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生活在我城
Cheers!・2022-04-22

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10月28日至 11月3日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-10-27

#鼠生肖運程# 【累不累，自己的腳知道，苦不苦，自己的心知道】 財運頗佳，正財收入充足，但切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額，記緊知足常樂。熱戀同居中的少女，切要做好避孕工作，因懷孕而不得已墮胎之事極可能發生。筆者有一件事要提提你, 本周有血刃星, 外出的時候需要特別注意自己的安全，以免有小的意外碰傷。已婚男人在外地會想念心中人。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【沒有雨傘，自己撐起一片天，沒有資本，自己拼搏為明天】 屬牛的人今個星期的愛情乏善足陳，難有突破，幸而下月會有轉機。男友很可能想跟你商量明年結婚的事, 但若不及時答應，他很可能只是曇花一現的短暫想法而已。學生課外活動切記注意安全，並要避免意氣之爭，以免血光之災。已婚男人跟婚外情情人會有爭吵。本周旺運顏色：黃色、紅色。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【別指望伯樂從天而降，拜你為上卿。能力是幹出來的】 一定要調整好心態，不要影響到自己的工作和求財，以平常心面對。未婚少女諸事尚順利，但在感情方面易招來煩惱，與男友常有爭執，必須收斂小姐脾氣。情竇初開的少女，交朋結友，提防使君有婦，若是情根錯種，恐不能自拔，惹來煩惱無窮。想要投資的屬虎的朋友是個特別好的時機，建議把握好，為將來奠定好的起點。本周最吉顏色：紅色 白色。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【人生沒有對錯，只有選擇後的堅持，不後悔，走下去，就是對的】 運程甚為吉利，在職者易得貴人提拔或賞識，有晉升之良機，但工作忙碌，心理壓力大，容易勿視家人的感受，惹來丈夫抱怨，或與至親易發生爭中短波，宜忍讓。財星破損。切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額。但注意健康方面自己的腎臟和泌尿方面會小的不適出現，以健康為重。 。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【有些路，走下去，會很苦很累，但是不走，會後悔】 青少年運程亦欠順，諸事進展躑躅，但不要心急冒進，必需腳踏實地，為未來前途打下根基。小耗星進來, 開支會較大，要做好理財開支計畫，不可胡亂花費，萬不得已，最好別辦信用卡，否則債臺高築，惹來煩惱無窮。但必須戒除分心以及缺乏自律這兩大毛病，否則今個星期的成就便大打折扣。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【沒有靠山，自己就是山】 《三命通會》有曰：逢沖則動，不動則傷。農曆十月是乙亥, 在職位上會面臨同事的競爭，所以在辦公室萬事以和為貴，否則與人產生紛爭，對事業發展構成障礙。運行桃地，須防外緣誘惑，注意男女交友；否則易生外遇事件，以致不能守住女德而遭受婚姻困擾。財運比較好, 開網店的蛇蛇, 未來15天都是好日子。 。 10月28日至11月3日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【不論做什麼事，都要相信你自己，別讓別人的一句話將你擊倒】。 病星入宮, 工作忙碌，應酬繁多，容易睡眠不足，必須注意勞逸結合，小心積勞成疾，而且還要留意飲食，勿暴飲暴食，少吃路邊燒烤之類，以至腹瀉或消化不良，同時注意呼吸系統毛病，可多運動，到戶外呼吸新鮮空氣。感情出現陰霾，必須與伴侶互諒互解，以免不歡而散。本周旺運顏色：黃色、紅色。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【用笑臉來迎接悲慘的厄運，用百倍的勇氣來應付一切的不幸】 在這期間應盡可能找尋合作夥伴，群策群力，定可扭轉乾坤。本周易惹血光之災，必須小心注意安全，出門在外則要注意飲食衛生。青澀男女之間的交往，應有所保留，今個星期容易意亂情迷，必須發乎情，止乎禮，慎防未婚懷孕，惹來煩惱無窮。若想轉禍為祥，把握機會，必須擺放一座【白水晶】擺件，本周旺運方位：西南 西北。　 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【Bravery never goes out of fashion.】 “文昌星”入命, 工作和事業方面會十分精彩, 做起事來也會得心應手；財運方面有利於頭腦靈活的個體經營者，會因為別出心裁的創意獲得不錯的錢財。已婚者運程不俗，夫妻恩愛，育齡婦女容易有喜，但要小心安胎，切勿操勞，以防萬一。未婚的屬猴的朋友可以多接觸人群，廣交朋友。 。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【永遠不要埋怨你已經發生的事情，要麼就改變它，要麼就安靜的接受它】 容易發生頂撞領導、上司的舉動，雖然想法方面是好的，但是卻總是收穫不到想要的東西，所以凡事多忍耐一下；與家中長輩也要經常溝通，多多聽長輩的話；健康方面注意一下脾胃與意外傷災。感情方面有桃花出現，但桃花呈現了一種捉摸不定的形式，已婚朋友則需注意和另一半的溝通。 本周應儘量保持低調，以免招惹小人嫉妒。財運不俗，偶有橫財，可難以積聚。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【要改變命運，首先要改變自己】 今個星期婆媳間易有不和，小心處理人際關係，否則家宅欠安，反令運程轉壞, 建議在客廳擺放一盤富貴竹, 添生活寫意。而已婚的屬狗的朋友則是需要稍微注意婚外的異性關係處理。多注意自己的人際關係，遇到看不順眼的人也不會要喜怒形於色，凡事以忍讓為先。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【Winners do what losers don’t want to do】 未婚少女諸事順遂，學業進步，工作上心，努力付出，自能獲得不俗的成績。不過感情路上不甚平坦，情侶常起爭吵，宜忍讓為先。健康方面需要注意到自身壓力大，從而身心產生疲憊，注意勞逸結合與適時的散心，凡事記住不要強出頭，適時表現即可。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 3331010331010(晚10時後) 或加微信號 3331010331010 熊神進：澳門 1053-33333105 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv10U

7月15日至 7月21日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-07-15

7月15日至 7月21日一周生肖運程#鼠生肖運程#【傷你的人, 同時也是傷了自己, 人生如夢, 為何不好好同夢】涉及到遠方事務，鼠鼠都會慎之又慎，細細的琢磨清楚弄透徹才出手，提防有人背下放箭。財運不叫好, 金錢用多了, 網上shopping物美價廉, 也是一種體會。單身的鼠兒，有機會通過網路結識條件還不錯的物件，先別急著跟小夥伴分享。有伴的鼠兒，與其抱怨忙碌不如多使喚伴侶做事。今個星期也適合與朋友把酒言歡，又或者與戀人相約燭下。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#牛生肖運程#【一個懂你淚水的朋友，勝過一群只懂你笑容的朋友】最近生活中可能會有些事情困擾著你，讓你的情緒不太穩定，甚至分心而影響工作表現，就算你埋頭苦幹，成效也不理想，因此，你首要之務就是找出原因，然後才能對症下藥，如果有什麼事情自己無法解決，身邊的好友就是你最好的傾聽者。此外，需要特別留意財務狀況，可能感到較為棘手，錢財方面的壓力較大。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#虎生肖運程#【兩個人能成為夫妻，除了愛情，也需要緣份】矛盾有些時候是因為雙方走的太近，反而互相之間摩擦變多，無法包容無法相處。因此筆者建議大家先把感情一事擱下來, 有的時候, 冷靜幾天反而把問題的本質過濾, 大家會好上來。事情很多，一樁接一樁馬不停蹄，一天一下就過去了，工作上你的表現得心應手，都是拿手的事所以你也做得很開心。幸運數字：6。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#兔生肖運程#【將心比心，才有知心；以心暖心，才有恒心】這幾天務必留意感情, 要分手就分手, 不要留淚痕, 成也如此，敗也如此。你們可能會有想法、理念上的衝突，爭辯、爭吵，就算對方有道理，你也不會聽進去。吵並不會解決問題，先讓自己冷靜下來吧。單身的你，約會或者約其它，你懂的，你可能暗中做了很多事，是時候有所行動了。有伴的兔兔，容易產生攀比心。本周身體狀況略為疲倦，建議要提早休息。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#龍生肖運程#【愛情本質上是願力和業力的結合 】理想不能馬上實現，你依然要一步一個腳印走好自己的路，完成上頭交付的工作任務。你可以列個計畫表，如果你佩服旺財手鏈, 你有機會接觸到重要客戶，或拿到一些訂單。本周遠方可能傳來某些消息，讓你感到焦慮、著急, 其實你也受夠了, 就在和平氣氛下來個了決, 這是你想要的結果。幸運數字：207月15日至 7月21日一周生肖運程#蛇生肖運程#【愛情與婚姻往往是不一樣的東西，愛情會被束縛住自由，但是婚姻會被束縛住靈魂】遇到不少新朋友，聊天中讓你見識大長。既然有了心儀的物件，那就不妨加快追愛的步伐！別對某些問題採取視而不見的態度，這雖然在短時間內會讓你輕鬆許多，但實際上卻不會解決任何實質問題，建議不要充當把頭埋在沙堆裡的鴕鳥。財運上升，通過合作的方式獲得錢，家人也會主動給你錢。工作運勢不錯，心情好，人緣也跟著好，工作效率提升。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#馬生肖運程#【成功的人找方法, 失敗的人找藉口】小人當道, 被人故意刁難的你，會一笑置之, 不要放在心裡。愛人對你體貼入微讓你覺得甜蜜，別忘了給TA也享受一次的機會, 如果可以, 就帶他/她去沙灘游泳。特別是有關家人，婚姻，暴露的問題，可能從與他人的聊天中逐漸反映出來，但這不是一個溝通的好時機。你的工作效率不錯，加把勁吧！幸運色是橘色。。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#羊生肖運程#【放生者，受佛菩薩、天地一切神仙讚歎護佑，必然有求必應】今個星期你的心情會莫名煩燥，和別人溝通時發現自己意見特多，過度執著，甚至為了配合現狀不得不口是心非。或許是工作上有些棘手的事情，或許跟身邊的同事、朋友關係不合，同時也要保重身體，因為消耗很大，需要多休息。如果妳細心的話, 妳會發現遠方有一位異性, 他/她一直都在鼓勵你, 支持你。幸運物品 : 碧璽手鏈.。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#猴生肖運程#【It is not a disgrace to reach for the stars, but it is a disgrace to have no stars to reach for】上周你讓自己陷入一成不變，但是從今天起你找到前進之路，意識到有些人站在你這一邊。他們能夠也將幫助你。如果你想和一位高管、投資者或其他要人達成協議，盡你最大的努力去遵守對方的規則，這樣你就很可能會得到尊重。今個星期陪情人的時間變多，個人感覺感情有更進一步，心中有些得意。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#雞生肖運程#【人有生老病死，地球有成住壞空，一切都在變化之中】辛苦了一個星期, 宜休閒度日，宜喝紅茶，宜學做飯，宜和運動細胞活躍的人、搶著洗碗的人、愛吃蔬菜的人多親近。忌晚睡，忌破罐破摔，忌護理頭髮，忌原地踏步。特別需要注意因為自己的粗心而導致資料上的錯誤，尤其是從事倉庫、財務、銀行工作的人員。還有今個星期若是簽訂合同和合作協定，一定要多次審閱合同內容，免得後悔莫及。。 7月15日至 7月21日一周生肖運程#狗生肖運程#【一念嗔心起，百萬障門開】感情方面有罵有贊，你們的氣氛很輕鬆，有時玩鬧間就互生火花。你對一些在做的事情失去信心，但是在進行中的改變能彌補發生的一切，所以儘量不要失去信心，因為朋友們支持你取得重大進步。你有淡出人際圈的跡象，變得不愛社交，顯擺，但是對你認可之人感情不錯，甚至通過互動，能互相學習到許多東西。幸運數字：2 7月15日至 7月21日一周生肖運程#豬生肖運程#【緣分散了，千萬不要強求。不然，以貪欲之心再造惡緣，來世必須償還】陷入人際困境，不時思索著這些複雜的人際關係該如何更好應對。最為關注的財務問題似乎也進入了停滯期，若是期待太高，則可能帶來失望的想法。聚集財富不是一蹴而就，也需要去考慮想法計畫是否靠譜。現階段，你要懂得聽取他人的建議，不要以過時的眼光看待周遭事物，以免讓人覺得頑固不化，或是在處理具體事務時陷入瓶頸。如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 153726267799(晚15時後) 或加微信號 153726267799 熊神進：澳門 1553-66615157155 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv15U

皇都酒店邀您共賞閃耀聖誕節
文化創意
LifeMag Editor・2016-12-06

全城歡騰的聖誕快到了，皇都酒店呈獻琳琅滿目的美饌及節目，與您共度繽紛閃耀節日。於12月24日至26日惠顧花道葡萄牙餐廳及大堂酒廊，更有神秘聖誕老人大派禮物等精彩節目給您驚喜。 花道葡萄牙餐廳推出的聖誕午市套餐及限定菜色，由行政總廚Luis Americo精心研製，給您舌尖上的享受 ; 大堂酒廊的聖誕及除夕倒數派對讓您與朋友們在熱鬧的氛圍中，共同迎接美好一年。皇都餅店的聖誕限定甜點為亦您帶來歡樂與甜蜜。 花道葡萄牙餐廳 花道聖誕午市套餐包括前菜、主菜及甜品三道菜色，每道均可由客人自選，其中亦有素食菜色，照顧到不同人的需求。栗子忌廉湯綿軟細滑，配上口感豐富的磨菇、松露和巴馬乾酩，帶來濃郁香滑的溫暖味道。馬介休被譽為葡萄牙菜的代表，在這個廣受重視的聖誕節，怎能少得它？ 總廚將烤馬介休定為其中一道主菜，再配上洋蔥、紅椒及馬鈴薯，令馬介休的口感推上另一層次，帶來味覺與視覺上的雙重享受。甜品有焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁，焦糖蘋果的甜蜜、肉桂碎的香脆加上大米布丁的彈牙，多種層次的組合成甜而不膩的口感，讓您細意品嚐一頓豐富滋味的午市盛宴。 另外，聖誕期間亦會推出單點限定菜色，包括嫩煎鮮貝佐黑松露芹菜蓉及青豆炒蘑菇，碳燒肉眼扒、蘆筍及栗子燴飯配松子葡萄乾及葡式聖誕紅蘿蔔、香橙蛋糕配朱古力慕斯及香脆酥皮等充滿葡國特色的美饌。寵愛味蕾之餘，別忘了跟您的摯愛點一杯紅酒，把酒細味，共同迎接浪漫聖誕。 聖誕午市套餐及單點限定菜色將於12月17日至1月2日期間於花道葡萄牙餐廳推出，午市套餐價格為每位澳門幣220元（三道菜色），另加一服務費。 預訂及查詢，請致電（853）2855 2222，內線142. 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店M層 大堂酒廊 為了讓更多人一起體驗節日的喜悅，今年大堂酒廊還特別安排了倒數派對。大堂酒廊於12月24日及31日的晚上10時至凌晨1時期間，推出「節日倒數醉人之魅」，包括2杯飲品（精選紅白酒/精選啤酒/雞尾酒）加1杯無酒精飲品（礦泉水/Perrier/茶/咖啡）及1款小食（沙爹串/炸馬介休球/炸雞翼/炸薯條），定價為每位澳門幣180元（另加10%服務費和5%旅遊稅），更設有現場音樂表演，讓您與朋友一起投入倒數狂歡，迎接新一年的來臨！ 預訂及查詢，請致電（853）2855 2222，內線168. 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店大堂 皇都餅店 歡樂甜蜜的聖誕，又怎能少了甜品相伴？多款聖誕節樹頭蛋糕、聖誕大蛋糕、聖誕精緻蛋糕及可愛薑餅人餅乾在皇都餅店由即日至12月26日繽紛登場，為您送上幸福甜蜜的感覺。 預訂及查詢，請致電（853）2855 2222，內線137. 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店大堂

師父說我的命格的問題，犯小人厲害，想破解
玄學星相
熊神進・2016-06-23

覆：譚妞妞要變大瘦子 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 您好，我的名字是xxx，網名：xxxxx，農曆1989年x。 之前給您發過郵件，現在有一些變化了，所以重新發一下，希望您可以看到並點撥一二。 我和男朋友分分合合，一度絕望，後來機緣巧合又走到了一起，現在發展還算平穩，在一起也快兩年了，結婚的問題一直提上日程，可是不知道為什麼心裡也知道早晚要嫁給他，卻還是有些擔心，害怕選錯了路，可是我很愛他，根本離不開他。現在感情算是比較平穩了。但是總的來說感情也算挺不順的。平時有看過別的師傅，他們說我是個二婚命，做不好選擇就可能會離婚，並告訴我要選擇什麼樣的男人當老公，按照那樣的說法我現在想嫁的人不太符合，不知道該怎麼辦了。 上面是感情問題，然後是事業。一直找不到順心的工作，畢業之後第二年就開始了公考道路，客觀地說，成績不好不壞，但也有一定的競爭能力，但是到現在又沒有成功，我本身就是一個對一件事情不能很好堅持住的人，這次感覺自己也很盡力了，最大的毛病就是總是心存僥倖，感覺這就是一直不能成功的重要原因吧。但是我現在開始質疑自己，是不是根本就不是這條路上的人，不想這麼浪費時間了。 我感覺自己從小到大運勢一直不好，曾經改過一次名字，曾用名是xxx，後來覺得太男孩子氣就改成現在的了。 工作一直不順心，總感覺好運繞著我走，其實現在的工作也還湊合了，但總覺得那樣的話就虧待自己了，感覺一份好的工作才有地位。別人都說我就是太重視這個東西了才會這樣，我也想放寬心可是不知道為啥就是在意。我從小就怕蛇，從心底裡怕不知道是不是因為害怕自己的屬相造成運勢不好。也有別的師父說我的命格的問題，犯小人厲害，想破解。 我爸爸媽媽感情一直不好，從小就覺得媽媽受了很多委屈，爸爸做的不對，所以有一段時間感覺對爸爸已經是恨，後來自己工作賺錢了才知道賺錢很辛苦，自己談戀愛了才知道感情的事情兩個人都有責任好好經營，現在也有些理解爸爸了。但是不管怎麼說我的初衷都是希望他們好好的，一家人好好的。 我心裡還是比較相信算命看相等等的，比較信命吧，所以一般出去玩看見佛像之類都會拜一下，不知道會不會不好，專門也去求過，不見好轉。 我目前最大的難題就是事業，不知道到底是因為不適合這條路或者是因為什麼阻礙了這條路，致使我現在還沒有成功，希望老師可以給我解一下，我願意公開。 熊神進老師回答： 首先, 我感謝玄學家多次為妳占卜, 亦請妳留意, 每位玄學家占卜後, 必須關上命盤, 妳的命盤打開了, 筆者行大愛, 為妳關上, 為了某些原因, 妳的信才延至今天回復, 請理解及支持。 妳相信命運沒有不妥, 但妳要明白, 命運是掌握在強者手上, 妳是離婚命, 因此妳專一, 用身體去維繫那個男人, 我沒有異議, 在玄學上, 妳是已婚的婦人, 而這男人亦不是妳的真命天子, 婚後, 妳胖起來, 引起他的不滿, 他會背叛婚姻, 這是痛苦的結束。 離婚後, 也是醒覺的開始, 妳因為太傷心, 身體多病, 瘦了下來, 又吸引另一位已婚男人眼球, 在情不自禁下, 妳投緣, 這緣是孤獨的, 也是孽。 妳的眼眉有痣, 眉是兄弟宮, 也是社交宮, 妳很容易眾叛親離, 有孤獨感, 建議配帶“人緣果”增加朋友緣。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com

梁奀：峰迴路轉 精彩人生
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-01

Text:Iris Photo:Franky Editor:安平 古有江南四大才子，今有澳門四大廚子。梁奀是澳門首屈一指的大廚。現任飲食工會會長、澳門工聯總會飲食服務廚藝培訓中心主任、中國烹飪協會名廚專業委員會會員、法國廚皇會榮譽會長、國家職業技能鑒定中式烹調師考評員等。是什麼讓他走上學廚之路，又是什麼讓他載譽而歸，就讓我們聽他娓娓道來。 從外賣說起 家境清貧，剛小學畢業的梁奀為了生計，來到一間鑄造廠工作了兩個月。當時一個師傅對他說：「做這個行業沒有前途。」聽完這番話，他結束了「倒模」的工作。後來經介紹到了華記飯店當送外賣員。人生數十載，送外賣的經歷，可以說是梁奀走進廚房的第一步。 從華記走到新橋區的南記，從一、兩道菜到一整桌酒菜。叫一個十二、三歲的小孩如何搬得動？「誰叫你窮？」梁奀心想，只好硬撐下去。頂著少說也有八、九斤重的木托盆。雖然過程真的很痛苦，但眼淚只能往心流。從一個托盆，兩道菜，三道菜到九道菜，托不起，還是要繼續。抓著木盆，雙手一前一後的保持平衡，頭頂、腰腳的力度不能馬虎，頂著托盆，上樓梯真的不能掉以輕心。 有一個晚上，梁奀頂著一席菜要送到某個地方，那棟樓樓層很矮，前面過了，後面卻被卡住，於是連人帶菜滾到樓下，掉了滿地名貴的飯菜。當時年紀小小的他嚇得坐在路邊不敢回去，怕被老闆責備。心想著薪水只有二、三十塊，怎麼賠得起。剛好同事經過，問了梁奀因由，好心的同事陪他一起回去，幸好老闆一句責罵也沒有。只是溫柔的說了句：「倒了，就立刻回來說，再做一份送過去，免得客人久得。」 老闆的一句話讓梁奀在這個行業看到了人情味，看到了前景無限。每天看著廚房人來人往，他做完工作後就會進到廚房，默默地幫忙，漸漸地由小學徒做到大師兄，然後到不同的酒樓學習、磨練。終於由三廚、二廚，最後升到大廚位置。還在福臨門的他，被文華東方酒店，獨特的裝璜吸引著，幻想總有一天在這工作。沒想到真的如願以償，就這樣一做十幾年。 細說難忘事 幾十年的廚房生活，難忘的事在心頭一頁頁記下來。現在回想都過去了，辛苦當中，也是一種回憶的甘甜。嚴冬穿著拖鞋送外賣，自己沒有察覺鞋子原來不合適。一整天下來，腳踝乾燥裂開，痛到不行，只能強忍著。頭上的印記是當年頭頂木盆留下不滅的痕跡。還有廚房裡的味道，到現在也難以忘懷。 梁奀憶述，在南記送外賣的時候，常被老闆叫去抽乾污水漕的污水，黑黑的水，發出陣陣的惡臭，不想做卻不得不從。忍著味道，一點一點的抽出來。去到一些有電梯的酒店，想要搭電梯，卻總是因為衣著寒酸而被管理員喝止。對從來沒有搭過電梯的他，總幻想當中的感覺。當鼓起勇敢走進去，卻被操作電梯的人攔下，最後只能走樓梯上去，可憐的他被欺負了也只能忍著淚水往上走。 還有一次在皇宮飯店，當時負責拿材料給師傅煮，那晚要做一個五蛇羹，備了很多種的材料，有蛇肉、雞絲、荀絲和菇絲。完成後，以為所有材料已經給了師傅，結果下班後打開冰箱，發現還有蛇肉在，當下感到闖大禍了，很怕師傅知道，幸好最後也沒有被發現，只是嚇到內衣都濕了，真是捏一把冷汗。 權威的地位vs現時的新改變 一道美食可以千變萬化，有潛質的學廚在學到一道菜的煮法後，會在原有的基礎上用自己的想法變化出新的菜式，梁奀自學廚以來便喜歡鑽研新菜式，可是當年的他只是小小學徒，想要把師傅的菜式改配方，那是不可能的事。在那個年代，師傅對於徒弟來說地位是非常高的，也是很有權威的，師傅說怎樣就得怎樣，不可以改變他的東西。不管怎樣，梁奀亦十分感激傳授過廚藝給他的師傅們，讓他的實力一步步地增加。他感嘆現在廚師這個行業的難處，亦期望政府幫忙推廣，吸引更多的人入行。他深信，再辛苦的行業，也有讓人撐下去的理由。 若非親身體驗，很難知道這個行業當中的辛酸，我們只看到廚師們掛著很多獎牌，一雙巧手炮製出各式各樣的佳餚。梁奀說，試過切到手，又經常被有理無理的責罵，感到委屈無處訴，被別人欺負只能啞忍……..只是現在回想被師傅罵，明白其實他也是希望自己做好。 從一個小徒弟、廚師到現在擔任行政總廚，梁奀坦言，當處於總廚的位置，不再單是埋頭苦幹做好每一道菜就行，而是要從計算到管理都要一一學習，還要監控和協調整個廚房的運作，確保食品質素、安全和衛生，以及人員的安排和管理等，這對於一個「粗人」來講確實是很大的挑戰。 另一方面，廚房是一個會讓人容易暴躁的地方，而在星級酒店工作，不可以講髒話或粗俗的言語，強調修養，尤其是要面向外界的行政總廚，良好的形象十分重要。梁奀笑指，這或許就是在這工作的好處，讓他這個「粗人」也可以變得斯文。 對家人多年的歉意 提起家人，梁奀心裡有很多抱歉，娓娓道出道出做他的家人的苦況。忙碌和長時間的工作讓他沒有時間陪伴家人，孩子小時候常被問：「爸爸是一個大廚師，是不是常吃到美味的菜式？」答案是否定的。梁奀一天十四個小時都待在工作的廚房，回到家，家人都已經休息了，到他起床的時候，孩子也都上學去。日復一日，年復一年，慢慢形成了一條鴻溝。有時家人難免會有幾句的抱怨，他也只能默默的承受，畢竟是自己沒有好好的照顧他們。 真誠的對待 有心就會好 客人滿足的離開，可以說是每個廚師最想看到的。一個微笑，一個高舉的拇指，帶給他們前進的動力。由廚師走到行政總廚，受人尊重，就算不會管理與會計，還是有人願意去教。曾經聽了江太史孫女江獻珠的講座，當中有幾句一直銘記於心：做廚師的最重要兩個字「用心」，做任何事都一樣，有心就會好。一定要對得起客人，第一食材要好，第二技術要好，才能端到飯桌上。本著「誠」這個字，強調人的內心修養，不欺騙別人。廚德，政德，才到藝德，梁奀秉承這個觀念，走過他廚房人生的數十年。

集聲色味藝交融的饗導感官奇遇Le Petit Chef。澳門美高梅酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-20

早前有位世界知名的明星小廚師約會我呢，很驚喜啊! 為什麼說是小廚師呢? 大家都不是稱呼明星廚師做大廚的嗎? 皆因他真的很小，小得可以站在我的掌心之上，超級可愛吧。 澳門美高梅酒店總是與別不同，甚有藝術氣質，皆因他們除了以旅遊娛樂做賣點外，以藝術為主題的活動更是多不勝數。今次美高梅邀請了來自法國、經常環遊世界的Le Petit Chef 來到澳門，他最喜歡用美食交朋友，已經為澳門的朋友準備了近年在世界多地巡迴的「饗導感官奇遇」光影盛宴。 這是一頓聲、色、味交融的盛宴，利用3D投影與動畫技術，將科技與美食融合，帶給我們這些饞嘴鬼嶄新的飲食體驗。以探險家馬可孛羅遊歷絲綢之路為靈感，每一刻將會是視覺、聽覺和味覺的享受，一切從升降機門打開開始。 首先看見的就是Le Petit Chef 的紙版人，很可愛啊! 接待區充滿了中東地區的特色，服務生送上一杯黃色的中東特飲來，是芒果口味的特色飲料，口感濃稠，但非常美味。 時間差不多了，「饗導感官奇遇」光影盛宴要開始了，不過記得無論你在那一個地方體驗這個奇遇，都一定要記得準時到達，因為這位小廚師的奇遇旅程的啓程時間絕不等人，遲到就貴客自負啊。 這趟旅程會從法國開始，途經摩洛哥、印度、喜瑪拉雅山、中國，最後會回到法國。 菜單有兩個選擇，分別是澳門幣$688和$888，小孩菜單就只需$388，不過六歳的小孩子才能入場呢。 藏寶圖模樣的菜單，設計有心思，讓蘇蘇的心情特別興奮。 眼前的海洋、耳邊的海浪聲，完全沒有感覺到我是身在美高梅酒店裡。 第一站法國 沙甸魚醬香草蘋果沙律 經過一股波濤洶湧的海浪後，服務員為我們帶來一個寶箱，十分有意境。裡面盛載著日本扇貝拼海膽、魚子醬和沙甸魚沙律，扇貝拼海膽十分鮮甜清新，還有讓人回味的魚子醬。 離開法國之後，Le Petit Chef帶著我們飛越沙漠來到第二站，充滿阿拉伯風情的中東。 摩洛哥魚煲 服務員呈上來的是極具摩洛哥特色的塔吉鍋，這個鍋最特別的地方是它尖帽型的蓋子，這樣的設計使它只需用很少的水就可以燜煮出食材的天然味道。這道以烤魚、土豆等蔬菜配以咖喱等調味料，通過長時間燜煮而成，是摩洛哥美食的代表之一。 第三站我們就走到印度。 喀拉拉邦風味和牛臉頰配印度薄餅及黃瓜醬 印度菜辛香飽滿且層次多變，很多人一吃便愛上，全因為那些讓人著迷的香料配搭，和牛臉頰口感軟稔，配以3款印度特色醬料，讓味雷有新鮮感。 鏡頭一轉，我們飛往喜瑪拉雅山，即是我們的第四站 柚子雪葩 之前吃了兩款濃味的菜式，在這個時間為我們準備的是清新的雪芭，讓口腔有一股洗刷味蕾的清爽感覺，為下一道菜色做準備。 第五站，我們看到了長城，意味著我們會來到中國。 畫面是濃濃的中國風，還有應節食品、飛龍和煙火，十分熱鬧，而且是搞笑的情節。 橄欖仁小豌豆黑豚叉燒炒絲苗 蘇蘇覺得它有點像楊州炒飯高級版，炒飯是粒粒分別又軟糯，叉燒粒很香，還伴有橄欖仁小豌豆，口感豐富又好吃。 最後一站，回到法國。 核桃白芝麻果仁奶油泡芙 中間的白芝麻核桃慕絲很好吃呢，其實吃過炒飯之後已經感覺很飽了，但也忍不住將整份共3個泡芙消滅掉。XDXD 最後還有咖啡或紅茶讓我們消化一下。 這次美高梅酒店和Le Petit Chef共同創作出洋溢著異國風情的「饗導感官奇遇」光影盛宴，每一個環節都是視覺、聽覺和味覺的享受，感覺有如是眼睛和肚子去了一趟旅行，遊歷了一次絲路之旅一樣。其實在整個用餐過程中，投影內容與故事本質都很優秀，讓我們讚嘆不已，期待不久的將來，酒店會帶給我們更多的特別用餐體驗。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

四月的澳門，夠藝術夠先鋒！玩耍活動超全攻略，等你來撩！
其他
澳門生活圈・2019-04-04

四月不出門，五月徒傷悲 最近天氣真的好到爆 不可以在家窩著，放飛春天吧！ 小編吐血整理了澳門4月活動合集 寫到手軟，只看這一篇就夠了！ //澳門四月 Part 1 . 盛事 Part 2 . 明星 Part 3 . 展覽 Part 4 . 娛樂 【盛事】 1、北帝誕 北帝是居於北方的道教神靈，受到氹仔昔日漁民的誠心信奉。早在一個世紀前，漁民信徒便在氹仔立廟供奉。故此，在農曆三月初三「北帝誕」當日（今年為4月7日），氹仔繼續延續這誕辰傳統，舉行一連串的慶祝祭祀活動，包括於正午時分開始的上香祈福及金豬酬神儀式，以及於氹仔舊城區舉行的金龍醒獅巡遊。 此外，高州市粵劇團於誕辰期間將登上北帝廟前的臨時舞台，獻上《打虎英雄傳》等多個經典劇目。在戲棚側還舉辦傳統手工藝展，讓旅客和居民細味屬於氹仔漁村的獨特風韻。 節目時間表 粵劇戲曲表演 時間：4月6日-9日，晚上19:30-23:00 酬神儀式 時間：4月7日中午12:00 金龍醒獅巡遊 時間：4月7日下午13:00 傳統手工藝展 時間：4月7日-9日，上午11:00-晚上21:00 地點：氹仔嘉妹前地北帝廟 票價：免費入場 2、藝文薈澳 大英博物館館藏意大利文藝複興素描展 「藝文薈澳」（Art Macao）是為期5個月的大型國際綜合性文化藝術盛會，核心亮點「Art Macao 國際藝術大展」分布全城展覽場地展出。 4月起，「大英博物館館藏意大利文藝複興素描展」及「慶祝中華人民共和國成立70周年暨澳門回歸祖國20周年 美在新時代－中國美術館典藏大師作品展」將先期亮相。 今年6月至10月，我們將共度一個因心動而難忘的藝術長夏！ 時間：4月12日-6月30日 上午10:00-晚上19:00 晚上18:30後停止入場；逢周一休館 地點：澳門藝術博物館三樓 票價：免費入場 3、耶穌聖屍出遊 天主教澳門教區每年於耶穌受難日當日，舉辦耶穌聖屍出遊，與居民和旅客共慶複活節的來臨之餘，亦把天主教的信望愛精神傳遞到小城的大街小巷。 在主教座堂（大堂）舉行主日彌撒後，身穿長袍的神職人員和教友便組成遊行隊伍，穿梭澳門舊城區各處，沿途吸引不少旅客及旁觀者加入參與。這項莊嚴及獨特的宗教慶典成為澳門天主教的年度盛事之一，弘揚大愛精神。 主日彌撒 時間：4月19日下午16:00 地點：主教座堂 耶穌聖屍出遊 時間：4月19日下午17:30 路線：主教座堂→議事亭前地→板樟堂前地→主教巷→主教座堂 4、澳門美食嘉年華@百老匯 為慶祝澳門特別行政區成立20周年，澳門百老匯舉辦「澳門美食嘉年華」，讓居民和旅客感受這個創意美食之都的地道佳肴。 屆時，來自澳門及其他地區的200多種街頭美食將粉墨登場，有甜有鹹，各位定能找到鍾愛的滋味。食客還可到戶外休憩區享用啤酒、葡萄酒或其他飲品，而本地藝人的現場表演更把活動的氣氛推至高峰。 為推動可持續發展，是次活動除使用可分解的餐具，還鼓勵入場食客自備餐具，減少浪費，為環保出一分力。 時間：4月19日-5月19日 每周五-周日17:00起 地點：澳門百老匯 票價：免費入場 查詢電話：(853)88833338 【明星】 5、陳小春STOP ANGRY巡回演唱會 時隔十年，香港著名歌手陳小春重登舞台，舉辦《陳小春STOP ANGRY巡回演唱會》，親自參與此次巡回演唱會的歌曲編排、舞台服裝設計和其他制作環節。 本次演唱會在多個城市舉行，包括上海、武漢、天津、北京、其他中國城市及澳門。透過演唱會，粉絲可以再次欣賞陳小春所發行的15張專輯中的熱門歌曲，以及帶有嘻哈元素的新歌。 時間：4月6日20:00 地點：威尼斯人金光綜藝館 票價：澳門幣/港幣380元起 查詢電話：(853)28828818 6、《舞動2019》慶典之城序曲 澳門蔚青舞蹈團自2005年推出《舞動》系列以來，每年以不同主題，為觀眾打造一場又一場令人耳目一新的演出。 是次表演集合超過300名舞者，部分舞者的年齡僅為五歲，在導師的帶領下，以嫻熟的舞步，展現動人姿態。演出時間約90分鍾，不設中場休息。 時間：4月6日20:00 地點：澳門文化中心綜合劇院 票價：澳門幣150元起 查詢電話：(853)28323992 7、Jus2 ＜Focus＞Premiere Showcase Tour in Macau 韓流大軍又添一員！韓國人氣男子組合GOT7的最新分隊Jus2於3月5日發行首張迷你專輯，並於當晚舉行出道演出。 Jus2由GOT7的主唱兼隊長JB和主領舞兼老麼有謙組成，時隔一個月後，他們選址澳門舉行首個海外演出。 是次澳門表演將為他們的巡回演出拉開帷幕，他們將會到訪7個城市，舉行共10場演出。 時間：4月7日19:00 地點：澳門百老匯－百老匯舞台 票價：澳門幣/港幣588元起 查詢電話：(853)88833383 【展覽】 8、澳門原創服裝展之二 「2019品牌的故事——澳門原創服裝展」展覽第二期由女鞋品牌Lexx Moda及時裝品牌ZICS主場，在澳門時尚廊，透過該兩個品牌自行規劃及獨特的陳設，展現本地時裝品牌背後的創作故事及原創魅力。 另外，展場亦特設「2019時尚薈萃——品牌集合店」銷售空間，匯集20多個本地原創品牌的服裝及配飾產品。 時間：4月6日-6月23日 上午10:00-晚上20:00（逢周一休館） 地點：澳門時尚廊 票價：免費入場 查詢電話：(853)28353341 9、光影敘事—包偉鋒攝影展 澳門職業律師包偉鋒在執業多年後，最近開始展示自己的攝影作品。在過去一年，他便一舉奪得了兩項國際攝影獎項。在葡萄牙里斯本的貝拉多現代及當代藝術博物館舉辦了長達6個月的個人攝影展後，包偉鋒現在將這個名為「光影敘事——包偉鋒攝影展」的展覽帶到濠江。 展覽展出14張圖片，從風景到肖像，各作品看似獨立，觀眾卻能夠如閱讀書本般品味當中的故事。 時間：4月13日-6月2日 上午10:00-晚上19:00（逢周一休息） 地點：澳門當代藝術中心‧海事工房1號 票價：免費入場 查詢電話：(853)89884000 10、系咪 ZINE? 氹仔城區文化協會邀請了香港Zine Coop兩位創辦人Forrest Lau和彭倩幗，以及吳小盈，展出他們制作的小志和印刷品系列，包括大報、孔版印刷等。 是次展覽旨在促進本地藝術團體和創意群組的聯系，鼓勵他們參加獨立出版、研討會和雜志制作。 Zine指小志，是fan magazine的簡稱，是一種手工制作及低成本的印刷品，內容包羅萬有，透過文字、相片、圖像及插畫等形式來表達。 時間：4月17日-7月12日 中午12:00-晚上20:00（逢周二休息） 地點：氹仔舊城區藝術空間 票價：免費入場 查詢電話：(853)28576212 【娛樂】 11、加路雞復活佳節FUN FUN樂 為慶祝復活節，以及與眾同樂，氹仔城區文化協會舉辦定向樂、彩繪樂及尋尋樂等一系列活動，引導居民和旅客探索氹仔舊城區的文化和曆史。活動還包括復活蛋彩繪和面部彩繪工作坊等親子活動。 定向樂 時間：4月14日下午2時15分至6時 票價：澳門幣180元，報名日期至4月1日中午12時，參加者年齡必須為18歲或以上 復活蛋彩繪 時間：4月20日下午2時至6時（每場1小時，共4場） 票價：每對親子澳門幣250元，每場最多10對親子，報名日期至4月14日下午6時 面部彩繪 時間：4月20日下午2時至6時 票價：澳門幣20元，先到先得 尋尋樂 時間：4月21日下午2時至6時 票價：每位小童澳門幣50元，最多可200人參與，活動需要至少一名成人陪伴，報名日期至4月14日下午6時 時間：4月14日-21日 地點：氹仔舊城區藝術空間 查詢電話：(853)28576116 這個四月，想不出門浪都難！ 再有人問最近澳門去哪玩 咱不動手不廢話 直接文章甩給TA！ 素材來源：澳門旅遊局、活動官網 圖片來源：澳門旅遊局、官網、網絡 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者

拳藝俱樂部會慶MV「拳藝門」
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-04-24

澳門踢拳總會及拳藝俱樂部為培養更多人學習踢拳運動，希望透過運動發放正能量及建立個人品格。最重要從運動中強身健體；亦從學習運動中令小朋友懂得保護自己。 今次筆者就為拳藝俱樂部慶祝周年會慶的歌曲「拳藝門」MV作為製片，此MV為澳門除慶祝周年外，亦冀在疫情中發放更多正能量。歡迎對運動有興趣的朋友查詢課程 地點：提督馬路14號祐順工業大廈10樓/電話:853 65609941(蕭自康師父)

葡萄牙酒在利泉樂有限公司
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-03-09

利泉樂有限公司是一間專門銷售葡國酒的澳門公司，除了有紅酒、白酒和汽酒 ，還有其他不同品種的其他酒類，而且價錢有貴有平，送禮自用皆宜。 地址：澳門提督馬路 163至165號合和工業大廈6樓A座 營業時間:Monday to Friday(9:00 to 18:00) 查詢電話：28302112/2833 8280/28322062

去「大灣區」飲茶 - 點都德
全球飲食
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2019-05-26

廣州老字號茶樓「點都德」, 開在珠海迎賓南路摩爾廣場三樓, 真的是大鄉里出城, 全程都是用自己的手機進行, 由落單到埋單, 以為沒有服務, 原來不是, 有專人幫手泡第一輪的茶, 值得加分, 像看一場表演, 以下就有泡茶過程。 泡茶及點心片段: 更多片段：

置地廣場酒店易主
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-15

澳門勵駿創建有限公司執行總裁周錦輝確認，置地廣場酒店100%股權出售已完成。賣方與買方協定，此後產生的所有收入屬於買方。聲明發佈幾日後，交易完成後公司新的控股人鍾小健先生表示，他將加強酒店內的博彩服務。 地址: 澳門友誼大馬路555號置地廣場大廈 電話: (853) 2878 1781 傳真: (853) 2878 6611 電郵: info@landmarkhotel.com.mo 網頁: http://www.landmarkhotel.com.mo 房間數目: 451

鐵赤道澳門重型機車藏館
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-01-06

型爆的機車 鐵赤道澳門重型機車藏館是全球唯一收藏有定製版Harley Davidson, Indian, Victory等頂級品牌的重型機車，全天候免費開放給重型電單車迷欣賞，值得一提是館內的皆是經典展品，平時難得一見。 地址：友誼大馬路197-233金碧娛樂場M字樓

功德香塔
玄學星相
熊神進・2016-10-05

一縷縷的輕煙升起, 進入人間漸遠, 我持著經, 念誦咒, 往事如夢, 留下來的, 是我懺悔之心。明月方知我心, 罪業加重我行, 點起火, 火燃亮我的路; 念著經, 經文開竅我智慧。 我的淚流下, 淌于心田, 我明白了, 我不再執著, 感謝“消災減障業地藏塔香”, 感謝“功德香塔”。參看→http://blog.sina.com.cn/s/blog_60de52170102wfpr.html

Catalogue Vol. 01 - Catalyser的Catalogue
音樂聯合國
Catalyser・2016-04-19

大家好，感謝CTM邀請，Catalyser終於有第一個專欄了！ 現在開始，我們會在這裡跟大家分享任何關於我們樂隊的東西，可以是關於音樂、製作這些很技術性的事情；也可以是對於生活、社會的看法；更可以是無聊的趣事，哈哈！ 由於是第一篇的緣故，在這裡跟大家分享下我們今年的近況，2016年我們正式獨立後，事無大小都會有我們自己處理。我們成立了自己的工作室公司，希望Catalyser除了繼續我們最重要的音樂旅程之外，還可以嘗試一些新的東西。當然，今年最重要的事情，就是即將在下個月推出的專輯《Reflection》，以及我們希望在今年做到第一個自己的Concert。 除此之外我希望這個專欄也可以分享到一些樂迷們希望知道的東西，如果你任何關於Catalyser的東西或音樂上的題材想問，可以Email到macaucatalyser@gmail.com發問，我們會盡量回答的，下篇繼續！ Tomy @ Catalyser