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皇都酒店梓園推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-15

皇都酒店梓園上海菜館由即日起隆重推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」,以上等的食材、海鮮及烹調方式,炮製多款矜貴菜式,款款精緻,同時保留鮑魚及海鮮一貫的鮮味。 主菜推介包括: 紅燒南非鮑魚拌時蔬 上海師傅選用原隻南非鮑魚,皆因在鮑魚的出產之中以南非的質素最佳。在南非海洋水流急速,各類柔軟幼嫩的海藻是鮑魚主要的食物,孕育出鮑魚品質特優,肉質鮮美 ; 再經上海師傅用秘製醬汁炆扣數小時,散發出濃郁的醬汁香味,令人食指大動,難以忘懷。 鵝掌扣烏參 矜貴又養生的大烏參,爽口順滑,配以鵝掌慢火熬製上湯兩小時,吸收了上湯精華,口感豐富細緻,其濃郁的鮮味盡在不言中。 魚翅燉蛋 以口感極佳的彈牙魚翅配上嫩滑豐富的燉蛋,每一口都是幸福的味道。 天山雪棗鮮百合蓮子燉桃膠 為梓園新推出的養顏甜品,膠原蛋白含量豐富,男女皆宜。天山雪棗及桃膠都需要預先浸軟,另一方面,雪蓮子煮的時間愈長,釋放的膠質愈多,故以燉的方法煮製,絕對適合愛美一族。 主菜以外,當然不少得花雕醉雞、鹽酥小黃魚、糖醋小排、鎮江肴肉等梓園特色冷盤及點心如上海小籠包、鮮肉鍋貼、素菜包讓您自行配搭。「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」分別為四位用MOP 1,680及六位用MOP 2,398,查詢或訂座可電2855 2222 內線189。 餐單詳情:httpbit.ly2oYktGL

ASICS推出高性能跑鞋GEL-KAYANO 23全新顏色和fuzeX Rush專業跑鞋 延續跑步精神
購物‧時裝
LifeMag Editor・2017-02-20

專業運動品牌ASICS推出高性能跑鞋GELKAYANO 23的6款全新顏色。GELKAYANO 23是ASICS屢獲殊榮的 GELKAYANO 專業跑鞋系列之全新進階版,針對多項對長跑跑手最關鍵的功能加以研發改進,從而在長跑訓練時保持穩定舒適和提供保護作用。 GELKAYANO 23最令人期待的升級,在於鞋底下層採用FlyteFoam中底技術。 FlyteFoam是ASICS日本擁有專利及研發的突破性中底技術,輕量之餘同時能長時間提供極佳緩震,使長跑跑手任何時候都能輕鬆自在地享受長跑的樂趣。作為ASICS經典穩定跑鞋系列的最新型號,GELKAYANO 23 配備進階版的重心引導線(Guidance Line),並且提升了跑鞋包裹腳踝的貼合度,進一步提升鞋款的長跑穩定性。 GELKAYANO 23在2016年8月推出以來,其卓越性能和經過改良的中底技術,成功贏取不同類型跑手和各大傳媒讚賞。ASICS今季推出男女裝各3款全新色系,在滿足跑手不同需要的同時,亦希望鼓勵跑手繼續享受運動的樂趣。 另外,ASICS旗下fuzeX系列亦推出全新fuzeX Rush鞋款,以城市觀景美學為靈感,運用品牌位於日本神戶的研發部門「以人為本」的科研成果,沿用緩震中底和簡單設計,為喜愛穿梭城市冒險的運動愛好者帶來輕便且功能和時尚個性兼備的鞋款。 GELKAYANO 23 6款全新顏色和fuzeX Rush即日起於香港ASICS 專門店、Gigasports及運動家分店發售,售價爲1,390和790港元。

澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳呈獻六道菜農曆新年晚膳 與賓客喜迎雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-05

喜氣洋洋的農曆新年將至,澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了尊貴的餐饗體驗,與賓客一同迎接雞年的到來。剛於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項的「雅舍」餐廳將於2017年1月25日(年廿八)至2月3日(正月初七)期間推出精心炮製的的六道菜的農曆新年晚膳,讓賓客以滋味美饌與親友聚首一堂,共慶傳統佳節。 傳統的新年晚飯是農曆新年慶祝活動當中的重要一環,也是家人共享天倫的寶貴時光,對於平日遠離家鄉的人來說,更是意義重大。農曆新年的菜式通常都帶有吉祥寓意,「雅舍」的廚師團隊精心設計一系列帶有祝賀意味的菜式,當中包括取名大吉大利的柑桔配鵝肝,以及為雞年特別推出的醉雞與茶香鵪鶉蛋,與賓客一同以美饌喜迎雞年。 魚象徵「年年有餘」,是新年晚餐不可或缺的菜式。「雅舍」廚師精心挑選了最優質的食材,悉心烹調出鯪魚配髮菜及娃娃菜這道吉祥菜式,並同時呈獻經典賀年菜式mdash;mdash;象徵福氣及長壽的烤乳豬與五香豬舌配長壽麵,為賓客送上最窩心的祝福。節慶晚餐將以結合中西方食材的創意甜品mdash;mdash;凍芒果、木薯番紅花湯配八角冰淇淋和意式甜甜圈作結,讓賓客在新的一年留下甜蜜回憶。 由2017年1月25日(年廿八)到2017年2月3日(正月初七),賓客可在雅舍餐廳的五個特色區域─mdash;「雅舍‧長廊」The Verandah、「雅舍‧珍膳廊」The Dining Room、「雅舍‧名酒薈」The Wine Gallery、「雅舍‧閒逸廊」The Library 及「雅舍‧頂廚」The Penthouse Kitchen ,在私密而喜慶的氣氛下享用六道菜式的農曆新年晚膳, 定價為MOP888。如欲了解更多資訊或訂座,請瀏覽: httpwww.themanormacao.com 或致電「雅舍」餐廳: 853 8113 2777 。

傳統與現代的完美結——澳門設計中心推出「登陸月球」月餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-18

中秋節作為大中華地區及海外華人的重要傳統節日,市面上紛紛推出華麗的月餅包裝及多款口味的月餅以歡慶佳節,澳門設計中心亦希望藉此傳統節日宣傳澳門設計及澳門製造,本年特別與本地老字號萬豪軒酒家合作,推出名為「登陸月球」的月餅。 澳門設計中心透過月餅盒的創作,再一次呈現出「澳門好設計.設計好澳門」的經營理念。設計揮別傳統餅盒觀感,穿上了具現代感的新衣,以月球簡單呈現團圓的意象,亦希望透過時尚簡約的風格,跳脫了傳統月餅盒的固有印象,引起更多年青一代關注這個傳統節日。盒身幻彩設計,柔和的漸變色彩寓意著美好祝福;表面採用鐳射激凸技術真實還原月球,金色大月亮更代表著團圓美滿,盒內每個月餅均刻上澳門好設計的字樣。 當澳門設計遇上澳門老字號月餅 對包裝的設計追求簡約前衛,而對月餅的品質澳門設計中心力求優質。「登陸月球」月餅採用萬豪軒酒家出品的高級雙黃蓮蓉月,堅持少糖少油,秉承一貫嚴謹的製作工藝,保證從原材料到加工均為百份百澳門製造。 心意籃套裝加入更多本地元素 「登陸月球」月餅更推出心意籃套裝,包括由澳門藝術家陸曦先生創作的兩幅中秋畫作、澳門茶文化協會出品的茶葉套裝、以及紅酒、4色陶瓷碟等,當中茶葉套裝除嚴選雲南特優普洱精製茶葉外,包裝更使用了本地藝術家陸曦及黎鷹的澳門風景畫作,在送禮之餘不忘帶出澳門文化。 月餅及心意籃套裝由即日起可於網上預訂(httpgoo.glforms6nzEDnybwkCvIDRv1),亦可親臨澳門設計中心訂購,地址:澳門製造廠5號,查詢可致電28520335或電郵info@dcmacau.com與李小姐聯絡,詳情請參閱www.dcmacau.com

日式情懷 香港創意,Dreamix推出「十五夜」期間限定禮盒套裝
全球飲食
LifeMag Editor・2016-07-26

香港品牌 Dreamix 繼去年推出口碑載道的棕櫚糖紫薯月餅,今年再創新猷,在中秋節以「姹紫嫣红」和「月下花前」為題,推出一系列受日式糕點啟發的「十五夜」禮盒套裝。今年的棕櫚糖紫薯月餅與公平貿易合作,除了以有機椰子油代替牛油,更不含雞蛋和牛奶,適合素食者、長者和健康人士食用。品牌亦邀請了香港字畫家練黑 (關文龍)為禮盒提字,把日式糕點、中國書法及本地創意共冶一爐,為「月見」帶來無限驚喜。 Dreamix 4位主理人都是土生土長的香港人,而主理人之一King Poon一直嚮往日本文化,在去年中秋節期間到訪東京,發現日本人也會慶祝中秋節,更稱之為「十五夜」:「我在去年的中秋期間在日本看到許多『十五夜』期間限定的禮盒,甚至啤酒品牌也會推出特別版包裝,令我反思為何我們每年中秋都只局限於以月餅賞月呢?」 小店的優勢就是自由度高,King續說:「今年,我得到幾位合作夥伴的支持,決定為中秋禮盒加點新意,Dreamix 今年的禮盒沿用了日本人酷愛的赤兔造型月餅,亦有日本文化中十分受歡迎的曲奇禮盒任君選擇。除了在產品上花心思,我們也邀請了本地字畫家『練黑』為我們的禮盒提字,亦盡可能沿用本地食材,希望令更多人明白香港其實有許多有熱誠、有創意的小店和創作人。」 由即日起至8月30日,透過 dreamix2015@gmail.com 或於辦公時間親臨Dreamix工作室訂購禮盒,可享88折優惠(詳情請參閱下表)。由於所有月餅均新鮮焗製,每天可供應數量有限,顧客於預訂時請選定取餅日期(9月1日至9月14日),數量有限,欲購從速。 如有查詢,請聯絡Dreamix: 地址:觀塘敬業街6567號敬運工業大廈10樓 B室 訂購查詢: 電話:852 2668 6208   電郵:dreamix2015@gmail.com

澳門喜來登大酒店「班妮」意大利餐廳呈獻母親節半自助早午餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-06

今個母親節,與摯愛母親乘坐豪華轎車到位處路氹金光大道中心地段的澳門喜來登大酒店,在「班妮」意大利餐廳享用一頓豐盛的半自助早午餐,令她成為人群中的焦點,引來艷羨目光,歡度一個愉快難忘的母親節。 這頓慶祝母親節的豐盛大餐除了供應選擇繁多的意大利進口芝士及沙樂美辣腸,還有肉香四溢的各式烤肉,以及賣相精美的意粉、海鮮及肉食。當然,母親節亦是適合舉家同歡的日子,大家可以盡情品嚐琳琅滿目的美食,例如新鮮烤焗意大利薄餅、爐燒牛肉千層麵、自製闊麵配鴨肉醬、燒北海道帶子及慢煮豬頸肉配松露薯蓉醬。 對於喜愛海鮮美食的母親們,「班妮」絕對不會讓她們失望。餐廳提供包羅萬有的新鮮海產以供挑選,當中包括澳洲煙灣蠔、泥蟹、波士頓龍蝦、青口、對蝦及扇貝。 最後,嗜甜者又豈能錯過「班妮」自家出品的多款精美甜點,其中包括開心果歌劇院蛋糕、法式千層酥、意大利飯布甸及西西里卡諾里捲。 預訂4至6位賓客的半自助早午餐,更可專享免費轎車接送服務。 「班妮」母親節半自助早午餐的供應時間為5月8日(星期日)上午11時至下午3時,成人每位澳門幣488元,6至12歲小童每位澳門幣100元。SPG 俱樂部會員更可專享八折優惠。 查詢及預訂,請致電(853)8113 1200 或電郵至Bene@Starwoodhotels.com,亦可到httpwww.benemacau.com即時預訂。 上述價格須加10%服務費

凱旋門賀歲美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-12

猴年想一家人齊齊整整食餐飯有甚麼好選擇?澳門凱旋門於新年期間為賓客送上一系列賀歲佳餚,由西式自助餐、中菜至團年春茗任君選擇,讓您於這個歡樂節日與親朋好友喜迎2016年的來臨。 咖啡廳新春自助餐 四人同行一人免費 咖啡廳於新年期間誠意推出新春自助餐,逢午餐及晚餐時段均提供多款精選美饌供賓客享用,於晚餐時段更有「西班牙黑毛豬火腿明檔」、「紅燒蟹肉翅撈飯」、「魚生撈起」 等美食,更有「四人同行 一人免費」優惠(除2月6日至10日外),與家人摯愛歡樂聚餐就最適合不過了。 推廣日期由2月4日至2月13日,自助午餐時段為 12001430,成人每位澳門幣268元,小童每位澳門幣188元;自助晚餐時段為18302200,成人每位澳門幣388元,小童每位澳門幣258元,另收加一。查詢及訂座853 8860 6141 凱旋軒 賀歲佳餚及團年春茗迎新禧 凱旋軒特別為賓客呈獻多款充滿祝福寓意的賀歲美饌,迎接美好新禧,如「掌握好運 六頭鮑魚伴原隻鵝掌」、「金猴獻瑞 枝竹火腩燜山瑞 」、「官居一品 鮑參翅肚一品窩」、「風生水起迎新歲 撈起三文魚」、「四海昇平 海參海鮮燴豆腐」等,非常好意頭。推廣日期由即日起至2月22日。 此外,2月期間,凱旋軒亦推出四款團年春茗菜譜,嚴選精選食材,為賓客炮制新年賀歲酒席,每席為澳門幣5,588起,菜譜詳情請致電853 8860 6128查詢。

傳達「祝福」的美學-澳門設計中心特制慈善曲奇禮盒
其他
LifeMag Editor・2016-01-25

澳門設計中心首次聯同本澳設計師及法式甜點師為國際救盲組織奧比斯推出慈善曲奇禮盒,以「祝福」為主題,邀請本地設計公司十度藝術顧問設計兩款富有新春喜慶元素的禮盒,結合從法國藍帶廚藝學院學藝的甜點師Betty全手工製作的三款法式牛油曲奇,以義賣的方式銷售,所有收益扣除成本將撥捐奧比斯支持在發展中國家開展救盲防盲工作。活動從「視覺‧味覺‧感覺」等多方面意識情感出發,藉設計力量帶出新一年美好祝願的同時,亦能激發大眾力量幫助有需要人士。 新春送禮是傳統習俗,是傳遞心意及祝福的方式。因此,澳門設計中心希望在此重要時刻推出別具創意及意義的曲奇禮盒,在幫助慈善機構的同時,又能為市民提供新春賀禮的嶄新選擇。禮盒共兩款設計,由獲得多個國際重要設計獎項的十度藝術顧問創作,分別運用代表幸福富貴的牡丹花及吉祥太平的孔雀等傳統節慶元素,傳達希望和關愛。禮盒的設計亦打破傳統,除圖像和顏色上的創意外,亦設有攢盒的功能,可循環再用擺放賀年糖果食品。 此外,限量版法式牛油曲奇製作別具心思。特設伯爵茶、咖啡及大溪地香草三種口味,選用英國的有機伯爵茶葉及Blue Monday咖啡豆,透過繁瑣細膩的製作過程,由獲得法國藍帶資格的甜點師Betty人手製作,口感酥脆猶如沙子般細膩。 澳門設計中心希望透過這次活動讓更多人關注本澳設計並幫助受惠機構奧比斯,讓大家共同分享新年的喜悅。慈善曲奇禮盒由即日起可於網上預訂httpgoo.glformsp0q1z3mrqP,義賣價為澳門幣168元,買5送1,扣除成本後全數收益將捐給奧比斯。亦可親臨澳門設計中心訂購,地址:澳門製造廠5號,查詢可致電28520335或電郵info@dcmacau.com與李小姐聯絡,了解更多詳情亦可瀏覽www.dcmacau.com。

敏感體質晚上可以做烟供嗎?
宗教玄學
熊神進・2026-02-26

早二天有信士在ldquo;熊神進學生烟供群rdquo;歡迎加入問了幾個問題,如下: 有沒有和我情况類似的師兄? 你們當初剛開始做烟供,身體或感覺上有什麽反應嗎? 如果本身比較敏感,開始修烟供後會不會更容易受到影響? 最重要的是,你們當時是怎麽克服這層障礙、平穩過渡過來的? 有沒有什麽特別需要注意的地方,或者適合敏感體質初學者的方法? 你所提出的問題非常實在,也是許多初修或體質特別之人共同的疑惑。作爲一個研習傳統命理的老師,我嘗試從你所要求的三個方面,以古傳經典爲基礎,爲你疏理及釋懷,希望能幫你堅定道心,布施衆生。 一、 從八字命理看ldquo;敏感體質rdquo; 你問及八字中的ldquo;敏感體質rdquo;,這幷非空穴來風,在傳統命理學中確有迹可循,但不全在于陰年陰月陰日陰時。 關于ldquo;全陰rdquo;八字: 所謂陰年陰月陰日陰時出生,在命理上稱爲ldquo;純陰rdquo;之格。這種格局的人,性情通常較爲內斂、沉靜,心思細膩敏感,感受力异于常人。因爲ldquo;陰rdquo;主靜、主內、主無形之精神世界,所以這類人對周遭環境、氣場的波動,確實會比ldquo;純陽rdquo;或陰陽平衡之人感知得更清晰。但這只是其中一種可能,幷非絕對標準。 關鍵的ldquo;陰星rdquo;: 在八字十神中,有幾個符號常與玄學、神秘、潜意識領域相關。若它們在你的命局中能量較强或爲忌神,也容易形成敏感體質: 華蓋星:查法以年支或日支爲主,如寅午戌年見戌、巳酉醜年見醜等。古書雲:ldquo;華蓋星,孤獨之象。rdquo;命帶華蓋之人,往往孤傲、內向,喜哲學、宗教、玄學,常有ldquo;衆人皆醉我獨醒rdquo;之感,容易與無形衆生有緣。 偏印過旺:偏印(尤其是梟神)代表非現實的、偏門的智慧與靈感。若八字中偏印過旺且爲忌,人會多疑、敏感、神經質,精神壓力大,容易接收負面的磁場信息。 官殺混雜:正官代表理性、秩序,七殺(偏官)則代表壓力、病灾、小人與無形干擾。若命局中官殺混雜而無制化,人就會常感莫名壓力、精神緊張、體弱多病,也容易看到或感受到不好的東西。 所以,你的敏感幷非怪力亂神,而是你命格中帶著這些與精神世界溝通的ldquo;天綫rdquo;。這在修行而言,既是考驗,也是天賦,因爲敏感者更容易體會到衆生苦,從而發出真實的慈悲心。 二、 關于烟供下施的實踐與建議 你提到下施烟供,我認爲最好你跟隨師兄共修,或在戶外特定地點進行,這是非常穩妥的指導。 爲何建議共修或特定地點: 集體之力:初修者心念不定,磁場較弱。跟隨有經驗的師兄們一起做,衆人的願力、咒力會形成一個强大的ldquo;保護圈rdquo;,如同燈火相映,光光互照,既能利益衆生,也能護持自身。這是借ldquo;衆rdquo;之威。 戶外地點:路邊、河邊,確實是衆生聚集之處,在此布施,功德廣大。選擇子時前(即23點前),是因爲這是陰陽交接,陽消陰長之時,符合下施的緣起。但更重要的是環境開闊,心有預備。 身體上的ldquo;排病反應rdquo;: 你提到的頭暈、腹瀉、乏力、噩夢等,在傳統修行和中醫看來,都是真實的ldquo;瞑眩反應rdquo;。你的身體就像一個蓄水池,過去存了很多髒水(業障、陰氣)。現在通過烟供的慈悲法性之水注入,必然要先攪動、排出底部的污垢。這恰恰是法會加持、業障開始清淨的標志,說明衆生領受到了你的布施,你與他們的宿緣正在和解。堅持下去,待池水換新,自然身心輕安,夜夢吉祥。這幷非壞事,而是重罪輕受的徵兆。 三、增强信心 從傳統玄學來看,人的恐懼源于ldquo;未知rdquo;與ldquo;虛弱rdquo;。 恐懼的根源:你說的很對,夜裏害怕,常常是ldquo;體虛rdquo;。這裏的ldquo;體虛rdquo;不僅是身體,更是ldquo;陽氣rdquo;的虛衰。陽氣者,若天與日,失其所則折壽而不彰。人若陽氣足,則精神飽滿,意志堅定,外邪不侵。那些所謂ldquo;敏感rdquo;的經歷,很多時候是人在身心疲憊、氣血虧虛時,大腦的潜意識層面失去了ldquo;過濾rdquo;功能,將內心深處的恐懼影像投射到了現實中。 三把火的真諦:每個人頭上都有三把火,這是民間傳統智慧的結晶。這火,就是陽氣,是正氣,是生命力。 如何添油增火?你說的ldquo;行善、布施、守戒rdquo;正是最根本的方法。行善則心量廣,心廣則體胖(安泰);布施則能ldquo;舍rdquo;,能舍則心中無愧;守戒則行端,行端則影直。一個心中無愧、胸懷坦蕩、念念爲他人著想的人,他的氣場就是最强的ldquo;防火墻rdquo;。這幷非迷信,因爲一個充滿正能量的人,他所散發的頻率,自然會吸引善緣,而屏蔽掉與之不相應的低頻衆生。這便是ldquo;同氣相求rdquo;的道理。 轉恐懼爲慈悲: 你害怕,是把衆生當成了ldquo;他者rdquo;,當成了可能傷害你的對立面。但你要知道,六道衆生,累劫以來,皆曾互爲父母、子女、夫妻、仇敵。那些來受供的,有你的累世仇人,更有你過去生的父母眷屬,在惡道中受苦,等待救度。 心念一轉,法界全轉:當你把ldquo;他們會不會害我rdquo;的恐懼,轉變成ldquo;他們太苦了,我能不能幫到他們rdquo;的慈悲時,你的心量就打開了。慈悲心,是宇宙間最强大的力量,它能化解一切怨恨,能驅散一切黑暗。你的小我(恐懼)讓位給了大我(慈悲),那種不安感自然會消散。你的懷疑心重,正是因爲有ldquo;我執rdquo;,害怕ldquo;我rdquo;受到傷害。若能發心爲利衆生而行烟供,這個ldquo;我rdquo;都布施出去了,還有什麽可怕的呢? 熊老師給你的建議: 你具有慈悲心,由于敏感,所以令你更能體悟衆生苦。現在你需要的不是退縮,而是ldquo;借力修行rdquo;。初期可以多跟著團隊共修,借大衆的磁場穩住自己。做之前,至誠懇切地祈請諸佛菩薩、護法龍天加持攝受,幷觀想自己就是慈悲的觀音菩薩,手中的烟供子化爲無量無邊的資糧,遍滿十方。告訴那些有緣衆生:ldquo;我今以此法食布施于汝等,願汝等皆得飽足,離苦得樂,與我解怨釋結,同生淨土。rdquo; 堅持做下去,你會發現,你的敏感不再是恐懼的來源,而是慈悲的起點。你的三把火,會因爲這無我的利他之心,燒得越來越旺。 祝你信念堅固,福慧雙增!