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[翻書倒櫃] 如何在假消息年代看穿真相？
文化創意
君尋・2020-08-26

前言： 疫情期間無法外出旅行的同時，亦可思考如何在「疫」景下提升自己，增長知識和能力，其中一個方法說是閱讀。這次要介紹的這本書，是能讓讀者學會「批判性思考」的良好讀物。 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash; 現今社會早已不單只是一個資訊爆炸的世界。網路上充斥著各種假新聞，尤其在動盪的時代，官方機構不時就需要澄清市民間流傳的不失訊息。另一方面社交媒體在演算法的加持下，消息所代表的「陣營／理念」變得比事件本身的「真相」更為重要，不少人只會接受及相信自己所認同的陣營所發出的消息。發達的網路世界和各種光譜的碎片化，使得任何人都可以成為權威或專家，儘管他們並不充分具備該領域相應的知識和經驗。上述種種的變化所引起的，就是我們開始只相信「自己想相信的真相」。不想隨波逐流地被這扭曲的時代洪流沖走、跳出只有非黑即白的二元對立的世界，批判思考是我們每一個人應學會使用的技能。 本書中所探討的批判思考，不但可用於防衛自己個人的論述，抗拒和消滅與自己不同的意見，亦可以使用批判性的態度評估和修改個人的信念，最終能讓我們有更好的結論、更好的信念和更好的決策 。為此我們必須時刻保持自主、好奇、謙虛和願意接受更優越推理或論述的心態。正如知名科學家Francis Bacon所講的：「面對更好的論述而改變自己的心意時，應該為自己高興和驕傲，因為成功抗拒了quot;堅持己見quot;的誘惑。這種心智改變是很珍貴的反省能力，值得人人讚賞。」 作者強調我們需要學會確認「議題」和「結論」，以及支撐結論的「理由」和看懂整個「推理」的過程。至於如何抽絲剝繭拆解論述的邏輯和找出推理的不足之處，本書則教導我們，定義曖昧不明的字詞和措辭的重要性、價值觀衝突和描述性假設是如何影響推理、分辨出什麼是推理謬誤的詭計。此外，「證據」作為用以支持或證明事實主張的可信度，其本身的價值及好與壞都是我們進行批判性思考時必須考慮的重要因素。同時，不要輕易接受一件事的第一個解讀。考量可能看出爭議事實之利害關係的不同觀點和多看同一事件的各種版本，瞭解構成事件的「對立成因」，可讓我們更容易以客觀方式提出多元角度的想法並找出真正的「真相」。千萬不要忘記，眼見的任何資訊都是帶有目的，尋找不被提及的「遺漏資訊」，對批判思考亦是十分重要。批判思考的最後一步，是要捨棄黑與白的二分法思考，學會發展灰色思維，替複雜的問題找出「是」與「不是」以外的答案。 身位批判思考者，僅記須以好奇心和開放心態為重，思考過快和刻板印象只會無法讓我們謹慎思考議題的內容，忽略了可貴的資訊。思考時亦要注意，一系列的心智習慣的限制和誤導造成的認知偏差（如光環效應、近因效應）會使我們做出錯誤的結論，這些偏差和我們主觀認定的一廂情願的想法都是進行批判思考時會必定遇到的障礙。因此我們必須時刻保持下列這些習慣：吸收大量資料並藉此提供多元觀點和全面性假設；以理由和證據作為決策依據；以開放心態瞭解他人的信念，同時保持懷疑的態度驗證信念是否合理可信；提醒對方尋求並尊重多元觀點和任何說法的真實性。 置身於因疫情而引起動盪的新一個大時代，不管在環球國際關係上、還是澳門社會內部，都有不少別有用心的人士散播對自己派別有利的資訊甚至是不失的消息，批判思考絕對能幫助我們保持自己的獨立思考、看出這些不懷好意的訊息的端倪，並在混雜的資訊中找出真正的「真相」。 關於今回翻書倒櫃的推介書本： 書名： 看穿假象、理智發聲，從問對問題開始：【全球長銷40年】美國大學邏輯思辨聖經 作者： 尼爾‧布朗， 史都華‧基里 出版社： 商業周刊

Happy Eating with Dap 之澳門天巢法國餐廳
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-07-29

來字3⭐️的你 平時一聽米之蓮3星既餐廳，第一感覺都係價錢離地，但喱間甘出名既天巢，係平日最平居然$688就有得食，以米之蓮3星尼講價錢的確親民。 加上，佢地既服務質素幾好，侍應會主動過尼介紹食物，同埋會主動過尼睇你有咩特別需要。 係圖中甘多樣食物當中，個人最唔推薦既係羊架，佢食落有d乾，同埋佢既調味分佈唔平均，食落個近骨位就相對咸。 同埋下圖既鵪鶉鴨肝如果要一份會太多，佢既鴨肝會好膩，所以建議叫$888 set 的話可以要半份。 至於大家都大推既拿破崙就5多講喇，不過佢並5係係甜品車入面，係有野慶祝既時候提前同餐廳講，餐廳先會準備嫁。 總括尼講，佢既食物出品唔差，但唔會有一種令人念念不忘既感覺，但都係值得一試！ 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

最怕, 就是開錯光
宗教玄學
熊神進・2020-03-05

最怕, 就是開錯光, 開光銅錢是怎麼一回事 讀者白先生是一位古錢幣收藏家, 他常常轉發筆者的文章, 今天他來信想筆者簡單介紹一下, 如何把古錢開光。 開光, 最簡單一句話, 就是把玄學家的正能量在佛菩薩加持下灌入法器中, 這雖然只有十幾個字解釋, 但步驟卻相當繁複, 同時各門各派的要求不同, 儀軌也不同, 在婆羅洲, 有些玄學家把開光後的法器放在自己床上49天才交給使 用者。 筆者自少在南洋長大, 師承三個門派, 下面簡述的開光守則不能代表一宗一派, 只是給讀者們參考, 如有需要, 歡迎轉載。 來歷 銅錢是古代的通用貨幣, 一般來說用在風水化煞上的都是清朝的銅錢, 主要是價格便宜, 一套才一千幾百元, 另外一個原因是容易在坊間找到。 古錢分為二種途徑, 一種是世傳; 另一種是出土。世傳的還分為祖輩留下又或他們不經意收藏下來, 而出土包括陪葬以及建屋時埋在地下的鎮宅銅錢。 很多客人都是從坊間、網店買回來的, 這就ldquo;來歷不明rdquo;了, 一般玄學家對於來歷不明的銅錢都是很小心處理, 如果處理不好, 就把銅錢最後持有者的怨氣帶了進來, 後果是嚴重的。 深圳是銅錢最少流傳的國土之一, 筆者有一位客人因為在福田買了一套豪宅, 入住後出現很多古怪事情, 後來筆者去堪輿, 羅盤天池有異動, 嚴查之下, 客人誤把9套五帝錢埋藏玄關下, 難怪女主人晚晚聽到有人在門外走動。 凡來歷不明的法器, 盡可能不要留在家裡, 最直接的做法就是送去寺廟, 又或寄給玄學家毀滅。福留不住禍藏家, 是很不智的行為。 潔淨 潔淨的要求很高, 白居易在《沐浴》一詩中寫到「經年不沐浴，塵垢滿肌膚。今朝一澡濯，衰瘦頗有餘。」，人要潔淨, 任何法器也要潔淨。 潔淨就是把上一手主人使 用者的能量除去, 看過ldquo;聊齋rdquo;的朋友都知道, 有很多陰靈是可以附在物品上, 跟你一起回家, 除非你家裡供養佛菩薩或風水法器。 潔淨需要在潔淨地，準備潔淨水、 毛巾、刷子、盆子, 毛筆, 口中默念 今日銅錢體潔淨，怨恨恩仇化為塵；無盡玄力護X宅，惠以福德真實利。大家亦可簡單念ldquo;南無阿彌陀佛rdquo;六字真言。 在潔淨的時候, 玄學家把怨氣重的銅錢還要特別處理, 這是很重要, 怨有頭, 債有主, 我們真不可能把魎魅魍魑留給客人, 這是缺德的。 開光儀軌 開光要求很高, 儀軌很多, 各家各派不同, 很少公開, 筆者是江湖中人, 守遊戲規則, 只能簡單寫幾點給大家參考 鮮花請聖、安爐、燒香 玄學師傅說法 燒冥鏹、敬酒、茶 各家各派不同 道符 各家各派不同 把使用 者姓名, 出生資 料及個人故事向佛菩薩稟告 戴手套, 準備毛筆、朱砂開光 再次燒冥鏹、敬酒、茶 各家各派不同 佛寶贊 回向 回向是很重要, 很多師傅都忘了做, 這就不好了, 因為師傅把開光的功德歸了自己功德, 筆者認為這是缺德的行為。 開光費用 開光分為集體吉祥物開光及個人專用吉祥物開光, 一般認受性較高的, 都是專用吉祥物開光, 當然這費用從1千至3千元港元不等。 不開光, 成嗎 開光, 就是把玄學家的正能量在佛菩薩加持下灌入法器中, 不開光, 只是一件飾物, 沒有危害, 最怕, 就是開錯光。

性價比高體驗獨特的清宮御宴。澳門倫敦人酒店北方鳴苑
澳城餐飲
蘇蘇・2022-04-19

不時會在電視節目看到別人吃琳瑯滿目的宮廷宴，蘇蘇一直很羨慕，一直很想試試，終於機會來了。 蘇蘇這天來到澳門倫敦人酒店的北方鳴苑，一家提供山東、北京及內蒙古菜式的餐廳。 餐廳內富麗堂皇的裝潢結合了中式古典設計風格與現代元素，以紅色和金色為主色調，並以鳥類元素為裝飾，其設計靈感源自中國典雅的貴族大宅。整個空間內佈滿經典中國傳統元素，並使用現代材料，對古典藝術和圖案進行大膽詮釋。木質和金屬飾物上雕刻有北方地區特有的花卉及動物圖形，美觀雅緻。 開放式廚房以透明玻璃設計，可近距離欣賞廚師處理餐廳招牌菜烤全羊的過程，還有新鮮烤製多種肉類、蔬菜串燒和饢餅，更可以欣賞廚師製作即點即製的各種手工麵食和餃子，讓用餐體驗更添趣味。 這天我們來到私隱度高的貴賓房體驗中國清朝宮廷御膳的清宮御宴，這個房間最多可以坐24人，更有裝置可以將面積減半，方便配合不同需要。 精緻的餐具。 清宮御宴菜單以清宮宴席為靈感，參照了滿漢宴規格的，包括茶台茗敍、到奉點心、攢金二品、前菜六品、餑餑四品、湯膳一品、御菜三品、餑餑二品、燒烤二品、餑餑二品、御前三品、膳粥一品、進貢時果和告別香茗。 單看見餐單蘇蘇心中已經嘩然了，這麼多，怎可以吃得下全部 其實這是滿漢全席的一小部份，十分好奇，從前的人怎麼可以一餐吃這麼多東西 另外，還加配30年藏秘故宮國藏御酒同時吃用，可進一步提升宮廷菜餚體驗。 故宮御酒是貴州茅台鎮生產的，勾兌 茅台30年酒，其醬香突出、酒體醇厚、色澤微黃、清澈透明、幽雅細緻、回味悠長。 ldquo;勾兌rdquo;是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。 蘇蘇腦內突然閃出一個疑問，澳門的餐廳大廚真的有經驗製作正宗的宮廷菜餚嗎 原來北方鳴苑的廚師團隊均原自中國北方，包括來自北京且屢獲殊榮的高級主廚徐克克。徐主廚擁有超過20年的專業烹飪經驗，曾任職於多間中國高端酒店餐廳，還曾獲中央電視台邀請擔任美食節目嘉賓。徐主廚自澳門威尼斯人酒店北方館開幕以來一直執掌其烹飪團隊，直至加入北方鳴苑。 蘇蘇已經預備好了，可以開始了。 茶臺茗敘 古樂伴奏，明前龍井 御宴一開始先來一段有關泡茶的民族舞蹈，這表演巧妙地結合中國地方文化，完美體現地方藝術色彩。 表演完了之後，奉上茶藝師精心沖泡的明前龍井。 再來就是糕點和小吃，足足有十二碟之多。 到奉點心 山楂糕、小豆涼糕、金絲棗糕、綠豆糕 攢金一品 幹果四品 桃仁、腰果、杏仁、果子 蜜餞四品 糖冬瓜、杏幹、金提、紅棗 這些點心曾登清朝御宴，除了講求手藝之外，宮廷的和普通的區別就是原材料檔屬是高品質的。 前菜六品 脆皮素鵝、京醬肘子、姜汁魚片、脫骨雞扒、芥末墩、酸甜瓜卷 每一款都讓蘇蘇感到興趣，但不敢多吃，因為後面還有很多美食等著我呢。 餑餑四品 蕓豆卷、豌豆糕、佛手酥、栗子糕 最後，那些精緻的宮廷點心和小吃放滿整桌，每款都漂亮、每款都要吃每款一件吧，全部都攻進我的心房，我的肚子裡了。 吃到這裡，終於要吃正餐了。 湯膳一品 五嶽蟠根奶湯火鴨羹 奶白色濃稠的湯羹入口非常順滑，鮮味濃郁，口感層次豐富。 禦菜三品 拆骨魚頭佛跳牆 佛跳牆嘛，材料當然有鮑魚、海參、花膠等食材在其中，魚頭的骨已經被拆了，只餘下嫩滑嘅的魚肉，味道濃郁，心裡面想著說如果有一碗白飯就好了。 禦前香酥雞 當服務員呈上這個菜時，香味四溢，在拍照的時候已經在流口水了。 清蒸時蔬 特別做法的皇帝菜，上面那一層白色的是麵包，有點像聖誕的感覺。 音樂再次響起，這一次是蒙古歌舞表演，舞者不斷手舞足蹈的穿梭在我們兩桌之間，猶如在蒙古草原上快樂地跳舞的英俊小生。 餑餑二品 百壽桃 慈禧栗面窩窩頭 燒烤二品 清宮吊爐烤鴨 每天用荔枝木新鮮烤製酥而不膩的烤鴨是餐廳的招牌菜，把皮脆肉汁豐富的鴨肉即席切成薄片，佐以秘製醬汁，再用自家製的餅皮包裹著，一咬下去，那份滿足感是滿滿的。 塞外紅柳大串 大肉串分別有3種肉類，包括豬肉、牛肉和羊肉，主要用孜然來調味，蘇蘇覺得羊肉最有風味最好吃，還特別用紅柳枝串起來增添風味。 餑餑二品 小豆包 肉末燒餅 肉沫燒餅為清代宮廷菜，是滿人從關外帶進的食俗與魯菜的結合而成，當時北京的飲食沒有什麼特色，明朝都城移到北京時，宮廷中的廚師大多來自山東的，因此山東風味便在宮中普及開來。為什麼蘇蘇會知道 因為我很喜歡吃呢。 禦前三品 菊花爐肉暖鍋 眾多菜式之中，這道精緻的菊花爐肉讓蘇蘇印象最深刻，因為開始時蘇蘇一直以為是驢肉，一直在想是什麼味道的呢 最後發現原來是爐煮的豬肉....XD 開胃的酸湯，口感軟糯的豬肉丸，配以清香的菊花瓣，味道和口感也特別，大愛。 炸小蝦燉菠菜 東海黃魚賽螃蟹 在嫩滑的賽螃蟹中加入鮮味的東海黃魚，兩者互相輝映，十分好吃。 膳粥一品 鮮荷葉蓮子燕窩冰粥 吃過一頓豐富的御宴後，最後以這道清甜又高貴的甜品感到份外清澈，淡淡的荷葉香味與熬得細膩的栗子、蓮子等，再配以燕窩，既清新又解膩。 進貢時果 應時鮮果拼盤一品 最後是告別香茗茉莉龍珠，蘇蘇已經飽足得連拍照也忘了XD 最最後，蘇蘇是帶著滿足感、捧著肚子、提著外帶回家去的XDXD 溫馨提示 記得要最少提前二天預訂的，最少要十位起，價格為每位澳門幣688元，但未包括故宮國藏御酒啊 北方鳴苑 地址 澳門倫敦人酒店地下 電話：853 8118 8822 營業時間 24小時 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

50年前，不一樣的澳門，一樣的愛國心
專題報導
網易澳門・2018-10-05

提到澳門，你會想到什麼？ 歷史遺跡大三巴？ 娛樂不夜城？ 美食之都？ 這些可能不足以讓你愛上澳門 愛上澳門，可能更多源自澳門舒適的環境，和澳門人親切、務實、溫和的感覺，而這種親切舒適的感覺離不開澳門沉澱幾十年的紅色愛國情懷。澳門回歸祖國雖然只有19年，但澳門人一向具愛國熱情，一貫認同祖國，不同年代已用不同的形式慶祝國慶。 澳門回歸歷史澳門是個典型的海島型經濟區域，物資自給率較低。生活物資都靠外面供應，而最大的供應者是內地。從1960年開始，澳門就開始和內地同飲一江水。 說到澳門民心回歸要回溯到1966年12月3日，爆發了ldquo;一二middot;三rdquo;事件，民間的ldquo;反葡rdquo;運動此起彼伏。許多接受訪問的人說，ldquo;澳門從那時起其實就回歸了rdquo;。 1999年12月20日，澳門終於重歸祖國母親的懷抱。 澳門雖然回歸祖國只有19年，但澳門已有幾十年慶祝國慶的習慣。與澳門人聊起童年的記憶，他們會提到每年ldquo;十一rdquo;就會看到各種形式的慶祝國慶的牌樓（在1960年代初起每年已有在澳門市面豎立牌樓之習慣），看到牌樓，他們就知道國慶要到了！ 50年前澳門如何慶國慶？ 最近，偶然獲得一本陳樹榮先生編著的《澳門國慶風采》，裡面整理了陳先生收集的160多張記錄1968年國慶照片，讓我們看到了50年前澳門歡慶國慶的情景。 1968年，距離澳門回歸祖國還有31年，從當日報紙已可以看出，當時澳門慶國慶氛圍已十分濃烈，街上建起了牌樓、掛上了賀燈賀旗，一百多個組織在國慶前後聚餐，如同過年。 街上路旗掛出ldquo;中華人民共和國萬歲rdquo;的路旗（圖為：火船頭街路） 大街小巷掛起來了慶祝19周年國慶的街道橫額（圖為：花王堂街） 商店、公司、學校、社團、劇院都寫上了慶祝建國19周年的賀詞 澳門的愛國行動遠不止這些。 1969年4月，澳門舉辦了中國汽車展覽，集中展示了剛剛起步的中國自主品牌汽車。 當時，盛况空前，吸引了澳門眾多群眾排隊參觀。 展覽展出包括紅旗CA770、解放CA10等中國自主品牌汽車，向福斯展示了中國自主品牌的强大實力。 當時車展的主辦方是澳門最早的中資機構南光貿易公司（現在ldquo;南光（集團）有限公司rdquo;的前身），不但舉辦了澳門最早的車展，還重繪了中國自主品牌汽車境外參展的歷史。 歷史總是驚人的相似，42年後（2011年起），南光（集團）有限公司又主辦了中國（澳門）國際汽車博覽會，正在崛起的中國自主品牌汽車再次選擇澳門，以境外最全陣容在澳門車展連續七年展示，並將共同邁向第八年。 為什麼中國自主品牌如此青睞澳門和澳門車展？前後四十年都選擇澳門作為走向世界的重要橋樑？ 這個問題只有來到澳門，來澳門車展切身體驗後才能瞭解。 11月24日第八届澳門汽車博覽會將盛勢回歸，以榮獲國際展覽業協會UFI認證的專業會展實力以及港、澳、東南亞、葡語國家的寬廣平臺，帶給參展商嶄新的機遇與優質服務。 今年特別設立了復古體驗展區，展示1969年中國汽車展覽眾多珍貴照片，展出極具觀賞價值的老爺車，並設有主題體驗區，帶你重回澳門的60年代，認識尋找澳門魅力的答案。（编辑：徐垚琳）

喜慶迎福鼠！澳門農曆新年賀年菜式精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-08

數數手指，原來還有大約兩個星期農曆新年就到啦！澳門各間餐館當然也會推出多款賀年菜式，讓大家在農曆新年和家人一齊大飽口福。今次就等小編為大家介紹澳門各間餐館準備在農曆新年期間，推出甚麼賀年菜式吧。 假如您想看看除了賀年菜式之外，還有甚麼其他選擇的話，不妨考慮可以品嚐多國菜式的自助餐，或者是經過廚師們精心設計的賀年套餐，當然也可以選擇象徵「盤滿缽滿」的賀年盆菜，同樣十分吸引。詳情可到以下的延伸閱讀瀏覽。 延伸閱讀： 金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 鼠年行大運！澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 賀年菜式推介如下：（點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落） 威尼斯人 北方館 金沙城中心 北方館 澳門金沙 金沙閣 巴黎人 御蓮宮 威尼斯人 喜粵 金沙城中心 常滿飯莊 金沙城中心 南方小廚 星際酒店 風味居 星際酒店 珍味館 澳門銀河 百樂潮州酒樓 澳門銀河 風味小館 澳門銀河 鹿港小鎮 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河 福臨門 農 曆 新 年 賀 年 菜 式 威尼斯人 北方館 農曆新年期間，澳門有不少餐廳都會推出期間限定的新年佳餚。位於澳門威尼斯人的「北方館」就會推出五福臨門魚頭佛跳牆、吉祥彩頭四喜丸子煮鮑魚等其他北方地道的新年菜式，非常適合喜歡北方美食的您。價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人地面大堂 1 樓 1015 號 853 8118 9980 威尼斯人「北方館」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturenorth.html 金沙城中心 北方館 而另一間位於澳門金沙城中心的「北方館」，亦將於新年期間推出多款賀年菜式。包括有「富貴年華」的松茸氣鍋雞、「黃金萬兩」的豆湯撈海參、「步步高升」的香辣蟹炒年糕 、「年年有餘」的北方家常燉魚等。只是聽到名字就已經十分吸引，而且每道菜價格由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 8950 金沙城中心「北方館」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesenorth.html 澳門金沙 金沙閣 除了北方的賀年菜式吸引之外，廣東的新年佳餚也不相伯仲。位於澳門金沙的「金沙閣」將於農曆新年推出一系列應節廣東佳餚。廚師會用三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起，烹煮出「風生水起」。除此之外，還有「好事齊來」的蝴蝶花膠髮菜燴蠔豉，以及「年年有餘」的松子石斑球伴脆香魚骨腩等都十分值得大家去品嚐。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙 3 樓 853 8983 8222 澳門金沙「金沙閣」網頁：httpshk.sandsmacao.comdiningfinedininggoldencourt.html 巴黎人 御蓮宮 「御蓮宮」將會在農曆新年期間，推出多款新春賀年菜式。每道佳餚由澳門幣 128 元起，須另加10%服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 853 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslotuspalace.html 威尼斯人 喜粵 位於澳門威尼斯人的「喜粵」將於農曆新年期間，提供燒汁山藥煎和牛卷，以及濃湯鹹肉老豆腐煨帶子等正宗廣東新年菜式，給各位客人逐一品嚐並得到滿足。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 853 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturecanton.html 金沙城中心 常滿飯莊 「常滿飯莊」的新年特色菜也十分值得留意，包括有「年年有餘」的松子鳳梨甜酸桂花球、「鴻運當頭」的翡翠蟹皇爆蝦球、「橫財就手」的發菜花菇鮮枝竹紅燒元蹄，以及「如意吉祥」的甜合桃百合泰國露笋炒松茸菌等賀年佳餚。每道賀年菜式的價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心底層 853 8113 8930 金沙城中心「常滿飯莊」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalriceempire.html 金沙城中心 南方小廚 喜歡廣東及港式小炒的朋友，不妨在農曆新年期間，到澳門金沙城中心的「南方小廚」，品嚐由廚師精心烹煮的賀年菜式。除了有「年年有餘」的清蒸麒麟魚，以及「嘻哈大笑」的脆皮鳳尾蝦之外，當然還有象徵「發財好市」的髮菜蠔豉豬手煲及「金玉滿堂」的瑤柱燕窩甘笋羮等充滿農曆新年節日氣氛的佳餚。每道菜式由澳門幣 138 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 7960 金沙城中心「南方小廚」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesesouthernkitchen.html 星際酒店 風味居 位於星際酒店的「風味居」將於農曆新年，推出一系列的開運菜，包括有「喜氣贏贏」的湘味炒羊肉、「合家團圓」的龍眼燒白、「哈哈大笑」的刴椒蒸波士頓龍蝦等充滿川味特色的湘菜，價格由澳門幣 188 元起，須另加 10% 服務費。喜歡食辣的您，絕對是不二之選。除此之外，還有內附梅香鮑魚仔、秘製酸椒秋葵、柚子三文魚、涼拌海蜇、山城口水雞和香辣䓤油腰花這 6 款精選美食、可外賣的「風味全盒」，價格為澳門幣 388 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 5 樓風味居 853 8290 8668 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「風味居」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantfengweiju 星際酒店 珍味館 另一間同樣是位於星際酒店、以廣東燒味為主打的「珍味館」也推出了多款新春賀年菜式。其中包括有「恭喜發財」的發財年藕蠔豉湯、「豐衣足食」的黃金玉米粥、「橫財就手」的滷水豬手、「金鵲報喜」的豉油皇子鴿、「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花和「大鵬展翅」的金華魚翅撈飯，價格由澳門幣 68 元起，須另加 10% 服務費。有這麼多款好意頭的賀年廣東菜，相信農曆新年一定會大飽口福。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 1 樓珍味館 853 8290 8618 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「珍味館」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantsensations 澳門銀河 百樂潮州酒樓 鍾意食潮州菜的朋友有好消息！位於澳門銀河的「百樂潮州酒樓」將於農曆新年期間，推出「點點心意賀新禧」午巿點心，喜歡食「金箔百樂蝦餃皇」等一盅兩件點心的您有口福了！當然還有「鮑汁遼參扒花膠」等多款賀年菜式等大家來到品嚐。 「點點心意賀新禧」 每款價格由澳門幣 48 元起 「金玉滿堂賀年菜」 每道價格由澳門幣 88 元起 註：須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G048 舖 853 8883 2221 澳門銀河「百樂潮州酒樓」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningflourishingspringcuisineatpaklohchiuchowrestaurant2020 澳門銀河 風味小館 米芝蓮 2 星「風味居」的姊妹店、位於澳門銀河的「風味小館」將於農曆新年期間，推出「豐盛賀歲珍饈」賀年菜式。特別推薦「貢椒全家福一品煲」及「薑辣斯里蘭卡肉蟹」等充滿川湘風味的好意頭菜式，最適合無辣不歡的您。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G040A 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FWH.jpg_ga=2.177187494.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「風味小館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningauspiciousdelightsatfengweihouse 澳門銀河 鹿港小鎮 農曆新年期間想食台式賀年菜？不妨考慮到位於澳門銀河的「鹿港小鎮」。除了有「招財又推寶」的松茸炆遼參、「加官兼晉爵」的夏威夷木瓜官燕之外，當然還有傳統賀年菜式「發財大好巿」的發菜蠔豉大脷，以及「金銀堆滿屋」的海參花膠鵝掌煲等台式美饌。每道菜式由澳門幣 98 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G128 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_Lugang.jpg_ga=2.143124150.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「鹿港小鎮」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningprosperitydelicaciesatlugangcafe 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河的「巧麵館」將於農曆新年推出一系列的賀年菜式，其中包括有「風鳴迎春到」的脆皮炸子雞、「福壽如東海」的京䓤茄子燜海參及「哈哈齊大笑」的老乾媽秋葵炒蝦，讓您和家人一齊喜氣洋洋過新年。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G084 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_TheNoodlesKitchen.jpg_ga=2.143566518.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「巧麵館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningtastesofluckatthenoodlekitchen 澳門銀河 福臨門 農曆新年期間，想食點心和賀年菜式的話，不妨到澳門銀河的「福臨門」品嚐賀年點心和佳餚。除了有「年年有餘」的發菜鯪魚球、「如意吉祥」的龍蝦帶子餃和「財源滾滾」的生菜牛肉球等「福旺雙收點心」系列點心之外，還有「福星高照」的鮑汁花膠皇、「福光普照」的話梅燜豬手及「福滿乾坤」的上湯扒龍蝦等多款賀年菜式，讓大家體驗獲得「米芝蓮餐盤」美譽「福臨門」的功力。 「福旺雙收點心」 每款價格由澳門幣 38 元起， 須另加 10% 服務費 賀年點心菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_DimSum.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 「迎春接福美饌」 每道價格由澳門幣 88 元起， 須另加 10% 服務費 賀年菜式連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_aAlaCarte.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 2020 年 1 月 15 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」2 樓 2008 舖 853 8883 2221 澳門銀河「福臨門」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningfortunecuisineatfooklammoon2020 澳門各間餐館將於農曆新年期間，推出多款不但滋味無窮，而且含有獨特的寓意的賀年菜式。除了有「橫財就手」、「風生水起」和「年年有餘」等傳統寓意賀年菜式之外，當然遇會有「黃金萬兩」、「哈哈大笑」及「花開富貴」等其他象徵好兆頭的新年佳餚。小編在此先預祝各位大吉大利、鴻運當頭及步步高升。 作者：IronMan

盡享地道風味 歡度金雞瑞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-23

在農曆雞年將至之際，「澳門銀河trade;」、「澳門百老匯trade;」和星際酒店驚喜推出「愛middot;新春」主題，呈獻多款團圓珍饌，炮製地道新春年菜，為賓客及家人帶來充滿愛意的無限賞味體驗，喜迎金雞瑞年。 澳門銀河 綠洲 新春佳餚美饌盛宴 2017年1月23日至1月30日 美味提前享： 2017年1月9日至1月22日 午市美饌菜單12001500 蒸蒸日上 澳門幣2,393起六位 ｜ 澳門幣3,988起十二位 生意興隆 澳門幣3,053起六位 ｜ 澳門幣5,088起十二位 晚市美饌菜單18002230 花開富貴 澳門幣3,533起六位 ｜ 澳門幣5,888起十二位 龍馬精神 澳門幣4,133起六位 ｜ 澳門幣6,888起十二位 如意吉祥 澳門幣5,333起六位 ｜ 澳門幣8,888起十二位 環境盎然，熱情洋溢的綠洲隆重推出兩款午市美饌盛宴與三款晚市佳餚，供親朋好友歡聚一堂，歡度新年伊始。 百樂潮州酒樓 丁酉雞年吉祥菜 2017年1月21日至2月11日 澳門幣138起每碟 臨近新春佳節，百樂潮州酒樓將選用地道的食材，輔以傳統烹飪技法與潮州特色醬料，呈現潮州春節菜譜。今年的菜譜打破傳統，加入了現代元素，為賓客帶來全新的「丁酉雞年吉祥菜」，歡度新春，喜迎佳節。 群芳 富貴金雞新春自助餐 2017年1月27日至2月11日 自助午餐11301330; 13451630 澳門幣298位 自助晚餐17302000; 20302300 澳門幣498位 群芳以亞洲特色佳餚，與別具一格的異國美食深受賓客歡迎。此次，群芳將推出新春美饌午、晚市自助餐，自助佳餚豐富多樣，包含：財源廣進（鴻運七彩撈起），盆盆滿利（盆菜），珠光寳氣（海參髮菜獅子頭）和富貴有餘（富貴有餘）。讓您能與摯愛之人一同大飽口福，共迎新年。 鹿港小鎮、香辣居及巧麵館 金雞鳴春到新春菜單 2017年1月21日至2月11日 澳門幣138起每碟 鹿港小鎮，香辣居及巧麵館是「澳門銀河」內最為傳統的中式餐廳。在新春佳節來臨之際，三家餐廳將聯合推出特色新春賀年佳餚，將山珍海味與開年好運一同帶給每一位到場的賓客。 盆滿砵滿 盆菜 2017年1月21日至2月11日 澳門幣588兩位｜澳門幣988四位｜澳門幣1,388六位 作為「澳門銀河」內最受歡迎的四家中式餐廳，鹿港小鎮，香辣居，好滋味及巧麵館將為賓客呈上傳統新春開運盆菜，更有特製豪華版盆菜，為大型親友聚會帶來雙倍快樂。 水晶大堂櫃檯和群芳 新春賀歲禮籃 2017年1月14日至2月6日 豪華賀歲美饌禮籃：澳門幣2,888 精選賀歲美饌禮籃：澳門幣4,388 活動期間中午起至晚間九點，水晶大堂和群芳將特別推出多款賀歲伴手禮，以及兩款新春賀歲禮籃：豪華賀歲禮籃，與尊尚禮籃，傳遞滿載吉祥如意的新春祝福。 澳門百老匯 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 2017年1月12日至2月12日 新春賀年菜譜 澳門幣88 起每碟 新春盆菜 澳門幣1,188六位｜澳門幣2,288十二位 擁有70年歷史，經歷三代烹飪技藝傳承，鳳城禮記魚翅海鮮酒店是澳門最負盛名，歷史悠久的餐廳之一。在新春來臨之際，鳳城禮記魚翅海鮮酒店為來賓獻上新春特色佳餚。賓客不僅能享用到精心燉煮的「盤滿砵滿」禮記海味盤，更有配以山珍海味及名貴食材的新春盆菜。 加東 2017年1月27日至2月12日 喜喜洋洋新年套餐：澳門幣1,688六位 龍馬精神新年套餐：澳門幣 2,088八位 作為米芝蓮推薦餐廳，加東致力於為賓客呈上正宗的新加坡風味美食。精心釀造的秘制香料更為招牌佳餚增添一抹濃郁純正的新春美味。今年，加東將特別推出兩款傳統新春賀年美食，為來賓傳遞滿載洋洋喜氣與龍馬精神的心意之選，共迎團圓年。 好彩海鮮火鍋飯店 2017年1月12日至2月12日 新春菜譜：澳門幣118起每碟 發財好彩盆菜：澳門幣738四位 ｜ 澳門幣1,580 十位 除了美味海鮮與傳統火鍋外，好彩海鮮火鍋飯店將在金雞鬧春之際推出新春菜譜與「發財好彩盆菜」，為團圓佳節討一個吉祥如意的好彩頭。 新斗記 2017年1月12日至2月12日 新春菜譜：4款特製新春菜譜，售價自澳門幣8,888十二位至澳門幣11,888十二位 新斗記因特色海鮮與鴻運乳豬而遠近馳名。新年將至，餐廳將為賓客特別推出四款新春菜譜，傳遞吉祥寓意，邀您在「澳門百老匯trade;」共聚天倫，喜迎新春。 星際酒店 風味居 2017年1月28日至2月11日 迎春接福菜譜：澳門幣138起每碟 風味開運全盒：澳門幣338每盒 米芝蓮二星餐廳風味居彙集正宗川、湘菜色的辣味真髓，包攬中國各地純正食材，為賓客烹飪傳統而地道的風味美食。風味居特別推出了「迎春接福」菜譜，薈集：闔家團圓龍眼燒白，鴻運全家福湘西煨雜薈，金雞報喜湖南浸菜炒雞，炮竹鼓響川味火爆辣雙脆，嘻哈大笑剁椒開邊蒸龍蝦。同時，風味居還將細心甄選食材，推出滿載傳統川湘特色的「風味開運全盒」，內含：梅香鮑魚仔、柚子三文魚等珍味。 風味開運全盒 金雞報喜湖南浸菜炒雞 闔家團圓龍眼燒白 鴻運全家福湘西煨雜薈 嘻哈大笑剁椒開邊蒸龍蝦 宴會大禮堂 2017年1月21 及27日 農曆除夕團年宴A：澳門幣1,988六位; 澳門幣338每位 農曆除夕盤菜宴B：澳門幣2,388六位; 澳門幣398每位 位於星際酒店的宴會大禮堂將推出一系列新春盛宴，包括鴻運乳豬拼盤､當紅炸子雞和包賺滿盤闔家歡盤菜等等。 珍味館 珍味賀年菜：2017年1月28日2月11日 澳門幣88起每碟 在金雞鬧春闔家團圓之際，珍味館特別推出了美味純正的廣東「珍味賀年菜」，菜譜包括：橫財就手生菜豬手，好市大利髮菜蠔豉豬脷，步步高升竹笙羅漢上素等佳品。 盆滿缽滿賀年盆菜：2017年1月19日2月7日 澳門幣788二位 ｜ 澳門幣1,588四位 珍味館「盆滿缽滿賀年盆菜」囊括了一系列傳統、珍貴的新鮮食材，包括鮑魚､三文魚､鹿筋､海參等，為您與親朋好友帶來重重味覺驚喜。 品味坊 新年自助早午餐：2017年1月29日1月30日 澳門幣438每位成人; 澳門幣298每位小童 長者 新年自助晚餐：2017年1月30日 澳門幣468每位成人; 澳門幣308每位小童 長者 賓客預約品味坊新年自助早午餐和自助晚餐可以享受特別優惠！優惠包括：每枱奉送魚生撈起乙客及每位顧客可享半隻龍蝦配松露｡除此之外，兩位成人同行，一位小童（12歲以下）即可享受免費自助早午餐或晚餐乙客。 小童 6至12歲 長者 60歲或以上

[二維物語] 突破界限和框架的《高達創鬥者 潛網大戰 Re:Rise》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-02

以高達模型為主題的動畫，由2013年推出的首集《高達創鬥者》到剛完結的《潛網大戰 ReRise》已有7年多。由最初於模擬器操控高達模型互相對戰，演變成操控高達模型遊玩網路遊戲，以及由日本電視台播映變為於Youtube上全世界同時上架，此系列一直添加新元素及追上潮流。但由始至終，系列的核心價值依然沒有改變，此系列四輯以來，都是講述主角們操控著自己心愛的高達模型，為完成各自的目標，努力鑽研技巧，以及發揮創意造出更強的高達模型。不過比起過往的作品，本輯的劇情發展相對慢熱。劇組幾乎用一整季的時間作為鋪陳，中途甚至有過於沈悶之感，直到第一季尾段才有出人意表的劇情發展，並因而造就毫無冷場的第二季，甚至最終成為值得一看的高達作品。 前三輯《高達創鬥者》的對象年齡越來越低 為何上兩輯都不受高達迷青睞的情況下，《潛網大戰 ReRise》能成為評價不俗的作品原因在於劇本走向和再次突破的機體設定。若要簡單形容本輯的劇情，請想像成當自己正在看「高達」動畫，但製作組卻在做「網遊」動畫，最終更發現原來這是「異世界」動畫！超越高達迷想像的劇本發展，但仍然保有高達動畫一貫以來的要素。「戰爭」、「保衛家園」、「互相理解」等元素在本輯突破既有框架後發揮得淋漓盡致。 主角機體可更換部件組合成不同型態 高達模型是自由的，以既有40年來的高達模型的基礎上，創造出全新的機體，正是《高達創鬥者》系列的魅力。不過這系列的機設越來越誇張，甚至不為部份傳統高達迷所接受。本輯尾段的高潮，竟然出現4部機動戰士合體成「再起高達」的劇情！雖然超出高達系列的常理，但當配上熱血無比的劇情，以及看到合體後的高達呈現的英姿，成功得到不少高達迷的認同，亦於動畫界引發極高討論度。不但這部正準備推出的 「再起高達」模型受到注目，連帶已推出的主角機模型，在港澳出現熱賣現象！不管高達迷如何評價本作，對Bandai來說無疑是極大的成功，因為高達動畫對製作方最大的意義，就是一套模型玩具的宣傳片。 現在要集齊全部模型部件也不容易 再起高達的合體雖不合「理」但絕對合「情」 高達動畫終究只是模型宣傳片 關於二維物語 本欄目將會分享日本的動畫漫畫資訊。未必會看到主流作品的介紹，但會在這介紹的必定是值得一看的作品。

【最正宗印度餐 | 絕不能錯過，帶你感受異國風情】
澳城餐飲
奇奧L・2022-01-18

疫情嚴峻，也有許多人在這段期間成為料理達人，但也敵不過想出走的心情，不竟打亂了以往隨時隨地，說走就走的習慣。澳門這間開業超過30年印度餐廳 「印度園林」絕能帶你體驗到不一樣的異國風味。 「印度園林」屹立澳門30年，餐廳寛敞舒適，周圍滿掛裝飾與畫作，印度風情滿滿，在這裡就像去了小旅行一樣，雅緻印度風情。 外皮香脆、雞肉嫩滑多汁 印度烤全雞。 香料、食材、工具、技巧全講究！咖喱、烤餅、印式燒烤家傳戶曉經典菜式應有盡有！ 全澳獨家挑選最新鮮水果做原料：自家發酵，印度乳酪 Lassi 沿用印度傳統配方，健康有益，Lassi 質感濃稠細滑，冰酸乳酪口味加上水果的香甜，不但消暑解渴，仲可以幫助消化 食完印式燒烤飲用就最合適 有 8 款生果口味任你揀 蘋果、香蕉、芒果、藍莓、菠蘿、橙子、草莓、奇異果、任君選擇！ 平平無奇雞柳經「印度園林」廚師巧手炮製，成為令人一試傾心的印燒雞柳！獨特誘人的煙燻香味，外焦內嫩，最岩一大夥兒開心分享！ 即日起凡惠顧餐廳，結賬時只要將收據INBOX我們FACEBOOK，即送$100立減優惠券！ 使用日期：2022年1月1日到2月28日期 預約電話 2883 7088 營業時間 1100 2400 外賣website：httpswww.foodbooking.comapifb3l_zr1

豐盛抵食！大倉半自助餐午市買三送一
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-21

甜品是女士至愛，可以任食當然係最好 海鮮便當豐富，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口各一隻，新鮮美味 精選魚肉類 牛扒配黑椒汁 焗海鮮飯 哥頓布雞排 燒羊肩 自助沙律甜品吧琳瑯滿目 自助餐雖然可以任食唔嬲，但要經常行來行去攞嘢食，好難一班朋友坐定定傾計，想兩者兼顧，不妨選擇半自助餐，既可以滿足任擦嘅欲望，又可以有時間同朋友談心。 澳門大倉酒店六樓的全日餐廳由即日起，每逢周末推出半自助午餐及晚餐，除了可以任食自助沙律和各式甜品外，每人亦可享有一份海鮮便當、主菜和湯，相當豐富。海鮮便當賣相吸引，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口，選材新鮮，食落鮮甜美味。主菜方面，更有六款菜式任君選擇，總有一款啱你口味！ 周末半自助餐午市及晚市價格均為每位澳門幣298元（另收加一），以五星級酒店質素來說非常抵食，由即日至12月20日惠顧午市更可享有買三送一優惠。一次過嚐盡高品質的西日美食，你又點可以錯過？供應時間為逢星期六及星期日中午1200至1430，晚上1800 至2130 。預約訂座及查詢 853 8883 5126。

【香港。食記】Café 100 by The Ritz-Carlton
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-22

很多人都會在行程計劃上揀選在晚上看香港的風景，而不是白天。無他的，只因香港的夜景是太著名了，但是白天的香港還是一樣的美麗。 這次登上了Sky100，除了飽覽香港美景，還享用了一個豐富的早餐，為自己來打打氣。雖然未能去個短途旅行，就用幾小時忘記工作的煩惱吧。 在Sky100的Cafe100 由Ritz Carlton打理，為大家供應飲料及美食。雖然環境不算大，但同樣也是身為一個觀景台不能缺乏的東西 ndash; 餐廳。唯一我不太喜歡的是位置有點太開揚，未能擁有屬於自己的個人空間，或者選擇跟朋友並排坐的位置，那就沒問題了。不過只要時間來得對，人潮不算多的，還是很喜歡這個全景觀的位置配美食。 Sky100的Weekend Brunch套票$458，包括Sky100的門票一張及Cafe100 Brunch一份。吃得飽飽才離去，總好過來也匆匆，欣賞美景過後空手而回。 Cafe 100的Weekend Brunch可以選擇Bloody Mary 或Sunrise Dazzle，果汁的也可以。 不用先打底，直接到Sky100 享用這份Brunch吧。先送上的早餐盤內有脆穀片、生果和乳酪杯。這些輕盈清新又健康的食品，喚醒身體的每個器官，平時吃早餐只會任選一樣，現在所有早餐選擇都可以一次過享用了。 還有煙三文魚、煙火腿、肉腸的凍肉拼盤和意式煎蛋，單單是早餐盤，已經吃到半飽的狀態。 店員們不會一次過把所有食物呈上，反而是待你吃得差不多才會準備主菜，這樣大家就沒有一份害怕所有食物到齊然後冷掉的擔心了，慢慢享受，慢慢吃。 主菜有三款選擇，分別是Egg Benedict、Waffle和Fettuccine。我一向都對Benedict沒有什麼好感，所以很快把Benedict在名單中刪除，最後跟朋友點了Waffle和Fettuccine 一起分享。 這道意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁很有份量，厚厚的一層忌廉汁鋪在闊條麵上，香味久久也揮之不散，吃到口中滿滿的忌廉汁，蝦肉十分彈牙，寬條麵很有口感，相當美味。作為Brunch的主菜，當然要填滿客人的肚子，而這道闊條麵也是相當的稱職。 還有這道窩夫，是甜品還是正餐其實也不重要。新鮮熱辣剛剛做好的窩夫配著芒果、雜莓，生果鋪滿了整碟窩夫，對我來說只吃生果已經相當的開心。我們顧著窩夫的同時，也要留意旁邊的是北海道牛乳蛋糕，雖然賣相跟普通雪糕無異，但吃下去充滿牛奶香味，細嫩幼滑，一吃便知是與眾不同。 最後喝杯暖暖的茶，再看看眼前的景色，把這一秒留住，這數小時沒有客人的電話、不用對住電腦螢幕，感覺美好，累透的身體和心境彷如重生了。 Cafeacute; 100 by The RitzCarlton尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場ICC100樓天際100香港觀景台

CTM「尊壹會」會員專享，“ SOLER & FRIENDS MACAU (澳門) LIVE”音樂會六折優惠
音樂聯合國
澳門好幫手2.0・2022-11-08

由夏氏兄弟文創主辦，一慧娛樂製作協辦的ldquo; SOLER amp; FRIENDS MACAU 澳門 LIVErdquo;音樂會將於2022年11月12日晚上8時 假澳門威尼斯人劇場專屬舞台區域舉行。 Soler樂隊成員Julio，將與身在海外嘅弟弟Dino，通過線上直播連線方式，衝破地域界限再次合體，為大家呈獻組合經典。 ARI阿瑞，為土生土長的唱作歌手，2016年代表澳門參加《中國新歌聲》，並贏得了與來自東南亞地區音樂人合作的機會。時至今日，他繼續以自已的才華貢獻給中國、香港、澳門和台灣的音樂產業。 Winnie林靜翬於2022年7月推出與本地音樂製作人T.E.N合作的EDM音樂專輯《HEAL》，專輯裏中的主打歌《Free And Wild》被韓國電視節目《SOMEBODY S2》選為其中一集之插曲，更在YouTube上累積達七十萬觀看次數。 F.I.D.A. 由主音兼結他手青原及鼓手Ivan組成，於2020年發行《Light‧Colours》專輯。樂隊曾於海內外獲得多個獎項，包括《廈門國際原創音樂大賽》冠軍及最佳樂隊大獎、《Vansmusicians wanted.2019》亞軍、《澳廣視至愛新聽力》至愛歌曲獎及最佳填詞獎。 賴嘉欣Jessica是一位熱愛音樂、喜愛創作的獨立唱作人，擅長國語、粵語、英語三種語⾔的歌曲，曲風主要是抒情和Ramp;B。這位喜歡抱著吉他的鄰家女孩有著鐵肺唱功、穩健台風，原創歌曲有《依賴》、《這世界怎麼了》及《別說》。 優惠詳情： 由即日起至2022年11月12日。 憑CTM「尊壹會」電子會員卡，親臨 金光票務售票處， 即享ldquo; SOLER amp; FRIENDS MACAU 澳門 LIVErdquo;音樂會門票六折優惠，澳門幣$168 原價 澳門幣$280 。 咁著數！仲唔快啲去買飛！！ 備註： 金光票務售票處地址 澳門威尼斯人度假村酒店東門大堂售票處 澳門倫敦人二樓售票處 澳門巴黎人正門入口售票處 營業時間 上午1000至晚上1100 票務熱線 853 2882 8818 入場須知 本演出活動將有限度放寛至室內可容納人數上限為75%，根據衛生局疾病預防及控制中心最新防疫指引，入場觀眾進場時須出示以下任一證明，否則將謝絕觀賞演出，且不設退票： 完成新型冠狀病毒疫苗初種系列的全程接種（滅活或信使核糖核酸疫苗初種系列的全程接種為2劑）達14天（澳門健康碼上顯示ldquo;金框rdquo;圖示）； 48小時內作出的核酸檢測陰性證明。 進入演出場地時須進行體溫測量，任何時候發現有發熱或呼吸道症狀的人士，將謝絕進入場地，敬請留意。 溫馨提示 客戶需於下單前出示有效之「尊壹會」電子會員卡方可使用優惠。

淘寶宣布下架部分奇葩商品
環宇搜奇
合資格90後・2016-07-11

祖國同胞嘅創造力量同幻想，何止會嚇你一跳，如果用喺營商角度，更加係超乎想像，話說近日淘寶下架咗八件奇葩商品，唔知大家估唔估到係咩？ 一、滴滴代註冊 大陸盛行嘅滴滴租車應用程式類似UBER，賣家聲稱為用戶提供代理申請，但由於違背企業門檻要求，被迫下架。咁又係嘅，你知啲人駕駛技術有幾好啦。 二、分手險 Taylor swift同男神洛基Tom Hiddleston行埋咗，好多同胞睇嚟都唔睇好，結果就推出佢地兩人專屬嘅分手險，想話睇下佢地好得幾奈WO葡萄就葡萄啦你班友。 三、渣男測試 呢種服務必須具備以下條件方能生效，原理就係搵個陌生女男仔埋你男友身，用微信check下佢對你係咪一條心，但唔保證就此食埋你男友。A疑神疑鬼嘅女友D疑似出軌嘅男友 四、人皮面具 仿真度好高嘅面具，可能會被不法分子所用，所以一律封殺 哎？商店好似都有賣？ 五、代罵服務 如果你自問口技不如人，咁就要呢個服務啦，保證罵到你賓至如歸 六、新鮮腳皮、大便等無厘頭 早前就聽聞過淘寶有少女腳皮、唐僧肉呢啲奇奇怪怪嘅野，點知一search真係有。 七、出租男女朋友 唔再解釋了，吳彥祖 同 八両金 都係一圖之差。 八、腦殘片 腦殘食腦殘片、咁聰明係咪食聰明豆？ 圖片來源 網路圖片

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館
全球飲食
蘇蘇・2019-06-02

熟悉蘇蘇的朋友都知道，蘇蘇很愛欣賞舞台演出，這次台北之行，住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯，所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她，當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了，我究竟在那裡 回頭一看，看見捷運站出口也是中式建築的，急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一，為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築，這個我是知道的。全區有250,000平方公尺，而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面hellip;hellip;為什麼我從來沒有留意有這一個地方 這晚應該沒有演出吧，周圍的人不多，不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的，就是來吃好吃的，我的好友是台灣美食達人，她介紹的，一定不會錯，很期待啊 建築物左邊有道小門寫著『戲台咖』，究竟這是什麼來的 這是提供給戲迷和觀眾的一個休息、聊戲、交流、展現台灣藝術文化的休閒複合空間，當中包括『戲台市集』、『戲台茶館』、『戲台書店』、『戲台咖啡』、『戲台酒館』和『戲台小舖』。 走進去是古色古香的裝潢，很懷舊的感覺，立時讓人有放鬆的感覺，很喜歡呢。 我比預定時間早到了，在好友未到達前先在周圍逛逛，蘇蘇先繞過餐廳，後面是『戲台書店』，當中出售的書本和文具，都是以劇場主題為主的，但這次只能走馬看花燈，下次來時要預多點時間在這裡慢慢逛。 書店旁邊就是『戲台咖啡』，Oh...竟然是Coffee to Know，一家蘇蘇很喜歡的台北Cafeacute;，他們的咖啡、飲品和甜品都很棒呢，皆因他們有得獎咖啡師，有被譽為咖啡界的勞斯萊斯的咖啡機，在欣賞節目前或買書後在這裡坐坐喝杯咖啡吃點蛋糕，也是很好的享受啊 好友們來了，我們吃晚餐去 我們來到『戲台茶館』，原來這裡包含3家食肆，有新鮮調製的、口碑載譽的上海菜，還有在陽明山著名吃圍菜的。雖然是3家餐廳，不過和是可以一起點的，而的圍菜就需要先預定。 貮頭堂店名「貳頭」指的就是澆頭和盆頭，澆頭意思是加在麵條或米飯上的菜色，盆頭則是上海的開胃小菜。「貳頭堂」以傳統上海菜精神為主軸，再加入新元素更貼近現代大眾的口味，主要提供飯麵和小菜，公認是性價比高的時尚創意上海料理。 餐廳環境既復古又時尚，又有點像在舞台上的感覺，最特別的是桌子上鑲崁的號碼牌是國家戲劇院修葺時拆卸下來的滑輪系統編號銅釦，椅面則是用拆卸下來的舞台木地板改製而成的，還有那已經用了30年的舞台手動懸吊裝置與多軌滑輪成為了牆上的裝置藝術，配合鎂光燈映照下，有身在舞台上的感覺，可惜我太入迷的在欣賞，沒有為大家拍照片，就等你們自己親自來感受一下吧，又或者我下次來時再拍，因為蘇蘇十分喜歡這個地方，我一定會再回來的。 不要看見這裡好像沒什麼人似的，因為好友選的時間是平日沒有演出的晚上，避開了人多的時間，好讓我們可以更舒適地用餐和聊天，但如果在假期和有演出的日子，聽說這裡可是客似雲來呢。 國家戲劇院套餐 $290 紅燒牛肉麵併黑糖珍珠鮮奶茶 台幣290元等於港幣70多元，在港澳單吃一碗台灣牛肉麵應該是沒有可能的事，何況還加一杯珍珠奶茶 台灣的餐廳大多數就是便宜。 牛肉十分軟嫩，牛肉肥瘦比例也非常好，手工拉麵吸滿了牛肉湯，香甜惹味，湯底選用了牛骨、牛小排、豬大骨、大紅袍花椒、青花椒、八角、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、辣椒拌、辣豆瓣醬等燉煮七個小時才完成。拉麵的口感很Q，好吃。珍珠奶茶是蘇蘇最喜歡喝的手搖飲品，我已經喝了很多家的了，這家的茶味濃厚、珍珠軟糯帶點焦香、不會死甜，很好喝，絕對是我心目中的三大之一。 冰糖葡萄柚四季春 $60 外表與一般葡萄柚果茶無異，茶底清香，味道甜中帶點酸，口感清爽十分舒暢，用來配濃味食物十分解膩。 愛玉檸檬冰茶 $65 愛玉檸檬是台灣的特式飲品，在夜市或手搖飲品店很容易就可以買得到，好喝與否就要看店家製作，而這杯甜甜酸酸的，愛玉滑滑的，十分消暑又好喝。 蜜香紅蘋奶茶沙冰 $85 這杯一定是驚喜，蘇蘇從沒有喝過這麼特別的奶茶，茶味香濃外，也有一陣獨特的奶香，這個跟珍珠奶茶的口感有點不同，我都不知道如何形容是好，總之很好喝。 剛才說過盆頭就是開胃小菜，雖然說是小菜，但是也要考大廚刀功的，盆頭製作不簡單也費時，所以大都會一次大量製作，再裝成小盤，所以叫做盆頭菜。 烤麩 $80 就是我們港澳人吃的四喜烤麩，是上海著名的前菜，基本上在上海餐廳都可以吃到，這道鹹甜可口，口感有軟硬 Q 彈之感，咬下去有醬汁伴隨著烤麩的香味在口中徘徊。 主廚三色蛋 $70 以雞蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成，可以與沙拉醬伴吃。 辣過癮塔香皮蛋肉燥麵 $120 跟湯麵相比，乾麵比較惹味，肉燥很香，有一點點辣，加上皮蛋碎中和了辣的味道，好吃。 紅燒雞骨醬 雞腿肉 $200 這份就是上海的澆頭麵，所謂澆頭就是配麵的餸菜，可以是牛肉、東坡肉、排骨等等，之後自行加在麵上，一碗澆頭麵是否好吃，配麵的餸菜真的很重要。而我們點配的就是已經很少店家會做的上海傳統特色雞骨醬，因為製作實在太費功夫了。湯汁十分濃郁，甜甜的，有紹興酒的味道，充滿醬汁的雞肉很嫩滑，超好吃，其實個人認為配米飯同吃比麵更搭，下次要試試。 發現餐廳有一間大包廂，放了多張12人的桌子，原來這邊是台北陽明山著名的山頂餐館新址，那邊已經租約期滿，所以搬來這裡的了，主要是做私房桌菜的，所以菜式要預定才可以吃得到。 好友是個有效率的聰明人，當然已經點了一些他們的招牌菜讓大家一起品嚐，山頂餐廳以慢工出細活著名，烹調方法是用新鮮食材以慢燉和慢煮為主，讓菜的溫度與鮮度充滿最動人的質感。 神仙醬拌花枝 $250 什麼是神仙醬 原來是大廚在新加坡美食展參加比賽時得獎的成名作，神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄切再燙熟，佐以特製的神仙醬，口感清爽甜滋滋的帶點微嗆，秘製醬汁其中一種材料應該是日本芥辣，淡淡的芥辣味讓口腔和鼻子感覺很清新，好吃啊 原來這道也是台灣著名美食家胡天蘭強力推薦的菜式。 不過個人認為如果醬汁可以少一點更好，所以蘇蘇自行減少醬汁，好好吃。 左宗棠辣雞 $330 色澤金紅、肉質鮮嫩、微辣惹味，聽說是清末名將左宗棠最愛的菜餚，他每次打勝仗後必以此菜式犒賞將士官兵，得以為名，在美國人也甚受歡迎。 XO醬鴨胸 $330 這個肉十分鮮嫩像牛肉的口感，原來是鴨胸肉啊。將鴨胸肉浸泡在水果天然酵素裡，讓肉質纖維變得細緻，鴨肉吃起就會很軟嫩，而且味道也不錯。 金沙蝦球 $430 金沙即是鹹蛋黃，鹹香脆脆的蝦球，小孩子最愛。 金沙綠花椰菜 $240 另一道鹹蛋黃菜式，花椰菜感覺乾乾的，吃蔬菜還是清淡的好。 東坡上海菜飯 山頂餐廳經典菜式，端上桌來，香味四溢。 東坡肉肥瘦均勻，肥的又不膩，口感軟嫩味道香甜，醬汁比例很好，一定要點的菜式。 這餐廳位於國家戲劇院內已經很有特色，而且食物水準很不錯，怪不得深受台灣人愛載，而蘇蘇下次一定要再來，還要預多一點時間，除了吃美食外，還要在周圍逛逛。 貳頭堂該該茶山頂餐廳 地址：台北市中正區中山南路211號國家戲劇院G樓 捷運中正紀念堂站5號出口 聯絡電話 0223971720 #20 營業時間 1100am2100pm 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

[議劇論映] 2020年春夏季與秋季部份日劇簡評
娛樂殿堂
君尋・2020-11-09

以下是部份春夏季日劇，以及仍在播放的秋季日劇心得： 春夏季篇： 《傻瓜父親青春白書》 官方網站：httpswww.ntv.co.jpoyabaka （進度：已完結） 個人推薦度：★★★★☆ 擅長拍搞笑片的導演福田雄一撰寫劇本，由與他合作已久的室剛升格擔任主演的《傻瓜父親青春白書》 絕對是喜出望外之作。自《勇者義彥》以來就有追看福田和室剛參與的作品，原以為這套《傻瓜父親青春白書》 又會出現濃厚的福田雄一搞笑風格（讓演員即場發揮等），但卻意外地把搞笑的部份和認真的部份維持約各一半的比例，甚至帶點溫情。雖然本劇的本質依然是一齣喜劇，但故事相對嚴謹，尤其是對父親室剛和女兒永野芽郁之間的感情描寫亦有下不少功夫。整體來說以大學生生活和父親對女兒誇張的關愛交織而成的喜劇，可以讓觀眾笑中帶淚輕鬆看完。 《危險的2人K2》 官方網站：httpswww.tbs.co.jpkiwadoifutari_TBS （進度：已完結） 個人推薦度：★★★☆☆ 上一季有著奪下日劇學院最優秀作品獎的二人組刑警劇集《MIU404》，難免會與同樣標榜著「拍檔」的《危險的2人K2》 有所比較。前者的在劇中探討的議題相對嚴肅，後者則是輕鬆，甚至以有點搞笑的方式查案（對，就是那不太正經的潛入調查）。加上集數不多，主線劇情主要聚焦在兩位男主角田中圭和山田涼介的關係和身世之上。兩位主角，田中圭演熱血衝動的哥哥和山田涼介演冷靜守規的弟弟，個人覺得沒有如《MIU404》中星野源和綾野剛的那種火花。整體來說沒特別出色但也不難看，而且節奏算快，可以很輕鬆就看完的日劇。 《Diver特殊潛入班》 官方網站：httpswww.ktv.jpdiver （進度：已完結） 個人推薦度：★★★☆☆ 臥底題材在香港電影和電視劇都非常常見，但日劇中則是相對新穎的題材。福士蒼汰的演技依舊維持在一貫的水準，但感覺略有進步，加上劇中有不少近身肉搏的戲份（少有的拳拳到肉），相信能滿足福士的粉絲。全劇以潛入、隱藏身份調查為主軸，確實有與一般刑事劇不同的感覺，但整體集數太短（只有５集），覺得狀況正好之時卻就要完結了，而且設定上應該可以再玩多點不同的idea。最後一集劇本突然變成如《無間道》般警察與壞人間勾心鬥角的劇情則有點意外。 秋季篇： 《Talio 代理復仇的2人》 官方網站：httpswww.nhk.jppts78YR8PJXJ5 （進度：第4集） 個人推薦度：★★★★☆ 女主角濱邊美波很忙，連續主演幾季的連續劇，同時還在進行電影的拍攝，實在令人擔心她的身體狀況。由制作《圈套》的組合，蒔田光治和木村ひさし再次合作創作的《Talio 代理復仇的2人》，是一套非常非常看觀眾對不對得上他們兩人的電波的劇。滿滿《圈套》的風格，以及《99.9 刑事専門弁護士》的影子，這種時而認真又帶點耐人尋味的搞笑方式，若觀眾受不了只會覺得很尷尬。劇名中的代理復仇，卻沒有很完全落實在故事中，反而岡田將生經營的公司就像萬事屋一樣，一直在幫助上門求助的客人解決問題，而濱邊美波就擔任法律專家和衝動熱血的角色。而且不同單元故事的劇本水準也有點不同，個人覺得第一集開局是相對較差的。（由於筆者對得上兩位製作人的電波，所以額外加了一分推薦度） 《極主夫道》 官方網站：httpswww.ytv.co.jpgokushufudo （進度：第4集） 個人推薦度：★★★☆☆ 漫畫改編作品，加上又是帶有豐富笑料的內容，因此劇集不時都出現不少誇張的情節。亮點絕對是玉木宏的演出，其角色外表還原度極高，還重現各種顏藝，上演不少讓人捧腹大笑的場面。不清楚原作是否每集很短的漫畫，個人感覺到日劇每集像是在幾個單元故事併為一集。若對日本黑道文化和略懂日文的觀眾更能投入和更易理解笑點。推薦給對日本黑道文化認識、尋找輕鬆搞笑作品的朋友，以及玉木宏的粉絲。 《七人的秘書 》 官方網站：httpswww.tvasahi.co.jp7hisho （進度：第2集） 個人推薦度：★★☆☆☆ 由大人氣《Doctor X》的編劇中園美保和製作人內山聖子再次合作操刀的《七人的秘書》算是開播前筆者較為期待的作品之一。果不其然，戲內各處都帶點《Doctor X》的影子，但與大門未知子相比，劇情爽度嚴重不足。秘書們實行復仇計劃不但有破綻、不成熟，最終的結果未能大快人心，只是讓對方得到相應的懲罰。而設定上幾位不同界別的秘書透過自身相應的領域中的影響力從事報復行動是有一定吸引力，然而演出來的時候只覺得人太多，每個人戲份也分得很薄，導致主角木村文乃和其他秘書的角色在2集後依然不夠立體，也間接影響劇情張力。 《消除老師的方程式》 官方網站：httpswww.tvasahi.co.jphouteishiki （進度：第1集） 個人推薦度：★★☆☆☆ 看完第一集會讓人以為是《3年A班》的翻版，但不論感人的部份還是學生角色的顏值都沒前者那麼好。而且長度只有30分鐘一集，第一集不但要介紹主角，還要「解決」一個學生的問題，劇情太過趕，沒法鋪排足夠的感情堆疊，就要結束，感受不到老師和學生的魅力。加上同類的出色作品（老師以瘋狂／不合常理的方式教育學生）實在太多，《3年A班》、《告白》、《惡之教典》等多不聲數。不期待能超越但能有接近的水準都不是容易，希望田中圭沒選錯劇本。 《危險的維納斯》 官方網站：httpswww.tbs.co.jpkikenna_venus （進度：第4集） 個人推薦度：★★★★★ 改編自東野圭吾的同名作品，不愧是大師，能把一個老掉牙的爭產題材，寫成懸疑度十足的推理故事。沒看過原作沒法比較，單論日劇的部份暫時仍未有很大的瑕疵，希望能保持到結尾 。吉高由理子把帶有神秘色彩的女主角演得淋漓盡致，很多地方都會讓人覺得她很有可疑，但與主角妻夫木聰的那種朋友以上戀人之下的互動，卻又令人不願意往壞的方向想。就有如《輪到你了》中的那位真犯人一樣。當然，吉高由理子的角色未必是假冒的弟婦，反而妻夫木聰也許才是真犯人也說不定，所以這種每集掃除一個角色懸疑的劇集，才會讓人忍不住一直追看下去。另外，Back Number演唱的主題歌非常好聽。 另外，之前曾為2020年春夏季的個別劇集寫下文章，可分別參考以下連結： 《BG～身邊警護人～2》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4111076 《默默奉獻的灰姑娘》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4111386 《MIU404》（