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【澳門美食速遞】澳門的特色佛家健康素食！——「心椽」！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-10-21

素食文化近年日益普及，而且對身體好處多，所以吸引好多人成為「素食者」。位於澳門氹仔菩提禪院內地庫層有間特色素膳館「心椽」，不但保留佛家素菜的傳統手工菜特色，還加入自家製的創新口味，而且菜式豐富，價錢合理，味道濃淡適中，吸引好多食客慕名而來。快來看有甚麼好食素菜推介啦！ 佛緣功夫湯 - 每道 98 元 食飯前當然要先飲碗湯潤滑腸胃，而這款湯是心椽的招牌特色之一，由石斛、西洋參片、蟲草花等多種食材煲煮而成，味道帶有咸鮮味，營養豐富。 一統江山 - 每道 98 元 喜歡食辣的朋友必點！這道素菜包括有杏鮑菇、竹蓀、黃豆芽、木耳、青笋和秀珍菇，以麻辣的手法炮製。揭蓋後即可聞到麻辣鮮香味，為味蕾帶來刺激。 鐵板燒汁茄子 - 每道 78 元 這道素菜的做法很有西方烹煮風格，用鐵板加燒汁的方法來烹煮茄子，配以西蘭花、青椒、西紅柿等配菜，味道微酸很開胃，好適合用來伴飯。 羅漢聽法 - 每道 98 元 和「羅漢齋」的食材大致相同的「羅漢聽法」，都是用玉米笋、板栗、腐竹、蜜豆等食材，不過「羅漢聽法」的醬香和咸鮮味道較為吸引、更特別，用來伴飯一定無得輸！ 上湯時蔬 - 每道 58 元 這道素菜看似平凡卻很特別，食材包括有時蔬、雜菌、蟲草花、枸杞、素火腿等食材，伴以上湯烹煮而成。最能夠帶出食材最原始的清新味道，並帶有奶香的鮮甜味，很有素菜特色。 心椽 地址：氹仔盧廉若馬路 1064 - 1094 號菩提禪院地庫層（由米尼奧街濠尚停車場對面入口進入） 訂座電話：2881 2698 營業時間：星期一至日 早上 11:00 至下午 3:00，下午 5:00 至晚上 10:00 想即刻下單？澳門好幫手幫到你！ 點擊選購：心椽

【傑迪代】粉紅色天空之鏡
環宇搜奇
莫雪・2021-01-14

【傑迪代】粉紅色天空之鏡 傑迪代 El Jadida, 位於摩納哥西部大西洋畔，是傑迪代省的首府。 黃昏日落下的海灘, 倒影一片浪漫粉紅晚霞的天空之鏡! 氣氛悠閒的的傑迪代, 街道小細而迂迴、整潔且寧靜, 這裡有許多小咖啡館和餐館, 建築風格富有當地特色。 海灘絕對讓您流連忘返！黃昏, 自行漫步往海灘, 嘩嘩… 不得了, 除了一大片廣濶沙灘、無際海岸以外, 厡來還可以上演一幕粉色調日落西沉, 黃昏之時, 天上漫天粉紅彩霞, 粉藍天空霞光留轉, 映照海濱上灘一大片倒影出天空之鏡子, #廣島父母濱 ~ 天空之鏡# 美麗且充滿浪漫氣氛, 沙灘上隨意放有一對椅子, 是附近一對公公婆婆座看海浪, 下午晒著暖陽, 直至黃昏才離開的椅子, 大概生活安然恬靜便是這個樣子吧! 意料之外, 剛剛好的時間, 會讓你遇上這麼美麗粉紅海灘, 且日落映照下天空倒影出粉彩霞光的一大片天空之鏡, 讚嘆大自然之美! #直布羅陀海峽# #網紅小鎮-利斯特維揚卡# 【編輯聲明】 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

熊神進2021年天秤座星座運程
玄學星相
熊神進・2020-12-23

#天秤座星座運程# 天秤座在過去數年都把家庭生活放在重要位置，今年，這種重視更加明顯，尤其是正步入婚姻殿堂或生兒育女階段的天秤座，更加大灑金錢置業或改善家居生活環境，把家庭安頓下來，天秤座才感到安穩妥當，這就是所謂的安居樂業。由於你待在家裡的時間多了，你更加希望能把居所打造成多功能住宅，滿足你許多的娛樂慾望，例如你會添置許多遊戲機，投影機，桌球工具等等，讓你的家充滿娛樂消閒的用途，不論大人還是小孩，都能從中找到自己的放鬆途徑。 許多天秤座已經習慣了在家辦公的工作安排，因此，良好的家居氣氛，也有助天秤座多點留在家裡集中工作，同一時間可以好好照顧家人。由於守護金錢的冥王星在2021年落入你的家庭宮，意味著當天秤座能好好照料及打理家庭，或者多點留在家裡工作，家庭的氣場將有利你獲得更多關於理財投資或者工作研發的靈感。換句話說，當天秤座投放在家的開支越多，越能從中獲得相應的回報。 天秤座也很重視別人的目光，也看重工作的滿足感，這一點在2021年將會更加強烈，天秤座在選擇工作方面傾向按照自己的興趣及感受行事，如果該工作能讓自己得到更多的藝術發揮，工作人事簡單愉快，會更能留住天秤座的心。 家裡的長輩對投資理財很感興趣，投放了不少時間及精神學習研究改善理財的方法，從中，他們獲得了不錯的回報。兄弟姐妹則有打算搬離原生家庭，另覓居所。如果天秤座需要裝修或佈置居所，可以考慮以下日期：1月1好至1月20日，1月9日至2月1日，11月5日至12月31日。 2021年的天秤座對於自己的金錢狀況感到理想，沒有特別想改動的意願，幸好天秤座在今年的投資觸覺頗不錯，能夠透過平穩的投資步伐獲取合理的回報。如果你向來都有固定儲蓄的習慣，這個習慣將讓你有更多的本金進行穩健的投資。今年，天秤座需要處理關於稅務，保險，基金，房地產的買賣投資，良好的金錢應用及協調，將能保障天秤座的財富不貶值。此外，房地產項目似乎比較有利天秤座的長遠財富增值，建議天秤座選擇具發展潛力的房宅投資項目。 天秤座總是對愛情及社交感興趣。對你來說，人際關係是非常重要的一環，然而，一改往常，2021年的天秤座似乎對目前的社交網絡，沒有太多的熱情，懷著既來之則安之的心態社交。年初，單身的天秤座繼續滿足單身的生活，沒有很積極地脫單；縱然你是單身，但不代表兩性的親密接觸次數減少。年中，單身的天秤座對愛情的到來不太懼怕，可以說是敢愛敢恨。你不會等待別人的垂憐，當你遇到心儀的對象，你會主動求愛。當愛情結束，你也能很灑脫地揮揮衣袖不帶走一片雲彩。已有伴侶的你則很安然過日子，也意味著你們的兩性關係非常穩定，甚少遇上被分手或者分手的困境。 天秤座在2021年比較傾向追隨心靈的呼呼，熱衷心靈雞湯讓自己煥然一新。對於神秘的事情，你將深深被吸引，不斷地探索研究。冥想將能令天秤座保持身心靈和諧，多點接觸大自然，呼吸新鮮空氣也能讓天秤座找到療癒。 每月運程温馨提示： 1月：本月適宜把重心放在家庭及情緒健康，而不是事業發展．財政狀況穩定，賺錢能力提升，月尾開始理財計劃明朗，投資項目漸見起色，戀愛運也不錯，遇上的對象都是頗開朗正直。 2月：子女都能照顧自己，讓你很放心．本月適合盡情享受玩樂及談戀愛，創意無限，你總能從愉快的生活中找到靈感。單身的你有許多的約會應接不暇，桃花朵朵，情到濃時親密接觸甚多，宜做好避孕。 3月：下旬，人際關係及愛情運改善，你也很樂於燃燒自己照亮別人，很會照顧別人的你，獲得不少人緣。月中，對待愛情的心態轉變，不再衝動或者宜亂情迷，你更在意對方是不是你的靈魂伴侶，能夠彼此交流及成長。對於單身者來說，情緣會在校園／研討活動／圖書館這些充滿靈性交流的地方含苞待放。 4月：冥王星雖然逆行，令賺錢的進度緩慢下來，但不影響整體收入，這段期間可以調整或者審視自己的理財手法。第八宮能量強盛，想排毒或減肥的女生可以盡量把握這段黃金時間。火星落入遷移宮，多往外面走走能結識心儀異性。 5月：木星進入工作宮，工作進度理想，而且有不少好消息報捷．26號的月食在你第三宮出現，仍在學業中的學生受影響比較大，可能在就學安排／學校地點／選科／升學等問題讓你出現適應困難。通訊器材或者交通工具都容易與上故障。 6月：下旬，需要關注健康，焦慮及緊張容易讓你處於比較脆弱及亞健康的狀態。多點休息及休閒能讓你體力及精力提升。愛情守護星進入事業宮，你在工作相關的活動能夠認識合心儀的人。金星也進入事業宮，你外表出眾，氣質優雅，職場上是佔優勢。 7月：事業發展仍然處於高峰階段，身邊的朋友不少是成功人士，一下子讓你的檔次提高。健康仍然需要關注，良好作息安排對你的健康有好處。單身者的桃花緣不弱，與異性交談甚歡。 8月：本月你很重視精神生活，渴求靈性上的成長，期盼自己能突破固有的框架。金錢守護星仍然逆行，財務計劃進展緩慢但不影響整體收入。本月社交生活多姿多采，情緒常處於愉悅狀態。 9月：太陽進入命宮，情緒及精神面貌處於積極狀態。隨著正能量提升，你能吸引比較好的事情發生在你身上。愛情生活頗愉快，伴侶對你關懷備至，把你放在首位。經濟沒有壓力，收入仍然理想，你很樂意把金錢消費在自己身上。 10月：整體來說，身心保持舒暢，一切都很美好及如意，即使有小挫折及苦惱，都能透過積極方法獲得妥處理。愛情愉快，友情讓你窩心，大家對你都不錯，互信及真誠，讓你感到被呵護。經濟收入改善，財務計劃慢慢走上軌道。 11月：19號的日蝕讓你容易情緒緊張，建議這段期間不要安排太多行程及工作，以免無法騰出時間及精力處理突發事件。這段日子你可能需要面對生老病死等人生話題，讓你體會人生的無常多變。單身的你與異性相處關係良好。 12月：學業計劃有變，讓你措手不及，事情有點不太順利，令你感到困難重重．注意科技器材容易出現故障，在你最需要他們的時候，他們卻罷工了。家人／愛侶的情緒很一般，忍耐及包容才能瓦解口舌鬥爭的危機。排毒／減肥計劃有助你改善體態。

人氣泰菜餐廳
澳城餐飲
莫雪・2020-08-18

人氣泰菜餐廳 店舖細細 ~ 却是人氣旺盛; 冬蔭公湯, 泰菜餐廳必備的了, 味道保持泰菜一向的味道! 雜錦蝦餅 ~ 有黑魚餅、芝士蝦餅及墨魚餅三式相拼, 外形、賣相算吸形, 切開芝士蝦餅中間芝士醬也算豐富; 泰式咖喱蟹, 蛋汁醬比較厚結了點, 蟹被淹沒不見了哈! 沒有比想像中的滑鮮味道! 泰式炸通菜, 相當脆口, 配一個酸甜汁, 下啤酒最相宜了, 不上火! 海南鷄飯, 鷄與飯份量十足, 其它大家熟悉的菜式 如泰式粉絲煲、燒猪頸肉等等... 最後, 當然問問店家有什麼泰式甜品, 椰汁大菜糕不太甜, 芒果糯米飯, 糯米選用了黑糯米, 視覺感更豐富! 泰皇宮 地址:新馬路十月初五日街195號淳和閣地舖 電話號碼:+853 28931189 #照相機咖啡館 #古城菲斯 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約:irene801802@hotmail.com

「澳門teamLab超自然空間」，6月15日登陸澳門威尼斯人！
生活在我城
LifeMag Editor・2020-06-09

「澳門teamLab超自然空間」是teamLab的全新常設沉浸式互動體驗項目，將於6月15日登陸澳門威尼斯人®試業。精密複雜的立體三維世界中設置了多個澳門獨有、前衛領先的超巨型藝術作品，勢將掀起觀展熱潮。 設於澳門威尼斯人金光會展的「澳門teamLab超自然空間」是金沙中國有限公司在非博彩元素方面的重大投資之一。藝術團隊teamLab把佔地5,000平方米、高達八米的空間改造成一個精密複雜的立體世界，透過不斷變化的裝置藝術以及「身體沉浸式」的空間，為所有年齡層的訪客呈現引人入勝的沉浸式互動體驗。 teamLab展覽屢獲國際肯定，曾獲美國《時代》雜誌選為「2019年世界最佳百大景點」之一，亦被全球知名設計網站《designboom》評為全球十大必看展覽 (2015至2018年) 。 「澳門teamLab超自然空間」亦是眾teamLab中為人們提供最大互動空間之一，並設有不同類型的藝術裝置，亦同時為不同年齡的兒童帶來各式各樣的學習和體驗活動，讓漫長的暑假變得更加充實。 當中的人氣作品包括隨著時間不斷變化的花與人的窪谷：迷失、沉浸與重生，和翻轉世界之塗鴉自然，紅色名錄。這些作品群構成廣闊的空間，讓參與者探索人與自然及對於世界的新的認知，與他人共同的把整個身體融入作品並創造，與作品化為一體。 之前未曾以雷射技術展出過的作品光之雕刻 – 平面將在「澳門teamLab超自然空間」首次亮相。由11個獨立的「表演」組成，以雷射光束來創造迷人的光平面。精彩緊湊的表演必定讓訪客沉浸在這個可以實時重建空間的複雜三維藝術裝置中。 此全新澳門地標亦匯集「學習！未來遊樂園」及「運動森林」展區。「學習！未來遊樂園」是一個以「共同的創造性，共創」為概念的教育項目，也是一個能夠享受與他人一同自由地創造世界的「遊樂園」。「運動森林」則以「用身體來感受世界，用三維來思考世界」為主題，讓大腦和身體一起成長，鍛煉空間認知能力的全新「創造性運動空間」。 「澳門teamLab超自然空間」概念極具前瞻性、以數位互動藝術柔化傳統界限的感知，讓訪客可探索了解自我與世界之間的連續性，是今夏絕對不可錯過的互動體驗項目。 「澳門teamLab 超自然空間」票務詳情： 時間：上午10時至晚上10時 * 最後入場時間為閉館前45分鐘） * 此活動會因應展品保養維修而閉館，有關最新資訊，請瀏覽官方網頁 地點： 澳門威尼斯人金光會展 票價： 澳門幣/港幣238元 — 成人（13歲或以上） 澳門幣/港幣168元 — 兒童（3至12歲） 澳門幣/港幣168元 — 早場門票（必須於中午12時前入場） 澳門幣/港幣358元 — 家庭套票（1成人+ 1兒童） 澳門幣/港幣468元 — 家庭套票（2成人+ 1兒童） 澳門幣/港幣476元 — 限時試業家庭套票（2成人+ 2兒童） * 3歲以下免費入場 * 13歲以下必須由一名成人陪同 售票網絡 ： 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 門票可於澳門威尼斯人正門及西翼大堂售票處，以及teamLab售票處即場購買 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 飛豬：https://traveldetail.fliggy.hk/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.4e60687dLhXean&id=605370038749 携程集團 : https://piao.ctrip.com/dest/t5700498.html Klook客路: www.klook.com/zh-HK/activity/33776-teamlab-supernature-macao-ticket/

可以吃的顏料盤！充滿藝術氣息的蒙馬特夏季下午茶套餐【巴黎人法式餐廳】
澳城餐飲
Cheers!・2019-07-09

巴黎人法式餐廳又推出顏值爆錶的下午茶！今次就響應「藝文薈澳藝術大展－流金歲月」當代陶瓷藝術展推出特別美食餐單，下午茶套餐靈感來自於夏天的蒙馬特，主廚利用創意把一系列的甜點和鹹點放在油畫托盤上，感覺就像在蒙馬特與一眾藝術家度過下午一樣！ 蒙馬特夏季下午茶套餐分別各有五款鹹點和甜點，兩杯特調飲品及每人一杯茶或咖啡。 鹹點： －　煙三文魚野菜花慕絲迷你芝麻脆筒 －　西瓜及菲達芝士串件薄荷酸奶醬 －　輕煎吞拿魚鵪鶉蛋黑橄欖法式多士串 －　酥炸布里芝士件青蘋果絲 －　法式酸椰菜蛋餅件香腸粒 甜點： －　柚子味泡芙條 －　雜莓奶凍杯 －　櫻花味豆蓉紅寶石朱古力瑪德霖蛋糕 －　法式蘋果撻配蘋果百蘭地酒蛋糕 －　榛子蛋白蛋糕，調溫牛奶朱古力，牛奶朱古力尚蒂利奶油，巧克力脆脆，牛奶朱古力甘納許 兩杯特調飲品，左邊是 Cocktail，右邊是 Mocktail。杯面上塗有色彩繽紛的朱古力醬，好像畫家們在杯上作畫一樣！ 油畫托盤上的「畫筆」和「顏料」都可以吃！ 「藝文薈澳藝術大展－流金歲月」 蒙馬特夏季下午茶是為響應「藝文薈澳藝術大展－流金歲月」當代陶瓷藝術展而設，該展覽地點在澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門四季酒店、澳門金沙、澳門藝術博物館。主打作品「福」是著名陶藝家鄭禕的作品，從整體來看是一套漢服，但細心觀察會發現上面聚集了成千上萬的陶瓷蝴蝶！ 展覽可觀賞到來自世界各地的陶藝家作品。 巴黎人法式餐廳蒙馬特夏季下午茶 日期：即日起至 8 月 31 日 價錢：$368/2人； 　　　每人另加 $40 可享用一杯法國蘋果酒； 　　　每人另加 $75 可享用一杯法國帝亞吉歐氣泡酒 地點：澳門巴黎人三樓 電話：8111 9200 藝文薈澳藝術大展－流金歲月當代陶瓷藝術展 展覽日期：2019 年 6 月 8 日至 10 月 9 日 展出地點：澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門四季酒店、澳門金沙、澳門藝術博物館

澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店 為新人帶來一生難忘的婚慶驚喜禮遇
愛情婚嫁
LifeMag Editor・2017-02-27

澳門喜來登金沙城中心大酒店即將迎來開業五週年的大日子。為慶祝這個重要的里程碑，澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店準備了港幣／澳門幣150,000婚宴酒席消費額送給一對幸運新人。現凡於2017年3月3至17日內成功預訂兩間酒店的婚宴套餐，即有機會贏取這項大獎*。更多詳情將於3月3至5日在澳門威尼斯人金光會展一樓展覽A館舉行的第35屆婚紗婚宴美容珠寶展中公佈**。 澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店銷售及市場推廣總經理陶莉娜（Daniella Tonetto）女士表示：「無論想舉辦是盛大的婚宴或是私密的儀式，澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店的專業婚禮統籌團隊都能照顧新人的每一個需要，由選擇合適場地、獨特細緻的婚宴佈置，到精心設計的宴會菜單，助新人打造最完美的專屬婚禮。」 於澳門喜來登大酒店舉辦華麗婚宴 澳門喜來登大酒為新人提供了靈活豐富的場地選擇。佔地4,890平方米的「喀什」大型宴會廳可分為六個小型宴會廳，提供15至50席的溫馨婚宴場地選項。若計劃舉辦非凡氣派的大型婚宴，「喀什」大型宴會廳則能為新人提供能容納100席的寬敞婚宴場地。 澳門喜來登大酒店「喀什」大型宴會廳 如希望舉行浪漫的戶外婚禮，澳門喜來登大酒店「自在」游泳池是新人們的理想之選。賓客可飽覽金光大道的醉人景觀並以「巴黎鐵塔」的迷人景致作婚宴佈景。寬敞的池畔空間能容納400位賓客。 澳門喜來登大酒店「自在」游泳池 澳門喜來登大酒店呈獻夢工場童話婚禮 澳門喜來登大酒店聯同夢工場開創亞洲先河，為渴望於大喜日子體驗電影奇妙魔法的新人夢境成真。夢工場婚禮備有多個不同主題可供新人選擇，創作靈感分別來自超人氣動畫《史力加》、《荒失失奇兵》，以至《功夫熊貓》中式婚宴。締結婚盟的新人甚至可以邀請《荒失失奇兵》企鵝小隊到場助慶！ 在陪同新郎與新娘進場後，一眾夢工場明星會現身與新人及賓客見面！他們不僅會為派對揭開繽紛序幕及與到場賓客合照留念，亦可領跳第一支舞，在派對上為賓客帶來無限歡樂。 澳門喜來登大酒店婚宴套餐每席由港幣／澳門幣9,388+起，而夢工場童話式婚宴套餐每席則由港幣／澳門幣11,000+起。如欲了解詳情，歡迎致電+853 8113 0700或電郵sales.macao@sheraton.com作進一步查詢，或瀏覽www.sheratongrandmacao.com/wedding了解更多婚禮資訊。 澳門瑞吉酒店為您締造醉人難忘婚禮 澳門瑞吉酒店裝潢典雅的阿斯特宴會廳佔地628平方米，可舉辦容納280位賓客的奢華婚宴，場地亦可分隔為兩個獨立宴會廳舉辦溫馨宴會，是新人慶祝重要日子的絕佳場地。 澳門瑞吉酒店阿斯特宴會廳 澳門瑞吉酒店另外設有可容納超過50位賓客的雅緻戶外婚禮場地。渴望花園婚禮的新人們可在晴空下與伴侶宣讀誓詞，舉辦一場浪漫草坪婚禮及溫馨的雞尾酒會。 澳門瑞吉酒店戶外婚禮場地 澳門瑞吉酒店婚禮套餐每席由港幣／澳門幣12,888+起，而瑞吉西式雞尾酒會婚禮套餐則由每位港幣／澳門幣680+起。如欲了解更多婚禮優惠，歡迎致電+853 8113 3800或電郵至sales.macao@stregis.com作進一步查詢。同時亦可瀏覽www.stregismacao.com/wedding-offers查看更多相關資訊。 *於2017年3月3至17日期間確認預訂最少15圍澳門喜來登大酒店或澳門瑞吉酒店的婚宴酒席套餐，即可參加抽獎並有機會贏取大獎。預訂之婚宴必須於2017年內舉行。 *＊歡迎賓客於2017年3月3至5日光臨35屆婚紗婚宴美容珠寶展，到位於澳門澳門威尼斯人金光會展一樓展覽A館D1 – D8區域的澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店婚宴展位參觀。 ＋需加收10%服務費用

土王用事, 原來不宜買樓, 那麼, 有沒有方法化解。
玄學星相
熊神進・2016-07-17

一周生肖運程（7月18日至7月24日） 鼠：大暑前火力驚人，單靠鼠的自信是無法解決眼前的困阻，鼠人的困阻來自事業不順利，同時大暑在乙已，木火相生，子水無力制火，因此本周小人發力，不給你留面子，儘量減少跟馬生肖的人爭吵或爭論政治敏感話題，反而大利到海邊走走，吹吹海風，通常清爽的海風都會令鼠內心涼快。 牛：事業運非常旺盛，是拓展業務的好時機，也是做網上買賣、微商人士受益的好日子，偏財運也好，但是不可以過分貪婪，容易因貪財而破損。在感情上最好多交流，培養感情，使得感情融合，不要在感情上節外生枝。出差、旅遊、經常外出的牛牛應防止各種欺詐，提防因貪破財。出門三件事要記住：一、不貪；二、不管別人；三、不飲酒。 虎：大暑之後就見太歲星君駕臨，因此虎人在未來三十多天要做好防災準備，其中的方法就是少去負能量高的地方，例如殯儀館、醫院等。沒有物件的朋友，這個星期愛神不給力，異性緣特別差。在身體方面要多留意中暑，在出入空調的商場會著涼。虎朋友本周出外機會高，同行者會有不愉快事情發生。 兔：財運偏差，上周的股票漲了，本周你的財運不理想，在處理人際關係上也要慎重，防止與人發生口角，在工作與生活中防止猴的介入，其實本周表面吉祥，內裡卻深藏凶煞，小耗凶星來臨，耗者損失也，主丟失偷盜和破財，不利於投資股票、證券、基金、博彩等投機活動。星期三是癸卯日，亦是土王用事，如果沒有急需，不要置業。 龍：這個星期要注意的是控制自己情緒，不要在互聯網或朋友圈散播政治的爭拗話題，未必所有朋友都認同你的文章內容，也不要強迫別人完全接受你的觀點，友誼是珍貴，你是懂得！財運一般，利於休養生息，感情波動比較大要慎重處理。在工作中防止小人，注意口舌之事，不利於轉工又或投寄履歷。本月也比較利於遠足、出差或旅遊均可。 蛇：感情生活並不受大暑影響，這個星期是多彩多姿，桃花不斷，在社交場合上你會魅力驚人，能得到異性及其他人的讚賞，但注意不要涉及三角關係。這個星期有利於從事財經、設計人士，唯應以一個誠懇謹慎態度才可做得理想。大暑後至立秋前，防有內分泌系統及肝臟感染等毛病，濕疹等皮膚科症狀；男性要注意肝的護理。 馬：看起來，本周並沒有吉星，凶星則有披頭、吊客，自身情緒受環境影響起伏不定，還未有戀愛人士這個星期不愁寂寞，縱無固定之戀情，亦應有曇花之歡，唯不可過分認真，否則受傷會是自己。這個星期應專心改善自己的情緒及在工作上加倍勤力，要減少因情緒帶來的爭吵，如果有緣的話，可以佩戴瑪瑙手鏈安定個人的暴躁。 羊：再一次提醒你，未來相刑，要減少火尖土燥的壞力攻侵，可以在家中玄關位擺放五皇錢，力度非常強。未婚者桃花多多，甚至可以說，夏日涼快不愁寂寞，其實有花開，不一定有果結，女性這個星期應潔身自愛，千萬不要受網上約會的男人蒙蔽，否則一失足成千古恨，後悔難返。出門有利，但防因大意而誤點，或遺失重要文件。 猴：花開花落總有時，人生並不可能天天都事事順利，你本周的感情運非常壞，對方會向你發脾氣，甚至對人冷冷的。凡太歲之月前30天，總有某些人故意刁難你，冷視你，你亦非小孩子，你應該明白人生的起落只是考驗，當你完成了這場考驗，勝利又回到你身邊。星期四是五的虛日，日腳比較弱，筆者不建議你炒股。 雞：你相信命運，相信自己的努力也要靠點運氣，為何不佩帶將令寶劍牌，這法器可助升職及增加智慧。這個星期的財運因為受大耗星耗泄，所以不利大投資，注意節約日常不必要的開銷和投機。在感情婚姻上，這個星期的女性比較順心，婚姻感情可謂是如意事多。健康方面沒有大的問題，但腸胃有些弱，所以飲食上注意衛生。 狗：五言獨步中有句“進氣退氣，命物相爭”，意思是狗生肖在炎夏的財運不佳，反有破財之象，一般來說，夏天的狗狗最利佩戴人緣果，因為朋友是一生的緣，沒可能孤身走我路，對於親人朋友的詢問，儘量不要有抵觸情緒，都是善意的關心，宜多溝通，勿控制不住自己的感情，出口傷人只換來疏離。感情上的桃花，建議不沾為好，維護好自己的所有之人，亦非輕鬆之事了，要與自己男女友，多做溝通，不然會矛盾重重。 豬：這個星期感情恰逢爛桃花星，所以在感情上波動之象比較頻發，尤其是已婚的人特別要注意的，容易出現紅燈，應該夫妻雙方多溝通交流，多為對方著想，婚姻需要包容諒解去維繫，而未婚的女生，這個星期的感情生活還是比較豐富，桃花較多，異性緣也佳。喜歡飲酒的豬豬，容易飲酒過量，而且攝取熱量多，造成肝臟及脾胃受損引起腸道消化不適現象。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com

吃，不將就：御瀛日本料理
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-06-03

Text: 布布 Photo: 鄧鋒 在宋玉生廣場，有間裝修別緻的日料店，在2015年的下半年正式營業。這就是順軒餐飲集團旗下的御瀛日本料理。而店裡掌廚大勺Yos有著多年日料經驗，他在香港得到日本師傅的直接傳授，浸淫於日本的傳統料理文化加之香港文化的融合，使他對於日本料理有著自己獨到的理解。 御瀛有別於其他家日料的最大特色，便是他們的海鮮食材都是最新鮮的，每天由日本空運來澳，這樣可以最大限度地保證食材的原汁原味。忙碌的生活也不能忘記對自己的胃好一些，在吃上面也不能隨意將就。今次就讓我們走進這間餐廳，嘗嘗他們家的專屬菜餚。 開業沒多久的御瀛日料，處處充滿著乾淨利落、愜意的氣氛。無論是大廳的簡約現代裝修風，還是包間裡的古香古色的日本和風裝飾，都能夠讓人感受到舒服的氣氛。初進御瀛，就被店內的簡約大氣的裝修風格所吸引，木質的桌椅搭配陶製擺件，質感十足。而至於他們家的菜餚珍饈如何呢？讓我們一睹風采吧。 活立魚刺身 立魚，日本人叫鯛魚，新鮮的鯛魚最佳就是切片刺身，或是原條鹽燒，最能嘗到魚的鮮味。御瀛所選用的海鮮都是新鮮運輸而來，保持了最大限度的原汁原味。鯛魚是低脂肪、高蛋白質的食物。除了食物本身之外，用心的擺盤方式也能讓食客眼前一亮、胃口大開，在舒適的環境中享受御瀛的服務和美味。 火焰三文魚香芒卷 三文魚，日本人叫鮭魚，富含DHA，不飽和脂肪酸，在市場上有售的大多數深海魚油丸就是用三文魚油提取出來的。壽司端上臺的時候，晶瑩剔透的三文魚籽圓潤有光澤，配以內裡的香芒，口感爽口，給人帶來一絲清爽。喝口清酒，搛一口壽司，實是人間一大樂趣。 日式燒大鱔 白鱔，同日本的鰻魚是同科不同種，它在淡水環境下成，喜流水，所以其肉質比日本鰻魚爽脆。這種魚一年四季皆常見，但以夏冬兩季最為肥美可口，其營養價值非常高，含有DHA和卵磷脂，這些是構成人體各種器官的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。趁著現在天氣漸熱，不如考慮一下去御瀛嘗試一下最新鮮最肥美可口的日式燒大鱔吧！ 牛肉芝士燒 這是御瀛當家廚師Yos新創的菜式，精心選用澳洲谷殼牛，配上芝士一起燒烤再配上特造的醬汁一起食，更能突出牛肉的肉香。谷殼牛是指用殼物飼養不低於特定天數的牛，因為殼物營養均衡，含有高能量飼料如大麥小麥高粱玉米，所以肉質肥嫩可口。 自家制雞肉丸配日本蛋黃 也是Yos根據自己學廚經驗創新得出的心血，用新鮮雞肉做成的雞肉丸用碳火烤熟后配上日本新鮮雞蛋做成的蛋黃醬更加出雞肉的味道，這種新潮的做法能夠讓你在平庸無奇的用餐時間眼前一亮，對這間店的好感度大增。 頂級的廚師團隊，精選最新鮮的海鮮食材，為賓客奉上正宗的日式料理盛宴。高級的刺身和精緻的壽司，每一道都讓鮮滑肥美在口中遊弋；誘人食慾的鐵板燒，更是讓人滿口餘香；再配上一杯清爽怡人的清酒，別有一番和風意蘊。雖然已踏入春夏季，但是天氣還有些乍暖還寒，趕緊探探美食暖暖胃，去御瀛日式料理，澳門最具和風韻味的日本料理餐厅，款款美食，大廚精心之作，讓你的心情也變得美起來！

澳門電商界女強人 ---- 丘玉珍女士專訪
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text: Lorraine Photo: 鄧鋒 丘玉珍女士，優越企業管理服務公司總經理，澳門資深青商協會理事長，同時也是一家B2B2C跨境電商平臺創始人。雖身居高位且事物繁忙，訪談過程中的丘女士卻總給人一種幹練自信的氣場，且非常樂於向在座分享她事業打拼的經歷與心得，不像傳統認知上氣勢壓倒一切的商界女強人，倒像是一位熱心且值得尊敬的良師益友。 談及澳門回歸之初，丘玉珍女士那時正在英國攻讀法律。當時的市民們習慣了葡萄牙領導下的生活，對中國大陸並不熟悉，澳門的未來到底何去何從，她和廣大民眾一樣很擔憂。轉眼間到了2003年，賭權的開放為這個寧靜的小漁村打開了世界的視窗，帶來了很多機會，澳門經濟發展變得快速且穩定，於是丘女士便決定回到澳門發展自己的事業，也希望將自己在英國所學的管理學、法律帶進澳門，與不斷變化的澳門一同成長。“我覺得澳門回歸後這十六年的發展真的非一般，雖然澳門很小，但你在世界任何一個角落，都不能找到另外一個地方可以像澳門雖小但發展卻又那麼快、那麼好的一個地方，所以我對澳門未來的信心是很大的。”丘女士表示，澳門的回歸，讓本地人就算不學葡語也能有一個很好的發展機會。賭權的開放，不僅為澳門帶來了可觀的收入，也引進了外國的管理系統和市場，在政策允許的前提下，本地人的商業前景變得更有創造性與專業化，也不再局限於一個幾十萬人的小市場。 談及事業，丘女士剛回澳門時，她曾在新濠天地擔任反洗黑錢專員，之後在橫琴從事企業管理，而現今她正著力打造一個B2B2C的跨境電商平臺。丘專注的說，這個電商平臺她已經投放了三年以研究和建立生意模式，現在的運營期只有四個月。雖然這三年的創業階段遇到過很多挫折、很辛苦，但她依然對此充滿了信心。丘女士說電商其實並沒有年輕人所想的那麼神奇，它只是換一個管道做生意，傳統的市場和商家一直都在但需要你去把握，而互聯網平臺的建立可以使這整一個商業鏈得到快速發展。雖然“電商”這個詞似乎屬於IT界，但丘女士認為它與自己的專業背景有著緊密的關聯，“做平臺你要管好三樣東西，第一就是資訊流，第二就是貨流、我們所說的物流，第三就是你要管理好資金流，那這三樣東西都涉及到很多法律的問題。” 跨境電商平臺的建立不僅僅是外國商家中國消費，並且是法律、金融制度，還有實體貿易上的跨越，這恰好可以讓丘女士將自身經歷與學歷背景都運用在這個平臺的建立上，三年的平臺投放也讓她對IT技術的各個層面有了很深入的瞭解。她說，很多人所學專業並不能和所做的一樣，丘女士很開心能學以致用並投身於自己熱愛的事業裡，認為這是澳門給她的一個很大的機會。 談及澳門電商行業的發展，丘女士表示非常看好。她說因為是澳門公司，所以有很多國內企業所沒有的優勢，與外國合作無論是在在商業溝通還是其他方面都要比國內企業暢順很多。另外，澳門電商行業發展其實也並不局限於類似京東淘寶的貨品電商，還有資訊、銀行、金融等電子商貿。丘女士還提到，博彩業已為澳下了很好的經濟基礎，幫澳門打開了一個世界視窗，澳門的方方面面都已經達到國際水準。如果政府現在能好好利用現有的國際地位，在鼓勵政策的推動下，澳門可以成為資金、資訊的集散中心，其電商行業也必將得到不錯的發展。 訪談的最後，丘女士感慨的表示她很慶倖自己能身處澳門這樣一個寶地，社會環境的競爭壓力相對較小，政府的各項政策都是有助於商業貿易的。澳門人這樣一個獨特的身份不僅可以讓本地企業家有著很多發展空間，既可以向內做國內的生意，又可以向外，時刻與國際接軌，這樣的機遇是其他地方都沒有的。最後，丘玉珍女士謙虛的說，關於自己對澳門的貢獻並沒有什麼可以談的，只希望可以運用自己的知識和理念，將自己的夢想與澳門共同發展。 如果能把自己的生意做大，在澳門實現一些貿易上的突破，或許這就是她可以做貢獻的地方吧。

蔡其東——開創澳門旅遊新格局
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-29

Text: 聶蔚然 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 90年代，一位有誌青年懷著對澳門的憧憬以及對旅遊行業的熱愛來到了澳門，並投身於澳門旅遊業發展事業中。晃眼間，二十多年過去了，他一直在為澳門旅遊業的發展默默付出，他既見證了澳門回歸後旅遊業的發展，也對澳門未來旅遊業的發展有著自己的見解。他是蔡其東──澳門運通旅行社老闆亦是澳門旅遊從業員協會會長。 政府支持 旅遊業飛速發展 1962年澳葡政府把博彩專營權批給澳門旅遊有限公司之後，旅遊業才開始進入了一個起飛階段，2003年中央政府實行“自由行”政策，此後澳門旅遊業一直處於高速發展階段，近幾年澳門訪客每年呈雙位數增長。這飛速增長的背後更是離不開政府的大力支持。澳門政府每年都會組織旅行社到全國各地去推廣澳門，澳門政府曾經推出“合力澳門”政策，即以推廣澳門為主，把世界各地的客人吸引來澳門旅遊。近幾年，澳門政府在澳門舉辦的會展，音樂節，演唱會等活動越來越多，而一些競技類的活動比如每年一度的格蘭披治大塞車，拳擊比賽等都吸引了大量海內外遊客。與此同時，中央政府在十二五中提出要將澳門打造成為“世界旅遊休閒中心”的政策指導亦有助於澳門向更全面，更多元化方向發展。 “凝聚 學習 合作 培訓 交流” 隨著澳門旅遊業的硬體設施發展不斷完善，澳門旅遊從業員協會對旅遊業從業者也有十個字的要求：“凝聚”即凝聚業界力量，共同發展澳門旅遊業，這也是澳門旅遊從業員協會成立的宗旨。“學習”即旅遊業從業者應學習專業知識，提高從業者專業技能。“合作”即澳門旅遊從業員協會積極同澳門旅遊學院，澳門旅遊局展開全方位，多領域的合作。“培訓”即設置專業課程對從業人員進行培訓，包括專業知識和團隊領隊的危機處理意識等，盡全力滿足客人需求。最後，澳門旅遊從業員協會去到香港，台灣等鄰近地區，進行交流，借鑑好的旅遊發展經驗，在餐飲，交通，酒店，等方面加以優化，為打造澳門成為世界級的休閒城市貢獻力量。自古以來，澳門就是一個包容性極強的城市，澳門人熱情好客，很少有排外現象，旅遊業從業者也應做到讓遊客逛得開心，玩的盡興。 未來發展，開創多元化格局 蔡其東認為，澳門雖然面積狹小，但是具有天然的旅遊資源，雖然博彩業仍為澳門的龍頭產業，但從長遠發展角度，澳門經濟應向更為多元化方面發展。中央部署和澳門特區政府提出的打造澳門成為“世界休閒旅遊中心”的方針，已經對澳門多元化經濟的發展產生了較大的影響。澳門政府整體都在把澳門經濟向多元化方面帶領，除了舉辦一些活動外，澳門政府還在一些基礎設施上進行多元化的建設，比如新濠影匯的8字摩天輪等都會給遊客帶來不一樣的體驗。除此之外蔡其東也對澳門成為世界休閒旅遊中心提出了兩點建議：一，在保留澳門歷史文化的同時，澳門政府亦可進行舊區翻新的工作，為這些舊建築注入新的活力，也可藉機活化舊區的居住和營商環境，提升本澳旅遊城市形象。澳門政府在推廣澳門時，不能僅單單介紹“大三巴，威尼斯人”等一些知名的景點，也應以提升澳門整體形象為出發點，整體規劃，把較為破舊的老城區，進行翻新，讓整個城市形象得到改變。二，澳門要想成為世界休閒旅遊中心，其重要條件就是有足夠多的客人能來到澳門，感受到澳門的城市文化魅力，這不是遊客一天兩天的“速食”旅行所能體會到的。為了留住遊客，給更多的遊客一種休閒體驗，澳門政府可以建造一個大型的主題公園，給那些不想賭博的人提供更多的休閒旅遊選擇。在這方面，澳門可以借鑑香港“海洋公園”政府投資，外企管理的模式，同世界各地的主題公園相合作，延長遊客留澳時間。 通過一小時的談話，我看到了一位長期工作於澳門旅遊行業的從業人員對澳門旅遊業發展的看法和對澳門未來發展的期望，澳門回歸十六周年，對澳門來說，代表著新的契機，新的開始，望全民齊力，共創嶄新格局。

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 生於飲食世家，卻不願依附家族，誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子，既有天分般的活潑溫和，骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁，不願放棄開創自己事業的夢想，不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事—李彩紅。 97年，澳門還未迴歸祖國的懷抱，大型酒店還未建成、娛樂場還未興起，經濟的發展始終沒有起色，再加上受到金融風暴的衝擊，整個澳門都陷入沉睡，做著噩夢，地產業也自是不被赦免，行情十分低迷。然而，李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業，開啟她人生新的篇章，“我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請，他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性，物極必反，低迷或許也意味著更大的發展機遇，我慎重思慮之後加入了他的計畫，連同另外一位合夥人，我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨，起初的五年，我從基層學起幹起，大事小事都親力親為，處於發展初期又賺不到錢，非常辛苦”。機會只留給那些有準備的人，經過了五年的磨礪之後，澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣，經濟扶搖直上，在蒸蒸日上的大環境中，新城地產也迎來了蛻變的孕期，“迴歸之後，中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多，投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產，不少外來人口開始投資買樓、置辦房業，這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情，掀起買樓的熱潮，這股熱潮勢不可擋，勢如破竹的發展起來，我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益，在乘勢客戶激增，乘勝追擊下，公司也逐漸擴大和發展，實現盈利的日漸可觀”。迴歸後的澳門，政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來，這個歷史文化氣息濃厚的小城，對外界充滿了吸引力和神秘感，旅遊人數日益趨漲，不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前，同時也給各行各業，尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火，使之如日中天。 到了今天，新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹，不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面，在珠海市內和橫琴區也有店鋪，這樣的成功離不開大環境的推動，但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。“現今澳門的經濟，不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗，多元化的發展變得至關重要，而在我看來，科技這一塊的發展是最有前景的”。幾個星期前，李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮，典禮盛大，各屆人士皆有代表出席，李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標，希望幫助本澳專才達成科技夢，談到接下來的計畫和“已排上日程”的成果，她顯得格外的興奮：“近期我們會先和澳門部分學校合作，做教學培訓班，希望能發展學子們對科技的興趣和熱情，也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果，我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品，對節省能源方面十分有益處，之後會交給有關部門審核，在那之前，產品的細節我不能多說，要保密！”實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長，希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分，李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中，由於家族一向都和做飲食有淵源，弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業，因而她也涉足了飲食業，開了一家茶餐廳，名為新綠茵閣茶餐廳，由於好奇，小編也前去品嘗了一二，裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳，李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來，進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外，也能給生活增添一些樂趣，“工作裏有時會過度積攢壓力，找不到地方釋放，偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式，我也很注重心態上的養生，自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態，我一直覺得人若無求品自高，若能修身養性，能夠一定程度上不受到身外之物的約束，能從內至外保持一個寧靜的心，那生活就會更有品質”。

會議、旅遊、美食業達人黃輝
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text: 丁丁 Editor：Joanna Lee Photo:鄧鋒 會議展覽行業在澳門是重要的新興產業，迎合澳門經濟適度多元發展的方向。會展業本身涉及範疇較大，而本澳會展業在近十年來最大亮點是「會議及獎勵旅遊」範疇。黃輝就是一位在本澳從事會議及獎勵旅遊行業、餐飲業的跨行業達人，他正是一位善於配合政策及經濟環境的商人，他的從商經歷，印證了積極開拓、堅持投入、保持信心、多元發展的為商之道。 會議方面，黃輝表示，業界認可經濟財政司司長梁維特今年首次提出澳門會展業發展應以會議為主。業界認為發展國際會議，為實實在在符合澳門的強項條件及與會來賓的要求。澳門目前有不少國際五、六星級酒店，有不少大規模、設備完善的場地，要迎合世界旅遊休閒中心的定位，展覽業仍需要一定的時間培養買家市場，但國際性會議已經具備硬件方面。好幾個大型酒店交通、住宿配套完善，均能輕易開展國際會議。 他的團隊於兩年前曾為國際知名的大集團（康寶萊集團亞洲區）在澳門承辦大型會議接待工作，出動逾百台名牌私家車共接待一萬二千多人，讓與會來賓在澳門順利召開會議之餘，還可以在澳門輕鬆玩樂，體驗澳門世遺景點、特色美食。 獎勵旅遊方面，澳門是中西文化交融的世遺旅遊城市，本身具備不少特色景點，值得舉辦獎勵旅遊活動，將旅客帶入各區，感受中心文化交融的澳門特色。雖然黃輝涉及餐飲、會議及獎勵旅遊等各方面範疇，均會圍繞世界旅遊休閒中心大方向發展。他參與多次獎勵旅遊活動，讓旅客有良好的體驗，成效頗大。 他認為，澳門政府政策上大力扶持會展業，對國際性的會議與展覽給予不少幫助，希望政府未來投入更多資源去關注及支持「獎勵旅遊」。目前他設有一個網站，將旅遊局此前著名的「論區行賞」旅遊路線，重新設計包裝六條不同路線，為來澳旅客提供更多休閒旅遊選擇，結合旅行社形成一個完整的旅遊產品，計劃將於明年推出。 未來，會議及獎勵旅遊行業，一方面會著力接軌國際行業水平。過去亞洲地區，有不少城市都會專注會議及獎勵旅遊活動，包括新加坡、香港、澳洲，甚至新興的泰國等地。澳門在該領域的排名亦在不斷提升。黃輝希望能邀請國際相關機構來澳門進行體驗活動產品，望促成國際的會議及獎勵旅遊從業者更了解澳門。但由於政府部門職能之間的調整，旅遊局個別職能交由貿促局接手，業界對此關注涉及政策的延續。 來澳門參加會議及旅遊期間，當然少不了品嚐澳門的美食。回歸十六年來，澳門飲食業發展發生較大變化。十多年前，皇朝區為新興的填海區，遊客較少，飲食業專注於小型飲食店舖。自回歸後賭權開放，自由行開放，來澳旅客大增，飲食業百花齊放，高端元素越來越多。黃輝亦投資了皇朝區一間葡國餐廳，主要是看好澳門本地獨特風味餐飲菜系，對來澳遊客具有吸引力。 近十五年最難亡的經歷是2003年的「沙士事件」，當時市道差，黃輝曾一度賣樓還債，但有危就有機，由於自己的葡國餐廳店舖規模大、衛生條件較好，反而吸引不少客人光顧。經過SARS疫情時期的考驗，餐廳顧客猛增。現時澳門前景非常正面，隨著國家的政策支持，澳門定位世界旅遊休閒中心，未來港珠澳大橋落成，對澳門帶來重大機遇。他相信只要保持信心，餐飲業會度過短期困難。 從事飲食業注重口碑與宣傳，過去十多年來，餐廳一直迎合市場的變化，包括網上食評的新興宣傳途經，利用IT技術如手機apps推送，與台灣、日本、韓國合作拍攝飲食節目短片，與新加坡旅遊局合作宣傳當地明星來澳門的飲食之旅，甚至與航空公司合作機艙宣傳。除宣傳其葡國餐廳，亦宣傳了澳門美食文化。餐廳未來將繼續打好本地市場的根基；同時積極拓展內地市場。他認為葡國餐為澳門特色菜系，餐廳在內地旅客中很有口碑，但內地其他省市很少接觸，未來將研究內地市場發展前景。

澳門賦予澳門文華東方獨特的魅力——專訪北亞太區推廣傳訊部總監趙嬰Ada
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text: Vicki Lu Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 原籍上海卻紮根澳門 十五年在文華東方酒店從小小實習生一步一個腳印走到北亞太區推廣傳訊部總監 2014年中國酒店人獎榮獲“年度公關及市場酒店人”大獎 澳門回歸十六年傑出人物：趙嬰Ada。 澳門十六年：變化的商機 Ada加入澳門東方酒店至今已經有15年之久，從當初小小的實習生到現在北亞太區推廣傳訊部總監，經歷了澳門酒店業在澳門的回歸十六年裡天翻復地的變化。總結這些變化的時候，Ada反復提到了“商機”二字。十六年澳門的發展讓酒店更加的國際化。十六年前，澳門國際性的酒店寥寥無幾，但是現在國際性的酒店品牌在澳門鱗次櫛比。很多酒店在回歸之後湧入澳門，給澳門帶來非常多的商機，比如因為大酒店有很大的會議廳等設施吸引很多大型會議陸續在澳門舉辦，像亞太經濟論壇等等，在澳門這麼小的地方可以辦這種大活動，十六年之前是不能想像的。 除此之外，Ada還提到了十六年澳門的發展使得更多來自亞太地區的遊客對澳門更加傾心。以前很多旅客住在香港，來澳門只有半天時間，遊覽葡京酒店等地標。可是現在很多旅客是直奔澳門，住在澳門食在澳門，體驗澳門的文化，現在有從香港機場直接到澳門的船就是為了滿足這種需要，這些變化給澳門酒店帶來的商機是巨大的。 澳門十六年：不變的親切感 在採訪中談及對澳門的認識，Ada一語中的的指出親切感是澳門這十六年來不變的魅力，比起其他大都市，澳門給人休閒、舒適的感覺，這其中，人與人之間的親切感功不可沒。做服務行業，Ada把來來往往的客人當做是朋友，把一起打拼工作的同事當做是家人，把工作融入到日常生活中來，這樣既不會感覺到工作的壓力，生活也有了熱情，這是Ada處理家庭和工作的方式。這也代表了不少澳門人的態度，而澳門人的親切感正是來源於這種不驕不躁的生活方式。不僅如此，Ada特別指出父母的言行舉止會給孩子們以後待人接觸的態度產生影響，所以，Ada希望自己能夠言傳身教的把澳門這種獨特的親切感傳遞給孩子們，並且一代一代傳承下去。 澳門十六年：澳門賦予澳門文華東方獨特的魅力 文華東方酒店1984年就落地澳門，陪伴很多澳門人的成長。談及文華東方酒店在這十六年的發展，Ada感慨萬千，首先她提到這十六年來文華東方不斷精進的國際化與本土化的融合。文華東方酒店雖然是一個國際性的品牌，但是在每一個地方都盡量的融入本地的元素，比如引入本地的餐飲和本地的員工。Ada用自己舉例子，雖然生在上海，但是從小長在澳門的Ada對澳門充滿的感情，“只有本地的員工，他們才是知道什麼是最重要的”，Ada說雖然自己一直學習的是國際性酒店管理知識，但是她對文華東方多數的貢獻來源於她從小到大對澳門的理解和深刻的感情。Ada非常認真地闡述了自己對酒店推廣的理念：“我們從來不會單獨的推廣我們的酒店有多麼地厲害，一定是會聯繫上澳門這個地方，因為人們都是先選擇地方，再選擇酒店，澳門是獨一無二的，既有中國文化，又有葡萄牙文化，兩種文化的交融造就了今天的澳門，是澳門賦予了澳門文華酒店特殊的魅力”。 除此之外，“個人感受”也是酒店這些年發展中著重的部分，從細節中感動顧客是Ada一直在努力的方向，Ada舉例說，大家旅行中都有丟行李的遭遇，著急和不知所措不言而喻，文華東方酒店就會給每一個丟行李的顧客準備一個應急箱，裡面有換洗的衣服啊等等，可以說是非常貼心。 澳門十六年：多元化的未來 澳門發展至今，碩果累累，讓人目不暇接。但是當下放眼全球，經濟發展的相對滯緩，讓人不由得為澳門的未來擔憂，對此Ada卻有不同的觀點：多元化是澳門未來發展的一個方向，像是現在政府大力扶持的橫琴，再加上香港，澳門三個地方各司其職的融入，會帶來更加多元化的發展。當問到是否懼怕競爭的時候，Ada的長遠眼光更是讓人刮目相看：更多更好的酒店的加入並不是壞事，相反是一件好事，因為我們不是相互打壓而是聯合起來創建一個能夠和與其他大城市並肩的產業。 訪談的最後，我們想請Ada說說對澳門年輕人的建議，Ada回顧了自己在澳門從小學到大學的時光，感慨那時的澳門資源非常有限，機會也不多，但是回歸之後，澳門發展和變化巨大，政府的投資和經濟的發展讓現在的各個大學設備齊全，機會更是不勝枚舉。很多年輕人在畢業之前已經是經驗豐富，完全可以與澳門之外的學生競爭。所以Ada想要告誡年輕人注重自己的個性培養，並且要對自己充滿自信。

從鞋尖到舌尖——ALOUBOUTIN
專題報導
鳳凰天空・2016-02-26

Text：Yvonne Yu Editor：Joanna Lee 提到紅遍國內外大小名利場的紅底高跟鞋品牌Christian Louboutin，剁手黨們是否又會開始手癢？在這個瘋狂買買買的季節裡，談談只要身為女性就會為其瘋狂的品牌，再好不過了。不過今日有點例外，除了跟你科普一下“小紅鞋”外，我還想介紹它的姻親，一場關於鞋履和舌尖的相遇，而相遇點，就在離澳門不遠的廣州。 因為穿PRADA的女魔頭，這對聞名世界的紅底高弧度高跟鞋（120毫米鞋跟）似乎成了“女神范”們必備的腳上生輝品，正所謂“英雄不問出處”，出生於1963年的Christian Louboutin是位年幼輟學（13歲就放棄了學業），在紙醉金迷的夜總會打工，並被婀娜多姿的舞女激發創作第一雙舞鞋意念的草根出身設計師。但就是因為這股初生之犢不怕虎的衝勁，加上天生的時尚敏銳度，讓他在著名品牌Roger Vivier任職時聲名大噪，終於在1992年創立了這個同名鞋履品牌。那麼它標誌性的紅底又是如何來的呢？原來靈感來自Christian女助理的指甲油，他認為把鞋子塗上鮮紅色指甲油，簡直就是性感無比。說到這個紅底火熱程度，不得不提那些連YSL都來“模仿”的維權事，Christian Louboutin更是專門在pantone色號裡劃定專屬紅色範圍來捍衛紅底的尊嚴。 說了一輪“女魔頭”的紅底鞋，還未入正題，這個專欄每期都會為你帶來一些和美好生活掛鉤，既有美學理念又觸手可及的生活方式。Christian Louboutin的鞋子絕對勝任為美學設計的精品，但說到價格，還是有點兒不那麼觸手能及的。所以他的胞弟Antoine Louboutin就把這種奢侈的穿著藝術變成了不分性別，門檻也不高的美食藝術，走進了廣州的“富人區”廣粵天地。 光從餐廳名字ALouboutin的“A”設計你就能猜到那便是用120毫米的距離收割女王心的鞋子，再看看Antoine Louboutin的樣子，兩兄弟如出一轍的面孔讓人百分百相信了這個美食與時尚聯姻產物的背景。剛開業不久的餐廳充滿了濃郁的法式浪漫調子，藍白搭配與窗外飽滿的天然光，讓人食欲大開，這裡可沒有濃烈的大紅，也許這正是兩兄弟最本質的差別，一位熱愛極致性感的霸氣，一位則帶有自由慵懶的浪漫。 餐廳裝修極具法式簡約浪漫，不同的區域有著微細的差別，晴天的時候可以坐在戶外欣賞廣粵天地的美景（不過最好不要週末前來，廣州人熱愛嘗鮮的本性會讓你一位難求）。筆者去的時候餐廳還在試業，晚餐的menu很簡單，多是套餐。更值得推薦的反而是下午茶系列，是非常划算的組合，RMB118就包三層傳統法式迷你點心和兩杯香濃咖啡，有約13件小點心，愛精緻美食的女士可以結伴而往。而我要推薦的卻是餐廳下午茶時段供應的“葡萄麵包”（RMB16）和“布莉歐”（RMB16），非常典型的法國麵包風味，加上一杯香濃的Cappuccino，就是消磨下午時光最佳搭配了。