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【素食版豬扒包】陳貝兒大讚!澳門金沙度假區吹起「有營新煮意」素食熱潮
澳城餐飲
Cheers!・2018-12-28

全球興起一片素食熱潮,有人為健康,有人為宗教信仰,總之素食餐單、餐廳,就是備受追捧。最近這股「素潮」更首度登陸澳門金沙度假區,和社會企業 Green Monday 聯手推出「有營新煮意」活動──以世界各地最入流的植物性食材入饌,一口氣在金沙旗下 14 間餐廳推出多道健康素食菜式! 這次推出的特色菜式均採用最先進的食物科研食材,包括 Beyond Meat 的產品、新豬肉 Omnipork、植物蛋 Just Scramble、Daiya 的素乳酪和素芝士及 Gardein,為大家帶來一系列豐富而且獨一無二的非肉類菜餚。 ► 什麼是Beyond Meat? Beyond Meat 是洛杉磯一間製造 100% 全植物成分的肉類替代品的製造商。植物肉由青豆及大豆的天然植物中抽取蛋白質和營養後重組而成,含有與牛肉或雞肉一樣的營養價值。 金沙中國有限公司度假村營運及發展高級副總裁馬榮理、金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁高逸棠、澳門特別行政區政府旅遊局培訓及質量管理廳梁美彩廳長、Green Monday 創辦人楊大偉及一向支持健康素食的陳貝兒,出席了早前的發佈會。 參與「有營新煮意」活動的餐廳包括澳門威尼斯人的「碧濤意國漁鄉」、「喜粵」、「皇雀印度餐廳」及「北方館」;澳門金沙城中心的「朝」;澳門巴黎人的「巴黎軒」、「御蓮宮」及「巴黎人法式餐廳」;連同澳門金沙的「金沙閣」及「高雅扒房」。賓客亦可在澳門金沙度假區內的特選餐廳,包括澳門威尼斯人的「帝王點心」、澳門金沙城中心的「好味館」、澳門巴黎人的「色香味」及澳門金沙的「888美食天地」,享用到金沙新豬扒包。另外,亦會推出為會議展覽的與會者度身訂做的綠色餐單。 澳門威尼斯人的「皇雀印度餐廳」── 什錦花椰菜配燴菠特菇 澳門巴黎人的「巴黎人法式餐廳」── 青蘆筍、牛油果及蕃茄韃靼配青菜沙律伴紅甜椒醬 澳門金沙城中心的「朝」── 金瓜野菌黑松露豆腐錦繡球 澳門金沙的「高雅扒房」──純素芝士植物素牛肉漢堡包

讓人難忘的香港舞臺劇。孔子回首63
文化創意
蘇蘇・2018-01-28

去年在香港、澳門以及馬來西亞等地真的看了不少舞臺劇,要數到印象最深刻的都有數出,其中包括香港中英劇團在去年下旬公演的<孔子回首63>。 為什麼難忘? 其中一個原因這個是在港澳地區比較少見的作品類型呢,誰又會想到在香港劇烈的良性競爭之下,竟然有劇團會以孔子為題推出一出售票的舞臺劇,很多人也說這類嚴肅的劇碼不是應該作為校園演出比較適合嗎? 蘇蘇真的很愛舞臺劇,特別是音樂劇,不過也很希望有機會看到不同地區不同類型的舞臺劇演出,好像<孔子回首63>雖然嚴肅,但是可以學習的絕對是正面的。 其實香港中英劇團已經不是第一次公演有關孔子的劇碼了,在<孔子回首63>公演之前的一年,他們首度推出舞臺劇<孔子63>,相隔一年之後,全新製作的《孔子•回首63》再次登場,新篇章、新陣容、新佈景、新驚喜。 蘇蘇當時有幸可以在他們的總彩排時先睹為快,雖然是在沒有佈景和造型化妝的情況下,仍然讓我全神灌注的看到最後。 孔子,被後人稱成萬世師表,中國春秋末期的哲學家、政治家和教育家,也是儒家的創始人,雖然他是生於二千五百多年前的,但他所建立的儒家思想,對現代人仍影響深遠。 但是除了這些,在現今世代的大多數人,還知道有關他的什麼? 看完這齣舞台劇,讓蘇蘇除了對孔子的生平有進一步的認識外,從中看到的現今與古代價值觀不同之處也讓我反思不少。 去年曾看過《孔子63》的首演,今次劇團精心修訂了劇本,還加入新元素,就是73歲的孔子這個新角色,成就是《孔子回首63》,導演和故事構思依然是香港資深舞臺藝術工作者麥秋老師擔任,今次他更粉墨登場飾演73歲的孔子。而63歲的孔子,仍然是由另一香港資深舞臺藝術工作者堅叔張可堅擔綱演出,還有由古天農編審,三劍合壁,再加上後者的編劇葉君博,還有一大班專業稱職的演員同台演,這不是中英劇團最強陣容是什麼? 故事講述年屆73歲的孔子,亦是他臨終前的一段時間,回望十年前遭遇「陳蔡之厄」的經歷,歷史記載這是他的一生之中十分艱辛的一段經歷,也是重要的歷程之一,他一直堅持那個創造太平盛世的夢想,十年後雖未如願,卻依然執著那一個信念。 劇情主要集中於孔子帶同弟子們包括三位最懂他心意的子淵(李俊傑飾)、子貢(邢灝飾)和子路(黃天恩飾)周遊列國之際,被困于陳蔡兩國與楚國邊境長達7天,斷水斷糧之餘,生命更受到威脅,但孔子依然故我彈琴吟嘯,弟子們互相學習和鼓勵的同時也設法尋求救援和食物,當中雖然有種種爭吵,又受陳蔡大夫冷嘲熱諷、威迫利誘,更派遣士兵挑撥鬧事,但一眾門生始終同舟共濟,連監視他們的士兵也被感化了。 雖然這齣舞台劇是以歷史為背景,不過為增加娛樂性製造了不少驚喜,好像加入了軍人陳臂(麥沛東飾)和女扮男裝混在孔子門生之中打算向他報復殺師之仇的弟子子巽(黃穎雪飾)這兩個虛構人物,這樣的安排讓劇情有畫龍點睛之效,而且黃的演出特別亮眼,將子巽一角演繹得入木三分。另外,從劇中發現,原來不時不食是來自孔子的論語,又溫故知新了。 今次的舞臺佈景、燈光亦將重新設計,旋轉的舞臺比之前的更有驚喜,讓視覺上更立體,感覺煥然一新。 在看過總彩排之後,蘇蘇有幸跟麥秋老師和堅叔閒聊了一會,蘇蘇立即來一個單刀即入的問題,為什麼今年要重演孔子這個歷史人物的舞臺劇? 原來麥秋老師在十多年之前已經有意把孔子的故事搬上大舞臺,只是一直未有機會成事。有一次他帶著多位老師前往孔子的故鄉山東曲阜拜訪孔子第七十六代傳人孔祥林先生,並出席有關孔子的講座,從而瞭解更多孔子的故事,從那些故事中認知,孔子不單只是有學問和修養而已,他還有堅毅的性格。 孔子一生經歷甚多,好像孔子在十七歲時,即使帶孝在身,明知在於禮不合的情況下,他也要堅持加入士大夫會議;還有遭遇「陳蔡之厄」的經歷,從這些件事認知孔子除了學識廣博和知書識禮之外,更有一份個人執著,所以想到作為戲劇人,如果可以在舞臺成就這個故事就無憾了。終於在各方面的努力下,<孔子63>完成了,但在麥秋老師心中還有很多東西還未能呈現出來,雖然說兩小時的舞臺劇演出一定不能詳盡,但可以做到更豐富。 今年再演是因為有了去年的概念關係,堅叔說今次演出的角色更被深化了,演員們在排練前不時圍在一起討論劇本,希望對角色和情節有更深入瞭解,堅叔更表示,因為同劇的演員大多數曾演出《孔子63》,只有李俊傑是新加入,而且是一個戲份頗重的角色,又有眾多好像”之乎者也”這些文言文對白,所以有點擔心他的表現,及後才發現他的擔心是多餘的,因為他相當稱職。還有部份的場次跟去年的編排有所不同,感覺更一氣呵成。 通過《孔子。回首63》,劇組希望精益求精創作一個更出色的劇本讓觀眾可以感受到,為何孔子被困陳蔡艱辛之際,仍然可以不放棄及繼續堅持? 而蘇蘇一直相信,堅持和努力就可以成就更好的自己。 *謝謝中英劇團提供總彩排和演出照片。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 臺灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

水腫是體濕! 5招快速為身體 去水腫
有機健康
StanSteve・2017-09-10

「萬病皆起於濕邪」, 濕氣遇寒即為寒濕,遇熱即變為濕熱,遇風則成為風濕,若發生在皮下,就成為水腫肥胖,想要健康 去水腫 ,就再留意下面5個簡單又快速的方法的為身體 去濕 。 生活細節致濕重! 很多人以為不吃生冷東西就不會濕重,但原來很多生活中的小細節都可以致體內濕氣累積。例如打工仔成日待在雪櫃般溫度的辦公室,夜晚洗頭,未吹乾頭髮就睡;或是運動完汗為乾就去沖涼,加上現代人的運動量少,體內代謝低,或是食用太多加工食品或甜食,而傷害了脾胃都會造成濕性體質,體濕會造成各種疾痛上身! 體濕水腫分5級,第3級已經很嚴重! 1級寒濕,在表皮:手腳冰冷、易水腫,皮膚痕癢,患濕疹!2級寒濕,在肌肉:容易疲勞、酸、困、累、乏,肩頸肥厚,腰酸乏力3級寒濕,在骨骼:肩痛、硬、腰痛、風濕關節炎、肩周炎,天氣變化、下雨關節感到酸痛4級寒濕,在臟腑:子宮、卵巢、睥胃、肺,吸收差、易生痰,更是所有慢性病的開頭。5級寒濕,在身上:最嚴重的濕,就會走遍全身,令腫瘤增生! 去水腫要飲水! 很多人聽到水腫就以為是不能飲太多的水,但其實水根本沒有任何熱量,絕對不會讓人變肥胖呢!反而除了每日補充2000-3000c.c.的水分之外,可以有助排除體內毒素呢!想從改善生活習慣來對抗體內濕氣,你可以從以下五個方法開始進行: 1. 浸浴、足浴 通過熱水從腿部開始加速全身血液循環,腳的循環好,濕氣都可以加速散去。 *水溫控制在42度左右,依個人忍受程度調整,不宜過熱。*浸浴的話,半身已足夠,最多10-15分鐘,避免頭暈不適。*加浴鹽可加強去濕氣,加薑可增加血液循環去寒氣 2. 睡前抬腳 腳高於心臟時,血液會加速回流到中樞,需要急性去水腫時,可以即時見效。*可於腳下擺放枕頭又或是抬腳置放於牆上,只需要高於心臟,5-10分鐘即可。 3. 穴道按摩 陰陵泉 (針對全身) 位置:在小腿內側脛骨與腓骨交接處有個凹陷處,濕氣通於脾,去濕從健脾開始,使用指腹輕輕按,每次2至3分鐘,一日可多次按摩。 天樞穴 (針對腸胃)位置:肚臍左右兩邊2寸外。(1寸大約為大拇指的寬度) 用指腹按摩,2至3分鐘。 4. 運動 最健康的方法還是養成運動習慣,因為隨著肌肉收縮、放鬆,可以擠壓體液循環,只要是有運到到腿的運動,一周3次,每次30分鐘。*記得運動完要配合拉筋,才不會愈運動愈腫。 5. 紅豆薏仁飲 除了平時要少吃冰冷食物以及甜食,自己用保溫杯來焗紅豆薏仁水,就是很好的去濕飲,台灣著名中醫師武國忠,更推薦赤小豆,味甘酸,性平,顏色暗紅有明顯的白色筋線,去濕能量更好!每年5月至10月,如果潮濕的地方,更可以延長來飲用。 前一晚使用保溫杯,抓一把薏仁和一把赤小豆,第二天早上喝就最適合,他常推薦身上起濕疹,或是反應雙腳走不動路的患者來飲用,通常飲用1、2周後,就會感覺腳變輕了,走路不再沉重,濕疹也慢慢消退。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:https://hk.style.yahoo.com/

感受生活的美。澳門文化傳播月生活美學講座
文化創意
蘇蘇・2021-05-16

蘇蘇總是說,作為澳門人真的很幸福。 好像早前於澳門美獅美高梅酒店的視博廣場參加了一個十分有意思的講座,舉辨單位是澳門文化局,以下午茶叙形式融匯美學、音樂和美食的全新獨特藝文體驗而進行的生活美學講座。 主題為“美學說 ~ 生活中無處不在的美”,這個講座最驚喜的是主講者就是蘇蘇一直很欣賞那文采斐然、學富五車的文化局局長穆欣欣穆局長,還有來自澳門樂團音樂總監兼首席指揮呂嘉先生,懂生活的二人就衣食住行等生活話題進行對談,透過談美學、聽音樂、嚐美食來分享生活中的美,為我們這些參與者帶來一次融匯美學、音樂與美食的全新獨特藝文體驗。 現場音樂由澳門樂團演奏悠揚樂韻,樂曲由呂指揮精選,以莫扎特降B大調第三十三交響曲第四樂章拉開序幕,呂嘉以天才音樂家莫札特的人生際遇及其對生活的態度,帶出生命中不同的美,隨後穆欣欣與呂嘉分享各自的人生經驗,帶出培養個人賞美能力對生活的重要性,並探討味覺之美與在地文化之美。 觀眾現場感受主辦單位為是次活動特別設計的視覺、聽覺及味覺體驗,走進一段談美的旅程,隨著講座不同章節的內容,觀眾於視博廣場全球最大型的天幕下分別品嚐與之相配的紅酒、葡撻,聆聽澳門樂團演奏的樂章,講座以穆局長和呂嘉先生的生活美學和澳門美食對談開始,接著有呂先生很喜歡的由美高梅酒店提供給全場觀眾的法國紅酒,再來是澳門特色的美食,少不了的就是澳門的代表性美食之一葡撻,最後以海鹽朱古力為完美的休止符,讓參與者在美妙樂韻及美味中感受藝術與生活的交融。 活動完結之後,蘇蘇跟好友們繼續留在美獅美高梅視博廣場的視博茶點吃點東西和延伸談論美學這個充滿樂趣的話題,發現這裡有蘇蘇很愛吃的松露薯角,那個松露醬真的不得了,還有牛肉他他也是必點的,我們還看見海豚在我們的頭上飛舞著,這一天過了一個非常愉快的下午。 蘇蘇經常說,人生要活得有樂趣,生命才不會是一潭死水。 有人會問,如何讓生命變得樂趣? 關鍵就是我們的視野、角度與態度。 發現美,傳播美,感受生活的美,就可以讓生命更美好。 其實生活的美就是無處不在,只要你願意用心去感受。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程。氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

盡顯時尚簡約品味的北歐風腕錶品牌。Nordgreen
鐘錶珠寶
蘇蘇・2022-09-11

一只準確性高的腕錶,不單是用來看時間的。相對衣服,腕錶的設計永不過時,除了實用性高之外,它更是一件時尚配飾,可以低調又隨意地盡顯你的品味。 早前收到一只由享譽全球的丹麥設計師Jakob Wagner所設計的Nordgreen 腕錶,蘇蘇拿著它看了很久,真的是愛不釋手呢。 Nordgreen是來自北歐丹麥的品牌,也是典型的丹麥名稱,由Nord和Green組合而成。 Nord是來自歐洲北部的意思,也是丹麥身處之地。Green體現了品牌對環境的承諾。Nordgreen是一個結合目的純粹、設計唯美、以及回饋社會責任於一體的北歐腕錶品牌。品牌通過其「回饋項目」與北歐的價值觀相結合,以此來支持全球面臨的健康、教育和環境的挑戰。 Nordgreen始於2017年,由Pascar Sivan和Vasilij Brandt兩位所創立的一個朝著可持續發展方向付諸行動的品牌,同時創造出美觀又實用的設計師腕錶系列,祈望成為對丹麥設計負責任的先鋒,其使命是不斷創新,向全球展示高品質的丹麥設計與生活方式。 而Nordgreen的首席設計師是屢獲殊榮的Jakob Wagner,因多個著名品牌的產品設計而聞名於設計界別。他偏好單純簡單卻又有質感的顏色,以及擅長各種材質呈現的風貌,為產品賦予新的生命能量及意義。他更喜愛挑戰感官視覺上的對比與張力,用簡約的幾何圖形及線條,讓作品充滿著強而有力的視覺效果。 拿著腕錶,在Nordgreen的網站慢慢瀏覽,每款腕錶都結合了精湛製作工藝和經典簡約美學的精髓。 蘇蘇手上的是優雅獨特、柔美時尚,由Jakob Wagner親自設計的UNIKA系列腕錶,這是公認精準度和功能性很高的日本石英機芯、磨砂金屬錶盤、具有 12 個切面的水晶表冠從各個角度呈現出不同的外觀和間玫瑰金五珠精鋼錶帶,喜歡Unika 這款腕錶的錶盤移除了時間的刻度,指針也只保留時針與分針,看起來乾淨俐落,配上錶面的弧形設計,從中心彎曲至邊緣,呈現出猶如水滴的弧度,感覺既優雅又大方。原來錶帶更可替換的,輕鬆配襯衣服沒難度,實現了多功能性,真是既美觀又實用呢。 Nordgreen的包裝選用的是再⽣紙和塑料瓶製作而成,裝運箱更是由FSC 認證的紙板製成的,通過循環再用來支持環保。 品牌售出每⼀只腕錶都會抽出部分收益做就回饋計劃,平均分配資助一些有需要的慈善組織,例如為中非共和國提供乾淨的水或者為印度的兒童提供教育以及拯救雨林呢! 好康福利: Nordgreen 為蘇蘇的朋友和讀者提供了優惠折扣碼,只要於官網 (https://bit.ly/3zGhutv)內選購Nordgreen各個系列手錶時,於優惠折扣碼欄目輸入"soso",就可以全單獲得15%OFF優惠。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

華年達律師:豐富而又簡單
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-25

Text:Vicki Photo:Franky Editor:Faye 在華年達律師事務所的官網上,我們發現除了專業細緻的團隊介紹和涉及領域,還有一個叫做“幽默”的小板塊,裡面全是關於律師的小笑話。“沒有什麼比幽默更嚴肅的事情了”,被問及此,華年達摸摸下巴笑道,“幽默和自嘲是非常好的能力,這些笑話都是我挑的,通過這些笑話,你可以感受到我的思考方式”。當然不僅僅從這些笑話中,在持續一個小時的採訪中,我們也充分體會到華年達嚴肅中又充滿幽默感的個人魅力。 我永遠把自己定位為一名律師 華年達身上有數不清楚的光環:澳門律師公會主席,憲法權利自由及保障事務委員會主席,華年達律師事務所創始人等等。但華年達對自己的定義卻非常簡單:“我一生中有很多Title,但首先我是名律師,我永遠把自己定位為一個律師,我有對正義的追求。生活不是總是非黑即白的,對於律師來說最重要的執法,如果一個人的行為不以法律為準神,不捍衛法律,那麼他就不能說自己是律師。” 短短的幾句話,讓人不由得對這位年近70歲的資深律師肅然起敬。從1970年定居澳門,並且開始擔任律師職務,華年達的豐富職業生涯開始拉開帷幕。“最有挑戰性的工作是憲法權利自由及保障事務委員會主席”,華年達不緊不慢說道,因為憲法權利自由及保障事務委員會非常重要,至今澳門現存的法律像是新聞法,宗教言論自由,這些維護人們權利的基本法律都是這個委員會在八十年代九十年代的時候制定的。特別行政區建立之後,由於這些法律涉及範圍非常廣闊,對社會有很大的影響,我們需要這些基本法來保障人們的言論自由,出版自由等的基本權利,“在那時,把這些想法與立法機構的成員協商是富有挑戰性但是意義巨大的工作,現在這些基礎法律仍舊存在,只做了非常小的調整,我為委員會的貢獻而驕傲。”至於澳門律師公會,政府和立法協會會在一些重要的草案上尋求律師公會的意見,這是澳門律師公會非常重要的任務,也是律師公會對澳門的貢獻之一,“我們提建議給社會給政府和立法機構需要投入許多時間和經歷,即使對社會的影響是間接的而非直接的,但是我也非常享受這個過程。”談及華年達律師事務所,華年達三兩句話輕描淡寫的帶過,“剛開始在澳門,律師都是形單影只,相互獨立,我邀請了一位葡萄牙的律師加入我,由兩個人,三個人,日積月累不斷磨合發展至今才有了華年達律師事務所。” 被綁架的那幾天 我清楚記得我要活下去 2001年2月28日晚上約九時半,華年達正駕車返回位於西望洋山的寓所,當駛至民國大馬路,被兩輛車逼停,華年達下車查看,五名匪徒合力把華年達拖行到後面的汽車上,並用牛皮膠紙封住華年達雙眼和嘴巴,更開槍射傷華年達的大腿和毆打致其右腿骨折。匪徒開車駛往馬交石炮台馬路建設花園,沿樓梯將華年達拖行至七樓禁錮。直到同年3月5日早上,特別行動組使用水力定向炸藥將賊窩的門炸開,華年達才被救出並送往仁伯爵醫院救治。此次綁架案引起澳門與葡萄牙各界甚至政要高度關注,並且被選為2001年第六大澳門新聞。 華年達甚少在媒體面前憶述當時的情景,我也是抱著試一試的心態,問了他這個可能不想被人提及的話題“首先,這當然不是個愉快的經歷,可以說是我最不開心的經歷之一。”華年達一半玩笑一半認真的說道,“在那之前,我一直覺得澳門非常安全,我常常自己出門,走路或是開車。那件事情發生的非常突然,當時我非常的痛,因為我的腿斷了,我沒有食物沒有水,也看不見,但是我可以思考,我記得非常清楚我當時一直想著‘我不想死,我要活下去’”。華年達說到這頓了一下,似乎陷入了回憶: “我知道飛虎隊非常專業非常有能力,我那時很有信心如果警察知道我在哪,他們就會救出我”。根據華年達的記憶,因為警方的警覺和全城搜捕,綁匪放棄了想要贖金的想法,他們打算等警方疲憊然後放棄。“但是警方找到綁匪拋棄的車,並且發現了血跡,因為綁匪給了我兩槍,他們發現血跡和我的DNA匹配。內地的警方也提供了很多資料,給予了很大的幫助,正是因為他們,我才能夠在這裡跟你們聊天”。談及這件事情對生活影響,華年達坦言在那之後幾乎沒有一個人出門。“這件事情受到多方關注,我不能說我完全不擔心有人會照貓畫虎以身犯險,所以我改變了一些我的生活喜歡,我花錢僱了保鏢,我以前常常自己開車去澳門半島,氹仔,路環去看星星,呼吸一些新鮮空氣,但現在總要有人陪伴在側才行”說道這老爺子聳了聳肩,笑道“沒辦法,這就是人生”,樂觀而又充滿睿智。 想要成功秘訣是“比其他人做的好” “像其他許多知識性的職業一樣,作為一名律師,終其一生都要學習,因為社會觀念在變化,法律在變化,律師必須要活到老學到老。”對於那些法律專業的學生,華年達建議道:畢業之前努力學習,大學雖然不會教會你遇到的每一個案例的解決方法,但是會教授處理現實中案例的基礎框架,法律原則。“我們處理案件不能只依靠我們的經驗,就像常常去醫院的人一樣,他沒有辦法根據他的經驗成為一個醫生,必須要學習,要有基本的框架和原則。所以我的建議是:在大學時,用功學習,如果沒有成為一個高素質的專業律師的準備,最好還是去選擇別的輕鬆職業,因為在不久的將來,競爭將會比現在更加激烈”。華年達回憶道,澳門在1999年有將近100名專業律師,發展至今已有350名律師。“在過去的15年,澳門律師數量幾乎翻倍,現在有110到120個實習律師,我們可以預見澳門律師數量將會很快突破400。400個律師對現在澳門的人口來說已經是非常多了,如果不是非常好的,那恐怕沒有你的容身之地,所以你必須要努力學習,努力工作,參與競爭,不要期待輕鬆的生活。”一些學生認為律師是掙錢多掙錢快的行業,這個想法簡直大錯特錯。律師行業對專業對努力是非常苛求的。律師行業沒有像其他行業一樣的提前計劃,充滿了緊急情況和突發事件“就像醫生一樣,醫生是對付人們的身體,律師對付人們的利益,當人們遇到突發的解決不了的問題時,會尋求律師的幫助,律師需要立即幫助他解決,而不能說我們下個星期再處理。人們不會等,所以專業很重要”。除此之外,捫心自問,澳門現有的近400個律師,知名的又有幾個呢?人們只能記住最成功最專業的那幾個人的名字,剩下的律師都在不斷的努力,可能一輩子都達不到相同的高度,華年達輕咳了幾聲,總結道,所以對於年輕人來說,認為所有律師都像這幾個律師一樣,能夠名利雙收是不現實的。想要成功想要贏,不僅僅在法律這個領域,在其他任何領域,秘訣都是“比其他人做的更好”。 我不認為我自己會退休 “我不認為我自己會退休,如果我是個作家,我可能會退休寫寫回憶錄什麼的,但是這樣讓我覺得我是在等死,這不是我的風格。我喜歡我的工作,雖然忙但我不會覺得累,我可能會死在去工作的路上,而不是死在退休的狀態”華年達嚴肅的說,但是嘴角藏著一絲絲笑意。被問及平時的娛樂活動,華年達想了想“我很少看電影,有時候會看DVD,這樣如果有工作量可以隨時停止;我喜歡看書,最喜歡科學類的書籍,例如科學的發等,很有意思;我也會參加一些會議,我不認為它是工作,我有時候會去澳門大學聽講座,能學到很多東西;我喜歡和朋友一起吃吃喝喝,我也喜歡旅遊,旅遊之前我會在家做好功課,也可以學到很多。”華年達笑了笑說,“沒什麼特別的,和普通人一樣的娛樂方式,畢竟我也是個普通人不是嗎?”

【日本。山陰山陽自駕】※景點※ 浦富海岸 千貫松島 水尻洞門 ~ 日本百景之一山陰海岸地質公園 (含自駕攻略)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-02-24

「浦富海岸」是位於日本鳥取縣最東北端,為山陰海岸地質公園的一部分。 整個海岸長約15公里,受日本海大浪及風雪侵蝕而成斷崖、峭壁、洞門、奇岩等不同的景觀, 現被日本指定為國家名勝和天然記念物,並被列入日本百景、日本的白砂青松百選、日本砂灘百選。 在網上看到了「千貫松島」的風景,覺得很美就決定要安排這個行程了! 可是在網上找到的資訊都是包計程車去的,沒什麼自駕的資訊,所以當時就邊自駕邊找路囉~ 「水尻洞門/鴨ヶ磯展望駐車場」 來到了這也是誤打誤撞,當時在GPS上輸入了浦富海岸的地址,然後隨便點選了附近的駐車場 回來之後補回了資訊,各位想要來這裡的話,可以在GPS選擇「鴨ケ磯駐車場」 Mapcode:960 006 228 在往停車場的路上有這個可以停車的位置,正正就是「水尻洞門展望台」的入口 (這輛車是其他日本旅客停的,我們就停在它旁邊) 下車後沿著這條路走進去就是了,非常近! 在這裡也可以清楚的看到「千貫松島」 就是下圖在高10公尺的岩石上有棵松樹生長著的地方。 據說江戶時代有一位鳥取縣的大官,看著這個景色說「若有人可將島上的松樹移植到我家,我就賞他千貫錢財」,此為島名的由來。 反正都來了,想再近距離的看看「水尻洞門」。看到旁邊有一條往下的樓梯,應該是往海邊的可以更近的看。 但看到無盡頭的樓梯也很擔心,因為一直的往下走代表上來的時候會很痛苦 不過最終都選擇了走下去! 這是一條行山徑,可以走到別的地方... 閱 讀 全 文

食肉獸必去!巴西傳統炭火燒烤自助餐「烤與鮮」空降澳門漁人碼頭
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-03-29

環境:★★★★☆ 食物種類:★★★☆☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★★☆ 如果你和成班朋友都是食肉獸,現在就多一個聚腳地方啦!這個新蒲點就是充滿南美風情的巴西傳統炭火燒烤餐廳「烤與鮮」。 港澳最大型巴西傳統炭火燒烤餐廳 「烤與鮮」位於澳門漁人碼頭,以南美及東澳風情作為設計概念,佔地超過 23,000 平方尺,並設有雙樓層。餐廳還會奉上巴西特色迎賓飲品!「烤」代表著巴西南部平原高喬人獨特的燒烤文化,而「鮮」則以悉尼海鮮市場作為主題,一入門口就可看見充滿異國風情的裝潢。 「烤與鮮」的地下層以悉尼海鮮市場為藍本的「鮮」作為主題,彷彿置身海洋! 而上層則是以象徵巴西風情的「烤」作為主題,揉合巴西南部平原民族文化及摩登設計。 充滿巴西風情的迎賓飲品,用甘蔗酒、新鮮青檸汁等調配而成,由入門口嗰一刻起就充滿渡假感覺。 正宗巴西烤肉 感受肉質原味 餐廳由巴西籍大廚 Lucio 主理,主廚希望在港澳地區開設一間最正宗的巴西高喬人風格餐廳。比起我們常吃的日式或韓式烤肉,巴西人更注重肉類本身的鮮嫩原味,所以在燒烤前只會加粗鹽作基本調味。 高質素的食材,只要搭配簡單的烹調方式,已足夠令人回味無窮 「烤與鮮」採取半自助餐形式,廚房設有一個全炭火烤肉爐,陣陣香味從中央廚房傳出。自助餐的冷熱盤區亦設於餐廳中央,提供傳統的巴西美食、湯品、意大利麵、米飯和各種沙律等等。 服務生更會將烤好的肉在你眼前即席上檯,令整間餐廳都充滿濃濃的燒烤肉香。 取餐區有傳統的巴西美食、意大利麵、米飯和各種沙律等。 巴西烤肉小常識:巴西的餐廳桌上,都會有這個小小的木製道具。如果你將綠色朝上,代表你還未吃飽,如果將紅色朝上,侍應就會知道你吃飽,不會再添食物。 烤與鮮 地址:澳門漁人碼頭開普敦館 午市:12:00-15:00 晚市:18:00-23:00(平日)/ 18:00-00:00(周末) 費用:平日晚市每位 $ 288,周五至日每位 $ 328(另加 10% 服務費) 網站:http://www.fishermanswharf.com.mo/tc/dining/dining_details.aspx?id=31 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

流感高峰期要小心! 9種食物助你增強抵抗力
有機健康
Chrysalids 少爺・2017-07-26

最近是流感高峰期,已有不少人因流感而死亡。常言道「預防勝於治療」,不想成為流感下一個攻擊目標,便要提高自身抵抗力。以下9種食物,能幫助大家提高免疫力。再加上適量的運動,保持身體健康,便能大大提高遠離流感的機會! source-SundayKiss edit-Malau photo-Instagram、joetsutj、PAKUTASO、新傳媒圖片 遠離流感 9種食物增強抵抗力 衞生防護中心由2017年5月5日起,已錄得超過200個因流感而死亡的個案,並預期流感活躍程度會在未來數周繼續維持在甚高水平。要預防流感,便要提高抵抗力。 © joetsutj 圖片來源:joetsutj 1. 乳酪:益生菌保護腸道 乳酪中含有益生菌,保護腸道,避免致病細菌的產生。另外,有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。 2. 紅薯:增強皮膚抵抗力 皮膚也是人體免疫系統的一員,是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素,紅薯是獲得這種營養的最快途徑,它含有豐富的β胡蘿蔔素且熱量低。 3. 茶:抗細菌防流感 哈佛大學的免疫學者發現,連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶的人的10倍,這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感,同時,還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。當然,喝綠茶也具有同樣的效果。 4. 雞湯:美味的感冒藥 雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似,有鹽份的雞湯可以減輕痰多的症狀,因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋葱和大蒜,可讓效果更顯著。 5. 牛肉:補鋅增強免疫力 鋅在飲食中非常重要,它可以促進白血球的生長,進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅,也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源,所以在冬季,適當進補牛肉,既耐寒又預防流感。 6. 蘑菇:促進白血球抗感染 長久以來,人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在,研究人員們找到了這樣做的理由:吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動,讓它們更具防範性。 © 新傳媒圖片 圖片來源:新傳媒圖片 7. 魚和貝類:補硒防病毒 英國專家研究指出,補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量,進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的奧米加3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞,也有助於提高人體免疫力。 © PAKUTASO 圖片來源:PAKUTASO 8. 大蒜:大蒜素抗感染和細菌 英國研究人員的實驗結果表明,食用大蒜可讓感冒發生機率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的機率也會大大降低。因此,建議每天生吃兩瓣蒜,並在烹飪菜餚時加入一些大蒜末。 9. 燕麥和大麥:健康纖維抗氧化 燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥,可以增強免疫力,加速傷口癒合,還能幫助抗生素發揮更佳效果。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http://www.msn.com/zh-hk/health/