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【澳門美食】澳門上葡京范思哲酒店,米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」精緻意大利菜

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-05-31

想食精緻嘅意大利菜不妨去試下最新登場嘅米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」,位於上葡京嘅亞洲首間范思哲酒店 ,將意大菜昇華到另一個水準,餐廳宣揚「從農場到餐桌」飲食概念,每道菜嘅頂級食材都由自家農場種植,而內部嘅環境設計、擺設及餐具都經由 Versace 品牌親自操刀及嚴格挑選,Versace 標誌性「夢迴東方」 主題圖案及元素四處可見,絕對係一場非凡嘅餐飲及視覺體驗! 意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串 首先介紹頭盤「意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串」,將來自法國嘅藍龍蝦肉及水牛芝士串起,龍蝦肉嘅鮮味與芝士完美配搭,加入甜甜哋嘅雞尾酒啫喱,令成個味道層次更豐富! 鴨胸、榛子、濃縮石榴汁和芹菜蓉 鴨胸煮得特別細嫩,榛子增添口感,酸甜嘅石榴汁十分開胃! 墨魚餃子釀西西里紅蝦和海膽 呢個墨魚餃子非常有特色,外層嘅墨魚入口即化,包裹住西西里紅蝦和海膽,配上香辣嘅南瓜湯和薑味甘筍蓉,有種中西合壁嘅味蕾衝擊! 意式海鮮燴水管麵 製作水管麵非常考驗技術,因為烹煮時間要控制得恰當先可以做到煙韌軟硬適中嘅口感,配搭時令海鮮,鮮味十足,完全唔使加太重嘅調味! 是日海鮮配蟶子、椰菜花和甘草 是日海鮮為金目鯛,份量十足而且口感實淨,是非常驚喜嘅一道菜,配蟶子、椰菜花和甘草,口感和味道都非常豐富! 麵包焗法國波瑪牛柳 採用法國享負盛名 Alexandre Polmard 牛里脊,喺攝氏零下嘅環境急凍嘅世界頂級牛柳,煮成三成熟後,以麵包外皮包裹並進行烤焗,配上特調嘅辣番茄醬和意大利青醬,非常開胃! 提拉米蘇 提拉米蘇外形吸睛充滿立體感,外層是馬斯卡彭芝士冰糕,內餡是流心焦糖咖啡,再加上浸泡了咖啡和利口酒的手指餅為底層,入口濃郁嘅朱古力及咖啡香味,冰冰涼涼嘅口感,這道甜品的全部元素都正中小編的心頭好! 享用完豐富嘅晚餐仲有特色意大利糕點作為甜品,而現場仲有意式即磨咖啡,咖啡帶有威士忌的味調,配甜品一絕! 嘗味菜單 4 道菜晚餐 $1688 起 7 道菜晚餐 $2288 起 「當奧豐素 1890」 地址:Palazzo Versace 澳門三樓307號 電話:8881 1390

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【三展聯動】 暢遊三展 線上線下探索商機

節慶盛事
Cheers!・2021-12-03

“第二十六屆澳門國際貿易投資展覽會”(第26屆MIF)、“澳門國際品牌連鎖加盟展2021”(2021MFE)及“2021年葡語國家產品及服務展(澳門)”(2021PLPEX)將於12月10至12日假澳門威尼斯人同期同場舉行。延續“三展聯動、雙線融合”模式,助力各地客商透過三展線上線下平台,開拓商機,共創多贏。 集三展之優 拓三展商機 獲國際展覽業協會(UFI)認證的三個本澳年度展會MIF、MFE及PLPEX今年再次攜手合作,持續優化線上線下佈局。截至11月30日,今屆三展總展覽面積達28,250平方米,同比增長13%,共設置展位約1,710個,較上屆增長約39.7%,線下參展商總計約920家;線上展廳參展商總計近1,020家,線上展品總數超過2,200個,線上線下展商分別來自中國內地、葡萄牙、巴西、莫桑比克、東南亞國家及港澳地區等。 為助力展商開拓商機,大會將組織線上線下買家團及採購團,截至11月30日,共邀請超過1,000位專業買家、逾一百家來自中國內地、葡萄牙、巴西、意大利、加拿大、德國、摩洛哥、西班牙及澳門地區等各地的線上買家。 升級線上元素 發揮雙平台優勢 今屆三展線上展廳增設“即時線上洽談”功能,並與網上商業配對服務平台(BM平台)建立聯動機制,以提供線上線下多種形式的配對服務。展商於BM平台註冊預約配對服務,可選擇使用線上展廳“會議邀約”功能,向客商/買家發起視訊會議約見;或預約使用澳門館內四間“雲配對室”進行洽談。 為助力展商率先把握三展商機,在展會前開展一連14天(11月29至12月12日)的雲配對,可供採購商與參展商預先交流及瞭解產品,以進一步提升展會配對成效,目前已完成逾100場次雲配對;展會期間還將開設直播間、活動照片直播、現場KOL走訪及VR 360 觀展體驗等線上功能,預計舉辦逾20場直播及80場線上推介會,協助展商推廣產品及服務,與線上展廳及線下展覽相輔相成,多渠道協助客商提升參展成效。 會議論壇聯動,邀滬作“伙伴市” 今屆展會邀請上海市作為“伙伴市”並設逾400平方米“上海館”,活動首日將聯袂舉辦“國際貿易投資論壇2021”,並透過展覽及洽談會等不同形式,深化滬澳多領域交流合作。 三天展期內將舉辦逾50場論壇、會議及交流推介活動,除了“國際貿易投資論壇2021”外,還舉辦“第十八屆世界華商高峰會”,圍繞科技創新及現代金融等主題作探討交流;以及“第十一屆蘇港澳青年發展論壇”、“澳門江蘇周”、“2021澳門國際文化產業博覽會”、“2021中華醫藥產業發展澳門論壇”、“福建—澳門—葡語國家經貿交流會”、2021中國連鎖加盟境外優秀獎(澳門)論壇等同期活動。 三展盛事齊參與 活動首日(12月10日)面向專業觀眾專場,12月11及12日兩日免費向公眾開放。在活動開展期間,有關單位及參與人士將嚴謹按照衛生部門相關防疫指引,全面配合做好防疫工作。 此外,今屆三展一如既往鼓勵綠色出行,展期三日將設置多條免費穿梭巴士路線,往返於展場與澳門半島北區、中區和氹仔等多個地點,方便商務人士、市民及遊客參與三展盛事。 如有任何查詢,可致電MIF承辦單位:(853)2882 8711、MFE秘書處:(853)8798 9654、PLPEX承辦單位:(853)8798 9349;或電郵至:info@mif.com.mo、 sec@mfe.mo、info@plpex.mo。 如欲瞭解最新資訊請關注微信號:MICE_IPIM或瀏覽大會網站:www.mif.com.mo、www.mfe.mo 或 www.plpex.mo。

澳旅院研究生課程招生!

專題報導
Cheers!・2021-12-02

澳旅院研究生課程充分利用澳門旅遊教育獨特優勢及各種資源,協助提高澳門以至粵港澳大灣區旅遊從業人員的專業能力,推動粵港澳大灣區旅遊業持續發展。 課程亮點 專業方向: 設有不同專業方向,可按個人需要選擇合適課程。 無縫對接: 學士後文憑課程學分可全部轉換為碩士課程學分。 學分豁免: 於認可高等教育機構完成的學分可申請豁免,上限為9個學分。 授課語言: 全英授課,並由資深教員任教。 課程概覽 學士後文憑: 酒店管理 旅遊管理 國際酒店及旅遊管理 國際美食學管理 國際餐飲管理 *酒店及旅遊智慧科技 備註:學士後文憑課程不適用於內地考生 碩士學位: 國際酒店管理 國際旅遊管理 酒店及旅遊管理 國際美食學管理 國際餐飲管理 *酒店及旅遊智慧科技 *全新課程,計劃於2022/2023學年推出,有待最終審批。 博士學位: 酒店及旅遊管理 報名資訊 2022/2023學年學士後文憑及碩士學位課程於10月18日至明年5月31日期間招生,博士學位課程全年招生,對象為有志提升專業能力、為未來職涯發展創造更佳條件人士,歡迎前往招生官網了解更多資訊。 線上宣講活動 想了解更多課程及報名資訊? 請即「碼」上登記 (1) BMI Talk Global Study 日期:10月21日 時間:下午5時至9時 屆時我們將提供線上諮詢 (2) 澳旅院專場簡介會 日期:11月18日 時間:下午7時至8時 屆時學院的老師將為您分享課程及報名資訊 歡迎立即登記,踴躍參加 另外 學院樂意派員到 貴公司或以線上形式進行簡介會 歡迎聯絡我們 ,了解更多

你一定不能錯過!TVB 12月精選好劇推介 + 福利抽奬 越睇越有機

生活在我城
Cheers!・2021-12-01

最近冷冰冰的天氣,留在家中煲劇就最適合不過,小編為大家整理了 TVB 12 月精選好劇推介,電視迷一定不能錯過!另外, 於 12 月 1 日 至 1 月 31 日期間,登入及使用 CTM 的 TVB Anywhere+ 服務,即可參加三輪抽獎及最後終極大抽獎,快點參加吧! 活動章程:CTM x TVB Anywhere 福利抽奬 越睇越有機 如果還未申請就趕快去 CTM Buddy App 申請 TVB Anywhere+ 服務啦! 立即申請: https://bit.ly/3I1sB2l TVB Anywhere原創劇 (12月8號獨家上架) 凶宅清潔師 劇情介紹: 十八年前一宗倫常慘案,年少的招日晨 - 招仔(洪永城飾)與好友洪逸㬢- 洪仔(鄭俊弘飾)因玩碟仙惹禍,令招仔父母慘死於惡鬼之下。幸得法師尹月平(李成昌飾)相救,招仔與洪仔幸免於難,然而悲劇成為招仔無可挽回的陰影,長大後的招仔決心跟隨月平成為驅鬼法師,並為人間清理鬼魂… 一次追查凶宅靈異事件,招仔重遇當保安員的洪仔,原來當日悲劇令洪仔不時出現幻覺,招仔對此內疚,只想找方法補償。另一邊廂,拍攝靈探節目的網台主播小美(傅嘉莉飾)纏上招仔,希望找招仔合作拍攝探靈影片,兩人不知不覺間成為好友。 怪事不斷,招仔追查下發現有人於大廈暗中放鬼,矛頭更直指師叔歐陽暉(歐陽偉豪飾)。真相越查越離奇,而小美誤打誤撞下,竟然在一間廢置學校,尋回招仔當日召碟仙的青花瓷碟,而身陷險境。招仔趕至,到底能否救回小美、並將碟內的惡鬼殺死,大仇得報?還是會重蹈父母的覆轍,雙雙被殺? TVB 台慶劇強勢推出: 十月初五的月光 劇情介紹: 八十年代,歌女朱莎嬌(米雪飾)獨自帶着孿生女兒在流浮山生活,可惜一對女兒長大後卻為愛情決裂。莎華離家出走,莎莎難產逝世,莎嬌從此肩負照顧外孫女君好的重任,以及收養了啞巴小男孩文初。時光荏苒,君好(何依婷飾)生父祝展輝(海俊傑飾)的出現,令莎嬌、莎華(姚嘉妮飾)和君好這三代關係,再次陷入愛恨糾纏之中。文初(胡鴻鈞飾)、君好與年青有為的司徒禮信(羅天宇飾)因緣分結為好友,漸漸讓兄妹間泛起超乎親情之愛,更牽進三角虐戀,無法抉擇,唯有以犧牲和無私奉獻,成就摯愛的幸福…… 拳王 劇情介紹: 泰拳拳王海正曦(譚俊彥飾)於退役之戰力保不敗,慶功後卻為救醉酒女子與人爭執,不久突然身亡。海正藍(張振朗飾)翻看哥哥正曦的拳賽錄影,發現死因竟跟教練石傲山(黎耀祥飾)有關,認定他害死正曦。傲山發展拳館生意,轉型為成功商人,獲電視台著名主播文善言(賴慰玲飾)訪問。名媛雷堅(姚子羚飾)為了某種目的,努力在泰拳界中要佔一席位,成為搏擊聯會顧問,遇上傲山產生微妙關係。正藍為還亡兄公道,拜拳王葉迎風(黃子恆飾)為師,並得富家女江家晴(蔡潔飾)及兒時好友石子聰(朱敏瀚飾)相助,誓要踏上擂台,追擊傲山…… 逆局 劇情介紹: 震驚社會的連續殺人犯再度犯下驚天殺人案件,河岸下游尋獲的破碎 屍袋證實為第四名受害者,接連出現不完整的人體屍塊造成東林市內 人心惶惶,也讓負責承辦的昌榕偵查隊疲於奔命。 初初到任的菜鳥刑 警任非在偵查隊長譚崇輝的帶領下輾轉發現命案可能跟一名前身為 泰國毒梟雇傭兵的移工有關,然而就在以為案情露出曙光同時,偵查 隊卻接到一通匿名電話告知他們偵辦方向錯誤。 這通電話竟是從東林 看守所撥出! 梁炎東,過去曾是仗義執言、威風凜凜的辯護律師,卻因捲入一宗令 人髮指的性侵重傷罪嫌遭到收押,進入監所後的梁炎東沉默寡言,無論遭遇任何對待始終不願與人多做交流,如今,竟因這起連續殺人案 讓他開始有了動作。

【澳門聖誕節2021】邱吉爾餐廳節慶下午茶套餐!

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Lifemagfoodie・2021-12-01

天氣漸冷,轉眼又來到年度最期待的聖誕節!邱吉爾餐廳繼推出極受歡迎的愛麗絲下午茶套餐後,藉著聖誕節特別推出節慶限定下午茶,糕點造型別緻,令大家在享用下午茶時同時感受到濃濃的聖誕氣氛,小編今次就去了試吃,想知味道如何就快點看下去吧! CyberCTM 粉絲福利! 即日起至 12 月 7 日,去我們 CyberCTM 生活休閒資訊的 Facebook 專頁參加 Giveaway,即有機會免費體驗這套 聖誕經典下午茶套餐,快點拉上朋友一起參加吧! Giveaway 傳送門 聖誕經典下午茶套餐 - $368** (2位) 這次推出的下午茶以聖誕裝飾為主題,以四款鹹點及甜點為主,口味大多比較清新。甜點方面亦不會太甜,因為加入很多以酸味為主的水果,像是草莓、柑橘等。另外,還會有司康烤餅及餐酒(二選一),分量方面兩個人非常夠食! 聖誕老人帽子 及 聖誕樹 兩款甜點帶來非常不一樣的感覺, 聖誕老人帽子加入草莓奶油、香料草莓蜜餞,酸甜的草莓奶油,吃起來不會太油膩;而聖誕樹則帶有濃郁的黑巧克力榛子味,連同香脆的餅底,口感更豐富! 煙燻三文魚配蟹子、腌漬紅洋蔥、酸奶油、聖誕綠泡芙 酸酸的腌漬紅洋蔥及奶油配搭冰凍的煙燻三文魚,非常清新! 讓它下雪 及 柑橘珍珠 讓它下雪這款甜點有種強烈反差感,雪白的表面,切開是深棕色的栗子慕絲。另外,雞尾酒蜜餞又有點微酸,整體甜而不膩!柑橘珍珠加入柑橘醬、肉桂奶油、杏仁薩布爾餅乾而成,口感順滑,酸酸甜甜的非常開胃。 聖誕香料鵝肝慕斯薑餅配蔓越莓酸辣醬 鹹甜的配搭非常新鮮,入口時鵝肝慕斯香味撲鼻而來,反而不太吃得到酸辣的味道。 烤迷你餡餅伴威克斯莊園培根配聖誕南瓜奶油 這份餡餅入口有種煙燻味,南瓜奶油入口即化,餅底的質地偏軟。 雜錦司康烤餅配自製果醬及康沃爾奶油 非常喜歡這個司康的質地,不會太粉又不會過硬,配合果醬令人一口接一口! 肉桂朗姆蛋奶酒 及 聖誕香料熱紅酒 這款肉桂朗姆蛋奶酒非常易入口,有點像喝咖啡甜酒的感覺,肉桂的香味把整杯飲料升華。寒冷的天氣來一杯熱紅酒,能令整個人氣色紅潤不少,這杯特調酒味偏濃。 邱吉爾餐廳 地址:澳門倫敦人1樓 聖誕經典下午茶套餐 - $368** (2位) 供應時段:3:00 PM - 6:00 PM (逢星期一至四) 供應期限:即日起 2022 年 1 月 2 日 電話:8118 8822