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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

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Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南,集合上海、江蘇和浙江地區的特色,製作出充滿江南風味的精繳菜品,而醉江南主廚梁子庚獲獎無數,更曾參與節目《舌尖上的中國》,出品不少新穎高質的菜式,如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧! 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一,熏魚入口酥脆,特制醬汁亦非常入味! 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一,花雕醉膏蟹酒味香濃,咸香入味!而且入口冰涼,是非常開胃及值得一試的一道菜! 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋,加入香辣可口的咸肉,層次豐富,非常惹味! 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡,很特別的口感,配搭清新的上湯,非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀,而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞,寓意好運連連!雞肉炆得軟腍入味,醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢?紅燒肉肥瘦適中,入口即化,醬汁亦非常下飯! 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩,入口即化,年糕吸收了魚汁的精髓,咬勁十足又入味! 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸,炸得又薄又脆,入口有香濃的芝麻味,質感有別於一般的煎堆,非常香口! 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻,大白兔亦充份展現上海特色,奶凍入口有淡淡的椰香味,不會太甜! 醉江南 地點:1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間:中午12:00至下午3:00,晚上6:00至晚上11:00(逢星期二關閉) 聯繫方式:8118 8822

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【收納秘訣】潮濕的廁所很噁心?那你一定沒有做好這些事...

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Cheers!・2021-04-19

浴室是全屋最潮濕難打理的地方,特別是在澳門這種近海的氣候,長期收納不良很容易會令浴室物品發霉有異味。而看見雜亂無章的物件亦會影響心情,所以學會浴室收納術,才能保持浴室乾淨清爽! 浴室分乾濕區,物品按區放好 浴室物品其實離不開梳洗用品、衛生用品及梳整器具,像是牙膏牙刷、毛巾等,經常會弄濕,就不應放在櫃內收藏,應放在通風的架子或是懸空掛起,令物品方便晾乾。而備用的廁紙、清潔用品等不會經常用的物品則可以放在乾爽的櫃內,防止物品弄濕,造成變質。 圖片來源:Pinterest 養成閉上廁所蓋的習慣 廁所不用的時候把蓋合上,能有效減少空氣濕度,避免細菌產生。 圖片來源:Pinterest 設立專門掛毛巾、抹布的架子 毛巾、抹布等物品要有專門的掛架,方便風乾。因為這類物品最易滋生細菌,所以最好每3個月更換一次。 圖片來源:yahoo!拍賣 善用牆壁可掛式空間 浴室空間不夠就要好好善用牆壁的空間,除了令浴室看起來更整齊,還可以令浴室物品維持乾爽,瓶罐物品不落地或堆積在台面,令使用後物品更易瀝乾。收納架儘量選用防潮或易乾的質地,避免生鏽或是發霉的情況。 以下推薦為大家推介幾款收納用品的款式: 多功能掛式支架 - 購買連結 選購這種支架掛可以掛牙膏、牙刷、風筒、杯子、電髮夾,節省空間之餘令觀感看起來更整齊。而且它還不用打釘,抹膠泥便可安裝,非常方便。 轉角架 - 購買連結 使用這種轉角架則可以在洗澡間擺放洗頭水、護髮素;洗手盤旁擺放洗手液、護膚品等。 浴室掛籃 - 購買連結 這種籃的容量較大,適合超多浴室物品的朋友。而在浴缸旁邊放置這種收納籃,可以把最常用的沐浴用品放在一起,使用時可以隨手便拿到。 置物架 - 購買連結 其實廁所和洗衣機上方都可以變出很多空間,如果浴室空間不夠,這將會是一個很實用的收納架。 定期清理洗漱用品、護膚品 每隔一段時間就應檢示一下浴室的洗漱用品、護膚品等,會不會有很多相同功能的產品呢?有沒有一些過期但沒掉棄的用品呢?養成定期清理的習慣,減少浴室的雜物。 圖片來源:Pinterest 定期清理排水口,保持水道的通暢 要令地面保持乾爽整潔,一定要定期清理排水口的頭髮、垃圾,這樣才可以令洗澡後的水正常地排走。 圖片來源:Pinterest 只要注意這些小細節,並持續執行,擁有一個乾淨整潔的浴室並非難事!如果喜歡這篇文章,記得關注我們的最新文章! 以上內容均與澳門本地收納師 無間整理 Infinite Organizing 合作整理校定。 下篇預告:【收納秘訣】每個家的廁所鏡子,竟然都蘊藏着無限魔力?!

【澳門美食】氹仔官也街德國啤酒餐廳 –– Paulaner Wirtshaus

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椒鹽脆餅・2021-04-15

澳門的正宗德國菜餐廳不多,所以自從聽聞官也街開了這間Paulaner Wirtshaus(德國啤酒餐廳)一直很想抽空來試,對此店的期望頗高。 店內裝潢設計以白色為主,燈光明亮,但好像少了一點喝啤酒的氛圍,如果坐天台氣氛會好一點。 德國慕尼黑 保拉納 黑小麥啤酒 及 德國慕尼黑 保拉納 小麥啤酒 0.3L $58 啤酒選擇很多,我和朋友即時雙眼發亮!最後點了兩款最經典的啤酒,黑啤入口味道較濃,有點烤過的味道,亦比較苦。而小麥啤則更易入口,果味較重,味道亦很清新。 巴伐利亞經典麵包籃 $70 麵包熱騰騰上台,非常新鮮!配備店家的自製醬令人忍不住一口接一口。由左至右分別是辣根奶油芝士醬、豬肝醬及德式芝士醬。最喜歡它們的辣芝士醬,雖然不太辣但很香口! 推薦必試椒鹽卷餅(Pretzel),喜歡它比我以往試過的軟身,但亦很有咬勁! 香酥雞扒沙律佐保拉納經典醬汁 $118 因為德國菜重肉,怎樣也要點盤沙律中和一下,雞扒煎得很香,整個沙律酸酸的很開胃。 德國烤豬手 配德國酸菜及馬鈴薯丸 $288 來到最期待的豬手,豬皮第一口咬下去很香脆,豬肉亦燒得很軟很入味!底下的薯蓉亦很順滑,德國酸菜就正常發揮。吃到最後感覺皮有點硬,但整體還算不錯。 德式啤酒燉牛肉 配德國芝士手工雞蛋剁麵 $220 吃完豬手可能有點膩了,這道牛肉的醬汁和豬手有點相似,而它的雞蛋剁麵吃落麵粉感太重。 總結:味道還算正宗,啤酒和肉簡直是完美配搭,適合愛喝啤酒人士和朋友來暢吃暢喝!但價格方面相對偏高,環境氛圍亦可多加提升,但整體來說值得一試! 澳門保拉納現釀啤酒餐廳 營業時間:12pm – 11 pm 地址:氹仔客商街41-43號 電話:2838 1038

【收納秘訣】日本熱傳7個整理術極速打掃 附4種家務神器

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Cheers!・2021-04-15

每天完成工作後,回家只想躺在梳化休息,打掃家居唯有留待週末完成。原本悠閒的休息日都變得忙碌非常。向來擅長打掃家居的日本主婦,想出7種方法讓打掃變得輕鬆。 小編為大家集合日本主婦的極簡主義打掃心法: 1. 經常要用的清潔工具放在附近,例如:粘毛器放在容易粘毛的物品附近,看到灰塵就馬上清潔。 2. 洗臉時,順手打掃洗手盆,每天清理排水口的毛髮。這樣就不用抽時間特別清理而覺得疲憊 3. 養成預處理的習慣。從商店購物回家後,立即拆開包裝,處理成立即可用的狀態,預防商品囤積在其他地方,變成雜物堆。 4. 收納空間預留20%的空間,既可以調整收納用品,視覺上令人亦舒服。 5. 謹慎選擇家中物件。購物前考慮清楚它能否在家中發揮某種價值,特別是商戶送出的贈品,不要為贈品而去買一樣商品,帶回家後除了佔空間外一點用處都沒有。 6. 固定收納位置。用完的東西放回固定收納地方,就能保持家裡整潔又方便尋找。 7. 容易堆放雜物的位置不要放雜物,例如:飯桌、玄關、床邊的椅子,堆放了雜物之後會容易粘塵,打掃時要花氣力除塵之外,混亂的環境視覺上令人煩躁。 除了以上心法,小編集合4種家務神器,令打掃更方便快捷: 即棄潔廁刷 – 連結 傳統潔廁刷,用後多放在洗手間,既會累積污垢,又會滋生細菌!改用即棄刷頭,內含濃縮清潔劑,外形更方便清潔馬桶內隙暗角。用後推一推特製手柄的按鈕,便可將刷頭棄置。部分設計更讓用家直接將刷頭棄置在馬桶,更為方便。 拖布免手洗地拖 – 連結 一般地拖沾水後要用手扭乾才可以吸乾地面污水,這款懶人拖把可以單手輕鬆脫水 洗碗刷連洗潔精 – 連結 每次洗碗都要拿起洗潔精沾上後才可以清碗,這個洗碗刷連洗潔精將兩者結合為一,節省更多時間。 刮水拖把 – 連結 一般掃把掃頭髮或幼細塵粒時會有遺留,這一款浴室清潔神器,將水刮和拖把合二為一,輕輕一拖便可清除水漬和毛髮,地板牆壁均可使用,非常方便!這款刮水拖把採用軟性拖把頭,即使在濕水情況下仍可黏住毛髮和灰塵,連帶刮起,亦可當作普通掃把和地拖使用,在地毯上進行清潔!

【收納秘訣】衣服怎麼買都不嫌多,但衣櫃要爆炸...高效衣櫃整理術

專題報導
Cheers!・2021-04-14

家裹的衣櫃亂糟糟,除了令每次翻找衣服都十分麻煩之外,雜亂的衣櫃還會令衣服皺巴巴,讓自己的形象大為下跌。有的時候不是自己的衣服太多,而是沒有利用空間和收納術來保持整潔,想知道怎麼才可以解決問題?往下看吧。 衣服分類 - 摺疊還是掛起? 大衣、連身裙、外套和易皺的襯衫都比較適合以掛起的方式收納,除了拿取衣服時更方便之外,也不怕把衣服弄皺。 像T-shirt、內衣褲、毛衣等衣服就比較適合折疊起來放到抽屉裹,這些衣服佔空間不多,用折疊方式更加利於收納。把衣服分類,容易找之餘也更整齊。 學會折衣服,空間馬上變出來 雖然人人都會折衣服,但不是真的每個人都「懂得」折衣服。衣櫃的空間始終有限,學懂不同衣物的折疊技巧,可以更有效利用衣櫃的抽屉空間。像薄T-Shirt和襯衫等的薄衣服,以「立放」的方式擺放,立着放衣服因為不用平放壓着折痕會因而減少,而且這種方式找衣服時更加不易翻亂。 抹子折疊 內褲折疊 T-Shrit折疊 長袖薄毛衣折疊 牛仔褲折疊 以上圖片來源均為 断舍离(微信公众号:iduansheli) 善用收納工具,衣櫃收納更容易 衣櫃分層隔版 有時候衣櫃原來沒有製作層版,令到儲物的頂部空間大為浪費,如果需要改變衣櫃的收納空間,這種伸縮型的衣櫃分層隔版就十分實用,不但隨時可以拆除取出,亦不需要在衣櫃鑽洞安裝,雖然不能放太重的物品,但整體使用上十分便利。 衣櫃掛鈎 利用衣櫃門後的空間,可以添置掛在門後的掛釣,同樣不需要鑽洞一掛即用,可以整理簡單的皮帶或其他配飾。 分格掛袋 同樣是利用衣櫃的垂宜空間,這種分格式的掛袋很適合放內補、襪子、絲巾、胸圍等小物件,分門別類放好後取用既方便,而且也可以更加節省空間。 繼續以上內容均與澳門本地收納師 無間整理 Infinite Organizing 合作整理校定。 下篇預告:你不是討厭做家務,你只是還沒找到這些家務神器 如果你想看更多關於家居收納文章,可以查看以下文章: 【收納秘訣】向無效收納說不 妥善劃分廚房空間 讓煮飯更順心 【收納秘訣】廚房收納法寶大推薦,一秒幫廚房美化!

[議劇論映] 經典俠盜的全新演繹 - 《亞森羅蘋》

娛樂殿堂
君尋・2021-04-14

這次要介紹的是,繼《后翼棄兵》後,又一套被吹捧成Netflix上必追的原創影集《亞森羅蘋》。說起「亞森羅蘋」(Arsène Lupin),除推理迷外,一般人可能未必認識這位地位在法國如「福爾摩斯」般家傳互曉的怪盜,但如果把法文「Lupin」翻譯成「雷朋」、「魯邦」等名字不知道你又認識嗎?是的,日本漫畫《魯邦三世》正是日本人認識到亞森羅蘋後的二次創作,就如推理小說家橫溝正史筆下的「金田一耕助」與漫畫角色「金田一一」的關係。 - 甚至來到羅浮宮取景 - 主角的身世是故事重要的主軸 《亞森羅蘋》是由法國制作的影集,但卻沒有法國電影予人的既定印象,不但沒有文藝浪漫色彩或節奏緩慢,反而故事劇情局中有局,爽快又鬥智。若只看標題和首集的初段內容,必定會認為這是一套與原著吻合,關於怪盜劫富濟貧的影集。殊不知經過節奏快速、劇情緊湊的盜竊戲碼後,呈現在觀眾眼前的竟是一套復仇劇。與《新世紀福爾摩斯》的設定不同,黑人主角扮演的並非現代版的「亞森羅蘋」,而是一個從小到大都非常喜愛《亞森羅蘋》的小說,並在復仇計劃中重現小說裡的詭計和圈套。以推理小說的術語來形容的話,他只是一名模仿犯,而非真正的「亞森羅蘋」。影集《亞森羅蘋》除故事張力吸引之外,劇情中或多或少都在影射法國社會的一些現況,尤其是黑人和社會階層的問題。在欣賞影視作品的同時,讓身在外地的觀眾能夠注意到社會議題,亦是受到本作受到好評的原因之一。回到故事本身,神機妙算的主角在首季結尾突然犯下低級錯誤,此種按排明顯是為第二季的劇本服務。雖然犯駁,但整體的精彩度依然能在Netflix原創劇集中佔一席位,所以並無影響觀眾對第二季的期待。 - 男主角由法國影帝Omar Sy飾演 - 上架不久便立即宣佈製作第2季 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:https://ppt.cc/f6n5yx

澳門教育家陳康妮:芬蘭教育是如何走向卓越並成為全球第一?

文化創意
陳康妮・2021-04-13

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 芬蘭有百多所學校,在PISA 測試中表現卓越,全球教育家專程到芬蘭進行實地考察。 走進教育實驗室 芬蘭教育確實很好,芬蘭和澳門的國情各有不同。芬蘭教育經驗很難用於澳門。 芬蘭在20世紀70年代進入教育改革時代;芬蘭首先在社會層面推動教育創新,全民教育理念有充份共職後再由教育系統層面推動改革。 個人認為澳門在20世紀70年代,教育體系和芬蘭有相似之處;澳門對課程體繫有相似的管理,課室以教師為中心,學校有等級之分。 過去三十年,芬蘭教育是如何走向卓越成為全球第一? 芬蘭教育創新分三個階段 第一階段:20世紀70年代。芬蘭教育界對教育理論和基本方法進行反思:芬蘭對「以教師為中心」的教育方法進行批判,提出了「培養具有批判且能獨立思考的公民」的新辦學理念,相信學校和教師能提升學生教育質量的最佳方法。 第二階段:20世紀90年代。改革強化地方政府在課程設計和實施中的應用。加強學校與政府部門以及社會機構的合作「以學校為中心」的教育創新活動。 第三階段:21世紀。芬蘭通過改革提高教育管理效率,對教育進行全面改革。芬蘭教育家明白世界在變,作為老師必須重新思考有關學校的一切事情,瞭解社會企業和工作中需要的功能正在改變。 全球教育創新是一個復雜和緩慢的過程。教育創新是沒有捷徑,急於求成只會事倍功半。 芬蘭教育創新成功祕缺:懂得如何吸取其他國家教育改革失敗的經驗,擺脫傳統教育的框架,為教育創新做好準備。 公平和自主是芬蘭教育創新的成功因素:教師自主選擇教材,自主安排教學進度,自主評估學生的權利。學生自主選擇課程,自主安排學習計劃和自我評估。 作為澳門教育家,未來教師培訓主力培訓澳門老師在學生從小要學會獨立思考,對自己行為負責任。 培養澳門學生成為積極公民同步培養澳門學生公平概念,給澳門弱勢羣體更多照顧,要認識芬蘭教育之前。先瞭解芬蘭社會對自主與公平的重視,讓不同種族背景,不同階段,不同階層民眾可以和諧共處。對澳門教育創新要有信念,是從政者必須抱有全球創新視野眼光,推動教育創新的不二法門。

【馬交慳多拿Baby】任上3個月健身堂?送澳門本地自家製XO醬! - 09.04.2021

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Cheers!・2021-04-09

歡迎收看《馬交慳多拿Baby》,最近澳門好幫手 2.0 繼續推出超值優惠,今次還有 giveaway 回饋大家,立刻來看看吧~ 1. CyberCTM 送你 澳門本地自家製「聶人王」 XO 醬 Made in Macau 的 XO 醬「聶人王」,有三款不同辣度選擇,不加鹽糖味精,絕對真材實料!現在去 CyberCTM 玩 giveaway ,即有機會贏走一樽! Giveaway傳送門:https://bit.ly/3mre2KR​ 2. Mofy Zero Waste Store 滿額優惠 Mofy Zero Waste Store 主打環保有機食品,價錢親民,現在單筆消費滿 $100 即送一樽有機黃杭菊或白杭菊,養顏又抗氧化! 領取優惠:https://bit.ly/3lYzE15 3. 韓國隱形眼鏡品牌 Lenstown優惠 美妝博主 Pony 熱推的韓國品牌 Lenstown 進駐新濠影滙~上「澳門好幫手 2.0」領取優惠券,買日拋彩色隱形眼鏡即減 $20! 領取優惠:https://bit.ly/3fcQxDT 4. 耀躍教育中心健身優惠 夏天是時候要 keep fit 了~耀躍教育中心推出 $1500 任上 3 個月團體健身課套餐,包括 5 堂私教,非常划算!想有完美體態,立刻去報名吧! 領取優惠:https://bit.ly/3m61vfL 5. 澳門中國國際旅行社旅行優惠 澳門中國國際旅行社推出超值旅遊套票優惠,特別是中山山旮旯房車營露基地,只需 $558 就可以住網紅星空球房!家庭旅行又有好去處啦~ 領取優惠:https://bit.ly/2PGBqZ7 即上澳門好幫手 2.0 就可以拿走以上優惠!快點下載它們的 App 吧! https://www.macaugoodhands.com/tabs/home

【收納秘訣】 拿甚麼來拯救你?女士的梳妝台大整理!

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Cheers!・2021-04-09

除了衣櫃,梳妝台基本上是女士們第二個最常用的空間!每天出門前都匆匆忙忙,如果梳妝台太凌亂,要用的化妝品及保養品都找不到,很容易就會耽誤出門時間!不想再遲到,就快點往下看看整理及收納梳妝台的要訣吧! 把過期或不再用的化妝品丟棄 化妝品的新花樣愈出愈多,一不小心就會手滑買太多用不完,最怕是舊的化妝品被遺忘在角落。如果大家想保持梳妝台整潔,不妨養成定期清理化妝品的習慣,這樣可以騰出更多的空間,令枱面更整齊。 來源:Pinterest 把化妝品按類別分區擺放 把同類別的產品擺放在一起,例如按照底妝類、眼妝類、唇妝類、護膚類等分好,這樣在找的時候一目瞭然,不用再煩腦趕時間的時候找不到化妝品了! 來源:Pinterest 善用收納盒 把化妝品分門類別後,便可以善用市面上推出的各種收納盒,將化妝品更有條理地排列。建議購入透明的收納盒,可以時刻提醒自己拿出來的化妝品要放回原位。另外,還可以看清色號款式,更易找到自己想要的產品。 來源:淘寶 以下為大家推介幾款收納盒: 化妝品收納櫃 - 購買連結 使用這種化妝櫃比平放化妝品更省空間,適合化妝品不太多的女士。 抽屜式收納櫃 - 購買連結 這種比較適合化妝品真的很多的女生,節省地方又可以分區放好! 化妝掃收納盒 - 購買連結 這種收納盒設計精緻又防塵,還可以固定化妝掃,非常便利。 唇膏收納盒 - 購買連結 使用這種透明唇膏收納盒,快速地能找到自己想要的色號,這樣排列更能看清自己一共有多少唇膏,可避免買入更多不必要或是相同色調的唇膏。 眼影收納 - 購買連結 一盤盤散亂的眼影不知道如何安放?不如把它們站立式擺放吧,整齊之餘取拿亦更方便! 收納的方式有很多種,每個人喜好的風格都不一樣,最重要是可以按照自己的需求來選擇最合適的收納方式!希望以上的分享可以對大家有幫助~ 以上內容均與澳門本地收納師 無間整理 Infinite Organizing 合作整理校定。 下篇預告:衣服怎麼買都不嫌多,但衣櫃要爆炸...高效衣櫃整理術