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「山里」推出紅葉御膳午宴
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-19

秋去冬來之時乃是豐收之期，「山里」的紅葉御膳一次過品嚐到慢煮鮮魚、刺身及蝦天婦羅三種必點日式料理。 以豐天然食材為你締造出豐富午宴ldquo;紅葉御膳rdquo;套餐包括：小菜、 季節刺身、 煮物、 茶碗蒸、蝦天婦羅、 飯、 味噌湯、 醬菜及甜品。 每份澳門幣 280 元 須另加 10% 服務費 供應日期 10 月 30 日至 11 月 30 日 供應時間 12001500 單點叫餐時間為 預約訂座及查詢 853 8883 5127 逢星期一休息 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

十月初五餅家推出薑汁薄脆
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-10-19

舊城區十月初五街，有土特產公司都是很多朋兒時買積木地方，在十多年前TVB的「十月初五的月光」非常受歡迎。 今次為大家介紹十月初五餅家，就是位於土特產公司斜對面;澳門十月初五餅家生產基地及研發中心在江門市澳新食品有限公司位於廣東省江門市。 公司嚴格遵守國家及澳門特區相關法律和品質標準，並取得多項國內外產品品質認證，達至國際先進水準，為顧客提供健康和口味俱佳的高質素產品。 餅家主要有：杏仁餅、蛋卷、酥餅、曲奇等，而姜小脆薑汁薄脆就是十月初五餅家最新的品牌，用鮮榨薑汁薑蓉烤製，脆卜卜又健康。各位趁週末可以去十月初五街感受到舊城區情懷，又可以去十月初五餅家選購價廉物美的餅食。

「和庭」餐廳推出夏威夷美食
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-12

今個夏天澳門銀河的大倉酒店六樓「和庭」餐廳; 和各位探索多款夏威夷熱帶美食，夏威夷除了夏威夷果仁; 還有很多美味又充滿多元文化特色的美食，有飯，有麵，仲有甜品; 色彩鮮明令人食指大動。 夏威夷精選MOP 98 中華麵 MOP 78 魚生飯MOP 68 椰樹林影MOP 58小小椰絲配上朱古力，又漂亮又好味 草莓紅豆糯米糍MOP 48每顆入面有顆草莓，還有紅豆蓉 朱古力椰汁忌廉批MOP 52內有一層層朱古力同椰汁Yummy 巴西莓水果乳酪MOP 58大碗乳酪仲有甘多靚水果，食得好健康 以上價格須加 10% 服務費 夏威夷熱美食由即日起至8月31日在大倉酒店六樓「和庭」餐廳推出，訂位請致電（853）88835126。 供應時間： 1200 1400及1730 2130

山里呈獻時令吞拿魚
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-01-16

澳門大倉酒店Hotel Okura招牌日本料理餐廳山里Yamazato，由本月21日至31日誠意獻上時令天然野生吞拿魚天然鮪 Wild Tuna，由山里主廚Akira Hayashi精心烹製時令吞拿魚包括： 吞拿魚Tuna、大吞拿魚腩OToro；吞拿魚三味品嘗The Kinds Wild Tuna Tasting，吞拿魚它它Wild Tuna Tar Tar，醬油腌製吞拿魚蓋飯、吞拿魚刺身拼盤等時令天然美饌。價錢由MOP200MOP1,480另加10%服務費 上述時令海鮮在日本也是難得一試的，如今在山里餐廳品嘗新鮮美食是值得一試。餐廳內當然還有其他日本美食及套餐任君選擇；位於大倉酒店二十八樓的山里餐廳以時尚、優雅設計為主，更可飽覽銀河酒店內園全景，令人心曠神怡。 營業時間：1200143017302100 訂座電話： 8883 5127

澳門大倉酒店28樓推出美麗粵式美饌
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-11-26

澳門大倉酒店28樓中式酒家的錢師傅；近日特別推蔫的時令點心精選和美味享譽的色、香和美麗新菜式，絕不能錯過，美食包括：三文魚撈起、富貴金魚餃、黑蒜無花果蜜錢豚肉、紅酒汁脆皮海參、蟹粉泡溜大蝦珠球等；還有筆者推介的美味黃色的流心飽，一定要試呢。 食客品嘗精緻點心和金牌菜式之際，亦可飽覽銀河度假村內怡人景色和橫琴區的開發項目的工程現貌。 上述澳門大倉酒店28樓粵式美饌，用中銀信用卡可享有85折優惠 以上價格另加10%服務費，訂座及查詢電話：88835110

《勵駿激賞名驅》抽獎活動
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-17

澳門漁人碼頭集酒店、會展、購物及娛樂於一身,是澳門市中心沿岸最具代表性的休閒娛樂綜合體。為了感謝賓客的支持和給予獨一無二的休閒娛樂綜合體驗,特別推出了名驅抽獎活動。 由 2017 年 11 月 16 日至 2018 年 2 月 27 日,所有勵駿尊貴會積分會員、合資格的集團內餐飲賓客、以及酒店住客均有機會可以赢得總值超過澳門幣 1,000,000 元的豐富奬品。積分會員有機會贏取終極大奬保時捷 718 Boxster S,另有伯爵名錶及足金大金幣奬品,每日更會抽出 10 位幸運兒,分別獲得星級酒店住宿、餐飲禮券、電子賞金等豐富禮遇。 備註活動受條款及細則約束。如欲查詢有關《勵駿激賞名驅》,請致電勵駿尊貴會熱線853 8801 8881 8801 8888 或瀏覽網頁www.fishermanswharf.com.mo。

菲傭姐姐清蒸冰皮月餅　外皮透明變水晶包　網民：試完返唔到轉頭
全球飲食
StanSteve・2017-09-15

臨近中秋佳節，不少家庭已經買了月餅等過節，而香港特產冰皮月餅近年更是搶手貨。不過並非人人都知道甚麼是冰皮月餅，昨日（14日）有網民在facebook群組「Tai Po 大埔」轉貼一名僱主的手機截圖，指其家中菲傭拿一碟「軟pat pat」、「生歐歐」（生勾勾）地蒸熟了的冰皮月餅，問僱主那是甚麼包點，僱主看見眼前的大班冰皮月餅慘變水晶包，瞬即崩潰。 有網民分享，家中菲傭蒸熟冰皮月餅。（facebook專頁「Tai Po 大埔」圖片） 網民在facebook分享故事，附上的相片中大班冰皮月餅，表皮蒸過後由白色轉為透明，有如水晶包。不少網民哭笑不得，指這個食法夠「創新」，可以改名叫「大班蒸皮月餅」，更叫僱主寫一篇食評。有網民笑指，「雪番硬可能可以還原」，「放入雪櫃會變雪米糍」；亦有人覺得菲傭其實用心良苦，「凍嘢傷脾胃，佢為你好啫！」，「你工人首創咗熱食冰皮月餅hellip;hellip;啱老人家食呀！」。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpswww.hk01.com

澳門美高梅盛夏美食獻禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-06

暑假將至，澳門美高梅金殿堂中餐廳及盛事自助餐餐廳將於7月分别推出經典懷舊粵菜及燒烤主題自助晚餐，為炎炎夏日增添色彩，踏上盛夏美食之旅。 金殿堂懷舊粵菜 懷舊菜總有令人難以忘懷的魔力，令人勾起童年時的回憶。澳門美高梅金殿堂中餐廳將於7月期間奉上經典懷舊粵菜，炮製一系列超過十多款的美饌，讓賓客於優雅舒適的環境下重溫昔日的經典味道。主廚重點推介手工名菜「家鄉蜆肉焗蟹砵」及「老陳皮欖鼓蒸海斑球」。前者對火候和時間的控制要求非常高，才能做到雞蛋嫩滑而略帶焦香；而兩款菜式均選用陳年新會陳皮絲，提升海鮮的鮮味。另外，廣東傳統湯品「蟹肉竹笙鮮蓮燉冬瓜盅」、古法粵菜「公館八寶釀乳鴿」及經典的潮州「家常水瓜烙」等各有特色，讓人回味無窮。訂座及查詢，可致電（853）8802 2361。 盛事海陸燒烤自助餐晚餐 盛事餐廳將於7月7至30日期間，逢週五、週六及週日推出海陸燒烤自助晚餐，選用上盛海鮮及精選肉食炮製數十款燒烤佳餚，包括澳洲肉眼牛扒、波士頓龍蝦、法蘭克福腸、越南琵琶蝦、黑毛豬扒等，並可配以超過二十多款獨特醬汁及香料鹽，可讓賓客大快朵頣。其它主廚推介有「燒牛肉壽司」、「燒火雞卷配龍蝦汁」、「燒大蝦沙律」等，絕對不能錯過！夏日特色燒烤主題自助晚餐每位澳門幣458元。訂座或查詢，可致電 853 8802 2372。

澳門凱旋門呈獻傳統經典蛋黃白蓮蓉月餅禮盒
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-29

中秋佳節慶團圓，澳門凱旋門呈獻傳統經典蛋黃白蓮蓉月餅禮盒，用料優質上乘，細膩幼滑的白蓮蓉配上金黃飽滿的一級鹹蛋黃，口感香濃軟滑，是您送禮自奉最佳之選。 佳節當前，與親友共聚品嚐美饌，實在賞心樂事。凱旋軒於本年九月十四日至十五日中秋佳節期間，特別推出慶團圓中秋套餐，精選優質食材，烹調出美味佳餚，包括黑松露菌香帶子、蟲草花螺頭竹絲雞燉花膠、芝士焗雪龍伊麵及金牌蒜香雞等，以滿足口福之樂。中秋套餐分別設有四位、八位及十二位以供選擇。 凱旋軒慶團圓中秋套餐 凱旋軒特別推出慶團圓中秋套餐，精選優質食材，烹調出美味佳餚。 四人套餐　　澳門幣1,988元 八人套餐　　澳門幣3,588元 十二人套餐　澳門幣5,288元 菜單詳情可按此查詢：httpwww.larcmacau.comindex.phpzhtwpromotionstw49320160829032711 凱旋軒 營業時間：星期一至五：早上1100至下午300；下午600至 晚上1100 　　　　　星期六及日：早上1000至下午300；下午600至 晚上1100 查詢：853 8860 6128 地點：澳門凱旋門四樓

「山里」北海道美食巡禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-18

北海道富有大量新鮮魚類海產及加工制食品。海產美食包括螃蟹、扇貝、海膽、三文魚及魚籽、青魚、近畿魚、魷魚、章魚、甜蝦、鮑魚、北極貝及生蠔。這些水產物蘊含細膩的口感，被認為海鮮界中最優質新鮮的上盛產物，特別是碩大肥美的北海道螃蟹，不論用鹽水煮食還是冷凍刺身，其醇厚的肉質都能揮發出極鮮甜的口感。除了在北海道，相信難以找到這種令人難以忘懷的滋味。 由7月19 日至8月31日，「山里」日本料理為您提供一系列的北海道菜式，所有材料都經由我們的行政總廚林彰師傅精心挑選及炮製，「山裡」為您一一呈現精美絕綸及獨特豐味的北海道風味，我們亦誠意邀請您光臨澳門大倉酒店享受是次的極品佳餚。 午膳套餐 每位澳門幣 580 元 午膳套餐包括 前菜有松前半島魷魚及鯡魚子配醬油，北海道鮮魚兩種刺身，雪場蟹白味噌湯。特別菜式包括 玉米牛油汁烤根室帶子或 炸物炸富良野白露筍配薯仔餅，三文魚及三文魚籽飯配海膽，鮮魚清湯和甜品夕張蜜瓜及小倉紅豆雪糕。 晚膳套餐 每位澳門幣1,380元 晚膳套餐包括 松前半島魷魚及鯡魚子配醬油，北海道鮮魚兩種刺身，雪場蟹白味噌湯。鹽烤喜知次，炸富良野白露筍配薯仔餅，醋物釧路仙鳳趾漁港生蠔，三文魚及三文魚籽飯配海膽，鮮魚清湯和甜品夕張蜜瓜及小倉紅豆雪糕。 所有價格均加收10％的服務費。 「山里」日本料理 澳門大倉酒店二十八樓訂位或咨詢請電 853 8883 5127郵箱：yamazato@hotelokuramacau.com營業時間：121500 午市）及17302200 最後點餐時間為：2130 逢星期一休息

四季火鍋酒家(新濠影滙店) 推新優惠送蟹送蚌
澳城餐飲
Benjamin・2016-06-17

由2016年6月18日起，凡惠顧四季火鍋酒家新濠影滙店的精選火鍋套餐 或 每4位惠顧火鍋，人均消費滿$400折扣後 即送 加拿大深海珍寶蟹價值$690，重量不少於1kg 或 加拿大原隻象拔蚌價值$670，重量不少於500g。 來到四季火鍋酒家新濠影滙店，除了要品嘗味道正宗的臺式火鍋，以及外形別出心裁的火鍋配料外，現在又再增添一份好滋味，就是從加拿大直送的深海珍寶蟹價值$690，重量不少於1kg及原隻象拔蚌價值$670，重量不少於500g兩款優質海產。 珍寶蟹肉質比一般螃蟹結實，肉質肥厚鮮嫩；象拔蚌則彈牙爽口，加上鮮味十足，絕對要在火鍋時好好品嚐。6月18日起，只要滿足以下任何一個條件，我們立即送您一款！ 1. 惠顧以下精選火鍋套餐，即可獲贈其中一款特選海鮮。套餐不設任何折扣優惠2. 每四人惠顧火鍋，人均消費滿$400折扣後，即可獲贈其中一款特選海鮮。 另外再為大家推介全新養生湯底─安神玫瑰湯底，湯底加入了可食用玫瑰，其性質溫和，既可緩和情緒，又補血氣，對肝和胃有調理作用，更可消除疲勞，安神降火氣，為夏日火鍋首選湯底。 四季火鍋酒家地址：新濠影滙購物大道1樓1069號電話：8532885 2261

「紅伶」將於2016年4月15日華麗再臨澳門銀河
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-18

璀璨昇華，傳奇再現！【紅伶】於四年前驚艷啟幕，揭開澳門夜生活華麗新一頁。為讓更多賓客有機會一窺超凡娛樂聖殿的真貌，【紅伶】特於早前重新佈局，務求將娛樂、藝術與美酒佳餚提升至更高層次。澳門夜生活熱點【紅伶】將於4月15日璀璨重開，讓追求高質素娛樂享受的賓客，可再次盡情沉醉於這藝術與娛樂共融昇華之醉人天地。 【紅伶】（形容顛倒眾生的女性）重塑上海30年代的黃金時代，被譽為東方巴黎的繁華盛世。【紅伶】華麗再現，不但保留了源自畫家和設計師Erteacute;極具開創性的裝飾藝術風格，更保存多名中國當代藝術家的創作珍品，當然少不了堪稱亞洲區內最別樹一幟的品味酒吧。而來自中國、亞洲及世界各地的專業藝人亦將於【紅伶】熱力四射的表演區陸續登場，綻放異彩。 璀璨重開的【紅伶】歡迎更多追求奢華娛樂的賓客，親身體驗華麗超凡的夜生活娛樂。除了增加輕柔放鬆的現場爵士樂演唱，【紅伶】亦同時為賓客提供度身訂造的私人派對和活動；一系列以創新手法炮製的雞尾酒，以及精選來自五星級酒莊的精品葡萄酒，務求讓每一位賓客之感官與味蕾也能滿載而歸。 全澳門奢華娛樂聖殿再現傳奇，【紅伶】將於在2016年4月15日重新啟幕，詳情將於稍後公佈。訂座電話：853 2888 0888或電郵：chinarouge@galaxyentertainment.com 。

皇都新春除舊歲，金猴梓園賀新春
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LifeMag Editor・2016-02-04

農曆新年，是跟家人朋友歡聚的重要節日，而團年飯更加是不可錯過的節目之一。皇都酒店梓園上海菜館將於春節期間推出ldquo;百花齊放上海盆菜＂及新年精選套餐，邀您一同過個好年！ ldquo;百花齊放上海盆菜＂選用最上等食材，包括重量級的極品鮑魚、海參、瑤柱及花膠等珍貴海味，鹹雞、燻魚等梓園招牌名菜，配上元蹄、冬菇等應節食材，還有中蝦、蛋餃、鴨舌等美味配菜。多種美味食材經過梓園秘製的老火高湯烹調數小時，帶出食材的精華，開蓋立即香味四溢，讓人垂涎三尺。 為滿足不同顧客的需求，ldquo;百花齊放上海盆菜rdquo;將推出六人份及十二人份供您選擇。價格分別為澳門幣1,398元（六位用）及2,388元（十二位用），另收加一服務費。此外，梓園亦會提供盆菜外帶服務，免收服務費，讓您跟家人朋友足不出戶就能享受這份滋味。 梓園新年精選套餐包括多款經典名菜如花雕醉雞、糖醋小排、蜜汁火舫等，價格分別為澳門幣1,600元（四位用）、2,380元（六位用）、4,500元（十位用）及7,800元（十二位用），另收加一服務費。以上套餐均奉送新鮮水果拼盤。梓園盆菜及新年套餐將於2月1日（臘月廿三）至2月22日（正月十五）期間供應。查詢及訂座，請致電（853）2855 2222，內線189。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。 httpswww.facebook.comhotelroyalmo

經典 70 年代摩城跨年倒數活動，盡在鷺環海天渡假酒店
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-17

今年澳門鷺環海天度假酒店將再度舉辦除夕自助晚餐及跨年倒數派對,勢必成為全城熱點。是次倒數活動將於 12 月 31 日晚上打開序幕,屆時酒店將會化身成為經典 70 年代摩城狂歡派對場地, 邀請您一同參與全澳最灸手可熱的跨年倒數活動 是次跨年倒數活動先以ldquo;至尊海鮮自助晚餐rdquo;為您打開味蕾 ndash; 不能盡錄的國際美食包括我們的招牌燒烤美食、多款特級精選海鮮及特色雞尾酒等等。自助晚餐成人每位為澳門幣 788 10%、小童每位澳門幣 394 10%。十人以上之訂座最高更可享 75 折優惠 而重頭戲的跨年倒數派對將由人氣 DJ Claudio 及鷺環海天樂隊 The Boogie Boys 聯手,於晚上 10 時開始,不停播放大家耳熟能詳的派對歌曲,勢以最熾熱的氣氛與大家迎接新一年倒數派對入場每位只需澳門幣 288 15% ,便可無限暢飲餐酒、啤酒、汽水及享用源源不絕的特色小食至凌晨 2 時。所有派對賓客更可參加抽獎及爭奪最佳服飾獎贏取豐富獎品 酒店將於除夕當晚特設多班免費穿梭巴士,於氹仔及路環各個地點為賓客提供來往酒店接送服務, 務求讓您更能盡興而歸為了一年一度的除夕倒數活動,無論想以美酒佳肴、勁歌熱舞或是別具氣氛的環境下迎接新一年, 鷺環海天度假酒店的ldquo;經典 70 年代摩城rdquo;跨年倒數活動都必定是您首選中的首選 如欲查詢或訂座,歡迎致電 853 8899 1020。饌享餐飲及康體部會員可享九折優惠

皇都酒店10月16日舉辦Lagoalva品酒晚宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-30

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 澳門皇都酒店與好時行有限公司 Great Time Limited 將於2015年10月16日在花道葡萄牙餐廳 FADO 攜手舉辦Lagoalva品酒晚宴。當晚將會由FADO主廚Luiacute;s Ameacute;rico親自為著名的葡國勒哥莊園葡萄酒 Quinta da Lagoalva 搭配上猶如施加了魔法般的創新葡式料理，無論料理方式及呈現方式都肯定會讓賓客眼前一亮！ 來自葡國的Lagoalva莊園是特茹河沿岸最好的葡萄產區，近河的優勢加上潮濕的氣候令這裡盛產多種葡萄牙及世界最優秀的葡萄品種。主廚Luiacute;s Ameacute;rico所準備的料理皆以搭配各款佳釀為主，例如以慢煮虎蝦配葡國腸搭配12年的Lagoalva de Cima Arinto Charodonnay、葡國黑布丁腸雲吞與磨菇及松子焦糖蘋果搭配12年的Quinta da Lagoalva Reserva Tinto、芝士蘆荀與梅干和牛牛尾燴飯搭配10年的Quinta da Lagoalva de Cima Syrah Tinto，如此絕妙的配搭必定會帶給賓客全新的美食體驗。 Lagoalva品酒晚宴定價為每位澳門幣680元（已包含10%服務費），包括參與餐前雞尾酒會及五道菜餚晚宴。座位數量有限，請提前致電（853）8597 9117 預訂或查詢。 此外，該五道菜餚套餐將於2015年10月17日至10月31日期間在FADO餐廳限定推出，價錢為每位澳門幣580元或每位澳門幣680元（配Lagoalva佳釀），另收10%服務費，歡迎訂座。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo