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立春， 一起轉好運
宗教玄學
熊神進・2022-02-04

#立春行好運 #一年只有一次立春， 沒有春天的開始，也就是民間說的ldquo;寡婦年rdquo;。 2022年有立春，所以不是ldquo;盲年rdquo;。 既然不是盲年， 我們就要珍惜立春日去轉好運。筆者把自家轉好運的三個玄法公開， 希望給讀者們帶來光亮：1 朋友力量。玄學家常常說， 一份友誼一份合約， ldquo;合約rdquo;這個詞句讓人聽起來讓人不爽， 因為有點露骨， 好像把朋友當成利益， 為了利益就出賣朋友， 其實退一步來看， 社會是合群的， 人與人之間的初心當然建立在互相幫助上， 你找中介人， 找專家， 他們提供方便及專業知識給你。 在商業社會， 有勞動自然有收益， 這是不二道理。 在勞動過程中， 把客戶視為朋友， 把讀者視為朋友， 大家相互關心， 這是一份陽光友誼， 有了這正能量， 朋友或朋友的朋友有需要時， 第一時間想起你， 這是生意的來源。立春日， 要轉好運， 你必須約一些朋友聚聚， 同時要準備一件小禮物送給對方， 學習人與人之間的相處， 朋友無事常相見， 這才是好運的延續， 說了這麼多， 你沒可能不懂。2 燒釋迦牟尼香。在風水學界里， 很多師傅都建議大家燒ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo;， ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo;其中一種材料成份就是White Sage， 點燃鼠尾草可以淨化能量， NBA籃球隊Kyrie Irving，他在賽前點燃Sage，把場邊環境淨化。外國和我國很多藝人， 善男信女都習慣在家里燒ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo;， 因為ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo; 可以淨化空氣把負能量清除， 它是轉好運的香， 因此亦有師傅稱它ldquo;轉好運香rdquo;。我們仍然建議大家每月燒一枝ldquo;轉好運香rdquo;又或燒White Sage， 在點燃的時候， 火力愈大， 屋內負能量愈強。3 理髮。 理髮是一個總稱， 你可以剪頭髮特別是初生嬰兒轉好運， 除了剪頭髮外， 亦有一些女生在當天剪 pubic hair ， 這也是泰國常見的運好運方法。一年之計在於春， 今日就是訂立計劃的好日子！

下輩子還跟你一起
宗教玄學
熊神進・2021-12-13

#你老了， 他陪著你# 結婚， 誰都想可以陪伴愛人慢慢老去。 上月在汕頭堪輿的時候， 看到一對年老的退休夫妻， 他們十分相好， 女的給男的膝蓋按摩， 男的甜絲絲看電視。我們不要把這情景看是男尊女卑， 不懂真愛的人心裡總有一絲絲嫉妒， 在我眼裡， 他她們守恆著愛的真諦。 你是否還記得2016年12月那一對在病床上緊緊牽手的老夫妻嗎？ 2016年12月，92歲的馮爺爺因為心臟出問題ICU病房。正巧的是，馮爺爺的老妻子股骨骨折，也住進了同一家醫院。 兩個人都無法行動，一個在3樓，一個在14樓。 馮爺爺的情況比較嚴重，他選擇了放棄治療。離院前，他向醫護人員提出了一個要求：希望能和老伴再見一面，拉一拉她的手。 醫護人員滿足了爺爺要求。 老奶奶說ldquo;我能照顧自己，你放心吧，下輩子還跟你一起。rdquo; 我在祝福被祝福的人。 有的時候我去醫院探訪公公婆婆的時候，也說：當你老了，走不動的日子，還有人喂你一口熱飯，你就應該不枉此生。 找我請法器的人都知道， 法器不是萬能， 不是請了法器就夫妻恩愛， 也不是請了我的法器就找到白馬王子， 而是我們要有一顆愛心，人不能要求太高，愛不能要求太完美。 最好的丈夫，並非ldquo;高富帥rdquo;， 而是陪妳走到人生晚期， 還是沒有放手的那人；最美的妻子， 並不是ldquo;白富美rdquo;， 而是當你落泊， 她還留在妳身邊的人。 年輕的時候不懂愛，懂愛的時候，已經不再年輕。一轉眼就是一個春秋；一回頭就是一段回憶；一轉身就是一生無恨。

Beauty is but only skin deep
宗教玄學
熊神進・2020-05-02

筆者認為一個人的心靈美比他她的外表重要， 肉體的美是很膚淺的， 人總有衰老的一天， 老了， 外貌不美， 而內心仍是很美。 社會上大部份的人都有Halo Effect， 就是一個人的外貌會影響我們對他她的判斷。因此，面容姣好的男人或女人，常常就會被認為比較有社交能力、有自信而且還比較成功。 宋理宗趙昀的皇后謝道清， 她本來就是一個不折不扣的醜女， 在入宮前她突然生了病，而且十分嚴重，昏迷了幾日幾夜。家人都認為她沒救了，可是十幾天後，她竟然不治而愈了。更令人難以置信的是，她身上脫掉了一層黑皮，變得潔白如玉，沐浴之後，猶如出水芙蓉，一雙黑亮的大眼睛如一泓清泉清澈透底，臉上那道明顯的疤痕也消失了。最終謝道清得以順利入選，可能大家認為這樣的女子是奇蹟。 Beauty is but only skin deep 美色只是一層皮。韶華易逝 ， 紅顏易老 ，繁華落盡， 平淡歸真， 再漂亮的容顏也終究會有老去的那一天， 在人老珠黃之前，那些最美好的時光，我們珍惜；那些美好的容貌， 我們拍個照留念， 只要我們都不糟蹋父母給我們的容顏， 社會給我們的期望， 我們已用心度過並且享受大自然的給予，那也不叫遺憾。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

上頭香，有甚麼說法
玄學星相
熊神進・2017-01-27

全球華人都很重視春節的到來，　大部份地區，　如美國、新加坡、臺灣、香港、澳門以及國內很多城市的民眾都會在今晚上頭香（吉時是年初一0時後至3時又或5時至9時），上頭香有三個意義： 迎新年（其實立春才是新的一年） 感謝佛菩薩的護佑 許願 上頭香不限於今晚，佛菩薩大慈大悲，　不會因為你來不到寺廟上頭香就不護佑你，假如你住的地方離寺廟很遠，你可以在家的西北方（喜神）西南方（貴神）上香拜拜，香的煙氣會把你的許願直送上天。 筆者並不是叫大家急於上頭香，而是想大家今晚靜下來，　抽出30分鐘時間去懺悔，去三思，去感恩，只有通過靜思冥想，　才能找出康莊大道。現在讓我們一起想想，在過去的一年hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;. 我們的親人、朋友（又或不認識的人，只是從新聞中聽到）有多少人已經離開了我們？ 我們分手後，有多少次埋怨對方？　甚至想報復又或自殺？ 我們有沒有做過人流，有沒有為嬰靈超度？ 我們的上司老闆領導老師是如何教導我們？ 筆者年老，財薄力弱，　沒有甚麼都可答謝讀者，每年的今夜，　我只能為讀者、信士、客戶、親朋好友祈福，　並把大家的心願、懺悔、感恩，上報天界，下添油香，請大家就把心願寫下來（截止時間是今天23時0分），　請給我一個機會，　為你們念經，　為你們祈福，　化解你們的災困, 感恩, 並願大家身體健康，　家庭幸福。　

【星級娛家】TVB 3月好戲推介！《飛虎 3》超強陣容上陣
生活在我城
Cheers!・2022-02-26

TVB《飛虎 3 壯志英雄》已經開播啦！除了震撼眼球的連環槍戰、飛車、爆破場面，電影級的拍攝手法，還有苗僑偉、黃宗澤、吳卓羲、馬德鍾、陳豪一眾男神出演。另外，還有由吳謹言及許凱出演嘅熱播古裝美食劇《尚食》都可以 TVB Anywhere 率先睇！來到3月，又有不少好戲推介，除了有精彩的港劇劇集，亦有很多動漫、熱門日韓劇及電影節目，隨時可點播，想知就就趕快看下去吧！ 流動電話客戶 CTM Buddy App 申請 TVB Anywhere 即享 6 個月免費睇： httpsqr.pageg2WpigRKLkf5 居家光纖寬頻客戶購買 $188 TVB Anywhere 優惠套裝（Android TV 盒子連 24 個月服務），仲送《青春本我》紀念冊 1 本同日曆卡 1 張（數量有限，送完即止） 飛虎3壯志英雄 一單化學武器交易，引來恐怖組織瓦干布的覬覦，進而演變為劇院挾持人質事件。正值休假的飛虎隊員張嘉軒黃宗澤飾、高子樂吳卓羲飾、余曉欣蔡思貝飾被牽連其中，與O記警探何家寶陳瀅飾一起被困現場。飛虎隊總指揮范少鋒陳豪飾臨危受命，在支援組組長張偉樺張兆輝飾的協助下，率飛虎隊與恐怖分子鬥智鬥勇。最終裡應外合，成功解除危機。然而，化學武器賣家身份成迷，恐怖分子仍在暗處蠢蠢欲動，香港面臨有史以來最大的安全危機。飛虎隊在營救一宗綁架案人質時誤墮陷阱，死傷慘重。前飛虎隊成員展博文馬德鐘飾 受命擔任新總指揮，並挑選飛虎及警隊各部門精英，組織特別小組S Team。面對重重危機，S Team 與國際刑警許俊飛苗僑偉飾）一同聯手，極力阻止生化武器病毒在香港蔓延。 尚食 永樂二十年，大明國事昌隆，萬邦來朝。為招待源源不絕的各國使節團，永樂帝不拘一格，昭選天下擅烹的女子入宮，充大明尚食局掌膳之選。少女姚子衿為擺脫婚約束縛毅然入宮應選，巧遇同樣參選的殷紫萍、蘇月華等人。殷紫萍出身自古「男不准讀書，女不准裹足」的卑微丐戶，童年受盡歧視，決心施展渾身解數，成為宮中女官，徹底擺脫卑賤的出身，謀求光明的前程。蘇月華來自代代皆出名廚的烹飪世家，精通各大菜系，身負一眼便能看透對方烹飪精要之處的絕技，一心追求飲食的最高境界。三人一同入宮，因出身、飲食流派、人生信念不同，引發重重矛盾，更為「什麼才是真正的飲食之道」而爭論不休。三人奇計百出，創新百道新鮮菜色，巧妙融入中華藥膳，更令歷代古籍名肴重現人間。子衿一步步從宮女、掌膳、典膳到司膳，烹飪技術漸臻佳境。一路苦苦追求掌明宮飲饌最高權柄的尚食之位，子衿逐漸明白「食」的真正意義，美食是一種吃的藝術，更是促進人與人、不同文化之間溝通的橋梁，最終她放棄最高尚食比賽的角逐，立志將中華傳統美食文化發揚光大。 屁屁偵探 III 改編自人氣繪本。各位小朋友快跟著無人不知的名偵探屁屁偵探全面出擊，透過細心觀察及推理，偵破各類案件吧！ 新乞嗤大魔王 為繼承王位，乞嚏大魔王的女兒小呵欠，在父親安排下來到人間界修行，對象是乞嚏大魔王的舊主人甘一的孫，甘太郎甘仔。小呵欠要協助甘仔達成心願跟夢想。可是小呵欠的弟弟普太也一起登場，搞得人類世界一團混亂！ 三光公寓 雙語版 帶著各種故事聚集到「三光公寓」的人們，因很喜歡公寓主人的住家飯而一直住下去，曾經生疏的他們在日久相處下互相產生感情，敞開心扉互相愛護彼此的故事。 天水圍的日與夜 貴姐丈夫早逝，她與兒子張家安於天水圍生活，並於區內的超級市場工作，每天營營役役，卻樂天知命；個性沈靜的家安是個中五學生，會考後常待於家中。另邊廂，梁歡獨個兒剛搬進天水圍生活，日子平淡乏味，幸好她在貴姐的超級市場找到工作，並認識了貴姐，常獲貴姐幫忙。梁歡因女兒已死，她遭女婿疏遠而未能親近唯一的孫兒，大感難過，幸而她獲貴姐安慰，貴姐與家安更視她如家人。三人繼續簡簡單單地過活，面對著人生的各種事情。 大內密探靈靈狗 綽號零零狗的高天九與弟零零虎，同是宮中的大內密探，年中無休地保護皇上的安全。零零狗不諳武功，只醉心發明武器，他一直拖延迎娶未婚妻梅希望，氣得希望借女扮男裝、誓殺東廠太監曹仁超以報父仇的袁若男來刺激他。皇上為彩雲公主招親，仁超勾結外敵假扮友邦王子來選駙馬，以圖謀朝篡位，幸零零狗等人洞悉仁超之陰謀，施計讓武功高強的希望父母來保護皇上，可惜二人仍不敵仁超，零零狗遂以新發明來對付仁超，若男終成功為父報仇。 得閒炒飯 Anita與Macy以前是一對同性戀人，分手多年後，她倆都因與男子發生一夜情而意外懷孕。後來兩人在重遇後因憶起曾經的浪漫往事發覺兩人仍然鍾愛對方，於是決定重新走在一起hellip; 婚前試愛 在婚禮前三天，琪琪出席了好友安排的婚前派對，意亂情迷下發生了一夜情。琪琪在偶然機會下，目睹未婚夫澤在夜總會步出，向澤大興問罪之師，這對還有三天便結婚的情侶，最後不歡而散hellip; 人約離婚後 寶在婚宴上公開丈夫Ryan的出軌影片，二人即時離婚，但事後仍保持聯絡。Ryan利誘寶參加換妻派對，遇上世杰和曼麗，Ryan看上麗。寶不忿Ryan和麗風流快活，於是她與杰發生關係，Ryan得知大為吃醋。杰帶寶出席哥哥威和珍的婚禮，寶始知杰和麗是兄妹；威誤會珍懷有Ryan的孩子，弄垮婚禮，幸得寶和Ryan幫忙，威與珍和好，Ryan亦趁機再向寶表白。寶思前想後，最終情歸Ryan，杰大受打擊而變成壞男人。

放心無劇透！《無敵破壞王2》絶對是聖誕節必看電影
娛樂殿堂
Chrysalids 少爺・2018-12-22

聖誕節將至，而電影《無敵破壞王2》亦已經在澳門戲院上映。少爺最近亦有入戲院看《無敵破壞王2》電影，相信有不少朋友會想問「《無敵破壞王2》真的很好看嗎？」、「《無敵破壞王2》值不值得買戲票入戲院看嗎？」、「不去看《無敵破壞王2》真的會無話題嗎？」等與《無敵破壞王2》相關的必問問題。今次就讓少爺以問答形式為各位解答最常問有關《無敵破壞王2》的問題啦！ 問：《無敵破壞王2》會在澳門那間戲院上映？ 答：《無敵破壞王2》會分別在澳門大會堂、UA 銀河電影院和永樂戲院上映。UA 銀河電影院座位舒適但票價較昂貴，而澳門大會堂則較受澳門大眾歡迎，所以有機會去到澳門大會堂的時候，《無敵破壞王2》的戲票已經售罄。若遇到「想看電影但無位」的時候，不妨考慮轉去永樂戲院觀看《無敵破壞王2》。 問：《無敵破壞王2》是《無敵破壞王1》的續集嗎？ 答：《無敵破壞王2》並不是《無敵破壞王1》的續集，所以沒有看《無敵破壞王1》的朋友，不用太擔心會跟不上情節。只是如果看過了《無敵破壞王1》的話，會比較清楚明白故事裏人物角色的關係和雲妮露為何會有特殊能力而已。少爺個人認為沒有這種「一定要先看《無敵破壞王1》，然後才入戲院觀看《無敵破壞王2》」的迫切性。 問：《無敵破壞王2》和《無敵破壞王1》，那一套較好看？ 答：好問題。少爺覺得各有各好，各有千秋，打和。《無敵破壞王2》無論在人物角色的數量和故事發生的範圍，都較《無敵破壞王1》豐富和廣大。而《無敵破壞王1》則比《無敵破壞王2》談及更多不同款式遊戲內的世界和遊戲角色自身內心的感受。少爺覺得《無敵破壞王1》和《無敵破壞王2》均有留下人生哲理給觀眾思考，以及兩套都均有十分精彩的劇情、緊張位和高潮位。 問：不去看《無敵破壞王2》真的會無話題嗎？ 答：《無敵破壞王2》的確是可以引起一定的話題性，但又未致於話不去看《無敵破壞王2》會令您變得與世隔絶，被朋友排擠這麼嚴重。始終聖誕節期間，還有不少好電影會在澳門戲院上映的，就好像《大黃蜂》、《水行俠》、《聖誕怪怪傑》等都是十分令人期待的電影。 問：《無敵破壞王2》適合甚麼年齡層面的人去看？ 答：《無敵破壞王2》比較適合 80 後人士觀看，尤其是小朋友，以及童年時有玩過世嘉和任天堂遊戲機，現在已經為人父母的打機迷，觀看《無敵破壞王2》時會特別有回味、特別有感覺、特別有共鳴，是童年回憶的一部分。 問：《無敵破壞王2》一共有幾多個彩蛋？ 答：《無敵破壞王2》一共有兩個彩蛋。其中一個彩蛋是大家一早已經在預告片中看到的，而另一個彩蛋會在電影的最尾部分，過了演員名單、鳴謝等等才會播放，所以真的是非常考驗大家的耐性。不過還是有足夠時間讓大家先去洗手間走一趟的。 問：《無敵破壞王2》主要是講甚麼？ 答：由於不能透露《無敵破壞王2》劇情的關係，少爺最多可以講的是，《無敵破壞王2》會講互聯網內的世界，日常上網瀏覽會發生的事情，以及角色之間的友情，亦會帶出夢想和友情之間有甚麼關係，從中領悟出人生哲理。其實可以從電影名稱《無敵破壞王2：打爆互聯網》和觀看預告片，多少都能夠猜想得到《無敵破壞王2》是講甚麼的。 問：Do 姐鄭裕玲小姐會為《無敵破壞王2》那個角色配音？ 答：網路上已經披露了或暗示了 Do 姐會為《無敵破壞王2》那個角色配音。假如因為想留些神祕感而沒有上網搜尋的話，少爺可以提供些少提示。 首先，這個角色和 Do 姐很合襯，簡直就是為 Do 姐度身而做。其次就是這個角色是一個很關鍵的角色，最初少爺以為這個角色是陰險小人的角色，誰不知是完全相反，反而是破壞王和雲妮露的貴人。最後就是這個角色有一種很獨特的單一顏色，這種顏色是憂鬱的代表。 問：《無敵破壞王2》有沒有賽車劇情？ 答：問這條問題的朋友一定有看過《無敵破壞王1》吧。答案是「有」，《無敵破壞王2》都會有賽車劇情。賽車的戲份不但十分緊湊，而且《無敵破壞王2》所採用的賽車都較有型和有危險性，完全沒有那種《無敵破壞王1》可愛和甜甜的感覺。另外值得一提的是，今次雲妮露終於都遇上競手了。 問：《無敵破壞王2》真的很好看嗎？ 答：少爺覺得《無敵破壞王2》的確很好看。《無敵破壞王2》的劇情舖排得很好，戲中不但含有大量笑位，還帶有些刺激緊張感，高潮位也編排得很令人期待，最重要的是導演在《無敵破壞王2》加了洋蔥，有些位置的確會不禁令人感動到想流淚。 另外就是當少爺看完《無敵破壞王2》散場後，已經見到很多觀眾聚集在戲院外面，大部分觀眾的臉上都流露出很期待的樣子，所以少爺十分推薦《無敵破壞王2》給大家在聖誕節期間觀看，絶對是一個很好的聖誕節節目。 問：《無敵破壞王2》值不值得買戲票入戲院看嗎？ 答：就以目前澳門戲院有上映中的電影來比較的話，少爺覺得《無敵破壞王2》是值得入戲院觀看的。假如《無敵破壞王2：打爆互聯網》與《復仇者聯盟3：無限之戰》是同一個檔期上映的話，後者會比較值得少爺願意花 70 澳門幣入戲院觀看。這並不代表少爺不會看《無敵破壞王2》，只是會較優先先看《復仇者聯盟3：無限之戰》而已。 問：《無敵破壞王2》會再出第 3 集嗎？ 答：根據網路上的消息所得，《無敵破壞王3》有可能不會開拍，《無敵破壞王2》的結局亦都很趨向這個方向。少爺個人當然希望會開拍《無敵破壞王3》，畢竟關於遊戲題材的電影少之又少。不過要尋找一個比互聯網更加爆的主題，應該會好艱難，或者虛擬實景 VR 可能會是一個不錯的主題選擇？ 已經等候了超過 9 個月時間的《無敵破壞王2》終於在聖誕節期間，於澳門其中 3 間戲院上映。《無敵破壞王2》本身是安排在 11 月上映，最後也被延後至聖誕節才推出，但仍然不減《無敵破壞王2》的吸引能力。《無敵破壞王2》是一套純電腦動畫製作的電影，憑藉天馬行空的靈感，以及會留給觀眾意義深遠的人生哲理，成功吸引觀眾入戲院觀看。因此，少爺誠意推薦這套無論是大人或小朋友都很會喜歡觀看的電影《無敵破壞王2：打爆互聯網》給大家，這個一定會是聖誕節其中一個不錯的消閒節目。 推薦閱讀： 【澳門光影節】不可不影！瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 澳門聖誕大餐精選推薦2018 好 Duck 意的聖誕禮物！既實用又可愛的 B. Duck 系列

【Macau Best】甜到入心！澳門5間糖水鋪大推薦
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-07-09

不少人飯後、宵夜或者下午茶都喜歡來一碗糖水。糖水有別於一般甜品，相對感覺得滋潤和更富有本地特色！以下介紹幾間澳門本地人氣糖水鋪，如果還未試過就快點嚐一嚐吧！ 杏香園 說到澳門老字號的傳統糖水鋪，已有五十多年歴史的杏香園絕對榜上有名！在這家以杏仁茶起家的糖水鋪，來到必點招牌的蛋白杏仁茶，香氣撲鼻的杏仁味非常濃郁，加上幼滑細膩的口感，大推！另外小編最愛的是合桃糊，味道不怕太甜而且細滑香濃，補腦又護心，燒腦的小編最愛！ 圖片來源：杏香園 杏香園 地址：新馬路清平直街13號地舖 澳門百老匯百老滙大街EG030號舖 電話：28572701 28845202 糖水鋪 在筷子基綠楊花園的「糖水鋪」每晚都大排長龍，沒錯這間糖水鋪的名字就叫「糖水鋪」，非常直接簡單。從每晚排長龍這情況，就可以知道這家糖水的水準之高，深受不少街坊歡迎喜愛。而這裹的芒椰小丸子絕對是靈魂中的靈魂人物，如果第一次來到不知道點甚麼，點它絕對不會有錯 圖片來源：Facebook @Yubby Leong 圖片來源：Instagram @min0706 糖水鋪 地址：筷子基南街綠楊花園第三座Q鋪 電話：28262962 甜不甩 每當深夜想吃糖水又不想出街的話，甜不甩絕對是小編外賣List的Top one！招牌的椰皇布甸肯定能令你一試難忘，濃郁的椰香味讓人慾罷不能！另外夏天想Fresh一點就不可以錯過楊枝金撈（撈喜），一碗入面有齊西瓜，哈蜜瓜，奇異果，芒果，涼粉，大菜糕，小丸子，真材實料的份量讓人擔心肚子的肥肉應該如何掩飾... 圖片來源：甜不甩 甜不甩bull; 甜品外賣專門店 Fallin Sweet Dessert 地址：祐漢CTM對面特丹樓地下南新花園對面鴻業大廈地下 電話：63300348 63300624 糖朝盛世 這家糖水店亦是不少朋友的糖水No.1之選，絕對有相當水準！招牌的楊枝金撈使用新鮮芒果肉製成，芒果汁底香甜，口感一流吸引不少回頭客。另外這裹的冰糖腐竹白果薏米亦是招牌甜品之一，味道香滑濃郁不怕死甜，如果想增加口感更加可以加配這裹的手工芋圓，Q彈好咬口！ 圖片來源：糖朝盛世 糖朝盛世 地址：渡船街美心餅店對面 筷子基狗場對面 信託花園小食街墨山街41號堂食店（永樂戲院巴士站對面直入） 電話：28216552 28220250 28426075 28352925 甜蜜園 位於氹仔賽馬會附近的甜蜜園以傳統糖水為主，憑着這份「古早味」吸引不少食客特地驅車前來。近二十年的經驗全情灌流在這裹的每碗糖水中，小編最愛這裹的南北杏雪梨燉川貝，非常潤喉！綠豆沙也是小編最愛，清熱解毒夏天吃的時候最適合！ 圖片來源：Instagram @chuannnnr 圖片來源：Instagram @oreochan 圖片來源：Instagram @nkk5 甜蜜園 地址：海洋花園區廣東大馬路121號百達花園第1座121號舖 電話：28841040 作者：Dororo 如果想知道澳門更多道地推介，請看我們更多精彩文章分享： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】一試令你回味無窮，5間必試地道薄餅推介！ 【Macau Best】飲啖茶，食個包！澳門飲茶食點心人氣推介

5月小城 - 熱浪破表 . 還是有好地方 . 路環新舊打卡熱點 X 肥圍漁湯粉
生活在我城
. 小城閒人 .・2018-05-27

值得記住的 火熱熱 5月天 近日來 史上最長熱浪 達33度或以上高溫來訪 熱歸熱 乾爽好天氣 藍天萬里無雲也許有時有 實在值得出門走走曬曬太陽 熱 唔止天氣熱 2018.5月底 聞名世界澳門歷上最無厘頭quot;海一居quot;事件又令很多人熱血沸騰 閒人自命跟一眾quot;佛quot;系世代人般 何處惹塵埃隱身於小城多時 麻目不聞不問過著日子 幾天下來很多各方面資訊 作為土生土長澳門人 實在忍不住 不吐幾句quot;己見quot;不快 一. 見盡社會不平衡心態 不論是落井下石拍手叫好說人炒樓自食其果的口良友 抑或 自私自利推斷公帑埋單之流. 各位 請問人家靠努力勞力賺回來的金錢存下來買新屋改進生活環境 有錯嗎 看見好幾位媽媽談及一家人先按了自住的樓去還供款 生活緊拙 而有關機關先一刀切政策 再不負責任的提出貽笑大方 連十歲小孩也騙不過的所謂解決方案. 請問 換作是你 閣下或閣下家人能接受嗎 有關機關負責人 明確他們沒有責任 能說得過去嗎 如果你只是負責看守有關機關門崗的站崗人員的話 也許 說出這話也合理. 而現在 反突顯了其承擔水平素質亦如一般網民口良友同道. 再者 人家付出了真金白銀能接受什麼低格式質量quot;換quot;房屋嗎 合理嗎 再者 有看到說 其沒有責任賠償 看至此真心痛 明顯沒有想過真正協調, 計劃出新解決方案也 閒人真心認為 作為在位者 理應有承擔有勇有謀有開天擘地敢創新糾正錯誤的同時 顧己及人不損市民做有利社會之舉. 試問 目前不盡全是小市民直接或間接賠上賠的難局. 為何就不能協調出一個跟據原有計劃但有限制地使發展商承擔最大責任的方案出來 給這些捱了幾年困局的小市民 一次安然度過的機會呢 而社會人士又能給予一點大道同理心支援一下別人的感受吧 二. 多項世紀工程無底深潭 輕軌工程目前嚴重滯後脫期 超支到現時過1百10億無封頂無問責 判絡的工程公司指有關部門機關圖則不協調所致. 車廂合約解約又賠違約金3億幾. 拍3次quot;珍貴quot;工程紀錄片用9百萬而點犛率僅數百更顯quot;彌足珍貴quot; 接下來還有澳門段陸續出台. 又有世界觸目 中國人引以為傲的世紀大灣區港珠澳大橋工程 單單澳門自身承擔部分造價26億, 超支共同承擔其中澳門部分12.59%的5.9億 口岸管理區工程造價又上100億. 266100=132億 是億元單位啊 閒人世界十分狹小狹視 打以澳門目前人口65萬為基礎 到2028年人口多增50%也不足100萬計算 究竟有多少澳門市民利用到輕軌跟港珠澳大橋呢 使用率每年計會有多少呢 平均人均1.1萬1.32萬的世紀工程將帶來給澳門小城居民及下一代的實濟經濟效益又是多少呢 三. 澳門小城安居樂業正面臨最大的考驗 總觀以上兩點 社會資源不衝使用 民生依歸不安穩已經進入沸點. 當中還未及大量外勞問題, 來自祖国恆河沙數遊客帶給小城的quot;機遇quot;與quot;挑戰quot;, 大灣區共同體的quot;承擔quot;vsquot;經濟效益quot;quot;社會壓力quot;. 還有 土地法很多的尾巴 社會房屋政策 醫療水平落後等民生大事 以及小小圖書館藏書事件而突顯出公職人員團隊多年來 低效率非專業欠管理的長久核心問題... 試問 小城 真可安居嗎 這不僅是小小3千多戶別人的商業糾紛問題 而是跟本的quot;揪心之痛quot;也 心痛在 城市發展是必然 社會進步是必須 但從小在此長大 人潔地靈的澳門小城 在現在的境況下 不再了 以上純粹筆者個人表述意見 與任何機構,平台無關 個人拙見而已 盡管澳門小城熱度如此 也不減閒人生活之日常心情 無他 無論如何 生活還是要過 這次跟分享一下這幾天火熱走動 吃吃看看新鮮小城的新與舊 路環新舊打卡熱點 X 肥圍漁湯粉 路環打卡新熱點 港媒熱推彩虹屋 不就是雅憩旁邊空地 你必定有路過下次別錯過 特別嗚謝相中路人 不小心被拍了 其實當天是去quot;肥圍quot;美食 推介 紅豆奶茶 魚湯粉 Yummy 店面舒適好坐 不過 要吃 得花點小功夫找找路 其實很容易 去試試 沿途還有新打卡點 別忘了原有漂亮的路環圖書館 這是彩虹屋的正面 就在雅憩隔鄰 另外一邊的路環碼頭也有間吃魚翅麵的美食 魚翅耶 價格偏高 其實也是可以啦 只是CP值相對低 連湯也渴光光 哈哈 挑戰下環街. 豬什刁 好幾年前在前同事介紹下而開始去吃的 吃刁 挑戰什麼 哈哈 1. 老板娘心情 2. 今天有無開店 3. 夏天排隊很熱 自己蠻喜歡吃的豬什刁 所以每次都先預備好心情才去吃 一年吃3,4次左右. 是次去跟另外一位伯伯其實是另一位合伙人聊了幾句 他說店已經開30多年了 一直在做 新馬路. 李康記豆腐花 真正嫩滑口感 加花奶最正 李康記老店是在清平直街清平戲院對面 從小時候就吃 搬到現在的店已經是後生在打理 Ossip在暴露自己的年長tim gt;_lt;quot; 氹仔. 西環安記 由西環開始始終還是會幫襯西環安記 普通夠地道吃慣口味 壺仔奶荼 正 牛尾飯 good 雞絲撈米ok 其他 閣下自己評價 澳門小城 經歷了很多代人努力建設起來 現在 雖然變化急速發展下 其實它依然很美 希望大家懂得欣賞它 一起守護 它

被譽四大廚子 呂兆祺：堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員，更是世界中餐名廚國際交流協會的理事，他在餐飲界打滾幾十年，被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工，初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇，覺得廚房裡像一支足球隊，有高協調的團隊合作精神，讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他，感到男人也可以很融入這裡工作，便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣，轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭，有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好，如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水，辛苦地、默默地塞進肚子裡，從不厭煩、從不埋怨，他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期，是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持，不畏艱辛立志成為一名廚師？靠的又是甚麼？當然只有鍾情的執著，才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程，一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆「想不被淘汰，只有做到老，學到老。行政總廚不是一個終點，只有不斷的學習，見識更多的新事物，注入新元素，融匯貫通，推陳出新，才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚，呂兆祺指，當時廚房裏的每個人都很勤奮，連學徒也對每一個工序都十分熟悉，只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人，而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣，爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味，只有在晚上下班了，才能偷偷的試著炒一下，練一下基本功，就這樣越練越起勁，越來越用心，對這行業也越來越感興趣。 相比之下，現今的行業環境已經大有不同，大廚對學徒是一步一步的教學，人性化的管理。由於澳門人資短缺，再加上願意入行的人越來越少，在管理上確實要花很多功夫，絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指，現在的學徒真的幸福很多，比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式，現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確，現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少，尤其廚房內的崗位，從前的人是排著隊等待入廚的機會，如今卻人手不足，沒人願意做。呂兆祺感慨：「這個行業不容易。」走進廚房，面對酷熱，整天下來手腳沒有一處乾爽，而且經常會遭到挨駡，在薪水不高的情況下，現在還有澳門人會進來嗎？只能靠聘請外勞來填補空缺，大部份勞工都比較刻苦耐勞，對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們，想起以前刻苦練習的自己，便更用心去教導他們，給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功，毫無保留地一一傳授，看到他們的努力，逐步成長，令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭，因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方，呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國，也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別，一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜，另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜，例如紅豆燘豬手，同樣是葡國菜，但味道卻不一樣，被改良的變得更符合廣東人的口味，他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省，粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系，不同的是粵菜工序更繁複，製作時間更長，因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代，火鍋、快炒，不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎？呂兆祺說，即使新派菜式不斷佔領飲食界，但還是會有人專程去學習舊派菜式，有的人鍾情傳統，有的人運用新的烹飪手法，相信鍾情的東西，永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫，跟流失的速度競賽，現在只能靠一批新力軍，把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時，所有東西在開火之前都要安排好，計算過所需的時間，更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行，很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄，剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒，從當初在一起到現在，也明白做廚房的工作就是這樣，沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家，生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛，沒有無私的包容，也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯，呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動，曾代表澳門飲食商會，參加馬來西亞ldquo;烹爐大觀rdquo;展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊，把澳門中西合壁的飲食推廣出去，也同時邀請對方交流當地的飲食文化，以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者，但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業，事實上廚師除了辛苦之外，還要不斷的改良菜式，才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房，各自站好自己的崗位，要帶領整個團隊，只有用德去讓他們服從。不能徧私，要公平公正地對待他們，更要關懷他們，能夠做到的就配合他們，用人性的方式，把事情軟化，各方面處理好，其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序，選材不得馬虎，採用信譽的供應商，要求一分錢一分貨，最重要的是食材新鮮。沒有好的材料，味道也會改變，精挑細選，不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題，廚師不是萬能，也只能小心謹慎的選取，剩下的只能相信有品質的牌子，相信他們的道德良心，並細心的選取，盡量避免採用不良食品。 成功的廚房，一定要有一群合拍子的夥伴，一個人不能完成所有的事情，一環扣一環，當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習，提升自身的能力，以細心、專業的態度對待工作，抱著這個觀念，這就是呂兆祺總廚。

好物推介 | 澳門經典匠心「手作」佳品！一次過推介俾你！
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-16

．手信購買指南． 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 ▼ 01 藍點小食 地址：澳門沙梨頭仁慕圍2A號地下 營業時間：11001900 電話：2833 0749／6381 0338 出門旅遊，選購手信佳品成為最大煩惱？每日新鮮熬製18個鐘的藍點手作檸檬膏彰顯你的心意！ 手作檸檬膏只有加入老冰糖同檸檬熬製，完全純天然冇添加其他成分，熬製18個小時，每一啖都能讓你嚐到用心的味道。 兩款心意禮盒裝，送禮得體，精緻典雅的中式設計和獨立罐裝，寓意美滿，情深義重！ 02 時香花生瓜子 地址：澳門皇子街28號地下 營業時間：09301900 電話：28922572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人，幾十年如一日，默默守護住哩度，花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放，琳瑯滿目，每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過，經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 03 喜臨門麵家 地址：新馬路十月初五街38號（近黃枝記總店） 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店，仲有藏喺邊邊角角，裝潢簡單的小店，卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家，麵餅係每日現做人手盤麵，手起手落，招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節，將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香，顏色深紅，搭配麵條，咬落微微彈口。 老闆熱情地教我：ldquo;麵餅做法冇特別手藝，就係用實打實的食材，事先將味道融入麵條，落水一滾味道全部出曬來。rdquo; 04 晃記餅家 地址：澳門氹仔官也街 營業時間：8302100 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」，咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味 核桃酥、蝦米卷都係招牌，純手工製作無添加任何防腐劑，真摯淳樸的味道令我懷念至極！ 05 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址：澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上，品種十分豐富。一個世紀過去，燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作，陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅，承載住一代又一代人的記憶。 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

【日本。福島 自駕】§會津若松 美食§ 滿田屋
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-08-13

「滿田屋」是一家位於日本福島縣會津若松市的老字號味噌專門店， 創立於江戶時代後期（1834年），至今已有近兩百年的歷史。 在這裡可以品嚐到會津的當地美食「味噌田樂」。 店舖旁邊就有空地停車場，可以停到13輛普通車輛，自駕真的太方便了！ 滿田屋內是經過翻修的味噌倉庫，保留著傳統的氣息。 店內有販售區和料理店，販賣味噌等滿田屋商品，還有手工搾麻油、會津特產高田梅等豐富土產。 因為我們是來吃午餐的，肚子也餓了，直接進去用餐的地方吧！！ 滿田屋最著名的就是以竹籤串著蒟蒻、圓麻糬、蔬菜等食材，配以不同口味的味噌醬後， 再以圍爐裏的炭火燒烤到香氣四溢的會津味噌田樂料理。 因為很想嚐一嚐不同口味的味噌，味噌田樂對我來說實在是太特別了，因此我每款串串都點了！！ 要注意一下滿田屋是歡迎大家拍食物上傳到ＳＮＳ，但是千萬不要拍到工作人員和其他食客啊 日本很重視肖像的 こ ん に ゃ く 2 本（蒟蒻），可以選擇配 柚子味噌 或 甜味噌 我們選擇了配上柚子味噌 蒟蒻本身口感Q彈但沒有什麼味道，配上了柚子味噌， 突顯出柚子的清新柑橘與味噌的醇厚鹹香相結合，帶來一種微酸微甜、略帶發酵風味的獨特口感。 海苔米糕 配 醬油 海苔米糕本身帶有柔軟黏糯的口感，而醬油則為這道料理添上濃郁的醬香與適度的鹹度， 讓整體味道更顯深邃。 お も ち 麻糬 配 甜味噌 麻糬本身口感柔軟又帶有彈性，帶有微微的米香和淡淡的甜味； 與甜味噌搭配時，使每一口都充滿層次感。 とうふ生揚 炸豆腐 配 山椒味噌 炸豆腐外酥內嫩，帶有濃郁的大豆香氣；而山椒味噌則是一種兼具辛香與醇厚風味的調味品。 山椒的微麻為炸豆腐增添了一抹刺激感，帶來雙重的味覺享受。 辣香腸 配 辣味噌 辣香腸本身帶有濃郁的肉香與辛辣風味，油脂與香料交織； 而辣味噌則有醇厚鹹香與額外的辛辣刺激。 しいたけ 冬菇香菇 配 醬油 冬菇的天然鮮味被醬油的鹹香進一步襯托，讓風味更加濃郁且層次分明。 所有點的食物都是服務生在你面前的炭火燒烤火爐上直接烤的，風味十足 炭火焼きちーず味噌ぱん 炭烤芝士味噌麵包 配 蒜味噌 炭烤芝士味噌麵包外皮微焦、內部柔軟的口感，帶有濃郁的芝士風味； 配上蒜味噌後鹹香交融，形成一種濃厚卻不膩口的風味。 這個包是數量限定的，真是超級好吃！！我們後來還多點了一個！！ しそ巻きしんごろう 紫蘇葉卷 配 鹽味味噌 紫蘇葉本身擁有獨特的香氣，略帶微涼與清新的草本風味； 而鹽味味噌則是一種味道比較簡單的調味料。 個人不太喜歡紫蘇葉的味道，所以我就不喜歡這個口味。 身欠きにしん 鯡魚 配 山椒味噌 鯡魚帶有少少鮮甜與煙燻味，配上山椒的微麻辛香， 讓海洋鮮味與和風辛香達到了完美融合。 芋頭馬鈴薯 配 甜味噌 馬鈴薯本身帶有淡淡的甜味，再加上甜味噌醇厚的鹹甜味， 使整體味道更加豐富。 米糕 配 紫蘇味噌 米糕搭配紫蘇味噌，會呈現出 獨特的草本香氣與醇厚的鹹甜味。 最後埋單結帳，滿田屋是不能用使用信用卡的，只能用現金或是指定的電子支付。 整體來說我很喜歡滿田屋的味噌田樂 　可以一次過品嚐到不同的味噌口味 是非常地道的美食！！非常推薦大家來到福島，一定要去會津若松的滿田屋！！ 満田屋 〒9650042　福島県会津若松市大町1125 0242271345 販售區 10001700 味噌田樂 10301630（最後點餐時間1620） 每週三、除夕、元旦、1 月 2 日 休館 從七日町站步行約10分鐘 httpswww.mitsutaya.jp 檢視較大的地圖

[戯電遊玩] 保留原作特色的改編節奏遊戲《王國之心記憶旋律》
娛樂殿堂
君尋・2020-11-26

把《王國之心》系列18年以來的音樂匯集而成的節奏遊戲《王國之心記憶旋律》絕對是《KH》支持者值得購入的作品。《王國之心》系列的音樂一向引人入勝，過去亦曾在世界各地舉辦過王國之心主題的音樂演奏會。過往亦有不少RPG名作，例如FF系列和Persona系列曾推出衍新的節奏遊戲，但這次《王國之心記憶旋律》的改編比想像中保留更多原作的特色和要素。角色招式、合成系統，以至爆機畫面，遊玩時必定會讓系列玩家會心一笑。與原作系列相同，本作強調到不同的「世界」冒險，過程中亦要與敵人戰鬥，並需一邊聆聽音樂，一邊按節奏和跟著畫面上的提示，按下相應的攻擊鍵或技能鍵，可謂是充滿動作要素的節奏遊戲。筆者剛開始遊玩時非常不適應這種玩法，因為作為系列的老玩家早已對這些敵人的一舉一動瞭如指掌，再加上敵人以不同順序和速度的波狀攻勢靠向主角，自然而然便依據「經驗」作出「攻擊」，亦即沒跟上適當時機和節奏按鍵並因而失分。不過習慣後發現並沒有專業的節奏遊戲般困難，反而感受到一款與別不同的節奏遊戲。 與原作同樣，可以與迪士尼角色一起到形形色色的世界冒險！ 除冒險外，亦有與Boss對戰的場面 故事方面，以花瓶女主角的角度重溫由初代《王國之心》開始，至數之不盡的外傳，以及系列最新第三集的內容，並在最終加插少許全新故事，再留下將來新作的伏筆。但重溫的過程可謂相當乏味，故事回顧內容由系列過往的遊戲片段重新剪輯而成，而且品質相當參差，甚至部份影片給人突然完結的突兀感。重溫的內容亦只留於表面，如沒有接觸過系列全部作品應不能理解整個故事的來龍去脈。此外要注意的是，遊戲收錄的140首音樂大多是系列中原創的BGM，只有少量迪士尼版權作品的音樂可供遊玩，例如《冰雪奇緣》的《Let It Go》和《反斗奇兵》的《you've got a friend in me》，不過並沒有缺少由宇多田光為《王國之心》系列演唱的主題曲。雖然本作在很多方面都讓系列支者感受到「資源回收」的味道，但相對有新意的遊戲玩法，確實能讓玩家一邊回味整個《王國之心》系列，一邊投入到高質素的音樂世界之中。 收錄的樂曲多達140首，相信能滿足fans的要求 一邊重溫劇情一邊聆聽宇多田光演唱的主題曲《光》 關於戯電遊玩 本欄目會分享能令筆者醉心投入的遊戲作品，不管是當下的還是過去的。 httpsppt.ccfG71cx

2019澳門國際幻彩大還遊盛況
其他
行走世界記錄・2019-12-08

2019澳門國際幻彩大巡遊五大洲19個外地演出單位，及61個本澳表演團隊，近1,800人參與盛事。 今年有趣的表演「湛江舞人龍」，10多人接成龍，舞起來流暢壯觀！ 還有「印尼木偶」 生動人偶合一。

來一趟環遊美食摘星之旅。澳門新濠鋒酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-04-02

要數澳門酒店在國內國外獲獎無數的，其中一間就非新濠鋒酒店莫屬，這酒店比其他酒店低調，但服務和餐廳的品質確實好評，最近他們的酒店及水療再次榮膺《福布斯旅遊指南》五星美譽，為亞洲僅五間連續十年或以上榮獲此項殊榮的酒店。 很多人對美食的好奇度甚高，蘇蘇亦然，想知道新濠鋒酒店的經典和最新菜單是什麼，就不如來一趟美食摘星之旅，在環抱澳門半島迷人的餐廳景致下，用味覺感受不同國界的美食。 澳門著名的奧羅拉地中海餐廳，於2016至今獲得推介，眾所周知他們採用的都是頂級食材，大廚更為歷久彌新的傳統食譜註入創新意念，往往都會讓蘇蘇有驚喜。 美食要有美酒陪襯才感覺完滿，奧羅拉其中一大特色，就是藏酒量豐富，酒窖珍藏了超過700款美酒，涵蓋意大利主要產區，同時亦包括不少來自法國和葡萄牙的，還有1945年至2005年的Chateau Latour 系列。輕輕晃動酒杯，細味獨特美食，享受工作後的寫意愉快，真是人生一大樂事。 眾所周知，蘇蘇是麵包控，酒店餐廳的麵包大多是水準甚高，怎可以錯過。 盧瓦爾白蘆筍 蜘蛛蟹、佛手柑、奧賽佳、白魚子醬、海膽泡沫 想不到有機會品嚐珍貴的特級白鱘龍魚籽醬，澳門不是很多餐廳會供應這個的。白蘆筍十分清甜，配上不同的配料口感更豐富，最特別的是其中的白蘆筍上面放的是綠茶曲奇，看見時感覺怪怪的，但吃過之後是意想不到的好味道。 法國小雲吞 糖漬洋蔥、鵪鶉蛋、新鮮羊肚菌、冬季黑松露 小雲吞的餡料是頂級牛肉未和鵪鶉蛋，大廚就在蘇蘇面前即席將原個黑松露刨片，那股香氣撲鼻而來，讓人有急不及待的衝動將他們放在口中呢。 新濠鋒的天婦羅專門店是日本以外的唯一分店，總廚野口武則先生曾跟隨日本現任主理人橋井良彰先生學習十年之久，自2010年起至今榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推介。 大廚就在我們面前製作美食，他面前那個玫瑰金色的半圓形是炸鍋，他正在製作餐廳的招牌菜式。 香柏松葉包天婦羅鯖魚 先將那來自日本的鯖魚肉以天婦羅做法再用香柏松葉包著拿去煙燻，那散發著淡淡松葉香的魚肉實在誘人，口感微脆嫩軟。 天婦羅鹿兒島A5和牛柳配北海道海膽 由鹿兒島空運而來的A5和牛柳肉質鮮嫩，再以味道鮮甜的北海道海膽伴食，真是太讚了。 日本甘鯛配三文魚籽醬及柚子皮 用薄薄的炸漿包裹著日本甘鯛略略炸熟後再加上三文魚籽醬，大廚看見蘇蘇拿著相機，催促我快點拍快點吃，因為在上盤後10 秒鐘內食用是最好的時機，我豈敢不聽話。 「帝影樓」是米芝蓮星級中餐廳，薈萃傳統精髓與創意，賦予高級粵菜全新定義，更榮獲權威葡萄酒雜誌 Wine Spectator 最佳優質獎。 蘋果木煙熏黑豚叉燒 帝影樓的招牌叉燒是來自西班牙黑豚的頸部和肩部之間的柳肉，特點是肥瘦均勻，口感爽嫩，更有淡淡的蘋果木香。 日本海參釀花竹蝦膠配西蘭花苗 從日本空運而來的純野生海參，被稱為「海中的寶石」，含有多種微量元素和有益礦物質，肉質肥厚，口感爽滑，調味也出色。 秘製上海麵配紅燒澳大利亞牛肉肋骨 將牛肉略煎焦黃再燉煮，這樣就可以鎖住肉汁，口感軟嫩，味道更深入了牛肉內層，再用醬汁伴上海麵同吃，滋味。 最新的就是點心，你不要以為看見春卷、叉燒酥以為是鹹的，其實全部都是甜點，真是十分精緻。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

開咗十幾年的老字號甜品屋！招牌「手工糯米糍」超足料都只要$6/個！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-20

關閘附近開咗十幾年的 一間老字號甜品屋 澳門街坊路過都會買一份 性價比之王！抵食夾大件！ 毫不遜色的口感 令人念念不忘 榴槤糯米糍 鐘意榴褳的朋友仔，永遠都會揀咗呢舊糯米糍先！16MOP的價錢就可以食到滿滿當當的誠意內餡，簡直唔話得啦！ 糯米皮薄得來又軟糯，點綴著點點椰蓉，冰凍的溫度入口與榴褳的獨特香氣相互交織，甜香纏連，回香無窮。 原味芒果糯米糍 從櫥櫃到碗中，糯米糍的誘惑力始終未減。圓碌碌的飽滿樣子，讓人情不自禁想一啖送入口！芒果系列的糯米糍好受歡迎，為食妹就買咗三隻！ 首先解鎖原味芒果糯米糍！大大舊芒果肉超厚實唔使切開，只要大口咬下，就可以食到香、濃、甜的芒果肉夾埋椰蓉糯米皮，軟糯有致，大大的滿足！ 香芒奶黃糯米糍 食過流心的奶黃包，有無食過流心的奶黃芒果糯米糍呢？當奶黃的乳香碰上芒果肉的甜香，甜到流油的甜蜜口感，就在唇齒之間流連，不可捉摸 芒果汁皮糯米糍 想要食由外至內都係芒果味的糯米糍？就揀芒果汁皮糯米糍啦！內餡的芒果肉一如既往的厚切，而驚喜的係糯米皮融合咗芒果汁，讓芒果味更加入味零捨吸引吖 芒果椰汁糕 除咗人氣王芒果糯米糍之外，唔同夾心的椰汁糕同樣備受歡迎！為食妹買的三隻口味，都係店內暢銷喔 芒果、榴褳、紅豆三隻椰汁糕，各有各的特色，但確係同樣的清甜誘人！芒果椰汁糕保留芒果肉的香甜，加上椰汁糕本身的幼滑，啖啖柔滑。 紅豆椰汁糕 櫥櫃裡見到整齊擺放的椰汁糕，星星點點地透出紅豆的影子，就已經吸引了為食妹的眼光啦！迫不及待想要將它收入碗裡！ 紅豆的蜜甜滋味，在咀嚼時散發得分外明顯紅豆與椰子味的搭配，係夏日清新風味！ 榴槤椰汁糕 外表睇落素顏淡妝，其實內裡大有文章！佢係榴褳椰汁糕來架！綿密的榴蓮肉交融於椰汁糕之中，每一口都係榴褳愛好者的福音！ QQ啫喱 五彩繽紛的QQ啫喱，喚起了童年的記憶！那些年食過的QQ糖，五顏六色，甜酸可口，而今創新做啫喱，更加彈口味道卻仍然如此熟悉！ 雞絲翅 甜品食多咗，來一份鹹口的雞絲翅暖一暖啦！加咗喼汁、撒上胡椒粉，輕輕攪拌就可以開食！ 豐富的用料，讓你每一啖都可以感受到誠意與用心！甜品好食，小食亦不遜色如果要享受悠閒的下午茶時光，可以來呢度帶走幾個糯米糍、椰汁糕，抑或係一碗溫暖的雞絲翅！ 菜單 芒果糯米糍................$6粒 芒果汁糯米糍................$6粒 香芒奶黃糯米糍................$6粒 榴槤糯米糍................$16粒；$42盒 榴槤椰汁糕................$6.5件 紅豆椰汁糕................$5.5件 芒果椰汁糕................$5.5件 QQ啫喱................$10 足料雞絲翅................中$18 大$21 店鋪資訊 總店 祐漢新村第八街康泰樓地下050室（即新華學校對面） 電話：2840 3629 分店 地址：渡船街44號聯昌大廈地下（即永樂中國銀行斜對面） 電話：2826 3125 分店（堂食店） 地址：雅廉訪大馬路72號地下（即幸運閣宏基超級市場旁邊） 電話：2826 2174 人均：10mop30mop 以上為個人觀點，不涉及廣告 圖文｜得得 美工｜陳真香 攝影｜他說他叫修杰楷