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【澳門美食】澳門上葡京范思哲酒店,米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」精緻意大利菜

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-05-31

想食精緻嘅意大利菜不妨去試下最新登場嘅米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」,位於上葡京嘅亞洲首間范思哲酒店 ,將意大菜昇華到另一個水準,餐廳宣揚「從農場到餐桌」飲食概念,每道菜嘅頂級食材都由自家農場種植,而內部嘅環境設計、擺設及餐具都經由 Versace 品牌親自操刀及嚴格挑選,Versace 標誌性「夢迴東方」 主題圖案及元素四處可見,絕對係一場非凡嘅餐飲及視覺體驗! 意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串 首先介紹頭盤「意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串」,將來自法國嘅藍龍蝦肉及水牛芝士串起,龍蝦肉嘅鮮味與芝士完美配搭,加入甜甜哋嘅雞尾酒啫喱,令成個味道層次更豐富! 鴨胸、榛子、濃縮石榴汁和芹菜蓉 鴨胸煮得特別細嫩,榛子增添口感,酸甜嘅石榴汁十分開胃! 墨魚餃子釀西西里紅蝦和海膽 呢個墨魚餃子非常有特色,外層嘅墨魚入口即化,包裹住西西里紅蝦和海膽,配上香辣嘅南瓜湯和薑味甘筍蓉,有種中西合壁嘅味蕾衝擊! 意式海鮮燴水管麵 製作水管麵非常考驗技術,因為烹煮時間要控制得恰當先可以做到煙韌軟硬適中嘅口感,配搭時令海鮮,鮮味十足,完全唔使加太重嘅調味! 是日海鮮配蟶子、椰菜花和甘草 是日海鮮為金目鯛,份量十足而且口感實淨,是非常驚喜嘅一道菜,配蟶子、椰菜花和甘草,口感和味道都非常豐富! 麵包焗法國波瑪牛柳 採用法國享負盛名 Alexandre Polmard 牛里脊,喺攝氏零下嘅環境急凍嘅世界頂級牛柳,煮成三成熟後,以麵包外皮包裹並進行烤焗,配上特調嘅辣番茄醬和意大利青醬,非常開胃! 提拉米蘇 提拉米蘇外形吸睛充滿立體感,外層是馬斯卡彭芝士冰糕,內餡是流心焦糖咖啡,再加上浸泡了咖啡和利口酒的手指餅為底層,入口濃郁嘅朱古力及咖啡香味,冰冰涼涼嘅口感,這道甜品的全部元素都正中小編的心頭好! 享用完豐富嘅晚餐仲有特色意大利糕點作為甜品,而現場仲有意式即磨咖啡,咖啡帶有威士忌的味調,配甜品一絕! 嘗味菜單 4 道菜晚餐 $1688 起 7 道菜晚餐 $2288 起 「當奧豐素 1890」 地址:Palazzo Versace 澳門三樓307號 電話:8881 1390

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一本孩子專屬的「媽媽使用說明書」,媽媽是用來使用的嗎?

其他
皓芯・2021-07-28

說明書,在日常生活中許多商品都會包括在內,說明書形式多樣,可以是一小段、一張紙、或是一本手冊模樣。使用說明書,就是當人們使用一件產品前,以圖文並茂方式、說明產品該如何「正確使用」,以減底出錯或誤解。如「本品是外用藥,不得內服」等等。 現在為大家介紹一本有趣的說明書-《媽媽使用說明書》。本書入選日本讀書推廣運動協議會「送給年輕人的推薦書」、入選日本《讀賣兒童週報》年度書店推薦100本。本書從孩子的角度出發,故事是由一篇題為《我的媽媽》的作文開始:主角是就讀小學四年級的男孩偉哲,他上作文課那天早上剛好被媽媽責備,由於還氣在頭上,便在作文裡寫了一堆媽媽的壞話。沒想到竟得到老師的讚賞,老師還請所有同學帶文章回家分享給家人,並寫下感想…… 本書作者伊藤未來,日本自由作家,從事廣告文案、商品目錄、雜誌專欄、書籍的寫作與企劃等工作。繪者佐藤真紀子,從事日本兒童讀物與繪本的插畫創作。 故事中的小男孩偉哲由於經常被媽媽責罵,作文裡寫的都是媽媽的缺點和抱怨,所以他不敢把文章拿給媽媽看,只好請求爸爸幫忙簽名、寫感言。於是爸爸與他分享了男人之間的「秘密」,偉哲聽了爸爸的一番話,便決定寫一本媽媽專屬的「媽媽使用說明書」! 偉哲真地做起資料搜集來,他細心觀察媽媽的反應和說話,並發現了平常沒注意到的媽媽的另一面。他寫出一條條說明書的條款,推斷出對付媽媽的妙招,慢慢掌握到如何「正確使用」媽媽的訣竅。後來,偉哲的《媽媽使用說明書》也觸動了同班同學小和,兩個孩子一起討論、一起寫說明書,效果也很不錯呢! 本書貼近孩子的視角,孩子天馬行空的想法更讓人會心一笑。故事內容充滿溫情,踏入青春期時的孩子,常常與父母有言語上的衝突,雖然這是一個以小學生為主角的故事,但裡面還包含了許多給父母的訊息。 而父母也能藉由這本書,去審視自己的行為,鼓勵孩子說出自己的想法和需求,讓孩子懂得去觀察、學懂體諒爸媽及培養孩子的同理心!更可透過與孩子一同閱讀此書,讓父母和孩子同時去思考對彼此的理解,從而培養良好的親子關係。 究竟故事最後到底是誰「使用」了誰?誰又「控制」了誰呢?媽媽是用來使用的嗎? 《媽媽使用說明書》 作者: 伊藤未來 譯者: 原木櫻 繪者: 佐藤真紀子 出版社:小天下 出版日期:2016/04/21 ISBN:9789863209638 訂購地點: 一書齋

陳康妮:成為澳門教育家之路

文化創意
陳康妮・2021-07-27

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 「教育」這兩個字佔據了我人生中的24年甚至更久,從幼年時我就受到家人的影響,在內心深處埋下了夢想成為一名教師的種子。我的父親是一位優秀的人,我受到他的影響頗深,從小時候。我便總是看到父親在工作上的忙碌,他熱愛事業,他的專注、專業深深地影響了我。 為了成為一名優秀的教育工作者,我在澳洲墨爾本大學求學,在墨爾本大學我度過了幾年的快樂時光,在這幾年的求學生涯中,我開闊了眼界,磨練了意志,堅定了信念,同時我也接觸到了國外與國內不同的教育模式,這也讓我萌生了創新傳統教育的想法。畢業的時候,我沒有絲毫地猶豫,毅然投身教育事業。由教幼稚園學生到教大學生。在港澳努力學習成為培訓師。 我希望為澳門教育事業貢獻出一份自己的力量。澳門的本土教育情況與澳洲的教育情況存在著一定區別,我想要做的就是「取其精華」,我希望能夠將我在澳洲所學習到的東西融入到我在澳門的工作中,我希望將一些新的教育理念、新的教育方式、新的教育內容傳遞到澳門,為澳門的傳統教育注入新的活力與新的內涵。在這24年的教育生涯中,我與我的工作一起成長著,教育家的這個身份給了我壓力更給了我動力,壓力在於我的身上充滿了社會責任感和使命感,我覺得我應該發揚教育者的奉獻精神,用自己的細心與耐心推動澳門教育事業不斷向前發展。 我在每做一件事情的時候都謹記自己教育家的身份,在與學生溝通時我努力做好一名指導者,教師是具有神聖使命感的職業,在這些年的教師生涯中,我感受到了自己存在的價值,「教師」這兩個字讓我感到自豪,教師這個身份讓我覺得從一個無足輕重的人,變成了不可或缺的人,在沒有成為一名教師之前,我只是這個社會上單獨存在的個體,但在成為教師之後,我知道我不再是自己一個人,我的身後還有許多等待著我傳授知識的教師學生,在與學生的溝通中,我知道我對於這個社會是有貢獻的,我所做的一切都是有價值的,這讓我嚮往著自己的未來,我希望澳門的教育事業會越走越遠,發展得越來越好。

[議劇論映] 2021春季日劇完結心得匯整

娛樂殿堂
君尋・2021-07-26

雖然夏季日劇已將入第四、第五週,但好不容易把春季口碑和卡司不錯的幾套日劇都追完的筆者,想在正式開始看夏季日劇之外,把春季的心得整理好,給有興趣的朋友參考看看,所以特別整理了這篇文章。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《鴉色刑事組》 (或譯《第一刑事部的烏鴉》) 觀後推薦度:★★★☆☆ 簡評:千萬不要當作律政類型劇集,本質仍是日本觀眾愛看的偵辦案件,並加上大量在法庭上對話的劇情,節奏有機會慢到讓人睡著。 詳細心得:打爛沙盆問到篤 — 《鴉色刑事組》 《大豆田永久子與三個前夫》 觀後推薦度:★★★★☆ 簡評:觀眾需要慢慢沉浸於坂元裕二的世界之中,喜不喜歡本劇就要看對不對得上電波,沒法產生共嗚的話建議果斷棄劇。 詳細心得:如散文般的日劇 — 《大豆田永久子與三個前夫》 《打扮的戀愛是有理由的》(或譯《盛裝戀愛有理由》) 觀後推薦度:★★★★☆ 簡評:網紅的題材只是點綴,男女主角的相處互動寫得很好,亦演得很棒。雖然覺得結局收得不算很好,但很久沒看戀愛劇的話,依然非常推薦一看。 詳細心得:既成熟又窩心的都市愛情劇《打扮的戀愛是有理由》 《戀愛要夠Deep》(或譯《深深地戀愛》) 觀後推薦度:★★☆☆☆ 簡評:極端地說,給兩分因為一分是石原聰美,另一分是今田美櫻的。 超詳細心得:劇本失敗的純愛日劇 — 《戀愛要夠Deep》 《櫻之塔》 觀後推薦度:★★★☆☆ 簡評:喜歡刑事劇的絕對會找到新鮮感,以警視廳為主題的權鬥劇,但內涵豐富,復仇、計謀、案件調查,都可以在《櫻之塔》之中找到。 詳細心得:以警察內部權鬥為題材的《櫻之塔》 《離婚活動》 觀後推薦度:★★★☆☆ 簡評:題材看似有趣,演出上亦曾有不少趣味性,但中段開始了無新意,要戀愛的甜沒有,要戀愛的苦亦沒有。純粹因為北川景子和永山瑛太追看的話是OK 的。 詳細心得:食之無味棄之可惜的《離婚活動》 《喜劇開場》 觀後推薦度:★★★★★ 簡評:除了BGM覺得普通之外,劇本、演員和剪輯演出等,都是本季中的No.1。對筆者來說暫時是令和的No.1日劇。(順帶一提排第二的是《MIU404》) 極詳細心得:致仍在努力和堅持的您—《喜劇開場》 《龍櫻2》(或譯《東大特訓班2》) 觀後推薦度:★★★★☆ 簡評:《龍櫻》續集,加上TBS電視台黃金招標「日曜劇場」的名號,幾乎是信心保證。添加新元素進劇集中反而有新鮮感,而不是一個套路由頭用到尾。 詳細心得:融入新風格又不失特色的《龍櫻2》 《涅墨西斯(Nemesis)》 觀後推薦度:★★☆☆☆ 簡評:推理迷不要看,看到前幾集絕對會被氣死。喜歡幾位主角和橋本環奈的話可以一看。 詳細心得:無法兼顧搞笑與推理 — 《涅墨西斯》 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:https://ppt.cc/f6n5yx

[議劇論映] 既成熟又窩心的都市愛情劇《打扮的戀愛是有理由》

娛樂殿堂
君尋・2021-07-25

《打扮的戀愛是有理由的》(或譯《盛裝戀愛有理由》) 觀後推薦度:★★★★☆ 簡介: 在室內裝飾公司從事宣傳工作的女主角(川口春奈飾),同時也是頗有人氣的 KOL/網紅,著重外表、重視外人的看法、追求IG的followers數目的她,為了喜愛的社長(向井理飾)一直努力工作,卻從未把自己心中所想表達出來。重視外多於內的女主角,在Share House中與奉行極簡主義的男主角(横浜流星飾)相遇。兩者的價值觀衝突在首集並不明顯,但男主角的出現和說話,已經讓女主角,以及觀眾們,思考這種注重外表、時刻想著如何增加人氣、過著亮麗光鮮日子的生活模式,在螢幕背後有多大的犧牲?而南轅北轍的兩人,又會擦出怎樣的火花? 觀後心得: 比預期中更好看的都市愛情劇。居住在表參道的share house這一設定雖然過於夢幻,但男女主角談戀愛的方式卻很成熟,不會有過多狗血又或拖戲的情節。看到住在同一屋簷下的男女主角,即使雙方各自的背景和價值觀截然不同,因共同生活而互相認識到對方的優點,被對方的溫柔所打動,互相摸索雙方可以接受的中間點,在保持原有自己的狀態,接受和愛上與自己南轅北轍對方。作為男二的社長從來沒有越過紅線,亦沒有任何機心,當察覺自己原來太晚發現喜歡上女主角,亦只選擇默默守護她的新戀情。至於另一條戀愛線個人覺得還好,更多時候只是用來襯托男女主角的故事,以及製造機會給他們。結尾的結婚劇情也像是用來製造結局高潮的工具。最後不得不說星野源主唱的主題曲《不思議》,每次的插入點和畫面剪輯配合得完美無瑕,歌曲節奏、意景和歌詞亦與劇集有關,讓當下的劇情更有氣氛和張力。 簡評:網紅的題材只是點綴,男女主角的相處互動寫得很好,亦演得很棒。雖然覺得結局收得不算很好,但很久沒看戀愛劇的話,依然非常推薦一看。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:https://ppt.cc/f6n5yx