澳門新濠影滙W酒店連續第二年呈獻「酒遇亞洲」7月雲集星級客席調酒師迎接2026年亞洲50最佳酒吧

小燕品味 ・2026-07-10

澳門新濠影滙W酒店連續第二年呈獻「酒遇亞洲」 今年7月雲集星級客席調酒師迎接2026年亞洲50最佳酒吧 「2026亞洲50最佳酒吧」將於7月28日連續第二年於澳門舉辦，城中又再掀起調酒活動熱潮。而澳門新濠影滙W酒店就成為了全球酒吧業界人士齊聚這個城市時的不二之選，連續第二年呈獻「酒遇亞洲」。而成就「酒遇亞洲」的靈魂人物當然是澳門新濠影滙W酒店高級調酒師Victor Pun，他將Blind Tiger與潮堂打造成為調酒界之間的「家外之家」，一個頌讚匠心工藝、文化與連繫業界的地方。 澳門新濠影滙W酒店今年再度呈獻「酒遇亞洲」調酒盛典，於調酒界年度最矚目的一週盛大登場，邀請賓客一同投入亞洲頂尖酒吧的熾熱浪潮。「酒遇亞洲」雲集多位享譽亞洲及國際的星級客席調酒大師，於7月26日至27日將特色酒吧Blind Tiger及全日酒吧潮堂化身成亞洲頂尖調酒舞台，以精湛技藝及創意演繹雞尾酒藝術。 精彩陣容包括來自曼谷皇后公園萬豪侯爵酒店ABar Rooftop的Thirawat Kailaihong與Pae Jetsadakorn（7月26日）、Reacute;my Cointreau港澳區品牌代表Delphine Kong（7月26日），以及台北三藩市酒吧（Some Fun）合夥人 Brandon Pan 與Amis Huang（7月27日）。 來自曼谷皇后公園萬豪侯爵酒店ABar Rooftop的Thirawat Kailaihong（TK）左）與 Pae Jetsadakorn（右）將熱帶魅力與天台迷人的氛圍完美融合，為Blind Tiger注入活力。 TK 將聯同同樣來自ABar Rooftop的調酒師 Pae Jetsadakorn為Blind Tiger 帶來三款融合熱帶魅力與天台迷人氛圍的特調雞尾酒。「Three Lives」以植物學家氈酒搭配泰國苦橙啤酒花汽水，交織出清新草本風味；「Hello Mellow」則以人頭馬 V.S.O.P 與白蘭姆酒為基底，加入日曬香蕉乾、芒果汁與菠蘿糖漿，再以海鹽茉莉花米泡沫點綴，帶來意想不到的豐富層次；第三款「Lalita」，巧妙融合君度橙酒、龍舌蘭酒與梅斯卡爾酒，結合越南香草與柚子甘露，煙燻與草本的香味散發著濃厚的東南亞風情。 Reacute;my Cointreau 港澳區品牌代表 Delphine Kong 將以細膩手法呈獻三款風格鮮明的雞尾酒， 展現Reacute;my Cointreau 的多元品牌風格與魅力。 同時，Delphine以細膩的手法演繹 Reacute;my Cointreau 的多元品牌風格，為賓客帶來耳目一新的味蕾體驗。第一款「Between the Teas」以人頭馬 V.S.O.P、君度橙酒及黑朗姆酒為基底，浸泡南非國寶茶與伯爵茶，每一口都品嘗到溫暖絲滑的層次感；「Rosemary Clover Club」則以植物學家氈酒與君度橙酒為主調，搭配迷迭香樹莓糖漿，為經典調酒注入一抹清新香氣；「The Yuzu 75」則選用人頭馬 V.S.O.P，揉合柚子汁與桂花糖漿，再以氣泡酒點綴，帶來清爽輕盈的餘韻，為整晚畫上完美句號。 台灣調酒圈兩大創意靈魂限定進駐潮堂 7月27日 晚上8時起 潮堂 由The Glenrothes呈獻 第二晚將由三藩市（Some Fun）合夥人 Brandon Pan 與Amis Huang攜手把台北破格創新的調酒文化活力帶到潮堂。三藩市（Some Fun）是台北最受矚目的酒吧之一，以敢於實驗的精神和本土文化敘事而聞名，每一杯雞尾酒都訴說著一個獨特的故事。 台北三藩市酒吧（Some Fun）合夥人 Brandon Pan（左） 與Amis Huang（右）將呈獻一系列融入台灣原住民風味、食材與文化故事為靈感的特色調酒。 Brandon與Amis這次打造的酒單以台灣原住民風味、食材與文化故事為核心。全新演繹的「Irish Coffee」巧妙地融合了 Amis 身為咖啡師具備的精細以及 Brandon 的調酒敏銳觸覺，以格蘭路思威士忌與藝伎咖啡交織，再以馬告、刺蔥與煙燻鹽調製的鮮奶油點綴，為這杯經典注入驚喜風味。「島嶼脈動」（Pulse of The Island）則帶領賓客品味台灣本土風味，以格蘭路思威士忌與瓦德比諾酒莊伊諾森菲諾雪莉酒為基底，加入台灣檜木、龍膽草根酒與夏威夷煙燻鹽，層層堆疊出苦澀且帶點礦物味道的味蕾體驗。第三款「卑南溪」（Beinan River）同樣選用威士忌與雪莉酒為基底，卻以野薑花與迷迭香，呈現輕盈內斂的風味。「獵人香」（Hunter Mist）讓人仿佛處於森林之間漫步，格蘭路思威士忌結合接骨木花、西洋薊、刺蔥與馬告，散發如雨後森林般的馥郁草本氣息，為全晚的感官體驗畫上完美句號。 澳門新濠影滙W酒店高級調酒師 Victor Pun 澳門新濠影滙W酒店音樂策展人 DJ Delores 酒店音樂策展人DJ Delores將一連兩晚駐場 Blind Tiger 及潮堂帶來的精彩演出，延續活動的熾熱氛圍。 「酒遇亞洲」每杯雞尾酒價格澳門元128，另加10%服務費。如需預訂或查詢詳情，請電郵 bamp;f.reservations.macau@whotels.com 或致電 853 88651366 。 #WMacauStudioCity #LivingRoom #BlindTiger #Whotels