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7月12日至 7月18 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-07-11

7月12日至 7月18 日一周生肖運程 #鼠生肖運程# 【當你對一個人沒有感覺了,你會找到許多理由不去愛他】 感情方面,單身人士有望邂逅心儀物件,為免後悔應主動追求;有愛人者會成為伴侶依賴和信任的對象,感情和睦。逢上ldquo;小耗rdquo;星入宮,會損耗個人的活力及精神,令到身體衰退,毛病漸多。事業與你的家宅緊密相連,如果你搬去其他的城市,將會有機會面試一個高級職位。本周小人:屬雞。 #牛生肖運程# 【如果把金錢當作愛情的化身,無疑是把愛情推向絞架】 受到犯太歲的影響,本周恐怕會有意外受傷或是舊病復發的情況出現,建議及時做好身體檢查,調整好日常作息,不宜突然改變行為習慣,以免出現意外,令你措手不及。本周與另一半的感情將走進瓶頸期,既厭煩對方,又依賴對方,注意多花心思在與愛人的相處上,適當製造些浪漫,讓兩人關係變融洽。 #虎生肖運程# 【At the touch of love everyone becomes a poet】 需要警惕的是,今個星期的夫妻宮會出現一顆ldquo;亡神rdquo;凶星,亡神出現的地方就會有爭吵是非,要留意配偶身體出現狀況,或是在外面惹上是非,傷及身體,如果經常開車者,則更要叮囑其安全駕駛。健康運勢提升,受疾病困擾的可能性減少,但是容易受傷,外出注意交通安全,小心避免被擦傷。 #兔生肖運程# 【我們經常忽略那些疼愛我們的人,卻疼愛著那些忽略我們的人】 今個星期的奴僕宮受到ldquo;沉浮rdquo;星的衝擊,作為管理者,對待下屬要謹慎,不可麻痹大意,以免下屬做出損害公司利益的事情或引起勞資糾紛。健康上要注意消化系統方面的病症,酒肉的攝入要適量,不可暴飲暴食。如果有需要,亦可以轉變一下工作的地方,或者出差的時間多一些,亦對運氣有幫助。 #龍生肖運程# 【人生中要走很多路:有一條路不能拒絕,就是成長的路】 你也會發現從以往到今天,人際關係是你頗為花費心思的層面。太歲凶星容易招致口舌是非,工作上要注意自己的言行,不該說的話最好不說,尤其不要在背後議論同事或者領導,以免被他人利用而帶來是非煩惱,給工作帶來較大的阻礙。另外,原本心中對家庭事務的顧慮,到了年中的時候,有希望能夠排除化解。 #蛇生肖運程# 【有愛情的生活是幸福的,為愛情而生活是愚蠢的】 《滴天髓》雲ldquo;天生地和為和氣美滿,生機蓬勃、奮發向上rdquo;, 運勢大有轉機,工作方面的困擾均可消除,處事得心應手; 在這期間應該多些和客戶聯絡,或是試圖打開新市場,這很可能會帶來意想不到的收穫。至於已有伴侶亦不要擔心會分離,只要你調整好關係就會有幸福的將來。 #馬生肖運程# 【東轉西行是山蹊,得逢貴人指路迷】 屬馬的人在職場上要學會低調,不要一味爭搶或出風頭,不然有被小人盯上的可能。工作上的表現還是不錯的,偶爾人事方面調動,可能需要屬虎人多花些時間磨合。精神健康方面,精神飽滿,健康狀態佳。已婚的朋友要注意,今個星期的桃花運勢頗為旺盛,宜多與家人相處,儘量避免出現第三者的情況,不然會人財兩空。 #羊生肖運程# 【Love is a vine that grows into our hearts】 生意較為可觀,營業額有所增長,且有利於發異地財,不妨向外地拓展自己的業務。健康方面,小病纏身以致情緒低落,影響工作效率和品質,甚至家庭生活也受影響,平常應多運動,增強抵抗力。單身的屬羊的人因為自身感情觀比較嚴肅認真,所以今個星期的桃花也是靠譜的。幸運顏色:紅青。 #猴生肖運程# 【愛情不是強扭的,幸福不是天賜的】 打工一族,只要遵循上級制定的目標,踏實地做好本職工作,就可以獲得可觀的回報,只是一分耕耘一分收穫,要想獲得更多的收入,須付出多於常人的努力。健康方面,高負荷的工作極大的壓縮了睡眠時間,極易積勞成疾,注意保障充足睡眠時間。已經有穩定感情的屬猴的人,今個星期有機會走進婚姻,不過也有半路遇到競爭者的幾率。本周幸運顏色:粉色、嫩綠色。 #雞生肖運程# 【想要的生活非常簡單,追尋它的道路卻始終迂回反復】 《三命通會》雲:ldquo;劫財重重,聚財難成rdquo;, 財運不濟,收入易出現損耗,借錢需謹慎,多考察對方的償還能力,亦不要為他人的借貸之事作擔保,以免捲入經濟糾紛,投資範圍也應減少。建議做事上,以踏踏實實為主,不可懈怠,穩健的工作態度,會贏得領導的欣賞的青睞,好好努力會有薪酬上的提升。 #狗生肖運程# 【走得最急的,都是最美的風景;傷得最深的,也總是那些最真的感情】 從投資理財的角度來看,財帛宮今個星期受到ldquo;沉浮rdquo;星的影響,會有較多不確定的因素,不利於投資一些不熟悉的項目,以免因小失大;對於熟悉的項目,還是可以大展身手,但投資前要瞭解清楚外部整體的環境如何。女性朋友本周的桃花運勢不錯,但是並非自己真正喜歡的人,宜自己好好觀察之後,再確定是否與對方戀愛為好。 #豬生肖運程# 【不相信愛情的人,只是因為曾經滄海的心情已經不是常人能夠體會】 運勢頗佳,工作進展尚稱滿意,財運亦頗不俗,但可惜感情甚多波折,愛得相當苦惱; 千萬不可意氣用事,以免事態惡化。若是分隔兩地,提防會有第三者乘虛而入。從事文化界、旅遊界或廣告界朋友今個星期會更認清自己目標,做事時凡事有條理而帶創意,可以令人眼前一亮。此外,並需遠離小人,慎勿引起他們嫉妒。本周吉祥方位:東南、東北。

【10月盛事】澳門BB展資訊率先睇,多款平價商品必掃! 新手爸媽必到,專家教你湊B攻略!
生活在我城
Lifemagshopper・2020-10-06

BB成長過程充滿探索嘅好奇心,用嘅嘢當然要令爸媽安心又放心。想要慳時間省精力搵到可靠嘅孕嬰產品,就唔可以錯過嚟緊10月9日至11日「第十五屆孕嬰兒用品展」及「2020親子成長教育展」啦! 雲集超過200家展商及品牌之餘,同埋邀請各路育兒專家為各位新手爸媽分享見解嘅「孕嬰講座」,仲有最受歡迎嘅「醒目BB障礙爬行比賽」以及超熱門嘅「親子瑜伽體驗工作坊」,繽紛游樂區遊戲(釣鴨子、兒童投籃、桌上冰球、BB賽車手)等一系列比賽活動。呢個周末,一於帶埋小朋友去親子同樂下啦! 「第十五屆孕嬰兒用品展」商品一覽 超級BB大比拼 雪印特約:醒目BB障礙爬行比賽 想知BB可以爬得幾快?咁你就不能錯過「醒目BB障礙爬行比賽」!比賽一共4輪,10月1011日,11301230、15001600兩個時段,想睇到一班活潑可愛嘅BB,就記得去觀賽啦~ 親子瑜伽體驗工作坊 瑜伽的好處眾所周知,同埋小朋友一起練習瑜伽,更可以拉近親子關係,訓練專注力,對於小朋友的身心發展都十分有益。家長不必擔心小朋友太細個不適合練習瑜珈,其實12歲之前是小朋友最佳的身心可塑期。透過參加體能活動,可以令小朋友更樂觀上進。如果有興趣試下,就點擊以下連結報名啦! 詳情:按此 新手爸媽一定要知ndash;ndash;孕嬰講座 相信各位新手爸媽,一開始對於孕兒知識不太熟悉,一定非常煩惱。如果有專業人士為新手爸媽講解,絶對令大家湊得一手好B,減輕身心負擔。展會期間提供一連串的孕嬰講座,包括產前產後護理、孕期飲食、產後抑鬱、幼兒教育等等。 當中有專家分享坐月食療,令準媽媽回復得更好之餘,也可以豐富媽媽的奶水,令BB可以有更好的營養。另外亦有大腦記憶培訓導師,分享13年育兒經驗,幫助父母建立良好的親子關係。同場還有關於「幼兒蒙特梭利教育」的講座,主張在自由的環境給予鼓勵,令孩子能更專注和快樂地學習,是現時大熱的學習方法。 如對任何孕嬰講座有興趣,就快按此查看連結,了解更多詳情吧! 不可錯過的Mpay、ICBC及BCIM 特別優惠 用Mpay、ICBC同BCM支付仲可享有優惠!用MPay消費立減最高$188; ICBC週末隨機紅包高達MOP58 而用BCIM信用卡簽賬,就可以優惠價換購豐富禮品! BCM優惠 ICBC優惠 MPAY優惠 !!!夏日大激賞!!! 買完嘢一定要記得參加「夏日大激賞」,用任何現場消費嘅單據或者關注「澳門優惠情報」Facebook及微信公眾號,就可以優惠價換購精選貨品,詳情如下: 「第十五屆孕嬰兒用品展」及「2020親子成長教育展」 展會時間:10月0911日 11002000 展會地點:澳門漁人碼頭會議展覽中心 停車資訊:免費泊車3小時

效能升級,新色搶眼!HTC今年唯一旗艦手機HTC U12+登
手機‧電玩
Cheers!・2018-06-12

HTC今年唯一一部旗艦手機HTC U12,於本月正式推出,對比上一代U11系列,手機外形更奪目,加上升級Edge Sense邊框操控技術及超強配置,實在令人期待。 HTC U12 機背採用第二代水漾玻璃設計,並提供透視藍、極鏡黑及火焰紅三種顏色可供選擇,半透明的機身和獨特細膩的漸變色彩,十分搶眼!全新6吋189的3D曲面玻璃屏幕比上一代收窄了2mm,加上幼邊框設計,令手感加倍提升,更方便用家單手操控。屏幕為Super LCD6,並支援 DCIP3 色域,畫面更逼真,顏色更鮮艷。U12 使用第二代Edge Sense邊框操控技術,新增了按兩下、長握等功能,而且在大部分的應用程式也能使用;今次採用了輕觸式按鍵設計,只須輕輕按壓便可產生小震動。 第二代的Edge Sense邊框觸控能自動分辨左右手,使用單手操控自如。 手機效能方面,HTC U12 採用了強大的Qualcomm Snapdragon 845 處理器,配備6GB RAM及128GB ROM,加上IP68防水防塵級別及雙卡槽設計,可同時支援4G LTE網絡,讓手機運行更迅速流暢,表現更卓越。 至於拍攝方面,HTC U12主鏡頭及自拍鏡頭均採用了雙鏡頭設計,主鏡頭為12MP16MP鏡頭組合,自拍鏡頭為8MP8MP鏡頭組合,加上2倍光學變焦及最高10倍光學數碼變焦,相片效果更細緻;配合內置的Bokeh景深模式,無論是主鏡頭或自拍鏡頭均能拍出單反級景深效果;此外,全新的HDR Boost 2.0功能,使你在低光環境下,可以輕易拍出清晰的相片。而拍片方面,U12支援4K高清攝錄,並升級Sonic Zoom 聽覺聚焦功能,讓用戶在拍攝時增強音源接收,與U11相比,音量提升60%,音源精准度提供33%,大大提供錄影時的聲音聚焦力。新增的Auto Zoom及Audio Boost功能都能用戶輕鬆拍出精彩的影片。 通過前後雙鏡頭,可拍出高質素的相片及影片。 Sonic Zoom聽覺聚焦能針對畫面中特定方向,增強音源接收。 而音效方面,HTC U12內建了BoomSound揚聲器,音質及音量都比上一代相對提升。隨機附送的HTC USonic耳機,搭載主動降嘈技術,隨時隨地都能提供高質素的音效。 同場加映:HTC最新入門手機Desire 12超抵玩! 除了旗艦手機外,HTC亦同時推出了超抵玩的入門級手機HTC Desire 12,同樣採用6吋189屏幕及Qualcomm Snapdragon 450處理器,配備3GB RAM及32GB ROM,以及13MP2MP雙主鏡頭,只須$2,000,是低階手機的好選擇! lt;lt;出機小貼士gt;gt; @ 當客戶於一個月內所使用之本地流動數據用量超過 20GB 時,會視作限速不限量,即數據存取速度(上載及下載)將被限制至不低至 256kbps,直至當月截單日後便會回復原速度。 # 當客戶於一個月內所使用之本地流動數據用量超過 40GB 時,會視作限速不限量,即數據存取速度(上載及下載)將被限制至不低至 256kbps,直至當月截單日後便會回復原速度。 此功能將在手機推出後透過軟體更新發佈。

Why Not Both? 麗思咖啡廳「海陸雙味之夜」 抵食高質牛扒海鮮雙拼
澳城餐飲
Cheers!・2018-04-23

想找間高格調的餐廳和另一半有個小約會?或者想約朋友在 Happy Friday 來一場放鬆的晚餐?麗思咖啡廳推出的「海陸雙味之夜」就滿足到你啦。 餐廳環境雅緻,滿足你相機食先的要求。 性價比高!牛扒加海鮮都有低至 $298 去酒店鋸扒,動輒千元,但這個海陸雙味的價格就相當親民,主食可在四款多汁鮮嫩的牛排中挑選,之後再在扇貝、龍蝦、帝王蟹腳及虎蝦當中四選一,套餐更包括前菜及甜點,相當豐盛,想來一場浪漫晚餐約會都無負擔。 套餐包括前菜、主食、甜點及餐酒,非常滿足! 扒類選擇眾多,總有一款啱您心水。 罕見法國牛柳 嗜牛者必試 主廚當日向我們推薦他最愛的「法國牛柳」,選用有機營養草飼牛,全亞洲只有 2 間餐廳供應,而且 2 間餐廳供應的部位都不一樣,所以這款牛扒只有在麗思咖啡廳可以試到。 少見的法國牛柳,牛味濃郁、香氣十足,不能錯過。 牛扒可搭配多款醬汁,不怕只有單一味道。 海陸雙味之夜 價格:$298 起(包括美酒 1 杯) 供應時間:逢周五及六(1730 ndash; 2230) 地點:澳門麗思卡爾頓酒店地下麗思咖啡廳 網站:httpswww.galaxymacau.comzhhantmacaurestaurantrestaurantdirectorybartheritzcarltoncafediningdiscountsrccafesurfturfnight

藍波斯菊(海韻城店) - 玫瑰椰子雞湯初體驗
全球飲食
忘瑜。路記・2018-03-25

藍波斯菊是最近經常出現在我的社交網絡上的餐廳之一, 我和小胖假期剛好有空就去了一探究竟! 所謂未見其店先見其龍, 人龍的那個龍~ 我們週末大概六點四十五分到達藍波斯菊, 系統顯示還有十二桌的客人排在我們前面, 所以我們就到處逛逛嘍。 海韻城是屬於比較新的商場,在2017年12月才開幕, 說大也沒華發商都大,說他小也不是, 畢竟這個商場應有盡有, 餐廳,遊戲中心,戲院一應俱全,而且環境非常的好, 少了一種rdquo;己被很多人攻陷的感覺rdquo; 多了一份外國outlet 的味道。 mdash;mdash; 四十五分鐘後,大概七點半我們就被安排位子嘍~ 餐桌上的擺設大概是這個樣子的 桌面上擺放着三種醬料跟三種配料, 醬料分別有辣醬,馬拉盞醬跟芝蔴沙拉醬, 配料有辣椒,蒜蓉跟芫荽。 平常內地的火煱店都是把配料醬料放在一個角落該客人自己離開座無去調配, 但這邊卻一小碟一小碟的準備好在桌上, 雖然這樣做會令醬料比較衛生,但其實也蠻浪費的, 因為單單是我和小胖這一台的客人己經沒有醬料全用完, 個人感覺剩下來的醬料也浪費的。 除了這六種的醬料配料之外其實店裡也有另一種配料是要客人動動手自己做的喔, 桌上放了一小包的芝蔴,客人可以用桌上的工具把白芝蔴磨成粉狀再加醬料食用。 (其實我覺得主要是為了客人在等餐過種當中有事情可以做消磨一下時間) mdash;mdash; 店裡提供手機點餐服務,但如果要結帳的話還是要移玉步到櫃枱埋單喔,而且藍波斯菊並不支援現金支付,如果沒有支付寶或微信沒有綁定銀行卡的伙伴們就要注意嘍!還好小胖有支付寶(掩眼🙈) mdash;mdash; 我們透過手機軟件買了一個雙人套餐, 裡面包含的東西超級多, 套餐裡所包含的澳洲肥牛很不錯喔, 但厄瓜多爾蝦卻偏咸了一點,無需任何醬料就己經非常夠味了, 加上有手工海鮮牛軋糖和蔬菜等等,但我們怕不夠吃所以追加了蛋餃和鴨紅(畢竟澳門現在只有豬紅沒有鴨紅,哭) 至於手工牛軋糖到底是甚麼呢? 其實就是燈燈~就是這人這個像磚頭一樣的東西,雖然賣相不是太吸引, 但吃起來還不錯吃喔! mdash;mdash; 店裡總共有六種不同的湯底, 而我們所選的套餐裡包含試一下最有名的玫瑰椰子雞湯! 但由於聽過朋友的勸告說這個湯吃多了實在太膩了, 所以另外一個湯我就選擇了比較清淡的quot;一顆蕃茄湯rdquo;。 在開始放食材之前,我們先試了一口湯, 甜甜的,立馬覺得吃久了一定會很膩,所以再次說明另外一個湯是一顆蕃茄湯的選擇實在是太正確了! 到了這頓飯的後期,小胖已經沒被料子下在椰子雞湯裡了,一直把料夾在我的蕃茄湯裡,因為說真的椰子雞真的是太膩了~~~~ 🍻總結:客裡的服務並沒有特別好,食材的質量也在我的預期之內。肥牛算是到店後不錯的選擇,但就不要期望海鮮能為你帶來多大的驚喜。遠近馳名的玫瑰椰子雞湯剛開始吃時會覺得很新奇,但其實吃久了真旳會膩。 💁🏻費用:手機軟件上訂的兩個人套餐是168元,再加上追加旳食物,埋單就是二百塊左右,算是比較合埋的價格喔。

2月26日至3月4日 一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-02-25

鼠 支水,寅木相助,本周運勢呈向上之勢,有貴人扶助,可謂錦上添花。不過仍有許多無法預料的變化凡事不可急進,做事情之前若能詳細規劃,成功率 會更高,應當把握。財運有所迴轉,可進行小規模的投資。異性緣頗佳,男性本周須謹防惹上爛桃花。注意飲食健康,身體即無須擔憂。本周最吉顏色:紅色 黃色 牛 感情、人緣佳,不論年初已分手或已有另一半的你,本周感情都相對較佳,大有談婚論嫁的機會。 無論個人經商或替公司做業務, 在簽署合同、談判時都應仔細分析相關條款, 以免誤入對方所陷之陷阱。ldquo;小耗〞星出現, 要小心保管財物, 以防盜賊。健康大致無礙, 唯堤防水險, 旅遊戲水時莫到水深處遊玩。 虎 今個星期運程並不遜色于上周,但諸事仍有小小困擾,因暗中有小人破壞,增加不少阻力,星期三之後你的心氣很高,會信心百倍地投入工作,但切忌盲目衝動,意氣用事,否則適得其反,所獲只是虛名虛利。但在事業上仍舊是要多注意口舌是非。不過這個星期在感情上容易遇到心儀的對象,所以沒有戀愛的單身一族們要把握機會。 兔 本周因為濕木在地支相合,但是同時小人星引動,所以注意事業工作上自己紕漏和遺忘之處,自己的本職要做好,不要給小人留下馬腳。另外,因為運勢尚未明朗,有意創業的朋友不宜在這幾天實行,最好等待黴運過去之後再部署考慮,而且要避免與雞人合作,否則必定拆夥收場。家 中老人的身體健康需要多關注。 龍 你犯太歲,所以你在本周,仍然會受到厄運的衝擊,處事必需要堅持、忍耐和鎮定,以靜制動,直至清明以後,運程才會出現回順。易受外部環境影響而導致學習成績下降。家中有長輩者,要特別注意其健康。你的另一半如果要事事掌權的, 也就讓他們去事事掌權好了, 以柔制剛, 以退為進最適宜。 蛇 容易抗上、招小人,這是本周事業發展之大忌,要注意處理好人際關係,免招是非,有助於排除干擾,專心工作。愛情運勢普通。單身的人,希望引人注目的做法,反而容易引人反感,符合自己個性,才能得到贊同;有情人的人,這幾天無法體會彼此的用心, 而讓你們陷入僵局。 馬 午火得到寅木生扶,因此本周是運勢穩定,平穩,但是自己計劃的事情是可以成功的,而且比較順利,不會遇到過多的阻礙和挫折。健康欠佳,消化系統出現毛病, 須注意飲食均衡清淡, 謹守多菜少肉的餐單, 可保身體安康。桃花運佳, 單身朋友有新戀情, 戀愛中的男女也是甜蜜溫馨。本周最吉顏色:紅色 黃色。 羊  凡有此吉星入命,容易在地位上更上一層樓。在公司裏,你有機會獲得獨當一面的機會,如果你可以把握時機,做出好成績,則不難有職位晉升的好消息。上元宵的愛情運為你帶來一周浪漫, 過了本周, 你就情懷落幕, 甚至進入憂鬱期, 因此, 快樂時就盡情快樂 猴  工作、事業上要慎行慎為,謹慎做事,踏實工作,不宜有過多的想法。感情中平,應加以維護。財運尚可,適合正財,多穩定收入;偏財不利,不宜過多投入,以免破財。婚姻方面今個星期是桃花運當旺日子,感情問題可以得到圓滿解決,建議你在家中擺放ldquo;浪漫愛情水晶座rdquo;,這法寶的selling point就是提升個人姻緣運。 雞 事業運比較順利,有貴人相助,令工作事半功倍;與上司以及同事的關係融洽,工作勁頭十足,是可以拼搏奮進的日子,但冬天也是增加是非的日子, 身邊有小人阻礙,但貴人相助,小人隻能自討無趣。身體上健康有患,要防止心臟和血液等方面的疾病,有病就要醫治。 狗 小心暗箭及陷害, 你必須奉紀守法, 端正做人, 當可避開ldquo;俱將rdquo;的影響;今年沖太歲, 驚螫已過, 稍為不會受寅月影響, 漸漸應以靜制動,避免搬遷,如無把握勿輕易轉職或跳槽。元宵也是中國節人節, 出外處處受人歡迎, 如果不是有太大差錯的話也容易得異性垂青。 豬  財運方面,由於遇到小耗星,財運反覆不定,難免有少許耗損。 ldquo;亡神rdquo;凶星令人昏眩, 容易把感情與工作混為一談, 又或回家後埋首家庭, 把妻子丈夫冷落。已婚者小心維繫雙方感情, 否則星期四容易出現裂痕, 甚至有一發不可收拾的地步。健康一般, 較多小病小痛, 要特別注意呼吸系統的問題。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱httpblog.cyberctm.comhoroscope20090722%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B

2018年射手座星座運程
玄學星相
熊神進・2017-12-24

(上升星座為主參考,太陽星座為輔) 家庭: 家庭是你很重要的部份,今年也不例外。木星與你家庭守護星海王星形成良好的相位,暗示著你的家庭成員將會和諧共處。這個星象暗示你在購買物業的運氣很不錯,今年適宜搬遷或擴大居所面積都是很好的考慮。通常這些變化都是因為添加了新成員或婚嫁之後的安排。 家庭對你來說是一個充滿愛及靈性的地方,你會儘量讓涉及宗教活動、藝術工作等等的事項留在家裡進行,你很喜歡邀請朋友來到你的家分享心事、聚會、傾談跟藝術宗教哲學有關的功課等等,你的家越是充滿靈氣,你對它越是有歸屬感。 隨著海王星落入你的家庭宮,塑造家庭氣氛能有助家庭成員更和睦相處,除了令家居保持乾淨衛生之外,也可以多與家庭成員談心聊天,閒時可以與家人在家裡唱唱歌或祈禱祝福。 11月8號,木星進入你的命宮,你需要比以往更努力地營造家庭氣氛,與長輩相處的時候,可能會有意見不合,筆者建議你保持謙卑的態度聆聽對方的意見,和氣地表達自己的想法就能避免口角及是非。 家居裝修能改善家庭的居所環境,讓家庭成員對住所有耳目一新的刺激,令他們更想回家或留在家裡。11月15號之後的日子都是不錯的裝修好時機。如果你只是想美化家居或添置傢俱棄舊迎新,2月11號至3月7號是不錯的時機。 你的兄弟姊妹在事業方面能取得成就,但同一時間他們的情緒不太穩定,工作帶給他們很多的壓力。你的父母或長輩在這一年會有較多出外旅行的機會。 金錢/事業/前途發展: 土星是你的財運守護星,他現在落入財帛宮,暗示著你在財政管理有更多的掌控權,這段期間你適宜花多點時間計畫預算長期儲蓄投資計畫,讓自己每日都知道把錢花在什麼地方,是否需要開源節流等等。 對於投資者來說,土星落入財帛宮有利於投資地產或工廠大廈或舊式公司;對於非投資者來說,這個星情則有利從事管理或商業合作。你的管理技巧在2018年逐步增強,你的思維能面向市場,洞悉市場的需要。冥王星在你的金錢宮已經許多年,它將繼續留在這個地方,冥王星管理債務及稅務,暗示著你需要管理好債務及稅務的繳費問題,當然,債務投資也是一個不錯的方向。 本年度你的事業發展並非是首要的關注,水星是你的事業守護星,他的行走速度很快,因此你的工作發展目標只能設立短期的目標,不能放眼太多長期的目標。目前來說你的事業已經發展到一段階段,應好好總結你的發展方向及工作閱歷,不論是為培育下一代員工或計畫自己的發展也是一個很好的回顧。 愛情/兩性/人際關係: 本年度你有很多機會與高層人士建立社交網路,由於土星已經離開你的命宮,你不再像以前那樣一副嚴肅崩緊的面孔,隨之而來的是你能夠做回自己,一個開心自由快樂的射手座。由於你變得溫和,伴侶也感受到你的溫暖,有利你們的兩性關係發展。 夫妻宮並非顯著的宮位,因此愛情都不是重要的事情,你無需要在愛情方面有太多的猶豫不決或徘徊,因為這個宮位不顯著,暗示著他沒有任何的大變動而需要你不得不去做任何決定或參與。對於已婚人士來說,他們的婚姻並沒有太多的搖晃,對於單身者來說,他們依然樂於維持單身狀態。 水星是你的愛情守護星,他是一個行走速度很快的行星,它可以在一個月內行經三個宮位元,有時它的速度變慢,這有點兒像你的愛情關係發展步伐。水星在2018年將有三次逆行,今次逆行很傾向軟化你的社交信心,減弱你的主觀判斷力,因此這段期間你不適宜就著兩性關係做任何的決定。相反,建議你好好審視你的愛情態度、目標、計畫。 去年你好積極地參與社交活動並且結識許多新朋友,但今年你並非如此活躍。如果你是一位元雇員,你將需要參與許多的社交應酬活動。單身者有機會進入一段認真的感情關係。你的朋友或伴侶也會忙於參與社交活動,尤其是11月8號之後的日子。 健康: 本年你的健康整體來說是不錯的,因此很多時候你能以精力充沛的一面展示在大家面前,過往因擔心健康問題而不能擔任的工作,今年你會挑戰新的工作項目。如果你想加強你的健康體魄,你應多點留意你的肺、呼吸道、肩頸及喉嚨這些地方,你可透過自然療法,例如湯水、草本藥、按摩、器官等等方式改善這方面的健康。 命運是掌握在強者手上,不是決定在玄學家口中。以上的星座預測只是筆者善心提供給讀者參考,並非必然的事實。 祝大家未來一年事事順利!身體健康! 作者介紹: 熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客流覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 今日頭條作者

2017年摩羯座座星座運勢(上升星座為主,太陽星座為輔助)
玄學星相
熊神進・2016-12-25

愛情及人際關係: 愛情運方面,由於第7宮長期處於空宮狀態,只有偶爾幾顆高速飛行的恒星掠過,因此,2017年並非摩羯座的桃花年。適婚的單身魔羯座依然會有相親活動及社交活動,但是也不過是聚會活動而已,不是一個可以尋覓動心愛侶的好地方。已婚的魔羯座繼續留在婚姻的籠牢內,平平無奇地過日子,幸好你安於現狀,沒有改動的打算。 愛情守護星月亮行走速度非常快,因此,愛情的感覺來的很突然,卻又很快逝去,你對愛的要求總如月亮的陰晴圓缺那樣變化,難以捉摸。在月圓的日子,你的社交心情比較積極,吸引力也會增加,如果你需要參與相親活動,可以選擇在月盈的日子,你的求愛動力大增,談吐充滿魅力,被異性相中的機會更高。6至8月的桃花運也不錯,金星為你的愛情所帶來祝福,摩羯座不要再思想保守,無論怎樣忙碌,都需要積極拓展人際脈絡,參與不同的社交應酬,才有更多碰上桃花的機會。 摩羯座可多接觸較高權重的人,學習他們的生活智慧及吸收人生閱歷。職場是你尋覓伴侶的地方,但摩羯座人需要跳出舊框架,改變自己的儀錶及品味,讓事業型氣質的你增添一點貴氣及魄力。社交方面,摩羯座的社交關係比愛情關係更加良好,尤其在10月之後,你的朋友名單增加不少,然而,有了新朋友也不能忽略舊朋友的感情聯誼。如果可以的話,不妨主動約舊朋好友聚一聚,寒暄一下,即便不能相聚,也應該常常給朋友問候的資訊,讓對方知道你對自己的關心。 前途及錢途: 由於你的財帛星天王星落入家庭宮,暗示你承擔了不少家庭的開支,家居有不少的維修及添置家俱的安排,你用金錢為家人提供優質的生活水準以表達你對他們的愛,幸好,你的家人也是同樣的回饋,尤其是你的父母長輩,他們在你經濟拮据的時候,給予你不少的支援協助。 事業宮非常耀眼,暗示本年你的事業表現很突出,尤其是1至9月,你在職場上的人緣關係頗不錯,也因此很容易獲得不少的獎賞、晉升、嘉許。魔羯座追求權威及成就,雖然你的事業表現不錯,但財帛宮經常出現空宮,暗示這些事業表現不能帶給你額外的金錢收入,甚至可能為了達成目標或獲得專業認可,你需要自己先掏腰包。熊神進老實認為,實力是很重要,因為能得到上司或管理層對你的注意,然而亮眼形象也很重要,摩羯座若能摒棄守舊的作風,就更能讓你的上司看到你活力及創新的一面。此外,熊神進老師建議你積極參與進修,擴闊視野能提升你的競爭力。 財運方面需要注意不要超額開支,你或許花費太多錢在慈善活動、不能成事的計畫等等,如果不能量力而為,只會造成財政壓力。8月7日的月蝕在你的財帛宮發現,迫使你要檢討自己的理財理念和方案,如果你能好好反思自己的開支習慣,好好整頓你的錢債問題;投資收益可能不太理想,長期的投資計畫對你更有利。整體來說,財政困局在11月中旬後將獲得減輕。 2017年的兩次日蝕及一次月蝕對你伴侶的收入帶來影響,今年全球經濟的前景去路仍是有不少的未知之數,當中蘊含不少暗礁或者機遇,至於你的伴侶受影響的程度如何,要視乎對方有沒有長遠的眼光,能做到未雨綢繆,做好思想準備、周全的策劃及應對方案。 健康及其他: 健康守護星水星行走速度非常快速,也暗示你的身體健康容易受影響,也很容易適應外在環境。年初時摩羯座的健康起伏比較大,稍不留神便犯困犯病。飲食方面不宜進食高脂肪的食物,容易惹上腸胃問題或者消化不良,清淡的飲食及 適量的運動能提升新陳代謝及抵抗力,使你容光煥發。年中的時候需要留意交通狀況,駕駛人士不宜架快車,行人需要按照交通規則過馬路。 家庭方面,魔羯座人與手足兄弟姊妹的關係有點緊張,很容易因為一句話而失了和氣,是是非非讓彼此疲倦,可是人性的局限就是只懂指責別人,忘了自己也有份製造事端,改善的方法就是自省。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

法國勃艮第名莊阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot 葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-25

美夏酒業旗下的阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot),是法國勃艮第最著名的葡萄酒貿易商、生產商和釀製者之一,歷史最早可追溯到1214年。1831年,Bernard Bichot開始家族葡萄酒業務,19世紀末,他的孫子阿爾伯特middot;畢修(Albert Bichot)為家族事業注入新的活力,並在1912年搬遷到勃艮第的博恩中心。從1996年至今,家族第6代 的 Albeacute;ric Bichot 傳承家族事業。 如今,酒莊在勃艮第擁有6個莊園,包括位於夏布利的長笛莊園(Domaine LongDepaquit),夜聖喬治(NuitsSaintGeorges)的克洛斯弗蘭緹莊園 Domaine du ClosFrantin 和 Chacirc;teauGris,玻瑪(Pommard)的帕維永莊園 Domaine du Pavillon,以及夏隆內丘的阿黛利庄园 Domaine Adeacute;lie和位於博若萊的洛奇格雷庄园 Domaine de Rochegregrave;s 酒莊,總佔地107公頃。從2018年份酒開始,47款葡萄酒已獲得有機葡萄酒認證,以有機和對環境負責的方式管理。 美夏酒業與阿爾伯特畢修酒莊亞太區總經理Christophe Bichot 先生日前攜手在澳門瑞吉酒店雅舍餐廳舉行了一場精彩的葡萄酒晚宴,席上品鑑了六款各具特色的葡萄酒,分別是 勃艮第金丘霞多麗 ldquo;家族秘密rdquo;2019 Bourgogne Cocirc;te d'Or Chardonnay quot;Secret de famillequot; 2019 這款白葡萄酒由金丘聞名的葡萄園葡萄混釀而成,包括聖多班、默爾索、普里尼蒙哈謝等。雖然是rdquo;鄉村rdquo;級葡萄酒,但品牌以rdquo;高級別rdquo;標準釀造陳釀。香氣以柑橘和白花的香氣為主,並逐漸演變為蜂蜜和乾果的層次。口感非常平衡,巧妙地將活潑與圓潤融為一體。 馬孔盧尼rdquo;魅力園rdquo;2020Macirc;conLugny quot;Les Charmesquot; 2020 葡萄園位於勃艮第南部的馬孔內產區的馬孔盧尼中心地帶,且葡萄種植在石灰岩高地上。此白葡萄酒散發成熟的桃子、杏子和白花的香氣,與淡淡的檸檬味華麗交織。口感濃郁,圓潤活潑,深度良好,余味悠長。 夏布利一級園 ldquo;沃科班rdquo;長笛莊園Chablis 1er Cru quot;Les Vaucopinsquot; Domaine LongDepaquit ldquo;沃科班rdquo;是夏布利一級園,位於瑟蘭河右岸。風土與特級葡萄園有著驚人的相似之處:朝南、陡峭的斜坡和眾多基米里階的岩層,因此賦予這些葡萄酒非常獨特的個性。富有表現力,礦物感香氣強勁突出。誘人的焦糖香調與優雅精緻的橡木香融合平衡。口感帶有蜜餞、杏子和榲桲的味道。酸度突出、酒體濃郁、余味悠長。 夜丘村級紅葡萄酒 2018 Cocirc;te de NuitsVillages 2018 此酒葡萄來自於夜丘的村莊。擁有典型黑皮諾宜人的果香,略帶煙薰味。口感結構良好,單寧柔和、融合,與紅醋栗和覆盆子的味道完美結合,隨後散發一絲甘草的味道。 克洛斯弗蘭緹莊園夜聖喬治紅葡萄酒 2018Domaine du Clos Frantin NuitsSaintGeorges 2018 克洛斯弗蘭緹莊園位於夜聖喬治村。合共擁有16公頃的葡萄園,包括了10公頃的特級園和一級園。其中特級園一共有5個,每塊特級園的產量都極低,但產出的葡萄酒果香濃郁,極為醇厚。   此紅葡萄酒散發著森林灌木和蘑菇的香氣,以及紅色漿果、淡煙草和可可的香氣。口感強勁,但具有和諧的平衡。余味悠長且芳香濃郁。 沃內一級園 quot;桑特諾quot; 帕維永莊園紅葡萄酒 2018Volnay 1er Cru quot;Les Santenotsquot; Domaine du Pavillon 2018 與它的名字不同,quot;桑特諾quot;園並不在沃內村,而是在默爾索的南邊。雖然這裡以白葡萄酒著稱,但某些風土,如桑特諾,恰好更適合黑皮諾,能發揮出這種葡萄的所有精妙特性。聞香是微妙的煙薰氣息和木香,並帶有辛辣味。誘人的櫻桃果香,伴隨著肉桂等溫和的香料味道。這款迷人的葡萄酒擁有美麗的結構和非常豐滿的酒體。 雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila以可持續補獲及有機方式供應的高級食材炮製六道現代歐洲風味佳餚與阿爾伯特畢修美酒搭配,分別是:法國生蠔及鱘魚魚子醬、日本網山縣千両炭燒茄子、法國布列塔尼龍蝦、法國地中海紅鯔魚及意大利燴飯、日本全農宮畸A5和牛、有機蜜桃及法國農場食用花甜品。這些滋味佳餚為這場品酒盛會更添美妙!

一周生肖運程(6月19日至6月25日)
玄學星相
熊神進・2017-06-19

鼠 過二天就是夏至,流月丙午是旺火之勢,但子午相沖,化不了火氣。本周是分龍之時,蛟龍下海,正值活動之時,得用武之機。本周事業上因為得到上級的賞識和重用而升職、調遷的吉象,工作上是順風順水。做生意之人,本周是財源廣進,生意興隆,但見好即收。姻緣上是喜氣長臨佳氣多,與另一半感情和諧甜蜜。 牛 吉星只有一顆,而凶星見ldquo;月空",容易招致官非或小人,即使自身運勢強擋了官非也要提防是非;ldquo;災煞",無妄之災,如果事不關己就切忌主動參與,否則容易捲入旋渦,本周一定不可以做仲介人,很容易會變成ldquo;好心做壞事"。 財運方面會有頗豐的收穫,只可惜有劫財之虞,錢財易遭到破損,不宜借貸,不宜投資。 虎 屬虎的人在本周身體一般處於健康狀態,但要防腸炎。食療與運動是最佳的保健之道,但也需要適度運動和休息,更要控制情緒,並小心意外傷害。走路行車要當心,提防遭遇沒有窨井蓋的井道、道路下陷或高坎、行道樹下垂的樹枝等等。本周應防小人,儘量遠離一些不明事理之人。 兔 改換門庭事業新,錦衣玉食福並臻,今個星期整個運勢尚好,財利不錯,但要注意開支,節約花銷。但在感情上有不順之象,感情姻緣上會不穩定。另外這個月家人會有病痛、憂愁難解,事情稍稍多一些。事業上的狀態不得利,稍稍低迷,不過總體平穩。幸運號是12號,穿黑色衣服比較適宜。 龍 壓力與緊張的形勢在家庭與職業領域中佔據了上風。壓力的升高可能也會導致發生衝突,聽取你的第六感,抽出些時間自我更新一下,以及與伴侶共處。情侶之間會擁有愉快而難忘的時刻,而單身者則約會機會多多。你得富有創新精神,開始一個業餘愛好或一些新事務。凡事要三思而後行,自可安泰。代表逢凶化吉。 蛇 踏入年中,在職的朋友有公幹遠行,也有轉工機會,如何決定須看客觀因素,例如新崗位的發展空間和報酬高低,不合理想的話,留守舊公司也有不錯的發揮,但假若條件不錯,則不妨在新環境中再展拳腳,為事業開拓新方向。感情上易鬧出些小問題,多給些耐心和寬容,自可重歸於好。今個星期內利於交友,最好請購一件ldquo;將令寶劍牌rdquo;以化解小人及提升自已晉升運。 馬 午午自刑,感情方面,面對伴侶出言埋怨彼此相聚的時間太少,應檢討自己對時間的管理是否得宜,最忌重友輕色。財運方面,今個星期是大破財月,不宜投資,不宜賭博,不宜亂花錢。財運方面,今個星期是耗財月,購物欲及消費增加,慎防入不敷支。幸福法寶是轉運腳鏈,夏天的日子,最顯靈氣。 羊 地支午未火生土,立夏之時,一發千里,勢如破竹。本周幸運到來,萬事順遂。事業和財運上可謂是財官現動,有事業提升加薪得財吉象,並且偏財得利,發意外之財。留意一點,在你職場中發生的事,還為下周做好預備。注意腿部問題,避免體力勞動,行動坐臥宜謹慎小心。也容易感冒,減少應酬飲宴,不要飲酒過量。 猴 本周感情易起變化,所以在感情事宜多加留意,即使感情一向穩定者也要留意本周會有些少問題。未婚屬猴的人在本周有春風吹動桃花紅的喜吉之事。事業上有壓力,工作任務限期將至,但尚未將事情做妥,導致精神緊張,宜放鬆神經,多與同事商討進度和各方面細節,有助消除障礙,順利完成工作專案。 雞 本周是酉酉兩相刑之日子,所以對於屬雞的朋友運勢開始有所好轉和恢復。事業上的貴人終於出現在身邊,因此本周工作上激流勇進,更上一層樓,需要好好去展現自己。且求財有利,最適宜投資創業以及偏門行業。但注意地支暗藏有小人星,因此本周事業上得到發展之後不可得意忘形,切記處理好人際關係,做到禮尚往來。 狗 屬狗的人得到天月吉星的生扶,所以這個星期的行運喜憂參半,與他人交往不順暢,有衝突和糾紛。本周不宜與他人簽訂重要的合約,或是接手新的專案,儘量不宜與他人合作,易惹官非。本周健康上特別注意消化系統,易患消化不良或是食物中毒之不適。此外,市場動盪不穩,投資者宜守勿攻,不可貪濫,最宜隔岸觀火,靜觀其變。 豬 工作上的人際關係也許壓力重重,預先曉得的好處就是你能預先預備,清楚地溝通,做好備份以便備查。ldquo;大耗",代表會有太破財情況出現,宜買樓,搬屋等需要大支出東西去應劫。其餘皆是凶星,不過也不算太過嚴重。整個星期離是非遠些為妙,應儘量避免因口舌爭執生是非,提防小人背後加害。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

梁錫雄:食材是原則 文字是傳承
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-17

TextTracy Lee PhotoFranky Editor安平 澳門美食一直是吸引旅客來澳的主要原因之一,餐飲行業的昌盛當然少不了一眾澳門名廚的功勞。身為四大名廚之一,曾任澳門多間五星級酒店廚師,現經營連勝風行連鎖餐廳及管理氹仔海洋會所餐廳的梁錫雄,可謂飲食界的「文武雙全」,他不僅炒得一手好菜,還喜歡射擊、攝影、釣魚。除此之外還很喜歡執筆寫文,但他最熱愛的始終是他已從事四十多年的廚師工作。 廚師受尊重 學廚被人欺 人稱雄哥的梁錫雄入廚41年,被稱為「澳門資深飲食從業員」。今時今日在飲食界「梁錫雄」的名字可謂人人知曉,絕對是受人尊重的廚師。但在四十年前,梁錫雄也只是一個受人欺負的小學徒。 梁錫雄開始學廚時只是一個中學生,學廚的原因也很簡單,就是當時的年代沒有太多工作的選擇。在70年代仍是澳葡政府管制的澳門,並沒有太多行業可供選擇,而廚師這個行業因為二戰期間上海、廣州的淪陷在澳門變得受歡迎起來。當時很多內地人帶著家廚走難到澳門,這些廚師的到來令到澳門的餐飲業豐富起來,加上當時福隆新街紅燈區的背景,高昂的消費帶動飲食業的發展,也因此,這個行業在澳門變得受尊重,這也是梁錫雄選擇廚師的另一個原因。 廚師是受人尊重的職業,不過學徒不是。對於當時只有十多歲的梁錫雄來說,要應對廚房裡面複雜的人事關係很是困難,而在體能上,當時仍較瘦弱的他往往要扛米或搬運其他重物,可謂相當吃力,加上當時他工作的地方是澳門皇宮娛樂場的西餐廳。船上的門檻比較高,屢次扛米時反被米袋拖倒在底,而師兄弟們只會在旁邊嘲笑而非伸出援手。有時候師兄犯錯,也習慣性說:「是雄仔做的!」雖然現在梁錫雄談起那些往事只是當笑話來說,但其實箇中苦況,只有他自己能體會。 儘管受盡欺辱,梁錫雄還是很用心學廚,與師傅們也結緣,師傅們都很用心教導他,所以無論環境多麼艱辛,也一直沒有想過放棄,甚至有一段時間走出廚房,去了東亞大學(澳門大學的前身)進修「酒店飲食事務」課程,學習在廚房裡面所接觸不到的理論性知識,增值自己。或許就是因為這一份韌勁,令梁錫雄不只在西餐廳受到師傅們的賞識,還得到中餐廳師傅的欣賞,把他挖掘到中餐廳,從此梁錫雄與中餐結下不解之緣。 透徹了解食材 是原則 也是堅持 不知不覺梁錫雄在澳門中餐飲食業打滾四十多年,直到今天依然很享受廚師的工作,多年的經驗讓他對飲食有很深的研究,但說到作為廚師最大的堅持和原則是什麽,他毫不猶豫地指:「對我來說食材是最重要的!一定要充分了解食材!」 爲了了解食材,梁錫雄下了很多功夫,因為他堅信在充斥著各地食材的澳門,不充分了解食材就無法煮出好的菜式。例如爲了了解蝦,梁錫雄會去漁船親自觀察,透過肉眼判斷哪些蝦是白天撈的,哪些是晚上撈的,甚至是月光下撈的蝦,也能夠判斷出來。因為蝦這動物別看它只有小小個子,但在不同時段打撈的肉質會變得不一樣,而月光下撈的蝦最為爽口。僅僅是蝦已經有如此多的學問,更何況其他食材。就算是魚類,淡水魚和鹹水魚的區別也蘊含更多的學問,正如梁錫雄自己所說:「我不能用我當天學到的本領去做好現在的菜式,因為今天的食物種類更多了,很多食物對於我們來說仍是新事物,我們仍要花更多時間去了解才能做出好菜。」 因此,梁錫雄對自家餐廳的出品自然十分嚴格,不時親自對食材進行檢測。不同的食材採用不同的檢測方法,例如麵條,就用火機燒一燒看看有沒有塑膠味,海鮮的話就有專門的試紙測試酸鹼度,還有一些比較難購買的試劑,如蛋白質試劑,如果短時間內檢測到蛋白質指數突然飆升,那麼這個食物肯定有問題。梁錫雄說:「現在太多不發商人,食材中的化學元素太多,所以在選購食材上仍有很多東西要學習。」 不把工作當壓力 用文字傳遞飲食文化 對於梁錫雄來說,多年的廚師工作並不會令他覺得厭倦,更不會是壓力,反而仍然很享受他的工作。梁錫雄習慣五點多便起床,然後回到連勝風行餐廳吃早餐,和店裡的員工聊天,了解他們的工作情況,接著再到街市看看購買食材,就算放個假去旅行,也一定會到當地的街市遊覽一番,這些似乎已經成為他的「職業病」,同時也是他享受工作最好的體現,因為他愛飲食、愛廚師這個職業。 除了廚師的工作,愛飲食的他還選擇用文字來傳承他的經驗。每個星期一翻開《澳門日報》,在「識時識食」的欄目可以看到梁錫雄的飲食文章,不同於其他飲食文章,在介紹菜式之餘,梁錫雄還會談談他對時政、民生、文化等等的看法。沒想到平時用慣鍋鏟的他,執起筆來也是一名文人雅士,不過梁錫雄卻笑談這是壓力也是動力:「因為你每一個星期要出一個菜式,而且不能重複,所以有時候就會做一些平時不會做的懷舊菜式,這也是一種動力吧!」 由於寫專欄的緣故,梁錫雄偶爾也會寫一些煲湯的學問,有藥性的食材,沒想到文章竟吸引一些中醫的讚賞,特意到海洋會所餐廳找梁錫雄交流,還邀請他加入中醫藥學會。不僅如此,在澳門迴歸十週年的時候,澳門政府在出叢書系列時,飲食系列《澳門飲食業今昔》就第一時間找梁錫雄來撰寫。梁錫雄也感歎:「在這個過程其實收穫到很多東西。」 「廚師係好嘢來噶!」 對廚師的熱愛,對飲食的熱愛,讓梁錫雄對現在澳門廚師界缺少新人入行的情況感到無奈,問及他對現在年輕人有何勸喻,他第一句就說:「廚師係好嘢來噶!」的確,正如他所言,廚師其實也是一名藝術家,他甚至是目前為止唯一一個藝術家能夠同時創造「五感」mdash;mdash;視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。哪怕是一名舞臺表演者也難以做到同時提供五種感受給觀眾。 在今天的澳門,賭業的興旺導致很多人寧願選擇做荷官,也不願意到廚房學習廚藝,因為他們認為賭場的收入更高,也不用在廚房又臟又累的地方工作。不過梁錫雄就有他不同的看法:「其實現在廚師的收入是頗豐厚的,過百萬年薪的廚師不在少數。以前學廚需要以十年來算,但現在學廚即使只學了幾年,只要有天分,有個人特色,能夠樹立自己的個人品牌,一樣可以做到名成利就,而且現在廚師的形象也是十分討好的,正所謂廚師七件頭:廚師帽、廚師服、領帶、褲子、鞋子、圍裙、廚師巾,廚師也可以很帥氣!」事實上,做任何工作都會有辛苦的時候,但只要你願意堅持,一定會有收穫的一天,廚師不僅為大家帶來精緻又美味的美食,同時也為大家傳承著飲食的歷史文化,梁錫雄就很好的榜樣。

澳門近兩年飛窗事故超150宗,“高空飛物”頻頻發生,再不行動就來不及了!
其他
澳門生活圈・2018-12-05

在澳門 我們經常性地可以看到 天上有點東西在飄飄的 啊,不是... 是窗戶、石屎、雜物... 這些令人堪憂的東西 時不時的會出現在各處 運氣不好的市民就中獎了 近年來 氹仔部分屋苑經常出現高空墜窗 外牆跌磚、石屎跌落等事故 被砸傷的路人痛苦又無辜 只好在ldquo;中彩rdquo;市民都很幸運 人身安全並無大礙 看看近兩年來澳門ldquo;飛窗rdquo;數據 據濠景花園大廈管理處不完全統計 濠景花園在近兩年間飛窗事故超過150宗 平均每月一到兩宗 兩年期間一直無人問津 事件過後一推再推 硬是要出現了血的教訓 才想著該怎麼去解決 據《刑法典》規定: 業主須每隔5年保養和維修樓宇,但屬於非強制性執行,也沒有意識到窗飛落街; 若傷及途人,隨時觸犯《刑法典》ldquo;過失傷人rdquo;或ldquo;過失殺人rdquo;罪。 更有部分業主誤認為,房屋已經出租,責任在租客。 有委員建議:針對某些大廈經常出現飛窗而危及途人的問題,政府要「特事特辦」,儘快推出針對性的便民驗窗修窗支援計畫,強制驗窗。 長遠點來說,政府要加大樓宇保養的宣傳力度,使業主和租客明確相關責任,提高驗樓驗窗意識; 建議有關當局參考香港強制性驗窗的成功經驗,制定澳門長遠的強制驗窗計畫,將市民的安全放在首位。 【舊樓宇岌岌可危】 在澳門,除了飛窗、飛石屎之外,一說起舊樓宇的問題,相信居民都知道,很多舊城區都藏有安全的隱患,牆縫爆裂、鋼筋外露、門窗鬆動、外牆剝落、滲水、石屎墮落等等問題。 據統計,澳門存在30年或30年以上的樓宇超過4600幢,它們分別遍佈在澳門半島中、南區和北區等地方。 這些樓宇大多數早在上世紀紀80、90年代建設的,想一想,那麼久的房子怎能不出現問題,建材都發生質變了,給居民帶來了很多環境隱患,譬如衛生、途人人身安全和治安問題。 看完這個視頻 莫名奇妙的心酸了起來 如果在颱風天和暴雨天 哪還住得了人 【政府推樓宇維修基金難解源頭】 2017年的時候,政府就設立ldquo;樓宇維修基金rdquo;,推出了涵蓋協助成立業主會、維修大廈公共部分設施、拆除僭建物等6項財政支持計畫。 13季樓宇維修基金共批出各項資助243宗,共2,014萬澳門元。 另外,資助大廈共同部分保養或維修,最高資助工程總額3成或每個單位平均不超過5,000元的樓宇維修資助計畫,2017年13季共批出35宗,共745萬澳門元。 然而,這些數字從根本上解決不了澳門樓宇的問題,政府未曾掌握社會上對樓宇維修的需求究竟有多大,就推出了一系列的資助政策。 錢雖是萬能的 但解決不了源頭的問題 那等於功虧一簣 有意見分析指:由於很多業主怕維修要出錢,集體隱瞞樓宇需要維修的事實,就算部份唐樓急需維修,寧願視而不見,就是不想墊用自已的銀包。 這些超齡樓宇都是常住的居民,長期下來,就降低了主動維修樓宇的意願。 對於這些建築已久的樓宇,已經步入了尾聲,日益老化,危機處處,不僅對常住的居民不安全,對於途人更是危在旦夕,畢竟,石屎脫落的情況也時不時發生。 以上,都是政府需要解決的社會問題,對於基金不熱衷的現實,政府就應軟硬兼施; 軟的是:加大資助額的吸引力,至於加幾多,起碼要超過市場估價; 硬的是:修法強制驗樓,附加違者要承受經濟和法律制裁。 軟硬兩者相結合,相信可以得出一個完美的方案,但最終的結果還是要靠政府付諸行動,以便水到渠成。 2012年的善豐花園事件就是擺在眼前的事例。 也許,政府需多聽民意,民意的聲音總比資助靠譜,再好的政策,也是只聞雷聲大不見雨點來,導致事情一步地再蔓延。 總而言之,在鼓勵市民維修樓宇,共同打造安全居住環境的問題上,改變居民的觀念是首要的。 澳門一座聞名的旅遊城市,很多內地市民都想著是一座金碧輝煌的城市,但在另一面,卻慢慢隨著時間退化,涉及安危的問題太多了,政府需要從根本上去解決問題。 打造一個全面化的宜居城市 這才是澳門應該做的不是嗎? 素材來源:澳門力報、搜狗 圖片來源:日報、力報、搜狗、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕