法國

標籤:法國

中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛

環遊世界
行走世界記錄 ・2019-08-20

美麗的法國濱海小鎮 位於法國西北邊的布列塔尼 (Bretagne),有一座面向英倫海峽的美麗濱海小鎮,與英國隔海遙遠相望。 可麗餅起源地 大家可能對布列塔尼 (Bretagne)並不熟識,但一說到可麗餅(Crepes),即時跟起源地布列塔尼連繫起來。 與英國一海之隔 聖馬洛 (法語: Saint Malo)位處諾曼第邊緣,與英國一海相隔,中世紀時聖馬洛是法國重要的軍事港口,防禦英國侵略的國防要塞。 聖馬洛 從巴黎乘TGV直達車來到聖馬洛只需2.5小時,如果選擇轉車的話,則要3小時才可到達。 火車站位於古城外,出站後沿海旁步行15分鐘便到達古城入口。 完好保存的中世紀古城 高高的城牆把聖馬洛分為新城與古城區,城內城外的風光截然不同,穿過城門的一刻,彷彿穿越時空,返回數百年前的中世紀。 進入古城,往上爬到古老的城牆上,往外看到英倫海峽,隔海與英國遙遠相望,往內則看到一排排的古老房子。 充滿中世紀風貌的聖馬洛古城,高低起伏的街道,堅固的石圍牆內的街道和房子也是石頭建築的,漫步其中彷如置身中世紀的時代。 沿古老石街小巷,走著走著,會碰到海盜嗎? 中世紀海盜之城 聖馬洛是著名的海盜之城,專門在海上搶劫英國的商船。為何被稱為著名,而不是臭名昭著呢? 歷史上有一位人物,英國將他視為頭號海上通緝犯,但在法國則被視為海賊王 (法文:Roi des Corsaires,英文:King of Corsairs)。他被拿破崙選中為海上指揮官,因為優異表現獲得法國榮譽軍團勳章司令勳位。 中世紀海賊王 羅伯特修考夫 羅伯特修考夫(Robert Surcouf) 一生總共劫掠47艘英國商船,賺取了億萬財富,被稱為海賊王,在聖馬洛找到記載他事跡的書本,看起來很有當代英雄的感覺。 羅伯特修考夫在他13歲時逃離學校,獨自駕駛一艘小船出海,遇上了暴風雨被救上岸。兩年後,他自願投身印度商船前往東方,回到家鄉後,法國大革命已爆發,換成了拿破崙執政大權。在多年的海上歷練下,成就個人勇氣與智慧,他受命率領著聖馬洛的海船抵禦英國艦隊的侵擾,劫掠英國船隻,寫下海上生涯的傳奇。 聖文森城門 從聖文森城門進入聖馬洛古城,城門上有聖母與主聖穌像,像是向上主祈禱保祐古城內的居民安全,免受外敵侵擾。 城內風光,有餐廳商店,也有酒店旅館,可以選擇在古城內住上一晚,感受海賊王之城的當代輝煌。 而我則選擇在入城的海旁主幹路上的宜必思,原因很簡單,方便到火車站及古城,重要的是酒店面對大海,好運的話能夠以便宜的價格訂上海景房間。 房間的設計很簡單,重點是看到大海,酒店的餐廳的性價比也高,雖然古城內有很多餐廳,但最後還是選擇待在餐廳把早午餐也搞定。 必嚐藍青口 坐在餐廳的角落,望對無際大海,自在休閒地啖上一口啤酒。聖馬洛和聖米歇爾山盛產藍青口(Moule),小小的貝殼內的藍青口卻出奇地肥美鮮甜,一試便愛上了。 (訂房小貼士:聖馬洛有兩間宜必思的,緊記近海的是一間是聖馬洛海濱宜必思酒店 Hotel ibis Saint Malo Plage,另一間是聖馬洛宜必思尚品酒店 Ibis Styles Saint Malo Port,設計時尚,但不是面對大海的。) 著名潮汐差 沿著海旁的主幹馬路步行往古城,看到沙灘上弄潮的人們,旁邊圍著一條條的木欄,起初感到有點不明白,後來參觀完古城,回程返回酒店時,即時仿然大悟。 在太陽和月亮的作用下,聖馬洛一天會有兩次潮漲和潮退,潮汐之差高達5-6米,是世界上數一數二的潮汐差。 站在海旁的道路上,看著太陽西下,沙灘漸漸被海水完全覆蓋,首次看到潮汐景象,嘆為觀止。 夕陽西下 汪洋一片 大自然的力量 晚上的大海,當早上起來,打開窗戶,看到海水已退,變回一個沙灘,大自然的力量,真不可少觀。 從巴黎到聖馬洛的交通方式 地鐵線: 4、6、12 、13 (Montparnasse Bienvenue站) 蒙帕那斯火車站 Gare Montparnasse 3小時到達聖馬洛 (St. Malo) 行程建議 聖馬洛和聖米歇爾山之間有巴士往來,可考慮把兩個旅遊點連在一起規劃,決定先到聖馬洛還是聖米歇爾山,利用Dol De Bretagne火車站作中轉,往還兩個景點。 出站後在右手邊有巴士站,由於班次很少,預先查時刻表趕上當天的班次便成。 巴士直達聖米歇爾山的停車點,再搭接駁車或馬車進入山城,一次過把遊法國西北邊的布列塔尼的兩個著名景點。 更多精彩文章在 行走世界記錄

阿爾卑斯山下的瑞士風情小鎮 法國安錫

環遊世界
行走世界記錄 ・2019-06-20

法國不只巴黎 安錫小鎮 Annecy這個小鎮名字,對於亞洲地區而言,未必每個人到對它有興趣,但它的優雅氣息卻吸引著歐洲大陸的人們到來 。Annecy擁有兩個中文譯名 - 安錫或安納西,並且得到很多稱譽 - 法國最美小鎮、法瑞邊境的仙境小鎮、法國的威尼斯小鎮... 隆河 阿爾卑斯山大區 安錫位於法國東部,座落在阿爾卑斯山旁,屬法國東南部所合併的隆河 阿爾卑斯山大區 (Rhône-Alpes)中的上薩瓦省 。隆河是瑞士阿爾卑斯山冰河融化後投入日內瓦湖,再輸入法國一直向南流,最後投入地中海。因此,法國把隆河流經的地區以及阿爾卑斯山旁的省份合併而成一個秀麗的自然風景大區。 法國與瑞士邊境的人間仙境 安錫小鎮的確很特別,它是法國的小鎮,卻距離瑞士日內瓦只有半小時車程,很多人把它歸納為瑞士小鎮,但歷史卻原屬15世紀的意大利薩伏依王朝 (Casa Savoia),依現代的地理概念來說,當時的薩伏依領土遍佈法瑞意這三個國家的邊界土地。而安錫的位置就是落在法國與瑞士的邊界上,它繼承了薩伏依的獨特的建築風格,亦得以共享阿爾卑斯山的自然資源,成為了法國境內擁有獨特文化的人間仙境。 薩瓦地區的一顆耀眼瑰寶 薩瓦地區泛指法國東南部,曾為薩伏依王朝所統治的地方,安錫小鎮被阿爾卑斯山環抱,清澈的湖水把安錫閃亮,成為薩瓦的耀眼瑰寶。 法國人眼中最潔淨的歐洲湖泊 安錫擁有一個很大的湖泊 - 安錫湖 (Lac d'Annecy) 是阿爾卑斯山冰雪融化而形成的淡水湖。1960年法國實施環保措施,讓安錫湖得以保持清澈乾淨,成為法國人眼中的「歐洲最乾淨的湖泊」。安錫湖碧綠潔淨,水清見底,湖水更安靜地流進安錫舊城區的河道。 清麗脫俗 動靜皆宜 青山碧水與四季分明的安錫,尤以夏季及冬季最受歡迎。夏天在安錫湖有很多水上活動,冬天則在山上進行滑雪活動。而春季及秋季則適合賞花及賞紅葉的愛好者,安錫活像一位動靜皆宜的仙子。 散步河畔 慢活人生 漫步綺麗的河畔,欣賞安錫的日與夜。安錫原屬薩伏依王朝的領地,因此建築風格跟一般法國的有所不同,安錫有其獨特的建築風格。歷史保護城區依舊保持著中世紀的面貌,彩色小屋沿著蜿蜒的河岸兩旁排列,小橋連接著河的兩岸,河水在橋下安靜地流動。河的兩岸餐廳及店舖林立,熱鬧但不喧嚷,優雅地接待每一位到來的客人。 盧梭忘不了的愛戀之地—— 『沒有安錫 沒有盧梭』,這樣說一點也不過份。出生於日內瓦的盧梭是法國著名思想家,少年時代的盧梭在安錫遇上了培育他的華倫夫人,同時對她帶著愛慕之情,就這樣在安錫渡過了十年的愛戀時光。不被看好的戀情,愛人的移情別戀,令盧梭轉至巴黎,成為法國大革命重要的啟蒙思想家。在安錫舊城區的河岸可以看到一個盧梭廣場,對於盧梭來說安錫有特別及難忘旳意義。 享受法國的瑞士風情 安錫毗鄰瑞士,是充滿瑞士風情的法國小鎮,舊城區隨處可見瑞士的食品。其中芝士鍋最值得一試,把麵包沾滿香軟美味的芝士,這一刻會錯覺自己已跨越國界,進人了瑞士的國境呢! ————— 跟著本地人體驗市集生活 安錫小鎮雖然隱世於阿爾卑斯山麓下,生活機能卻一點都不缺少。碰巧給遇上了星期四市集,各類蔬果、芝士、麵包、香腸等,在舊城品的小巷中攞放,好不熱鬧。安錫每天會在小鎮的不同位置擺放市集, 讓生活在這裡的人們購買到生活的必需品。有機會跟著本地人的步伐,體驗法瑞式生活。 實至名歸的靈氣仙境小鎮 法瑞邊境的安錫 ANNECY 更多精彩文章在 行走世界記錄

漢莎集團再大促,香港飛歐洲航點來回連稅HKD3,392起!

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OH!Chance!澳燦旅行資訊 ・2019-05-17

漢莎航空集團再度推出香港出發優惠,近近地6月想返老家葡國行下都係3600咋,11月直飛慕尼黑都係3800,last minute early bird 都有,值得出手! 平飛主要在6月及2020年2月打後,部份航點10月至12月都有d,7月8月暑假就無平。  《優惠價錢(來回連稅)》 由於漢莎集團覆蓋的歐洲航點太多,只挑部份航點出來報告,尚有大量二三線城市沒有列出: 《北歐》*斯德哥爾摩:HKD3,933*奧斯陸:HKD3,857*赫爾辛基:HKD3,760*哥本哈根:HKD3,662 《荷蘭、比利時、盧森堡》*阿姆斯特丹:HKD3,699*布魯塞爾:HKD3,742*盧森堡:HKD3,506  《西班牙、葡萄牙、意大利、馬爾他》*馬德里:HKD3,645*巴塞隆拿:HKD3,636*華倫西亞:HKD3,561*里斯本:HKD3,606*波圖:HKD3,593*羅馬:HKD3,749*米蘭:HKD3,693*威尼斯:HKD3,687*馬爾他:HKD3,838 《德國、瑞士、奧地利》*法蘭克福:HKD3,885(直飛)*慕尼黑:HKD3,886(直飛)*柏林:HKD3,681*杜塞爾多夫:HKD3,454*蘇黎世:HKD4,303(直飛)*日內瓦:HKD3,392*維也納:HKD3,867 《波蘭、匈牙利、克羅地亞、希臘》*華沙:HKD3,597*克拉科夫:HKD3,577*樂斯拉夫:HKD3,597*布拉格:HKD3,668*布達佩斯:HKD3,739*薩格勒布:HKD4,093*雅典:HKD3,734*聖托里尼:HKD4,940 《英國、法國、愛爾蘭》*倫敦:HKD4,468*曼徹斯特:HKD4,419*愛丁堡:HKD4,585*巴黎:HKD3,793*馬賽:HKD3,768*尼斯:HKD3,703*圖盧茲:HKD3,867*都柏林:HKD3,571 《波羅的海及其他東歐地區》*里加:HKD3,971*維爾紐斯:HKD3,955*索菲亞:HKD3,919*布爾格萊特:HDK3,670  以上航點如要轉機,轉機地點為法蘭克福、慕尼黑、蘇黎世;部份德國航點可能是飛抵法蘭克福或慕尼黑後,轉乘火車到達目的地。  《出發日期及最長停留》.出發日期:5月21日至2020年4月30日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:5月28日23:59前預訂.預訂方法:漢莎航空官網.預訂網址:https://ohchance.info/ref/lufthansa  【附加資訊】.漢莎航空集團票價包括1件23KG托運行李額;.漢莎A380搭乘經驗:https://ohnote.info/lufthansa-a380-flight-report/.瑞士航空777-300ER搭乘經驗:https://ohnote.info/swiss-b77w-flight-report/.如果是在蘇黎世轉機,不彷考慮拉長轉機時間,來個蘇黎世一天遊: https://ohnote.info/zurich-day-trip/  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港直飛慕尼黑、回程聖托里尼經慕尼黑返港,全程HKD3,641] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

尋找地球上五個最美的日落國度

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行走世界記錄 ・2018-10-24

自古至今,人們對日出與日落非常嚮往,古人以詩詞歌頌往上升與向下沉的紅日,又或帶著畫具跑到山頭與海邊,等待這一刻的到來,以畫筆把這一幕記錄下來。 大家可曾為了一睹日落餘暉的黃昏美景,在旅程中增添一個行程呢?用雙眼欣賞紅紅的夕陽漸漸消失於地平線下,用鏡頭把太陽西沉這一瞬間的珍貴時刻留住。 以下五個日落是筆者在某年某月某日,踏足地球某一國度時所記錄下來的黃昏日落,請以最美的心欣賞這醉人的落霞。 法國 - 聖馬洛 最大潮汐差的黃昏 法國的濱海小鎮聖馬洛,是有名的中古海盜之城,通往古城的街道旁為一望無際的大海,最大的特點是潮汐差。 當接近日落黃昏的時份,沿著海傍漫步,除了觀看到夕陽之外,還可以觀賞到沙灘在潮漲後漸漸消失,最後與大海連成一片的奇景。 被這個景象深深吸引,站著站著完全忘卻了時間的飛逝,直至餘暉散去,天色換上黑衣裳才察覺。 中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛 日本 - 石垣島 夕陽西沈於東海 來到人氣的石垣島,除了由大大小小的島嶼組成之外,亦擁有一望無際的東海美麗景色。 幸運遇上好天氣,在萬里無雲的天空中,夕陽變得份外火紅,跑到半山上觀賞夕陽,另有一份美態。 隔著叢林把目光投向遠處,看著夕陽躲藏於叢林,慢慢沉入海面,直至消失於水平線,在限定季節時,亦是八重山姬螢的飛躍舞台的時份。 不自駕跳島遊 日本石垣島 (六) – 夕陽餘暉 映照八重山姬螢 西班牙 - 馬略卡群島 夕陽無限好 小島共譜戀曲 說起馬略卡群島,相信大家都摸著頭腦,想不起是西班牙加泰羅尼亞的一個擁有地中海風情的小島。 或許是醉人的日落把蕭邦跟他的情人吸引到來小島,在小島共譜戀曲。或許是醉人的日落也吸引藝術家米羅住到島上,渡過人生美好的一段時光。 在迷人的海灘旁有著一條步行大街,往來的遊人說著的都是德語,左旁排列著各式的德國餐廳與酒吧,廣告牌上顯示的是德語,一不留神會誤以為置身於德國的土地上呢! 香港 夕陽映照 漁港風情 長洲可算得上是繁忙大都會香港的一片靜土,乘渡輪來到這個充滿傳奇色彩的小島。 島上有各式的小食店與海鮮店,淳樸的小島生活文化吸引不少遊人來到島上漫活一整天。 從渡輪碼頭散步到沙灘,再慢慢步行返回碼頭,路上看到一排一排的漁船,待夕陽西下時,別有一番漁港風情。 葡萄牙 - 里斯本 暗淡中散發出迷人光彩 座落於葡萄牙里斯本的貝倫塔,是16世紀時紀念達伽馬成功航海地球一周而建,是大航海時代的偉大標記。 隨著太陽的西沉,貝倫塔的日落尤如訴說著一個偉大航海家的故事,光芒四射的偉大航海家退下了舞台,靜靜地守在歐洲大陸的西端。 璀燦耀目的她修練成為憩靜的小姑娘,安份守己地在歐洲最西端,暗淡中散發出迷人的光彩。 更多精彩文章 在行走世界記錄

諾曼第的神秘山城 法國聖米歇爾山

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行走世界記錄 ・2018-07-13

海中的神奇孤島 法國北部有一座很有名的古老山城,山城其實是一個距離陸地1公里的孤島,潮漲時整座山城被海水包圍,待潮退時自然形成一條長堤,人們便可以藉此登上聖米歇爾山城。 海上金字塔 山城四周圍有防護的堡壘,山頂上建有千年修道院,古時很多教徒千里迢迢來到這裡朝聖。由於潮汐漲退的奇觀,令這座山城被冠以海上金字塔的美譽。 守護法國的諾曼第城堡 聖米歇爾山 (法文:Mont St Michel) 是法國諾曼第南部固若金湯的一座堡壘,15世紀時發生的英法百年戰爭期間,英國曾3次圍攻聖米歇爾山,但都成功抵禦,擊退來自英倫海峽對岸的英軍,成為保衛法國領土的一個重要軍事要塞,守護法國的一個神秘山城。 如今要登上古城,已經不用等潮退露長堤了,因為2015年法國政府在陸地與聖米歇爾山之間建造了一條木棧道,人們可以步行進入古城,也可以乘坐接駁車或馬車進出。 魔戒城堡的「原型」 踏上木棧道,聖米歇爾山漸漸出現在眼前,山城的外形跟魔戒三部曲 - "王者再臨"電影中的米那斯提力斯城堡很相似,原來電影是參照聖米歇爾山創造出城堡,這個亦是吸引魔戒迷到來朝聖的原因之一。 進入城門到達大街(Grand Rue),早上時份遊客相對稀少,過了中午時份人潮會漸多,堆滿在大街少巷。 布拉媽媽 La Mère Poulard 一份價位不便宜的蛋包,竟然有人說:沒吃過蛋包,不算來過聖米歇爾山。 究竟這份蛋包有甚麼過人之處呢? 1888年開業至今的老字號餐廳La Mère Poulard (中文譯作布拉媽媽),擁有一份不簡單的蛋包,吸引不少名人及電視台到訪,每天排隊等位的人不少。蛋包不能單點,要結合其他菜式一起下單,因此一個套餐加起來少的也要45歐元,說真的每個來試食的人事前想必經過一番掙扎呢! 據說法國的Omelette (蛋包)起源自聖米歇爾山的布拉媽媽餐廳,因此,百多年來蛋包漸漸成為這裡的標誌食品,每個到訪的人都經不起思想的煎熬,成為座上客。 在餐廳可以觀看廚師用心製作一份又一份的蛋包,廚師使用3隻走地雞蛋,以超凡的手藝把蛋搞拌25分鐘,配上諾曼第最出名的牛油,然後以平底鍋放入有130年歷史的柴火爐烤製,並將蛋皮對摺,吃起來蛋皮中間如泡沫般輕盈。市長更說它的傳統廚藝能代表法國呢! 吃過蛋包,起程往山上爬,通過窄小山徑的階梯,欣賞沿途優美的山城景色。 山城面積不大,沿斜路石級一直往上行只需10分鐘,但斜度足以令你消耗不少體力。 世界文化遺產 隱世修道院 到達山頂上的修道院,羅馬以及哥德式的建築極其宏偉,遠處看到塔尖上的大天使聖米歇爾像。 公元10世紀開始建造的修道院,傳說是當地主教三度夢見大天使聖米歇爾 (St Michel) 囑咐他要興建教堂,後來修道院成為信徒遠道而來的朝聖之地。 聖經《啟示錄》記載聖米歇爾 (St Michel) 率領眾天使把龍擊落在地上,龍就是魔鬼撒旦。 法國大革命時,教會資產被沒收,修道院充作監獄,修士瞬間變成階下囚,曾囚禁過數以萬計的罪犯和政敵,直至1863年監獄關閉,修道院才得以恢復。 1874年法國把修道院定為國家古蹟,而整座聖米歇爾山古城以及海灣則於1979年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。 修道院中的絕美的迴廊 對稱的迴廊設計,讓陽光透進中央的花園,替隱世的修道院添上一份清幽的感覺。 迴廊中央有一個美麗的花園,彷彿是隱世的修道院與外間接觸的唯一通道。 山城夜景 有圖為證,聖米歇爾山的夜景很美,如時間許可,建議在行程規劃加上聖米歇爾山的一晚住宿。 晚上的迴廊花園,美麗中添上一份神秘色彩。 美麗海灣上的神秘山城 法國諾曼第的聖米歇爾山 到達方式 1) 從巴黎乘TGV火車到Rennes,轉巴士到達聖米歇爾山的接駁點 2) 從聖馬洛乘巴士到達聖米歇爾山的接駁點 參考網站 法國國鐵 https://www.sncf.com/sncv1/en/services/tickets-bookings 聖馬洛到聖米歇爾山巴士 https://keolis-armor.com/61-Aller-au-Mont-Saint-Michel.html 聖米歇爾山巴士接駁巴士 http://www.bienvenueaumontsaintmichel.com/en/accessing-the-site/using-the-passeur-shuttle_bus 法國系列遊記 中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛 紅土聖地的法網情懷

長榮航空飛歐洲來回MOP3,737起!

環遊世界
OH!Chance!澳燦旅行資訊 ・2018-05-24

長榮航空再次推出澳門經台北轉飛歐洲航點的優惠,今次比上個月出的再平少少,維也納同巴黎都係4000多真係抵,台北轉機也輕鬆方便。想澳門出發去歐洲又唔想經大陸轉機可以看看。 注意除左維也納部份航班以及巴黎外,阿姆斯特丹跟倫敦的航班都需要在曼谷停留一小時左右,而且呢兩個地點跟來回澳門的航班配合度都不高,都需要過夜轉機。是次優惠出發日期由9月到11月,但搵過今次平飛量不多,而平飛主要是在10月下半到11月。  《優惠價錢(來回連稅)》*維也納:MOP4,012*巴黎:MOP4,098*阿姆斯特丹:MOP3,737*倫敦:MOP4,850 以上航點均需經台北轉機;阿姆斯特丹、倫敦及部份維也納航班需額外在曼谷中停1小時。  《出發日期及最長停留》.出發日期:9月13日至11月30日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:7月25日23:59前購票.購票日期:至長榮航空官網.預訂網址:https://www.evaair.com/zh-hk/index.html  【輔助訊息】.此優惠可不同點來回,但不能中停台北;.長榮航空歐洲航線票價已包機上餐飲及 30KG 托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 澳門經台北飛維也納、阿姆斯特丹、巴黎、倫敦優惠價格] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 http://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?唔知間航空公司好唔好坐?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 http://ohnote.ohchance.info/ 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻非凡餐飲美饌及全新水療護理療程 煥發春日新姿彩

飲食天地
LifeMag Editor ・2018-03-15

澳門麗思卡爾頓酒店精心呈獻非凡的餐飲美饌及煥發神采的水療護理療程,引領賓客投入與別不同的豪華體驗,享受愉快難忘的精彩時光。高級粵菜食府「麗軒」特別推出全新春日菜單之外,澳門「怡世寶水療」亦引入創新護膚品牌 Carol Joy London,帶來抗衰老面部護理療程,完美結合精緻佳餚與貼心護理的雙重享受。 「麗軒」呈現春日滋味為迎接暖意洋洋的春日季節,「麗軒」嚴選優質時令食材,全新設計別出心裁的麗緻迎春嚐味宴,呈現日本食材的獨特風味,帶來精緻豪華的粵菜體驗,當中多款精彩菜式包括:燕液龍皇星斑球、黑松露日本象拔蚌燴飯,以及鮮蟹爪扒法國菠菜。「麗軒」的專業侍酒師更為每道菜式配搭精選葡萄酒,令美味菜餚錦上添花。 鑽石柔膚護理結合純骨膠原蛋白及純氧澳門「怡世寶水療」於春日期間特別推出全新 Carol Joy London 抗衰老護理療程,包括純骨膠原蛋白純氧鑽石柔膚護理。全長 90 分鐘的護理療程採用先進的美容器材,配合純高壓氧和鑽石護膚技術,令面部全面吸收純骨膠原精華,讓肌膚重拾活力,減少色素沉澱,煥發青春神采。這個全新護理療程能有效改善皮膚問題,如肌膚瑕疵、泛紅、不均勻色素和皮膚缺水,並同時幫助肌 膚排毒、提升及改善肌膚紋理,讓面部肌膚散發閃亮光彩。 星級餐饗水療禮遇享受煥發身心體驗 此外,澳門麗思卡爾頓酒店同時推出星級餐饗水療禮遇,締造全面舒緩身心的獨特體驗。追求非凡體驗的賓客可與摯愛一起投入澳門「怡世寶水療」的閒適寧靜,在享受長 50 分鐘的芳香療法之前,更可享用中心內的活力水池、蒸汽室和桑拿室、冰水噴泉及其他設施,放鬆身心。賓客之 後可於「麗軒」展開美食之旅,品嘗多款巧手菜式,同時細味巴黎之花香檳。 請即親臨澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」,體驗 Carol Joy London 一系列無與倫比的美容護理方案,重拾肌膚活力、自信和美麗。如欲預訂或查詢,請致電+852 8886 6608 或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com。 請參閱附錄了解麗緻迎春嚐味宴。如欲獲取更多資訊或訂座,請致電+853 8886 6712 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com. 附錄 「麗軒」麗緻迎春嚐味宴 酒糟金線鯛魚餅 酸湯蜂巢豆腐 金箔化皮乳豬件 紅蔘蝦夷鮑燉鵪鶉 燕液龍皇星斑球 蜂蜜薄荷柑桔帶子 XO黑毛安格斯谷飼牛粒 鮮蟹爪扒法國菠菜 黑松露日本象拔蚌燴飯 黃金麒麟果醬燉奶 價格* (澳門幣) 2,088*/ 每位,包含侍酒師精選葡萄酒壹杯 星級餐饗水療禮遇^ 雙人澳門「怡世寶水療」香芬按摩(50分鐘) 澳門麗思卡爾頓酒店禮物套裝,包括高23厘米的獅子毛公仔及麗思卡爾頓酒店手巾兩條 價值澳門幣1,000元之「麗軒」餐饌禮券乙張 巴黎之花香檳乙瓶 賓客可於接受護理療程之前,享用中心內的桑拿室、蒸氣室、冰水噴泉、體驗式淋浴間、 活力水池及休息室 價格** (澳門幣) 3,088 / 兩位 * 上述價格須加 10%服務費 ** 上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅 ^推廣日期由 2018 年 2 月 24 日至 2018 年 12 月 31 日

米芝蓮魔咒不滅? 名廚求「搣星」

飲食天地
StanSteve ・2017-09-23

當港人正盤算後天怎於米芝蓮星級拉麵館新店大排特排,法國三星大廚Sebastian Bras突然表明,希望能獲明年的指南除名,不用再為突擊抽查擔驚受怕。 法國三星大廚 Sebastian Bras 被指窒礙創作 評審標準過時 法國中南部餐廳Le Suquet在1999年已於米芝蓮登頂,Bras取代父親成為舵手近10年間一直沒變,但他周三宣布要於46歲之齡掀開專業生涯,以及人生新一頁,冀今後毋須再考慮能否取悅每年前來試味2、3次的評審,可輕鬆平靜地營運和創作。 過去10餘年,法國及西班牙至少5個3星名廚曾不堪壓力、疲累結業,又或想改推平民概念而求去,Bras卻是歷來首個頂級大廚既不改營運方針或餐牌,但又堅持除名,對號稱盡攬最佳食肆的米芝蓮指南,可謂特別尷尬。 指南可令食評人及老饕立時聚焦自家餐廳,比利時近年光是荷語區卻起碼有6人不稀罕。1月退星的女廚Karen Keygnaert認為,星評10年前或仍是個祝福,但當今顧客找名廚常為大肆慶祝,有意無意抱着要飽食龍蝦一類高檔食材的心,卻不願承擔不斷急升的入貨及人力成本。 1月退星的女廚Karen Keygnaert Keygnaert詰問,既然她不會上侍應要戴白手套小心整理銀器的餐廳,何以其顧客要因為丈夫只能穿短褲特意來電?她指米芝蓮那種菜牌、枱布不可起摺的要求經已落伍,另起爐灶後,只求客人輕鬆舒暢。 有學術研究曾追蹤歐洲36家2或3星餐廳長達10年,發現它們每失掉一粒星,營業額可跌5成,但東主要保星,只得不斷投資硬件、服務或加價,卻跌進沒有回報的惡性循環,近半餐廳空有名聲,其實無法賺錢。過去,法國還曾有大廚因除星之虞心臟病發以至吞槍自殺。 米芝蓮魔咒不滅? 名廚求「搣星」 為保星增投資 有名卻無錢賺 雖然米芝蓮近年亦走向平民,但慕名食客不免有既定期望,如誤以為可於倫敦走新潮破舊路綫的咖啡廳找到高檔食物,大廚Skye Gyngell直言摘星是個詛咒,數年前自行除星再請辭,餐廳亦告結業。 大廚Skye Gyngell直言摘星是個詛咒 米芝蓮星評或推介是個詛咒,各地經歷也或不盡相同,但港人早已耳熟能詳。本地過去先後曾有點心及甜品店入選後,遭業主加租一倍須另尋新舖;有店東為滿足急增的需求增設中央工場、甚至擴展海外,卻遭熟客批評美味不再;最唏噓是成名後合夥人方向不合,終於拆夥收場。 這也難怪指南近年先後落戶新加坡及首爾時,當地傳媒都警惕餐廳務必小心星評的死亡之吻,甚至要特別以香港為鑑。 哈佛商學教授Gary Pisano 哈佛商學教授Gary Pisano曾指,當餐廳主動求去,就不用怕遭米芝蓮除星或限制,顧客眼中餐廳卻仍是頂級,不失為妙着,但米芝蓮今次表明尊重Bras之餘,還補了一句指南也有自己的考慮,意味要除魔咒,絕不是餐廳說了算。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:https://hk.news.yahoo.com/

墨西哥邊境圍牆現巨型小孩 法國藝術家JR給特朗普的禮物?

環遊世界
Chrysalids 少爺 ・2017-09-16

美國總統特朗普最近煩惱很多,但無阻他繼續實施限制移民的政策,一邊廢除了奧巴馬當政時期實施的「追夢人」移民計劃,一邊又表達了對興建墨西哥邊境圍牆的決心——如果國會不將興建費用納入政府財政預算,他情願政府停擺。 而近日,墨西哥與美國的邊境也出現了「異常」情況,一個巨型的小孩從墨西哥的一邊探出頭來,日以繼夜、夜以繼日地望向美國的一邊。這畫面或許會令人想起動漫《進擊的巨人》,但這幅作品其實是出自法國藝術家JR之手。 JR的這個作品有沒有讓你想起《進擊的巨人》? 關於牆的夢 這個外號「Kikito」的巨型小孩不會吃人,也不會破壞圍牆,肖像其實是來自一位現年只有一歲的墨西哥小孩。根據JR接受紐約時報訪問所說,他決定在墨西哥邊境創作這個裝置,是源於他總是夢到牆。身為一位從十多年前就開始關注移民議題的藝術家,他也表達了對移民的看法:「當我們建造高牆,人們便開鑿隧道;當我們關閉一個地方,人們就從水路移動。人類的歷史,就是移民的歷史。」 這是JR的「一代人的肖像」系列中最知名的作品,圖中的男人是導演Ladj Ly,照片給人錯覺以為他手中的攝錄機是武器。JR說:「你覺得照片中那是把槍,但那不是槍,是攝影機。但攝影機可以是槍,因為你永遠不知道媒體給你的信息是否真實。」(JR) JR把作品貼到巴黎的街頭。(JR) 向世人展示不同人的面貌 巨幅肖像是JR的招牌式作品。他拍攝在街上遇到的普通人,常以廣角鏡頭幾乎貼近人臉的方式拍攝,從而使拍攝對象的表情更為突出甚至變形,產生卡通化的效果;然後,他再把這些肖像印刷成巨幅海報,貼到街頭一些常見的地方,如商店外牆、街頭轉角和巴士站,「逼迫」人們看見那些平日不曾留意的人。2004年開始創作的《一代人的肖像》(Portrait of a Generation)是他的成名作,到2005年巴黎郊區發生的騷亂時,他從電視機上看到騷亂地區正是他以前張貼過人像海報的地方,有個鏡頭甚至拍到了他的作品,他看到海報上的人正透過電視,反過來凝視着他。他認識一些住在那些地方的人,對於他來說,那些人並非像傳媒上見到的那樣,「即使並非全都是天使,但也並非是惡魔」。 騷亂發生後,他特意將拍攝到的非洲移民肖像,張貼到巴黎的中產階級聚居的地方,加上名字、年齡,讓路過的人不得不面對和認識那群引發騷亂的主角——那場騷亂的起因是兩名北非移民因為躲避警察的盤查而意外觸電身亡。一年後,他的這些作品得以在巴黎市政廳前展出。2011年他獲得TED年度大獎,演講中說到自己最初到街上塗鴉,僅是為了證明自己存在而塗上自己的名字,而後來拍攝別人的照片再貼到街上,是為了證明他們的存在,那些人的面孔原本被傳媒扭曲、誤解,經他拍攝和展示之後,那些人也開始為自己的容貌為榮。 JR的「Face 2 Face」系列,將巴勒斯坦人和以色列人的肖像並列展示於兩國的街頭。(JR) 根據紐約時報多年前的報道所指,因為街頭藝術開始擁抱藝術世界甚至擁抱品牌,JR並不喜歡被稱作「街頭藝術家」,他創造了「相片塗鴉者」(photograffeur)一詞來形容自己。他帶着改變世界的心去創作這些藝術,在巴勒斯坦和以色列的城市中、交界的牆上,他張貼巴勒斯坦人和以色列人的頭像,這些塗鴉由擔任同一職業但種族不同的頭像構成,以此質疑種族衝突的雙方是否能夠依靠外貌來分辨兩個不同的族群(「Face 2 Face」系列)。後來,他又去了巴西的貧民窟、上海拆建中的舊區等地,繼續他不同的藝術項目。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:https://www.hk01.com/