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瑪瑙,涼快了這個夏天
宗教玄學
熊神進・2020-05-14

1996年筆者帶同幾位學員到ldquo;馬達加斯加rdquo;工作,大家留心了當地人左手上佩帶的手鏈都是褐紅色瑪瑙手鏈,好奇之下,跟土生的華人交談,才知馬達加斯加的瑪瑙有改善身體功效,難怪姑娘們長春不老,笑臉迎人。 筆者離開馬達加斯加的時候,海運了六十多公斤的褐紅色瑪瑙手鏈回安南納稅很重,並一直放在寺廟供養。 ldquo;馬達加斯加rdquo;的瑪瑙手鏈都是天然完整的隱晶質結構圓珠,具有強力正向能量磁場,可以平衡正負能量,消除精神緊張及壓力。維持身體及心靈和諧,增強自信心,也適合體弱多病、或剛痊癒的人配戴。 瑪瑙 更是佛教的七寶石之一,自古以來,玄學家把瑪瑙視為寶石中的ldquo;第三眼rdquo;,一生佩帶,精神愉快。 ldquo;瑪瑙保健手鏈rdquo;在互聯網上流行多年,可是打不起名堂,主要是膺品太多,膺品的法寶在過火時會出現化學材料的光芒,靈無法融入,說實一句,就是飾物,不是法寶,因此我們的老師親自把ldquo;瑪瑙保健手鏈rdquo;送往檢測, 同時鑒定通過。 老師常教導我們,每位信士都是很辛苦打工賺錢,用假瑪瑙去騙財,吃了也要下地獄。這是為什麼國際級風水大師的法器必須鑒定通過是天然水晶礦體才放上淘寶結緣。 玄學家要對群眾負責,有緣人請了ldquo;瑪瑙保健手鏈rdquo;,請好好珍惜,在白天的時候佩戴在左手,回家後放入盒子又或乾淨的袋子。一般來說,任何開光的手鏈都不宜給別人觸摸,如不幸發生,使用者把ldquo;瑪瑙保健手鏈rdquo;放在戴有150礦物鹽和4950礦泉水的瓶子1千日,之後,再次佩帶。 ldquo;瑪瑙保健手鏈rdquo;最大利處是提升一個人的正能量,改善健康狀況。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

澳門風水師給寶寶甚麼建議?
玄學星相
熊神進・2017-10-19

二孩政策自從去年開始後,陸續衍生了很多玄學問題,有些已有孩子的夫婦為了分享國家的優惠,大家都放下防線,急著ldquo;做人rdquo;,結果在沒有做好生育計畫前,某些女性出現嚴重妊娠反應,甚至有些寶寶出生後,半夜啼哭不止,最近筆者就接到不少母親求助,希望可以在玄學角度幫助一下。 良好的生育計畫是需要的,大家不用太擔心國家政策朝令夕改,二孩政策在2025年前是不會改變的,話雖如此,筆者仍然建議夫婦不要為ldquo;生rdquo;孩子而ldquo;生rdquo;孩子,正如大家知道,孩子跟父母是有千絲萬縷的關係,有些孩子是來報恩,有些是來討債,凡此種種,都是ldquo;業rdquo;,都是ldquo;緣rdquo;,明白了,我們就可以建立佛化家庭,好好跟孩子相處,共同修行。 筆者認為夫妻房子風水的因素是非常重要,而床頭位置更是龍首之位,夫妻在此吸取正能量後才可ldquo;做人rdquo;。那麼,如何吸取正能量,筆者把家傳玄法公開 1) 床頭不可以擺放鏡子、不擺放來歷不明的法器; 2) 夫婦不宜在負能量強的日子親熱(例如生肖犯沖或血刃日); 3) 床的位置真的不要在凶位上,所謂凶位,就是流年二黑五黃星所到之方。為方便讀者查閱,筆者把近五年不利婚姻的方位寫下來: 澳門風水師給寶寶什麼建議? 孩子出生後,我們亦要注意孩子的床位問題,一般來說,二歲之內的寶寶都會跟隨父母睡在同一房子,那麼,風水學家對於寶寶的床位更加要求嚴謹。我們建議寶寶的床是獨立的,擺放在母親的旁邊。 許多小孩的八字都犯上某些不利成長的災星,例如閻王關、百日關、浴盆關、水火關、深水關等,這些災星在因緣成熟下就會對小孩有負面影響,因此,嬰兒起名的時候,玄學家都會善心提醒小孩放一個「黑曜十勝石小八卦牌」在枕頭裡。httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102e8hx.html 孩子是愛情的結晶品,見證父母的白頭,如果父母真的愛孩子,就應該給他她們一件正能量的法器,說到底,孩子的正能量很弱,為人父母,沒可能口中說愛,眼中看著孩子受苦,多點關懷,多點愛! 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

既騎呢,又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-10-12

近排睇咗某個 Blogger 嘅騎呢零食開箱之後, 就決心要揾番樣似樣嘅騎呢零食分享下,實行騎呢鬥騎呢。 剛剛有同事去完台灣旅行帶番黎手信, 於是急不及待試了這款名為「鹹蛋麥芽餅」。 雖然唔知幾多新台幣,但感覺應該十分抵食! 一大包就已經差唔多有普通電腦主機咁上下大細了。 裹面大約應該至少有二、三十小包。 居然已經投保了成一千萬新台幣落去「產品責任險」!? 一小包嘅大細大慨同男性手掌差唔多大, 個人認為十分適合女士們嘅「一口零食」原則, 就算口細都絕對可以一啖食得晒。 好喇,至於點解揀呢款零食做騎呢零食呢? 就係因為睇到包裝上嘅「鹹蛋」同「麥芽」。 鹹蛋係鹹味,而麥芽糖本身就係甜, 兩樣放埋一齊究竟會出到咩化學反應?真係十分令人期待。 味道方面,唔太鹹亦唔太甜,難道係因為鹹味同甜味互相抵消? 口感方面,食落去絕對有麥芽糖個種煙韌感,但鹹蛋味嫌略少。 舌頭敏感度低嘅朋友,一定唔會察覺有鹹蛋嘅存在。 所以如果怕太鹹或太甜嘅朋友,呢款零食絕對非常適合食。 或者當做功課或温書悶悶地時,可以用黎放鬆調劑一下,話唔定會有奇效。 筆者食完呢款零食後認為,與其話係騎呢, 倒不如說是新穎或創新比較貼切,好適合買黎做手信。 睇黎筆者又要繼續加油去揾下一款更加騎呢嘅零食分享畀大家啦!

「彩雲之南 有饌悦至」 澳門君悦酒店滿堂彩邂逅雲南風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-22

「縈索蒼山洱海雲,清波入夢洗櫻唇。天生大理金花女,三塔篦梳玉美人。」去過雲南的都知道,那裡的山水美景、淳樸民風一直都讓人流連忘返,更連續三年被全球最大旅遊平臺TripAdvisor評為「年度旅行者之選mdash;mdash;中國10大最佳目的地」之一的「秘境」之地。 5月29日至6月30日期間,滿堂彩餐廳主廚孫寅明將一系列誘人的雲南菜式引入澳門,讓饗客能親身品嚐到地道正宗的雲南菜,感受當地獨樹一幟的美食文化,更有機會贏取麗江君悦酒店世外桃源般的住宿。 憑藉怡然的地質環境,雲南菜式的原材料各自生長得宜。在這次的雲南風味季上,大家一定不能錯過雲南各地一些膾炙人口的地道美味「諾鄧火腿炒雞脾菇」,名聲在外的白族諾鄧火腿,之所以以諾鄧為名,是因為這種火腿吸收當地千年天然鹽井的獨特鹽味,從而遞增了本身的肉香,兩者相得益彰,配以濃香的雞脾菇烹製,的確讓人食指大動。來自怒江的漆油雞,乍聽名字還以為是真正的油漆,其實不然,漆油是漆樹結的籽榨出的油,據說具有活血化瘀、延年益壽的美譽。除了誘人的主菜,當然還少不了傳統的雲南點心「老街巷乾巴菌粑粑」,菌類是雲南各式美食必不可少的角色,所以這道點心選用的是品種稀有、香味獨特的乾巴菌,用這種菌製成的粑粑鮮香無比,其味妙不可言。取於自然,回歸山野,更多匠心菜品,帶您領略來自雲南秘境的神奇味道。 說起雲南吃的文化,還離不開源遠流長的茶文化。此次雲南風味,大廚們帶回了當地有名的茶葉供大家選擇。紅茶上品mdash;滇紅茶,其色澤明亮、茶葉紅豔、香味濃鬱,與其他省份的紅茶迥然不同。還有最適合女士飲用的墨紅玫瑰花茶,片片花瓣都含有高度花青素,具有保健調氣、養心養顏的功效。更有當地特有的三七茶,是最早藥食同源的植物之一,距今已有400多年的歷史,作為茶飲更可提高免疫力,起到降血降脂的特殊效果。獨具特色的普洱茶,是在一頓飽餐之後健胃消食的不二之選;又或配以柑普茶,入口甘甜,具有獨特的陳香味,絲絲滋味醇厚回甜,與雲南菜相互輝映。 相約澳門君悦滿堂彩,品嚐來自彩雲之端的豐盛滋味。 滿堂彩營業時間:上午1130至下午230/下午530至晚上1130 訂座電話:853 8868 1930

#厭世手記:浪
其他
李小時・2017-02-21

我做了一個夢。夢裏的我披著華麗的外衣卻滿身瘡疤,再往深處看,便看見一條毒蟲,雖七彩斑爛,卻奇臭無比。然後,看著鏡中的自己後,我拔刀往自己心臟處插了一刀,流出來是黑色的血液,不痛不癢。 然後,沒有然後了。醒來後的我不敢動,有點分不清現實與夢境,依舊喘著氣,輕摸著我抖動得很厲害的臉頰,嗯,冰冷的雙手傳來輕微的脈動聲,我還活著嗎?我不知道,也許我死了,卻沒有被埋葬。 「喂,快來XX餐廳,快點!」我帶著仍舊渾渾噩噩的腦袋,趕到了浪跟我提及的餐廳。浪是惟一知道我狀況,仍然留在我身邊的朋友。有時候,我總想問清楚自己到底還需不需要朋友,朋友對於我來說的定義很模糊,因為基本上的事實我都一個人處理得很好,我概不想跟人打交道,又不合群,想必常給浪帶來不少麻煩吧,我想。 「喂,這裹!」浪舉手向我打了招呼,我慢慢走過去,走到一半時我才發現,浪的周圍有人,一些我沒有見過的人,我硬是擠出一個微笑,佯裝自己很平易近人。 「嗨!」看吧,聲音沒有震抖,表現得很好。 「這麼慢,我們吃飽了,這些是你的,快點吃完,我們一起去上課。」浪的聲音有點怒意,為甚麼?因為我來晚了?我有點慌張,胃傳來一陣胃酸,我狠狠地把它壓了下去,我不能發病的,不能給浪帶來麻煩,拜托,不要,千萬不要!「我剛吃了點東西,還不餓呢!」我試著微笑地說。「那你不早點說,這些都浪費了。 」啊,浪,是我浪費了這些東西嗎?抱歉,但我真的吃不下,胃裹又傳來一陣胃酸,這陣子我總在嘔吐,反反覆覆的,我應該跟他說的,但我沒有。 「噢,還沒有介紹,這個是知秋,我的朋友。」朋友?我應該高興嗎?我這種人竟然還有朋友。我到底是怎樣跟浪成為朋友的呢?啊,我記起了,那天手拿著刀子的我由於聽到他打來的電話,沒有認真地劃下去。於是,他開始以我的救命恩人自居,並發展成現在朋友的關係。雖然我總懷疑,當天活下去的決定是不是一個好決定。 「是時候要回校了,結帳吧!」當我結完帳回到浪的桌子時,剛才圍繞他的朋友們已經離開了。我頓時鬆了一口氣。太好了,終於不用掛著淺笑,不用緊張得泛起胃酸了。我只有在浪的面前能感到安全,即使面無表情也不會感到任何難受的感覺。我想起也覺得很不可思議。 「來,走吧!」浪掛著燦爛的笑容向著我說,我其實不懂,為甚麼我能與浪走在一起,我這種人,理應很討厭這種樂觀的人,討厭他們像不知天高地厚地能正面思考、積極進取,跟他在一起,只能彰顯我的黑暗與悲觀。「喂,快點!」面對他帶點溫度的笑容,我忽然明白為甚麼,我寧願被灼傷,都堅持要跟他在一起,因為,我怕冷。 待續

拳舍潮當家 - 張偉教練
人物專訪
LifeMag Editor・2017-01-23

英雄岀少年 張偉為拳舍創辦人,創辦拳舍源自夢想,早在14歲首次接觸到拳擊Boxing,2001年16歲他代表澳門岀賽日本,之後3年內不斷到不同地方岀賽除了奧運;看到自己不足之處後,用了近10年儲夢想。2013年用了近一年時間裝修了在黑沙環區工廈內近五千呎的拳舍;張偉這位拳舍創辦人2014年就做個全職當家、行政人和教練也是他一人包辦。 張偉帶領青年人比賽並獲獎 經營之路 張偉本身是熱愛生活、熱愛運動、拳舍裝修是估你唔到;工業大廈除了拳擊運動設備,還有體適能器材和女士們最愛Yoga課室;旺中帶靜還有小休息區有盆栽hellip;.由於是私人經營,自負盈虧,經營遇上困難不少;除了學生和資金不足;拳擊Boxing推廣也較困難,拳擊Boxing又名西洋拳,是一項兩位選手使用拳頭進行攻擊與防禦的體育運動,關於拳擊最經典電影就是由史泰龍主演的Rocky系列。拳擊其實是強壯心肺及全身的運動;有時間去拳舍看看了解一下;你一定會愛上這項運動吧。 體適能等訓練 經營不忘推廣 拳舍除了平時教授運動課程,早前還舉辦了粵、港、澳及二岸四地的青少年慈善比賽;透過報名比賽和觀看比賽收益捐助內地山區人士,張偉坦言冀透過比賽;進一步提高拳擊普及性,並藉比賽推廣本澳拳擊選手站上國際舞台上機會。張偉和其弟張龍兩兄弟難得熱愛同一拳擊運動、兩人同樣出賽奪獎;最令人鼓舞張偉是國際拳聯AIBA的2星教練,而張龍比哥哥高一級是3星教練。 早前慈善比賽 張偉張龍同是AIBA教練 在舒適拳舍裡,大家練習拳擊 後記 看到兩位對熱愛拳擊的青年人默默耕耘,然後奪過獎項,再苦心經營和推廣運動;實為難得。筆者相信青年人只要有正確道德思維;用運動強身健體也可提升自身素質。

金麗華酒店新春推廣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-17

為迎接丁酉雞年的來臨,金麗華酒店特備一連串賀歲節目與眾歡度喜氣洋洋的新歲,精彩節目將在大年初一上午十一時一月二十八日的隆隆炮竹聲及浩浩蕩蕩的醒獅伴隨下掀起序幕,除醒獅及武術的精彩表演外,財神爺更蒞臨各餐廳大派利是,濃厚的節日氣氛讓每一位賓客盡興而歸,來年行好運! 新春豐盛美食 除舊佈新,喜迎雞年!一月起金麗華酒店推出精選佳餚、特色禮物和傳統美點任君選擇!金麗軒中餐廳、薈景閣咖啡室、灆泰國餐廳及乘風廊現推出一系列過年特色美食 與您歡度新年: 春茗套餐 金麗軒中餐廳呈獻六款寓意吉祥的新年春茗套餐,每席澳門幣 3,888 元起。農曆新年期間金麗軒更敬備多款賀年菜譜及中式糕點,更特別推出歡送猴年優惠,由即日起至 2017年 1 月 25 日,凡農曆猴年出生的壽星惠顧金麗軒中餐廳晚市將享高達六五折優惠。 節日盛宴 沒甚麼能比得上於薈景閣咖啡室與家人朋友一同開懷大嚼,更有供應源源不絕的生猛海鮮,您怎可錯過? 半自助餐自助餐 成人每位 澳門幣 268 起 |05 歲 ndash; 免費 618 歲 ndash; 半價 灆泰國餐廳 座立於度假村園林泳池旁的灆泰國餐廳於新年期間提供「羊肉美饌菜單」,讓您可於繁華的澳門當中細嘗泰式的特別賀年菜餚,同時欣賞四周園林美景。 乘風廊酒吧 同樣位於酒店二樓的乘風廊今年推出「新春下午茶套餐」,兩位用澳門幣 298 元,更有特調雞尾酒由澳門幣 98 元起,讓您與摯愛親朋渡過悠閒寫意的春節假期。 查詢及預訂請致電 853 2856 7888 ndash; 金麗華酒店 853 8793 3821 ndash; 金麗軒中餐廳 853 8793 3871 ndash; 薈景閣咖啡室 853 8793 4818 ndash; 灆泰國餐廳 853 8793 3831 ndash; 乘風廊酒吧 全新的「小童」定義 ndash; 十八歲 金麗華酒店,這個唯一位於澳門市中心的豪華度假村酒店,成為全澳第一間將「小童」優惠界限提升至十八歲的酒店。現在,只要有一位以成人正價惠顧自助午或晚餐的客人陪同下,同行的小童只要未滿六歲即可免費進餐,而六歲至十八歲或以下的小童亦可獲半價優惠。此外,當您預訂含早餐的住宿套餐或住房客人以成人價享用自助早餐,同行的最多兩名十八歲或以下的小童可均可享免費待遇,更有免費加床服務。 關於澳門金麗華酒店 澳門,距離香港的不遠處,散發著中葡文化交匯地的攝人魅力!澳門金麗華酒店佔盡地理優勢,身處於商業、購物及娛樂中心,步行至港澳碼頭只需數分鐘,與連接中國的澳門關閘及澳門國際機場亦只需十分鐘車程。酒店薈萃東方及歐陸風情格調,包括 416 間豪華客房及套房、四間提供亞洲美味佳餚的餐廳、佔地一萬五千平方米的金麗華度假村,當中設有金麗華香薰美療中心和兒童中心,都是您伸展筋骨,享受寧靜舒適假期的世外桃園!

STOMP獨家預演 率先於9月23日在澳門威尼斯人劇場正式公演前震撼傳媒
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-31

世界知名敲擊樂表演團隊STOMP今日在澳門威尼斯人的聖馬可廣場舉行獨家預演。STOMP將於9月23日至10月9日登陸澳門威尼斯人劇場,其創辦人Luke Cresswell和一眾節拍大師率先在正式公演前讓觀眾感受強勁澎湃的節拍。 STOMP於1991年由Luke Cresswell及Steve McNicholas創立,結合敲擊樂、舞蹈、戲劇及受日常生活啟發而成的情境喜劇於一身。表演者運用隨手可得的日用品,例如打火機、垃圾桶蓋、廚房洗手盆等,創造截然不同的聲響,組成極富娛樂性的音樂節奏。團隊先後走遍六大洲共53個國家,為全球逾1,200萬名觀眾帶來超過兩萬場演出。 金沙中國有限公司創作行政總監格湯馬(Tomos Griffiths)聯同Luke Cresswell上台,並表示非常興奮及十分期待STOMP的表演,他們更用表演者常用的掃把進行即興表演。 STOMP表演團隊運用竿、管子和掃把,為聖馬可廣場的觀眾帶來精彩的預演,不少訪客被STOMP熱血沸騰的精湛演出所吸引,紛紛駐足欣賞,並向STOMP表演團隊送上讚美和歡呼聲。 Luke Cresswell在活動上講述STOMP表演背後的靈感來源,同時能把STOMP這個世界級表演帶來澳門,感到非常高興,亦感謝在澳門威尼斯人劇場的演出機會。Luke說﹕「非常高興能在這裡進行表演。節奏感和幽默感在日常生活中無處不在,無論你身在地球的哪一處,我們都設法以刺激有趣的形式帶來表演,感染觀眾。」 另外,格湯馬亦表示十分高興能夠引入這個節拍強勁的STOMP表演到澳門。他說﹕「為澳門帶來STOMP這個世界級表演是金沙中國多層次娛樂策略的一部份,進一步鞏固澳門作為世界旅遊休閒中心之地位。我們會繼續推動澳門娛樂產業的多元化發展,為澳門本地居民及遊客帶來更多頂級表演。」 STOMP由演出至今已運用了5萬盒火柴、3萬把掃把、2萬個垃圾桶、1萬枝鼓棍和2萬5千公升的黑色油漆及737枝油漆滾筒。這個源自英國的表演團隊迄今已巡迴演出25年,他們極具感染力和激情的演出,赢得全球觀眾的愛戴。STOMP在全球有多達5個表演團隊,分別在北美、歐洲、全球各國、紐約(已成立22週年)及倫敦(已成立13週年),為世界各地的觀眾帶來巡迴表演。 STOMP將於9月23日至10月9日在威尼斯人劇場演出,,門票可透過金光票務售票處購買,票價由港幣澳門幣180至780元,更可經網站www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。

百老匯大熱之作《史瑞克音樂劇》 萬勿錯過在威尼斯人劇場欣賞此齣國際級製作
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-01

由Broadway Entertainment Group及NETworks Presentations聯合製作,並榮獲澳門特別行政區政府文化局鼎力支持的世界級製作-《史瑞克音樂劇》今晚正式揭幕。由即日起至2016年8月7日,《史瑞克音樂劇》在澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場呈獻共21場的精彩演出。是次於澳門之巡演更加入由本地挑選的三位明日之星,參演史瑞克(Shrek)小演員一角。音樂劇門票現透過金光票務售票處公開發售。 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示:「金沙中國很高興能把廣受歡迎的百老匯製作《史瑞克音樂劇》帶到澳門。我們致力把世界級娛樂表演項目引入區內,以支持澳門政府把本地打造成主要旅遊休閒目的地之願景。此外,能為區內人才提供與百老匯表演者同台演出的千載難逢機會,我們感到十分高興,亦希望藉此展示金沙中國致力支持本地社區的承諾。引入《史瑞克音樂劇》更同時加強金沙城中心與『體驗夢工場』的長期合作關係,旅客除了可享用全新推出的『體驗夢工場』功夫熊貓之舞林盛宴、在『體驗夢工場』巨星大巡遊與DreamWorks動畫人物會面、更可觀賞《史瑞克音樂劇》,為『體驗夢工場』之旅增添特色。」 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本,把大家喜愛的史瑞克之有趣故事搬上舞台。故事講述在一個很遙遠的王國,一隻醜陋無比的怪物拯救了性格活潑而美麗的公主,當主角英雄不再是一般童話故事塑造的帥氣王子時,情節頓時變得扭曲及出乎意料地精彩。音樂劇的其他角色包括:一匹很多說話的驢子、一個脾氣暴躁的惡棍、極具個性的薑餅人曲奇,以及一眾與別人合不來的童話故事人物。各個搞鬼角色讓台上變得多姿多彩又有時帶點「混亂」,急需一個真正的英雄出手「相救」,幸運地,這位英雄出現了,他就是史瑞克。 《史瑞克音樂劇》於澳門威尼斯人的威尼斯人劇場上演至8月7日。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣澳門幣180至780元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。

氹仔圖書館月中試運
文化創意
LifeMag Editor・2015-04-10

氹仔圖書館館內之兒童圖書館 館內之兒童圖書館設有嬰兒車停泊區,方便家長使用 氹仔圖書館是目前供市民可使用空間最大的公共圖書館 為滿足氹仔巿民及讀者閱讀需要,文化局由四月十五日(星期三)起,將以試運作形式對外開放氹仔圖書館,歡迎市民試用,提早體驗該館設施。 氹仔圖書館位於氹仔中央公園地庫一層,總面積約二千二百平方米,預計最高藏書量可達十五萬冊,閱覽座位約四百五十個,是目前供市民可使用空間最大的公共圖書館。除一般閱覽區、報刊閱覽區、多媒體室外,氹仔圖書館另設有兒童圖書館、兒童劇場、放映室和展示區等新區域。 兒童圖書館 兒童圖書館為氹仔圖書館之一大亮點,特別規劃以兒童及親子作為主題,面積約佔氹仔圖書館的三份之一,座位約八十個,提供兒童圖書近二萬冊,為各圖書館之最。兒童圖書館亦有專為兒童設計之洗手間、育嬰室及嬰兒車停泊區;館內亦設有兒童劇場。為配合圖書館周活動,該兒童劇場將於四月下旬陸續舉辦ldquo;主題圖書館rdquo;兒童故事劇場等活動。 放映室 放映室提供座位約五十個,計劃開館後按需求於不同時段播映各類型影片,亦考慮定期舉辦工作坊、講座或藝術教育活動等;展示區則通過包裝牆身等位置制作展示空間,不定期作各項專題展覽。 閱覽區及報刊閱覽室 氹仔圖書館各區域亦照顧其他市民需要:一般閱覽區可提供座位約一百五十個,書架區內提供中、外文圖書及澳門資料約五萬餘冊,為各圖書館中,外文藏書量較豐富的分館。另計劃開設漫畫專區及本地出版物專區。報刊閱覽室提供各地報紙八十種、現期雜誌七百五十多種,亦將針對氹仔居住人口分佈特性,相應增加東南亞或英語的報刊數量。 多媒體室 多媒體室是目前澳門中央圖書館總館及轄下各分館中最大的多媒體室,提供過萬件多媒體資料供外借或於室內閱覽,並有五十四台電腦上網;為方便外籍人士使用,其中十台電腦提供微軟視窗Microsoft Windows英文使用介面。 為提供便捷服務,該館是首間利用RFID自助借還書系統的分館,市民可以自助形式辦理借、還書服務,此外,館內還設有自助圖書滅菌機、字體放大機、圖書掃描器等自助化設備。館內主要有兩個出入口,一是設於地庫一層停車場入口,另一個則是由公園層經旋轉樓梯或升降機到地下一層入口,方便市民出入。 氹仔圖書館試運作開放時間為下午一時至晚上八時,公眾假期及周日除外。 來源 文化局

美高梅寶雅座煥新啟航:米芝蓮星廚Olivier Elzer與主廚余立期聯袂演繹新法式經典
澳城餐飲
小燕品味・2025-02-16

漫步巴黎街角的百年小酒館,穿梭於香檳區與波爾多酒莊的橡木桶間,法式料理的精緻與葡萄酒的深遽迷人,早已成為筆者對「經典品味」的定義。澳門美高梅「寶雅座」多年來每每成為筆者寄託法式情懷的歸處,更是珍藏無數酒窖回憶的所在;從私人品酩晚宴到傳奇酒款的邂逅,每一刻皆如窖藏佳釀般醇厚難忘。 今回到「寶雅座」體驗新法式經典菜單,讓我探索傳統法式美饌與現代的優雅結合。顧問主廚 Olivier Elzer以 27 顆米芝蓮星的深厚底蘊,重現普羅旺斯香草與青胡椒醬的層次交織;主廚余立期的中法融合哲學,則如羅亞爾河谷的微風,為傳統注入東方靈韻。從巴黎左岸的藝術風華,到澳門天幕廣場的露天雅座;從藝術裝飾的銅色調,到露天雅座的愜意時光,「寶雅座」不只復刻回憶,彷彿將記憶中的法蘭西風尚凝聚於此,更是以當代視野創新演繹經典,帶來一場獻予熱愛法式美學知音者的深情對話,締造一場跨越時空的味覺重逢。 「寶雅座」重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩 圖片來自美高梅 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 澳門美高梅旗下的法式餐廳「寶雅座」迎來全新篇章mdash;mdash;米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期攜手,以兩人擅長的法式烹飪傳統,融合精緻的現代烹飪藝術及澳門的地方特色,以新法式經典為核心理念,融合傳統法式技藝、現代美學與澳門本土風情,為本地美食愛好者及旅客呈獻全新的法式小酒館的美饌體驗。全新單點菜單及嚐味套餐已於2月15日正式登場,套餐每位僅為澳門幣428元起,賓客亦可選擇單點菜品,享受傳統與創新的味覺交響。 主廚故事:雙星輝映,匠心獨運 顧問主廚 OLIVIER ELZER Olivier Elzer 擁有 30 年米芝蓮星級餐廳的烹飪經驗,職業生涯累積 27 顆米芝蓮星級榮譽。他深耕傳統法式高級料理,同時主張「精緻而親民」的理念,將經典技法與在地特色創新融合,打造獨樹一幟的餐飲美學。 Olivier 在亞洲餐飲界享有盛譽,曾領導香港米芝蓮二星餐廳 Lrsquo;Envol 及台灣 Seasons by Olivier E.等知名食府。歷任 Pierre與Lrsquo;Atelier de Joeuml;l Robuchon主廚後,他於 2022 年創立 Clarence,以休閒法式餐飲重新詮釋高級料理的多元魅力。其創作靈感源自文化、藝術與時尚,注重經典法式技藝的現代演繹,並致力培育人才,為全球饕客締造沉浸式餐飲體驗。 主廚:余立期 余立期生於香港,成長於澳洲,原為工程碩士,因熱愛烹飪轉戰餐飲界,並赴法國藍帶廚藝學院加拿大渥太華分校精研法式烹飪。逾二十年的廚藝生涯中,他橫跨香港、中國內地及加拿大,於多家米其林星級餐廳累積深厚功底,包括香港 Amber、EPURE 及渥太華 CAA 五星評級餐廳。 加入澳門美高梅前,余主廚擔任北京璞瑄酒店左岸 Rive Gauche 行政總廚,發展出獨到的「中法融合」烹飪哲學。憑藉跨文化背景與精湛技藝,他為「寶雅座」賓客呈現經典法式美饌,並持續以創新視野賦予料理藝術新生命。 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 兩位主廚以卓越技藝與跨界思維,重新定義高端餐飲的無限可能。從米芝蓮殿堂到休閒法式體驗,從經典法式到中西融合,他們以每一道料理訴說文化與創新的對話,為食客開啟味蕾的環球之旅。 新菜單亮點:法式經典的多元表達 龍蝦沙律 配牛油果、布拉塔芝士、牛油生菜 波士頓龍蝦以香料高湯慢煮,搭配自製龍蝦油脂汁。鮮嫩龍蝦肉佐以幼滑布拉塔芝士、牛油果及牛油生菜,並以香脆薄餅增添口感,層次豐富。 圖片來自美高梅 普羅旺斯鳳尾魚沾醬 配時令蔬菜 經典熱沾醬以普羅旺斯特級初榨橄欖油、西班牙坎塔布連鰻魚及油封慢煮蒜頭為基底製作,搭配脆嫩的時令蔬菜,如菊苣、甜椒、茴香及新鮮根莖時蔬,呈現南法鄉村風情。 圖片來自美高梅 魔鬼魚翼 配香料牛油、香料飯及油封大蒜 選自日本的魔鬼魚翼輕煎至金黃,佐以泰式辣椒醬、香草及焦化牛油調製的自家製香料牛油醬。享用時搭配藏紅花飯,以及幼滑的油封大蒜,感受重新詮釋的法式經典菜品。 圖片來自美高梅 經典法式蝸牛 配大蒜歐芹牛油、麵包脆片 作為傳統法式名菜,「寶雅座」的版本以特製的蒜蓉香草牛油烹調,盛載於傳統鍋具中熱騰上桌。佐以自製酸種麵包脆片,完美襯托香草牛油醬汁的濃郁香氣。值得一提的是,與傳統蝸牛殼不同,Olivier選用母親在法國市場中發現的精美復古陶瓷蝸牛殼,彰顯對傳統材料的現代運用,詮釋了 「New Classics」的理念。 圖片來自美高梅 肉眼牛扒 配青胡椒醬及薯條 「寶雅座」精選來自阿根廷肥沃草原,重約 1.2 公斤的草飼牛肋眼扒。牛肋眼扒肉質極嫩,油花豐富,風味濃郁。香烤至三分熟的牛肋眼扒外層呈完美焦香,內裡油花肉汁豐盈。建議享用時搭配經典白蘭地青胡椒醬汁、絲滑馬鈴薯蓉及西洋菜沙律,為豐腴的肉質增添清新口感對比。 圖片來自美高梅 黃油雞 巴斯克式配菜 選用 1.2 公斤的走地黃油雞,經醃製後塗抹自製調製香料牛油慢烤至金黃,搭配傳統巴斯克配菜(甜椒、番茄及西班牙洋蔥),完美演繹法式鄉村料理精髓。佐以熬製的濃郁雞汁,風味更顯層次。 圖片來自美高梅 櫻桃克拉芙提 配酸柑雪葩、手指青檸 一道永恆經典的法式甜點,以雲呢拿吉士醬、杏仁粉及車厘子烤製,呈現時令水果的香甜。溫熱的克拉芙提佐以自家製金橘雪葩,冷熱交融,創造出濃郁與清新的優雅平衡。 圖片來自美高梅 巴黎布雷斯特 配烤榛子、馬斯卡芝士雪糕 經典法式甜點,酥脆泡芙圈注入榛子忌廉,搭配烤榛子碎及馬斯卡彭芝士雪糕,完美體現法式甜點的優雅精緻。 圖片來自美高梅 與 Chef Olivier Elzer 及巴黎布雷斯特甜品合影 關於「寶雅座」 「寶雅座」以紅棕色的桃花心木內牆、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩。餐廳復刻經典的裝飾藝術風格,以銅色為主調搭配藝術畫作,而開放式酒吧更添視覺層次。餐廳的法式美饌既有傳統精粹,也添加創新元素。 米芝蓮星級顧問主廚 Olivier Elzer 及主廚余立期,將法式烹飪的傳統精髓帶至澳門。選用新鮮時令優質食材,結合精湛技藝與本地特色,「寶雅座」以樸實精緻的方式呈獻經典法國烹飪美學。 座落於歐陸式建築風格的澳門美高梅天幕廣場,「寶雅座」的露天雅座讓賓客沐浴溫暖日光,於富麗景致中享受悠閒美饌。 屢獲殊榮的葡萄酒單涵蓋稀有新舊世界佳釀,為美酒家與美食家締造臻美體驗。餐廳特設兩層高酒窖,陳列逾6,000 瓶精選佳釀,從著名年份到珍稀酒款一應俱全。酒窖可容納 12 位賓客 舉辦私人晚宴,廚師團隊設計的特色菜單,皆由專業侍酒師悉心搭配相應美酒。 喜愛氣泡酒、烈酒及雞尾酒的賓客,可至具有法式風情的 ABA Bar淺酌mdash;mdash;高椅背座椅、絲絨沙發與黑白格紋地板,營造晚餐前的愜意醉人氛圍。 酒窖 在「寶雅座」的隱秘一隅,坐落著澳門唯一的雙層步入式酒窖mdash;mdash;優雅舒適的私人空間中,奢享由卓越的廚師及侍酒師團隊呈現的法式珍饈盛宴。 室內精心調控的恆定溫濕度及光綫亮度,確保來自法國及世界各地逾六千瓶頂級佳釀的獲獎酒藏得以在最佳狀態下保存。賓客將有機會一睹創造單瓶干邑最高拍賣售價健力士紀錄的 1858 年份卡倫茲干邑、承載深厚歷史底蘊的 1870 年份拉菲紅葡萄酒、多款回溯至1945 傳奇年份的木桐酒莊佳釀,以及美高梅獨有的「MGM1812」mdash;mdash;由路易斯.帕托大師匠心釀造,並以罕見的18 升「光之王 Melchior」 葡萄酒瓶盛裝。 當長桌上的精緻蠟燭逐一燃起,主廚與侍酒師團隊將攜手為賓客開啟一場無與倫比的法釀體驗。 圖片來自美高梅 筆者多次在「寶雅座」酒窖內參加葡萄酒活動 榮譽奬項 圖片來自美高梅 餐廳資訊 營業時間: 餐廳:週二至週五18002300;週末及週日12001500 amp; 18002300 酒吧:每日17300000 地址:澳門美高梅1樓 價格:嚐味套餐每位澳門幣428元起,單點菜品澳門幣400800元 預訂:853 8802 2319 座位數量:129 包括露台及吧枱座位 菜式類別:法式餐館 結語:一場不容錯過的法式邂逅 從1930年代的復古裝潢到6000瓶藏酒的奢華酒窖,從米芝蓮星廚的匠心到每一道菜的溫度,「寶雅座」的新篇章,是傳統與創新的共舞,更是味覺與美學的雙重盛宴。即刻預訂,讓Olivier與余主廚帶你穿越法蘭西的浪漫與澳門的熱情。 與 Chef Olivier Elzer 合影 筆者在「寶雅座」留下的美好時光 #MGM #MGMMACAU #AuxBeauxArts #NewClassicsatAuxBeauxArts #美高梅 #澳門美高梅 #寶雅座