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兩大劇團攜手合作。大型舞臺劇《孔子。回首63》(站)
文化創意
蘇蘇・2018-11-03

驚喜! 孔子要來澳門耶! 澳門戲劇農莊行政總監李俊傑表示,承接著去年粵港澳戲劇交流計劃的成功,三地演藝精英今年會再度合作,將香港三大劇團之一的中英劇團去年在香港口碑載譽的大型舞台劇《孔子。回首63》搬來澳門公演了,讓澳門的觀眾也有機會欣賞這一個精彩的演出,最後還會帶去廣州呢。 孔子應該沒有人不知道吧? 但孔子的生平? 做過什麼? 寫過什麼書還記得嗎? 蘇蘇相信大部分人跟我一樣,完成學校考試之後,大部分讀過的都送回給老師吧。 還有,澳門的朋友有多少人看過麥秋老師和堅叔張可堅演戲呢? 原創歷史舞台劇《孔子。回首63》以真實歷史為藍本,全新解讀萬世師表的面貌,揭開光環背後鮮為人知的故事,蘇蘇最喜歡的就是可以看到歷史課本裡看不到的事情。 2016年中英劇團《孔子63》在香港首演引來熱議,睽違一年後中英劇團綜合各方經驗和意見,全新製作了《孔子回首63》,重新篇章、新陣容、新佈景讓人驚喜,今次來澳門公演,除了有香港資深演員及藝術工作者堅叔張可堅演繹63歲的孔子和麥秋老師粉墨登場飾演73歲的孔子外,還有澳門著名演員李俊傑、黃天恩和梁健婷參與演出,與粵港班底攜手呈現這位古代先哲的處世藝術與風采,這真是一個交流的好機會,而澳門的觀眾一定更有親切感呢,這齣劇今年亦獲提名香港舞臺劇獎最佳服裝設計,是絕對值得期待的一個舞台劇演出。 當然,這不是一部富娛樂性的喜劇,而是一部讓我們對孔子有深認識的舞台劇,讓我們從中反思現今和古代價值觀不同之處。你可感受他們師生之間的情誼,為理想未達的遺憾而惆悵,然後為自己心中的目標而繼續努力,是不是有似曾相識的感覺? 繁忙的城市人,是時間停一停、想一想了。 為什麼蘇蘇這麼清楚,因為去年很榮幸得到中英劇團的邀請,讓蘇蘇有機會先睹為快,讓我上了充實的一課,今次十分開心劇團得到了澳門特別行政區文化局資助和支持才可以將這成本龐大的劇目帶來澳門,希望澳門或鄰近地區的朋友們值著這難得的機會可以這一齣由香港中英劇團和資深藝術工作者麥秋老師的心血之作,有興趣的朋友記得留起時間,錯過了就是你的損失啊! 故事簡介和資料: 春秋時代的孔子七十三歲,仍位居魯國要職。一天昔日門生來訪,孔子走進時光深處,憶起十年前遭遇「陳蔡之厄」的往事,當時孔子帶領一眾弟子赴任楚國,遇上人生中最大的危機,在死裏求生與貫徹信念之間進退維穀。 演出日期:24/11/2018 (星期六)晚上8時,25/11/2018 (星期日)下午3時。 演出地點:澳門威尼斯人渡假村威尼斯人劇場 節目全長2小時30分鐘,設15分鐘中場休息 票價:澳門幣 150/ 100 元 資助單位:澳門文化局 購票方式: 金光票務 https://www.cotaiticketing.com/VCLTicketing/event.do… 澳門售票網 http://www.macauticket.com/TicketWeb/ 節目查詢:戲劇農莊 (+853)2870 5005 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國携程氫氣球 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 生於飲食世家,卻不願依附家族,誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子,既有天分般的活潑溫和,骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁,不願放棄開創自己事業的夢想,不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事—李彩紅。 97年,澳門還未迴歸祖國的懷抱,大型酒店還未建成、娛樂場還未興起,經濟的發展始終沒有起色,再加上受到金融風暴的衝擊,整個澳門都陷入沉睡,做著噩夢,地產業也自是不被赦免,行情十分低迷。然而,李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業,開啟她人生新的篇章,“我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請,他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性,物極必反,低迷或許也意味著更大的發展機遇,我慎重思慮之後加入了他的計畫,連同另外一位合夥人,我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨,起初的五年,我從基層學起幹起,大事小事都親力親為,處於發展初期又賺不到錢,非常辛苦”。機會只留給那些有準備的人,經過了五年的磨礪之後,澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣,經濟扶搖直上,在蒸蒸日上的大環境中,新城地產也迎來了蛻變的孕期,“迴歸之後,中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多,投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產,不少外來人口開始投資買樓、置辦房業,這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情,掀起買樓的熱潮,這股熱潮勢不可擋,勢如破竹的發展起來,我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益,在乘勢客戶激增,乘勝追擊下,公司也逐漸擴大和發展,實現盈利的日漸可觀”。迴歸後的澳門,政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來,這個歷史文化氣息濃厚的小城,對外界充滿了吸引力和神秘感,旅遊人數日益趨漲,不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前,同時也給各行各業,尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火,使之如日中天。 到了今天,新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹,不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面,在珠海市內和橫琴區也有店鋪,這樣的成功離不開大環境的推動,但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。“現今澳門的經濟,不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗,多元化的發展變得至關重要,而在我看來,科技這一塊的發展是最有前景的”。幾個星期前,李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮,典禮盛大,各屆人士皆有代表出席,李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標,希望幫助本澳專才達成科技夢,談到接下來的計畫和“已排上日程”的成果,她顯得格外的興奮:“近期我們會先和澳門部分學校合作,做教學培訓班,希望能發展學子們對科技的興趣和熱情,也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果,我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品,對節省能源方面十分有益處,之後會交給有關部門審核,在那之前,產品的細節我不能多說,要保密!”實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長,希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分,李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中,由於家族一向都和做飲食有淵源,弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業,因而她也涉足了飲食業,開了一家茶餐廳,名為新綠茵閣茶餐廳,由於好奇,小編也前去品嘗了一二,裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳,李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來,進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外,也能給生活增添一些樂趣,“工作裏有時會過度積攢壓力,找不到地方釋放,偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式,我也很注重心態上的養生,自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態,我一直覺得人若無求品自高,若能修身養性,能夠一定程度上不受到身外之物的約束,能從內至外保持一個寧靜的心,那生活就會更有品質”。

「美高梅德國啤酒節2016」盛大開幕
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-10-14

全城矚目的年度盛事─「美高梅澳門德國啤酒節2016」今天盛大開幕!由德國駐香港總領事館及澳門德國商會協辦、澳門特別行政區政府旅遊局鼎力支持,澳門美高梅連續第八年主辦的德國啤酒節將於10 月 13 至 23日一連十一天假美高梅維天閣II舉行,為澳門市民及遊客帶來全城最正宗的德國啤酒盛會,並藉此提供多元文化體驗以推動澳門經濟適度多元發展。本屆更特別邀請了慕尼黑著名樂隊Högl Fun Band為啤酒節創作主題曲「你好,澳門!」,以答謝一眾賓客對啤酒節多年來的支持及愛戴。 開幕禮於10月13日下午3時舉行,出席主禮嘉賓包括中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部副部長寇明先生、德國駐香港總領事Nikolaus Graf Lambsdorff先生、澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士、澳門德國商會會長袁松山先生、美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生,以及博彩業務營運總裁莊勝利先生。 德國駐香港總領事Nikolaus Graf Lambsdorff在致辭中表示:「美高梅舉辦的德國啤酒節讓賓客感受猶如置身於慕尼黑。啤酒、現場表演及整體的環境氣氛都是德國啤酒節的重要元素,感謝美高梅持續推廣此項高質素的文化盛事,為我們留下深刻印象。」 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生在致辭中分享了他對美高梅德國啤酒節為澳門提供多元文化體驗之喜悅。他表示:「美高梅已連續第八年成功將傳統德國啤酒節帶來澳門,受歡迎程度每年遞增,此全賴各政府部門、支持單位、贊助商、金獅團隊成員以及賓客們共同給予的莫大支持。美高梅一直致力為澳門引入多元文化及娛樂體驗,推動澳門成為世界旅遊休閒中心,特區政府及賓客們的支持更是我們最大的鼓勵。」 啤酒節主題曲加入廣東話元素 本屆再度邀請由慕尼黑遠道而來的著名樂隊Högl Fun Band現場表演,他們更首度為「美高梅澳門德國啤酒節」創作主題曲「您好,澳門!」,將中西文化匯聚共融透過樂韻完美呈現。樂隊更於歌詞中加入了過往七年於澳門啤酒節表演期間學會的廣東話語句,令歌曲充滿澳門文化情懷。 Högl Fun樂隊主音Michael 表示:「作為於慕尼黑啤酒節擁有多年表演經驗的樂隊,我們深切瞭解啤酒節源遠流長的歷史底蘊,並祈望為美高梅啤酒節帶來新的元素。是次為啤酒節所創作的主題曲記載著我們於美高梅演唱的七年璀璨時刻。當中,我們認識了許多友善和有趣的朋友與我們分享中國文化,亦教會了我們一些廣東話語句。這首歌曲是我們首次把中文加入歌詞之中,十分感謝美高梅給予我們發揮創意的空間。這些年我們與澳門德國啤酒節的支持者建立了深厚情誼,相信主題曲會是我們向他們問好的最佳方式!」 推出首個啤酒節「合家歡派對」 除了Högl Fun樂隊為啤酒節表演助慶外,現場還有身穿傳統服飾的巴伐利亞啤酒女郎為賓客們送上斯巴登(Spaten)啤酒,斯巴登啤酒為六款傳統德國啤酒節專用啤酒品牌之一,現場亦設有其他酒精及無酒精飲品以供選擇。賓客們可於充滿傳統德國啤酒節風貌特色的巨型帳篷內一邊欣賞樂隊現場表演和民族舞蹈,一邊品嚐特色地道德國美食,更可參與嘉年華遊戲攤位贏取精美紀念品。本屆啤酒節更將於10月22日上午11時至下午3時推出首個「合家歡派對」,為各位大小朋友送上巴伐利亞表演節目及早午餐,感受親子嘉年華的樂趣。 有關訂座、購票或查詢,請聯絡啤酒節服務專櫃。 「美高梅澳門德國啤酒節2016」詳情: 日期: 2016年10月13日至23日 時間: 下午6時至凌晨12時(10月22日加開上午11時至下午3時之時段) 地點: 澳門美高梅維天閣 II 入場票價: 每位澳門幣160元(包括一杯啤酒或飲品) 9歲以下兒童免費進場 訂座及購票,請參考以下詳情: 日期: 即日起至10月23日 營業時間: 下午1時至晚上8時 地點: 美高梅一樓啤酒節服務專櫃(「甜點」對面) 電話: (853)8802 2666 電郵: oktoberfest@mgmmacau.com 網址: www.mgmmacau.com/mgm-oktoberfest 心思思想去埋德國旅遊?可以用CTM 「數據漫遊護照」服務,平均每日$40,等您隨時隨地分享旅遊點滴!CTM 「數據漫遊護照」服務詳情:https://goo.gl/rkCyy9

teamLab超自然空間」,6月15日登陸威尼斯人!
生活在我城
LifeMag Editor・2020-06-09

「澳門teamLab超自然空間」是teamLab的全新常設沉浸式互動體驗項目,將於6月15日登陸澳門威尼斯人®試業。精密複雜的立體三維世界中設置了多個澳門獨有、前衛領先的超巨型藝術作品,勢將掀起觀展熱潮。 設於澳門威尼斯人金光會展的「澳門teamLab超自然空間」是金沙中國有限公司在非博彩元素方面的重大投資之一。藝術團隊teamLab把佔地5,000平方米、高達八米的空間改造成一個精密複雜的立體世界,透過不斷變化的裝置藝術以及「身體沉浸式」的空間,為所有年齡層的訪客呈現引人入勝的沉浸式互動體驗。 teamLab展覽屢獲國際肯定,曾獲美國《時代》雜誌選為「2019年世界最佳百大景點」之一,亦被全球知名設計網站《designboom》評為全球十大必看展覽 (2015至2018年) 。 「澳門teamLab超自然空間」亦是眾teamLab中為人們提供最大互動空間之一,並設有不同類型的藝術裝置,亦同時為不同年齡的兒童帶來各式各樣的學習和體驗活動,讓漫長的暑假變得更加充實。 當中的人氣作品包括隨著時間不斷變化的花與人的窪谷:迷失、沉浸與重生,和翻轉世界之塗鴉自然,紅色名錄。這些作品群構成廣闊的空間,讓參與者探索人與自然及對於世界的新的認知,與他人共同的把整個身體融入作品並創造,與作品化為一體。 之前未曾以雷射技術展出過的作品光之雕刻 – 平面將在「澳門teamLab超自然空間」首次亮相。由11個獨立的「表演」組成,以雷射光束來創造迷人的光平面。精彩緊湊的表演必定讓訪客沉浸在這個可以實時重建空間的複雜三維藝術裝置中。 此全新澳門地標亦匯集「學習!未來遊樂園」及「運動森林」展區。「學習!未來遊樂園」是一個以「共同的創造性,共創」為概念的教育項目,也是一個能夠享受與他人一同自由地創造世界的「遊樂園」。「運動森林」則以「用身體來感受世界,用三維來思考世界」為主題,讓大腦和身體一起成長,鍛煉空間認知能力的全新「創造性運動空間」。 「澳門teamLab超自然空間」概念極具前瞻性、以數位互動藝術柔化傳統界限的感知,讓訪客可探索了解自我與世界之間的連續性,是今夏絕對不可錯過的互動體驗項目。 「澳門teamLab 超自然空間」票務詳情: 時間:上午10時至晚上10時 * 最後入場時間為閉館前45分鐘) * 此活動會因應展品保養維修而閉館,有關最新資訊,請瀏覽官方網頁 地點: 澳門威尼斯人金光會展 票價: 澳門幣/港幣238元 — 成人(13歲或以上) 澳門幣/港幣168元 — 兒童(3至12歲) 澳門幣/港幣168元 — 早場門票(必須於中午12時前入場) 澳門幣/港幣358元 — 家庭套票(1成人+ 1兒童) 澳門幣/港幣468元 — 家庭套票(2成人+ 1兒童) 澳門幣/港幣476元 — 限時試業家庭套票(2成人+ 2兒童) * 3歲以下免費入場 * 13歲以下必須由一名成人陪同 售票網絡 : 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 門票可於澳門威尼斯人正門及西翼大堂售票處,以及teamLab售票處即場購買 電話訂購: o 澳門熱線:+853 2882 8818 o 香港熱線:+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 飛豬:https://traveldetail.fliggy.hk/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.4e60687dLhXean&id=605370038749 携程集團 : https://piao.ctrip.com/dest/t5700498.html Klook客路: www.klook.com/zh-HK/activity/33776-teamlab-supernature-macao-ticket/

威尼斯人十週年誌慶
節慶盛事
LifeMag Editor・2017-08-22

作為澳門最具標誌性的綜合度假村及旅客必到的旅遊目的地,澳門威尼斯人®將於2017年8月28日(星期一)迎來十週年誌慶,以一連串的精彩活動見證此矚目的里程碑。 「十年非凡 十分威尼斯人」 日期及時間: 2017年8月28日,3時30分 地點: 澳門威尼斯人劇場前地 活動:金沙中國有限公司主席及行政總裁蕭登‧艾德森先生將會為紀錄了澳門威尼斯人十年非凡歷程的時光隧道進行揭幕儀式。 紅地毯盛會 日期及時間: 2017年8月28日,6時30分 地點: 澳門威尼斯人廊柱及環形球儀 活動:金沙中國一眾高級管理層及董事會成員、貴賓、受邀的賓客以及政府官員將會踏上紅地毯盛會。 慶祝典禮 日期及時間: 2017年8月28日,7時30分 地點: 澳門威尼斯人人工湖畔 啟動儀式 威尼斯面具嘉年華(金沙中國員工在總督府陽台上進行大合唱) 街頭藝人、貢多拉船夫與40名舞者大巡遊 全新的大型3D光效匯演將投射於澳門威尼斯人的43,000平方呎外牆上 在總督府外牆、鐘塔、酒店平台層上演震撼的煙火秀 澳門威尼斯人十週年推廣優惠 澳門威尼斯人於8月期間推出豐富的餐飲、購物以及娛樂體驗優惠折扣,作為慶祝十週年誌慶的其中一部分。 為慶祝這個「十年非凡 十分威尼斯人」的週年誌慶,綜合度假村將推出一系列誘人優惠,讓賓客可親臨體驗。在2017年8月23日至9月17日期間,時尚潮流愛好者凡消費滿指定金額,即可獲取購物餐飲禮券,於澳門金沙購物城邦超過450間參與商鋪內使用,更可尊享澳門威尼斯人的豪華酒店住宿。 八月生日的賓客可在2017年8月1至31日期間,以「買一送一」之優惠購買《THRILLER LIVE》門票,更可攜同一名或以上的親朋好友,於澳門金沙度假區內的指定餐飲食肆享受八折優惠。 除此之外,澳門金沙度假區推出的澳門盛夏套票,讓賓客以低至65折優惠享受澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店以及澳門金沙城中心假日酒店這四間世界級酒店非凡的住宿體驗、餐飲及精彩的娛樂表演。套票價格由港幣/澳門幣1,138元起,預訂及入住日期由即日起至2017年9月30日。 更多有關澳門威尼斯人十週年誌慶的特別優惠及活動,請瀏覽hk.venetianmacao.com/10th-anniversary.html及tc.sandsresortsmacao.com。

四季酒店星級名廚首登。來一頓平凡中顯現不平凡的金宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-29

早前澳門四季酒店特邀中國杭幫菜巨匠,掌舵杭州西子湖四季酒店金沙廳的中菜行政總廚王勇師傅來到澳門,舉辦了一連四場以杭幫菜為主題的『金宴系列。百味西湖』晚宴,每一位盛惠澳門元伍千圓的晚宴,菜單究竟是什麼? 有什麼派頭? 現場的佈置華麗,古色古香,一入門口就有彈奏古箏的表演者,服務員也是穿古裝的,很特別啊! 晚宴要開始了,原來還請來了香港著名藝人胡蓓蔚負責當晚的晚宴流程,胡小姐口才了得,是著名的節目主持人,當晚她的表現當然專業。 王勇師傅登場了,想不到貴為中國名廚的他這麼年輕這麼隨性,王師傅是中國餐飲業界響噹噹的人物,他的著名之處就是可以做出有創意又不失傳統的中式料理,這是在中國云云大廚當中比較少見。這晚他頻頻來回舞台和廚房之間,每一道菜都出場解釋得十分仔細,誠意十足。 菜單有特色是必然的,八道王師傅的招牌菜當中充分展現了匠心精神,以他對杭幫菜的深刻理解,更融匯了藝術美學當中,而他的首本名菜「鮑魚紅燒肉」也是第一次在澳門登場。 第一道菜要上場了,服務員先為我們斟了一杯香檳,原來是香檳酒之王,來自法國的Champagne Krug, “Grand Cuvee”, MV,這款香檳蘇蘇曾經品嚐過,當時的待酒師告訴我,這香檳的口感有多層次的香味、果味和奶油味,但又互相配合,味道平衡,雖然蘇蘇不太懂酒,不過這款香檳又確實好喝,讓人難忘。 吐司,鵪鶉蛋,干菜豬肉 小巧精緻的頭盤,干菜豬肉鹹香十足帶點微微的辣,配上多士和鵪鶉蛋中和了鹹度,好吃。 鵝肝醬蔥油餅,杏仁片冰草沙律 這是中西合壁的一道菜,在小巧的蔥油餅上放了鵝肝醬和蔥油餅,一口咬下去又香脆又細緻綿密,之後再吃一口冰菜,爽脆清新,妙極。 這時服務員幫我添了一杯Niellon,‘Clos de la Maltroie’, Chassagne-Montrachet ler Cru, 2016 的白酒。 牛油果醉蟹沙律 牛油果醉蟹沙律是王師傅的招牌菜中的招牌,鮮拆的熟蟹肉,加入適量的浙醋、紹興黃酒和鹽糖等調味料,再用熟軟的牛油果薄片包裹著,外型有點像日本壽司,熟軟的牛油果片融入了蟹肉,有點像蟹膏的味道和口感,吃在口中有幸福的感覺,可以再來一客嗎? 伊比利亞火腿,舞茸菇,鮮肉雲吞,清雞湯 湯底是用了老母雞慢火熬煮,配合豐富的湯料,湯看來很清澈但味道渾厚不油膩,舞茸菇爽甜,配上一顆鮮肉小雲吞,再以伊比利亞火腿調味,滋味無窮。 日本吉品鮑魚,紅燒肉,欖油小豌豆 紅燒肉好像紅寶石一樣漂亮,不過口感與傳統的有點不同,多了一層黏黏的口感,應該是加了鮑魚同煮的效果,吃過之後如果你問我,紅燒肉和鮑魚只可選其一,答案一定是紅燒肉,晶瑩剔透、層次分明、齒頰留香就是這樣來形容它最適合不過。 Clos de Marquis, Saint-Julien, 1998,來自法國波爾多產區的紅酒,這款酒散發著烤李子、醋栗、黑莓、甘草以及皮革的芳香,其口感豐富醇厚,酒體飽滿,單寧圓潤、如天鵝絨般柔順,帶有大量香草和莓果的風味,重點是聽說它經常缺貨。 脆皮百寶釀花膠,小米金湯 第一次吃花膠用炸的,裡面釀入了爽脆的百寶餡料,放在甜甜的小米金湯上,再配上香氣十足的黑松露,口感和味道都有驚喜。 雪菜黃魚原汁煨麵 蘇杭菜當中蘇蘇最愛的就是用黃魚熬煮而成濃郁奶白色的湯煮,好像黃魚雲吞、黃魚煨麵等等,這道雪菜黃魚煨麵的湯不是用魚骨熬煮的,而是用黃魚肉慢煮兩個多小時,所以更鮮甜味美,就這麼一小碗真是意猶未盡。 龍井燉奶                                            蘇蘇吃過很多不同店舖不同款式的燉奶,龍井燉奶就是第一次吃,龍井的清香與奶酥味混在一起,竟然起了化學作用,提升了奶香,讓吃在口中的燉奶有一股清新的口味,而且甜度剛好。 最後以來自德國著名的Weingut Joh. Jos. Prum, Wehlener Sonnenuhr Auslese, 2009 甜酒作為結束,這款甜酒散發著濃郁的蜂蜜、荔枝和礦物質香味,口感精細,結構良好,令人回味,忍不住多喝了半杯,幸好這晚我沒有開車,因為開車不喝酒,喝酒就不開車。 有人說這是名符其實的一席一傳奇金宴,蘇蘇真是不能同意更多。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

志高膽大,創寫水晶傳奇——專訪水精之戀有限公司董事長鄧海強
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-13

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 從平凡無奇的人事部員工到建立了自己的水晶博物館,從十幾年前順德的一家小店鋪,到如今多家澳門繁華地段的體驗店。鄧海強用自己的經歷書寫傳奇人生,用勇氣和智慧圓了水晶夢,用誠意和真心贏得了員工和客戶的信賴,成為眾人眼中的人生贏家 有一種人,你一接近,就會被他言語和思維中散發的人格魅力所俘獲,這一種人,他一開口,你就願意聽他滔滔不絕分享經歷和人生,即使話題走偏,也不忍打斷。這一次小編採訪水晶大王鄧海強時,就感受到了這種魔力。鄧海強出生於美稱“海滨邹鲁、美食之乡”的廣東汕頭,之後因為父親工作原因,曾舉家來到了山水甲天下的桂林暫居,也是這樣一次和桂林的緣分,埋下了水晶夢的萌芽。“我父親是海軍,從小到大因為他工作的關係我們經常搬家,小學的時候搬去過桂林一段時間,桂林是個好地方,好山好水,還有一些奇形怪狀的石頭,令我非常感興趣,即使之後離開了桂林,我對這類事物的興趣和熱情絲毫沒有減輕,反而與日俱增,這也是我後來創業時選擇水晶的原因,天然水晶很特別,不同的水土、機緣,也造就了形狀、顏色、光澤各異的水晶,最神奇的是,它養人!,只要你不單純的把它當買賣,真誠的與人分享,它能保你身體安康”。 一開始,初入社會的鄧海強和所有平輩的年輕人一樣,替別人打工、過著為柴米油鹽奔波的日子,雖然平淡但也安穩,可這樣的安穩並沒有持續很久,在鄧海強奮鬥到人事部經理,薪水和資歷都不可同日而語時,他開始因為沒有挑戰性而對這份工作失去興趣,毅然決然的辭去了自己辛苦打拼了好幾年的工作,轉為自己創業,“我從酒店的基層做起,上級看我機靈可靠,很快提拔我到人事部經理,我很喜歡這份工作,與人打交道,但是我內心其實嚮往轟轟烈烈的生活,去冒險、去闖,我不甘心一輩子就這麼平淡下去,總覺得男人就要做出一番大事業來,於是考慮自己創業,也是這個時候我想到了水晶”。2000年,本著發掘天然水晶的想法,鄧海強拿著賣掉房子得到的十多萬,和幾個合夥人踏上了去非洲尋找天然水晶的冒險路,2001年,成功從非洲帶回來一批天然水晶的鄧海強在廣東順德的一家商場成功的開起了第一家店,在合理、誠心的經營下,他稀有的水晶很快得到了市場的熱捧,看到自己的水晶在市場的前景,有勇有謀的他迅速加開了分店,還為自己的水晶品牌取了一個別致的名字—“水精之戀”,此後,發展的趨勢便一發不可收拾,沒過幾年,他甚至還在順德建了第一家天然水晶博物館。至今,鄧海強的水晶店已發展到60多家,遍佈廣東省,甚至體驗店都開到了澳門,而這一切的發生只花了14年。 談及和澳門的緣分,鄧海強表示這和澳門迴歸有很大的關係,澳門迴歸後發生了天翻地覆的變化,最重要的就是國家政策帶給中小企業的機會,國家大力發展自由行的政策,對旅遊、娛樂業的推廣,把全世界的人帶到了澳門,這讓鄧海強看到了商機,再加上澳門的中葡文化在迴歸之後得到了最好的融合,這讓想以水晶文化為銷售突破口的鄧海強對澳門的市場更為上心。一次偶然的機會,澳門文化局高層在走訪順德的時候偶然參觀了鄧海強的水晶博物館,在震撼之下,希望他能把天然的水晶文化帶入澳門。有了政府的支持,鄧海強迅速進軍澳門市場,不過三年時間,他已經在澳門開了5家水晶體驗店,通過分享水晶文化,更多的遊客和澳門本地人都更瞭解天然水晶,也瞭解到“水精之戀”這個品牌,“現在是電商時代,再也不是完完全全靠現場銷售的時代,我們也在互聯網上有自己的銷售網站和售後人員,我們的銷售人員不會急著把商品現場賣出去,而是執著在讓客戶瞭解我們的品牌文化,當他們對你的產品文化忠誠有了一定的認同,無論在哪裡也能夠購買到你的產品,而且是真心實意、具有二次回購、口口相傳等可能,這也是有一些實體水晶體驗店賺不到錢,我們依然投入人力物力的原因”。

美獅美高梅為帶來大型永久藝術收藏
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-03-18

美高梅今天隆重宣佈在澳門設立大型永久藝術收藏。由美高梅出資購買,收藏品將於本年美獅美高梅開幕之時正式亮相。 「美獅美高梅藝術收藏」聯繫東西古今,囊括超過300件頂級藝術珍品,與美獅美高梅的內部公共空間完美融合。藏品包括清朝古董地毯、出自著名藝術家手筆的現代及當代亞洲畫作和雕塑、本地和鄰近地區新進藝術家的委託創作,以及大型裝置藝術品等。而藝術名家如蕭勤、劉丹、劉國松、澳門本地藝術家吳仕明,以及薛松等均一一在列。 美高梅矢志推動融匯世界文化——透過「美獅美高梅藝術收藏」,把一系列頂級藝術精品融入到各式娛樂體驗之中,令各界人士有更多機會接觸和了解藝術。即將開幕的美獅美高梅揉合本地文化和前衛設計,當大家到訪酒店時,在内展出的一系列藝術珍品將引領他們開展一段藝術旅程。整個藝術收藏均經過精心挑選和策劃,無論是任何類型的作品,賓客在探索其背後的故事時,將恍如走過歷史一樣,獲得非一般的感受和體驗。 美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士表示:「我們非常高興能在美獅美高梅呈獻衆多著名亞洲藝術家的重要作品,部分更是我們邀約創作,當中不乏澳門本地藝術家的參與。美高梅銳意在澳門打造獨一無二的文化體驗,推廣文化旅遊——有見及此,整個收藏的每個細節均一絲不苟,力求為本地和海外遊客帶來驚喜。憑藉美高梅在文化娛樂事業的深厚地位,以及對澳門豐富歷史的尊重,我們很榮幸能藉這批藝術傑作,連結中國及亞洲的文化傳統,同時將澳門及中國的創意帶到世界,爲兩地作出貢獻。」 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「作爲澳門文化藝術推手,美高梅一直不遺餘力培養公衆對藝術的欣賞和認識。繼澳門美高梅推出『美高梅展藝空間』後,我們非常高興能在本年度開幕的美獅美高梅,帶來博物館級的『美獅美高梅藝術收藏』。結合澳門美高梅及美獅美高梅的多元體驗,此收藏定能將澳門帶到世界,鞏固澳門的世界旅遊休閒中心形象。」 主席典藏 「主席典藏」由香港的文化企業家及獨立策展人許劍龍先生策展,囊括25件著名現當代亞洲藝術家之作。本收藏的大部分藝術品植根東方美學之餘同時受西方文化所影響,散發當代氣息。「美獅美高梅藝術收藏」策展人許劍龍先生表示:「打從一開始,美高梅和我對這個藝術收藏項目擁有共同的願景,使我有機會結集一系列連結東西古今的出衆藝術作品。能夠搜羅衆多享負盛名的亞洲藝術家之作,以及委託他們特別創作,實在是我的榮幸。我希望這個收藏能啓發澳門居民和來自世界各地的旅客,在東方語境中理解當代藝術的美,並以自己的方式去解讀和回應每件作品。」 「以藝術連繫世界」爲「主席典藏」的主題並貫穿所有藏品。本收藏並置呈現東方及西方特色,以及傳統與創新精神,帶來包括蕭勤、劉丹、劉國松、林國成、薛松、夏小萬和鄭路等一衆藝術大師的傑作——他們當中許多均是在海外發展事業的華人藝術家。 本收藏的亮點爲中國抽象畫家蕭勤的《光之躍動2016》,這件闊9米、高1.6米的布面壓克力作品,是蕭勤藝術生涯迄今為止所繪畫過的最大型畫作。身爲一位在歐洲和美國居住及工作超過五十年的中國藝術家,其作品巧妙地將西方美學與中國傳統技法和哲學融合,真實地呈現「東方精神」的概念。現代中國藝術大師朱德群在藝術生涯的最後階段創作了一幅大型藝術作品——蕭勤深受其啓發,遂爲「美獅美高梅藝術收藏」創作《光之躍動2016》,以展示其積累逾半世紀的藝術精髓。 薛松的大尺幅拼貼作品《澳門八景》是「主席典藏」的另一重點收藏。由於藝術家工作室的一場火災,使其發展出獨特的藝術風格——薛松擅長將被火燒過的殘餘紙張重新拼貼在畫布上,在上面繪畫並加上顔色,爲作品賦予全新的生命。是次薛松特別爲「美獅美高梅藝術收藏」創作《澳門八景》,更爲此特地到訪澳門,蒐集本地書本及刊物以供創作之用。《澳門八景》不僅捕捉了澳門的自然美態,更同時記錄了薛松這次旅程,爲作品增添多重意義。 清朝御製地毯 「美獅美高梅藝術收藏」的領銜藏品為首次亮相亞洲的28張來自18和19世紀的中國御製地毯。這批罕有和珍貴的地毯曾經在清朝(1644年至1911年)作為北京紫禁城的裝飾,極具象徵性之餘更蘊藏豐富的歷史文化意義。 美高梅中國控股有限公司藝術及文化事務總監郭蕙心小姐表示:「美高梅一直致力推廣文化藝術至社會各個階層。透過展出這批御製地毯,我們誠邀賓客踏上一趟時光之旅,欣賞多個世紀前的藝術創作和卓越工藝,從而對這個中國歷史和文化的重要時期加深了解。這些珍貴的中國藝術品現在以澳門爲家,結合本地的豐富文化歷史,定能加强澳門作爲重視藝術文化的國際大都會地位。」 中國繩結地毯的歷史可追溯到明朝(1368年至1644年),但以複雜技術和珍貴材料製作的地毯,直至清朝康熙時期(1661年至1722年)才開始蓬勃。美高梅收藏的御製地毯結合絲綢、金、銀和銅,體現出大師級的超卓工藝。這些非凡珍品不僅是裝飾,更是皇權表達其世界觀的重要途徑。 其中一件亮點藏品為清乾隆御製龍紋地毯《天龍圖》(1736年至1795年)。地毯為寧壽宮而製,當中的龍、花朵和雲的圖案完美平衡。當時的皇帝以天地協調者的身份自居,致力維持社會和諧,這思想正正在該三種設計元素的平衡感中獲得體現。 當時用作裝飾紫禁城大亭園的御製地毯,甚少向公衆展示。根據檔案記載,至今尚存的御製絲綢和金絲地毯不超過300張,更顯這批收藏彌足珍貴。

教育家陳康妮:考察社區立志協助草根階層 助力環保創新
文化創意
陳康妮・2020-06-29

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ,澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育學家。主力澳門高等教育學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門作家。 二十四年來,她致力於推動高等教育事業。現時陳康妮潛心硏究澳門高等教育政策。 陳康妮希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生對未來的學習以及人生規劃提供建議。讓澳門的大學生走向世界。 現今師生習慣以手機填滿時間,與社會及社區日漸疏離。我時常提醒師生們要成為Global Citizen,帶他們參與減塑減廢的活動,在環保創新的基礎上,提醒他們致力協助達成聯合國17個2030年可持續發展目標中。 關注地球暖化建立環保教育的基礎 考察澳門社區立志協助草根階層 2020年6月份有2個星期Miss Connie 邀請學生參與澳門減塑減癈,透過200次交收行動接觸社會各階層人士,多位澳門師生表示喜歡使用Facebook 漂出物件,建議如果研發一個Apps 快出漂出物件及可以獲得積分的手機應用程式,這個活動帶動大學生成為Active Citizen 好有幫助。 參與活動的老師們表示察覺自己是澳門幸福的一群。透過活動親身體會到貧富差異之大。又和很多患重病的長者建立更深層次的友宜,關心澳門長者的需要。 師生發現,貧富差距昰疫情前已出現的社會結構問題。 全球暖化使澳門一班老師在疫情後更積極參與減型減癈活動引起澳門輿論關注,讓師生成為 Global Citizen正正讓師生更關心澳門社會議題、探索方法和動力讓自己和籌組更多的環保計劃成為積極公民,推動還保教育。 以下是個人分享: 1、今日交收了數埸,今晚送了一個行李箱 出去,沒料到群內的一位姐姐透過數次送贈物件今晚再見面時。她拿了2個芒果給我。又說我孝順(因為交收時我和我70歲爸爸在講電話),好感動。我已經很知足了,交收姐姐她是一位超過65歲的長者在社交群組。我們要敬愛澳門的長者啊(這星期交收過程遇見過數位精靈長者常用Facebook群) 2、如果你投入這個澳門減廢交收遊戲:會常去鴻安中心、龍園M記、關閘M記、藍屋仔、塔石、理工學院對面巴士站、永寧巴士總站。有小天使更從氹仔坐車來澳門送小禮物給你。你記得澳門每個地方都有人送小禮物給你嗎?這個疫情。各站小天使都在為你打氣。你感受到這份愛嗎?

【馬交慳多拿 baby】 抵食火鍋放題特輯 -14.4.2023
生活在我城
Cheers!・2023-04-14

有咩開心得過一大班人圍埋一齊傾偈,暢飲暢食,依家小編為大家推介幾間抵食嘅火鍋放題,等大家食得盡興! 1.帥鍋 帥鍋一人一鍋2小時任食放題,啤酒汽水任飲價位都係 $148 – 168起,包括多款肉類海鮮,最啱同朋友去暢食暢飲一番! 帥鍋 地址:寶暉海景花園地下D/E鋪 電話:2842 1987 地址:慕拉士街4-6富大工業大廈地下E鋪 電話:2880 5880 2.泰鍋 泰鍋主打泰式火鍋,最適合好辣嘅朋友,有多款湯底選擇包括青咖喱雞湯、冬陰公湯,價格都係 $173 起! 泰鍋 地址: 澳門黑沙環新街廣華大廈421號地下 電話:2876 2580 3.CTM 依家CTM 預付卡客戶 $78 即可享 3 個月 TVB Anywhere(原價:$68 / 月) 、hmvod (原價:$49 / 月) 或 JOOX 服務(原價:$58 / 月),俾您享盡精彩劇集電影及熱門音樂! 4. 如在蜀毛肚老火鍋 如在蜀」任食火鍋 2 小時任食星期一至四都係每位 $188*,包括多款火鍋種類,仲有燒烤小吃、手搖、甜品等,豐富又抵食呀! 如在蜀毛肚老火鍋 電話:2878 0000 / 6888 8210 地址:澳門海灣南街寶翠花園利明閣地下門牌9號 5. 凱旋門酒店喜慶堂 凱旋門酒店喜慶堂午市火鍋行政套餐只要每位 $88* , 有多種湯底選擇,可選牛、豬、雞及素食套餐,仲包甜品飲品,非常豐富! 凱旋門酒店喜慶堂 電話:2833 6399 / 6688 9338 地址:澳門城市日大馬路凱旋門酒店3樓

賭王四房長女何超盈曝光新戀情,噸位十足,難道是有了?
其他
澳門生活圈・2019-03-06

最近賭王病情一直受媒體關注 打破窮時的他一路跌跌撞撞走到現在 被稱為“一代梟雄” 擁之權勢,4位太太和17位兒女 傳奇的人生如同開了掛一般 時光荏苒 ,催人老 剩下的,就靜候歲月美麗 再看看賭王的一家 如今,賭王的兒女們都被幸福敲了門 三房公子去年向女友GiGi求婚成功 今年元宵節又宣布已在外地注冊結婚 兩人拍拖約一年就訂下婚約 不得不說,含著金鑰匙出生的人 走上開掛的人生輕而易舉 當然,被幸福敲門的可不止何猷啟一人 除了何猷君和奚夢瑤的戀情外 何猷君的姐姐何超盈 似乎在也打開了新戀情的大門... ✖情路坎坷✖ 對於何超盈的戀情故事 真的可以用“坎坷”來形容... 何超盈是賭王何鴻燊與四太梁安琪的長女,香港名媛,生於澳門,畢業於香港大學藝術系。 ✖分分合合的戀愛✖ 2006年,何超盈被曝與同性密友Jessie相戀,還在網上互稱對方為老公老婆,但之後因為Jessie處處留情,致使兩人情斷。 四太看不下去女兒難離難舍糾結複合的樣子,直接就棒打鴛鴦將何超盈送到了英國。 分開那段時間,何超盈痛苦難耐,在日志裏哭訴,失戀讓自己難以入睡快變瘋癲。 別人都說,兩個人分手,能不讓自己痛苦的只有兩個選擇,一是時間,而是新歡。 留學期間,何超盈戀上了學設計的新男友Greg,愛玩的四房大小姐認為找到了真命天子,一度變乖了很多,不再蒲於夜店。 何超盈和Greg在一起4年,賭王也默許了女兒畢業後就結婚的決定,卻不料最後還是分手收場。 直到何超盈回到香港後,被曝出轉變性向,與林建嶽的女兒林愛兒交往緊密,多次被媒體目擊到兩人出雙入對、甚至擁抱親吻的場景。 林建嶽是有名的香港富商、娛樂業大佬,曾經是台灣女星謝玲玲的前夫,後因某緋聞而離婚。 林愛兒是謝玲玲所生,她26歲生日的時候,何超盈甚至穿上了一件“Oiyi is mine(林愛兒是我的)”的T恤高調認愛。 這個生日派對上,三房二女兒何超蓮也在,她T恤上寫的是“林愛兒比我酷”。 不過,因有了前車之鑒,何超盈怕母親反對,在出席活動時仍舊稱自己是單身,從未公開承認戀情。 港媒記者還曾致電四太求證能否接受女兒同性戀,結果直接被四太怒懟“發神經”。 感情這事,總會讓人時甜時苦。走過不少的坎坷經曆,總會有成長的一面,是否真的是同性相戀,已經不重要了。 重要的是,去年,何超盈宣布了一位新男友——Tomas Xin。 而且,是好友林心兒“泄密”的新戀情! 去年11月份,何超盈被好友林心兒“泄密”新戀情。 林心兒在ins上曬出自己與張宇成、何超盈和一名男子的4人組的合照,而這位男子還親吻著何超盈的頭發。 據悉,這位男子名叫Thomas Xin。 而某媒體就此事向何超盈求證,何超盈則大方的用短信承認戀情:才剛剛發展,希望你們可以多給空間,感謝大家。 不過據香港媒體報道,何超盈上個星期帶男友去日本出席好友的結婚典禮,而在婚禮現場的賓客介紹說,何超盈有向大家公開介紹男友,而且看得出,兩個人感情很好,整晚都黏在一起。且四太已經見過他,也贊他是個“斯斯文文的靚仔”。 ✖相戀五月小腹隆起?✖ 一說起戀愛,很多人就會想到“戀愛使人發胖”那句話,不知道戀愛中的你是不是也深有體會,然而,何超盈卻... 3月5號,何超盈被曝光身形足足發脹了一倍有多,且腹部隆起。如果不是坐在四太身旁,媒體差點認不出她。 何超盈現如今的身材和之前參加好友婚禮時簡直判若兩人,圓潤的臉蛋或許是愛情的滋潤,穿的衣服比較寬松,所以看起來就像孕婦? 而且據上次港媒拍到何超盈和四太在一起,只不過才3個月。 不知是否是人逢喜事?這次何超盈明顯發福了很多,明明個月前,與媽媽出席拍賣活動時,身型還很標准。 單看上身的話,何超盈相比以前至少橫了一倍,坐在椅子上,橫面積明顯是媽媽的兩倍。 而且這兩天香港天氣回暖,看旁邊的四太等人都只穿著開衫,而何超盈包實身體,看上去好像是想遮掩點什麼。 這次,何超盈全程陪媽媽和朋友喝下午茶。雖然沒怎樣化妝,不過何超盈精神尚佳,全程不停說話,而且胃口更非常好。 見她不停吃甜品,又喝凍飲,食量十分驚人。吃足4個多小時,眾人才一前以後離開。 起來的時候,何超盈非常警醒小心,一離開座位就連忙將外套拉好,遮掩腹部,不過怎樣做,都遮掩不到超盈渾圓身形。 而且走路的姿勢,為什麼會有點像孕婦呢? 不論前面看,還是背後看,同樣噸位十足。 從側面看上去,腹部明顯隆起。難道真是懷孕了? 又或許可能是重新收獲愛情的她,所以胃口特別好,飲食方面也沒有那麼在意了,又吃甜品又喝冷飲。 不管別人怎麼猜疑,做好自己就行了! 現時,何超盈臉上無時無刻掛滿了笑容,看來這段戀情對於何超盈是一件非常開心的事情! 不管是與否,人逢喜事精神爽,有了新的戀情,人也成熟了不少,接下來的就看戀情的進展啦! 借今年流行的一個熱詞來說:像極了愛情... 在此,小編祝各位都能擁有愛情 而我... 素材來源:搜狗、網絡、百度百科 圖片來源:百度百科、東網、微博 力報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

海逸軒中餐廳隆重呈獻 《味遊香港》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2018-01-25

海逸軒中餐廳由二月一日起推出《味遊老香港》中式菜譜,得獎名廚劉志傑師傅巧手精製一系列懷舊特色香港菜式,讓傳統精緻的香港經典名菜重現,令一眾饕餮品嚐風味十足的粵菜同時緬懷昔日美好時光。 首先推介的賣相精緻的蟹粉石榴球,其烹煮工序精細講究,先把帶子、蝦仁、龍脷柳及山珍菌等餡料炒香,再將餡料由蛋白煎成的外皮包裹成石榴球狀,然後放入蒸爐烹調,最後加上蟹粉,精心的配搭將滋味昇華至另一層次。金瓜叫化鴿是香港七、八十年代間的懷舊手工菜,乳鴿經細火慢燘後肉質嫩滑多汁,再配以味道清甜的南瓜,絕對是滋味之選。味道誘人的冬梅滑白雪,師傅先以精湛刀功將冬瓜切成幼條,用上湯汆燙後佐以口感豐膩的蟹粉及鮮甜的日本海膽,為食客帶來色香味倶全的體驗。香辣惹味的大千炒肉蟹,甘甜肉厚的蟹肉添以乾辣椒、洋蔥、蒜片及香茜等調味,令整體味覺更香口刺激。 紅娘明蝦球 金瓜叫化雞 蟹粉石榴球 冬梅滑白雪 《味遊老香港》中式菜譜 推廣日期:2018年2月1日至4月30日 小菜 發財海味一品煲 港幣$268元 大千炒肉蟹 港幣$268元 芋茸香酥鴨 港幣$228元 蟹粉石榴球 港幣$228元 桂花燒脆鱔 港幣$208元 金瓜叫化鴿 港幣$208元 紅娘明蝦球 港幣$198元 醬爆海中寶 港幣$168元 火方滑鴨甫 港幣$168元 冬梅滑白雪 港幣$168元 玉乳蝦腰 港幣$168元 松露焗魚腸 港幣$158元 鳳盒藏珍 港幣$148元 .以上價目需另加一服務費 #特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈^清蒸海青斑一條(約十四両) 折扣後總額滿港幣$1,200可用優惠價$168換領^北京片皮鴨一隻 #優惠不適用於2018年2月15至17日 ^只適用於晚市自選菜式 海逸軒中餐廳 得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式,包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」-「點心組」銀獎,以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」-「中華美食組」勇奪金獎。 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 (港鐵鰂魚涌站C出口) 訂座電話:2185 2788 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動,請瀏覽酒店網站︰http://www.harbour-plaza.com