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拳舍的春天運動
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-02

所謂一年之計在於春；上次在Life Mag簡介拳舍的教練和課堂，有朋友希望了解更多「拳舍」課程；所以今次介紹一下： 拳擊修身班：以拳擊中的一些技巧主導運動，以修身減壓運動為主，當中帶有身體的協調性及體適能練習，通過攻擊、阻擋、跳繩等簡單又快節奏的訓練，讓學員燃燒脂肪修飾線條。減肥結實肌肉的人就可選擇這拳擊課。 拳擊熱血班：正規的拳擊訓練，對拳擊中的各項技術有專項練習。從扎實的拳擊基本功開始，通過力量、節奏、步伐及出拳姿勢、力點等綜合訓練，以培訓學員達比賽水平。因為叫熱血班，可能要男性參加比較好。 上述兩班的教練皆擁有國際拳聯AIBA認可專業資格。 塑體瑜伽班：一種側重伸展性、力量性、柔韌性，集耐力、平衡、專注於一身的課堂，讓每個核心體式緊密串聯；結合了流動瑜伽、瑜伽球、活力瑜伽等，通過拉伸肌肉及訓練核心肌群，在放鬆和平靜中達到身心合一的狀態，讓疲累和壓力消散。如果精神緊張和工作壓力大的人士就非常適合 空中瑜伽：主要利用懸掛在半空中，垂墜高度至人體腰部的繩索吊床支撐身體，藉由與吊床互動練習。拼合了傳統瑜伽技巧，提供全方立伸展及強化筋腱，改善身體柔韌度、促進血液循環、舒緩脊椎壓力以達致舒緩身心及減壓作用。 上述兩班的皆為IPTFA 國際瑜伽一級導師。 循環體適能燃脂班：利用一些小啞鈴工具或自身體重來設計不同的全身性有氧循環訓練動作，能讓身體各部位得到穩定性訓練之餘，從而強化核心肌群、燃燒脂肪、增強耐力。師資為國際高級體適能健身教練。 拳舍面積近五千呎，而且裝修也非常仔細；感覺就置身在空中花園，令人心情愉快。 拳舍地址：澳門黑沙環巷發利工業大廈7樓B室 課程查詢：28520285時間1730 2200

懷舊別緻紅鶴Flamingo餐廳
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-13

剛剛寫了紅鶴Flamingo餐廳中葡混餐土生菜；引起大家CTM Life Mag 粉絲注意，所以特再介紹一下紅鶴Flamingo餐廳歷史，餐廳早在80年代開業；可以說當時很受歡迎的拍拖地方；當時餐廳有小提琴手拉小提琴，很多人在小提琴伴奏下求婚成功。而且園林環境別緻，而且外邊有泳池及水池；不只是情侶、三五知己和獨自一人也可繁華中在此可享受一片寧靜。 麗景灣藝術酒店裡的紅鶴Flamingo餐廳，當然有不少精雅的藝術品 餐廳在2016年9月份載譽歸來，於澳門麗景灣藝術酒店重現昔日風貌；陳主廚及團隊更致力為賓客們重現澳門土生葡人菜的飲食文化！陳主廚來頭不小，他是土生菜冠軍呢。 主廚對食物和食物器皿一絲不苟，很漂亮的葡國器皿 紅鶴餐廳至今依然保留著傳統的碳爐，每日烘培新鮮麵包 紅鶴餐廳最特別的是葡式建築風格的拱門及圓拱形屋頂，餐廳裝潢以橙白色為主調，雅緻的木製傢俬配以具質感的木地板，天花裝置的典雅吊扇與葡式吊燈的柔和燈光相互點綴，充滿葡式情懷。喜歡懷舊和享受園林寧靜可以到餐廳走走看看。 以東方色彩的孔雀油畫及福祿壽瓷器作陳列裝飾，散發著復古氣息 沒有昔日小提琴家, 但有結他手和吹saxophone的像 在園林環境用餐，令人心曠神怡

澳門金沙購物城邦響應「澳門購物節」
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-12-09

2016年12月3日至31日期間，一同於澳門金沙購物城邦體驗「澳門購物節」盛事，享受購物樂趣的同時，可欣賞精彩的節慶活動，並於多個品牌商戶享獲豐富購物禮遇。此外，顧客亦將有機會獲贈一系列尊貴禮品，包括奢華購物體驗、澳門金沙度假區旗下三間世界級酒店的住宿、以及總值澳門幣60,000元的澳門金沙購物城邦購物禮劵。澳門金沙購物城邦亦是連續第六年支持此活動。 澳門金沙購物城邦由四個相連的購物中心組成，旗下850間免稅商店共同參與是次盛事，絕對是顧客享受「澳門購物節」的最佳目的地。此外，澳門金沙購物城邦內數百個品牌將推出購物禮遇及折扣優惠，讓顧客盡情挑選心水節慶禮物。 「澳門購物節」活動期間，澳門金沙購物城邦亦為「全城購物大抽獎」贊助豐富獎品包括：奢華購物體驗；以及免費入住澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店或澳門金沙城中心假日酒店；此外，顧客可獲機會贏取澳門巴黎人的巴黎鐵塔門票以及總值澳門幣60,000元的澳門金沙購物城邦購物禮券等一系列豐富禮品。 是次「全城購物大抽獎」的禮品總值逾800萬元，並設有超過45,000份禮品。顧客只須憑單張或最多三張單據消費滿澳門幣500元的購物收據親臨其中一個抽獎攤位，位於巴黎人購物中心三樓的抽獎服務櫃台參與抽獎，即有機會帶走其中一份豐富獎品。 澳門金沙購物城邦同時亦為到訪的顧客帶來一個璀璨難忘的快樂聖誕，顧客可前往位於威尼斯人購物中心的聖馬可廣場，以及巴黎人購物中心的香榭麗舍大道欣賞由時尚首飾品牌Swarovski打造的華麗水晶聖誕樹。今年，全球僅有20棵Swarovski品牌的閃亮水晶聖誕樹，而澳門金沙購物城邦非常榮幸地擁有其中的兩棵，並將於12月6日正式揭幕。此兩棵閃耀奪目的Swarovski水晶聖誕樹高度近12米，並以超過百萬顆由奧地利直送的Swarovski水晶點綴，為澳門金沙購物城邦增添節日歡樂氣氛。 澳門金沙購物城邦提供澳門最大型的奢華免稅購物以及國際餐飲體驗，擁有850間全球最佳的時尚及生活免稅品牌，匯聚150間頂級的餐廳、貴賓廳、咖啡室以及美食廣場。齊來澳門金沙購物城邦，享受「澳門購物節」的非凡體驗！ 關注澳門金沙度假區之Facebook httpswww.facebook.comShoppesInMacau、微博httpweibo.comshoppescotai 及 Instagram httpsinstagram.comsandsshoppes 的帳號，緊貼最新的優惠及推廣活動。

澳門新濠鋒「逸」呈獻瑞典名廚BJÖRN FRANTZÉN的烹調藝術
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-07

位於澳門新濠鋒10樓的「逸」坐擁270ordm;環迴海景，由即日起至12月17日期間每逢周四至周六限時呈獻澳門難得一試的北歐美饌。來自瑞典的「全球五十大最佳餐廳」及米芝蓮二星餐廳Restaurant Frantzeacute;n的大廚Bjouml;rn Frantzeacute;n將於活動初期親自來澳坐陣。Bjouml;rn於業界享負盛名，一直嚴選上乘食材，堅持於自家花園種植天然食材及以自家飼養的家禽入饌，配合超凡技藝，為傳統北歐美食注入日本特色。Popup 活動期間的周四至周六澳門新濠鋒「逸」將每晚為12位客人獻上猶如置身北歐餐廳的體驗，讓他們在尊貴私房菜格局下享豐盛佳餚。 Bjouml;rn Frantzeacute;n Bjouml;rn Frantzeacute;n的飲食王國Frantzeacute;n Group 的首席調酒師兼旗下位於斯德哥爾摩舊城區的雞尾酒吧Corner Club 之經理Oskar Johansson亦將於整個Popup 活動期間坐陣澳門新濠鋒「奧羅拉」餐廳的酒吧，為賓客調配多款注入北歐特色的雞尾酒特飲。 Oskar Johansson 為期兩個月的活動當中，澳門新濠鋒10樓的「逸」將被裝飾為別具一格的Restaurant Frantzeacute;n。位於瑞典的Restaurant Frantzeacute;n採用95%的本地食材，當中包括Bjouml;rn 在自家花園種植的蔬菜及香草。Bjouml;rn的招牌菜式亦取決於當天最新鮮的材料，務求讓客人品嚐真正時令季節的味道。為了保證肉質新鮮，Bjouml;rn更選用最好的飼料飼養部分家禽如羊，以確保其肉質鮮嫩。Bjouml;rn偏好設計簡潔的菜式，以純正味道見稱，為客人提供非凡的體驗。 Bjouml;rn Frantzeacute;n 於瑞典軍隊開始其大廚生涯，並曾跟隨不同星級大廚工作，其中包括二星餐廳 Le Manoir aux Quatacute;Saisons 的大師Raymond Blanc 及巴黎的三星餐廳L'Arpege的大廚Alain Passard。在累積了多年的寶貴經驗後，Bjouml;rn終於在2008年開設屬於自己的餐廳，其同名餐廳Restaurant Frantzeacute;n 於2009年贏得米芝蓮一星殊榮，並連續七年（2010至2016）入選《米芝蓮指南》兩星評級以及連續四年獲選為「全球五十大最佳餐廳」。 饕客可由即日起至12月17 日推廣期間（逢星期四至六）於澳門新濠鋒10樓「逸」，體驗來自瑞典最著名餐廳之一Restaurant Frantzeacute;n 的晚餐及其招牌小吃。十道菜及七道菜晚餐菜單分別為每位澳門幣1,288元及688元，另加澳門幣388元可配搭佳釀。查詢及預訂請致電 853 2886 8868。以上價格需加收10%服務費。圖片只作參考。有關條款及細則適用。

冬日嘆古湯 漫遊江戶風情街
走遍世界
Cheers!・2016-09-26

冬遊日本泡溫泉一向是識嘆人士的心水選擇，日式溫泉旅館一泊二食，在熱氣騰騰的溫泉中放鬆 享受，犒賞自己之餘還可以飽覽有馬溫泉區的自然風光。 有馬溫泉已有1000多年的歷史，地理位置方便，從神戶乘半小時 火車或巴士便到達。自古以來，這裡是泡溫泉的勝地，也常常穩佔 溫泉排名榜的頭三位，與草津溫泉和下呂溫泉並稱為「日本三大古 湯」。有馬溫泉因為歷史悠久，所以有很多老店溫泉旅館，如陶泉御 所坊和花小宿等，可以讓你來一個兩天一夜的小旅行，看著雪景泡 溫泉，是超級的享受。 泡完溫泉，當下享用暖笠笠的豐富晚餐，一樂也！ 有馬有兩個泉源，一個是水帶金黃色含鐵礦的「金泉」，另一個是含有鐳和 碳酸鹽的「銀泉」，而這兩個泉都有公眾浴場，只要付大 約MOP45金之湯、 MOP 38銀之湯便可以泡了。 從有馬回到神戶市，想感受一下神戶的異國風情，一定要 來到北野異人館。日文「異人」的意思即是「外國人」， 這一帶從前是劃分出來專門給外國人居住。這個小山頭，保留很多當時外國人興建的建築物，還保留了內部裝潢，既可了解神戶歷史，又可欣賞有過百年歷 史的建築。 黑門市場 有馬市地標──紅橋和ねね寧寧 雕像。 假如早餐想品嚐地道大阪美食，上午的 行程最好就是去黑門市場。這是地道大阪人常 去的市場，已有170多年的歷史，早上最熱鬧，很多家庭主婦來買菜。這裡有超級市場可以撿到平 貨，還有各種地道食 材，當然最吸引小編還是平到笑的藥妝，省回一 大筆手信預算，想體驗地道人的生活，一定要來 一次黑門市場。 江戶場景 浴衣體驗 試穿和服不用跑去京都了，大阪生活今昔館裡模擬江戶時代大阪街道，進場時可換上浴衣、木屐，名符其實「穿越」濃厚和風味道的江戶巷弄，好 像走進攝影棚之中。 旅遊達人貼士 浴衣穿著法： 體驗日本風情就要入住傳統和式旅館， 入住和式旅館就要 穿著浴衣用饍、拍照，以及在街上遛達。穿上浴衣後，雙手 各執浴衣兩邊，先合上右面浴衣右向身體左邊腰部，讓下 擺蓋過腳面少許，然後合上左邊，最後才用腰帶縛好。縛腰 帶時先將腰帶摺平滑，將腰帶兩端向後，打叉才繞到身前， 在腰側再打蝴蝶結就完成。 數據漫遊： 想喺日本旅行期間邊玩邊搜尋旅遊資訊，又或者即時上載靚相到社交網站，您可以用1,000積分加 $48換領 CTM「數據漫遊護照（1日）」服務。 註：優惠受相關服務之使用條款所約束，澳門電訊保留最終決定權。

音樂盛事推介：亞洲無伴奏合唱節2016
音樂聯合國
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-09-19

由澳門青年音樂推廣協會、香港當代無伴奏合唱協會舉行澳門國際音樂盛事將於2016年11月13日開始了；今次參演藝團國際團隊衆多而且水準極高，故此誠意向喜歡音樂的澳門觀衆推介一下，並介紹一下參演團隊： Urban Harmony Singers 新加坡 由新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓等地最頂尖的資深無伴奏合唱歌手組成，擅唱耳熟能詳的歌曲，幷與觀衆互動，一直深受歡迎。 W.I.T.H.南韓 是Walking In The Harmony的縮寫，並參與拍攝KBS TV文化共感節目，後再獲quot;統營國際音樂節藝術節新星獎quot;，又多番應邀在韓國KT Olleh Squarequot;Jazz and the Cityquot;系列中演出。 Water Singers澳門 澳門無伴奏重唱組合Water Singers於2014年1月成立，由四位就讀於澳門理工 學院藝術高等院校音樂課程的女生組成。成員林詩涵連續四年入選亞太青年合唱團APYC，隨團在第十屆世界合唱大會WSCM、2013美國合唱指揮大會ACDA、中國國際合唱節中演 出並擔任領唱。成員楊斯佳現師從澳門樂團第一長笛翁斯貝，曾作為第一長笛與澳門樂團合作《未來的希望》。成 員雷諾文現師從澳門鋼琴演奏教育家梁劍英，曾在多個青年鋼琴比賽中獲奬，並活躍於戲劇與音樂的演出，於開箱作業2014 《One Night in Macao》中作為現場歌者及鍵盤手開始受關注。 澳門青年音樂推廣協會鄧樹雄Gary Tang是次音樂會籌委主席 亞洲無伴奏合唱節於2011年在香港創辦的國際性無伴奏合唱節，隨著無合伴奏合唱日漸流行， 2016年於澳門青年音樂推廣協會獲授權舉辦是次大型活動，今次參與演出及比賽人數超過80人，他們來自四大洲份十多個國家，合作團體的機構接近三十多個，使無伴奏合唱在本澳能夠持續地發展。 中港澳大專無伴奏合唱比賽於11月13日星期日地點 澳門大學學生活動中心音樂劇院時間：700pm900pm、免費入場 無伴奏合唱101工作坊，人聲敲擊工作坊於11月28日地點 官樂怡基金會畫廊時間：700pm 900pm、免費入場 Walk in the Urban Harmony 穿梭和聲間，852 x 853 無伴奏合唱音樂會11月29日時間：745m 955pm於文化中心小劇院參演藝團

皇都酒店大堂酒廊呈獻「童」享滋味 自選美味班戟
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-30

充滿陽光的午後，最好可以一家大細齊來享受下午茶的愜意時光，皇都酒店大堂酒廊師傅以多款配料為您即場製作班戟，讓您可自由組合最愛的班戟美味，包括清爽甜潤的「水果之戀」及鮮香味濃的「鮮美滋味」，孩子們可靜靜觀摩師傅的精湛廚藝，同時也讓身為家長的您可以回家一試製作五星級的美味。酒店更特別推出「童」享滋味 現凡一位成人惠顧美味班戟套餐，同行一位小童可以半價享用！（原價MOP120〉 「水果之戀」班戟 新鮮水果以天然美味、營養豐富成為現代人飲食中不能缺少的健康美食。「水果之戀」班戟將多款水果融合忌廉薄層，其中飽滿的新鮮果肉，搭配了甜滋滋的奶油味道，口感更是甜美。配有五款水果包括芒果、草莓、奇異果、火龍果及香蕉，客人可選一款至五款味道作您的心水組合。 芒果班戟 是班戟中最經典的口味，味道偏重甜點風味 草莓班戟 酸甜的果味加上香嫩的班戟皮，讓味道更為突出 奇異果班戟 細嫩多汁，與班戟結合，為您帶來豐富香潤的味道 火龍果班戟 淡甜清新的果肉，簡單美味 香蕉班戟 香蕉柔軟與奶油口感相似，融合起來讓您品嚐最細膩之味 「鮮美滋味」班戟 若您想品嚐較濃郁的味道，「鮮美滋味」班戟便是您的另一智選。三款配料有乳豬、火腿及雞胸肉，加上新鮮蔬菜、蕃茄和烤翠玉瓜，鹹甜有致，為您提供多元化的味覺體驗。 乳豬班戟 秘製葡式乳豬，每一口均滲出豐富肉汁，與新鮮蔬菜同吃，清新而不油膩 火腿班戟 熱辣辣的班戟上配有火腿及酸甜蕃茄，讓您開胃醒神 雞胸肉班戟 低脂雞胸肉與烤翠玉瓜，健康又味美 自選美味班戟推廣由即日起至9月30日下午3時至6時於皇都酒店大堂酒廊供應，每件班戟定價MOP68；另有套餐包括自選美味班戟一件及新鮮果汁一杯，價格為MOP120。以上價格另收10%服務費及5%旅遊稅。查詢及訂座，請致電（853）2855 2222，內線168。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo搜尋WeChat帳號：'macauhotelroyal' 隨時隨地收取澳門皇都酒店的最新消息！

澳門喜來登金沙城中心大酒店歡慶意大利節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-21

為慶祝意大利國慶節，澳門喜來登金沙城中心大酒店悉心安排一系列慶祝活動和特色節日菜單，與各位共慶佳節。 「班妮」意大利餐廳更邀請了世界薄餅雜技冠軍Pasqualino Barbasso為一眾賓客表演難得一見的薄餅雜技，現場賓客亦可一展身手，分享節日喜悅。而葡萄酒愛好者絕對不能錯過只限一晚的意大利葡萄酒晚宴。當晚，美酒美食與雜技互相輝映，為賓客帶來一場視覺與味覺的傳統意大利盛宴。 來自意大利西西里的Pasqualino Barbasso出身於薄餅世家，曾獲兩次世界薄餅雜技冠軍。他能輕易把麵團拋出超巨型薄餅，並加入各項動作及舞蹈元素，令人歎為觀止。Pasqualino Barbasso先生表示 「澳門是個充滿活力的城市，能夠再次來到這裡，並在提供最正宗意式美饌的「班妮」意大利餐廳獻技是我的榮幸。」自2002年起，他便到訪世界各地從中東至加勒比地區等演出，並將會於6月21日到27日親臨「班妮」意大利餐廳，為賓客表演並傳授拋薄餅的技術。 除了能欣賞雜技冠軍的風采以外，大師更會親自製作招牌薄餅如帕爾馬薄餅帕爾馬火腿，朝鮮薊軋，帕爾馬芝士、波麗薄餅 意式芝士，布雷紹拉火腿，車厘茄，巴薩米可醋、 地中海薄餅蕃茄，莫札瑞拉芝士，茄子，紫蘇，蕃茄乾和橄欖和 薰三文魚薄餅 熏三文魚，火箭葉，車厘茄， 意式芝士等，絕對是一家大小暢聚同歡的滋味首選。 澳門喜來登更為愛好葡萄酒的賓客於2016年6月21日安排一場尊貴的意大利葡萄酒晚宴，精選來自意大利托斯卡尼著名酒莊Colle Massari 的葡萄酒搭配由「班妮」大廚團隊特別設計的五道意大利佳餚，帶來典雅的意大利盛宴。意大利葡萄酒晚宴只於當晚供應，成人每位澳門幣880元。 「班妮」大廚於節日特色菜單上加入創意，製作獨一無二的節日菜式，只限於6月意大利節供應。每位由澳門幣488元起，即可在澳門喜來登「班妮」餐廳，品嚐意大利節特色菜單。 更多有關歡慶意大利節的詳細資料，請瀏覽httpwww.benemacao.comhkcelebratingitaly 或致電（853）8113 1200查詢。關於澳門喜來登大酒店的詳細資料，請瀏覽httpwww.sheratongrandmacao.comzh。 上述價格須加10%服務費

澳門美高梅呈獻「Fun享快樂•精彩不斷」盛會
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-04-25

澳門美高梅「Fun享快樂bull;精彩不斷」主題盛會將於本月揭幕！其中，美高梅展藝空間將展出著名法國藝術家及雕塑家埃德加bull;德加的傳世雕塑經典，而大型蝴蝶裝置藝術展亦將「飛」回天幕廣場，再次為澳門呈獻多彩繽紛的幻蝶世界。 《動感bull;印象》mdash; 德加雕塑展 作為法國五月藝術節的亮點節目，「《動感bull;印象》mdash; 德加雕塑展」將於亞洲首次展出這位大師的74件青銅雕塑，包括名為《14歲的芭蕾舞者》的永恆傑作。埃德加bull;德加被視為印象派的始創人之一，亦是世界著名的畫家、雕塑家。是次展覽將由來自M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會的Dalit L. Durst策劃，除了使公眾能鑒賞到德加最為人熟悉的關於馬匹、舞者及沐浴中的女人之主題創作外，展覽亦會重現他與巴黎最輝煌的歲月年華。此外，展覽場地亦配置了導賞服務及趣味相片拍攝等的互動元素。 是次活動由法國五月及M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會聯合主辦、美高梅獨家贊助，並獲法國駐港澳總領事館的鼎力支持。 展覽日期： 2016年4月29日至11月20日開放時間： 中午12時至晚上9時，逢星期一休館（公眾假期除外）展覽地點： 美高梅展藝空間票務信息： 免費入場 天幕廣場「翩蝶世界」 大型蝴蝶紛飛裝置吊飾是美高梅最受歡迎的主題設計之一，現正回歸到天幕廣場，再次重現當年的盛況！超過160件由有機玻璃製成的帝王斑蝶及閃蝶裝飾品栩栩如生地於月桂枝及曼陀羅花裝置品間縈繞起舞，親朋摯友可以在佈置如溫室花園的廣場內拍下彼此的照片，記錄畫面如此唯美的時刻。 美國著名裝置展示設計大師史提芬bull;史提芬奴（Stephen Stefanou）再次於天幕廣場發揮超凡的創造力，利用過百件達4呎x 8呎闊的玻璃精品建構出效果瑰麗、形態典雅的蝴蝶天堂，是每位賓客不容錯過的全新感觀體驗。史提芬奴更特意調低六隻24呎大的巨型蝴蝶的位置，使其盤旋於廣場核心位置的水族館，令參觀者恍若時而置身於水底，又時而身處在花園，如夢似真。 美高梅「Fun 享歡樂 bull;精彩不斷」盛會 美高梅全新的「Fun 享歡樂bull;精彩不斷」推廣活動將會於酒店標誌性餐廳及咖啡廳推出主題美饌、精選下午茶套餐、甜品等一連串的美食娛樂體驗。敬請密切留意我們於社交平台發佈的住宿、購物及水療等的優惠禮遇！

澳門銀河五星級旗艦娛樂場地【紅伶】重新啟幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-15

「澳門銀河trade;」五星級旗艦娛樂場地【紅伶】再現風華絕代。作為世界級亞洲特色的五星級綜合渡假城，「澳門銀河」於今天隆重宣佈，華麗超凡的【紅伶】于4月15日重新啟幕，展現超越中西融合的迷人風範，並同時全面向公眾開放，讓更多賓客有機會親身體驗城中頂級娛樂聖殿的非凡魅力。 【紅伶】完美揉合當代藝術、設計及時尚設施，重塑1930年上海流金歲月，化身獨一無二的娛樂場地。【紅伶】華麗再現，不但保留了國際設計師陳幼堅的匠心設計，同時亦滿載源自畫家和設計師Erteacute;極具開創性的裝飾藝術風格。賓客只要置身【紅伶】，即會被四周前衛破格的藝術品，包括藝術家陳漫和卜樺的作品所震撼。 來自中國、亞洲及世界各地的音樂表演者將於【紅伶】輪流登場，現場演奏動人輕柔樂曲，現代與經典浪漫樂曲將共冶一爐，無論是三五知己還是商務夥伴結伴同行，也可於【紅伶】享受輕鬆醉人的晚上。 在【紅伶】華麗典雅的氛圍下，賓客更可細意品嘗全新設計的餐飲菜單，其中包括【紅伶】屢獲殊榮及招牌特色飲品「東方風尚Eastern Fashioned」，當中混合了自家調配的秘方，選用風味迥異的威士忌作為基酒，配搭拿破侖柑橘利口酒、柑橙汁、芳香苦艾酒、金萬利酒及陳皮，充分展現東方神韻。Laphroaig、Mandarine Napoleon Liqueur、橙汁和Old Time Aromatic Bitters，並加入少許橙酒、乾橙皮拌勻，最後加入冰球即成；「上海冰茶Shanghai Iced Tea」感受中西並蓄的上海氣息，以伏特加、金酒，君度橙酒、蘭姆酒、搭配歷史悠久的竹葉青酒，加入可樂及以鮮蔗作點綴，讓人怦然心動。Absolut 伏特加、Bombay Sapphire杜松子酒、Cointreau及Bacardi Superior 冧酒調製，之後再加入竹葉青酒、自家製甜酸汁及可樂，最後以新鮮甘蔗作點綴。葡萄酒愛好者則可以從特別設計的精品葡萄酒及香檳清單中挑選合適酒品，盡情享受醉人時光。 賓客可於【紅伶】開懷暢飲之外，琳瑯滿目的美食絕對能夠滿足賓客們的口腹之欲。一系列新穎菜式包括梅醬烤鴨卷餅、薄荷醋汁芒果蝦仁米紙卷以及葡式火焰香肠等。 【紅伶】璀璨重開，全面迎接一眾追求奢華娛樂的賓客，體驗華麗超凡的夜生活娛樂。【紅伶】為賓客提供驚艷醉迷的享受，以及「澳門銀河」頂級的餐飲和宴會服務，是舉行私人派對、締造難忘回憶的理想地點。 【紅伶】再現風華絕代，超越中西融合，重塑1930年上海流金歲月。賓客可享受輕柔的現場音樂表演、沉醉於美酒佳餚，置身頂級享受，體驗「傲視世界情繫亞洲」的服務理念。【紅伶】訂座電話：853 2888 0888或電郵chinarouge@galaxyentertainment.com。「澳門銀河」五星級旗艦娛樂場地【紅伶】重新啟幕，再現風華絕代。

皇都花道盡享復活節特別佳餚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-10

復活節是每年春天第一個滿月後的傳統節日，它象徵著重生與希望，除了色彩繽紛的復活彩蛋之外，一頓美食盛宴則會讓您在忙碌的生活裡充分享受到假期的愜意。今年，皇都酒店花道葡萄牙餐廳（FADO）星級主廚Luiacute;s Ameacute;rico為復活節精心準備了6款極具葡國風情的復活節佳餚，定能讓您與摯愛親朋享受一個新穎明快的地中海式復活節午宴或晚宴。復活節特色佳餚限定於3月21日至28日供應。 首先是前菜部分，可以選擇「八爪魚烤雜菜沙律配甜椒慕斯」，鮮甜爽脆的新鮮八爪魚，配合特製的濃香甜椒醬，為您的味蕾帶來前所未有的感覺。另一款前菜，亦可以選擇「乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁」，FADO馳名的烤乳豬你一定嘗過，今次主廚精心搭配的乳豬派更加不能錯過，酥皮下香氣撲鼻的是口感紮實的脫骨乳豬，再配上清新爽口的青蘋果沙律，挑逗您的味蕾。 復活節絕對不能缺少由雞蛋作為原料的食物，因為雞蛋是新生與復活的古老象徵，而接著這道主菜「馬介休雀巢配復活節嫩蛋」，就完美的融合了復活節必備的雞蛋與葡國菜的經典代表馬介休，而整道菜的外部造型是以主廚慢火烤制酥皮絲至金黃色後編制的ldquo;雀巢rdquo;呈現，再搭配上晶瑩剔透的復活蛋，給你意想不到的美味驚喜。賓客亦可選擇另一款主菜「烤羊腿伴迷迭香烤馬鈴薯配忌廉菠菜」，選用肉質鮮嫩的羊腿肉進行精心烘烤，經烤熟後仍能鎖住鮮美肉汁，搭配外焦內香的烤馬鈴薯，清香的忌廉菠菜平衡口感，讓你直呼過癮。 讓人難忘的甜品是歡樂節日裡的必要元素，同樣準備了兩款驚喜任您選擇。葡式「復活節海綿蛋糕配埃斯特雷拉芝士, 杏仁片及肉桂南瓜醬」，多種層次加上甜而不膩的口感，必能給您帶來無限的滿足。另外，「普里斯科斯修道院长布丁配香橙雪葩」，這可是一款連教皇都讚不絕口的葡萄牙布拉加教區的經典布丁，光滑細膩的質感加上濃郁強烈的特別口感，使之成為了葡國最珍貴的甜品之一。 以上6道復活節菜餚，並可由賓客任意搭配心儀菜色，款款新穎，切莫錯過！去皇都歡度一個充滿葡國風情的難忘復活節吧！ 查詢及預訂，請致電（853）2855 2222，內線142。

澳門喜來登酒店推出「海鮮盛宴」自助餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-16

澳門喜來登金沙城中心酒店 新鮮龍蝦、生蠔、扇貝及更多海鮮齊集於澳門喜來登酒店「盛宴」餐廳 澳門喜來登酒店推出「海鮮盛宴」自助餐 頂級海鮮盛宴一向為饕客所鍾愛。澳門喜來登金沙城中心酒店的「盛宴」餐廳誠意推出「海鮮盛宴」自助餐，每逢週五及週六晚上為賓客呈獻近40款海鮮美饌及共過百款精選佳餚，當中包括多款即開鮮美生蠔、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹等高級海鮮食材，於餐桌上為您呈獻琳瑯滿目的海中鮮味，絕對能讓喜愛海鮮的賓客回味無窮。 澳門喜來登金沙城中心酒店行政總廚黃志強表示，「現在的『盛宴』餐廳正進行改革，除了加入親子區等更多的家庭元素，我們會為賓客準備更多的一道道鮮味佳餚，用上頂級的海鮮食材及增設不同的現場烹煮美食區，使『盛宴』餐廳不再平凡，為賓客精心呈獻一場視覺與味蕾上的饕餮盛宴。」 「盛宴」餐廳直接從原產地引進來自法國芬大奇、澳洲哥芬灣及澳洲塔斯曼尼的三種新鮮生蠔。原產於大西洋沿岸的法國芬大奇生蠔，肉質爽脆且帶有果香味。哥芬灣生蠔原產自澳洲南部，味道細膩而清甜。澳洲塔斯曼尼來自世界上最清澈的水域，以帶有柑橘及爽甜味道而聞名。 賓客於冷盤及熱盤區均可找到龍蝦、多款螃蟹及貝類海鮮的踪跡。原隻波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳、法國麵包蟹等一眾海鮮於冷盤區歡迎著一眾賓客的光臨；與此同時於熱盤區，大廚用上青蔥及薑片簡單清蒸波士頓龍蝦蚶及俄羅斯帝皇蟹腳，以食材的原汁原味喚醒賓客的味蕾。 「海鮮盛宴」自助餐逢週五及週六晚上6時至10時30分，於澳門喜來登酒店的「盛宴」餐廳舉行。成人每位澳門幣398元，小童每位澳門幣200元。賓客更可以澳門幣198元，無限暢飲香檳、桃紅葡萄酒，紅白酒等多款飲料。訂座及查詢：853 8113 1200。 上述價格須加10%服務費 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電（853）2880 2000查詢。

品嚐夏日意式風情盡在鷺環海天度假酒店
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-11

澳門鷺環海天度假酒店誠邀您於六月，在藍天碧海下體驗正宗意大利的美食風情。初夏時節Cafeacute; Panorama提供多款意國傳統食品，包括意大利雜凍肉、巴拿馬火腿等開胃菜，主菜更有經長時間烹煮的燴牛膝及地道的燴海鮮等，還有意式原個大芝士的意麵烹調及點睛的甜品意大利咖啡芝士，讓您能在炎炎的夏日，無需遠赴異地他鄉，亦能感受真正的地中海渡假風情。 今次Cafeacute; Panorama推出的意式自助餐，為今夏打開悶熱已久的味蕾。選用地中海當季的新鮮食材，配合意大利菜必不可少的香草，以精湛的廚藝造出各款佳餚，讓每位客人食指大動。主廚為您呈獻經典的意大利ldquo;功夫rdquo;菜燴牛膝。以長時間醃制後，再經慢火熬煮直至腍熟，最後以檸檬及香草提鮮，帶出清新口感，絶對不能錯過。燴海鮮及藍青口則能讓您重另一個角度，重新認識海鮮的定義。餐廳裡更設有現點現煮的自家製意麵，客人可以目睹傳統Cacio e pepe，即以原隻大芝士為基坐，將煮熱的意麵放在芝士中心，用熱力讓芝士融化拌入意麵當中，令兩者水乳交融，將味道昇華。甜品師傅則以正宗的食材及絶不馬虎的工藝，送上意大利咖啡芝士為美饌畫上完美的句號。 意大利美饌自助餐成人每位澳門幣$298，而小孩每位澳門幣$168價格需加10%服務費，持有饌享Boa Vida餐飲會員更可獲八折優惠，查詢及預訂請電853 8899 1020。想在繁忙生活中找個出走的喘息空間，澳門鷺環海天度假酒店帶您來一回意國夢。

「心寒影滙2」大人細路齊齊玩盡Halloween!
創意生活
Cheers!・2025-10-08

2025嘅萬聖節，澳門新濠影滙為您準備好「驚嚇」同「歡樂」雙重體驗～膽大王必挑戰嘅「心寒片場」可以一站式體驗以七大電影為主題的解謎鬼屋，沉浸式感受被鬼嚇住動腦！一家大細都啱玩嘅「玩『懼』萬聖節」Toy Story 主題攤位遊戲、面部彩繪、免費爆谷同「Trick or Treat」等緊您！ 9月19日至11月2日，無論您係膽大王定係家庭樂，總有一樣啱您玩！ 門票現已發售，立即預訂：httpss.ctm.netjpvOc 心寒片場 Creepy Studio ｜解謎鬼屋等您體驗 平時睇鬼片就多，親身被鬼追您又試過未？今個萬聖節，新濠影滙「心寒片場」解謎鬼屋強勢回歸！七大恐怖電影主題輪住嚇您 mdash;《娃鬼回魂》、《鬼新娘迎親》、《邪靈娃娃》hellip;hellip; 一邊解謎一邊逃出，包您嚇到尖叫唔停口！ 日期：2025年9月19日至11月2日（逢星期五至日）時段： 下午 1500 1900（最後入場 1830） 晚上 1900 2300（最後入場 2230） 地點：澳門新濠影滙一樓（巨星酒廊對面） 膽大王想獨闖「心寒片場」？標準門票MOP $144即刻出發，新濠會員更可享9折優惠！如果自問「膽細細又驚又要玩」，不如拉埋班FD一齊挑戰四人行套票，MOP 444（原價MOP $576）平均每人只需MOP $111，抵玩又刺激～ 專程從香港過來玩？咁就一定要訂「港澳船票套票」啦！MOP $404即包「心寒片場」門票1張同香港澳門來回船票1套（「香港澳門」船票僅限於門票當天或提前一日使用；「澳門香港」需於門票當日計算七日內來使用。），原價成MOP $584，而家慳咗成百幾蚊真係超值！ 玩完驚到餓？我哋幫您諗埋～「心寒片場」星滙自助午餐套票 MOP $404（原價MOP $538），包「心寒片場」門票同自助午餐1位 僅限門票當日或翌日使用 ；或者選擇「嘉宴」餐飲禮券套票 MOP 404（原價MOP $544），包「心寒片場」門票同MOP $400餐飲禮券，等您可以盡情補充能量！僅限活動期間使用 無論獨闖、組隊、定係遠道而來，總有一套啱您玩！立即預訂：httpss.ctm.netjpvOc 玩「懼」萬聖節｜一家大細放心玩～遊戲攤位面部彩繪免費爆谷！ 萬聖節小朋友Cos得咁得意，點可以唔帶佢哋出嚟威？今個萬聖節就去「澳門新濠影滙一樓時代廣場」！場內設有多個《反斗奇兵》主題攤位遊戲，MOP$20換一個遊戲代幣，挑戰成功即有機會贏得Toy Story獨家禮品，大人細路都玩得開心！ 新濠會員尊享優惠： MOP $200 換10個遊戲代幣，免費送「反斗奇兵三眼仔糖果桶」，小朋友可以拎住去Trick or Treat啦！ 面部彩繪體驗：用2個遊戲代幣，即可為小朋友畫超應節嘅萬聖節彩繪，可愛定恐怖任您揀！ 免費爆谷派發：喺時代廣場（DFS 附近）仲有免費派發爆谷，首200名客人更可獲《反斗奇兵》主題爆谷，送完即止！ 遊戲攤位開放時間：2025年9月19日至11月2日（逢星期五至日） 時間：1300 2100 面部彩繪體驗 amp; 爆谷派發時間：1300 ndash; 1800 地點：澳門新濠影滙1樓時代廣場 Trick or Treat？｜糖果大放送！ 小朋友最愛環節嚟啦！9月19日至11月2日期間（每日都有！），只要喺新濠影滙精選商戶門口大叫「Trick or Treat」，即可免費拎糖！實現糖果大豐收～ 萬聖節點止有得玩？新濠影滙「搞怪美食」驚喜登場！ 玩到肚餓？唔使驚！新濠影滙四間餐廳齊推萬聖節主題限定套餐，搞怪得黎又好味，絕對係視覺與味覺嘅雙重享受～ 載運美式餐室嘅木乃伊開心套餐 骷髏骨頭開心套餐 惡魔魅影開心套餐，隨餐仲送萬聖節公仔掛飾，即時補充您係鬼屋尖叫流失嘅能量！ 甜品控必衝羅浮餅廊及輕食嘅造型蛋糕， 小編最期待嘅就係「骷髏朱古力紅桑子蛋糕」同「紅桑子十字架丹麥 」，造型驚悚但味道驚喜，保證您相機食先！ 想同朋友Chill 住打卡？ 巨星酒廊萬聖節Tea Set絕對唔輸蝕 mdash; 「怪獸之眼」、「吸血南瓜」、「木乃伊手指」、「女巫紅寶石」hellip; hellip;hellip;款款精緻得嚟帶點詭異，包您一邊驚一邊笑！ 最後當然唔少得星滙餐廳自助餐，多款萬聖主題美食任您放題，仲有一系列可愛到「嚇死人」嘅甜品，等您視覺同味覺同時被攻擊！ 驚聲睇好戲｜萬聖節電影優惠 喺鬼屋尖叫完，點可以唔睇返場戲壓壓驚？活動期間憑當日「心寒片場」門票，或者著住萬聖節服飾，去「影滙戲院」買飛即享： 第二張戲飛只要 MOP 60元！ （即場出示當日「心寒片場」門票或穿著萬聖節主題服飾即享優惠） 一邊食爆谷一邊睇戲，萬聖節之旅完美收官～ 活動日期：2025年9月19日至11月2日地點：澳門新濠影滙戲院票務處 今個萬聖節唔使諗去邊，新濠影滙包大人同細路盡興而歸！記得約實朋友、帶埋一家大細嚟玩啦！

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳，第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema！活動由美夏國際酒業主辦，邀請到傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS蒞臨主持介紹，並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師Joatilde;o Pires MS安排下，讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀，以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配，度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹，La Crema是傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一，致力追求釀造高品質的葡萄美酒，同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS La Crema創立於1979年，位於索諾瑪縣（Sonoma County）。原名 La Crema Vintilde;era 意謂ldquo;最好的葡萄藤rdquo;，志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷（Russian River）、索諾瑪海岸（Sonoma Coast）、卡內羅斯（Los Carneros）、安德森穀（Anderson Valley）和蒙特利（Monterey）等地區，葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園，海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟，形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅，既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款，也有通過桶陳及攪桶等手法，增加葡萄酒的質感，以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕，並以油甘魚及蟹肉撻小食，讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下，可見排序因應菜品安排酒款，而不是先全部白酒才上紅酒，某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色： La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾，線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚，可塑性高，之後要試試了！ La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜，尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐，白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合，且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上，故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵，以增添更複雜的風味，這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此，此酒在優雅之餘，除了黑果，還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款，酒液漸見成熟融合，令人回味，也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和，日照充足，幸好有雲霧的緩解，以及獨特土壤有助風味的集中，此酒以黑果、香料、茶葉等為主調，集中度高，餘韻延綿，隨着歲月的陳窖，將會發展得更為複雜，其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示，新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉，本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒，深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味，放進西班牙木炭烤箱，以高溫燒烤710分鐘，待牛扒表面出現坑紋，再以美國紅橡木煙燻牛扒，讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗2025分鐘，以及靜置降溫的步驟，這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位，西冷肉質較嫰滑，牛柳則更有咬口，配搭少許海鹽或芥茉，滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月12次的攪桶外，還會進行7個月的酒泥陳釀，以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青，柑橘、熱帶水果、白花為主調，伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富，整體平衡，富集中度，餘韻延綿，與幾款芝士都好夾，期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時，Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格，所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶，且不會全用新桶。 據Joatilde;o Pires MS表示，侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要，的確，是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確，入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面，大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞，尤其是菜品突顯優質食材，又能恰到好處地襯托着葡萄酒，相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》（Drinks International）評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜，傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）名列第24名，其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀，實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間，更深入地了解其理念。