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倒數一星期:首屆「米芝蓮指南港澳街頭美食節」

飲食天地
LifeMag Editor ・2017-09-30

《米芝蓮指南香港澳門》首個「米芝蓮指南港澳街頭美食節」將於下週登陸澳門,於10月5至8日中秋節假期間於新濠影滙隆重舉行。屆時,超過十位來自新加坡、日本和澳門的米芝蓮星級餐廳、米芝蓮車胎人美食推介及米芝蓮推介食肆之名廚會於美食節中獻技,一共炮製二十多款限定街頭小吃。美食節將於亞洲首屈一指之綜合娛樂度假村新濠影滙登場,每日中午12時至晚上8時開放,入場費用全免,每道小吃定價僅由澳門幣40元起,讓一眾食客一次過嚐盡亞洲人氣名廚所打造的珍饈百味,度過一個充滿滋味的黃金週。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持,首屆「米芝蓮指南港澳街頭美食節」由《米芝蓮指南香港澳門》與Robert Parker Wine Advocate攜手舉辦。屆時,別具澳門歷史色彩的「澳門食街遊」將會擺放多個美食攤檔,提供多款亞洲風味街頭小吃,當中包括新加坡著名小販檔、惹味印度菜式、正宗娘惹菜、日本精緻小吃,以及澳門經典中式滋味。食客更可即場一賭大廚獻技並即席品嚐菜式,機會難得。 是次美食節的名廚陣容鼎盛,當中多位更是首次於澳門獻技,包括全球其中兩家榮獲米芝蓮一星的小販檔之一-「香港油雞飯麵」的大廚陳翰銘、馳名東京的串燒食店「酉玉」Toritama的大廚伊澤史郎(Shiro Izawa),以及史上唯一榮獲米芝蓮星的娘惹菜餐廳Candlenut之李小明(Malcolm Lee)。食客可一邊盡享街頭小吃,一邊暢飲多款解渴飲品,包括虎牌啤酒(Tiger Beer)、CocoWater椰子水、Evian和Badoit天然礦泉水。食客可於「澳門食街遊」即場購買現金券於美食節內使用。 有關「米芝蓮指南港澳街頭美食節」的最新詳情和參與餐廳的名單,可瀏覽https://guide.michelin.com.hk/zh_TW/michelinstreetfoodfest2017。