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出走台北。品嚐Chou Chou 法餐經典風味
全球飲食
蘇蘇・2017-03-08

去台北,有什麼一定要做的? 饞嘴的蘇蘇當然要去找好吃的,這個一點也不困難,因為台北既好吃又便宜的小店一點也不少,只要在網上看看資料做一點功課,一定找到目標的,另一個最快捷的方法就是找當地懂得吃的好友,一個訊息發過去,之後你就什麼都不用做,去到台北等吃就好了! XD 當然在現今網絡發達的年代,在網上找資料一點也不難。 這天我和好友來到台北東區商圈,這裡位置方便、食肆林立,如果你沒有做功課,真的不知道走進那一家店好,而蘇蘇目標明確,從捷運忠孝敦化站5號出口出來,直入左邊的小路就看見Chou Chou了。 門外等入座的人不多,在台北吃飯就是有這好處,大部份著名的店都不用排隊太久,當然如果你先預訂就更加不用等了。 餐廳裝潢以白色大理石為主,座位舒適,整體設計優雅時尚。 採用開放式廚房,旁邊有特色的吧台高腳椅座位,可以一邊用餐,一邊欣賞料理的製作過程。 餐廳大廚是台北著名型廚Chef Kin 林明健,曾經與世界名廚Jean Georges工作14年之多,亦曾在巴黎數間米芝蓮餐廳工作,累積了不少經典法式料理烹飪實力,台北著名的ACHOI當代料理餐廳就是他一手籌劃出來的,所以蘇蘇在這之前於ACHOI已經跟他認識了,看見他會格外開心,因為他是香港人,只是多年在外地發展,我們見面可以說廣東話呢,很親切啊! ^0^ 其實Chef Kin現在除了是Chou Chou的總廚之外,他也是老闆之一,他一直心繫其原本學藝之正統法餐,所以當ACHOI上了軌道之外,他決定開設Chou Chou,運用現代料理手法與在地食材,提供滋味濃郁卻輕盈不膩口的摩登法式料理。 你們看到這裡可能就會想,價錢一定不便宜吧,坦白的告訴大家,真的物超所值! 餐廳以供應有選擇的套餐為主,午市套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜,附咖啡或茶,每人新台幣$880(港幣約$220)+10%,其中前菜或主菜可加價更換或增加;晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜,每人新台幣$1,280(約港幣$320)+10%,前菜或主菜一樣可加價更換或增加,價錢非常親民,這個價錢在中國、香港或澳門吃正宗法國料理完全是不可能的事。 如果想有套餐以外的選擇,可加價升等料理,有每日船釣捕撈的野生海魚及蝦貝組成的「海鮮拼盤」、慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的帶骨肋眼牛扒等等。。。 蘇蘇在晚上用餐時,喜愛配一點葡萄酒或雞尾酒同吃,這樣用餐可增添氣氛之餘也頓感輕鬆。發現Chou Chou提供的葡萄酒約7成選自法國產區,價錢十分親民,house wine(每杯100ml)定價新台幣$170起,其中二款house wine更選自法國波爾多產區,可由專業侍酒師為客人配搭佐餐。 他們也供應多款融入經典法國酒的雞尾酒,每杯只是新台幣$350-$400不等,好像融合absinthe(法國苦艾酒)的Mon Petit Chou;還有品牌歷史始於1887年法國Bordeaux (波爾多)、珍選葡萄酒加藥草與新鮮水果釀成香氣細膩綿長的lillet blanc(利萊酒);以產自法國諾曼地的calvados(蘋果白蘭地)賦予法式風情的經典調酒Old Fashioned;以琴酒為基底,加入法國限量生產供應的St. Germain Liqueur(聖杰曼接骨木花酒)、lillet blanc及新鮮葡萄柚汁、檸檬苦精的French Blonde等待。 Chou Chou 的麵包和牛油也是自家製的,喜歡吃麵包的蘇蘇,未開動前已經吃了兩片,但不敢繼續,因為我知道還有很多美食在後面等著我呢! 菊芋濃湯配松露多士 現時歐洲非常受歡迎的超級食物sunchoke(菊芋)原產地為北美,營養豐富飽含酵素及膳食纖維,雖外形口感似馬鈴薯卻非碳水化合物,熱量脂肪極低。餐廳選以美國加州進口菊芋,加蔬菜高湯與鮮奶油熬煮濃湯,濃郁卻清香爽口,與融合三星蔥醬的法式酸奶油、自製松露烤吐司丁一起食用,十分滋味。 菊芋在澳門和台灣都甚為少見,所以來到一定要點來試試。 綠捲生菜佐五花肉溫泉蛋 經典法式培根生菜沙拉,Chef Kin選用台灣葛瑪蘭豬大片五花肉取代傳統煎培根因更增添口感,先將豬五花加了紅酒、八角、桂皮、黑胡椒、百里香、迷迭香等香料慢燉4小時至軟爛,再煎至兩面香脆,當中配以非常漂亮滑嫩的溫泉蛋、爽脆綠捲生菜,及自製酸裸麥麵包,讓清爽的生菜與穠纖合度的五花肉互相衝擊得以平衡。 雞油菌佐香脆蛋和拜雍火腿 蘇蘇一直很愛雞油菌,它營養豐富,是世界著名的四大名菌之一。它的味道特別之處在於那種典型的杏香味,這種味道很難在其他食物中找到的。配以流心的炸蛋和法國十分著名的拜雍火腿,蘇蘇覺得是絕配,吃後滿口油香,回味無窮。 牛骨髓佐培根醬, 黑麥麵包和綜合香草 牛骨髓烤過之後是香味濃郁的油脂,需要很多調味料來調味,再配上香草,用來塗麵包非常好吃,不過吃多了血管會投訴的,所以偶爾一次就好。 豬頭凍佐水田芥和松露油醋汁 傳統法式凍派,用一整顆豬頭加入巴西利、龍蒿草等香料及蔬菜,燉煮5小時至軟爛,它就會釋放出大量膠質,這些就是美眉鍾愛的骨膠原了,拆肉之後,上面再鋪上一層香草製成肉凍,配以水田芥及松露油醋醬汁,肉凍鬆軟香滑,融合肉與軟骨不同的口感層次,添加新鮮香草更顯清爽。 紅酒慢燉豬臉頰佐冬季蔬菜 紅酒燉牛肉是法國著名料理,Chef Kin嚴選美國盤克夏黑豬臉頰部位取代牛肉表現此經典菜餚。盤克夏黑豬肉質柔嫩香氣濃郁,臉頰肉部位富有彈性及膠質,以各式蔬菜、香料低溫燉煮6小時,撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感,搭配酸香微辛法式芥末醬食用更為美味。 奶油燉雞佐羊肚菌 使用本地仿土雞雞腿部位,加入、香料,慢燉而成。撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感,放在上面的各式香草也清香撲鼻。 油封鴨腿佐扁豆,西班牙臘腸和蕪菁 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一,原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。Chef Kin擇以宜蘭櫻桃鴨,先以各式香料醃製12小時,再油封低溫慢烤12小時,呈現香嫩肉質與鹹香滋味,搭配法國扁豆、西班牙辣腸、無菁及羽衣甘藍,讓整體風味更顯平衡。 橙酒舒芙雷佐柑橘雪酪 源自於過去法國貴族用完餐後覺得意猶未盡,因此產生了口感像雲朵般細緻的甜品。這個充滿橙香的梳乎里,口感香濃爽口,旁邊配搭柑橘乳酪,真是幸福好滋味呢! 蘋果塔佐香草奶油 酥脆撻皮填入香濃杏仁吉士,新鮮富士蘋果薄片捲成玫瑰花瓣狀,頂層淋上焦糖醬,配上蘋果冰淇淋及肉桂糖粉,甜蜜香氣,讓人難忘。 栗子燉奶佐焦糖醬 栗子泥入口有如布丁口感細滑,還有糖漬栗子果粒,上面是柔滑香草奶油,以及烤栗子脆片,先吃一口享受原味的細緻香味,再沾餐廳自製的焦糖醬,微微苦甜焦香又是另一番風味。 巧克力椰子慕斯佐鳳梨雪酪 選用帶有果酸的法芙娜Manjari巧克力製作慕斯,內餡包覆椰子吉士與蛋白餅,上方綴以杏仁巧克力脆片,底層為自製椰子甜撻皮,搭配鳳梨椰子乳酪。香甜椰子與香濃微酸巧克力是美味配搭,清新爽口的鳳梨椰子乳酪分解了巧克力的甜膩。 Chou Chou的氣氛比一般正式法國餐廳輕鬆,料理也十分精緻,我們3個人都吃得十分滿足,計算一下,這頓法國晚餐連配酒每人只是大約港幣$400,下次再去台北時那有借口不回去。 Chou Chou法式料理餐廳 地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓(捷運忠孝敦化站5號出口) 電話:02-2773-1819 營業時間:週二至週日 午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30 座位數:全區80席(包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯) ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

浪漫情人節晚餐盡在君悅mezza9 Macau
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-29

想在情人節這個特別日子,帶愛侶嘗盡多國美食,又要環境浪漫,可能嗎?澳門君悅酒店mezza9 Macau餐廳雲集多國美食,今年情人節推出結合中、西、日式頂級佳餚的情人節浪漫晚餐,肯定能滿足你的願望。 mezza9 Macau餐廳情人節當天精心打造各式愛意滋味。頭盤有貝隆生蠔,醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作,再來有日式的雜錦壽司刺身拼盤,中式矜貴的鮑魚燉乳鴿湯,西式的蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁,主菜則可選清蒸松茸虎斑或炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬。 貝隆生蠔大隻厚肉,鮮美可口 醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作,各具風味 雜錦壽司刺身拼盤,刺身非常新鮮 鮑魚燉乳鴿湯,鮑魚、乳鴿連同滋補食材如紅棗圓肉等燉湯,矜貴又有益 蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁 清蒸松茸虎斑 炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬 甜品方面甚有心思,分別為男方和女方推出For him和For her的不同甜品,情人節心形特濃朱古力蛋糕最適合內涵而又深沉的他,熱情果雪葩伴雜莓汁專為活潑動人的她而選。只是甜品誘人,總忍不住每樣都試試,又怎能不把跟對方一同分享呢? For him(情人節心形特濃朱古力蛋糕,芝士乳酪甜酒雪糕糖,漬蜜桃伴開心果仁餅乾) For her(情人節心形小紅莓芒果蛋糕,熱情果雪葩伴雜莓汁,椰子冧酒泡沫) mezza9 Macau 情人節浪漫晚餐每位澳門幣1299元,另收10%服務費 如欲查詢或預約,請致電+853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com Text and Photo: Ping

1月4日至1月10日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-01-03

#鼠生肖運程# 【聰明人創造的機會多於碰到的機會】 刑太歲年的厄運更為凸顯。陷阱與圈套頗多,並且小人當道,一旦判斷錯誤,本利盡失。不宜創業和跳槽,維穩為上。感情運勢稍差,多生風波,需小心維繫。財運低迷,要緊縮開支,不然會有經濟方面的危機。注意力多放在事業上,充實自己實力,靜待好時機,也許也會有時感覺心有餘而力不足,但只要用心在工作上積極堅持的態度還是可以平穩中求進步。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【愈愛你的人, 愈是跟你爭吵, 有的時候, 兩口子吵過後, 反而感情更深一分】 放假期間聚會多,暴飲暴食增加,心情就算再好也要適度控制飲食健康,才不會出問題。月初有偏財,務必小心利用,最好花在年幼者學業上。身體比較虛弱,建議要早睡早起,規範飲食,並且適當運動強健體魄。本周旺運方位:東南 北方。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【人最可悲的是自己不能戰勝自己】 由於受到「寡宿」星影響,屬虎的人與家人的緣分比較薄弱,有家庭者則家庭生活也沉悶無聊。對朝九晚五的日子頗感煩躁,但又無創新技能,加上時運未至,不敢輕易跳槽,有機會最好出國進修。切莫出入醫院、墓地等陰氣較重的場所,容易引來命煞。幸運物品 : 愛妳愛你一生一世幸福環。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【良好的情緒,是一個女人的頂級人格魅力,拼情商、拼修養,說到底拼的是情緒穩定】 本周有喝水不足的徵兆出現,無論喝茶或單純開水都比任何加味加糖飲料來的好,咖啡要減量。自由工作者,本周出現空窗期,切勿被動等待,要主動積極,多運用網路連結情誼。健康上稍注意腎臟問題,或結石的防範。佩戴【開光古五帝錢】自可化解,一切稱心如意,平安吉祥。。幸運顏色為黃色、紅色、白色、銀色。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【心靈是一棵會開花的樹,繁花三千,只取一朵,總在千回百轉中綻放最真的】 終於時來運轉,頗得良機。之前制定的方案在關鍵時刻頗得好評,從事旅遊、物流的人迎來新一輪事業整改。不過要多多注意財物安全問題,家賊和合夥投資者都要防範。對感情不太關心。女性應當注意乳房的保養,男士可能會有脫髮的困擾。另外在健康上面也要多加注意,不要食用過涼、生硬的食物,以免發生胃腸疾病。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【都市的柏油路太硬踩不出足跡, 而你的足跡就在我心裡, 一生不消失】 本周注意人際關係爭論。代表熱情且衝動,內在的熱情與衝動所驅策,遊樂變化,需要很多事件需要立刻行動,更加性急,意味著旅行、出外或改變當時事件狀況。有事件開始另你急進,但不能急進,急反而會失敗。本周如果要談判或發表計畫先把這事延遲到下星期!幸運顏色為黃色、紅色、白色、銀色。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【寒月燒佛香化業障, 前塵舊事一筆勾銷】 因為犯太歲關係,今個星期宜靜不宜動,所以最好還是留守在原地位置,在原有公司受到老闆賞識而升職加人工可以,但自己主動出外找工作則運勢平平,和現時狀況差不多。筆者熊神進善心提提你, 本周財運尚可,但下周會有些財星動盪,需防破財。本周旺運方位:東南 北方。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【學會欣賞這個世界的優點,而非每件事都只看到負面的醜陋,你自然會吸引到美麗的人事物。】 本周運勢前景看好但後繼無力,許多人事條件或環境限制不是你可以控制的,強求不得。生活作息不正常注意胃部問題發生,胃脹,嚴重者胃痛發生,豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔可以健脾和胃。財運也不是太好, 這麻煩一直至2月8日才改善, 請在辦公室擺放一台「巴西旺財水晶盤」 來改善。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【勤奮可以彌補聰明的不足,但聰明無法彌補懶惰的缺陷】 今個星期錢財方面必須保守小心,還是有許多賺錢機會,自己可能必須慎重評估,不能輕易決定,在置不動產或與人合作生意上往來都要當心謹慎,尤其大的投資或與人的金錢交易往來,小心人際關係因錢財而影響朋友之間關係破裂。身體要注意,因為不注意飲食,引起的腸胃問題。感情步入穩定期,默契度頗佳。避免到外地旅行,嚴防舟車之險。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【狂妄的人有救,自卑的人沒有救】 財運不錯,事業上可以有較大的投資動作,資金流比較順暢,整個星期不會讓你感覺到捉襟見肘,但是也要注意管理好合同,本周也有合同資金糾紛之象,應予以避免。應多抽些時間與家人共聚天倫,無論是短暫的聚餐或是半天的外出,都能消除與家人之間的隔膜。忌諱顏色為青色、綠色、藍色,能避開儘量避開,穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【人生最大的秘密和財富就是健康、快樂】 財運方面花銷較大,推斷星期二, 星期六的日子偶感拮据,記住不賭不投,避免破財。建議多吃一些溫性的食物,不宜多吃寒性食物,筆者擔心你的胃部、腸道容易引發疾病,而且身體其他不舒適的部位也容易在今個星期復發。必須小心理財,帳目須要儘快結算淸楚,不可拖延,以免後患無窮。學生的考試運今個星期一般,需要更加努力才會得到相應的成績。 1月4日至1月10日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【傷感一類的情緒,是對短暫的生命的浪費,實在沒必要】 冬季要少做戶外活動,忌遠足登高,容易對身體造成傷害,豬生肖主要注意心情的放鬆,建議跟多家人溝通,通過家人朋友的幫助給自己減壓。上班族午餐要定時,最好能在在一點前用完餐,並散步回座位,不要馬上趴下休息,要仰躺的方式。本周如果要談判或發表計畫先把這事延遲到下星期!幸運顏色為紅色、黃色、綠色、青色。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-11-30

#鼠生肖運程# 【人最可悲的是,有自由的思想,卻沒有衝破羈絆的勇氣】 音樂愛好者有機會參加一場大型演唱會,壞情緒得到充分的釋放;戀愛者今個星期易遇上伴侶曾經交往過的戀人,不要揭伴侶的傷疤,以免讓彼此難堪;今個星期是12月剛開始, 財運不錯,炒股者預感較強,能及時在局面不穩時火速殺出,避免損失。已婚者會和另一半有摩擦,有時候會吵架。幸運數字:9 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【Life is rarely a few back, at this time not to fight when】 與人合作時要注意對方的實力和虛實,酒桌上交來的朋友不可過於信任;同時錢財容易丟失,如錢包、手機、首飾等私人物件要防止失竊,損失金錢乃小事,失去證件必然會帶來生活上的不便。若能佩戴將令寶劍牌,有助於增進文昌運,並防小人是非。開運方位:正南方向 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【As long as enough to believe in themselves, there is no difficulty can be lasting.】 今個星期遇“天德”吉星庇護,而今個星期購買股票的投機有招來好運的作用,電影票、車票都可以。運氣不錯,對待事業之,能與他人一同合作,取得業績。經商或者投資人士,交際應酬較多,錢財支出較大,卻無法在投資上取得相應的回報,故今個星期要好好控制開支,勿使自己失去了預算,同時投資時要把握好風險,勿盲目為之。 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【別小看任何人,越不起眼的人。往往會做些讓人想不到的事】 所謂“一喜擋三災,無喜是非來”, 既然你將遇上小人星, 這就要先行做一次喜事來化解, 例如你中午請客。因為能量稍稍低落了些,不似平日以往的活力。要外出的話最好延到午後,出門才會較順利。精神狀況如果沒精打采,臉色難免也就好不起來,就算想表現你的親切也易被誤解,記得多保持微笑在臉上彌補精神不足吧。吉時吉色:pm:7:00--8:00 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【Only the first one can teach you how to be the first.】 一個人在外地過生日, 其實你的心是想念他, 千旺玄外, 他也想你。機會頗多的一個星期,別擔心做不好,相信自己的能力,把握機會就會有收穫。“月德”吉星雖然並非直接的桃花星,但能為你帶來順遂的人際關係,可以認識更多與自己投緣的好朋友,當遇上自己期望已久的心儀對 象時,不宜心急,由朋友開始建立的感情關係來得更為牢固。 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【不管你了不瞭解這個世界,這個世界都不會讓著你】 逢“寡宿”凶星,個性偏向消極悲觀, 易與同事家人失和,需多加注意調整。貴人可以幫你帶財,所以今日利於與人合作,尤其是不曾合作過的夥伴,反而會帶給你更多的賺錢機會,所以接受新的創意或觀點,對你來說是一個進財的好方法。財運開運法:睡前點茶樹香熏精油半小時。 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【酸甜苦辣是生命的富有,赤橙黃綠是人生的斑斕】 若別人不願意幫你,大可不必生氣,從他人的角度多考慮,對方會因你的善解人意而心存感激。花錢請朋友吃喝,不必講排場,只要雙方都盡興,又不影響友情,實惠一些來得更好。今個星期工作上總是會出現一些小問題,還是需要你能夠注重細節,不然很容易讓領導反感。幸運方位:西南偏西向、東南偏南向。 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【沒有天生的信心,只有不斷培養的信心】 事業運不順,易受流言攻擊。雖然在工作上講求表現是必要的,但若每件事都過於爭取表現,或是喜歡在長官面前邀功;這些行為可是會讓的人際關係迅速下降喔!感情上倒是不錯,戀人對你非常的體貼,你們之間的關係也很穩定國。最佳戀愛約會地點:花市。 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【再忙的日子, 也會想你, 沒你的祝福, 我的牽掛在哪?】 #猴生肖運程# 子申合水, 猴子會跟老朋友一起聚聚, 大家交出真心, 別忘記朋友無事常相見, 大家的友情才會久。2020年即將到來, 工作上忙碌起來, 工資沒有提升, 只是工作是維持生活的一種責任, 雖然我們付出很多而收取不成正比, 但某角度來說, 你亦可以從工作中得到快樂。幸運顏色是藍色, 金清水白是心怡的開始。 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人生會因厄運變得豐富而多彩,我們的性格因坎坷而錘煉的成熟】 財運方面良好,與人合作的專案更易取得成功,尤其可獲得意外助力,財運較為理想,然而“官符星”臨社交宮,小心官災小人。單身男士姻緣運勢不錯,但並不十分穩定,還需看後續發展。已婚男士則受影響頗大,心思搖擺,較以往更多感性,容易受到身邊異性誘惑,因而影響與愛妻的感情關係。本周最吉顏色:紅色 黃色 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【體悟每天都是生命最好的一刻,才能算是瞭解人生的人】 事業運很不錯,遠方有貴人,所以想要在事業有一番新突破的朋友,建議向遠方去發展,試著開發外地市場,或到外地去找工作,可以替你帶來很多不錯的新商機。感情方面桃花大旺,未婚的人士感情上有進展,不過須專情些,不招孽緣,提防多角戀。財運也不利,忌做擔保或借貸,投資不宜。本周最吉顏色:紅色 黃色 12月2 日至 12 月 8 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【樂觀者在災禍中看到機會,悲觀者在機會中看到災禍】 運勢有所下降,工作方面可能會遇到些小人,搬弄是非,無中生有,宜誠信為人,遵法守紀,自可化解官非不測,應多花些精力改善人際關係,多聽取別人意見,自可安泰。財運其實很好, 你會有一次中小獎機會, 在星期三早上, 你醒來後5分鐘之內, 向西方燒一枝“許願香”, 你會明白什麼是好運。開運方位:正南方向。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

熊神進2021年虎生肖牛年運程
玄學星相
熊神進・2021-02-02

#虎生肖2021年運勢# 虎出生的年份: 2010年、1998年、1986年、1974年、1962年、1950年,其中1986年出生的虎男,情懷落泊,按照“晦氣”的解釋,今年男虎還會有家暴傾向。 風水師傅是用五行大法配合黃道九星方位來推算虎人2021年運程,在2021辛醜年,土金相生,相生沒有相克,故此,虎在今年運勢有好有壞,我們不能忽視。正如大家所知,虎不喜歡群居,所謂一山不能藏二虎,今年命盤有“孤辰”凶星, 會讓男人意志力消沉,甚至進行自我封閉。 話說回來,社會是群體性,任何人都不能離群獨處,大家分工合作,我們明白老虎性格很強,做事霸道(尤其獅子座),雖說脾氣不太好,但能力和才幹卻是無人能及的。你有很多優點,只要維繫良好的人際關係,克制自己暴躁的壞脾氣,今年各方面都是理想。 事業上有“太陽”吉星,太陽星又稱“中天帝星”,是貴人星,如果虎女的上司是男性,這更有利,但太陽的過度熱心常會得罪人,管太多事會得罪同事。“紅鸞”星出現,紅鸞星屬陰水,它一定跟天喜星相對,天喜屬陽水,今年會有喜事。 “劫煞” 會製造金錢麻煩和小人禍端,讓人有些措手不及,劫煞是外來的劫奪,五行的絕地,最忌今年跟猴人有金錢糾紛,會因財失義。 事業: “太陽”星出現在事業宮,事業一片光明,嚴格來說,太陽星對女虎有直接幫助,而男虎只有間接受利。打工男女,今年可以轉工,轉工的人最擔心是到了新公司之後不適應,又或人際關係差,其實“太陽”星可以給你前程似錦。 “太陽”星是有利女虎,如果自己的上司是男性,你會得到提升,如果自己本身就是領導,你在今年的官職運也是不錯,“天乙”就是升職的吉星,你的職位會進一步提升,恭喜了。 做生意的人不愁資金周轉的問題,大體上你的經濟是運順,有貴人幫助你,你可以擴展新的業務,亦可以做電商,通常做電商的老闆都會在電腦旁邊擺放一台開光「黃水晶球」,增加客戶下訂單。 十二年一次的“天乙”“太陽”同臨事業宮,要轉工的,就轉工,要開店的,就開店,不要錯過這黃金歲月。 愛情: “紅鸞”和“孤辰”同落在婚姻宮裡,有好也有不好,“紅鸞”是結婚前才出現的星,俗語說 「紅鸞星動」,紅鸞出現是有婚姻跡像,但紅鸞要星動才可結婚。「紅鸞星動」是有條件,其中一個條件是對方的八字有星沖自己的“紅鸞”星, 如果不沖,就只是有玄學婚姻而沒有法律婚姻。戀愛中的男女如果今年打算結婚, 你是有需要聘請政府註冊玄學家配八字及選吉日。 已婚人士就不受「紅鸞星動」影響,但受“孤辰”凶星影響,在算命學上,男怕“孤辰”,男人遇上孤辰是這年都是情緒很壞,自己控制不了,最好的化解方法就是分床/分房睡,當然未必人人都會以接受,我們就要在床頭放二粒開光「雨花石」以增加感情融合。打算要二胎三胎的男女,今年也是非常合適。 未有戀愛的人,“紅鸞”是次級的桃花星,它需要你的配合才有效,首先是方位的配合,妳最宜一個人去本國南方旅行,旅行的交通工具最宜是火車,在廂房裡你會認識一位元異性,請你好好珍惜。第二個配合就是衣著顏色,你要多穿白色貼身衣服,佩帶旺愛情的腳鏈。如果你的年齡是1998年或1986年單身男女,今年對你有利,你有機會遇到一位異性朋友,但要注意,因為你流年盤有“孤辰”(無論男女),心態上你不認同自己在戀愛,你不會打算在今年結婚,談戀愛是一種消耗,消耗你的青春,金錢,為了一個你不是很喜歡的人而付出,這是牛年要三思的問題。 財運: 再不是開玩笑的時候,大家都很怕見財宮出現“劫煞”“晦氣”凶星,它們不可能是貴人星,做生意的人會延續去年的黴氣,你需要在西位元擺放一台開光「黃水晶球」,另外如果你今年打算開業,你不要選農曆七月,這個月充滿陰氣,對你十分不利。“劫煞”星一般不利偏門行業的虎人,我們盡可能不要跟下午3時至5時出生的異性做生意,他/她們沒有什麼,就是想表露自己的能力跟你鬥嘴。 打工人士要很注意,“晦氣”星出現了,“晦氣”指工作不順利、倒楣,由於“晦氣”星是從工作引起的,因此先行處理人脈關係,晦氣是你情緒不好,別人善意向你提出改進,你不但沒有接受,反而還要跟對方發脾氣,一次二次別人是原諒你,可是次數多了,大家對你的印象打折扣,慢慢遠離你,你要明白「人」就是財源,你的晦氣堵塞了你的財源,筆者建議你在包包裡掛一粒開光「人緣果」,不要再問人緣果幾錢一粒,如果你再是這樣雞毛,你今年很難財運好上來。 熊老師善心提點虎生肖朋友: 古訣雲:“劫煞為災不可當,徒然奔走名利場;須防祖業消亡盡,妻子如何得久長。”我們真的很忙,去年的頹垣敗瓦還未收拾好,我們哪有太多時間去跟小人相鬥,因此熊老師建議你避之則吉,不要自找麻煩。 熊老師再次善心提你注意七件事: 1)小孩的「骨」是我們掛心的,今年家有小孩的話,你不要給他/她們學自行車,另外,孩子的牙齒亦是今年當父母的煩惱,他/她們受骨痛之苦。 2)金克木,老虎在五行中屬木,今年是醜土年,土金相生,不利家中掛利刀利劍的飾物,更不要擺放金屬猴子物品。 3)俗話說的好,乘風破浪,你既然有「太陽」吉星出現,你就要上一次順風車, 熊老師建議女生佩帶「金剛橛轉運青金石手鏈」及在臥室擺放「方形綠晶學業/事業瓶」 。男生可以佩帶「銀頭好運手串」 或「金髮晶雙貔貅手鏈」。我們會有專文向你詳細介紹。 4)今年你可以出國遊玩,但不要忘記攜帶現金,按你的運盤,你會失去手機又或手機壞掉,凡事有兩手準備是比較好。 5)熊老師給你一個幸運號碼,是4號,很靈的,每月的4號是好日子,如果微信號的第一個及最後一個數位是4,你的讀書運更好,可以考慮在書桌放一座「文殊智慧七層文昌塔」。 6)姓名中有「餘」「化」字,這個人要注意。你的算命師傅會告訴你詳細注意事項。 7)熊老師給你一句話:MYOB,Mind Your Own Business,管好你自己吧,不要多管閒事。 熊老師17歲開始寫星座、生肖運程專欄,一直致力玄學事業, 弘揚善知識,以上的是個人占卜,僅給大家參考。請大家不要迷信, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口中。 Master Hung has started writing columns for horoscopes and zodiac fortune-telling at the age of 17. He has been dedicated to the profession of metaphysics in promoting genuine knowledge and true wisdom. The above is personal divination and is intended for reference only. Please don't be superstitious. Fate is in the hands of the strong, not determined by the metaphysicians. 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

帶你去美食節搵小鮮肉,食老媽!真係老幼通吃!
專題報導
Benjamin・2016-11-18

一年一度第16屆澳門美食節,又在大賽車前後一星期,合共三週,於西灣湖廣場隆重舉行。今年規模是歷屆之最,很多新食肆加盟擺攤,而且有一部分好有睇頭,有一部分又大玩綽頭,再加上首年出現的馬來西亞村,雲集多個馬來西亞過江龍食店,等大家食到唔停口呀! 今屆以「澳廚俠之惜食新世代」為主題,並首次將美食節大廚化身成「澳廚俠」,宣揚在面對琳琅滿目的美食時,要學懂識飲識食惜地球,做到盡情吃喝,惜食積福。今屆美食節廣納了121間本地著名餐飲商號參與,大家可以試到更多元、嶄新的地道美食,享受非一般的「惜食」之旅。 今屆組織了26家馬來西亞的著名餐飲商號黎喎,將當地超人氣既傳統及流行小食匯聚於西灣湖下層的「馬來西亞村」,畀大家感受下馬來西亞既飲食文化。除左馬來西亞村,今屆仲有順德美食團呀!佢地獲聯合國教科文組織列為全球創意城市網絡組織成員,以及獲得「世界美食之都」既稱號,現場設有4個美食攤位,並由當地大廚烹調出順德人對「食出真味」既追求,展現順德菜在粵菜中獨樹一幟的風味。唔講咁多,立即睇下今年有咩好行好食先啦! Grill Burger:本澳地道的美式漢堡包店,都幾唔錯架!大家喜歡食漢堡包的,可以去食呀! 川菜皇,但在賣大阪章魚燒?咩概念?近期咁興偷換概念咩?雖然不太正宗,但都幾好味呀! Paddington house of pancakes今年都有參與呀!但美食節攤位唔賣pancakes,轉行賣龍蝦,賣雪糕等等,賣既野都幾新穎架!佢地既出品一向都唔差既! 壹燕糖,一聽就知有燕窩食啦!貪食既你又點可以錯過呢? 不得了!今年美食節連雞煲都有,總之好犀利啦! 嗱嗱嗱,松露、粉絲都出埋啦!又翅又和牛,唔食就走寶架啦!幾十蚊一份咋! 大家澳門人都食唔少啦!今年都有係美食節擺攤位,越南牛河,水準依然係好! 黎到馬來西亞村,梗係有大把首次登場既好野食啦!絕對好野~~準備好未??.................去片! 嗱,小編就唔食榴蓮既,呢個蛋糕D榴蓮癡話好正喎,仲話齒頰留香添!係咪咁堅先?? 西馬好好食既麵呀! 仍然都係西馬代表,有紅咖哩雞;仲有東馬代表的咖哩羊肉、脆炸魚片等等~~ 來到東馬的客家風味啦! 仲有街頭特色小食,好似我地D魚蛋檔呀!如果有去過馬來西亞既,一定有試過相類似的! 食完馬來西亞既野,係時候返出來,食返D中日韓野啦!來自日本廣島的正宗雞湯拉麵,唔好話小編冇介紹你食呀! 食完日本野,梗係要食返D韓國野調和一下啦!東大門有辣炒年糕、紫菜飯卷呢D韓國國民小食呀! 仲有大熱既燈泡梳打特飲,藍色最特別,MOP$25蚊一枝,可以一試架! 仲唔飽,仲可以食隻大魷魚,或者大大粒干貝燒。 呷一口小鮮肉奶茶,真係個個都變食家啦!(嘻嘻!) 小鮮肉唔岩口味,你可以買返包老媽返歸,拌麵做宵夜! 如果嫌老媽太麻煩,可以排半個鐘或者一個鐘,食一隻大大的波士頓龍蝦架喎! Juicy到暈既龍蝦,同時都排都你暈,腳骨力+MOP$55換一隻,你自己決定啦! 飲飽食醉,係時候拎出第二個胃,甜品時間!食一條手做健康生果雪條,再食一碗楊枝金露,都已經好滿足架啦! 又嫌唔夠特別咩?咁樣你就要去食馬卡龍既雪糕啦!成舊雪糕樽咁,大大件,好好味又抵食! 大件的先至40蚊咋,仲可以揀食寵物小精靈、迪士尼人物,定係麵包超人呀! 一次過食咁多野,絕對係好滿足啦!比人話食咁多會好肥??正所謂:唔食飽又邊有力氣減肥呢!! 完~~

從風水學與礦物能量學解讀「文殊青霄柱」的助學業原理
宗教玄學
熊神進・2025-07-30

一、風水理論體系中的文昌布局 在玄空飛星派理論中,文昌位對應天上"四綠文曲星",此星主智慧、學業與功名。根據《沈氏玄空學》記載,九星每年按洛書軌迹飛臨不同宮位,形成動態能量場。2025年流年四綠星飛臨兌宮(正西),2026年將轉至艮宮(東北),這種時空能量轉換體現了"天有九星,地有九宮"的宇宙對應關係。 二、礦物能量學的科學佐證 東陵玉的量子特性: 現代礦物學研究證實,含鉻雲母的東陵玉能釋放0.06mA的天然微電流(據巴西礦物局2023年檢測報告),這種生物電與人體腦波(8-13Hz)形成諧振,可促進α波生成,增强記憶 retention(記憶保留率)。 色彩心理學與脉輪理論: 綠色光波(520-570nm)對應心輪振動頻率(據David R. Hawkins博士《Power vs. Force》研究),能平衡交感與副交感神經,使學習時的專注力提升30%(日本東京大學2022年腦科學實驗數據)。 三、神聖幾何的能量架構 六邊形宇宙模型: 古希臘畢達哥拉斯學派認爲,六邊形是"宇宙神聖幾何"的基模。中國科舉考場的六角窗設計,暗合《周易》"六爻"的完備性,現代分形幾何學證實,六邊結構能産生最穩定的能量駐波。 錐形聚能效應: 德國馬普研究所的量子實驗顯示,錐體頂端能形成0.5特斯拉的局部磁場,這與風水學"聚氣爲用"的原理不謀而合。 四、宗教人類學的加持力量 文殊菩薩種子字(梵文Arapacana)的聲頻振動達528Hz(據MIT聲學實驗室測量),此頻率被NASA認定爲"修復DNA的宇宙頻率"。開光儀式實質是建立量子糾纏態的能量錨定點(劍橋大學宗教心理學系2024年研究結論)。 使用建議: 第一次擺放時段:辰時(7-9時)安放,順應少陽之氣升發。 每年農曆生日那天用「礦山玄鹽」水淨化。 結語: 這件融合風水學、礦物學、聲頻科學的多維能量裝置,其價值不僅在于物質形態,更在于構建了"天星-地磁-人體"的三元共振系統。正如《黃帝宅經》所言:"人因宅而立,宅因人得存",在科學與傳統的交匯處,我們找到了助力學業的最佳平衡點。

新濠影滙澳門派馳「仲夏池畔派對」最終回 8月20日 唱片騎師Ferry Corsten 壓軸登場
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-07-06

把握本年度投入新濠影滙澳門派馳「仲夏池畔派對」熱潮的最後機會!來自荷蘭的知名唱片騎師Ferry Corsten將於8月20日(星期六)舉行的「仲夏池畔派對」2016年最終回壓軸獻技,勢必以強勁節拍衝擊炎夏,在新濠影滙戶外水上園區再度掀起電音浪潮! 身兼唱片騎師、唱片監製及混音師的Ferry Corsten曾與多位樂壇名人合作,包括Justin Bieber、Moby、Faithless、The Killers、William Orbit及Duran Duran等。Corsten更每週主持電台節目《Corsten’s Countdown》,專門介紹熱門的現代出神(Trance)電音單曲。該電台節目透過全球超過40個國家的210家電台播放,是現時唯一由全球各地聽眾投票決定當月單曲排名的電音節目。此外,Corsten亦定期參與多個國際知名的電子音樂節,包括Electric Daisy Carnival及Tomorrowland等。 投入全城矚目的澳門派馳「仲夏池畔派對」,於8月20日前來新濠影滙的熱帶森林主題戶外水上園區,享受至潮唱片騎師無間斷放送的熾熱電音節拍,在炎炎夏日一解暑氣。一眾來自世界各地的唱片騎師將於下午2時半至晚上10時使出渾身解數令派對持續升溫,與派對潮人一同迎接亞洲娛樂總滙的狂舞盛會。 官方餘興派對將於大中華區首間及唯一一間派馳派對熱點─新濠影滙「澳門派馳」─緊接著「仲夏池畔派對」舉行, Corsten將繼續燃燒高漲的現場氣氛,帶領大家於火熱的餘興節奏中勁歌熱舞,一同狂歡至夜深。 由Ferry Corsten坐陣的澳門派馳「仲夏池畔派對」最終回早鳥優惠門票由7月6日(星期三)起至8月10日以港幣 / 澳門幣350元及450元(池畔派對連餘興派對套票)公開發售,其後網上預售及即場門票為港幣 / 澳門幣450及550元。貴賓套票及池畔小屋套票亦現正發售。歡迎瀏覽www.studiocity-macau.com/en/promotions/detail/pacha-summer-love-pool-party,親臨新濠影滙票務處或新濠天地蘇濠票務處,或致電 (853) 8868 6767 / 香港免費熱線800 900 783預訂門票。 新濠影滙同時推出兩款「仲夏池畔派對」限時優惠套票,價格由港幣2,898元*及3,698元*起,預訂日期由2016年7月6日至8月18日止。兩款套票皆包含8月20日的「仲夏池畔派對」及「澳門派馳」二人門票、「明星滙」或「巨星滙」一晚住宿、「影滙之星」門票兩張、港幣100元娛樂消費券及免費無線上網。價格較高的套票更包括二人於「星滙餐廳」享用週日早午餐及享延遲退房至下午1時。欲免向隅,請電郵至reservations@sc-macau.com或致電 (853) 8865 6868 / 國內免費熱線 4001203228 / 香港免費熱線800 906 988預訂。