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[議劇論映] 《Searching 人肉搜尋》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-25

前言： 較早前在Netflix上觀看了這套在上映時討論度頗高的作品，看畢發現極有特色，特別推薦給網友們。 ．獨突的故事呈現方式 全片的畫面和鏡頭只有一種，現代人最熟悉的電腦螢幕。打從一開始看到主角登入window　XP 的account，檢查outlook電郵，傳送短訊，瀏覽社交網站以及使用facetime，都是我們日常生活中一再遇到的畫面。相信很多人都會疑惑，究竟單純以電腦螢幕展現的電影能夠吸引觀眾和訴說出精彩的故事嗎？答案是絕對可以的。首先這種演出方式讓觀眾的投入感大增，再配上畫面中龐大的資訊量，比起看動作片更能讓觀眾聚精會神，時刻把注意力盯在銀幕上。當然一直看著電腦的桌面和各種感用程式也相當乏味，所以故事中的主角特別喜歡使用facetime，讓我們看到角色的表情和互動。另外亦會由電腦瀏覽新聞網站並藉此播放網絡新聞報導的影片，讓觀眾更清晰故事以及製造故事的高潮。 ．對現代互聯網文化的反諷 電影中有非常多反諷網絡文化的地方。最初當主角嘗試透過女兒的不同社交平台的帳號尋找線索時，觀眾很快就會有與主角有同樣的感覺，親歷其境般把這個老掉牙的議題再演一次mdash;mdash;網上所謂的quot;朋友quot;，可能根本什麼都不是。而當主角初次使用直播平台時，完全搞不懂這是一個怎樣的網站。除了是非常搞笑的一幕之外，亦間接反映了各種社交平台發展過於迅速。就如同現實中很多7,80後可能懂得使用facebook和instagram，但卻未必懂得如何玩snap chat或twitch，而正在facebook看到這篇文章的你可能已經是一個「老餅」 其後，故事講到主角女兒在直播平台上與「初次見面」的網友交心時，況如一位熟悉的階生人，網絡上素未謀面的他竟比起現實中的任何人跟瞭解和懂得自己。這也不僅是虛構的劇情，現實中亦有不少人透過交友網站認識自己的另一半 ，或過往在各大論壇、討論區上認識到不少同好或知心網友。究竟網上的陌生人是立意善良，還是懷有目的接近我們呢？電影提供了其中一種可能性，你自己的經驗又是如何呢？ ．不輸給本格推理的嚴謹且具意外性的劇本 這是一部具備本格推理要素的作品。由主角得知女兒失蹤後開始，故事已經不斷提醒觀眾，事件背後是有另一個真相，亦存在一位犯人。與此同時，就在主角不斷四處打探女兒線索時，畫面上亦提供了極龐大的資訊量給予觀眾參考。不但是眼看得到的字面或畫面上的訊息，只要配合網絡文化中的一些習慣和了解相關的特定現象，電影本身是提供了非常足夠的線索讓觀眾邊看邊推敲故事的真相。而透過這些少少的伏筆，是絕對可以推理出事件的真實。這亦是本格推理小說中非常重要的元素，提供公平的環境給予讀耆觀眾，與主角一同解開由作者發出的挑戰狀。當然，不是有所訊息都與真相相連，這些額外和多餘的資訊除了分散觀眾的注意力，也成功在故事起承轉合的轉與合之際營造驚喜十足的意外性，亦為故事末段逐一揭開真相時帶來極大的滿足感。 個人評價：★★★★☆ 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

兩歲半的女兒，教我這樣玩諾亞方舟
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-08-07

那天回家，發現桌子上放著一盒快遞來的東西，收件人是我先生。 晚上他下班回來：「怎麼不打開？那是給你的禮物。」 「我怎麼知道那是給我的？」我咕嚕著。 「就算是我的名字你也不可以好奇打開看一下嗎？」他就知道我是一個（對他的東西）如此不關心的女人。 那是一個名叫「諾亞方舟」的桌遊，是台灣一伙致力推廣桌遊的年青人設計的原創遊戲，泰國製造，揚威海外，已被翻譯成多個語言版本，而且還獲泰國皇室頒發最佳玩具獎。 先生一口氣講了它的厲害，最後補了一句： 「諾亞方舟＋桌遊，根本就是你的東西，怎能不買給你？」 先講講這個流行了好幾年，讓台灣人揚威海外的遊戲玩法。 整個組合很簡單，一個船身，一支平衡桿，一堆成雙成對的動物，一疊動物卡，一本動物小書。 把船身放在平衡桿上並保持平衡的狀態。玩遊戲的人輪流抽遊戲卡，抽到什麼動物，就要把那隻動物放在船上，目標是令船身繼續保持平衡，不要讓動物掉下海。 開箱後，我和先生開始玩起來。 兩歲半的泰莉瞥見爸媽在房間玩新玩具，嚷著要進來。好吧，那就一起玩吧！ 先生著她先坐好，看我們示範。 「你看，媽媽先抽一張卡......這是什麼？」我先開始，配合慢動作，試圖讓她明白。 「長頸鹿！」她興奮地說。 「那我拿一隻長頸鹿，放在船上.......放好了，沒事！Yeah！」我高舉雙手，配合誇張的表情，讓她知道什麼叫成功。 「好，輪到我抽一張卡，這是什麼？」到爸爸示範。 「大象！」她馬上從動物堆中拿起大象，遞給爸爸。 「謝謝！那我放上去囉！」他故意放不好，方舟失去平衡，所有動物掉下來。 「哎呀！」爸爸雙手抱頭，發出哀嚎；同時我高舉雙手，說我贏了。 泰莉看見我們誇張的表情動作，一臉惶恐。 「沒關係，我們再來一次！」爸爸試圖讓她知道輸了不要氣餒，繼續玩就好了。 我已經把方舟放好：「好，這一次泰莉先抽卡。」 這麼簡單的流程，我以為她一定會懂，一定會伸手抽卡。 「No！」誰知她一伸手，把整個方舟拿起來，反轉放在地上，變成一個盤子。 「動物，放進去！」她把動物一隻一隻放進去。我和先生忍不住大笑，不是這樣玩啦！ 才放了四、五隻，她瞥見旁邊黑色的平衡桿，拿起來。 「這個，用來唱歌！」邊說邊站起來，把平衡桿放在嘴邊，身體左搖右晃跳起舞來。 而我倆已經笑到倒地了。 把船身翻過來，把動物放進去 拿平衡桿搖頭晃腦地唱歌 泰莉繼續自顧自把玩著動物。 而我看著她把動物一隻一隻站好、排隊、圍圈、躺下、睡覺，想起她剛才看著我們高呼和哀嚎的表情，一臉惶恐。 她的腦袋多麼簡單，在她的世界裡，只有快樂，和唱歌。 也許她心裡在想， 為什麼要爭輸贏？ 為什麼要把動物置於險境？ 看見所有動物人昂馬翻地掉下去，就覺得刺激好玩？ 對啊。 我們這些大人，究竟在想什麼？ 在爭什麼？ 同時又垮掉了多少珍貴的生態、資源、人和物呢？ 後記：這個桌遊還是蠻好玩的，又可以翻翻那本百科小書順便認識一下各種動物。小貼士：放動物的時候要慢，保持心清神明，用心感受那毫釐的平衡點。 平衡、專注。 生活本該如此。

華語樂壇常青樹巫啟賢將首次在澳門威尼斯人舉辦個人演唱會
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-01-26

華語樂壇常青樹巫啟賢將首次在澳門威尼斯人舉辦個人演唱會 為歌迷帶來魅力無限的浪漫歌曲 《巫啟賢lsquo;愛的太傻rsquo;2018亞洲巡迴演唱會澳門站》 將於2018年3月24日在金光綜藝館舉行 門票於2018年1月26日起公開發售 資深唱將巫啟賢將於2018年3月24日在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行《巫啟賢lsquo;愛的太傻rsquo;2018亞洲巡迴演唱會澳門站》，為歌迷送上一首又一首的經典情歌。門票由2018年1月26日起透過金光票務售票處公開發售。 作為馬來西亞華裔的音樂創作人及唱片製作人，巫啟賢曾發行超過40張國語及粵語專輯，並舉辦過40多場演唱會，其實力讓他獲獎無數，並造就了他東南亞超級巨星的身份。 巫啟賢於樂壇備受尊崇，曾在四個中國歌唱比賽的電視真人秀中擔任評審。此外，他其中12首經典之作更收錄於大熱音樂劇《Innamorati》之中。 巫啟賢於澳門威尼斯人舉辦的首個演唱會，將利用LED熒幕投射打造出三面舞台。美輪美奐的舞台效果，配上首首浪漫情歌，營造打動人心的氛圍，為觀眾留下難忘回憶。 萬勿錯過於2018年3月24日在金光綜藝館舉行的《巫啟賢lsquo;愛的太傻rsquo;2018亞洲巡迴演唱會澳門站》， 一齊傾聽經典的「巫式情歌」。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動：巫啟賢lsquo;愛的太傻rsquo;2018 亞洲巡迴演唱會澳門站 日期及時間：2018年3月24日（星期六），晚上8時 場地：澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,080元（VIP 區） 澳門幣 港幣 880元 （A 區） 澳門幣 港幣 680元 （B 區） 澳門幣 港幣 480元 （C 區） 澳門幣 港幣 280元 （D 區） 船票套票：觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 D區門票不適用 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

脫脫脫！小編獻出第一次！ 隱匿於黑沙環的SPA『悅盈舍』
美容
Benjamin・2016-07-22

早前小編到訪一間SPA，叫『悅盈舍』JA Beautique，皇牌主打是蜜蠟脫毛呀！它是位於黑沙環新填海區，而且都尚算隱匿，因為小編走了一圈都看不見，要打電話才知道它的正確位置。由於鋪位面向黑沙環公園，所以很寧靜，沒有街道上的嘈吵聲！店內環境非常舒適，是一層及閣樓的設計，設計及用色給人一種有活力又舒適的感覺。目前接受預約服務，所以各位想去之前，一定要打電話約時間呀！ 『悅盈舍』於 2014 年已經成立，是一間沿用西方美容概念的美容院，推祟quot;舒適、健康及美麗quot;，讓客人從忙碌當中稍事休息，享受片刻的寧靜和愉快，提供多種不同美容服務，從面部肌膚深層護理、舒緩性背部及身體按摩、手與腳的指甲護理至化妝服務。不論身體護理及面部護理，都只是幾百至一千不等，豐儉由人。 而『悅盈舍』的皇牌項目，就是蜜蠟脫毛啦！它是首間特別引入蜜蠟脫毛服務的SPA，能有效地對付短和粗糙頑固的毛髮，而相比較其他脫毛方式，較沒有太多限制，如膚色、毛髮顏色、皮膚狀態等。主要選用成份溫和天然植物蜜蠟, 特別呵護客人各部位嬌嫩的肌膚，防止脫毛過程中肌膚受到太大刺激同時，更有助減慢毛髮生長，防止毛髮向內生長ingrown hair。 店內亦有專門針對 ldquo;身體重要部位rdquo; 的毛髮，設有多款造型脫毛，主要分為比基尼線 Bikini、丁字褲 Gstring、巴西式 Brazilian、好萊塢 Hollywood，以及特色自定造型。除提升重要部位美觀度外，更減低重要部位受感染的困擾，由於澳門天氣潮濕悶熱，分泌物和異味的出現，令人十分尷尬之如，念珠菌亦可能乘機而入。因此利用蜜蠟脫去毛髮，給予重要部位清爽感，減低受感染的機會，提升免疫力。 小編也幫大家了解過價錢收費，一點都不貴，按部位不同就會有不同的價錢，最便宜的不到300元，所以大家可以一試的！皇牌項目，小編當然也要試一下啦，為了讀者，小編也獻出第一次給大家～～～～ 大家不要心邪，小編不是試 quot;身體重要部位quot; ，而是試面部脫毛而已，小編賣藝不賣身的！＾＿＾ 了解一下才知道，原來『悅盈舍』真的很講究，因為在脫毛之前一定會了解你的皮膚情況，以及有沒有其他敏感情況，了解過後才決定用那一種蜜蠟！ 而小編的面部皮膚一直是屬於敏感性混合型皮膚，即是很容易過敏泛紅，T字位很容易出油，面頰又很乾的那種。有很多男士們都是混合偏乾的。 所以美容師最後決定用最不刺激、防過敏的天然蜜蠟做本次的脫毛啦！說到此，小編回憶起來都是怕怕的，因為每次聽到有人脫毛都好似很痛，會慘叫的！ 美容師說最不敏感的蜜蠟就是這隻，而且很多人都是用這隻，連上述提到的身體重要部位脫毛，都是用這一款蜜蠟！小編用的是黃色款，抗過敏及泛紅，不刺激的！ 蜜蠟脫毛過程跟個Facial的步驟也很像，先是簡單清理一下，有爽膚等，之後就開始脫毛。因為小編是第一次，所以真的很緊張，很怕，結果是.......真的會痛喔～～ 美容師說這是正常的，因為首次脫毛的人士，感覺會痛，但當慢慢適應後就沒事！其實也是真的啦！頭四次小編真的痛到流下男兒淚的～～雖然美容師手法很好，搽蠟上去，之後用極快的速度撕下來，情況就像那些人去玩跳樓機，已經到地了，才懂得有反應一樣，撕完了，我才痛！但撕了3次過後，可能已經適應了，就覺得還好啦！ 整個過程才用了15分鐘！還沒做之前，小編就覺得應該沒什麼面毛吧，誰知脫完又嚇死，原來有很多毛，而且太陽穴、面頰更多，haha～～ 做完後真的不會泛紅，也不是有過敏反應。而毛髮生長速度因人而異，小編大約三星期內就變回毛孩！ 當然，除了皇牌的蜜蠟脫毛，還有SPA護理部分也是很多顧客喜愛的，他們選用的也是一些澳門少見的牌子，來自美國Epionce 及來自波蘭Alba1913 的！美國的是多項專利的醫學美容牌子，波蘭的是當時於柏林回國的著名藥劑師創立醫藥美容品牌。 如果大家很有興趣想試試，不妨打電話去約時間，做個SPA又好，Facial也好，試做皇牌蜜蠟脫毛都可以呀！ 『悅盈舍』JA Beautique 地址：勞動節大馬路195號 廣福祥花園地下V座營業時間：10am19pm電話：2845 2805Facebook專頁：httpwww.facebook.comjabeautique

星巴克以創意顛覆味覺體驗 繽紛精彩的夏日旅程
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2016-04-27

繽紛的夏日旅程，就從星巴克開始。讓人期待已久的星冰樂回歸，標誌著活力夏日的正式到來！不斷創新的星巴克再度為您帶來意想不到的驚喜，搶先登場的包括兩款全新口味──烤棉花糖朱古力星冰樂reg;、青檸曲奇脆脆星冰樂reg;，以及多款經典口味星冰樂，伴您踏上精彩的夏日旅程，迎接新的挑戰。 這個夏天，來到星巴克，既可降溫消暑，同時亦可感受濃濃的異國風情。星巴克為您呈獻滋味環球美食，將中、日、韓、泰及西方等多國精華，讓您隨時輕鬆進行一場味蕾旅行，漫遊世界味趣。 多款全新飲品、美食以及商品於今日起至6月7日在各星巴克分店滋味登場，這個夏季親臨星巴克，盡情享受美好的夏日時光！ 夏日必備的消暑法寶，除了背心短褲及空調，必然是透心涼的星巴克星冰樂！ 率先登場的烤棉花糖朱古力星冰樂reg;，靈感來自美國經典甜點S'more，以軟綿綿的棉花糖，餅乾脆脆及軟滑的朱古力創造甜般的多層次口感，每一口盡是完美的味覺享受，讓人難以抗拒。另一款冰爽口味青檸曲奇脆脆星冰樂reg;，當清新的青檸遇上香脆的曲奇，結合出創新好玩的獨特味覺享受，這種滋味您怎能錯過？　 多款人氣星冰樂同步回歸，包括夏日馥莓意式奶凍星冰樂reg;將於5月18日推出，及以原隻新鮮香蕉調製的香蕉星冰樂reg;系列，讓您在這熾熱精彩的夏日旅程中加倍滿足。 日本的富士山、泰國的海灘、韓國的泡菜hellip;以上種種，現在只需到星巴克分店，就可從味蕾開始一一體驗。 這個夏日，星巴克融合了多個亞洲國家的非凡特色滋味，各式美食應有盡有，打造讓人垂涎的美食天堂。以法國傳統鹹點為藍本的藜麥蘑菇蔬菜酥、日式照燒雞肉蕎麥麵沙律、北京烤鴨軟包、韓式豬肉泡菜意大利軟包、泰式沙嗲忌廉芝士烤雞卷及以墨西哥薄餅製成的菠蘿莎莎烤豬肉卷，讓您穿梭於中、日、韓、泰及西方等多國風味，為您的味蕾進行一場異國洗禮。 除了一系列令人垂涎的節日飲品及美食，以海洋元素設計的初夏系列商品及採用簡約主調的經典系列商品將同步上市，讓您隨時隨地品嚐冰凍飲品，伴你一同玩轉夏日！ 推廣活動 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期 2016年4月20日至4月26日 於4月20日至4月26日期間，憑已達綠星級或金星級會籍之星巴克卡購買推廣飲品，即可獲享免費升級優惠。 推廣飲品包括烤棉花糖朱古力星冰樂reg;、青檸曲奇脆脆星冰樂reg;、香蕉野莓星冰樂reg;、香蕉芒果星冰樂reg;及香蕉朱古力星冰樂reg;。 My Starbucks RewardsTM 推廣星冰樂買一送一優惠 推廣日期 2016年5月2日 於5月2日當日下午3時至6時期間， My Starbucks Rewardstrade; 會員憑已登記之星巴克卡購買任何星冰樂reg;，可獲享一次買一送一優惠。 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期 2016年5月18日至5月24日 於5月18日至5月24日期間，My Starbucks Rewardstrade; 綠星及金星會員憑已登記之星巴克卡購買夏日馥莓意式奶凍星冰樂reg; ，即可獲享免費升級優惠。

11月6日至11月12日一周鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-11-05

鼠： 【沒有創造的生活不能算生活，只能算活著】 本周在工作上都顯得不太輕鬆，可能需要跟別人搭配著進行，要有準備隨時需要作出自我調整，多穿紅色衣服可增強人際關係。感情上異性緣分不錯，在工作、生活中能夠得到異性的幫助宜多與周圍人搞好關係為宜。做生意的人順暢，收入佳，而打工人士若能改善與同事的溝通，效率會大為提高。 11月6日至11月12日一周牛生肖運程 牛： 【隨緣不是得過且過，或是因循苟且，而是要盡人事聽天命】 本周工作容易感受到一些限制，上司的壓力特別重，使你急躁不安，應該修正心態，不能夠太任性，此時不可輕舉妄動。因為伴侶的大意，讓你必須要來來回回的提醒他很多事，你的情緒已經因工作而不佳，因此跟他之間的關係，會有小狀況出現。即使他邀約你出遊玩樂，你也缺乏興致。 11月6日至11月12日一周虎生肖運程 虎： 【心有多大，舞臺就有多大】 近來需面對不熟悉的工作內容，就算表現不如預期也別失去原則。注意合約簽訂、文書處理方面的事情，在為別人設想之時別忘了也為自己謀福利。可能會突然頭痛或牙痛。感情運下降，尤其已經一起多年的情侶，覺得相處平淡乏味，開始對彼此沒有感覺。財運方面，投機冒險要審慎，因為有破財的可能。多穿藍色的衣服可增加工作運勢。 11月6日至11月12日一周兔生肖運程 兔： 【即使是不成熟的嘗試，也勝於胎死腹中的策略】 本周異性緣極佳，尤其是外出時，多會遇到對你友善的異性，或是跟人聯繫談事情時，若對方是異性，過程會多很順利愉快。你需要一個寬敞的空間，所以儘量將辦公室或家中書桌附近環境打掃乾淨，別堆放太多雜物，這樣你的思緒會變得比較清晰，做事效率也會提高不少。另外，跟朋友間的關係盡可能小心處理，否則只會越幫越忙，反而遭人話柄。 11月6日至11月12日一周龍生肖運程 龍： 【我承認我平凡，但我始終在拼命追趕】 遠離損友，更不可聚眾賭博。多些時間陪陪家人，主動參與親友聚會。財運不錯，但非刻苦經營而來，是突來的喜悅。加強與朋友之間的互動，能讓你更幸運。工作情況較混亂，應先著手做好手頭上的工作，以免工作一窩蜂湧至。女性不應懶得打扮，冬天快到，不宜穿的一身黑，這會看來老氣橫秋，外出時儘量多做活潑的打扮。 11月6日至11月12日一周蛇生肖運程 蛇： 【付出是沒有存摺的儲蓄，愛一個人也是】 本周在工作上操心的事越來越多，讓你心情煩躁，無法控制自己的情緒，容易把脾氣發洩在情人身上，兩人間的氣氛因而大受影響。有伴侶的若想安排約會，不妨選擇沒去過的景點，新鮮的感受讓氣氛更佳。要注意少飲酒和冷飲料，對方便食物多忌口。本周腸胃消化系統最易出問題，特別是秋冬交替之際，要少吃燒烤油炸等污染多的小吃。 11月6日至11月12日一周馬生肖運程 馬： 【如果可以回到從前，我寧願選擇錯過你】 工作繁重而零碎，不能一氣呵成，要避免過度勞累導致一些病痛潛伏，在辦工桌上放上藍色擺設有增強工作運勢的功效。財運上要注意可能有金錢上的損失，要妥善處理金錢借貸。近來的學習運勢相當好，如果要增值的話，嘗試修讀一些學習課程，你會發現有很多收穫，在追求知識過程中非常充實。另外容易和朋友發生爭執，待人接物要學懂圓滑。 11月6日至11月12日一周羊生肖運程 羊： 【愛永遠不會嫌晚】 本周在工作上將有一件醞釀已久的事情需要好好處理，會有意外狀況發生，影響事情的進展，得花比預期較多的時間才能讓事情告一段落。因為手頭上的工作很多，你會變得很忙，難免心情就會覺得煩躁。財運出多進少，該支付的就別拖，小心迴圈利率。下周開始，工作量會相對減少。另外，最近會有喜慶的事情出現，以及容易認識新朋友，多接近肖馬的人會帶來更好運勢。 11月6日至11月12日一周猴生肖運程 猴： 【有壓力，但不會被壓垮；迷茫，但永不絕望】 工作運佳，只要把握機會，將會得到上司的賞識。你會因工作繁忙而沒有私人時間，戀人感到你對她的關心正在減少，但她會抑壓不滿的情緒，所以相處氣氛尚算融洽。因有「紅豔」桃花星，令女性難逃男性的甜言蜜語，雖然很有自己的原則，不過一旦陷入情海就難以自拔，而潛意識裡又常存有比較之心，因此缺乏安全感，時常有患得患失的感覺。 11月6日至11月12日一周雞生肖運程 雞： 【田也空，房也空，不斷更換主人翁】 本周雖然工作空閒不下來，但是異性緣特別好，你會明顯感受到周遭有異性對你不錯，不見得只是男女之間的關係，在公事上，這些異性對你的幫助也不少。飲食方面要均衡，容易出現挑食的情況，尤其是不愛吃青菜的朋友，更容易造成營養的缺失，還是多吃點水果和蔬菜比較好。今個星期在投資方面需要謹慎，容易有好壞兩個情況，適宜隨身佩戴一個金屬蛇生肖首飾。 11月6日至11月12日一周狗生肖運程 狗： 【有了你，黑暗不再是黑暗】 本周產品開發者有開闢新領域的機會，敏銳的洞察力和極強的創造力會為你帶來較好的成果。健康方面，因水火相克再加上「披頭」凶星入宮，十分不利，要注意心血管、泌尿系統疾病，以及打鬥、外傷、車禍等災禍，凡是以忍為上，安全第一。財運平平，破財跡象明顯，平時就要注意開源節流。朋友運不佳，討厭的人經常出現在你身邊令你不快。 11月6日至11月12日一周豬生肖運程 豬： 【官也空，權也空，無人一生坐朝中】 由於「紫微」跟比肩相合，為你帶來好運，特別在工作表現或是學業上，都會有不錯的發展，讓你每天都過的快樂無比。不妨好好的表現自我，相信自己，勇往直前，將會有意想不到的收穫。感情上要面臨比較多的困難與挑戰，應該冷靜穩重，給予對方更多的關心和包容。男性因有「驛馬」星，大利出外旅行和工作，尤其是北方的地方更為有利。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

1月 9日至 1月15 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-01-08

鼠： 【你，就是這個世界給我的最好的禮物】 在健康運勢方面表現還行，臉上有紅血絲的話角質層比較薄，要注意防敏。錢財有明顯的損耗跡象，不宜參與高風險的投機活動，勿抱有僥倖心理，否則錢財容易打水漂；經商者要守紀守法，勿挑戰法律的權威，以免遭受工商、稅務、海關等部門的處罰。對於婚姻和事業來講，本周均有較好的機遇出現，即使遇到困難都有貴人相助。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 牛： 【以後的以後，我將是你唯一的唯一】 在忙碌的日子，應當主動尋求變化，爭取多些出差的機會，常能獲得意外之財運。ldquo;金匱rdquo;為財帛星，經商創業者今個星期除了財運可以提升外，亦代表可以儲積財富。事業運勢並不被看好，尤其是容易因為個人原因而導致公司有所損失，建議在工作時要更加認真仔細，減少公司損失，才能得到上司的重用。旺運顏色：黃色、棕色。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 虎： 【我愛你太美好，時光它知道】 做生意的朋友會迸發出不少新點子，這將能有助於個人事業發展。工作上會有一些機遇，小利於考試考核，學習進修，謀事可得到貴人的關照，但需要多努力去爭取。感情運勢中，財又為妻妾，所以未婚的朋友多主是感情上會有著落，利於財妻雙得，所以利於婚姻嫁娶等。家庭及錢財上的壓力，激蕩你更努力賺錢，好好把握機會去表現，不要再保守。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 兔： 【互道晚安後，你開始睡覺，我開始想你】 駕車人士易生交通意外，輕則車損人安，重則身體受創，須住院一段短時期。感情稍差，容易產生誤解，會不經意冷落對方，需要適當的包容遷就。主動關心愛侶和家人，則流年自然可以平平安安，無災無禍了。未有對象的你，今個星期有機會遇上心儀的異性，但愛情路上波折重重，難享甜蜜。總之，今個星期求財宜守不宜攻，可免重大破耗。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 龍： 【富也空，窮也空，人生如此要想通】 事業運還不差，可是辛苦難免，工作上宜憑實力取勝，倘若過度貪心，亂用小計謀恐會引來負面的力量。quot;貫索quot;入宮，屬龍人士本周情緒起伏較大，情侶夫妻間容易發生爭吵，須多溝通、忍讓。健康吉，雖如此，少數人也需做事謹慎，不要過於相信人。桃花運大動，容易沉緬於聲色犬馬，宜節制，切忌露水姻緣，以免受制于對方。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 蛇： 【親愛的，把手給我，剩下的路由我牽著你走】 過年前， 短期投資受益不大，恐防因貪變貧，對於風險投機行為應保持冷靜，不可盲目跟風。凡從事以女性顧客為主的行事，如女士時裝、化妝美容、珠寶首飾等，將會獲得更大的助力，生意發展順遂。另外，今個星期你的睡眠嚴重不足，以致時常感到疲倦不堪，影響健康之餘，也影響日間工作表現。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 馬： 【貼心從來是一種習慣，而不是計算愛情的手段】 感情上難以找到心儀的對象，遲緩的運勢走向，已婚的朋友在此運勢中無礙，雖然克制但是被減弱了，還是比較和睦的走向氣場。家庭運良好， 你會和父親或父親那邊的親戚一起，經歷特別重要的時刻。健康方面當注意腸胃方面的疾病，生冷的食物當熱後再進食，福保平安。投資方面要懂得適可而止，見好就收。最佳顏色：紅、黃。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 羊： 【也許你不是最好的人，卻是最適合的人】 你與朋友之間亦容易出現小誤會，令情緒較受困擾，建議不用過分上心，問題將會迎刃而解。健康上要注意流感突發，做好保暖措施，尤其是老人小孩需要多關注天氣，禦寒措施放在首位。感情的話容易與人發生矛盾，建議讓自己內心沉澱，凡事追求平和，或是通過外出旅行，舒展身心。本周幸運顏色：紫色、藍色。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 猴： 【我可能不是最好的，但是，現在難道還有什麼其他選擇嗎？】 已婚的朋友則是要注意財氣過多，形成的偏妻運勢，也就是暗桃花的運勢，以免造成暗桃花導致的婚姻爭執不順利等情況出現。收入開源無望，而你又控制不了你的購買欲，當有推銷員向你美言幾句，你就會抵受不住誘惑，將並沒有急切需要的東西買下來，致令今個星期你的財政總無法達到平衡。建議少胡思亂想，運勢會變好。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 雞： 【當生活不如意時，人人都希望是在夢中】 受害影響程度最深，尤其是健康方面極其容易因為壓力突增而導致失眠之苦，建議要懂得及時放鬆身心，給自己一個輕鬆的心情應對任何難題。投資方面宜穩健保守，切忌參與高風險的投資項目，否則容易損手離場。建議多放鬆自己，運勢會變好。已有物件或配偶的你，雖然兩人仍然恩愛，但今個星期大家將會聚少離多，令你在大部份時間都要感到空虛寂寞。 1月 9日至 1月 15日一周生肖運程 狗： 【當在夢裡享盡榮華富貴時，人人都希望這是現實人生】 健康方面雖然少有疾病容易有血光之災，要小心刀傷或擦傷。另一方面也會因為小人傍身而遲遲沒有進展，建議你要學會審時度勢，理智處理好當前形勢。做生意的你，雖有客似雲來，但總見旺丁不旺財。總之，本周求財宜守不宜攻，可免重大破耗。本周吉祥方位：正南、西北。建議多找事做，運勢會很順利。 1 月9 日至1 月 15日一周生肖運程 豬： 【暴雨狂風蝶也愁，花飛葉落豔殘留】 ldquo;咸池rdquo;桃花星入運，一方面可以令原本枯燥的感情婚姻生活增添樂趣，另一方面也會帶來許多不必要的煩惱，必須小心處理。受薪的你，今個星期會有加薪的機會，但加幅並不理想。一向有投資習慣的朋友，小心高買低賣輸掉財富，即使在部份投資項目上賺得微利，但本周計下來也是輸多贏少。本周吉祥方位：正南、西北。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

7月4 日至 7月10 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-07-03

7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 鼠： 【天才是百分之一的靈感加上百分之久十久的努力】 財運方面，屬鼠的你是一位腦筋靈活，懂得適時變通的人，也有覷準時機，捕捉目標的伎倆。紅鸞星出現，此星最利感情之事，主夫妻恩愛和諧的日子，單身者也主異性緣偏旺，多有相互愛戀之事。身體稍有不佳，恐有損傷、手術和交通方面的不利，防小疾，遠小人。財運不錯，會因為專案合作而獲得收益，可得到貴人的關照而獲利，容易在火電熱項目上獲得收益。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 牛： 【甘願做、歡喜受。】 本周運程更為暢旺，諸事穩步而向上，雖有小阻，但有貴人幫助，難題迎刃而解，有時因禍得福，成績更佳。主動關心愛侶和家人，則流年自然可以平平安安，無災無禍了。健康方面，注意心血管和神經系統，不要暴飲暴食。雖然身邊有小人阻礙，但貴人相助，小人只能自討無趣。旺運吉祥物：瑪瑙手鏈。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 虎： 【人生充滿了嘗試與錯誤。一次失敗不代表你就出局了】 做老闆的，在本周有機會遇到事業上的貴人，為你帶來新商機。但能否把握時運，就要看你的眼光和經驗了。比劫星幫身，好的一面是工作事業上多會遇到朋友的幫助，凶的一面則要注意錢財上的消耗。另外易招惹是非，容易因一般的口舌等麻煩引起大紛爭，甚至到難以收拾的地步。本周吉祥方位：正南、西北。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 兔： 【人總是珍惜未得到的，而遺忘了所擁有的】 已婚男女則需體諒對方，以免發生矛盾影響夫妻感情和家庭生活。凡從事以女性顧客為主的行事，如女士時裝、化妝美容、珠寶首飾等，將會獲得更大的助力，生意發展順遂。情緒不穩定容易與人產生爭執、誤會而動肝火，且容易失眠而影響健康，須保持平和積極的心態，多出去走動以調節心情。另外，家中各人容易吵架，所以和家人相處時要多加忍讓。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 龍： 【快樂要懂得分享，才能加倍的快樂】 因有ldquo;豹尾rdquo;凶星照命，預兆今個星期在工作方面，將會遭到權勢人士的高壓，壓得難以出頭， 必須懂得以柔制剛來卸力，切勿硬碰硬而自誤前程，並且切勿固執己見而眾叛親離，單打獨鬥便必敗無疑，團結力量才可望沖出困境！財運相當理想，正財偏財齊至，但要積聚，以作投資之用。除了要密切注意身體保養之外，並需密切歸照顧家中小孩的健康及安全。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 蛇： 【True mastery of any skill takes a lifetime】 已婚人士與伴侶相處融洽，但要注意因自己過度專注事業發展，令對方有備受冷落的感覺。如果你一向有參與投資活動的話，今個星期也要格外小心，因為你將遭遇滑鐵盧之災，突然的負面消息，使你投資的專案價位直線下滑。在健康運勢方面表現還行，臉上有紅血絲的話角質層比較薄，要注意防敏。已婚不久者2021年， 2022年有添丁之喜。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 馬： 【自己要先看得起自己，別人才會看得起你】 本周運程大幅反彈，時來運到，諸事阻滯消除，應把握良機，積極進取，成績更佳。在感情運勢方面表現不錯，其實人生有很多選擇，並不是每個人都有步入婚姻的勇氣的。在事業運勢方面表現較好，知難而上往往是解決問題的最好手段。在財運運勢方面表現尚可，努力賺錢是為了消除後顧之憂，給予家人最大的支援。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 羊： 【生命是在通往墳墓之路上發生的一件趣事兒】 雖然今年為盲年，不宜嫁娶，但正是如果要結婚，本周仍可以選一個適合雙方的日子便可。運逢小人猖獗之象，工作事業上難免多生是非之事，因此要注意忍讓三分，海闊天空。人緣不錯，會因為長輩的關照而和異性認識，並獲得愉快的互動。但感情上需要多去爭取，多去製造話題為好。建議多參加社交活動，除了能培養人際關係外，還能遇到自己的意中人。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 猴： 【一個今天勝過兩個明天】 感情運勢會有所提升，會出現較多的旅遊機會，有機會經常跟朋友、伴侶一同旅行，能夠通過多次的外出而增加彼此的感情，讓彼此的關係更加融洽，還會因為旅行而認識不少新的志同道合的朋友。年輕人避免流連娛樂場所，也要戒煙戒酒。小朋友過馬路時要注意交通情況，以防發生意外事件。另外，還要懂得忌口，別太貪吃和饞嘴，這樣對健康狀況不是特別友好。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 雞： 【要銘記在心；每天都是一年中最美好的日子】 時常會為工作和愛情而憂心煩惱，對自己造成了不必要的心理壓力，並因此而令身體變差。緊記以平常心處理日常事，保持充足睡眠，才有健康體魄，應付凶星帶來的挑戰。情緒容易被他人影響，會陷入胡思亂想和特別在意他人的怪圈之中，要跟朋友或家人傾訴，能夠讓心情舒暢起來。筆者建議你在辦公室擺放一件黃水晶球。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 狗： 【樂觀者在災禍中看到機會；悲觀者在機會中看到災禍】 與伴侶偶爾會出現小吵小鬧，但基本不會有太大的問題。跟子女相處的模式也會有所改善，會從以往的強勢態度轉變為從對方的角度來思考，語氣也會更加親和，讓子女感到親近會是最佳的溝通方式。讀書運佳，有長輩或者貴人相助，宜把握良機。經常駕車的屬狗人士要多加注意交通的安全，避免酒後駕駛，學會為自己負責任。 7月4 日至 7月10 日一周生肖運程 豬： 【對任何技能的掌握，都需要一生的刻苦操練】 失婚或失戀者應放開從前不快，對異性恢復信心，因為新的戀情將會出現。 雖然身邊有小人阻礙，但貴人相助，小人只能自討無趣。受薪者工作雖是努力，但常生錯漏，徒勞無功，惹來上司不滿；營商者有新的計畫想推出市場，但時機未至，恐會事倍功半，反而無功而退。勞而有獲，收入可觀，並有貴人指引，有意外之財。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

國泰航空大裁員，有人想過員工日後如何謀生？
宗教玄學
熊神進・2020-10-22

#國泰港龍裁員# 聲明：本人是從玄學角度分析，並無任何立場。 10月21日對於航空界來說是一件憂心的事，國泰航空削減8500個職位，是史上最大規模裁員，同時停運旗下國泰港龍航空。筆者今天接到很多空中乘務員俗稱空姐的電話， 即使他她們沒有即時被解雇， 但他她們的薪酬、福利也大大削減，正當大家擔心之余， 筆者有自己個人看法。 風水學上把土星與木星相會稱為一個元運20年， 每六十年是一個小元， 分上中下三個小元， 合共一百八十年。一小元有三個運， 簡單來說， 2020年是下元八運， 八運是如何劃分， 筆者為大家做了一個表：見附圖 1984年至2043年是下元， 共六十年。大家從圖表中知道， 1984年至2003年是下元七運， 2004年至2023年是下元八運， 2024年至2023年是下元九運。從風水學來說， 每一個元運都有一粒主星， 七運是「兌星」， 八運是「艮星」， 九運是「離星」， 現在我們開始學習這些星星跟選擇職業有什麼關係。 舉一個題外話， 很多人買股票都是選自己認為「升漲」的股票， 從不考慮社會經濟， 如果你問他們為何不考慮未來經濟， 他們一定說ldquo;自己買的股票升， 就可以rdquo;， 同樣， 很多年青人找工作， 他她們只考慮工作的收入多少， 從來不考慮工作的前瞻性。 航空業在五行中屬水， 過去的七運1984年至2003年 風水運屬金， 八十年代， 我國改革開放， 航空事業得到很大發展， 北京大型國際機場改建， 全國的運輸、航空改革， 跟世界接軌。 國民出境自由， 帶動了世界各地很多旅遊、酒店、飲食行業的興旺， 這是七運的功勞。七運是屬金， 金是金融， 在七運中， 上海證券交易所和深圳證券交易所成立了， 同時「兌星」是大利歌星， 我們熟悉的中國香港歌星梅豔芳、羅文、張國榮、Beyond 都是在七運中走紅。 2014年至2023年是下元八運， 這是風水計算方法， 其實風水有很多門派， 有些師傅是用「先天二元八運」， 有些用「後天三元九運」日後筆者再另文介紹， 如果是二元八運， 那麼2017年至2043年是下元九運了， 換句話說， 九運已經開始了。 我們先說下元八運， 八運對應周易八卦中的是艮土， 艮在五行屬土， 土是樓房， 農牧業， 如果大家有留意都會發現過去十多年房價天天上漲， 而中國的鐵路是世界鐵路網是強的國家。八運由「艮星」主管一切， 艮為少男，年青人不斷湧現，各行業的領導已經年輕化，年輕的男性比較吃香，娛樂圈中的ldquo;小鮮肉rdquo;已具有代表性，90後甚至00後都已開始受女生們歡迎。 2024年很快就到， 在未來二十年是九運， 九運對應周易八卦中的是離卦， 五行為火，行業意象為宇宙研究、微粒子、太空空間、電信、電子行業、電力、化學能源、石油、天然氣、熱能、放射、影像、光纖、高新科技網路、環保、物業管理、醫藥、心理學人心浮躁，心理醫生愈流行等行業與技術將會很興旺。同時離為甲胄、為兵戈。國防、軍事、武器、反恐、核武、核電等事業與與領域，將是最受重視。 火，不能自生， 火靠木， 木象徵文明、文化，所以還有新聞出版行業，電影、視頻、動漫、教育、培訓行業都會興旺上來。還有文化教育、行政、 公務員， 政界等方面的工作都會很多人應徵。 一般來說， 下列出生的人， 五行是「喜火」， 所謂「喜火」就是選工作的時候儘量找一些火性行業。 生長在冬天，農曆十月、十一月、十二月和一月，這個時間天寒地冷， 是水旺之時。 日主是壬癸， 而出生月是立冬後立春前， 又是半夜出生， 四柱八字都是水旺。 四柱水多水旺有木但缺火的人。 有初學者誤解， 以為八字水多，就一定喜神用火， 其實是錯多， 水多要有堤壩儲水， 水才不外流。從水格的人，天元一氣，是危害八字平衡的因素。五行流通生財氣，八字水多水旺，財運不佳，水多火滅、水急木漂，水漲堤缺， 這都導致五行流通受阻。另外一點，八字水多水旺之人婚姻也不好，所謂 ldquo;水多財絕、僧道為生rdquo;。 《史記middot;太史公自序》：ldquo;夫陰陽四時，八位，十二度，二十四節各有教令，順之者昌，逆之者不死則亡。rdquo; 筆者借用「順之者昌，逆之者亡」一句話， 順：順從；昌：昌盛；逆：違背；亡：滅亡。順從這次地運， 你就可以發展，違抗天命， 你就要辛苦一些了。 年青人選擇工作的時候， 除了考慮個人興趣、收入之外， 還要認真把筆者的文章消化， 所屬男怕「入錯行」， 女怕「嫁錯郎」。筆者收筆前再語重心長說與離火有關行業都是此後二三十年的當運事業， 年青人可以從現在開始未雨綢繆了。 筆者對於今次受影響的員工送上真誠的祝福，並感謝他她們長時間為我們付出的服務。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

[天川饕客] 初嗜「新葡京大廚」的Tasting Menu
澳城餐飲
君尋・2021-01-31

前言 筆者雖然不是專業的食家，只是對喜歡的食物有一定程度的執著，而牛扒就是其中之一。這次來到新葡京的「大廚 The Kitchen」，更係剛出爐的《香港澳門米芝蓮指南 2021》中拿下米芝蓮一星的扒房，究竟會否讓筆者失望？先賣個關子，在文末再揭曉。 位於新葡京三樓的大廚的門可謂相當「神秘」，首先門口所在的走廊較為狹窄，其次在旁邊的另一家意大利餐廳的門面反而更為搶眼，再加上餐廳正門採完全密閉式設計，必須走近才會自動打開。但「神秘」在此不是貶義，這種安排加強了在內裡用餐的客人的私隱度，擁有米芝蓮資格的的fine dinning餐廳與世俗的繁囂保持一定距離也實屬合理。 進門後在門口位置稍等一下，很快便有侍應帶位，經過長長的走廊（同時亦是擺放酒和海鮮的地方）再走到內裡的用餐區。用餐區的燈色較為昏暗，同時讓強光射在兩旁的刺身吧檯和炸牛扒的開放式廚房，為的是讓客人聚焦於這兩個地點嗎？ 除了原本的餐牌外，餐廳還有一款tasting menu，當中的菜式選擇豐富亦相當合本人口味，因此本人與內子各點了一set並作不同的配搭。下單後侍應便詢問飲品想要先上還是按正常進度餐後才上，筆者向來不是大食之人，怕吃完整個套餐後胃已沒有空間填下飲品了，所以點了的英式早餐茶和餐前麵包同一時間來到餐桌上。 餐前麵包 有兩款口味完全不同的麵包，先試右手邊的法式麵包，拿上手時仍感到燙手。表皮脆而內裡鬆軟，而且麵包有陣香濃的麥味。而另一款則是牛奶麵包，吃進口發現麵包異常輕身，整個都相當鬆軟，還帶一陣香甜的奶味。可能因麵包本身太出色，牛油就顯得相對普通。 英式早餐茶 不過不失的紅茶，並附有預熱了的牛奶。雖然已是夜深但仍提供了四塊曲奇，分別是淺色的杏仁味和深色的榛子味曲奇。 以下開始是tasting menu內的食物，包括前菜、湯、海鮮、主菜和甜品。附送的飲品在上文已提及。順帶一提餐廳亦做足fine dinning餐廳的服務水準，會在每道菜之間為客人更換合適的餐具，亦有按進食的速度決定上餐的時機。 The Kitchen Tasting Menu 前菜　mdash;　精選法國生蠔 使用來自法國飼養的愛爾蘭石蠔，海水味較為淡薄且帶有少少苦味。生蠔本身的鮮味不太突出，咬口普通，亦不會太juicy。 湯　mdash;　龍蝦湯 湯中間特別起了一點泡泡，隱藏在其之下是一小塊的龍蝦肉。龍蝦湯既濃郁又帶點鮮味，而龍蝦肉雖然浸泡在湯之中，但依然有股與湯不同的蝦味。喝進口後，能感到充滿著蝦的精華，更會有種蝦香在口中徘徊。上菜後侍應主動問是否需要額外加胡椒，加了一點但不破壞原有的鮮味，而湯之中白色部份的奶油在味道上亦沒有搶過龍蝦的風頭，只是加強了湯的順滑口感。 海鮮　mdash;　美國鱈魚柳配蕃茄及日本柚子豉油牛油汁 鱈魚的溫度不太熱，接近常溫。鱈魚口感好滑而且入口即溶，近乎滿分！魚皮就硬了一點點。醬汁的後勁很強，入口時充滿油油的感覺而且很柔順，成功襯托出鱈魚的味道，而當要吞嚥魚肉時，醬汁中那種柚子的鮮甜酸味突然湧現，中和了油膩感。是筆者非常推薦的一道菜。 主菜　mdash;　美國特級牛柳（配法國香草醬） 牛柳是牛肉中最軟嫩和最瘦的部份，所以這款美國特級牛柳的肉質亦理所當然很軟熟，油花少所以油膩感不算很重，肉汁表現則一般沒太大深刻印象。雖然有部份牛肉很難切開，但整體來說入口不算韌。不過這塊牛柳本身的牛肉味道不重，要配醬汁一起吃會更滋味。但吃久了這款creamy的法國香草醬，會覺得有點膩。 此外還有幾款配菜伴著主菜。這天點的是蘑菇、菠菜、芝士西蘭花和薯條。 甜品　mdash;　蕉糖慕絲及香草雪糕 像酒杯一樣的外型，而且能看到層次分明的結構。最底下是咖啡啫喱，中間是慕絲，在旁邊的是焦糖，至於最上的球形當然就是香草雪糕。不過合起來吃卻沒有太多的火花。 以下幾款是內子點的菜式，因只吃了一兩口，在此只能作簡單的描述。 前菜　mdash;　扒虎蝦配意式蕃茄水牛芝士 虎蝦的肉質堅實，很有嚼勁。而且蝦味很出色，不斷咬不斷有味。雖稱不上juicy，但可以說是「淡淡肉」。 海鮮　mdash;　香煎帶子伴舞茸菌及鮮濃蝦汁 帶子很甜，非常鮮甜。口感頗為爽口，而配搭的在上和下的兩款醬汁各有風味。 主菜　mdash;　A3級鹿兒島和牛西冷 肉身細嫩，不韌卻帶有些微嚼頭。而且牛肉味很濃，不配其他醬料已可感到這份和牛的魅力。 甜品　mdash;　法式焦糖燉蛋 俗說有云：「正正常常」。 總結 這次The Kitchen Tasting Menu的收費和內容非常值得一試，能感到餐廳除了扒房的定位外，其他種類的菜式亦有不錯的水準。而主打的牛扒固然沒令人失望，但筆者亦沒覺得特別出色。整體表現四平八穩，唯獨裝修風格不太合筆者心水。若從未到此用餐的朋友，不妨考慮在下一個節假日或紀念日體驗一下「大廚 The Kitchen」。 餐廳：大廚 The Kitchen 地址︰新葡京酒店三樓 電話︰853 8803 7777 營業時間︰1200 1430 、 1830 2230 網站：httpswww.grandlisboahotels.comendiningthekitchen 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

【澳門美食】由葡萄牙米芝蓮星級名廚主理，澳門倫敦人「希雅度葡國餐廳」
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-10-13

位於澳門倫敦人嘅希雅度葡國餐廳，由葡萄牙米芝蓮星級名廚Henrique Saacute; Pessoa主理，打造正宗又精緻嘅葡國菜餐飲概念，非常有特色！最令小編印象深刻係「葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥」，以以葡國嘅石板路為靈感，口感亦非常豐富。「烤章魚」同「油封乳豬」都係招牌菜，值得一試！另外，甜品都整得好靚，味道同賣相兼備呀！ 如果想睇各菜式嘅詳細介紹就快啲去片喇～ 前菜 香煎鴨肝配蘋果、格蘭諾拉麥片、紅菜頭與咖啡 香煎帶子伴青豆與葡式香場配芥末荷蘭醬 紅蝦肉卷配花椰菜奶油，貝殼海鮮沙巴雍與三文魚籽 烤章魚配辣椒杏仁味噌醬與嫩蘆筍 章魚份量十足，鮮嫩又有咬勁，配搭特制醬汁，層次豐富！ 炙燒金槍魚片配醃制蔬菜與番茄韃靼 葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥 外型非常特別，以葡國嘅石板路為靈感，將其拌勻之後，蛋汁與鱈魚鹹鮮味融合，非常值得一試！ 龍蝦雜錦海鮮燴飯 鴨胸伴鵝肝餛飩配芹菜醬與五香汁 油封乳豬配莞菁泥、腌制洋蔥與黑椒汁 油封乳豬烤得皮薄而脆，肉質細嫩，啖啖肉，配搭黑椒汁，非常惹味！ 巧克力炸彈配咸味焦糖榛子雪糕 甜點賣相每款賣相精緻，特別推介這款巧克力點品，香濃而不膩！ 海韻柑橘、柚子雪芭配糖霜海藻 杏仁與橙 希雅度葡國餐廳 電話： 853 8118 8822 地點. 澳門倫敦人2樓2206號 想睇更多精彩內容？快 d 下載 Home Media App 啦！一個賬號即可享盡劇集、電影、綜藝等娛樂內容，仲有本地娛樂頻道，啱晒您口味！ 下載 Home Media App：httpsqr.pageg161uxQuUOuk

限定30日韓國美食薈
澳城餐飲
行走世界記錄・2019-06-02

澳門金沙城中心康萊德酒店的「奧旋自助餐」特別邀請來自首爾康萊德酒店Zest餐廳的兩位廚師擔任客席主廚，由即日起至6月30日為大家準備一系列最地道的韓國風味菜式。 韓國美食薈為饗客提供多款由Yong Jun Kwon主廚和Jeong Man Kim副廚所烹調的正宗韓國菜肴，包括Kalbigui﹝醬燒牛仔骨﹞、Ganjang Sawoojang﹝醬油醃生蝦﹞以及韓國佳餚中不可或缺的傳統泡菜和Samgyetang﹝人參雞湯﹞、韓式炸雞。而韓式甜點有甜米露和韓國五味子特飲等。 其他美食還有海鮮及佳餚，如小龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、葡式乳豬、焗蠔、羊架，美國肉眼扒等，及琳瑯滿目甜品，必打卡人氣網紅甜品柑橘慕斯，星期六日送龍蝦半隻呵。 韓國美食薈週一至週五成人每位澳門幣428元，小童每位澳門幣218元 5ndash;11歲 ，週六、日及公眾假期　成人每位澳門幣478元 ，小童每位澳門幣239元 5ndash;11歲 ，加澳門幣78元暢飲忌廉鮮奶、蜜桃味忌廉鮮奶、鮮蘆薈樂、海特冰點啤酒及韓國燒酒，加澳門幣98元暢飲忌廉鮮奶、蜜桃味忌廉鮮奶、鮮蘆薈樂、海特冰點啤酒、韓國燒酒、派克白葡萄酒及派克紅葡萄酒。 訂座請電853 8113 8910或電郵macau.grandorbit. reservation@conradhotels.com。 相集

澳門JW萬豪酒店呈獻雲南珍菌盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-25

羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 瑪卡濃湯佛跳牆 山珍野菌煎大蝦 野菌雪山叉燒包 中國雲南素有「野菌王國」的美譽，盛產多種珍貴野菌。適逢野菌當造，位於澳門JW萬豪酒店1樓的「萬豪中菜廳」由即日起至2015年10月31日乘勢推出一系列期間限定的雲南珍菌美饌。「萬豪中菜廳」的吳志佳師傅從多種時令的雲南野菌中嚴選出最為珍貴的8種，精心設計了14款獨具風味的粵菜佳餚。 「萬豪中菜廳」中菜行政總廚吳志佳師傅表示：「雲南雨季一般於9月尾結束，而澳門的賓客至10月下旬仍可於『萬豪中菜廳』享用雲南珍菌盛宴，盡情大快朵頤。我們精心挑選了幾種與廣東菜餚特別匹配的珍菌製作菜式，希望能帶出珍菌獨特的味道及功效。」 「萬豪中菜廳」採用最新鮮的食材烹調富創意且精緻的傳統廣東佳餚美鐉，致力為賓客帶來難以忘懷的餐飲體驗。吳志佳師傅推介的珍菌菜式包括 瑪卡濃湯佛跳牆 、 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌、 蟹味菇花椒妙齡鴨 、 牛肝菌炒蘆筍牛柳及 雞油菌海鮮石榴球。 14 款特別設計的菜式採用了各種不同的珍菌，味道獨特且有不同食療功效： 雲南野生食用菌推介 野菌種類 功效 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 澳門幣 188 位 羊肚菌 健脾益胃、化痰理氣 瑪卡濃湯佛跳牆 澳門幣 228 位 瑪卡 調節內分泌系統、改善抗氧化能力 黑杞子蟲草花野菌素湯 澳門幣 68 位 蟲草花 養肺補腎、提高免疫力 牛肝菌炒蘆筍牛柳 澳門幣 168 例 牛肝菌 提高免疫力、抗流感病毒 雞油菌海鮮石榴球 澳門幣 108 例 雞油菌 明目利肺、清腸益胃 黑松露醬油雞 澳門幣 168 半隻 松露 有「桌上鑽石」之稱，含豐富蛋白質、食用纖維素 松露黑毛豬獵味煲仔飯 澳門幣180 2位 澳門幣320 4位 松露片海膽炒滑蛋 澳門幣 188 例 竹笙雜菌扒菠菜苗 澳門幣 98 例 竹笙 貴為「菌中皇后」，竹笙含高纖維、蛋白質及維他命，有效調節身陳化謝 雲南鮮竹笙配有機西蘭花 澳門幣 138 例 蟹味菇花椒妙齡鴨 澳門幣 188 隻 蟹味菇 提高免疫力、改善抗氧化能力 珍菌扒自制豆腐 澳門幣 88 例 山珍野菌煎大蝦 澳門幣 138 位 蟹味菇、羊肚菌等 健脾益胃、提高免疫力 野菌雪山叉燒包 澳門幣 12 位 牛肝菌、雞油菌等 提高免疫力、清腸益胃 如欲訂座或查詢，請致電 853 8886 6222 或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 價格須加收10%服務費

喜慶迎福鼠！澳門農曆新年賀年菜式精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-08

數數手指，原來還有大約兩個星期農曆新年就到啦！澳門各間餐館當然也會推出多款賀年菜式，讓大家在農曆新年和家人一齊大飽口福。今次就等小編為大家介紹澳門各間餐館準備在農曆新年期間，推出甚麼賀年菜式吧。 假如您想看看除了賀年菜式之外，還有甚麼其他選擇的話，不妨考慮可以品嚐多國菜式的自助餐，或者是經過廚師們精心設計的賀年套餐，當然也可以選擇象徵「盤滿缽滿」的賀年盆菜，同樣十分吸引。詳情可到以下的延伸閱讀瀏覽。 延伸閱讀： 金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 鼠年行大運！澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 賀年菜式推介如下：（點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落） 威尼斯人 北方館 金沙城中心 北方館 澳門金沙 金沙閣 巴黎人 御蓮宮 威尼斯人 喜粵 金沙城中心 常滿飯莊 金沙城中心 南方小廚 星際酒店 風味居 星際酒店 珍味館 澳門銀河 百樂潮州酒樓 澳門銀河 風味小館 澳門銀河 鹿港小鎮 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河 福臨門 農 曆 新 年 賀 年 菜 式 威尼斯人 北方館 農曆新年期間，澳門有不少餐廳都會推出期間限定的新年佳餚。位於澳門威尼斯人的「北方館」就會推出五福臨門魚頭佛跳牆、吉祥彩頭四喜丸子煮鮑魚等其他北方地道的新年菜式，非常適合喜歡北方美食的您。價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人地面大堂 1 樓 1015 號 853 8118 9980 威尼斯人「北方館」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturenorth.html 金沙城中心 北方館 而另一間位於澳門金沙城中心的「北方館」，亦將於新年期間推出多款賀年菜式。包括有「富貴年華」的松茸氣鍋雞、「黃金萬兩」的豆湯撈海參、「步步高升」的香辣蟹炒年糕 、「年年有餘」的北方家常燉魚等。只是聽到名字就已經十分吸引，而且每道菜價格由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 8950 金沙城中心「北方館」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesenorth.html 澳門金沙 金沙閣 除了北方的賀年菜式吸引之外，廣東的新年佳餚也不相伯仲。位於澳門金沙的「金沙閣」將於農曆新年推出一系列應節廣東佳餚。廚師會用三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起，烹煮出「風生水起」。除此之外，還有「好事齊來」的蝴蝶花膠髮菜燴蠔豉，以及「年年有餘」的松子石斑球伴脆香魚骨腩等都十分值得大家去品嚐。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙 3 樓 853 8983 8222 澳門金沙「金沙閣」網頁：httpshk.sandsmacao.comdiningfinedininggoldencourt.html 巴黎人 御蓮宮 「御蓮宮」將會在農曆新年期間，推出多款新春賀年菜式。每道佳餚由澳門幣 128 元起，須另加10%服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 853 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslotuspalace.html 威尼斯人 喜粵 位於澳門威尼斯人的「喜粵」將於農曆新年期間，提供燒汁山藥煎和牛卷，以及濃湯鹹肉老豆腐煨帶子等正宗廣東新年菜式，給各位客人逐一品嚐並得到滿足。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 853 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturecanton.html 金沙城中心 常滿飯莊 「常滿飯莊」的新年特色菜也十分值得留意，包括有「年年有餘」的松子鳳梨甜酸桂花球、「鴻運當頭」的翡翠蟹皇爆蝦球、「橫財就手」的發菜花菇鮮枝竹紅燒元蹄，以及「如意吉祥」的甜合桃百合泰國露笋炒松茸菌等賀年佳餚。每道賀年菜式的價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心底層 853 8113 8930 金沙城中心「常滿飯莊」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalriceempire.html 金沙城中心 南方小廚 喜歡廣東及港式小炒的朋友，不妨在農曆新年期間，到澳門金沙城中心的「南方小廚」，品嚐由廚師精心烹煮的賀年菜式。除了有「年年有餘」的清蒸麒麟魚，以及「嘻哈大笑」的脆皮鳳尾蝦之外，當然還有象徵「發財好市」的髮菜蠔豉豬手煲及「金玉滿堂」的瑤柱燕窩甘笋羮等充滿農曆新年節日氣氛的佳餚。每道菜式由澳門幣 138 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 7960 金沙城中心「南方小廚」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesesouthernkitchen.html 星際酒店 風味居 位於星際酒店的「風味居」將於農曆新年，推出一系列的開運菜，包括有「喜氣贏贏」的湘味炒羊肉、「合家團圓」的龍眼燒白、「哈哈大笑」的刴椒蒸波士頓龍蝦等充滿川味特色的湘菜，價格由澳門幣 188 元起，須另加 10% 服務費。喜歡食辣的您，絕對是不二之選。除此之外，還有內附梅香鮑魚仔、秘製酸椒秋葵、柚子三文魚、涼拌海蜇、山城口水雞和香辣䓤油腰花這 6 款精選美食、可外賣的「風味全盒」，價格為澳門幣 388 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 5 樓風味居 853 8290 8668 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「風味居」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantfengweiju 星際酒店 珍味館 另一間同樣是位於星際酒店、以廣東燒味為主打的「珍味館」也推出了多款新春賀年菜式。其中包括有「恭喜發財」的發財年藕蠔豉湯、「豐衣足食」的黃金玉米粥、「橫財就手」的滷水豬手、「金鵲報喜」的豉油皇子鴿、「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花和「大鵬展翅」的金華魚翅撈飯，價格由澳門幣 68 元起，須另加 10% 服務費。有這麼多款好意頭的賀年廣東菜，相信農曆新年一定會大飽口福。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 1 樓珍味館 853 8290 8618 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「珍味館」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantsensations 澳門銀河 百樂潮州酒樓 鍾意食潮州菜的朋友有好消息！位於澳門銀河的「百樂潮州酒樓」將於農曆新年期間，推出「點點心意賀新禧」午巿點心，喜歡食「金箔百樂蝦餃皇」等一盅兩件點心的您有口福了！當然還有「鮑汁遼參扒花膠」等多款賀年菜式等大家來到品嚐。 「點點心意賀新禧」 每款價格由澳門幣 48 元起 「金玉滿堂賀年菜」 每道價格由澳門幣 88 元起 註：須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G048 舖 853 8883 2221 澳門銀河「百樂潮州酒樓」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningflourishingspringcuisineatpaklohchiuchowrestaurant2020 澳門銀河 風味小館 米芝蓮 2 星「風味居」的姊妹店、位於澳門銀河的「風味小館」將於農曆新年期間，推出「豐盛賀歲珍饈」賀年菜式。特別推薦「貢椒全家福一品煲」及「薑辣斯里蘭卡肉蟹」等充滿川湘風味的好意頭菜式，最適合無辣不歡的您。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G040A 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FWH.jpg_ga=2.177187494.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「風味小館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningauspiciousdelightsatfengweihouse 澳門銀河 鹿港小鎮 農曆新年期間想食台式賀年菜？不妨考慮到位於澳門銀河的「鹿港小鎮」。除了有「招財又推寶」的松茸炆遼參、「加官兼晉爵」的夏威夷木瓜官燕之外，當然還有傳統賀年菜式「發財大好巿」的發菜蠔豉大脷，以及「金銀堆滿屋」的海參花膠鵝掌煲等台式美饌。每道菜式由澳門幣 98 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G128 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_Lugang.jpg_ga=2.143124150.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「鹿港小鎮」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningprosperitydelicaciesatlugangcafe 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河的「巧麵館」將於農曆新年推出一系列的賀年菜式，其中包括有「風鳴迎春到」的脆皮炸子雞、「福壽如東海」的京䓤茄子燜海參及「哈哈齊大笑」的老乾媽秋葵炒蝦，讓您和家人一齊喜氣洋洋過新年。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G084 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_TheNoodlesKitchen.jpg_ga=2.143566518.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「巧麵館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningtastesofluckatthenoodlekitchen 澳門銀河 福臨門 農曆新年期間，想食點心和賀年菜式的話，不妨到澳門銀河的「福臨門」品嚐賀年點心和佳餚。除了有「年年有餘」的發菜鯪魚球、「如意吉祥」的龍蝦帶子餃和「財源滾滾」的生菜牛肉球等「福旺雙收點心」系列點心之外，還有「福星高照」的鮑汁花膠皇、「福光普照」的話梅燜豬手及「福滿乾坤」的上湯扒龍蝦等多款賀年菜式，讓大家體驗獲得「米芝蓮餐盤」美譽「福臨門」的功力。 「福旺雙收點心」 每款價格由澳門幣 38 元起， 須另加 10% 服務費 賀年點心菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_DimSum.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 「迎春接福美饌」 每道價格由澳門幣 88 元起， 須另加 10% 服務費 賀年菜式連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_aAlaCarte.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 2020 年 1 月 15 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」2 樓 2008 舖 853 8883 2221 澳門銀河「福臨門」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningfortunecuisineatfooklammoon2020 澳門各間餐館將於農曆新年期間，推出多款不但滋味無窮，而且含有獨特的寓意的賀年菜式。除了有「橫財就手」、「風生水起」和「年年有餘」等傳統寓意賀年菜式之外，當然遇會有「黃金萬兩」、「哈哈大笑」及「花開富貴」等其他象徵好兆頭的新年佳餚。小編在此先預祝各位大吉大利、鴻運當頭及步步高升。 作者：IronMan

香港最南端的鶴咀 絕美的天涯海角
走遍世界
行走世界記錄・2018-09-28

繁忙都市 香港是國際知名的大都會，在寸金尺土的市區，高樓商廈林立，城市急速的節奏，想找到一處地方可以讓腳步稍停下來，讓身心暫時放鬆一下。 鶴咀道 跟隨朋友的腳步來到石澳，發現在充滿歐陸風情的石澳附近，有一處名叫鶴咀道的步行小徑。 從鶴咀道的入口處一直步行，可以到達天涯海角，以及古老的燈塔，全程需時約2小時。 Cape Drsquo;Aguilar 步行小徑有著一個富有天涯海角味道的英文名字 ndash; Cape Drsquo;Aguilar，取名自香港第一任副總督及駐港英軍總司令的名字，但中文則跟據地形而取名鶴咀。 鶴咀道很簡單，一直往前步行便可到達傳說中的天涯海角，路面只容納一輛汽車通過，偶爾也會有的士或巴士經過，如果在清涼的天氣下慢慢步行，欣賞一花一草，感覺也蠻不錯。 憩靜優美的海岸線 沿路一面依山一面環海，微風輕吹，一往一來的小船，絕美的海岸景色盡收眼簾。 一直往前進，經過芽菜坑村及鶴咀村，再往前行15分鐘便到達一個分岔路口，按指示分別到達兩個重要的風景點。 東方古老的歐陸式燈塔 擁有超過140年歷史的白燈塔，非常具歐陸風情，是香港的法定古蹟，燈塔位置接近山崖邊，拍攝時要小心，注意安全呢！ 最南端的天涯海角 往另一端走，則到達風景怡人的海岸保護區。 海天一色的天涯海角，氣勢磅礡的香港最南端，為繁忙的都市添上一分雅致的大自然色彩，感覺一點也不比葡萄牙的天涯海角遜色呢！ 經驗分享 詳情 。 到達方式 詳情