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貳拾年・小肥:唱歌令我有自信
人物專訪
Cheers!・2018-01-19

小肥,原名徐智勇。是個土生土長澳門人。由「C-plus」到「小肥」,唱足 20 個年頭,然而作為一個澳門歌手,能夠踏入香港樂壇,小肥可謂第一人。可是充擔「先頭部隊」要面對坊間幾多個負評、乘載多少澳門歌手的希望,壓力可想而知。但眼前這位「少肥」大男孩,仍然堅持唱好歌。 下一篇:小肥快問快答:最肥嗰時 200 磅 …… 左右 自從「破咗處」 令我有返信心 短短 30 分鐘的訪問,小肥多次提到,是唱歌令他找到自信,是唱歌改變了他內向的性格。「由以前匿埋唔講嘢,到依家做訪問可以兜到去外太空。」至於他開始唱歌的契機,原來是因為《李香蘭》,「中學嗰時有個 Miss 要走,有啲活躍份子就搞 Karaoke 同 Miss 踐行,唔知點解夠膽死點隻《李香蘭》。自從呢次『破咗處(指第一次在眾人面前唱歌)』,就一路都有參加(歌唱)比賽,慢慢開始有人搵表演。發覺自己由一個每個禮拜六日無街去,匿喺屋企嘅小朋友,變成每個禮拜都會有比賽,又參加歌唱班。唱歌令我充實咗,朋友識多咗,連帶書都肯讀咗,因為你覺得自己得咗!」就是這一次的「公開演唱」,開展了小肥的歌唱生涯,澳門樂壇亦有了(鍾楚霖、徐智勇)這個雙人男子組合。 (網上圖片) 出道廿年 單飛十年 單飛,或多或少帶點眨義成份。不過在小肥的字裡行間可以發現,這次「單飛」,是希望澳門的歌壇可以飛得更遠。 小肥隻身赴港發展之前,其實已有多間香港唱片公司接觸,最後選定 Paco(金牌大風),全是鍾楚霖(下稱小霖)的決定。「咁啱香港歌壇想搵啲唱得嘅,唔係好講求外表嘅,但嗰時我哋(C-plus)有一個條件,就係想去到香港都係組合,所以前幾次都傾唔成。其實 Paco 嗰次都係咁,佢覺得組合難做。」即使面前是香港大名鼎鼎的金牌經理人 Paco,被他成功捧上一線歌手地位的,有劉德華、郭富城、楊千嬅、古巨基、側田等,但對於小肥來說,始終友情大過天。「成件事決策放棄(組合)嘅係小霖,我咩都比晒佢諗嘅,我話『你覆 Paco 啦,你 Say No 我無問題。』咁佢(小霖)諗咗陣,就決定『你單飛,簽比 Paco;我返嚟棋人搞。』」小肥繼續補充,C-plus 從未解散,只是各自專注做各自的事。 小肥在多個公開訪問中,亦表示 Paco 是他的伯樂。(圖片取自小肥 facebook) 闖蕩港澳 小肥眼中的娛樂圈風雲 然而對於第一位在金光綜藝館開演唱會、第一位勇闖香港歌壇的澳門歌手,並且在澳門和香港歌壇各發展了十年的小肥,的確別有一番領會。「澳門通常都係業餘歌手,嗰時有個Event唱完歌返嚟(公司)仲要整 Poster,好多嘢都自己搞,嗰隻 MD、MMO 都係自己搞,化妝整頭無㗎啦;喺香港(做歌手)係 Full time market,所以基本上你顧唱歌得㗎喇,坐喺度就有人幫你化妝,車又有人會安排,去到邊都有人幫你跟。」 可幸的是,經歷過如此「皇帝級享受」嘅小肥,依然平易近人、有禮貌、零架子。 小編和攝製隊一致認為小肥平易近人又有禮貌。 新碟《睡前服》 癲覆唱片公司套路 2016 年小肥結束了和「太陽娛樂文化」的合約,決定回澳發展自己喜歡的音樂,並全力創作新專輯《睡前服》。「我諗現今成功嘅唱片公司老闆都唔會同自己員工講做多啲 K 歌,因為 K 歌喺依家未必再成功,媒體都變晒啦,甚至依家都少咗人去唱K啦。與其無規則,不如做返自己鍾意做嘅嘢。」所以新碟的每首歌都是貼地而坦白,何以坦白?「舉個例子,《寵物》係離地唔誠實嘅,因為《寵物》係兵歌,為咗愛情寧願做隻貓做隻狗,我嘅愛情觀唔係咁㗎嘛。」換言之,新碟的每一首歌、合作的班底都是小肥欣賞和識於微時的音樂人,例如龍世傑、6 號@RubberBand、李拾壹、盧凱彤、側田、藍奕邦等,每一粒音都是「真・小肥」。 採訪當日,小肥就率先透露即將在 2 月 11 日舉行的《小肥不再孤單演唱會》的嘉賓名單,除了會有部分參與製作新碟的音樂人,亦會有出乎意料的驚喜。大家不妨將口中一句句的加油,化成買飛入場睇演唱會的實質力量,為一個努力了廿年的實力派歌手打氣。 小肥話開演唱會體力好重要,一定要做運動健身。(圖片取自小肥 facebook) 演唱會詳情: 活動 澳門電訊榮譽呈獻:小肥不再孤單演唱會 日期及時間 2018 年 2 月 11 日(星期日),晚上 8 時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 / 港幣 880元 (VIP 區) 澳門幣 / 港幣 680元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 480元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 280元 (C 區) 金光票務:www.cotaiticketing.com 售票處: o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: o 澳門熱線:+853 2882 8818 o 香港熱線:+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購:www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購:+853 2855 5555

颱風“泰”將向台灣北部沿海靠近
環保自然
Trisha・2017-09-11

颱風“泰利”現時走勢會是靠近台灣,另一熱帶低壓在菲律賓以東,也有機會發展成颱風。近來這一個月,天氣常為我們帶來憂慮,但預先做好預防揞施,就會降低天氣為我們帶來的傷害。以下筆者搜集了一些現時最新的天氣資訊,以供大家參考。 一、“泰利”位於西北太平洋洋面 今年第18號颱風“泰利”(強熱帶風暴級)的中心今天(11日)下午5點鐘位於我國台灣省宜蘭縣東偏南方大約1390公里的西北太平洋洋面上,就是北緯19.4度、東經134.0度,中心附近最大風力有11級(30米/秒),中心最低氣壓980百帕,七級風圈半徑260-310公里,十級風圈半徑50-100公里。 二、颱風“泰利”將向台灣北部沿海靠近 預計,“泰利”將以每小時25-30公里的速度向西偏北方向移動,強度繼續增強,最強可達強颱風級或超強颱風級(15-17級,48-60米/秒),13日夜間將登陸或擦過台灣北部沿海(強颱風級或超強颱風級,15-16級,48-55米/秒),然後逐漸向閩浙沿海靠近,將於14日下午到晚上在福建中部到浙江中部一帶沿海登陸(颱風級或強颱風級13-14級,38-45米/秒)。 圖1. 今年第18號颱風“泰利”未來120小時路徑概率預報圖 菲律賓以東熱帶低壓將向偏西方向移動 一、熱帶低壓位於呂宋島以東洋面 菲律賓呂宋島以東洋面熱帶低壓的中心今天(11日)下午5點鐘位於菲律賓馬尼拉以東大約360公里的洋面上,就是北緯14.5度、東經124.3度,中心附近最大風力有7級( 15米/秒),中心最低氣壓1002百帕。 二、熱帶低壓將向偏西方向移動 預計,該低壓將以每小時15公里左右的速度向偏西方向移動,強度逐漸加強,有可能在未來24小時內發展為今年第19號颱風。 未來24小時,該低壓對我國海區無影響。 圖2 菲律賓以東熱帶低壓未來24小時路徑概率預報圖 資料來源:中央氣象局http://www.nmc.gov.cn/publish/typhoon/warning.html

【2021動漫推薦】十五套必追冬季新番動漫推薦
娛樂殿堂
Cheers!・2020-12-21

2021年的冬季快將降臨,並且為各位動漫迷帶來更多令人期待的新番動漫作品。當中大部分都是超人氣動漫的續作,更有兩部動漫將會迎來最終季,真是既興奮又不捨得!馬上為大家介紹從超過 50 套新番動漫之中,精挑細選出以下 15 套冬季必追新番動漫。 《關於我轉生變成史萊姆這檔事 第二季 第一部》 原作:伏瀨 監督:中山敦史 角色設計:江畑諒真 動畫製作:8-bit 首播日期:2021年1月12日 動畫類型:奇幻 / 冒險 / 輕改番 / 異世界 小編推薦理由:史萊姆超萌!有笑料!更多魔王來挑機! 劇情簡介:由一個普通的37歲上班族「三上悟」轉生到異世界成為最逆天的史萊姆,他將會在這個伴隨著劍與魔法的新生中,抓起席捲整個異世界的巨大風暴! 《七大罪:憤怒的審判》 原作:鈴木 央 監督:西澤 晉 角色設計:西野理惠 動畫製作:株式會社 首播日期:2021年1月6日 動畫類型:冒險 / 奇幻 / 魔法 / 愛情 / 漫畫改 小編推薦理由:決鬥連場!神魔番!系列最終章! 劇情簡介:流德雪爾領導的與魔神族之間的聖戰愈演愈烈,涉及整個不列顛尼亞。接受了三個禁令的「艾斯塔洛薩」失控了,把伊麗莎白帶走了。隨後,金,高瑟,霍克,沙利葉和塔米爾隨即來到天空演舞場。 另一方面,在梅里奧達斯的卡米洛特城堡決定成為新的惡魔之王,他繼續在黑暗地區的繭中穩步接受禁令。斑為了挽救梅里奧達斯的靈魂而投入監獄,在憤怒中徘徊,以至於普通人永遠無法生存。艾斯塔洛薩的身份透露。高瑟的禁咒被打破。許多相互交織的猜測的目的地在哪裡?誰是真正的敵人?應該打敗什麼? 《進擊的巨人 The Final Season》 原作:諫山 創 監督:林祐一郎 角色設計:岸 友洋 動畫製作:MAPPA 首播日期:2020年12月6日 動畫類型:戰爭 / 冒險 / 黑暗奇幻 / 歷史 / 漫畫改 小編推薦理由:勁多與巨人決戰場面!武器大升級!敵人更強勁! 劇情簡介:牆外的真相終於暴露了出來,展現了巨人的身份。到目前為止,人類做出了巨大的犠牲。但是,他們必須繼續前進。我還沒有親眼看到牆外的大海,這是自由的象徵。時間已經過去,距離首個「超大型巨人」遭到襲擊已經六年了。調查團將在瑪麗亞牆外進行圍牆調查。"圍牆上有大海,海上有自由。我一直相信..." 圍牆中的人類第一次到達的海洋。超越無盡的視野是自由,還是...?艾倫.耶格的故事進入了一個新的階段。 《記錄的地平線 圓桌崩壞》 原作:橙乃真希 監督:石平信司 系列構成:根元歲三 動畫製作:Studio DEEN 首播日期:2020年1月13日 動畫類型:異世界 / 科幻 / 輕小說改 / 冒險 小編推薦理由:等了好多年的續作!腹黑的四眼!劇情緊湊! 劇情簡介:一天,成千上萬的“冒險家”玩家突然陷入了流行的在線遊戲 “幻境神話” 的世界中!人們在現實世界中存在怪物和魔法的不同世界中感到困惑,而冒險家的城市 “秋葉” 卻亂了序。 不善社交的年輕人「城惠」是其中的冒險家之一。城惠決定與他的盟友「曉」和「直繼」組成行會 “Log Horizo​​n”。此外,他以自己的智慧呼籲冒險家團結,發起自治組織 “圓桌會議”,並恢復城市的和平與穩定。以本次“圓桌會議”為中心,與遊戲世界的最初居民 “大地人” 的交流得以發展,領先的貴族 "柯文" 家族的女兒 "蕾妮希雅" 已分配給秋葉。與公民的外交和交易也將變得活躍。 然而,自 “災難” 以來,冒險者被轉移到另一個世界已經過去了一年,而在欣欣向榮的秋葉市,遭受了新型怪物 “典災” 的襲擊,東西方貴族許多大火繼續燃燒,例如世界的權力鬥爭,冒險家之間的差距以及投機活動的差異。最終,“圓桌會議” 爆發了決定性的危機,象徵著冒險家們的團結…… 《比方說,這是個出身魔王關附近的少年在新手村的故事》 原作:サトウとシオ 監督:migmi 系列構成:赤尾凸 角色設計:飯野誠 動畫製作:LIDENFILMS 首播日期:2021年1月4日 動畫類型:輕小說改 / 奇幻 / 冒險 小編推薦理由:龍傲天番!題目勁長!茅野愛衣會配音! 劇情簡介:位於邊境村莊科隆村,少年羅伊德因為撞憬故事中的軍人而希望到王都參軍,村民因為羅伊德是村中最弱不放心而強烈反對,最後在村長許可下寄住在弟子魔女瑪麗家中,為入學考試做準備。 《Dr. STONE 第二期 STONE WARS》 原作:稻垣理一郎 監督:飯野慎也 角色設計:岩佐裕子 系列構成:木戶雄一郎 動畫製作:TMS Entertainment 首播日期:2021年1月14日 動畫類型:漫畫改 / 科幻 / 冒險 / 末日幻想 小編推薦理由:更多科學知識!更多新發明!更多腦洞大開! 劇情簡介:司持續復活青年並破壞老人石像,建起自己的帝國,而千空等人製造出無線電和戰車,主動朝司帝國進攻,將他們全部制服,奪回可製造復活液的洞窟。千空再度製出肥皂並以其副產品甘油製出硝化甘油,無法與之抗衡的司停戰後與千空達成交易。在千空治好司的妹妹未來後,司遭到冰月背叛刺傷。千空和司聯手擊倒冰月後,千空製造冷凍庫將司冰凍起來,待破解石化之謎後再將其解凍治好。科學王國吸納了司帝國的居民,並且修補被司擊碎的石塊,人口擴張到150人左右。 《工作細胞!!第二期》 原作:清水茜 監督:小倉宏文 角色設計:吉田隆彦 動畫製作:David Production 首播日期:2021年1月9日 動畫類型:漫畫改 / 科學 / 教育 / 情景喜劇 小編推薦理由:為了萌萌的血小板!敵人更加強大!是時候上生物課! 劇情簡介:講述經擬人化後人體內各種細胞於人體內的日常工作:紅血球的運送工作、白血球清除惡菌工作、血小板修復工作等等。 《約定的夢幻島 第二季》 原作:白井海芋 監督:神戶 守 角色設計:嶋田和晃 動畫製作:CloverWorks 首播日期:2021年1月7日 動畫類型:冒險 / 黑暗奇幻 / 推理 / 漫畫改 小編推薦理由:有驚險位!反映現實!燒腦推理番! 劇情簡介:講述一個人族與鬼族共同生存在一起的世界,人鬼之間通過合約維持著和平。在六歲的科妮離開孤兒院的晚上,諾曼和艾瑪發現科妮並不是被領養,而是被鬼吃掉。發現真相的艾瑪和諾曼,決定設法要帶領所有孩子們逃離孤兒院。 《天地創造設計部》 原作:蛇藏&鈴木ツタ 監督:增井壯一 角色設計:大橋幸子 系列構成:橫手美智子 動畫製作:旭 Production 首播日期:2021年1月7日 動畫類型:漫畫改 / 搞笑 / 奇幻 小編推薦理由:反映打工仔心態!搞笑番!充滿想像力!有東西學! 劇情簡介:神因為覺得創造生物太麻煩,便將此環節交給設計部門代工生產。神會簡短敍述希望創造的生物,而設計部的員工開會並提案討論,再交付工程師試著執行。工程師可能會以不符合物理法則或不符生物機制為由駁回,最終採用的方案都是現實中具有的生物。設計師之間也會彼此競爭,設計出各種具天敵關係的生物,進而產生食物鏈。 《五等分的新娘∬》 原作:春場ねぎ 監督:かおり 角色設計:勝又聖人 動畫製作:Bibury Animation 首播日期:2021年1月7日 動畫類型:愛情 / 校園 / 後宮 / 喜劇 小編推薦理由:可愛的五胞胎姐姐!狗糧番!近期必睇的愛情番! 劇情簡介:主角上杉風太郎成績優異,可惜家境貧窮,因社交能力較差而沒有朋友。某天,風太郎的父親替他找到一份高收入的兼職,是給最近搬來的中野家的五胞胎姐妹一花、二乃、三玖、四葉和五月擔任家庭教師。外貌相同、但性格不一的五姐妹就這樣展開有愛有歡笑的生活。 《Back Arrow》 監督:谷口悟朗 系列構成:中島一基 角色設計:菅野利之 動畫製作:Studio VOLN 首播日期:2021年1月8日 動畫類型:原創動畫 / 戰鬥 / 冒險 小編推薦理由:由《反叛的魯路修》導演和《天元突破》編劇合作!熱血番!LiSA 唱 OP,正! 劇情簡介:講述一個被牆壁包圍的國度「澟加林德」。某一天突然來了一個從牆外來的少年「梶裕貴」,然後與牆內人成為夥伴的冒險的故事。 《無職轉生~到了異世界就拿出真本事~》 原作:理不盡な孫の手 監督:岡本學 角色設計:杉山和隆 動畫製作:Studio Bind 首播日期:2021年1月10日 動畫類型:輕小說改 / 異世界 / 冒險 / 魔法 小編推薦理由:開外掛的魔力!動漫迷最期待!音樂是由《遊戲人生 Zero》的藤澤慶昌負責,好期待! 劇情簡介:34歲無職處男的尼特族在身無分文的情況下被趕出家門,發現自己的人生已經走進了完全的絕路。才剛剛感到後悔,他就被卡車撞車,失去了生命。接下來當他醒來時,居然來到劍與魔法的異世界。 《搖曳露營△ 第二季》 原作:あfろ 監督:京極義昭 角色設計:佐佐木睦美 動畫製作:C-Station 首播日期:2021年1月7日 動畫類型:漫畫改 / 旅行 / 日常番 小編推薦理由:能放鬆心境!女角萌!增長不少露營知識! 劇情簡介:故事主要圍繞著「凜的單人露營」及「野外活動同好會的露營」之間,講述喜歡在淡季進行單人露營活動的「志摩凜」在一次於本棲湖的露營中,還到了為一覽富士山而騎腳踏車來到本棲湖,但因睡著而陷入困境的「各務原撫子」。撫子與凜交流過後,對露營產生了興趣而加學校的「野外活動同好會」,與成員「大垣千明」與「犬山葵」開始團體露營活動。 《轉生成蜘蛛又怎樣!》 原作:馬場翁 監督:板垣伸 系列構成:百瀨祐一郎 角色設計:田中紀衣 動畫製作:Millepensee 首播日期:2021年1月8日 動畫類型:輕小說改 / 異世界 / 奇幻 / 冒險 小編推薦理由:雖然似《轉生史萊姆》,但無開外掛!女角轉生較少見!好勵志! 劇情簡介:一間高中學校的教室發生大爆炸,在場教師和學生們都死於那場爆炸中。女主角便轉生到異世界,成為一隻很弱的蜘蛛。憑著堅毅精神,在充滿強大魔物的洞窟盡可能生存下去。 《Praeter 之傷》 監督:鈴木信吾 系列構成:八薙玉造 角色設計:鈴木信吾 動畫製作:GoHands 首播日期:2021年1月8日 動畫類型:原創動畫 / 戰鬥 / 友情 小編推薦理由:因為是原創,所以劇情充滿幻想!由製作《K》的 GoHands 公司製作,信心的保證!畫風好型! 劇情簡介:講述以守護被國家所拋棄而成為非法地帶的地區「曉特區」為舞台,在這塊充滿危機的地上你爭我鬥,聯繫羈絆與信念,直到成為同伴的勵志故事。 上季日本新番動漫推薦:【2020動漫推薦】十套必追秋季新番動漫推薦 下季日本新番動漫推薦:【2021動漫推薦】十五套必追春季新番動漫推薦 2020年或以後的日本新番動漫推廌:日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表 作者:IronMan

moon in hong kong 東街
小城角落
. 小城閒人 .・2017-10-21

中秋節過後,這幾天秋意更濃。周末閒閒地,不知道大家有否跟閒人一樣,已經往香港利東街走一轉?! 利東街即很久之前,歌手謝安琪唱到街知巷聞的喜帖街。這次搖身一變,9月底的時侯,英國的藝術家把它變成月亮在香港。 直徑7米的巨型月亮裝罝近距離高掛在香港熱鬧的街巷中,近距離你會清楚看見真實一樣的月球表面的模樣。換個角度拍張照,你又會欣賞到泛藍光亮亮的blue moon。不得不讚嘆藝術家的功力。 月亮裝置已經在世界各地很多城市(英國,荷蘭,法國,愛爾蘭,比利時)先後以不同的場景展出過。這次首度在亞洲展出,高掛香港利東街。同一個月亮,在每個地方出現都能展現出不同的面貌。不是有一句老話:外國的月光特別圓,這次閒人可不能同意。Moon in Hong Kong特別熱鬧份外明,漂亮。 前幾天去的時候其實已經過了中秋10月中,去看月亮的人還是不少。拍照逛逛利東街歐陸風情之餘,也可以在對面的韓國餐廳吃晚餐。 點了幾款大路菜式也不錯。特別提一下,餐廳二樓的座位是可以直接看到外面的月亮喔!另外,還有西餐等其他選擇,大家去之前可以先了解一下。 再給大家一個提議,來個慢活之行。下午到步後,可以先到銅鑼灣希慎廣場誠品書店逛1,2小時。然後往6樓Flippers Pancake吃個梳乎鬆餅。然後再坐叮叮(電車)往灣仔修頓球場下車,步行便可到達利東街。 還未去賞blue moon,不妨用半天時間來試試一次賞月快閃之行。要快啊,月亮裝置展覽到10月底結束。

澳門新濠鋒「奧羅拉」的迷人微醺時光 | 亨博盧瓦酒莊品鑒晚宴
專題報導
小燕品味・2025-05-30

澳門新濠鋒酒店奧羅拉意式海鮮扒房坐落於澳門氹仔繁華巿區,戶外露台擁有迷人的天際線景色,遠眺澳門半島對岸,讓人頓時忘卻塵世紛擾。餐廳內的落地玻璃窗開揚,一邊輕鬆欣賞窗外美景,一邊享用地道意式美饌,佐以獲獎酒單中的精選窖藏佳釀,或酒吧特調雞尾酒,讓品味生活增添Dolce Vita 的甜美時光!「奧羅拉」還定期舉行葡萄酒品鑑活動,冀為賓客帶來獨特的餐飲體驗。 早前「奧羅拉」攜手澳門凱權,合力呈獻了一場精彩紛呈的“亨利•博盧瓦酒莊品鑒晚宴”。晚宴以 “風土之旅:桑塞爾邂逅馬爾堡” 為主題,特邀亨利•博盧瓦酒莊第十代莊主兼釀酒師讓-瑪里·博盧瓦蒞臨澳門。主廚Safa Rodas與團隊悉心設計六道意式佳餚,與亨利•博盧瓦酒莊的八款經典佳釀精妙搭配。 在「奧羅拉」的浪漫氛圍中,賓客們迎來了一場別開生面的葡萄酒品鑒盛宴。這場品鑒晚宴不僅是一場美酒與美食的邂逅,更是一次對風土的深度解讀。從桑塞爾(Sancerre)的啟莫里階泥灰岩到馬爾堡(Marlborough)的河石土壤,亨利•博盧瓦酒莊以精湛技藝詮釋了不同產區的獨特魅力,讓每位賓客在微醺時光中感受葡萄酒的純粹與深邃。 晚宴精選多款亨利•博盧瓦酒莊的標誌性酒款,包括桑塞爾及普伊-富美系列的葡萄酒,以及來自新西蘭馬爾堡亨利酒莊(Clos Henri)的長相思及黑皮諾。每款佳釀均搭配「奧羅拉」主廚精心設計的意式美饌,讓味蕾在礦物感、果香與優雅酸度之間流連忘返。 亨利•博盧瓦酒莊莊主兼釀酒師 Jean-Marie BOURGEOIS (中)、亨利•博盧瓦酒莊商務總監Jean-David COSTERG (右) 與澳門新濠鋒餐飲助理總監Keith Lam合影 亨利博盧瓦酒莊品鑒晚宴佈置充滿夏日風情 “亨利博盧瓦酒莊品鑒晚宴”七款佳釀 筆者與亨利•博盧瓦酒莊莊主兼釀酒師 Jean-Marie BOURGEOIS交談合影 餐廳介紹 澳門新濠鋒酒店「奧羅拉」意式海鮮扒房主用餐區空間寛敞,無論日與夜都可欣賞到景觀開揚的澳門城市天際線。扒房特設私人包廂,裝潢時尚典雅,餐具精巧細緻,服務殷勤周到。 「奧羅拉」精選優質食材入餚,從世界各地採購有機農產品與蔬菜菇菌、可持續海鮮和肉類,輔以上乘橄欖油、海鹽等調味料,務求為食客帶來地道意國風味。招牌菜式包括產地直送的生蠔海鮮拼盤;以有機麵粉製作的家傳秘方薄餅、各式手工意粉及雲吞;是日烤焗可持續海鮮、極佳級牛扒。 澳門新濠鋒酒店「奧羅拉」意式海鮮扒房裝潢時尚典雅 「奧羅拉」精選優質食材入餚,從世界各地採購有機農產品與蔬菜菇菌、可持續海鮮和肉類,輔以上乘橄欖油、海鹽等調味料,務求為食客帶來地道意國風味。招牌菜式包括產地直送的生蠔海鮮拼盤;以有機麵粉製作的家傳秘方薄餅、各式手工意粉及雲吞;是日烤焗可持續海鮮、極佳級牛扒。 「奧羅拉」主廚Safa Rodas 本次葡萄酒晚宴美饌佳釀搭配亮點: 冷海鮮拼盤:內容相對新鮮豐富,有產地直送的白珍珠生蠔、水晶藍蝦及醃黃尾魚 。佐餐酒款為亨利•博盧瓦酒莊桑塞爾白葡萄酒Les Baronnes 2023(法國盧瓦爾河谷)和Clos Henri OTIRA單一葡萄園長相思白葡萄酒2023(紐西蘭瑪爾堡)。 香煎北海道扇貝:北海道扇貝煎得恰到好處,嫩滑彈牙,佐以脆綠蘆筍、柑橘醬汁,口感清新,帶有初夏氣息的味道 。搭配亨利•博盧瓦酒莊桑塞爾白葡萄酒Jadis 2022(法國盧瓦爾河谷)。 烤挪威三文魚柳:隨着第三道菜,味道比之前的菜式濃郁。優質挪威三文魚柳烹調烤至香脆鮮嫩,配菜有烤波多貝羅蘑菇、海藻白汁。搭配亨利•博盧瓦酒莊普伊-富美La Demoiselle de Bourgeois 2022(法國盧瓦爾河谷)。 烤雞胸肉:烤雞胸肉口感香嫩,佐以甜菜根、櫻桃及Dolce Forte的微酸甜醬汁,讓整體味道清新可口 。搭配亨利•博盧瓦酒莊桑塞爾Le Graveron紅葡萄酒2018(法國盧瓦爾河谷)。 紐西蘭牛裡脊:優質紐西蘭牛裡脊肉質軟嫩,風味濃郁,配上奶油土豆泥及佩里戈丁醬汁,是為壓軸的主菜美味 。搭配Clos Henri WAIMAUNGA單一葡萄園黑皮諾2021(紐西蘭瑪爾堡) 。 檸檬利口酒檸檬塔:此道清新可口的甜品以新鮮混合漿果、羅勒作點綴,為晚宴帶來完美甜蜜的句點。 小點心(Petit Fours ) 亨利•博盧瓦酒莊介紹 博盧瓦家族(Famille Bourgeois)自1696年至今,數百多年來一直以熱情與價值觀傾注於釀造極具特色的長相思(Sauvignon Blanc)和黑皮諾(Pinot Noir),至今已承傳十個世代。每位家族成員——讓-瑪里·博盧瓦(Jean-Marie Bourgeois)、阿爾諾(Arnaud)、利昂內爾(Lionel)和讓-克裡斯托夫(Jean-Christophe)——都為亨利•博盧瓦酒莊(Domaine Henry Bourgeois)貢獻熱情與才華。酒莊坐落於薩維尼奧爾(Chavignol),地處桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fumé)最優風土的核心地帶,精心培育多樣化的地塊,尊重啟莫里階泥灰岩(Kimmeridgian Marl)、燧石(Silex)和石灰岩黏土(Limestone Clays)的獨特土壤。家族對葡萄種植與釀造的追求始終圍繞對風土的精准詮釋。 博盧瓦家族將熱情與釀酒理念奉獻給他們的村莊——距巴黎僅兩小時車程的薩維尼奧爾。十代以來,酒莊紮根于“魔鬼山坡”(Côte des Monts Damnés)山腳,通過特色美食與旅遊景點,引領探索桑塞爾產區的魅力。家族在72公頃的數十塊地塊中,展現了桑塞爾與普伊-富美風味的細膩層次。家族歷史由十代釀酒人書寫,他們堅守對桑塞爾與薩維尼奧爾的熱愛,並以勇氣傳承技藝,更致力於展現產區的卓越風土。 亨利•博盧瓦酒莊(Domaine Henry Bourgeois) 此外,家族在紐西蘭瑪爾堡(Marlborough)打造的亨利酒莊(Clos Henri)延續了二百多年的釀酒技藝,釀造有機葡萄酒。酒莊位於懷勞河谷(Wairau Valley)山麓,坐擁冰川與地殼運動塑造的獨特土壤。自2000年創立以來,家族成員將桑塞爾的傳統與瑪律堡風土結合,打造出結構細膩、優雅且致敬土壤個性的佳釀。 亨利酒莊(Clos Henri) 如今,阿爾諾、利昂內爾和讓-克裡斯托夫三兄弟融合祖先智慧與現代技術,與桑塞爾及瑪爾堡團隊協作,延續每一年的匠心之作。 亨利•博盧瓦酒莊第十代莊主兼釀酒師讓-瑪里·博盧瓦蒞臨澳門 亨利•博盧瓦酒莊莊主兼釀酒師 Jean-Marie BOURGEOIS (左)與亨利•博盧瓦酒莊商務總監Jean-David COSTERG (右)向賓客們介紹 來自於亨利•博盧瓦酒莊的石頭 “亨利•博盧瓦酒莊品鑒晚宴”特色酒款: “亨利博盧瓦酒莊品鑒晚宴”七款佳釀 1. Henry Bourgeois Sancerre Les Baronnes 2023 這款白桑塞爾完美詮釋了產區特色與亨利•博盧瓦酒莊的獨特風格。細膩中蘊含力量,其持久和諧的品質源自優越的風土條件與葡萄園朝向。清爽的果香中躍動著青檸、蘋果與燧石氣息,與成熟的熱帶水果及黃色核果風味達成精妙平衡。 酒液散發著精緻的白肉水果與柑橘芳香,並帶有典型的礦物質氣息,充分展現了桑塞爾產區與酒莊的標誌性風格。分隔沙維尼奧爾村與桑塞爾城的山丘由黏土和石灰岩構成(65%黏土與35%白堊),正是這片風土賦予了葡萄酒活潑的果香特質,以及成熟的柑橘類水果與白花的經典品種香氣。 2. Clos Henri OTIRA Single Vineyard Sauvignon Blanc 2023 成熟的蜜桃與蜜餞柑橘香氣中隱約透出接骨木花的芬芳。口感濃郁飽滿卻保持絕佳平衡,酒體豐盈富有質感。優雅的結構化酸度與多汁的果味形成美妙張力,源自風土的燧石礦物感帶來持久而飽滿的餘韻。經典優雅的風格展現白花與白色水果的融合,白堊礦物質的鹹香與綿長乾爽的收尾相得益彰。 秉承法國傳統採用高密度種植,促使葡萄藤之間形成良性競爭以控制長勢。這種自然生長調節使藤蔓將能量集中於果實而非枝葉,從而凝聚漿果風味。旱作栽培(不進行人工灌溉)進一步控制植株活力,通過適度脅迫使根系深入土壤,從而最純粹地展現我們河石土壤的礦物特質。 3. Henry Bourgeois Sancerre Jadis 2022 泛著綠金色光澤的酒液明亮動人。香氣極具表現力且複雜多變,隨著品鑒層層綻放:初始是異域水果、青芒果與柑橘的芬芳,繼而浮現蜂蜜與一絲薄荷清涼。口感強勁圓潤而和諧,既能品味到新鮮葡萄的活力,又能感受銳利礦物感,餘韻尤其悠長持久。 這款特釀源自沙維尼奧爾著名向陽坡地的啟莫里階泥灰岩土壤,其顯著特徵為大量逗號形的牡蠣化石。通過低產量、僅使用有機肥料、種植覆蓋作物等措施精心呵護這片風土,只為收穫最優質的葡萄。 4. Henry Bourgeois Pouilly-Fumé La Demoiselle de Bourgeois 2022 如同"特級園"般,普伊產區的風土為這款酒賦予了豐富的層次與複雜的香氣架構。活潑的酸度與白堊燧石礦物氣息,完美平衡了柑橘、梨、榅桲與青梅的鮮美果味,其間點綴著白花與白胡椒的芬芳。收尾展現出令人愉悅的持久力,憑藉出色的結構,可在瓶中陳年8至10年。 此酒精選最優質的長相思葡萄釀造,採收自聖洛朗修道院的啟莫里階泥灰岩地塊——這裡正是該AOC產區最早種植葡萄的搖籃。這片風土賦予酒體圓潤質感、深邃內涵與卓越的陳年潛力。 5. Henry Bourgeois Sancerre Le Graveron Red Wine 2018 深邃的酒液泛著石榴石光澤,呈現出黑莓與新鮮焦糖的複雜香氣,隨後逐漸釋放出紅色水果、巧克力與香料的濃郁氣息。入口清新怡人,細膩如絲的單寧構建出飽滿酒體與蕾絲般精巧的結構。口感豐腴柔滑,餘韻以巧克力風味的紅色水果作結,令人回味無窮。 葡萄園建於1997年,位於桑塞爾西側"魔鬼山坡"盡頭的沙維尼奧爾啟莫里階泥灰岩地塊。釀酒葡萄全部來自這片1.3公頃的單一園,品種為100%黑皮諾,產量嚴格控制在每公頃36百升。 6. Clos Henri WAIMAUNGA Single Vineyard Pinot Noir 2021 成熟的李子和溫暖烘焙香料的馥郁香氣引人入勝。口感中鮮活的櫻桃與波森莓風味,與完美融合的粉塵狀單寧相得益彰,構建出飽滿的酒體結構,以及複雜的礦物餘韻。這款醇美而鹹香的黑皮諾,憑藉天鵝絨般的單寧與精緻的香料氣息,淋漓盡致地展現了黏土土壤賦予的獨特風格。 整個葡萄園遵循法國傳統高密度種植方式,紮根於黏土土壤。這款黑皮諾天然具有緻密的結構、黑色水果與鹹鮮特質。自2010年開始實施的旱作農法,通過精准控制藤蔓生長壓力,促使藤根深入土壤探索,不僅培育出細膩的酚類物質紋理,更純粹地表達了風土精髓。 在澳門新濠鋒酒店「奧羅拉」餐廳的浪漫氛圍中,賓客們享受了一場別開生面的葡萄酒品鑒盛宴,既享受精彩優質的意式佳餚,還細味亨利•博盧瓦酒莊位於法國盧瓦爾河谷桑塞爾與普伊-富美,以及馬爾堡產區的經典佳釀,深入探索博盧瓦家族傳承的釀酒哲學。 「奧羅拉」除了單點餐牌,並設有可供3至4人享用的招牌共享套餐,還有性價比極高的午巿套餐,沉浸式享受意式餐飲生活。 位置:「奧羅拉」- 澳門新濠鋒10樓,餐廳大樓 營業時間: 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00 查詢及預訂:(853) 2886 8868

[天川饕客] 威尼斯人喜樂拉麵 (Hiro Ramen)
澳城餐飲
君尋・2020-08-28

前言: 據悉前身在永利澳門的「Mizumi泓」工作的行政總廚加賀田浩,於威尼斯人親自打造全新的日本餐廳「喜樂」。在早年賭牌開放的時候,泓的團隊讓筆者在澳門體驗到如日本本土一樣的佳餚,因此對這間新開張的日本餐廳亦抱有相對高的期望。 餐廳的位置非常隱蔽,就算平日經常到威尼斯人逛商場或到北方館等餐廳用餐也好,相信要找到這間餐廳也絕非易事。其座落於威尼斯人的地面層,建議的的前往方式是先到演唱會和會展方向前進,並再尋找Starbucks Reserve,到附近便能找到威尼斯人劇場,再向前行就是意大利餐廳碧濤意國漁鄉,「喜樂」就在意大利餐廳正對面的走廊的盡頭(沒記錯就是Tory Burch那條走廊)。但筆者到訪之時並沒有任何清晰的指示牌,最終要依靠保安叔叔和姨姨的指點才能找到「喜樂」。「喜樂」餐廳分為兩部分,一邊是日本料理的「喜樂」,另一邊則是主打拉麵的「喜樂拉麵」。兩者並不相連,而且餐牌的內容也不一樣。而這次,筆者是到「喜樂拉麵」用餐。 喜樂拉麵位處於賭場和商場之間的位置,而且是一家開放式的餐廳。有接近一半的座位都是面向師傅的吧台,另一半就是普通的2-6人木檯座位。筆者這次選擇坐在吧台位置,順便觀察餐廳製作拉麵的流程。Menu部份採用Tablet選餐,配搭餐廳專門打造的界面頗為有新意。可供選擇的拉麵有「豚骨拉麵」、「白雞湯拉麵」、「海鮮拉麵」、「烤和牛拉麵」和「辣別豚骨拉麵」,其後可再自選另加的配料。幾款拉麵中,筆者決定先試基本中的基本,「豚骨拉麵」。要注意的是,點餐後客人須先付費。 豚骨拉麵 豚骨拉麵是日本三大拉麵風格之一,起源於九州地區,並以博多風的豐厚湯底聞名於世,亦是筆者喜愛的拉麵風格。筆者吃拉麵時習慣第一口先喝湯,除了湯是構成拉麵的重要元素之一外,因麵和叉燒都會受到湯的影響,所以湯做得好不好是致關重要。在日本導演伊丹十三一套描寫經營拉麵店的電影《蒲公英》中有一句這樣的對白:「讓麵條活鮮活起來的就是湯頭。」 把湯放進口時,首先注意到的,是湯的溫度。湯本身並不熱,甚至可以用「暖」去形容。同時間可發現湯的表面有一層好厚和明顯的油。因此喝湯的時候,會先感到非常燙口的湯油,再來就是只有一點點熱的湯底。兩者的感覺非常不同而且差距明顯。當筆者一邊記錄心得一邊拍照時,發現不用兩分鐘時間,湯上面的那層油竟然在表面凝固了!可見湯底的豚骨是非常足料的。味道方面,「喜樂」的豚骨拉麵原來並非走濃厚風味,是以豚骨的精華再配上精製高湯熬成。雖然沒有豐富的層次感但味道不過淡亦不過於濃郁,就算有一層油也沒有油膩的感覺,可說是適合港澳方面的口味。 拉麵的麵方面,麵的軟硬度剛好,煙韌得來又有嚼勁。麵條不算幼,有一點點粗,掛湯力適中。麵的份量算是正常偏少。講到麵的質量,想起幾年前到現在依然在台港澳極具人氣的一蘭拉麵。一蘭固然有他成功的地方,但一蘭讓客人自選湯底、拉麵的各種味道和軟硬度等的客製化選項,讓不少人誤會認為有或無客製化選項是評價一間拉麵店的好與壞的因素之一,影響不少港澳人對拉麵的看法。在日本,傳統老店或者頂級的拉麵店,對麵條、湯底都有各自的執著和講究,他們的獨門調制配方所交織而成的拉麵,是精心鑽研的結果。而外行人的我們的選擇(如湯淡一點、麵軟一點)反而會影響到匠人們苦心打造的藝術品。因此,下次到日本吃拉麵時,千萬不要再問「點解冇得揀D麵煮淋D?」 言歸正傳,由於是坐在吧台的關係,能清楚看到店員煮拉麵的流程。店員會先把麵拿去煮熟,並配上計時器,確保每個煮出來的麵都能維持相同的軟硬度和口感。之後再倒入相應的湯底(豚骨湯和白雞湯是不同口味,後者更清淡一點)。並在加入配料和主食(叉燒、雞、燒和牛)。而這些主食在上碟前,店員都會再用火槍燒一燒,加熱之餘亦可製造更精緻的賣相。 豚骨拉麵的主食是叉燒,薄切的一片。叉燒是這次用膳過程中筆者最滿意的部份,叉燒油脂比例中間偏肥,但不會有過於肥膩的口感又能做到入口即溶,非常鬆化。正因上碟前用火槍燒過表面,不但有一陣燒過的味道,而且燒得剛好,誇張地說是在燒焦前的臨界點停下來的恰到好處。和拉麵一同進食又是另一番風味。 除了三樣必要元素外,這碗麵還有以下的配料:黑木耳、蔥、筍以及少許雪菜(比較少見的配料)。種類豐富的配料也為拉麵添加多一點層次。但配料沒有一般會遇到的溏心蛋和紫菜,不過客人可選擇另外付款額外添加這些配料,至於是否值得再額外多付十幾蚊就見仁見智。另外筆者也留意到,menu的部份沒得選「替玉」(即是加麵),筆者也沒另外向店員查詢,不確定店家是否容許吃麵的途中再加一團麵(畢竟份量偏小)。 最後不得不提一下店家的服務,筆者雖不會對拉麵店追求「おもてなし」般的服務,但也希望基本的能夠做好。那天是部長負責幫筆者點餐,點完餐筆者和友人都提出各要一杯水,我們強調是一杯溫水一杯冰水(店家一般是提供冰水)。但過了一段時間,仍未有店員拿水過來,我們再叫另一位店員幫忙,我們又一次強調是一杯溫水一杯冰水。最後店員拿了熱水和冰水給我們。當我們要求再次加水時,我們又強調是一杯冰一杯溫的,但店員可能只聽到冰的,竟然拿了友人那裝熱水的杯裝了冰水給我們!(熱水杯是茶杯的形狀,冰水杯是玻璃杯) 從這件事就可知道這間餐廳的服務水平,至於其他觀察到的小缺點也不值一提了。 整體推薦度:★★☆☆☆ 拉麵普普通通,各方面在合格之上但沒有驚喜,然而價錢卻要人均MOP100-120之間,性價比不高(雖然以金沙會員於或ICBC金沙信用卡又額外折扣)。再加上店家服務質素並不理想,也是筆者不推薦的原因之一。僅推薦給喜歡拉麵的朋友一試。 ++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:澳門威尼斯人喜樂拉麵 地址︰澳門威尼斯人1樓1048號 電話︰+853 8118 9998 營業時間︰星期四至日 中午12:00 至 下午15:00 網站:https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/hiro-ramen.html ++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-01-20

#鼠生肖運程# 祝大家新好! 【凡事要靠自己,改變命運更要靠自己】 不要害怕太歲星, 這就視為一份考驗, 如果你這段時候受了一點苦, 到年底, 若然好運還沒有來, 到時候可能你已經習慣了用堅強的鬥志對待, 欣然接受太歲年的一切考驗了。馬蹄糕是以馬蹄粉(荸薺磨成粉狀)、馬蹄粒、蔗糖、豬油和水份而煮成的一種傳統賀年糕點,由於鼠沖馬, 今個星期不宜吃。你可以吃其他傳統賀年糕點如蘿蔔糕、芋頭糕等都有著吉祥的寓意。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 祝大家新好! 【人活著,多半是為了得到別人的讚美,獲得更多人的認可】 不能讓長輩干擾到自己夫妻生活,其次要懂得夫妻互敬互讓,然後要懂得相互關心,把家庭的吃喝拉撒睡安排的有條不紊。有了條理,就有了好,家裡的氣場就順,就能助旺夫妻財運。。我們不要去看事情的表像,更多的應該去考慮其原因,而其首要的原因,就是對於財富、錢財的觀念,賺了錢,也行善, 本周就是最好行善日。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 祝大家新好! 【沒有永遠的失敗,只有被失敗打垮的人】 年糕與「年高」的諧音,演化出了「年年升高」的意思,象徵收入、職位都一年比一年高, 本周你要吃一件年糕, 時高運也高。虎虎的負能量比較少, 如果你一切不順利, 儘量家中避免擺放一些不明來歷法器,或者出土的玉石,因為陰氣太重,家裡要是有孕婦的話,很容易犯邪氣。本周進寺廟一次,才可以增高時運。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 祝大家新好! 【多讀書,多運動,讓自己的心靈充實而睿智,開朗而樂觀】 蘿蔔糕, 在閩南、潮汕的語言裡, 名為菜頭粿,亦有著「好彩頭」的意思。今個星期兔兔有需要吃一件蘿蔔糕。鼻子有痣會破壞財氣,容易多挫折和困難,經常面臨上司抉剔、同事不匡助的情形, 如果你是圓滑的人, 今個星期真的要去拜訪一下領導。要學會虛心,要懂得向有經驗或者事業有成的人去學習和討教。尊重長輩是成功的基本要領。 。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 祝大家新好! 【相信自己,一個人,你也可以過得很好】 一生人幾時會行好運? 其實每個人的命運都不一樣, 不能一概而論。今個星期你的驛馬星動, 你會出外, 如是, 請你在外地的時候注意二件事, 第一, 不要喝酒, 第二, 不要和羊的朋友同床。 龍的運氣一直都是起伏不平, 如果把持得好, 你會心想好事成, 但有一點不得不提你, 農曆年二至初四會因為拍檔/男女感情的事而煩惱, 過去種下的因, 是有果報的。 。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【幸福不是因為得到的多,而是計較的少】 吃瓜子,好日子, 年三十嗑瓜子是為了「磕窮」,寓, 意在新的一年擺脫貧窮。而在廣東話中,抓起瓜子來咬的這個動作,還代表著「搲銀」 今個星期你沒有理由不吃瓜子。在面相中,額角象徵驛馬,又代表橫財,今個星期出外旅遊,假如額角有汗毛生出,一定要將其刮掉,否則容易發生一些意外之事。 。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 祝大家新好! 【你把自己抱的再緊,一樣還是冷】 每個人頭上都一片天, 只是知道太歲星來, 而閉目不再奮鬥, 到年終都是一場空。筆者熊神進常常說: 命運掌握在強者手上, 雖然努力未必一定成功, 不過懶惰就註定窮困。笑容可以潛移默化的改變面相,笑得多的人,臉部肌肉不會鬆弛,而且有光澤,重要的是給人一種易親近的感覺。不管有錢沒錢, 今個星期都要笑, 這樣貴人自然多,工作運作也會好很多。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 祝大家新好! 【讓我們堅強的,就是經歷,使我們成熟的,就是閱歷】 捱過鹹苦, 受了不少挫折, 最終本周苦盡甘來, 心情好上來。至於感情, 其實太玄妙, 有一人上星期向你暗示, 說對你有是feel, 而你故意推開, 對方是百分百知道, 他/她只能離開你, 祝福。笑口棗又名「開口笑」,寓意如其名,吃過笑口棗就希望全年都笑口常開。眉毛長, 亂, 會讓人覺得個性不認真,不敢委以重任,久而久之自己也會形成耐力、恒心不夠的缺點, 本周宜修剪一下。 。 。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 祝大家新好! 【累了,也不能倒下,痛了,也不能放棄,這就是生活】 糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕三種都是以糖為主的農曆新年傳統食物,如果猴猴想生子, 就吃糖蓮子, 有著「連生貴子」的意思,對於新婚夫婦有著特別的意義;糖冬瓜則有著「好頭好尾」的意思,寓意生意人在即將來臨的一年,是有好的開始、好的結尾的意思;而糖蓮藕則取其諧音,寓意著「年年都有」,未來一年都好運連連,連年有餘。好的開始, 就是成功一半。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 祝大家新好! 【傷過了,痛過了,才看清人心的假意】 除夕晚上包好餃子,並於半夜十二點吃掉,這意味正是農曆正月初一「更歲交子」,取其寓意了「送舊迎新」和「一年比一年好」的意思。 雞雞今個星期是好運的, 男友/女友會給你一件新年禮物, 二人恩愛。生活當中有不少不如意的事情,今個星期千萬不要喊「倒楣」, 因為這種行為是在詛咒自己,真的應驗了倒楣帶來的影響。 。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 祝大家新好! 【吃一塹長一智,傷一次懂一次】 鼠年增加好運的方法其實有很多, 筆者熊神進只是選一個告訴你, 就是戌在五行屬土, 立春很快就到來, 今個星期要多露額頭, 不要給頭髮遮掩, 這是很重要, 如果再配合黑色外衣, 這樣就把黴氣帶走。如果黴運仍沒有改善, 你要考慮是不是自身的家居風水氣場出了問題。如果是的話,可以通過調節風水來提升運氣。 1月 20 日至 1 月26 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 祝大家新好! 【人走茶涼,皆是因為情淡,陌路疏遠,終是因為人變】 無論男女,當運氣不好時,總會埋怨周圍的人, 做事無精打采,不注意自己的容顏外貌,不會刻意的梳妝打扮。筆者非常誠懇要求你注重頭型儀錶,每天都要梳理一番才去拜訪親戚朋友, 這是幫助你改運方法。鼻子的小毛跑了出來, 很容易做錯事,破財, 工作精神不集中。所以提升工作運勢,首先就要髮際平齊,工作才更有勁。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 2072202207799(晚8時後) 或加微信號 2072202207799 熊神進:澳門 8263-202020187826 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

LUSH 嵐舒為印尼蘇門答臘的野生動物和雨林發出SOS 求救 #SOSsumatra
環保自然
LifeMag Editor・2018-04-08

Credit:Ernest Zacharevic 2017 年 11 月,我們在歐洲地區推行第一階段的 #SOSsumatra 行動,取得重大成功。我們即將再與保育團體蘇門答臘紅毛猩猩學會 (Sumatran Orangutan Society,簡稱 SOS) 聯手,為他們籌款購買另一塊佔地 50 公頃的土地,這塊土地就在新的雨林重建項目旁邊。 此限量慈善版 SOS Sumatra 洗髮皂(MOP125)的收益將不扣除成本,全數撥捐蘇門答臘紅毛猩猩學會及他們於當地的合作夥伴,支持他們購買一塊荒廢了的棕櫚樹種植園,開展永續農業再生項目及設立保育培訓基地。 我們以全新的皂基製作 SOS Sumatra 洗髮皂,蘊含來自尼亞斯島(位置蘇門答臘的一個島嶼)的特級初榨椰子油、椰油醇硫酸酯鈉及有助淨化水分的辣木籽粉,並且百分百不含棕櫚油和月桂基硫酸鈉 (SLS)。美好的成分令頭髮變得柔軟滋潤,並散發著廣藿香和甜橙精油的醒神味道。洗髮皂的設計靈感源自 Splash and Burn 的藝術家 Ernest Zacharevic 在蘇門答臘的一個區域把棕櫚樹林修剪成巨大的SOS字樣。Splash and Burn的行動期望提升大眾意識,讓大家更了解蘇門答臘的雨林因棕櫚產業而日漸減少的實況,並關注標誌性的稀有動物,例如蘇門答臘紅毛猩猩。 蘇門答臘紅毛猩猩學會會長 Helen Buckland 指出:「雖然農業發展在大多數的情況下,是造成森林砍伐的主要原因,但它也有機會在保育方面擔當重要角色。在這階段的項目,我們期望能支援蘇門答臘 Bukit Mas 社區,提高農民生產力和農作物利潤,減少農地延伸並擴展至森林範圍,以及更妥善地保護紅毛猩猩和其他野生動物的棲息地。 當森林被砍伐後,脆弱的生態系統被破壞甚至失衡。如發生森林大火、濃煙、水災、或旱災等,首當其衝的受害者便是這些社區的農民。這個項目將會是一個『綠色項目』的示範,將土地發展和森林砍伐之間的等號除去。」 Lush 嵐舒的道德採購部門主管 Simon Constantine 解釋:「過去十年多以來,我們期望可在產品中剔除棕櫚油成分。現在,得到蘇門答臘紅毛猩猩學會及其夥伴的協助,我們也正在為蘇門答臘移除棕櫚樹。Lush 嵐舒希望能超越可持續發展,將蘇門答臘的原生棲息地還原,我們也希望這 SOS 的信息能啟發更多的行動。 我們明白人們都要維持生計,所以我們很高興能在歐洲地區的行動之後,在亞洲繼續展開籌款項目,當中所籌得的款項將用作購買旁邊的一塊土地,以作開展天然農林產業項目,讓農民能維持生計之餘,亦可令自然生態受惠。我們相信這便是農產業的未來。」 第一階段的 #SOSsumatra 行動 2017 年末,Lush 嵐舒與蘇門答臘紅毛猩猩學會聯手保護紅毛猩猩以及牠們的雨林家園,在歐洲地區推動 #SOSsumatra 行動及出售限量的紅毛猩猩香氛皂。現時,蘇門答臘僅剩下 14,600 隻紅毛猩猩,為此我們製造了 14,600 塊香氛皂,在不同國家的分店內售賣,一共籌得 126,014 英鎊(約 138.6 萬港幣)。這筆善款讓蘇門答臘紅毛猩猩學會在印尼的地區合作夥伴 — 紅毛猩猩資訊中心 (Orangutan Information Centre) 購買位於蘇門答臘 Bukit Mas 的 Leuser 生態區邊緣,一塊佔地約 50 公頃的棕櫚樹種植園,然後將該地回復至原始森林的狀態。 Helen Buckland 說:「Leuser 生態區為現時世上唯一為老虎、犀牛、大象和紅毛猩猩提供了共同居住的棲息地。非法的農業活動延伸至保育區內,令森林遭受嚴峻的威脅,紅毛猩猩的棲息地正不斷消失。協助我們購買這片位於國家公園旁邊的緩衝區域,Lush 嵐舒及其客人將幫助我們扭轉森林消失的命運。」 限量版 SOS Sumatra 洗髮皂將於所有亞洲及太平洋地區的門市及官網發售,數量有限,售完即止 請按此了解更多關於蘇門答臘紅毛猩猩學會或訂閱他們的定期通訊。

處女,誰信呢,別人暗地裡都笑話呢
玄學星相
熊神進・2017-03-25

覆:綠姣 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 您好! 有幸在新浪微博上看到您的測算資訊,得知您提供了這麼一個交流諮詢平臺,我感 到非常慶倖和感激,對於你的助人行為先在此表示感謝!! 先介紹一下我的簡單情況吧。我叫ccc,女,農曆1985年,出生於湖南省釜ccccc,目前在本區一個事業單位上班。我家境一般,自幼家教甚嚴,下有一妹,父母供我們大學畢業非常不易,我也很想生活平順,讓他們二老舒心,但是事與願違。 2008年,我大學畢業,當時正遇上金融海嘯,在外找工作不是太順利,回鄉在家度過了一年的待業期,2009年在本地就近考了一個事業單位,對於這份政府部門的工作,父母感到比較滿意,他們認為女孩子有個穩定工作就很好了,我在這個單位工作至今。這6年間,我工作表現平平,晉升沒有指望,也不知道是不是國家機關的工作不適合我,工作興趣也是寥寥;學業方面,申請的在職研究生學習也受阻;生活方面,我自己在區裡一個位置偏一點的樓盤買了一套小戶型給自己住著,生活簡單,下了班料理料理家務,做做飯,養養花,看看書,一天 就這麼過去了,我很喜歡文章藝術類的東西,文學,書法,繪畫,服裝和珠寶設計等等方面都買了一些書在看,但是我從小沒有什麼藝術基礎,或許也沒什麼天賦,這些單單只是愛好消遣而已,只是自己喜歡沉浸其中罷了;最讓我倍感壓力的是,這幾年來我都沒有好好談過戀愛,之前有過一個好感的男孩子,兩人反復糾纏了好幾年,但最終弄的像仇人一樣的結果,事業上、感情上的小人非常多,我很灰心,所以,對於婚姻我更覺得是遙遙無期了。 我們這個小縣城,剛剛縣改區不到兩年,各方面(包括人們的思想觀念)都比較落後,不能跟大城市相比,由於工作環境兩點一線,加上我本來十分樂觀外向的性格這幾年也變的封閉內向,導致我交際圈子小,人際閉塞,連一個好好相處的物件都找不到,如今我已經過完了30歲的生日,在我們這地方,30歲還沒嫁出去就是名副其實的“剩女”了,何況我這個年紀了還是個處女,誰信呢,別人暗地裡都笑話呢,有時候我甚至懷疑,這輩子會不會就這樣單身下去,嫁不出去了呢。 綜合上述,感覺我生命中最好的這幾年時間就這麼白白過了,空漲了年齡,一無是處。所以,熊老師,我給您寫這封信,一來是要疏解一下心中的苦悶,二來是想請您幫忙看看我的生辰八字,隨信附上寸照和手照(四張照片,是這幾年各個時間段拍的寸照和生活照,因為我越來越瘦,不知道哪一張算好,所以都發給您看看,還有手相也是,左右手都發給您看看),請您也看看面相和手相,一併做參考。我目前情況比較困惑,或者說是困頓,事業和婚姻都看不到希望。事業方面,不知道是不是需要自己本身做出一些改變,還是我根本就是選錯了行業,需要辭了職跳出這個圈子,出去大城市重新選行業才能得到發展,如果說需要重新開始的話,需要選擇什麼行業作為突破呢?婚姻方面也是一樣,到底我命中有沒有婚姻,如果真的是沒有,那我還不如死了心,不去期盼什麼美好的愛情,今後一門心思去賺錢奔事業,如果有的話,那是什麼時候出現,我今後的伴侶大概是什麼樣的一些特徵,是個可靠正直能給我幸福的人嗎,今後的婚姻生活好不好?我真是煩透了這種苦悶的現狀,請您指點指點我的事業、婚姻以及財運情況,包括長遠和近期的,厄運和好運,以及要注意的方面,需要做出什麼方向的努力,等等。盼望您的來信指點!謝謝!! 熊神進老師回答: 很多初學體相的人,容易把智慧線和智慧混為一談,其實吉普賽的體相學家已經說了,智慧線愈多,人就愈自我,甚至喜歡隱居,不喜歡跟人交往。 從相學去瞭解,智慧線只是一條記憶力好的線、知識經由學習、閱讀、他人告知等而能記憶在心者,記憶力好,代表定性好。智慧線愈多,定性愈不好,當定性轉差,人就左右搖擺,朝思暮想,總找不出人生方向。 智慧線,吉普賽人並沒有稱為“Wisdom line”,筆者認為主要是由於中西方的相學家對於智慧線的解說不同。吉普賽人把智慧看成是一種人類心智上的特殊能力。這種能力很神奇,它能夠快速而且深度瞭解事物、人心、事件、狀況,擁有能夠以思考分析、通達情理或尋求真理的能力。 它和智力、聰明不同,智慧更重視人生哲學上的理解能力,方向定位,在佛教上稱為“般若”。 照片中的女生,她的智慧線末端出現三條線,智慧線開叉有好有不好,不好的就是做事太過執著,對人或事要求過高,為了一點點小事,都會放不開懷抱,人際關係薄弱,因此是非多。而好的,就是多才多藝,不論在音樂、畫畫、創作等方面,天生便存有藝術細胞。 她來信問我,到底她命中有沒有婚姻,筆者再看一次她的感情線,她肖牛,三十多歲了,感情線同樣開叉,這是非常罕見,筆者之所以說罕見,主要是感情線開叉的女生永遠不會主動追求男生,更不懂接受男人的追求,晚婚是常見,最稀有的,是她下半身出現virgin line,少見,真的很少見。以此線紋推斷,至今她仍沒有戀愛,請她注意門窗,鼠年之前會遇上可怕男人入屋侵襲,建議安裝cctv,這不是開玩笑。 明年是狗年,牛跟狗沒有矛盾。既然是陽光仍在東邊升起,今年就要催姻緣,建議她佩帶“姻緣開光吊墮”,這些都是玄學家常用的催姻緣法寶。 她的事業不會是一潭死水,不宜轉工,轉工會哭,還是安定下來,現在的工作也不錯。 中老年人要注意頸椎骨質增生壓迫神經引起頭暈、頭痛,應該經常運動頸部以作預防。 謝謝信任,全身照片徹底已刪除。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

有甚麼法器適合小寶寶
玄學星相
熊神進・2017-02-21

一命二運三風水,當一個人的“命和運”都膠著,我們就以風水調整,風水有二個重點,一是趨吉避凶,另一個是借助風水法器緩和。今天跟大家聊聊“風水法器”中,有哪一件適合小寶寶。 小寶寶的氣場很弱,他/她很容易受外界環境影響,外界環境包括: 大自然。例如:風、雨、冷、熱等, 小孩子最容易著涼生病。 病毒。病毒其實就是細菌感染, 小孩子容易生病及被傳染病。 非自然界力量。這話說起來很邪門,有人認為搞“迷信”,亦有人認為世界之大,說迷信者也是迷信人。筆者從事玄學三十年,始終認為,正負能量同時存在,當正能量強大時,負能量就宿小(沒有消失),生和死、健康和疾病也是正負的二種能量, 當正能量強大時, 我們健康, 我們活著; 當生病時, 我們負能量增強, 吞食了正能量, 我們會死亡。 多年來,我們從事風水行業的人士,日以繼夜鑽研正負能量,在玄研中, 筆者發現小孩的力量很微弱,他/她們常常看到父母看不到的東西,聽到父母聽不到的聲音,甚至有一次筆者出席“兒童房間佈置講座”的時候,有幾位家長不約而同問我,他/她們的孩子半夜坐起來, 說跟哥哥出去飯廳玩(事實上,房內是沒其其他小孩)。 孩子半夜呆滯,對空氣聊天,迷信的人可以用鬼神來解釋,心理學家亦可說是 Confusional arousals,sleepwalking,而玄學家認為家長要注意三種情況: 房子是否有一些不明來歷的法器; 臥室是不是全屋的負能量最多的地方; 窗外是不是靠近醫院、荒蕪地方等。 父母把最好的東西送給寶寶,可是父母忘記了寶寶最愛的是三種東西: 佛化家庭; 合乎命格的姓名; 正能量強的臥房。 筆者愚見,孩子需要一件開光/加持的法器,例如玉佩、龍錢。在五行中,金屬常用在化煞方便,例如龍錢、五帝錢、路路通、金剛橛、車用金剛橛、象頭金剛橛、金剛斧、吸財象等。 龍錢,是清朝的銅板,直徑是吉祥數,吸收了天(時間)地(地氣)人(民眾)的靈氣,故此一直被風水學家使用。筆者一生行善,常到窮鄉僻壤做超度、教學,人心肉做,老百姓也不想取老師便宜,有一次他們把家傳留下來的福錢答謝老師,而筆者不犯貪,以180元一枚給有緣人,你們的180元是血汗錢,也是功德錢,筆者為你們做善事,積功德給子女,世代平安吉祥。 龍錢的正能量很強,筆者用玄力把使用者的姓名、性別、籍貫、陽曆(新曆、西曆、西曆)出生年月日時辰(如沒有時辰, 只填年月日)、現居地址值入銅板去,再吸收日月能量。筆者大言不慚說句,這種正能量可以提供小寶寶吉氣。 男性用光緒龍錢,女性用大清龍錢。 常見問題: 1.收到後, 如何使用? 答: 我們會給你一道符, 這道符連同“龍錢”一起放在靈符封內(紅色), 你把“靈符封”放在小孩的枕頭裡, 不要打開“靈符封”, 直至小孩結婚18歲後任何一天都可以把“靈符封”取出來, 放在包包裡護佑平安, 如18歲前拆開了, 效力減少。 18歲後的成年人請了“龍錢”, 我們亦會給你一道符, 這道符連同“龍錢”一起放在靈符封內(紅色), 你把“靈符封”放在包包裡, 當然你亦可以拆開來看。 2. 哪些人適宜使用龍錢? 答:這些古龍錢, 十分稀有, 每個古錢都經老師潔淨,開光。我們建議下列人士擁有: 1、命中缺金的人。 2、命中的喜用神是金。 3、姓氏有“金”字的男/女生。 3、年齡少於18歲的男/女生。 答:熊老師為龍錢加持,提升正能量,不宜其他人觸摸,如經宿世仇人、時運低的人觸摸,效力減弱,為此,使用者有責任妥善保管龍錢。 4.可以請一枚龍錢送給親友嗎? 答:可以,在“給賣家留言”處注明使用者的姓名、性別、籍貫、陽曆(新曆、西曆、西曆)出生年月日時辰(如沒有時辰, 只填年月日)、現居地址,即可。 5.龍錢可永遠使用嗎? 答:原則上,龍錢可以終生使用,如無緣時,請把它送到寺廟或交玄學家處理。無緣的定義是:a.不信任或不喜歡它;b.遺失(緣盡);c.損毀。 如果無緣 ,龍錢處理方法如下: 轉送給親友; 交回寺廟供奉; 寄回澳門大三巴街11號1樓d座,熊神進收,電話66618785。 6.請了龍錢,我有甚麼好處? 答: a、 提高金的力量;銅屬金,八字利金的人最好在身上有一件金飾,例如手錶、戒指、金牙等,但這些金屬並沒有開光加持,當發生災劫時,它們無法起保護作用,因此龍錢會被玄學家開光,並把使用者姓名、籍貫、位址、出生資料用念力注入龍錢上,起正能量作用。 b、增加權勢 龍為天上之神,統領一切,男人身上佩戴龍錢可幫助升值,而女性則可淩駕男人,成為商業女強人。 c、保平安 人非盔甲,商場如戰場,我們生活在複雜社會上,難免今日是朋友,明天是仇人,江湖險,人心更險,因此,無論男女老幼,貧富貴賤都要防災防劫。開光後的龍錢具備化煞作用,可以保護我們逢凶化吉。 d、小孩護身錢 按玄學解釋,小孩力量比較弱, 常常受負能量影響, 為了不想小孩子沾染雜氣,玄學家建議小孩子在枕頭裡放一枚龍錢來化煞。 名字缺金 很多小孩子的姓名都是不理想, 更改身份證的姓名也是一件頗為複雜的事情,這點玄學家是理解,因此我們建議佩帶龍錢來增加正能量,彌補姓名的不足。 7、收到龍錢,我用什麼態度迎接? 答:a, 微笑、b, 讚美、c, 感恩。常懷此善德,一生才平安。 8.法器開光、加持時間是多少天? 約1至14天(有些長達一個月),這只是大約日子,因為要考慮下列因素: a. 開光日有沒有沖使用者 開光日是不是吉日 開光日有沒有沖熊老師 開光日是不是有使用者守護神值日,如有,即日開光。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com