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[大和見聞] 2019年末鹿兒島宮崎之旅 - Day1
旅遊情報
君尋・2020-07-09

前言: 最近南九州的災情令筆者十分痛心,不但是因為筆者喜歡的人吉為重災區,而且九州已連續數年遭受不同形式的自然災害。九州是近年筆者最常前往的日本地區之一,這一刻雖不能為九州具體地做點什麼,但期望透過以分享遊記的方式,向澳門的各位介紹南九州的魅力。 這是關於去年12月底位處南九州的鹿兒島和宮崎的遊記。 Day1 旅行之時正值港珠澳大橋正式通車一年,可以在澳門關口坐車直達香港機場。凌晨0430在家中出發,準備乘坐0500的巴士往機場。上車前有位置可休息是不錯的設計,讓早到的遊客坐係度慢慢等,免受日曬雨淋之苦。上車時需親自把行李攞上旅遊巴。到達香港關口之後,與乘搭金巴相同,需要落車過關進入香港。過完關再出戶外旅遊巴等候區再次上車。因車上有其他乘客,約等了10分鐘齊人先開車,其後車程不到7分鐘就到達香港機場2樓的離境大堂。總計用左1個鐘頭10分鐘左右。 由於今次選擇的航空公司沒有提供自助寄存行李服務,結果來到機場都係要排隊寄行李。綜合來講,沒想像中方便,上落車行李要自己拎,到左機場還要排隊。比金巴好的地方就只是可預約和不用等多一次巴士。如果時間配合,還是機場船最舒服。沒多久,筆者和內子便乘坐0755的航班由香港機場前往鹿兒島機場。 約日本時間1200到達鹿兒島。身處的國際航廈面積非常小,沒幾步就出關了,而且要在戶外款約5分鐘回到國內線航廈,才有餐廳商店和公共交通工具。筆者在Family Mart買了最愛的飯團和熱茶,一邊等車一邊享受在日本的第一餐。而等車的途中,亦可往戶外的露天足湯率先感受南九州溫泉的魅力! 事前先預約了1313分由鹿兒島機場往宮崎的「高速巴士はまゆう」車費JPY4520,日本人最厲害的地方就是連巴士也可以做到很準時。上車後把預約的確認電郵給車長看再付錢便可了。 經歷2小時的車程後終在1523到步宮崎車站,下車便立馬動身到車站旁的酒店checkin。時間是不等人的,1600便在酒店門前附近的巴士站乘坐往「Aeon宮崎」的接駁巴士。內子在旅行首日就沈侵在瘋狂購物的氣氛中,我們亦首次在日本體驗到因商場關門而要被店家趕走,同時也很擔心行李箱是否可支撐往後數日的行程。晚餐也順道在商場food court中解決了。 隨後便回到酒店休息,結束漫長的第一天。 To Be Continued...

視覺味覺雙重享受!細嚐「山里」日本餐廳正宗懷石料理
專題報導
Cheers!・2018-05-23

榮獲2018年米芝蓮「餐盤」的「山里」日本餐廳位於澳門大倉酒店28樓,由行政總廚林彰主理,提供正宗的日式佳餚包括壽司、懷石料理、時令海鮮等,而且更會按季節的食材而推出每月特選午餐。 是次推出的「山里迷你會席」就以日本春夏當地時令食材入饌,套餐共有六道菜,包括前菜、鮮魚刺身、烤魚、蓋物、主食及甜品。 餐廳以時尚、優雅的和式設計為主,還可飽覽銀河內園全景。 專業的廚師們為客人精心烹製美味佳餚。 前菜是富山產的螢光魷魚配醋物,螢光魷魚味濃而鮮,旁邊的季節菜選用了山葵葉,上面灑上芝麻,鮮爽開胃。 鮮魚刺身則選用了長崎縣的吞拿魚及千葉縣的平政魚,兩款刺身十分鮮美,油香豐富,最特別是Wasabi是用鯊魚皮現磨出來,沒有平時Wasabi辛辣的味道,配合刺身一起食能令刺身的鮮味更突出。 最令人期待就是餐廳推薦的烤鮮魚配酒粕味噌,烤魚選用櫻花鯛,上面舖了一層酒粕味噌,酒粕是釀製清酒時的剩餘物,蘊含多種營養素,搭在一起有助去除魚的腥味,還可提升魚肉的甜味,令烤魚的層次更豐富。 接著出場的是煮竹笋和白飯魚配雞蛋,一開蓋已經香氣四溢,來自京都的竹笋十分清甜,而白飯魚與雞蛋口感滑嫩綿密,兩者融合一起無可挑剔。 另外還有主食的京都式烤鯖魚、平政魚腩及吞拿魚壽司,配京都紅麵豉湯享用。 最後的甜品有超多汁的靜岡蜜瓜、九洲橙及德島奇異果,為午餐劃上了完美的句號。 所有菜式的擺盤精緻,令人賞心悅目,而每一道菜都能體現廚師們精湛的烹飪技術,使客人能品嚐出食物的天然之美,而視覺、味覺都能有極致的享受。 套餐可另加 $150配清酒享用,美食加清酒,別有一番風味。 山里迷你會席 價錢:$580位(另加收 10% 服務費) 山里日式餐廳 地址:澳門大倉酒店28樓 營業時間:12001500 及 1730 2200 (周一休息) 電話:853 8883 5127
 網址:httpswww.hotelokuramacau.comzhhanttasteyamazato

澳門金沙度假區及澳門金沙推復活節限定餐飲優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-17

澳門金沙度假區及澳門金沙將推出一系列傳統復活節主題美食,旗下三間自助餐餐廳將於復活節假期提供多款節慶限定菜式。另外,客人亦可與親朋摰友一同體驗為復活節特設的精緻下午茶,以及應節朱古力復活蛋和杯子蛋糕。復活節限定菜單將於3月25至28日期間供應。 澳門金沙888自助餐:這個復活節,食客可於澳門金沙的888自助餐享用豐盛的復活節自助晚餐。海鮮愛好者可盡情享用生蠔、蛤蜊、長蟹腳、鮮蝦及海螺等各式鮮美海鮮。餐廳將於復活節假期期間推出特設的烤羊架,和多款復活節傳統美食,如復活節迷你杯子蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、朱古力蛋、十字麵包及兔子麵包等。此外,餐廳亦會提供多款傳統葡式甜品,如葡式蛋撻及木糠布甸等。 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間:下午5時30分至晚上10時30分 價格: 成人每位澳門幣338元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣168元 訂座請致電:853 8983 8222 澳門金沙888美食天地:3月15至28日期間,「888美食天地」的甜品屋將推出一系列復活節限定甜品,包括復活節兔子蛋糕、十字麵包、復活節胡蘿蔔杯子蛋糕及朱古力蛋等,滿足每一位喜歡甜食的賓客。價格由澳門幣22元起。 澳門威尼斯人渢竹自助餐:賓客可於這個復活節在渢竹自助餐與家人摯友一同品嚐豐盛美味的自助餐。這間廣受歡迎的餐廳匯聚亞洲美食,而復活節期間除了其一貫多元的食物種類外,更會特別推出烤羊架以及多款復活節主題甜品,如朱古力蛋及十字麵包等。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間: 早上11時至下午3時 價格: 成人每位澳門幣228元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣115元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間: 下午6時至晚上10時 價格: 成人每位澳門幣298元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣148元 訂座請致電: 853 8118 9990 澳門金沙城中心康萊德酒店奧旋自助餐: 奧旋自助餐將在3月25至28日復活節期間推出特選的自助午餐及晚餐,為賓客送上繽紛復活節滋味選擇。賓客可於節日期間品嚐包括加拿大雪蟹、燒羊脾、各式刺身、烤牛肉、烤羊腿、香煎法國鵝肝及波士頓龍蝦等各種廣受歡迎的菜色。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間: 中午12時至下午3時 價格: 成人每位澳門幣298元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣149元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間: 下午5時30分至晚上11時 價格: 成人每位澳門幣428元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣214元 訂座請致電: 853 8113 8910 澳門康萊德酒店大堂酒廊:康萊德酒店高雅的大堂酒廊將提供精緻的下午茶套餐,當中的鹹點包括蒸熟蘑菇;馬蘇里拉奶酪番茄撻;煙燻三文魚、荵和檸檬面包及五香燻牛肉等。甜點則包括朱古力蛋、法式榛子千層酥、雜莓芝士蛋糕及十字麵包配香草奶油和藍莓果醬。下午茶套餐亦包括茶、咖啡或復活節雞尾酒兩杯(含酒精或無酒精)。下午茶套餐價格為澳門幣268元(二人用)。 訂座請致電: 853 8113 8973

幸村 - 點解日本年輕都不愛考政府
環宇搜奇
幸村・2023-07-01

上星期澳門430點公務員筆試開考,據稱達1萬7千人報考,簡直萬人空巷。 市道唔好,公務員是鐵飯碗,而且按薪俸點91元計算,不計津貼,入職已穩袋3萬9千元,不用供樓的話,已經生活得相當體面。 澳門的公務員薪金在全球排名非常高,因為賭業和旅遊業的主要稅收,澳門政府有足夠的財政資源支付較高的的公務員薪金,高收入更加令年輕人對政府工更趨之若鶩。 而日本的政府工人工有幾高?和澳門相比只可以說不是同一個層次。 翻查了2019日本總務省人事課的數據,日本政府工打工仔的平均年齡約43歲,平均月薪為44.7萬日元,折合約澳門2萬5千元左右,這個數字已包括基本工資及獎金。 老實講,2萬5千月薪澳門一個中層的賭場員工或的士司機都不難揾到。 雖然全世界的工務員都難考,但日本的工務員不只難考,還要非得從名牌大學畢業,其中還要看讀哪個學科。 以外務省或大藏省為例,歷史學畢業不要,經濟學畢業也不要,幾乎只收東大法學部的畢業生,為什麼只要法學部的學生? 因為法學部本身已經有法律的知識基礎,而且比一般學科有更需要死記硬背,換言之需要的是不折不扣的考試機器。 既然是考政府工需要精英,那麼法學部的碩士或博士生會不會特別有優勢? 答案是不會,只因政府工只要求大學畢業,讀到碩士或博士只會給上級眼高手低的印象,對於升職一點幫助都沒有。 終歸咎於日本政府工體系的升職條件並不是能力,而是論資排輩講,在日本打工文化中是一個難以逾越的鴻溝,因此年輕人多數對政府工興致缺缺。 在經濟學和社會學的角度來說,公務員行業並不生產物資,也不會像服務行業這樣帶來收益,工作不會為GDP增長帶來貢獻,年青人都熱衷考政府工的話,社會只會窒息創意,發展停滯不前。 前提是有充足的工作崗位,人擅其才,才是讓所有人都獲幸福的方法。

金光飛航十週年誌慶優惠:答中Facebook問題或凡於「10日」生日旅客可獲享船票折扣推廣
激安優惠
LifeMag Editor・2017-09-07

把握機會在金光飛航週年誌慶期間享受折扣優惠 金光飛航提供往來香港澳門豪華高速渡輪服務,為慶祝11月30日的十週年誌慶,將推出一系列慶祝優惠活動。推廣包括於Facebook參與問答遊戲,即有機會以折扣優惠購買金光飛航頭等艙船票。另外,凡於任何一個月份的「10日」生日的乘客,可以港幣澳門幣100元購買標準艙來回船票。 答中金光飛航Facebook問題 贏取船票優惠 你到底有多了解金光飛航呢?由即日起至10月27日期間,逢星期五早上11時30分至晚上6時正,在金光飛航的Facebook專頁正確回答三個簡單的問題,即可以港幣澳門幣100元的優惠價格購買金光飛航頭等艙成人單程船票。此優惠適用於2017年9月1日至11月30日的航班。 更多相關詳情,請瀏覽httpswww.cotaiwaterjet.comferrypromotion10thannifbgamehk.html。 生日來回船票優惠 即日起至11月30日期間,於任何一個月份的「10日」生日之乘客,即可以港幣澳門幣100元購買金光飛航標準艙來回船票。每位乘客在7天內可最多購買兩套來回船票(必須包括「10日」生日之乘客及隨行乘客一位)。 更多相關詳情,請瀏覽httpswww.cotaiwaterjet.comferrypromotion10thannibdayon10thhk.html。 金光飛航帶來最新的優惠,為旅客提供優質服務的同時回饋一直給予支持的尊貴顧客,讓他們盡享無懈可擊的旅遊體驗的承諾之一。金光飛航每天早上7時至凌晨1時提供服務;由早上7時至晚上11時30分期間之航班為每30分鐘一班,旅客可於2017年全天候享受金光飛航的優質服務以及各項獨家優惠。 更多有關金光飛航的優惠及詳情,查詢班次以及網上訂購船票請瀏覽httphk.cotaiwaterjet.comferrypromotionhk.html 或訂閱金光飛航官方Facebook httpswww.facebook.comcotaijetferry

澳門凱旋門呈獻滋味金秋大閘蟹
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-10

金秋初起,腦海最令人聯想到的美食大閘蟹,已悄然去到澳門凱旋門中菜食府凱旋軒。這個一年一度的大閘蟹季節,凱旋軒以清蒸的烹調手法炮製滋味大閘蟹,金黃飽滿的蟹膏確實香濃誘人,餐廳分別呈獻兩位及四位套餐,包括富有養生功效的古法太史五蛇羹、獨門秘制黑草羊腩煲、臘味糙米炒飯等多款美饌,最後以清香滋潤的桂花燉雪梨作結,驅走吃蟹後的寒氣。 凱旋軒更炮製滋味大閘蟹盛宴,作為蟹迷的你更可邀請你的親朋好友,享受滋味滿載的蟹肉風味之餘,同樣享受多款秋冬滋補美饌,包括以百年傳統的烹調手法炮製的古法太史五蛇羹,配上熱辣辣而金黃濃旭的湯料,以及鮮香佐料帶出香甜、爽滑的蛇羹;而暖胃又補身的秘制黑草羊腩煲亦廣受歡迎,配上一系列野味及時令菜式,為美味的蟹宴更添豐富滋味。 精選大閘蟹套餐 兩位套餐 澳門幣598元四位套餐 澳門幣1488元 滋味大閘蟹盛宴 半席 澳門幣2988元全席 澳門幣5,388 元 大閘蟹套餐及菜譜可參考:httpwww.larcmacau.comindex.phpzhtwpromotionstw51720161004031838 凱旋軒 營業時間:星期一至五:早上1100至下午300;下午600至 晚上1100      星期六及日:早上1000至下午300;下午600至 晚上1100 查詢:853 8860 6128 地點:澳門凱旋門四樓