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【澳門美食】新濠天地必食推介：米芝蓮星級及精緻中餐廳合集
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-11-16

澳門美食雲集，嚟緊咁多假期聚會，無論係去同親朋好友聚餐，或者係來澳短旅行，都唔少得美食伴隨，咁多好嘢食唔知食邊間好！今次就等小編為大家介紹新濠天地嘅旗下中菜餐飲，選擇非常多元化，將東方美食的精髓發揮得淋漓盡致 ，而且有幾間更係米芝蓮星級食府 ，絕對有品質保證，依家加入「新濠風尚」微信會員仲有餐飲優惠，想了解更多詳情就繼續睇落去喇！ 品味東方美 即日起至 12 月 31 日，註冊為「新濠風尚」微信會員即賞品味東方美饌驚喜禮券！憑券可於「譽瓏軒」、「天頤」、「金映閣」、「金滿御苑」或「金亭」兌換指定美饌。 天頤 天頤位於新濠天地摩珀斯酒店 21 樓，主打新派精緻嘅中菜，如果你想品嚐高端又令人難以忘懷嘅粵菜，咁呢間絕對係你嘅首選！ 天頤總廚黃贊奇師傅更有「世界粵菜頂級廚師」嘅稱號，菜式融入新穎元素，突顯中國菜嘅精髓。天頤嘅烹飪哲學源於中國最古老嘅經典著作《易經》，“頤”指滋養嘅身體將會帶來健康及好運，每一道菜肴都貫注此理念！天頤自 2019 年獲《米其林指南香港澳門》推介，而 2020-2023年間更獲得《福布斯旅遊指南》五星食府榮譽及《黑珍珠餐廳指南》嘅一鑽級別，果然名不虛傳！ 而菜單亦會每月轉變，選用最時令頂級嘅食材，力求做出衝擊味蕾嘅創新菜式，打破你對中菜嘅想像。 必試菜式 家燒野生黃花魚 魚子雪蟹 脆皮刺參 天頤 地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店21層空中走廊 營業時間：星期四至一晚上6:00至11:00 （最後點單時間晚上9:30） 著裝要求：時尚休閒；男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲 電話：8868 3446 譽瓏軒 譽瓏軒堪稱粵菜天花板，係獲獎無數嘅殿堂級粤菜食府，全澳唯一榮獲《米芝蓮》及《黑珍珠餐廳指南》最高嘅三星級殊榮及三鑽大獎，行政總廚歐陽文彥憑藉多年嘅粵菜經驗，加入創意的現代烹調方法，將高貴食材如藝術般呈現。新鮮食材由世界各地引入包括法國，日本及南中國海等新鮮入口，嚴選有機及高品質嘅食材。必試菜式有「花雕蛋白蒸斑球」、「黑松露脆皮鷄卷」、「黑魚籽藍子魚花膠湯」等。 而用餐環境都非常賞心悅目，一踏入餐廳分為東、南、西、北和中心五個區域，設計源於《易經》嘅原則，各區嘅主調顏色和裝飾都與相應嘅季節和元素相匹配，創造了一種和諧而又典雅的氛圍！譽瓏軒共有兩層，設有11間貴賓房，滿足唔同嘅私密用餐需求。 必試菜式 花雕蛋白蒸斑球 黑松露脆皮鷄卷 黑魚籽藍子魚花膠湯 譽瓏軒 地址： 新濠天地二樓 營業時間：中午12:00 至下午3:00、晚上6:00至10:30 電話： 8868 2822 金映閣 「金映閣」裝修高雅大氣，以深藍與金色作為主調，主打經典名菜、風味涼菜、明爐燒味、精美點心等，絕對係周末聚會嘅好去處，必試「巧手三式餃拼盤」，賣相非常別緻，而且三款都係不同風味，分別有「松茸帶子鮮蝦餃」、「海膽魚籽榆耳餃」、「龍蝦鮮筍鳳眼餃」。而「藍青口鮮肉燒賣」亦非常值得一試，愛心形狀嘅燒賣，除咗有主廚滿滿嘅心思，仲突顯食材嘅鮮味。 必試菜式 巧手三式餃拼盤 藍青口鮮肉燒賣 煎炸焗美點 金映閣 地址：新濠天地一樓 營業時間：上午10:00至晚上11:00 電話：8868 6632 金滿御苑 相信大家身邊總有無辣不歡嘅朋友，而「金滿御苑」嘅菜式集合辛麻鹹鲜，酸爽甘香，唔係只有辣味，層次豐富！菜式亦非常多樣化，涼菜、熱葷、湯品與甜點都包羅萬有，集合四川、湖南與重慶，多樣化嘅香辣與麻辣風味絕對令你大飽口福！ 必試菜式 二灘開胃野生大魚頭 川西辣椒雪芭 天府飄香毛血旺 金滿御苑 地址: 新濠天地一樓 (由DFS旗下T廣場美妝世界進入) 營業時間: 上午11:00至晚上11:00 電話：8868 2671 金亭 「金亭」匯集澳門本地特色嘅澳葡菜、茶餐廳風味、粵式小炒及東南亞特色菜，絕對係賭場入邊嘅寶藏餐廳，餐廳環境以低調典雅嘅金色為主題，非常舒適。而招牌菜式包括多款波士頓龍蝦煲、精選煲仔粥、特色包類等。 波士頓龍蝦煲 精選煲仔粥 特色包類 金亭 地址：新濠天地一樓 營業時間：早餐：上午6:00至11:00、午餐及晚餐：上午11:00至凌晨12:00、宵夜服務：凌晨12:00至上午6:00 (精簡菜單) 電話：8868 6631

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 生於飲食世家，卻不願依附家族，誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子，既有天分般的活潑溫和，骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁，不願放棄開創自己事業的夢想，不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事—李彩紅。 97年，澳門還未迴歸祖國的懷抱，大型酒店還未建成、娛樂場還未興起，經濟的發展始終沒有起色，再加上受到金融風暴的衝擊，整個澳門都陷入沉睡，做著噩夢，地產業也自是不被赦免，行情十分低迷。然而，李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業，開啟她人生新的篇章，“我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請，他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性，物極必反，低迷或許也意味著更大的發展機遇，我慎重思慮之後加入了他的計畫，連同另外一位合夥人，我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨，起初的五年，我從基層學起幹起，大事小事都親力親為，處於發展初期又賺不到錢，非常辛苦”。機會只留給那些有準備的人，經過了五年的磨礪之後，澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣，經濟扶搖直上，在蒸蒸日上的大環境中，新城地產也迎來了蛻變的孕期，“迴歸之後，中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多，投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產，不少外來人口開始投資買樓、置辦房業，這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情，掀起買樓的熱潮，這股熱潮勢不可擋，勢如破竹的發展起來，我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益，在乘勢客戶激增，乘勝追擊下，公司也逐漸擴大和發展，實現盈利的日漸可觀”。迴歸後的澳門，政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來，這個歷史文化氣息濃厚的小城，對外界充滿了吸引力和神秘感，旅遊人數日益趨漲，不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前，同時也給各行各業，尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火，使之如日中天。 到了今天，新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹，不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面，在珠海市內和橫琴區也有店鋪，這樣的成功離不開大環境的推動，但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。“現今澳門的經濟，不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗，多元化的發展變得至關重要，而在我看來，科技這一塊的發展是最有前景的”。幾個星期前，李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮，典禮盛大，各屆人士皆有代表出席，李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標，希望幫助本澳專才達成科技夢，談到接下來的計畫和“已排上日程”的成果，她顯得格外的興奮：“近期我們會先和澳門部分學校合作，做教學培訓班，希望能發展學子們對科技的興趣和熱情，也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果，我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品，對節省能源方面十分有益處，之後會交給有關部門審核，在那之前，產品的細節我不能多說，要保密！”實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長，希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分，李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中，由於家族一向都和做飲食有淵源，弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業，因而她也涉足了飲食業，開了一家茶餐廳，名為新綠茵閣茶餐廳，由於好奇，小編也前去品嘗了一二，裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳，李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來，進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外，也能給生活增添一些樂趣，“工作裏有時會過度積攢壓力，找不到地方釋放，偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式，我也很注重心態上的養生，自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態，我一直覺得人若無求品自高，若能修身養性，能夠一定程度上不受到身外之物的約束，能從內至外保持一個寧靜的心，那生活就會更有品質”。

全新澳門新濠影滙W酒店 2日1夜精彩玩樂懶人包
生活在我城
Cheers!・2023-09-22

萬眾期待！澳門新濠影滙W酒店現已盛大開幕，成為全新奢華活力新地點，靈感源自50年代在澳門拍攝的荷里活電影，以及象徵澳門中西交融文化、歷史和自然美學的當代風格。 而澳門新濠影滙W酒店內設有4間特色餐廳和酒吧，包括全日酒吧「潮堂」、全日餐廳「津津」、位於酒店頂層的現代粵菜餐廳「嬅」及特色酒吧「Blind Tiger」。酒店設施完善，提供「AWAY® 水療中心」、「WET游泳池」、「FIT健身館」，俾大家盡情放鬆！ 限時推出水上樂園門票住宿套票，只需MOP$1,499起，即獲享房間升級再加送你過百元消費禮遇！ 記得加入「新濠風尚」會員，除咗精選餐廳及娛樂門票可享9折，買水上樂園門票仲有買3送1優惠，再額外送MOP$240水上樂園餐飲消費額！ 立即預訂 新濠影滙娛樂設施亦非常多元化，有齊全澳最大嘅水上樂園，選擇多樣嘅餐飲，由高端精緻嘅餐廳到家庭式餐廳通通都有，符合唔同人嘅口味， 絕對係澳門周末嘅最佳去處！以下小編為大家制訂咗兩日一夜嘅豐富行程，無論同閨蜜去影相打卡食嘢，或者係同另一半嘅浪漫之旅都非常適合，想知就要繼續睇落去喇！ 捉緊夏天嘅尾巴，新濠影滙水上樂園限時推出水上樂園住宿套票，只需MOP$1,499起，即獲享房間升級再加送你過百元消費禮遇！水上樂園包括室內及戶外園區，有超過 16 個娛樂玩點，括全澳獨有嘅水上過山車、超靚必打卡嘅天際星空池、考驗力量嘅水上攀岩、多條刺激好玩嘅迴旋滑水道，保證帶俾你一個難忘嘅水上體驗！ 全澳最大新濠影滙水上樂園 室內園區必玩推介 超美「天際星空池」，暢泳時可以抬頭於透明玻璃欣賞天空美景，仲可以睇到8字型摩天輪！光線十足，影相打卡一流。 「光速飛車」係全澳獨有嘅水上過山車，長達 300 米嘅刺激之旅，平時鍾意玩過山車嘅朋友一定唔可以錯過！ 「天崖海角」都係全澳唯一嘅水上攀岩，爬上高點挑戰自己嘅新高度！ 「極限逃生艙」體驗超強離心力，進入15 米半透明嘅水管滑梯垂直下墜，膽大嘅朋友不妨挑戰下！ 刺激好玩嘅滑道 「星環激盪」俾大家感受360 度翻轉迴旋，結合高速急轉彎和陡峭下降，令你有意想不到嘅高速與離心力體驗！ 「量子風暴」以極速衝落封閉嘅水道，以時速 25 公里感受螺旋型滑道嘅震憾旅程。 「迷失黑洞」經封閉滑水道跌入無盡嘅圓形彩虹軌道，好似喺太空遊蕩緊！ 「時空競賽」，同朋友喺17米高的兩條封閉滑水道競速，由高處俯衝、俯臥急轉，究竟邊個可以最快到達終點呢？ 室外園區必玩推介 「黃金大水桶」就好似定時炸彈，隨時傾倒，令你由頭到腳透心涼，最適合同小朋友一齊玩！ 「綠野遊蹤」 以熱帶森林河流為主題，帶你走入奇幻漂流，經過河道和白沙沙灘，開啟奇妙探索之旅! 「旋風迴龍」以髮夾式急轉彎達到前所未有嘅高速。中間設有大碗形狀滑道，感受來回擺動刺激！ 「極風旋渦」係全城最長嘅半透明隧道，設有多個急彎振盪迴旋位置，與朋友一齊分享快感！ 一張門票玩盡室內戶外園區 記得加入「新濠風尚」會員，除咗精選餐廳及娛樂門票可享9折，買水上樂園門票仲有買3送1優惠，限時額外送澳門幣240水上樂園餐飲消費額！ 立即預訂 地址：澳門新濠影滙 3 樓 電話：8865 6767 平日：標準門票 澳門幣520起，小童門票澳門幣320起（身高0.91-1.09米） *小童不足0.9米可享免費入場 全新「行運一定DUCK 」B.DUCK摩天輪下午茶 經歷完一系列刺激多巴胺嘅水上活動，係時候食返個下午茶補充下，全新「行運一定DUCK 」B.DUCK摩天輪下午茶返嚟喇！喺摩天輪車廂半空上享受下午茶絕對係獨特而難忘嘅體驗，一邊觀賞美景，一邊享受由法式糕餅大師精製嘅星級朱古力餐點，全部餐點、主題車廂都係 B.Duck 造型， 期間仲有可愛B.DUCK大公仔陪伴，令大家開心加倍！ 下午茶套餐連「影滙之星」一小時B.DUCK主題包廂門票 - 澳門幣 888 活動日期：9月22 – 24日；10月6 – 8, 13 – 15, 20 – 22, 27 – 29日(星期五至日，中秋節及黃金週除外） 電話： 8865 6767 歡樂假期又點少得美食伴隨，嚟到食嘅部分，以下為大家推介幾間新濠影滙必食餐廳，中西日風味，一定有一間啱您口味！ 瀛菊 鐘意食日本餐嘅朋友一定唔可以錯過呢間 9 月 8 日新開嘅「瀛菊」 ，主打精緻和食，嚴選最高質嘅日本產地直送食材。餐廳分為壽司吧、鐵板燒和爐端燒，由專業廚師團隊操刀，滿足到不同喜好！分別會推出以時令食材制訂的厨師發辦套餐、壽司體驗套餐、鐵板御膳套餐，展現視覺與味覺並重嘅季節風味！ 地址：新濠影滙購物大道1樓1091號鋪 電話：8865 3300

澳門JW萬豪酒店新任中菜行政總廚呈獻秋日美饌
澳城餐飲
Benjamin・2016-09-20

澳門JW萬豪酒店 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚王永其師傅特別為這個秋風送爽的季節，悉心準備了一系列均衡養生的秋日創意美饌，讓賓客為秋冬作好準備。隨著微涼秋季將至，我們應以滋補飲食來抵禦乾燥秋風來襲。王師傅今秋嚴選野生食用菌及極受歡迎的太湖大閘蟹入饌。當中所用的野生菇菌種類繁多，包括菌味濃郁的松茸、帶有清新林木香的牛肝菌，還有味道鮮美的黑皮雞棕菌。 雲南野生食用菌菜式推介 野生菇菌屬高蛋白質低脂肪食品，具抗癌、降血壓等功效，有益健康，而中國雲南的出品向來品質上乘，價格高昂。這個9月，「萬豪中菜廳」推出以雲南野生食用菌入饌的十多款美味有營菜式，讓賓客細嚐這種健康食材搭配多款食材所散發的不同滋味。第一款必試菜式是瓦礃野菌醬油雞，嚴選多個品種的野生食用菌，當中包括珍罕的姬松茸、牛肝菌、茶樹菇及虎掌菌。先將菇菌炒香，連同清水及全雞放進瓦礃同煮。雞肉能夠吸收菇菌的精華及香氣，卻不失本身味道，讓賓客得以品嚐到每種食材的獨有風味。要延展這個滋味無窮的美食之旅，不容錯過的另一選擇是香煎松茸伴芥末牛柳粒。首先，將松茸煎香並撒上海鹽提味，然後網燒。 另外，將牛柳粒以芥末炒香，最後與松茸一同上碟。這種分開烹調手法，可以保留每種食材的天然美味。 當造大閘蟹菜式推介 大閘蟹是秋季的時令美食，深受饕客歡迎。「萬豪中菜廳」於今秋推出的十年花雕鹽焗大閘蟹，選用陳釀十年的花雕酒來烹製，將大閘蟹這種時令食材注入新煮意，令蟹香回味更加悠長醇厚，提升舌尖味蕾的享受。花雕酒暖胃，正好中和大閘蟹的寒性，合乎養生之道。這道菜式的製作方法新穎，先將大閘蟹放進鹽堆中吸收鹹香，然後才調味，為整體味道增添層次。另一道色香味俱全的菜式是蟹粉百花釀花膠。先將花膠及蝦肉蒸熟，再將新鮮炒香的蟹粉灑在表面。上碟前再淋上精心烹煮的雞湯，更添滋味。 除了時令精選，顧客亦可選擇王師傅的特色創意名菜金沙脆米蟹鉗，烹調手法與眾不同，香脆口感無與倫比。先將野菌、牛油及鹹蛋黃一同快炒，另將蝦膠蟹肉沾上薄薄一層鹹蛋黃再沾上脆米炸香，最後將所有食材落鑊同炒，令這道菜式甘香不膩，非常酥脆美味。王師傅以心思巧手精心創作的另一道特色前菜柚子香酥鴨，先以超過40款香料及調味料烹煮鴨肉至少三小時，當中包括金香醬、海鮮醬、梅子醬、蜜桃醬、腐乳及南乳等。鴨肉去骨斬件後炸至金香，再以紅肉西柚和沙田柚伴碟，取其甜甜酸酸的味道，帶出鴨肉特有的美味。 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚 王永其師傅是「萬豪中菜廳」的新任中菜行政總廚，負責多項職能，而重點工作是因應不同季節與場合來創作新菜式。他尤其擅長創作賣相吸引的精緻菜式，同時發揮精準的傳統粵菜烹調技巧，令每道菜式品質優良、水準統一。王師傅從事飲食業多年，經驗豐富廣泛，曾在香港、倫敦、杭州、深圳、馬來西亞及台北等地工作。加盟澳門JW萬豪酒店前，他在英國倫敦的中菜餐廳Imperial Chinese Restaurant 擔任集團行政總廚達10年。此外，世界飯店美食會（World Restaurant Cate Association） 頒授的兩項榮譽，分別是「國際烹飪藝術大師」（International Culinary Art Master）及「藍帶騎士勳章」（Blue Ribbon Knight）。目前，他更出任該會會長。此等榮譽充分證明王師傅在區內傳揚精湛粵菜烹調的卓越貢獻。 如欲訂座或查詢，請致電+853 8886 6228或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 * 價格須加收10%服務費

【馬交慳多拿baby】銀行信用卡優惠大集合！簽賬送酒店住宿？ - 01.10.2021
生活在我城
Cheers!・2021-10-01

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》，今集我哋主打澳門嘅銀行、信用卡優惠，其中最爆係送酒店住宿，想知就繼續睇落去喇～ 1. 工銀嘅金沙時尚Master卡及世界卡嘅新客戶，申請簽賬滿 $48,000 即送巴黎人免費住宿 工銀嘅金沙時尚Master卡及世界卡嘅新客戶，頭三個月申請簽賬滿 $48,000 即有巴黎人免費住宿，而且積分獎賞仲可有3倍咁多。 2. 雲閃付 App 推介朋友即送 $20 紅包 雲閃付 App 做梗新客推廣，依家推介朋友成為新用戶，即可攞到 $20 紅包！快啲邀請好友儲紅包喇～ 3. 淘寶支付日優惠大放送，滿 $100 即減 $10 澳門國際銀行嘅 Visa 或 Mastercard 用戶可享有淘寶支付日優惠大放送，每個月嘅 10 號、20 號消費滿 $100 即減 $10，活動期內交易仲免手續費！ 4. OK 便利店用中銀手機銀行 App支付，消費滿 $50，隨機立減最 $50！ 依家去 OK 便利店買嘢用中銀手機銀行 App，消費滿 $50，隨機立減最 $50！優惠期到 10月6日，大家買嘢記得用喇～ 5. 新苗 X 支付寶優惠，消費滿 $150 隨機立減 $12-$150 新苗 X 支付寶嘅優惠絕對用得過，消費滿 $150 隨機立減 $12-$150，如果你係新苗會員消費滿 $150 仲可以再減 $10。優惠期到 10月17日，買餸入貨啱用！

眾星攜手於澳門威尼斯人帶來《彩色音樂季澳門站》演唱會
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-03-08

亞洲頂級唱作人將於2018年3月31日 在金光綜藝館呈獻精彩的音樂盛宴 多位亞洲最受歡迎的歌手將於2018年3月31日在澳門威尼斯人®金光綜藝館帶來《彩色音樂季澳門站》演唱會。門票即日起透過金光票務售票處公開發售。 在 《彩色音樂季澳門站》上，李宗盛、周華健、劉若英、黃品源及麥聖傑等頂級陣容將為觀眾帶來不同類型的音樂，演唱會更加入澳門本土的元素，為樂迷打造一場耳目一新的音樂盛會。 來自台灣，人稱「音樂教父」的李宗盛是華語樂壇極具影響力及受尊敬的音樂人之一。他至今已發行逾40張唱片，並曾舉行多場國際巡迴演唱會及演出近20齣電影。李宗盛所製作的多張個人專輯亦屢獲殊榮，於2009年更組成四人組合的縱貫線樂團（SuperBand），　成員包括亦會於澳門演唱會中亮相的周華健。 《彩色音樂季澳門站》演唱會的另一位主角還有台灣歌手兼演員劉若英。她曾發行《我很好》、《在一起》、《我要你好好的》等專輯。出道至今獲獎無數，曾於亞太影展中獲得其個人首項「最佳女主角」獎。 同為演唱會增添色彩的還有台灣歌手兼演員黃品源，其大熱作品有《你的眼淚》、《你怎麼捨得我難過》等。他亦曾出演《7–ELEVEN之戀》、《衝鋒陷陣》以及《滾石愛情故事》等多齣電影。 泰國鋼琴王子麥聖傑於2008年的MTV亞洲大獎上獲得「最受歡迎泰國藝人」後，其音樂事業勢不可擋。這位充滿感染力的年輕歌手曾推出九張專輯，並於世界各地進行演出，亦曾與多位流行音樂界著名音樂人合作。 《彩色音樂季澳門站》將帶來一個懷舊、滿載友情及歷久不衰的音樂之夜，為觀眾帶來別樣的音樂會！ 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動：《彩色音樂季澳門站》 日期及時間：2018年3月31日（星期六），晚上8時 場地：澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 / 港幣 1,580元（VVIP 區） 澳門幣 / 港幣 1,380元（VIP 區） 澳門幣 / 港幣 1,080元（A 區） 澳門幣 / 港幣 880元（B 區） 澳門幣 / 港幣 680元（C 區） 澳門幣 / 港幣 380元（D 區） 船票套票：觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票（只適用於VVIP 區及VIP 區門票） 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 澳門金沙® – 一樓售票處 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：+853 2882 8818 香港熱線：+852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

無限美酒佳餚及娛樂驚喜！澳門喜來登酒店班妮餐廳推出升級版Sunday Brunch
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2019-01-18

每到周末睡到自然醒，再約家人或三五知己嘆一個豐盛的Brunch，Chill住過週末才是人生！最近澳門喜來登金沙城中心大酒店的「班妮」意大利餐廳就推出了升級版的週日早午自助餐，除了一如以往的佳餚外，新增了無限暢飲多款美酒及更豐富的意式佳餚，亦加設了互動兒童專區和現場表演，讓大家在一片美味及歡笑聲中度過週末。 環境：★★★★★ 食物種類：★★★★★ 服務：★★★★★ 口味：★★★★★ 班妮意大利餐廳環境富麗大方，自然光線充沛 ，是三五知己及家人聚會的好地方。 場內無限供應氣泡酒、意大利Aperol雞尾酒、啤酒及自家調配瑪格麗特沙冰，亦有多款無酒精飲品任你選擇。 自助餐的海鮮凍盤陣容鼎盛，琳瑯滿目的新鮮凍龍蝦、蟹腳、蝦及即開時令生蠔任你選擇，絕對能滿足一眾海鮮愛好者。場內亦有多款意式前菜、田園沙律、精選意大利芝士與凍肉，以及一系列的意式海鮮薄片、現烤薄餅、即製的鯷魚芝士蛋撻、帕尼尼三文治，以及班尼迪克蛋伴以蘑菇、巴馬火腿、黑松露及芝士荷蘭醬，種類豐富。即切烤肉專區亦顧及食肉獸的需要，提供多款以炭燒或慢烤方法烹煮的肉類如澳洲小牛排、新西蘭羊扒及香草烤雞等肉類選擇。 海鮮凍盤永遠都是焦點所在，小編最愛食龍蝦，肉質彈牙，Encore幾轉無難度。 意式前菜、沙律、精選意大利芝士與凍肉，款款精緻美味。 當你安在位中享用美餚的同時，亦可品嚐由「班妮」行政副總廚Luca Pecorari及其團隊悉心炮製的意大利菜餚包括：香煎三文魚、意式番茄燴雞、紅酒燉牛肉、自家製意大利麵及燴飯等。 由專人送到席上的菜色會不時轉換，為大家帶來「意」想不到的驚喜！ 最後大家記得要留肚食甜品，甜品專區特別以｢Sweet Escape｣命名，提供種類頗多的傳統意大利甜品，當中一定要試提拉米蘇及杏仁奶凍，另外亦有多款雪糕可供選擇。 Sweet Escape甜品專區各款甜品賣相漂亮討好，令人難以抗拒。 新增的互動兒童專區及現場表演氣氛熱鬧，小朋友樂而忘返。 「班妮」週日豐盛早午自助餐 時間：逢週日中午12時至下午3時 價錢：成人每位$478，6歲到12歲小童每位$100（須加收10%服務費） 查詢及預訂：8113 1200 網址：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/western/bene-italian.html 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

香港北角海逸酒店 《嘗茶道宴》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2017-07-22

茶，可怡情，更有養身保健之效。海逸軒中餐廳呈獻《嘗茶道宴》，將珍貴特色名茶融入精緻的中式佳餚，為賓客帶來獨具韻味的滋味茶饌。 大廚先以濃茶醃製食材作調味，另將茶葉細磨成幼粉，再以精湛的手法烹調各種茶味濃郁的菜式，令賓客能細嚐到各種茶有層次的味道。首先推薦賣相精緻的紅袍山珍魚米盒，將鮮魚肉、黑松露及雞樅菌等多款珍貴食材釀入金黃香脆的豆腐盒子，香氣馥郁的黑松露更將大紅袍的清幽茶香更顯得立體，層次感十足。 然後悸動味蕾的碧螺春茶風沙蝦，大廚特意採用矜貴的蘇州碧螺春茶葉及上乘的肥美鮮蝦作為食材，再將碧螺春及炸香蒜以猛火略炒，惹味的香氣令人難以忘懷。加上風味獨特的蜜香紅茶風鱔球，紅茶味道濃郁甘醇帶微微苦澀，並加入蜜糖提升鱔魚鮮味及有消滯解膩之效。 另外，香氣清幽的鐵觀音芹香滑胭脂，鐵觀音的茶味清香，入口回甘帶蜜味，香氣馥郁持久，與味道清爽胭脂蚌特別匹配。 還有香濃入味的的金嗓子茶爆西施牛肉粒，嫰滑多汁的牛肉滲透著清新茶香，令人回味無窮。 其他茶饌還包括：茶香撲鼻的龍井鮮淮山西蘭花明蝦球、清新不膩的凍頂烏龍鱈魚柳及滋味創新的綠茶芥末牛柳粒等。推廣日期為2017年8月1日至10月31日。 特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條(約十四両) 折扣後總額滿港幣$1,200可以優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 (港鐵“鰂魚涌站”C出口)

澳門三連詐騙綁架案，“換錢黨”慘絕人寰遭綁架毆打，人財兩空！
其他
澳門生活圈・2019-01-08

繼澳門鳴槍事件後 澳門兌錢黨又惹風波 “兌錢黨黑吃黑遭綁架” “仿真度極高的港幣” “凶悍少婦上演女綁匪” 澳門最近似乎有點不太平啊 日前，本澳一名換錢黨接到一單客人交易，因近期有關於“換錢黨被黑吃黑搶劫”事件出現，男事主就帶上一友人幫拖。 但萬萬沒有想到對方早有預謀且人多勢眾，最終男事主與友人被3名男子五花大綁和毛巾塞口，被打了一頓之後再遭用被單打包，且被搶走125萬港幣。 本月5號下午6點，一名40多歲內地男事主（換錢黨）接到一名陌生男子來電，對方聲稱熟客介紹，需要將83萬元人民幣換成港幣。 事主怕當中有詐，找來了一名男友人陪同一起到路氹城某酒店客房交易。想不到對方原來早有准備，共3名大漢在等候搶劫事主。 當事主與友人一入房後，就被對方3名大漢推倒在床上，用酒店房間毛巾塞口和紅繩捆綁手腳，之後不斷以拳腳毆打2人。 隨後，3名劫匪用被單將兩名受害人包裹在一起並放在床上後，再搶走事主帶來的125萬港元現金逃離現場，事主與友人最終將繩索掙紮開和報警求助。案件正由司警調查科跟進，追查3名疑犯下落。 換錢黨從最初開始，詐騙、練功券、黑吃黑、打鬥，再到升級綁架搶錢，以後還會發生什麼更加激烈的事情呢！ 近期，警方在路氹城、新口岸和祐漢一帶進行打擊娛樂場周邊不法活動，但換錢黨依然活躍，更反成被搶劫或詐騙目標。 事情演變成這個地步，怎麼突然感覺到“換錢黨”有點可憐，生活已經都這樣了，一邊防著司警的查點，還要被綁架被打，錢也要被搶，唉~ 查詢一番酒店內的天眼，相信案件會很快水落石出了！ 高度仿真假鈔現澳 除了“黑吃黑”之外，更是有仿真度極高的偽鈔，這些更是會讓人真假分不清，一旦大量流入的話，後果將不堪設想。 本月6號，司警接獲治安警通知，一名年約30多歲從事非法兌彙的內地女子報警，稱自己損失了17萬8千元人民幣，被詐騙犯以200張的1千元港幣偽鈔兌換。 本月5號上午，女事主在新口岸一所娛樂場認識一名張姓男子，張某想將折合20萬港幣的現金彙到內地，要求女事主幫忙，並約在晚上11點40分，在該娛樂場附近公園交易。 期間，張某和另一名涉案男子到場，張某取出少量現金給女事主查驗，並和女事主說彙錢成功後就會立刻現付所有現金，女事主就信以為真，將17萬8千元人民幣彙入張男的指定戶口。 完成轉帳後，張某身旁的涉案男子將一疊共200張的1千元港幣偽鈔給予被害人，200張1千元分別來自香港3間發鈔銀行，每間發鈔銀行的貨幣均有3組不同號碼。 女事主在點算期間，張某與涉案男子拔足就跑，被害人就追了上去，最終在途人協助下截獲張某，另一名涉案男子則成功逃脫。 事後，司警表示，偽鈔像真度不低，印有金色防偽特征以及金屬線，但紙質明顯較粗糙，且沒有水印。 司警表示，會繼續追查相關涉案人歸案。被捕的張某拒絕與警方合作，司警對張某控以詐騙罪和將假貨幣轉手罪，移往檢察院偵辦。 被捕的男疑犯姓張，29歲，持內地證件，報稱無業。 這可能只是一部分的偽鈔 到底還有多少，誰也不知道 但為了避免這種偽鈔的兌換 市民出門或者使用港幣的時候 需謹慎注意一點啦 特別是老人家！ 女婦“亮刀”打劫，是個狠角色 接下來來了個狠角色，跟上面的“黑吃黑”沒什麼兩樣，不過在這裏是個女的，我就想問一句，現在這個時代連女的都這麼狠了嗎？ 憑一人之力亮刀威脅和綁架女換錢黨， 這到底是有多缺錢... 本月7號，澳門司警拘捕了一名再次過關的內地女子，被捕女子姓譚，48歲，內地人。 據司警表示，在去年9月3號淩晨1點的時候，一名20多歲的女事主在路氹酒店賭場從事非法兌換貨幣。 當天，譚某主動搭訕女事主，稱需要兌換人民幣，還謊稱自己的錢留在酒店裏面了，要約女事主上房間交易。 誰知道，一到房間，女事主即刻被譚某推倒在床上，並亮出一把鋒利的刀，女事主被嚇壞了，不敢發出聲音，就等同於准備被宰的小羊一樣。 譚某將女事主的衣服拉高蒙住頭，用鞋帶將女事主綁住手腳，並拿走女事主身上約13萬澳門幣，前往賭場過過癮，直到輸光之後離開澳門。 女事主掙脫繩索後，即刻報警求助，司警調查後鎖定譚某，但譚某已離境返內地，直至昨天（7號 ），譚某再次經蓮花口岸入境時被警方拘捕。 在這裏，小編給大家提個醒 臨近過年了 不法分子總會出動的 所以大家出門在外 需謹慎注意自己的個人安全和錢財 素材來源：力報、搜狗 圖片來源：力報、日報、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

喜慶迎福鼠！澳門農曆新年賀年菜式精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-08

數數手指，原來還有大約兩個星期農曆新年就到啦！澳門各間餐館當然也會推出多款賀年菜式，讓大家在農曆新年和家人一齊大飽口福。今次就等小編為大家介紹澳門各間餐館準備在農曆新年期間，推出甚麼賀年菜式吧。 假如您想看看除了賀年菜式之外，還有甚麼其他選擇的話，不妨考慮可以品嚐多國菜式的自助餐，或者是經過廚師們精心設計的賀年套餐，當然也可以選擇象徵「盤滿缽滿」的賀年盆菜，同樣十分吸引。詳情可到以下的延伸閱讀瀏覽。 延伸閱讀： 金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 鼠年行大運！澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 賀年菜式推介如下：（點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落） 威尼斯人 - 北方館 金沙城中心 - 北方館 澳門金沙 - 金沙閣 巴黎人 - 御蓮宮 威尼斯人 - 喜粵 金沙城中心 - 常滿飯莊 金沙城中心 - 南方小廚 星際酒店 - 風味居 星際酒店 - 珍味館 澳門銀河 - 百樂潮州酒樓 澳門銀河 - 風味小館 澳門銀河 - 鹿港小鎮 澳門銀河 - 巧麵館 澳門銀河 - 福臨門 農 曆 新 年 賀 年 菜 式 威尼斯人 - 北方館 農曆新年期間，澳門有不少餐廳都會推出期間限定的新年佳餚。位於澳門威尼斯人的「北方館」就會推出五福臨門魚頭佛跳牆、吉祥彩頭四喜丸子煮鮑魚等其他北方地道的新年菜式，非常適合喜歡北方美食的您。價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人地面大堂 1 樓 1015 號 (853) 8118 9980 威尼斯人「北方館」網頁：https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/north.html 金沙城中心 - 北方館 而另一間位於澳門金沙城中心的「北方館」，亦將於新年期間推出多款賀年菜式。包括有「富貴年華」的松茸氣鍋雞、「黃金萬兩」的豆湯撈海參、「步步高升」的香辣蟹炒年糕 、「年年有餘」的北方家常燉魚等。只是聽到名字就已經十分吸引，而且每道菜價格由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 (853) 8113 8950 金沙城中心「北方館」網頁：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/north.html 澳門金沙 - 金沙閣 除了北方的賀年菜式吸引之外，廣東的新年佳餚也不相伯仲。位於澳門金沙的「金沙閣」將於農曆新年推出一系列應節廣東佳餚。廚師會用三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起，烹煮出「風生水起」。除此之外，還有「好事齊來」的蝴蝶花膠髮菜燴蠔豉，以及「年年有餘」的松子石斑球伴脆香魚骨腩等都十分值得大家去品嚐。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙 3 樓 (853) 8983 8222 澳門金沙「金沙閣」網頁：https://hk.sandsmacao.com/dining/fine-dining/golden-court.html 巴黎人 - 御蓮宮 「御蓮宮」將會在農曆新年期間，推出多款新春賀年菜式。每道佳餚由澳門幣 128 元起，須另加10%服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 (853) 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html 威尼斯人 - 喜粵 位於澳門威尼斯人的「喜粵」將於農曆新年期間，提供燒汁山藥煎和牛卷，以及濃湯鹹肉老豆腐煨帶子等正宗廣東新年菜式，給各位客人逐一品嚐並得到滿足。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 (853) 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁：https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/canton.html 金沙城中心 - 常滿飯莊 「常滿飯莊」的新年特色菜也十分值得留意，包括有「年年有餘」的松子鳳梨甜酸桂花球、「鴻運當頭」的翡翠蟹皇爆蝦球、「橫財就手」的發菜花菇鮮枝竹紅燒元蹄，以及「如意吉祥」的甜合桃百合泰國露笋炒松茸菌等賀年佳餚。每道賀年菜式的價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心底層 (853) 8113 8930 金沙城中心「常滿飯莊」網頁：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/asian-international/rice-empire.html 金沙城中心 - 南方小廚 喜歡廣東及港式小炒的朋友，不妨在農曆新年期間，到澳門金沙城中心的「南方小廚」，品嚐由廚師精心烹煮的賀年菜式。除了有「年年有餘」的清蒸麒麟魚，以及「嘻哈大笑」的脆皮鳳尾蝦之外，當然還有象徵「發財好市」的髮菜蠔豉豬手煲及「金玉滿堂」的瑤柱燕窩甘笋羮等充滿農曆新年節日氣氛的佳餚。每道菜式由澳門幣 138 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 (853) 8113 7960 金沙城中心「南方小廚」網頁：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/southern-kitchen.html 星際酒店 - 風味居 位於星際酒店的「風味居」將於農曆新年，推出一系列的開運菜，包括有「喜氣贏贏」的湘味炒羊肉、「合家團圓」的龍眼燒白、「哈哈大笑」的刴椒蒸波士頓龍蝦等充滿川味特色的湘菜，價格由澳門幣 188 元起，須另加 10% 服務費。喜歡食辣的您，絕對是不二之選。除此之外，還有內附梅香鮑魚仔、秘製酸椒秋葵、柚子三文魚、涼拌海蜇、山城口水雞和香辣䓤油腰花這 6 款精選美食、可外賣的「風味全盒」，價格為澳門幣 388 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 5 樓風味居 (853) 8290 8668 菜單連結：https://www.starworldmacau.com/zh-hant/offer/chinese-new-year-auspicious-feast/ 星際酒店「風味居」網頁：https://www.starworldmacau.com/zh-hant/restaurant/feng-wei-ju/ 星際酒店 - 珍味館 另一間同樣是位於星際酒店、以廣東燒味為主打的「珍味館」也推出了多款新春賀年菜式。其中包括有「恭喜發財」的發財年藕蠔豉湯、「豐衣足食」的黃金玉米粥、「橫財就手」的滷水豬手、「金鵲報喜」的豉油皇子鴿、「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花和「大鵬展翅」的金華魚翅撈飯，價格由澳門幣 68 元起，須另加 10% 服務費。有這麼多款好意頭的賀年廣東菜，相信農曆新年一定會大飽口福。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 1 樓珍味館 (853) 8290 8618 菜單連結：https://www.starworldmacau.com/zh-hant/offer/chinese-new-year-auspicious-feast/ 星際酒店「珍味館」網頁：https://www.starworldmacau.com/zh-hant/restaurant/sensations/ 澳門銀河 - 百樂潮州酒樓 鍾意食潮州菜的朋友有好消息！位於澳門銀河的「百樂潮州酒樓」將於農曆新年期間，推出「點點心意賀新禧」午巿點心，喜歡食「金箔百樂蝦餃皇」等一盅兩件點心的您有口福了！當然還有「鮑汁遼參扒花膠」等多款賀年菜式等大家來到品嚐。 「點點心意賀新禧」- 每款價格由澳門幣 48 元起 「金玉滿堂賀年菜」- 每道價格由澳門幣 88 元起 註：須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G048 舖 (853) 8883 2221 澳門銀河「百樂潮州酒樓」網頁：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/flourishing-spring-cuisine-at-pak-loh-chiu-chow-restaurant-2020/ 澳門銀河 - 風味小館 米芝蓮 2 星「風味居」的姊妹店、位於澳門銀河的「風味小館」將於農曆新年期間，推出「豐盛賀歲珍饈」賀年菜式。特別推薦「貢椒全家福一品煲」及「薑辣斯里蘭卡肉蟹」等充滿川湘風味的好意頭菜式，最適合無辣不歡的您。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G040A 舖 (853) 8883 2221 菜單連結：https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FWH.jpg?_ga=2.177187494.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「風味小館」網頁：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/auspicious-delights-at-feng-wei-house/ 澳門銀河 - 鹿港小鎮 農曆新年期間想食台式賀年菜？不妨考慮到位於澳門銀河的「鹿港小鎮」。除了有「招財又推寶」的松茸炆遼參、「加官兼晉爵」的夏威夷木瓜官燕之外，當然還有傳統賀年菜式「發財大好巿」的發菜蠔豉大脷，以及「金銀堆滿屋」的海參花膠鵝掌煲等台式美饌。每道菜式由澳門幣 98 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G128 舖 (853) 8883 2221 菜單連結：https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_Lugang.jpg?_ga=2.143124150.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「鹿港小鎮」網頁：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/prosperity-delicacies-at-lugang-cafe/ 澳門銀河 - 巧麵館 澳門銀河的「巧麵館」將於農曆新年推出一系列的賀年菜式，其中包括有「風鳴迎春到」的脆皮炸子雞、「福壽如東海」的京䓤茄子燜海參及「哈哈齊大笑」的老乾媽秋葵炒蝦，讓您和家人一齊喜氣洋洋過新年。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G084 舖 (853) 8883 2221 菜單連結：https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_TheNoodlesKitchen.jpg?_ga=2.143566518.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「巧麵館」網頁：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/tastes-of-luck-at-the-noodle-kitchen/ 澳門銀河 - 福臨門 農曆新年期間，想食點心和賀年菜式的話，不妨到澳門銀河的「福臨門」品嚐賀年點心和佳餚。除了有「年年有餘」的發菜鯪魚球、「如意吉祥」的龍蝦帶子餃和「財源滾滾」的生菜牛肉球等「福旺雙收點心」系列點心之外，還有「福星高照」的鮑汁花膠皇、「福光普照」的話梅燜豬手及「福滿乾坤」的上湯扒龍蝦等多款賀年菜式，讓大家體驗獲得「米芝蓮餐盤」美譽「福臨門」的功力。 「福旺雙收點心」- 每款價格由澳門幣 38 元起， 須另加 10% 服務費 賀年點心菜單連結：https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FLM_DimSum.jpg?_ga=2.138260147.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 「迎春接福美饌」- 每道價格由澳門幣 88 元起， 須另加 10% 服務費 賀年菜式連結：https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FLM_aAlaCarte.jpg?_ga=2.138260147.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 2020 年 1 月 15 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」2 樓 2008 舖 (853) 8883 2221 澳門銀河「福臨門」網頁：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/fortune-cuisine-at-fook-lam-moon-2020/ 澳門各間餐館將於農曆新年期間，推出多款不但滋味無窮，而且含有獨特的寓意的賀年菜式。除了有「橫財就手」、「風生水起」和「年年有餘」等傳統寓意賀年菜式之外，當然遇會有「黃金萬兩」、「哈哈大笑」及「花開富貴」等其他象徵好兆頭的新年佳餚。小編在此先預祝各位大吉大利、鴻運當頭及步步高升。 作者：IronMan

留言送您雙人晚餐體驗！雅舍餐廳「海洋之魅—第二章」 #中西合壁 #海鮮料理
澳城餐飲
Cheers!・2019-09-24

澳門瑞吉酒店「雅舍餐廳」早前推出「海洋之魅」菜單廣受歡迎，呢個 9 月就繼續呈獻期間限定嘅「海洋之魅—第二章」，精選各種高級及可持續捕獲的海鮮，以中西合壁的煮法征服你的味蕾，值得一試！ 北海道海膽 | 鱒魚魚子| 椰菜花 餐廳選用北海道海膽配 AAA 等級的鱒魚魚子，再以椰菜花奶凍來突顯海膽及魚子本身的鮮甜味道。 西西里紅蝦 蘋果蓉及太陽花蜜 | 海藻牛油果油 | 香葉芹 以蘋果蓉、太陽花蜜、海藻牛油果油作基底，再放上地中海的西西里紅蝦。蝦肉飽滿厚實、鮮甜濃郁，加上香葉芹的清香，味道層次分明！ 西班牙八爪魚 叉燒汁制 | 蔥薑蓉 西班牙八爪魚帶有濃郁柑橘味和陣陣煙燻香，蘸上自家製叉燒汁、桂花蜜糖及蔥薑蓉，味道出奇地合拍。 澳洲南極“Glacier 51”齒魚 帕馬森芝士米型意粉|洋甘菊茶 魚皮煎至酥脆，皮下保留著豐富的魚油及雪白嫩滑的魚肉，每一口都外脆內嫩；而米型意粉用雞湯煨煮，再加入兩款不同的芝士烹製，最後放上由洋甘菊茶及牛奶打製而成的泡沫，玩味十分之餘，口感、味道亦同樣標青！ 西班牙 Balfegó 藍鰭吞拿魚扒 黑莓 | 四川花椒油|羽衣甘藍 來自深海的藍鰭吞拿魚扒用意大利黑醋、喼汁、紅糖、鹽和胡椒粉醃製 30 分鐘再淋上意大利黑醋於烤箱內烘烤3 - 4分鐘，配上蔥和香菜汁，並以四川花椒油提味，令人一試難忘！ 朱古力五重變奏 法國 Valrhona 巧克力五重變奏伴日本威士忌 - 第一層：巧克力味爆炸糖 - 第二層：白巧克力焦糖奶油 - 第三層：高濃度可可粉混合海鹽、杏仁粉所製成的巧克力碎 - 第四層：巧克力慕斯 - 第五層：咖啡果凍 朱古力五重奏包含 5 種朱古力質地，充滿層次感！ 雅舍餐廳「海洋之魅—第二章」 地點：瑞吉金沙城中心酒店 1 樓雅舍餐廳 價錢：$788（加 $400 配餐酒） 電話：28828898

剛返新工即請假旅行 打工仔口難開
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-08-08

打工仔返新工不久便想請假去旅行，又擔心得失僱主。有網民指早已計劃今年底去旅行，但預計9月會返新工，猶豫是否返工前應跟上司說明請假問題。有人力顧問指，如早已訂機票、酒店，應在獲取錄時知會新公司，如事後才告知會予人不負責任的感覺。 近年廉航不時推出機票優惠，不少上班族都會預早訂機票計劃行程。有打工仔指下月會返新工，但早已計劃今年12月去旅行，事主心裏「十五十六」，不知是否要在返工前向公司說明，抑或待10月才向公司請假。 部分網民指，試過已訂好機票及酒店才轉工，在面試時便說明上工後不久或需請假，好讓對方考慮。亦有人指如未過試用期，不敢貿然提出請假。另有人建議事主先返工，看看環境是否適合自己再決定。 獲取錄時應通知僱主 安俊人力資源顧問有限公司董事總經理周綺萍表示，曾有IT經理履新一個多月便向上司請假1星期，聲稱早已訂了機票及酒店去旅行，令僱主非常不滿。「因對方請假的日子剛巧是搬辦公室，IT的角色十分重要，因IT經理不在場，運作上或會出現問題。如果僱主延長了他的試用期，亦因他其後表現欠佳，最後被解僱。」 周認為，如行程是返新工前已安排，獲得新公司取錄時便應告訴新僱主。「若只請假3、4日應無問題，結果超過1星期未必會同意。」她形容最差的情況是「事前不說，返工後才說」，對新公司亦不公平，或予人不負責任的感覺。 提出請假 說話技巧須包裝 卓越人力資源管理顧問（ExcelNet）行政總裁梁美儀則表示，僱主是否接受新員工未過試用期便請假，視乎有關時間的人手是否足夠。「若面試時已說明返工不久便要請假數日，僱主會考慮是否錄取此人，譬如急需人跟進新項目，僱主未必會花時間等。」 但她鼓勵「已知的事要早些通知上司」，但說話技巧則要包裝。「譬如說『唔好意思，因為某些原因安排了這趟旅行，希望公司體諒。如可以在其他工作程序上補足，盡量減少帶來的不便等』，至少反映你有想辦法減少影響。」 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://hk.news.yahoo.com/

澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食
澳城餐飲
行走世界記錄・2019-08-07

這個時勢，甚麼都貴！ 不知道 $100 可以買到的東西有幾多？如果在澳門可以在五星級酒店的酒吧，2人飲一杯雞尾酒及吃一盤小食，一個字：抵！ 金麗華酒店乘風廊酒吧，環境清雅，三面單邊，三五知己飲一杯好去處。今年夏天，乘風廊推出一系列清爽怡人的雞尾酒及特飲。價格由澳門幣58元*起。 特別推介一個夏日優惠組合，2杯酒加小食只需澳門幣$100元！酒有六款，三款Cocktail 雞尾酒： Fresco Fizz 仲夏夜麗影，由日本清酒，馬蒂尼雞尾酒，新鮮黃瓜，酸橙，檸檬和自製檸檬草糖漿組成。 Vasco Margarita 乘風廊瑪格麗特，由龍舌蘭酒，橙味利口酒，鮮檸檬和蜂蜜蜂蜜糖漿組成。 Grand Lapa Colada 金麗華椰香特飲，爽口菠蘿雞尾酒，朗姆酒，椰子奶油，芒果利口酒和金麗華自製的酒。 另三款為無酒精雞尾酒Mocktail： 冰卡布奇諾夏季飲料，由咸焦糖，彊餅乾，新鮮牛奶和釀造黑咖啡調配而成。 Cucumber Lemonade 綠野仙蹤，由新鮮的黃瓜汁，檸檬，酸橙和薑汁啤酒調配而成。 Hi-Energy 能量之源，熱帶百香果和葡萄柚汁配紅牛。 小食拼盤包括：黑毛豬配自家製蕃茄漿小土司、菲達芝士及義大利黑醋粒伴西爪、砂拉越胡椒霜燒吞拿魚配菠蘿。 費用需另加10%服務費及5%政府稅 地址 ：澳門友誼大馬路956-1110號 營業時間:下午 3 時至凌晨 12時 (星期日至四)下午 3 時至凌晨 2時 (星期五至六) 電話:+853 8793 3831 更多相片在 Facebook 行走世界記錄 原文 請點

「萬豪中菜廳」以茶葉入饌呈獻茶膳美宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-03

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗，特別推出13款創新別致的茶藝菜式，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品，體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前，多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌，「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚，為賓客帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括： 烏龍椰香太爺雞：大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 龍井野菌牛柳粒：龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮，讓野菌溢满茶香，再加入牛柳粒炒香，頓成一道滋味養生的健康菜式。 白牡丹琵琶豆腐：白牡丹茶清香醇厚，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮，讓清新茶香滲透豆腐中，上碟前再炸至金黃香脆。廚藝精湛的大廚們致力為賓客提供非凡茶膳佳餚。 專業的萬豪茶藝師會為賓客推薦搭配的茶品，從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味，提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為賓客沏茶，展示茶藝文化的精髓。

「澳門巴黎人：閃燿艾菲爾」亮燈儀式在澳門金沙度假區舉行
旅遊情報
Benjamin・2016-06-25

在澳門巴黎人於九月中旬開幕前，澳門金沙度假區率先舉行了一個獨家預覽巴黎鐵塔音樂燈光匯演的活動。一眾受邀來賓在星期四晚舉行的活動上，一睹巴黎鐵塔絢麗奪目的燈光，閃耀澳門金沙度假區的上空。澳門巴黎人是受到巴黎著名「光之城」啟發，開幕後更將為度假區賓客帶來一系列超卓的酒店住宿、餐飲、購物以及娛樂設施，備受關注。 金沙中國有限公司總裁王英偉博士表示：「金沙中國一向致力為旅客提供難忘及非凡的旅遊體驗，而澳門巴黎人將會成為其一的表表者。隨著澳門旅遊業蓬勃多元發展，澳門巴黎人及其標誌性的巴黎鐵塔將為非博彩及家庭旅客注入全新旅遊元素。金沙中國很高興公司位於路氹金光大道的綜合度假城項目可持續為澳門成為世界旅遊休閒中心作出貢獻。」 巴黎鐵塔的燈光匯演將成為澳門金沙度假區閃爍的標誌，其將於澳門巴黎人開幕後在黃昏開始徹夜點亮，必定成為旅客以及賓客拍照留念的最理想的拍攝背景。 即將於2016年九月中旬盛大開幕的澳門巴黎人率先展示了其巴黎鐵塔閃爍璀璨的燈光匯演。 澳門巴黎人的巴黎鐵塔以鋼鐵建造，高度為原建築物的二份之一，設有超過6,600盞燈及26公里長的電纜，相當於10條澳門嘉庇樂總督大橋的長度。在澳門巴黎人九月正式開幕後，旅客將可乘搭鐵塔上的兩座載客電梯，從地面到觀景台只需約40秒。 澳門巴黎人的落成，將提供更多卓越的服務，遠超旅客對金沙中國的度假區固有之期望。澳門巴黎人擁有一系列綜合設施，包括約3,000間酒店客房及套房、150多間來自國際最前沿的奢華時尚設計師的服飾及生活品牌、默劇表演以及其他不同風格的街頭表演、豐富及華麗的餐飲選擇，以及提供世界級歌劇及娛樂表演並可同時容納超過1,200名觀眾的巴黎人劇場。 關於澳門巴黎人 將於2016年開幕的澳門巴黎人綜合度假村，靈感源自充滿魔幻奇迹、世界知名的「光之城」—— 巴黎。以按原建築物二份之一的比例興建的巴黎鐵塔作為地標，澳門巴黎人提供約3,000 間酒店客房及套房，完備的綜合度假村設施，包括會議場地、餐廳、麗舍水療中心、Q立方王國——兒童地帶、巴黎人健身俱樂部、游泳池及設有1,200個座位的劇院。佔地300,000平方呎的巴黎人購物中心瀰漫著法國之都的氛圍，提供潮流尖端的時裝服飾選擇，穿梭於人群中的街頭藝人及默劇表演等讓遊客恍如置身巴黎的大街中。在這裡，遊客既可以漫步穿梭法式庭園、噴泉、樹籬迷宮及倒映池畔；承坐旋轉木馬或到訪商場及法式小館等設施。