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銀河「時尚匯」引賓客展時尚之旅 送出總值港幣6,000萬元豐富獎賞及蒙地卡羅豪華假期
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-05-24

今個夏日，賓客只需預訂「澳門銀河trade;」酒店住宿，就可開啟悠閒非凡購物旅程，並有機會嬴取總值港幣6,000萬元的豐富獎賞！由5月25日起，賓客透過「澳門銀河」官方網站預訂7月1日至10月10日的酒店住宿，即可參加「澳門時尚之旅」推廣活動，盡情享受一系列無限精彩的時尚禮遇。 澳門的時尚購物熱點「時尚匯」於夏日特別推出「澳門時尚之旅」活動，整個購物中心將設置多個異域場景，引領賓客穿越時空，進入時尚國度，激發無限想像。與此同時，賓客可於「時尚匯」購物中心內的奢華品牌旗艦店、高級時尚品牌，以及亞洲設計師專門店內，探索源源不絕的驚喜禮遇。賓客只需購物滿港幣10,000元，即可於天浪淘園享受熱帶假期，除盡情暢玩各式水上活動，還可享購物禮遇；購物滿港幣30,000元，即可獲享澳門JW萬豪酒店豪華客房住宿一晚；購物滿港幣60,000元，即賞澳門悦榕庄路氹泉悦套房住宿一晚；購物滿港幣100,000元，更賞澳門麗思卡爾頓酒店尊貴套房住宿一晚，體驗世界級酒店住宿，更多精彩獎賞包括滋味美食、高級水療護理等。 銀河娛樂集團零售高級副總裁王家倫先生表示：「『澳門時尚之旅』並不是一般的購物住宿推廣活動。我們為賓客提供千載難逢的機會，讓他們只需於『時尚匯』購物滿指定金額，即可盡情享受非凡住宿、餐飲、水療和娛樂禮遇。同時，我們亦在『時尚匯』加設主題佈置，引領賓客感受異國時尚風情，帶來耳目一新的感覺。『澳門時尚之旅』勢必為賓客締結一個難以忘懷的假期體驗。」ldquo; 參與「澳門時尚之旅」的賓客更有機會免費旅遊蒙地卡羅！大獎得主將可獲享雙人蒙地卡羅豪華假期，包括來回商務客位機票，四晚Socieacute;teacute; des Bains de Mer濱海渡假集團奢華住宿，並於當地享用直升機接送服務、免費餐飲及一系列豪華禮遇。 活動期間，「澳門時尚之旅」為澳門航空的乘客準備了更多特別獎賞：於「時尚匯」購物滿指定金額，享受更多非凡禮遇，包括「澳門銀河」餐飲及娛樂禮券；按摩及水療折扣優惠；免費飲品，以及於「澳門銀河」的心水餐廳享受獨家餐飲優惠。澳門航空的乘客更可以優惠價格入住五星級的「銀河酒店trade;」。 此外，由6月1日至8月31日，賓客蒞臨世界級的悠閒娛樂綜合渡假城mdash;「澳門銀河」，可享受「澳門銀河」與銀聯國際攜手合作的推廣活動，於酒店、餐廳及商店專享獨家折扣優惠，包括萬豪中菜廳晚飯時段八折優惠；UA「銀河影院」戲票九折優惠；於Kate Spade、Frank Muller及Qeelin等「時尚匯」名店購物，更可成為貴賓會員及獲贈精美禮品。賓客只需於「澳門銀河」以銀聯卡消費，即可享受一系列精彩優惠，盡情感受無限享受、無限時尚、無限歡騰和無限優越的體驗。

美高梅寶雅座呈獻「法國五月美食節」 阿爾薩斯美饌之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-18

每年一度的「法國五月」是亞洲一大文化盛事，其中的「法國五月美食節」（Le French GourMay）亦是焦點所在。澳門美高梅寶雅座法國餐廳以阿爾薩斯大區（Reacute;gion Alsace）的直送食材，配合傳統的烹調方法，設計出阿爾薩斯地道美饌，讓賓客於醉人的歐陸環境下享受一趟法國東北部美食之旅。 「法國五月美食節」屬年度「法國五月」中的美食環節，由多位星級大廚及葡萄酒商攜手打造，旨在推廣法國飲食文化。活動每年均以一個法國大區的美酒佳餚為主題，本年將聚焦法國東北部的阿爾薩斯大區。阿爾薩斯與德國及瑞士接壤，因此發展出揉合日耳曼精髓的法式飲食文化，經典菜式包括鵝肝、酸菜、白酒燉肉、蒙斯特芝士等。其充沛的陽光及乾燥炎熱的天氣等得天獨厚的條件，孕育了別具個性的葡萄佳釀。另外，當地所出產的啤酒和白蘭地酒亦享負盛名。 寶雅座的「法國五月美食節」三道菜套餐，頭盤推介「鴨肝批配覆盆子、蜂蜜醋啫喱及法式饅頭」和「凍肉批伴牛油生菜、芥末及烤鄉村麵包」。前者以酸酸甜甜的梅爾福特蜂蜜醋及覆盆子製成啫喱，配上阿爾薩斯馳名的鴨肝批，口感細嫩香滑。後者的凍肉批則以阿爾薩斯白葡萄酒和蔬菜等多種材料慢燉後，再經冷凍凝結而成，膠原蛋白豐富，具護膚功效；主菜選擇有「香煎梭鱸魚伴酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁」，主廚選用肉質細嫩的阿爾薩斯淡水梭鱸魚入饌，搭配煎至香脆的梭鱸魚皮以及雷司令酒所製的醬汁一同食用，滋味無限；甜點方面，賓客可品嚐以阿爾薩斯佳釀創製出的雪糕為甜品，包括「葡萄配青蘋果黑蒜忌廉及白葡萄酒雪糕」或「法國奶油麵包伴煮香梨及啤酒雪糕」，亦可選擇別具風味的「阿爾薩斯芝士拼盤」，帶來極致的法國滋味體驗！ 寶雅座法國餐廳之「法國五月美食節」三道菜自選套餐，只於五月期間限定供應，每位澳門幣488元。駐場的專業品酒師更會為賓客推薦精選阿爾薩斯美酒，為佳餚增添色彩。訂座或查詢，請致電（853）8802 2319。 以上價格需另加收10%之服務費

JW萬豪酒店「大堂酒廊」與法國香檳品牌巴黎之花攜手合作
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-12

澳門JW萬豪酒店與巴黎之花安排的花藝班 讓賓客喜出望外 巴黎之花品牌大使Marie Alasseur向賓客介紹巴黎之花香檳的各款口味 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」供應的 特色下午茶套餐 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」供應的 特色下午茶套餐配法國巴黎之花香檳 澳門JW萬豪酒店的「大堂酒廊」今日下午舉行了一項香氣四溢的下午茶活動，讓特選貴賓親身發掘和感受法國香檳的非凡魅力。是次為澳門JW萬豪酒店與法國尊貴香檳品牌PerrierJoueuml;t（亦稱「巴黎之花」）首度在亞太區合辦的同類型活動，由巴黎之花品牌大使Marie Alasseur主持。 一眾賓客在Marie Alasseur的講解及引領下，逐一品嚐美酒及十道精心準備的滋味小吃。是次下午茶選用之食材及呈現的味道，均與金光閃閃的香檳美酒配合得天衣無縫，盡顯香檳佳釀的細膩芳香，重點推介包括：鵝肝慕斯、蟹肉泡芙、自制三文魚配奶酪及鮮梨塔。 為了彰顯藝術與工藝的和諧結合，澳門JW萬豪酒店與巴黎之花更於活動上安排了花藝班，既可讓賓客體驗插花的樂趣，亦能頌揚PerrierJoueuml;t Belle Epoque香檳令人心醉神迷的優雅花香。 賓客錯過了是日的特備活動亦無須失望，因為「大堂酒廊」將繼續供應滋味無窮的澳門JW萬豪下午茶套餐配以巴黎之花精選出品的香檳，以及多款精緻甜點，包括即製白朱古力士多啤梨、熱暖酥皮雜莓餡卷，還有香檳雪葩朱古力特飲，教人甜蜜心醉。 如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6178或電郵至mhrs.mfmjw.lounge@marriotthotels.com。

「皇雀印度餐廳」連續三年榮獲米芝蓮指南評為星級美食餐廳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-09

「皇雀印度餐廳」所提供的美膳佳餚貫穿南北印度，菜式包羅萬有，任君選擇。 印香石榴燒雞 「皇雀印度餐廳」以印度的國鳥作為餐廳的設計主題。這間位於澳門威尼斯人廣受歡迎的正宗印度餐廳再度在《米芝蓮指南 香港 澳門2016》獲評選為一星級美食餐廳 澳門威尼斯人reg;「皇雀印度餐廳」再次被大眾公認的餐飲指標米芝蓮指南認可，連續第三年被評為一星米芝蓮餐廳，即「同類別中出眾的餐廳」。 「皇雀印度餐廳」由來自印度喀拉拉邦的主廚Justin Paul主理，從廚師團隊、食譜、烹調技術至食物素材均以帶來傳統正宗的印度佳餚為宗旨，而餐廳亦為之引以為榮。 「皇雀印度餐廳」主廚Justin Paul表示：「無論是以個人或代表整個專業團隊，我皆非常榮幸『皇雀印度餐廳』再一次獲得米芝蓮認可。我們致力為賓客提供亞洲最出色的印度佳餚，同時亦不斷努力更新菜單，以確保賓客可享受最佳且是澳門其他餐廳不能媲美的餐飲體驗。」 「皇雀印度餐廳」為廣受歡迎的澳門威尼斯人帶來最正宗地道的印度美饌，餐廳的招牌菜式包括煎印式豆蓉餅伴無花果乳酪、印香石榴燒雞及皇雀脆餅伴櫻桃。新增菜式則有天多尼香烤腌蘑菇、南印式黑掓咖喱雞、印式香煎羊角豆和甜椒以及印式特色千層糕。餐廳提供之佳餚選擇貫通南北，並採用從印度直接進口的原料，確保其正宗地道的風味。「皇雀印度餐廳」的所有美饌均由11位來自印度不同地區的廚師專業團隊準備，是在澳門品嚐地道且獲認可的印度美食的最佳選擇。 「皇雀印度餐廳」全年無休，自助午餐每天由上午11時至下午3時供應，單點菜單則由下午3時至晚上11時供應。如欲訂座或舉行私人宴會，可致電853 8118 9696 或電郵goldenpeacock.reservation@sands.com.mo。

澳門糕餅師傅入選國家隊參加2015世界甜品大賽
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-26

不少朋友都喜歡吃甜品，當您品嚐甜品時又有否想過它的幕後功臣？澳門甜品界人才輩出，近日澳門美高梅精英廚隊中的糕餅師傅馬宗強，就獲選加入中國國家隊，參加「2015年世界甜品大賽總決賽」La Coupe du Monde de la Pacirc;tisserie，爭奪甜品廚師界的最高榮譽。「世界甜品大賽」被公認為業界內水平最高的國際性賽事，媲美奧林匹亞。 澳門美高梅甜品副主廚馬宗強師傅將連同另外兩位中國國內一級大廚組成國家隊，參加這項重要賽事，期望為國爭光。大會要求每支參賽隊伍必須在九個小時內完成六件作品，整個比賽總評分為560分；馬宗強師傅將會負責其中三項，包括「以朱古力製作的藝術創作」、「冰凍甜品」及「上碟甜品」，個人負責380分，佔總評分約三分之二。 每兩年舉行之「世界甜品大賽」薈萃全球最出色的糕餅廚師，大賽成功之處在於頂尖廚師的發揮、比賽的極高要求、與及國際評判團的超然地位。今屆「世界甜品大賽」於1月25及26日假法國里昂舉行，賽事共有來自21個國家的代表隊參加，包括意大利、日本、瑞士等，力爭冠軍寶座。評判團由來自21個參賽國家的專業領隊組成。 馬宗強師傅於澳門美高梅任職三年，帶領三十三位同事，創作自助餐概念、研製新派朱古力和糖果模型、同時負責監察和改善酒店所有餐廳的糕餅出品。對於能夠參加這次比賽，馬師傅表示：「我感到十分光榮和興奮能夠加入中國國家隊，參加『2015年世界甜品大賽』。我隊屆時定會盡己所能，與其他國家最出色的甜品大廚一較高下。」 馬師傅又談到甜品創作時的靈感和心得：「我很慶幸，澳門美高梅對烹飪、視覺或是建築各種與藝術相關的項目都十分重視。我參賽的三件作品的靈感均來自我在這裡取得的經驗。在美高梅，我能參與大量頂尖盛事，當中自然少不了充滿創意的設計和口味創新的糕點。在這裡的三年時間確實令我眼界大開，讓我接觸到世界各地的食材，與來自不同文化背景的廚師團隊通力合作，激發嶄新而有趣的創意。這些經驗都為我參加2015世界杯甜點大賽打下紮實的基礎。」 澳門糕點師有機會為國爭光是一項榮耀，而澳門朋友可品嚐到國際級水準甜品，也是有口福，大家一同為馬師傅打打氣吧！

4月27日至5月3日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-04-26

#鼠生肖運程# 【感動代替不了感情，念舊取代不了曾經】 犯太歲會讓你今個星期有少許是非，不過也不會太嚴重，只需要留意慎言以及平日做好自己，在風水佈局上留意就可以避免。身邊小人自動遠離，但工作量非常大，身心疲憊，但收效也是一級良好，並且為未來打下更好的基礎。已婚者有利於感情和諧，單身者可催旺感情運；單身者可以佩戴ldquo;狐狸吊墜rdquo;增旺異性緣。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【不論你在什麼時候結束，重要的是結束之後就不要悔恨】 財運旺盛，努力工作就會荷包滿滿，或有升官發財的機會。你希望能享受自在簡單的愛情，談一場沒有負擔的戀愛，只要自己努力點還是有機會達成的。 健康也是必需注重, 今個星期受到外界影響，容易心緒不寧, 出門及出外要小心小型意外，尤以常運動及駕車的朋友，需要留意。大部份的人都會身上掛一粒ldquo;彌勒佛護身豆rdquo;, 因為清明的負能量高。本周幸運色：淡粉色。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【Hang on to your dreams.】 今個星期在事業上有機會再進一步，在現有公司有可能會有晉升機會，轉工則不太適宜。加之ldquo;祿勳rdquo;會起到積極作用，給予有功者以俸祿，屬虎的人在工作中的努力奮進會讓領導看到他們的努力，從而帶動正財收入，此外還會獲得額外的獎勵，財運持續穩步上升，可在一定程度上改善生活品質。本周提妨生肖：牛、蛇。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【太容易得到的，可能就是個圈套】 做生意的朋友今個星期可望營業額增加，但打工仔工薪族要出來創業則不宜；感情方面則比較平淡, 假如打算今個星期籌辦婚宴, 這是不宜, 因為負能量比較廣, 你可以延遲一下, 在5月立夏後, 情況會改善 。今個星期財運好，適宜投資，容易獲利，隨身佩戴一個玉佩，能夠提升運氣。本周提妨生肖：豬、蛇。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【真想對你翻個白眼說我怎麼就偏偏喜歡你】 情感上要樂觀積極的面對遇到的困難，不要過多展露負面情緒。男友是愛你, 你亦明白妳跟他的人生觀不同, 大家的看法也不同, 給大家好好交流, 我們都明白當二人沒有心裡話時候, 大家就準備分手。另外，如不想分手可以在床頭放一個白色的花瓶，裡面注滿清水，並插上四支鮮花，也有助於桃花運，但需要注意的是：必須是鮮花，水必須常換，花在枯萎前更換。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【生像衝浪，逆境中體會一種向上。人生如遠航，莫測中嚮往一片藍天】 本周的你發現肩負的責任越來越重，計畫的事情也越來越多；然而你往往覺得壓力越大，動力也就越大。凡事不要太過在意到底是誰的錯誤，應當聽聽長輩和朋友的意見，用耐心多替對方著想。退休後的屬蛇人，如果能把多餘的時間用於鍛煉身體上，增強身體素質，以及規律的作息和飲食，這幾天的疾病問題將無足輕重，健康運勢也能日漸好轉。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【誰知道你還愛不愛我，誰知道我愛你有多深】 沖太歲的負能量比較多, 今個星期投資要加倍小心，其實最好不要炒股票；工作方面也容易遇到阻滯；是非要特別留意，尤其在工作上，容易遭到小人影響自己工作。這個星期在消費方面要理智，儘量以守財為主，才能更好的應對生活中因意外災害造成的破財。清明即將結束, 建議掃墓, 如果做不到的話，就要誠心燒ldquo;祖先功德香rdquo;給先人朋友。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【我們能自由地選擇自己的人生道路，才能書寫我們的人生篇章】 只是在投資得利之時，也要懂得適可而止，切忌被金錢迷惑雙眼，陷入無盡的貪婪和欲望中，從而身負外債。已有物件者則可望平穏，未有物件者則要加把勁，因為今個星期桃花未見特別強。平時可多參與社交活動中，或者請親戚長輩說媒牽線，碰到屬於自己的姻緣將指日可待。本周想人脈關係良好, 你可以在包包裡放一個ldquo;人緣果rdquo;。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【世界之所以美好，是因為它被人間的太多遺憾所映照】 成家後的屬猴人子女緣很好，新婚不久便能迎來小生命的誕生，隨著寶寶的帶來，雙方也迅速進入了父母的角色，家庭責任感倍增，在事業上更加有拼勁，只為了能給小孩最好的教育。屬猴人可充分規劃這筆金錢，從而養成理財的意識和能力，有助於以後財運的發展，也可用於買一些心儀已久的物品，好好犒勞一下自己。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【只有這樣的人才配生活和自由，假如他每天為之而奮鬥】 工作易忙中有錯，宜確定具體內容，克制衝動出手。嚴防理財地雷。愛情是被幸福綁架。尤其是屬雞男，當了父親之後，更能承擔起養家的重任，平時除了工作以外的時間，都能陪伴在伴侶身邊，對於小孩呵護備至，全身心的投入到家庭中，夫妻雙方的感情也一天比一天好。財運方面必須 以積極的態度面對各種機遇和變故，很容易掙到你想要的錢。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【天空如此黑暗，突然想起你那張邪惡的臉】 事業上起伏會比較大，小心會有暗湧出現，在工作上要打醒十二分精神；不過幸好每事到最後都能逢凶化吉；如果本周有打算轉工的話，也未嘗不是一個好選擇。有物件的屬狗人，本周相互見了雙方的家長，兩人有意結束愛情長跑，步入婚姻殿堂，迎來屬於他們的一段嶄新的生活。本月最吉顏色：紅色 黃色。即將分手的男女, 最宜床頭擺放ldquo;巴西婚姻美滿盤rdquo;。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴】 愛情方面會應該一個轉機，之前你們的心結也許在一夜之間就煙消雲散了。 在職場中有一些表現機會，如果能抓住這次機遇，不僅能得到領導的重視，事業上有所突破，工作能力也能得到很大的提升。不過在這個過程中，要謹防小人從中作祟，同時自身也要保持低調，不要過於招搖引起同事的嫉妒。感情吉位：東南、正西。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

當右手三條線紋連在一起 ，女生要當心
玄學星相
熊神進・2018-06-06

有一位藝人朋友跟我說，她入行前遇到的男人，叫渣男，入行後，遇到的渣男，她叫賤渣。筆者不是情感專家，對於ldquo;渣男rdquo;、ldquo;賤渣rdquo;的分別，Sorry,　我是不懂的。 筆者行年六十，從事風水生涯三十多年，鐵批狠說已是selling point ，在每次打開命盤前，必然燒　阿彌陀佛贖罪香，燒這些香，主要是為各苦主消業障。我們試想一想，一個人孤單單來到世上，不學佛，不守戒，思想行為自己走歪，有些人，僥倖地遇上前生恩主，引導你回頭，重返正途；有些人，沒有那麼幸運，一生走錯了，背著殺嬰業力，往黃泉路走，多令人心痛。 筆者早上六時十五分開始為苦主燒香（其實她應該自己去請心經筒香），香灰滑落在壇上，業力隨之落下，筆者再合什為她祝禱，她真的需要一位元成熟有正念的男人走進她生命中，為她領航。很遺憾，至今，這男人還未出現。 她是庚午日出生，屬庚金命，生於寒露後13天戊土司令。地支戌、午絆合。命格為印格，命局日干強，比劫多，用神是木火。1997年至2017年，她走了二十年土金之運，這是她人生中最凶之運，通常凶運都有潛伏的，亦即是說，她過去邪淫中，把男人留在身上的負能量帶進婚姻中，令現在的丈夫承受，這些不公平的因果，　對有智慧的女性來說，是可以避免。最常見的化解方法，就是燒心經筒香。 她遇上的都是渣男，一個二個三個四個五個也是，每個男人都說愛她，跟她有了邪淫後，就一腳踏兩條船，她是知道，正因為她知道（其實是渣男巧意安排），她一次又一次跟男人分手，殺嬰，她哭了無數個長夜，她問自己，是不是世界上所有女人都是命苦，都是沒有遇到真心人。 她曾經去過找師傅占卜，按八字而言，師傅建議她改名字，在我來看，是有需要改，　因為她的姓名有不利婚姻的元素，她也不是小孩，自己有自己的人生路，不是說父母給了一個壞名字，就一生用之，人的聰明不是ldquo;迷rdquo;，而是ldquo;信rdquo;。在過去的多次被男人占了便宜，自己也有醒覺，一方面檢討，另一方面找出玄機。甚麼都不動，就守株待兔，等好運來吧。 庚午日出生，內心是固執，堅持己見，很主觀，言行喜歡直來直往，有話直說，不喜歡拐彎抹角，常因過份大小姐脾氣害死自己。她來信問她能嫁個有錢人，筆者認為她的庚金被午火燃燒，名和利不必追求，最重要是內心富有。她需要學佛，放下名利色心，行大愛，建立佛化家庭，而不是追求嫁入豪門，她沒有福份，也沒有需要。 目前她行好運，家中臥室不可以存放前男友給她的小禮物，建議在枕頭裡放一隻ldquo;咬桃狸rdquo;，這小可愛很忠心，很多藝人朋友臥室都收藏一隻，記住，她的名字叫ldquo;咬桃狸rdquo;祝福。 女生的右手，不宜婚姻線，頭腦線以及挴指第一節三線連在一起，我們在觀察中，都是認為這些女生外相普通，不溫柔，太主觀，最終令男人沒趣味而背叛，當然，男女的感情問題不是單方面，男人亦有他本身的不對，體相學只是參考而已。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或微信13726267799 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

火化時為何大叫“快跑”!
玄學星相
熊神進・2017-09-06

陰七，談起火葬場，真是令人毛骨悚然，尤其是當棺木進火化爐的一刻，場面簡直是ldquo;情緒失控rdquo;。 人離不開生老病死，死亡是指肉體離開神識，肉體是由大量蛋白質、脂肪、骨骼及微量化合物組成，而這些物質又可提供其他生物作為營養，維持生物鍵的延續。 目前我們處理遺體的方式有幾種： １） 火化； ２） 土葬； ３） 樹葬； ４） 水葬。 火化是最常見的一種處理遺體形式（不從風水角度考慮），火化也符合佛教理念，火化是將亡者的遺體送至火葬場，然後以火燒化（目前有二種形式，一種是器械加熱，另一種是木柴燒去）。釋迦牟尼時代，印度視火化為ldquo;正葬rdquo;，佛涅盤後，舉行荼毗（火葬），自佛法流到中土，僧人都是火化；唐宋時期佛法興盛，高人達士亦多火化；日本在ldquo;道昭和尚rdquo;（唐代宗永泰年間）提倡下，亦以火葬為主。 在墨西哥，上層社會的人採用火葬，平民則用土葬。印度有錢的人買柴木為先人火化，貧窮的人就埋先人在泥土下。佛教之所以提倡火葬，就是注重ldquo;神識rdquo;ldquo;超生rdquo;，若果土葬的話，恐怕亡者執著身軀，不得解脫，不願離苦，故以火焚。雖然在佛教徙中廣泛使用，但儒家認為火化把父母叔伯的身軀燒去，是背離孝道，故宋高宗年間火化是禁行。 今天我們不是爭論火化和土葬的優缺點，反而我們先行尊重死者生前的遺願，無論他她們選擇哪一種方式，有一點是必須知道，當人斷氣之後（即使醫學宣佈死亡），神識（俗稱靈魂）沒有即時離開，他她們仍有知覺存在。人在八識尚未離開肉體之前，儘量不去移動身體（千萬不要立即火化），事實上每個人離開八識肉體時間是根據因緣業力決定。若無特殊情況，待八小時至三天后，確定通身冷透，神識出離後方可火化或土葬。當然如果能夠停三天至七天更好，這個也是對先人的懷念，也可以多念經文，給他她回向。經雲「念一句阿彌陀佛，能除八十億劫生死之罪。」 火化時為何大叫ldquo;快跑rdquo; 人的神識離開肉體後，肉體就是一個軀殼，佛家說ldquo;臭皮囊rdquo;。人過世後靈魂（神識）已經離開身體。 身體只是一個空殼 ，那為何火葬時還要叫往生者快跑火要來了？筆者認為主要有二個原因： １） 人們對火是存在恐懼心理，認為以烈火焚屍體，屍體一定劇痛； ２） 人們迷信死後的靈魂藏在肉體中，隨棺木火化，火一燒，把靈魂也燒了； 基於上述原因，亦有人認為生前被火燒死的人，不應該火化，否則靈魂和肉體二次被火燒，無法投胎。 筆者熊神進從事玄學工作三十多年，一直不建議當遺體推進火化爐時，叮囑家屬悲痛大喊「火來了快跑！」，又或「叫爸爸火到靈魂跑哦！」。我會先念： 　　一炬彌陀光明火 化淨塵勞業垢身 　　即今往生西方去 倒駕慈航早日來 之後，我請所有子孫跪下，虔心誦念ldquo;阿彌陀佛rdquo;佛號，而我也陪同大家一起念誦，送老先生老太太最後一程，以佛號回向功德給他她，願他她可以離苦得樂早成佛道，往生西方極樂世界！ 火化儀式本身就是具有神聖性意義，並不是一場show，我們作為玄學家，要正面引導家屬，讓他她們感到莊嚴和心安，而不是呼天搶地大叫ldquo;火來了，趕快走，快跑快跑！rdquo;坦白說，當親友失去親人，再聽到親人即將被火燒，想到他她就此灰飛煙滅，誰都哭起來！ 佛說：『凡所有相，皆是虛妄』，筆者認為人生就是四大皆空，在生之際，用虛幻的色身，一面還業報，一面修善行；還完業報之後，請將無用的臭皮囊，化為灰燼，還歸四大。 佛教所追尋的是一種高層次的境界，我們稱死亡為「解脫」、「空」、「離苦」，我們認為死亡是隨業而去，或隨念而去，或隨習氣而去，或未了脫生死仍在三界之內，受六道輪回之苦。佛教徒基本上對死後的世界充滿光明面，對死亡不恐懼悲哀。 人生道理大家都聽得「懂」，卻很少人聽得「進」，筆者大言不慚，胡說八道，藉陰七之月，希望讀者們依教奉行，如實修持，就能消災免難、往生西方極樂！ 寫于陰七 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

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旅遊情報
Jackst・2017-04-06

買機票時，最常用到的大概是 Skyscanner, Kayak, Momondo 等的搜尋引擎，每個引擎都大致相同，就只在細微處有差異。但 其實真相是它們背後都是採用同一套系統所提供的資料。因此，我們還是最好尋根究底，由源頭開始深究各種 細節。而這次要介紹的 Google ITA 就是進入這源頭的入口。 （原文刊登於 Flyasia） 本文會分成三個部份： 介紹基本的功能，以及可作篩選的參數； 介紹地點與日期的模糊搜尋； 示範如何在搜尋時指定特定路線與艙等。 然後先將重要的說在前，Google ITA 會發掘到許多平日不常見的 組合，也是發現 Error Fare 的一個方 法。所以如果發現了價格奇低的票價，不要打電話給航空公司以作確認，就默默地去 Momondo 等售票平台看看能不能買到這些票吧。 基本搜尋 簡單來說，其它搜尋引擎可以做到的，例如單程、多城市等 Google ITA 都可以做到。其它搜尋引擎做不到的， 例如同時對比十座機場到另外十座機場的價格，Google ITA 也做得到。這次我們依舊拿香港－紐約的航班作例子。 就是簡單的輸入出發城市、目的地、日期、人數等，然後就會出現各個航空公司的價錢。直到這一步，Google ITA 都與其它的搜索引擎無異，除了它不能直接售票以外。如果對這樣的結果已經感到滿意，那就可以直接去 Momondo 或其它售票網買票了。 篩選－－時間、價錢都有得揀 還沒找到理想的航班嗎？那可以點開上面的各種篩選工具，包括（由左至右）： 價錢 航空公司 出發時間 抵達時間 總飛行時間 出發 與 抵達機場 轉機次數 在這個例子中，我們會發現飛往 LaGuardia（LGA）和 Newark（EWR）是一樣價錢的，所以可以挑一個比較方便的 機場。很多時候點開這裡都會有有趣的發現，例如發現可繞很遠的路在某城轉機等，建議閒時可多發掘一下。 模糊搜尋－－Google ITA 優勝之處 Google ITA 支援地點與日期的模糊搜尋，這是其它搜尋引擎難以做到的。（但搜尋樣本的數目愈大，需時就愈 長，而當搜索超過六十秒時，Google ITA 就會顯示為錯誤。） 地點的模糊搜尋 如果你只知道你需要到紐約一帶，你可以： 選擇輸入 NYC，一次過搜尋香港到五個紐約市的機場的航班價格； 或是使用 Nearby，搜尋附近特定距離內的機場。 如果你只知道自己想去美國的東岸，你也可以同時輸入 NYC, WAS, BOS 等東岸城市的機場代碼，一同比較。 日期的模糊搜尋 如果你的時間有彈性，可以在指定日期的前後數天出發的話，那麼便可以用這個功能尋找一個比較相宜的價格。 又或者指定一個旅行的日數與大概的出發日期，讓 Google ITA 為你搜尋未來三十日中，不同逗留時間的價錢。 然後便可以得到一個全局觀，發現原來星期六出發是最貴的，而逗留 7 天和 12 天的價錢是沒有分別的。 指定特定路線 Google ITA 也可以滿足我們對航線的微調，例如在哪兒轉機、搭哪一家航空公司、搭哪一個聯盟的航空公司、 或是精確至搭哪一班航班等都可指明。要做到這些功能，首先要點開 Advance Routing Code，然後就會出現多兩行空格。 點開問號會有各種提示，最常用的大概就是指明航空公司與轉機場點。 指定航空公司 每個航空公司都有自己的簡稱，例如國泰是 CX，美國航空是 AA，聯合航空是 UA，其它的可以 Google 而加上符號後，如 AA 即指希望乘搭一班或多班美國航空的航班 指定轉機城市 直接輸入轉城市的代碼即可，如想在東京轉機則填上 TYO 指定聯盟 填入以下三種 code 可以指定三個聯盟的航班 alliance staralliance alliance oneworld alliance skyteam 指定子艙等 不同的子艙等會有不同比率里數的累積，想要特定艙等的話 Google ITA 也可以做到 使用代碼 f bc=w，則代表示搜尋W艙的價格 指定開票城市 當想使用 Currency Glitch 去製作一張平價機票，以原價的三份二去買機票時，Google ITA 也可以幫上忙。底部 Sales City 就是讓我們假裝從不同地點購票的方法，可以填上美國、智利、香港，就任何一個你說得出的城市。 局限 Google ITA 唯一的局限就是沒有提供售票服務，所以找到一張機票之後是需是到 Momondo 等搜尋引擎購票的。當中比較推介用的是 Momondo，而詳細的使用方法也寫在這篇文章了。 文章轉載至網路，版權歸原作者所有。 原文網址：httpwww.flyasia.co20170321howtousegoogleita

Jaguar XF 25T——傳統品牌 創新路向
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-17

Text：雋騫 Editor：Joanna Lee Photo：Franky 要選具有代表性的英國傳統品牌汽車，積架（Jaguar）必定入圍，前身以製造旁卡電單車為主的車廠，當初使用Swallow Sidecar Company名字，車型以SS為型號，標誌是一隻躍動的美洲豹，但二大戰時德國納粹黨衛軍簡稱也是SS，車廠遂於1945年正式改名為Jaguar，躍動的美洲豹也成為車廠的象徵。 輝煌歲月 累積良多 Jaguar在發展歷程中，曾創造出不少輝煌時刻，在八十年代時，澳門東望洋跑道上XJS（大貓）的雄姿仍歷歷在目，另外F1格蘭披士大賽，耐力賽等世界頂級賽事Jaguar亦是常客，在賽車運動上，車廠得到寶貴的數據及先進技術均應用到產品身上，九十年代誕生的XJ220在當時是全球速度最快的量產型跑車。近年推出的FType高性能豪華跑車，也延續了躍豹的動感血統，具有紳士之風，亦有豹一般的衝勁，令跑車迷趨之若鶩的經典之作。 XF初出 奪獎無數 英倫風的Jaguar產品追求個性之餘，奢華舒適做到十足，豪華房車系列也是英國皇室御用品牌之一。中型行政級房車XF是車廠為取代以往SType而研發的新型號，2008年初推出即奪得年度最佳車型獎和年度最行政用車獎項。至最近配備2.0直四Turbo及3.0 V6 Turbo引擎的的全新XF推出，打造了新一代行政級豪華房車的新形象。另推出勁力十足的XFR，配備5.0升V8引擎，強悍的550匹馬力，使XF車系增添了更多選擇。 俊彥名車 相得益彰 身兼會展、廣告、體育用品等業務於一身的盧宏駿（Osborn），是地道的品味人士，亦是愛車之人，此君對事物具有敏銳矚覺，與他談及澳門經濟發展、會展業務、廣告業趨勢等時， Osborn總有個人獨特見解，他強調了中國現時推行的一帶一路對澳門的影響，表示此乃一個良好的發展機會，澳門作為一個葡語系平台，能在一帶一路的方向及思維中，構建自我的價值，對內引資、對外投資，使本澳從單方面的旅遊消閒城市形象更加深之餘，亦能在其他方面得到發展。 Osborn在用車方面十分講究，擁有多輛不同類型的汽車，今次試駕的Jaguar全新XF 25T，正好與他敏銳、動感、豪華舒適、個性與品味相結合的性格，名人名車相得益彰。 流暢外觀 大氣得體 XF 25T外型流暢，線條優美，展現了Jaguar車廠簡約之道的設計理念，感應開關的頭燈配上J型日光燈，沿於FType的側身線條別具衝擊力，LED的尾燈與制動燈造型別緻。整體線條營造了只有0.29風阻值的精緻美觀外型。 豪華內裝 舒適典雅 車廂是Jaguar向人展示的重點所在，豪華舒適為主要設計概念，空間感在前後座都得到展現。後座的腿部及頭部空間十分充裕。全車以真皮、木材及合金材料構造，舒適的電動真皮座椅具有十四種角度調校，三幅式多功能方向盤、美觀錶板、中控台上的8吋InControl 觸控屏、升起式圓盤波棍等，都能使駕駛者在駕駛時輕鬆操作車內系統。高級的Meridian音響系統配合全車十一個揚聲器。 四缸引擎 反應敏捷 全新的XF 25T配用一台高效的四氣缸2.0升渦輪增壓引擎，八速自動變速箱，行駛設定具有Dynamic運動、Normal一般、Eco節能與 Winter濕地四個操控模式，以D檔使用Normal模式推進，引擎表現已迅速敏捷，輕量化的車身設計使這台引擎發揮能達到六氣缸引擎的性能水平，按下波棍台後的Dynamic運動模式，動力輸出更為輕易，引擎轉數提升更快速，方向盤、懸掛系統、排氣系統都作出相應改變，使操控變得更為扎實。新車備有多個電子輔助系統，配合方向盤撥片轉檔，全車的操控就掌握在手。 盧宏駿試車後感覺全新Jaguar XF 25T的表現出色，快速時操作易控，彎路穩定。車內豪華舒適，操控系統能觸手能及，車內選用高級材料，及輕量化鋁合金車身，都能表達出新時代的Jaguar 產品出眾之處。 Jaguar XE 20T五門規格表 引擎：2.0 L4渦輪增壓直噴引擎 容積：1,999c.c. 馬力：240PS@5,500rpm 扭力：340Nm@1,750rpm4,000rpm 傳動系統：8速自動波連撥片轉擋 懸掛系統：前鋁合金單接頭彈簧柱、後多連桿 制動系統：四輪碟制 驅動模式：前置引擎後輪驅動 極速：248Kmh 0100Km加速：7秒 輪胎：22540R19 重量：2,210kg 全長：4,964mm 全寬：1,416mm 全高：1,457mm

管理明眸好幫手 Make your eyes shine
美容
鳳凰天空・2016-08-12

Text 蘇蘇 圖片資料由品牌提供 眼睛是五官中最重要的器官，人們常說眼睛是靈魂之窗。明亮、清晰、有神的眼睛會給人一種充滿活力和美感，感覺比較果斷。 但是現今城市人生活壓力緊張，經常被壓迫得身心疲累，長時間使用電腦、熬夜以至睡眠不足等生活習慣，在不知不覺間，眼周的幼紋、皺紋都很容易就跑出來，透露了年齡的秘密。 眼部周圍的肌膚比面部肌膚纖薄，因而比較敏感，需要加以小心呵護。正確使用眼霜或眼部精華素可以讓眼周皮膚舒緩及放鬆，也能協助減少浮腫及減慢黑眼圈的形成。 01 ERNO LASZLO 39 DNA能量修護眼霜 HK$ 1,98015 ml 革命性的360oC修復配方，全面地發揮6大護眼功效包括修護、保護、緊緻提升、抗皺、明亮光澤及滋養保濕。其有助提升ATP能量 細胞產生之再生能量，促進細胞再生，從而激活肌膚膠原代謝更生，保護骨膠原，以扭轉皮膚因環境、紫外線及不穩定生活習慣而受損的問題，令眼睛回復年輕明眸。 02 MTM靈芝系列CustomBlended Reishi Eye Cream HK$1,18015g 蘊含珍貴漢方草本精華，頂級赤芝精萃和人參精萃，能有效調養眼部幼嫩肌膚，眼眸回復年輕緊緻。兩大珍貴精萃有效加速血液循環，活化沉睡的底層細胞，令潛藏暗啞的肌膚頃刻甦醒，有效延長肌膚新鮮度，達致延緩衰老的效果。 03 APIVITA五重速效眼部精華 HK$50015ml 以96%天然成份，配合獨有的高效配方，全方位地解決眼部肌膚的各種問題，當中的主要有效活性成份 ― 純白百合萃取，補濕滋養，有效改善眼部四周疲態及浮腫，減褪黑眼圈，賦予眼部肌膚再生；銅系複合物幫助緊緻眼部肌膚，撫平眼部四周細紋、魚尾紋、皺紋，提升肌膚彈性，令雙眸變得緊緻無痕；得獎專利蜂膠環糊精複合物具高效抗氧化及抗菌功效，保護肌膚免受提早衰老及環境污染的威脅。眼部紋理也可撫平，眼部肌膚變得柔滑緊緻，提升上眼瞼。 04 CANVAS去浮腫眼部精華 HKD$625 20ml 質地水凝薄透的眼部保補濕精華，蘊含青咖啡豆成分，能加促眼部血液循環，排出多餘水分及毒素，解決浮腫、黑眼圈等問題。結合藜麥籽油及鹿角菜膠成分，能增添肌膚彈性，提升眼部輪廓，煥發雙眼亮麗神采。 05 REPACELLreg; 細胞極緻修護精華眼霜 HK$ 20ml 蘊含3.6%頂級細胞修復活性成分Telovita Cell Reactivator 3Plus，修護及改善眼部肌膚，擊退眼部浮腫及黑眼圈等問題，高效撫平眼紋，能抑制糖化作用，有效活化及收緊眼周肌膚，消除細紋和因鬆弛形成的眼袋。亦有效使眼部微血管血液循環通暢，減低眼部浮腫現象，加強明亮膚色的功效，並防止黑眼圈形成。 06 Guerlain 御庭蘭花極緻全效眼部精華素 HK1,95015ml 蘊含一系列尖端活性成分，消除所有引致眼周晦暗的誘因，包括跟紫外線照射有關的曬斑、色斑、黑眼圈、浮腫等。能擊退一切老化表徵的先進「金蘭花技術」和獨家眼部煥采複合成分，功效明顯。 07 HELENA RUBINSTEIN全效逆齡修護眼霜 HK$98015ml 蘊含雪絨花精華及雪絨花幹細胞外，亦含有假葉樹精華Ruscus Aculeatus及咖啡因，重建受損微細血管，激活及促進微循環，舒緩眼部肌膚，有助改善黑眼圈；當中的珠光柔液 Liquid Pearliser 有效消褪眼袋浮腫問題，更能即時撫平瑕疵，提升眼瞼，重塑眼周輪廓。 08 Huiles amp; Baumes 抗皺緊致眼部精華油 HK$56915ml 100%天然植物油脂，不含水份，蘊含昂貴的黑加侖子精華油，有效改善幼紋及皺紋，快速滲透肌膚，容易被肌膚吸收，用後感覺清爽，配方適合所有肌膚性質使用，敏感肌膚亦可。

澳門漁人碼頭黃色小鴨遊樂園
生活在我城
鳳凰天空・2016-05-12

圖片與文字資料由客戶提供 澳門漁人碼頭是澳門半島最大的休閒娛樂綜合設施，一直致力為澳門提供多元創新的體驗，國際聞名的黃色小鴨將到達澳門，澳門漁人碼頭亦舉辦了「黃色小鴨遊樂園」，讓民眾一同分享開心時刻，感受歡樂！ 與眾同樂嘉年華 遊戲攤位添趣味 由澳門文化創意藝術協會主辦及澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、澳門特別行政區政府海事及水務局和澳門科學館支持的「黃色小鴨澳門游」將於4月底游到澳門科學館與民眾見面！萬眾期待的黃色小鴨是荷蘭藝術家Florentijn Hofman設計的大型作品，近年去到多國環遊世界，其龐大身驅加上可愛的模樣吸引了不少民眾朝聖。澳門漁人碼頭與澳門科學館正好配合了澳門特別行政區政府旅遊局推介的「古今藝文．匯萃新城」論區行賞步行路線，可讓旅客及澳門市民感受一下步行遊澳門的樂趣，別有一番趣味。 澳門漁人碼頭於這個春夏時節舉辦充滿活潑氣氛的「黃色小鴨遊樂園」，場內有多隻可愛的黃色小鴨與大家進行親密互動及拍照紀念。活動將於4月29日至5月29日逢星期五、六、日舉行，活動以黃色小鴨為主題，屆時場內將設置超過40個攤位，包括主題小食、創意工藝品、官方紀念品及遊戲等，還有精彩表演增加活動氣氛，讓大小朋友樂而忘返！攤位眾多，如大型充氣城堡、拋圈圈、兒童繪畫、蛋糕工作坊及電子塗鴉牆等多個遊戲，為小朋友增添無限歡樂及促進親子互動。屆時還會有幸運大抽獎及集印章換取個人化精美禮品活動，獎品豐富，節目多樣。活動期間澳門漁人碼頭及勵庭海景酒店亦提供3小時免費泊車服務，並有穿梭巴士往來澳門科學館接載參觀人士。 傳遞和平助慈善 助中小企增消費 澳門漁人碼頭更希望透過黃色小鴨傳遞和平與愛的形象把歡樂氣氛帶到社會各處，故此特別邀請一些慈善團體參加此活動，包括善明會、弱智人士家長協進會、利民會等。一眾慈善團體將會在活動期間設立攤位進行義賣籌款，讓廣大市民更能關心社會。當天除了慈善團體的攤位活動外，嘉年華會中設有多個攤位供不同人士及公司參加，為中小企建立一個平台亦能成為是次世界級活動的一員，並增加市民及旅客消費。 活動簡介 名稱： 黃色小鴨遊樂園 日期： 2016年4月29日至5月29日 時間： 上午1030至晚上8時 地點： 澳門漁人碼頭﹝近萊斯酒店入口﹞ 費用： 免費入場 交通： 穿梭巴士來回澳門科學館、關閘、外港客運碼頭及澳門置地廣場酒店，另設3小時免費泊車 查詢：8299 3300 豐盛饗宴盡在澳門漁人碼頭 為慶祝黃色小鴨來訪澳門漁人碼頭舉行的「黃色小鴨遊樂園」，由4月29日至5月29日澳門漁人碼頭的餐飲推出了一系列的美味佳餚特別優惠，讓客人無時無刻都能親密接觸黃色小鴨。 勵庭海景酒店 勵庭海景酒店內充滿了東歐文化氣息的珀克餐廳，於活動期間為每位賓客呈上精緻下午茶，款式多樣，小鴨的趣緻模樣定能讓客人有趟愉快的美食之旅，2人同行只需澳門幣288元。由上海廚師主理的正宗上海餐廳「玉蘭苑」延續上海本幫菜的精萃，炮製一道道精緻又經典同時相應嘉年華會主題推出一系列「鴨」的菜色，如：鎮江鹽水鴨、扁尖老鴨湯、上海八寶鴨、上海醬鴨、芋艿燒鴨等，菜式豐富更是數之不盡。在珀克酒吧，更有以多種新鮮水果調制的可愛「黃鴨菓園」及雞尾酒「黃鴨馬天尼」。 餐廳簡介 玉蘭苑 營業時間：11001500 18002300 訂座電話：8538799 63156 地址：勵庭海景酒店閣樓 珀克餐廳 營業時間：0630 ndash; 0000 訂座電話：853 8799 6606 地址：勵庭海景酒店閣樓 珀克酒吧 營業時間：0800 ndash; 0100 訂座電話：853 8799 6605 地址：勵庭海景酒店閣樓

名人飯局——品味佳餚 品質生活
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-17

高人一等的享受 參與我們是次名人飯局的四位商界鉅子，分別是新城地產董事長李彩虹小姐、永利投資集團總裁葉雲妮小姐、江品賢建築師事務所建築師江輪先生、四方發展集團主席卓重賢先生。他們聚首於全澳門最高樓層的中菜廳──麗軒，四位名人一邊品嚐美酒佳餚，一邊分享對澳門未來的發展及期望，並鼓勵大家多為社會作貢獻，以多元智慧為澳門未來再創佳績。 全澳門最高樓層的中菜廳──麗軒，位於銀河酒店內的麗思卡爾頓酒店51樓，不論是地理位置還是食物質素都是高人一等，其奢華的裝潢及優質的服務均令人留下深刻印象。 餐廳更被《米芝蓮指南香港澳門2016》評定為「推介」餐廳，可見其水準不差。餐廳除了主要用餐區外，更設有五間高貴的私人廂房，讓食客可擁有非一般的用餐體驗。 李彩红：科技源於生活 生活不離科技 新城地產董事長 澳門國際科技產業發展協會 地產界女強人──李彩红小姐，一直以來不但致力發展現有的澳門土地，更關注於社會討論紛紛的新城發展計劃。 李彩虹認為推動產業多元化是一項重要的項目，而當中科技行業發展更是最近數年的重點發展。電子產品及服務發展是全球一同重視的事，如應用程式、醫學美容、智能電話等，所有的發展均正正影響著人類的日常生活。作為一個智能化的城市，擁有智能化系統是必須的。新城計劃內的道路設施也加入了科技的元素，如交通燈及停車場，為日後的生活打開了方便之門。 所謂「產學言青」，李小姐指出科技教育應該是從小開始，教導專才，與外地引進交流，才能使澳門變得更國際化。就是因為大家都追求著生活化的享受，社會才能更進一步。 葉雲妮：懷著感恩的心做每一件事 永利投資集團總裁 榮獲中國兩岸三地百名傑出女企業家 凡事親力親為的傑出女企業家──葉雲妮小姐，不只是一位非常成功的商家，更十分有善心，努力工作時也不忘要為慈善出一分力。 「施比受更有福」，葉雲妮認為要多帶動身邊的人一起進行公益善事、關心社會。她指出，物資或金錢的幫助固然重要，但有時候他們更需要的是真切的關懷，哪怕是一句簡單的問候、一個輕柔的擁抱，足以表達關愛。親身的探望比起物質上的給予，能為他們帶來更大的幫助。 令葉雲妮最深刻的一次慈善活動，一位70多歲的老人家於她前來探望後感動落淚。原來老婦人入住老人院後，一直孤單一人，更沒有家人願意前來探望。因此，她很感激前來探望她的人，並表示只要有人前來探望她便已經很快樂。 葉雲妮提醒我們應以感恩的心去做每一件事，特別是能夠身在澳門這個福地，我們都是十分幸福、十分幸運的人。她續指，做更多的善事便會發現，其實得到的比付出的多。 江輪：全新計劃促澳門旅遊業多元發展 江品賢建築師事務所建築師 澳門獅子會現任會長 江品賢建築師事務所建築師江輪先生，除了對建築業深感興趣外，近年更進軍飲食界及發展全新的遊艇計劃，盡力滿足社會的需要。 江輪表示，正準備推行全新的遊艇計劃，計劃涵蓋多個項目，包括遊覽交通、大型盛事、演唱會、博覽會等，提供多種服務。與以往的遊艇計劃有別，是次計劃可舉辦多達數千人的旅行團，是一個大型的旅遊項目。參照過去的一個內地旅行團，數千位旅客同遊巴黎，更於著名的旅遊景點包場觀光。江輪指除了公眾可自由參加旅行團外，公司也可參與舉辦大型的旅行團，讓員工一起旅行，建立良好關係。 此外，遊艇內可用作博覽會、商務會議、品牌推廣或藝術品拍賣，提供一個給予遊客及商戶的平台，讓遊客可藉此選購貨品及服務。遊艇計劃設有會員積分計劃，提供專享優惠給予會員，更會定時舉辦會員活動，讓會員之間可進行交流。 卓重賢：推動多元活動發展可帶動經濟 四方發展集團主席 澳門遊艇會理事長主席 澳門遊艇會理事長主席卓重賢先生，一直關心遊艇事務的發展，為為數不少的水上活動愛好者提供更多的娛樂設施及服務。 澳門是一個依水而建的城市，卓重賢表示，雖然澳門設有碼頭，但可以停泊的位置不多。較早前，政府剛定下了最新的常規水域，對遊艇發展產生了新的改變。卓重賢指出，遊艇項目如水上自由行，能為澳門帶動另一個經濟產業，而現今政府希望推動多元活動發展，他希望可推動更多水上活動。風帆比賽、釣魚、滑板等多種不同類型的水上活動，適合不同的水上活動愛好者，如能得以推廣，相信能為水上活動受好者帶來更多娛樂。 遊艇項目有很多不同的新發展，政府的配套及活動的推廣將可令整個行業帶來更多商機，卓重賢希望未來的遊艇業能有更好的發展。 米芝蓮餐廳大廚主理 精心呈獻高尚奢華饗宴 餐廳總廚為傅文彪師傅，入廚超過20年，曾為香港麗思卡爾頓酒店天龍軒獲得米芝蓮二級殊榮。受到父親的影響，他加入了廚師行業。麗軒，是他獨力主理的首間餐廳。由於現時的食客一般都喜歡先拍照後品嚐，因此除了講求ldquo;色、香、味rdquo;，還需要滿足視覺享受，注重食物的擺設和美感，把傳統的粵菜昇華，使菜式變得更為吸引。 傅文彪師傅特別為今次的ldquo;名人飯局rdquo;，炮製多款精美菜式，並以特別的上菜方式，務求讓每位貴賓都記著菜式的味道。菜式將會根據其味道的濃淡程度分類，並以梅花間竹的方式上菜。

為夢想而唱──澳門樂壇新星祖絲（Josie）
人物專訪
鳳凰天空・2015-12-01

TextGaby PhotoFranky Editor安平 有否留意巴士上媒體電視播出的音樂視頻lt;lt;全靠有你mdash;mdash;能源gt;gt;？如果有，那麼你也曾經欣嘗過她的音樂。她，就是祖絲Josie。澳門樂壇近年發展不俗，冒起了不少本地歌手。從中學時期開始，祖絲已經奪得多個歌唱大賽的獎項。到了大學時期，雖然留學美國，但每逢暑假回澳，她都會利用這個時間，實現自己的演唱夢。 良駒遇伯樂 最感激三個人 從小對唱歌充滿熱誠的祖絲，總是夢想要出一張屬於自己的唱片。中學時期借用朋友的錄音室，借著中學畢業慶典，把錄下的歌製成唱片並印製超過一百張，送給一直支持她、鼓勵她的好朋友，以答謝她們。祖絲的第一張唱片在高中時期已經出版，並成為了她和朋友們的畢業禮物。這只是她的起步點。 即使是千里馬，也要遇到伯樂才能被挑選為皇帝御用的馬匹。對於祖絲而言，她的伯樂有三個：排長、記沙汀和羅家豪。 lt;lt;聽‧心跳gt;gt;是由排長為她寫的第一首歌，也是祖絲首支個人單曲。她在中學時的一個歌唱比賽裡認識了排長，後來成為了好友，排長更把他家裡的錄音室借給祖絲錄歌。lt;lt;聽‧心跳gt;gt;和第一張畢業唱片也是由他牽引誕生的，所以祖絲十分感激為她完成第一個夢想的排長。 記沙汀則是祖絲在美國求學的大學學長，也是一位熱愛音樂的人，對於祖絲來說，記沙汀就像周傑倫一樣，天賦異稟，酷愛音樂。祖絲與這位學長感情要好，經常去他家使用錄音室和攝影器材，豐富了大學生活之餘，也增進了兩人的友情。 現在的祖絲擁有了很多經驗和閱歷，也有一份穩定的工作。然而，她的演唱生涯還未完結，還遇到了她第三位伯樂mdash;mdash;羅家豪。家豪是全職音樂人、知名本地歌手，開設了SP Entertainment娛樂公司。他邀請祖絲和她的同事AJ加入戰團，三人合作無間，曾一起合作過不少歌曲。較早前在威尼期人舉辦的拳擊戰更邀得三人合唱主題曲lt;lt;無極限gt;gt;。隨著演出機會越來越多，祖絲的知名度也攀升到另一個階段。 祖絲感言 親情 愛情 友情 祖絲十分感恩自小有個快樂家庭，即使長大後工作，全家人也堅持每星期聚首一堂，家庭是她最大的鼓勵與動力。在2009年舉辦的迷你音樂會，全家人都拉大隊支持她，家人永遠是祖絲的避風港。祖絲的婆婆更是她的忠實粉絲，婆婆至小就疼愛她，當婆婆懂得使用微信群組後，首要任務就是要關注祖絲的所有動向，這令祖絲感到十分窩心。 2015年，除了出唱片實現目標，祖絲還將進行一件很重要的人生大事，那就是與拍拖兩年多的男友結婚，組建幸福家庭。談及男友，祖絲說與男友剛開始拍拖不久便已經認定他就是真命天子，並直言結婚後希望育有一子一女，湊成一個「好」 字。 而在音樂上，祖絲最想多謝羅家豪。無私、有義氣是祖絲對家豪的印象。家豪不介意賺少一些，寧願與朋友分享演出機會，是重情重義的好朋友。現在，家豪、AJ和祖絲三人經常一起演出，組成一支三人團隊，希望能給粉絲加深印象，他們之間的默契也越來越深。 愛唱歌=歌手？未來的挑戰與機遇 愛唱歌是否等於要做歌星？祖絲自言是一位熱愛唱歌、酷愛音樂的人。對於她來說，唱歌是副業，工作才是正業。「因為喜愛，所以唱歌」。唱歌是愛好，當演唱成為了糊口的生計，她就不能再享受每一次的演唱，歌唱的壓力可能會越來越重，甚至超越她喜愛唱歌的程度，形成一種負擔。因此，不管將來能否成為一名歌星並不重要，只要自己曾經實踐過自己的夢想，無悔無憾就已經足夠。 2014年可謂祖絲超越自己的歷史時刻，9月，他們製作了一張9人的專輯《澳門主旋律》，過程十分順利，並得到了巨大的迴響。祖絲十分享受一班人向著共同目標努力發展，ldquo;一個人成功不難，一班人成長才是最重要rdquo;是她親身領略的座右銘。 而踏入2015年，祖絲正計畫推出第一張個人專輯，歌曲內容將圍繞祖絲本人，有寫關於她和妹妹的、有情歌，以抒情為整體風格，也會嘗試推出輕快舞步的歌曲。專輯還將收錄由祖絲本人作曲的歌。問及她這次個人專輯的理想收效，她希望能夠印製500至1000張專輯，並有10,000以上的Youtube點擊率。 祖絲的偶像是容祖兒。在她眼中，容祖兒工作認真、勤力，在容祖兒的演唱生涯中也經歷過一段轉型的時期。而現在的容祖兒跳舞厲害，形象正面又有型，祖絲正是以容祖兒新形象為榜樣，在其首張個人專輯會嘗試不同的曲風及勁舞，我也希望祖絲能做到她理想的形象。 在祖絲的規劃中，201718年將會是她歌唱事業的顛峰，她亦正在努力地實踐夢想。大約在30歲以後，祖絲希望能從幕前轉為幕後人員，為澳門樂壇培育新一批有實力的歌手。 從祖絲的歌唱歷程來看，可能大家都認為她一直都很順利，平步青雲，然而，背後付出的努力和取捨不一定每個人都知道。她之所以一直有貴人相助，相信是因為祖絲積極樂觀的心態。「做自己是最舒服的事」。祖絲不自大、不自滿，真誠又知足的性格讓她一直保持開朗，在平凡裡顯得不平凡。 敬請期待祖絲更多令人眼前一亮的造型和演出﹗ 祖絲的音樂事業歷程 2004 澳門及美國的歌唱比賽屢獲佳績2007 首支個人單曲lt;lt;聽‧心跳gt;gt;2009 曾辦四次迷你音樂會2013 憑《末藥》獲第十一屆澳廣視至愛新聽力的至愛歌曲2014 登上臺灣最大網上音樂平臺KKBOX粵語新歌榜　　　入選ldquo;中國好聲音澳門站rdquo;十五強歌手　　　加入SPEntertainment

金牌廚師蘇偉良：天賦酬勤 成就烹飪的藝術
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-15

Text Tracy Lee Photo鄧鋒 Editor安平 有人說：人生不斷奮鬥的過程，需要勤勞勇敢。不存在沒有熱情的智慧，也不存在沒有智慧的熱情，如果沒有勤奮，也不存在熱情和才能的結合。在澳門廚師芸芸中，能夠成為領頭者之一的蘇偉良，其烹飪之路正正是這句話的真實寫照，天賦是成功的開始，但更重要是勤勞的耕耘，正所謂天賦酬勤，蘇偉良用他的汗水與付出，跟那顆始終如一的烹飪心，成就出烹飪的藝術。 寧從外賣仔做起 也不願子承父業 出生於1955年的蘇偉良，從十一歲學廚至今已有四十多年，他的烹飪生涯是從不起眼的「外賣仔」說起。 蘇偉良的父親在當時的澳門是印刷業的第一把交椅，家裡經濟環境也不算差，但奈何兄弟姐妹眾多，學費的壓力仍是家裡的負擔，因此只有8歲的蘇偉良就開始跟著父親去印刷廠打工，每天日出前就起床去折疊印刷好的報紙，還要清洗油桶，辛苦自然不在話下。 雖做印刷業很辛苦，但學廚又何嘗輕鬆，蘇偉良對父親的印刷業不感興趣，沒有子承父業，寧願到餐廳打工。蘇偉良剛開始給客人送外賣、做清潔、打掃衛生等等。至今他仍難忘當時送外賣的情景：「那時候去送外賣極為辛苦，因為不僅僅是送菜，盛菜的用具甚至桌子、椅子都要給客人送去。如果有人叫外賣，我們在中午先把桌椅送到客人家，下午再把飯菜送過去，等到晚上十點客人大約吃完了，再把桌椅餐具一一搬回來。當時沒有電梯，這所有的一切都是我們兩三個人去完成。」 在沒有電梯的店裡，托著厚木托盤裝著的一盆盆魚翅，由樓下爬上樓，兩個人負責五六張桌子，就是這樣來來回回地跑。 直到27歲，蘇偉良才被介紹到喜萬年酒樓發展，他的烹飪之路真正開始。「來到喜萬年酒樓，我才感受到了烹飪的樂趣。看著掌勺的大師傅，我便下定決心要做到他這個位置。」回憶起當初入行的情景，儘管辛苦，但蘇偉良仍笑著地如是說。 原來飲食不是為兩餐 烹飪其實是藝術 在喜萬年酒樓，蘇偉良一直謙遜好學、認真地向每一位廚師學習，終日鍛煉自己。經過長期的磨練，蘇偉良不僅廚藝長進，而且還積累了大量寶貴的餐飲業經驗，憑著自己的勤勞、真誠與智慧，逐漸得到大家的認可和贊許。並成為「白案」 第三代師傅。期後他在朋友的餐廳兼任主廚和推廣及行政，一年後，又被好世界酒樓聘請做主廚。在那裡，蘇偉良將自己多年來的餐飲業經營的經驗發揮出來，烹飪技術也不斷提高。最後蘇偉良又回到喜萬年酒樓擔任副總經理兼行政總廚。直到2014年初，因回力場改建，喜萬年無奈結業離場，蘇偉良隨即被邀請到澳門凱旋門凱旋軒繼續他的廚師事業。 回想一路走過的烹飪之路，蘇偉良笑言一開始學廚只「為兩餐」，但隨著廚藝的造詣越來越高，發覺烹飪也是一門藝術。「做久了就會發現原來飲食不只是填飽肚子那麼簡單，不同的客人會有不同要求，不能總是那些菜式，要不斷研究新的菜式，不斷改良。廚藝上的學問是無止境的。由以前到現在，經過由溫飽到學習，現在除了工作外，還有社會責任，要把粵菜的文化特色傳承下去，教育下一代。」 的確，現在蘇偉良是所有人公認的「金牌廚師」，他烹飪出的菜已成為藝術，他對新派粵菜有深刻的領悟，把粵菜清而不淡、鮮而不生、滑嫩爽口、油而不膩的風味特色，通過一款款菜式發揮得淋漓盡致。不只是美味，賣相上也是一種藝術。2003年在第四屆中國烹飪世界大賽上獲得熱菜金獎的「蓮蓮好景之五彩仙子賞香蓮」就以其色香味全的特點得到大家讚賞。 獲獎無數 不及一顆始終如一烹飪心 在四十多年的廚師生涯，蘇偉良的勤奮與堅持，讓他在廚藝不斷增長的同時也穫得無數獎項，他曾榮獲「中國高級烹調師」、「澳門十大名廚」、「第四界中國烹飪世界大賽熱菜金獎」、「2002特區政府勞績獎狀」等榮譽，如今成為國家職業資格一級高級技師，飲食業工會理事長。但蘇偉良並不是很看重這項獎項，反是珍惜每一次的比賽，因為這都是考驗自己的時候，獲得的獎項就是對自己付出的肯定，而職業牌則是提升自己的一個工具，正如工程師需要證書，廚師考取職業牌也是為自己的能力獲取證明。 再多的獎項、證書也不及蘇偉良的那顆烹飪心，他對烹飪的熱愛讓他從一個「外賣仔」打拼到現在金牌廚師的位置，即使被問到退休後有何打算時，都是離不開飲食：「如果退休了，我希望開一個實驗廚房，鑽研分子美食、慢煮、煙熏等等，飲食上的學問實在學不完。」說到此，蘇偉良不禁流露出他對新的美食學問的濃厚興趣，真的是「專情」！ 「有教無類」的老師傅 自己對餐飲有著滿腔的熱情，當然也要把這份熱愛傳遞給下一代，蘇偉良對待徒弟和初入行的人都採用「有教無類」的教導方法。 現時本澳大型酒店、娛樂場相繼落成，可惜專業廚師的人才儲備明顯不足，需要大量輸入外僱廚師補充。加上近年大多數年輕人畢業後便投身其他行業，越來越少青年願意當廚師。因此在廚房裡面可能有不少人都是勞工，或許有人不喜歡勞工來澳，覺得他們搶奪了屬於本地居民的資源，但是在本地人口不足，行業缺少人手的情況下，勞工也同時彌補了本地人的不足，因此蘇偉良在教導徒弟和新入行的人時，即使是外勞也把他們當做半個本地人，一樣把該教的教給他們，有些人陋習比較多，就多矯正。現在廚房師傅要掌握的知識不只是會做菜那麼簡單，還包括食物衛生、勞工法、菜式設計等，甚至是做人的道理，蘇偉良也會一一傳授給他們。 不過這位「有教無類」的老師傅，在面對人才缺乏的問題時，仍是忍不住呼籲多點年輕人入行：「學廚的頭幾年薪金收入的確一般，但本澳結構單一，學廚起碼有一技之長，當累積一定經驗後，有機會晉身到大型酒店餐飲部擔任要職。有意投身的青年人要放遠眼光，積極參與培訓，實現理想。」 天賦酬勤，只要肯付出一定會有收穫，蘇偉良就是最好的榜樣，要入行的年輕人，不妨看看這位金牌廚師走過的路，學習他的烹飪精神，再走出自己的路。