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鳳梨酥控注意了！全台首創，一次嚐遍10顆台灣經典鳳梨酥

全球飲食
湾湾我来了・2019-11-14

相信很多鳳梨酥控的夢想是一次嚐遍台灣經典鳳梨酥，現在有業者推出「灣灣心願盒」一次滿足你10個夢想，將最經典的台灣鳳梨酥混搭結合，讓你同時能嚐到偏酸、偏甜、兩種味覺，變化出的十種美妙滋味，讓人愈吃愈滿足。一次就能吃到10家的經典口味，不用排隊、不用代購，可說是非常划算！ 灣灣心願盒是從131個品牌中，從內餡、餅皮、酸甜度、價格、食品添加物等條件選出19家，再由人工盲測選出10個經典鳳梨酥。產品設計團隊表示，開始時候只是想知道這些經典鳳梨酥到底吃得出差別嗎？沒想到一個瘋狂的想法，成就了這一盒不平凡的鳳梨酥。鳳梨酥就如同每個人的喜好一樣，每人都有自己的風格、品味、喜好，「灣灣心願盒」希望藉由鳳梨酥讓大家認識不同的台灣。 這盒混搭的鳳梨酥在製作上其實並不容易，由於各家鳳梨酥的產期、效期皆不相同，要先集體批貨集貨，同時考量成本控管、效期掌控，才能讓客人拿到手的每顆鳳梨酥都保有最佳品嚐時間。目前灣灣心願盒採全手工一盒盒製作，數量相當有限，都是採快閃的預購活動，喜歡的朋友可以留意他們的快閃活動，旅客也能向飯店預訂宅配到入住酒店，非常方便。

灣灣我來了再放奇招，推灣灣心願盒讓你一次嚐盡十種台灣人氣鳳梨酥

旅遊情報
湾湾我来了・2019-10-22

鳳梨酥一直是旅客遊台指名購買的人氣伴手禮，現在喜愛吃鳳梨酥的人有福了，知名旅遊媒體「灣灣我來了」推出灣灣心願盒，讓你一次吃遍台灣最知名的鳳梨酥。事實上這已經不是「灣灣我來了」第一次舉辦盲測活動，在2018年灣灣就曾在台北世新大學舉辦「牛軋糖盲測活動」吸引上百名學生進行盲測。而這一次「灣灣我來了」更推出「灣灣心願盒」，讓無法參與盲測的人也能體驗到一次品嚐10種台灣人氣鳳梨酥的滋味，讓人直乎太滿足了。 本次鳳梨酥評選分為兩階段，第一輪從上百家開始挑選，從大小、重量、價格、用料天然、食品添加物、產地、網路聲量、知名度都要列入評選條件，評選方式十分相當嚴格，通過第一關的品牌僅有19家。最後再邀請8位來自陸港澳的在台學生進行盲測，最後只有一半的鳳梨酥能夠留下，挑選出10個最值得推薦給旅客的鳳梨酥，成為這一盒灣灣嚴選鳳梨酥。 本次活動在10/21於台北舉行，擔任盲測評選學生表示：「從沒有一次吃過19種鳳梨酥，一輩子一次就夠了」、「沒想到各種鳳梨酥真能吃出差別，而且非常明顯」、「每個人都應該嘗試看看灣灣心願盒，沒試過真不知自己最喜歡的鳳梨酥」、「期待灣灣可以推出更多種的心願盒」。學生們對活動表現出高度的認同，表示這將台灣鳳梨酥文化表現得相當徹底，最後獲選品牌為「微热山丘、柯记、犁记、裕珍馨、奕顺轩、永祥、旺莱山、新东阳、日出、大普美」等10家，順序不代表排名，無高低之分。 灣灣我來了營運長表示，每個人對鳳梨酥的喜好完全不同，只知道購買「最有名」的鳳梨酥，一定會讓你錯過你的真愛。有人喜歡偏酸的、有人喜歡偏甜的、有人喜歡酥的、有人喜歡冬瓜餡，灣灣心願盒正是要幫助大家從更多元角度認識台灣鳳梨酥，幫自己和親朋好友挑選出最適合他的鳳梨酥，而不一昧只是在買「牌子」。許多人幾十年都只買同一牌子，但只是不知道還有更適合自己的品牌，灣灣心願盒就是要讓更多「地方知名」的小品牌店家，也能被更多人所認識。灣灣心願盒自推出開始，短短一週預購數量就已高達200盒，訂單來自陸港澳、甚至歐美日韓等地區，將在雙11後陸續出貨，首購沒趕上的民眾也不必擔心，灣灣我來了表示，今年底前將攜手線下業者，推出線下販售方式，目前雙方正密切洽談規劃中，初期會先嘗試短期快閃合作。

台中「恰迷紅茶專家」進軍澳門大三巴景區！ Q罩杯+惡魔珍珠鮮奶滿滿甜蜜滋味！

澳城餐飲
湾湾我来了・2019-09-26

茶飲界的扛把子終於來了，台中「恰迷紅茶專家」進軍澳門大三巴景區！恰迷紅茶專家澳門店面于2019.09.22正式開幕！ 是什麼讓台中網紅飲品一舉進軍澳門一級景區？是什麼讓恰迷從那麼多手搖飲店中脫穎而出？作為一度風靡的排隊新地標，恰迷堅持用心做一杯好茶，味道好，造型佳，拍照更是最為合適。店裡從用料到出品都力求精緻，每一款幾乎都不會踩雷，「製作『Charming』——讓人鐘情、著迷的好茶」這個品牌理念，隨時準備以一杯好飲品溫暖顧客的左心房。 現在無論是女孩子還是男孩子都超愛喝奶茶！夏天一杯涼涼的茶飲入口，好喝又解暑；冬天一杯熱奶茶握在手裡，渾身都是暖的，甜而細膩的香醇奶味兒順著吸管滑進喉嚨，真的超滿足~ 超人氣網紅飲品“Q罩杯”，純手工打造現做，珍珠、芋圓、地瓜圓這「三Q」的巧妙結合，伯爵紅與明治鮮奶香味四溢，讓口感變得豐富多元不單調~ （圖/恰迷紅茶專家——Q罩杯） 紅透半邊天的惡魔珍珠鮮奶，是澳門限定款哦！冰火兩重天，凝萃的冷鮮奶中是現煮的熱珍珠，杯壁上是飽滿的黑糖漿，全部由人工的方式將黑糖抹勻在杯身，拿到手能明顯感受到既溫熱又冰涼。 （圖/恰迷紅茶專家澳門限定——惡魔珍珠鮮奶） 本次試營運期間9月07-9月08，恰迷的創始人特別從台抵達澳門親自助力開業，在現場手把手指導教學，為食客的食安把關，在材料的選擇上由他親自把關。 （圖/恰迷紅茶專家澳門試營運期間排隊人潮） （圖/恰迷紅茶專家澳門試營運期間排隊人潮） 創始人也表示：“恰迷能夠在港澳展店的關鍵，就在於我們始終如一對食客負責，教育訓練完善！以食客的享受和健康為首要目標。 「恰迷」用心去製作每一杯飲料，希望用一杯暖心的手搖飲來傳遞幸福。” 歡迎每一位顧客來店品嚐，現場有超多優惠在等著您，恰迷歡迎您的到來~ 澳門大三巴總店： ☎️電話：28358250 ⏰營業時間： 平日11：00-19：30 假日10：30-20：00 相關連結：https://www.facebook.com/CHAME8868 相關連結：http://hk.5168.mx/%e6%81%b0%e8%bf%b7/

台北西門町老牌名店「幸春三兄妹」用一碗雪花冰傳遞無國界的幸福感！

全球飲食
湾湾我来了・2019-09-24

炎炎夏日唯有雪花冰能夠撫平烈陽帶來的灼熱，在西門町有這麼一家冰店，不管平日還是假日都人潮滿滿，因為這家冰店是遊客和本地人最愛來的！也是西門町的地標，到了西門町沒有吃過這家冰店，就等於沒有來過西門町喔～ 從創辦人戴先生口中瞭解到，要做一碗好吃的冰不是那麼容易的，常常聽到大家在說「要幸福哦」！但幸福是什麼？相信每個人的答案都不一樣，有些人要的很簡單，有些人要的卻很遙遠。在我們的記憶里，一碗綿密美味的雪花冰就是幸福！ 為了要傳遞幸福的滋味，我們除了用心在雪花冰磚的專業制程上，讓每一個流程都達到安全衛生的最佳標準。另外走訪台灣各地嚴選適合搭配雪花冰的新鮮食材。不論是台南玉井的芒果、苗栗大湖的草莓、屏東萬丹的紅豆都在我們的採購名單當中，因為我們知道要帶給大家幸福的感受，沒有最好的材料是做不到的。 當全家人齊心協力共同投入，過程是充滿甜蜜的。也因為這樣，幫我們的雪花冰注入了幸福的真正價值，來傳遞給每一位支持我們的好朋友。 幸福就像春天來臨，幸春三兄妹雪花冰，一碗帶來幸福的雪花冰！ 除了雪花冰店內還有許多適合外帶的水果冰沙、珍珠奶茶。這些充滿台灣風格的飲品。戴先生表示：珍珠奶茶是台灣之光，所以在製作奶茶的同時，也遵循著最佳黃金比例進行調配，讓茶香飽滿、口感更為醇厚、甜而不膩。為保持最新鮮的風味在挑選珍珠、紅茶時也是親自挑選頂級珍珠和紅茶，每天現場熬煮，希望這一杯珍珠奶茶每一口都可以帶給每一位消費者都充滿幸福感。 為了讓更多旅客可以吃到美味的雪花冰，一起傳遞幸福！2019年6月28日在士林店也展店了 地址：台北市士林區基河路120號。也是歡迎更多的夥伴可以前往品嘗。

一杯「恰迷」，邂逅一天的美麗——溫柔係飲品美妙絕倫~還不快來試試？!

澳城餐飲
湾湾我来了・2019-09-06

人人手中一杯手搖飲已成線下最流行的象徵，許多業者也是看准商機紛紛下海創立自己的品牌。在材料上的嚴選、客制化的口味調整、搭配100分微笑服務，已經是市面上手搖杯店的必要。 這家澳門大三巴街新開的恰迷紅茶專家飲品店，是如何在這麼多手搖飲店中要怎麼脫穎而出的呢？恰迷的創辦人表示：「恰迷」的「ChaMe」除了取諧音，代表「茶」與「我」的親密關係外，更是形容「製作『Charming』——讓人鐘情、著迷的好茶」這個品牌理念，隨時準備以一杯好飲品溫暖顧客的左心房。 真的是一個很美好的寓意，一天喝上這麼一杯貼心的飲品，一定會心裡甜一天吧～恰迷始終秉承對溫度、時間、氣味的精準嚴格把控，把最美味的飲品在最及時的時間內交到顧客的手中，留住這一份美味和甘甜～ 想了解店內最有名的飲品吗？当然是非“Q罩杯”莫屬了，除了名字風趣以外，在餡料上也是絕對不手軟的！纯手工打造现做，滿滿的小顆珍珠搭配小芋圓與地瓜圓，即使體積相同，不同煮法也使得兩者口感與味道截然不同。珍珠較為軟Q，即使加進鮮奶茶依然保有一點黑糖味；芋圓與地瓜圓則是較有口感，越嚼越香，甚至有些芋圓真的有吃到芋頭餡的感覺。 珍珠、芋圓、地瓜圓這「三Q」的結合讓口感變得豐富多元不單調，而鮮奶茶的部分使用茶香重的伯爵紅與嘉明鮮奶，口感、奶香、茶香三者並重，難怪「Q罩杯」會成為店裡的必點招牌之一。 再來就是紅透半邊天的惡魔珍珠鮮奶啦！冰火兩重天，凝萃的冷鮮奶中是現煮的熱珍珠，杯壁上是飽滿的黑糖漿。拿到手能明顯感受到既溫熱又冰涼。 和普通加工形式——將「熱的」珍珠直接放入「冷的」鮮奶裡不同，【恰迷】的製作過程將美味的創新負責到底——加入黑糖漿後，撞奶過程力度恰到好處，鮮奶的香味散發時間剛剛好，奶味也不會侵犯甜意~黑糖和牛奶得以充分交融，既保證濃郁香甜的黑糖味道，又保留住了口感清爽的牛奶鮮味， Q彈的珍珠一次就能夠讓人記住它的味道。 一整杯吃到的都是Q彈的口感；甜而不膩，情不知何起，一往情深，要不要約上三五好友來上一杯，把絲絲甜蜜，縈繞心間~ 灣灣個人是比較喜歡「恰迷」的葡萄柚綠茶，喜歡喝酸酸甜甜的朋友前往不能錯過了，夏日炎炎來上一口沁涼的酸甜，就像夏日裡的涼風透人心弦啊～這款葡萄柚綠茶的顏值也太高，口感更是實在！ 滿滿的葡萄柚是店家手工挖取的，給料根本沒有在手軟，比起一般鮮榨的葡萄柚綠茶，更容易去除來自葡萄柚自身的苦味。 而且店家還貼心的加入的話梅，沒想突出了葡萄柚本身的甜，還能喝到一絲絲話梅自身的咸味，讓回甘更多層。 「恰迷」用心去製作每一杯飲料，希望用一杯暖心的手搖飲來傳遞幸福，傳遞正能量，如今也要在澳門展店，希望可以將這一份幸福傳遞的更遠更有意義。現在有一個好消息：在9月7號、8號，恰迷的澳門展店有指定飲品買一送一的優惠，希望可以在美味中，治愈光臨的每一位顧客，恰迷歡迎您的到來~ 店家資訊：恰迷紅茶專家 地址：澳門大三巴街40-B號 戀愛巷對面 Tel：853 66623026 營業時間：11：00 ~ 20：30

湾湾我来了

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