有些是來到最終章的。事不宜遲,馬上為大家介紹由2020年4月開始,有那些留在家中必追看的春季新番動漫推薦啦! 詳細介紹:【2020動漫推薦】十五套必追春季新番動漫推薦 冬季新番動漫推薦(2020年1月至3月) 2020 年已經過了將近兩個月,有不少冬季新番動漫已經開播連載,這幾天都足不出戶的小編當然要補舊番追新番!小編發現今年有不少新番動漫都很好看,題材又吸引,以下為大家推薦八套必看的新番動漫,包括有記憶操控、犯罪推理、虛擬遊戲及鬼怪等題材,有些劇情緊張刺激,有些溫馨治癒,梗有一套新番你會喜歡上!話不多說,讓我們快來看有哪些推薦的新番動漫吧! 詳細介紹:【在家系列】2020 年【八套必看新番動漫推薦】 以上就是每年每季的日本新番動漫推薦。每部動漫都有其特別之處,有些劇情緊湊、題材新穎,亦有些是連載,更有些是燒經費而創作出來、超好聽的OP和EP,當然不少得為角色而配音的強大聲優陣容!假如錯過了那部日本動漫推薦的動漫迷,不妨抽些時間追看啦! 作者:IronMan

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館
全球飲食
蘇蘇・2019-06-02

熟悉蘇蘇的朋友都知道,蘇蘇很愛欣賞舞台演出,這次台北之行,住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯,所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她,當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了,我究竟在那裡!!?? 回頭一看,看見捷運站出口也是中式建築的,急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一,為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築,這個我是知道的。全區有250,000平方公尺,而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面……為什麼我從來沒有留意有這一個地方!? 這晚應該沒有演出吧,周圍的人不多,不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的,就是來吃好吃的,我的好友是台灣美食達人,她介紹的,一定不會錯,很期待啊! 建築物左邊有道小門寫著『戲台咖』,究竟這是什麼來的? 這是提供給戲迷和觀眾的一個休息、聊戲、交流、展現台灣藝術文化的休閒複合空間,當中包括『戲台市集』、『戲台茶館』、『戲台書店』、『戲台咖啡』、『戲台酒館』和『戲台小舖』。 走進去是古色古香的裝潢,很懷舊的感覺,立時讓人有放鬆的感覺,很喜歡呢。 我比預定時間早到了,在好友未到達前先在周圍逛逛,蘇蘇先繞過餐廳,後面是『戲台書店』,當中出售的書本和文具,都是以劇場主題為主的,但這次只能走馬看花燈,下次來時要預多點時間在這裡慢慢逛。 書店旁邊就是『戲台咖啡』,Oh...竟然是Coffee to Know,一家蘇蘇很喜歡的台北Café,他們的咖啡、飲品和甜品都很棒呢,皆因他們有得獎咖啡師,有被譽為咖啡界的勞斯萊斯的咖啡機,在欣賞節目前或買書後在這裡坐坐喝杯咖啡吃點蛋糕,也是很好的享受啊! 好友們來了,我們吃晚餐去! 我們來到『戲台茶館』,原來這裡包含3家食肆,有新鮮調製的、口碑載譽的上海菜,還有在陽明山著名吃圍菜的。雖然是3家餐廳,不過和是可以一起點的,而的圍菜就需要先預定。 貮頭堂店名「貳頭」指的就是澆頭和盆頭,澆頭意思是加在麵條或米飯上的菜色,盆頭則是上海的開胃小菜。「貳頭堂」以傳統上海菜精神為主軸,再加入新元素更貼近現代大眾的口味,主要提供飯麵和小菜,公認是性價比高的時尚創意上海料理。 餐廳環境既復古又時尚,又有點像在舞台上的感覺,最特別的是桌子上鑲崁的號碼牌是國家戲劇院修葺時拆卸下來的滑輪系統編號銅釦,椅面則是用拆卸下來的舞台木地板改製而成的,還有那已經用了30年的舞台手動懸吊裝置與多軌滑輪成為了牆上的裝置藝術,配合鎂光燈映照下,有身在舞台上的感覺,可惜我太入迷的在欣賞,沒有為大家拍照片,就等你們自己親自來感受一下吧,又或者我下次來時再拍,因為蘇蘇十分喜歡這個地方,我一定會再回來的。 不要看見這裡好像沒什麼人似的,因為好友選的時間是平日沒有演出的晚上,避開了人多的時間,好讓我們可以更舒適地用餐和聊天,但如果在假期和有演出的日子,聽說這裡可是客似雲來呢。 國家戲劇院套餐 $290 紅燒牛肉麵併黑糖珍珠鮮奶茶 台幣290元等於港幣70多元,在港澳單吃一碗台灣牛肉麵應該是沒有可能的事,何況還加一杯珍珠奶茶? 台灣的餐廳大多數就是便宜。 牛肉十分軟嫩,牛肉肥瘦比例也非常好,手工拉麵吸滿了牛肉湯,香甜惹味,湯底選用了牛骨、牛小排、豬大骨、大紅袍花椒、青花椒、八角、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、辣椒拌、辣豆瓣醬等燉煮七個小時才完成。拉麵的口感很Q,好吃。珍珠奶茶是蘇蘇最喜歡喝的手搖飲品,我已經喝了很多家的了,這家的茶味濃厚、珍珠軟糯帶點焦香、不會死甜,很好喝,絕對是我心目中的三大之一。 冰糖葡萄柚四季春 $60 外表與一般葡萄柚果茶無異,茶底清香,味道甜中帶點酸,口感清爽十分舒暢,用來配濃味食物十分解膩。 愛玉檸檬冰茶 $65 愛玉檸檬是台灣的特式飲品,在夜市或手搖飲品店很容易就可以買得到,好喝與否就要看店家製作,而這杯甜甜酸酸的,愛玉滑滑的,十分消暑又好喝。 蜜香紅蘋奶茶沙冰 $85 這杯一定是驚喜,蘇蘇從沒有喝過這麼特別的奶茶,茶味香濃外,也有一陣獨特的奶香,這個跟珍珠奶茶的口感有點不同,我都不知道如何形容是好,總之很好喝。 剛才說過盆頭就是開胃小菜,雖然說是小菜,但是也要考大廚刀功的,盆頭製作不簡單也費時,所以大都會一次大量製作,再裝成小盤,所以叫做盆頭菜。 烤麩 $80 就是我們港澳人吃的四喜烤麩,是上海著名的前菜,基本上在上海餐廳都可以吃到,這道鹹甜可口,口感有軟硬 Q 彈之感,咬下去有醬汁伴隨著烤麩的香味在口中徘徊。 主廚三色蛋 $70 以雞蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成,可以與沙拉醬伴吃。 辣過癮塔香皮蛋肉燥麵 $120 跟湯麵相比,乾麵比較惹味,肉燥很香,有一點點辣,加上皮蛋碎中和了辣的味道,好吃。 紅燒雞骨醬 (雞腿肉) $200 這份就是上海的澆頭麵,所謂澆頭就是配麵的餸菜,可以是牛肉、東坡肉、排骨等等,之後自行加在麵上,一碗澆頭麵是否好吃,配麵的餸菜真的很重要。而我們點配的就是已經很少店家會做的上海傳統特色雞骨醬,因為製作實在太費功夫了。湯汁十分濃郁,甜甜的,有紹興酒的味道,充滿醬汁的雞肉很嫩滑,超好吃,其實個人認為配米飯同吃比麵更搭,下次要試試。 發現餐廳有一間大包廂,放了多張12人的桌子,原來這邊是台北陽明山著名的山頂餐館新址,那邊已經租約期滿,所以搬來這裡的了,主要是做私房桌菜的,所以菜式要預定才可以吃得到。 好友是個有效率的聰明人,當然已經點了一些他們的招牌菜讓大家一起品嚐,山頂餐廳以慢工出細活著名,烹調方法是用新鮮食材以慢燉和慢煮為主,讓菜的溫度與鮮度充滿最動人的質感。 神仙醬拌花枝 $250 什麼是神仙醬?? 原來是大廚在新加坡美食展參加比賽時得獎的成名作,神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄切再燙熟,佐以特製的神仙醬,口感清爽甜滋滋的帶點微嗆,秘製醬汁其中一種材料應該是日本芥辣,淡淡的芥辣味讓口腔和鼻子感覺很清新,好吃啊! 原來這道也是台灣著名美食家胡天蘭強力推薦的菜式。 不過個人認為如果醬汁可以少一點更好,所以蘇蘇自行減少醬汁,好好吃。 左宗棠辣雞 $330 色澤金紅、肉質鮮嫩、微辣惹味,聽說是清末名將左宗棠最愛的菜餚,他每次打勝仗後必以此菜式犒賞將士官兵,得以為名,在美國人也甚受歡迎。 XO醬鴨胸 $330 這個肉十分鮮嫩像牛肉的口感,原來是鴨胸肉啊。將鴨胸肉浸泡在水果天然酵素裡,讓肉質纖維變得細緻,鴨肉吃起就會很軟嫩,而且味道也不錯。 金沙蝦球 $430 金沙即是鹹蛋黃,鹹香脆脆的蝦球,小孩子最愛。 金沙綠花椰菜 $240 另一道鹹蛋黃菜式,花椰菜感覺乾乾的,吃蔬菜還是清淡的好。 東坡上海菜飯 山頂餐廳經典菜式,端上桌來,香味四溢。 東坡肉肥瘦均勻,肥的又不膩,口感軟嫩味道香甜,醬汁比例很好,一定要點的菜式。 這餐廳位於國家戲劇院內已經很有特色,而且食物水準很不錯,怪不得深受台灣人愛載,而蘇蘇下次一定要再來,還要預多一點時間,除了吃美食外,還要在周圍逛逛。 貳頭堂+該該茶+山頂餐廳 地址:台北市中正區中山南路21-1號國家戲劇院G樓 (捷運中正紀念堂站5號出口) 聯絡電話: (02)2397-1720 #20 營業時間: 11:00am~21:00pm ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约: susannakL88@yahoo.com.hk

【傑迪代】裡看葡萄牙城 ~ 有我們熟悉的牌坊大炮
走遍世界
莫雪・2021-02-09

【傑迪代】裡看葡萄牙城 ~ 有我們熟悉的牌坊大炮 傑迪代 El Jadida, 位於摩洛哥西部大西洋畔,是傑迪代省的首府。 而葡萄牙城Portuguese City, 葡萄牙歷史上一個淪陷了的地方, 古城像故事一般似的歷史鐫刻成現在的世界文化遺產了, 歷史故事源於1513年, 葡萄牙人發現這個地方後, 繼而占領至1769年。 古城大部份的建築, 街道名稱仍然沿用着葡萄牙文, 时至今日仍被世人称為是葡萄牙城, 周圍有堡壘環繞, 古老而又保存完好的教堂,古城村裡的房屋 可以追溯到20世纪初。这里的建築还是原汁原味, 保留着最初的样子, 聯合國教科文組織在維護上曾做修護了。 近海邊古城堡壘上架著的一些大炮, 便有著感覺不陌生熟識的影子, 尤其是我們澳門旅客 ─ 這不就是澳門大三巴牌坊附近、 大炮台上架設著的一樣嘛! 哈哈... 歷史記下的心思, 真實而平靜。 遊過卡薩布蘭卡回来的时候, 便可以顺道来這裡, 尤其天晴, 你會偶遇上 (# 粉紅日落海灘 # ,) 真值得從卡薩布蘭卡專程過来玩玩欣賞呵! El Jadida的古城葡萄牙村, 可能是葡萄牙人的影响, 这座城有了一絲歐洲的味道, 是摩洛哥建構得最像歐洲的地方, 这是座宁静,城牆環抱的海邊村莊, 小路迂迴, 轉身出路另有風景, 那邊弄堂里便是星羅密布的小小教堂, 且是年份久遠的, 古老建築味道怏然。 當走進了有圍牆的古城,真的好像進入一個开放著的歷史演播間, 在每一個角落都、每一面原始帶有禄落痕跡的牆壁。 港口古老大门, 像述說着故事,故事裡的建築還是原汁原味, 保留着最初的樣子。葡萄牙的歷史就像 一本翻开了的書籍,想像一下故事的角色與事件吧。 走走看看,隨心感受這裡的歷史感,和陣陣新鲜的海風輕忽臉龐! 葡萄牙地下宫殿是古城唯一要購票參觀的地方了, 宫殿館就在旅遊產品街道上一個古牆小門口, 不留意便會走過了, (因這裡的旅遊業店舖本身便是開設在古老民房裡)。 最引人注目的葡萄牙地窖, 同樣值得去參觀愐懷一番。 #粉紅色天空之鏡# #冬日午膳# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【Macau Best】驅寒暖胃!澳門3間冬天滋味羊腩煲推介!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-11

最近天氣降温,冷冰冰時候來一個羊腩煲,三五知己一齊圍爐取暖,再來一口羊肉即刻暖心又暖胃,小編就整理了幾間澳門必試羊腩煲,想知就繼續往下看吧! 輝盛根記食館 - 遠近馳名炭燒羊腩煲 根記的枝竹羊腩煲有大小兩款,傳統炭爐上場夠晒風味,羊肉上場的時候不要馬上入口,等到煮久一會之後羊肉更入味更軟。配料沾醬是根記特製的腐乳+辣醬+辣椒+檸檬葉,也是這裹的特有風味!除了吃羊腩煲外,還可以另外單點其他配菜當火鍋吃! View this post on Instagram A post shared by @food_diary_guide View this post on Instagram A post shared by @chisecretins 輝盛根記食館 地址:澳門青草街89號勝華樓地下 電話:2830 0892 李家菜 - 古法炮製炭爐羊腩煲 「李家菜」的羊腩煲遵從古法炮製,使用炭火燉煮優選的中國黑羊,砂煲和炭火的配合令秘製醬料充份滲透羊肉中!羊肉煲中的重要配角也毫不遜色,爽脆的馬蹄帶來了清新的感覺,而枝竹更加吸盡鍋中精華,實屬必食的冬日暖胃佳餚!另外店內的人氣小菜炸雲吞,深受大人小孩歡迎,鮮蝦內餡和油炸後的金黃鬆化外皮,咬下去不帶絲毫油膩! 瞭解更多:【澳門火鍋系列】米芝蓮指南推介「李家菜」——古法炭爐羊腩煲!尋找傳統的味道! 李家菜 地址:新馬路十月初五日街18A號信鴻大廈地下/百老匯美食街,E-G028 電話:2895 3377/8883 3338 強記羊腩煲-街頭大排檔羊腩煲 位於關前正街的強記羊腩煲,坐在街頭吃一口滾燙的羊腩真的別具風味。小編上一次吃是兩三年前,當時真的令人印象深刻。近年聽坊間評論,羊腩煲味道比之前略有遜色,但是小編亦有朋友還是一如概往的強記忠實Fans,每逢冬天必定幫襯,也許這是一份記憶一份情懷吧! View this post on Instagram A post shared by @katie_cheang View this post on Instagram A post shared by @macau_foodie_eatpraylove 強記羊腩煲 地址:新馬路關前正街街口地舖 更多文章推介: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】朋友相聚勝地,澳門5間日本居酒屋推介 【Macau Best】抵食、好味、多款式!澳門平靚正到會美食店分享 作者:Dororo