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【日本。九州】杵築市的魚市海鮮炭火燒
走遍世界
原來世界這樣大・2018-11-26

秋冬是在日本吃蠔的季節，大概在11月到3月這幾個月份，沿海地方都會有鮮蠔的供應。這次到大分縣正正就是11月，正如剛剛所說，踏入吃蠔的環節了。 我們從杵築城下町出發到伊美港坐船，途中停在魚市海鮮炭火燒Uoichi Uoza 魚市魚座來吃個午餐。車子沿著海岸線一直開駛，沿路的風景優美，藍天白雲的風景沒有不喜歡的理由吧？ 杵築市實在不多遊客，但是他們也有中文的餐牌。像我一樣不會日文的還是可以看到餐牌然後指手劃腳的點單。 我跟朋友先點個吞拿魚蓉伴飯打個底，因為單單只吃燒海鮮還是不夠填肚子的。簡簡單單的吞拿魚蓉伴飯加上少許醬油就可以吃了。 介紹這些炭火燒的地方。大部分都是很簡陋，不要想像餐廳太過華麗，可以坐得很舒服的感覺。而且枱上有一排網爐，燒海鮮會在中間的網爐上進行，但是炭燒所產生的煙灰還是會在餐廳內飄來飄去，建議穿著以輕便為主，不用著得太美啦。 這兒還有一個很貼心的服務，就是有個膠箱讓客人的東西放進去，那包包就不會吸到炭燒的味道了。而且，這兒的店員會幫忙燒烤，對於我們不太會燒的來說，讓專業的來幫我們更好，免得燒焦，糟塌食物嘛！ 把生蠔連殻放在網上燒，燒燒正面和背面，店員一兩下子就把蠔的殼拿掉，在我們面前的就是超大隻的蠔，超吸引的！新鮮的燒蠔燒好了，不過超燙的關係還是慢了一會才放到口中，肥美鮮甜，十分美味呢！ 去到這類型的炭火燒餐廳，當然要嚐嚐燒元貝和魷魚吧！燒得差不多時間，店員還會放一粒芝士到元貝上，超邪惡但也超惹味的！這種日本炭燒，超有風味的呢！ 老闆特意走來歡送我們，吃飽飽過後跟老闆拍個照留念，謝謝他的招待，我們便繼續去下一個景點出發了！ 魚市魚座 大分縣杵築市守江47759Tel 0978639100 Map Code 878 575 83176

澤賢記傳統蛋球仔 飄香澳門美食之都
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-22

澤賢記 七十四年雞蛋球回歸 澤賢記渡船街分店 11月17日開業了！ 重拾白鴿巢手推車雞蛋球的味道啦！ 以黃色為主色調的店舖，正前方是點餐區，上方為古色古香的店舖招牌，左旁的餐區放有一幅一幅的舊照片，印象最深刻的是一位年青人推著手推車售賣雞蛋球，他就是澤賢記的創辦人張澤賢先生。店舖右旁的仿真路牌與牆上貼有的 quot;澤賢大街quot;街道名牌，下方放有一張公園休閒椅跟大樹，這個不就是白鴿巢公園的仿真版嗎？quot;漂香千里quot;的澤賢記重現渡船街。 泛黃的照片呈現出50年代澳門人的生活寫照，1944年是張澤賢先生開始推著手推車在白鴿巢街頭售賣雞蛋球又稱蛋球仔的年份，每天返工返學的街坊鄰里，就在街頭的手推車小檔吃早餐吃小食，見面打個招呼，非常親切。七十四年轉眼過去，隨著時代的變遷，澳門的生活模式也變化不少，孫兒為了爺爺決定把這份美味保留傳承下去。 傳統口味 開發新口味 即點即做的蛋球仔，日賣400份這個數字得來不易，為了傳承74年的雞蛋球味道，再多的付出也值得的。同時亦與時並進，開發了不少適合年青人的新口味，除了瘋脆原味之外，還有狂野芝士、特濃紫薯、特濃半流心朱古力、宇治抹茶、宇治抹茶紅豆和鹹蛋黃等口味，稱得上是跨年代的口味。 其實澤賢記在籌備開業的過程中也受了不少考驗，由於雞蛋球的模具已停產，只能以雞蛋仔的模具代替，可幸的是配方不變，所以傳統雞蛋球那種口感依舊不變。原定9月開業的澤賢記再次受到颱風考驗，山竹使店舖成澤國，颱風雖然威力巨大，但催毀不到毅力和決心， 澤賢記終於在11月17日重臨渡船街，為顧客奉上一份又一份美味的蛋球仔美食。 一份情懷 一份感動 店舖的裝潢真的很有心思，腳踏90年代的葡式碎石磚，一口一口地吃著美味的蛋球仔，眼球給碎石磚上方的細少方磚所吸引，紙皮石正是6070年具代表性的家居裝潢材料，跨年代的組合是如此的和諧。 一份情懷，一份感動，感謝澤賢記這份美味的蛋球仔，能夠重拾回憶中的味道，從前的生活點滴重上心頭，充滿澳門的昔日情懷。 期待看見爺爺帶著孫子來，父母帶著子女來的景象，三代同堂齊來品嚐一份百吃不厭、回味無窮的傳統蛋球仔。 澤賢記 地址：澳門渡船街61號 Facebook 澤賢記

澳門星級組合！TVB Anywhere 賣點全面睇
專題報導
Cheers!・2017-12-19

作為一個標準電視迷， TVB 的劇集簡直伴我成長，「電視撈飯」可謂小編的兒時寫照。日前，澳門電訊 CTM 攜手香港電視廣播有限公司 TVB，將 TVB Anywhere 引進澳門，從此以後，咱們再也不用 BT 煲劇了！ 正如澳門電訊商務副總裁湛寶儀所講：「澳門播放正版視聽內容最大的問題是版權費，始終澳門市場比較細，要引入韓劇、台劇、內地劇等成本很高。另一方面，亦希望多一個平台可以讓本地從事娛樂事業、藝術者，將自己的表演或製作面向世界。」 賣點一：澳門專享「韓劇台」 韓流熱潮持續發燒，所以 TVB Anywhere 亦提供港澳專享的「韓劇台」，多套熱門韓劇如《再一次初戀》、《藍海傳說》等，一 Click 即睇！ 韓劇當道，TVB Anywhere 就提供多套韓劇，滿足一眾哈韓族。（網上圖片） 《TVB Anywhere星級娛樂耀澳門》晚會上，亦邀來韓國男團 APL 到場勁歌熱舞。 賣點二：超過 10,000 小時 TVB 及外購節目 TVB Anywhere 的另一賣點，就是可以緊貼香港播放的 TVB 節目，就算 Miss 咗一、兩集都可隨時隨地重溫，啱晒鍾意煲劇嘅大家。除此之外，亦有多個外購節目供大家選擇。 小編親身試用，發現「兒童精選」除了囊括多套卡通片，連《兒歌金曲頒獎典禮》都有，咩回憶都返晒嚟！ 賣點三：12 條直播頻道 TVB Anywhere 更囊括 12 大直播頻道，包括翡翠台－國際版（香港時區）、TVB新聞台、娛樂新聞台、功夫台、TVB直播台、TVB電台、TVB星河、通識台、粵語片台、韓劇台、神州新聞台及TVB8。 「TVB Anywhere澳門電訊星級娛樂服務啟動禮」當日，TVB 不少花旦小生亦有出席撐場，場面盛大。包括視帝、視后級人馬陳展鵬、田蕊妮，還有陳敏芝、黃智雯、蔡詩貝、何廣沛、多位應屆港姐、女團組合 Super Girls、韓國男團 APL 以及微辣藝人豪 DEE、雲吞與 Sulin，現場星光熠熠！ TVB Anywhere免費送？ 新申請或升級光纖寬頻服務，即可免費獲得兩套總值 $4,880 的 TVB Anywhere 設備連 24 個月澳門基本組合。而新申請或升級至 600M 或 1G 光纖寬頻服務的客戶，即可免費獲得兩套總值 $7,380 TVB Anywhere 設備連24個月澳門至尊組合。此外，CTM 亦同步提供 TVB Anywhere 流動應用程式服務，CTM 流動電話客戶申請指定 4G 月費計劃可免費享 24 個月澳門基本組合（原月費$38）。 如欲查詢更多服務詳情，可致電澳門電訊特快專線：66130002 查詢。

車友專訪 - 師兄
生活在我城
Mrs Old・2017-11-01

師兄，玩車之人，今日一於深入了解下坐擁5部戰騎是什麼感覺。 現持有的戰騎分別為Honda Ape 50、Skyteam Bubbly 125、勁戰一代、勁戰二代及勁戰三代。 第一位最愛：Honda Ape 50 第二位最愛：Skyteam Bubbly 125 工作用車：勁戰一代、勁戰二代、勁戰三代 最常用：勁戰三代 停泊處：全泊停車場，只有勁戰二代泊街 額外保養：每部都是500公里換一次油 未來大計：改裝、頭盔箱、餸籃加大、增加實用性、以便用來接小朋友放學 hearts;最愛第一位hearts; Honda Ape 50，原因：性能好，外型最花弗由其是這款拉花現今在澳門已經買少見少。 hearts; 睇堂把手就覺得玩味十足，這是哈雷款把手﹙專為Monkey或細車使用﹚﹐塊鏡是向下掛著，但其實是有二種角度調較，當要應付不同需要時，可以轉返向上﹗ hearts; 排氣喉：日本 OVER 喉；買回來已經換上 hearts; 引擎：加大了氣缸﹙大盤﹚；買回來已經換上 hearts; 入波棍：這款就算著皮鞋入波都唔怕整花對鞋 D hearts; 前 後刹：叉 鮑魚 碟鈴完全不是APE用的，全是「硬配搭」上去﹗ hearts; 關於輪胎鈴，有段小故事，前後都是日本波波鈴，但前鈴竟然被整成份偷掉﹗﹙而且是在停車場 gt;lt;﹚，現在只能用國貨頂上，性能可以的。 hearts; 尾搖臂輕量化設定，幾樣部件都使用較輕物料，偷輕提升速度及操控。 hearts; 駕駛者角度照﹙大家放心，這個影子才不是我來的﹗﹚ Mr Old 表示這個油缸形狀是「腊腸形」，而我覺得都幾似芝士腸。 hearts;最愛第二位hearts; Skyteam Bubbly 125，之前有文章已經介紹過，師兄果部Bubbly都係玩味十定，回頭率百份之9 `3acute; hearts; 加裝引擎減壓器﹙膠管是水喉來的﹚ hearts; 輪胎：8吋 hearts; 排氣喉：由於怕不小心燙傷腿部，師兄特別找來一條MONKEY專用小喉，安裝小喉之後安心、實用又特別。﹙但Mr Old覺得要再完美化，要燒焊改一下角度，更美觀及不怕入雨水﹚ hearts; 駕駛者角度照 當沒有電油時，這粒小燈會閃爍提示﹗ hearts; 降溫系統﹙加裝﹚，引擎更爽更舒適 hearts; 引擎是原裝的，師兄有改裝計劃，由於配置125引擎馬力太大，離合器抵受不住引擎威力，所以要強化離合器。 hearts; 頭盔箱：嚴格嚟講唔算係一個箱，只存放到一條毛巾hellip;hellip;. 打開見到加油口 hearts; 威也線及離合器線：購自淘寶，寫明通過ISO感覺好正哇 gt;0lt; ﹙只要不是吃落肚便好﹗﹚ ❤ 鳴謝師兄分享愛車情報 ❤ 友情連結： 重工之友 httpswww.facebook.comgroups560369077409388 資料來源： 師兄、老地

佳景情人節套餐 為您締造浪漫時光
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-03

聽見嗎？浪漫的樂曲漸漸響起。感到嗎？浪漫的氣氛不斷瀰漫。在即將來臨的情人節，一束鮮花，一份禮物，一頓晚餐，都為節日的浪漫加溫。今個丘比特之夜，佳景集團已準備了不同餐種的情人節套餐，以美味感動味蕾，以真誠送上祝福。2月14日愛的約定。 慶祝佳節，西餐自然成為首選，位於威尼斯人的葦嘉勞意大利餐廳及小島葡國餐廳，環境雅致怡人，室內佈置溫馨舒適外，門前天幕下的用餐環境更充滿歐陸情懷。在這愜意的氛圍下，與摯愛共享佳餚，令人倍感窩心，甜至心頭。 葦嘉勞意大利餐廳 MOP 1,420 兩位用 由盛開的玫瑰為您送上味蕾上的幸福滋味。頭盤煙三文魚玫瑰，造型嬌美，口感豐腴，或可選擇肥美的新鮮生蠔。接著再品嘗香煎鱈場蟹餅、芝士焗龍蝦拼安格斯牛柳、帶子鮮茄意大利飯等具意式風味的美饌。 電話：2882 8080 地址：澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街729號舖 小島葡國餐廳 MOP 1,188 兩位用 以香草扒波士頓龍蝦伴香檳汁為頭盤，鮮嫩的肉質滲透出香草的幽香，佐以特調香檳汁，令人齒頰留香。主菜分別為扒白鱈魚配香草烚薯及椰菜煙肉卷、葡國砵酒逼澳洲牛肋骨，還有香濃的蟹肉南瓜忌廉湯及甜品。 小島葡國餐廳情人節套餐 以地道葡式烹調手法，獻上溫馨的節日套餐。 電話：2896 3399 地址：澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街746號舖 若對西餐浪漫有點膩的話，日餐亦是一個大熱的選擇。江戶日本料理、千喜膳日本料理於今個情人節將為你們締造一個難忘的美好時光。 江戶日本料理 MOP 1,288 二人前 以精準的手藝呈獻一道道令人垂涎的美食。如花般美的花之戀壽司，上乘的刺身，豐腴滑溜的鵝肝蒸蛋等，再配搭甘香鮮甜的鱈場蟹腳黃金燒，以及肉汁豐裕的熟成和牛薄燒兩道主菜，讓您與摯愛一同品嘗頂級的和風滋味，共享溫馨時刻。 葡京本店 電話：2871 3888 地址：澳門葡京酒店舊翼地下 金沙店 電話：2872 7523 地址：澳門金沙酒店3樓2號舖 壹號廣塲店 電話：2872 2829 地址：澳門壹號廣塲236238號舖 金沙城中心店 電話：2885 2918 地址：澳門金沙城中心金沙廣場1樓1027舖 威尼斯人店 電話：2882 8321 地址：澳門威尼斯人購物中心3樓貢多拉街110號舖 新濠天地店 電話：2882 4818 地址：澳門新濠天地新濠大道1樓1101舖 千喜膳日本料理 MOP 1,288 二人前 由一級料理師傅精心製作的日式浪漫套餐，每道菜式皆滿載著幸福之味。其中，香蔥汁煮油甘魚，油脂豐腴，甘香鮮美；韃靼醬吉列廣島蠔，酥香肥美，佐以秘製醬汁，令味道更出眾；野菌七味汁燒A5和牛，肉味濃郁，軟腍可口。當然小不了刺身及甜品等。 銀河時尚匯店 電話：2882 3079 地址：澳門銀河綜合渡假村時尚匯1樓1046號舖 巴黎人店 電話：2877 0139 地址：澳門巴黎人購物中心3樓聖奧諾雷路349號舖 唯 MOP 668 兩位用 在充滿愛的日子，除西式、日式外，來一點特別吧！以東南亞的烹調風味伴您渡佳節。先以新鮮肥美的生蠔，健康爽口的香橙汁鮮蝦藜麥沙律喚醒味蕾，再細嘗燒黑欖醬銀鱈魚及燴牛肩配紅花玉米餅兩道主菜，最後送上甜絲絲的甜品拼盤，讓您與摯愛盡享美好時光。 電話：2877 0156 地址：澳門巴黎人購物中心5樓凡登廣場551號舖 佳景集團為您締造至臻完美的餐飲享受，讓您與摯愛擁抱浪漫時刻，共譜甜蜜回憶。上述套餐，佳景會會員皆可尊享88折優惠。 關於佳景集團 佳景集團創立於1984年，業務廣泛，包括餐飲、食品手信、食品貿易、娛樂、會所管理等，為澳門最大的飲食集團，服務地區包括澳門、珠海、廣州及香港。2007年在香港聯合交易所正式上市股份編號703。佳景集團於不同佳節皆會推出應節食品，如賀年糕點、賀年盆菜、端午粽品、中秋月餅等，以及各式的節日套餐。

星巴克以創意顛覆味覺體驗 繽紛精彩的夏日旅程
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2016-04-27

繽紛的夏日旅程，就從星巴克開始。讓人期待已久的星冰樂回歸，標誌著活力夏日的正式到來！不斷創新的星巴克再度為您帶來意想不到的驚喜，搶先登場的包括兩款全新口味──烤棉花糖朱古力星冰樂reg;、青檸曲奇脆脆星冰樂reg;，以及多款經典口味星冰樂，伴您踏上精彩的夏日旅程，迎接新的挑戰。 這個夏天，來到星巴克，既可降溫消暑，同時亦可感受濃濃的異國風情。星巴克為您呈獻滋味環球美食，將中、日、韓、泰及西方等多國精華，讓您隨時輕鬆進行一場味蕾旅行，漫遊世界味趣。 多款全新飲品、美食以及商品於今日起至6月7日在各星巴克分店滋味登場，這個夏季親臨星巴克，盡情享受美好的夏日時光！ 夏日必備的消暑法寶，除了背心短褲及空調，必然是透心涼的星巴克星冰樂！ 率先登場的烤棉花糖朱古力星冰樂reg;，靈感來自美國經典甜點S'more，以軟綿綿的棉花糖，餅乾脆脆及軟滑的朱古力創造甜般的多層次口感，每一口盡是完美的味覺享受，讓人難以抗拒。另一款冰爽口味青檸曲奇脆脆星冰樂reg;，當清新的青檸遇上香脆的曲奇，結合出創新好玩的獨特味覺享受，這種滋味您怎能錯過？　 多款人氣星冰樂同步回歸，包括夏日馥莓意式奶凍星冰樂reg;將於5月18日推出，及以原隻新鮮香蕉調製的香蕉星冰樂reg;系列，讓您在這熾熱精彩的夏日旅程中加倍滿足。 日本的富士山、泰國的海灘、韓國的泡菜hellip;以上種種，現在只需到星巴克分店，就可從味蕾開始一一體驗。 這個夏日，星巴克融合了多個亞洲國家的非凡特色滋味，各式美食應有盡有，打造讓人垂涎的美食天堂。以法國傳統鹹點為藍本的藜麥蘑菇蔬菜酥、日式照燒雞肉蕎麥麵沙律、北京烤鴨軟包、韓式豬肉泡菜意大利軟包、泰式沙嗲忌廉芝士烤雞卷及以墨西哥薄餅製成的菠蘿莎莎烤豬肉卷，讓您穿梭於中、日、韓、泰及西方等多國風味，為您的味蕾進行一場異國洗禮。 除了一系列令人垂涎的節日飲品及美食，以海洋元素設計的初夏系列商品及採用簡約主調的經典系列商品將同步上市，讓您隨時隨地品嚐冰凍飲品，伴你一同玩轉夏日！ 推廣活動 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期 2016年4月20日至4月26日 於4月20日至4月26日期間，憑已達綠星級或金星級會籍之星巴克卡購買推廣飲品，即可獲享免費升級優惠。 推廣飲品包括烤棉花糖朱古力星冰樂reg;、青檸曲奇脆脆星冰樂reg;、香蕉野莓星冰樂reg;、香蕉芒果星冰樂reg;及香蕉朱古力星冰樂reg;。 My Starbucks RewardsTM 推廣星冰樂買一送一優惠 推廣日期 2016年5月2日 於5月2日當日下午3時至6時期間， My Starbucks Rewardstrade; 會員憑已登記之星巴克卡購買任何星冰樂reg;，可獲享一次買一送一優惠。 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期 2016年5月18日至5月24日 於5月18日至5月24日期間，My Starbucks Rewardstrade; 綠星及金星會員憑已登記之星巴克卡購買夏日馥莓意式奶凍星冰樂reg; ，即可獲享免費升級優惠。

澳門金沙度假區及澳門金沙推出復活節限定餐飲優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-17

澳門金沙度假區及澳門金沙將推出一系列傳統復活節主題美食，旗下三間自助餐餐廳將於復活節假期提供多款節慶限定菜式。另外，客人亦可與親朋摰友一同體驗為復活節特設的精緻下午茶，以及應節朱古力復活蛋和杯子蛋糕。復活節限定菜單將於3月25至28日期間供應。 澳門金沙888自助餐：這個復活節，食客可於澳門金沙的888自助餐享用豐盛的復活節自助晚餐。海鮮愛好者可盡情享用生蠔、蛤蜊、長蟹腳、鮮蝦及海螺等各式鮮美海鮮。餐廳將於復活節假期期間推出特設的烤羊架，和多款復活節傳統美食，如復活節迷你杯子蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、朱古力蛋、十字麵包及兔子麵包等。此外，餐廳亦會提供多款傳統葡式甜品，如葡式蛋撻及木糠布甸等。 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間：下午5時30分至晚上10時30分 價格： 成人每位澳門幣338元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣168元 訂座請致電：853 8983 8222 澳門金沙888美食天地：3月15至28日期間，「888美食天地」的甜品屋將推出一系列復活節限定甜品，包括復活節兔子蛋糕、十字麵包、復活節胡蘿蔔杯子蛋糕及朱古力蛋等，滿足每一位喜歡甜食的賓客。價格由澳門幣22元起。 澳門威尼斯人渢竹自助餐：賓客可於這個復活節在渢竹自助餐與家人摯友一同品嚐豐盛美味的自助餐。這間廣受歡迎的餐廳匯聚亞洲美食，而復活節期間除了其一貫多元的食物種類外，更會特別推出烤羊架以及多款復活節主題甜品，如朱古力蛋及十字麵包等。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間： 早上11時至下午3時 價格： 成人每位澳門幣228元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣115元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間： 下午6時至晚上10時 價格： 成人每位澳門幣298元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣148元 訂座請致電： 853 8118 9990 澳門金沙城中心康萊德酒店奧旋自助餐： 奧旋自助餐將在3月25至28日復活節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為賓客送上繽紛復活節滋味選擇。賓客可於節日期間品嚐包括加拿大雪蟹、燒羊脾、各式刺身、烤牛肉、烤羊腿、香煎法國鵝肝及波士頓龍蝦等各種廣受歡迎的菜色。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間： 中午12時至下午3時 價格： 成人每位澳門幣298元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣149元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間： 下午5時30分至晚上11時 價格： 成人每位澳門幣428元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣214元 訂座請致電： 853 8113 8910 澳門康萊德酒店大堂酒廊：康萊德酒店高雅的大堂酒廊將提供精緻的下午茶套餐，當中的鹹點包括蒸熟蘑菇；馬蘇里拉奶酪番茄撻；煙燻三文魚、荵和檸檬面包及五香燻牛肉等。甜點則包括朱古力蛋、法式榛子千層酥、雜莓芝士蛋糕及十字麵包配香草奶油和藍莓果醬。下午茶套餐亦包括茶、咖啡或復活節雞尾酒兩杯（含酒精或無酒精）。下午茶套餐價格為澳門幣268元（二人用）。 訂座請致電： 853 8113 8973

出走台北。松江南京捷運站。一公升的咖啡知道
全球飲食
蘇蘇・2018-12-08

坦白說一句，如果不是好朋友推薦，蘇蘇去台北找美食，路上走過這間新式Cafe真的未必會走進去，但它原來是個寶藏，也是網紅店，所以說人不可以貌相，原來連美食也是一樣。 據說是今年7月開幕的店，這麼快就成為網紅店，他的吸引力好像不少，好奇的蘇蘇當然要去嚐過究竟。好友說，近年複合式餐飲風潮席捲台灣，現在的Cafe提供高品質的咖啡已是基本，再加上吸引的餐點和拍照打卡相輔相成，才能夠成功突圍。 這Cafeacute;的名字很特別，『COFFEE TO KNOW咖啡知道』，它位在南京東路二段，好友帶蘇蘇從松江南京捷運站5號出口出來一直向前走，大約只是3, 4分鐘的路程就到達了。 在店外已經傳來陣陣咖啡香氣，很吸引啊 餐廳以白色為主搭配Tiffany Blue色系，櫃台和餐桌是原木色調，讓人感到舒服更帶時代感，而且頗有文青風格。 最重要是店內提供免費Wifi，而且十分順暢，還有插座供應呢，很精明的店家，可以讓客人拍照打卡上網沒難度，這也是宣傳手法之一呢。 除了裝潢和WIFI之外，究竟『咖啡知道』有什麼特別之處可以吸引這麼多人注意而成為網紅店呢 原來這裡的飲品最為著名，因為他們推出了台灣首見的ㄧ公升咖啡，嘩hellip;一杯一公升耶 一公升杯跟普通杯拼在一起真是鶴立雞群，很有特色。以視覺觀察，除了一公升杯，左邊的是薄荷巧克力咖啡拿鐵很受女生歡迎，右邊的還有很有特色的炸湯丸飲料，究竟這是什麼配搭，很期待啊 一公升甘蔗咖啡雪拿鐵 $140 一公升杯真的很浮誇很震撼，蘇蘇會形容它為奮鬥杯，是埋頭苦幹時的一股清泉，不過台灣網紅更愛用它來打卡。 一公升戰鬥系列共有四款口味，蘇蘇因為好奇點了甘蔗咖啡雪拿鐵，甘蔗配咖啡真是第一次聽聞，很特別呢，點餐時發現原來店家為維持美好比例，不提供甜度和冰度的調整，那一定為了維持成本，裡面要用很多冰的吧hellip;沒想到看著這已到我手的奮鬥杯，沒有想像中的多冰塊，只佔杯裡一小部分位置，而且不會太甜，有點意外，完全是真材實料呢，重點是甘蔗和咖啡原來是那麼配，很好喝啊 客家小湯圓芝麻起司海鹽奶霜 $8590 聽說很受歡迎的芝士海鹽奶霜紅茶配上現點現炸的客家小湯圓，香濃的鹹甜奶霜上面灑上黑芝麻，口感和味道絕對是蘇蘇的最愛，因為我超愛芝士和糯米粉做的小吃。 不過小湯圓全都是現點現炸的，所以在相機先吃後要盡快吃啊，再將奶霜紅茶攪拌均勻來喝，鹹鹹的奶霜很香芝士味和芝麻味，很不錯。 發現這家咖啡在網絡上的口碑很不錯，性價比高，為什麼一杯有質素的咖啡價錢可以這樣親民 因為店內所有咖啡豆都是自行烘焙的，而且咖啡豆都屬於莊園級別的，老闆更耗資過百萬台幣購入有「咖啡界勞斯萊斯」之稱SLAYER咖啡機調製咖啡，所以價格雖然親民但品質依然有高質素的。 飲品已經突圍而出了，蘇蘇十分好奇這裡有沒有好吃的，好友說，當然有喇，如果沒有我帶妳來幹嗎 有你喜歡吃的溫體雞啊 據瞭解，原來店裡的主廚擁有二十多年的義法料理經驗，對於東南亞料理也很熟悉，所以在這裡各國美食你都可以吃得到。在11點後，除了家常菜外，還有漢堡、義大利麵、庇裡牛斯包、甜點等。 放山養雞肉飯$150放山養雞腿飯$165 配每日主廚例湯，這天是蕃茄湯，這就是我喜愛的台灣溫體走地雞，因為它沒有送去急凍，所以肉質特別鮮嫩，而且這盤飯份量不少，除了雞肉和飯之外，還有菜、南瓜和煎蛋，再配上蔥油醬，美味級數真的很高，最後我一個人自私吃了整盤，一口不留！ 左宗棠轟炸雞肉飯$280 配每日主廚例湯，炸雞吃起來外酥內嫩，鹹甜醬汁口味適中，配白飯最好，年青人一定愛，當然還有蔬菜和煎蛋，份量同樣不少。 季節時蔬溫沙拉配嫩嫩松阪豬 這裡小店竟然用松阪豬肉來配沙拉，有點意外，豬肉脆中帶嫩，沙拉裡有新鮮蘿蔓、萵苣、紅椰菜、南瓜等，台灣的蔬果真是特別好吃，而且它是溫的，不是冰的。 崩潰蛋糕 $140$190 這款蛋糕超有創意的，亦很治癒，底層是蛋糕，上層放棄使用一般蛋糕的奶油而改為舖滿自家調製的新鮮奶霜，上桌時奶霜是用透明膠片固定在蛋糕的上方，之後將透明片拿掉，就可以看著奶霜往蛋糕周圍崩塌下來，超級療癒。 岩燒海苔蛋糕 這個底層是戚風蛋糕，上面是海苔奶霜，表層是花生跟肉鬆，同圍綠色的是綠茶粉，還布紫。條，是一個鹹甜交雜的新口味，其實蘇蘇試的時候，沒有覺得味道很奇怪。 珍珠鳳芒奶霜搭配蜂蜜蛋糕 底層是蜂蜜蛋糕真的是口感綿密又濕潤，非常好吃。究竟什麼是鳳芒呢，其實就是鳳梨和芒果打成的奶霜，表面是現煮的黑糖珍珠和焦糖，口感比一般蛋糕結實，但沒有想像中的甜膩，帶有濃濃的鳳梨和芒果香味。 紫想芋見你 底層是低熱量的草莓天使蛋糕，口感鬆軟但不會感覺乾巴巴的，上層是紫薯奶霜，是天然的紫色，因為在打奶霜的同時加入了一點紫薯粉在裡面，表面加灑上紫薯粉和紫薯巧克力玫瑰花，超漂亮呢，這個一定是女生打卡的焦點。 至於崩塌蛋糕是如何崩潰的，可以去我的FB看看影片呢。 httpsm.facebook.comstory.phpstory_fbid=10156810064849605amp;id=810389604 最後的驚喜甜品真的十分難忘，我一直都說，有本地人朋友真好，很容易就可以找到一些誠意經營，食物美味但價錢不貴的美食。 咖啡知道 Coffee To Know 地址：臺北市中山區南京東路二段208號 電話：02 25081272 時間：07002100 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門銀河第七屆馬來西亞美食節，榴槤控出沒注意
澳城餐飲
蘇蘇・2018-08-24

榴槤這種食物真的讓很多人既愛且恨，喜歡的就是非常喜歡，但吃的時候要顧及身邊人的反應，如果找到志同道合的人，就是妙絕。 蘇蘇是喜愛榴槤之人，不止愛，而且是很愛，大愛馬來西亞榴槤，記得前幾年好友第一次請蘇蘇吃馬來西亞榴槤時，真是十分驚喜，從此我就愛上它了。 在澳門生果販出售的大多是來自泰國的，在去年之前市面上馬來西亞榴槤並不普及，因為它的售價絕不便宜，動不動一個就要澳門幣$500$600，那麼要吃馬來西亞的一定要去馬來西亞嗎 非也，眼觀今年，某些大型超市都開始有馬來西亞榴槤出售，大約$300$600一個不等，主要是看大小和品種，但是一個榴槤份量不多，多吃一個價錢又不便宜，不過在澳門，每年8月都有一個馬來西亞榴槤隨便吃的機會，就是澳門銀河渡假城的馬來西亞美食節。 馬來西亞美食節在天浪淘園綠洲宴會廳舉行。 走過門口已經看見長長的人龍，大家在排什麼呢 當然是排隊取榴槤呢，不過蘇蘇不心急，因為餐廳說榴槤是源源不絕的供應，我等一下再拿，我想先看看其他的食物。 酒店請來了10多位馬來西亞大廚為客人即場烹調馬來西亞傳統美食，所以一定是馬來西亞正宗口味，還有超過20款榴槤創意美食。 蘇蘇看見有囉惹水果沙拉立即興奮起來，這是一種馬來西亞的水果沙拉，在港澳不容易找到，一般都會加入小黃瓜、鳳梨、大頭菜、豆薯、沙葛及油條等蔬果以馬拉盞、辣椒、青檸汁混在一起，非常清新爽口的沙拉。 室外的小吃攤位傳來陣陣食物飄香，炸物、沙嗲、煎蠔餅和燒雞翼都是不能錯過的。 還有拉茶和表演，可惜我只顧著拍片忘了拍照XD 其實當蘇蘇一入座時，服務員就立即送上榴槤芝士焗龍蝦過來，這道菜是專為這次美食節設計的榴槤菜式之一，芝士焗龍蝦已經是惹味的菜式，加上榴槤泥來焗真是別有一番風味。 第一件事當然要去看看有什麼可以喝的，發現這個馬來西亞美食節真的安排得很細緻，竟然有馬來西亞地道飲品桔仔酸梅和馬來西亞萬隆玫瑰冰，每一次去到馬來西亞，蘇蘇一定會找桔仔酸梅或者沙梨酸梅的，酸酸甜甜的真的很好喝。而且還預備了椰青，你想喝多少也可以啊 預備進攻榴槤之前，剛巧看見服務員在補充山竹，人人都拿一籃子，蘇蘇當然也不例外，酒店級的質素果然是不同的，山竹的品質比我在超市買的更新鮮更多汁呢。 吃過那榴槤芝士焗龍蝦之後，食慾像開了鎖子一樣，很想去看看還有那些馬來西亞美食，蘇蘇去過馬來西亞好幾次，一直都很惦念當地美食。 燒榴槤椰汁糯米飯、囉惹水果沙拉和肉骨茶是不能不試的。 肉骨茶材料豐富味道很棒，燒榴槤椰汁糯米飯比用芒果的香甜更多。 椰漿飯是馬來西亞的傳統早餐和小食，椰汁拌飯再加上微辣的醬料和脆脆的小魚和青瓜，真的很滿足。 海南雞飯和黑义燒也是不錯。 還有沙嗲、蠔煎餅、榴槤酥和燒雞翼，蘇蘇真的大快朵頤。 除了這些，還有很多熱盤選擇，自助餐應該有的都有，咦hellip;..先等一下，我來這裡的主要目的呢 我要吃的榴槤呢 放心，榴槤是源源不絕供應的，這就是非常化算的原因之一，每場大約有10款精選馬來西亞榴槤供應，而酒店安排每一位客人每一次排隊可取5款不同品種的榴槤。 品種繁多，蘇蘇真的記不下來，只記得有D24，D888，XO，貓山王，葫蘆，紅蝦，坤寶，金包等等。 吃榴槤我們要從淡味的開始吃，如果你一開始就吃濃香的貓山王，之後吃什麼榴槤也是平平無奇，所以貓山王一定是放在最後才吃啊 溫馨提示，在吃榴槤前或後一定要避免飲用含酒精飲品、碳酸飲品、咖啡，如果不是會有機會中毒的啊 很滿足，吃了榴槤之後，肚子已經是滿滿的，自助餐的熱盤蘇蘇真的吃不下了，不過親切的服務員提醒，甜品也是很不錯的，蘇蘇心裡盤算著，吃不下也要去看一看啊 甜品有不少選擇，有中式的、西式的，當然還有馬來西亞地道的，更有榴槤泡芙、榴槤蛋撻、榴槤布丁、炸香蕉等等，看見七彩繽紛的甜品，蘇蘇忍不住拿了一點點，都說甜品可以用另一個胃呢。 每一年來到銀河的馬來西亞美食節，蘇蘇總是吃得肚滿腸肥，可惜這個自助餐今年已近尾聲，有興趣想好像蘇蘇忘情吃盡10多款馬來精選榴槤和美食的話，一是抓緊8月的尾巴，一是明年請早吧 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門 JW 萬豪酒店呈獻新春特色美饌 喜迎農曆新年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-24

為迎接即將到臨的戊戌狗年，澳門 JW 萬豪酒店多家知名食府精心呈獻一系列新春特色美饌，讓賓客於佳節期間與摯友親朋迎春接福，共慶團圓。 澳門 JW 萬豪酒店的全日自助餐熱點「名廚都匯」，於 2 月 16 日至 3 月 2 日期間限時推出九款農曆新年菜式，每一款也滿載吉祥寓意，洋溢節日特色，為新春佳節增添無窮滋味，當中包括髮菜豬手、川汁鮮蝦球，以及 XO 蔥花油淋雞等。賓客更可品嘗選用鮑魚及三文魚等鮮味食材炮製的「年年有餘齊撈起」，感受熱鬧歡樂的新年氣氛。 粵菜食府「萬豪中菜廳」陳設雅致，別具時尚氣息，由 2 月 10 日至 3 月 4 日期間特別推出一系列傳統賀年菜式，引領賓客展開新春味覺之旅。其中百花齊放點心宴帶來多款即叫即製的精緻點心，包括髮菜豬脷燒賣、榆耳豉汁蒸排骨，以及香煎椰汁年榚等，讓賓客細味傳統點心滋味。而新春鴻運盛宴更是不容錯過，師傅精心設計多道節日傳統菜式，包括金箔乳豬全體、蠔豉髮菜蒸海斑及髮菜蠔豉響螺湯等，讓一家大小以美食共聚一堂，歡度新歲。 此外，新春大廚特別推介將傳統賀年菜式結合創意，帶來美味無窮的巧手菜餚，賓客可品嘗包括黃金披金龍、白肉藏珍鮑魚雞粒及髮菜蠔豉瑤柱甫等多道美味菜式，另有多款素菜以供選擇，包括素鵝拼盤、珍香春豆腐，以及百香果糯米藕等。 手指三明治、鴨肝慕斯亞麻籽土司、自製煙熏三文魚美味餡餅、雙層覆盆子脆皮泡芙、芒果熱情果布列塔尼酥餅，配以醉人氣酒，為多姿多彩的新春錦上添花。 請即親臨澳門 JW 萬豪酒店，與摯愛親朋品嘗一系列賀年美饌，共度喜氣洋洋的新春佳節。 詳情請參閱附錄。如欲訂座，請致電853 8886 6228 或電郵至 名廚都匯mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com 萬豪中菜廳mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com 大堂酒廊 mhrs.mfmjw.mgr.lounge@marriotthotels.com 髮菜豬脷燒賣發財大利 佛門南乳素鮑遼參炆上齋南池玉液 「名廚都匯」的全天候自助餐享負盛名，成為澳門 JW 萬豪酒店的美食熱點 「萬豪中菜廳」是親朋共聚，以傳統中式美餚歡渡節日的理想地點 附錄 名廚都匯百福滿堂豐富自助餐 2018 年 2 月 16 日至 3 月 2 日 價格 澳門幣 賓客可於名廚都匯品嘗環球及泛亞洲美食之外， 更可細味九款農曆新年菜式 福星高照mdash;椒蒜干煸小排骨 發財就手mdash;髮菜豬手 堆金積玉mdash;花菇花膠片 嘻哈大笑mdash;川汁鮮蝦球 年年有餘mdash;軟炸小黃魚 家肥屋潤mdash;潤腸豉味虎皮椒 金雞報喜mdash;XO 蔥花油淋雞 龍馬精神mdash;荷豆馬蹄雲耳炒齋 和氣昇平mdash;西施舞茸帶子 2 月 16 日 自助午餐 $309成人 $154小童 自助晚餐 $599成人 $279小童 2 月 17 至 3 月 2 日 自助午餐 $359成人 $179小童 自助晚餐 $599成人 $279小童 萬豪中菜廳百花齊放點心宴 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 髮菜豬脷燒賣發財大利 $88 金泊翠瑚鮮蝦餃 哈哈大笑 $88 瑤柱龍躉斑球粥心滿意足 $88 蠔仔蟹肉湯飯金玉滿堂 $88 榆耳豉汁蒸排骨如意吉祥 $48 紫米脆心腸粉 長揾長有 $58 紅蓮牡丹酥 花開富貴 $42 黃金天鵝酥金銀滿屋 $48 椰汁年榚步步高升 $42 金沙玉露湯丸合家團圓 $58每位 萬豪中菜廳新春鴻運盛宴 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 6位用 萬豪小碟 燒味拼盤脆皮乳豬、醬皇豉油雞、秘制裡脊肉叉燒、海蜇 髮菜蠔豉響螺湯 鮑魚稱心 金香黃牛配 XO 醬炒蝦球 蠔豉髮菜蒸海斑 生炒臘味糯米飯 紅豆沙湯圓 鮮菓拼盤 $2,688 6位用 10 位用 萬豪小碟 金箔乳豬全體 髮菜蠔豉響螺湯 髮菜蠔豉瑤柱甫 黑松露錦繡蝦球伴花枝帶子 鮑魚稱心 黃金披金龍 清蒸花尾龍躉 古法琵琶雞 生炒臘味糯米飯 合桃聚團圓 $6,288 10位用 萬豪中菜廳新春大廚特別推介 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 發財蠔豉豬利響螺湯發財大利 $118 每位 髮菜蠔豉瑤柱甫恭喜發財 $438 髮菜蠔豉炆豬利發財添大利 $388 髮菜炆豬手橫財就手 $168 黑椒蜜汁金蠔招財進寶 $328 白酒龍蝦扒花開富貴 $268 白肉藏珍鮑魚雞粒如意吉祥 $238 黑松露錦繡蝦球財源滾滾 $188 黃金披金龍金銀滿屋 $148每隻 鮑魚稱心吉星高照 $168每位 宮廷骨大富大貴 $188 福袋聚會一團和氣 $188 撈起三文魚風生水起 $498 萬豪中菜廳新春大廚推介mdash;素菜 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 素鵝拼盤五福臨門 $268 竹林仙境如意財來 $468 珍香春豆腐和氣生財 $188 佛門南乳素鮑遼參炆上齋南池玉液 $248 百香果糯米藕祥龍獻寶 $188 五彩炒米粉福氣東來 $158 黑松露撈面鴻運通天 $158 黃金腐皮卷龍鳳呈祥 $168 大堂走廊新春佳節下午茶 2018 年 2 月 1 日至 28 日 價格 澳門幣 兩位用 $298兩位用 甜點 脆米朱古力撻 柑橘慕斯香橙奶油蛋糕 雙層覆盆子脆皮泡芙 櫻花奶油檸檬杯子蛋糕 芒果熱情果布列塔尼酥餅 鹹點 烤牛肉蜂蜜第戎手指三明治 鴨肝慕斯亞麻籽土司 雞尾酒蝦沙律 葡式香腸配巴馬乾酪 自製煙熏三文魚美味餡餅 敬奉玫瑰氣酒兩杯 每天下午 2.30 至 5.30 上述價格須加 10%服務費 上述價格須加 10%服務費 及 5%政府稅

澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 老北京城紫檀雕刻展
文化創意
蘇蘇・2015-02-15

早前有讀者問蘇蘇，想來澳門渡過兩日一夜優質文化攝影之旅有什麼好提議 其實澳門除了娛樂場之外，也有不少體驗文化藝術的好去處，想住得好住得舒適，澳門真的有很多選擇 好像蘇蘇早前去了美高梅酒店一趟，絕對符合渡過兩日一夜優質文化攝影之旅的條件，未Checkin之前，我們先來看看現在進行的展覽。 美高梅一直致力推廣世界各地文化藝術，今次為慶祝澳門回歸祖國十五週年，他們與北京中國紫檀博物館攜手呈獻「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展 天造地創」，藉以展示中華五千年文化之精粹。 開幕以來反應熱烈，短短兩個多月已吸引逾萬人次入場參觀，在1月4日或之前更有從北京遠道而來的雕刻大師現場示範紫檀雕刻，讓參觀者瞭解其傳統手藝和悠久歷史，藉此宣揚保護「紫檀雕刻」這一國家級非物質文化遺產的信息。 紫檀是泛稱紅木（Rosewood）中的一種名貴木材之一，產於中國雲南、南洋群島及東南亞等偏遠地帶，紫檀木生長緩慢，非數百年不能成材，故有寸檀寸金之謂，相當稀有，所以中國視為國家重點保護植物。 傳統的檀雕技藝主要應用於中國傳統的明清傢俱製作當中，是中國民間文化遺產中以特定的形式和技法留傳至今的雕刻藝術。檀雕歷史悠久，講究的是手工製作，雕刻手法融合了線雕、淺浮雕、深浮雕、平雕、圓雕、毛雕、透雕等各種技法。它以木為錦，以雕代筆、以刀作畫，雕刻題材以龍鳳、山水、人物、花卉鳥獸為主，構圖繁茂飽滿。紫檀木雕刻是木雕中最困難的一種，原因是紫檀木非常堅硬，密度大，比其他的木頭更難雕刻，需要很大的手勁。學習這種雕刻技術的時間較長，技術上要求很高，因此需要很大的耐性和毅力。在雕刻的同時，雕刻師必需對藝術有很高的審美要求，才有鑒別藝術好壞的能力，才能雕刻出精品。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展」以貴為國家級非物質文化遺產的紫檀雕藝，巧手展現北京兩大地標 ─ 天壇祈年殿和「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀，是澳門首次以老北京城文化為主題舉辦的大型藝術展覽。 不如我們一起來看看「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀。 一踏進來，就看見這一組的城門模型，地面上是北京古時的城門平面圖，就是這一幅圖可以清楚當時城門的分佈。 蘇蘇腳踏著的是始建於明嘉靖三十二年（1553年）北京外城建成的ldquo;永定門rdquo;，寓意為「永遠安定」。 永定門是明清時從南部進出京城的通衢要道，位於當時中軸線的最南端，是外城的中央城門，也是外城7座城門中最大的一座城門。 永定門城樓微縮照觀採用名貴紫檀木和陰沉木，按實物以110比例製作，長10米、闊7.52米、高2.6米，總重量達6.5噸。 老北京城門是中國古代文明及國家繁榮興盛之象徵，城樓的構造與建設無不反映了中國古代建築獨具匠心之智慧結晶。 作品融合紫檀雕藝及傳統榫卯結構，通體沒有一根鐵釘，細部造型花飾準確精緻，將城樓的古城風貌，完美再現。 再走過去就是天壇祈年殿微縮景觀，一踏進去有懾人之感。 天壇是中國明清兩代皇家祭天之場所，是世界現存規模最大的祭天建築群，也是人類歷史文化遺產保護地之一。祈年殿是天壇的主體建築，體現了古人對「天」的認識和理解，以及「天命人從」、「天人合一」的思想。 祈年殿也是按實物以110的比例製作，通體均以珍稀紫壇木製作，直徑9米、高3.8米。跟「永定門」一樣，也是用中國傳統榫卯構造，各個部件嚴絲合縫，卻又拆裝自如。 不要以為模型製作只有外表，內部結構也是一樣細緻精美。 之後我們來到3D立體視效拍照區，蘇蘇看來就像坐在天壇對面的房子裡，其實凡事眼見未必為真，可能都是虛幻。 我們最後來到陰沉木的原木展示區，看看這個展覽的模型製作過程和結構原理。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展－天造地創」 展覽日期：即日至2015年3月22日 時間：逢星期二至日，中午十二時至晚上九時 （逢星期一休息，公眾假期除外） 地點：美高梅酒店二樓，美高梅展藝空間 （經天幕廣場） 本展覽向公眾開放，免費入場

澳門新濠影滙碧迎居。味遊大江南北
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-25

很多朋友都知道蘇蘇饞嘴，猶愛中國菜，因為中國有數十個民族，簡潔一點分為四大菜系，分別是指魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜；而且中國菜烹調方法非常多，有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、燴、氽、涮、燒、焯、鹵、醬、煎、炸、燜、烤、焗、熏等幾十種，每一種又可分為好幾類，所以到現在為止，蘇蘇也未曾品嚐中國全部菜式，其實如果要品嚐全部，真的有點難度，不過在澳門有一間餐廳可以嚐試很多不同地方的菜式。 澳門新濠影滙裡的碧迎居薈萃大江南北地道風味。 餐廳以開放式廚房設計，讓我們可以看見廚師在烹調食物，菜單上有特式川菜、小炒、即制即蒸南北點心，以果木燒烤爐即燒各式惹味烤肉及海鮮等，菜式種類很多，老少咸宜，價格屬中上。 除了食物，飲品也有很多選擇，大小姐要冰檸檳檸檬利賓納、大少爺要椰汁涼粉冰，喜歡喝茶的蘇蘇當選了桂花茶 說了很久呢，要開動了吧，先來一點小吃。 雙椒糖心皮蛋 皮蛋是流心的，配上特製辣汁調味，很開胃，十分惹味。 蒜泥白肉卷 外面不少餐廳大多以青瓜片薄片配白肉，這裡用的是青瓜條，一口咬下去口感很爽脆，辣汁點到即止，真是脆爽辣，很好吃啊。 醇香陳年花雕醉雞 當瓶蓋打開之後一陣又一陣的玫瑰露和花雕酒香立即充滿了我的嗅覺，雞肉嫩滑，不過酒味有點濃，小孩子未必喜歡。 西班牙黑毛豬叉燒。牛肋骨條肉。枇杷鴨 這些就是餐廳廣受愛好評用荔枝木烤的燒味，價格不便宜但一分錢一分貨，物有所值的。叉燒厚切是蘇蘇喜歡的口感，外脆肉嫩烤得剛好，還輕輕掃了一層甜甜的蜜糖，又香又好吃。枇杷鴨皮脆肉厚，牛肋骨條肉口感軟稔，旁邊黃色的是椒鹽，不過蘇蘇喜歡原汁原味 黑椒和牛煎包 又是餐廳另一廣受好評的小點，外層煎得香脆，餡料用的是又香又滑味道濃郁的和牛粒。黑椒味濃厚帶點辣，不過真的很好吃，怪不得人氣那麼高。 海底椰無花果燉鷓鴣 中國人最自豪的就是湯水，湯對我們來說真的非常重要，中式湯水主要分為滾湯、煲湯和燉湯，蘇蘇最喜歡的就是燉湯，因為它最能保留食材的營養和原汁原味。但燉湯費時，所以在街外吃飯，如有機會，我總喜歡來一客燉湯。 而這一客海底椰無花果燉鷓鴣，滋陰潤肺，加上豬瘦肉，十分鮮甜，其實它份量很足，建議兩人一盅，留回肚子空間吃其他菜式。 沸騰水煮魚 喜歡吃辣的，這道絕對不能錯過，勁麻辣但超好吃，桂花魚片大大片非常嫩滑，蘇蘇不愛辣但這份吃很多，吃得嘴巴都麻了啦XD 潮式蘿蔔鹹骨春菜煲 近來蘇蘇很喜歡吃白蘿蔔，白蘿蔔清甜，如果時間對的話沒有渣真的非常好吃，這道有菜有白蘿蔔的真是對了我的胃口。 小油條炸蝦球 甜甜酸酸的，蝦球很爽，最特別是混和油條一起炒，一爽一脆，口感很好。 上湯豆苗 有機豆苗新鮮嫩綠，用清雞湯浸熟，清甜可口。 蒜香紅米海鮮炒飯 紅米比白米健康，它是糙米的一種，相比一般所見淡黃色的糙米，紅米留有較多未被輾磨的表穀，據說營養價值比較高，紅米口感粗糙，不過如果用一些有口感的配料炒飯，如蝦米、蝦干、蝦肉等就會吃出很多層次，這道紅米炒飯無論在選料、炒法都恰到好處，很好吃。 蘇蘇記得在新濠天地的譽瓏軒和新濠影滙玥龍軒都有好吃的紅米炒飯，不過配料就有點不同，總括也是十分讚，所以現階段在澳門要找好吃的紅米炒飯蘇蘇第一個想起就是新濠集團旗下的餐廳了。 杏汁川貝燉桃膠 桃膠，近年高級食肆常用的食物材料，用來代替雪蛤膏，很多女士都不喜歡雪蛤膏的味道包括蘇蘇，而且想起它來自那裡時吃的感覺不太對勁，所以現在很多餐廳都以天然的桃膠代替。 桃膠是樹皮和枝節中分泌出來的樹脂，接觸空氣後結成琥珀色晶體，食用前再泡水就會變回軟稔，它蘊含豐富植物膠原，據說它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。 這一頓吃得很滿足，而且很對口味，有機會蘇蘇一定會再回來的。 澳門新濠影滙碧迎居 地址：金光大道新濠影滙一樓1182號 營業時間：二十四小時 電話：853 8865 6650 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

香港保姆車司機“忘拉手掣”釀大禍，俯衝百米造慘重傷亡！
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澳門生活圈・2018-12-11

一般說來 經常開車的司機停好車後都會拉手剎 時間長了，就會養成一種習慣 但有時不怕萬一就怕一萬 人一旦健忘起來也說不準 萬一某些事做得不仔細 一時疏忽，就將釀成大禍！ 昨天（10號）下午約2點左右，香港北角長康街發生一宗恐怖車禍！ 一名校巴司機開著十九座校巴車停泊在長康街斜路的時候忘記拉手掣，校巴突然俯衝。多名途人被撞倒，意外釀成4死10傷！ 據天眼顯示，保母車司機將車輛停泊在左邊行車線，司機下車後才發現沒有拉手掣，車輛突然向前沖，直鏟行人路。 中間，司機還嘗試在車頭用身體去擋車，但反被捲入車底後遭拖行約20米。接著校巴沿斜路衝下百米，橫越英皇道撞入熙和街一間地舖才停下。 視頻中可見，保姆車隨著斜坡向前沖，多名途人閃避不及，10多名途人傷亡慘重，當中大部分為長者。 現場留下血漬和滿地雜物，現場也一度混亂。 最終，保姆車撞上大廈門口才停了下來，車頭嚴重凹陷，有傷者被壓在車底。 緊急情況一發生，往往人的大腦就空白了，儘管司機用身體去擋車，但那時候已經阻止不了悲劇的發生了，最慘的是死者都年逾花甲了，本該安享晚年的年紀，卻接受了突如其來的意外。 車禍造成1人當場死亡，3名傷者送院後傷重不治。 保母車司機62歲，頭部、頸部和背部受傷，正在深切治療部治理。 其餘10人在律敦治醫院和東區醫院留醫，當中大部分手腳等受傷。 警方初步相信是司機疑因沒有拉好手掣，導致的保姆車前溜。 事故發生後，銅鑼灣消防局接報後派出9輛消防車和15輛救護車、82名消防和救護員，以及坍塌搜救專隊到場救援。 銅鑼灣消防局長郭威信表示，消防到場時發現兩男一女途人被困校巴底不同位置，昏迷不醒。 女傷者在校巴右邊車輪附近，兩名男子分別在車底中間和夾在右邊車頭，消防員共花20分鐘將3人救出。另有一名80歲女途人當場死亡。 由於傷者衆多，東區醫院流動醫療隊亦奉召到場協助，將12名傷者分送東區醫院及律敦治醫院搶救，當中3人搶救無效不治。 警方事後封鎖現場調查。東區醫院成立了跨部門小組協助救助傷者。 警方也將會調查意外是否涉及人為疏忽或機件故障，如保母車司機情況許可，警方將會向他錄取口供，或會作出拘捕。 人犯疏忽，該來的始終擋不住 這則新聞事故就是最典型的血的教訓 小編在此告誡各位開車的司機們 無論啟程還是停車時 請務必要檢查好自己的車輛、手剎 不僅是為了自己安全著想 同時也是給他人一個安全的交代 悲劇發生已無力改變 愿逝者一路走好，逝者親人節哀順變 素材來源：澳門日報 圖片來源：日報、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【高空快感！我在多瑙河上空 200 米拉筋】
走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-01-09

歐遊嘅第九日，由匈牙利布達佩斯坐火車到奧地利維也納。話說一踏入維也納，靚仔 uber 司機就向我哋極力推薦（旅遊大使上身 Mode）高達 252 米的多瑙塔（Donauturm），一來可以俯瞰維也納全景，二來可以去旋轉餐廳浪漫用餐咁話。 不過，呢一餐完全喺「未見官先打 30 大板」，我哋連餐廳門都未見到，每人嘅入場費就先灑 10 歐。10 歐只係登塔費用，要去旋轉餐廳，就要先搭升降機到 150 米高嘅觀景台，而餐廳就喺觀景台嘅上兩層。 講到呢度，小妹突然覺得，咱們觀光塔（Macau Tower）有良心得多。 圖右是我的歐遊旅伴之一，姐姐舞蹈系出身，興之所致，齊齊在多瑙河上拉筋！ 至於餐飲方面，價錢雖然唔會比市區嘅餐廳貴好多，但食物味道普通，加上員工嘅厭世臉，一世人去一次就夠皮。 多瑙塔 地址：Mispelweg 8, 1220 Wien 電話：43 1 263 35 72 網頁：httpwww.donauturm.aten 最近想去多瑙塔嘅朋友注意喇，3月31日前，成個多瑙塔會暫時關閉。 Dear guests and friends of the Danube Tower Due to extensive renoration works the whole Danube Tower will be closed from Monday, 8 January 2018, until the end of March. Of course we will keep you updated on our website. We are looking forward to welcome you again on the Danube Tower at the end of March and appreciate your understanding Your Danube Tower team Express lift amp; observation deck Closed until the end of March Monday Sunday 1000 2400 10 a.m. to midnight Last lift ride up at 2330 1130 p.m. 更多遊記：為旅死 為旅亡

菲律賓以東熱帶低壓未來發展
環保自然
Trisha・2017-10-13

我們會受到這個低壓影響嗎都是看看台風預報，及早有準備。 颱風快訊 2017年總1192期 中國氣象局中央氣象台10月13日08時16分 時 間： 13 日08 時 命 名： ldquo;卡努rdquo;，KHANUN 編 號： 1720 號 中心位置： 北緯18.0度、東經120.3度 強度等級： 熱帶風暴 最大風力： 8級， 20米秒（約72公里時） 中心氣壓： 992 hPa 參考位置： 距離海南省萬寧市偏東方向約1050公里 風圈半徑： 七級風圈半徑東北方向250公里；東南方向180公里；西南方向180公里；西北方向300公里 預報結論： ldquo;卡努rdquo;將以每小時15公里左右的速度向西偏南方向移動，強度逐漸增強。（下次更新時間為13日11時30分） 中央氣象台12日10時發布熱帶低壓預報： 菲律賓以東熱帶低壓的中心今天（12日）上午9點鐘位於菲律賓馬尼拉東偏北方約620公里的西北太平洋洋面上，北緯17.4度、東經126.0度，中心附近最大風力有7級（14米秒），中心最低氣壓為1002百帕。 預計，低壓中心將以每小時2530公里的速度向西偏北方向移動，強度逐漸加強，並可能於今天下午到晚上加強為今年第20號颱風。12日晚上到13日白天穿過或擦過呂宋島北部後向偏西方向移動，強度繼續加強，最強可達強熱帶風暴級或颱風級（1112級，3035米秒），爾後逐漸向我國海南島東部和廣東西部沿海靠近，並可能於15日傍晚到16日上午在這一帶沿海登陸，也可能掠過海南島南部近海海面向越南北部沿海靠近。 大風預報：12日14時到13日14時，受冷空氣和熱帶低壓共同影響，台灣以東洋面、巴士海峽、南海中北部偏東海域、台灣海峽、東海西南部海域，以及台灣南部和西部沿海、廣東東北部沿海、福建沿海、浙江南部沿海將有78級大風，其中台灣海峽局部海域的風可達9級、陣風10級。 降水預報：12日14時到13日14時， 台灣東部等地有中到大雨，局地有暴雨或大暴雨（100150毫米）。 熱帶風暴 卡努 熱帶氣旋預測位置 澳門時間 北緯 度 東經 度 14102017 0800 17.0 117.8 15102017 0800 18.5 114.6 16102017 0800 19.2 109.6 熱帶氣旋過去位置及強度 澳門時間 北緯 度 東經 度 強度 中心氣壓 百帕斯卡 中心最高風速 公里每小時 13102017 0800 18.0 120.6 熱帶風暴 998 67 13102017 0200 18.2 122.4 熱帶風暴 998 67 12102017 2000 18.0 123.5 熱帶風暴 998 67 12102017 1400 17.5 125.0 熱帶低氣壓 1004 41 12102017 0800 17.3 126.3 熱帶低氣壓 1004 41 資料來源 1.中央氣象台httpwww.nmc.gov.cnpublishtyphoonwarning.html 2.地球物理暨氣象局httpwww.smg.gov.mosmgsevereWeatherc_typhoon_tctrack.htm