the parisian brasserie

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【濠‧識食】The Parisian Brasserie! 名店大街上的大眾餐廳?

飲食天地
星爸爸茶座 ・2020-07-26

開場前先跟大家複習一下“Brasserie”這英語單詞,根據Cambridge Dictionary註解:“brasserie - a French-style restaurant that serves cheap and simple food”,大家便很清楚巴黎人法式餐廳的市場定位,這裡包括價格、食物品質、與客戶服務。 Brasserie位於澳門巴黎人三樓,被眾多華麗名店錦簇著,以法式主題的亮麗裝潢洋溢著浪漫溫馨氣氛。 在這種氣氛中,餐廳往往給人動輒消費上千元的錯覺,進內後卻發現餐牌上價格相對親民,如午市套餐二百元便可享用兩道一甜,也有兒童套餐供選擇,更適合家庭與朋友間聚會。 簡單分享午市套餐照片 Δ定期更新菜單,增加新鮮感 Δ兒童專屬菜單,不怕小童錯吃苦辣等調味 Δ餐前麵包 Δ羊奶芝士味道濃郁 Δ... Δ慢煮豬柳,油脂豐富 Δ蕃茄手工寛麵,小童最愛,衣服天敵 Δ法式經典甜簿餅,老少皆宜 Δ忌廉撻朱古力味濃郁 Δ一貫法式甜品口味,十分甜 因某些特殊原因,就不作逐一品評,個人評價總結是:環境好、氣氛佳、服務可、烹調手法嫻熟、價格親民但亦反映於食材上。 如前所述,餐廳是家庭朋友聚餐的極佳地點,人氣亦是高居不下,但個人建議不要對食物抱著過高期望,它始終是一間“Brasserie”,本質上沒變。 附上巴黎人法式餐廳官方網址,內含餐廳與菜單資訊。 (請按此連結) 後記: 有點不得不吐槽,用餐後服務員熱情推動客人於旅遊網站點評。 如不是旅遊網站的常用用戶,需進行一堆註冊及登入確認等操作,確實已打擾客人用餐興致。 古語有云:「有麝自然香」,餐廳與其那麼在意客人網上評論,更應做好客人服務,才不致本末倒置。 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。