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【日本東京奧運】燃燒打機魂吧!3款超好玩奧運遊戲介紹

手機‧電玩
Cheers!・2021-08-02

「日本東京奧運會」正進行得如火如荼,各位宅在家的觀眾亦可以奧運競技相關的遊戲參與奧運!日本遊戲公司已推出官方授權的奧運遊戲,不但刺激好玩,而且畫面逼真,恍如置身東京現場比賽的感覺。各位打機迷想知更多就繼續閱讀下去喇! 3款「2020東京奧運」官方授權遊戲如下(點擊遊戲名稱可直接跳至該段落): 2020東京奧運 The Official Video Game(PS4 及任天堂 Switch 版) 瑪利歐&索尼克 AT 2020東京奧運(任天堂 Switch 版) 索尼克 AT 2020東京奧運(手機版) 2020東京奧運 The Official Video Game 由SEGA銷售的「2020東京奧運 The Official Video Game」是一款「虛擬人物版」的奧運遊戲,並且會在 PS4 和任天堂 Switch平台上發布。雖然遊玩人數只有一至兩個人,不過線上遊玩人數卻可以最多有8人。 多達18款體育項目遊戲 這款遊戲一共有18款體育遊戲讓玩家盡情暢玩,其中包括有游泳、跨欄、跳遠、沙灘排球等等,而今年東京奧運新增的比賽項目「運動攀登」玩家都可以在這款遊戲中暢玩。 ▲操作簡單的「網球 單打/雙打」可根據打擊位置的高度與回擊時間,自動切換球種為截擊、平擊、扣球等。 ▲玩家在「110公尺跨欄」比賽中不但要連續按鍵加速,還要抓住跳躍時機,接近終點時可使出「挺胸」動作來爭取更好的成績。 豐富的虛擬人物編輯項目 遊戲內提供豐富的虛擬人物設計選項,玩家可以自由選擇虛擬人物的體格、臉部、能力類型、聲音、服裝等等,從而設計出玩家專屬的虛擬人物去進行比賽。儲存虛擬人物資訊的「更衣室」可以收藏最多100位虛擬人物。 高度還原部分東京奧運會競技場地 遊戲設計師把部分用來進行比賽的場地,譬如舉行開幕式與田徑競技的「奧運會主會場(新國立競技場)」以及游泳競技的「東京水上運動中心」等,以最逼真及最完整的姿態呈獻出來,讓玩家在比賽過程中感受猶如置身現場比賽的感覺。 ▲奧運會主會場「新國立競技場」 ▲游泳競技的「東京水上運動中心」 三款比賽模式令對戰更火熱 這款遊戲有三款遊玩模式讓玩家選擇:以爭奪奧運金牌為目標的「奧林匹克運動會」、以提高階級為目標的「階級賽」及以精進技術為目標的「訓練」。每款模式都有其獨特之處,適合不同類型的玩家。 瑪利歐&索尼克 AT 2020東京奧運 喜歡動漫角色的打機迷,不妨留意這款已經在任天堂 Switch上架的遊戲「瑪利歐&索尼克 AT 2020東京奧運」。玩家可以操作瑪利歐和索尼克等經典動漫人物角色,在各式各樣的體育競技中爭取勝利。遊玩人數可以有一至四人,最多可八人進行線上遊戲,鄰近主機通訊時為二至四人。 各有所長的20位動漫人物角色 瑪利歐和索尼克等一共20位選手有不同的遊玩風格,適合在不同類別的體育運動中比賽,例如「瑪利歐」在空手道中會有出色的表現,所以玩家需要選擇適合的角色來進行比賽。 ▲20位經典遊戲角色擁有不同遊玩風格。 ▲玩家可以從12位客串角色中選擇一位來進行操作。 ▲更多系列角色快將登場。 收錄21種競技項目,有2020年高像素版及1964年的點陣圖版本 玩家除了可以在這款遊戲中感受今年東京奧運新增的滑板、空手道、運動攀登和衝浪之外,還有短跑、擲鐵餅、羽毛球等一共21種競技項目。比賽選擇款式多,而且每種比賽都有獨特玩法,重玩性十分高。 ▲東京奧運新增項目之一的「滑板」。 ▲東京奧運新增項目之一的「空手道」。 ▲東京奧運新增項目之一的「運動攀登」。 ▲東京奧運新增項目之一的「衝浪」。 ▲還有1964年版的東京奧運競技項目。馬拉松、排球、跳馬等項目都可以在這個版本中遊玩。經典角色以點陣圖重現,實在令人懷念。 超Hyper的三款原創夢幻競技項目 除了上述的體育競技項目之外,這款遊戲亦有以下三款原創競技項目讓玩家暢玩。比賽時把計量表累積至MAX的時候,就可以發動人物專屬的華麗技能,離勝利又近一步。有些項目的玩法也相當新穎,譬如「夢幻空手道」就結合了格鬥和棋盤的特色。 ▲原創競技項目之一的「夢幻射擊」。關卡內有好多神祕機關,玩家可以「個人戰」或雙人組隊的「團隊戰」進行四人對戰,連續擊中標靶獲得 COMBO 獎勵以取得最高分數。 ▲也是原創競技項目之一的「夢幻競速」。玩家要在 Metropolis 環境下比賽,靠著浮在空中的滑版,做出特技動作來加速並會在計量表累積點數。當累積至 MAX,就可以發動每個角色特有的「特殊特技」。 ▲「夢幻空手道」也是原創競技項目之一。它是一款格鬥型遊戲,可以有四名玩家同時對戰。玩家要一邊保護自己的陣地,一邊進行「個人戰」或和朋友組隊進行「團隊戰」。利用攻擊或使用道具來擊飛對手,就能把地板變為自己的地盤。 令人玩上癮的小遊戲 在「遊樂場」內有多達十款百玩不厭的小遊戲,讓玩家體驗其他類型遊戲。除了有橄欖球玩法的「東京都廳擒抱&射門」之外,還有經典、以點陣圖形式的「高速公路追逐」等多款有趣小遊戲。 ▲以東京都廳為舞台的「東京都廳擒抱&射門」是一款橄欖球賽小遊戲。玩家要奪走蛋頭兵的煙火球,進入廣場中央的踢球區域,使用特殊射門打倒金屬索尼克就可以過關。 ▲「高速公路追逐」可算是現代奔跑型手機遊戲的始祖。玩家需要控制索尼克阻止計程車前進之餘,還要躲避蛋頭博士的攻擊及閃避障礙物。 四款遊戲模式為玩家帶來不同感受 除了有常見的「單人遊戲」和「多人遊戲」進行的單項比賽之外,玩家亦可以透過與鄰近主機通訊進行競技,以及透過網際網路進行排名賽、階級競賽或自由競賽。喜歡冒險故事的玩家不妨參加「故事模式」,與瑪利歐、索尼克、奇諾比奧一齊攜手阻止庫巴與蛋頭博士的詭計。 索尼克 AT 2020東京奧運 如果玩家沒有任天堂 Switch 或 PS4 的話,不妨考慮到 App Store 或 Google Play 下載 iOS 或 Android 版的手機遊戲「索尼克 AT 2020東京奧運」,隨時隨地都可以感受東京奧運所帶來的熾熱氣氛。雖然玩法簡單,不過要成功挑戰所有競技項目也需要時間練習,才能獲得勝利。 故事簡介 這款手機遊戲是以故事形式進行,索尼克要在奧運競技項目中贏過蛋頭博士,把東京逐步奪回手中。 多位索尼克角色正等待玩家解鎖 玩家在玩遊戲的過程中會不斷解鎖「索尼克」系列的角色。除了起手角色「索尼克」之外,還有「塔爾斯」、「納克」、「艾咪」等不同角色。 多達15款一般競技項目,以稱霸所有項目為目標 玩家主要在一般競技項目中不斷練習及取得勝利。除了有不定向飛靶射擊,還有跨欄、短跑、射箭、空手道、鏈球等一共15款競技項目,以稱霸所有項目為目標吧! ▲一般競技項目「不定向飛靶射擊」不但需要玩家眼界夠準,而且反應要夠快。 ▲玩法有點像經典格鬥遊戲「街頭霸王」的「空手道」。 ▲力量型競技項目「鏈球」也很考驗玩家擲出鏈球時的角度和時機。 添加特別規則的EX競技項目,令比賽變得更有挑戰性 如果想向更高難度挑戰,不妨嘗試這些加入了特別規則的「EX」競技項目,就算失敗了也不要輕易放棄啊! ▲別以為跳一下就完結!在「跳遠EX」比賽中,角色要在半空中「踩空氣」並避開障礙物,才可以成功到達沙地上。 ▲EX版的「BMX競速」除了要拿到光圈,同時也要閃避蛋頭們,特別考驗玩家的判斷力和反應力。 ▲原來跳水還有這種玩法?!「3公尺彈板跳水EX」可以讓玩家踩踏彈跳物,從而做出二連跳的動作。 新奇有趣的小遊戲讓玩家樂而忘返 除了一般和EX競技比賽之外,這款手機遊戲內的「小遊戲」也十分有趣和特別,例如在「東京晴空塔跳躍」中,玩家可以一邊欣賞晴空塔,一邊踩踏雲朵向上跳躍,還有夾公仔高手必試的「夾娃娃機」,以及好有玩音樂節奏遊戲感覺的「蛋頭兵連戰」。 ▲小遊戲「東京晴空塔跳躍」實現玩家想爬東京晴空塔的願望。 ▲小遊戲「夾娃娃機」讓玩家過足夾公仔癮。 ▲小遊戲「蛋頭兵連戰」的玩法和音樂節奏遊戲的玩法很相似。 7位頭目級敵人和玩家比賽 歷代索尼克的敵人頭目角色也會在競技項目中登場,和玩家的角色一決高下,千萬別以為能夠輕易取得勝利。 ▲頭目「艾斯皮歐」會向玩家挑戰花劍,很考慮玩家的集中力和耐力。 ▲頭目「蛋頭博士NEGA」會向玩家挑戰羽毛球,不但需要力量,還需要高反應力和擊球角度,千萬別大意! 3款遊玩模式更添趣味性 除了能夠和世界各地好手比賽、爭取高排名之外,也可以向其他好手「下戰書」挑戰某個項目。最特別就是可以進行「國家、地區別對抗賽」,把所有關卡都插上自己國家的旗幟吧! 以上所有圖片來源:olympicvideogames.com/ct/ (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 在家睇「東京奧運」兼做健身!6款簡單健身運動介紹 作者:IronMan

帝景酒店春日‧花之戀曲下午茶

全球飲食
LifeMag Editor・2018-02-08

巴馬火腿意大利香草包配洛神花醬 春天繁花盛開,帝景酒店二月起以花為靈感,推出全新春日‧花之戀曲下午茶,備有十款賞心悅目的鹹點及甜點,展現春季生機勃勃的美好景象。 桂花蜜棧鵝肝 先嚐五款精選鹹點,巴馬火腿意大利香草包配搭酸甜醒胃的鮮洛神花醬,將食物味道昇華至另一層次。濃腴無比的桂花蜜棧鵝肝,厚切鵝肝以大火煎至兩面焦黃,而內層保持溫潤柔滑,入口即化。鹹香有致的黑魚子芝士蟹肉酥盒釀滿紅洋蔥、芝士、鮮甜的蟹肉及矜貴的黑魚子,再以白酒調味,瞬間迸發出鮮味無比的火花。帶有日式風味的煙三文魚三文魚子脆筒,以晶瑩通透的三文魚子及煙三魚入饌,配以可口脆筒,為味蕾帶來新驚喜。而牛油梨燒雞比得包選用嫩滑的雞脾肉配搭超級食物牛油果,營養豐富又健康。 愛的音樂盒子 另外,五款精緻的甜品,包括融入淡淡花茶清幽香氣的苿莉花伯爵茶慕絲,口感輕盈細膩,面層鋪滿紅桑莓、藍莓及士多啤梨等新鮮果粒作襯托,綻放春日盎然的氣息。精緻小巧的朱古力花盆以70度濃黑朱古力配上滿載口感的脆餅巧製而成,是朱古力迷不容錯過之選。另外,愛的音樂盒子其浪漫的意境下是薰衣草味曲奇餅,淡紫色的曲奇盒子裡更裝滿色彩繽紛的啫喱糖,讓您投入甜蜜浪漫的氛圍裡。馥郁清香的玫瑰杯子蛋糕及猶如盛放鮮花的芒果撻同樣添加了視覺享受,配上一杯香甜撲鼻的玫瑰花茶,讓您沈醉於春日暖意的下午。 芒果撻 朱古力花盆 現凡惠顧下午茶套餐,均可獲贈由美容品牌Modern Beauty贊助的Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套(2枝),全天候舒護身心,禮品數量有限,送完即止。 Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套(2枝) 春日‧花之戀曲下午茶套餐 日期:由2018年2月5日至2018年3月29日供應 (不適用於星期六、日及公眾假期) 時間:星期一至五(3:15pm 至 5:15pm) 價目:HK$260兩位用 *加一服務費以原價計算 查詢及預訂:(852) 3716-2898 / fb@royalview.com.hk 地點:荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒

【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第六步:面試時回答問題技巧

生活在我城
Cheers!・2020-06-01

在澳門求職的過程中,面試是最重要的一環。面試官一般都會以一些簡單的面試問題,作為和求職者打開話題熱身之用。而小編在上一篇【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第五步:面試前要做的準備 的開首部分,已經提及一些求職者可以預先搜集好的資訊,目的就是用來應對這類常見面試問題。 常見問題過後,便是一些無法預測的面試問題,是用來考驗求職者的分析、應變、溝通、解題等其他才能。這些問題不但沒有「正確答案」,而且需要求職者「跳出框框」的創意能力。因此,小編會把這篇文章分開兩大部分:「常見問題」及「創意問題」,給澳門各位求職者作為參考。 常見問題如下: 請介紹自己。 有甚麼缺點? 對聘用公司有甚麼了解? 對這個職位認識有多少? 還有應徵其他公司嗎? 分享過去的難忘工作經驗。 為甚麼要離開上一份工作? 為甚麼會決定轉換另一個行業? 想要甚麼薪酬待遇? 還有甚麼問題想問? 創意問題如下: 請求職者再稍等一會兒。 面試官不小心地掉下東西到地面上。 想喝甚麼飲品? 面試官突然大聲地向求職者提問。 如果你是一種動物,你會選擇那一款?為甚麼? 這間面試房間可容納多少本書? 當印表機發生故障,而且有文件急著去列印,要怎樣做? 請說出三個連續會出現的日子名稱,但不能說星期三、星期五和星期日。 只顧做其他事情,故意不理會求職者。 面試官帶求職者認識其他組員同事。 「常見問題」適用於澳門各行各業,是面試官最常用來認識求職者的直接方法。求職者可預先準備「常見問題」的答案,這是所有面試官都希望求職者會預先準備。以下是一些「常見問題」及解答方向。 問題:請介紹自己。 動機:十之八九都會問的開場白題目。目的在於為求職者熱身,以及證實是否和履歷表上寫的內容一樣。面試官亦在盤算求職者是否適合的人才,從而調整面試時間的長短。因此,求職者必須要預先寫好自我介紹講稿。 回答:首先,求職者介紹自己的姓名及畢業本科。然後挑選兩至三個求職者最吸引的「賣點」,可以是技能、經驗、過去完成的項目、擁有的文憑程度等。最後就以摘要的方式,把「賣點」盡可能簡短地講出來。 問題:有甚麼缺點? 動機:每個人都會有自身的缺點,面試官這樣問,是想了解求職者現有的缺點,以及求職者做了甚麼去改善,所以求職者千萬不要說甚麼「我沒有缺點」這種必定會被揭穿的謊言。 回答:求職者應誠實地作答。回答的過程中,求職者先講出自身的缺點是甚麼,然後作出了甚麼舉動去改善這個缺點,最後以改善後的成效作為完結。 問題:對聘用公司有甚麼了解? 動機:面試官主要是想知道求職者認識公司有多深,是否在「漁翁撒網」。因此,求職者謹記要到聘用公司的網站內,如近期完成的項目、公司架構、合作伙伴等,預先做一份筆記並記在腦海。除此之外,求職者不妨搜尋近期有關聘用公司的新聞,看看是否有新產品將會推出,或將來是否有意開拓其他國家巿場等。 回答:求職者可先從聘用公司的業務類型和背景開始,然後提及一些和應徵職位有關的項目,並帶出自己那些知識和技能如何能夠幫助公司,最後可建議一些有潛力的巿場,或邀請某間有潛力的公司成為伙伴,增強聘用公司自身的競爭力和巿場占有率。 問題:對這個職位認識有多少? 動機:面試官是想知道求職者是否擁有所需要的專業知識、工作經驗和職業技能,從而推算將來要花多少成本和時間來培訓這名求職者。因此,求職者應預先上網,認識這個職位的工作範疇,以及重温該職位需要的知識和技能,特別是工作安全守則。 回答:求職者可從該職位的工作範疇開始說起,然後帶出職位會需要甚麼知識與技能,以及自己有甚麼符合的條件。最後,如果有的話,求職者更可以提及自己曾經擔任此職位的經驗,進一步打動面試官。 問題:還有應徵其他公司嗎? 動機:除了是想了解有那些競爭對手想聘用該名求職者之外,面試官亦想知道求職者的積極性,所以求職者必須如實作答,而且言語上也要加倍小心。 回答:如有應徵其他公司,求職者可以直接講話已經申請了那幾間公司,並且因為現在面試的聘用公司,是求職者最為理想的公司,是求職者的首選;如沒有,求職者可以說想審慎地尋找合適的工作,而聘用公司所提供的職位,剛好能夠讓求職者發揮所長,所以很有興趣加入公司。 問題:分享過去的難忘工作經驗。 動機:面試官想藉此了解求職者過往是做甚麼類型的工作、如何完成工作、得到甚麼成果等。由此可見,求職者需要以 STAR 方式來解答。 「S」是 Situation,是指該項工作的環境狀況。 「T」是 Task,是指要完成的工作內容。 「A」是 Action,是指用了甚麼方法來完成工作。 「R」是 Result,是指完成工作的成效。 回答:和講故事一樣,首先用「S」,說明這份難忘的工作是何時何地發生,以及求職者是擔當甚麼角色。其次用「T」,在這件工作上,求職者需要做甚麼。然後用「A」,求職者用了甚麼方法、花了多少時間、途中遇到甚麼難題要解決等。最後是「R」,以工作的成效來做總結,以及在過程中有甚麼得著,學識了甚麼新技能和知識等。 問題:為甚麼要離開上一份工作? 動機:求職者離開上一份工作的原因,將來會否同樣發生在聘用公司的身上,這是一個很明顯的「陷阱」,所以求職者要謹慎回答。 回答:最好的回答是,現在這間聘用公司所持有的東西,例如:理念、業務巿場、工作範疇等,是上一間公司欠缺的,而且求職者認為現在申請的職位,更能夠發揮自己所學,所以有意加入聘用公司。 問題:為甚麼會決定轉換另一個行業? 動機:這是因為面試官從求職者的履歷表上,發覺求職者無論是畢業學科,還是技能和經驗,都和職位無太大的關聯,但由於求職者的學歷或工作經驗十分吸引面試官的眼球,所以才給予求職者面試機會。 回答:求職者可從以下不同方面入手,嘗試說服面試官自己可以勝任,但要誠實。 1)雖然沒有所要求的「硬技能」,但是求職者的「軟技能」能夠運用到該職位上,並正在或將來會學習所欠缺的知識和技能。 2)由於現在身體狀況並不允許求職者繼續擔任以前的工作類型,故需要投身到另一個行業,以繼續維持生計,並會積極學習該職位所需要的知識和技能。 3)過往是輪班工作,由於工作時間不穩定,導致不能夠好好照顧家庭和兒女,所以想找一份有平穩工作時間的職位。 4)機緣巧合之下,求職者曾擔任過該職位一段短時間,並發現自己甚為喜歡,所以想完全投身到另一個行業。 無論是從那方面入手,求職者都應該坦誠相告,否則只會提早結束面試。 問題:想要甚麼薪酬待遇? 動機:每間聘用公司都會按個人工作能力,而給予相應的薪酬待遇。因此,求職者務必要事先上網搜尋該職位在澳門的薪酬大約是多少,從而提出合適的範圍值。 回答:求職者先根據薪酬資料的來源,帶出該職位在澳門的薪酬一般大約是某個範圍值,然後再連繫到自己所擁有知識、經驗和技能的程度,縮窄並總結出自己應合理收取的薪酬範圍值。 問題:還有甚麼問題想問? 動機:面試差不多要結束的時候,面試官都會用這條問題來作完結。從求職者的提問當中,面試官可以知道求職者是如何思考,以及那些是求職者真正最關心的地方。 回答:經過緊湊的面試後,多數求職者必定想盡快離開,然後答「沒有問題想問」,這就白白斷送了受聘的機會。求職者應預先準備幾條有深度的問題,然後有禮貌地詢問面試官在這場面試中,未有提及過的事項。以下是一些參考例子。 例子一:公司有那些長期和短期目標? —— 這表示求職者很關心公司未來的發展。 例子二:這個職位未來會有甚麼發展空間? —— 這充分表達求職者對該職位有長遠目光。 例子三:請問方便留下你的聯絡方式嗎? —— 這不但是用來面試後,寄送感謝電郵信件的重要一環,而且也可以藉此傳遞信息給面試官知道,縱然今次可能未有機會加入 貴公司,也許未來可能會有其他工作機會。 例子四:我有個不錯的主意想分享給 貴公司知道。就是......(提出具潛力的新巿場、產品的改革或可增設的服務等,以及提出的原因),不知道這個新主意你覺得如何呢? —— 任何公司都喜歡新主意,從而站在巿場的領先位置。然而求職者尚未入職,就已經為公司送上一份厚禮。就算求職者所提出的主意,公司已經正在籌備中,這也表示求職者的理念和公司不謀而合。 例子五:請問可否分享你過往在 貴公司工作時的難忘經驗? —— 這條問題在面試期間,面試官可能已經向求職者提問過。這次由求職者向面試官提出相同的問題,看似沒有新意,但是用來和面試官拉近關係卻有不錯的效果。既容易解答,面試官也可以從中分享人生閱歷,以及經驗中的苦與樂,算是放錢入去求職者的口袋中。 「創意問題」是用來測試求職者的急才、反應、「跳出框框」等能力。因為沒有正確答案,所以任何答案都可以是正確答案。求職者可按照自己當時所想到的答案講出來,至於是否符合面試官的「胃口」,往往都會因人而異。以下是一些「創意問題」及解答秘訣。 問題:請求職者再稍等一會兒。 動機:面試官特意藉此試探求職者的情緒控制能力,尤其是耐性、壓力、緊張,以及求職者有多想要這份工作。當然,或許面試官真的是正在忙碌做其他緊急事情。 回答:很簡單,求職者只要保持耐性,以笑容及禮貌地回應面試官的要求。無論面試官要求多少次「稍等一會兒」,求職者亦都要處之泰然,保持耐性。 問題:面試官不小心地掉下東西到地面上。 動機:「主動」和「積極」是工作上不可或缺的心態。面試官故意或真的是不小心掉下一些東西,就是想試探求職者的心態,是否適合擔任這個職位。 回答:求職者應立刻主動地為面試官拾起掉下的物件,即使面試官比求職者快一些拿起掉下的物件也無問題,只要求職者不是呆坐等面試官自行去拾起就可以了。 問題:想喝甚麼飲品? 動機:除了是因為基於禮貌之外,面試官亦想透過一杯飲品,了解求職者的為人,是否能和其他組員相處融洽。任憑求職者說自己有多好,透過些微的簡單動作,更能夠看清楚求職者是一位怎樣的人。 回答:求職者可回答要杯水或咖啡。在面試期間適當的時候嚐一兩口,記緊喝的時候要保持儀態和禮貌,女士們需先清理唇膏再喝。待面試結束後,向面試官詢問茶水間是在那裏,並由求職者把已喝完的杯清洗乾淨。 問題:面試官突然大聲地向求職者提問。 動機:現在絕大多數的工作都需要和客人見面溝通,所以面試官就是想從大聲咆哮發問當中,觀察求職者會作出甚麼反應,亦考驗求職者的急才和情緒控制能力。 回答:求職者千祈不要提高音量,只需維持鎮定,以平常的聲音大小,給予面試官合理正常的答案即可。 問題:如果你是一種動物/一位電影角色/一件甜品/一輛汽車,你會選擇那一款?為甚麼? 動機:這些「如果」都是開放式的想像題目,沒有正確的答案,是面試官用來測試求職者的創意能力、分析及說服能力。 回答:視乎應徵的職位空缺,求職者應選擇一些和職位有相似之處的動物/角色/甜品/跑車。例如那個職位需要團隊精神,求職者可選擇和「合作」有關連的動物,如螞蟻、大象、蜜蜂等,這些都會成群結隊工作的動物或昆蟲。另一個例子,如果那個職位要求要在快速的環境下工作,求職者可選擇一些以「快速」聞名的跑車品牌,如:法拉利、林寶堅尼、保時捷等。 問題:這間面試房間可容納多少本書/多少個足球/多少張枱? 動機:這是一個分析思考性的題目。面試官要的並不是正確的數字答案,而是想知道求職者會怎樣分析、思考及用甚麼邏輯來解答。 回答:求職者先別心急馬上說出答案,應先從解答步驟開始。首先,求職者可先合理地估計面試房間的體積,然後假設要放置的書本是甚麼類型的書,並推測該書的尺寸。知悉了書本的尺寸後,求職者說出會用到的數學方程,來計算出面試房間可容納多少本書,這個就是面試官想知道的「解答過程」。 問題:當印表機發生故障,而且有文件急著去列印,要怎樣做? 動機:這是其中一款經常會發生在辦公室內的情景題。面試官提問的目的在於考驗求職者的抗壓能力和解決問題能力,從而分析求職者是否適合的人選。 回答:其中一個做法就是先保持鎮定,找出印表機故障的原因。如果是嚴重或無法快速解決,應找另一台正常可用的印表機列印文件。 問題:請說出三個連續會出現的日子名稱,但不能說星期三、星期五和星期日。 動機:智慧型的問題一向都會令到求職者方寸大亂,但有些面試官卻很喜歡提出這種「跳出框框」的問題。不但可以評估求職者的小智慧,還可以測試求職者的創意能力。 回答:最經典的答案會是「昨天、今天、明天」,或者是「第六天、第七天、第八天」,求職者不妨想出其他能令面試官刮目相看的答案。 問題:只顧做其他事情,故意不理會求職者。 動機:被人無視存在的感覺的確不好受。正正因為是這樣,面試官才特意不理會求職者,去觀察求職者會如何重拾面試官的注意力,進一步了解求職者的工作能力。 回答:求職者可嘗試說一些能令面試官把注意力放回在求職者身上的話題。例如一些深刻難忘的經驗、有趣味的經歷,或最有效的是,詢問面試官可否擇日再進行面試。 問題:面試官帶求職者認識其他組員同事。 動機:正所謂「旁觀者清」,面試官有時會在面試結束後,帶求職者去認識其他工作同事。這並不代表求職者一定會獲得聘用,而是想給予其他同事有個機會去觀察求職者,並事後聽取同事的意見。 回答:求職者可微笑地向其他同事稍為介紹一下自己,保持放鬆、禮貌和握手,像平常認識新朋友一樣就可以了。 面試問題雖然千變萬化,但只要求職者如實地回答面試官的問題,以最有禮及誠懇的態度,把強項毫無保留地展示給面試官知道。當然,有長處就必定有短處,求職者亦要好好包裝自己的不足。讓面試官知道求職者是不可多得的人才之餘,亦明白求職者有嘗試求變的精神。 每一場面試都是來得不易的寶貴經驗,所以面試結束後,求職者不妨多做一些事情,或許能夠提高受聘機會,還可以為下一次面試作準備,而小編將於下一篇文章介紹面試後不可忘記要做的事。 延伸閱讀: 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第七步:面試後撰寫感謝信技巧 作者:IronMan

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澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-11-14

烘培的魅力在於 用愛和溫暖製造 生活中的小確幸 今日我哋要帶大家探尋澳門本地 5間唔同的【麵包店】 蓬鬆、甜蜜、微苦、鬆軟 喺麵包香氣中找尋幸福感 喺烘焙樂趣中獲取滿足感 ▽ Part 1 西班牙傳統小食「西班牙蛋糕」 PATATA 地址:幸運園福華里5A地下 電話:62743999 下午茶時間,你會食奶油蛋糕又或者芝士蛋糕。而Patata主打鹹口嘅薯仔蛋糕,係西班牙嘅傳統小食之一,你又試過未? 薯仔喺西班牙嘅地位幾乎等同於我哋的米飯,任意一間餐廳都能找到佢的蹤跡~ PATATA的原味薯仔蛋糕遵循西班牙傳統做法,用薯仔同雞蛋為主要原料製成,薯仔中的澱粉給人飽腹感,雞蛋的蛋白質提供營養。外皮焦脆但內裡口感軟軟糯糯,不愧為西班牙國民小食。 西班牙口味偏重,如果想食淡口啲嘅朋友仔就非常推薦法棍配西班牙紅腸啦!堅持簡而精的PATATA,將食材發揮到極致,用最好的材料才能表達出更好的味道~ Part 2 澳門首間「貝果專門店」 i-BAGEL貝果屋 地址:澳門冼星海大馬路277號恆基花園N鋪 人均:18mop-50mop 營業時間:10:30 ~ 18:30(週日休息) 溫馨提示:因每日出品有限,需要提前在Instagram或Wechat進行預訂 i-BAGEL—澳門首家貝果專賣店,不同於機器化的批量生產,店內貝果每天都係純手工現做,最好就需要提前預訂,真正的美味都值得耐心等待。 純人手的道道工序,不僅賦予貝果新的生命更傳遞手心的溫度,讓細膩的口感食到嘴裡散發出令人回味的幸福感。 i-BAGEL口味琳瑯滿目,芝士、紫薯忌廉、朱古力、伯爵茶等等,讓人難以忘懷的味道和口感,你的味蕾會由誰來喚醒? Part 3 每日僅售一種麵包的麵包店 老房子麵包 地址:關前後街顯榮圍13號地下 電話:28362237 星期一休息,星期二到日每日僅售一種麵包。乜話?邊間麵包店咁有型,竟然有啲“脾氣”喔! 歐式麵包烘焙為主的老房子麵包,以獨特簡約的風格,成為一間藏匿於小巷的隱世麵包店。“佛系”經營更加勾起顧客好奇~ 蜂蜜提子核桃包、白乳酪紅桑子muffin、可麗露Canele、司康餅Scones等等,每一份出品都有滿滿誠意。 顏值抗打,實力不凡!老房子麵包的出品的每位麵包選手,憑著優質口感、完美外表成功出道~ Part 4 充滿法式風情的麵包店 香榭里烘焙 地址:高士德高地烏街52B曉暉閣地鋪 電話:28527763 營業時間:週一至週六7:30~19:30 週日:10:00~19:30 分店:飛能便度街673-681號華南工業大廈第五座地下A鋪 電話:28833623 營業時間:週一至週六7:30~20:00 週日:11:00~20:00 湛藍色的天空、純白色的雲朵,淡雅的配色凸顯法式的高貴風雅。哩度係香榭里烘焙,充滿香榭麗舍大道幻想的麵包店~ 香榭里閃電泡芙、芝士火腿旋風、羊奶芝士雜菜多士、法式皇室糕點,每一份都金黃碧透、酥脆可口~ Part 5 地道的傳統麵包店 金馬輪咖啡餅店 地址:澳門營地大街50號 電話:2857 2385 營業時間:07:00~18:30 哩款學生包係金馬輪的獨家出品!麵包質感肉眼可鑒~食咗學生包,一秒變後生! 想食澳門的豬扒包?金馬輪都有!作為萬人迷的招牌豬扒包~烘烤得酥軟適中嘅兩片包,夾住熱辣、新鮮豬扒肉,脆香油酥,睇到都心喐喐喇! 除咗學生包同豬扒包,肉鬆包、腸仔包都係每日醒晨最佳選擇!充滿肉香味的麵包,將會開啟你元氣滿格的一日! 編輯 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

金美食

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行走世界記錄・2020-02-29

小時候的美食,長大了之後再吃,特別有情懷。豬油渣是其中一種,滿載溫馨回憶和故事。家貧, 一塊肥豬肉可以做出2種食品,肉下油鍋炸出豬油,炸乾後的剩餘物資就是豬油渣了!豬油代替食油,用來炒菜特別香!豬油渣做餸,撈飯撈麵非常滋味,人間極品啊。一直都是,不是嗎? 原文閱讀 位河邊新街通益大廈,7A碼頭對面的「金美食」窗明几淨,菜單同樣簡單,供應米粉、河粉、粗麵、幼麵及公仔麵,特別一點的有粿條和銀針粉,吃法可乾可濕。當日吃了全餐撈粉,一碗米粉另一碗銀針粉,配湯。將一把豬油渣撒進湯裡,浸入湯味的豬油渣入口依然嘣脆,還有別樣風味!這種食法是一位識飲識食之人教的。 金美食豬油渣 相集 澳門吃喝玩樂系列 明媚二月步向春天的下午 – 2020澳門春序 澳門早春花 五花瓣櫻花 港珠澳大橋-昂坪-大佛-大澳一日遊攻略 港珠澳大橋 梅窩一日遊攻略 2019澳門聖誕市集及鬱金香花展 坐輕軌遊路氹城 澳門新景點 冼星海紀念館 2019光影節去這四個地點就夠了 2019聖誕燈飾 2019澳門美食節推選 澳門首間安達仕酒店將於2021年開幕 HI 澳門海底撈來了 一年一度澳門煙花節 澳門打卡 向日葵花海 24小時免費開放 澳門免費展覽 國際藝術盛事藝文薈澳必看推介 澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食 驚艷3層盒泰式便當 盛宴自助餐 檳城美食榴槤及環球海鮮任食 澳門專門店 北海道雙層乳酪蛋糕 銀河榴槤節 頂級榴槤任食 澳門製造 金來菜蜜 王妃傳奇展覽 由荷里活到摩納哥王妃的故事 澳門首個大型 Angry Birds 主題室內親子樂園 時光澳遊 澳門光影節必去必睇推介 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友 澤賢記傳統蛋球仔 飄香澳門美食之都 $194兩人奈和美下午茶自助餐 澳門美食節吃甚麼? 適合大人小孩的冒險王國 盡在金沙城中心 蛋黃哥駕到

蟹迷注意!上葡京「茶樓」推出時令大閘蟹菜單,必試巨型蟹粉海膽手工麵!

專題報導
Lifemagfoodie・2021-11-03

又到了大閘蟹當造的季節,不少蟹迷們已經到處覓食,尋找這款屬於秋季的限時美味!上葡京「茶樓」亦推出時令大閘蟹菜單,嚴選江蘇大閘蟹炮製各款精選蟹粉菜式,菜單由即日起供應到 11 月 30 日,想知有甚麼好吃?快往下看吧! 巨型蟹粉海膽燴手工麵 - MOP $998 這份「巨型蟹粉海膽燴手工麵 」一上場就足夠架勢,一碗麵用上最少八隻足六两重的大閘蟹,還有半板日本海膽,誠意十足!手工麵條爽滑彈牙,一吃下去滿嘴都是豐富的蟹黃和海膽特有的鮮味,令人回味無窮。每份手工麵足夠 8 - 10 人享用,但是每天只有限量五分,如果想吃務必提前預約! 迷你大閘蟹金瓜盅 - MOP $168 使用雞、鴨和豬骨熬製八小時以上的高湯,聞上去香味撲鼻。湯羹由絲絲蟹肉和南瓜蓉慢火煮成,再放在小南瓜內燉煮,入口鮮甜而又有嫩滑蟹肉,一流之作! 蟹粉江南百花雞翼 - MOP $138 對比平時傳統的蝦滑釀雞翼,這次是以蟹粉混入墨魚膠滑釀製,放入雞翼再炸香,一咬下去雞翼外皮十分香脆,而內餡則非常嫩滑。 手工蟹粉灌湯包 - MOP $68 人手擀出的輕薄外皮,一舀下去金黃色的蟹粉湯汁馬上四涌,滾熱的鮮香蟹黃湯汁鮮香無比,令人垂涎三尺!每個灌湯包只需 MOP $68,性價比極高! 大閘蟹黃醬配鍋巴 - MOP $168 西班牙火腿蟹粉扒菠菜苗 - MOP $128 生拆大閘蟹鮮肉水餃 - MOP $78 即日起至 11 月 30 日,上葡京「茶樓」還有晚市優惠,只要持有效的澳門居民身份證在餐廳消費,除巨型蟹粉海膽燴手工麵外,所有大閘蟹菜式及單點菜餚均可獲八折優惠。 上葡京「茶樓」 地址:上葡京一樓 時間:上午 11 時至下午 3 時,及下午 5 時至晚上 10 時 30 分 (逢星期 一休息) 電話:+853 8881 1320 詳情:https://www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/chalou

【澳門農曆新年2021】聚首一堂慶牛年!團年春茗套餐推介(附菜單)

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Lifemagfoodie・2021-01-13

辛丑農曆新年好快就到,澳門有不少家庭和公司都會舉辦團年春茗宴。除了慶祝團圓之外,亦祝願來年生意更上一層樓,拿個好意頭。今年澳門各大酒店設計了很多別具心思的團年春茗宴,菜式十分豐盛兼有好意頭,更有些餐館推出早鳥優惠。有心想辦團年春茗宴的朋友就趁早預定啦!以下是小編一些澳門團年春茗宴推介,恭祝澳門各位老闆及各家庭身體健康、大展鴻圖、一本萬利、「金牛」滾滾來。更多推介會陸續更新,敬請留意。 團年春茗推介如下:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 澳門維景酒店 - 金滿軒 澳門銀河 澳門皇冠假日酒店 澳門凱旋門 - 凱旋軒 聚龍海鮮火鍋酒家 新好彩運海鮮火鍋飯店 - 好運軒 澳門JW萬豪酒店 - 萬豪中菜廳 新名門海鮮火鍋酒家 澳門麗思卡爾頓酒店 - 麗軒 澳門麗思卡爾頓酒店 - 麗思咖啡廳 澳門旅遊塔 - 南湖明月 雙鑽食府 紫園匯 金滿軒 - 價錢抵,適合小型家庭慶團年 澳門維景酒店中餐廳「金滿軒」的粵菜精巧而講究,將中國大江南北地道風味共冶一爐。於農曆年期間,金滿軒為大家準備5款團年春茗宴套餐,價錢由 1,888 至 4,988 不等,足夠8至12位食客享用,希望各大商戶來年生意興隆,財源廣進。 即日起至 2021年2月26日 每席 1,888 澳門元起(適合8至12位用,每席奉送汽水或啤酒12罐,另加10%服務費。) 澳門新口岸北京街199號維景酒店1樓 (853) 8790 3020 菜單如下: 澳門銀河 - 大公司團年春茗之選、有早鳥優惠 「澳門銀河」設計了大展鴻圖宴、如意吉祥及龍馬精神宴這三款團年春茗套餐,包括有乳豬全體、古法蒸青斑、鮮鮑魚和「紫氣東來」薈萃盤等傳統新年美食,讓各位公司老闆和同事、合作伙伴及社團朋友,牛年的生意更加興隆。凡於2021年1月1日至22日,預定15席或以上,每席10至12人,還會享有9折優惠及以下專屬禮遇。 每席 6,388 澳門元起(適合10至12位用,另加10%服務費。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河 (853) 8883 3712 或電郵:sales@galaxyentertainment.com 菜單如下: 以上三款團年春茗宴均包括以下的「紫氣東來」薈萃盤。 澳門皇冠假日酒店 - 提早預訂送兩小時任飲及其他額外禮遇 澳門皇冠假日酒店將會推出四款「2021春茗晚宴套餐」,足夠12位人士享用。現在提早預訂還可享有額外禮遇,喜歡一展歌喉的您,記得盡早預訂啦! 套餐包括: 每位贈送一杯免費冰凍橙汁或汽水 每席免收自攜洋酒或烈酒開瓶費一瓶 免費使用影音設備(投影機、螢幕、麥克風以及音響系統) 免費使用無線上網 活動當天四小時免費泊車(按當天情況而定) 凡於即日起至 2021年2月28日前預訂,可享額外禮遇,包括: 免費使用卡拉OK 升級至2小時無限暢飲冰凍橙汁及汽水 贈送一套藍灣西餐廳自助晚餐券作抽獎之用 預訂日期:即日起至2021年3月30日 舉辦日期:2021年1月1日至3月31日 每席 6,388 澳門元起(,另加10%服務費。) 澳門東方明珠街君悅灣第七座澳門皇冠假日酒店明珠殿 (853) 2888 6888 菜單如下: 凱旋軒 - 環境富麗堂皇、菜式豐富、用料上乘 位於澳門新口岸的凱旋軒將會推出四款「團年春茗菜單」,每席足夠12位客人享用。每款團年春茗菜單包括有13道傳統中式菜式,其中分別包括有沙巴龍躉、桂花蚌、珍珠鮑魚、海底椰燩雞等,選料廣泛,而且矝貴兼補身。 供應日期:2021年1月1日至3月31日 每席 4,488 澳門元起(供12位用,另加10%服務費。) 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路278號4樓 (853) 8860 6128 菜單如下: 聚龍海鮮火鍋酒家 - 菜單款式多,席數夠彈性 「聚龍海鮮火鍋酒家」推出一共8款團年春茗套餐,有多款選擇之餘,而且可因應人數而選擇要半席。對於覺得兩席太多一席太少的家庭來說十分有彈性,是比較適合小型家庭的團年春茗宴。 每席 4,188 澳門元起(可要半席,適合10至12位用,另加10%服務費。) 澳門新口岸羅理基博士大馬路 103 - 107號富豪花園一字樓 (853) 6203 2032/2878 2345 菜單如下: 好運軒 - 海鮮豐富,免收加一,有飲品送 新好彩運海鮮火鍋(集團)有限公司旗下的「好運軒」主營海鮮、火鍋及南北小菜,而今年農曆新年將會帶來四款精美團年春茗宴菜單。不但免收加一,而且還有免費泊車、免開瓶及送時令飲品,無論是甚麼大小類型的家庭和大集團皆合適。 推廣期由即日起至2021年3月31日 每席 3,388 澳門元起(適合12位用,免收加一服務費,免費泊車三小時,免開瓶費,奉送時令飲品。) 澳門波爾圖街 327 - 351號金苑大廈地下 AJ、AK舖及二樓(美高梅大屏幕對面) (853) 2838 8383/(853)6322 8888 菜單如下: 萬豪中菜廳 - 想食「撈起」必選,兼有優惠 位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」將會推出三款充滿節日氣氛的團年春茗。假如人數不太多,選擇「金牛迎春六人套餐」的九道經典賀年菜式就最適合不過。想今年「撈得風生水起」,不妨考慮12人套餐的「賀年吉祥團圓套餐」或「迎春接福團圓套餐」,其中「風生水起撈三文魚」完全符合意頭。另外,「迎春接福團圓套餐」更加是「賀年吉祥團圓套餐」的升級版。第一道菜式「富貴黑金剛鮑撈起(上圖)」顯出高貴氣派,還有下圖的「黑魚籽高湯焗蟹鉗」,大廚以巧手把墨魚滑釀入蟹鉗焗製,再以高湯把鮮味提升,一看就知這道菜式非同凡響。另外,中菜廳亦會推出以下的新春禮,祝賀大家牛年撈得風生水起。 新春禮遇如下: 由即日起至2021年1月29日前預訂新年套餐,並全數付款,即可享九折優惠; 由2021年1月30日至2月10日預訂新年套餐,即春奉送一瓶精選餐酒。 供應期由2021年2月5至21日 每席 3,688 澳門元起(供6位或以上享用,須另收一服務費。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門JW萬豪酒店一樓 (853) 8886 6228 菜單如下: 價錢:3,688 澳門元(6位用,額外每位另加600元。) 價錢:9,888 澳門元(12位用,額外每位另加800元。) 價錢:14,888 澳門元(12位用,額外每位另加1,000元。) 新名門海鮮火鍋酒家 - 宴席款式選擇多,免收茶芥加一 鳴昊集團旗下的「新名門」推出六款團年春茗宴,每席由 3,988 至 12,388 元不等。不但免收茶芥加一,而且奉送啤酒和汽水。賀年菜式方面,選擇性比較多及較為傳統,適合傳統型家庭慶祝團年。 優惠如下: 全部宴席免收茶芥加一; 奉送汽水啤酒共12罐。 每席 3,988 澳門元起(小費另計。) 澳門勞動節大馬路禦景灣第五座地下 (853) 2876 8777 菜單如下: 麗軒 - 有團年春茗「午宴」,晚宴有優惠 擁有米芝蓮星級粵菜食府「麗軒」將會推出「秀麗豐年迎新春午宴」及「麗緻呈祥獻瑞晚宴」這兩款團年春茗。想一試上圖的「發財添好巿」的話,可選擇以午飯形式的團年春茗「秀麗豐年呈祥獻瑞晚宴」,而且是以每位來計算價錢,人數方面十分有彈性。另外,下圖的「年年慶有餘」則可以於「麗緻呈祥獻瑞晚宴」享用得到,適合喜歡以傳統晚飯形式的團年春茗,而且由即日起至2021年1月31日前預訂晚宴並全數付款,可享85折優惠。 供應期由2021年2月11日至21日 澳門氹仔望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店51樓 (853) 8886 6868 菜單如下: 麗思咖啡廳 - 中西合璧!法式團年春茗宴,有早鳥優惠 想同家人以西餐形式慶祝農曆新年的朋友要留意啦!「麗思咖啡廳」為大家設計了這款團年春茗宴「闔家團圓家庭夜宴」。主菜可選擇戰斧牛扒或波士頓龍蝦,不想選擇的話,兩款全要都可以。鍾意食海鮮的話,加多 918 澳門元就可以享用以新西蘭青口、大蝦、蛤蜊、海螺、雪蟹腳組合而成的「冰鎮海鮮拼盤」,十分豪華!由即日起至2021年1月31日前預訂晚宴並全數付款,即可享85折優惠,超抵食! 供應期由2021年2月11日至21日 澳門氹仔望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店地下 (853) 8886 6712 菜單如下: 南湖明月 - 人數夠彈性,四人菜單CP值高 位於澳門旅遊塔的「南湖明月」裝修典雅華麗,而且點心更加是非常有名。今年農曆新年「南湖明月」將會推出六款團年春茗宴菜單,各有特色意頭,菜式豐富,而且適合不同人數,就算是「一家四口」的家庭也有合適的菜單,十分有彈性! 供應期由2021年2月開始 每席 1,688 澳門元起(須另收加一服務費) 澳門西灣湖景大馬路澳門旅遊塔會展娛樂中心3樓 (853) 8988 8700 菜單如下: 雙鑽食府 - 集粵、川、滬三款菜系於一身的團年春茗宴 可以食盡粵、川、滬菜的「雙鑽食府」設計了三款團年春茗宴菜單。「前菜四小品」之一的「糟香金錢雞」在澳門更為少遇到。主菜菜式有鮑魚、撈起、龍蝦伊麵、花膠燩雞湯等必食傳統粵菜。每款菜單可因人數而選擇6位或12位。 每席 2,880 澳門元起(須另收加一服務費) 澳門孫逸仙大馬路 1617 - 1619 號及 1629 號雙鑽地下 K 座及 L 座 (853) 2855 7799 菜單如下: 紫園匯 - 高水準、菜式名貴 高級粵菜食府「紫園匯」推出三款金牛報喜賀年宴,適合家人團年、親朋開年、公司春茗。菜式名貴,而且好意頭。要提前預訂,確保出品的粵菜佳餚有最高級水凖。 優惠期由2021年1月28日至2月28日 每席 9,999 澳門元起(須另收加一服務費,只接受預訂。) 澳門柏嘉街 406 - 410 號 帝景苑地下 AM 及 AN 座 (853) 2832 2833 菜單如下: 更多澳門農曆新年飲食推介:澳門農曆新年必食推介2021 作者:IronMan

值得體驗的盛事寿志團Omakase廚師發辦日本料理。澳門美高梅酒店

澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-04

要數港澳近年流行的日本料理,一定非Omakase莫屬,這是日語中「拜託了」,也是廚師發辦的意思,即是沒有菜單、只需選價錢,由大廚去挑選時令的、當日新鮮的食材,所以廚師發辦也是對廚師的信任。當然,因為近年流行,所以在港澳有不少日本料理爭相仿傚,但品質難免參差,所以大家在吃之前要做足功課啊! 在澳門,一直聽說美高梅酒店的「盛事‧寿志團」廚師發辦性價比很好,五星酒店餐廳的環境,新鮮優質的日本食材,可以讓自己暫時偽裝在東京。 他位於澳門美高梅酒店天幕廣場裡的盛事餐廳內的一個充滿日式味道的小角落,從酒店門口一直走到餐廳座位感覺是舒暢優悅的,踏進餐廳那一刻有如置身於日本的餐廳裡面。 店內設計沿用了日式壽司店的裝潢模式,同時注入了現代風格,傳統木製的餐桌和雲石廚桌形成對比,交織出傳統與現代相融的用餐環境。開放式壽司吧台僅設8-10個席前座位,食客可以在用餐的同時欣賞料理長的技藝。 來自日本東京的「寿志團」,在當地非常著名,主要提供正宗的江戶前壽司。既風趣幽默又謙遜得體的上野料理長師承東京高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,他曾於澳門的「寿志團」開業的三年前就在美高梅酒店開設壽司期間限定店,當時廣受好評,之後在澳門美高梅酒店的誠意邀請和安排下,再次來到澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店,以傳統壽司技藝精髓糅合創新風格,將日本料理職人的匠藝與傳統完美結合,打造澳門不多的輕奢雅緻日式廚師發辦。 從挑選海鮮、醃製技術、壽司醋的調配,以至依照季節選取的日本大米,上野料理長對每項細節都親力親為,每天與東京豊洲魚市場的海鮮供應商聯繫,直接採購當造的優質魚獲再空運來澳門,再準備料理套餐,真是一絲不苟。 客人陸陸續續的到達了,大家都很準時呢。 對了,有一件事一定要分享一下,就是吃日本Omaskase廚師發辦最好準時到達,因為守時是日本文化中一個很重要的部分呢,我們應當尊重。/ 蘇蘇趕快入座,坐下來就看見前面是壽司盤。 之前蘇蘇在香港吃過日式廚師發辦,師傅會把壽司放在盤上後,食客再把壽司拿起享用。 有人曾問,為什麼吃日本廚師發辦要坐在吧枱前? 因為可以品嚐優質食材的同時,也能細心欣賞廚師的手藝,更可與廚師在用餐過程中近距離簡單交流,了解每道菜的精髓及日本人的飲食及文化,這也是廚師發辦的特色呢。 服務員拿來一盤十分精緻的杯子讓蘇蘇選一只,這些都是用來盛裝清酒的,夠漂亮吧。 蘇蘇選了這只簡單精緻的。` 吧枱上的餐具中擺放了一只十分漂亮的仙鶴造型筷子架,仙鶴是代表吉祥和長壽之鳥,蘇蘇對這個精緻的筷子架愛不釋手,為它拍了很多寫真呢。還有當天新鮮材料的說明牌子。 枱上的山葵是新鮮現磨的,它來自靜岡的真妻山葵,因為靜岡種植山葵的水質及地理位置極佳,研磨出來質感更粘稠及味道帶甜,是頂級品種呢。 此外,還有自家調製的薑片。 很多人會在等候壽司上桌前先吃一些薑片,但其實薑片是用來消除口腔中壽司餘味的,在吃一些濃味的壽司如海膽、鰻魚之後,可以吃一些薑片才再吃下一件壽司,這樣就更能享受到每一件壽司原來的味道。還要記得吃壽司也有禮儀的啊,一口吃下才是對廚師的尊重呢。 有別於傳統Omakase,料理長喜歡以他的招牌吞拿魚手卷打響頭炮,刺激一下我們的味雷。 這是料理長的招牌手卷,採用位於吞拿魚頸部位置的肉,而通常吞拿魚頸肉都只佔整條魚的1%,極為珍貴,其肉質非常有彈性,魚味濃郁,搭配料理長獨門配方調製的醋飯,入口即化的紫菜,真是一個黃金搭配。 上野料理長堅持活現傳統匠藝,也有屬於自己的奇思妙想,讓他的席前壽司更富有創意,打造出屬於他自己的「黃金比率」。好像作為壽司飯的靈魂就是根據時節混合日本不同產地的米以講究的濕度、質感及口感比例,再配以根據食材油脂及味道輕重而嚴選日本米酢及赤酢,達至食材鮮味互相融合,刻劃出壽司出品中每一口的「黃金比率」。 因為每一天的菜單都是根據當天新鮮的海鮮和材料而定的,所以蘇蘇就只簡單的說說當天的菜單吧,我們那天吃的是8件壽司的菜單,包括有吞拿魚頸、九州真鯛、左口魚、鮟鱇魚肝、三文魚子、拖羅、鰻魚和海膽。 而廚師發辦每次只上一道菜,為免影響味覺,食物的次序會由淡味至濃味,油份較多的菜式如拖羅等會在中後段才出現,當中還有九州左口魚刺身、熱湯、日本水果和大福等。 數量看似不多,但人總是眼大肚子小,最後是十分滿足地離開餐廳。 在疫情未退之時,現在未能親身飛往日本,憑著這一頓高質的日本廚師發辦都可讓蘇蘇享受一趟幸福的日本美食之旅。 餐廳地址:澳門美高梅G/F 預約電話:+853 8802 2466 星期二至四 下午6時至晚上11時星期五 下午6時至凌晨12時星期六 中午12時至下午2時30分 | 下午6時至凌晨12時星期日 中午12時至下午2時30分 | 下午6時至晚上11時 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

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食在澳門iFood・2021-03-18

緊張忙碌的生活 總需要一些美食的慰藉 日料係精緻和匠心的代表 讓你神魂顛倒的刺身料理 讓你垂涎三尺的壽司甜品 三間精品日料推薦 邀你奔赴一場星級盛宴 ▼ 三葉料理 - 澳門店 - 澳門海上居U鋪 - 電話 - 63783232 - 營業時間 - 12:00-14:30、17:30-22:30 - 氹仔外賣店 - 氹仔南新6座L鋪 - 電話 - 65693232 - 營業時間 - 12:00-00:00 日料係世界美食地圖上,不可或缺的一塊,愛上一種食物,一定是因為佢的品質,「三葉上質刺身丼料理」,憑著別緻的日料情懷,用匠心對待稀世食材讓食客對佢難捨難分。 極上鐵火丼 終極海膽拖羅卷 恰到好處的厚度,由深至淺的色彩搭配,從視覺到味覺的美妙體驗,三葉為了追求食材的新鮮,店內的很多食材都係每星期由日本空運到店。 海鮮丼 鹽燒油甘魚鮫 極具匠心的壽司師傅對於每一份出品都力求完美,每一種食材的搭配都極為講究。 漁兵衛 塔石店 澳門東望洋街萬豐花園地下D鋪 訂座電話 28565402 營業時間 12:00~15:00,18:00~23:00 渡船店 澳門渡船台10-12號豐裕大廈地下A鋪 訂座電話 28210612 營業時間 12:00~15:00,18:00~23:00 皇朝店 澳門馬濟時大馬路195號東南亞花園地下AO 訂座電話 28724397 營業時間 12:00~23:00 氹仔店 澳門氹仔哥英布拉街131號花城 利鴻、利圖、利偉、利葉地下X座 訂座電話 28374170 營業時間 12:00~23:00 SAMURAI喺日文係武士的意思,之所以起名「漁兵衛」,係寓意用武士魂魄去傳承匠心精神! 魚介海鮮丼 堆成小山的蟹籽,下面藏著鮭魚卵、赤海老、蟹肉腳同鮭魚泥,一邊享受原料的鮮美之餘一邊驚喜「一丼二食」的新食法,打破傳統的創新顛覆你對海鮮丼的想象~ 如果你係選擇困難症患者,選哩份綜合刺身丼就一定唔會錯!碗仔細細裡面有星鰻、赤蝦、北海道干貝同海膽,一次過滿足你貪心的願望! 札幌 - 地址 - 澳門賈伯樂提督街駿景園地下C - 電話 - 2878-9198 - 營業時間 - 早市 12:00~14:30 晚市 18:00~00:00 刺身拼盤 碩大的擺盤中,各種刺身應有盡有!皇牌首選甜蝦坐擁萬千寵愛、鮮嫩滑口三文魚腩備受青睞~仲有多款令人垂涎的貝類、魚類添! 日式火鍋 作為日式火鍋靈魂之所在,一例純美、醇厚的湯底對於鍋中料理來講,係承上啟下的完美載體~ — END — 編輯:胖農夫的奶茶 攝影:嚕嚕米

澳門永利酒店摘星之旅。『泓』日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜

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蘇蘇・2017-04-23

澳門永利酒店的『泓 MIZUMI』日本料理,繼上年榮獲米芝蓮一星餐廳後,今年再下一城,現階段成為澳門唯一米芝蓮兩星的日本餐廳,蘇蘇一直都愛吃日本菜,不過一定要有質素的,因為日本菜的食材,一定要新鮮可靠,所以要選可以讓自己安心的。 最近,澳門永利酒店更成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店,餐廳為慶祝這件大事,在澳門永利各餐廳都推出了『米芝蓮大師精選菜譜』,這一天蘇蘇與好友們就來試試『泓MIZUMI』這份色香味俱全的菜譜。 先來主廚每天都會為客人預備的小心意頭盤小吃,這個是海鮮啫喱,口感清爽、海鮮鮮甜,上面加了一點點金箔,優雅! 服務員問我是否想配搭一點清酒同吃,他們有專業的人員幫忙客人的餐單配搭適合的美酒,讓食物的味道和口感昇華。一直知道,食物與酒的搭配確是一門深奧的學問,日本料理多以大米、植物和海產品為主,而清酒是由純米釀制,有質素的清酒氣味清淡,味道甘甜,口感清爽醇厚、層次豐富,所以他們在味道上有很多相似之處,雖然蘇蘇不太懂如何配搭才是最適合,不過不要緊,在MIZUMI有專業的人員在嘛! ^^ 喝日本清酒的杯子都非常漂亮,好像藝術品一樣。 大七純米生酛 曾獲<dancyu>月刊選為日本第一美味燗酒 (即熱清酒),採用天然乳酸釀製酒母,最佳飲用溫度是30度,口感圓潤香滑,是用來配日本料理的百搭酒,這天就用來配新鮮的刺身。 長崎鰤魚、岩手帶子 鰤魚即是油甘魚的成人,魚油豐富而且甘香,肉質結實,岩手帶子十分味鮮,口感極嫩。 北海道煙燻三文魚刺身 其實這道菜送上來的時候是用一個玻璃罩蓋著的,先將三文魚用煙燻籠罩,讓三文魚吸收香味,味道有別於一般三文魚,特別啊! 七田純米吟醸 採用來自天山的地下水釀製,酒味香醇,口感清爽容易入口。 青森左口魚、北海道南部赤貝、輕燒靜岡金目鯛、青森金鎗魚腩 青森左口魚,在魚和飯之間加入了蔥粒,入口多了一分蔥香,感覺特別。北海道南部赤貝呈漂亮的橙紅色,十分鮮甜。輕燒靜岡金目鯛,經輕輕的燒烤後滲出的魚油,油香十足,超好吃。還有那青森金鎗魚腩,即是鮪魚魚腩和港澳人稱之為拖羅,廚師把色澤呈粉紅的金鎗魚腩切成薄薄的多層,再放在壽司飯上,口感和油香豐富嫩嫩的。 北海道海膽壽司 海膽是蘇蘇的至愛,這份北海道海膽壽司,味道鮮甜,質感嫩滑,可以安歌嗎? 金泉華心大吟釀 日本廣島具代表性的大吟釀之一,馥郁的酒香,口感微甜,用來砲天婦羅同吃很不錯。 長崎竹蝦、秋田香菇、北海道鮑魚 都是選用從日本直入的食材,以精準的火候將食材炸至熟度剛好,竹蝦、鮑魚和鮮菇都是外脆內鮮嫩,鮑魚可配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁,保留了鮑魚的原汁鮮味,甘香味美。 千葉紅蘿蔔天婦羅、紫蘇葉北海道海膽 紅心蘿蔔很漂亮,讓人食慾大增,味道是甜甜的又多汁。 又是蘇蘇愛吃的海膽,感覺真的很幸福,選用愛知縣的紫蘇葉,創新地以單面炸法處理,再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與嫩滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝。 久保田千壽 嚴選產米聖地新潟縣的酒造好適米「五百萬石」,精米至55%的吟釀規格,再採吟釀製法釀成的特別本釀造。香味高雅、口感順暢,具有馥郁辛辣的個性,用來配鐵板燒很讚。 介紹以下這道菜之前要先介紹日本八重山和牛醬汁 這是MIZUMI的獨門秘方鐵板醬,材料有大蒜、醋,以及多種香料,需要醃製3個月左右,沾了這個醬,口感沒有那麼膩,用來配搭和牛最適合。 日本八重山和牛 上面介紹了日本八重山和牛醬汁,這道主菜當然是日本八重山和牛呢。 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛,其肉質鮮嫩,脂肪分佈均勻,且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,最能提升和牛的鮮味,真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外,旁邊配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕,以清酒用68度蒸煮一個半小時,口感細膩又香甜,超好吃呢! 靜岡蜜瓜 日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜,糖度達 16~20度以上,味道清甜無比,超想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 分享完了嗎? 非也。標題有說素食菜譜呢,怎可以遺漏!? 原來永利集團的掌舵人是素食者,他深感素食者的需要,所以在永利集團旗下的所有餐廳,都會有素食菜單以供素食者選擇,所以今次的米芝蓮大師精選菜譜,怎會沒有素食菜譜呢?! 同行的好友是素食者,所以我們也有機會一嚐MIZUMI的米芝蓮大師素食精選。 大廚精心炮製的前菜 京都野菜沙律配芝麻醬 炸自家制豆腐配德島青椒、高知茄子、新潟舞茸 德島蕃薯、長崎蘆笋、北海道小洋蔥、秋田冬菇、千葉紅蘿蔔天婦羅 愛知蓮藕、沖繩南瓜、德島紅蘿蔔鐵板燒 最後,靜岡蜜瓜和餐廳飯後甜點也是當然在菜譜當中。 素食最著重的就是食材新鮮和精美配搭,這一方面蘇蘇對MIZUMI絕對有信心,在這裡用餐多次,無論是肉食抑或素食,一次也沒有讓我失望。其實現今素食的朋友越來越多,而且素食也是值得推廣的,每一間餐廳應該也要預備多款素食餐單,讓不同的客人更多選擇。 MIZUMI選料上乘,環境佈置典雅,不論是日本原裝入口的新鮮優質食材,還是陳列於餐廳內的日本傳統摺紙工藝品,以及靈感源自日本古代女士和服腰帶的地毯,都讓我們來一場散發著細膩的文藝氣息的品味旅程。 Mizumi 泓 地址︰澳門宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰+853 89863668 營業時間︰星期一至日17:30-11:30;星期二休息 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【出走日本】在鳥取被評為日本遺產的三潮溫泉遊記

旅遊情報
蘇蘇・2023-08-23

終於可以去日本走走,蘇蘇一直比較喜歡探索,可以放鬆地走走,也可以舒緩一下壓力,享受自然的美態,將步伐放慢一點,所以今次應邀來到鳥取。 2022年在日本的「全國47都道府縣魅力排名」中,鳥取縣排行第33,排名落後不少州縣,蘇蘇在想鳥取縣真的有這麼無聊嗎?上網查閱相關資料,發現鳥取有很多吸引的景點和性價比高的餐廳呢,原來鳥取不是只有沙丘,還有美食和風景,就讓蘇蘇跟神隊友們一起去發掘一下吧。 我們一行九人從港珠澳澳門口岸乘坐金巴到達港珠澳香港口岸再轉乘B4機場巴士到達香港國際機場,因為那裡不定期有航班直達鳥取縣的米子鬼太郎機場,我們出發的時候就有直航了,4個小時的航程睡一覺就到達了,迎接我們的就是日本著名鬼怪動畫的主角鬼太郎呢。因為機場位於境港市,而日本著名的漫畫家水木茂老師就是在這裡出生的,大家為了紀念他,以其人氣作品《鬼太郎》命名為米子鬼太郎機場。 米子鬼太郎機場交通便利,無論去附近的JR站抑或溫泉和景點,都相當方便。 而機場內還有很多打卡位呢,這只是一部份而已。 我們在鳥取天氣晴,懷著期待和愉快的心晴,我們的鳥取之旅正式出發啦。 第一站,我們來到被評為日本遺產的三朝温泉。 每當說起日本的溫泉,大家第一時間不會想到鳥取吧,其實三朝温泉除了是日本文化遺產之外,還是日本著名的溫泉聖地,其特殊之處在於泉水中含有微量的放射元素「鐳」。除了可以浸泡外,還可以在溫泉水汽上升時吸收溫泉中微量放射性元素,這些元素對人體免疫細胞有活化功效作用,據說有研究指出,三朝居民患上癌症的機率是日本全國中比較低的。 什麼是日本遺產呢? 根據資料,日本遺產成立於2015年,這是效法世界遺產為了保存日本文化進而推動日本的觀光旅遊和振興經濟。入選日本遺產需要一定條件的,其一是以日本目前認定各地的國寶、重要文化財、無形文化財、民俗文化財等,再根據它們的歷史背景、各地區風土民情,以及代代相傳的習俗等,由日本文化廳審查再決定結果,原來鳥取三潮町的三潮溫泉就是其中一個日本文化遺產。 詳情可瀏覽日本遺產網頁: https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/stories/ 三朝温泉的地標「三朝橋」據說是以前通往三德山必經之道,在橋的旁邊有一座男女石像,原來是1929年電影「三朝小唄」的男女主角,拍攝地點就是三朝溫泉,故事描述當地的一位少女與來看東京的畫家之間的愛情故事。 三朝橋下的「河原之湯」(下圖右下角)有一說法,就是當初源義朝的家臣大久保左馬之祐發現溫泉的地方,所以這裡也成為了很多慕名而來泡湯的人必泡的溫泉之地。 為什麼這裡會被名為三朝溫泉呢? 傳說此地的溫泉是在1164年由源義朝的家臣大久保左馬之祐在來到三德山的三佛寺祈願時所發現的,據說他在前往三德山時,在一株只剩根部的大楠中,發現一隻年老的白狼,但因在修行期間而沒有把牠殺掉,到了三德山後夢到大楠根中坐了一尊菩薩,下山後便在大楠根下挖掘發現大量的溫泉,便是今日的三朝溫泉。 這裡的街道環境優美,而且還存在江戶時代的感覺。如果在晚上穿上浴衣漫步在這復古老街,就會映照出溫泉鄉獨有的古色古香風情。 日本的水渠蓋子是蘇蘇最喜歡拍的日本街頭小物,在日本每一個地方都有他們獨特的設計,重點是既有特色又漂亮。 小小的三朝町有不少大大小小各式各樣的溫泉旅館。 我們在老街走著走著,突然發現了一個美美的免費藥師溫泉,喜歡打卡的就不要錯過啊,溫泉水除了可以泡腳外,還準備了水杯給遊人飲用呢。 旁邊是祈求溫泉療效而供俸的「藥師佛」,聽說吸引很多當地人和遊人來祈求健康呢。 我們繼續向前走,途經一家名為藤井的酒造,有一位老人家站在門口向我們招手,很熱情地邀請我們進店內參觀及品嚐他的各種清酒,礙於他的盛意難卻,我們就入內看看,他介紹了他家的數款釀酒,還自豪地向我們展示一支曾經獲得金獎、名為白狼的酒呢,名字的來源應該是來自當地溫泉的白狼傳說吧,他說這是他家以古法釀製的酒,很純正和香純的。 我們都被他的熱情和純粹打動了,離開藤井酒造,回頭一看,看見老人家仍然很熱情地和我們揮手告別,我們也大力的揮手回饋,直至消失在我們的視線裡,那種溫暖讓蘇蘇心中有點不捨,年輕人大都向外闖,留下老年人在村裡獨自找樂趣。 好朋友曾經跟我談過,旅行的目的除了要出外走走看看這個世界擴闊視野外,還要好好感受當地人的生活文化和人情味。 走在三朝町的路上,雖然天氣有一點熱,但伴隨著那點點的微風,水道旁的樹枝和樹葉在半空中糾纏交錯,也是一種寫意。 看著太陽徐徐落下,河水清如明鏡,陽光在水中閃閃發光,這自然景觀真是太美了。 這一次我們也正好趕上三朝町一年一度的「居里夫人祭」,我們真是太幸運了。 首先簡單介紹一下誰是居里夫人(又稱為居禮夫人),她就是首位發現了化學物質「鐳」的人,而三朝町的温泉以含有鐳這種化學物質聞名,所以從1951年開始,這裡每年都會在夏天舉行「居里夫人祭」。 除了有小食及飲品攤位外,當然還有傳統舞蹈遊行,雖然遊行的規模並不大,不過應該是全區民眾總動員去舉辦的慶祝活動,在觀看巡遊的時候,感受到整個三朝町人與人之間的關是十分之密切,鄰里之間都是相互認識的。晚上九時更有花火大會,第一次感受到日本夏祭的氣氛。 夕陽西下,大地沐浴在餘輝的彩霞中,晚風徐徐地送來一陣陣花木夾雜的幽香,讓蘇蘇頓感心曠神怡,只好慨嘆一句,夕陽無限好。 我們要去一家很特別的小店享用我們在日本的第一頓晚餐。 味賞三朝屋,就是一個不錯的選擇。 全店只有老闆一人打天下,就算食材也是由他自己親手預備或狩獵回來的,包括蔬菜也是自家種植的,因為對餐廳來說,食材是非常重要的,自己跟進會減少風險,也可掌握質素,而且客人會感覺到他的誠意。老闆曾在東京學廚8年,出外深造15年,英語普通話也能溝通,曾接待各國領使,中東貴客等,讓大家聽著發現有不少驚喜。 餐廳只提供套餐,以Omakase廚師發辦形式供應的,所以如有任何食物過敏或不喜歡吃的東西要提前告知呢,因為老闆有一個要求,就是要尊重食物,所以不要浪費食物啊。 蘇蘇的套餐內有燒鹿肉和野豬肉、新鮮捕獲的獅魚、材料豐富的茶碗蒸等等,份量超大份,女生真的很難吃得了那麼多。 晚上的花火大會(即放煙花),雖然只是短短的十五分鐘時間,周圍的環境與穿著浴衣的遊人,感覺仿如置身於漫畫裡的江戶時代街頭。 看著天空上那燦爛綻放的煙花,直到煙消雲散,遊人散去,餘下的只有旁邊河流的流水聲。

為食推介 | 哩3間麵包店販賣的不止是飽肚的溫暖!更販賣內裡的文化!

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食在澳門iFood・2021-03-09

都話“包”治百病 但係此包非彼包 今日我哋要帶大家探尋澳門本地 3間唔同的【麵包店】 喺麵包香氣中找尋幸福感 喺烘焙樂趣中獲取滿足感 有乜嘢煩惱? 就食個包先喇! ▽ Part 1 每日僅售一種麵包的麵包店 老房子麵包 地址:關前後街顯榮圍13號地下 電話:28362237 星期一休息,星期二到日每日僅售一種麵包。乜話?邊間麵包店咁有型,竟然有啲“脾氣”喔! 歐式麵包烘焙為主的老房子麵包,以獨特簡約的風格,成為一間藏匿於小巷的隱世麵包店。“佛系”經營更加勾起顧客好奇~ 蜂蜜提子核桃包、白乳酪紅桑子muffin、可麗露Canele、司康餅Scones等等,每一份出品都有滿滿誠意。 顏值抗打,實力不凡!老房子麵包的出品的每位麵包選手,憑著優質口感、完美外表成功出道~ Part 2 充滿法式風情的麵包店 香榭里烘焙 地址:高士德高地烏街52B曉暉閣地鋪 電話:28527763 營業時間:週一至週六7:30~19:30 週日:10:00~19:30 分店:飛能便度街673-681號華南工業大廈第五座地下A鋪 電話:28833623 營業時間:週一至週六7:30~20:00 週日:11:00~20:00 湛藍色的天空、純白色的雲朵,淡雅的配色凸顯法式的高貴風雅。哩度係香榭里烘焙,充滿香榭麗舍大道幻想的麵包店~ 香榭里閃電泡芙、芝士火腿旋風、羊奶芝士雜菜多士、法式皇室糕點,每一份都金黃碧透、酥脆可口~ Part 3 地道的傳統麵包店 金馬輪咖啡餅店 地址:澳門營地大街50號 電話:2857 2385 營業時間:07:00~18:30 哩款學生包係金馬輪的獨家出品!麵包質感肉眼可鑒~食咗學生包,一秒變後生! 想食澳門的豬扒包?金馬輪都有!作為萬人迷的招牌豬扒包~烘烤得酥軟適中嘅兩片包,夾住熱辣、新鮮豬扒肉,脆香油酥,睇到都心喐喐喇! 除咗學生包同豬扒包,肉鬆包、腸仔包都係每日醒晨最佳選擇!充滿肉香味的麵包,將會開啟你元氣滿格的一日! -END- 圖文 | 艾迪捧的一粒飯 攝影 | 他說他叫修杰楷

【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第三步:撰寫吸引眼球的履歷表

生活在我城
Cheers!・2020-04-30

撰寫履歷表向來都是求職者最頭痛及最消耗時間的求職階段。因為求職者永遠都不會知道,聘用公司會用甚麼準則理論來看待求職者的履歷表,所以求職者只能夠不斷嘗試遞交履歷表,從失敗中模索其中奧妙,甚至乎有求職者會把全部資料都寫在履歷表上,而忽略了把無關的資料篩選出去這重要的一環。 求職者可以這樣去理解履歷表的用處。其實履歷表就好似一份用來推銷求職者給聘用公司,並說服該公司去採納使用的計劃書。因為每日都會收到大量的履歷表,所以聘用公司只能夠在一份履歷表上花大約幾十秒的時間,來快速閱讀求職者花了數天時間來撰寫的履歷表。因此,求職者應該把最重要及最有吸引力的職業技能、工作經驗、學歷及專業資格,寫在履歷表上。 在上一篇【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第二步:小心提防求職陷阱 中,小編和各位澳門求職者認識了一些常見求職陷阱的主要幾個特徵。當求職者尋找到一些適合自己,並且是可靠的職位空缺後,便可以儘快開始撰寫一份高吸引力的履歷表。今日小編分享一些在撰寫履歷表上的心得,希望求職者憑著出色的履歷表,從而收到面試入場券。 選擇語言 在撰寫履歷表前,求職者應先決定要以那種語言為主。求職者可根據招聘廣告上所用的語言而決定,以及聘用公司總部所在地而決定。在澳門求職時,一般會較常用中文、英文或葡文為主要語言,再以英文為輔助語言。 個人資料 求職者應在履歷表的最上方靠左的地方,填寫求職者的個人資料,包括中文姓名、英文姓名、地址、聯絡電話及電郵。千萬不要透露其他重要及無關的資料,例如:出生日期、身份證號碼、信用卡號碼、銀行戶口號碼、父母姓名等。 求職者亦可在電話號碼旁邊註明可接聽的時間,以及是手提電話或固網電話,方便聘用公司在適當的時候,打電話聯絡求職者。聯絡電郵應使用與求職者有關聯性的電郵地址,切勿使用甚麼類似 abcd1234@gmail.com 這些與求職者沒有關聯性的電郵地址。 履歷相 有不少求職者對於需不需要放履歷相有疑惑。如果招聘廣告上有要求一定要附有求職者的履歷相,無可避免一定要放;如果無提及,而求職者認為加了履歷相會提升得到面試機會,則應放上履歷相。 履歷相應放在個人資料的右邊,尺寸和證件相一樣,都是 35毫米 X 45毫米(1.5吋)的正面大頭相。履歷相應採用白色背景,彩色照。相中求職者的服飾要端莊,可帶些微笑,以顯得份外專業和自信。除了眼鏡外,不要帶帽、太陽眼鏡、鼻環等飾物。履歷相內應只有求職者一人的面孔,切勿使用生活照、自拍照、裝可愛的相等非求職用的照片。求職者如認為有需要,可到澳門專業的照相館拍攝履歷相。 應徵職位 填好個人資料後,就要填寫求職者要應徵的職位,這個也是求職者往往都會忽略無寫的重要資料。當聘用公司快速一看履歷表時,如果發現求職者並沒有寫上應徵職位,便會順手把該份履歷表直接送去垃圾桶。 教學程度 在應徵職位的下方,求職者需要寫上教學程度,作為第一個「吸引賣點」。求職者只須填寫中學以上的學歷。先寫求職者最近獲取的學位,最後才寫上中學學歷。假如求職者已經獲取多個學位,則應挑選最高學歷中,與「應徵職位」最相關的學位。 在靠左邊的位置,求職者應先以取得學位的大學或學院名稱為開首,然後下一行寫上學位名稱,如:博士學位、學士學位、高中畢業等。再下一行便要寫上主修學科名稱,如:機電工程、營養學、工商管理等。修讀年份應填寫在與大學名稱同一行的最右邊。 工作經驗 接下來,求職者應向聘用公司展示第二個及最重要的「吸引賣點」,就是求職者過往的工作經驗。排序方式與「教學程度」一樣,都是以最近期的工作經驗為先。如果求職者擁有太多工作經驗,應先選取與「應徵職位」最相關的工作經驗,然後再選取任職時間超過一年的職位,之後再選取屬於全職的工作。其他工作經驗,如義工及在家自行工作,也是十分有價值,不妨也寫入履歷表內,更加吸引聘用公司的目光。 和「教學程度」相似,都是在靠左邊的位置,先寫上職位名稱,然後下一行寫上任職公司名稱,再下一行便要寫上工作內容。工作內容通常都會以點的方式來作簡單表達,切勿寫得過於冗長。任職年份亦都是填寫在與職位名稱同一行的最右邊。 專業資格 澳門有不少工作崗位,會特別要求求職者一定要通過某些專業考試,取得證書之餘,兼且要達到分數門檻。因此,求職者在「工作經驗」的下方填寫「專業資格」的時候,除了要寫上該專業考試名稱之外,亦要寫上達到的級數,以及取得的年份。如果有些專業考試,如托福和雅思,會標明所得的考試分數,則求職者也必須要如實寫上分數。 除了專業考試要填寫之外,求職者如果在澳門取得某特定水平的專業資格,例如大型車輛駕駛執照、升降機維修員、會計資格、電工執照等,求職者也應該寫上與應徵職位相關的「專業資格」。 職業技能 澳門有一些聘用公司是十分著重求職者持有的職業技能。就算求職者的學歷不高,也可以靠「職業技能」來個「大翻身」,突圍而出。因此,求職者最後獲得聘用與否,或多或少都會取決於求職者所擁有的「職業技能」。 求職者應該把與招聘廣告相關的技能逐一寫出來。某些技能太過廣泛,如影音製作,求職者可以特別著墨於能夠使用甚麼軟件來剪接影片,例如能夠熟練地運用 Adobe Premiere Pro、OpenShot、Final Cut Pro X 等,來表達給聘用公司知道,求職者是一位高級剪接影片使用者。如果求職者認為自己某些特別技能,對於該職位空缺有莫大幫助,而招聘廣告卻忽略了的話,不妨也寫下來,相信必定能夠令到聘用公司留下深刻的印象。 可上班時間 某些兼職工作會提供不同的工作時間,所以求職者有必要註明可於那幾段時間內工作。另一種情況是可能求職者因為某些緣故而未能夠即時上班,也可在「可上班時間」一欄內,寫上可以正式上班的時間。 薪酬待遇 有些招聘廣告會要求求職者列明薪酬待遇。如果求職者毫無頭緒的話,不妨上網做一些資料搜集,以確保求職者得到合理的薪酬待遇。一般而言,薪酬待遇會以數值範圍的形式來標明,如:澳門幣 15,000 至 20,000 元,切勿只單寫一個價錢。 以上就是一份履歷表應有的資料內容。接下來求職者便要做一些格式上的處理。 最多兩版,最好一版 當以上的資料全部寫好後,求職者要檢視履歷表的篇幅是否過長,可把最低學歷、最舊工作經驗或最無關的職能技能刪除,也可以適當地調整工作經驗內的句子長度。因為聘用公司不會花太長時間去閱讀求職者的履歷表,所以最理想的篇幅是在一版或以內,最多兩版。篇幅太短會無吸引力,太長只會令聘用公司感到疲憊。 履歷表格式 履歷表的格式也是相當重要。在履歷表上,除了主和副標題外,求職者應使用字體大小 10 至 11 點,看起來會較為適合。 英文字體應選用 Helvetica、Proxima Nova、Garamond 或 Calibri,這些英文字體能給聘用公司有種整齊及專業的感覺。求職者千萬不要使用 Times New Roman、Comic Sans、Apple Chancery 或 Courier。因為這些英文字體已經被沿用多年或不美觀,所以會給聘用公司有種過時的反效果。中文字體方面,求職者可選擇主流的字體,例如:華文楷體、微軟雅黑、思源黑體或思源宋體,來撰寫履歷者。 另外,求職者也不要加底線和斜體,這些格式會影響整份履歷表的美感,而粗體則可按情況需要而適當地使用。對齊方面,求職者應只使用靠左對齊,而日期則選擇靠右對齊,切勿使用左右對齊。求職者應盡量以數字來代替文字,肯定會更加吸引聘用公司的眼球。 電子檔案格式 現今大多數澳門企業公司都比較傾向接納以電子檔案形式傳送而來的履歷表。不但方便聘用公司接收及檢查,而且也能夠減少浪費紙張及運送時間。求職者的電子履歷表應以 PDF 或 DOCX 格式來傳送,以確保聘用公司一定能夠開啟。 紙張要求 如果聘用公司在招聘廣告上,列明要求求職者遞交實體履歷表的話,求職者應使用純白色、無摺痕、無任何洞孔的 A4 紙來打印。而且文字應以黑色為主,「白紙黑字」永遠都是最專業的配搭。如有求職者的履歷相,則應使用彩色打印。 履歷表的格式大致上有以上幾項基本要求,求職者在遞交履歷表前,不妨考慮做多一些覆核及最後修改的工作,以確保所有資料正確。 覆核資料 求職者應要養成反覆檢查的習慣,以確保履歷表上的所有資料正確無誤、齊全無遺漏、沒有錯別字、字眼和文法都用得恰當。任何細微無關要緊的錯誤,都有機會被聘用公司即時剔除。 聽取第三方意見 求職者也可以把已完成的履歷表給家人、可靠的朋友或師長過目,讓他們對求職者的履歷者提供一些意見,從而作出適當的改善。 很多時候,求職者都會使用同一份履歷表去應徵一間聘用公司內的不同職位,以節省時間,但這是大錯特錯。每次應徵工作,求職者應只把相關的工作經驗等資料寫在履歷表上。尤其是上一份寄出的履歷表,並沒有為求職者帶來任何回音的時候,求職者應該好好改善自己的履歷表。 履歷表範本 最後,小編為各位澳門求職者,挑選了以下五份履歷表範本,求職者不妨以這些履歷表範本作為參考。 範本一 來源:澳門勞工局 - 中、英、葡文履歷表範本 範本二 來源:JobsDB Hong Kong - 如何撰寫履歷表 (CV / Resume) 範本三:澳門印務局 - 《開考履歷表》 範本四:HKSLASH 搵工兼職招聘網 - 2020 最新清晰簡潔中文履歷表範本下載 範本五:香港 CTgoodjobs 職業介紹所 - 範例 5 - 英文履歷表 一份吸引力高的履歷表,除了有相關的職業技能、工作經驗、學歷、專業資格等必須資料外,聘用公司也會著重留意求職者在履歷表內所用的字眼是否恰當、篇幅是否過長、資料是否齊全、格式是否吸引等。因此,求職者務必要再三仔細檢查,這樣便會大大提升收到面試的入場券。 澳門的聘用公司通常都會希望求職者會以電子郵件方式,把履歷表傳送至聘用公司所屬的部門。履歷表固然重要,但聘用公司會先看求職者的求職信,然後才考慮是否要閱讀履歷表。由此可見,一封專業的求職信是十分重要的。下一篇文章,小編將會分享如何撰寫一封專業的求職信。 延伸閱讀: 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第四步:撰寫專業的求職信 作者:IronMan