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膳食纖維

標籤:膳食纖維

生活在我城

超市之旅 - 含纖飲品大解構

澳城生活
My nutridiary ・2019-07-23

市面陸續興起很多含纖飲品,其大多數添加了難消化性糊精或聚葡萄糖等纖維,主打減少脂肪及減慢糖分吸收,可控制體重,讓我們看看有關這些飲品的常見問題。 Q: 喝1瓶這種飲料能達到每日纖維建議量之多少?A.: 1瓶500毫升的含纖飲品約含纖維7.5克,約等於3個富士蘋果 (女性拳頭大小)或2.5碗芥蘭的量,佔全日建議攝取量的30%。 Q: 我可以用它來減肥嗎?A: 纖維有阻隔脂肪吸收的功效,但只能阻隔少部份的脂肪,在不控制飲食的情況下,這種功效的效果是有限的。 Q: 可以用它來取代水果和蔬菜嗎?A: 不能。蔬菜及水果除了含豐富纖維外,還含有維生素,礦物質及植化素,不同營養素對身體有不同的功效,所以還是建議多吃蔬果比較好。 Q: 甚麼情況下適合喝含纖飲品?A: 想喝飲品的時候,可以用無糖含纖維飲品取代其他飲品,營養價值的確高一些;吃大餐的時候,飲用含纖飲品能增加飽足感,從而減少食量,以及能阻隔部分脂肪攝取。 更多有關難消化性糊精的資料可參閱https://www.facebook.com/362958397903791/posts/379398606259770/ FB: 我的營養日記