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2019新年自助餐推介,私心必食清單!

澳門自助餐攻略
Cheers! ・2019-01-23

每到農曆新年期間,本澳坊間大多食店都會停業休息,就算是正在營業的餐廳也少不了“加三”的額外服務費。每年到這個時候都總是“搵食”艱難。 其實除了部分國際連鎖快餐店之外,澳門的各大酒店餐飲都是不少家庭的節假日首選。其中酒店內自助餐更是家庭聚餐的熱門選擇,只因酒店內的食材新鮮保證加上高質素的環境,絕對是家庭或是良朋歡聚的不二之選。以下就是小編親自走遍全澳,勁食多間人氣酒店Buffet,精心推薦最熱門的自助餐清單! 四季酒店﹣鳴詩 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象,在開放式的廚房中加入不少新元素,當中以海鮮料理最有 Gimmick,除了新鮮的凍海鮮之外,更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域! 鳴詩自助晚餐 價格:$538起(周一至四),$638起(周五至日) 註:5 歲以下小童免費入場,5 至 12 歲小童半價 電話:+853 2881 8888 地點:四季酒店地下 詳細介紹:海鮮煮法多!澳門四季酒店「鳴詩」自助餐 大倉酒店﹣和庭餐廳 打工仔 Lunch Time 吃個痛快,絕對是充電良方。大倉酒店「和庭餐廳」的半自助餐就以超抵價錢吸客,只需 $168,就可任食前菜及甜品,而主菜亦有牛膈肌、豬肋骨等菜式選擇,CP值超高! 和庭餐廳半自助晚餐 價格:平日半自助晚餐 $188 電話:+853 8883 5126 地點:澳門大倉酒店 6 樓 詳細介紹:$168 有交易!澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐 金沙﹣888 去酒店吃一頓自助餐,動輒都要花四五百元,而金沙酒店的「888自助餐」就以平民價錢吸客,成人自助晚餐每位收費 $318,與同類型自助餐比較,價錢非常親民! 金沙自助晚餐 價格:成人每位 $318,兒童每位 $148 電話:+853 8983 8222 地點:金沙酒店 2 樓 詳細介紹:平價五星級 Buffet!澳門金沙「888自助餐」 鷺環海天度假酒店﹣Café Panorama 食自助餐通常都會在室內,有時食到半場想散步幫助消化都不能走遠。但如果在鷺環海天度假酒店的Café Panorama食自助餐就不一樣,餐廳地方大之餘,更可以到戶外草坪放鬆下,半場休息食多輪未嘗不可,而在不同日子,也有不同主題,例如星期二有「印度和泰國自助晚餐」,而周末又有食肉獸最愛的肉扒海鮮自助餐,讓大家盡情周末放縱。 Café Panorama 環球海鮮盛宴自助晚餐 價格:成人每位 $468,小童每位 $208(逢周五) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8899 1020 地點:鷺環海天度假酒店 1 樓 詳細介紹:戶外燒烤搶戲!鷺環海天度假酒店一樓西餐廳自助餐 永利皇宮﹣咖啡苑 永利皇宮以「皇宮」自居,除了環境夠金碧輝煌,自助餐廳「咖啡苑」同樣充滿氣派。尤其 8 米長的甜點區,有近 30 款甜品,全部自家製。加上自助晚餐每天劃一收費成人每位 $488,星期六日最抵食! 咖啡苑自助晚餐 價格:成人每位 $488,小童每位 $244 電話:+853 8889 3663 地點:永利皇宮「咖啡苑」 詳細介紹:邊食邊睇噴泉靚景!永利皇宮「咖啡苑」自助晚餐 喜來登﹣盛宴 自助餐廳的玩法愈來愈多,除了定期轉換主題、邀請 Guest chef 為食饕帶來新鮮感。最近喜來登酒店的「盛宴」更推出了周五及六限定的「美式海鮮盛宴」。在海鮮陣、甜品區、熟食區等豐富選擇中,加碼送上來自美國路易斯安那州的海鮮鐵桶,一於捲起衫袖、戴上圍巾,享受另類自助餐體驗! 美式海鮮盛宴 價格:成人每位 $488,小童每位 $200(周五及六) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8113 1200 地點:喜來登酒店地面大堂 全天候饗宴自助晚餐 價格: 成人每位 $438起,小童每位 $200起(周日至四) 成人每位 $488起,小童每位 $200起(周五至六) 電話:+853 8113 1200 地點:喜來登酒店地面大堂 詳細介紹:捲起衫袖戴上圍兜!澳門喜來登「盛宴」自助餐推美式海鮮盛宴 君悅酒店﹣Mezza 9 君悅酒店的「Mezza 9」自助晚餐甫推出已長期 Full booking,小編上星期採訪時再向酒店查詢,預約已去到十月。如此爆場,不單因為任叫任食龍蝦、鮑魚等多款貴價海鮮,更因為食材即叫即煮,還有蒸、炒、炸、椒鹽等十多種煮法任君選擇! Mezza9 Buffet 價格:每位 $599(周一至四),每位 $699(周五至日) 註:6 至 12 歲小童可享半價優惠。 電話:+853 8868 1234 地點:澳門君悅酒店 3 樓 詳細介紹:提前半年預訂!澳門君悅酒店 Mezza 9 超人氣自助餐 JW 萬豪酒店﹣名廚都匯 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷,拍攝當日,我等攝製團隊在晚市開始前半小時完成拍攝,餐廳門口經已出現等待入場的人龍(約 15 人),難怪最誇張時期訂位要等足 2 個月! Urban Kitchen 名廚都匯 價格:每位 $498(周一至四),每位 $578(周五至日) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8886 6228 地點:澳門JW萬豪酒店 1 樓 詳細介紹:必食:鮑魚泡飯、片皮鴨! JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 巴黎人﹣Le Buffet 巴黎人酒店的「Le Buffet」除了海鮮和甜品區陣容強大,熟食區更有個即叫即煮的 Live Station,食物選擇非常多!自助晚餐由 6 點開始,分為兩個時段,每輪可食 2 小時。大家記得提早到,把握進食的每分每秒! 巴黎人自助晚餐 Le Buffet 價格:每位 $408 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8111 9250 地點:澳門巴黎人 1 樓 詳細介紹:熟食區超搶戲!澳門巴黎人 Le Buffet 自助餐 漁人碼頭﹣烤與鮮 如果你和成班朋友都是食肉獸,現在就多一個聚腳地方啦!這個新蒲點就是充滿南美風情的巴西傳統炭火燒烤餐廳「烤與鮮」。 烤與鮮巴西燒烤自助晚餐 價格:每位 $288(周一至四),每位 $328(周五至日) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8799 6338 地點:澳門漁人碼頭開普敦館 詳細介紹:食肉獸必去!巴西傳統炭火燒烤「烤與鮮」空降澳門漁人碼頭 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」茶宴又回來啦!

飲食天地
Benjamin ・2017-03-06

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於 2017 年 3月 1 日 至 4 月 30 日 期間品嚐以茶入饌的特色菜餚,感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為大家締造奢華餐飲體驗,特別推出 12 款創新別致的茶藝菜式及精緻的茶香晚膳套餐,將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。更邀來茶藝師向喜愛品茗的大家推薦搭配菜餚的茗茶,體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前,多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌,「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚,為大家帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式,不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧,更要克服一大挑戰,就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失,例如將綠茶與食材一併烹調,可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性,善於搭配相應的食材,設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括: 烏龍椰香太爺雞:大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性,會中和食物的酸性,帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉,讓雞肉充分吸收濃郁茶香後,再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮,更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品,以此茶入饌,除蘊含回甘茶香外,更可分解脂肪,有益健康。 荔枝紅茶煙熏焦糖黑豚腩肉:荔枝紅茶具有多種保健功效,具有排毒養顏、減肥降脂的功效,也能降低膽固醇的含量。先以荔枝紅茶醃製上乘的黑豚豬腩肉入味後、再煙熏,讓黑豚肉溢满茶香,最後再澆上秘製荔枝紅茶蜜糖,頓成一道滋味養生的健康菜式。 胎菊花浸龍皇竹笙:胎菊花有平肝明目之功效,帶有陣陣花香,最適合搭配淡味的竹笙佳餚。先以菊花茶與竹笙、帶子及蝦膠一同泡煮,讓茶香渾然天成、清香撲鼻。 專業的萬豪茶藝師會為大家推薦搭配的茶品,從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味,提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為大家沏茶,展示茶藝文化的精髓。

澳門JW萬豪酒店炎炎夏日消暑美饌精選

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-08-11

炎炎夏日當前,澳門JW萬豪酒店多間食府呈獻一系列消暑美饌之選,一連數月為賓客帶來清新怡人的精製菜餚以及超值餐飲禮遇。「萬豪中菜廳」以冬瓜入饌設計出多款消暑滋味佳餚;「大堂酒廊」首次將台灣上乘的噶瑪蘭威士忌酒引入澳門,為愛品酒之人仕提供又一新選擇,同時亦會推出「全澳牛排美饌優惠之最」,愛扒之人絶對不能錯過;而「名廚都匯」的周日自助早午餐更提供琳瑯滿目的即點即製自助佳餚及精雕細琢的餐飲體驗,每項美饌禮遇勢必令每位賓客大飽口福。 「萬豪中菜廳」消暑聖品冬瓜美饌「萬豪中菜廳」今夏以冬瓜入饌,設計多款夏日消暑冬瓜菜式。冬瓜是一款眾所周知且收成期快的蔬果,只要存放於陰涼處,就可一直保存至冬天,因以為名。冬瓜不僅十分百搭,更具有多種健康功效,包括排毒、降血壓、改善消化及幫助減重。餐廳呈獻一系列美味單點冬瓜菜式,當中的迷你八寶冬瓜盅先以上湯燘煮迷你冬瓜45分鐘入味,然後加入內含雞肉、豬肉及冬菇的上湯,以及蟹肉、蓮子及夜香花再蒸45分鐘才完成;金湯戲遊龍則用上了特製的鴨肉、雞湯及南瓜湯,後放上菲律賓海蝦、淮山、蛋白、青紅椒及蘆筍;而鮑魚冬坡肉外型酷似經典菜式東坡肉,內含紐西蘭鮑魚、烤麩及冬筍等上乘食材。 「萬豪中菜廳」任點任食晚膳大受歡迎的「任點任食晚膳」再度回歸,帶來逾50款精品粵菜佳餚。賓客凡於惠顧時在微信(WeChat)或臉書(Facebook)等社交平台上分享這項推廣,8月可獲贈鮑魚美饌乙份而9月則可獲贈波士頓龍蝦佳餚乙份。「萬豪中菜廳」每道菜餚均能體現傳統粵菜精髓,同時亦加入不少創新的元素。「任點任食晚膳」價格為成人每位澳門幣338元*,小童每位澳門幣168元*,每日下午6時正至晚上10時正供應,更會每兩星期更新一次精選菜式,定期為賓客帶來源源不絕的驚喜。 「大堂酒廊」美國安格斯之夜於「大堂酒廊」推出的「全澳牛排美饌優惠之最」提供多款優質安格斯牛扒,配以新鮮沙津、香脆薯條及精選醬汁,價格僅為澳門幣198元**,實為饕客之選。賓客可以投其所好挑選心水扒類,包括肉眼扒、西冷扒及牛柳,更可另加澳門幣38元**選購配菜,包括蘆筍、蘑菇及奶油菠菜。推廣期由8月15日起至9月30日。 世界威士忌競賽冠軍噶瑪蘭登陸「大堂酒廊」「大堂酒廊」首度將台灣上乘的噶瑪蘭威士忌酒引入澳門,噶瑪蘭威士忌酒最近於英國ISC國際烈酒競賽摘下5面金牌、並獲美國《TIME時代雜誌》及《Newsweek新聞周刊》大幅報導。噶瑪蘭威士忌酒只於台灣東北一個家庭式酒園出產,酒園位於亞熱帶小島上,當地山清水秀空氣好,是生產威士忌的絶佳地方。賓客由即日起至9月30日即可親嚐這款精緻佳釀,凡於限期內點選單一麥芽威士忌之賓客,更可享「買一杯送一杯」特別禮遇。 「名廚都匯」周日自助早午餐每逢周日,最適合與好友摯愛一起悠悠共渡。餐廳為每位賓客帶來無窮無盡的滋味之選,由芝士、魚生、加州卷、穀麥、薄餅以至北京填烤鴨等,令人垂涎三尺。現場更設多個即點即製美食區,包括三文治、海鮮、法國生蠔、香煎鵝肝、德國香腸、海南雞及上等肉類。自助早午餐逢周日於上午11時45分至下午2時30分期間供應,價格僅成人每位澳門幣428元*及小童(3至12歲)每位澳門幣214元*。 如欲訂座或查詢,請致電+853 8886 6228。* 價格須加收10%服務費**價格須加收10%服務費及5%政府稅

澳門JW萬豪酒店「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」

澳城生活
Benjamin ・2016-06-17

不少廚師愛切磋廚藝,亦愛合力創作美饌佳餚。然而,能夠走進酒店廚房,實地見證其運作情況及了解保持高質素出品的繁忙壓力,卻是非常難得的經驗。澳門JW萬豪酒店剛於6月5日至8日舉行「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」,邀請了來自萬豪國際集團南中國地區多間酒店的8位行政總廚參與。該項活動旨在為應邀出席的廚藝精英提供高層次的體驗式培訓,並鼓勵他們互相學習,交流心得。參與工作坊的南中國區行政總廚能把學到的寶貴知識帶返現任酒店及回饋其餐飲團隊,提升賓客的餐飲體驗。是次活動的焦點是教授傳統澳門菜的烹調技巧,其他主題包括食物品質、與本地供應商之合作關係及本地婚宴趨勢,是一項超越烹調範疇的全方位培訓。 澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺(Rauf Malik)談及該工作坊時表示:「對於萬豪南中國區的所有行政總廚而言,這是難能可貴的學習經驗。評審團提出的廚藝比試題目及時間限制,促使各位廚藝精英跳出固有框框,學懂欣賞他們應當留意的其他事項,而並非只顧烹調。傳媒朋友親臨現場,更為這項廚藝比拼增添新視野,亦為參與的名廚面對的挑戰增添變數。」 參與工作坊的頂級名廚包括香港萬麗海景酒店行政總廚Glenn Saussey、香港天際萬豪酒店行政總廚鄭家興及金茂深圳JW萬豪酒店行政總廚鍾志平,各人大有來頭,全屬烹飪界中響噹噹的人物。Saussey從2012年至2014年連續三年為「ATP上海網球大師賽」及「上海一級方程式大賽」出任行政總廚,而鄭家興最近率領香港天際萬豪酒店的廚師團隊與米芝蓮二星名廚Yves Mattagne攜手合作,為年度大型盛事「2016年浪琴表香港馬術大師賽」準備美饌佳餚。至於從事烹飪工作超過15年的鍾志平,則擁有多項國際認可資格,包括高級烹飪藝術大師 / 培訓導師(Expert Haute Cuisine)、米芝蓮三星級廚師Jacques Lameloise認證證書及廚藝示範證書 (法國藍帶廚藝學院頒發)。 工作坊舉行的第一天,參與的客席名廚首先分為多組,與出席的傳媒朋友暢談彼此喜愛的菜式,繼而一同前往氹仔街市挑選新鮮食材。各組分別精心炮製出各款創新及兒時回憶菜餚,展示如何以本地新鮮食材結合他們的家鄉特色,將澳門傳統菜式增添新意。 到了下午,這些客席名廚移師至「JW兒童樂園」,即席大展身手 ,合力為場內小朋友送上視覺及味覺的享受,讓他們盡享無限驚喜。 在工作坊的第二天,廚師們以酒店內的特色餐廳「名廚都匯」作為比試廚藝的舞台,施展渾身解數,烹調佳餚美膳,以爭取食客投票支持。參與名廚各選出一道最心愛的招牌菜式,然後加入澳門元素來重新演繹。傳媒朋友及酒店賓客可以大飽口福,細味由參與名廚即場烹製的美食,繼而逐一評分,選出實至名歸的冠軍得主。 這項非比尋常的美食盛會,喜獲8位才華橫溢的萬豪行政總廚聚首一堂,合力打造出前所未有的極致餐飲體驗,定能進一步加強萬豪在美食創新領域的地位。

「萬豪中菜廳」推出健康養生豆腐佳餚及創意水果美饌

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-06-02

食療、保健及養生是現今的生活哲學,愈早注重養生保健,效果便愈理想。澳門JW萬豪酒店為了推廣健康飲食文化, 將於未來兩個月以低脂有「營」的豆腐和水果入饌,精心製作一系列清新可口的佳餚,為茹素及嗜葷者提供有益健康的創意餐飲選擇。 樸實素雅的豆腐適合配搭多種食材及味道,加上烹調方法多變,因此愈來愈受大眾歡迎。水果雖以生吃為主,但用作烹調食材時卻有助提升菜餚的色香味,令口感更加豐富。水果有數之不盡的烹調方法,無論是用作配菜、甜品、醬汁、糖漬或主菜,同樣滋味無窮。 精雕細琢的豆腐佳餚 「萬豪中菜廳」將於整個6月呈獻逾10道豆腐菜式,每道菜式均由中菜行政總廚王師傅精心設計,賣相精緻,風味獨特。雖然豆腐是中式菜餚中的常用食材,但今次餐廳力求創新,以豆腐製作前菜、主菜及甜品等不同種類的菜餚,為賓客帶來味蕾上的驚喜。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣質、維他命E(有抗衰老功效)、大豆卵磷脂(疏通血管及促進腦部發展)及氨基酸,有助預防心血管疾病和腦退化症。豆腐更是低卡路里的食品,十分適合注重健美修身的賓客。 大廚以靈芝孢子、椰汁、菠菜汁及蛋漿製作出四款不同口味的豆腐,炮製出四海騰龍這道特色菜餚。靈芝孢子豆腐上會放上內有龍蝦肉的蝦球和雪蛤,再淋上以紅米、十穀米、上湯和瑤柱製成的醬汁,滋味獨特。另一道龍花會聚起用上了口感不一的食材,營造出豐富的層次感,每一口亦充滿驚喜。豆腐質感柔軟嫩滑,必須有一雙巧手方可製作出如此精緻講究的豆腐佳餚。大廚更特別以豆腐和混入香料、蝦米、松露、馬蹄及帶子的蝦膠,製作出每磚豆腐;豆腐經過蒸煮後再炸香,再放上腐皮並撒上蝦乾粒和松露,增添香味。菜式價格為每款澳門幣78元*至238元*不等,實在不容錯過。 水果美饌為夏日帶來清甜滋味 踏入7月,澳門JW萬豪酒店將以椰子、梨子、鮮橙、菠蘿、芒果、荔枝、士多啤梨及蘋果等多款時令水果,設計出10多款水果菜式,每款由澳門幣88元*至338元*不等。水果配以肉類及海鮮,不僅可以帶出食材本身的味道,更可消除油膩感,讓賓客感受到清新的夏日氣息。 別具特色的菜餚有大廚王師傅設計的柚子香酥鴨,先以超過40款香料及調味料烹煮鴨肉至少三小時,當中包括金香醬、海鮮醬、梅子醬、蜜桃醬、腐乳及南乳等。鴨肉去骨斬件後炸至金香,再以紅肉西柚和沙田柚伴碟,取其甜甜酸酸的味道,帶出鴨肉特有的美味。至於黑醋梨山咕噜肉 ,則採用事先以紅米、麥芽糖、檸檬汁、白醋及菊花等材料醃製的香梨,再加入OK甜酸醬、黑醋、番茄醬和黑糯米酒兜炒均勻。還有一道雪梨千層乳豬餅,先以鬆脆的威化餅做底,放上清新爽口的青瓜片,之後是一層晶瑩剔透的雪梨和士多啤梨啫喱,最後放上一片甘香細肉嫩的燒乳豬塊,為賓客帶來四重口感與滋味。 誠邀各位於這個6月及7月,親臨澳門JW萬豪酒店,展開健康養生的美饌之旅。如有任何查詢,請致電+853 8886 6228,或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 * 上述價格須加10%服務費

澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店慶祝開業一週年 驚喜禮遇源源不絕

環遊世界
LifeMag Editor ・2016-05-17

澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺表示:「澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店於過去一年屢獲佳績,令我們深感自豪。兩間酒店於2015年開業時,重新詮釋澳門奢華酒店服務的標準。我們的品牌核心理念是為賓客提供周到貼心、賓至如歸的個人化服務。能夠獲得高度認可,是有賴澳門JW萬豪酒店一眾殷勤備至的服務團隊,以及澳門麗思卡爾頓酒店的紳士及淑女們的不懈努力,一直矢志提供非凡優越、無微不至的尊尚服務。在未來日子裡,我們定必繼續悉力以赴、不斷求進、令服務精益求精,迎接每位賓客再次到訪。」 澳門麗思卡爾頓酒店窩心呈獻甜蜜驚喜 澳門麗思卡爾頓酒店呈獻多項尊尚禮遇,讓賓客釋下都市生活的繁囂,與摯愛盡享專屬時刻: 晨曦後之品味珍饈 「麗思咖啡廳」於2016年5月29日推出「週年誌慶豪華早午餐」,價格為每位澳門幣725元*,讓您和愛侶共度甜蜜時光。賓客可隨意品嚐豐盛美饌,包括鮮甜味美的海鮮、濃郁香醇的法國芝士、多款法式佳餚及即製美點等,更可暢飲「麗思咖啡廳」特別準備的佳釀及飲料。 享受午後極致體驗 屢獲殊榮的「怡世寶水療」以純淨天然的活性材料,打造滋潤身心的旅程,為賓客拭走生活壓力、帶來無比舒適。賓客凡於即日起至2016年5月31日享用任何一小時或以上的水療療程,即可獲贈價值澳門幣 527元*的禮券,可於下次體驗「怡世寶水療」尊尚服務時使用。 黃昏前之美饌佳釀派對 「麗思酒廊」於5月27及28日舉行「Aperitivo 餐前酒聚之夜」,讓您和愛侶靜享浪漫醉人的晚上。「麗思酒廊」精心挑選出五道大受歡迎的美饌和令人驚喜的滋味佳餚,分別來自美國、意大利、泰國、英國、日本及法國,加上多款香檳、雞尾酒、葡萄酒及啤酒,每位僅需澳門幣 275元*。夜幕低垂,與您的摯愛在舒適的古典梳化椅上,於51樓一邊俯瞰路氹城一覽無遺的美景,一邊沉醉於酒廊精心安排的經典爵士樂表演,格外浪漫。 漫天星空下之珍饈盛宴 「麗思咖啡廳」將於5月23至31日期間推出精緻非凡的五道菜「週年誌慶晚宴」,包括低溫煮雞蛋配三文魚籽、煙熏泡沫 及 咖啡芭菲,加上精選香檳或葡萄酒,價格為每位澳門幣527元*。另外,「麗思咖啡廳」的總廚紀韋麟 (Raphaël Kinimo) 更響應法國五月美食節的主題,設計了三道菜的特色晚宴,賓客可即日起至5月31日細嚐法國東北部傳統菜式遇上創新烹調手法帶來的新派滋味,體驗來自亞爾薩斯的法國美食所具備的獨特魅力,價格僅需每位澳門幣358元*。精緻的傳統亞爾薩斯菜式包括法式燉豬肉、法式薰肉配酸菜及亞爾薩斯蘋果批,充分體現出法國鄉間生活的純樸。賓客更可以每位澳門幣588元*加配 Trimbach Riesling、Bechtold Pinot Noir “Obere Hund” 2012 及 Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 的精選法國亞爾薩斯美酒。「麗思咖啡廳」以卡拉拉白雲石地板、華麗裝飾吊燈及落地全身鏡營造出愜意的用餐氛圍,更有畫家即席為賓客繪畫漫畫人像,讓賓客份外感受到時尚的巴黎情懷。 親臨裝修設計富有中葡殖民地色彩的「麗軒」,體驗極致的美饌享受。餐廳入口設有一道瀑布般壯觀的特色水牆,以涓涓的流水聲及閃爍的浪花,讓賓客恍如重返昔日作為貿易港的澳門。門廊井然有序的古典中式花瓶及瓷磚擺設裝飾,帶領賓客來到佈置高雅雋永的用餐環境。賓客可於5月23至31日期間享用特別設計的三道菜晚膳,包括令人一試難忘的櫻花蝦西班牙黑豚炒飯,配上精選優質普洱茗茶,價格為每位澳門幣527元*。 澳門JW萬豪酒店精心打造尊尚禮遇 澳門JW萬豪酒店悉心為家庭旅客送上一連串「5.27」驚喜,為渴望給各家庭成員帶來窩心體驗之旅的賓客,締造難以忘懷的溫馨回憶。   午間甜蜜滋味 賓客凡於2016年5月27日當日親臨「萬豪中菜廳」享用午膳,均可專享餐廳精心準備的甜品拼盤,包括綠茶椰汁糕、鳳城白糖糕和雪媚娘,各款獨特味道巧妙配搭,為賓客帶來舌尖上的驚喜。 全日專屬獻禮 為慶祝酒店開幕一週年,一行四人或以上的賓客如提前預約於5月27日用餐,「名廚都匯」將贈送一瓶餐廳精選的白酒或紅酒。 午後歷奇之旅 享用豐盛大餐後,可以帶小賓客來到佔地800平方米的「JW兒童樂園」,不但設有澳門首間於兒童樂園內的「JW兒童髮型屋」,更有彈彈峽谷、蜘蛛繩網陣、隧道滑梯、星光跳跳陣、魔鏡世界及電子遊戲機室等多個專用活動區讓小朋友寫意探索及玩樂,盡享歡樂時光。「JW兒童樂園」引進「寓教於樂」概念,設計了林林總總的互動遊戲,讓小朋友寓學習於玩樂;更會定期舉行專為小朋友精心設計的工藝班、健體班、尋寶遊戲和毛巾手藝班等活動工作坊。開幕誌慶禮遇包括「買一送一」的優惠,年齡介乎3至12歲的小賓客凡於5月31日前於「JW兒童髮型屋」享用理髮及造型服務,均可獲贈「買一送一」的禮券;於5月27日生日的小賓客,更可由即日起至2016年5月31日免費尊享理髮服務以及兩小時使用「JW兒童樂園」的玩樂設施。有27個月或以下小朋友的家長更可由即日起至2016年5月31日尊享半價預訂JW生日派對童樂禮遇,僅需澳門幣2,700元*起。 小賓客的父母則可以在這段時間到酒店的「大堂酒廊」,享用「澳門JW萬豪下午茶套餐」。下午茶包兩杯茶或咖啡,每日下午2時30分至5時30分供應,價格為澳門幣388元**。而於5月27日當日,「大堂酒廊」更會以驚喜價澳門幣27元**提供多款精選飲料,包括特色雞尾酒、無酒精雞尾酒、特選葡萄酒及啤酒。 黃昏後美酒盛饌 「池畔酒吧」5月27日當日亦會有優惠特色飲料供應,包括特選紅酒、白酒、啤酒、經典檸檬特飲及荔枝檸檬特飲,每杯僅澳門幣27元**以感謝及回饋賓客。 而「萬豪中菜廳」的「任點任食」自助晚餐提供超過40款特色小菜,價格僅為成人每位澳門幣298元*及小童每位澳門幣158元*,絕對是一家大小晚餐的最佳之選。另外,5月27日當晚惠顧其他單點菜式(海鮮及葡萄酒除外),更可享27% 折扣。精美佳餚如鐵棍山藥配藍梅醬、蜜瓜燉雞湯、草苺骨及避風塘蝦豆腐定會帶賓客來味蕾上的極致享受。 如有查詢,可致電 +853 8886 6868 (澳門麗思卡爾頓酒店)或 +853 8886 6888 (澳門JW萬豪酒店)。 *價格須加收10%服務費 **價格須加收10%服務費及5%政府稅

JW萬豪酒店「池畔酒吧」燒烤自助晚餐洋溢夏威夷風情

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-05-11

澳門JW萬豪酒店「池畔酒吧」今個夏天呈獻「夏威夷池畔燒烤樂」,提供一系列令人食指大動的夏威夷燒烤美食和洋溢熱帶風情的輕快音樂,讓每位賓客都能盡情享受獨特而歡樂的夏威夷燒烤派對,由即日起至2016年6月19日,每逢星期六晚上「池畔酒吧」將引領賓客踏上充滿異國情懷的小島渡假之旅。在柔和的金黃色夕陽映照下,「池畔酒吧」搖身一變成為夏威夷小島,大搞燒烤派對。賓客可以一邊享用豐盛美食,一邊欣賞精彩的火焰特技表演,更可細嚐由技藝精湛的調酒師在開放式酒吧調配的特色飲品,在繁星閃閃的夜空下,享受極具情調的晚上。 甫進澳門JW萬豪酒店3樓的「池畔酒吧」,賓客隨即可感受到職員熱情地以「Aloha」歡聲接待,遞上色彩繽紛的夏威夷花環,繼而端出一杯專為今次燒烤派對特製的Tiki杯特飲,加有椰子或菠蘿果汁等。泳池四周更滿佈富有夏威夷色彩的裝飾,帶給賓客一個難忘的夏威夷之旅體驗。 豐盛的夏威夷自助晚宴,由夏威夷特色吞拿魚沙津、三文魚沙津及魷魚醬等清新前菜開始,讓人垂涎欲滴。海鮮吧提供6款海鮮,包括龍蝦、麵包蟹、海螺、大蝦、青口及長腳蟹。夏威夷式烤豬及現場燒烤等一系列夏威夷特色美食,絕對不容錯過。大廚更會現場大顯廚藝,即席炮製夏威夷式烤豬(Kalua Pua’a),別有一番風味。賓客別忘了品嚐多款精緻甜品,包括椰子焦糖燉蛋、菠蘿馬令、燴車厘子朱古力慕斯及開心果仁班尼。 同時每晚7時30分都安排了令人熱血沸騰的火焰表演,專業的火舞表演員會為「夏威夷池畔燒烤樂」的賓客帶來一連串驚心動魄的特技動作,例如轉火棍、拋火棒和風火輪,配以節奏強勁的音樂,定必令人拍案叫絶! 世界各地歡慶重要日子形式無獨有偶均離不開盛宴派對,而夏威夷的燒烤派對傳統更象徵着普天同樂,齊來「池畔酒吧」親歷獨特難忘的氣氛,盡情慶祝重要日子。 「夏威夷池畔燒烤樂」逢星期六晚於「池畔酒吧」舉行,成人收費為每位澳門幣 528* 元,而3 歲至 12 歲的小童收費為每位澳門幣 264* 元。精彩絕倫的夏威夷燒烤盛會正於澳門 JW 萬豪酒店恭候您。 如欲訂座或查詢,請致電+853 8886 6228或電郵至mhrs.mfmjw.pool.bar@marriotthotels.com。 「夏威夷池畔燒烤樂」 地點 : 澳門JW萬豪酒店3樓「池畔酒吧」 時間 : 18:00 - 22:00 自助餐價格 : 成人澳門幣528*元小童澳門幣264*元 飲料價格 : 非酒精澳門幣78*元 酒精澳門幣128*元(包括啤酒、葡萄酒及特調飲品) 特別禮遇 : - 中國銀行信用卡持有人可享 75折 (只限自助餐) - 餐廳賓客可享8折 - 社交平台推廣:賓客凡於個人社交平台上載有關「夏威夷池畔燒烤樂」的照片,到場時向職員出示,即可獲贈一杯夏威夷特色雞尾酒

母愛五月,精彩娛樂餐飲禮遇盡在全世界最頂級綜合娛樂渡假城

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-05-06

「澳門銀河™」於母親節期間特別推出一系列餐飲推廣,以美食回饋天下偉大母親: 由5月1日至8日,於福臨門(澳門)消費滿澳門幣5,000元或以上,即可獲贈宮廷燉官燕壹位( 價值澳門幣580元)。 百樂潮州酒樓於5月7日至8日呈獻節慶套餐,讓您與母親能共度這特別日子。頌慈母黃金套餐:澳門幣2,688元(4位) / 澳門幣4,688元 (8位);頌慈母彩鑽套餐:澳門幣3,888元 (6位) /澳門幣6,888元 (12位) 。 群芳於5月2至8日呈獻一系列溫馨美饌回饋母親,如鮑魚燉三寶湯、龍蝦燴伊麵及金華火腿蒸石斑魚等, 讓您與母親細味品嚐。自助晚餐: 澳門幣438元/位。3-11歲小童及65歲或以上長者可享半價優惠。 於5月7日至8日,水簾呈獻銀河風味下午茶及精緻蛋糕, 更為在埸的母親獻上朱古力小禮物一份, 讓您與母親於這特別日子歡度悠然時光。銀河風味下午茶: 澳門幣228元/2位,精緻蛋糕: 澳門幣238元。 貝隆早午餐特意為今個母親節準備多不勝數的「酩悅香檳早午自助美饌」,亦有精選多款鮮味頭盤、海鮮,以及現場烹飪菜式,包括香烤澳洲羊架及香烤波士頓龍蝦。該母親節特別優惠四人同行一人免費,成人每位澳門幣798元,小童每位238元。 親臨尚坊,以泰國美食歡度母親節。各式美食任君選擇,包括紅咖哩烤雞肉、脆炸春卷,以及魷魚沙律。成人每位澳門幣458元,同時提供四人同行,一人免費優惠。 澳門大倉酒店行政總廚錢錦華師傅精心炮製出以母親節為主題的廣東菜式,套餐每位澳門幣338元;6位用套餐澳門幣1,988元;12位用套餐澳門幣3,988元。 全澳門最具人氣美食熱點「澳門百老匯™」,於5月7日及8日推出「媽咪幸福大餐」,帶媽媽食大餐好好答謝她的愛: 鳳城禮記魚翅海鮮酒家推出順德菜母親節套餐,多款精美菜式包括金錢蟹盒、健康翅湯五寶蔬等。供10位套餐澳門幣3,688元及供6 位套餐澳門幣2,388元。 火宮殿推出正宗湖南母親節套餐,包括手撕椒麻雞、刴椒蒸魚頭等,供10位套餐澳門幣3,388元及供6 位套餐澳門幣1,888元。 好彩海鮮火鍋飯店以蒜茸粉絲蒸扇貝、蜜豆百合炒大連鮮鮑片等多款滋味菜式迎接母親節「鮮」味盛宴,10位套餐澳門幣3,280元。 加東推出星洲風情母親節4人套餐,呈獻招牌海南雞飯及加東精美小吃拼盤。套餐澳門幣988元。 福龍葡國餐呈現澳葡美食風情,葡式母親節套餐菜式包括煙肉魚柳卷、非洲雞等。4位套餐澳門幣1,188元。 星際酒店推出母親節餐飲優惠,只需於5月5日或之前預訂母親節特色餐飲,即可享有九折優惠。品味坊於5月8日推出母親節早午餐,帶來令人唾涎三尺的豐富自助餐美食,成人每位澳門幣428元;小童或長者每位澳門幣288元。品味坊同時於5月7日及8日提供頌饌母親節自助晚餐,成人每位澳門幣468元;小童或長者每位澳門幣298元。 母親節酒店住宿優惠 以特別的方式向母親表達愛意,與她們入住「澳門銀河」多家頂級酒店,為她們締造一段難忘旅程,體驗極盡舒適的環境及豪華的享受: 於母親節預訂榮獲《福布斯旅遊指南》星級殊榮的「銀河酒店™」,只需港幣1,588元起,包括雙人「銀河酒店」住宿一晚連早餐、荷蘭康乃馨鮮花禮盒、無限暢玩天浪淘園設施等。 只需以港幣1,288元起,即可入住五星級「百老匯酒店」,優惠包括雙人住宿一晚、免費精選白酒或紅酒一支、每房於福龍葡國餐享用雙人午餐乙次,以及無限暢玩天浪淘園設施等。 滿載日式風格的澳門大倉酒店,現在只需以港幣1,788元或以上,即可獲享酒店住宿一晚、免費於大倉行政樓層享用早餐、下午茶及日落飲料,以及免費蛋糕一磅等。 澳門悦榕庄是讓人放鬆身心的度假之選。只需以港幣3,099元起,即可專享母親節住宿優惠,包括雙人入住澳門悦榕庄路氹泉悦套房、於「尚坊」享用雙人自助早餐,以及於「貝隆」享用雙人精緻晚餐等。 於母親節只需以港幣1,699元起,即可入住亞洲最大的澳門JW萬豪酒店,獲享雙人酒店住宿一晚、於獲獎澳門最佳食府餐廳「萬豪中菜廳」享用雙人晚餐等。 入住澳門麗思卡爾頓酒店,享受貼心周到、非凡優越的個人化服務。母親節住宿套票優惠只需港幣3,199元起,可享雙人尊貴套房一晚、於米芝蓮推介餐廳「麗思咖啡廳」享用雙人下午茶等。 由即日起至2016年5月31日,於澳門銀河住宿期間或憑UA「銀河影院」電影門票惠顧悠然自足,即可享有8折優惠 ,盡情享受一個身心愉快的母親節。

澳門JW萬豪酒店首辦「四月之星」兒童生日派對

澳城生活
LifeMag Editor ・2016-04-20

澳門JW萬豪酒店於四月首辦「四月之星」兒童生日派對,並同時慶祝全新的「JW兒童髮型屋」開幕,以及JW兒童生日狂歡派對正式推出。「JW兒童髮型屋」的專業理髮師先為20位出席派對的小壽星塑造趣緻派對髮型,讓小賓客能夠以最活潑的造型,玩盡「JW兒童樂園」各款新奇有趣的設施,沉醉於繽紛的童真世界。 「JW兒童樂園」佔地800平方米,引進了「寓教於樂」的理念,為小朋友特別設計了兼備教育及娛樂於一身的互動設施及區域。樂園內佈滿林林總總的遊戲設備,為小朋友帶來各式各樣的驚喜。 澳門JW萬豪酒店早前於Facebook專頁上舉辦了是次「四月之星」生日派對的招募活動,邀請四月生日的小壽星家長上載和小朋友的溫馨合照、寫上生日祝福語後標籤一名親友。參加者相當踴躍,最後酒店挑選了20位幸運兒出席「四月之星」生日派對,並以豐富的「動物王國」主題自助餐美食款待他們,「JW兒童樂園」生日大使Quacky更到場親自和小朋友打招呼及合照。酒店更精心安排了毛巾手工藝及氣球造型班,讓小賓客發揮無窮無盡的想像空間,親手製作漂亮的毛巾小禮物和動物造型氣球。派對的焦點當然是切蛋糕環節,「JW兒童樂園」服務團隊出奇不意地端出造型盞鬼可愛的動物生日蛋糕,一邊哼唱輕快的生日歌,令一眾小壽星們雀躍不已!派對現場充滿喜悅和歡笑,為小賓客和家長製造了美好又特別的生日回憶。 生日派對過後,小賓客紛紛奔向「JW兒童樂園」內的彈彈峽谷,做出多個空中花式動作;富有冒險精神的,則挑戰蜘蛛繩網陣;有小朋友則鍾情刺激好玩的隧道滑梯,亦有小朋友於魔鏡世界中穿來插去,為之著迷。「JW兒童樂園」內所有設施均大受小賓客歡迎,笑聲不絶。 「JW兒童樂園」正推出精彩的限時優惠,賓客凡於2016月4月31日或之前惠顧「JW兒童髮型屋」的理髮服務,均可專享七五折優惠;理髮後,小賓客更可馬上享用「JW兒童樂園」設施一小時。想為小朋友締造難忘的生日派對回憶,可以選擇「JW兒童樂園」的「JW兒童生日狂歡派對」,接受由15名小朋友及15名成人起的團體預約,價格由澳門幣4,900* 元起。精彩禮遇內容包括兩小時免費使用園內設施、小壽星尊享髮型造型禮券乙張,以及自助美食、果汁及爆谷棉花糖等。 讓小朋友感受「寓教於樂」的無窮樂趣,請即親臨澳門JW萬豪酒店預約!詳細資料請參閱附錄。如欲查詢更多「JW兒童樂園」資訊,請致電+853 8886 6131。 *價格須加收10%服務費

「JW兒童樂園」 為小賓客打造難忘生日派對及時尚髮型

環遊世界
LifeMag Editor ・2016-04-07

澳門JW萬豪酒店自2015年盛大開幕以來,一直以力求創新為服務宗旨,為賓客打造別開生面的度假享受,奠定澳門奢華體驗的新標準。澳門JW萬豪酒店本月起正式為3至12歲小朋友而設的全新五星級「JW兒童髮型屋」揭幕,並呈獻JW生日派對童樂禮遇,提早慶祝酒店開幕一周年。兒童專屬髮型屋有專業駐場理髮師為小朋友設計專屬髮型。小賓客如果想和好友一同歡慶生日,繽紛時尚的「JW兒童樂園」絕對是理想場地。為隆重其事,酒店現於官方Facebook舉辦「四月之星」生日派對活動,為小壽星們打造歡樂滿載的難忘生日派對。 周到呵護小朋友的「JW兒童髮型屋」 小賓客精彩絕倫的娛樂體驗,始於「JW兒童樂園」招待處微笑恭迎的服務大使。於兒童樂園入口處,佈置精緻溫馨的髮型屋旋即吸引到小賓客及家長們的注意。專業理髮師為小賓客打造可愛趣緻髮型的同時,小賓客可安坐於車子造型的理髮椅上,一邊聆聽歡樂過癮的兒歌、一邊沉醉於淋郎滿目的益智玩具和平板電腦,樂趣無窮。「JW兒童髮型屋」更特別選用源自法國、專為小孩而設的Mustela洗髮產品,溫和滋潤及潔淨小孩的頭皮,讓髮絲變得柔順易打理之餘,成份更不會刺激眼晴。另外,髮型屋亦細心準備了美味小吃、可愛披風和毛巾等,為小賓客締造舒適的理髮環境。為慶祝開幕,「JW兒童髮型屋」將於2016年4月1至4月7日特別推出買一送一優惠,而賓客於2016年4月8日至4月30日則可尊享七五折及一小時免費「JW兒童樂園」優惠。 JW生日派對童樂禮遇及「四月之星」生日派對活動 澳門JW萬豪酒店明白到小朋友每年生辰都是獨一無二的童年回憶。酒店服務團隊充滿熱忱,為小賓客度身訂造JW生日派對童樂禮遇,矢志讓每個生日派對變得難以忘懷。小賓客可以親自挑選喜愛的生日派對主題,包括「娃娃世界」、「粉紅夢境」、「賽車狂迷」及「動物王國」,然後酒店服務團隊便會仔細策劃派對內容。出席生日派對的小朋友可免費享用「JW兒童樂園」設施兩小時以及豐盛的生日自助餐。小壽星亦可獲贈「JW兒童髮型屋」專業造型服務,為生日留下窩心印記。此外,小賓客更可尊享手藝班或毛巾手工班及精緻生日蛋糕等多項升級服務,令派對更加完滿。髮型屋開業期內,酒店將選出20位4月生日的幸運小朋友到「JW兒童樂園」大搞生日慶祝派對。賓客只須瀏覽澳門JW萬豪酒店的Facebook專頁https://www.facebook.com/JWMarriottHotelMacau/,讚好後再根據指示上傳照片即可參與活動。活動期間至2016年4月6日晚上11時59分,詳情可參閱酒店Facebook專頁。 「JW兒童樂園」遊樂設施應有盡有 澳門JW萬豪酒店引進「寓教於樂」概念,讓賓客帶同小朋友到總面積達800平方米的「JW兒童樂園」,透過林林總總的互動遊戲,讓小朋友寓學習於玩樂,當中包括工藝手作坊、健體班等;更設有多個專用活動區,包括兒童遊戲室、閱讀小樹林、彈彈峽谷、隧道滑梯、蜘蛛繩網陣及電子遊戲機室。 澳門JW萬豪酒店之家庭專屬住宿禮遇 酒店窩心呈獻由港幣/澳門幣1,588**元起的家庭專屬住宿禮遇,特別為想與小朋友盡享歡樂時光的賓客締造貼心周到的度假體驗。家庭專屬住宿禮遇為賓客提供便捷的旅程選擇,包含交通和住宿以至早餐和娛樂,無微不至。澳門JW萬豪酒店以真摯無瑕的服務恭候您。 如欲查詢更多「JW兒童樂園」資訊,請致電+853 8886 6131。

「名廚都匯」推出復活節童樂無窮禮遇

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-03-23

澳門JW萬豪酒店的全天候餐廳「名廚都匯」將於3月25日至28日復活節期間推出一系列童樂無窮節日禮遇,務求令賓客品嚐佳餚美饌之餘,更可盡情體驗節日歡樂。小朋友可參與復活節曲奇DIY工作坊、尋找彩蛋活動、同時尊享滋味滿分的棉花糖熱朱古力乙杯及澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券。復活節期間收費為自助午餐成人每位澳門幣338元*,小童每位澳門幣168元*;自助晚餐成人每位澳門幣558元*,小童每位澳門幣279元*。 「名廚都匯」設計時尚,以全天候自助餐形式提供多款特製的國際及澳葡地道美饌。餐廳共分為6個不同美食專區,各由指定廚師主理,分別設有海鮮區、澳葡及意大利美食區、京川粵菜區、日韓美食區、甜品軟雪糕區及果汁區。精選菜餚包括燒葡國臘腸、香烤北京填鴨、精緻手打麵、薄餅及即場烹調牛扒。 毗鄰澳門銀河之奢華購物熱點「時尚匯」的餐廳入口處,特設「Grab-and-Go」悠閒雅座並附設外賣專櫃,方便酒店賓客及商場顧客在此稍作休息,享用簡餐、下午茶,又或是悠閒輕鬆飲品。「Grab-and-Go」悠閒雅座更提供由沙律及漢堡包以至意粉及薄餅等一系列單點菜式,周一至周日均售澳門幣118元*起。每逢週末,賓客更可另加澳門幣68元*享用下午茶自助餐。 如欲查詢,請致電+853 8886 6220 或電郵至 mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。 「名廚都匯」復活節童樂無窮禮遇: 推廣期 : 3月25日至28日 地點 : 澳門JW萬豪酒店1樓 菜餚 : 國際風味自助餐/單點菜式 小童節日禮遇 : 復活節曲奇DIY工作坊 尋找彩蛋活動 棉花糖熱朱古力乙杯 尊享澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券 復活節自助餐價格 : 自助午餐:成人澳門幣338元*/小童澳門幣168元* 自助晚餐:成人澳門幣558元*/小童澳門幣279元* 營業時間 : 12:00 – 14:30 (午餐) 18:00 – 22:30 (晚餐) 12:00 – 21:00 (Grab-and-Go悠閒雅座及外賣專櫃) 座位數量 : 220 貴賓室 : 2 預訂專線 : +853 8886 6888 * 上述價格須加 10%服務費

澳門JW萬豪酒店呈獻如意佳餚 歡慶首個農曆新年

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-01-21

澳門JW萬豪酒店在農曆新年期間將於「萬豪中菜廳」呈獻一系列特色賀年美饌和發財點心,更特別設計了喜慶賀年套餐及精緻年糕禮盒,於2016年1月15日至2月22日以精雕細琢的新春佳餚與賓客一同喜迎猴年。 傳統粵菜食府「萬豪中菜廳」將提供20多款賀年菜式,恭賀賓客來年大吉大利、家肥屋潤,另推出兩款喜慶賀年套餐,適合一眾溫馨家庭聚會。餐廳亦會推出八道菜餚的「福星臨門」套餐,分別選派五位資深大廚的其中一位於農曆年三十晚(2016年2月7日)親自上門為事先預約的賓客準備團年飯,讓賓客安坐家中與親戚好友大飽口福,共度佳節。 喜慶賀年套餐 「萬豪中菜廳」特設兩款如意農曆新年套餐,供6位(澳門幣2,888元*)或十位賓客(澳門幣5,688元*)享用。誠意推薦古法蒸花尾龍躉,寓意「年年有餘」,餐廳大廚特別選用肉質嫩滑、味道鮮美的珍貴花尾龍躉,更添滋味。龍躉魚皮飽含豐富膠質及維他命,絕對是迎接新年的健康佳餚首選。10人套餐更可品嚐到經典賀年菜式 鴻運乳豬全體 ,寓意「紅袍添喜慶」。兩款喜慶賀年套餐於2016年1月30日至2月22日期間供應。 「福星臨門」套餐 「萬豪中菜廳」農曆年三十晚將從5位資深大廚中選派一位,親自上門炮製供6人享用的「福星臨門」套餐,適合希望安坐家中與親友溫馨共聚的賓客。此八道菜餚套餐定價為澳門幣8,888元*,寓意「發發發發」。精選菜式包括滋補之選的蟲草花炖烏雞,以及選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜,款待賓客大方得體。 特色賀年美饌 「萬豪中菜廳」準備了多款滋味賀年小菜,以難忘的餐飲美饌體驗為賓客喜迎新春。大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生(澳門幣488元*)更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着切條後的新鮮三文魚生,另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時,賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻,同時互贈恭賀說話,寓意「撈得風生水起」。加上配有多汁鮑魚的鮑魚撈起魚生亦只須澳門幣688元*,祝願賓客「包您撈得風生水起」!其他特選小菜包括髮菜蠔豉瑤柱甫、花菇鮑片扣鵝掌、脆皮柚子雞等,保證滋味無窮。 精美發財點心 賓客更可細嚐一系列意頭十足的巧手點心,當中牡丹酥外型活像一朵金黃牡丹花,象徵「富貴榮華」,內裡包著甜而不膩的蓮蓉餡。餐廳的精緻年糕禮盒細心配搭麥芽糖醇低糖及杏汁兩款甜蜜口味,是饋贈親朋好友的送禮佳選。禮盒於2016年1月15日正式公開預訂,定價為澳門幣398元。 富貴鮑魚盤菜 萬豪中菜廳亦提供新春必嚐的經典賀年盤菜,選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜可於2016年1月15日至2月22日期間堂食或設有外帶服務,定價為澳門幣2,288元*。 如欲預訂或查詢,請致電+853 8886 6222或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。* 需額外收取10%服務費

JW萬豪酒店「大堂酒廊」與法國香檳品牌巴黎之花攜手合作

飲食天地
LifeMag Editor ・2015-11-12

澳門JW萬豪酒店與巴黎之花安排的花藝班 讓賓客喜出望外 巴黎之花品牌大使Marie Alasseur向賓客介紹巴黎之花香檳的各款口味 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」供應的 特色下午茶套餐 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」供應的 特色下午茶套餐配法國巴黎之花香檳 澳門JW萬豪酒店的「大堂酒廊」今日下午舉行了一項香氣四溢的下午茶活動,讓特選貴賓親身發掘和感受法國香檳的非凡魅力。是次為澳門JW萬豪酒店與法國尊貴香檳品牌Perrier-Jouët(亦稱「巴黎之花」)首度在亞太區合辦的同類型活動,由巴黎之花品牌大使Marie Alasseur主持。 一眾賓客在Marie Alasseur的講解及引領下,逐一品嚐美酒及十道精心準備的滋味小吃。是次下午茶選用之食材及呈現的味道,均與金光閃閃的香檳美酒配合得天衣無縫,盡顯香檳佳釀的細膩芳香,重點推介包括:鵝肝慕斯、蟹肉泡芙、自制三文魚配奶酪及鮮梨塔。 為了彰顯藝術與工藝的和諧結合,澳門JW萬豪酒店與巴黎之花更於活動上安排了花藝班,既可讓賓客體驗插花的樂趣,亦能頌揚Perrier-Jouët Belle Epoque香檳令人心醉神迷的優雅花香。 賓客錯過了是日的特備活動亦無須失望,因為「大堂酒廊」將繼續供應滋味無窮的澳門JW萬豪下午茶套餐配以巴黎之花精選出品的香檳,以及多款精緻甜點,包括即製白朱古力士多啤梨、熱暖酥皮雜莓餡卷,還有香檳雪葩朱古力特飲,教人甜蜜心醉。 如欲訂座或查詢,請致電+853 8886 6178或電郵至mhrs.mfmjw.lounge@marriotthotels.com。

首個「黑色慶典」萬聖節派對, JW萬豪酒店與巴黎之花聯手合辦

飲食天地
LifeMag Editor ・2015-10-24

詛咒娃娃 萬聖節特色小吃 萬聖節南瓜派 大南瓜海鮮拼盤 澳門JW萬豪酒店今年10月31日將夥拍頂級香檳品牌巴黎之花(Perrier-Jouët),於酒店大宴會廳隆重舉辦首個「黑色慶典」萬聖節派對。屆時將會有眩目驚心的娛樂節目及令人聶魄入魂的驚喜表演,讓賓客在詭譎氛圍中度過一個刺激難忘的鬼魅晚上。 由即日起至10月29日,賓客獨享「早鳥門票」澳門幣320元及「買二送一」雙重優惠,隨票獲贈飲品及特色小食各一份。「買二送一」驚喜優惠更將延長至10月31日,親臨現場之賓客可以澳門幣450元購票。派對當晚,穿搭野艷萬聖節服飾的女士們於午夜前可尊享免費入場。派對門票由即日起於澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」及網站http://galaxymacau.com/zh-hant/macau-entertainment/macau-stories/jw-marriott-halloween-party-2015公開發售。 萬聖節派對內設有多款詭趣應節小吃及海鮮菜餚,賓客亦可從巴黎之花香檳或是「血浴眼球」、「滿月魅影」、「火焰地獄」等眾多女巫主題的特色雞尾酒中,親自挑選一杯屬於自己的「毒酒」。現場亦有詛咒娃娃、妖麗舞者、前衞動感的表演者等帶來賞心悅目的表演,加上Bz Liz、 Samir、 Wlad MC and Badsam、Freddy Jay和Doze 5名著名DJ帶來潮動音律,令整晚氣氛「好鬼好玩」,務求令賓客狂歡盡興! 喜歡搞怪而盛裝出席的賓客更有機會角逐最佳服裝大獎,贏取行政客房及行政酒廊禮遇一晚、「名廚都匯」雙人自助晚餐或「大堂酒廊」雙人下午茶。澳門JW萬豪酒店精心為來賓安排精彩絕倫、魅惑十足的娛樂表演,熱情高漲的派對必定能令賓客有個難忘的萬聖節夜。 如有查詢,請致電+853 8886 6228或電郵mhrs.mfmjw.reservation.office@marriotthotels.com。 「黑色慶典」萬聖節派對資料概覽: 日期 : 2015年10月31日(星期六) 時間 : 下午8時 至 凌晨3時 地點 : 澳門JW萬豪酒店地下 大宴會廳 價格 : 每位澳門幣450 (「買二送一」至10月31日) 每位澳門幣320(「早鳥門票」及「買二送一」至10月29日) 包括一杯飲品及一份特色小吃