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【澳門美食】新濠天地必食推介:米芝蓮星級及精緻中餐廳合集

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-11-16

澳門美食雲集,嚟緊咁多假期聚會,無論係去同親朋好友聚餐,或者係來澳短旅行,都唔少得美食伴隨,咁多好嘢食唔知食邊間好!今次就等小編為大家介紹新濠天地嘅旗下中菜餐飲,選擇非常多元化,將東方美食的精髓發揮得淋漓盡致 ,而且有幾間更係米芝蓮星級食府 ,絕對有品質保證,依家加入「新濠風尚」微信會員仲有餐飲優惠,想了解更多詳情就繼續睇落去喇! 品味東方美 即日起至 12 月 31 日,註冊為「新濠風尚」微信會員即賞品味東方美饌驚喜禮券!憑券可於「譽瓏軒」、「天頤」、「金映閣」、「金滿御苑」或「金亭」兌換指定美饌。 天頤 天頤位於新濠天地摩珀斯酒店 21 樓,主打新派精緻嘅中菜,如果你想品嚐高端又令人難以忘懷嘅粵菜,咁呢間絕對係你嘅首選! 天頤總廚黃贊奇師傅更有「世界粵菜頂級廚師」嘅稱號,菜式融入新穎元素,突顯中國菜嘅精髓。天頤嘅烹飪哲學源於中國最古老嘅經典著作《易經》,“頤”指滋養嘅身體將會帶來健康及好運,每一道菜肴都貫注此理念!天頤自 2019 年獲《米其林指南香港澳門》推介,而 2020-2023年間更獲得《福布斯旅遊指南》五星食府榮譽及《黑珍珠餐廳指南》嘅一鑽級別,果然名不虛傳! 而菜單亦會每月轉變,選用最時令頂級嘅食材,力求做出衝擊味蕾嘅創新菜式,打破你對中菜嘅想像。 必試菜式 家燒野生黃花魚 魚子雪蟹 脆皮刺參 天頤 地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店21層空中走廊 營業時間:星期四至一晚上6:00至11:00 (最後點單時間晚上9:30) 著裝要求:時尚休閒;男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲 電話:8868 3446 譽瓏軒 譽瓏軒堪稱粵菜天花板,係獲獎無數嘅殿堂級粤菜食府,全澳唯一榮獲《米芝蓮》及《黑珍珠餐廳指南》最高嘅三星級殊榮及三鑽大獎,行政總廚歐陽文彥憑藉多年嘅粵菜經驗,加入創意的現代烹調方法,將高貴食材如藝術般呈現。新鮮食材由世界各地引入包括法國,日本及南中國海等新鮮入口,嚴選有機及高品質嘅食材。必試菜式有「花雕蛋白蒸斑球」、「黑松露脆皮鷄卷」、「黑魚籽藍子魚花膠湯」等。 而用餐環境都非常賞心悅目,一踏入餐廳分為東、南、西、北和中心五個區域,設計源於《易經》嘅原則,各區嘅主調顏色和裝飾都與相應嘅季節和元素相匹配,創造了一種和諧而又典雅的氛圍!譽瓏軒共有兩層,設有11間貴賓房,滿足唔同嘅私密用餐需求。 必試菜式 花雕蛋白蒸斑球 黑松露脆皮鷄卷 黑魚籽藍子魚花膠湯 譽瓏軒 地址: 新濠天地二樓 營業時間:中午12:00 至下午3:00、晚上6:00至10:30 電話: 8868 2822 金映閣 「金映閣」裝修高雅大氣,以深藍與金色作為主調,主打經典名菜、風味涼菜、明爐燒味、精美點心等,絕對係周末聚會嘅好去處,必試「巧手三式餃拼盤」,賣相非常別緻,而且三款都係不同風味,分別有「松茸帶子鮮蝦餃」、「海膽魚籽榆耳餃」、「龍蝦鮮筍鳳眼餃」。而「藍青口鮮肉燒賣」亦非常值得一試,愛心形狀嘅燒賣,除咗有主廚滿滿嘅心思,仲突顯食材嘅鮮味。 必試菜式 巧手三式餃拼盤 藍青口鮮肉燒賣 煎炸焗美點 金映閣 地址:新濠天地一樓 營業時間:上午10:00至晚上11:00 電話:8868 6632 金滿御苑 相信大家身邊總有無辣不歡嘅朋友,而「金滿御苑」嘅菜式集合辛麻鹹鲜,酸爽甘香,唔係只有辣味,層次豐富!菜式亦非常多樣化,涼菜、熱葷、湯品與甜點都包羅萬有,集合四川、湖南與重慶,多樣化嘅香辣與麻辣風味絕對令你大飽口福! 必試菜式 二灘開胃野生大魚頭 川西辣椒雪芭 天府飄香毛血旺 金滿御苑 地址: 新濠天地一樓 (由DFS旗下T廣場美妝世界進入) 營業時間: 上午11:00至晚上11:00 電話:8868 2671 金亭 「金亭」匯集澳門本地特色嘅澳葡菜、茶餐廳風味、粵式小炒及東南亞特色菜,絕對係賭場入邊嘅寶藏餐廳,餐廳環境以低調典雅嘅金色為主題,非常舒適。而招牌菜式包括多款波士頓龍蝦煲、精選煲仔粥、特色包類等。 波士頓龍蝦煲 精選煲仔粥 特色包類 金亭 地址:新濠天地一樓 營業時間:早餐:上午6:00至11:00、午餐及晚餐:上午11:00至凌晨12:00、宵夜服務:凌晨12:00至上午6:00 (精簡菜單) 電話:8868 6631

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傳奇永不逝 — 李小龍75誕辰周年紀念展

節慶盛事
LifeMag Editor・2016-01-12

王者風範,深諳東西方融合之道。李小龍,充滿傳奇色彩的功夫巨星,以其獨一無二的截拳道武學成為一代東方傳奇。2015年是李小龍誕辰的75周年,為紀念這位一代宗師,瑞士頂級製錶品牌Hublot將與李小龍遺孀李琳達女士和女兒李香凝小姐所創辦的李小龍基金會,攜手舉辦為期十五天的「傳奇永不逝 ── 李小龍75誕辰周年紀念展」,全面展示功夫之王的光輝成就,並回顧其與眾不同的武道哲學世界。此展覽將於2016年1月11日至1月25日在澳門路氹城新濠影滙澳門時代廣場舉行,而Hublot全新發佈的Spirit of Big Bang Bruce Lee Limited Edition李小龍75誕辰周年紀念腕錶亦一同展出。 於2016年1月11日開始的「傳奇永不逝 —— 李小龍75誕辰周年紀念展」分為兩部分——「李小龍電影與珍品回顧展」以及「傳奇永不逝」展區。「李小龍電影與珍品回顧展」的整體色調以李小龍經典的黃色及黑色為主,展出由李小龍基金會特別安排的四組李小龍生前珍品,分別為: 一、承載著李小龍武學精神的習武唐裝功夫上衣; 二、李小龍珍藏《猛龍過江》劇本真跡, 原稱為《龍爭虎鬥》; 三、李小龍手稿真跡更清晰呈現了《死亡遊戲》的構思過程、包括封面、分場表及手繪圖; 四、電影《青蜂俠》中的面罩造型倒模,便成為對李小龍所演繹的經典角色「加藤」的追憶,他亦藉此角色成功開拓荷里活的電影市場; 五、李小龍名片、振藩國術館的會員證便印證了李小龍自1967年在美國開館授徒的傳奇經歷。 更值得一提的是,Spirit of Big Bang Bruce Lee Limited Edition李小龍75誕辰周年紀念腕錶也將在此展出,成為對傳奇巨星的致敬之作。除珍藏品和展品之外,Hublot還採用了現代科技設計的Breaking Mirror圓柱型玻璃框,在其內部以玻璃碎片及Hublot手錶零件裝飾, 中間以透明屏幕播出李小龍經典的武打造型影片,底部採用具有3D效果的Hublot chronograph機芯造型,讓Hublot和李小龍在同一時間和空間中完美融合。這次展覽還加入了充滿互動感的玻璃鏡長廊,其設計靈感源自李小龍電影《龍爭虎鬥》中,其生死決戰地點的玻璃鏡房,該部電影不僅取得了空前成功,更在全球掀起一股功夫狂潮。玻璃鏡長廊的一側為一段長長的李小龍身影,而另一側為留白的鏡子,參觀者走在其中,可以通過鏡子的角度轉換,尋覓與李小龍不同的光影互動。 第二個展區是由Hublot創造出的的「傳奇永不逝」空間。李小龍基金會精選出多幅李小龍於60年代最具代表性的經典照片,並由Hublot將每幅照片通過超現代感設計,加入宇舶錶的手錶照片, 通過六座造型獨特的展櫃呈現出來,寓意李小龍精神和其武術哲學將永恆傳承。 作為全球最具影響力的傳奇巨星,李小龍完美詮釋了宇舶錶「成為第一、獨一無二、與眾不同」的品牌理念。作為時代先鋒,他是首個將中國功夫傳播到全世界的開拓者,並以耀眼的人生步履在東西方文化傳播中穿梭不息。他打破了傳統武術的門戶之見,把源自東方的道教哲學與詠春拳、西方拳擊和空手道以及跆拳道大膽結合,創作了截拳道,成就前所未有的融合之道。 Spirit of Big Bang Bruce Lee Limited Edition李小龍75誕辰周年紀念腕錶 擁有Big Bang的靈魂和宇舶錶純正DNA,宇舶錶以配備酒桶型錶殼的Spirit of Big Bang Bruce Lee Limited Edition李小龍75誕辰周年紀念腕錶向李小龍致敬。由李小龍基金會參與設計,HublotSpirit of Big Bang Bruce Lee Limited Edition李小龍75誕辰周年紀念腕錶的靈感,源自李小龍家中書桌上一條龍的造型。紀念錶款全球限量典藏75枚。該款腕錶搭載Hublot HUB4700機芯,具備5赫茲、即每小時36,000振次的頻率,由278枚零件及31顆寶石組成,擁有50小時動力儲存,藍寶石鏡面的設計讓精美絕倫的鏤空錶盤一覽無遺。日曆顯示窗位於4時30分位置,錶盤設計為中央計時秒針,3個小錶盤分為位於9時(秒鐘)、3時(30分鐘)和6時(時鐘)位置。錶帶為短吻鱷魚皮縫合天然橡膠,給予佩戴者靈活舒適的體驗。 「傳奇永不逝 —— 李小龍75誕辰周年紀念展」 日期:2016年1月11日至1月25日時間:10:30am – 11pm (星期日至四),10:30am - 12am (星期五至六)地點:澳門路氹城新濠影滙澳門時代廣場

明愛慈善餐會籌逾110萬

其他
LifeMag Editor・2016-01-12

由澳門明愛舉辦之「澳門明愛2016年度慈善餐會」 (Caritas Macau Annual Charity Ball 2016)於一月九日晚上假澳門美高梅一層宴會廳舉行,主題為「匯德育靈 聚志豐生」,目的除了為澳門明愛籌募社會服務經費外,亦希望加強善長對明愛來年工作發展的了解,讓善長歡聚一堂,迎接新一年好開始。 澳門教區黎鴻昇主教、中華人民共和國外交部駐澳門特別行政區特派員公署潘雲東副特派員、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室社會工作部處長級助理林丹紅、台北經濟文化辦事處盧長水主任、社會工作局黃艷梅局長、社會保障基金行政管理委員會容光耀主席、警察總局局長代表趙汝民協調員、民政總署管理委員會關施敏委員、羅志國先生、金沙中國有限公司企業傳訊及社會事務副總裁黃鳳婷,以及多位捐贈機構代表和各界善長出席了餐會。席間,羅志國先生捐款澳門元二十萬、金沙中國有限公司捐款澳門元十五萬,有關善款支票由澳門明愛潘志明總幹事代表接收。另外,魏新教先生和超然國際集團有限公司捐款澳門幣五萬元,高富地產公司捐款澳門幣三萬元,區華焜建築公司捐款港幣三萬元,劉藝良先生、李漢基先生、三友發展有限公司、瑞權工程有限公司和周焯華先生各捐款澳門幣兩萬元,鄺達財先生捐款澳門幣一萬三仟元,黎榮添先生、新域城市規劃暨工程顧問有限公司、金海集團、澳門娛樂博彩業中介人協會、數碼寶股份有限公司和姚健池先生各捐款澳門幣一萬元,以支持澳門明愛各項社會服務經費。餐會筵開30席,近300人參與,籌得善款逾澳門元110萬。 澳門明愛在2016年將會把氹仔康暉長者日間護理中心轉型為本澳首間失智症長者日間護理中心,預計短期內將可啟用,同時亦會在黑沙環明暉護養院增設第二間失智症長者日間護理中心,並預計年底開始運作,以配合特區政策,面對社區老齡化問題。失智症長者因為在自理能力、方向、記憶等有缺失,需要專門訓練。為社區失智症長者而設的長者日間護理中心,可讓他們獲得更好護理,並紓緩家屬的照顧壓力。此外,明愛將繼續發展泉仁樂家庭服務中心,為服務對象提供更多元化的配套服務,提供深入的家庭輔導以及加強對嬰幼兒的家長工作,同時繼續加強凝聚義工團隊等。

瘋靡全球之世界頂級脫口秀笑匠羅素 • 彼得斯 (Russell Peters) ‘ALMOST FAMOUS’ 世界巡演澳門站首臨新濠影滙

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-01-11

國際知名笑匠羅素•彼得斯 (Russell Peters)於2012年憑藉其‘Notorious World Tour’ 在世界各地創下票房記錄後,決定與新濠影滙和Live Nation Lushington隆重宣布其最新動向,將於2月26日登陸以荷里活電影為主題的娛樂及休閒勝地新濠影滙,以舉行其 ‘ALMOST FAMOUS’ 世界巡演之澳門站。 在「新濠影滙綜藝館」迎來首場脫口秀之前,經已有不少國際樂壇巨星登陸場館,呈獻了連場震撼感官體驗,當中包括亞洲舞台王者郭富城、「炫音狂熱」演唱會系列的華語樂壇巨星、流行歌手許志安以及即將於羅素 • 彼得斯登場前一周獻技之國際流行樂壇天后麥當娜。 羅素 • 彼得斯之‘ALMOST FAMOUS’世界巡演 將會帶來全新素材,以彼得斯御用之搞笑幽默施展渾身解數,為觀眾帶來耳熟能詳之即興表演。「我喜歡與觀眾互動。」彼得斯說:「通過與觀眾互相交流,令我產生出喜劇這種創作靈感。有些表演者會在舞台上依循劇本,從不偏離。這不是我的風格。我有我的一套方式,我會利用與觀眾的互動去引導出我想要表達的主題。正因為我這種獨特的表演風格,每場表演都是獨一無二的。」 彼得斯說 :「在踏足過世界各地表演後,最令人期待的是可以登陸『新濠影滙綜藝館』。館內頂尖劇院級的音響設備系統,加上巧妙的舞台設計完全讓我可以近距離與觀眾互動,正正與我的表演風格不謀而合,我深信這亦將會是我世界巡演裡其中一大亮點。我希望今次首個澳門之旅可以繼續將笑聲帶給一眾忠實粉絲,同時亦能夠將自己的幽默感染一批新的愛好者。」 「新濠影滙綜藝館」巧妙的設計除了使觀眾能置身於表演其中,綜藝館亦設有區內史無前例的豪華私人貴賓廂房,貴賓席及豪華貴賓廊,讓團體、家庭及商務夥伴舉辦私人活動。 這次巡演把彼得斯首次帶來澳門,其生動和令人捧腹的演出將會吸引到區內引頸以待的粉絲。彼得斯是首位在紐約的著名劇院Apollo Theater賣得座無虛席的南亞裔喜劇笑匠;在2012年,他成為首位喜劇笑匠將其於巴克萊中心 (Barclays Center) 的脫口秀售罄– 這場表演更是紐約布魯克林區歷史上最大型的脫口秀。是次‘ALMOST FAMOUS’ 世界巡演已於加拿大售出超過 150,000 門票,彼得斯亦成為了首位脫口秀大師先後6次成功把其位於多倫多加拿大航空中心 (Air Canada Centre) 的表演全部售罄 。 在2015年,彼得斯‘ALMOST FAMOUS’世界巡演帶到澳洲、新西蘭、南非、英國、歐洲和亞洲。其上一次的世界巡演共到了26個國家,演出超過200場,吸引了全球超過30萬名觀眾欣賞。 「新濠影滙綜藝館」是設有5,000個座位的多用途綜藝館,擁有最頂尖的配套設施,將成為舉辦大型國際及地區巡迴演唱會、著名舞台劇、體育賽事、頒獎典禮及其他世界級活動的理想場地。此乃新濠影滙各式各樣的嶄新娛樂設施之一,新濠影滙是一個以荷里活電影為主題的新世代休閒度假勝地,勢將打造成亞洲娛樂總滙,為澳門的娛樂度假村的定位提升至更高層次。 “彼得斯成功地以其機智風趣的喜劇方式,和藉嘲諷各種族文化刻板印象的笑話而令得每位觀眾離場時都是眉開眼笑” – The Nation “彼得斯一直在發掘新的題材"他形容其新作 The Almost Famous Tour 減少了對文化差異的嘲諷而較著重於 ‘彼得斯的文化’” – 洛杉磯時報 “…出類拔萃的笑匠。他很明顯是個天生的表演者…” – 衛報 場場爆滿! 撲飛請早! 羅素 • 彼得斯 (Russell Peters) ‘ALMOST FAMOUS’世界巡演澳門站 的門票將於二零一六年一月十一日〈星期一〉上午十時正開始透過新濠影滙官方網站www.studiocity-macau.com或電話號碼+853 8885 3333 / 800 906 282 (香港免費號碼)正式公開發售。 門票亦透過香港快達票官方網站www.hkticketing.com 、熱線號碼+852 3128 8288、 或快達票售票處,包括各場館票房、K11 Select 及通利琴行公開發售。 門票售價 (香港/澳門幣): 貴賓廂房 – $ 50,000 (24座位) / $ 25,000 (12座位)貴賓席* – $ 1,580 A區 – $ 1,280B區 – $ 1,080C區 – $ 880D區 – $ 680 *貴賓席觀眾可於豪華貴賓廊專享指定飲品或享用各式餐飲選擇(需額外收費) 如欲查詢或預訂貴賓廂房(12座位 / 24座位),請電郵至scecsales@sc-macau.com 或聯絡張小姐(Karen) +853 8865 3154

美高梅全力支持澳門大學拉斯維加斯遊學團

其他
LifeMag Editor・2016-01-05

在專業人員帶領下,團員參觀了美高梅酒店的會展、娛樂、零售及餐飲設施,並與管理層會面及欣賞特色表演節目。 美高梅再次支持澳門大學拉斯維加斯遊學團,行程安排參觀美高梅集團旗下酒店的非博彩元素項目,目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野,豐富他們對未來事業的展望。 美高梅一直致力投放資源支持文化交流與本地人才培育。公司自2005年起支持澳門大學每年舉辦的遊學團,本年繼續資助一行44人於2015年12月底出發前往拉斯維加斯進行交流。 澳門大學自2005年起舉辦拉斯維加斯遊學團,目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野,豐富他們對未來事業的展望。本年度遊學團共有36名來自款客服務及博彩管理課程的三年級和四年級學生,以及三名教職員。是次遊學團亦首次有聖公會成員參與,五名代表藉此機會探討拉城所推行的負責任博彩措施,以進一步加強推行適用於澳門的相關技巧和方法,務求把問題賭博的影響降至最低。 美高梅安排團員前往集團旗下位於拉斯維加斯11 家酒店物業中的其中三家進行視察,更與美高梅高級管理團隊會面和交流,並於百樂宮大酒店(The Bellagio)欣賞特色表演節目《O》。美高梅於拉斯維加斯擁有各式會展、娛樂、零售及餐飲設施,堪稱業界典範,其市場佔有率亦處於領導地位。是次行程安排旨在讓學生們深入了解美高梅的非博彩元素項目,以及這些設施如何為集團帶來其利潤的70%。最後,美高梅國際酒店集團業界事務執行副總裁Alan Feldman先生與團員分享了公司在負責任博彩和企業社會責任兩方面的推廣措施和執行情況,不只豐富了團員的知識,亦同時為他們在美高梅的行程劃上完美句號。 澳門大學工商管理學院款客服務及博彩管理副教授馮家超先生表示:「感謝美高梅對我們學生多年來的支持。參觀一個以博彩為基礎,並以多元化娛樂設施馳名的旅遊目的地,是為學生提供學習經驗的最佳方法之一。拉斯維加斯擅長於創新,並於管理會展及獎勵旅遊,和大型表演娛樂事業上擁有豐富經驗,而澳門於制定經濟多元化策略上正好可以借鏡。」 在持續培訓員工展現才能的同時,美高梅繼續支持各項培育本地青少年人才的計劃,協助澳門發成為世界旅遊休閒之都。