搜尋

搜尋結果

被譽四大廚子 呂兆祺:堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員,更是世界中餐名廚國際交流協會的理事,他在餐飲界打滾幾十年,被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工,初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇,覺得廚房裡像一支足球隊,有高協調的團隊合作精神,讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他,感到男人也可以很融入這裡工作,便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣,轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭,有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好,如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水,辛苦地、默默地塞進肚子裡,從不厭煩、從不埋怨,他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期,是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持,不畏艱辛立志成為一名廚師?靠的又是甚麼?當然只有鍾情的執著,才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程,一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆「想不被淘汰,只有做到老,學到老。行政總廚不是一個終點,只有不斷的學習,見識更多的新事物,注入新元素,融匯貫通,推陳出新,才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚,呂兆祺指,當時廚房裏的每個人都很勤奮,連學徒也對每一個工序都十分熟悉,只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人,而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣,爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味,只有在晚上下班了,才能偷偷的試著炒一下,練一下基本功,就這樣越練越起勁,越來越用心,對這行業也越來越感興趣。 相比之下,現今的行業環境已經大有不同,大廚對學徒是一步一步的教學,人性化的管理。由於澳門人資短缺,再加上願意入行的人越來越少,在管理上確實要花很多功夫,絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指,現在的學徒真的幸福很多,比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式,現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確,現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少,尤其廚房內的崗位,從前的人是排著隊等待入廚的機會,如今卻人手不足,沒人願意做。呂兆祺感慨:「這個行業不容易。」走進廚房,面對酷熱,整天下來手腳沒有一處乾爽,而且經常會遭到挨駡,在薪水不高的情況下,現在還有澳門人會進來嗎?只能靠聘請外勞來填補空缺,大部份勞工都比較刻苦耐勞,對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們,想起以前刻苦練習的自己,便更用心去教導他們,給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功,毫無保留地一一傳授,看到他們的努力,逐步成長,令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭,因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方,呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國,也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別,一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜,另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜,例如紅豆燘豬手,同樣是葡國菜,但味道卻不一樣,被改良的變得更符合廣東人的口味,他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省,粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系,不同的是粵菜工序更繁複,製作時間更長,因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代,火鍋、快炒,不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎?呂兆祺說,即使新派菜式不斷佔領飲食界,但還是會有人專程去學習舊派菜式,有的人鍾情傳統,有的人運用新的烹飪手法,相信鍾情的東西,永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫,跟流失的速度競賽,現在只能靠一批新力軍,把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時,所有東西在開火之前都要安排好,計算過所需的時間,更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行,很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄,剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒,從當初在一起到現在,也明白做廚房的工作就是這樣,沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家,生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛,沒有無私的包容,也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯,呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動,曾代表澳門飲食商會,參加馬來西亞ldquo;烹爐大觀rdquo;展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊,把澳門中西合壁的飲食推廣出去,也同時邀請對方交流當地的飲食文化,以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者,但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業,事實上廚師除了辛苦之外,還要不斷的改良菜式,才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房,各自站好自己的崗位,要帶領整個團隊,只有用德去讓他們服從。不能徧私,要公平公正地對待他們,更要關懷他們,能夠做到的就配合他們,用人性的方式,把事情軟化,各方面處理好,其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序,選材不得馬虎,採用信譽的供應商,要求一分錢一分貨,最重要的是食材新鮮。沒有好的材料,味道也會改變,精挑細選,不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題,廚師不是萬能,也只能小心謹慎的選取,剩下的只能相信有品質的牌子,相信他們的道德良心,並細心的選取,盡量避免採用不良食品。 成功的廚房,一定要有一群合拍子的夥伴,一個人不能完成所有的事情,一環扣一環,當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習,提升自身的能力,以細心、專業的態度對待工作,抱著這個觀念,這就是呂兆祺總廚。

「佛地魔」獨立電影曝光!「削鼻、成魔」之路大公開 影片竟完整公布在 Youtube?
創意生活
Jackst・2017-06-05

J.K 羅琳 J.K Rowling 在1997年出版了《哈利波特-神秘的魔法石》 Harry Potter and the Philosopher's Stone ,並創造了書中哈利波特、妙麗以及榮恩 3 人組,而魔法史上最邪惡的黑巫師「佛地魔」也因此誕生。雖然全球魔法迷們都非常清楚主角哈利從出生到進入霍格華茲的歷史,但佛地魔的「成魔史」卻僅有字面帶過,不過在粉絲們敲碗下,佛地魔的獨立電影也有望成真? 不久前一間名為「Tryangle Film」由影迷們創立的影片公司,在 Youtube 上無預警的釋出名為《佛地魔:傳人的起源》 Voldemort:Origins of the Heir 首支預告,而影片裡的角色並非我們熟知的雷夫范恩斯 Ralph Fiennes ,或是曾演出年輕版的克里斯欽克勞森 Christian Coulson ,而是素人史戴凡諾羅素 Stefano Rossi 。雖然在影迷們期待多年,終於有獨立電影在解釋佛地魔的崛起,不過大家更想知道的是,製作商華納兄弟為何沒有大肆宣傳? 原來電影早在 2016 年就開始籌備,但並非經過華納兄弟授權,因此當「Tryangle Film」將預告放在平台上播出時,立刻受到華納兄弟關注並要求影片下架。不過在兩方協調達成協議後,「Tryangle Film」免費將電影完整版放在 Youtube 上,更不會獲得任何營收。不過即便不能從影片中獲利,光是《佛地魔:傳人的起源》就可以為製作商帶來非常好的宣傳效果,相信看過預告的觀眾們依然很難相信這竟是粉絲們製作的,不論是特效或場景,幾乎都和原版電影如出一轍。 ▼《佛地魔:傳人的起源》將霍格華茲和魔法的特效完美呈現,讓粉絲們直呼不敢相信是影迷製作。 《佛地魔:傳人的起源》講述由葛來分多的後代在找尋殺人案的蛛絲馬跡時,意外發現了原名為湯姆瑞斗的佛地魔,其實才是背後主謀,劇情也將完整呈現了湯姆瑞斗離開學生時代到「削鼻」黑巫師的過程,雖然目前僅有單支預告曝光,不過「Tryangle Film」預計會在今年底完成整部電影,哈利迷們千萬別錯過了! 文章轉載至網絡 所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.juksy.com

柳暗花明又一村
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-02

第廿八份新年獻辭滙業財經集團主席 區宗傑2018年1月2日 國際社會的憂慮 國際社會過去一年最憂慮的四件世界大事 首先,自2008年始,縱觀各國採用寬鬆貨幣政策,推行大量購買債券的措施,究竟可否扭轉經濟衰退的頹勢,從而令經濟回復健康增長而這些前所未有的寬鬆貨幣政策,會否引致資產泡沫,以及引發通脹失控的危機 其次,橫察美國總統特朗普上台後,其政治取向和經濟政策,會否擾亂國際社會的政治和經濟秩序而他的政治醜聞,自當選至今,猜測或期望他被彈劾的聲音就一直存在,最終會否引發管治危機而黯然下台 再次,近期朝鮮接連試射導彈及進行核試,令東北亞地區瞬間陷入開戰邊緣。特朗普政權向朝鲜半島發動戰爭的機率也在上升,以此期望阻止朝鲜研製洲際導彈、緩和對美国乃至世界安全的威懾。如此一來,戰爭會否如箭在弦,一觸即發 最後,中國經濟過度的結構性投資導致了長期的產能過剩,較低的盈利能力和疲軟的股市,不僅令投資者擔憂,亦正影響當局的判斷和決策。究竟中國經濟會否因多年過度寬鬆貨幣政策,以及過量的結構性投資而引致經濟硬著陸 中國經濟會否硬著陸 所幸的是,上述的各種憂慮至今尚未演變成現實,而中國經濟會否硬著陸的憂慮,也正緩解。這一改變,相信大部份市場人士和經濟學家,已從習近平主席在十九大報告中,對解決中國經濟硬著陸,以及其他可預見的社會問題,所提出的明確措施和決心中找到答案。由於本文的讀者大部份是中國人,所以,我選擇大家最關切的中國問題,作為討論的起點。 本人細閱了習主席的十九大報告,結合日前在北京參觀ldquo;砥礪奮進的五年rdquo;大型成就展,深深體會到,過去五年間,在習近平主席的領導下,我國在外交、國防、科技、經濟、文化等領域,均已取得了舉世矚目的成就。尤其在通訊技術、航天工程和軍工科技方面,已達世界一流水平。經濟方面,我國的外滙儲備已從2007年的15,282億美元,躍升至2017年11月份的31,192億美元,成為世界上最大的外滙儲備國,這充分顯示了我國領先的綜合實力和國際地位。 事實勝於雄辯,成績擺在眼前。中國在過去五年,應對各項管治難題的能力,足以堅定我們的信心。相信在今年三月即將召開的兩會後,新一屆中央政府的領導班子具備足夠的睿智和能力,化解未來五年所面對的一切挑戰和危機,逐步推進和實現習主席在十九大報告中為中國勾畫的宏偉藍圖即從現在到2020年,全面建成小康社會;到2035年,基本實現社會主義現代化;到2050年,把中國建成富強民主文明和諧美麗的社會主義現代化強國。對習主席雄心萬丈的大計,作為中華民族的兒女,我感到非常振奮和自豪,堅信祖國將會創造更大輝煌。 然而,要實現習主席提出的戰略目標,於本世紀中葉,建國一佰周年,把國家建成社會主義現代化強國,相信有很多困難需要克服,有不少的挑戰需要戰勝。無論在國際層面和國內層面,都將會遇到重重障礙,需要依靠領導人的智慧和膽識,以及國民的齊心和支持,才能共圓中國夢,這也是為什麼我們需要一個強而有力的黨國領導人的原因。相應的兩大挑戰,列舉如下 第一、隨著美國總統特朗普於2017年1月上台,提出大美國政策,尤其推行貿易保護主義,呼籲美國公司盡量把國外生產搬回本土製造,此舉意味著貿易環球化的世界貿易協訂將會瓦解。特朗普的主張,乍聽似乎是一派胡言,但在今天,人工智能化以及機械人操作的年代,其呼籲絕對是可行的,因為,美國與俄羅斯是世上極小數可以自給自足、閉關自守的國家。所以,中國除了與美國正進行著針鋒相對的科技貿易保護主義博弈,還要敦促和協助國內生產向高科技轉型,同時還要應付低附加值工人失業潮所帶來的社會民生的衝擊,倘若處理不當,將會激化社會矛盾,降低國內經濟增長的能力。值得一提的是,國內現正進行城鎮化,把低生產力和無戶籍的勞動階層遷回鄉間居住,此舉也許會引起社會不安。所以,未來五年,是中國領導人能否妥善處理內政的一大考驗。 第二、在國內經濟發展方面,中央政府現正面臨的重大挑戰,就是如何從出口貿易和基建投資,作為促進經濟增長的引擎,改為以透過擴大內需,以及服務業出口,來刺激經濟增長的動力。此外,中國正面臨著資本市場開放的壓力,一旦進退失據,則會導致外滙流失,銀行體系失調,信貸風險加劇,從而動搖國民對金融體系的信心。所以,中國未來數年,將會承受市場化的重大考驗。另外,未來幾年,我國在軍事競賽方面所作出的開支將會是非常巨大,因為特朗普總統也在大幅增加美國軍費的撥款,而龐大的軍事開支,將會削弱我國經濟增長的速度。 美國局勢之解讀 2016年底,美國總統選舉,出現了黑天鵝效應,始料不及地把特朗普推進了白宮。更出乎意料之外的是,特朗普於2017年1月上任後,並沒有受他競選時被認為瘋狂政綱的影響而出現股市崩潰和經濟衰退的現象。恰恰相反,由於他推出減稅措施,令美國商界普遍受惠,而其民粹政策亦受到大部份白人的支持,因而社會上大部份人改以正面的態度,接納他擔任美國第45任總統。更加意想不到的是,美國道指全年上升了25%,經濟方面錄得持續增長,美國第三季國內生產總值年增率為3.3%,達到2014年來的最高水平,11月的失業率亦減至4.1%。 近日,白宮決定更換聯邦儲備局主席耶倫,相信新上任的主席將會追隨前主席的溫和利率調升政策,預料2018年,美國將會加息3次,每次14厘,相信加息幅度是美國經濟是可以承受的。且此舉將會引發國外熱錢流向美國,尤其是發展中國家,以賺取較高利息的回報。這自然會影響有關國家的經濟增長,並推高失業率。由此美國本土將會受惠。 更促使資金流向美國的是,美國國會於2017年12月迅速地通過了特朗普的減稅方案,利誘美國企業把在外國的直接投資流回國內生產,既可以拉動美國經濟增長,也可以創造大量的就業機會,以增加他的民望,預料2018年美國經濟將會處於健康增長週期,美國企業盈利增長也期望可以持續,因此,美國股市的升浪在2018年度可維持。 另外,值得關注的是美國的外交和貿易政策,最令人憂慮的是,對於朝鮮展示了強大的導彈與核武威力,美國總統特朗普反應火爆,聲言對朝鮮研發導彈與核武器的容忍已達臨界點,如果這場危機的化解稍為處理不慎,將引發大規模戰事,城門失火,勢必殃及周邊國家,對中國的連累將不堪設想。 歐盟的發展形勢 2017年歐洲是處於民粹主義復興時期,意大利、奧地利、蘇格蘭、巴塞隆拿的選舉,均傾向反保守派政黨;而法國的大選,民眾的選擇也從保守派轉為溫和派,驚險地避過了由激進右翼黨執政。在德國選舉方面,一直執政多年的默克爾領導的基督教民主聯盟,亦失去了過半數國會的控制席位,需要與社會民主黨再度組織聯合政府。所以,2018年,歐盟作為歐洲經濟共同體,其政局將充滿變數,政治環境備受考驗,其國際地位也將被削弱。 在經濟方面,由於今年的歐盟經濟表現將較為穩定,處於緩慢增長和低通脹的週期;但英國正在進行脫離歐盟談判,這將影響歐盟未來數年舉足輕重的國際地位。德國作為工業生產火車頭的功能將維持不變。若中美關係惡化,中國與歐盟作為貿易伙伴的關係,將會更加密切,並爭取團結歐盟,以期取代美國在亞洲和非洲的領導地位。在房地產和證券投資方面,2018年的歐洲市場,應該是一個理想的投資對像,因為它的經濟將持續溫和地增長,其科技也處於世界領先水平。 日本經濟有扭轉起色 日本經濟增長陷入二十多年似有若無的苦惱,處於差不多沒有通脹的低谷後,於2017年出人意表地反彈,回復了正增長,其第三季GDP按季增長0.6%,按年則增長2.5%;而通脹也輕微地向上調升,說明日本央行已成功地扭轉日本經濟衰退的頹勢,重拾升軌,因而在去年10月的選舉中,安倍晉三領導的執政聯盟贏得大勝,令安倍作為自民黨總裁繼續執政已成定局。 由於日本經濟已有起色,其實體經濟中科技水平傲視同群,房地產價格也較廉宜;加上東京將於2020年舉辦奧運會,前景是令人鼓舞和樂觀的。所以,未來數年,日本的股市和房地產市場存在上升的空間。唯一令日本經濟蒙上陰霾的,就是南海問題的種種爭端,以及朝鮮半島的核武威脅,假如爆發戰爭,將對日本造成重大災害。 十九大會議對港澳的衝擊及機遇 習主席在十九大報告中,在三大部分用了較大篇幅論述ldquo;一國兩制rdquo;事業和港澳工作,是歷次黨代會報告中著墨最多的一次,充份顯示了中央對港澳的關注和重視,並點出了兩個特區需要改善的空間。在ldquo;一國兩制rdquo;實施20年來,從香港發生的特首沒有完成預計任期、佔領中環行動,以及立法會拉布等事件;從澳門近年所發生罕有的大規模示威遊行,以及澳門特區政府處理天鴿災害,與市民的預期存在很大落差等情況,不禁令中央政府憂心忡忡。故此,本人認為,國家是有意加速港澳兩地與大陸的融合,重新評估港澳兩地的建制派,銳意培植新一批愛國、愛港、愛澳的中青年和建制擁護者,以逐漸替代部份以愛國為名,以牟私利為實的偽愛國者。我上述的推斷並不是無的放矢,是據習主席在十九大報告中強調ldquo;牢牢掌握憲法和基本法賦予的中央對香港、澳門全面管治權rdquo;有感而發。 為了推進澳門與內地融合的進程,澳門社會須持包容和開放的態度,首先歡迎世界各地的精英蒞臨澳門開業和執業,以提高澳門青年的知識和能力,同時為他們創造優質的就業機會。另外,澳門特區政府需要積極開拓,勇於創新,提高科技水平,以吸引在海外有成就的澳門人回流,共謀發展,方可配合、回應國家要求澳門大力發展現代旅遊業、會展業及多元產業的經濟模式。這亦暗示澳門需要檢討博彩業政策,減少博彩業收益在整體經濟中所佔的比重。本人也相信,港澳兩地的高地價時代即將過去,因為習主席明確表示,ldquo;房子是用來住的,並不是用來炒的rdquo;;加上港澳兩地政府上一年度已大量撥出土地,興建經屋和社屋,也批出土地,興建私人住宅,故此,預期2018至2020年,將有大量房屋供應,呼籲市民切勿誤信樓價祇升不跌的謬論,否則會招致損失。 柳暗花明又一村 雖然港澳兩地未來數年仍然會受到內地嚴厲打擊貪腐政策的影響,零售市場繼續放緩、房地產價格下調,拖慢經濟增長的步伐。所幸的是,我們可乘國家發展的快速列車,即一帶一路倡議和粵港澳大灣區的發展規劃所帶來的機遇。前者由於惠及的國家達六十多個,以發展大型基建項目為主,故較適合大型企業參與;對中小企業而言,粵港澳大灣區是一近在咫尺的良機,該區擁有5.65萬平方公里的面積、6600萬人口,2016年GDP總值9.35萬億元人民幣,加上區內著名大學群林立,適宜澳門商人投資經營消費性行業,以及發展高新科技和人工智能等產業;澳門商人可以利用澳門作為知識產權商品化、市場化和融資中心;利用大灣區充足的勞動力資源,作為生產基地。此乃ldquo;柳暗花明又一村rdquo;也 作為澳門市民,應該以主動融入國家發展、促進祖國和平統一,全力支持習主席實現中國夢為己任。國家富強,實為炎黃子孫的驕傲和夙願。新的一年,本人衷心祝福祖國,祝福澳門,祝福各位。 ldquo;十九大後,內地、港澳以至世界的新格局―兩岸四地專家論時政rdquo;論壇 舉世矚目的中共十九大會議上兩月在北京隆重舉行,會議就內政、經濟、外交和國防等方面作出新的戰略安排,其影響力輻射至全世界。在中國國際地日益提昇的背景下,此次會議引發了全世界範圍內前所未有的關注。 為此,澳門中小企業協進會定於2018年1月10日星期三下午200~600,假座澳門世貿中心五樓蓮花廳,舉辦ldquo;十九大後,內地、港澳以至世界的新格局―兩岸四地專家論時政rdquo;論壇。 報名在這裡rarr;httpsgoo.gly9isezlarr;

MHR Sunbreak 體驗日記-3 那些過於硬核打擊機制
手機‧電玩
MacauYeah・2022-11-18

Monster Hunter系列出了名的硬核,並不是單純的是敵人AI很強、攻擊有多猛,更重要的是對於操作細節的要求。 筆者一開始並不認同MH有很強的打擊感,因為以筆者初入門的水平來感覺,只會感到自己在打牆。在打牆的情況下,不論怎樣有打擊感,都只感覺到被反彈,一點打擊樂趣都沒有。玩著玩著,打到正篇的後期,感覺從打牆變成了打空氣,因為魔物越走越快,越走越遠。大家若想體會打擊感,online組野團可能會比較有感覺。 但這些打牆、打空氣,其實都是制作組故意為之,好讓大家感到有壓力,讓大家嘗試以不同的裝備性能對反制魔物。打牆、打空氣的成因主要是因為累積傷害和DPS的不足所致,雖然打到肉質(弱點)好的位置,但魔物總是有霸體,一手把你反彈走;魔物招式打空了,你想大招反擊,但你大招出來時,牠又剛好走了。 在不斷的熟習自己武器的性能,讓普通攻擊可以恆常地命中後,各積異常狀況就會在魔物身上累積,那怕你拿一把純物理武器,魔物被恆常攻擊後,都會出現倒地狀態。在裝備或貓飯加持的性況下,這地倒地狀態就更容易地在拼刀中出現。那些直正痛快的感覺,就是在倒地後的一波大輸出中體現。 可是萬惡的制作組,怎樣讓你這麼容易地感覺得快樂呢?這遊戲還有一個「打點」的重要設定,一下打歪了,資源就會完全浪費。這是筆者從正篇打到來DLC都還沒有掌握好的東西,欲哭無淚。 玩壞了的MHR 充能斧

率先報到!新濠博亞娛樂 新店介紹及激抵飲食優惠
生活在我城
Cheers!・2022-02-22

新濠推出了一系列的新店及激抵飲食優惠,喜歡美食的你一定不能錯過,加入新濠風尚會員,更可享精選餐廳9折優惠! 即日起至 3月6日,去我們CyberCTM Facebook玩遊戲,還可以獲得新濠影滙 $500 餐飲券,快點去參加吧! 遊戲傳送門:按此 Morpheus Lounge 位於 Morpheus 酒店的 Morpheus Lounge,最適合與閨蜜或最愛一起打卡拍照,悠閒共度下午的時光。 一邊坐在酒店大堂的優雅法式茶座,一邊細嚐精緻的法式甜品、沙拉輕食,絕對是周末的極緻享受。 Morpheus Lounge 地址:摩珀斯一樓, 北區 營業時間:1100 2000 電話:8868 3400 詳情:httpsbit.ly3HWXFzz 羅浮餅廊及輕食 羅浮餅廊及輕食在新濠影滙新店開張,愛吃簡食甜品的你又多一個選擇了!羅浮餅廊及輕食主打歐陸風味甜點與輕食,全部手工誠意製作。其中牛肉千層麵,酸甜開胃令人一口接一口! 紅莓牛角、榛子泡芙、紅寶巧克力慕絲,每款賣相精美又層次豐富。早餐及下午茶又有好去處! 羅浮餅廊及輕食 地址:新濠影滙一樓1031號 營業時間:0830 1900 電話:8865 8888 詳情:httpsbit.ly3534uB8 港式車仔麵 港式地道美食ldquo;港式車仔麵rdquo;在新濠影滙開幕,招牌包括十八羅漢全餐麵、食神咖喱麵、牛魔皇湯河等都是必試款式。大家可以按自己喜好選擇 6 款麵條、5 款湯底 及 20 款配料,炸得香脆的椒鹽豬扒及軟腍的豬軟骨,都是正宗的港式滋味,保證令你一試難忘。 港式車仔麵 地址:新濠影滙一樓1035號 營業時間:星期一,三至五:1200 1500, 1800 ndash; 2100 星期六及日:1200 ndash; 2100 電話:8865 8888 詳情:httpsbit.ly3535lle 「POP INFINITY」藝術展覽 最後,食飽還可以去摩珀斯欣賞以迪士尼經典角色為創作靈感的藝術項目,一共會有5件1.2 米高的大熱焦點作品 Snow Angel Mickey 雕塑,展覽只去到 3月 27 日,想去就要把握機會! 「POP INFINITY」藝術展覽 地址:展覽 ndash; 摩珀斯酒店大堂 展覽時間:2022年1月28日3月27日 詳情:httpsbit.ly3GSL4Mx

20243月25日-3月31日
玄學星相
熊神進・2024-03-24

鼠:財運方面,正財運平常,不會有太大的起伏,偏財運尚可,可進行穩健型的投資,有因改善人際關係圈而讓自己花銷較多迹象。身體健康方面五行多順少克,不會有大的問題,總體上還是健康茁壯向上。對于經商的人來說,本周擴大經營範圍會比較順利,可以積極尋找搭檔一起拼搏。預防色欲敗身、桃色糾紛、夫妻反目、意氣用事。 牛:本周應該多出去旅游或者是走動,這樣也有助于提升個人的運勢。工作環境有點風吹草動,先別因爲環境的變動擔心害怕,作出不適當的决定。壓力會加强,你要有面對突發狀况的心理準備,不過身邊還是不乏支持者,包括你的家人和愛侶。建議去做身體檢查,去驗血看看肝功能是否正常,及早打預防針是一個好注意。 虎:本周情緒變化較大,影響運勢。在工作上,謹記樂觀和合作的態度是左右表現好壞的關鍵,太過優柔寡斷或堅持己見都不可行。愛神仍然眷顧著你,讓你沐浴愛河,兩性關係相處融洽,感情平穩幸福,彼此的默契越來越深厚。財運尚可,偏財、正財都會有利可圖。健康上,今周生肖虎的老人和孩子要注意肺部、呼吸道方面的病灾,更要注意摔碰之傷,高險之處慎行慎往。 兔:單身者仍然需要透過拓展社交圈而提升尋得愛侶的機會。人緣甚佳,可以透過人際關係改善工作狀况,令計劃更順利進行。忙碌的工作讓你虛火上升容易發脾氣,建議多飲用蓮子羹達到安神寧神的功效。財運主要來自正財,不要依賴投機活動獲得財富。星期日應留在家中,不宜外出活動,宜多注意個人及財物安全。 龍:學業方麵食印俱現,有時會表現得比較貪玩,隨性, 但好在頭腦聰明靈動,成績不會有明顯退步;身體健康方面需要注意肝膽系統、筋骨方面的損失,行事小心以免多意外傷害。上班族工作期間要認真,同時做好理財工作,减少不必要的應酬。桃花一般,應該好好用心去選擇對象,單身未婚的朋友,表面上看似愛情生活如意,其實苦惱自知。 蛇:部份屬蛇的人身處職場改革中,未免被淘汰,你需要完成主管、老闆賦予的一切任務,讓你壓力大增。忙碌中也許感到孤獨,你很想做自己,奮鬥的期間,你經常不得不委屈自己,忍受不公平對待,目前,你需要給自己的位置好好定位,幷在這個位置裏發展專業知識。部份單身者仍然在愛情的園林中尋尋覓覓,親友的目光及催婚,讓你感到壓力。 馬:今個星期屬馬的人運勢極不理想,有破財之兆,出行時保管好財物、鎖好門窗,不宜進行大的投資。已婚人士在今個星期夫妻爭吵也會變少,情况好轉,未婚人士也可能會遇到生命中的另一半,得到一段沒好浪漫的愛情。正財較爲穩定且呈現上升增長的趨勢,偏財運勢一般,還需自身多多付出一些努力才行。 羊:今個星期宜開展合作、投資、開業、建房等事宜,多能獲利;末來12日則宜守不宜攻,財運較差,情緒容易激動,影響工作效率;對于開車的人士則應當注意交通安全,因沖太歲甲辰易爲外力所傷。駕車外出的時候或者過馬路時須謹慎小心,宜遵守交通規則及留神路面狀况,避免沖紅燈導致交通事故。 猴:職場考核算是很順利,壓力激發你更多的潜能,你的堅持,讓你超常發揮成績很不錯。工作的壓力促進你積極向上的心,給你的上司和老師留下深刻印象,肯定你的適應能力及應變能力。本周健康運勢較差,要注重飲食的營養均衡,不可過度操勞。另因「歸忌」威脅,建議减少、避免探病、吊唁,以免運勢下降。 鶏:愛人的情緒有些反常,比較急躁,容易發脾氣,讓你不好掌控。你很想跟愛侶表達苦悶的感覺,但你却表達了負面情緒,讓彼此的關係進入緊張狀態。老闆、主管的指示反復不定,讓你無所適從,你需要閱讀勵志書籍提升個人的能量,保持强健的體能應對工作上的挑戰及維持穩定的淸晰思維。晚上如果有空,請做一次烟供,非常有意思。 狗:宜以和爲貴,量力而爲必有撥雲見日之時,所有好關係都必須用心經營。客戶脉絡大增對你的財運更爲有利,尤其有利多勞多得的工作,令你收入提升。正財平穩,如果平日行善足够,上天會給你一筆意外之財。身體健康不容樂觀,因爲這星期命遇傷官星會對身體有所損傷,注意防範交通事故,注意出行安全,不要任性妄爲。 猪:今個星期是非比較多,注意處理好和上級、同事之間的關係。同時與客戶謹慎相處,不要衝動行事,忍讓爲先,恐防小人暗害,工作以外的閑事勿管。做生意的屬猪之人則注意有合同合約上的糾紛出現,應該做好法律方面的知識準備,謹防對方暗中設下陷阱。風水助運物:錢到家一套,挂在家裏的客廳。

澳門司警再搗“高利貸”集團,210警員圍截高利貸團夥,插翅難飛!
其他
澳門生活圈・2019-02-25

澳門是個被稱為東方拉斯維加斯的地方,也是個ldquo;高利貸放數rdquo;的地方。 去年,澳門打擊了有史以來的最大宗高利貸案件,共拘捕113名人士。可惜,貴利拘不盡,春風吹又生。 最近,警方再次行動共拘捕70餘名貴利人士。 本月23號傍晚,司警趁集團主腦和骨幹成員在有關寫字樓開會及對數時采取行動。 成功拘捕包括集團主腦在內,以及多名骨幹成員等28人。 隨後,司警在路氹各集團窩點及涉案地點拘捕43人,另外分別在雀仔園及板樟堂附近拘捕4名ldquo;行動組rdquo;泰籍打手。 在今次行動中,司警共出動用210名警員,在23個地點拘捕所有嫌犯。 司警表示,該黑社會集團租用新口岸區3個辦公室,作為對數、出糧、訓練成員犯案及進行家法作用途。 司警指,該集團分工明細,具有明顯等級關系,並定立組織規條,集團的主腦和骨幹成員有黑社會背景。 該集團犯罪模式由俗稱「夥記」的下線成員到賭場尋找有還款能力賭客後,然後通知「檔頭」彙報到集團主腦,在由主腦審批後通知骨幹成員到賭廳賬戶出數,再由「管數」及「檔頭」與賭客簽署借據及影印身份證等手續, 當賭客賭輸沒錢還款的時候,集團就會通知ldquo;行動組rdquo;禁錮賭客,甚至挾持返內地迫使還錢。 如有集團成員違規或私吞供款,便會執行「家法」。 據調查,從2016年3月起至去年12月,該黑社會集團總共放貸1.08億元港幣,總共收益約3,200萬港元。 司警相信,已經成功搗破一個由黑社會操控的高利貸集團,行動中共搜獲大量借據、數簿、證件影印本,計算機、一些用作聯絡手提電話以及一些執行家法之工具,另外扣押現金70多萬港元。 這次司警行動瓦解了高利貸集團,給澳門掃除了一些歪風邪氣。 眾所周知,高利貸的利滾利,不是一般人能想象得到,一旦沾上高利貸就等同於離末路不遠了。 法治社會之下,高利貸團夥目無法紀,本澳司警定要嚴懲,出現一次就打擊一次,避免不法份子擾亂社會秩序。 素材來源:力報、網絡 圖片來源:力報、日報、網絡截圖、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【澳門農曆新2021】聚首一堂慶牛!團春茗套餐推介(附菜單)
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-01-13

辛丑農曆新年好快就到,澳門有不少家庭和公司都會舉辦團年春茗宴。除了慶祝團圓之外,亦祝願來年生意更上一層樓,拿個好意頭。今年澳門各大酒店設計了很多別具心思的團年春茗宴,菜式十分豐盛兼有好意頭,更有些餐館推出早鳥優惠。有心想辦團年春茗宴的朋友就趁早預定啦!以下是小編一些澳門團年春茗宴推介,恭祝澳門各位老闆及各家庭身體健康、大展鴻圖、一本萬利、「金牛」滾滾來。更多推介會陸續更新,敬請留意。 團年春茗推介如下:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 澳門維景酒店 金滿軒 澳門銀河 澳門皇冠假日酒店 澳門凱旋門 凱旋軒 聚龍海鮮火鍋酒家 新好彩運海鮮火鍋飯店 好運軒 澳門JW萬豪酒店 萬豪中菜廳 新名門海鮮火鍋酒家 澳門麗思卡爾頓酒店 麗軒 澳門麗思卡爾頓酒店 麗思咖啡廳 澳門旅遊塔 南湖明月 雙鑽食府 紫園匯 金滿軒 價錢抵,適合小型家庭慶團年 澳門維景酒店中餐廳「金滿軒」的粵菜精巧而講究,將中國大江南北地道風味共冶一爐。於農曆年期間,金滿軒為大家準備5款團年春茗宴套餐,價錢由 1,888 至 4,988 不等,足夠8至12位食客享用,希望各大商戶來年生意興隆,財源廣進。 即日起至 2021年2月26日 每席 1,888 澳門元起(適合8至12位用,每席奉送汽水或啤酒12罐,另加10%服務費。) 澳門新口岸北京街199號維景酒店1樓 853 8790 3020 菜單如下: 澳門銀河 大公司團年春茗之選、有早鳥優惠 「澳門銀河」設計了大展鴻圖宴、如意吉祥及龍馬精神宴這三款團年春茗套餐,包括有乳豬全體、古法蒸青斑、鮮鮑魚和「紫氣東來」薈萃盤等傳統新年美食,讓各位公司老闆和同事、合作伙伴及社團朋友,牛年的生意更加興隆。凡於2021年1月1日至22日,預定15席或以上,每席10至12人,還會享有9折優惠及以下專屬禮遇。 每席 6,388 澳門元起(適合10至12位用,另加10%服務費。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河 853 8883 3712 或電郵:sales@galaxyentertainment.com 菜單如下: 以上三款團年春茗宴均包括以下的「紫氣東來」薈萃盤。 澳門皇冠假日酒店 提早預訂送兩小時任飲及其他額外禮遇 澳門皇冠假日酒店將會推出四款「2021春茗晚宴套餐」,足夠12位人士享用。現在提早預訂還可享有額外禮遇,喜歡一展歌喉的您,記得盡早預訂啦! 套餐包括: 每位贈送一杯免費冰凍橙汁或汽水 每席免收自攜洋酒或烈酒開瓶費一瓶 免費使用影音設備(投影機、螢幕、麥克風以及音響系統) 免費使用無線上網 活動當天四小時免費泊車(按當天情況而定) 凡於即日起至 2021年2月28日前預訂,可享額外禮遇,包括: 免費使用卡拉OK 升級至2小時無限暢飲冰凍橙汁及汽水 贈送一套藍灣西餐廳自助晚餐券作抽獎之用 預訂日期:即日起至2021年3月30日 舉辦日期:2021年1月1日至3月31日 每席 6,388 澳門元起(,另加10%服務費。) 澳門東方明珠街君悅灣第七座澳門皇冠假日酒店明珠殿 853 2888 6888 菜單如下: 凱旋軒 環境富麗堂皇、菜式豐富、用料上乘 位於澳門新口岸的凱旋軒將會推出四款「團年春茗菜單」,每席足夠12位客人享用。每款團年春茗菜單包括有13道傳統中式菜式,其中分別包括有沙巴龍躉、桂花蚌、珍珠鮑魚、海底椰燩雞等,選料廣泛,而且矝貴兼補身。 供應日期:2021年1月1日至3月31日 每席 4,488 澳門元起(供12位用,另加10%服務費。) 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路278號4樓 853 8860 6128 菜單如下: 聚龍海鮮火鍋酒家 菜單款式多,席數夠彈性 「聚龍海鮮火鍋酒家」推出一共8款團年春茗套餐,有多款選擇之餘,而且可因應人數而選擇要半席。對於覺得兩席太多一席太少的家庭來說十分有彈性,是比較適合小型家庭的團年春茗宴。 每席 4,188 澳門元起(可要半席,適合10至12位用,另加10%服務費。) 澳門新口岸羅理基博士大馬路 103 107號富豪花園一字樓 853 6203 2032/2878 2345 菜單如下: 好運軒 海鮮豐富,免收加一,有飲品送 新好彩運海鮮火鍋(集團)有限公司旗下的「好運軒」主營海鮮、火鍋及南北小菜,而今年農曆新年將會帶來四款精美團年春茗宴菜單。不但免收加一,而且還有免費泊車、免開瓶及送時令飲品,無論是甚麼大小類型的家庭和大集團皆合適。 推廣期由即日起至2021年3月31日 每席 3,388 澳門元起(適合12位用,免收加一服務費,免費泊車三小時,免開瓶費,奉送時令飲品。) 澳門波爾圖街 327 351號金苑大廈地下 AJ、AK舖及二樓(美高梅大屏幕對面) 853 2838 8383/(853)6322 8888 菜單如下: 萬豪中菜廳 想食「撈起」必選,兼有優惠 位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」將會推出三款充滿節日氣氛的團年春茗。假如人數不太多,選擇「金牛迎春六人套餐」的九道經典賀年菜式就最適合不過。想今年「撈得風生水起」,不妨考慮12人套餐的「賀年吉祥團圓套餐」或「迎春接福團圓套餐」,其中「風生水起撈三文魚」完全符合意頭。另外,「迎春接福團圓套餐」更加是「賀年吉祥團圓套餐」的升級版。第一道菜式「富貴黑金剛鮑撈起(上圖)」顯出高貴氣派,還有下圖的「黑魚籽高湯焗蟹鉗」,大廚以巧手把墨魚滑釀入蟹鉗焗製,再以高湯把鮮味提升,一看就知這道菜式非同凡響。另外,中菜廳亦會推出以下的新春禮,祝賀大家牛年撈得風生水起。 新春禮遇如下: 由即日起至2021年1月29日前預訂新年套餐,並全數付款,即可享九折優惠; 由2021年1月30日至2月10日預訂新年套餐,即春奉送一瓶精選餐酒。 供應期由2021年2月5至21日 每席 3,688 澳門元起(供6位或以上享用,須另收一服務費。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門JW萬豪酒店一樓 853 8886 6228 菜單如下: 價錢:3,688 澳門元(6位用,額外每位另加600元。) 價錢:9,888 澳門元(12位用,額外每位另加800元。) 價錢:14,888 澳門元(12位用,額外每位另加1,000元。) 新名門海鮮火鍋酒家 宴席款式選擇多,免收茶芥加一 鳴昊集團旗下的「新名門」推出六款團年春茗宴,每席由 3,988 至 12,388 元不等。不但免收茶芥加一,而且奉送啤酒和汽水。賀年菜式方面,選擇性比較多及較為傳統,適合傳統型家庭慶祝團年。 優惠如下: 全部宴席免收茶芥加一; 奉送汽水啤酒共12罐。 每席 3,988 澳門元起(小費另計。) 澳門勞動節大馬路禦景灣第五座地下 853 2876 8777 菜單如下: 麗軒 有團年春茗「午宴」,晚宴有優惠 擁有米芝蓮星級粵菜食府「麗軒」將會推出「秀麗豐年迎新春午宴」及「麗緻呈祥獻瑞晚宴」這兩款團年春茗。想一試上圖的「發財添好巿」的話,可選擇以午飯形式的團年春茗「秀麗豐年呈祥獻瑞晚宴」,而且是以每位來計算價錢,人數方面十分有彈性。另外,下圖的「年年慶有餘」則可以於「麗緻呈祥獻瑞晚宴」享用得到,適合喜歡以傳統晚飯形式的團年春茗,而且由即日起至2021年1月31日前預訂晚宴並全數付款,可享85折優惠。 供應期由2021年2月11日至21日 澳門氹仔望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店51樓 853 8886 6868 菜單如下: 麗思咖啡廳 中西合璧!法式團年春茗宴,有早鳥優惠 想同家人以西餐形式慶祝農曆新年的朋友要留意啦!「麗思咖啡廳」為大家設計了這款團年春茗宴「闔家團圓家庭夜宴」。主菜可選擇戰斧牛扒或波士頓龍蝦,不想選擇的話,兩款全要都可以。鍾意食海鮮的話,加多 918 澳門元就可以享用以新西蘭青口、大蝦、蛤蜊、海螺、雪蟹腳組合而成的「冰鎮海鮮拼盤」,十分豪華!由即日起至2021年1月31日前預訂晚宴並全數付款,即可享85折優惠,超抵食! 供應期由2021年2月11日至21日 澳門氹仔望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店地下 853 8886 6712 菜單如下: 南湖明月 人數夠彈性,四人菜單CP值高 位於澳門旅遊塔的「南湖明月」裝修典雅華麗,而且點心更加是非常有名。今年農曆新年「南湖明月」將會推出六款團年春茗宴菜單,各有特色意頭,菜式豐富,而且適合不同人數,就算是「一家四口」的家庭也有合適的菜單,十分有彈性! 供應期由2021年2月開始 每席 1,688 澳門元起(須另收加一服務費) 澳門西灣湖景大馬路澳門旅遊塔會展娛樂中心3樓 853 8988 8700 菜單如下: 雙鑽食府 集粵、川、滬三款菜系於一身的團年春茗宴 可以食盡粵、川、滬菜的「雙鑽食府」設計了三款團年春茗宴菜單。「前菜四小品」之一的「糟香金錢雞」在澳門更為少遇到。主菜菜式有鮑魚、撈起、龍蝦伊麵、花膠燩雞湯等必食傳統粵菜。每款菜單可因人數而選擇6位或12位。 每席 2,880 澳門元起(須另收加一服務費) 澳門孫逸仙大馬路 1617 1619 號及 1629 號雙鑽地下 K 座及 L 座 853 2855 7799 菜單如下: 紫園匯 高水準、菜式名貴 高級粵菜食府「紫園匯」推出三款金牛報喜賀年宴,適合家人團年、親朋開年、公司春茗。菜式名貴,而且好意頭。要提前預訂,確保出品的粵菜佳餚有最高級水凖。 優惠期由2021年1月28日至2月28日 每席 9,999 澳門元起(須另收加一服務費,只接受預訂。) 澳門柏嘉街 406 410 號 帝景苑地下 AM 及 AN 座 853 2832 2833 菜單如下: 更多澳門農曆新年飲食推介:澳門農曆新年必食推介2021 作者:IronMan

六個月學會語?!
旅遊情報
海闊天空 // Sio・2015-08-24

以下就是我六個月學會法文西班牙文的經驗分享,這當然可以運用於其他外語上面。整個自習流程裡面,首三個月就是盡力吸收,後三個月則是放膽交流,而我每日每天都會用以最少4小時學習。 首三個月 首三個月是盡力吸收,盡可能密集式的學習,讓腦袋習慣新的語言。課程包括讀生字、學文法、看新聞、聽 Podcast。 生字由最常用的 100 個生字開始,然後再延伸至不同範疇,你生活上最常接觸的事情,例如餐飲、交通、家居等等。這段期間,最緊要是盡量吸收最多範疇的生字,因為要有足夠範疇的詞匯才可盡快做句。所以,先別要讀你少有接觸的東西。比如說,衣服範疇,初學時會說衫褲鞋襪就好了,不用學什麼領太皮帶胸罩。因為,當你有了最多範疇最常用生字的同時,你就有能力把你不認識的生字形容出來。所以在初期時間,生字是非常重要的,不能懶惰,如果能夠每天學會10個生字的話就最好不過。 文法方面,這個階段其實就只讀熟過去現在未來的造句,以及最常用動詞的變化就可以。其他的時態當然也可以學,但記不到不要緊,因為跟人溝通的時候,你是可以說出事情發生的日子時間去令對方明白事情到底何時發生。Ceardannan 出品的外語 apps 就有著非常簡單易明的文法課,非常適合初學者。另外 www.studyspanish.com 這個網站的西班牙語文法課則非常全面,初中級都適合。 要數最受歡迎程的法文西班牙文 Podcast,就一定是 Radio Lingua 出品的 Coffee Break 系列。雖則這家公司亦有辦德文義文課程,但其法文西文經已推出多年,存有多季節目,初中高級都適合。相信我,只要大家每天都聽著它們的節目,很快就會有能力說出基本會話,明白簡單對話。如果每集都重複溫習的話,效果一定更佳。 每當開始學習外語,每早我一定會收看 EuroNews。雖則初期時間我聽不懂內容,但不緊要,這純粹為了讓自己腦袋適應這個新的語言。EuroNews 除有歐洲各國不同語言版本,還附有旁白翻譯本,非常實用。 記著,第一至三個月(或者是你的第一至六個月,因為你要上學上班而且身在外地)會很難、會很累,因為你的腦袋每日每天都在應付一項從未接觸的任務。 Ceardannan Apps httpsitunes.apple.comusartistceardannanid422387258Radio Lingua httpradiolingua.comEuroNews httpwww.euronews.com 後三個月 後三個月是放膽交流,就是著力訓練聽力、講力。如果大家有根據我上篇的建議,在首三個月認真努力,每天學會10個字,三個月後已學會大概1000個字,再加上過去、現在、未來基本文法,其實已經可以開始跟外國人交談對話。雖然一般來說,認識大概2500個字才可以覆蓋日常生活交際的各個範疇,認識大概1500個字還是會有溝通困難,但我不過是說,在有了大概1000個字你就得開始練習,因為你還可以通過不同的文字配搭及聯想去形容一個字或一件事。就好像我從前文章所說,如果「牛」不懂說,就說「豬的朋友」;「失落」不懂說,就說「不開心」。而且你還是會繼續學習,所以當六月個月流程完結的時候,你就已經學會有2000個字。 跟外國人語音交流、訓練講力的手機APP,我首推 HelloTalk,這個我之前已介紹過,詳情請查閱我粉絲頁較早文章。可這個APP還是會有時間上、地域上的礙隔問題,所以最好當然就是找個真人來跟你交流。我身處阿根廷、法國的時候,每星期最少3天都會找個當地人跟我來個咖啡聚最少2個小時,我教他英文中文,他教我西文法文,每種語言輪流說15分鐘的語言交換、互相學習。這是最平宜亦最有效的辦法,可這個人該怎麼找呢?最易找的地方一定是大學,因為有來自不同地方的交流生,我那個時候就是到當地大學貼告示的去找我的交流伙伴。而即使他們已有當地朋友,也不代表他的每個朋友都會很耐心的教他們語言,所以如果你願意成為他的私人中文英文老師,還是有機會跟他交換語言。另外,也可以考慮到外國人商會、團體找聯絡、貼告示。 至於訓練聽力,我會每天看最少12小時的影片,而該影片一定是要配有該國語言的字幕,並非中文的字幕,因為這是最有效率助你提升外語的方法。如果你首三個月的根基打得好,這個時候看外語影片是不會頭痛的,因為你腦袋已經適應了這個新的語言;反之,就會聽不進去。其實正常來說,什麼事情也好,天天做的話,三個月就會適應,三年就是專業。人們之所以認為外語難學,大多因為在首三個月沒有全力以赴命令腦袋適應這個從未接觸的任務。其實語言是一種習慣,當習慣了,後三個月的流程其實是蠻輕鬆的、不用讀的,只要看看聽聽講講就會自然進步。 yabla.com 是一個我非常推薦的網站,內有西班牙文、法文、德文、意大利文、中文、英文的字幕影片。最重要是,除分了影片題材,還分了不同國家,代表你們可以收聽不同地區的口音,而且還有文法課、字典等多種實用功能。這個網站需付費,USD9.95 一個月 USD 54.95 六個月 USD 99.95 一年。如果你是天天看,我認為訂閱36個月就行,之後就可以看沒有字幕的。如果想找免費的,中國大陸有些影視APP的電影、電視都是配有字幕,可得慢慢找。如果是沒字幕的,可找該國國家的電視台APP,會看到很多不同的節目,了解當地文法。我學西班牙文是看 Mitele.es,學法文時是看 Arte.tv,這個APP的某些節目也配有字幕,也有德文版。 而且在這段時間,我也愛看用以該國文字寫的歷史書,用以該國語言邏輯思維去重新認識它的世界。曾經有位名人說過(可我忘了他是誰),學會一個語言,就活過一個世界,這是千真萬確,你會說了就會明白。 此外,不少外語學習APP都很實用,但都要付費,因為免費的通常就只有很基礎的課堂,不能深入學習,以下是我個人曾經使用的APP推介。 Babbel(初至中級:西班牙文、英文、德文、法文,意大利文、葡萄牙文、瑞典文、土耳其文、荷蘭文、波蘭文、印度尼西亞文、挪威文、丹麥文、俄文)httpwww.babbel.com 法文(中至高級)7 jours sur la planegrave;te httpsgoo.glfUorPd 西文(初至高級)Habla espantilde;ol httpsgoo.glQ88zFn Busuu(初至中級:西班牙文、英文、德文、法文,意大利文、葡萄牙文、土耳其文、波蘭文、俄文、中文、日文)httpwww.busuu.com 最後我要總結的是,就是你一定已經知道的事:學外語,沒捷徑,除了堅持就是堅持;但只要你堅持至你腦袋習慣之時,它就不會輕易離你而去,當然你還是要不時看看聽聽講講那個語言 另,我的六個月學會外語流程主要是針對想要跟外國人平常溝通的朋友,我雖是自學半年就能跟法國人西班牙人溝通,但不代表我說得好,說得準。因為我的方法目的,是要在最短時間內表達自己、跟人交流,所以很多時候我根本不會理會文法。那如果你是想要正正式式學好一個外語,在文學上、學術上有所進修,可能未必適合。

為食推介 | 台味足!澳門都食到嘅台灣味道一齊嚟數一數!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-04

台灣係一個覓食佳地 愛文芒果的甜蜜 滷肉飯的香濃 都令人貪戀著迷 喺美食之都澳門 亦隱藏著台灣古早味 讓我們身處澳門都可以 品嚐到正宗台灣風味 ▼ 01|仙Q.糖水專職鋪 地址:澳門新橋(三盞燈白鴿巢)渡船街14H號 電話:28216999 營業時間: 1200000(週二至四,週日) 1200100(週五至六) 週一全天休息 一份香Q的芋頭仙草 ,一份滑嫩的仙Q仙草純樸製法、古早手工,係台式糖水的特有風味,亦係「仙Qmiddot;糖水專職鋪」遵循的職責所在。 一份仙Q招牌冰係由碎碎冰、招牌仙草、珍珠、四色芋圓、水果果肉構成。用料誠心豐富,每一啖的組合都可以任意搭配 放學後的閒暇時光,係一定唔可以少咗經典小食架!呢度人氣必點就係德州雞中翼、台灣鹽酥雞同甘梅地瓜條喇一次過滿足曬你的食慾! 02|眷村阿嬤 地址:澳門連勝馬路113號富麗華大廈地下A 電話:28561320 營業時間: 07002000(週一至六) 11002000(星期日) 溫暖的飯團散發著淡淡米香,滿滿的餡料既新鮮又豐富,透明的操作台,看得見的清新和放心! 飯團係一種包容性極強的神奇主食,就算係之前唔鐘意的食材,只要融進飯團裡就變得美味起來 雞中翅和鹽酥雞係台灣經典小食,與好朋友share同一盒小食,你一塊我一塊,其樂融融的氛圍係美食帶俾我們的禮物 鹽酥雞和雞中翼外皮香脆,內裡嫩滑,一啖一個,瞬間元氣滿滿! 一杯杯絢麗的水果茶抓住夏天的尾巴酸甜可口的百香果、久而彌香的茉莉、如夢如幻的蝶戀花,新鮮的水果和甘香的茶,用味蕾去替我記住夏天的味道 03|天神川・台式外賣專門店 地址:澳門天神巷18號天福廣場地下 電話:28967698 營業時間: 11001930 (逢法定公眾假日休息) 當甜香四起的愛文芒果果肉,邂逅椰香滿溢的椰汁,經過奇妙的ldquo;化學反應rdquo;變成芒果椰汁糕。彼此默契地將哩段緣分凝結、昇華 果肉與椰汁糕交相呼應,Q彈可口,令動感喺舌尖得到充分綻放唇齒留香! 愛文芒果、西瓜、番石榴三種口味的沙冰味香汁水多,甜酸參半,恰到好處積攢了整個夏天,將最極致的口感誠心奉上 ldquo;飲冰室茶集rdquo;的文藝,ldquo;統一rdquo;的經典,都可以喺篤上吸管嗰一刻細細品味到。嗰一刻,我仿佛置身台灣街頭,係久違的感覺hellip;hellip; 蛋餅係台灣每一家早餐店必備早點一張雞蛋餅皮包羅萬象,可以變化成唔同的花樣,令到一份平凡的蛋餅變得一點也不平凡 肉鬆餡料鬆化得來又滋滋有味,吞拿魚餡料營養豐富、魚香四起。不同的餡料同蘸醬,食出多變的口感使平凡的蛋餅得到ldquo;味rdquo;與ldquo;質rdquo;的昇華! 04|鼎泰豐 地址:澳門新濠天地二樓 電話:85388687349 營業時間: 12002330(週一至週五) 11302100(週六至週日) 一個貌似普通的小籠包係鼎泰豐確有一系列標準化的數字背景和極高的品質要求,5g的皮、16g的餡、18個摺,每個小籠包的誤差不得超過5mg。 現點、現包、現蒸,豬肉做餡,喺高溫蒸汽的作用下化為濃厚湯汁,鮮得無法自拔,暖到蕩氣迴腸。 賣相和香味都極佳的蝦仁炒飯,隨心搭配,最簡單的充飢烹調,食入口卻妙不可言,上等東北大米,新鮮手剝原隻蝦仁,加上里脊肉,葷素搭配,營養豐富! 一碟清爽的什錦豆干絲,微辣醇香而不衝,配菜滋潤而不柴,看似簡單平常的涼菜,實則ldquo;暗藏玄機rdquo;,融匯各種精華,根根分明,妙不可言。 END 編輯 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

龍爪角 七月添亡魂
宗教玄學
熊神進・2020-08-15

每天想一想 正如大家所知, 立秋開始了, 七月的陰氣慢慢形成一團負能量, 向八字木多的人招手呼朋, 今天有記者朋友來電說, 澳門路環黑沙龍爪角海濱路近龍暉半島對開石灘發現一名屍體。 其實龍爪角向來都是鬼故事最多的海灣, 每隔幾年就有被水鬼抓找交替, 對上一次是2017年及2016年。現在正值俗稱鬼月的農曆七月,在民間習俗, 今個月有很多不能做的事情,其中5個是, 少去:海邊、墳地、醫院探高危病人、樹林、凶宅。從古流傳至今都有一種說法, 就是水鬼抓交替身, 因此玄學家才善心提醒眾生, 盡可能在七月少去游泳, 在現代科學分析,因為七月是爭秋奪暑, 天氣高溫炎熱,這個時候前往海邊容易中暑、頭昏, 產生幻覺, 加上水底溫差大,容易抽筋導致意外狀況發生。而從玄學解釋「好兄弟」本身就喜歡潮濕的地方,人的頭上有三把火,陰水可以把陽火熄滅, 它們靜靜等待「時運低」 的人出現,趁機做了一些壞事。亦有一種說法, 打雷的時候少去河邊、海邊、少東奔西跑,每一下雷聲,都會嚇走「時運低」 的人三魂七魄,讓想找替身的怨魂,有機可乘, 這是要注意的。有什麼妙法化解?民間一直流傳把開光「煙間化負能量手鏈」戴在右手就能提升正能量化解, 亦有人把「佛豆」掛在包包上, 總之, 什麼方法都有, 你向政府註冊風水師傅查詢一下。水鬼是要找替身求往生的, 這豈是不是害了更多無辜的人嗎?大家如何看, 說出來聽聽。註:什麼人會時運低?人有三衰六旺請看筆者的博文介紹, 時運低是指當時的運數十分差, 通常有下列幾種人:1 犯太歲的人,今年是馬、兔、雞、羊、鼠, 明年是牛、羊、狗、羊、馬。馬和羊連續二年犯太歲。2 官非纏身的人士。3 重病、病危、做大手術人士。4 囚犯。5 八字有很多凶星的人士。6 印堂發黑、眼有藍筋人士。

澳門威尼斯呈獻「福臨金沙」賀盛典喜迎農曆新
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-01-27

澳門威尼斯人reg;將於2016年2月2日至22日隆重呈獻一系列節慶活動,以喜迎春節金猴瑞年。特色賀年盛典「福臨金沙」將於澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區舉行,把中國傳統文化與現代元素完美結合,必定為一家大小的訪客帶來難忘的新春體驗。 「福臨金沙」賀年盛典活動供訪客免費入場參觀,並提供精彩繽紛的節慶活動包括以手工裝飾並精心設計而成的福猴雕塑、大型3D光效投射匯演 mdash; 「福臨金沙」、以中國傳統新年活動為主題的迷你模型展覽以及生動有趣的立體3D畫展。 「十二生肖與藝術mdash;創意福『猴』」在本地藝術設計項目「Anno Simius」的支持下, 將再度於2016年回歸。25位本地藝術家精心手工裝飾玻璃纖維福猴雕塑,每件雕塑都具備藝術家們別具一格的特色。訪客可於2月3日至22日期間,在澳門威尼斯人戶外人工湖畔區欣賞到其中13件福猴雕塑,而另外的12件福猴雕塑將在澳門多個名勝景點及澳門金沙展出。此外,由2月23日起,澳門威尼斯人戶外湖畔區展出的13件雕塑將會移師至本澳其他熱點,與原先擺放在澳門名勝景點的12件福猴雕塑一同展出至3月8日。 「十二生肖與藝術mdash;創意雕塑」已成為澳門威尼斯人一年一度的傳統,亦是公司致力給本地創意產業予以貢獻的最佳例證。 3D光效投射匯演將於今年舉行的「福臨金沙」賀年盛典上再度登場。而這一年更增添了多個全新元素,包括承徵猴年的絢麗光效。該匯演將於2月5日至22日晚上6時至10時30分,投射於澳門威尼斯人的外牆上,帶領訪客暢遊一場充滿吉祥寓意的文化光影之旅。 澳門威尼斯人戶外人工湖畔區新年活動時間表: 「福臨金沙」活動 日期 時間 「十二生肖與藝術mdash;創意福『猴』」雕塑展 2月3日至22日 全日開放 3D光效投射匯演「福臨金沙」 2月5日至22日 晚上6時至10時30分 (每30分鐘一場) 迷你模型及3D畫展 2月2日至22日 全日開放 桃花裝飾 2月2日至22日 全日開放