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養狗有益健康
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-16

狗是人類最忠實的朋友衆所周知,根據瑞典一項研究指出,養狗還可以減低心臟病風險。 據美國心臟協會(The American Heart Association)也因多項研究報告結果改變主意,在2013年發表聲明,養狗有可能減低心臟病風險。但因大部份研究也是觀察,所得無法證實兩者直接的因果關係。這意味着其他原因可以解釋為何養狗的人,比養其他動物例如金魚的人健康。主因可能是定期帶狗散步。 流行病學家Tove Fall在最新研究中找出,養狗對獨居者有最大的正面影響,似乎養狗可以代替與其他人一起生活,從而降低死亡風險。狗會鼓勵你散步,也提供互動,讓主人生活更有意義。假如你有一隻狗,你更可以與其他人有多點互動;假如你生病進了醫院,一隻狗也成為了你回家的動力。不過一邊養狗卻一邊坐在沙發上吃圾垃肪食物並不會減低心臟病風險。 研究顯示,養尋回犬或指示犬最有益健康。Tove透露,她在以前養的德國短毛指示犬未過生前,大部份日子都一天內跑10公里。她說:「在瑞典,我們養狗數目幾乎是全歐洲最少,也許這項研究可以讓更多人認同狗對人類很重要。」 如果大家有興趣想領養狗狗,可以聯絡貓狗守護天使協會澳門 facebook,相約互動一下。 資料來源 The GuardianMedical Inspire 鳴謝相片貓狗守護天使協會澳門

試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR)
手機‧電玩
MeL iEeong・2016-08-26

這數年的文一直只登在報章專欄或刊登雜誌為主,久沒在網上出blog,不得不被 CTM lifemag 主編 quot;Bquot; 的誠意打動,用了差不多一年時間邀請供文。 第一篇文,不是我最強寫的一項,但也是我愛玩之一quot;電玩quot;。早前走入氹仔 CTM 現場試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR),引來旁邊不少人圍觀,因為太好玩勒~~~~ 講返咩野係 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR)?利用電腦創造出一個虛擬世界,配合多樣設備,如圖中所見的電腦、控制器、耳機等等等等,就可親身感受到模擬世界內的視覺、聽覺、自我觸覺的快感,讓使用者彷彿置身在其中。 唔明係咩?又唔知點玩?唔洗怕,CTM 現場有專人教你點玩,選取喜歡的遊戲軟體,帶上追蹤頭戴式顯示器、控制器,你會即時發現眼前一切是無邊際,完全是另一個世界,有點像去了未來世界,當專人指導步行及使用方式,馬上帶上耳機,遊戲便可開始,你會在現場特設的試玩區範圍內玩到癲左,原因我揀左喪屍game玩(大叫和喪叫~~~~~~~~~~~)。 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR)以 1:1 呈現在虛擬世界中,讓人置身模擬景況,如挑選益智遊戲,相信可提升孩子的學習,因它可讓你在另一世界有無窮空間去探索和靈活肢體動作,帶來前所未有的體驗,但如你沒有自覺性,真的會產生高度的「沉迷」。 (由於我唔知咁好玩,無帶齊架餐拍片~見諒~~~) 最後不得不提,VR 裝置除可當電玩外,還可用來看電影,只可惜暫未有電影可提供使用者與電影人或物的互動功能,但我相信不久將來便會盛行 VR 電影,如同 iMAX 及 3D 電影一樣有一定的支持者。CTM於氹仔旗艦店、海擎天旗艦店均特設有體驗展區,供訪客試玩。

美高梅寶雅座呈獻法國「黃金年代」尋味之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-30

法國歷史源遠流長,豐富了不同時代的文化及藝術發展,對世界影響深遠。澳門美高梅寶雅座法國餐廳特意搜羅不同法國時代作背景,設計出獨具匠心的精彩美饌,為賓客締造充滿輝煌歲月的法式滋味體驗! 調酒師特別為賓客準備一杯清爽開胃的餐前雞尾酒作「黃金年代」法式五道菜晚宴的開始 六月份以法國十九世紀末之「黃金年代」Belle Epoque 為主題。「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月,當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻,更被視為歷史上其中一個重要時代。美高梅展藝空間現時所展出之74件印象派藝術大師埃德加・德加的青銅雕塑正是出自於該璀璨年代! 寶雅座嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道,領略當時法國菜的奢華和光芒。主廚每日挑選新鮮時令的食材,烹煮不同的特色餐前小點,為賓客送上驚喜;套餐的頭盤「生蠔配香檳蛋黃醬」選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔(Fine de Claire)與香檳蛋黃醬烤焗,再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸(Finger Lime)一同享用,味覺層次豐富之餘,佐料與生蠔的鮮味更是完美融合,其酸甜味道令人食指大動;「奧爾良雞肉清湯」表層以金黃鬆脆的酥皮包裹,雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 「奧爾良雞肉清湯」加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感 其中一道主菜「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚,忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製,並添上黑松露和自家種植的有機香芹,味道鮮嫩濃郁;另一道「香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉」,肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁,而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法,烤至外層香脆,內裡質感细膩绵滑,讓賓客以味蕾享受一趟令人回味的時光之旅;甜點「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」,用兩片鬆脆的威化夾朱古力、雲呢拿及士多啤梨雪糕磚,精緻懷舊的三色雪糕三文治總有著令人難以忘懷的魔力,就彷如時光倒流,回到過去! 「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚,添上黑松露和原粒龍蝦肉,味道難忘 「黃金年代」法式五道菜晚宴於六月期間限定供應,每位澳門幣588元。套餐包括麗葉餐前雞尾酒(Lillet Spritz)一杯,賓客更可以每位澳門幣200元搭配限量餐酒,以美酒搭配佳餚,更能提升美食的層次。訂座或查詢,請致電(853)8802 2319。 「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」是一道精緻懷舊的甜點 以上價格需另加收10%之服務費

秋分,又是佈施好時節
宗教玄學
熊神進・2023-09-23

筆者昨晚服了一些前列腺藥,起床時,打「脈七輪」,感到頭昏昏,錯過了享受二十四節氣的自然陽光。 很多人都知道秋分日是全球晝夜等長, 秋分之後,北半球各地白天漸短,夜間漸長,南半球各地相反,大自然很有意思。 有什麼意思? 筆者不是詩人,沒有詩人悲秋情懷;筆者也不是務農,沒有農民入秋後團在一起的優閑,筆者只是一位過客, 在人生中感恩大地的寬容, 跟眾生平行空間,遠離是非顛倒的煩惱, 更不想墮落小愛中受苦。 小城入夜,一切都淒淒,失落的男女在河堤呆坐,等待另一知心人出現;戀愛中的男女, 甜言蜜語, 把山河也變是愛河;遠遠看到車道上的高人, 有人為了簽好一份合約, 加速回家找妻子慶祝, 有人剛剛下班, 耳窩裡還留住領導的咒駡。在樹木陰涼的小橋下,我看到一個白髮滿頭的男人,他在做「煙供」。 什麼是煙供? 煙供, 簡單一句就是「上供下施」, 「下施」是晚間做的, 7pm11pm 做, 是「財佈施」, 11pm 後至淩晨7am 是「法佈施」, 老人做的, 是「法佈施」, 「財佈施」和「法佈施」有什麼不同, 日後我再另文說法。 煙供,就是我們晚上拿幾個「塔香」到樹下燒燒, 在燒的時候念「嗡阿嗡」, 其實是很簡單一件事, 問題是我們都沒有這正能量在秋分後給亡靈一口飯。 秋分夜長了, 夜愈長, 眾生就愈淒涼 , 一切有情眾生,六趣, 餓鬼 他她們在太陽下山後聚集在樹下,河邊, 有些力氣好的, 爬到屋脊, 在東南亞地區,尤其是馬來西亞, 中國臺灣的居民, 他們都有火供、煙供、水供、藥供等習俗,而在我們國家,煙供一直未能普及流行。 秋分,是做煙供的好日子,一起行大愛。少年積福, 中年修福, 老年享福。

秋分,又是佈施好時節
宗教玄學
熊神進・2023-09-23

熊老師風水課程導師,執業30多年 筆者昨晚服了一些前列腺藥,起床時,打「脈七輪」,感到頭昏昏,錯過了享受二十四節氣的自然陽光。 很多人都知道秋分日是全球晝夜等長, 秋分之後,北半球各地白天漸短,夜間漸長,南半球各地相反,大自然很有意思。 有什麼意思? 筆者不是詩人,沒有詩人悲秋情懷;筆者也不是務農,沒有農民入秋後團在一起的優閑,筆者只是一位過客, 在人生中感恩大地的寬容, 跟眾生平行空間,遠離是非顛倒的煩惱, 更不想墮落小愛中受苦。 小城入夜,一切都淒淒,失落的男女在河堤呆坐,等待另一知心人出現;戀愛中的男女, 甜言蜜語, 把山河也變是愛河;遠遠看到車道上的高人, 有人為了簽好一份合約, 加速回家找妻子慶祝, 有人剛剛下班, 耳窩裡還留住領導的咒駡。在樹木陰涼的小橋下,我看到一個白髮滿頭的男人,他在做「煙供」。 什麼是煙供? 煙供, 簡單一句就是「上供下施」, 「下施」是晚間做的, 7pm11pm 做, 是「財佈施」, 11pm 後至淩晨7am 是「法佈施」, 老人做的, 是「法佈施」, 「財佈施」和「法佈施」有什麼不同, 日後我再另文說法。 煙供,就是我們晚上拿幾個「塔香」到樹下燒燒, 在燒的時候念「嗡阿嗡」, 其實是很簡單一件事, 問題是我們都沒有這正能量在秋分後給亡靈一口飯。 秋分夜長了, 夜愈長, 眾生就愈淒涼 , 一切有情眾生,六趣, 餓鬼 他她們在太陽下山後聚集在樹下,河邊, 有些力氣好的, 爬到屋脊, 在東南亞地區,尤其是馬來西亞, 中國臺灣的居民, 他們都有火供、煙供、水供、藥供等習俗,而在我們國家,煙供一直未能普及流行。 秋分,是做煙供的好日子,一起行大愛。少年積福, 中年修福, 老年享福。

營養師教你享「瘦」新年美食 -- 年糕篇
生活在我城
My nutridiary・2020-01-19

每逢新年都會出現很多賀年食品,例如年糕,寓意步步高昇;瓜子,寓意搲銀;也會在家中擺放全盒,寓意十全十美。 美食當前,正在進行體重控制的你,在新年期間點先可以享「瘦」美食?記住營養師給你的小貼士啦! 每款糕點以1件50克 約1副撲克牌大小 計算,以煎年糕的熱量最高,2件約等於1碗飯的熱量。 以糖份來比較,馬蹄糕及年糕在製作過來中會加入砂糖或片糖,因此糖份較高,每件約含2粒方糖的量。 芋頭糕及蘿蔔糕在製作過程中雖然沒有加糖,但會加入蝦米,蠟肉等而使其含鈉量高,每件的含鈉量約佔每日建議量的13%。 營養師教你進食小貼士: 建議食用前先了解其換算量。糕點屬於五穀類,因此,食用時,應以其取代米飯,麵條等主食,即以一件蘿蔔取代14碗白飯的量。糕點的建議每次食用量為兩件。 以蒸代替煎,減少油脂及熱量攝取。如真的想有香口的味道,可改用易潔鑊煎煮,減少用油量。 可以自製糕點。如製作蘿蔔糕時,以冬菇,乾瑤柱等少鈉味鮮的食材代替蝦米,蠟肉等高鈉食材,減少糕點的含鈉量。 因應自己的自身情況選擇合適的糕點。馬蹄糕及年糕含有大量砂糖,且年糕用糯米粉製作而成,升糖指數高,關注血糖的人士需注意;芋頭糕及蘿蔔糕含鈉量高,關注血壓的人士需注意攝取量,并可在其他食物的烹調上減少用鹽;至於體重控制人士,建議選擇用蒸的烹調方式煮食,并留意糕點的換算量,以逹到更好的熱量控制。 更多資訊請讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes