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10月27日 開放預訂 iPhone X 搶購攻略
科技新知
Lawrence・2017-10-26

望穿秋水!首批 iPhone X 於 11月3日正式上市,首批開賣的地區將於 10月27日 開放預訂 ,澳門依然未獲首批發佈,而 鄰近的 香港 屬首發地區,故以下攻略中會以 香港 的網上預定流程 作基礙說明。 每天鄭州保稅區的出貨量約為 5萬隻,估計首批不足100萬隻的供應,分配全球,據說中國首批只獲分配7萬隻而已。 可以肯定的說,搶到就賺 !市面暗盤叫價高達 20,000 ! 1. 首先!必須要準備好 APPLE ID,如果太耐沒有登入,記得要試一試登入賬號、密碼是否正常操作,因大部份的流程都需要在登入的狀態下進行,途中並會要求輸入密碼的。 2. 開放訂購的渠道有網上 iReserve 及 IOS的APPLE Store應用程式 3. 選定心水顏色、儲存空間,而根據 Macrumor 網站的投票統計,選擇 256G 的人佔超過 56% ,而當中選擇太空灰的亦有 39%,無它既,事實上 64G ,在今天 一隻能拍 4K 60fps 的影片,256G可能都只能算足夠而已。 iPhone 史上 最貴的旗艦機 64GB為 HKD 8,588,而256GB為 HKD 9,888 4. 選定心儀機款後,最後檢查就是 除了 Apple ID 以及早一、二日在準備會用來搶機的電腦上瀏覽器上進行一次模擬檢查,操作一下整套流程包括登入資訊、信用卡資料、送貨地址等等,確保可以最短時間完成整個訂購過程! 5. 而如果已經是忠實果粉的你, 你的TouchID及WALLET就大派用場!但要留意有部份信用卡並不接受網上交易,需事前與發卡銀行了解清楚。 6. 最後成功網上訂購的,需要填寫收貨地址,由於蘋果的網上商店只發貨到當地的收件地址,故身處澳門的你,就需要代收公司的幫忙,除選擇順豐等知名的大公司外,其實市面上還有很多選擇,今次先介紹一間 Buyandship ,最近已由 香港延伸收貨點到達澳門,對於喜歡網購的大家,真的是非常方便!代收地址除香港外,還包括英、美、韓、日 及 中國 httpmo.buynship.cominvite3503468542 利申:Buyandship 國際網購轉運(澳門)「推薦連結」給朋友註冊成為新用戶,完成第一單交易後14天內,您和您朋友分別可以獲得額外 30 獎賞積分。

精雕細琢 Samsung Galaxy C7 Pro
手機‧電玩
Cheers!・2017-02-15

Samsung Galaxy C 系列在 2017 年又有新產品,這次推出的是 C7 的升級版 C7 Pro,處理器轉用Snapdragon 626,傳輸接口亦升級為 USBC,以下為大家作詳細介紹。 前後1600萬像素鏡頭 讓你愛上攝影 Samsung 將影相鏡頭提升至前後相同的1600萬像素及 F1.9大光圈。同樣精彩的前後相機,加上貼心的亮顏自拍,浮動快門,照片編輯等功能,讓你不管是日常使用,還是賣萌自拍,亦或是暗光環境,都可獲得出色的照片。 Super AMOLED 全高清大芒 不僅僅是色彩出眾 Super AMOLED全高清螢幕除了卓越的色彩表現外,還可以讓你在玩重力感應遊戲時,擁有更大的可視角度,讓屏幕隨時清晰可見;最低2cd㎡的亮度控制以及藍光過濾設置,可減少久視屏幕對眼睛的刺激。 高速RAM 可擴展的儲存空間 4GB高速運行RAM,搭配八核處理器,可輕鬆應對影視、音樂、網游,滿足多應用切換,多功運行,讓你盡享暢快體驗。 同時搭配64GB大容量存儲空間,可以滿足你的資料儲存需要,除此以外,C7 Pro還支援擴充高達 256GB 的額外儲存空間。 依家去 CTM 購買 Samsung C7 Pro,月費 $296 享 3GB 三地數據共用,無限大中華 WiFi 熱點超過 400 萬個,上台機價只需 $880。 Samsung Galaxy C7 Pro 規格 螢幕尺寸:5.7 吋 螢幕解析度:1080 x 1920 像素 處理器:高通Snapdragon 626 八核心處理器2.2GHz 系統:Android v6.0 Marshmallow 顏色:金色、粉紅金色、深藍色

新濠影滙「8」字型摩天輪,迎來第一百位乘客,以後可終身免費乘坐影滙之星!
生活在我城
LifeMag Editor・2016-10-20

新濠影滙坐擁的的全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪 ndash; 「影滙之星」於2016年10月15日迎接了第一百萬位乘客,創下其首個重大里程碑。 來自香港的郭先生及家人非常高興獲得新濠影滙的熱烈恭迎,並在一眾表演者的歡呼聲中獲頒一張巨型黃金門票,讓他可以終身免費乘坐「影滙之星」,並與其家人於新濠影滙享受一個尊貴非凡的週末假期。郭先生及家人其後獲邀乘坐「影滙之星」的其中一個特別裝飾的包廂,投入了一個獨一無二的摩天輪體驗。郭先生興奮地表示:「對於今次能夠成為「影滙之星」的第一百萬位乘客,本人真是又驚又喜。這是我們第一次來到這個令人歎為觀止的度假村,但我們經已急不及待準備再入住新濠影滙,迎接更多驚喜。」 高懸130米、位於澳門路氹城的「影滙之星」,以經典電影為設計概念,是新濠影滙之矚目娛樂地標。這個標誌性的亮點讓每位訪澳旅客均可踏上畢生難忘的天際之旅,將澳門景致盡收眼底。是次斐然成就再次展現了新濠影滙致力以獨有及創新娛樂休閒元素領導市場的超然決心。 除了「影滙之星」取得了突破性成就外,新濠影滙亦將於本月推出一周年慶賞濠玩連串慶祝活動,為每位蒞臨亞洲娛樂總滙的客人提供一系列的推廣活動及驚喜優惠,當中包括「影滙之星」、「蝙蝠俠夜神飛馳」、「華納滿FUN童樂園」、「魔幻間」及精彩的餐飲體驗。 有關更多一周年驚喜優惠,可瀏覽httpwww.studiocitymacau.comtcpromotionsdetail1stanniversarycelebrations

【馬交慳多拿baby】Pizza Hut 低至 $48 ?!升級 $328 晚市放題 - 26.11.2021
生活在我城
Cheers!・2021-11-26

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,最近唔少食肆都推出餐飲折扣,今期就為大家整理咗一系列飲食優惠,想知就繼續睇落去喇! 1.英皇皇廷閣全新升級晚市放題 英皇嘅皇廷閣推出全新升級嘅 $328 晚市放題,包括時令魚鮮、刺身、壽司同埋炸物等日本料理,非常豐富,快啲試下喇~ 晚市放題尊享: 成人 MOP328〡小童 MOP228 另加10%服務費 2.SJM X MPay 「京喜尚宴」七折購買餐飲套票 SJM 同 MPay 推出「京喜尚宴」七折餐飲套票,只需 $2,100 就可以換到價值 $3,000嘅餐飲券,旗下嘅餐廳都適用!有興趣嘅朋友記得 12月5日前買喇~ 上葡京:紅盤、谷六居酒屋、上葡京咖啡室、八寶莊、茶樓、自助山及味賞 新葡京酒店:當奧豐素1890意式料理及日夜 ndash; 粥麵區 回力酒店:金庫餐廳 3. 新濠影匯山本秀正矚目回歸,澳門身份證即享8折優惠 新濠影匯嘅山本秀正矚目回歸,佢哋嘅大分縣和牛同特級壽司套餐都係必試之選,出示澳門身份證即享8折優惠!快啲去試下喇~ 4.Pizza Hut 必勝批單點半價 震撼優惠!Pizza Hut 必勝批單點半價,普通批最低 $48 起,網上預訂使用優惠碼,「Ph50」動畫加入就可以享受呢個優惠喇! 5.財神酒店阿一鮑魚 $298 鮑魚一人套餐 財神酒店阿一鮑魚推出豐富抵食嘅 $298 鮑魚一人套餐,多款菜式都加入咗黑松露! 阿一叉燒拼熏蹄木耳 原盅黑松露菌燉竹絲雞花膠湯 鮑魚扣紅燒肉配小棠菜 松露醬釀雞翼 黃金松露蝦球 魚湯浸娃娃菜 蛋白松露炒飯 時令鮮果

$188 有交易!澳門麗思卡爾頓酒店 Ritz Carlton Café 車厘子任食下午茶
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-07-03

Ritz Carlton Cafeacute; 每期都推出不同主題的任食下午茶,最近就以時令的車厘子作主打,只需 $188,即可任食以車厘子入饌的甜點,鹹點則以鐵盒盛載登場,氣派十足! 以車厘子為主角,本以為鹹甜點的選擇不多,不過甜品區的長檯就足足兩米長,放有櫻桃芒果派、櫻桃蘋果餅、烤櫻桃酥、黑森林蛋糕、櫻桃泡芙、櫻桃慕斯、櫻桃巧克力撻、櫻桃芝士蛋糕、可麗露等 11 款糕點。特別推介櫻桃巧克力撻,微酸的車厘子剛好平衡朱古力的甜膩,多吃兩件也不覺滯膩。 甜品多達 11 款,目不暇給。 至於鹹點部分,就以鐵盒盛載著櫻桃鴨肝配開心果、櫻桃香醋蟹肉沙拉卷、櫻桃牛肉塔塔及櫻桃醃製三文魚檸檬三明治。小編至愛櫻桃鴨肝配開心果,鴨肝醬又香又滑,配搭面層酸酸甜甜的車厘子啫喱,越食越滋味。 鹹點雖然只有 4 款,但每件都精緻好味道,貴精不貴多。 甫入座,侍應隨即送上 Welcome drink;之後的咖啡或茶,都是無限暢飲的。 Buffet de Gourmandise 地點:澳門麗思卡爾頓酒店Ritz Carlton Cafeacute; 供應時間:周一至六 1500 ndash; 1730;周日 1530 ndash; 1800 價錢:$188(包含一杯歡迎飲品及無限暢飲的咖啡和茶) 網址:httpwww.ritzcarlton.comenhotelschinamacaudiningtheritzcarltoncafe 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

2018世界盃──澳門睇波酒吧推薦
澳城餐飲
Wish? Do!・2018-06-15

記得當年第一次看世界盃,年少無知的我只是由於在麥當勞抽中了一隻代表意大利的公仔,便毫無理由地盲撐意大利,甚至半夜偷偷起床看決賽,雖然根本不懂得任何規則但還是看得很激動,而幸運地當年意大利又確實捧回了冠軍寶座,從此我就多了幾分留意世界盃的消息(雖然至今仍然完全不懂) 如果看足球自己一個人,沒有人陪你一起尖叫一起激動,絕對是少了好幾十分樂趣,肯定不過癮!最近2018全城世界盃狂熱,澳門多間酒吧紛紛推出各種世界盃主題或優惠,我就精選了一些酒吧出來,推薦大家不妨一試。 Cheers Pub 位於台山附近的Cheers Pub一向粉絲非常多,出名的榴槤Pizza更是去到的必點招牌小食。在世界盃期間,Cheers Pub的台山及氹仔店鋪都可以睇波,如果着波衫去的話還有九折! Cheers Pub 地址:菜園涌邊街新城市花園第九座地下CJ鋪 Facebook:httpswww.facebook.comcheerspubmacauref=br_rs Kiss Manner 辣親 微辣在澳門應該無人不識吧?由他們延伸的Kiss Manner同樣精彩!而且在世界盃期間打卡及加上指定字句,就會有九折優惠!如果去到當晚支持隊伍獲勝,還會有啤酒或白酒贈送,球迷們又怎麼可以錯過? Kiss Manner 辣親 地址:澳門孫逸仙大馬路13331443號帝景苑( 地下FH座) Facebook:httpswww.facebook.comkissmannermacau 澳門星際酒店品味吧 星際酒店的品味吧在世界盃期間推出了「夏日足球派對」,除了有啤酒及小食優惠外,這段時間還有各種遊戲,三五知己齊齊飲酒齊齊睇波,也是一個不錯的選擇,而且還有澳門歌手程文政一起撐場啊! 澳門星際酒店品味吧──夏日足球派對 地址:澳門星際酒店十六樓品味吧 Facebook:httpswww.facebook.comstarworldmacau MJ Cafeacute; 都說世界盃各酒吧優惠很多,雖然MJ Cafeacute;是叫咖啡館,但同樣可以在這裏直播現場看球賽,除了有158全場任飲兩小時,同朋友可以不醉無歸喇!現場還有互動遊戲,聽說還會有世界盃靚女大使陪你一起看(男士福音),這樣的氣氛一定會超High! MJ Cafeacute; 地址:澳門火船頭街及巴素打爾古街內港12A 號至20號碼頭之間1樓 Facebook:httpswww.facebook.compgponte16.mjcafe

皇都酒店梓園與您「嘗悅˙金秋」共團圓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-09-11

中秋佳節,人月兩團圓。梓園上海菜館將於2017年9月27日至10月5日期間以一系列珍貴優質食材炮製多款精緻菜式,推出「金秋至尊」套餐及中秋精選套餐,適合四至十位享用,為這月滿濃情的中秋增添温馨暖意。 梓園上海菜館 「金秋至尊」套餐包括酒味濃郁的醉蝦、爽脆惹味的蔥油拌海蜇頭等招牌冷盤,充分體現了地道十足的上海風味;另外配合一系列矜貴菜餚,例如肉質肥厚,味道濃郁的紅燒南非鮑魚伴西蘭花、名貴的原盅雞燉翅、金黃入味的鹹蛋黃明蝦及嫩滑鮮甜的清蒸鰣魚等,豐富滋味,給您呈獻最奢華尊貴的味覺享受。 醉蝦 紅燒南非鮑魚拌西蘭花 原盅雞燉翅 而中秋精選套餐菜式推介有上海傳統名菜蜜汁火舫、外脆內嫩的松子桂魚、洋溢茶香及煙燻香的樟茶鴨及濃油赤醬的紅燒元蹄,還有馳名中外的上海小籠包和口感煙韌,糯而肥潤的血糯八寶飯等,定為您的中秋佳節刻下難忘的烙印。 蜜汁火舫 松子桂魚 樟茶鴨 血糯八寶飯 皇都酒店梓園上海菜館「金秋至尊」套餐定價為澳門幣6,300元(十位用)、中秋精選套餐價錢為澳門幣1,388元(四位用)、澳門幣2,180元(六位用)、澳門幣2,880元(八位用)及澳門幣3,680元(十位用)。所有價格另收10%服務費,以上套餐均奉送新鮮水果拼盤乙份。查詢及訂座,請致電(853)2855 2222,內線189。 中秋之夜,與親朋摯愛同賞圓月,共團圓,一齊感受我們帶給您的甜蜜窩心。 更多資訊、優惠及推廣活動,請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁httpswww.facebook.comhotelroyalmo及微信帳號 macauhotelroyal。

皇都酒店復活滋味度假期
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-29

一連四日的復活節假期,除了色彩繽紛的復活彩蛋外,一頓美食盛宴總能讓大家享受假期的愜意。今年皇都酒店花道葡萄牙餐廳(FADO)星級主廚Luiacute;s Ameacute;rico精心準備了一系列極具葡國風情的復活節佳餚,於4月9至17日限定供應。 前菜推介香煎帆立貝蘑菇泡芙卷配龍蝦忌廉汁,主廚以鹽及黑椒將帶子輕煎,外脆內嫩 ; 蘑菇用香草、香葉、欖油微焗,完全吸收精華而味濃,淋上慢燴1小時的香濃龍蝦忌廉汁,配合泡芙卷進食,帶給你一軟一硬的獨特口感。另一款乳豬批伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁,酥皮下香氣撲鼻的盡是口感紮實的脫骨乳豬,再配上清新爽口的青蘋果沙律,點入蜜糖芥末汁,芥末的微辛和蜜糖的香甜即時為你醒胃提神。 碳烤八爪魚煙雅枝竹配甜椒黑蒜蛋黃醬絕對是主廚的誠意之作。主廚僅挑選八爪魚腿部分,先用黑蒜塗擦八爪魚,配以時令當造的朝鮮薊,質感爽腍,鮮香惹味。烤羊腿伴迷迭香烤馬鈴薯配忌廉菠菜,選用肉質鮮嫩的羊腿肉進行精心烘烤,經烤熟後鎖住鮮美肉汁,伴上外焦內香的烤馬鈴薯,而清香的忌廉菠菜又能平衡口感,香氣四溢。 讓人難忘的甜品是歡樂節日裡的必要元素。葡式復活節海綿蛋糕配埃斯特雷拉芝士、杏仁片及肉桂南瓜醬,層次豐富、甜而不膩。香橙酒朱古力咖啡慕絲伴馬斯卡邦尼芝士十分誘人,主廚以慢火烤製酥皮絲至金黃色的雀巢造型,酥酥脆脆,甜蜜可口;復活蛋上內盡是法國香橙甜酒GRAND MARNIER及朱古力咖啡慕絲混調而成的軟心,給你意想不到的美味驚喜。 若然想加一點情調,每款復活節菜餚均可配搭最能突出其味道的紅白酒,讓大家於悠閒舒適的環境下,淺酌各式佳釀,體驗頂級的滋味享受! 預約及查詢:8532855 2222,內線142。 地址:澳門德勝馬路24號,皇都酒店M樓

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻全新滋味菜餚及貼心水療服務 為賓客帶來非凡尊尚體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-10-11

澳門麗思卡爾頓酒店引領賓客展開優越的尊尚體驗,全面探索酒店屢獲殊榮的餐飲和水療服務。賓客除了可於全澳門最高樓層的高級粵菜食府「麗軒」,品嚐全新推出的「悅目賞心」午餐及多款馳名佳餚之外,更可於「怡世寶水療」享受無與倫比的水療之旅,於澳門麗思卡爾頓酒店締造難以忘懷的休閒時光。 「麗軒」呈獻嶄新滋味菜餚 榮獲米芝蓮一星殊榮的「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店的 51 樓,賓客可居高臨下,細意品嚐運用新鮮時令食材,配合大廚精湛烹藝與無窮創意的全新午餐「悅目賞心」,當中包括沙參玉竹石斛燉海底椰、香草砵酒軟殼蟹,以及麗軒梅菜王扣肉等。 「麗軒」同時精心呈獻多款全新滋味菜餚,讓賓客無論在午膳或晚膳時間,也可品賞令人回味無窮且滿載驚喜的獨特菜式,其中包括龍鳳胡麻明蝦球、紫金皂藍龍蝦,以及柚子陳醋黑蒜骨等。 「怡世寶水療」無與倫比水療之旅 澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」的專業理療師一直致力為賓客提供貼心入微的奢華水療服務。由 2017 年 11 月 1 日至 11 月 30 日期間,賓客凡惠顧指定水療服務,即可免費獲享 30 分鐘背部及肩部按摩。賓客在全面放鬆之餘,更可享用活力水池、蒸氣室、桑拿室、冰水噴泉及其他專用設施。如欲於優惠期內享受免費按摩服務,請致電853 8886 6608,或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com 預約。 酒糟鳳梨明蝦球 摩利菌翠苗餃、玫瑰豉油雞、蝦皇醬蘿蔔 海竹頭舞茸燉竹笙蛋 柚子陳醋黑蒜骨 「怡世寶水療」雙人理療室 賓客在全面放鬆之餘,更可享用活力水池、蒸氣 室、桑拿室、冰水噴泉及其他專用設施 悅目賞心午餐 摩利菌翠苗餃 玫瑰豉油雞 蝦皇醬蘿蔔 沙參玉竹石斛燉海底椰 香草砵酒軟殼蟹 或 麗軒梅菜王扣肉 或 酒糟鳳梨明蝦球 松露乾煸白玉翠豆 櫻花蝦鹹肉菜飯:$488每位 美點三重奏 價格 澳門幣:$408每位 「麗軒」全新麗饌 海竹頭舞茸燉竹笙蛋每位 澳門幣 $188 碧綠川椒蝦球 澳門幣 $318 紫金皂藍龍蝦每位 澳門幣 $438 銀魚疊蓆煎上肉 澳門幣 $218 柚子陳醋黑蒜骨 澳門幣 $198 瑤柱紫薑蟹肉炒飯 澳門幣 $298 附錄 上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

澳門喜來登大酒店行政禮遇
旅遊情報
澳門舟周刊MACAU・2016-09-24

每次朋友帶上爸媽孩子來澳門旅行,叫我推薦酒店,我會根據每個家庭的預算和旅行的方式推薦不同的酒店。 如果小孩年紀在13歲,需要推著BB車,長者也不喜歡到處奔波,這種家庭需要入住集休閒、購物、娛樂、親子為一體的綜合度假村酒店。 在澳門氹仔金光大道的度假村中,性價比最高的可能是喜來登的行政房。 雖然行政房主要是給全日在酒店開會和洽談的商務人士,但是其便利性同樣適合長者和幼童。 入住行政樓層可以直接在4樓check in,避開大堂的人群,還有late check out的福利。 長時間呆在酒店的長者和小童可享用自助早餐、全天候小食、黃昏自助餐和雞尾酒。 uarr;Photo by Sheraton Macau 行政禮遇可以很好地照顧到需要休息的長者和幼童,但是來澳門一趟還是想要有不一樣的體驗的。 每日下午四點,可以帶孩子參加夢工廠大巡遊,零距离接触怪物史莱克、费安娜公主及穿靴子的猫,与狮子阿历克斯。 uarr;Photo by Sheraton Macau 美食方面,酒店樓下就有亞洲風味火鍋鮮餐廳,意大利餐廳班妮還有自助餐盛宴。 購物方面,有瑪莎百貨和ZARA HOME等居家品牌,也有一些奢華的童裝品牌。 行政房比較適合帶13歲BB的家庭,若孩子再大一點,可以選擇夢工廠主題的家庭房,附赠很多活动套票,点击图片可放大查看。 uarr;Photo by Sheraton Macau 预订时可发邮件要求一间夜景比较好的房间,向着威尼斯人方向的夜色迷人,向着巴黎人方向还可以看到巴黎铁塔。 扫描二维码可关注舟周刊 本期文字皆為原創 圖片如非注明均為原創 如需轉載,請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

澳門君悅酒店 「滿堂彩」推出經典套餐 優惠盡享北方美饌
澳城餐飲
小燕品味・2024-09-16

為了慶祝「滿堂彩」載譽歸來,澳門君悅酒店現以優惠價推出【滿堂彩經典午市套餐】及【滿堂彩經典晚市套餐】,讓君悅粉絲們暢享「滿堂彩」特色美食,客人除了可享用招牌北京老式果木烤鴨(每2位客人享用半隻),套餐還包括開胃涼菜、北方佳餚、手工包點、甜品、精選茗茶,全方位品味「滿堂彩」北方美饌體驗。 餐廳介紹 澳門君悅酒店「滿堂彩」源自北京長安街君悅酒店的長安壹號,主打招牌老式果木烤鴨,並供應北方佳餚及江南菜品,讓本地居民及旅客在澳門也可品嚐最正宗的烤鴨滋味,感受京城華韻。 說起北京的知名烤鴨店,各具特色,百花齊放。北京東方君悅酒店的長安壹號,作為二十年來屢獲殊榮,譽滿京城的烤鴨餐廳之一,就成為了內地多家凱悅系酒店中餐廳的藍本標準,從烤鴨建爐、明檔廚房、食材選用到餐廳環境裝潢,都基本拷貝了長安壹號的精華,澳門君悅酒店「滿堂彩」也是其中之一,在澳門也可向食客提供正宗京式佳餚,並精選部分江南菜品,呈現中國大江南北的美食版圖特色精髓。 「滿堂彩」室內裝潢設計靈感同樣來自長安壹號,以中國紅為主色調,牆上掛有多幅北京城的黑白照片,綴以中式窗格,格調獨特,傢俱則為木質餐桌及絲絨坐墊,營造典雅溫暖的感覺。以中式經典元素為主體,又隱約呈現現代設計風格,和諧融合。餐廳中央設有開放式廚房,讓客人在享受美食的同時,可以觀賞廚師們專注烹制烤鴨的全過程,以鐵杆將鴨子掛入爐內,又將烤好的鴨子勾出,煞是有趣。 澳門君悅酒店現以優惠價推出【滿堂彩經典午市套餐】及【滿堂彩經典晚市套餐】,午市經典套餐包括「老式果木烤鴨」、「老北京乾炒大蝦」及「經典芝麻菠菜」等。踏入9月,節慶假期陸續而至,無論親朋餐聚、商務宴請,「滿堂彩」都是不錯的選擇。 【滿堂彩經典午市套餐】菜品介紹 「滿堂彩」招牌菜mdash;mdash; 老式果木烤鴨 傳承北京君悅的秘方,原料精挑細選。據「滿堂彩」經理表示,大廚對鴨子的素質非常講究,必須用上38天左右的填鴨,體重約2.5公斤,從北京空運到澳門︒遵循傳統掛爐烤制,以精選的北方棗木連續烤制60分鐘,直至香氣四溢,表皮金紅酥脆,內裡肉香汁美︒為了讓客人享用最好的味道,大廚會席切烤鴨,為大家展示剛出爐的烤鴨,然後儀式感滿滿的片到盤中,讓客人趁熱享用。 「滿堂彩」的主廚團隊經驗豐富,頂着烤鴨的熱氣快速片鴨,使客人享受美味。 「滿堂彩」烤鴨體態飽滿,約可片到108片。大廚會把鴨肉分裝成三盤:鴨皮一盤,去皮鴨胸肉一盤,連皮帶肉鴨腿一盤。先品嚐鴨皮,入口即化,肉香滑嫩,配以經典調料︑薄餅︑白糖︑蔥絲︑黃瓜︑香蒜,按口味喜好隨意搭配︒配料方面,筆者最喜歡傳統的蔥絲黃瓜麵醬。但在京城,傳統的食法是以鴨皮蘸白糖,糖在嘴裡很快就融化,酥而不膩,與油脂美味融合。 去皮鴨胸肉則可沾蒜泥享用,連皮帶肉鴨腿部分則連同薄餅沾上甜麵醬卷着享用。薄餅又稱為荷葉餅,為保原汁原味,也是在北京烙成的。每張餅之間用墊紙隔開,以保持濕潤。剩下的鴨架,還可應客人要求,加工做成鴨架湯或椒鹽鴨架。 由於老式果木烤鴨烹製需時,建議客人提前預訂,那麼抵達時就可以很快品嚐到美味出爐的烤鴨! 其他推薦菜品 開胃菜拼盘薈萃 經典芝麻菠菜 另一老北京經典菜式,同時也是長安壹號的必點特色菜。爽脆菠菜搭配秘制麻醬汁,抹上芥茉油和香醋,撒上炒白芝麻。麻醬味道醇厚,香氣濃郁,順滑細膩;菠菜則清爽,加上香脆芝麻,味道可口,層次豐富。且芝麻與菠菜均是養生食品,美味與健康兼得。 川味口水辣雞 色澤紅亮,口感豐富。雞肉鮮嫩,澆上秘制紅油醬汁,麻辣鮮香,風味獨特 。 蒜汁拍拌青瓜 醃蘿蔔 |炒花生 大廚自家製餐前小食,蘿蔔 酸脆爽口,香辣开胃;花生則咸香酥脆。 伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉 採用優質伊比利亞黑毛豬,肉質細嫩,口感鬆軟。色澤明亮的糖醋汁包裹在肉塊外,酸甜可口,外焦內嫩。 老北京乾炒大蝦 據說這道菜的靈感是來源於長安壹號大廚在四川採風的旅途中,使用四川辣椒提煉出大蝦的鮮味和香味,獨到之處是在於用酸甜口的芡汁削弱辣味,使得這道菜能迎合美食客的各種喜好。而「滿堂彩」選用上乘的大蝦,烹調恰到好處,肉質彈牙,風味獨特。 乾煸辣椒四季豆 大廚特別選用貴價的法國豆,豆身較長,可以沾上更多的醬汁。香氣四溢,外脆裡嫩,干紅辣椒、姜蒜的辛香味能提升整道菜的層次感,更添風味。 脆煎豬肉鍋貼 脆煎豬肉鍋貼是地道的北方傳統餃子之一,以傳統手法現包而成。把豬肉、韮菜、蔥、姜拌成餡後,便以面皮包裹形成鍋貼,放到平底鍋中油煎,再加入少許麵粉和水調成的面水,讓鍋貼之間連成一層剪紙般的花狀紋理。大廚會把鍋貼倒扣放在碟上,讓客人看到花狀紋理。鍋貼外表香脆,餡料豐富,口感充實,配陳醋來食用,既可減少膩感,也可增添經典風味,讓人滿足。 滿彩堂招牌菜午市套餐,供2位用,優惠價澳門幣588元,菜品豐盛,選擇多樣,包括: 開胃菜拼盘: 蒜汁拍拌青瓜 經典芝麻菠菜 川味口水辣雞 伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉 烤鴨 : 老式果木烤鴨(半隻) 主菜 任選一款 : 老北京乾炒大蝦(2隻)|辛辣宮保雞丁 |爆炒孜然羊肉 蔬菜任選一款: 乾煸辣椒四季豆|三鮮燒麻婆豆腐 北方餃子 脆煎豬肉鍋貼(4隻) 甜品 「滿堂彩」楊枝甘露 精品茗茶 桂花烏龍 其他經典美饌 酸梅湯 夏日炎炎,飲用老北京經典飲料酸梅湯生津止渴,清熱解暑。「滿堂彩」的酸梅湯,根據古方熬制,清爽開胃,酸甜美味。在享用大餐前喝一杯,愜意舒心。 松鼠桂花魚 作為蘇菜經典,金黃外殼裹滿香脆酸甜獻汁,啖入口中,魚肉滑溜鮮美,難怪成為城中最令人青睞的松鼠桂花魚之一! 富貴雞 富貴雞是杭州凱悅酒店湖濱28歷史最為悠久的杭邦菜代表之一,自餐廳開業就深受食客喜愛。而在澳門「滿堂彩」,饗客也可在澳門品嚐到此道馳名的富貴雞。因烹制需時,同樣建議客人提前預訂。 當主廚端上富貴雞時會用小榔頭現場一邊敲開泥殼,一邊送上祝福一敲福氣滿滿,二敲財運滾滾。當泥巴潑開,熱氣騰騰,荷香撲鼻,饀料豐富,包括五花肉、蓮子、馬蹄、蘑菇、香菇、平菇、板栗、白果等十餘種輔料。雞肉軟爛入味,夾雜著荷葉、香菇的清香,還有五花肉香等,口感豐富,滋味滿滿。 「滿堂彩」因地制宜,選用廣東優質三黃鷄,經過醃制後,將五花肉、蓮子、馬蹄、蘑菇、香菇、平菇、板栗、白果等十餘種輔料填入雞身,取荷葉包緊,裹上來自於江西景德鎮的泥巴,放入烤箱烘烤3小時。 富貴雞又名叫化雞。相傳當年乾隆皇帝微服南巡,流落荒野。其中有一名叫化子(乞丐)見他可憐,便把自己烤制的「叫化雞」送給他吃。乾隆困餓交加,接過烤雞便大口吃下,覺得這雞肉香氣撲鼻,異常好吃。吃畢,乾隆便問其名,對方不好意思說是叫化雞,還大大吹捧這雞叫做「富貴雞」。乾隆皇帝回到紫禁城,對這款烤雞讚不絕口,這叫化雞也因為皇上金口一開,成了「富貴雞」。從此以後,叫化童子雞正式進入宮廷御膳食譜,流傳至今,也成了一道登上大雅之堂的江南名菜。 客人被邀以小榔頭敲開泥殼,接受祝福。 「滿堂彩」甜點薈萃 靈感來自「長安壹號」 甜品拼盘,澳門「滿堂彩」的版本包括澳門凱悅的精選中西甜品及時令水果,擺盤吸睛,賞心悅目。 「滿堂彩」同步推出【滿堂彩經典晚市套餐】,菜品選擇有所不同,除了招牌菜式「老式果木烤鴨」,還有「京蔥燒法國銀鱈魚」及「伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉」等,帶來不一樣的京韻風味。 【滿堂彩經典午市套餐 Beijing Kitchen Signature Lunch Set】 優惠價 MOP 588 兩位 原價 MOP 1,254 兩位 餐單 httpsbit.ly4cG4eFf 【滿堂彩經典晚市套餐 Beijing Kitchen Signature Dinner Set】 優惠價 MOP 1,188兩位 原價 MOP 1,892兩位 餐單 httpsbit.ly4dGlNXj 所有價格均以澳門幣計算及另收10%服務費。優惠受條款及細則約束。 「滿堂彩」營業時間: 正午1200 至 下午300 下午530 至 晚上1000 星期一至星期日 立即預訂 853 8868 1930 位置:澳門君悅酒店一樓