金沙閣

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澳門金沙廚藝。低調好味道金沙閣

飲食天地
蘇蘇 ・2018-02-26

金沙集團旗下有超過150間不同種類的餐廳,由中式美饌及澳門地道菜式,以至來自法國、意大利、日本、印度、東南亞等各地美食,我們都可以找得到。 不過如果要蘇蘇選最愛的國家菜式,一定是中菜,因為中菜變化非常多樣,不同地方都有他不同的特色呢。 試過金沙酒店3樓的粵菜金沙閣的朋友,大部份朋友都會手屈一指,如果有留意蘇蘇社交網站的朋友就知道,這店一早就是蘇蘇的飯堂之一,好像父母生日、老師從外國回來或跟朋友聚會,很多時我都會選擇來這裡。 湯羹是粵菜的精髓之一,這裡的湯羹非常足料,每次點湯都讓我十分滿意。 南北杏西洋菜陳腎螺頭生魚湯 因炖湯製作需時,所以需要在6小時前預訂,每窩足夠6個人的份量,但如果時間不足,可以點其他湯類的。 蜜汁黑豚肉叉燒 燒味是這裡的招牌之一,特別是叉燒,平日普通的叉燒已經十分好吃,這天我們點了比普通叉燒價錢高大約3倍的黑豚肉叉燒口感更佳,更有肉味,真是一分錢一分貨。 大根紅燒雪花牛 蘇蘇真的很喜歡吃牛肉的,這盆紅燒雪花牛肥瘦均勻,瘦肉的部份軟諗、肥肉的部份爽口,大根即是白蘿蔔,冬季正是蘿蔔好吃的時節,口感爽甜鮮嫩,紅燒汁醬的味道十分惹味,用來配白米飯同吃,真是一流。 古法花膠雞絲羹 雞絲羹用料豐富,有冬菇絲、木耳絲、竹笙絲、薑絲、雞絲等等,口感豐滿,朋友說配上浙江醋很有風味,蘇蘇比較喜歡吃原味的,所以沒有放,自己喜歡就好。 招牌鳳梨咕嚕肉 每去一間新的中餐廳,蘇蘇一定點的就是咕嚕肉,試了一次之後,每次來金沙閣,在蘇蘇的飯桌上一定會看見它。 甜品是一頓完美飯宴的漂亮休止符,怎可以遺忘它呢? 蓮子紅豆沙/奶皇南瓜粿 要做好吃的中式糖水真的一點也不容易,好像蓮子紅豆沙的材料要煮得軟諗有口感,真的少一點功力也不行,這個十分好吃,而奶皇南瓜粿更是得喜愛南瓜的我的歡心。 其實金沙閣的出品真的很不錯,不過他就是比較低調。 金沙閣 地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)蒙地卡羅前地203號澳門金沙酒店三樓 電話: +853 8983 8222 營業時間: 星期一至日 11:00 – 23:00 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

於澳門金沙度假區及澳門金沙品嚐佳餚美饌迎新年

飲食天地
LifeMag Editor ・2018-01-18

於澳門金沙度假區及澳門金沙品嚐佳餚美饌迎新年 屢獲殊榮的餐廳為食客帶來吉祥如意的美饌滋味 新春期間,於澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門金沙城中心及澳門金沙®旗下多間屢獲殊榮的食府品嚐豐盛的賀年美饌。 今年春節,澳門金沙度假區及澳門金沙將推出一系列賀年套餐、節慶自助餐及誘人新年菜式,讓賓客盡情享用,迎春接福。 澳門威尼斯人 北方館:寬敞舒適並以北方及四川美食佳餚見稱的北方館將推出特設賀年菜單–吉祥如意拼盤,當中包括清酒醉鵝肝以及蟹肉香麻菠菜。賀年菜單亦提供全家福銅火鍋、鮮藤椒煮和牛等熱菜。 賀年菜單於2月20至25日期間供應。 訂座請致電 +853 8118 9980 或電郵至north.reservation@sands.com.mo。 喜粵:以精致裝潢及高端粵菜見稱的喜粵將推出賀年套餐及單點菜單。共六道菜的套餐包括酥炸胡椒波士頓龍蝦配蟹肉核桃蘋果沙律、松露鮑魚火鴨煎藜麥煲。另外,單點菜單亦包括鴻運七彩撈起魚生及秘制冰鎮澳洲大鮑魚。 喜粵賀年菜單於2月10至25日期間供應。 喜粵外賣盆菜:春節期間,欲安坐家中品嚐傳統賀年美食的客人可選擇喜粵的外賣盆菜。盆菜以鮑魚、海參、花膠、瑤柱、蠔豉、海蝦、髮菜、火腩及鵝掌等多種令人垂涎的材料精心炮製而成。喜粵新春幸運盆菜價格為澳門幣1,688元*(可供四人享用),由2018年1月31日起接受預訂,並可於2月8日至3月2日期間提取。 訂購請致電 +853 8118 9930 或電郵至canton.reservation@venetian.com.mo。 渢竹:賓客可於2月15至20日期間蒞臨渢竹享用豐盛的自助餐同慶新春。這間廣受歡迎的餐廳亦已特別準備一系列節慶佳餚,包括酒糟小龍蝦、「金銀滿屋」順德小炒皇及泰式牛扒,讓賓客歡度新春。 2月15至20日 自助午餐–成人每位澳門幣 268元*,小童每位澳門幣135元*(3至12歲) 自助晚餐–成人每位澳門幣 398元*,小童每位澳門幣198元*(3至12歲) 訂座請致電 +853 8118 9990或電郵至bambu.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人 御蓮宮:御蓮宮將於新春期間推出三個新春菜譜套餐,價格分別為澳門幣2,888元*( 供四人)、澳門幣8,888元*(供八人)及澳門幣11,888元*(供十人)。套餐包含多道尊貴及吉祥如意的菜式,包括風山水起(日本三文魚片北極貝撈魚生)、包羅萬有(羊肚菌響螺燉花膠湯)等。另外,御蓮宮亦推出新春菜譜以及「新春撈起」菜單,美味菜式包括魚躍龍門(古法火腩燜順殼魚)、如意吉祥(極品醬玉帶彩龍腰)以及供四人享用的新春盆菜,可供堂食或外賣;價格為澳門幣1,588元*。 所有菜單於2月15至22日供應。 訂座請致電 +853 8111 9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。 巴黎人自助餐:今年春節,賓客可於匯聚國際美食的巴黎人自助餐共享午膳及晚膳,慶賀新春佳節。除了各款沙律、開胃菜、刺身壽司、海鮮、意大利麵和中印美食外,自助午餐及晚餐更提供肉眼扒,晚餐則帶來即煎鵝肝、現煮波士頓龍蝦、及黑松露義大利燴飯配巴瑪臣乳酪圈。 2月16至22日 自助午餐 – 成人每位澳門幣 328元*,小童每位澳門幣164元*(3至12歲) 2月15至22日 自助晚餐 – 成人每位澳門幣 468元*,小童每位澳門幣234元*(3至12歲) 預約請致電 +853 8118 9250或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心 澳門康萊德的「朝」將呈獻包含九道佳餚,並寓意財源滾滾、吉祥如意及身體安康的新春午、晚膳菜單。精選傳統菜式包括福祿喜迎春(石斛花天仙珠燉花膠)、好市包發財(髮菜蠔豉扣北菇鮑魚)以及連年有盈餘(清蒸海東星斑)。套餐價格為澳門幣888元*,最少由六位起。 所有新春菜單於2月15至25日期間供應。 訂座請致電 +853 8113 8920或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。  賓客更可一嚐傳統盆菜滋味;及選購寓意好運降臨、繁榮健康的新春賀年禮物籃向親朋摯友傳遞祝福與好運氣。「朝」的外賣盆菜於2月1日開始接受預訂,並可於2018年2月13日至25日期間提取。 如欲查詢詳情或預訂請致電 +853 8113 8920 或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 「奧旋自助餐」將帶來滋味豐足的農曆新年自助餐,特色菜餚包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等,並提供豐富的冰鮮海產供賓客選擇。 2月15至22日 自助午餐 – 成人每位澳門幣 318元*,小童每位澳門幣159元*(5至12歲) 自助晚餐 – 成人每位澳門幣 488元*,小童每位澳門幣244元*(5至12歲) 訂座請致電+853 8113 8910或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 大堂酒廊: 新春期間,大堂酒廊將特別供應「農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節,精選多款美味小食及別致的傳統鹹點和甜點,及自選兩杯茶、咖啡或農曆新年特製的無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣268元#*;豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元#,包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。 農曆新年下午茶套餐於2月15至25日供應。 訂座請致電 +853 8113 8973。 澳門金沙 金沙閣:典雅的金沙閣炮製了一系列特別菜餚歡度新春佳節。新春應節小菜包括風生水起(三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起)、龍馬精神(三蔥高湯焗龍蝦脆米底),點心則有大吉大利(炸海參豚肉粿)、包羅萬有(海鮑燒賣皇)以及橫財就手(髮菜炆豬手)。 金沙閣新春應節小菜及點心於2月15日至3月4日期間供應。 訂座請致電 +853 8983 8222。 888自助餐:這個春節,賓客可於888自助餐與親朋摯友享用一系列午膳及晚膳自助佳餚美饌。以匯聚中葡美食聞名的888自助餐將帶來風山水起(三文魚撈起)、金雞報喜(葡式燒雞)、蘿蔔糕及香煎年糕。 2月15至21日 自助午餐 – 成人每位澳門幣 238元*,小童每位澳門幣98元*(3至12歲) 自助晚餐 – 成人每位澳門幣 368元*,小童每位澳門幣168元*(3至12歲) 訂座請致電 +853 8983 8222。 * 需另加10% 服務費 * 需另加10% 服務費 # 需另加10% 服務費及5% 政府稅。 如欲查詢有關澳門威尼斯人、澳門巴黎人、金沙城中心及澳門金沙賀年菜單詳情,請瀏覽: https://tc.sandsresortsmacao.com/restaurants.html

於澳門金沙品嚐美食佳餚歡慶父親節

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-05-27

於今個父親節,賓客可到澳門金沙®以一系列豐富佳餚孝敬您的父親。澳門金沙旗下三間屢獲殊榮的餐廳金沙閣、高雅扒房及888自助餐將於6月18至19日推出限時精選菜單以及贈送美味菜式,於這個特別節日獻給譜天下的父親。 金沙閣 粵菜餐廳金沙閣特別在6月18至19日推出父親節特選套餐,每款套餐各提供10道美味菜餚,價格分別為澳門幣2,488*(6位用)或澳門幣3,288*(8位用)。特選晚餐菜單提供多款香氣四溢及令人垂涎的美味佳餚,包括香芒百花炸酿蟹鉗及啫啫薑蔥鮑魚雞煲。賓客若提前24小時預訂6人或12人座位,可分別免費獲贈1磅或2磅的芒果雪芳蛋糕作為特別禮物。 快與您生命中那位最特別的男士一同前往優雅舒適的金沙閣慶祝父親節吧﹗訂座及預約請致電+853 8983 8222。 高雅扒房 屢獲殊榮的高雅扒房為了給父親帶來特別的驚喜,將於6月18至19日前來用膳的父親贈送香煎海帶子伴香檳啫喱及欖油魚子醬一份。高雅扒房是澳門首間傳統美式扒房,其開放式廚房設計可讓賓客欣賞才華洋溢的廚師為客人準備餐廳招牌菜式的每個精彩細節。 快邀請您最愛的父親一同到高端精緻的高雅扒房享用豐盛美食,以表達對他的謝意。請提前訂座,預約致電+853 8983 8222。 888自助餐 今年父親節,廣受歡迎的888自助餐將於6月18至19日為每位賓客贈送兩款免費佳餚。食客可從香煎法式鵝肝伴紅莓醋汁、頭抽皇煎大虎蝦、刴椒豆鼓蒸帶子、准杞螺頭燉烏雞湯以及日式照燒銀鱈魚中任意挑選兩款佳餚。這間備受歡迎的自助餐餐廳將著名的拉斯維加斯自助餐概念引進澳門,並融合中國及東南亞國家的美食,為賓客提供澳葡、日本、泰國及中國等多國菜餚。 快來這個自助餐熱點,並以菜式齊全的國際佳餚感謝父親。請提前訂座,預約致電+853 8983 8222。

金沙閣及888自助餐將推出母親節特選菜單

飲食天地
LifeMag Editor ・2016-04-22

澳門金沙®旗下兩間屢獲殊榮的餐廳金沙閣及888自助餐,將於5月7日至8日推出母親節限時特選晚餐菜單,讓賓客可慶祝母親節的同時品嚐美味佳餚。為進一步表達對母親的謝意及支持澳門本地團體,但凡女性食客於金沙閣享用晚宴,將獲贈由澳門弱智人士家長協進會的準備的手製鮮花,以慶祝這個特別的周末及向大眾傳播喜悅。 金沙閣 以粵菜為主的金沙閣特別為母親節推出兩款特選晚餐菜單,每款套餐各提供10道美味菜餚,價格分別為澳門幣2,488*(6位用)或澳門幣3,288*(8位用)。 特選晚餐菜單提供多款香氣四溢及令人垂涎的美味佳餚,包括上湯波士頓龍蝦伊麵、金牌脆皮炸子雞及准山杞子螺頭燉雞湯。金沙閣作為澳門頂級中菜館之一,以傳統粵菜為主,專為賓客提供精選廣東佳餚。 快與您摯愛的母親一同前往優雅舒適的金沙閣慶祝這特別節日。訂座預約請致電+853 8983 8222。 888自助餐 888自助餐將於5月7日至8日推出母親節專屬自助晚餐,為賓客提供多款精選美食選擇,價格為成人每位澳門幣338*元及小童每位澳門幣168*元。 餐單供應多款令人垂涎的特別節日菜式,包括燒原條三文魚、具葡國特色的葡式烤羊架及葡式海鮮燴飯、以及令賓客滿足於甜品之旅的黄梅朱古力卷,紅桑子芝士餅,喚起每位與母親共聚的美好時光。這間廣受歡迎的自助餐廳將著名的拉斯維加斯自助餐概念引進澳門,並融合中國及東南亞國家的美食,為賓客提供澳葡、日本、泰國及中國等多國美食。 快來與母親在最受歡迎的自助餐餐廳品嚐豐盛佳餚,以表達對母親的謝意。訂座預約請致電+853 8983 8222。